14.12.2017 12 149

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทในห้องอาหาร - สูตรที่ดีที่สุดจากวัยเด็ก

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทเช่นเดียวกับในห้องอาหารเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่เพียง แต่เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับการเตรียมจานวิตามินนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลือกที่มีและไม่มีน้ำส้มสายชูด้วยพริกหยวกกระเทียมและส่วนผสมอื่น ๆ ของโปรด ในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ของขนมไม่เพิ่มขึ้น ทำให้มีประโยชน์ต่อโภชนาการอาหาร...

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทในห้องอาหาร - สูตรยอดนิยม

แน่นอนว่าทุกคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็กถึงรสชาติของสลัดกะหล่ำปลีซึ่งเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันในโรงเรียนอนุบาลหรือโรงอาหารของโรงเรียน - กะหล่ำปลีและแครอทจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดวิตามิน .
จานนี้มีความหลากหลายและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทเหมือนในห้องอาหารและแต่ละสูตรมีความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อย แต่ไม่มีข้อยกเว้น ทุกอย่างอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - ปรุงตัวเลือกทั้งหมดและเลือกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด

สลัดกะหล่ำปลีในห้องอาหารสูตรที่คุณจะได้เรียนรู้ตอนนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีสับละเอียด - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่ใช่สไลด์
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ใช่สไลด์
• น้ำส้มสายชู 3% - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (ทานตะวัน, มะกอก, ข้าวโพด) - 2 ช้อนโต๊ะ

สับกะหล่ำปลีขาวเกลือเติมน้ำส้มสายชูแล้วใส่ในชามเคลือบจากนั้นใส่กระทะหรือชามกะหล่ำปลีบนไฟแรงแล้วตั้งไฟจนกะหล่ำปลีตกลง - ใช้เวลาไม่เกิน 3 นาที อย่าลืมผัดผักตลอดเวลามิฉะนั้นจะไหม้

ตัดกะหล่ำปลี

นำกะหล่ำปลีออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นและแครอทต้องปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือใช้กระต่ายขูดเพื่อปรุงแครอทตามสูตรเกาหลี - ใส่ผักขูดลงในกะหล่ำปลี

ผสมผักให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันน้ำตาลทรายแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง - หากมีน้ำมากเกินไปควรระบายออก เรานำจานที่ทำเสร็จแล้วออกในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นเครื่องเคียงสำหรับจานใด ๆ

สลัดกะหล่ำปลีกับกระเทียม

คนรักเผ็ดจะต้องชอบสูตรสลัดกะหล่ำปลีนี้อย่างแน่นอน - เราจะเพิ่มอีกสองสามอย่างในชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานเพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดร้อน ดังนั้น เราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม (ควรใช้ผักกาดหอมแดง) - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
• คราบน้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ
• ทราย - 2 ช้อนชา
• เกลือ - ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทในห้องอาหารเราหั่นผักในลักษณะเดียวกับในสูตรแรก - เราสับส่วนผสมหลักขนาดกลาง, แครอทสามหัวบนเครื่องขูดปกติ, ตัดหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งบาง แหวนสับกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีดหรือบีบด้วยที่คั้นกระเทียม

เราส่งผักไปที่ชามสลัดปรุงรสด้วยเครื่องเทศน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชที่เตรียมไว้ (โดยเฉพาะมะกอก) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน - ไชโยอาหารวิตามินพร้อมแล้ว! ความพยายามขั้นต่ำ ประโยชน์สูงสุด และรสชาติ!

สูตรไม่มีน้ำส้มสายชู

อาหารกะหล่ำปลีส่วนใหญ่มีน้ำส้มสายชูในสูตร แต่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีประโยชน์สำหรับทุกคนและเพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีและแครอทโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครึ่งหัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือตามความชอบ
• พริกไทยป่นดำ - ที่ปลายช้อนชา

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดมาตรฐานถ่ายโอนไปยังชามฟรีแล้วผสมให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในผัก - ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดูกไม่ตกลงไปในผัก

ปรุงรสด้วยน้ำมัน - ทานตะวันหรือมะกอกเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน - สลัดพร้อมและผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและดูรูปร่างของพวกเขาจะได้รับการชื่นชม

เคล็ดลับและกลเม็ดในการทำอาหาร

ในการทำสลัดที่คุณชื่นชอบซึ่งเป็นรสชาติที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กกลายเป็นรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษแม่บ้านที่มีประสบการณ์และพ่อครัวมืออาชีพแนะนำดังนี้:

• หลังจากสับหัวกะหล่ำปลีแล้วให้เกลือผักเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้ - ผักดังกล่าวจะนุ่มและน่ารับประทานมากขึ้น
• อย่าลืมเกี่ยวกับความสวยงามภายนอก - เพื่อความสวยงามคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในสูตรสลัดกะหล่ำปลี, พริกหยวกหลากสี, หั่นเป็นเส้นหรือก้อน
• แม้ว่าสูตรจะไม่มีให้เพิ่มผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่งเพราะมันจะไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังเพิ่มวิตามินเข้าไปด้วย
• เติมสลัดด้วยสารธรรมชาติส่วนใหญ่ - ครีมหรือน้ำมันมะกอกและอย่าใช้มายองเนสสำหรับน้ำสลัด - ประโยชน์ต่อร่างกายจะหายไป
• เป็นเครื่องเคียงสลัดเหมาะสำหรับจานเนื้อใด ๆ แต่ในกรณีนี้คุณควรหยุดเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ - เนื้อไก่, เนื้อวัว;
• การผสมผสานระหว่างโคลสลอว์กับจานปลาและอาหารทะเลจะไม่ประสบความสำเร็จ
• หากคุณต้องการเพิ่มลูกเล่นให้กับสลัดกะหล่ำปลี ให้ใส่ถั่วบดลงไปหนึ่งกำมือ อาจเป็นเฮเซลนัท วอลนัท หรืออัลมอนด์ธรรมดาก็ได้

อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่สำคัญที่สุดคือสับกะหล่ำปลีบาง ๆ และอย่าลืมอุ่นไฟแล้วสลัดของคุณก็จะออกมาเหมือนในโรงอาหารของโรงเรียนหรือโรงเรียนอนุบาลของคุณ อย่ากลัวที่จะทดลองและเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ให้กับสูตรอาหารมาตรฐาน!

กะหล่ำปลีและแครอทเป็นหนึ่งในผักที่มีราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ ใช้สำหรับทำซุป อาหารจานหลัก เครื่องเคียง อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น สลัดกะหล่ำปลีและแครอทเป็นวิตามินผสมที่มีประโยชน์ในทุกช่วงเวลาของปี มีวิตามินซีจำนวนมากในกะหล่ำปลี, เคราตินในแครอท, พวกเขาร่วมกันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ยืดอายุความเยาว์วัยและโดยทั่วไปมีผลในเชิงบวกต่อสถานะของร่างกายและแม้แต่ลักษณะที่ปรากฏของบุคคล สลัดที่เบา แต่น่าพอใจของผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถประกอบได้แม้โดยพนักงานต้อนรับมือใหม่ การรวมอาหารดังกล่าวในเมนูทุกวันจะไม่ทำให้งบประมาณของครอบครัวเสียหาย

คุณสมบัติการทำอาหาร

เมื่อเตรียมของว่างแม่บ้านทุกคนมุ่งมั่นที่จะทำให้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย เพื่อให้สลัดกะหล่ำปลีและแครอทมีความฉ่ำและนุ่มคุณควรรู้รายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อย

• กะหล่ำปลีสำหรับสลัดควรสับละเอียดแครอทควรขูดสำหรับสลัดเกาหลีหรือบนกระต่ายขูดปกติที่มีรูขนาดใหญ่ หากคุณหั่นผักสลัดแบบหยาบๆ ผักสลัดจะแข็ง เพราะมีไฟเบอร์มาก และจะให้น้ำน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะไม่ค่อยน่ารับประทานและสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติในระบบย่อยอาหารก็อาจเป็นอันตรายได้
• กะหล่ำปลีสำหรับสลัดเหมาะสำหรับต้นที่มีใบอ่อนหรือพันธุ์ฉ่ำ ควรใช้แครอทสีแดงแทนแครอทสีเหลือง เนื่องจากมีวิตามินมากกว่า
• ก่อนที่จะรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ขอแนะนำให้เกลือกะหล่ำปลีและบดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้
• แนะนำให้ใส่เนย ครีมเปรี้ยว หรือส่วนผสมที่มีไขมันสูงอื่นๆ ลงในน้ำสลัดกะหล่ำปลีสดและแครอท ความจริงก็คือวิตามินเอซึ่งอุดมไปด้วยแครอทนั้นละลายในไขมันนั่นคือไม่ถูกดูดซึมโดยไม่มีไขมัน
• ควรใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นสำหรับสลัด: มีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากขึ้นทำให้สลัดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ความน่าสนใจของสลัดกะหล่ำปลีและแครอทจะให้หัวหอม, รสหวาน - ฟักทองและหัวบีท, ความชุ่มฉ่ำ - แตงกวาและแอปเปิ้ล, กลิ่นหอม - สมุนไพรสด ไม่ว่ารสนิยมการกินของคุณจะเป็นอย่างไร คุณจะพบกับตัวเลือกสลัดแครอทและกะหล่ำปลีที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณสามารถกินคนเดียวหรือใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

