สลัดสำหรับปี สลัด "ดั้งเดิม" กับถั่วและแพนเค้ก คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำสลัดพัฟในรูปสุนัขสำหรับโต๊ะปีใหม่

บางอย่าง แต่ปีใหม่ไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด หลายคนคุ้นเคยกับการเติมอาหารว่างต่าง ๆ ให้เต็มโต๊ะ บางครั้งมีหลายอย่างที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ร้อน และโต๊ะปีใหม่สวมมงกุฎด้วย Olivier และ Herring ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ ปีหน้าจะผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์ของ Yellow Earth Dog คราวนี้คุณไม่ต้องวุ่นวายกับชุดส่วนผสมบางอย่าง ยกเว้นผลิตภัณฑ์บางอย่าง สุนัขจะชอบทุกอย่างสิ่งสำคัญคือมันอร่อย ไม่ใช่เรื่องผิดที่จะปรับปรุงเมนูปีใหม่แบบดั้งเดิมด้วยสลัดใหม่สองหรือสามอย่าง ที่นี่คุณจะพบกับสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมการออกแบบที่น่าสนใจรวมถึงสูตรดั้งเดิมที่คุณจะต้องทำงานอย่างหนักเพื่อทำให้แขกประหลาดใจด้วยความคิดริเริ่ม เลือกตามรสนิยมของคุณ

สลัดเนื้อกับเนื้อไก่

สลัดบางอย่างสำหรับปีใหม่ 2018 ควรมีเนื้อสัตว์ พวกมันน่าพึงพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ มีโปรตีนจำนวนมาก และตอบสนองความต้องการด้านรสชาติของสัญลักษณ์แห่งปีหน้าได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นอย่าลืมเลือกสูตรที่น่าสนใจสำหรับตัวคุณเอง ในการเริ่มต้น เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรด้วยเนื้อไก่ที่จะประดับโต๊ะปีใหม่ของคุณในปีจอ ลำดับของการเตรียมอาหารแต่ละจานจะแสดงทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย คุณจะประทับใจคุณสมบัตินี้อย่างแน่นอนเมื่อคุณทำอาหาร

สลัด "ทิฟฟานี่"

ส่วนผสมดั้งเดิมของอกไก่ องุ่นดำ และชีสทำให้สูตรนี้มีกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียน

	สลัดดูรื่นเริงมาก
	ในการเตรียมสลัดทิฟฟานี่ดั้งเดิมคุณจะต้อง: เนื้อไก่ 300-400 กรัม, ไข่ 3-4 ฟอง, ชีสแข็ง 100 กรัม, มายองเนส, แกง - 1 ช้อนชา, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย, องุ่น 300 กรัมสำหรับตกแต่ง, พริกไทย, เกลือ.
	ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเนื้อไก่ โรยพริกไทยป่น ผงปรุงรส เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.
	จากนั้นถ่ายโอนไปยังกระดาษฟอยล์และห่อ ใส่เนื้อในแบบฟอร์ม ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
	โอนเต้านมไปยังจานและปล่อยให้เย็นสนิท
	ในขณะที่เนื้อกำลังเย็น เรามาดูแลส่วนผสมอื่นๆ กันเถอะ บดอัลมอนด์ที่เตรียมไว้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
	ขูดไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียด ตัดองุ่นแต่ละลูกออกเป็นสองซีก หากมีกระดูกให้เอาออก
	หั่นเนื้อไก่เย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
	วางเนื้อไก่รูปเถาวัลย์เป็นชั้นๆ ลงบนจาน จากนั้นเพิ่มชั้นของถั่ว เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
	จากนั้นชั้นของไข่ชีสขูด มายองเนสระหว่างชั้น
	หล่อลื่นชั้นบนสุดอีกครั้งด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ขั้นตอนสุดท้ายคือชั้นองุ่นที่หนาแน่น โรยหน้าสลัดด้วยผักชีฝรั่งใบเป็นพวง

ตับไก่กับแตงกวาดอง

นี่คือสลัดชั้น ง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมทั้งหมดเป็นไปตามฤดูกาลดังนั้นจานนี้จึงมีราคาไม่แพง

	ตับไก่ 250 กรัม แตงกวาดอง หัวหอม 2 หัว แครอท 2 ฟอง ไข่ไก่ 4 ฟอง มายองเนส เตรียมส่วนผสมโดยขูดตับ แตงกวา แครอท ไข่ อย่าเชื่อมต่อ
	สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช
	ผสมมายองเนสกับแครอท ใส่มายองเนสลงในตับแล้วใส่ไข่ขาว
	วางสลัดเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นจะถูกทำซ้ำสองครั้ง ดังนั้นส่วนผสมแต่ละอย่างจึงวางไม่ทั่วถึงแต่เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น
	ในสูตรนี้ชั้นของผักกาดหอมจะกลับกันเพราะวางในชามซึ่งจะกลับด้าน ขั้นแรกให้วางโปรตีนเป็นชั้น ๆ จากนั้นตามด้วยแครอท
	ฉันใส่แตงกวา
	จากนั้นหัวหอม
	และตับไก่.
	ทำซ้ำทุกชั้น
	เรากระจายทุกอย่างไปที่ด้านบนสุด
	คว่ำชามลงบนจาน ตกแต่งด้วยไข่แดงขูดสมุนไพร

สลัด "เรฟนิเวตส์"

สลัดอร่อยมากซึ่งใช้ไก่กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นส่วนผสมหลัก จานตกแต่งด้วยแครกเกอร์

	ส่วนผสม: เนื้อไก่ 200 กรัม ผักกาดขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพดหวานกระป๋อง, หอมแดงเล็กหรือใหญ่ครึ่งหัว, พริกหยวกแดงหนึ่งชิ้น, งา สำหรับลูกบอลชีส: ชีส fetax - 100 กรัม, ใบโหระพาแห้ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม 1 กลีบ สำหรับขนมปังกรอบ: ขนมปังหั่น 2 ชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, สมุนไพร Provence ครึ่งช้อนชา, กระเทียม 1 กลีบ น้ำสลัดเตรียมจากมายองเนส (4 ช้อนโต๊ะ), ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล., กลีบกระเทียม, น้ำจากส้มเขียวหวานครึ่งลูก
	ตัดเนื้อไก่ดิบเป็นเส้น ก่อนอื่นให้แบ่งออกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับ เกลือและพริกไทย.
	ทอดเนื้อในน้ำมันพืชกับงาประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟแรง
	ตัดกล้วยเป็นก้อน ผสมน้ำสลัดในชาม: ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบกดผ่านสื่อด้วยน้ำมันพืชและสมุนไพรโพรวองซ์
	ย้าย croutons ไปที่จานอบแล้วเทน้ำสลัดลงไป ผสมให้เข้ากันส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 160-170 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
	กะหล่ำปลีปักกิ่งต้องหั่นละเอียดพริกไทยเป็นเส้น ผสมกับกะหล่ำปลี
	ผสมชีสกับกระเทียมกดผ่านการกด ใบโหระพา และผักชีฝรั่งสับ
	นวดชีสด้วยส้อมมือ
	เราปั้นลูกบอล
	ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัด
	สับหัวหอมอย่างประณีต
	เพิ่มข้าวโพด, หัวหอม, ไก่ลงในกะหล่ำปลีและพริกไทย - ผสม, ใส่จาน โรยหน้าด้วยชีสบอลและกรูตอง เทน้ำสลัดลงไป

สลัด "เจ้าชาย"

แขกจะรักสลัดดั้งเดิมกับถั่วและอกไก่ ถั่วให้รสชาติอันสูงส่ง

	ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา วางถั่วบนถาดอบเป็นเวลา 5 นาที
	ทำให้เย็นลงและสับให้ละเอียด
	สับไก่ต้มเป็นก้อน
	ขูดไข่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบ
	จากนั้นแตงกวาดอง
	ใส่กระเทียมขูดละเอียดและพริกไทยดำป่นลงในมายองเนส
	ผสมเนื้อไก่กับมายองเนสครึ่งหนึ่ง รวมมายองเนสที่เหลือกับไข่และแตงกวา
	วางผักกาดหอมเป็นชั้นโดยใช้วงแหวน พักเนื้อไว้ก่อน
	จากนั้นแตงกวา
	ถัดไปคือไข่
	โรยถั่วสับด้านบน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นถอดวงแหวนขึ้นรูปออกอย่างระมัดระวัง

สลัด "อับคาเซีย"

นี่คือสลัดที่มีเครื่องเทศผักสมุนไพรมากมาย

	ส่วนผสม: มะเขือเทศ (หากไม่มี), แตงกวา, พริกเหลืองหรือแดง, หัวหอม, อกไก่ต้ม, กรูตง, ผักกาดหอม, บวบหนึ่งชิ้น, มายองเนส
	ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ พริกไทยปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น
	สับแตงกวาด้วย
	สับบวบที่ปอกเปลือกแล้วด้วย
	เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
	สับหัวหอมตามยาว
	สับอกไก่เป็นก้อน
	เราสับชีสเป็นชิ้นยาว
	เกลือและพริกไทย. น้ำสลัด: น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ พริกไทย หรือมายองเนส ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ แต่งสลัดตกแต่งด้วย croutons แห้งด้านบน

