หากมีวันหยุดในบ้านของคุณ ทุกคนก็อยากจะจัดโต๊ะสวยๆ กับอาหารหลากหลาย ทำอาหารต้นตำรับที่คนที่คุณรักชอบมาก หรือในทางกลับกัน ยังไม่ได้ลอง

สลัดจะช่วยให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการออกแบบที่สวยงาม แนะนำให้ปรุงในวันฉลอง

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียว, ชีสขูด, มะเขือเทศฝาน, มะกอก ... ..

พิจารณาสูตรสำหรับสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยผิดปกติ

ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• มะกอก - 60 กรัม,
• ชีส - 60 กรัม,
• ไข่ - 5 ชิ้น,
• ส้ม - 1 ชิ้น,
• คาเวียร์สีแดง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - เล็กน้อย

วิธีการเตรียมสลัด:

เราปรุงไข่ลวก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง โปรตีนถูบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกส้มจากเปลือกและเส้นใยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ตัดมะกอกเป็นวง

เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ปริมาณมายองเนสระหว่างชั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณมันคงจะดีถ้าใช้มายองเนสโฮมเมด:

ชั้นที่ 1 - ครึ่งหนึ่งของโปรตีนผสมกับมายองเนส

ชั้นที่ 2 - ไข่แดงใส่เกลือพริกไทยและทาด้วยมายองเนส

ชั้นที่ 3 - ครึ่งหนึ่งของปลาแซลมอนใส่มายองเนสลงไป

ชั้นที่ 4 - มะกอกครึ่งลูก

ชั้นที่ 5 - ครึ่งที่เหลือของปลาแซลมอน

ชั้นที่ 6 - ชีสขูดและมายองเนสเล็กน้อย

ชั้นที่ 7 - ส้มสับละเอียด

ชั้นที่ 8 - โปรตีนขูด (ตัด) ที่เหลือพร้อมมายองเนส

ชั้นที่ 9 - วางมะกอกที่เหลือ - สวยงาม ดูรูป :-))

เติมสลัดด้วยคาเวียร์สีแดง วางไข่นกกระทาครึ่งฟองไว้ตรงกลาง

เราตกแต่งจานด้วยหัวหอมสีเขียว

เหนือสิ่งอื่นใด - สลัดนี้เสิร์ฟเป็นบางส่วน

เราใส่สลัดสำเร็จรูปในตู้เย็นแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ทานให้อร่อย! สุขสันต์วันหยุด!

สลัด "กรีก" สูตรคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• มะกอก - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• พริกหวาน - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใบผักกาดเขียว - 1 พวง

การทำอาหาร:

เราฉีกใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจนในสลัด

สำหรับสลัดเราใช้พริกหวานฉ่ำ พริกหยวกเหมาะสำหรับสลัดนี้ ตัดเป็นชิ้นใหญ่

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น มะเขือเทศเชอรี่สามารถผ่าครึ่งได้

เราสับแตงกวาขนาดใหญ่

เราหั่น “เฟต้า” เบาๆ แล้วใส่ลงในสลัด

ใบผักกาดหอมถูกฉีกออกเป็นชิ้น ๆ

เราสับหัวหอมด้วยเสี้ยว

ที่ด้านล่างของจานที่สวยงามจัดวางสลัดผักสดทั้งใบ เราโรยผักทั้งหมดลงไป: มะเขือเทศ แตงกวา มะกอก หัวหอม พริกหวาน วางชีสอย่างระมัดระวัง

ราดสลัดของเราด้วยน้ำมันมะกอกหอมกรุ่น โรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดพร้อม! ทานให้อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อย "อมานิตา"

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
• แฮม - 120 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มะเขือเทศเชอรี่ - 15-20 ชิ้น,
• แตงกวา - 1 ชิ้น,
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราต้มไข่และสามฟองบนเครื่องขูด เรายังสับชีส

เราหั่นแฮมเป็นก้อน

บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม

ผสมไข่ ชีส กระเทียม และแฮมลงในชาม เราปรุงรสด้วยมายองเนส

หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

แตงกวาหั่นเป็นวง

ใส่ผักบนจาน - มันจะเลียนแบบหญ้า

ใส่แตงกวาบนกรีน

มาปั้นลูกบอลจากส่วนผสมของชีสกับไข่กัน

เราสร้างขาของเห็ดแล้ววางบนแตงกวา

วางหมวกมะเขือเทศไว้ด้านบน

เราตกแต่งหมวกด้วยมายองเนสสีขาว

ทานให้อร่อย!

ซีซาร์สลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ก้อนขาว 150 กรัม
• กุ้งกุลาดำ 9-12 ตัว
• มะเขือเทศเชอรี่ 6-9 ชิ้น,
• น้ำสลัดซีซาร์ 3-6 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบและผักกาดหอมพวง
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ.

วิธีการเตรียมสลัด:

สลัดเตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ครูตองซ์เปียก

เราตัดก้อนสีขาวเป็นก้อนหรือแท่งเล็ก ๆ โรยด้วยกระเทียมสับผ่านการกด (หรือก้อนสามารถขูดด้วยกระเทียม) เกลือ (ก้อนสามารถขูดด้วยกระเทียม) โรยด้วยน้ำมันพืชผสมและใส่ แผ่นอบใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 150 องศาและแห้งจนกรอบ

เราทำความสะอาดกุ้งที่ละลายน้ำแข็งแล้วทอดทั้งสองข้างในกระทะด้วยน้ำมันเบา ๆ จนแต่ละด้านมีสีน้ำตาลอ่อน

เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราเป็นชิ้นขนาดกลางวางบนจานเทน้ำสลัดที่สามโรยชีสที่สามใส่มะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งบนราดซอสโรยด้วยชีสใส่ กุ้งด้านบน croutons ราดซอสโรยด้วยชีส

เสิร์ฟซีซาร์สลัดกับกุ้งที่โต๊ะทันทีหลังจากเตรียม

ทานให้อร่อย!

สลัดกับมะเขือเทศและมะเขือยาว

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 6-7 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส,
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราใช้มะเขือยาวและมะเขือเทศในอัตราส่วน 1: 3 มะเขือยาวหั่นเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาทีแล้วดึงออกด้วยช้อน slotted จำเป็นต้องขจัดความขมขื่น แต่อย่าต้ม

ผัดมะเขือยาวในกระทะจนนิ่ม เย็นลง.

