สลัดไก่ต้มไข่แตงกวาสด สลัดกับไก่และผักดอง

การปรากฏตัวของสลัดแสนอร่อยบนโต๊ะไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ เท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณอิ่มอร่อยกับมื้อกลางวันแสนอร่อยและแม้แต่มื้อค่ำสุดโรแมนติกได้อีกด้วย สลัดกับไก่และแตงกวาเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีเกียรติในตำราอาหารทุกเล่ม

มาดูกันว่าอะไรทำให้อาหารจานนี้โด่งดัง?
แน่นอนว่าอันดับแรกคือความพร้อมของส่วนผสม ไก่มักพบในตู้เย็นทุกตู้ สำหรับแตงกวา ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีจำหน่ายโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี เริ่มจากแตงกวาสดในฤดูร้อนและลงท้ายด้วยผักดองแสนอร่อยซึ่งจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับสลัดเท่านั้น

ในสลัดไก่กับแตงกวา คุณสามารถใส่ทั้งไก่รมควันที่ซื้อมาและอกไก่ปรุงสุกไว้ในครัว รสชาติที่ยอดเยี่ยมจะช่วยเพิ่มการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมกับไข่และชีส สลัดดังกล่าวสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว, มายองเนสมะกอก, ซอสเผ็ดต่างๆ, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณและสูตรเฉพาะสำหรับสลัดโดยเฉพาะ

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสูตรอาหารยอดนิยมและอร่อยที่สุด จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารที่สามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติของมัน

ทำสลัดกับแตงกวาไก่และไข่สด

สินค้า:

เนื้อไก่ - 250 กรัม

แตงกวา - 200-250g

ไข่สองฟอง

หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก

ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

กระเทียม 2-3 กลีบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราจะใช้ไก่ต้มสำหรับสลัด ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้ต้ม อย่าลืมว่าน้ำต้องเค็มก่อนปรุง เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้นำออกมาพักไว้ให้เย็น แต่ตอนนี้เรามาดูแลไข่กันเถอะ

2. สูตรนี้เราจะเจียวไข่ ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยมือเทลงในกระทะที่อุ่นเตรียมไว้ ถ่ายโอนไปยังจาน

3. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ล้างแตงกวาแล้วหั่นตามยาวแล้วตามขวางเป็นครึ่งวง สับหัวหอมและกระเทียม

4. ตอนนี้คุณสามารถใช้ชามสลัดและผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และมัสตาร์ด ยกเว้นแพนเค้กไข่และพริก เกลือเล็กน้อยและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย

5. ใช้ซอสถั่วเหลืองเป็นน้ำสลัดเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ตอนนี้ต้องผสมสลัดไก่และแตงกวาแล้วใส่ในตู้เย็นสักครู่ - ประมาณ 1 ชั่วโมง

6. จากนั้นตัดแพนเค้กไข่ดาวเป็นเส้นและวางบนจาน

7. หั่นพริกและตกแต่งจานด้วย คุณสามารถสมัคร

สลัดไก่ แตงกวาสด มะเขือเทศ และชีส

สินค้า:

อก - 1⁄2กก

แตงกวา - 3 ชิ้น

มะเขือเทศ - 3 ชิ้น

ชีส (ใช้ยาก) - 300g

2 กลีบกระเทียม

พาสลีย์

มัสตาร์ด

พริกไทยดำ

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่เกลือลงในกระทะแล้วต้มอกไก่ให้เย็น เราไม่ต้องการหนังและกระดูกในสลัด เราจึงแยกเนื้อไก่นุ่มๆ ออกจากกัน แยกเนื้อด้วยมือของคุณเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นเส้น แต่ไม่ยาวเกินไป

2. เราหั่นแตงกวาและมะเขือเทศที่ล้างแล้ว - ชิ้นแรกเป็นเส้นชิ้นที่สองเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือเล็กน้อย

3. ทุบกระเทียมให้แหลก ตะแกรงชีส

4. เราเริ่มผสมส่วนผสมในชามสลัด ใส่เนื้อไก่ แตงกวา กระเทียม ชีส และมะเขือเทศ

5. เตรียมน้ำสลัดไก่และแตงกวาโดยผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดจนเนียน เพิ่มลงในชามใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่าง

6. สำหรับการตกแต่ง สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วโรยบนสลัดที่ปรุงแล้ว

สูตรสลัดกับไก่ แตงกวาสด ชีส และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 300 กรัม

2 แตงกวาสด

มะกอก - 1/2 โถ

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1/2 หัว

ชีส - 100g.

กานพลูกระเทียม

ขนมปังขาว - สองชิ้น

เกลือพริกไทยดำ

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาทำขนมปังกรูตองสีขาวกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดขนมปังเป็นก้อน กระจายบนแผ่นอบและปรุงอาหารในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกชิ้นส่วนในขณะที่ปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าแห้ง

2. ใส่ไก่ลงไปต้ม (ใส่เกลือ) แล้วนำออกมาพักไว้ให้เย็น

3. หั่นแตงกวาและผักกาดขาวเป็นเส้น

4. เปิดขวดมะกอกแล้วหั่นเป็นวงกลมและเนื้อไก่เป็นก้อน

5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามบีบกระเทียมไว้ที่เดิมแล้วผสม เกลือและพริกไทย.