สูตรสลัดผักคะน้าและแครอทอย่างง่าย

• แครอท - 150 กรัม
• กะหล่ำปลีสด - 0.4 กก.
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างกะหล่ำปลีเอาใบด้านบนออก สับหัวกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วตัดเป็นชิ้นขนาดที่เหมาะสม
• ขูดแครอท, ล้าง, สับบนกระต่ายขูดหยาบ
• เกลือกะหล่ำปลีจำด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำเริ่มผสมกับแครอท
• เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือในชามแยกต่างหาก
• เทน้ำสลัดลงในชามพร้อมผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน

มันยังคงจัดสลัดบนจานหรือวางในชามสลัด เสิร์ฟ เป็นสลัดกะหล่ำปลีแครอทที่มักนำเสนอในโรงอาหารและร้านอาหารที่เป็นประชาธิปไตยส่วนใหญ่ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาถูก

สลัดกะหล่ำปลีแครอทและแตงกวาสด

• แครอท - 0.2 กก.
• แตงกวาสด - 0.2 กก.
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• เกลือ น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• กะหล่ำปลี, ล้างและกำจัดใบบนที่ซบเซา, สับละเอียด, เกลือและจำด้วยมือของคุณ
• ปอกเปลือกแครอทสับบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ส่งไปยังกะหล่ำปลี
• ล้างแตงกวาตัดปลาย ผ่าครึ่งผลไม้หั่นเป็นครึ่งวงกลมที่มีความหนาเล็กน้อยรวมกับผักที่เหลือ
• ล้าง ผักชีฝรั่งแห้ง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม สับด้วยมีดอย่างประณีตเทลงในภาชนะที่มีส่วนผสมอื่น ๆ
• เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ หรือในชามสลัดขนาดใหญ่

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำตามสูตรนี้มีรสชาติที่สดชื่นชวนให้นึกถึงฤดูร้อน

สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทกับแอปเปิ้ล

• ผักกาดขาว - 0.3 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.2 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก ขูดเนื้อหยาบใส่ชาม
• บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงบนแอปเปิ้ลแล้วผสม
• สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในชามที่มีแอปเปิ้ล
• ปอกเปลือก, ขูดแครอท, ส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ
• เติมน้ำมัน สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้ แต่จะใช้เวลาสองเท่า

สลัดที่ทำตามสูตรนี้มีวิตามินมากกว่าเมื่อเทียบกับของว่างแบบคลาสสิก รสชาติของอาหารนั้นผิดปกติมันถูกครอบงำด้วยกลิ่นเปรี้ยวอมหวาน หากแอปเปิ้ลในสูตรนี้ถูกแทนที่ด้วยหัวผักกาดดิบ คุณจะได้ของว่างใหม่ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย คุณจะได้รับตัวเลือกอาหารว่างอื่นโดยแทนที่กะหล่ำปลีสดด้วยกะหล่ำปลีดอง ในกรณีนี้คุณต้องกินครึ่งหนึ่งตามที่ระบุไว้ในสูตร ปริมาณของน้ำสลัดจะต้องปรับลงด้วย

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและพริกหวาน

• ผักกาดขาว - 0.3 กก.
• บรอกโคลี - 0.2 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• พริกหยวก - 0.2 กก.
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เกลือ, ผงกระเทียม, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ต้มน้ำ จุ่มบรอกโคลีลงไป หั่นเป็นช่อ ต้มประมาณ 10 นาที ย้ายบรอกโคลีด้วยช้อน slotted ไปยังชามที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น ใส่ช่อดอกที่เย็นแล้วลงในกระชอนให้แห้ง
• ล้างผักกาดขาวจากใบด้านบน สับให้ละเอียด
• ล้างพริกไทยเอาก้านออกเอาเมล็ดออก ตัดพริกไทยเป็นเส้น
• แครอท ปอกเปลือก ขูดสำหรับสลัดเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบางๆ
• ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชามลึก
• ใส่ผักใบเขียวที่สับละเอียด รวมทั้งต้นหอม
• บีบน้ำจากมะนาวผสมกับน้ำมันพืชปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้