ตัดมะเขือเทศและผสมกับมะเขือยาว

เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมขูด, เกลือ, พริกไทยดำ เราเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก (คุณสามารถแอปเปิ้ล) และทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

เสิร์ฟสลัดกับมะเขือยาวและมะเขือเทศได้ แต่จะดีกว่าเมื่อแช่และแช่

ทานให้อร่อย!

สลัด "โอลิเวียร์" คลาสสิคกับไส้กรอกแตงกวาสดและดอง

วัตถุดิบ:

• มายองเนส 300 กรัม
• ไส้กรอกต้มไขมันต่ำ 200 กรัม
• พริกไทยดำและเกลือ
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น,
• ผักใบเขียวสด,
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง 300 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น,
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น,
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น,
• มะกอก - เพื่อตกแต่งสลัด

ล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาดด้วยแปรง เราใส่ผักในกระทะเติมน้ำให้ทั่วแล้วจุดไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทผักด้วยน้ำเย็นจัด และอีกครั้ง - เราระบายน้ำ

วางไข่ในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำและเกลือ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที ระบายและวางใต้น้ำไหลเย็นทันที

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดแครอทและหั่นในลักษณะเดียวกัน

ล้างแตงกวาสด แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

บดไข่ที่ปอกเปลือกแล้ว - ใช้ที่ตัดไข่

เราตัดไส้กรอกต้มในลักษณะเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

หัวหอมและผักใบเขียว - ล้างออก สับละเอียด.

เปิดขวดถั่วระบายน้ำหมัก

ผลิตภัณฑ์สับและถั่วลันเตา - ใส่ในชามลึก, พริกไทย, เกลือ, เพิ่มมายองเนสและผสมเบา ๆ

แพร่กระจาย. เราตกแต่ง. สลัดพร้อม!

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ ได้สวยงามมาก:

ทานให้อร่อย!

สลัดไก่ถั่วแดง

วัตถุดิบ:

• ไก่ (อก) - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม,
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - สองสามใบ
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส,
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "การผลิตเอง" - เพื่อตกแต่งสลัด
• ผักใบเขียว - พวง

การทำอาหาร:

อกไก่ต้มสไลซ์ ใส่ลงในชามลึก

เพิ่มถั่วแดงกระป๋องและข้าวโพดกระป๋อง

ตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด

เราใส่ในชาม - แครกเกอร์, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

เพิ่มเกลือปรุงรสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ต้องเตรียมสลัดก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุณเองได้ และนี่จะเป็นงานทำอาหารของคุณ

ทานให้อร่อย!

สลัดเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉันชอบ ต้องมีสลัดหลายรายการบนโต๊ะเทศกาล - เหล่านี้เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับภูมิภาคของเรา "โอลิเวียร์", "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", "ซีซาร์" และสลัดที่ปรุงตามสูตรใหม่ แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารที่เธอโปรดปราน แต่บางครั้งคุณต้องการความหลากหลาย คุณต้องการทำอะไรใหม่ๆ ในบทความนี้มีการเลือกสูตรสลัดวันหยุดที่ดีที่สุด 20 สูตรสำหรับคุณ

1. สลัด "งานรื่นเริง"
สลัดเบากับรสชาติดั้งเดิม เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
วัตถุดิบ:อกไก่ - 500 กรัม, ไข่ - 5 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น, มายองเนส, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว
การทำอาหาร:ต้มอกไก่และไข่แล้วพักไว้ ปอกแตงกวาและแอปเปิ้ล
ตัดแกนออกจากแอปเปิ้ล แบ่งเต้านมต้มเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ แอปเปิ้ลแตงกวาหั่นเป็นเส้น ไข่หั่นไม่ใหญ่มาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
วางสลัดบนจานแบน ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร

2. สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
“แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” เป็นสลัดคลาสสิกที่ไม่สูญเสียความนิยมแม้แต่ในปัจจุบันและยังคงเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรด
วัตถุดิบ:ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง 3 ชิ้น, แครอท 3 ชิ้น, หัวบีต - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:ตัดปลาเฮอริ่งเป็นเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท แล้วต้มจนสุก ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและขูดผักทั้งหมดและแอปเปิ้ลแยกจากกันบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอม ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในจานขนาดใหญ่ จากนั้นตามด้วยแฮร์ริ่งและหัวหอมชั้นหนึ่ง จารบีด้วยมายองเนส ถัดไปวางชั้นของแครอทครึ่งหัวบีทไข่ เกลือแต่ละชั้นเบา ๆ แล้วแช่ด้วยมายองเนส ใส่มันฝรั่งที่เหลือแอปเปิ้ลในชั้นสุดท้าย ด้านบนและด้านข้างใส่หัวบีทที่เหลือ เรียบพื้นผิวจารบีกับมายองเนสและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

3. สลัด "โปรตีน"
สลัดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับงานเลี้ยง
วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง (1 อก), พริกหยวก - 1 ชิ้น, ไข่ - 5 ชิ้น, ชีส - 200 กรัม, หัวหอมสีเขียว, มายองเนสหรือน้ำมันมะกอก
การทำอาหาร:แบ่งเนื้อไก่งวงต้มเป็นเส้นใย นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้น สับไข่และหัวหอม ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือ แต่งสลัดด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

4. สลัด "กุ้ง"
สลัดนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นว่าสวยงามและน่ารับประทาน
วัตถุดิบ:กุ้งแช่แข็ง - 500 กรัม, ผักกาดหอม, ก้อนขาว, ไข่ 2 ฟอง, มายองเนส, เนย
การทำอาหาร:ต้มกุ้งและไข่ ปอกเปลือก กระบองหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนย สับไข่ผักกาดหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและมายองเนส

5. สลัด "อิซาเบลลา"

สลัดชั้นนี้อร่อยและน่าพอใจเหมาะสำหรับวันหยุด
วัตถุดิบ:อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น, เห็ด - 250g., หัวหอม - 1 ชิ้น, ไข่ - 4 ชิ้น, แตงกวาดอง, แครอทสไตล์เกาหลี
การทำอาหาร:สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช แบ่งเต้านมออกเป็นเส้นใย สับไข่และแตงกวาอย่างประณีต เรากระจายสลัดบนจานแบนเป็นชั้น ๆ และเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: 1) เต้านมรมควัน; 2) เห็ดและหัวหอม; 3 ไข่; 4) ผักดอง; 5) แครอทเกาหลี องุ่นดำและผักชีฝรั่งใช้ตกแต่งสลัด