รูปแบบวิดีโอนำเสนอสูตรสำหรับสลัดกับเนื้อ

วิดีโอ: สลัดเนื้อ "ความฝันของผู้ชาย"

วิดีโอ: สลัดคลีโอพัตรา

คุณจะพบกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์มากขึ้นในส่วนสลัดที่ไม่มีมายองเนส

อาหารทะเล: ปลา กุ้ง ปลาหมึก

คุณชอบสลัดอาหารทะเลหรือไม่? หรือคุณแค่ต้องการทำสลัดไร้ไก่? แล้วคุณจะชอบภาคนี้แน่นอน ที่นี่คุณจะพบกับสูตรอาหารที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่าย

สลัดกับทูน่าและข้าว

ตัวอย่างเช่นสลัดนี้เตรียมง่ายมาก ปลาเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดมีอยู่ที่นี่

	สลัดหรูหราเบาและอร่อยมาก
	ใช้ทูน่ากระป๋อง ข้าวโพดหนึ่งกระป๋อง ข้าวหนึ่งแก้ว (ขัดหรือไม่ขัดสี) ไข่สองฟอง หัวหอมหนึ่งหัว (คุณจะต้องใช้ประมาณครึ่งหนึ่ง) สมุนไพร 2-3 ก้าน มายองเนส เกลือ
	ซาวข้าว. เทข้าวลงในน้ำเดือด หากคุณใช้แบบไม่ขัดเงา มันจะปรุงอาหารประมาณ 40 นาที
	ต้มไข่ด้วย
	ลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่น เทลงไป 30 วินาที
	เปิดกระป๋องทูน่า. ใส่ข้าวพร้อมกับน้ำมันและน้ำผลไม้
	จากนั้นใส่ข้าวโพด
	สับหัวหอมอย่างประณีต
	ตัดไข่
	เพิ่มมายองเนสลงในสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดปูกับกุ้ง

ถ้าไม่ใช่ปูอัด กุ้งก็คือซีฟู้ดในจานนี้แน่นอน

	ส่วนผสม: ปูอัดสองห่อหรือ 500 กรัม, ข้าวโพด 1 กระป๋อง, ไข่ไก่ต้ม 5 ฟอง, แตงกวาสด 1 ลูก, มายองเนส
	สำหรับสัดส่วนนี้คุณต้องใช้กุ้ง 10-15 ชิ้น
	ตัดปูอัดเป็นก้อนขนาดประมาณข้าวโพด
	ชิ้นไข่ขนาดเท่ากัน เทลงในชามทั่วไป
	แตงกวาควรปอกเปลือกเพื่อกำจัดเปลือกแข็ง
	หั่นให้ละเอียดพอๆ กับส่วนผสมที่เหลือ
	ใส่ข้าวโพดหวานลงไป
	เราใส่มายองเนสไม่มากและผสมทั้งสลัด สามารถเตรียมล่วงหน้าและวางไว้ในตู้เย็นโดยไม่ต้องใส่มายองเนส
	เราทำความสะอาดกุ้ง
	ใส่สลัดในแต่ละจาน ท็อปด้วยกุ้ง
	ฉันใส่ใบผักชีฝรั่ง

สลัดอร่อยกับปลาหมึก ปูอัด และคาเวียร์สีแดง

หากมีแขกน้อย คุณสามารถเสิร์ฟสลัดแบบแบ่งส่วนได้ เช่นประณีตอย่างนี้เป็นต้น.

	สินค้าเข้ากันอย่างลงตัว
	สามารถเสิร์ฟในแก้ว
	ส่วนผสม: ปลาหมึกต้ม - 500 กรัม, ปูอัด - 400 กรัม, ชีส - 250 กรัม, ไข่ขาว - 6 ชิ้น, คาเวียร์สีแดง - 140 กรัม, น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล., มายองเนส, หัวหอม, น้ำตาล - 1 ช้อนชา, เกลือและพริกไทย
	ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัด หัวหอมก่อน จะต้องหั่นบาง ๆ ดองโดยเติมน้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, น้ำส้มสายชู, น้ำลงในชาม - มากเพื่อให้หัวหอมถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์ จำธนูด้วยมือของคุณ
	ตอนนี้สับปลาหมึกเป็นเส้น ต้องต้มและแช่เย็น
	ขั้นแรกปูอัดจะหั่นตามยาวเป็นเส้นบางๆ แล้วตามด้วยแนวทแยงมุม
	ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ไข่ขาวแช่เย็นหลังจากเดือด สุดท้ายเพิ่มหัวหอมดอง ระบายของเหลวออกและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
	เราใส่คาเวียร์สีแดงลงในชามครึ่งหนึ่งของทั้งหมด เราผสมทุกอย่าง เวลาเสิร์ฟตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

สลัด "ออสเตรีย"

สลัดพัฟสุดอลังการจากส่วนผสมต่างๆ ถึง 7 ชั้น

	ส่วนผสม: 2 ชิ้น มันฝรั่งต้ม 1 ชิ้น แครอท, แตงกวา, พริกหยวก, ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง, ต้นหอมเล็กน้อย, ปลาแซลมอน - 150 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส, มายองเนส
	ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูด
	ทำเช่นเดียวกันกับแครอท
	ขูดไข่
	ตัดแตงกวาเป็นก้อน
	สับพริกหยวกให้ละเอียดเป็นก้อนเดียวกัน
	สับหัวหอมสีเขียว
	หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นๆ
	วางส่วนผสมเป็นชั้น: มันฝรั่งมาก่อน ตามด้วยต้นหอม ตามด้วยแครอท ไข่ พริก แตงกวา และปลาแซลมอน หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส ปล่อยให้สลัดยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ จากนั้นคุณสามารถให้บริการตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ดูหัวข้อถัดไปสำหรับสูตรอาหารทะเลเพิ่มเติม

สลัดที่ไม่มีมายองเนส: คุณไม่สามารถปรุงรสด้วยมายองเนสเท่านั้น

ทุกคนไม่สามารถซื้อมายองเนสในสลัดได้ และบางครั้งคุณแค่ต้องการลดจำนวนลงบนโต๊ะเทศกาล จากนั้นเตรียมสลัดด้วยน้ำสลัดอื่น ๆ โดยไม่ใส่มายองเนส

พร้อมทูน่าและผักสด

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นส่วนๆ ในแก้ว วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ หรือผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟในจานทั่วไป ถัดไป พิจารณาตัวเลือกการแบ่งส่วน ปริมาณส่วนผสมตามความชอบของคุณ คุณจะต้อง: แตงกวา, มะเขือเทศ, เฟต้าชีส, ทูน่ากระป๋อง, ไข่นกกระทา, ต้นหอม, มะนาว, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอก สำหรับการตกแต่งมะกอกและคาเวียร์สีแดง

	ขั้นแรกให้หั่นแตงกวาเป็นก้อน
	จากนั้นมะเขือเทศในก้อนเดียวกัน
	ตอนนี้ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน
	สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
	ใส่ทูน่าสับที่ก้นแก้วด้วยส้อม
	จากนั้นเราก็ส่งไข่นกกระทาสองฟองที่ผ่าเป็นสองซีกแล้วโรยด้วยสมุนไพร
	จากนั้นชั้นของชีสก็มา เราเพิ่มเล็กน้อย เรากระจายแตงกวามะเขือเทศและหัวหอมสีเขียว
	เรากำลังเตรียมจัดส่ง ในชาม ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และพริกไทยดำ
	เราเทน้ำสลัด ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน ผักชีลาว
	หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่นกกระทาที่หั่นเป็นรูปเป็นร่างยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงและมะกอก

กับปลาแดงและไข่นกกระทา

สำหรับสลัดนี้คุณต้องมีแตงกวา, ไข่นกกระทา, ปลาสีแดง, พริกหวาน, น้ำมันมะกอก, มะนาว, เกลือ, สมุนไพร

	แตงกวาหั่นลูกเต๋าและพริกหวาน
	ไข่นกกระทา - หั่นบาง ๆ
	หั่นปลาแดงเป็นก้อน
	ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
	เกลือสลัดเป็นตัวเลือก ผสมส่วนผสมและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

กับกุ้งและมะเขือเทศ

สลัดนี้ด้วยการผสมผสานของสีที่สดใสจะโดดเด่นบนโต๊ะเทศกาล

	ดูว่าเขาสวยขนาดไหน
	ส่วนผสม: กุ้ง 150 กรัม 6 ชิ้น มะเขือเทศขนาดเล็ก, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ใบผักกาดหอม, เกลือ, ชีส 50-70 กรัม, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
	ตัดหรือฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ
	ล้างกุ้งต้มประมาณ 5 นาทีแล้วปอกเปลือก
	หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น เพิ่มในสลัด
	จากนั้นเราก็หั่นไข่เป็นชิ้น เกลือเพื่อลิ้มรส บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก เราผสม
	สามชีสบนเครื่องขูดและเพิ่มลงในสลัด

