สลัดรับปีใหม่2. สลัดเบาๆสำหรับปีใหม่

สลัดแสนอร่อยและอร่อยสำหรับปีใหม่สำหรับเพื่อนร่วมชาติได้กลายเป็นคุณลักษณะที่คุ้นเคยของวันหยุดแล้วและเรื่องตลกเกี่ยวกับอ่างกับโอลิเวียร์ได้กลายเป็น "เครา" มานานแล้ว บางครั้งดูเหมือนว่าอาหารที่หลากหลายนี้อยู่ในเมนูปีใหม่ของชาวรัสเซียมาเป็นเวลานาน แต่ก็ยังห่างไกลจากกรณีนี้

ในศตวรรษที่ 19 จานเนื้อและปลาได้รับความนิยมบนโต๊ะเทศกาลในรัสเซีย มีสลัดด้วย แต่หัวไชเท้าสับและกะหล่ำปลีดองที่ง่ายที่สุดด้วยน้ำมันพืช หลังการปฏิวัติ ปีใหม่ถูกสั่งห้ามในประเทศของเรา แต่การยกเลิกในปี 1936 ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรมาก ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน ตารางปีใหม่ของชาวโซเวียตในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมาค่อนข้างเรียบง่าย - มันฝรั่งและปลาเฮอริ่งปรุงรสด้วยหัวหอมและจากสลัด - อาจเป็นน้ำสลัด

ในช่วงทศวรรษ 1950 ความมั่งคั่งของเพื่อนร่วมชาติเริ่มเติบโตขึ้น และความหลากหลายของร้านค้าก็ขยายออกไป เมนูปีใหม่หลากหลาย รวมทั้งสลัด แต่สองเมนูนี้กลายเป็นเมนูยอดฮิตจริงๆ สูตรสำหรับโอลิเวียร์ที่มีชื่อเสียงถูกเขียนใหม่เพื่อให้เข้ากับความเป็นจริงของสหภาพโซเวียต - เคเปอร์, มะกอกและแตงกวาสดถูกแทนที่ด้วยผักดองและเนื้อสัตว์ในเกมถูกแทนที่ด้วยไส้กรอกของแพทย์ และปลาเฮอริ่งก็ "บรรจุ" ในชั้นของผักต้มและมายองเนสที่หายาก - "เสื้อคลุมขนสัตว์"

ด้วยเคาน์เตอร์การค้าที่หลากหลาย วันนี้เราไม่สามารถจำกัดจินตนาการในการทำอาหารของเราได้ สูตรสลัดที่เราเสนอให้คุณปรุงสำหรับปีใหม่นั้นเป็นดอกไม้ไฟแห่งรสชาติและความคิดสร้างสรรค์ที่แท้จริง ด้วยส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จ พวกเขาจะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของตารางวันหยุดของคุณ เป็นไปได้ว่าสูตรของพวกเขาจะถูกส่งต่อในครอบครัวของคุณจากรุ่นสู่รุ่น

หากคุณคิดว่าสลัดปีใหม่ควรมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน สูตรนี้จะดึงดูดใจคุณ ในบางแง่มุม มันสะท้อนถึง "ความคลาสสิกของประเภท" - โอลิเวียร์ แต่เนื่องจากการเติมมะเขือเทศและชีส รสชาติของส่วนผสมจากเนื้อสัตว์จึงถูกเปิดเผยในรูปแบบใหม่

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่สด (ไม่แช่แข็ง) - 500 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลางสด - 2-3 ชิ้น;
• แฮมเนื้อไม่ติดมัน - 250 กรัม
• แตงกวาดอง (ขนาดกลางเช่นแตง) - 3-4 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง (เหมาะสำหรับรัสเซีย, Kostroma, Poshekhonsky, Dutch) - 50 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มายองเนส - ประมาณ 200 กรัม (4-5 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ (1,000 มล.) แล้วใส่เนื้อในกระทะ หลังจากเดือดอีกครั้ง ลดไฟ เอาโฟมออกแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที (5 นาที ก่อนยกออกจากเตา ใส่เกลือ 0.5 ช้อนชา) นำเนื้อออกจากน้ำซุปใส่จาน - ปล่อยให้เย็น

2. ใส่ไข่ลงในน้ำเย็นแล้วตั้งให้เดือด เมื่อเดือดให้ลดความเข้มของไฟลง หลังจากผ่านไป 8 นาที นำไข่ออก จุ่มลงในน้ำเย็นจัด และเมื่อไข่เย็นลง ให้ปอกเปลือกออก

3. หั่นแฮม มะเขือเทศ เนื้อ และไข่เป็นเส้นใหญ่ (0.7 x 0.7 ซม.)

4. หั่นแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ (หนา 0.2-0.3 ซม.)