6. สลัด "ส้มสไลซ์"
สลัดนี้ดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ
วัตถุดิบ:แครอท - 2 ชิ้น, ไข่ไก่ - 4 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, เนื้อไก่ - 300 กรัม, แชมเปญดอง - 200 กรัม, ชีส - 150 กรัม, กระเทียม - 3 กลีบ, มายองเนส
การทำอาหาร:ต้มแครอทหนึ่งอันขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง
ขูดแครอทอีกอันบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดเบา ๆ พร้อมกับหัวหอมสับละเอียด
ต้มไข่และอกไก่ แยกอกไก่ออกเป็นเส้นใย แยกไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ขูดไข่แดงและไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ สับเห็ดให้ละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับกระเทียมสับ
เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานแบนและเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:
1) แครอทผัดกับหัวหอม
2) อกไก่
3) แชมเปญ
4) ชีสกับกระเทียม
5) ไข่แดงจาระบีกับมายองเนส
6) กระรอก (เหลือไว้ตกแต่ง)
7) วางแครอทต้ม
จากโปรตีนที่สะสม สร้าง "เส้นเลือด" สีส้ม

7. สลัด "อิตาเลี่ยน"
สลัดนี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมมันแสนอร่อยและอร่อย
วัตถุดิบ:ชีส -200 กรัม, แฮม 200 กรัม, พริกไทยเหลืองบัลแกเรีย - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ -1 ชิ้น, tagliatelle (พาสต้า - ก๋วยเตี๋ยว) 200 กรัม, มะกอก 30 กรัม, มายองเนส, ผักใบเขียว
การทำอาหาร:ต้มพาสต้า ตัดชีส แฮม และพริกไทยเป็นเส้น ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส และตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอก

8. สลัด "ฝานแตงโม"
สลัดที่ผิดปกตินี้จะตกแต่งโต๊ะและดึงดูดความสนใจของแขกของคุณอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม, ชีสแข็ง - 200 กรัม, มะกอกหลุม - 100 กรัม, แตงกวา - 2 ชิ้น, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, มายองเนส
การทำอาหาร:สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียด ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดมะกอกเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส ทิ้งชีสและมะกอกไว้สำหรับตกแต่ง เรากระจายสลัดบนจานแบนในรูปแบบของแตงโมฝาน เราทำความสะอาดแตงกวาจากแกนด้วยเมล็ดพืชแล้วถูบนเครื่องขูด นอกจากนี้เรายังเอาแกนอ่อนออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะกอกตามยาวเป็น 4 ชิ้น เราทามะเขือเทศลงบนสลัดของเรา ต่อไป เราสร้างแถบชีสขูดบาง ๆ และจากนั้นเป็นแถบแตงกวาที่ดูเหมือนเปลือกแตงโม มะกอกจะเข้ามาแทนที่เมล็ดแตงโม

9. สลัด "5 ดาว"
สลัดเทศกาลที่มีรสชาติดั้งเดิมจะไม่ถูกมองข้ามบนโต๊ะของคุณ
วัตถุดิบ:เนื้อไก่ - 400g, ผักกาดหอม, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, พิสตาชิโอ - 30 กรัม, กีวี - 1-2 ชิ้น, สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม, ชีส - 150 กรัม
การทำอาหาร: สลัดเสิร์ฟในชามสลัดขนาดเล็ก ใส่ใบผักกาดที่ด้านล่างของชามสลัด แล้วเนื้อไก่ต้ม หั่นเป็นลูกเต๋า เกลือทาด้วยมายองเนส ถัดไปเพิ่มแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นปอกเปลือกถั่วพิสตาชิโอ กีวีหั่นเป็นครึ่งวงกลมแล้ววางบน ประดับด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น โรยหน้าด้วยชีสขูด

10. สลัด "โอลิเวียร์"
นี่คือสูตรสลัดคลาสสิกที่หลายคนชื่นชอบซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะบนโต๊ะปีใหม่
วัตถุดิบ: ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม, มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, ไข่ - 4 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, แตงกวาดอง - 4 ชิ้น, ถั่วเขียว - 200 กรัม, มายองเนส
การทำอาหาร:ต้มแครอท มันฝรั่ง และไข่ จากนั้นปอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ แตงกวาและไส้กรอกเค็มก็หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเช่นกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือมายองเนส

11. สลัด "ไก่"
สลัดนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว อร่อย และอิ่มท้อง เหมาะสำหรับวันหยุด
วัตถุดิบ:อกไก่ - 1 ชิ้น, แครอท - 2-3 ชิ้น, ชีส -200 กรัม, มายองเนส
การทำอาหาร:ต้มอกไก่. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดด้วย แบ่งเต้านมออกเป็นเส้นใย เรากระจายสลัดในชามสลัดเป็นชั้น ๆ ชั้นแรกคือไก่ ตามด้วยชีส ชั้นบนสุดคือแครอท หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

12. สลัดน่ารับประทาน
นี่คือสลัดแสนอร่อยที่มีรสชาติเข้มข้น การเตรียมค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย
วัตถุดิบ:ไข่ - 3 ชิ้น, แชมเปญ - 4 ชิ้น, ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม, ผักดอง - 2 ชิ้น, มายองเนส
การทำอาหาร:ต้มไข่. แชมปิญอง แตงกวา ไข่ และไส้กรอกหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือและมายองเนส ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

13. สลัดสับปะรด
สลัดนี้ดูสวยงามและรสชาติดี ผู้เข้าพักจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:สลัดภูเขาน้ำแข็ง, อกไก่ - 2 ชิ้น, พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น, สับปะรด 5 วง, lingonberries - 1 กำมือ สำหรับซอส: น้ำมันเมล็ดองุ่น - 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล -1.5 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย
การทำอาหาร:เตรียมซอสสำหรับสิ่งนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส เรากำลังเตรียมสลัด เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน ฉีกผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดสับปะรดและพริกไทยเป็นก้อน จัดใบผักกาดหอมใส่จาน ใส่ไก่ลงไป ราดด้วยซอส จากนั้นเราก็ปาดพริกไทยและหลังจากนั้น - สับปะรด เราตกแต่งสลัดด้วยแครนเบอร์รี่

14. สลัด "ปู"
สลัดแสนอร่อยและอร่อยนี้ทำให้โต๊ะเทศกาลมีความหลากหลาย
วัตถุดิบ:ปูอัด - 300 กรัม, ถั่วขาวกระป๋อง - 1 กระป๋อง, ไข่ - 4 ชิ้น, พริกแดง -0.5 ชิ้น, พริกไทยเหลือง -0.5 ชิ้น, มายองเนส, ผักใบเขียว
การทำอาหาร:ต้มไข่และหั่นเป็นก้อน พริกไทยหั่นเป็นเส้น ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋า ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ แต่งสลัดด้วยมายองเนส