สลัด "Shopsky"

สูตรคล้ายกับสลัดกรีก แต่ไม่ใช่ อย่างไรก็ตาม จานนี้ไม่มีไข่

	ใช้มะเขือเทศ 2 ลูก, แตงกวา, พริกหยวก, หอมแดง 1 หัว, ชีส - 120 กรัม, ผักใบเขียว (ใช้ผักชีฝรั่งในสูตรนี้), น้ำส้มสายชูมะนาวหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l. เกลือ. ในการตกแต่งมะกอก
	ผ่าครึ่งพริก นำเมล็ดและลำต้นออกจากเมล็ด
	หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่พริกลงในช่องแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 10 องศา
	เมื่อพริกสุกและเย็นแล้วให้ลอกออก ตัดให้เป็นก้อน เตรียมแตงกวาและมะเขือเทศด้วยวิธีเดียวกัน
	หัวหอมหั่นเป็นวง สับผักใบเขียว
	บีบน้ำเลมอนครึ่งลูกผสมกับน้ำมันมะกอก
	โยนผักทั้งหมดลงในชามแล้วราดน้ำสลัด
	สับชีสเป็นก้อน โรยสลัดด้านบนและประดับด้วยมะกอกหรือมะกอกผ่าครึ่ง

สลัดปรากกับไก่

สลัดภายใต้ชื่อนี้มักจะปรุงด้วยเนื้อวัว และเราขอแนะนำให้ทำแบบเบาด้วยอกไก่ นอกจากนี้น้ำสลัดที่นี่ไม่ใช่มายองเนสแต่เป็นส่วนผสมของไข่แดงต้มและมัสตาร์ด

	ส่วนผสม: เนื้อไก่ 300 กรัม, แตงกวาสด 2 ลูก, ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง, ต้นหอม, แครอทขนาดเล็ก 1 หัว สลัดไม่ใส่มายองเนส เราจึงใช้น้ำสลัดแทนมายองเนส เตรียมจากไข่แดงต้ม 1 ฟอง 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก, เกลือ.
	แตงกวาและเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น
	ให้ชิ้นเล็ก แยกไข่แดงหนึ่งฟองสำหรับน้ำสลัด สับไข่ที่เหลือเป็นสลัด
	ตัดแครอทเป็นเส้นด้วยมีดผัก
	ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัดกัน ใส่มัสตาร์ดลงในไข่แดง ½ ช้อนชา เกลือนวดและผสม ค่อยๆผสมน้ำมันมะกอก
	น้ำสลัดผสม สำหรับการตกแต่งให้สับผักให้ละเอียดแล้วโรยสลัดด้านบน

เผ็ดด้วยผักกาดขาว

สลัดนี้เตรียมเร็วมาก - ใน 15 นาที แต่ต้องใช้เวลาในการใส่ ดังนั้นจึงควรปรุงในตอนเย็นของวันที่ 30 ธันวาคมหรือวันที่ 31 ในตอนเช้า สลัดมีแคลอรี่ต่ำ

	นำผักกาดขาวมาหั่นเป็นสี่ส่วน
	วางสองส่วนลงในชามลึกหรือกระทะ เตรียมน้ำครึ่งลิตรที่อุณหภูมิห้องแล้วเติมเกลือครึ่งช้อนโต๊ะผสมเกลือแล้วเทกะหล่ำปลีด้วยสารละลาย ทิ้งไว้สักครู่ (1-2 ชั่วโมง)
	หั่นกะหล่ำปลี
	ขูดแครอทดิบเป็นเส้นในชาม
	ตัดพริกหวานเป็นชิ้นยาวบาง ๆ
	บดแตงกวาสดเป็นหลอดเล็กๆ รวมส่วนผสม
	ความพิเศษของสลัดนั้นมาจากรากผักชีฝรั่งขูดเป็นเส้นในสไตล์เกาหลี เราผสมทุกอย่าง
	ในสลัดตรงกลางเพิ่มเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับแครอทเกาหลีหรือฮ็อปซูเนลี, ผักชีบด, ปาปริก้า, พริกขี้หนูแห้ง
	ใส่กระเทียม 3 กลีบกดลงไปที่นั่น นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มถั่วลันเตา 4 เม็ดเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในสลัด
	ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบด
	ซอสถั่วเหลืองใช้เป็นน้ำสลัด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
	นอกจากซอสถั่วเหลืองแล้วยังมีการเตรียมน้ำมันมะกอก เท 70 มล. ลงในกระทะ นำไปตั้งไฟให้เดือด เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในสลัด ล. น้ำส้มสายชู 9% แล้วเทน้ำมันเดือดลงบนเครื่องเทศ
	คุณยังสามารถเพิ่มวอลนัทบดลงในสลัด

สลัดแตงกวากับน้ำสลัดโยเกิร์ต

จานที่มีส่วนผสมหลัก - แตงกวา อย่างไรก็ตามมันยังอร่อยและมีสิทธิ์ที่จะอยู่บนโต๊ะปีใหม่

	สลัดอาหารเบา. ส่วนผสม: แตงกวา - 6 ชิ้น, หัวหอมสีม่วง - ครึ่งหรือเพื่อลิ้มรส, สมุนไพร, เกลือและพริกไทย
	ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวง, หัวหอมเป็นครึ่งวง, สับผักให้ละเอียด, ใส่เกลือและพริกไทย
	ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ (4 ช้อนโต๊ะ) และน้ำส้มสายชูบัลซามิก (ใช้เพียงไม่กี่หยด)
	ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

อิตาเลี่ยนกับข้าวและกุ้ง

กุ้ง กระเทียม และสมุนไพรผสมผสานกันอย่างลงตัวในจานนี้ สลัดเตรียมข้าววางไว้ในชั้นล่างสุด

	ส่วนผสม: กุ้ง, ข้าว, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม ปริมาณเป็นไปตามอำเภอใจ
	ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันดอกทานตะวันและเนยเล็กน้อยลงไป เทหัวหอมสับ, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมลงในกระทะอุ่น
	ทอดเป็นเวลา 3 นาที
	ใส่กุ้งที่ล้างสะอาด เราทอด 5 นาที
	ต้มข้าวในน้ำเค็ม ตักข้าวใส่จานก่อน
	จากนั้นใส่ส่วนผสมของสมุนไพรและกุ้งลงไป
	ยำทะเลพร้อมแล้ว

สลัด "ความสามัคคี"

สลัดผักนี้จะทำให้ผู้ที่พลาดผักสดมีความสุข

	จำนวนของส่วนผสมเป็นตัวเลือก เราต้องการมะเขือเทศ, หัวหอมสีม่วง, ชีสแข็ง, มะกอก, มะนาว, ใบโหระพาสด, น้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่ง
	หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใส่ในชามสลัด
	หัวหอมใช้สีม่วงไม่ร้อนเท่าสีขาว
	ตัดชีสแข็งเป็นก้อน
	สับผักชีฝรั่ง แต่อย่าสับ
	ฉีกใบโหระพาด้วยมือของคุณ
	ใส่มะกอกลงในชามสลัด เกลือโรยด้วยน้ำมะนาว
	ราดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่นๆ
	คน.

ผักกาดไอซ์เบิร์ก"

ปรุงจากสลัดบาร์นี้กับแตงกวาและมะเขือเทศ

	ส่วนผสม: ผักกาดแก้ว, แตงกวา 3 ลูก (จะใช้แบบสดหรือกระป๋องแบบเค็มก็ได้, มะเขือเทศเชอรี่สีแดงและเหลือง, มะนาว, น้ำมันมะกอก, ใบโหระพา, เครื่องปรุงรส
	หั่นผักกาดแก้วเป็นแผ่นบางๆ โอนไปยังชามบาง ๆ และปรุงรส เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมะนาวครึ่งลูก
	เกลือสลัดสับโหระพาสีเขียวเพิ่มเครื่องปรุงรส (เช่นสมุนไพรอิตาลี) ผัดสลัด เพิ่มน้ำมันมะกอก
	โอนสลัดไปยังจาน ด้านบนด้วยชิ้นแตงกวาและมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยใบโหระพา

สลัด "เลดี้"

โดยหลักการแล้วสลัดนี้สามารถใส่มายองเนสได้ แต่ในรุ่นนี้จะใช้ครีมเปรี้ยว

	ส่วนผสม: อกไก่ 250-300 กรัม - ต้มหรือรมควัน, แตงกวา 2 ลูก, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ถั่วลันเตา - กระป๋องหรือ½, ครีมเปรี้ยวสำหรับใส่น้ำสลัด
	ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน แตงกวาก่อน ขั้นแรกให้ตัดตามยาว แล้วแต่ละแถบเป็นก้อน เราสับหัวหอมเป็นชิ้นเดียวกัน
	เราสับผักชีฝรั่ง
	สับไก่เป็นก้อน
	ผสมไก่ แตงกวา และสมุนไพรเข้าด้วยกัน
	เปิดขวดถั่ว, สะเด็ดน้ำ, ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชามสลัด, ผสม เกลือพริกไทย ด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว

ความสุขของเห็ด - สลัดกับถั่ว, ข้าวโพด, ถั่ว

สลัดเห็ดไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ อย่าลืมปรุงอย่างน้อยหนึ่งอย่างแน่นอนว่าผู้ที่ชื่นชอบเห็ดนั่งอยู่ที่โต๊ะ

กับเห็ดและข้าวโพด

ส่วนผสม: แชมปิญอง - 300 กรัม, ข้าวโพดหวานครึ่งกระป๋อง, ไข่ไก่ 3 ฟอง, หัวหอม, แครอท 1 หัว, เกลือ คุณสามารถเติมน้ำสลัดได้หลากหลาย: ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตหรือซอสถั่วเหลืองผสมกับน้ำมันมะกอกในสัดส่วนที่เท่ากัน

	สับหัวหอมอย่างประณีต
	เห็ดหั่นบาง ๆ ผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เกลือและพริกไทย ก้อนเห็ด
	ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ขั้นแรกใส่หัวหอมลงในกระทะ ผัดเบา ๆ จากนั้นใส่แครอท ผัดกับหัวหอม
	วางเห็ดบนผ้าขนหนูเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
	สับไข่เป็นก้อน แตงกวาก็เช่นกัน ผสมผักในชามแล้วใส่ข้าวโพด เกลือและคนอีกครั้ง
	กรอกตัวเลือกการกรอกที่คุณเลือก

กับถั่ว

อย่าปรุงสลัดนี้มากเกินไป มันอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

	ประดับด้วยผักใบเขียวเมื่อพร้อม สีสดใสจะไม่เจ็บ
	ส่วนผสม: ถั่ว - 1 กระป๋องหรือกระป๋องปกติ, หัวหอม, เห็ด, สมุนไพร, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย
	หากคุณใช้ถั่วกระป๋อง ให้ล้าง หากคุณใช้ถั่วธรรมดา ให้แช่ไว้ข้ามคืนแล้วต้ม
	สับหัวหอมและเห็ด ทอดโดยเติมน้ำมันพืชในกระทะ
	ผสมกับถั่ว ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มสีเขียว ใส่กระเทียม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดถั่วและเห็ด

สูตรสลัดเห็ดที่ยอดเยี่ยมที่มีวอลนัท การผสมผสานที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

	ในน้ำเดือดใส่เกลือ (1/2 ช้อนชา), เครื่องเทศ, ถั่ว, ผักชีฝรั่ง ใส่ปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้ว (300 กรัม) ในน้ำแล้วปล่อยให้เดือด 1 นาที
	ในขณะเดียวกันเราก็เริ่มต้มเห็ด (500 กรัม) ในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที ทำให้ปลาหมึกและเห็ดเย็นลง
	ตัดเห็ดเป็นเส้น
	แล้วก็ชีส
	สับปลาหมึกเป็นวงหรือเป็นเส้น
	สับวอลนัท (1 ถ้วยตวง) ให้เป็นชิ้นขนาดกลาง
	รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสปรุงรสด้วยกระเทียมสับ
	จัดสลัดบนจาน
	โรยหน้าด้วยถั่วและสมุนไพร

ผลไม้: ของว่างหรือของหวาน

สลัดผลไม้เหมาะเป็นจานของหวานมากกว่าและถ้ามีเด็ก ๆ อยู่ที่โต๊ะพวกเขาจะคลั่งไคล้พวกเขาอย่างแน่นอน

น้ำสลัดโยเกิร์ตผลไม้รวม

ผลไม้ที่จับคู่กับโยเกิร์ตได้อย่างลงตัว

	สลัดผลไม้เบามาก ส่วนผสม: แอปเปิ้ล ส้ม กล้วย โยเกิร์ตใด ๆ
	ปอกกล้วย ตัดแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ
	หั่นส้มเป็นชิ้นสามเหลี่ยม กล้วยเป็นวงกลม ชิ้นแอปเปิ้ล - ข้าม
	ผสมส่วนผสมเทโยเกิร์ต

วิดีโอ: สลัดผลไม้ฤดูหนาว

วิดีโอ: ด้วยช็อคโกแลตและวิปปิ้งครีม

คุณได้ดูอะไรใหม่ๆ บ้างไหม? แน่นอน เราขอให้คุณอิ่มอร่อยและเตรียมตัวสบายๆ สำหรับปีใหม่

มันเกิดขึ้นตามความเข้าใจของพนักงานต้อนรับ ตารางปีใหม่ควรเต็มไปด้วยอาหารจานร้อน ของว่างเย็น น้ำผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และแน่นอนว่าสลัด ในวันหยุดหลักและวันหยุดยาวที่รอคอย เราแต่ละคนไขปริศนาและคิดว่าเธอจะทำอาหารอะไร และเธอจะทำให้แขกประหลาดใจอีกครั้งด้วยการสร้างสรรค์อาหารของเธอได้อย่างไร

เพื่ออำนวยความสะดวกในการเลือกเราขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับสลัดหายากที่แทบจะไม่เคยพบในตารางปีใหม่ แต่เปล่าประโยชน์!

สลัดสำหรับปีใหม่ 2561 ควรมีรสชาติที่เบาและผิดปกติ ตามกฎแล้วแม่บ้านใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเตรียมอาหารจานร้อนและเมื่อมีเวลาเหลือเพียงเล็กน้อยสำหรับสลัดพวกเขาเลือกสิ่งที่ง่ายที่สุด: สลัดรัสเซีย, vinaigrette และปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเอาใจเพื่อน ญาติ และคนที่คุณรัก ลองหลีกหนีจากประเพณีและทำอาหารที่แปลกใหม่

สลัดยี่หร่ากรอบ

หากไม่มียี่หร่าในตู้เย็นก็เป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยคื่นฉ่าย รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่จะไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ

ส่วนผสมของสูตร:

• แฮมแห้งแผ่นบาง - 4 ชิ้น
• มัสตาร์ดทั้งเมล็ด - 20 กรัม
• ยี่หร่า - 1 หัวหอม
• น้ำมัน - 25 มล.
• ผักโขมหนึ่งพวง
• กระเทียม - 15 กรัม (สับ);
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• วอลนัทสับ - ¼ถ้วย;
• น้ำผลไม้รสเปรี้ยว - 30 มล.
• พริกไทยป่น

เวลาที่ใช้: เตรียม 15 นาที + ปรุง 3 นาที

แคลอรี่: 271 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

"ความอ่อนโยน"

อาหารกระป๋องเป็นอาหารหลักในตู้เย็นของเรามานานแล้ว มันไม่สะดวก? ตัวอย่างเช่นก่อนที่แขกจะมาถึงก่อนเริ่มมื้ออาหารหลักของเทศกาลปีใหม่ 2018 คุณสามารถเตรียมสลัดปลาได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมของสูตร:

• ตับปลา - 210 กรัม
• หัวหอมครึ่งหัว
• มายองเนส "คลาสสิก" - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น

เวลาที่ใช้: 25 นาที

แคลอรี่: 292 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ไข่ต้มแข็ง
2. ในช่วงเวลานี้สับผักชีฝรั่งลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก
3. บดตับปลาและหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง
4. สับไข่ให้ละเอียด
5. ผสมส่วนผสมในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส ค่อยๆ ตักใส่ชามสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

สลัดปีใหม่ "ซานตาคลอส"

ส่วนผสมของสูตร:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศสด - 200 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาที่ใช้: 15 นาที

แคลอรี่: 138 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการเตรียมสลัดตามธีมสำหรับปีใหม่ 2561:

1. ระบาย Yushka ออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อม
2. ต้มไข่ทั้งหมด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงเป็นสองส่วนแล้วสับให้ละเอียด
3. หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้วนำส่วนที่เหลือออกเพื่อตกแต่ง
4. ขูดชีสและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
5. สลัดเกลือผสมและจัดวางในรูปแบบของสไลด์
6. เพื่อให้สลัดดูสมจริงให้ตกแต่งขอบด้วยกระรอกขูด
7. จากด้านบนให้เลียนแบบ "bubo";
8. เพื่อไม่ให้ส่วนผสมแตกสลายจำเป็นต้องแก้ไขสลัดด้วยตาข่ายมายองเนส
9. ในตอนท้ายโรยสลัดด้วยมะเขือเทศสับละเอียด

หากไม่มีปลาทูน่ากระป๋องในตู้เย็น คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมด้วยลิ้นได้

สลัดแฮม

ส่วนผสมของสูตร:

• สลัดผักกาดหอม - 200 กรัม
• หัวหอมหั่นบาง ๆ
• ใบหน่อไม้ฝรั่ง - 1 พวง
• ข้าวโพด - 0.5 ขวด
• ไข่ - 3 ชิ้น (ต้มสุกล่วงหน้า);
• แฮมรมควัน - 8 ชิ้นบาง ๆ