6. สลัดกับไก่และแตงกวาควรโรยด้วยชีสขูด ใส่ croutons ด้านบน ใช้ที่ขูดแบบละเอียด. ก่อนเสิร์ฟให้วางจานไว้สักครู่แล้วแช่

สลัดไก่กับแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 250 กรัม

เห็ดแชมปิญอง - 150g.

แตงกวาดอง - 150g.

แครอท - 1 ชิ้น

ต้นหอม - 1 ก้าน

น้ำมันมะกอก -50g

มัสตาร์ด 2 ช้อนชา

น้ำมะนาว

กระเทียม - 2 กานพลู

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ไก่ลงไปต้ม (ใส่เกลือ) แล้วนำออกมาพักไว้ให้เย็น

2. หั่นเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นๆ ทำความสะอาดและขูดแครอท สับกระเทียมหอมบนกระดาน ตอนนี้ทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย

3. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและแยกไข่แดง (คุณจะต้องใช้เมื่อเตรียมน้ำสลัด)

4. หั่นกระรอก ไก่ และแตงกวาดองเป็นก้อน ใส่ลงในชามสลัด

5. ทำน้ำสลัดโดยตีไข่แดงกับน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว และกระเทียมสับให้เข้ากัน เติมเกลือ.

6. ใส่น้ำสลัดไก่และผักดองลงไปผัดให้เข้ากัน

7. จัดจานพร้อมรับประทาน

มาทำสลัดแสนอร่อยกับผักดอง แครอท และไก่กันเถอะ

วัตถุดิบ:

อกไก่หรือเนื้อ - 200 กรัม

แตงกวาดอง - 200 กรัม

แครอท - 200 กรัม

หัวหอม - 150g

ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม

ครีมหรือมายองเนส - 100 กรัม

น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำบนเตาเกลือ เมื่อน้ำเดือดใส่เต้านมและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช แล้วใส่หอมใหญ่ลงไป เคี่ยวภายใต้ฝาปิดบนไฟร้อนปานกลาง แต่อย่าทอด ควรนุ่มและฉ่ำเกือบโปร่งแสง จากนั้นโอนหัวหอมจากกระทะไปยังจาน

3. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว

4. เช่นเดียวกับหัวหอมเคี่ยวแครอทในกระทะใต้ฝา เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็น ผัดขณะปรุงอาหาร

5. หั่นไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับให้ละเอียดด้วยมีดบนกระดาน ระบายน้ำเกลือ

6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ผักดองขูดใส่โดยไม่ต้องปล่อยน้ำเกลือ

7. มันยังคงเติมสลัดของเราด้วยไก่และแตงกวาด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณตัดสินใจใช้สำหรับน้ำสลัด) พริกไทยและผสม

8. ลิ้มรสความเค็มของอาหารสำเร็จรูป - เพิ่มเกลือหากจำเป็น

สูตรสลัดไก่กับแตงกวาและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 450g.

แตงกวาสดหนึ่งลูก

ข้าวโพดกระป๋อง - 150g.

ก้านขึ้นฉ่ายหนึ่งต้น

หอมแดงหวาน - 1 ชิ้น

พวงของผักชีฝรั่ง

โยเกิร์ต 5 - 6 ช้อนโต๊ะ ล

สูตรอาหาร:

1. สูตรนี้จะใช้เนื้อไก่ชุบแป้งทอด หั่นเนื้อไก่ตามยาวเพื่อให้ได้ชิ้นที่บางลง

2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านสักครู่ พริกไทยและเกลือ

3. หั่นแตงกวาตามยาว 2 ครั้งแล้วตามขวาง ฝานขึ้นฉ่าย

4. ปอกหัวหอมและสับละเอียดพร้อมกับผักชีฝรั่ง ใส่ชามใบเล็ก ใส่โยเกิร์ต เกลือเล็กน้อยแล้วผสม ดังนั้นเราจึงได้น้ำสลัดไก่และแตงกวาของเรา

5. หั่นเนื้อทอดเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. วางใบผักกาดหอมที่ก้นจาน จากนั้นใส่ข้าวโพดผสมกับไก่ขึ้นฉ่ายและแตงกวา

7. จนกว่าจะพร้อมเต็มที่ก็ยังคงราดด้วยน้ำสลัดของเรา

สูตรสลัดง่ายๆกับไก่แครอทเกาหลีและแตงกวาสด

สินค้า:

เนื้อ - 250 กรัม

แครอทเกาหลี -150g

แตงกวาสด - 1 ชิ้น

ไข่ - 3 ชิ้น

ข้าวโพดกระป๋อง. - 1 กระปุก

มายองเนส

กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นต้มเนื้อใส่เกลือลงในน้ำและไข่ เมื่อเย็นแล้วให้ตัดเป็นก้อน

2. สับแตงกวาบนกระดานด้วย

3. ตอนนี้เปิดขวดข้าวโพดแล้วใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มมายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสม

4. หากต้องการตกแต่งจานของเราด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ

ความลับของสลัดที่ประสบความสำเร็จนั้นอยู่ที่สัดส่วนที่เหมาะสมของส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและความสดชื่น แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะมีแต่ผักใบเขียว แต่มายองเนสหรือมายองเนสที่มีไขมันจะทำให้อาหารอิ่มได้ และแน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำสลัดจากเนื้อสัตว์หรือปลาเพียงอย่างเดียว ต้องเพิ่มอย่างอื่น และอุดมคติในแง่ของอัตราส่วนของส่วนประกอบที่อิ่มตัวและสดชื่นคือสลัดกับไก่และแตงกวา อกไก่ที่ไม่มีผิวหนังถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีสารอาหารมากที่สุด มีไขมันเล็กน้อย (ประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์) แต่มีโปรตีนมาก บางคนไม่ชอบเนื้อไก่เพราะมันแห้งและจืดชืดเกินไปไม่แสดงออก แต่เมื่อรวมกับแตงกวารสชาติของเนื้อสัตว์จะเปลี่ยนไป จะได้ความสดฉ่ำและกลิ่นหอม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดไก่และแตงกวาและสูตรที่ประสบความสำเร็จที่สุดจะได้รับในบทความนี้ นอกจากส่วนผสมหลักสองอย่างแล้ว ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้: ไข่ต้ม ชีส สมุนไพร ข้าวโพดกระป๋อง และอื่นๆ คุณสามารถทดลองกับแตงกวา (สด, เค็มหรือดอง) เช่นเดียวกับไก่ (ต้ม, รมควัน, ทอด) ทุกครั้งที่คุณปรุงสลัดด้วยซอสต่างๆ คุณจะได้อาหารจานใหม่ และในเรื่องนี้ เรามีทางเลือกมากมายอย่างแท้จริง น้ำมันมะกอก มายองเนส ครีมเปรี้ยว ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว มัสตาร์ดและน้ำผึ้ง - ทั้งหมดนี้ตามที่คุณต้องการ

สูตรไก่คลาสสิกและสลัดแตงกวา

จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก สำหรับเขาเราต้องการแตงกวาหนึ่งแก้ว (หรือสองดิน) และอกไก่ต้ม 150-200 กรัม วิธีการปรุงเนื้อ? หากคุณไม่มีเนื้อสันในที่หั่นแล้ว แต่มีเนื้อไก่ ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้ ก่อนอื่นเราเอาผิวหนังออก จากนั้นเราทำแผลที่กระดูกอกและตัดเนื้อสีขาวออกจากทั้งสองด้าน ชิ้นไม่สม่ำเสมอ มีด้านหนึ่งหนาและอีกด้านหนึ่งบาง เราทำแผลและกลับเนื้อด้านในออกเพื่อให้ได้จานที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณ เราใส่เนื้อลงในกระทะเติมน้ำตั้งไฟปานกลาง เกลือหลังจากเดือด คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ หลังจากเดือดห้านาทีเราจะตั้งไฟใต้กระทะให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารใต้ฝาอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เราทำให้หน้าอกเย็นลง ในขณะเดียวกัน ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ เราแยกชิ้นส่วนเนื้อเย็นออกเป็นเส้นใยที่มีรูปร่างใกล้เคียงกัน สามารถเสิร์ฟสลัดกับไก่และแตงกวาสดในจานปกติ แต่มาสร้างสรรค์กันเถอะ! เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมหรือผักกาดขาว หรือเราอบแพนเค้กแล้วห่อเป็นของว่างอย่างชวาร์มา แล้วน้ำสลัดล่ะ? ด้านล่างนี้คือไอเดียเกี่ยวกับซอสสำหรับส่วนผสมอาหารเรียกน้ำย่อย 2 อย่าง

มายองเนส ครีมเปรี้ยว และน้ำสลัดอื่นๆ

หากคุณกำลังมองหารูปร่าง ให้ใส่โยเกิร์ตไขมัน 0% จากธรรมชาติ 2-3 ช้อนโต๊ะในสลัดกับไก่และแตงกวาสด ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้สามารถผสมกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด จานจะน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมถ้าคุณบดกระเทียมสองสามกลีบกับเกลือและน้ำมันมะกอกในครก และนี่คือสูตรสำหรับน้ำสลัดที่ซับซ้อน เทน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะลงในขวดที่มีฝาเกลียว เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อีกเล็กน้อย น้ำตาลอ้อย (สีน้ำตาล) อย่างละหยิบมือ พริกไทยดำป่น และผักชีสับ บีบกระเทียมสองกลีบผ่านการกด หมุนฝาขวดแล้วเขย่าขวดเหมือนเครื่องปั่นค็อกเทลจนกว่าน้ำมันมะกอกจะรวมตัวกับส่วนผสมอื่นๆ เทส่วนผสมของเนื้อไก่และแตงกวากับซอสนี้ ส่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากนั้นสามารถวางจานเสร็จบนใบผักกาดหอม ตัวเลือกน้ำสลัดที่มีแคลอรีสูงที่สุดคือมายองเนสผสมกับชีสขูด แต่ในกรณีนี้เราใส่เนื้อน้อยลงในจานและแตงกวามากขึ้น