15. สลัดผักกระเฉด
สลัดนี้ได้รับความนิยมมาหลายปีแล้วมีรสชาติที่สดใสและละเอียดอ่อน
วัตถุดิบ:แซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง, ไข่ - 4 ชิ้น, ชีส - 100 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, มายองเนส
การทำอาหาร:ต้มไข่แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดด้วย คลุกปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อม สับหัวหอม เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ : โปรตีน, ชีส, ปลาแซลมอนสีชมพู, มายองเนส, หัวหอม, ปลาแซลมอนสีชมพู, มายองเนส, ไข่แดง

16. สลัด "ทานตะวัน"
สลัดที่ไม่ธรรมดาด้วยการออกแบบที่สวยงาม
วัตถุดิบ: เนื้อไก่ - 250 กรัม, แชมเปญ - 200 กรัม, มันฝรั่งทอด, ไข่ - 3 ชิ้น, ชีส - 100 กรัม, มายองเนส, มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
การทำอาหาร:ต้มเนื้อไก่. ไข่ต้มแข็งและตะแกรง เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน ขูดชีส วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานแบน: เนื้อไก่สับ, เห็ด, ไข่, ชีส กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส จากผักกาดหอมเราสร้างตรงกลางของดอกทานตะวัน ชิปจะทำหน้าที่เป็นใบไม้เราวางมันออกจากขอบเป็นวงกลม ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกให้ทั่วสลัด

17. สลัดในทาร์ต
นี่คือสลัดที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างเพราะเสิร์ฟเป็นทาร์ต
วัตถุดิบ:ทูน่า - 1 กระป๋อง, ไข่ - 2 ชิ้น, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ทาร์ต, มายองเนส
การทำอาหาร:นำกระดูกออกจากปลาทูน่าสับด้วยส้อม ต้มไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวายังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างเพิ่มผักใบเขียวและมายองเนส ใส่สลัดผักสดในแต่ละทาร์ตใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงไป

18. สลัดขนมปังพิต้า
อาหารเรียกน้ำย่อยที่สะดวกสบายบนโต๊ะวันหยุด แขกของคุณจะชอบการออกแบบสลัดที่ไม่ธรรมดา
วัตถุดิบ: Lavash, เนื้อปู - 250g, ข้าวโพด - 1 กระป๋อง, ไข่ - 2 ชิ้น, ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม), มายองเนส, ชีสละลาย
การทำอาหาร:ต้มไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาเนื้อปูผักใบเขียวก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนส ใส่สลัดบนแผ่นขนมปังพิต้า สร้างม้วนอย่างระมัดระวัง กระจายขอบด้วยชีสละลายเพื่อไม่ให้ม้วนเปิด ตัดม้วนเป็นชิ้น 2-3 ซม.

19. ซีซาร์สลัด
นี่คือสลัดยอดนิยมที่มีรสชาติดั้งเดิม
วัตถุดิบ:สลัดผักสด, ก้อนยาว, กระเทียม, อกไก่, มะเขือเทศราชินี, น้ำมันมะกอก - 100 กรัม, น้ำมะนาว, พาร์เมซานชีส
การทำอาหาร:ขนมปังหั่นเป็นก้อนและอบขนมปังกรอบในเตาอบ ตะแกรงแครกเกอร์กับกระเทียม ต้มเต้านมหั่นเป็นก้อน ใส่ใบผักกาดหอมสับด้วยมือบนจาน แล้วก็ไก่ มะเขือเทศราชินี ครูตองซ์ ขูดชีสโรยสลัดด้วยชีส แต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกเติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

20. สลัดผลไม้
สลัดนี้มีรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อนซึ่งจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะเทศกาลของคุณ
วัตถุดิบ:แอปริคอต - 500 กรัม, สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม, ลูกเกด - 200 กรัม, กีวี - 4 ชิ้น, คอร์นเฟล็ค - 50 กรัม, น้ำตาล - 50 กรัม, น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ, แชมเปญ - 100 กรัม
การทำอาหาร: ตัดแอปริคอตตามยาวเป็น 4 ชิ้น
ละลายน้ำตาลในน้ำมะนาวปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที เพิ่มแชมเปญ เพิ่มความร้อน นำไปต้ม เพิ่มแอปริคอตลงในส่วนผสม ปรุงเป็นเวลา 1 นาที ผ่าครึ่งสตรอเบอร์รี่กีวีเป็น 8 ชิ้น ใส่ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, กีวีและแอปริคอตลงในจาน เพิ่มซีเรียลและเทน้ำเชื่อมที่เกิด

คลิกชั้นเรียน

บอก VK

สวัสดีผู้อ่านที่รัก หากวันนี้คุณเจอบทความนี้ แสดงว่าคุณหรือคนที่คุณรักใกล้จะถึงวันหยุดแสนสนุก วันเกิดแล้ว วันนี้เราจะไม่พูดถึงวันหยุด แต่เกี่ยวกับส่วนเตรียมการนั่นคือเกี่ยวกับสลัดที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในความคิดของฉัน ฉันเลือกสลัดที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมมากที่สุดสำหรับวันเกิดของคุณ ฉันจะเล่าประวัติเล็กน้อยให้ฟัง แล้วเราจะเริ่มกันเลย

วันเกิดได้รับการเฉลิมฉลองตั้งแต่เวลานมนาน อย่างแรก ประเพณีนี้ปรากฏในยุโรป แต่หลังจากนั้นก็เป็นที่นิยมในทุกประเทศทั่วโลก เชื่อกันว่าในวันเกิดมีคนสะสมพลังงานเชิงลบจำนวนมากและกองกำลังชั่วร้ายออกมาดังนั้นในวันหยุดที่ยอดเยี่ยมนี้เพื่อนและญาติทั้งหมดรวมตัวกันภายใต้หลังคาเดียวกันเพื่อปกป้องและปกป้องวันเกิดจากวิญญาณชั่วร้ายด้วยพวกเขา ความคิดที่ดีและความปรารถนา

ก่อนเริ่มบทความ ฉันอยากจะบอกว่าหนึ่งในส่วนผสมสำหรับสลัดวันนี้คือปูอัด แต่แยกจากกันเกี่ยวกับสลัดนี้ ฉันยังไม่ได้เขียนรายละเอียดดังกล่าว ดังนั้นฉันอยากจะแนะนำไซต์นี้: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - สลัดปูอัดที่อร่อยมาก ในหมายเหตุ!