เวลาที่ใช้: เตรียม 20 นาที + ปรุง 2 นาที

เนื้อหาแคลอรี่: 37 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในชามลึกผสมผักกาดหอมกับหอมแดง
2. ตัดปลายหน่อไม้ฝรั่งที่แข็งออก. วางหน่อไม้ฝรั่ง ควรได้สีเขียวสดใส แต่ไม่อ่อนลง
3. นำหน่อไม้ฝรั่งแช่ในน้ำน้ำแข็งทันที แห้งดี
4. ตัดไข่แต่ละฟองออกเป็น 4 ชิ้น
5. จัดผักกาดหอม หัวหอม หน่อไม้ฝรั่ง ไข่ ข้าวโพด และแฮมรมควันหั่นบาง ๆ ลงบนจานเสิร์ฟ
6. สำหรับน้ำสลัด คุณสามารถเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก มายองเนส และเครื่องเทศ
7. ปรุงรสและเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะเทศกาลปีใหม่ในคืนมหัศจรรย์แรกของปี 2018

"ออสเตรีย" จากภาษา

ในการเตรียมสลัดง่ายๆ แต่อร่อยนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเดินทางไปถึงออสเตรีย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีจำหน่ายและไม่ถือว่าเป็นอาหารรสเลิศ

ส่วนผสมของสูตร:

• ลิ้นวัว - 200 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง - 400 กรัม
• ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร
• สาขาผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• ครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำ - 50 มล.
• สำหรับเครื่องเทศเกลือเท่านั้นที่มีประโยชน์
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เวลาที่ใช้: ปรุงลิ้น 1.5 ชั่วโมง + เตรียมส่วนผสมที่เหลือ 15 นาที

แคลอรี่: 68 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนที่ยาวที่สุดในสูตรนี้คือการปรุงลิ้นวัว ตรวจสอบความพร้อมของส่วนผสมด้วยไม้เสียบ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ลอกผิวหนังออกจากลิ้นและหั่นผลิตภัณฑ์เป็นเส้นยาวและบางที่สุดเท่าที่จะทำได้
2. หน่อไม้ฝรั่งหั่นสตูว์เล็กน้อยในกระทะ
3. ผสมผักชีฝรั่งสับกับครีม
4. ใส่เกลือและมายองเนสลงในน้ำสลัดที่เกือบพร้อม

สลัดจะแต่งตัวก่อนเสิร์ฟ

สลัดปลาน้ำแดง

การเตรียม "ความงาม" นั้นง่ายมากจนคุณต้องประหลาดใจ คุ้มค่าที่จะพูดถึงต้นทุนงบประมาณของส่วนผสมทั้งหมดหรือไม่? มาดูขั้นตอนทั้งหมดของการสร้างอาหารจานเด็ดสำหรับปีใหม่ 2018 กันอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมของสูตร:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ปลาแดง - 1 แพ็ค;
• มายองเนส - 50 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กระเปาะ.

เวลาที่ใช้: 30 นาที

แคลอรี่: 163 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งต้มขูดหรือสับเป็นก้อน
2. ต้มไข่. ขูดไข่ขาวในชามหนึ่ง ไข่แดงในอีกชามหนึ่ง
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมขื่นที่อาจเกิดขึ้น
4. ส่วนผสมหลักของสลัดคือปลาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
5. จานที่จะเสิร์ฟสลัดควรโปร่งใสเพื่อให้แขกสามารถมองเห็นความงามทั้งหมดได้
6. กระจายมันฝรั่งในชั้นแรกดังนั้นปลา ใส่หัวหอมลงไปโรยด้วยไข่แดงก่อนแล้วจึงตามด้วยโปรตีน อย่าลืมเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

การมีมายองเนสเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่นี่เนื่องจากไม่มีสลัดก็จะหนักและสำหรับตารางปีใหม่ - นี่เป็นข้อเสีย

สลัดร้อนกับมันฝรั่งและสะระแหน่

อีกวิธีง่ายๆ ในการใช้มันฝรั่งบนโต๊ะวันหยุด ในฤดูหนาว การหาสะระแหน่สดเป็นงานที่ยากมาก ดังนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยสะระแหน่แห้งหรือใช้ส่วนผสมของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

ส่วนผสมของสูตร:

• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง - ¼ เซนต์ (สับล่วงหน้า);
• สะระแหน่สด - 5 ก้าน;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 กรัม
• หัวหอมขูด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส "คลาสสิค" - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด;
• พริกเกลือ

เวลาที่ใช้: เตรียม 30 นาที + ปรุง 20 นาที

แคลอรี่: 87 กิโลแคลอรี

1. เทมันฝรั่งสะระแหน่กับน้ำ ต้มของเหลวลดความร้อนและดำเนินการรักษาความร้อนต่อไปภายใต้ฝาปิด
2. ปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที
3. ระบายของเหลว สะระแหน่ออก;
4. ในชามแยกต่างหากผสมหัวหอม, ครีม, สมุนไพรและมายองเนส
5. พริกไทยและเกลือ
6. ใส่มันฝรั่งร้อนๆ ลงบนจาน ปรุงรสและผสม

สลัดส้มและผักโขม

คุณเคยคิดหรือไม่ว่าผักโขมและส้มสามารถลงเอยในชามสลัดใบเดียวกันได้? เลขที่? จากนั้นคุณควรเตรียมสลัดนี้และทำให้แขกของคุณประหลาดใจในวันส่งท้ายปีเก่าปี 2561 ด้วยการผสมผสานที่ผิดปกติของผักใบเขียวกับผลไม้รสเปรี้ยว

ส่วนผสมของสูตร:

• ส้ม - 4 ชิ้น;
• ผักโขม - 12 ใบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น (หั่นบาง ๆ ก่อน);
• น้ำมัน - 1/3 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - ¼ถ้วย;
• มะกอก - ½ถ้วย;
• ถั่วไพน์คั่ว - ¼ถ้วย

แคลอรี่: 99 กิโลแคลอรี

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. จัดส้มบนกระดานไม้ ตัดออกจากขอบแต่ละด้าน 2 ซม. ทำความสะอาดและให้แน่ใจว่าได้เอาเยื่อสีขาวออก แยกปล้องออกแล้วใช้มีดขนาดเล็กแต่คมเพื่อแยกเยื่อออกจากเยื่อกระดาษ ควรทำในชามลึกเพื่อรักษาน้ำผลไม้
2. ผักโขมฉีกหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ผักโขม หัวหอม และมะกอกลงในชามที่มีส้ม
4. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันมะกอกแยกกัน
5. น้ำสลัดราด;
6. แบ่งระหว่างชามเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยถั่วไพน์อบ

"พ่อค้า"

ส่วนผสมของสูตร:

• เนื้อ - 1 กก.
• หัวหอมไม่ขม - 500 กรัม
• หัวไชเท้า - 500 กรัม
• มายองเนสที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย - 200 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันกลั่น - สำหรับทอด
• พริกไทย.

เวลาที่ใช้: 30 นาที

แคลอรี่: 116 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการเตรียมสลัดทีละขั้นตอนสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ 2561:

1. เนื้อต้มหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ
2. พยายามหั่นหัวหอมเป็นวงที่มีขนาดเท่ากันแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หัวไชเท้าขูดหยาบ
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เครื่องเทศและผสม

ขอแนะนำให้เตรียมสลัดในตอนเช้าเพื่อให้เย็นลงและผลิตภัณฑ์เสริมรสชาติของกันและกันให้มากที่สุด

สลัด "ก้างปลา"

ปีใหม่ที่ไม่มีต้นไม้รื่นเริงคืออะไร? ไม่ ไม่มีใครจะวางความงามของป่าไว้กลางโต๊ะ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองทำสลัดที่ดูเหมือนต้นไม้เขียวชอุ่ม

ส่วนผสมของสูตร:

• แครอท;
• ลิ้นวัว - 100 กรัม
• กระเปาะ;
• มายองเนส - 50 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาที่ใช้: 1.5 ชั่วโมงสำหรับการต้มลิ้น + 20 นาทีสำหรับการเตรียมส่วนประกอบที่เหลือ

แคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ต้มลิ้นเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. แครอทกับมันฝรั่งต้มและหั่นเป็นก้อน
3. บดผักดองในลักษณะเดียวกัน
4. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดจนสุก
5. รวมส่วนผสมสลัดในชามเดียว เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
6. โอนสลัดที่ทำเสร็จแล้วไปยังจานยาวในรูปของต้นสน
7. คุณสามารถสับผักชีฝรั่งหรือเพียงแค่แยกกิ่งและปิดผิวของสลัดด้วย
8. ใช้ข้าวโพดเป็นของเล่นเลียนแบบคริสต์มาส

ในสูตรเดียวกันสำหรับความสว่างของสลัดที่ทำเสร็จแล้วคุณสามารถโรยสลัดด้วยทับทิมพร้อมกับข้าวโพด

"ไอเดียใหม่"

เราสามารถพูดสั้น ๆ เกี่ยวกับสลัดนี้ได้: ส่วนผสมขั้นต่ำ, ความสุขสูงสุด และเชื่อฉัน - มันเป็นอย่างนั้นจริงๆ!