เพิ่มส่วนผสม

ตอนนี้เราจะไม่มีผู้ครอบครองสองคนในรสชาติของจาน แต่มีสามคน เหล่านี้รวมถึงสลัดกับไก่แตงกวาและไข่ ควรใช้เนื้อสัตว์และผักสำหรับจานในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ อกไก่สามร้อยกรัมจะต้องใช้ไข่สองฟอง สลัดนี้มีหลายรูปแบบ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับส่วนประกอบหลักอื่น ๆ สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยมายองเนส แต่จะเป็นการผิดที่จะเพิกเฉยต่อสูตรดั้งเดิม ตัดแตงกวาและเนื้อไก่ต้ม (ชิ้นละ 300 กรัม) เป็นเส้น สับกระเทียมสามกลีบอย่างประณีตตัดหัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ หากต้องการส่วนประกอบของสลัดกับไก่แตงกวาและไข่อาจรวมถึงรสชาติที่โดดเด่นที่สี่ - พริกหยวกหวานสีแดงหรือสีส้ม เราล้างฝักผ่าครึ่งทำความสะอาดเมล็ดอย่างระมัดระวังล้างอีกครั้งแล้วหั่นเป็นเส้น เราผสมมวล ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดเล็กน้อย น้ำตาลเล็กน้อยและเกลือ ใส่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันตีไข่สองฟองในชาม ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยส่วนผสมของผักและเนยเล็กน้อย เทไข่ที่ตีแล้วอบ "แพนเค้ก" เมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นเส้นแล้วใส่สลัด คุณไม่สามารถผสม

สลัดฤดูหนาว

ในกรณีที่ไม่มีผักสด เราหันไปเตรียมอาหารทำเองที่บ้าน สลัดกับไก่และผักดองเรียกว่า "ทุน" แม้ว่าบางคนคิดว่ามันเป็นเพียงโอลิเวียร์ และมีเหตุผลบางอย่างในการเปรียบเทียบดังกล่าว ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: ส่วนประกอบของสลัดประกอบด้วยมันฝรั่ง, ไข่, แครอท, ถั่วลันเตากระป๋อง, ผักดอง เว้นแต่เราจะใส่หัวหอม ไม่ใช่หัวหอม แต่เป็นสีเขียว แต่เราใช้เนื้อไก่แทนไส้กรอก หากคุณใส่ประมาณสามร้อยกรัมสลัดดังกล่าวจะแทนที่อาหารเย็นเต็มรูปแบบ คุณกลัวแคลอรี่ส่วนเกินหรือไม่? ปรุงสลัดด้วยมายองเนส สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับเป็นซอส วิธีการปรุงสลัด "ทุน"? ใครก็ตามที่สร้าง Olivier อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย ต้มอกไก่จนนุ่มตามที่อธิบายไว้ข้างต้น เราปรุงมันฝรั่ง 2 ลูกและแครอท 1 ลูกใน "เครื่องแบบ" ต้มไข่สามฟอง เราทำความสะอาดผักจากเปลือก ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ กรองถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง สำหรับสลัด "ทุน" เราต้องการเพียงหนึ่งร้อยกรัม ตัดขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน สับผักชีฝรั่งสดให้ละเอียด เรานวดส่วนผสมทั้งหมด เกลือใส่พริกไทยดำป่น ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือมายองเนส

กลิ่นของเนื้อรมควัน

กลิ่นหอมของควันไฟจะทำให้ทั้งจานมีรสชาติที่ชัดเจนและสดใสยิ่งขึ้น ใช่ แล้วเราจะกังวลน้อยลง ก็เพียงพอที่จะซื้อต้นขาหรือน่องไก่สำเร็จรูปเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วเตรียมสลัดกับไก่รมควันและแตงกวา และถ้าคุณเพิ่มชีสแข็งลงในส่วนผสมคุณก็สามารถแทนที่มื้อกลางวันหรือมื้อค่ำด้วยอาหารจานอร่อยได้อย่างสมบูรณ์ เราทำความสะอาดแตงกวาสามหรือสี่ลูกหั่นเป็นก้อน (คุณสามารถใช้ครึ่งวงกลม) เราตัดเนื้อรมควันออกจากกระดูกเป็นชิ้นยาวตามเส้นใย ชีสหนึ่งร้อยกรัมในชิปขนาดใหญ่สามชิ้น บีบหรือสับกระเทียมสองกลีบอย่างประณีต ผสมกับชีส จากนั้นใส่ไก่รมควันและแตงกวาลงไป สลัดเกลือและพริกไทย คุณสามารถเติมน้ำมันมะกอกธรรมดาได้ ในกรณีนี้ควรเสิร์ฟขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบกับจาน คุณยังสามารถปรุงสลัดด้วยมายองเนส แต่จานอาจดูหนักเกินไป ทางที่ดีควรเจือจางมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือแม้แต่ปรุงรสด้วยซอสโยเกิร์ตกับซอสมะเขือเทศหรือ adjika เล็กน้อย