สลัดวันเกิด 10 อันดับแรก:

สลัดกับ croutons "Royal"

นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่เร็วและอร่อยที่สุดที่คุณสามารถทำได้สำหรับวันหยุด

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• ชีส (แข็ง) - 300-350 กรัม
• ปูอัด (เนื้อปู) - 1 แพ็ค (240g.)
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการบนโต๊ะ

2. หั่นปูอัดเป็นวง ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงจากเนื้อปู ให้สับให้ละเอียด

3. ต้มไข่ให้เดือด แช่เย็นในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นแว่น

4. ใช้เครื่องขูดหยาบและขูดชีส

6. ใส่ croutons ทั้งหมดลงในจานลึก ราดด้วยน้ำมะนาวเบาๆ ผสมให้เข้ากันโดยเติมมายองเนส

7. เท่านี้ก็เรียบร้อย สลัดปูกับแครกเกอร์ก็พร้อมแล้ว คุณสามารถจัดโต๊ะและดูแลแขกได้

“Obzhorka” กับไก่

"คนตะกละ" ในความคิดของฉัน เหมาะมากกับโต๊ะของคุณ ฉันขอแนะนำสลัดที่เรียบง่ายและแสนอร่อยนี้ มีหลายพันธุ์ แต่เนื่องจากหัวข้อวันนี้คือ "ง่ายและรวดเร็ว" ฉันจะบอกสูตรคลาสสิกให้คุณ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• ด้านล่างของหัวหอมใหญ่
• แครอทลูกใหญ่
• แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมไม่จำเป็น - 3-4 กานพลู

1. เราจัดวางผลิตภัณฑ์ไว้บนโต๊ะ

2.ล้างไก่ใต้น้ำเย็น

3. วางเนื้อในกระทะและปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาทีจนนุ่ม เกลือน้ำ

4. ล้างหัวหอมและสับละเอียด

5. ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นเส้นคุณสามารถขูดได้ (ใหญ่)

6. นำเนื้อไก่ออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้น

7. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ แล้วทอดแครอทสับเป็นเวลา 5 นาที

8. หัวหอมและแครอททอดในกระทะแยกกัน เย็นลง.

9. สับกระเทียมให้ละเอียด

10. หั่นผักดองเป็นเส้น

11. ใส่อาหารปรุงสุกและสับทั้งหมดลงในจานลึกแล้วใส่มายองเนส

12. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

“ตะกละ” พร้อมรับประทาน

สลัด "วันเกิด"

ผลงานชิ้นเอกนี้ เช่น “คนตะกละ” ที่ปรุงด้วยไก่ เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ เตรียมความพร้อมสำหรับหนึ่ง สอง สาม และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุดของเด็ก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• แอปเปิ้ล - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 300 กรัม
• มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 25 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมะนาว - 15 กรัม

1. ต้มไข่และเนื้อไก่ล่วงหน้า ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแตงกวา

2.หั่นไก่.

3. หลังจากสับไข่ให้ละเอียดแล้ว

4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วเทน้ำมะนาว

5. แตงกวาก็หั่นเป็นเส้นคุณสามารถก้อน (ไม่จำเป็น)

6. ในชามลึกผสมส่วนผสมสับ

7. เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส

8. มะเขือเทศควรหั่นเป็นวงกลม

สลัด "เวนิส" - สูตรทีละขั้นตอน

สลัด "เวนิส" ที่อ่อนโยนและประณีตผิดปกติจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งบนโต๊ะเทศกาลหรือปีใหม่ของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 120 กรัม
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 150 กรัม
• หนึ่งแครอท
• แตงกวาหนึ่งลูก
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• มายองเนส.

1. เราได้รับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

2. เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเส้นเท่า ๆ กัน ที่สำคัญไม่เกลือนี่คือไฮไลท์ ไส้กรอกก่อน

3. ตามด้วยชีสแข็ง

4. แตงกวา

5. แครอท อย่าลืมล้างมัน

6. นำข้าวโพดหนึ่งกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำ เราใส่ในชาม

7. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม

8. ใส่มายองเนส

9. และผสมให้เข้ากัน

สลัดพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ซีซาร์ที่บ้าน

"ซีซาร์" มีเครื่องปรุงหลากหลาย ฉันจะบอกสูตรสำหรับซีซาร์กับไก่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (ต้ม) - 350 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 200 กรัม
• ไข่ (ต้ม) - 4-5 ชิ้น
• แครกเกอร์ชีสหนึ่งห่อ
• มะเขือเทศ (เชอร์รี่) - 200 กรัม
• สลัด - 200 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ควรล้างเต้านมให้สะอาดในน้ำเย็นใส่ไฟในน้ำเค็มแล้วต้ม
2. ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง
3. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. ล้างมะเขือเทศ.

ซีซาร์ควรจัดวางในห้าชั้น:

• แครกเกอร์
• มะเขือเทศ

เราใส่ใบผักกาดหอมบนจานที่เราจัดวางทุกชั้น โรยด้วยเครื่องเทศด้านบน

สแน็ค "มะเขือเทศทิวลิป"

ของว่างที่เรียบง่ายและดั้งเดิมสำหรับโต๊ะของคุณจะทำให้แขกของคุณพอใจในวันเกิดของพวกเขาและไม่เพียงเท่านั้น มันสามารถเตรียมสำหรับปีใหม่และวันหยุดอื่น ๆ

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือเทศ (ไม่ใหญ่) - 30 ชิ้น
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ชีส - 200 กรัม
• ปูอัด - 1 แพ็ค (240 กรัม)
• กระเทียมสามกลีบ
• แตงกวาสด
• มายองเนส

วิธีการปรุงและยัดไส้มะเขือเทศด้วยชีสและปูอัด ดูวิดีโอด้านล่าง

สลัด "ทิฟฟานี่" กับไก่และองุ่น

ไม่มีวันเกิดใดจะสมบูรณ์แบบได้หากปราศจากการปฏิบัติที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ สลัด "ทิฟฟานี่" จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• ชีส (แข็ง) - 180 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• องุ่นลูกใหญ่ครึ่งกิโลกรัม
• เครื่องปรุงรส - 0.5 ช้อนชา
• อัลมอนด์หรือวอลนัท - ครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส, เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

1. เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

2. ล้างเนื้อแล้วต้มแล้วหั่นเป็นเส้นใย

3. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น วางอกไก่ที่บี้ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยเครื่องแกง ทอดเป็นเวลาห้านาที

