สลัดม่วงทีละขั้นตอน สลัดม่วง - สูตรสำหรับเทศกาล สลัดม่วง "พัฟ" กับแชมเปญ แตงกวาดอง และไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• มายองเนส - 150-180 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่ก้าน
• สีผสมอาหารแห้ง ไลแลค - 1/3 ช้อนชา

พุ่มดอกไลแลคสีขาว ม่วงและชมพูอันหรูหรา ตกแต่งสวนและสวนด้วยดอกไม้หอม เป็นเพื่อนคู่ใจของฤดูใบไม้ผลิและชัยชนะอันยิ่งใหญ่ น่าเสียดายที่ดอกไลแลคไม่บานนาน และเราไม่สามารถเพลิดเพลินกับช่อดอกที่มีกลิ่นหอมของพุ่มไม้ที่สวยงามเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่ แต่ถ้าคุณแสดงจินตนาการ คุณสามารถให้ตัวเองมีความสุขในการชมดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิได้ตลอดทั้งปี ตัวอย่างเช่น เตรียมสลัดพัฟ "กิ่งม่วง"

พื้นฐานของจานคือเนื้อไก่อบ เข้ากันได้ดีกับชีสแข็งรสเผ็ด คู่นี้เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยสองสิ่งที่ตรงกันข้าม - หัวหอมรสเผ็ดและสับปะรดหวาน ไข่ต้มเพิ่มความสดใสให้กับจานทำให้จานค่อนข้างน่าพอใจ และลิงค์คือมายองเนส แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตกแต่งสลัด - กิ่งไลแลคสีขาวและม่วงอ่อนๆ ให้กลิ่นหอมของจานสปริงและลุคที่เป็นทางการ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัด Lilac Branch พร้อมรูปถ่าย

ผลิตภัณฑ์สลัด

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง ถูเนื้อด้วยพริกไทยดำและเกลือ

เปิดเตาอบที่ 180°C ทาน้ำมันจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่เนื้อลงไป ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะเดียวกันให้ต้มไข่ให้แข็ง ใส่ในกระทะน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด

ในขณะที่ไก่กำลังอบและไข่กำลังเดือด ให้ปอกเปลือก ล้าง และสับหัวหอมอย่างประณีต

ใส่หัวหอมลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำอุ่นผสมน้ำส้มสายชู ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำหัวหอมในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

ไข่ต้มเย็นในน้ำเย็นและปอกเปลือก ผ่าครึ่งไข่สามฟอง

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด

กระรอกยังตะแกรงรูเล็ก ๆ ในชามอีกใบ

ขูดไข่สองฟองที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบ

นำเนื้อไก่ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตะแกรงชีสที่มีรูขนาดใหญ่

เปิดขวดสับปะรด. ใส่เนื้อหาในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำเชื่อม หากคุณซื้อสับปะรดเป็นวงแหวน ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และถ้าเป็นชิ้นๆ ก็ปล่อยไว้อย่างนั้น

ต่อไปก็ประกอบสลัด

ใส่เนื้อไก่ในชามสลัดทรงสูงขนาดใหญ่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

โรยด้วยหัวหอมดอง และทาอีกครั้งด้วยมายองเนส

กระจายสับปะรดในชั้นที่เท่ากัน เทด้วยมายองเนส

วางไข่ขูดบนสับปะรด หล่อลื่นด้วยมายองเนส

โรยด้วยชีสขูด

กระจายไข่แดงให้ทั่วชั้นชีส

มันยังคงตกแต่งสลัดในรูปแบบของกิ่งม่วง หรือแม้แต่ช่อดอกไม้ แบ่งโปรตีนขูดละเอียดออกเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน แต้มไลแลคทั้งสามส่วนโดยใช้สีผสมอาหารตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ล้างผักชีฝรั่งและซับให้แห้ง ตกแต่งกระรอกสีและแสงบนพื้นผิวของสลัดในรูปแบบของดอกไลแลค และทำกิ่งก้านจากใบและก้านผักชีฝรั่ง