สลัดฤดูใบไม้ร่วง

ในช่วงเวลาที่การเก็บเกี่ยวเห็ดจะดีมากจนคุณไม่รู้ว่าจะเอาไปไว้ที่ไหนจำสูตรนี้ ไม่เพียง แต่เห็ดหรือเห็ดชนิดหนึ่งเท่านั้นที่เหมาะกับเขา แต่ยังรวมถึงเห็ดทั่วไปด้วย สลัดไก่เห็ดและแตงกวาเตรียมง่ายมาก ตัดก้านกระเทียมเป็นวง ขูดแครอทอย่างหยาบ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ก่อนอื่นเราผัดกระเทียมหอมจากนั้นใส่แครอทลงไปและในตอนท้าย - เห็ดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแผ่น (200 กรัม) เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ โอนจากกระทะไปยังชามสลัด สำหรับจานคุณสามารถใช้ทั้งอกต้มและเนื้อไก่รมควัน - 300 กรัมแตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 2 ลูกจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับสลัด เราหั่นเป็นก้อนเหมือนเนื้อสัตว์ ต้มไข่สามฟอง เราทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน เราผสมสลัด ตอนนี้เรามาเติมกัน ขับไข่แดง 2 ฟองลงในโถที่มีฝาปิด ผสมกับมัสตาร์ดสองช้อนชา เติมน้ำมันมะกอก 50 มิลลิลิตรและน้ำมะนาว 1 ลูก ขันฝาให้แน่นแล้วคนส่วนผสมในโถจนจับตัวเป็นก้อน ในตอนท้ายเกลือซอสและเพิ่มกระเทียมสองกลีบบีบผ่านการกด เราแต่งตัวสลัด ผัดและปล่อยให้แช่เล็กน้อย

สูตรสลัดเห็ดอื่น

ที่นี่เราจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแตงกวาสด ไก่และเห็ดจะครอบงำรสชาติ แตงกวาจะทำให้ของว่างแสนอร่อยสดชื่นเท่านั้น เราใส่เนื้อไก่ 300 กรัม (ควรเป็นอก) เห็ด 400 กรัมและไข่สองฟองเพื่อปรุงในกระทะที่แตกต่างกัน ในขณะที่ส่วนผสมเหล่านี้กำลังได้รับความร้อน ให้ปอกและหั่นแตงกวาสามลูกเป็นเส้น สับหัวหอมให้ละเอียด เห็ดถ้าดิบหั่นเป็นแผ่นก็เพียงพอที่จะต้มในน้ำเค็มเพียงห้านาที เรากรองพวกมันในกระชอน เราตัดเนื้อต้มและไข่ลวกเป็นก้อนเหมือนกัน เราผสมส่วนประกอบทั้งหมด สลัดกับไก่, แตงกวาและเห็ด, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส ใบผักกาดหอมของฉัน เราครอบคลุมจานกับพวกเขา เรากระจายมันบนที่นอนสีเขียวนี้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

สลัดเบา ๆ กับส้มโอ

เนื้อไก่ผสมผสานอย่างลงตัวกับผลไม้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลไม้รสเปรี้ยว และในสูตรนี้เราจะใช้เกรปฟรุตขนาดใหญ่ไม่เพียง แต่ยังใช้มะนาวหนึ่งในสี่ส่วนและส้มหนึ่งในสาม เราเริ่มเตรียมสลัดไก่, แตงกวา, ส้มโอจากการแปรรูปเนื้อสัตว์ คุณสามารถต้มเต้านมหรือขูดกับแกงแล้วทอดในน้ำมันพืชอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง ไก่รมควันหรือย่างก็อร่อยเช่นกัน เราทำความสะอาดหัวหอมเล็ก ๆ หนึ่งอันแล้วสับให้ละเอียดเป็นครึ่งวง บีบน้ำจากมะนาวฝาน นอกจากนี้สูตรยังแนะนำให้ทำน้ำสลัดเพื่อให้มีเวลาชง เทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะลงในชาม บีบกลีบกระเทียมผ่านการกดปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ตอนนี้เทน้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนชา ถั่วเหลือง และซอสวูสเตอร์ ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือ เรากลับไปที่การเตรียมสลัดเอง ตัดไก่เย็นเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวายาวเรือนกระจกไม่สามารถปอกเปลือกได้ เราตัดมันเป็นครึ่งวงกลม ส้มโอสีชมพูจะต้องยุ่งยาก เราต้องปอกเปลือกไม่เพียง แต่จากเปลือกเท่านั้น แต่ยังต้องลอกออกจากฟิล์มบาง ๆ ที่ให้รสขมของผลไม้ด้วย ตัดเยื่อกระดาษออกเป็นชิ้นใหญ่ เริ่มกันที่สลัด ก่อนอื่นเราฉีกผักกาดขาวสองสามใบลงบนจานแบนด้วยมือของเรา นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยสลัดผักสด เราผสมส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดของจาน (ไก่, หัวหอม, แตงกวาและส้มโอ), เกลือเพื่อลิ้มรส วางบนใบผักกาดหอม โรยงาและราดด้วยน้ำสลัด ก่อนเสิร์ฟจานควรแช่ในซอสสักครู่

สแน็ค "ปราก"