5. ขูดชีส (ใช้ด้านข้างขูดเป็นรูเล็กๆ) หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ในชามลึก ทิ้งแตงกวาไว้ประมาณหนึ่งในสามเพื่อการตกแต่ง ส่งมายองเนสทั้งหมดที่นั่นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. วางรูปวงแหวนบนจาน ใส่มวลที่ได้เข้าไปข้างในแล้วใช้ช้อนบีบเล็กน้อย

7. นำแม่พิมพ์ออกใส่แตงกวาที่ด้านข้างของสลัดแล้วใส่แตงกวาเป็นวงกลมด้านบนเติมข้าวโพดในที่ว่าง

สลัดเนื้อแสนอร่อยสำหรับปีใหม่พร้อมแล้ว คุณสามารถสมัคร สลัดนี้เหมาะมากสำหรับวันหยุดโดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้น

จานนี้เป็นรูปแบบของสลัดพัฟสร้อยข้อมือทับทิมที่เป็นที่นิยมซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน สูตรนี้มีไว้สำหรับกรณีที่ทุกคนในโต๊ะไม่ชอบเมล็ดทับทิมในจาน

คุณจะต้องการ:

• อกไก่รมควัน (เป็นตัวเลือก - เนื้อสัตว์ตัดแต่งขารมควัน) ไม่มีไขมันและผิวหนัง - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งดิบขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น;
• แครอทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• หัวผักกาดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง (เหมาะสำหรับรัสเซีย, ดัตช์และพันธุ์ที่คล้ายกัน) - 120g;
• ทับทิมสุก - 1 ชิ้น;
• หัวหอมหัวผักกาด (โดยเฉพาะพันธุ์สลัด) - 1 ชิ้น;
• เมล็ดวอลนัทบด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มายองเนส - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เครื่องเทศสำหรับหัวหอมดอง เกลือ - 0.5 ช้อนชา, น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือน้ำส้มสายชูหมัก 70% - 1 ช้อนชา)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักและเทน้ำเดือดลงไป ต้มจนสุก - มันฝรั่งควรต้มประมาณ 25-30 นาที, แครอท - 40-45 นาที, หัวบีท - ประมาณ 1.5 ชั่วโมง (อย่าลืมตรวจสอบความนุ่มด้วยไม้ปลายแหลม)

2. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ใส่จาน เทน้ำร้อน (ประมาณ 70⁰C) เพิ่มเครื่องเทศเดียวกันปล่อยให้หมัก

3. ต้มไข่ - ใส่น้ำเย็นเค็มเล็กน้อยทันทีที่เดือด - ลดไฟ หลังจากผ่านไป 8 นาที ให้เอาไข่ออกเพื่อทำความสะอาดอย่างดี - แช่เย็นในน้ำเย็นจัด

4. ใช้รูขนาดใหญ่ของเครื่องขูดขูดชีส ผัก และไข่บนจานต่างๆ (คุณควรจะลงเอยด้วยสไลด์แยกกัน 5 แผ่น)

5. ตัดเต้านม (หรือเนื้อขา) เป็นก้อนขนาดประมาณ 0.5 x 0.5 ซม.

6. ล้างลูกพรุน (ถ้าผลไม้แห้งให้แช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 30 นาที) เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน

7. ปอกผลทับทิมใส่เมล็ดที่แยกไว้บนจาน

8. ระบายน้ำดองจากหัวหอม - กรองลงในกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ วางแก้วไว้ตรงกลางจานแบน วางชั้นผักกาดหอมรอบๆ แก้วตามลำดับนี้ - มันฝรั่ง, เนื้อ, หัวหอม, แครอท, ไข่, ชีส, ถั่ว, หัวบีต

9. หลังจากชั้นของเนื้อ ไข่ และหัวบีท เคลือบจานด้วยมายองเนส ในเวลาเดียวกัน บีบสลัดเล็กน้อย ให้รูปร่างของสไลด์ขนาดเล็ก ตกแต่งสลัด - โรยสไลด์ครึ่งหนึ่งด้วยเมล็ดทับทิมส่วนที่สองด้วยลูกพรุน

ส่งจานไปที่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้มายองเนสซึมซับชั้น นำแก้วออก (มีช่องทรงกระบอกด้านใน) และเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ มีวันหยุดที่ดี!

สลัดปีใหม่ "รัง" - สูตรวิดีโอ

เราจะดูสลัดที่น่าสนใจมากมายสำหรับวันหยุด แต่ฉันอยากจะเน้นสลัดนี้เป็นพิเศษ สลัดมีลักษณะคล้ายกับอาหารจานโปรดที่โด่งดังและเป็นที่ชื่นชอบมาช้านาน แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย สิ่งที่ฉันโปรดปรานเกี่ยวกับสลัดนี้คือรังมันฝรั่งทอดนั่นเอง ฟางจะกลายเป็นสีแดงก่ำและกรอบ ซึ่งทำให้สลัดมีรสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร

พร้อมและสนุก!