สลัดตามสูตรนี้สามารถปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็ไม่น่าพอใจ

ยำกะหล่ำปลีเผ็ดกับแครอท (เกาหลี)

• ผักกาดขาว - 0.5 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกป่น - 1/4 ชิ้น;
• พริกไทยป่นแดง - หยิกขนาดใหญ่
• พริกไทยดำป่น - หยิกขนาดใหญ่
• ผักชีพื้น - หยิกขนาดใหญ่
• น้ำตาล - 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) - 20 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 30 มล.
• น้ำมันพืชกลั่น - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• กะหล่ำปลีสับละเอียด, เกลือเล็กน้อย, จำด้วยมือของคุณและใส่ในชาม
• บดแครอทบนเครื่องขูดที่ออกแบบมาสำหรับทำสลัดเกาหลีใส่กะหล่ำปลี
• ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ส่งไปยังผักที่เหลือ
• สับพริกให้ละเอียดหลังจากทำความสะอาดเมล็ดและพาร์ติชัน วางในชามหรือกระทะขนาดเล็ก
• ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดใส่พริกไทย
• เทน้ำตาล เครื่องเทศแห้งลงในกระเทียมและพริกไทย เทน้ำมัน น้ำ และซอสถั่วเหลืองลงไป ผสมให้เข้ากัน
• อุ่นซอสจนเดือด เทลงบนผัก
• ผสมผักปิดจานวางขวดน้ำไว้ด้านบน หมักทิ้งไว้สองชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด นำภาชนะออก ย้ายสลัดไปที่ตู้เย็นหรือเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หากคุณชอบอาหารรสเผ็ดคุณสามารถปรุงได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร 2-3 เท่า สลัดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลี

วิธีการตกแต่งสลัดกะหล่ำปลีและแครอท

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทเป็นอาหารว่างสำหรับทุกวัน บ่อยครั้งที่แม่บ้านไม่ได้คิดเกี่ยวกับการออกแบบ แต่เสิร์ฟในชามสลัดขนาดใหญ่หรือแจกันขนาดเล็กโดยไม่มีการตกแต่ง อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการตกแต่งสลัดกะหล่ำปลีและแครอท คุณสามารถหาตัวเลือกการออกแบบที่เหมาะกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้

• วางใบผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่วางของว่างที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดด้านบน การตกแต่งที่เรียบง่ายดังกล่าวเน้นย้ำถึงลักษณะที่ไม่โอ้อวดของขนมขบเคี้ยวและรสชาติที่สดใหม่
• บ่อยครั้งที่ส่วนประกอบของสลัดประกอบด้วยพริกหวาน แตงกวา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ พวกเขาสามารถหั่นเป็นเส้นและวางบนสลัดเป็นวงกลม สามารถวางแตงกวา หัวไชเท้า แอปเปิ้ล หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่หั่นเป็นวงกลม ครึ่งวง และฝานบางๆ ไว้บนขอบจานได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับตกแต่งที่ไม่ใช่ส่วนหนึ่งของขนมขบเคี้ยว สามารถทำข้อยกเว้นสำหรับผักใบเขียวมะนาว
• ดอกไม้จากแครอทต้มหรือแตงกวาสดจะทำให้สลัดกับกะหล่ำปลีและแครอทดูรื่นเริง ผักถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนึ่งในนั้นพับเป็นหลอดส่วนอื่น ๆ วางรอบ ๆ เหมือนกลีบดอก ผลที่ได้คือดอกกุหลาบที่สามารถใส่ในสลัดหรือข้างๆ ผักชีฝรั่งใช้แทนใบ

ในการตกแต่งสลัดด้วยวิธีเหล่านี้ไม่ต้องใช้เวลาหรือทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยวิธีนี้ แม้ว่าคุณจะปรุงมันในวันธรรมดานอกเหนือจากอาหารมื้อค่ำปกติของครอบครัวก็ตาม

สลัดกะหล่ำปลีและแครอททำได้ง่ายจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ สามารถปรุงได้ตลอดทั้งปีโดยเลือกสูตรต่างๆเพื่อความหลากหลาย อาหารเรียกน้ำย่อยมีประโยชน์สามารถใช้เป็นจานแยกหรือใช้เป็นกับข้าว เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เนื้อสัตว์ปีก