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• ไก่ไม่ต้องอบ คุณสามารถต้มเนื้อ ทำได้ง่าย: ล้างเนื้อ ใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็น นำไปต้ม เอาโฟมออก เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
• หากคุณไม่พบสีผสมอาหารสีม่วงในร้าน ให้ใช้บีทรูทหรือน้ำกะหล่ำปลีแดง

สลัด "Lilac" - สูตรที่ยังคงดำเนินต่อไปหลังจากพัฟซึ่งเป็นชุดของอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดเย็นดั้งเดิมและอร่อย

เบื้องหลังดอกกุหลาบบานในจานที่แล้ว วันนี้ ดังที่คุณเห็นในภาพ สลัด Lilac ตกแต่งด้วยกิ่งก้านดอกไลแลคบาน บางคนจึงเรียกมันว่า “สลัดช่อม่วง” แต่ไม่ว่าชื่ออะไร จานนี้ก็ง่ายในการเตรียมและตกแต่ง

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ดแตงกวาดองและข้าวโพดกระป๋อง

สลัด "ไลแลค" แสนอร่อยและหลากหลายเมนูวันหยุดไม่ว่าจะเป็นปีใหม่หรือวันที่ 8 มีนาคม

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมสลัด Lilac ดั้งเดิม เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

• เนื้อไก่ 300 กรัม หรือ ขาไก่ขนาดใหญ่ 1 ตัว
• ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 กระป๋อง
• เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม (เห็ดนางรม ชานเทอเรล เห็ดดิบทุกชนิด)
• ไข่ 3-4 ฟอง
• แตงกวาดอง 2-3 ลูก
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง 3 ต้น สำหรับตกแต่ง
• บีทรูท 1 ลูกเล็ก
• มายองเนส 250 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำสลัดพัฟ "ม่วง"

1. ต้มอกไก่หรือแฮมในน้ำเค็มจนสุกภายใน 40 นาทีหลังจากเดือด
2. นำไข่ไปต้มแล้วเทน้ำประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ไข่ต้มสุก
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชกลั่นจนเป็นสีเหลืองทอง
   
4. แชมปิญองล้างและปอกเปลือก หั่นเป็นจาน ตามด้วยหัวหอมในกระทะเดียวกัน
   
5. หลังจากเทน้ำมันลงไปเล็กน้อยแล้ว ให้ทอดจนของเหลวที่เดือดออกมา เกลือและผู้ที่ชื่นชอบ - พริกไทยเพื่อลิ้มรส
   
6. แตงกวาดองหั่นเป็นก้อน
   
7. เนื้อไก่หั่นเป็นก้อน
   
8. ปอกไข่แล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
   
9. ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง และไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
   
10. ตอนนี้ระบายสีโปรตีนบางส่วนด้วยน้ำบีทรูท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ถูหัวบีทที่ล้างแล้วจากปลายด้านหนึ่งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบน้ำผ่านผ้าขาว
    

    เราต้องการสีย้อมน้ำบีทรูทธรรมชาติเพียง 1 ช้อนชาเท่านั้น

    
    

11. เพิ่มลงในไข่และผสมโปรตีนจะกลายเป็นสีม่วงที่สวยงามทันที
    
12. ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว
    

ตอนนี้คุณสามารถจัดวางสลัด Lilac เป็นชั้น:

กระบวนการที่สร้างสรรค์และน่าพึงพอใจที่สุดได้มาถึงแล้ว - การออกแบบที่มีสีสันของสลัดไลแลคทำให้ดูมีสีสันและรื่นเริง เราทาด้านบนและด้านข้างของสลัดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่แดงขูด

มาเริ่มจัดดอกไม้สีม่วงกันเถอะ: เราเอาไข่ขาวขูดด้วยช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะแล้ววางอย่างสวยงามในรูปแบบของช่อดอกไม้บนสลัด

ผักชีฝรั่ง 3 ก้านทำให้องค์ประกอบที่มีสีสันสมบูรณ์

ทานให้อร่อย!