4. ต้มไข่ให้แข็งและแช่ในน้ำเย็น

5. บดไข่บนเครื่องขูด

6. ย่างถั่วและสับ

7. ผ่าองุ่นผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกทั้งหมด คุณสามารถใช้ "kishmish" ได้ มันเป็นหลุม

8. เปิดมายองเนสแล้ววาดพวงองุ่นบนจาน

9. ใส่ชั้นแรก อกไก่ โรยหน้าด้วยถั่วหรืออัลมอนด์ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

10. เราวางไข่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยถั่วและทาด้วยมายองเนส

12. วางองุ่นครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนโดยจุ่มลงในมายองเนส

ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้เดือดสักครู่ โดยปกติประมาณสองชั่วโมง เราได้รับสลัด เซอร์ไพรส์ และดูแลแขก

สลัด "ทานตะวัน"

ผลงานชิ้นเอกนี้ในรูปทรงของดอกไม้ เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านมาช้านาน มักจะเตรียมไว้สำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาแตง - 5 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• หนึ่งแครอท
• ชิป (ใหญ่) และมายองเนส

1. เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ต้มเนื้อ มันฝรั่ง และแครอทในน้ำเค็ม มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ

2. ขูดมันฝรั่งแล้วใส่ชั้นแรกลงในชามลึกโรยด้วยมายองเนส

3. ชั้นที่สองวางแตง

4. ตัดอกไก่แล้วจัดวางชั้นที่สาม

5. ชั้นที่สี่คือแครอทขูด

6. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดและจัดชั้นที่ห้า

7. หล่อลื่นชั้นผลลัพธ์ด้วยมายองเนส

8. ขูดไข่แดงแล้วโรยบนมายองเนส

9. หั่นมะกอกเป็นสี่ส่วนแล้วตกแต่งสลัดด้วย

10. ใส่ชิปรอบขอบ

ปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย "ทานตะวัน" ก็พร้อมสำหรับโต๊ะเทศกาล

สแน็ค "เห็ดเกลด" - สูตรทีละขั้นตอน

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่ปรุงได้รวดเร็วซึ่งควรทำให้แขกของคุณพอใจและตกแต่งโต๊ะในวันหยุดของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แชมเปญดอง - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 300 กรัม
• ชีส (เกรดแข็ง) - 120 กรัม
• ไข่ (ต้ม) - 3 ชิ้น
• มะกอก มายองเนส เกลือ พริกไทย
• ไม้เสียบ

1. เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

2. ขูดชีส ไข่ และผสมกับมายองเนสและพริกไทย เกลือ.

3. ผสมในจานลึก

4. เราตัดแตงกวาสดเป็นวงกลม 4-5 มม.

5. เราใช้ช้อนก้อนชีสที่ได้แล้วเกลี่ยบนแตงกวา

6. เราเจาะแตงกวาด้วยไม้เสียบแล้วใส่เห็ดที่มีมะกอกอยู่ด้านบน

ทานให้อร่อย!

สลัดเทศกาล "ลูกหมูสามตัว" สำหรับเด็ก

หากวันหยุดของเด็กกำลังจะมาถึง สลัดหมูน้อยสามตัวจะต้องอยู่บนโต๊ะของคุณ เพราะมันอร่อย ออริจินัล ในการออกแบบและเตรียมง่าย

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อไก่ (อก) - ครึ่ง
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• หนึ่งไข่ (ไก่)
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล
• ชีสแข็ง - 80 กรัม
• แครนเบอร์รี่เล็กน้อย
• หนึ่งหัวไชเท้า
• ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

1. เราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารทั้งหมด

2. ต้มเต้านมแล้วหั่นหรือฉีกเป็นเส้น

3. ถูไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ

4. ตักไข่กับอกใส่จาน

5. ขูดแตงกวาสดบนกระต่ายขูดหยาบ

6. แอปเปิ้ลควรขูดด้วย

7. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม

8. ถูชีส

9. และเพิ่มลงในจานธรรมดา

10. ผสมส่วนผสมที่ได้กับครีมเปรี้ยว

11. เราทำสไลด์จากสลัด

12. โรยหน้าด้วยผักชีลาวสับ มันกลับกลายเป็นบึงที่เรียกว่า

13. ต้มไข่นกกระทา (โยนในน้ำเดือด 5 นาที)

14. เราทำความสะอาดไข่และทำให้ลูกสุกรตลก หูและหางม้าตัดหัวไชเท้าออก ในการเชื่อมต่อเราทำรูด้วยไม้จิ้มฟัน เราปลูกส้นเท้ากับมายองเนส เราทำตา นอกจากนี้เรายังตัดแขนและขาออกจากหัวไชเท้า (ส่วนนม) เราทำกีบจากผลเบอร์รี่สีเข้มและทาบนมายองเนส

ในความคาดหมายของวันหยุด แม่บ้านทุกคนที่ใฝ่ฝันที่จะแปลกใจกับสิ่งใหม่ ๆ ที่เป็นต้นฉบับเริ่มค้นหาสูตรอาหารใหม่ ๆ อยากให้ไม่เหมือนคนอื่น แต่ดีกว่า อร่อยกว่า สวยกว่า

แต่อย่างที่คุณรู้ สิ่งใหม่คือสิ่งเก่าที่ถูกลืมเลือน ผักเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงเทศกาล เพราะปกติแล้วจะมีอาหารมากมายในวันหยุด คุณต้องการลองชิมอาหารทุกจานในขณะที่รักษาสุขภาพของคุณ - ไม่ใช่ว่าทุกท้องจะทนต่ออาหารหนักจำนวนมากได้

ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับความสว่างในฤดูร้อน

สลัด "เจ้าชายดำ"

สลัดนี้มีรากแบบตะวันออกและเจ้าชายเป็นสีดำไม่เพียงเพราะมีมะเขือยาวอยู่ในสลัด

• มะเขือยาว - 1 ขนาดกลาง;
• พริกหวาน - 1 ขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 3 ขนาดกลาง
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง;
• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• โหระพา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• ซีอิ๊ว.

ก่อนอื่นให้เตรียมมะเขือยาว: คุณต้องนำมะเขือยาวหนึ่งลูกแล้วอบในเตาอบจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น

ลบเย็นและลอก

สับเนื้อให้ละเอียด

ใส่กระเทียมสับหรือบด ซีอิ๊ว กระเทียม น้ำมันพืช ลงในมวลมะเขือยาว

มะเขือเทศโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น

หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ แล้วเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อขจัดความขม ตัดพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ

สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและโหระพาอย่างประณีต

เข้ากันได้ดีกับเนื้อ สัตว์ปีก บาร์บีคิว และวอดก้า!