ผักกาดขาว, ปักกิ่ง, สี, บรอกโคลีหรือสีม่วง - พืชสวนที่มีชื่อเสียงทุกชนิดมีประโยชน์ คุณต้องการเก็บวิตามินของเธอ หลากหลายเมนู เข้าร่วมอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่? เรียนรู้สูตรอาหารสำหรับทำสลัดอาหารซึ่งมีผักสดเป็นพื้นฐานและส่วนผสมที่เหลือช่วยให้อาหารมีรสชาติดั้งเดิม

สูตรสลัดกะหล่ำปลีและแครอท

"แชมป์เปี้ยน" ในแง่ของจำนวนรูปแบบในการเตรียมอาหารว่างวิตามินถือเป็นหัวขาว ใบของพืชผักชนิดนี้มีความลับของการมีอายุยืนยาว เพราะมีวิตามินซี พืชอายุ 2 ปีทุกชนิดเป็นแหล่งของธาตุมหภาคและธาตุขนาดเล็ก ดังนั้นสูตรสลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักคือ ขาดไม่ได้เมื่อจำเป็นต้องเสริมอาหารด้วยอาหารแคลอรีต่ำแสนอร่อย

คุณสามารถเตรียมอาหารว่างวิตามินได้ตลอดทั้งปี: ผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดจะได้รับจากผลไม้สดรสเผ็ดหรือดั้งเดิม - จากกระป๋อง, ดอง, ดอง นอกจากนี้ผักหรือผลไม้อื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ได้แก่ แตงกวาบีทรูทแอปเปิ้ล น้ำสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทก็มีบทบาทเช่นกัน และตัวเลือก ได้แก่ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช มายองเนส ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะได้รับความช่วยเหลือจากอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เกาหลี และผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่สวยงามสามารถปรุงและเสิร์ฟจานกะหล่ำปลีสีม่วง

ด้วยน้ำส้มสายชู

แม้แต่อาหารที่รู้จักกันดีก็สามารถให้ "ความเอร็ดอร่อย" ได้หากมีสูตรที่เหมาะสมอยู่ในมือ การเติมน้ำมันมีบทบาทสำคัญไม่น้อยไปกว่าส่วนประกอบหลัก หากต้องการชื่นชมรสชาติที่แตกต่างของอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่รู้จักกันดี ให้เตรียมสลัด - กะหล่ำปลีกับแครอทและน้ำส้มสายชู ของเหลวฉุนที่มีกลิ่นเฉพาะซึ่งเป็นผลมาจากการหมักมีรสชาติในตัวของมันเอง ดังนั้นนอกเหนือจากน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้ว อาหารจานอิสระที่ดีต่อสุขภาพหรือนอกเหนือจากเครื่องเคียงสามารถปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์ได้

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• แครอท - 200 กรัม
• กัด - 30 มล.;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวกะหล่ำปลี, ขูดรากพืช, ผสมทุกอย่าง, เพิ่มปริมาณน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อสร้างน้ำผลไม้
2. ระหว่างนี้เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือที่เหลือ
3. เติมจานปล่อยให้ชงอีกหนึ่งไตรมาสเพื่อให้พร้อมเต็มที่

จากกะหล่ำปลีสดกับแครอท

การเพิ่มแบบดั้งเดิมในอาหารจานหลัก ซึ่งแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทานได้ ในบรรดาทักษะการทำอาหารพิเศษนั้น จำเป็นต้องมีความสามารถในการสับผักเท่านั้น แต่ถ้าคุณใช้เครื่องตัดผัก กระบวนการทำอาหารสามารถเร่งความเร็วและทำให้ง่ายขึ้นได้ สลัดกะหล่ำปลีสดกับแครอทเพื่อสุขภาพสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำมันพืชเหมาะสำหรับตัวเลือกการรับประทานอาหาร และควรใช้น้ำส้มสายชูเพื่อเพิ่มรสชาติอาหารเรียกน้ำย่อย การเลือกตัวเลือกน้ำสลัดที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับอาหารอื่น ๆ ที่เสิร์ฟหรืออาหาร

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• หัวหอม (สีเขียว) - 20 กรัม
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับส่วนผสมผักทั้งหมดอย่างประณีตสับผักใบเขียว
2. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมัน คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ก่อนเสิร์ฟควรปล่อยให้จานที่ดีต่อสุขภาพชง