นอกเหนือจากสลัด Olivier แบบดั้งเดิมแล้ว สลัดที่มีลูกพรุน ไก่ และแตงกวาก็ปรากฏให้เห็นมากขึ้นในตารางวันหยุด ผลไม้แห้งทำให้ทั้งจานมีรสชาติดั้งเดิมของเนื้อรมควันและรสหวาน ซึ่งฟังดูเข้ากันกับความเปรี้ยวของผักดองได้อย่างน่าทึ่ง ตามธรรมเนียมแล้วเราจะเริ่มเตรียมสลัดปรากด้วยการต้มเนื้อไก่จนสุก เราต้องการมัน 250 กรัม ในเวลาเดียวกัน เราปรุงไข่ลวกสองฟองและแครอทขนาดกลางใน "เครื่องแบบ" ลูกพรุน (150 กรัม) ล้างและแช่ในน้ำร้อนสิบนาที เราทำความสะอาดแครอทและไข่ จากลูกพรุนเราเลือกกระดูก "ปราก" - สลัดพัฟ ดังนั้นอย่าผสมส่วนผสม ที่ด้านล่างของชามสลัดก่อนอื่นให้วางเนื้อไก่ครึ่งหนึ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทยเนื้อเกลือและทามายองเนส บดแตงกวาดองขนาดใหญ่ (หรือสองอันเล็ก) ในลักษณะเดียวกับเต้านม โรยหน้าด้วยหัวหอมสับครึ่งชั้น ถัดไปสลัดไก่แตงกวาและลูกพรุนเสริมด้วยไข่ขูดด้วยชิปขนาดเล็ก เราวางแครอทเป็นชั้น ๆ สามขนาดใหญ่ของเธอ เราใช้ตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง เรากระจายถั่วลันเตากระป๋องสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ เราใส่เนื้อที่เหลือลงไปซึ่งเราจะทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง กรองลูกพรุนที่บวมแล้วหั่นเป็นเส้น นี่คือชั้นบนสุดของผักกาดหอม เราขันจานให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดกับไก่ แตงกวา และชีส

และอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ทำให้สูตรอาหารที่เราคัดสรรมาเสร็จสมบูรณ์ ส่วนผสมหลักทั้งสามควรมีอยู่ในสลัดในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกันโดยประมาณ เนื้อไก่สามารถย่างหรือต้มทอดหรือรมควัน พ่อครัวมีทางเลือกฟรีเหมือนกันเกี่ยวกับแตงกวา คุณสามารถนำผักสดเค็มหรือดอง แต่ชีสมักใช้พันธุ์แข็ง แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใหม่จะออกมาดีมากหากคุณบดชีส เฟต้าหรือมอสซาเรลล่าแบบนิ่มลงไป สำหรับน้ำสลัดหลายคนชอบใช้มายองเนส แต่จานนี้จะได้ประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติแทน ควรกล่าวว่าส่วนประกอบที่ใช้สำหรับสลัดไก่และแตงกวา (ไข่และชีส) ยังต้องการองค์ประกอบที่สดชื่นเพิ่มเติม เหล่านี้สามารถเป็น: มะกอก (ดำหรือเขียว), พริกหยวกหวาน, หัวไชเท้า, กระเทียมหอม, ผักใบเขียวอื่นๆ ตอนนี้สำหรับไข่ พวกเขาสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่แบบดั้งเดิมเท่านั้น - ต้มให้สุกและหั่น จำไว้ว่ากำลังเตรียมซีซาร์ซึ่งได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกอย่างไร สำหรับสลัดนี้ไข่จะจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาทีและนำออกจากเตาจากนั้นมวลที่อบครึ่งหนึ่งจะถูกขับเข้าไปในส่วนผสมที่เหลือ

สารประกอบ:

เนื้อไก่ - 300 กรัม,

แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น,

ถั่วเขียว - 1 ขวด

ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น,

ชีส - 50-70 กรัม,

กระเทียม - 2-3 กลีบ

มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ในฤดูหนาว เมื่อแตงกวาสดต้องเสียเงิน และคุณต้องการทำสลัดแตงกวา ให้ใช้ผักดอง แตงกวาเค็มเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลที่ยอดเยี่ยมเสมอทั้งในรูปแบบปกติและเป็นส่วนหนึ่งของสลัดแสนอร่อยต่างๆ ตัวอย่างเช่น: มีชื่อเสียงและเป็นที่รักของทุกคนซึ่งในหลายประเทศเรียกว่า "สลัดรัสเซีย"

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำผักดอง วันนี้เรานำเสนอความสนใจของคุณ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดไก่กับผักดอง.

- ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว สูตรที่ง่ายและสะดวกสำหรับการทำสลัดกับผักดองจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก

ถ้าคุณต้องการที่จะรู้ว่า วิธีทำสลัดไก่กับผักดองอย่าลืมใช้สูตรภาพทีละขั้นตอนของเรา

ทำสลัดไก่กับผักดอง

เตรียมตัว สลัดไก่กับผักดองก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อไก่ ต้มเนื้อไก่ประมาณ 40 นาที

ในระหว่างนี้ ไข่จะต้องต้มให้สุก

ทำให้ไข่ต้มเย็นลงและแยกไข่แดงออกจากโปรตีน

จากนั้นบดไข่แดงด้วยส้อม

ตะแกรงโปรตีนบนกระต่ายขูด

จากนั้นนำเนื้อต้มออกจากน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน

จากนั้นหั่นแตงกวาดองเป็นเส้น

ควรตัดชีสในลักษณะเดียวกัน เปิดขวดถั่วเขียวแล้วระบายของเหลวออก

จากนั้นคุณต้องใช้ชามสลัดหรือจานลึกแล้ววางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ใส่ถั่วลันเตาในชั้นแรก