คุณสามารถตกแต่งสลัดพัฟด้วยช่อดอกไม้หลากสีสันและมันจะดูสง่างามทันทีโดยวางบนโต๊ะเทศกาล

สูตรวิดีโอสำหรับทำสลัดช่อม่วง

คุณสามารถปรุงสูตรอาหารที่มีสีสัน:

สลัด "ช่อม่วง" สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดที่สดใสและอร่อยนี้อยู่ในหมวดหมู่ของอาหารตามเทศกาลการออกแบบดั้งเดิมจะกลายเป็นการตกแต่งหลักของการเฉลิมฉลอง ไลแลคที่ละเอียดอ่อนจะนำความทรงจำของวันที่มีแสงแดดอบอุ่นกลับมาด้วยสีสันที่สดใสและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

ประเด็นหลักในการเตรียมสลัด Lilac Bouquet ไม่ใช่เนื้อหา แต่เป็นการออกแบบ ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนสลัดที่คุณชื่นชอบให้เป็นช่อ Lilac

ฉันจะเสนอพัฟและเห็ดที่หลากหลาย

ส่วนผสมสลัด:

ไก่ (เนื้อ) - 200 กรัม

แชมเปญสด - 200 กรัม

แตงกวาสด - 1 ชิ้น

ชีส - 150 กรัม

ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น

กระเทียม - 1 กานพลู

มายองเนส - 150 มล

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วัตถุดิบ สำหรับตกแต่ง:

ผักชีฝรั่ง - สองสามก้าน

น้ำบีทรูท - 1 ช้อนชา

เสิร์ฟ: 8

เวลาเตรียม: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปลายทาง (อาหารเช้า ของว่าง อาหารกลางวัน อาหารเย็น): อาหารกลางวัน อาหารเย็น

สูตรอาหาร

การเตรียมส่วนผสม

ต้มเนื้อไก่จนนุ่มในน้ำ 1 ลิตร เติม 0.5 ช้อนชา เกลือ. ฉันใช้เต้านมเพื่อเตรียมสลัด แต่เนื้อจากส่วนอื่นของร่างกายนกก็เหมาะเช่นกัน

ไก่ต้มเย็นแล้วสับด้วยมีดเป็นก้อนหรือแท่ง

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร

ผัดเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที คนเป็นครั้งคราว

ในเวลานี้สับหัวหอม

ใส่หัวหอมในกระทะกับเห็ดใส่เกลือเล็กน้อยพริกไทยดำเล็กน้อยผสมและทอดต่ออีก 4-5 นาที (จนหัวหอมนิ่ม) นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

บดชีสบนเครื่องขูด

ล้างแตงกวา ตัดปลายและหั่นเป็นแท่งบางๆ ฉันขอแนะนำว่าอย่าเพิกเฉยต่อส่วนผสมนี้ เนื่องจากแตงกวาจะเพิ่มความสดและความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด

ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง โปรตีนขูดเป็นเครื่องขูดที่ละเอียด

ใส่โปรตีน 1/3 ลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วหยดน้ำบีทรูทสองสามหยดลงไป (ต้มหรือสด ไม่สำคัญ) บีทรูทจะแต่งแต้มสีโปรตีนไก่สีม่วงอมชมพู

ชุดผักกาด

ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่ผสมกับกระเทียมสับและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส.