ส่วนผสมของสูตร:

• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• มะนาว;
• น้ำมัน - 15 มล.

เวลาที่ผ่านไป: 35 นาที

เนื้อหาแคลอรี่: 36 กิโลแคลอรี

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อและต้มในน้ำเค็มเดือดจนนุ่ม
2. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเรียบร้อย
3. สับกระเทียม
4. สับผักให้ละเอียด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ ในชามสลัด

ราดด้วยน้ำมันและราดด้วยน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ

สลัดเบา ๆ เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับตารางปีใหม่ 2018 ในขณะที่เสียงระฆังยังไม่ดังขึ้นและอาหารร้อนยังคงปรุงอยู่ในเตาอบก็ถึงเวลาที่จะทำให้ร่างกายของคุณพอใจด้วยวิตามิน

ส่วนผสมของสูตร:

• แอปเปิ้ลเขียวและแดง - 3 ชิ้นต่อเฉดสี
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน;
• มายองเนส - ¼ถ้วย;
• วอลนัทครึ่งหนึ่ง - 4 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 15 นาที

เนื้อหาแคลอรี่: 325 กิโลแคลอรี

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. แบ่งผลไม้ออกเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
2. ผสมขึ้นฉ่ายกับวอลนัท
3. ในถ้วยโรงแรมผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว
4. ปิดจานเสริฟด้วยผักกาดหอม
5. ผสมสลัดกับน้ำสลัดแล้วใส่จาน
6. ต้องเสิร์ฟทันที

อร่อย!

นี่คือสูตรสลัดที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณในบทความนี้ มีตัวเลือกสิ่งสำคัญคือการคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับเมนูของตารางปีใหม่และซื้อผลิตภัณฑ์สดใหม่ เราหวังว่าคุณ ครอบครัว และแขกคนสนิทจะชอบสลัดใหม่ๆ เหล่านี้ และพวกเขาจะจดจำรสชาติที่น่าหลงใหลไปอีกนาน สวัสดีปีใหม่ 2018!

และอีกหนึ่งสลัดปีใหม่ที่เรียบง่ายและอร่อย - ในวิดีโอหน้า

ใหม่ 2019 กำลังจะมาถึงและตามปฏิทินตะวันออกจะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของ Yellow Earth Pig ตามประเพณีเก่า ๆ ปีใหม่เป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองและสลัดอาจเป็นของตกแต่งหลัก

มันจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอนที่พนักงานต้อนรับทุกคนต้องการที่จะทำให้ครอบครัวและแขกของเธอประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยและตกแต่งตามเทศกาล ตอนนี้งานนี้แก้ไขได้ง่ายเหมือนการปอกเปลือกลูกแพร์ดังนั้นการเตรียมอาหารจานนี้ในวันหยุดสำคัญนี้จะไม่ใช่เรื่องยาก

ดังนั้นในบทความของวันนี้เราจะพิจารณาสูตรอาหารสำหรับสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับปีใหม่ 2019

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควันและมะกอก - สำหรับตกแต่ง
• เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

นำอกไก่รมควันหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชามลึก

ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วย้ายไปที่เต้านม

แตงกวาสดกับไข่ต้มและหัวหอมเช่นเดียวกับส่วนผสมก่อนหน้านี้ สับเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วรวมกันในชาม

จากนั้นเติมเกลือ มายองเนส เพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เราเอาจานแบนขนาดใหญ่ใส่สลัดของเราแล้วปั้นหมู

โรยชีสขูดด้านบน

ตัดหูและแผ่นแปะออกจากไส้กรอกอย่างระมัดระวังแล้วตกแต่งจานด้วย

เราตัดมะกอกออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและละสายตาจากพวกเขาในจานของเรา

เหลือเพียงหากต้องการตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่

พัฟสลัด "ใหม่" กับชีส

สลัดชั้นนี้อร่อย อิ่มท้อง และทำง่าย! ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นผสมผสานกันอย่างลงตัวในด้านรสชาติและเสริมซึ่งกันและกัน "ใหม่" เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและมื้ออาหารของครอบครัวทั่วไป

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ล้างแตงกวาแล้วหั่นและไส้กรอกเป็นเส้น

เราสับปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้รู้สึกว่าอยู่ในจาน

เราทำความสะอาดไข่ต้มและถูบนกระต่ายขูดหยาบและสับหัวหอมให้ละเอียด

จากนั้นเราใช้แม่พิมพ์เค้ก แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยชามสลัดที่เหมาะสม เรากระจายไส้กรอกในชั้นแรกและทำตาข่ายมายองเนสเบา ๆ

ตอนนี้ใช้หัวหอมสีเขียวสับครึ่งหนึ่งแล้วโรยลงบนพื้นผิวของจาน

เพิ่มข้าวโพดกระป๋องที่ด้านบนแล้วปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ อีกครั้ง

วางปูอัดในชั้นที่ห้าทามายองเนส

สุดท้ายจะเป็นไข่ขูดซึ่งเราปรับระดับอย่างระมัดระวังและช้าทามายองเนสและตกแต่งด้วยต้นหอมและแตงกวาที่เหลือ

เรานำสลัด "ใหม่" ที่เสร็จแล้วออกในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แช่อย่างเหมาะสมแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ!

สลัดโอลิเวียร์ตามสูตรคลาสสิก

สลัด Olivier ที่ยอดเยี่ยมนี้น่าจะเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในทุก ๆ ปีใหม่ตั้งแต่สมัยโซเวียต การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและเมื่อพร้อมแล้วสลัดก็จะอร่อยและอร่อย ผลิตภัณฑ์หลักคือไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง ผักดอง และแน่นอนไข่ ปรุงรสตามธรรมเนียมด้วยมายองเนสหรือซาวครีม ในรูปแบบนี้ถือเป็นรุ่นคลาสสิก ฉันลองและเลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้สำหรับทุกรสนิยม เลือกสิ่งที่คุณชอบและปรุงอาหารด้วยความยินดี

สลัด Capercaillie Nest แสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม
• ไข่ต้ม (ขาว) - 3 ชิ้น
• แฮม - 100 กรัม
• เห็ดดอง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 250 กรัม
• ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง

สำหรับไข่ Capercaillie:

• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ไข่แดง - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่จนสุก เย็นและแยกส่วนเป็นเส้นใย

ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

จากนั้นเราก็ถูไข่ต้มผสมกับส่วนผสมที่สับแล้วใส่มายองเนสเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม

ทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากและใช้ไฟแรง

หลังจากปรุงอาหารแล้วให้วางบนผ้าเช็ดปาก เกลือ และปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นหั่นมันฝรั่งทอดเป็นชิ้นเล็กๆ

ตอนนี้เราเอาจานที่เหมาะสมวางผักกาดหอมเป็นวงกลมและตรงกลางเราวางสลัดที่ทำเสร็จแล้วและทำช่องในรูปแบบของรังของคาเปอร์คาอิลลี

และในวงกลมเราจัดเรียงมันฝรั่งอย่างเรียบร้อย

เราสร้างไข่ขนาดเล็กและวางไว้ตรงกลาง

เพียงเท่านี้อาหารจานอร่อยก็พร้อมแล้ว บูด appetit!

สูตรคลาสสิกสำหรับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

ในระหว่างการเตรียมการสำหรับวันหยุดสุดโปรดของทุกคน พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ และปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยผลงานการทำอาหารชิ้นเอกเหล่านี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง แต่ถึงกระนั้นไม่ว่าตารางปีใหม่จะทดลองอย่างไรเมนูจะต้องมีสลัดที่ชื่นชอบสองสามอย่าง

ยกตัวอย่างเช่นสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์และคิดว่ามันดีสำหรับอะไร? และอาจเป็นเพราะการเลือกคลาสสิกหรือในขณะเดียวกันก็เพิ่มบางอย่างของเราเองลงในสูตรไม่ว่าจะเป็นอย่างไรเรายังคงได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเพราะแฮร์ริ่งอยู่ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ชั้นของ ซึ่งผสมผสานกันได้ดี ทำได้ง่ายและแคลอรีต่ำ อิ่มใจและหนักท้องกว่า

วิธีการปรุงสลัด "ราชประสงค์ของเลดี้"

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ใส่มายองเนสเล็กน้อยในชามสลัดหรือชามลึก

จากนั้นเราทำความสะอาดแอปเปิ้ลที่ล้างออกจากผิวหนังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามเดียวกันในชั้นแรกแล้วโรยด้วยมะนาว

ตอนนี้สับหัวหอมและบีบกระเทียมด้วยการกด

วางลูกบาศก์สับปะรดชั้นที่สี่แล้วใช้ตาข่ายมายองเนส

และในชั้นสุดท้ายให้โรยชีสแข็งขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางอย่างระมัดระวังซึ่งเราตกแต่งด้วยกิ่งก้านของผักใบเขียว

สลัดแสนอร่อย "Lady's Caprice" พร้อมแล้ว อิ่มอร่อยได้เลย!