กับแอปเปิ้ล

หากคุณต้องการให้ขนมผักแบบดั้งเดิมมีรสชาติที่แตกต่างออกไปในขณะที่ยังคงรักษาวิตามินและไม่เพิ่มแคลอรี่คุณจะต้องเพิ่มส่วนประกอบที่ไม่คาดคิด ผลไม้ฉ่ำที่มีรสเปรี้ยวหรือหวานจะทำให้สลัดกะหล่ำปลีแครอทและแอปเปิ้ลเป็นผู้ชนะ "คลังเก็บวิตามิน" จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูอาหารหรือสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 หัว (เล็ก);
• แครอท - 3 ต้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• น้ำส้มสายชู (ผลไม้) - 50 มล.
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, น้ำตาล - อย่างละ 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผัก หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น สับผักชีฝรั่ง
2. เตรียมไส้โดยผสมแป้ง เนย น้ำตาล เกลือ
3. ผสมผัก แอปเปิ้ล สมุนไพรกับน้ำสลัด พักไว้ 10 นาทีจนสุก

กับพริกไทย

สลัดบางชนิดไม่ต้องใช้เวลามากหรือทักษะการทำอาหารพิเศษในการเตรียม ไม่ใช่ทุกวันที่จำเป็นต้องเตรียมของดั้งเดิมสำหรับโอกาสพิเศษ แต่เพื่อรักษาน้ำเสียง รักษาหุ่น และดูแลสุขภาพ - ต้องทำทุกวัน อาหารที่ขาดไม่ได้ในสถานการณ์เช่นนี้คือสลัดกะหล่ำปลีกับพริกและแครอทซึ่งถือเป็นคลังเก็บวิตามินธาตุอาหารเส้นใยซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในช่วงนอกฤดูและในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• พริกหยวก (แดง, เขียว) - ครึ่งผล
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - หยิกสองสามอัน
• น้ำมันพืช - 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักเป็นเส้น
2. บดผักยกเว้นพริกไทยด้วยมือของคุณทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. สับผักรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ

กับแตงกวา

ต้องการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อค่ำอย่างรวดเร็วหรือไม่? ด้วยสูตรทีละขั้นตอนนี้ คุณจะไม่ต้องคิดนานว่าจะเพิ่มอะไรในเมนูประจำวันของคุณ! แทนที่จะกินผักเพื่อสุขภาพ 2 อย่าง คุณควรรวม 3 อย่างเข้าด้วยกันเพื่อเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยสำหรับเนื้อสัตว์ ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและแตงกวา และสามารถทำได้ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานหลัก ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในครัวได้มาก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - อย่างละ 1 พวง;
• น้ำมัน - 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักอย่างประณีตหั่นแตงกวาเป็นเส้น
2. สับหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, เทลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ, เกลือ, ปรุงรสด้วยน้ำมัน
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปล่อยให้จานต้มประมาณ 5-10 นาทีจนสุกเต็มที่

ด้วยหัวบีท

อาหารสำเร็จรูปตามสูตรทีละขั้นตอนนี้จะพิสูจน์ได้อย่างง่ายดายว่าอาหารเพื่อสุขภาพก็สามารถสวยงามและน่ารับประทานได้เช่นกัน สลัดผักดั้งเดิม - หัวผักกาด, แครอท, กะหล่ำปลีซึ่งเกือบตลอดเวลาไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ การเสิร์ฟของว่างผักบนโต๊ะจะเป็นการง่ายที่จะเติมวิตามินในร่างกายที่จำเป็นต่อการรักษาความเยาว์วัย

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลีอ่อนหรือปักกิ่ง (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2-3 ชิ้น;
• หัวบีท - 30 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว (น้ำผลไม้) - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวบีทล่วงหน้า ขูดหยาบๆ เหมือนแครอท
2. สับใบกะหล่ำปลีให้ละเอียด, สับหัวหอม, รวมส่วนประกอบ ใส่เกลือผสมผัก เทน้ำตาล เทน้ำมะนาว แล้วผสม ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จากนั้นใส่ผักที่ขูดแล้วเติมน้ำมันให้เต็มจาน

กับมายองเนส

รสชาติของขนมผักสำเร็จรูปนั้นได้รับอิทธิพลอย่างมากจากการเลือกน้ำสลัด ตัวเลือกดั้งเดิมคือน้ำมันพืชซึ่งทำให้อาหารมีแคลอรี่ต่ำ แต่บางครั้งก็มีความปรารถนาที่จะลองอย่างอื่น หากมีการวางแผนมื้ออาหารในเวลาไม่กี่ชั่วโมงหรือการเดินทางสู่ธรรมชาติก็ควรทำสลัดกะหล่ำปลีแครอทและมายองเนส ผักจะชุ่มน้ำดี ซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น และกะหล่ำปลีแดงที่มีสีเข้มข้นจะให้สุนทรียภาพที่ปลุกความอยากอาหาร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี (ขาว, แดง) - 0.5 หัวต่อหัว;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• พริกหยวก (แดง, เขียว) - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เมล็ดยี่หร่า - 40 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักอย่างละเอียดบดด้วยมือบีบเบา ๆ ใส่พริกหวานหั่นเป็นเส้น
2. เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว มายองเนส แล้วผสมให้เข้ากัน
3. เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยเมล็ดยี่หร่าคั่ว