ชั้นที่สองเป็นเห็ดกับหัวหอม โรยด้วยมายองเนสเล็กน้อยด้านบน

ชั้นที่สามคือแตงกวาและมายองเนส

ชั้นต่อไปคือชีส

เราคลุมชีสด้วยมายองเนสชั้นหนึ่งและปรับระดับให้ดี

ชั้นสุดท้ายคือไข่แดง บดด้วยมือของคุณบนสลัด

ตกแต่งสลัด "ช่อม่วง" สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

เปิดกระป๋องปลากระป๋องและใส่เนื้อหาบนจาน แซลมอนสีชมพู ซาวรี ปลาซาร์ดีน และปลาแมคเคอเรลเหมาะที่สุดสำหรับสลัด แต่คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกอื่นได้ คลุกเคล้าปลาด้วยส้อมและเอากระดูกขนาดใหญ่ออก
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วนำไปทอดในกระทะเพื่อทอดต่อไป คุณสามารถใช้น้ำมันกระป๋องเป็นน้ำมันได้ แต่ควรทำการจองไว้ก่อน ไม่มีสารที่มีประโยชน์ และควรทอดหัวหอมในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน แต่น้ำมันกระป๋องมีข้อดี - ประการแรกกลิ่นหอมที่จะถ่ายโอนไปยังหัวหอมและประการที่สองประหยัด แต่มันขึ้นอยู่กับคุณ ล้างมันฝรั่งด้วยน้ำไหลและปรุงอาหารในผิวหนังจนนุ่ม คุณยังสามารถเพิ่มไข่ลงไปได้ ซึ่งควรล้างก่อนหน้านั้นด้วย
เราหั่นแตงกวาสดเป็นก้อน ครึ่งวงหรือสามวงบนเครื่องขูดหยาบ บดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกเสร็จแล้วในลักษณะเดียวกัน ยิ่งส่วนผสมน้อย สลัดก็จะยิ่งชุ่มน้ำสลัดเร็วขึ้นและดีขึ้น ซึ่งหมายถึงรสชาติที่อร่อยกว่า เราทำความสะอาดไข่จากเปลือกพักไว้ 2 ชิ้นสำหรับตกแต่งอีกสามชิ้นที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 2: การทำสลัด "กิ่งม่วง"

เราเริ่มเก็บสลัดเป็นชั้น เราใช้ชามสลัดทั้งแบบแบนและลึกพอดีค่ะ ที่สำคัญกว้าง และใส่สะดวกกว่าค่ะ ชั้นแรกคือมันฝรั่งต้องเค็มแล้วทาด้วยมายองเนส ดังนั้นเราจะดำเนินการแต่ละชั้น จากนั้นเราก็กระจายอาหารกระป๋องบดบนชั้นของหัวหอมทอดแช่เย็นจากนั้นชั้นของไข่สับและชั้นของแตงกวาสดทำให้องค์ประกอบของเราสมบูรณ์ หล่อลื่นชั้นบนด้วยมายองเนสและเริ่มตกแต่งสลัด

ขั้นตอนที่ 3: ตกแต่งสลัด Lilac Branch

ไข่ที่เราทิ้งไว้ตกแต่งต้องแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง เราถูไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับชีสซึ่งเราจะปฏิบัติตามขั้นตอนเดียวกับไข่แดง ผัดส่วนผสมและเทลงบนสลัด คุณจะได้รับการหักบัญชีสีเหลืองซึ่งคุณต้องปลูก "ไลแลค" บทบาทของดอกไลแลคจะเล่นโดยไข่ขาว พวกเขายังต้องขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด หากคุณต้องการทำดอกไม้สีขาวให้มากขึ้น คุณสามารถใส่มันลงในสลัดได้ และสำหรับสีม่วงที่สวยงามและละเอียดอ่อนคุณจะต้องแช่โปรตีนด้วยน้ำบีทรูทคั้นสด สีย้อมธรรมชาติ ราคาไม่แพง และมีประสิทธิภาพมาก จัดวางกระรอกในรูปดอกไม้สลับสีขาวและม่วง ผักชีฝรั่งต้องล้างแห้งและแบ่งออกเป็นใบ - เหล่านี้จะเป็นกิ่งม่วง เราใส่สลัดที่ตกแต่งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันเข้ากัน จะใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง และคุณจะมีเวลาจัดโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟสลัด Lilac Branch ที่เสร็จแล้ว

เราเสิร์ฟอาหารที่ทำเสร็จแล้วบนโต๊ะแบบแช่เย็น ร่วมกับอาหารที่เหลือสำหรับวันหยุดหรือเพียงแค่อาหารค่ำ เตรียมรับคำชมมากมาย! ทานให้อร่อย!