ใส่มะเขือเทศ พริกและหัวหอมลงในจานลึก เททุกอย่างด้วยน้ำสลัดมะเขือยาวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัดเพราะซอสถั่วเหลืองมีรสเค็ม

เสิร์ฟสลัดทันทีที่โต๊ะมิฉะนั้นมะเขือเทศจะปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากและสลัดจะกลายเป็นซุปเย็น ๆ ซึ่งก็ไม่เลวในหลักการ สลัดฤดูร้อนนี้ออกมาสดใสด้วยรสโหระพารสเผ็ดและกลิ่นกระเทียม

สลัด "ซีบรีซ"

สลัดต่อไปเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่มีสุขภาพดีกว่ามากและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า

• สาหร่าย - แห้ง 1 ห่อหรือ 1 กระป๋อง
• หัวบีท - 1 ขนาดกลาง;
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - ปลาตัวเล็ก 1 ตัว
• หัวหอมสีน้ำเงินหรือสีแดง - 1 หัว;
• มายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี;
• ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีทหรือปรุงในไมโครเวฟ - ใส่ในถุงโดยไม่ต้องมัดและปรุงอาหารด้วยกำลังเต็มที่ประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดแบบพิเศษเป็นเส้นยาวขึ้นอยู่กับขนาด

ดีกับจานมันฝรั่ง

ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากสาหร่ายคุณไม่จำเป็นต้องใช้ (คุณสามารถใช้สาหร่ายแห้งหลังจากต้มได้)

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง นำผิวหนังและกระดูกออกจากปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นเส้นบางที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีแห้ง ใส่มายองเนส. เกลือไม่จำเป็น

ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้เป็นต้นฉบับ

สลัด "กรีก"

การผสมผสานที่คลาสสิกของชีสและมะเขือเทศในสลัดนี้ได้รับการบิดใหม่โดยชีส Adyghe ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่โค้งงอและมีรสเค็ม

• มะเขือเทศ - 2 ขนาดกลาง
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ขนาดใหญ่
• แตงกวา - 1 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• ชีส Adyghe หรือคล้ายกัน - 150 กรัม
• มะกอก (มะกอก) - 10 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
• น้ำมันมะกอก;
• ซีอิ๊ว.

นำแกนออกจากมะเขือเทศคุณไม่จำเป็นต้องใช้มันเพื่อเตรียมซอสสำหรับจานอื่น หั่นผักเป็นก้อนเท่าๆ กัน

สลัด "สโตจอก"

สลัดดั้งเดิมและง่ายต่อการเตรียมแขกไม่สามารถจำมันฝรั่งได้เป็นเวลานาน - รสชาตินั้นผิดปกติมาก

• มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง;
• เห็ดไม้แห้ง - 1 ก้อน;
• น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊ว;
• ผักชีฝรั่ง

ปอกมันฝรั่งขูดมันดิบบนกระต่ายขูดหยาบ ต้มน้ำในกระทะ

ใส่มันฝรั่งขูดในกระชอนเล็ก ๆ แล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที ลบและล้างออกด้วยน้ำเย็น

เห็ดเทน้ำเดือดปล่อยให้บวมและยืดให้ตรง ตัดเห็ดเป็นลอนเล็ก ๆ

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมใส่จานในรูปแบบของกองโรยด้วยซีอิ๊วขาวแล้วเทน้ำมันโรยผักชีฝรั่งโรยด้านบน สลัดเนื้อเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับ

สลัด "Khrustishka"

เกือบทุกคนชอบกะหล่ำปลีกรุบกรอบ แต่กะหล่ำปลีหนึ่งอันน่าเบื่อ แต่ด้วยแอปเปิ้ลและเบอร์รี่สีแดง เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและทะเลแห่งอารมณ์เชิงบวก

• กะหล่ำปลี;
• แอปเปิล;
• แครนเบอร์รี่หรือ lingonberries;
• มะนาว;
• น้ำตาลและเกลือ
• น้ำมันพืช.

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วนวดด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น

สลัดกรอบฉ่ำและสวยงาม เหมาะสำหรับอาหารประเภทมันฝรั่ง เนื้อ ปลา และสุรา

ฝนตกปรอยๆกับน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวหนึ่งลูก ผัดและลิ้มรส - กะหล่ำปลีควรมีรสเค็มและเปรี้ยวเล็กน้อย

เพิ่มแอปเปิ้ลเขียวหั่นบาง ๆ แล้วราดน้ำมันมะกอกลงบนสลัด จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างสวยงามด้านบน

สลัด "ไก่ร่าเริง"

สลัดทำง่าย บางเบา ผู้หญิงชอบมาก มีรสเผ็ด ฉุนเล็กน้อย รสเนยพร้อมกลิ่นเปรี้ยว

• เนื้ออกไก่ - 2 เล็กหรือ 1 ใหญ่
• สลัดสีเขียวหรือสีแดง - 1 พวง;
• หัวไชเท้ากลม - 6 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - 1 ซอง;
• กระเทียม - 1 กานพลูขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง;
• พาสลีย์;
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี;
• มายองเนส;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล.

ต้มเนื้อหรือปรุงอาหารในไมโครเวฟ: ใส่ในถุงและปรุงอาหารด้วยกำลังไฟเต็มที่เป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ เนื้อเป็นก้อน สับกระเทียมให้ละเอียด

ผสมหัวไชเท้า ไก่ กระเทียม ครูตองซ์ และผักใบเขียวสับ ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างตามอำเภอใจ

เหมาะสำหรับไวน์ขาว แต่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มอื่นๆ ได้

ผสมมายองเนส ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันดอกทานตะวันในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วเติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเล็กน้อย

ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแบน ใส่สลัดที่เหลือลงไป ราดน้ำสลัด แม้กระทั่งหยดให้ทั่วทั้งสลัด ผัดสลัดหลังเสิร์ฟ

สลัด "อารมณ์สีรุ้ง"

สลัดนี้ออกมาสวยสดใสมากผู้หญิงและเด็กชอบมัน

• แตงกวา - 1 ขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 2 ใหญ่;
• พริกไทย - เหลือง, แดง, เขียว - ครึ่ง;
• แอปเปิ้ลเขียว - ครึ่ง;
• กะหล่ำปลีสีม่วง - หนึ่งในสี่ของส้อมหรือครึ่งหนึ่งถ้าเล็ก
• แครอท - 1 ขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง;
• ขนบาตูนหรือหัวหอมอื่น ๆ - 1 พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก.