เกาหลี

เมื่อคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับจานผักที่เป็นที่รู้จัก สูตรทีละขั้นตอนนี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ กรอบอร่อยถูกปากมาก - สลัดกะหล่ำปลีเกาหลีและแครอท อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อได้ซึ่งจะเหมาะกับงานฉลองหรือโต๊ะประจำวันก็จะเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หากต้องการคุณสามารถปรุงรสและเครื่องเทศได้หลากหลาย แต่ไม่แนะนำให้เปลี่ยนองค์ประกอบของผักและไส้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1.5 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 6-7 กลีบ;
• พริกป่น - 0.5 ฝัก
• พริกไทยดำและแดง - อย่างละ 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - 6-8 ถั่ว
• น้ำตาล - 30 กรัม
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอม - เป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ต้มน้ำดอง: น้ำ, น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือ, บด, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง ต้มส่วนผสมสักครู่แล้วนำใบกระวานออกเพื่อไม่ให้มีรสขม
3. เพิ่มพริกสับ, ผักชีลงในผัก, เทน้ำเกลือร้อน
4. ใส่ของว่างภายใต้การกดขี่สองสามชั่วโมงจากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

สำหรับฤดูหนาว

วันที่อากาศหนาวเย็นของปีเป็นเหตุผลที่ดีในการปรุงอาหารรสอร่อยหรือลิ้มรสอาหารที่เตรียมไว้ก่อนที่วันฤดูใบไม้ผลิจะมาถึง หากคุณใช้ผัก พืชรากตามฤดูกาล คุณจะสามารถทำบิดโฮมเมดราคาไม่แพงที่ยังคงสารอาหาร สลัดกะหล่ำปลีและแครอทสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทดลองเพิ่มผักอื่น ๆ สูตรทีละขั้นตอนนี้ออกแบบมาสำหรับปริมาตรโฮมเมดเท่ากับโถสามลิตร แต่ควรใช้ภาชนะแก้วขนาดเล็กเพื่อความสะดวก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 2 กก.
• แครอท - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำส้มสายชู - 80 มล.
• น้ำตาล - 80 กรัม
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเพื่อลิ้มรส - ละเอียดหรือหยาบหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผสมทุกอย่างแล้วจัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้น้ำถึงขอบปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำ ต้มอีกครั้ง เทกลับเข้าไปในขวด พักไว้อีก 1/4 ชั่วโมง
4. ก่อนการเทขั้นที่สาม ให้โรยเกลือและน้ำตาลให้ทั่วขวดโหลเท่า ๆ กัน และเมื่อน้ำเดือดให้เทน้ำส้มสายชูลงไป
5. เติมไส้ร้อนแต่ละขวดปิดฝา ห่อเหยือกให้แน่นรอจนเย็น

วิดีโอ

เริ่มต้นด้วยการจัดการกับผักชีฝรั่งหรือการเตรียมการ ควรล้างผักชีฝรั่งและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ จากนั้นตัดกิ่งออกและสับใบให้ละเอียด ใส่ผักใบเขียวลงในชามผสมสลัด

กะหล่ำปลี (ฉันแนะนำให้กินเด็กและฉ่ำ) สับละเอียดแล้วใส่ชามสลัดลงในผักใบเขียว ในกรณีที่รุนแรง หากไม่มีกะหล่ำปลีอ่อน คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ หลังจากหั่นแล้ว จะต้องบดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกและไม่เหนียว

ปอกหัวหอม สับละเอียด และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถใช้หัวหอมใดก็ได้ที่คุณชอบสำหรับสลัดนี้ ตัวอย่างเช่น สีแดง หอมแดง สีเขียว เป็นต้น ฉันเอาหัวหอมปกติ

ระบายของเหลวออกจากแครอท ถ้าสับเป็นเส้นยาวให้หั่นแล้วใส่ชามสลัด

เพิ่มมายองเนส เกลือ และผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้มายองเนสที่มีไขมัน ผักหรือน้ำมันมะกอก เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและซีอิ๊วลงไป