หากต้องการให้ดอกไลแลคหลากสีสัน ให้ใช้น้ำผลไม้อื่น เช่น บลูเบอร์รี่ กะหล่ำปลีแดง ลูกเกดดำ

แทนที่จะใช้สีย้อมโปรตีน แฮมที่ขูดบนกระต่ายขูดชั้นดีสามารถเล่นบทบาทของดอกไลแลคได้ จริงสีจะใกล้เคียงกับสีชมพูมากขึ้น แม้ว่าแฮมสามารถย้อมสีได้

ถ้าชีสไม่ถูดี ให้แช่ตู้เย็นไว้สักสองสามนาที

คุณสามารถใช้เนื้อต้ม เนื้อไก่ กุ้ง และอาหารโปรดอื่นๆ แทนปลากระป๋องได้ การทดลอง!

สลัดม่วงเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่ดั้งเดิม ท้ายที่สุดมันดูเป็นต้นฉบับและสวยงาม สลัดได้ชื่อที่แปลกไปจากการออกแบบ ตามกฎแล้วจานดังกล่าวตกแต่งด้วยกิ่งไลแลคเรียงรายไปด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับส่วนประกอบของสลัดนั้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้ วิธีการเตรียมสลัด Lilac?

ตัวแปรไก่

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

1. เนื้อไก่ 250 กรัม
2. หัวหอม - 2 ชิ้น
3. ไข่ต้ม 3 ฟอง.
4. 3 แอปเปิ้ล
5. ถั่ว ½ ถ้วย.
6. ชีส 100 กรัม เฉพาะพันธุ์แข็ง
7. 1 หัวผักกาดต้ม
8. มายองเนส 200 กรัม
9. กิ่งก้านผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

สลัดไลแลคคืออะไร? สูตรค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด เนื้อไก่ หัวบีท และหัวหอมควรต้มจนสุกเต็มที่ หัวหอมจะต้องหมักในน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ

ไก่ต้มควรเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ไข่และหัวบีทควรปอกเปลือกแล้วสับ ทางที่ดีควรขูด แนะนำให้บดถั่ว ต้องขูดชีสและแอปเปิ้ลด้วย ในชามสลัดลึก จัดองค์ประกอบทั้งหมดเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อต้ม, หัวหอมดอง, แอปเปิ้ลขูด, ถั่วบด, ชีสสับ, หัวบีทต้ม ในกรณีนี้ทุกอย่างจะต้องทาด้วยมายองเนส

วิธีการตกแต่ง

ไข่ขาวควรขูดและแบ่งออกเป็นหลายส่วน ในกรณีนี้แนะนำให้ทาสีด้วยน้ำบีทรูทครึ่งหนึ่ง จากก้านผักชีฝรั่งคุณต้องวางกิ่งไม้ไว้บนสลัด หลังจากนั้นจะต้องสร้างดอกตูมจากไข่ขาว พวกเขาสามารถเป็นสีขาวหรือสีชมพู

สลัด "ม่วง" กับอาหารทะเล

สลัดนี้แตกต่างจากครั้งก่อนมาก อย่างไรก็ตาม การเตรียมการก็ง่ายและรวดเร็วเช่นเดียวกัน เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้คุ้มค่า เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

ทำอาหารอย่างไร

สลัด "Lilac" ดังกล่าวไม่ได้เตรียมเป็นชั้น ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน ขั้นแรกแนะนำให้ต้มปลาหมึกและไข่ พวกเขาจะต้องเย็นลงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น ต้องทำเช่นเดียวกันกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ส่วนประกอบที่บดแล้วควรใส่ในภาชนะที่ลึก ใส่ข้าวโพดและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันหากต้องการสามารถเพิ่มเกลือลงในจานได้ ขอแนะนำให้โอนจานที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วตกแต่งตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า