สลัดมิโมซ่ารุ่นคลาสสิกสำหรับปีใหม่

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับ Mimosa แต่นี่คือสูตรในเวอร์ชันคลาสสิกโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมันมากที่สุดเพราะมันออกมานุ่มนวลและน่าพอใจทีเดียว

สลัดที่เตรียมไว้นั้นเสิร์ฟในรูปแบบต่าง ๆ ในจานทั่วไปหรือบางส่วน แต่สิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติ แต่อย่างใด แต่มันจะดูน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้นบนโต๊ะเทศกาล สำหรับปีใหม่ฉันแนะนำให้ทำอาหาร

สูตรสลัดปู

ดูเหมือนว่าจะมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุด แต่เป็นสลัดปูอัดแบบคลาสสิกที่สมบูรณ์แบบมากซึ่งไม่ต้องการส่วนผสมเพิ่มเติมใด ๆ แคลอรี่ไม่สูงมากและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจเพราะมีข้าว ไม่ได้ทำมันในขณะที่? แล้วคุณมาที่นี่

สลัดกรีก: สูตรที่อร่อยที่สุด

สลัดกรีกเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมผักสด ปรากฎว่ามันเบามากมีกลิ่นหอม แต่ไม่ซ้ำซากจำเจ แน่นอนว่าจานนี้โดดเด่นด้วยน้ำสลัดที่อร่อยและพิถีพิถันรวมถึงประเภทอื่น ๆ นอกจากนี้ คุณสามารถทดลองและเปลี่ยนปริมาณและประเภทของส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้น ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารกรีกที่อร่อยที่สุด

ยำปลาหมึกอร่อย

อาหารทะเลกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ท้ายที่สุดแล้วพวกมันก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์และวิตามินต่าง ๆ จำนวนมาก ปลาหมึกเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ เกี่ยวกับพวกเขาและตอนนี้จะมีการหารือ วิธีการเลือกปรุงอาหารและผลิตภัณฑ์ใดที่จะรวมเข้าด้วยกัน ปัจจุบันมีการคิดค้นอาหารมากมายซึ่งปลาหมึกสามารถหาได้ เพราะมันอร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพมาก

vinaigrette คลาสสิก: สูตรที่ดีที่สุด

Vinaigrette - เช่นเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้นหนึ่งในสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในพื้นที่หลังยุคโซเวียตเป็นที่นิยมอย่างมากในการจัดเลี้ยงและยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ไม่ว่าจะเป็นวันเทศกาลหรือมื้ออาหารประจำวัน ก็จะอร่อยและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเสมอ

ซีซาร์สลัดกับไก่ - สูตรสำหรับทำอาหารที่บ้าน (วิดีโอ)

อร่อย!!!

แม้ว่าปีใหม่จะยังไม่มาถึงเร็ว ๆ นี้ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนบนเว็บไซต์ของพวกเขากำลังเตรียมพร้อมสำหรับการเฉลิมฉลองด้วยพลังและหลัก พวกเขามองหาสูตรอาหารใหม่ๆ ปรุงตามนั้น ลองชิม แล้วเสนอให้คุณผู้อ่านที่รัก เพื่อให้คุณสามารถใช้แนวคิดที่พิสูจน์แล้วและเปลี่ยนให้เป็นจริงได้

ฉันพยายามติดตามสิ่งนี้ ฉันยังทดลองในครัวของฉัน จากนั้นฉันตรวจสอบผลการทดลองกับครอบครัวของฉัน และถ้าทุกคนชอบทุกอย่าง และถ้าไม่มีอะไรเหลืออยู่บนจานหลังจากชิม คุณก็สามารถแบ่งปันสูตรอาหารได้อย่างปลอดภัย

วันหยุดมักจะสนุกสนาน สวยงาม สนุก และอร่อยเสมอ... และการปรากฏตัวเป็นสิ่งแรกที่สร้างบรรยากาศ ดังนั้นสำหรับวันหยุดเราแต่งตัวทำผมและแน่นอนอย่าลืมตกแต่งอาหารทั้งหมดที่เราวางแผนจะเสิร์ฟที่โต๊ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าวันหยุดนี้เป็นปีใหม่!

เขาเป็นคนสดใสและมีสีสันและต้องการให้ทุกอย่างเข้าคู่กัน ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาพูดว่า - "เมื่อคุณฉลองปีใหม่คุณจะใช้จ่าย!" ดังนั้นเราจะพยายามตอบสนองในเชิงบวกสวยงามและอร่อย และตัวเลือกของเราในวันนี้จะช่วยเราในเรื่องนี้

นี่คือตัวเลือกที่สวยงามที่เราได้รับในวันนี้ เตรียมสลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายและสร้างความสุขให้แขกและครอบครัวของคุณ ขอให้ทุกคนกินอย่างมีความสุข

อร่อย!

ตามปฏิทินตะวันออก ปีใหม่ 2018 จะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของ Yellow Earth Dog อาหารเทศกาลถือเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของการเฉลิมฉลองฤดูหนาวและสลัดปีใหม่เป็นของตกแต่งหลัก แม่บ้านทุกคนเริ่มคิดเกี่ยวกับวิธีทำให้บ้านและแขกประหลาดใจด้วยผลงานการทำอาหารคลาสสิกและใหม่

พิจารณาในบทความเกี่ยวกับสูตรสลัดที่เรียบง่ายราคาไม่แพงและในเวลาเดียวกันพร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ 2018 สัญลักษณ์ของวันหยุดจะไม่สร้างปัญหามากนัก

สลัด "โอลิเวียร์"

หากไม่มีสลัด Olivier แบบคลาสสิกตารางปีใหม่ก็ดูไม่รื่นเริง ดังนั้นคุณควรปรุงสลัดนี้บนโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 1 b.;
• แตงกวา (กระป๋อง) - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 8 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไข่และมันฝรั่งให้สะอาด หากหัวมีขนาดใหญ่มากหลังจากล้างแล้วสามารถผ่าครึ่งได้
2. ต้มไข่ให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม ปอกเปลือกทันทีแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
4. ปอกเปลือกหนึ่งหลอด
5. ไส้กรอก, หัวหอม, ไข่, มันฝรั่ง, แตงกวาและแครอทหั่นเป็นก้อน
6. ระบายถั่วในกระชอนและรอให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก
7. รวมผักในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสในปริมาณที่ต้องการ เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันและแช่เย็น Olivier ตามสูตรดั้งเดิมพร้อมรับประทาน

สลัด "ด็อกกี้"

ต้องอยู่ในงานเลี้ยงสังสรรค์

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง. - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• มะกอก - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่ระบุทั้งหมดสำหรับกระบวนการทำอาหาร ล้างไข่ มันฝรั่ง แครอท และเห็ดให้สะอาด
2. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือก เย็นและแยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวัง
3. ต้มรากพืชจนนุ่ม
4. เห็ดหัวหอมหั่นและทอดจนเป็นสีทอง
5. แยกข้าวโพดหวานออกจากน้ำด้วยช้อนเจาะรู
6. มันฝรั่งต้ม แครอท และไก่แดงหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
7. บดไส้กรอกและโปรตีนแยกกันบนกระต่ายขูด
8. รวมทุกอย่างไว้ในชามเดียว ปรุงรสด้วย ซอสมายองเนส คลุกเคล้า จัดใส่จานรูปน้องหมาขนาดใหญ่สวยงาม
9. โรย "ร่างกาย" ของสุนัขด้วยโปรตีนทำหูอุ้งเท้าและหางจากไส้กรอกและมะกอกจะช่วยเน้นจมูกและดวงตา

สลัด "Doggy" จะดึงดูดทุกคนโดยเฉพาะเด็ก ๆ จะต้องวางไว้ตรงกลางโต๊ะถัดจาก Olivier

สลัด "เซอร์ไพรส์ปีใหม่ 2018"

ด้วยสูตรสลัดที่เรียบง่ายราคาไม่แพงและอร่อยพร้อมรูปถ่ายคุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจในปีใหม่ 2561

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ข.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - น้ำสลัด

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างเนื้อ, ต้ม, เย็นและสับหยาบ
2. หัวหอมหนึ่งหัวปอกเปลือกล้างเทน้ำเดือดแล้วสับละเอียด
3. แยกชิ้นสับปะรดออกจากน้ำ
4. รวมทุกอย่างไว้ในจานเดียวปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม สลัดเบา ๆ แสนอร่อย "New Year's Surprise 2018" พร้อมการเตรียมการที่ง่ายดาย

สลัด "ต้นคริสต์มาส"

Spruce เป็นหนึ่งในของตกแต่งหลักที่ช่วยสร้างบรรยากาศของปาฏิหาริย์ปีใหม่อย่างแท้จริง ดังนั้นคุณสามารถปรุงสลัดแสนอร่อยและสร้างในรูปแบบของต้นคริสต์มาส