เทมายองเนสลงบนถั่วในรูปของกริด

โรยไข่แดงด้านบน จากนั้นอีกครั้งเราทำมายองเนสตาราง

จากนั้นผสมโปรตีนขูดกับกระเทียมสับ

วางโปรตีนในชั้นถัดไป และอีกครั้งเราทำตารางมายองเนส

วางชั้นถัดไปของชีส

จากนั้นผสมเนื้อไก่กับมายองเนส

สูตรสลัดแตงกวาดองกับไก่ต้ม แม้ว่าสลัดนี้จะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่ก็มีการเตรียมอย่างรวดเร็วและมันก็อร่อยมาก แตงกวาดองผสมผสานเนื้อไก่ต้มหัวหอมตุ๋นและแครอทเข้ากับสลัดที่นุ่มและเบา สลัดปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ถ้าคุณต้องการให้เบากว่านี้ให้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ สลัดนี้สามารถวางเป็นชั้น สไลด์ หรือผสมทั้งหมดพร้อมกันในชามสลัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ 1 อัน;
• 2 - 3 หลอด;
• แครอท 300 - 350 กรัม
• 2 - 3 แตงกวาดอง;
• ถั่วกระป๋อง 1 ถ้วย;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• มายองเนส 200 กรัม (ครีมเปรี้ยว);
• เขียวขจี

วิธีทำสลัดกับไก่และผักดอง:

ขั้นแรกให้เตรียมอกไก่ วางหม้อน้ำเกลือบนเตาแล้วนำไปต้ม ล้างเต้านม เอาหนังออก นำไปต้มในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม หากคุณต้องการใช้น้ำซุปเพื่อทำซุปในอนาคตให้ใส่เต้านมในน้ำเย็นแล้วต้มในลักษณะเดียวกันจนนุ่ม เต้านมจะให้น้ำมากขึ้นและน้ำซุปจะเข้มข้นขึ้น

จากนั้นเริ่มเตรียมผัก ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี เปิดกระทะเทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วทอดแครอทโดยปิดฝา อย่าลืมที่จะผัดแครอทเป็นครั้งคราว

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวง เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะที่อุ่นแล้วผัดหัวหอมสับจนเหลืองเล็กน้อย

ขูดแตงกวาดองบนกระต่ายขูดหยาบหรือขูดแครอทเกาหลี ระบายน้ำที่ได้ แต่อย่าบีบมากเกินไป

ทำให้เต้านมต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วและคุณสามารถเริ่มเก็บสลัดไก่และผักดองได้ ตัดสินใจล่วงหน้าว่าสลัดของคุณจะเป็นอย่างไร สามารถรวบรวมเป็นชั้น ๆ ทั้งในชามลึกหรือวางในสไลด์บนจานแบน ฉันจะวางสลัดโดยใช้รูปทรงกลมบนจานแบน

ขั้นแรก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่

เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ คุณไม่ควรใส่เกลือลงในสลัดนี้ เนื่องจากแตงกวา ถั่ว และไก่มีเกลืออยู่แล้ว หากคุณใช้ครีมเปรี้ยว ให้ชิมสลัดก่อนและเติมเกลือหากจำเป็น

จากนั้นผสมสลัด เลือกรูปทรงที่มีขนาดตามสะดวกและติดฟิล์มยึด โอนสลัดไปยังชามแล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อน

วางไก่และจานสลัดผักดองไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เย็น เมื่อครบเวลาแล้ว ให้นำสลัดออกมาวางบนจานแล้วพลิกกลับด้าน อย่างที่คุณเห็น สลัดที่แช่เย็นจะคงรูปได้ดีและไม่ขาดออกจากกัน ตอนนี้คุณสามารถตกแต่งได้ตามต้องการด้วยสมุนไพรสดพร้อมดอกแครอทที่หั่นไว้ล่วงหน้า

สลัดไก่และผักดองพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดไก่เป็นอาหารที่มีไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลเป็นหลัก อย่างไรก็ตามมันสามารถทำอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมและธรรมดาได้ สำหรับสลัดมักใช้ไก่ต้มซึ่งผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ : แตงกวา, เห็ด, ไข่, ชีสและอื่น ๆ แต่คุณสามารถทำสลัดจากเนื้อหน้าอกรมควันหรืออบ ปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืชหรือซอส โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาใดของปีคือสลัดกับไก่และแตงกวาซึ่งมีตัวเลือกสูตรมากมาย นี่คือบางส่วนของพวกเขา

สลัดเนื้อไก่และแตงกวาสด

สำหรับการเสิร์ฟสลัดนี้เราต้องการ:

• แตงกวาสด - สองร้อยกรัม
• เนื้อไก่ - หกสิบกรัม
• หัวหอมสีเขียว - สิบกรัม
• น้ำส้มสายชู - สิบกรัม
• สลัดซีอิ๊ว - ห้าช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - ห้ากรัม
• ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู
• น้ำมันพืช;
• พริกหยวก;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• เมล็ดงา.

ต้มเนื้อไก่จนสุกและเย็น จากนั้นเราก็แยกออกเป็นเส้นบาง ๆ ตีไข่ให้ละเอียดแล้วทอดแพนเค้ก แตงกวาหั่นเป็นเสี้ยว เราสับหัวหอม เรารวมแตงกวาและไก่ใส่ต้นหอมกระเทียมและมัสตาร์ด ราดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และซีอิ๊วขาว โรยด้วยเกลือ น้ำตาล และงาเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เรานำออกจากตู้เย็นแล้วโรยด้วยพริกหยวกสับบาง ๆ และแพนเค้กไข่ที่หั่นบาง ๆ จานพร้อม!