แตงกวา พริกไทย กะหล่ำปลีสับหลอดทินเนอร์ สับแอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น

สลัดเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลา

ใส่สลัดบนจานด้วยสไลด์โรยด้วยเกลือละเอียดเล็กน้อย สเปรย์ที่ด้านบนด้วยน้ำมัน

สลัด "แตงกวาเผ็ด"

สลัดนี้ต้องระวังนะครับ เหมาะกับคนชอบเผ็ด

• แตงกวา - ขนาดเล็ก 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัวใหญ่
• เกลือละเอียด
• พริกไทยดำป่น - ครึ่งซอง;
• เมล็ดมัสตาร์ด;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

แตงกวาหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วผ่าข้าม สับกระเทียมให้ละเอียด

ใส่แตงกวาในชามลึก เกลือ ใส่กระเทียม พริกไทย เมล็ดมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และน้ำมันดอกทานตะวัน

สลัดเผ็ดแต่ไม่ร้อน เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง เนื้อ ปลา และเครื่องดื่มเข้มข้น

ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่เย็นแล้วผสมและเสิร์ฟบนโต๊ะเทน้ำผลไม้ที่จัดสรรไว้

สลัด "แฮปปี้จีน"

ความเผ็ดของสลัดนี้ควรสังเกตได้เล็กน้อย ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใด คุณควรปรุงรสเผ็ดมากเกินไป: หลังจากยืน สลัดจะแช่และกลายเป็นรสเผ็ดและเค็มมากยิ่งขึ้น

• แป้งมันสำปะหลัง - 0.5 แพ็ค;
• แตงกวา - 2 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• แครอท - 1 ขนาดเล็ก
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊ว;
• เครื่องปรุงรส "Weijing";
• ปรุงรส "มาเลย์"

ต้มบะหมี่โดยไม่ต้องแก้ ล้างด้วยน้ำเย็นในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกได้ดี แกะเส้นแล้วหั่นเส้นเป็นชิ้นยาวประมาณ 5-7 ซม.

นี่เป็นรูปแบบของสลัด Haihe แบบจีน สลัดมีรสเผ็ดร้อน เข้ากันได้ดีกับข้าวและมันฝรั่งที่เป็นกลาง

หั่นแตงกวาและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาวหรือถูบนเครื่องขูดแบบพิเศษ

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบางยาว

สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เครื่องปรุงรส ซีอิ๊ว น้ำมันพืช

ใส่สลัดบนจานแบนขนาดใหญ่

เครื่องปรุงรส "Weijing" - ผลึกสีขาวประกอบด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมต เครื่องปรุงรส "มาเลเซียน" - รสเผ็ดสีส้ม พวกเขาขายในถุงเล็ก ๆ บรรจุภัณฑ์แสดงให้เห็นพ่อครัวชาวจีน แป้งมันสำปะหลังเป็นเส้นบาง ๆ สีขาว มีแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก ขายเป็นถุง ปกติจะมัด 2 มัด มัดด้วยเชือก ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร - เพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอให้นิ่ม

สลัด "สึเกะฉะ"

บวบดิบไม่ค่อยได้ใช้มากนัก แต่ไร้ประโยชน์ - ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยหากปรุงอย่างถูกต้อง

• บวบ - 1 ขนาดเล็ก;
• หัวหอม - 1 หัว;
• พาสลีย์;
• กระเทียม - 2 กลีบเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

บวบหนุ่มสดขนาดเล็กไม่มีเมล็ดพร้อมกับเปลือกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม.

เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับกระเทียมให้ละเอียด

สลัดเบามากเหมาะสำหรับมันฝรั่งต้มและอาหารจานเนื้อคุณภาพดีเครื่องดื่มแรง

สูตรสลัดฤดูร้อนส่วนใหญ่มักประกอบด้วยมะเขือเทศและแตงกวา ผักสด สมุนไพร และชีสอื่นๆ จะถูกเติมเข้าไปในรูปแบบต่างๆ สลัดผักคะน้าก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ผลไม้ของหวานและผลไม้เล็ก ๆ ทั้งหมดสามารถนำมาประกอบกับสลัดฤดูร้อนได้อย่างปลอดภัย

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรสลัดฤดูร้อนคือ:

หากคุณเบื่อกับสลัดที่น่าเบื่อจากชุดอาหารมาตรฐาน ให้ลองทดลองกับคนอื่นดู ตัวอย่างเช่น ใส่พาสต้าที่ต้มแล้ว พริกดอง แชมปิญองดิบ หรือกุ้งแช่แข็งกับมะเขือเทศ แม้แต่มะเขือยาวผัดบนกระทะย่างกับกระเทียมก็เปลี่ยนรสชาติของอาหารตามปกติของคุณได้อย่างมาก

อย่างไรก็ตาม ตามหลักฮวงจุ้ย ประเภทของสลัดฤดูร้อนจะรวมเฉพาะผักและผลไม้ดิบเท่านั้น หรือผลิตภัณฑ์ที่ได้รับแสงมาก เช่น การอบชุบด้วยความร้อนเชิงสัญลักษณ์ล้วนๆ มิฉะนั้นแล้วประเด็นในพวกเขาคืออะไร? ท้ายที่สุด เรารักพวกมันเพราะมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยต่าง ๆ มากมาย สำหรับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของดวงอาทิตย์ในฤดูร้อน

ส่วนผสมยอดนิยมสำหรับอาหารเหล่านี้ ได้แก่ มะเขือเทศ แตงกวา พริกหยวก หัวหอมและต้นหอม ผักคะน้าทุกประเภท ผักกาดหอม ผักชนิดหนึ่ง ขึ้นฉ่าย โหระพา และผักใบเขียวอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มได้: มะกอก, ชีส, ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ, เนื้อทอด, ปลา, อาหารทะเล, เห็ด ยิ่งสลัดเป็นสีเขียวมากขึ้นตามตัวอักษรและเปรียบเปรยยิ่งฤดูร้อนมากขึ้นเท่านั้น ความแตกต่างจากฤดูใบไม้ผลิก็คือการมีผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลเท่านั้น

สูตรสลัดฤดูร้อนแคลอรี่ต่ำ 5 อันดับแรก:

นั่นคือตามตัวอักษร: เพียงพอที่จะวางแผนทุกอย่างในชามสลัดที่สุกในสวนในฤดูร้อนและสามารถรับประทานดิบได้ในขณะที่เราได้รับสลัดฤดูร้อนแบบคลาสสิกในทุกสิริ - สีสันสดใสและรสชาติที่เข้มข้น