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• ไก่รมควัน - 250 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เมล็ดทับทิม - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ, เอาฟิล์มออกด้วยใบมีด, แช่ในน้ำเค็มและปรุงอาหาร สับให้ละเอียด
2. ปอกเปลือกเห็ด ล้าง และหั่นเป็นชิ้นๆ
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ตั้งไฟ เทเห็ดสับลงไป ผัดเบา ๆ
4. ปอกหัวหอม, ล้างในน้ำไหล, เช็ด, สับละเอียดและเพิ่มเห็ด เกลือและทอดจนนุ่ม
5. แตงกวาและไก่รมควันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับข้าวโพดและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส
7. ทำสลัดในรูปแบบของต้นคริสต์มาสคลุมด้วยกิ่งผักชีฝรั่งโรยด้วยเมล็ดทับทิมและข้าวโพดที่เหลือด้านบน

ด้วยรูปร่างหน้าตาสลัด "ต้นคริสต์มาส" ที่อุดมไปด้วยจะดึงดูดความสนใจของทุกคนและตกแต่งโต๊ะเทศกาล

Herring ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ในรูปแบบใหม่

สลัดปลาแสนอร่อยที่คุ้นเคยที่ทุกคนชื่นชอบสามารถเตรียมได้ในสูตรใหม่ที่ง่ายและราคาไม่แพงพร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ 2561 และสิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียเลย

วัตถุดิบ:

• ปลาทู (รมควัน) - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมด ล้าง ต้ม และรอจนเย็นลง ต้มไข่ประมาณ 10 นาทีจากนั้นปอกเปลือกและเย็นทันที
2. ตัดปลาเป็นเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ขูดผัก ชีส และไข่แยกจากกัน
4. ปอกหัวหอมสับและทอดจนเหลือง
5. ใส่ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นในชั้นแยกต่างหากในชามสลัดและทาด้วยมายองเนส: ปลาแมคเคอเรล, หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, ไข่และชีส

สลัดเสร็จแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟบนโต๊ะหรือในตู้เย็นรออยู่ในปีก

สลัด "ชาวยิว"

สูตรสลัดที่ไม่เหมือนใคร ราคาไม่แพง เตรียมง่ายและอร่อยมากพร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ 2018 ซึ่งสามารถแข่งขันกับ Olivier ได้

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสรสเผ็ด - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไข่ ต้มให้เดือด ปอกเปลือกแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
2. ปอกหัวหอมสองหัว หั่นเป็นวงครึ่งบาง โอนไปยังชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป รอ 2 นาที จากนั้นระบายของเหลว
3. ใช้ชามกว้างกระจายหัวหอมอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างทาด้วยมายองเนส
4. จากด้านบน ข้ามไข่ต้มผ่านกระต่ายขูดหยาบ แล้วตามด้วยชีส ทาซอสทั้งสองชั้น
5. เสร็จสิ้นขั้นตอนการปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ลขูดและแช่เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ให้คว่ำชามสลัดลงบนชามสลัดที่สวยงามอย่างระมัดระวัง ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

สลัด "ปลาดาว"

ราคาไม่แพงและที่สำคัญที่สุดคือการปรับปรุงเล็กน้อย - สูตรง่าย ๆ สำหรับสลัดแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ 2561 แน่นอนคุณควรลอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ปูอัด - 100 กรัม
• มายองเนส - สำหรับเลเยอร์

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดจากหนัง จุ่มลงในกระทะด้วยน้ำบริสุทธิ์ ตั้งไฟให้เดือด
2. ล้างไข่ ปอกเปลือก ต้มให้สุก
3. ล้างมันฝรั่ง แครอท และปรุงอาหารจนนุ่ม
4. บดกระเทียมด้วยที่กดกระเทียมแบบพิเศษหรือสับให้ละเอียดมาก รวมกับมายองเนส
5. ตัดเนื้อเสร็จแล้วให้ละเอียดที่สุดและเพิ่มมายองเนสกับกระเทียม
6. แยกผัก ไข่ และผักดองผ่านตะแกรงหยาบ
7. ตอนนี้วางส่วนผสมของสลัดเป็นชั้น ๆ เป็นรูปดาว
8. แตงกวาเป็นชั้นแรก ตามด้วยมันฝรั่ง ไข่ และแครอท
9. แต่ละชั้นจะถูกประมวลผลด้วยมายองเนส
10. จากด้านบนทุกอย่างตกแต่งด้วยปูอัด

จานเย็นนี้ไม่ต้องการการตกแต่งใด ๆ

สลัด "Lady's Caprice"

สลัดแสนอร่อยนี้เป็นที่รู้จักกันมากมาย กำลังเตรียมมาก - สูตรอาหารที่สมบูรณ์แบบพร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ 2018

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (ต้ม) - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• สับปะรด - 350 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มายองเนส - น้ำสลัด;
• ผักชีฝรั่ง - ตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ซอสมายองเนสเล็กน้อยลงในชาม
2. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด เอาเปลือกออก หั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางชั้นแรกไว้ด้านบนของมายองเนส ราดด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เป็นสีน้ำตาล
3. ตัดเนื้อเป็นก้อนวางชั้นที่สองแล้วประมวลผลด้วยมายองเนส
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งกานพลูกระเทียมผ่านการกดกระเทียม เชื่อมต่อและวางด้านบน
5. จากนั้นเกลี่ยสับปะรดให้ทั่วแล้วราดด้วยมายองเนส (อย่าชะล่าใจ)
6. สัมผัสสุดท้ายคือชั้นของชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบและผักชีฝรั่ง

สลัดแสนอร่อยแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำจะดึงดูดทุกคนแม้แต่นักชิมรายย่อย

สลัด "ไวท์ไนท์"

เหมาะสำหรับมื้อค่ำทั้งประจำและเทศกาล ใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• เห็ด (ดอง) - 200 กรัม
• เนื้อใด ๆ (ต้ม) - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• มายองเนส, ครีม - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งกับแครอท นำไปต้ม เด็ดผักที่เตรียมไว้ ปอกเปลือก ตะแกรงแยกจากกัน
2. สับเนื้อและเห็ดให้ละเอียด
3. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งทอดด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง สะเด็ดน้ำในกระชอนหรือตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
5. รวมครีมกับมายองเนสใส่เกลือและพริกไทยผสมซอสที่ได้
6. ตอนนี้จัดวางผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นเป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยซอส
7. ชั้นแรกคือเห็ด จากนั้นผัก เนื้อสัตว์และชีสทุกอย่าง

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสับ

สลัดอุ่นกับเนื้อไก่

สำหรับปีใหม่ 2561 คุณสามารถปรุงสลัดอุ่น ๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง (ต้ม) - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (สีเขียว) - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• โยเกิร์ต - 300 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• ใบผักกาดหอม - สำหรับอาหาร
• ผักใบเขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่ง) - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• น้ำมันพืช - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อเอาหนังออกแล้วหั่นเป็นเส้น ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้เนื้อแช่แข็งเนื่องจากเมื่อตัดแล้วจะรักษารูปร่างได้ดีกว่า
2. ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตั้งไฟพอร้อน ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน เกลือและพริกไทย.
3. ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม แล้วใส่ลงในเนื้อสัตว์
4. ล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกออกหั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำ
5. มันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อน
6. ตอนนี้รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียวพร้อมกับกระเทียมสับ

ก่อนเสิร์ฟต้องอุ่นเนื้อสัตว์และผักจำนวนมาก สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งใบผักกาดหอมหลายใบวางบนผักพร้อมเนื้อสัตว์และส่งไปที่โต๊ะ

สลัด "กระดูก"

สลัดปลาธรรมดาสามารถเสิร์ฟได้ไม่บ่อยนัก - ในรูปแบบของกระดูกเนื้อ พนักงานต้อนรับของปีที่จะถึงนี้จะชอบมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีน (กระป๋อง) - 200 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 180 กรัม
• เกลือ (ตามต้องการ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง, อย่าปอกเปลือก, แช่ในน้ำ, นำไปต้ม, เกลือและปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้ลอกเปลือกออกแล้วถูกับที่ขูด
2. ทำเช่นเดียวกันกับแครอท เพียงต้มครึ่งชั่วโมง
3. ต้มไข่, ปอกเปลือก, เย็นและถู
4. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียด
5. นำกระดูกตามยาวออกจากปลาซาร์ดีนกระป๋องแต่ละชิ้นแล้วบดเนื้อปลาเอง
6. คลี่ไม้ออกแล้วตัดเป็นเส้นตามยาว
7. บนจานให้วางปลาชั้นแรกเป็นรูปกระดูก จากนั้นจึงใส่หัวหอม มันฝรั่ง แครอท และไข่ แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
8. ปิด "กระดูก" ที่เสร็จแล้วด้วยแถบปูและปล่อยให้มันต้มอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

สุนัขเป็นสัตว์เลี้ยงในบ้านมากกว่า ดังนั้นจึงไม่ต้องการอาหารรสเลิศ สิ่งสำคัญคือบรรยากาศที่อบอุ่นในบ้านในวันหยุดที่มีมนต์ขลังนี้ ในการเสิร์ฟโต๊ะเทศกาลคุณสามารถใช้เครื่องเคลือบดินเผาได้ ในนั้นสลัดแสนอร่อยที่ปรุงตามสูตรที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงพร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ 2018 จะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น