สลัด Lilac Branch: สูตร

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

1. เนื้อ 300 กรัม
2. 3 มันฝรั่ง
3. 3 แครอท
4. ถั่ว ½ ถ้วย โดยเฉพาะถั่ววอลนัท
5. กระเทียมสองสามกลีบ
6. มายองเนส 250 กรัม
7. หัวหอมสีเขียว
8. โปรตีนต้มจากไข่ 3 ฟอง
9. 1 เซนต์ น้ำบีทรูทหนึ่งช้อน

การเตรียมอาหาร

จานนี้เรียกอีกอย่างว่าสลัดช่อม่วง เขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว ในการเริ่มต้นขอแนะนำให้ต้มเนื้อและทำให้เย็นลง จากนั้นควรหั่นเนื้อเป็นเส้น หัวหอมจะต้องปอกเปลือกล้างสับแล้วทอดในน้ำมัน นอกจากนี้ยังควรบีบกระเทียมใส่พริกไทยและเกลือ วอลนัทยังต้องเตรียม พวกเขาจะต้องปอกเปลือก ผัดเบา ๆ แล้วสับ

ควรต้มมันฝรั่งปอกเปลือกขูด ผสมมวลที่ได้กับมายองเนส และรวมเนื้อวัว แครอททอด หัวหอมสับและถั่วเข้าด้วยกัน

วิธีทำสลัด

สลัด "กิ่งม่วง" เกิดจากชั้น ชามสลัดต้องห่อด้วยพลาสติก ตอนนี้คุณต้องจัดวางส่วนประกอบ: มันฝรั่งกับมายองเนส, เนื้อวัวกับผักและมันฝรั่งอีกครั้ง ในแบบฟอร์มนี้ควรวางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง สลัดควรแช่ให้ดี

หลังจากเวลาที่กำหนด คุณสามารถนำออกจากตู้เย็นแล้วพลิกกลับด้านบนจานที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง ตอนนี้เริ่มตกแต่งสลัด ในการเริ่มต้นควรวางผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ตัวเลือกแรกจะดีกว่า โดยสรุปคุณสามารถสร้างช่อดอกไลแลค ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไข่ขาวที่ย้อมด้วยน้ำบีทรูท

"กิ่งม่วง" กับเห็ด

ในกรณีนี้ ในการเตรียมสลัด คุณจะต้อง:

สลัดทำอาหาร

เนื้อสัตว์ปีกควรต้มและทำให้เย็น เห็ดควรสับผัดในน้ำมัน ควรเติมเกลือและพริกไทยลงไป เห็ดพร้อมจะต้องเย็นลง หัวหอมจะต้องปอกเปลือก หั่น ทอด และแบ่งออกเป็นสองส่วน ไข่ต้องต้มแล้วปอกเปลือก ควรทำเช่นเดียวกันกับแครอท สามารถบดด้วยเครื่องขูดหรือหั่นเป็นก้อน มันเป็นเรื่องของรสนิยม

เนื้อไก่ควรผสมกับมะรุมและมายองเนส ในส่วนผสมที่ได้ ให้เติมน้ำบีทรูทสองสามช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมกัน ส่วนผสมควรวางในชั้นเดียวในชามสลัด ในชามแยกต่างหาก คุณต้องผสมหัวหอม มายองเนสและเห็ด นี่คือชั้นที่สองของผักกาดหอม

ไข่ต้ม 3 ฟองควรแบ่งเป็นไข่แดงและโปรตีน หลังควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดไข่ 4 ฟองบนเห็ดแล้วทำมายองเนสเป็นตาข่าย ตอนนี้คุณต้องจัดชั้นแครอทด้วยหัวหอม

โรยหน้าสลัดด้วยไข่แดงขูด โปรตีนสับสามช้อนโต๊ะควรระบายสีด้วยน้ำบีทรูท วางก้านผักชีฝรั่งไว้บนไข่แดงขูดแล้วจัดเป็นช่อไลแลค หากยังมีโปรตีนเหลืออยู่ก็สามารถวางอย่างระมัดระวังตามขอบชามสลัด