สลัดไก่แตงกวาและเห็ด: ตัวเลือกที่หนึ่ง

สำหรับสูตรสลัดไก่และแตงกวานี้เราต้องการเห็ดด้วย ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ด - สี่ร้อยกรัม
• ไก่ต้ม - สองร้อยกรัม
• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น
• หัวหอม - ห้าสิบกรัม
• แตงกวา - ห้าสิบกรัม
• มายองเนส - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

เราล้างเห็ดหั่นเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำเค็ม ปอกเปลือกไข่ลวกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดและสับหัวหอม แตงกวาของฉันและหั่นเป็นเส้น เราสับไก่ ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับไก่ แตงกวา ไข่ และเห็ด: ตัวเลือกที่สอง

สูตรสลัดนี้ประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ - สามร้อยกรัม
• เห็ดขนาดเล็ก - หกถึงเจ็ดชิ้น
• แตงกวา - สองชิ้น
• ไข่ไก่ - สามหรือสี่ชิ้น
• มายองเนส;
• เกลือ.

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม สับเห็ดให้ละเอียดและทอดในน้ำมันแยกต่างหากจากเนื้อไก่ คุณควรพยายามเทน้ำมันให้น้อยลง มิฉะนั้น สลัดจะเยิ้ม สับไข่ไก่ต้มให้ละเอียด แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเนื้อ, เห็ด, ไข่, แตงกวา เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง

สลัดเนื้อไก่และแตงกวา

สลัดนี้ประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ - สามร้อยกรัม
• แตงกวา - สองร้อยกรัม
• ไข่ไก่ - สามชิ้น
• เกลือ;
• มายองเนส.

ต้มเนื้อไก่และปล่อยให้เย็นลง แล้วสับให้ละเอียด แตงกวาของฉัน ปอกเปลือกถ้าผิวแข็งและหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้สุกแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง เราผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับไก่ แตงกวาสด กรูตองและชีส

สำหรับสูตรสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - ขนาดกลางหนึ่งหรือสองชิ้น
• แตงกวาสด - หนึ่งหรือสอง
• มะกอก - ครึ่งกระป๋อง
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งหัว
• ฮาร์ดชีส - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• โฮมเมด Croutons;
• มายองเนส.

ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่มแล้วพักไว้ให้เย็น กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ นอกจากนี้เรายังหั่นแตงกวาเป็นเส้นและมะกอกเป็นวงกลม สับเนื้อไก่เป็นก้อน เรารวมทุกอย่างและผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและบีบกระเทียมลงในสลัด เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดชีสบนเครื่องขูด โรยสลัดด้วยชีสขูดและขนมปังกรอบ เราให้มันแช่เล็กน้อยและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดกับอกไก่ เห็ดแชมปิญอง และแตงกวา

สลัดอร่อยมากสำหรับการเตรียมการซึ่งคุณจะต้อง:

• อกไก่หนึ่งตัว
• แชมเปญกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• แตงกวาดองครึ่งกระป๋อง
• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น
• หัวหอม;
• ถั่วเขียว;
• เกลือ;
• มายองเนส.

อกไก่และไข่ต้มจนนุ่ม เราตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมไข่และไก่ สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มไข่และไก่ (สลัดสามารถทำได้โดยไม่มีหัวหอม) สับแตงกวาดองให้ละเอียดแล้วผสมกับไก่ ไข่ และหัวหอม เพิ่ม (พร้อมกับของเหลวเล็กน้อย) เห็ดกระป๋องและถั่วลันเตา เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว

สลัดไก่ แตงกวา มะเขือเทศ และชีส

สำหรับการเสิร์ฟสลัดนี้คุณจะต้อง:

• อกไก่ - ห้าร้อยกรัม
• แตงกวาสด - สามชิ้น
• มะเขือเทศสด - สามชิ้น
• ฮาร์ดชีส - สามร้อยกรัม
• มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - สองกลีบ
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม จากนั้นปล่อยให้เย็นและแยกเนื้อออกจากกระดูกหลังจากลอกหนังออก ตัดเนื้อเป็นเส้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร สามชีสบนเครื่องขูด กดกระเทียมผ่านเครื่องบด ล้างผัก เราหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามเกลือแล้วทิ้งไว้สิบห้านาที หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่เกลือและทิ้งไว้สิบห้านาทีหลังจากนั้นเราก็ผสมเนื้อไก่สับกับแตงกวาและมะเขือเทศ ใส่ชีสขูดและกระเทียม ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง รวมมัสตาร์ดและมายองเนสตีด้วยส้อมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันปรุงรสสลัด เกลือ พริกไทย และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดกับไก่รมควัน แตงกวาสด และชีส

ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• ขาไก่รมควัน - ชิ้นเดียว
• แตงกวาสด - สองชิ้น
• เนยแข็งสด - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอก.

ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกเนื้อออกจากน่องไก่แล้วหั่นให้ละเอียด เราสลายชีสด้วยมือของเรา สับกระเทียมให้ละเอียด ผสมกระเทียมและชีสแล้วใส่แตงกวากับเนื้อไก่ โรยด้วยเกลือและพริกไทยและราดด้วยน้ำมัน สลัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง

พูดคุย 6

เนื้อหาคล้ายกัน