นั่นเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีอย่างง่าย เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถโรยด้วยเมล็ดฟักทอง ผัดเบา ๆ ในกระทะที่แห้งก่อน คุณยังสามารถใช้เมล็ดงาหรือเมล็ดแฟลกซ์แทนเมล็ดฟักทอง หรือคุณสามารถเสิร์ฟสลัดโดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งใดๆ สลัดกะหล่ำปลีจะดูดั้งเดิมหากเสิร์ฟในชามแบ่งหรือชามสลัด

ฉันหวังว่าคุณจะชอบและใช้สูตรของฉันสำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทในภาษาเกาหลี

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทเตรียมง่ายอย่างน้อยทุกวัน มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมของว่างจากผักราคาไม่แพงเหล่านี้ซึ่งทุกคนจะพบกับตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองและไม่เคยเบื่อ ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารยอดนิยมและตัวเลือกการทำอาหารใหม่ๆ ที่ไม่ธรรมดา

สลัด "วิตามิน" จากกะหล่ำปลีสดและแครอท

สลัด "วิตามิน" จากกะหล่ำปลีและแครอทมีให้บริการในโรงเรียนอนุบาล โรงเรียน และที่น่าแปลกใจคือเด็ก ๆ กินอย่างไร้ร่องรอย แต่คนกินน้อยมักยากที่จะได้กินผักสด การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเรื่องเบื้องต้นสิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนของกะหล่ำปลีและแครอท หากคุณทำมากเกินไปกับพืชรากอาหารเรียกน้ำย่อยจะหวานเกินไปและไม่รายงาน - จืดเกินไป

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี (สีขาว) - 500 กรัม
• แครอทหวานแดง - 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, น้ำตาล - หยิก

เด็ก ๆ อย่างไร้ร่องรอยกิน "สลัดวิตามิน" หากคุณใช้แครอทหลากหลายชนิดในการปรุงอาหาร

สับผักให้ละเอียดนวดด้วยเกลือและน้ำตาลด้วยมือของคุณ เมื่อพวกเขาจัดสรรน้ำผลไม้ให้เติมน้ำมันพืชทุกอย่าง เพียงเท่านี้วิตามินสลัดของเราก็พร้อมแล้ว สำหรับผู้ชื่นชอบความเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่หนึ่งกำมือหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งหยด สลัดจะอร่อยขึ้นหากแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะทำให้ผักต่างรสชาติซึ่งกันและกัน

ด้วยหัวบีท

เรานำเสนอสูตรที่ผิดปกติสำหรับสลัดที่สดชื่น: กรอบที่น่ารื่นรมย์, รสพืชชนิดหนึ่งที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย, รสหวานอมเปรี้ยวของแอปเปิ้ล - มันจะไม่ปล่อยให้แขกเฉยและจะเสริมซุปไก่สด

เราจะต้อง:

• หัวผักกาดหวานขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - ส้อมหนึ่งในสี่ (หรือส้อมปักกิ่ง);
• แอปเปิ้ลแดง;
• กานพลูของกระเทียม;
• แครอทหนึ่งหัวใหญ่และหวาน
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• น้ำตาลเล็กน้อย
• รากพืชชนิดหนึ่งหรือขวดเครื่องเทศสำเร็จรูป
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.

ผักยกเว้นกะหล่ำปลีสามอันบนกระต่ายขูด คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องขูด Berner ก็ได้ เลือกตามชอบ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีบาง ๆ แล้วใช้มือกดเบา ๆ เพื่อให้น้ำไหลออกมา (กะหล่ำปลีปักกิ่งนุ่มและไม่ต้องบด)

ผสมผักและแอปเปิ้ล เตรียมน้ำสลัด - ผสมครีมเปรี้ยวกับพืชชนิดหนึ่งและเพิ่ม ปรุงสลัดด้วยซอสครีมมะรุมและปล่อยให้มันชง

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถตกแต่งด้วยถั่วไพน์ - คุณจะได้รับตัวเลือกที่ทันสมัยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี

สลัดฤดูหนาว: กะหล่ำปลีกับแครอทและน้ำส้มสายชู

สลัด "กะหล่ำปลีกับแครอทและน้ำส้มสายชู" เก็บไว้ในตู้เย็น ตัวเลือกสลัดนี้จะช่วยได้มากหลังเลิกงานในวันธรรมดาเมื่อคุณต้องการของว่างเบา ๆ น่ารับประทานสำหรับร้อน แต่ไม่มีเวลาพอที่จะหั่นผัก