ง่ายมาก (เนื่องจากส่วนผสมค่อนข้างน้อย) และรวดเร็วในการเตรียมอาหาร สลัดจะช่วยชีวิตคุณได้อย่างแท้จริง หากคุณกลัวว่าจะดีขึ้นในช่วงวันหยุดหรืออดอาหาร

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม
• เห็ดดอง (ไม่หมัก) - 150 กรัม (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ)
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม (พวงเล็ก);
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ควรกลั่นมิฉะนั้นจะ "อุดตัน" รสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือและพริกไทยดำ (ควรบดสด) - เหน็บแนม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง จุ่มในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที (ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน) ระบายน้ำร้อนและปิดหัวด้วยน้ำเย็น เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า สับหัวหอม

2. ในชามที่คุณจะนวดสลัด ใส่มันฝรั่ง หัวหอมครึ่ง กะหล่ำปลีและเห็ด เพิ่มเครื่องเทศและน้ำมันผสมให้เข้ากัน

3. เทส่วนผสมลงในจานที่มีลักษณะเป็นกองหรือวงแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม โรยหัวหอมและเห็ดที่เหลือไว้ด้านบน

อย่างที่คุณเห็นสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่อาจไม่มีเนื้อสัตว์เบา ๆ แต่อร่อยมาก

อร่อย อิ่มเอิบ สดชื่นและอ่อนโยนเป็นพิเศษ - ฉายาดังกล่าวสามารถอธิบายสลัดพัฟสำหรับเทศกาลปีใหม่นี้ได้อย่างแท้จริง มันจะดูน่ารับประทานทั้งบนจานขนาดใหญ่และในชามใสแบบแบ่งส่วน ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะต้องชอบเป็นพิเศษเพราะเตรียมมาพร้อมกันหลายตัว

คุณจะต้องการ:

• ปูอัด - 350-400g;
• แตงกวาสด - ประมาณ 400 กรัม (3-5 ชิ้นปริมาณจะขึ้นอยู่กับขนาด)
• กุ้ง - 400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสำหรับทอดกุ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง - 150 กรัม
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - 175-200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4-5 ชิ้น;
• อะโวคาโด (เป็นทางเลือกแทนแตงกวาครึ่งลูก) - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา (มีประโยชน์ถ้าคุณเสิร์ฟสลัดในชาม) - 3-4 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ (นกกระทา - 5 นาที, ไก่ - 8 นาทีหลังจากน้ำเดือด) วางไว้ในน้ำเย็นจัดจนเย็น เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ลอกเปลือกออก

2. ทอดกุ้งในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 2 นาที ย้ายจากกระทะไปยังจาน - ปล่อยให้เย็น

3. ตัดปูอัด แตงกวา และไข่ (ขนาดเหมาะ - ลูกบาศก์ขนาดประมาณ 1 x 1 ซม.)

4. ขูดชีส หากคุณวางแผนที่จะใส่สลัดลงในชาม ให้ใช้ที่ขูดด้านข้างที่มีรูขนาดใหญ่ ในกรณีของจานใหญ่ ให้ใช้ที่ขูดที่ใหญ่กว่า

5. หั่นกุ้งเป็นชิ้นๆ (เหลือไม่กี่ชิ้นเดี๋ยวจะสะดวก)

6. บนจานขนาดใหญ่วางแหวนเสิร์ฟที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 16 ซม. วางเลเยอร์ตามลำดับนี้ - ปูอัด, แตงกวาครึ่งหนึ่ง, ไข่, แตงกวาที่เหลือ (หรืออะโวคาโด), กุ้ง, ชีส บีบ "พื้น" แต่ละอันเบา ๆ

7. ปล่อยให้สลัด "พอดี" ในตู้เย็น นำแม่พิมพ์ออกหลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วตกแต่งจานด้วยแตงกวาฝานและกุ้ง

8. ในกรณีที่คุณเก็บสลัดใส่ชาม ให้ทำให้ชั้นมีความหนาแน่นน้อยลง ใช้คำสั่งนี้: 1/2 ปูอัด, อะโวคาโด (หรือบางส่วนของแตงกวา), กุ้ง, ชีสครึ่งหนึ่ง, ไข่, แตงกวา, ไม้ที่เหลือ, ชีสอีกครั้ง

อย่าลืมมายองเนสระหว่างชั้น (เทลงในกระแสบาง ๆ ราวกับวาดตาข่าย) ตกแต่งค็อกเทลเสร็จแล้วด้วยไข่นกกระทาและกุ้งทั้งตัว

สลัดพัฟนี้ไม่ซับซ้อนในแวบแรกมีความเอร็ดอร่อยของตัวเอง - กลิ่นหอมเฉพาะของลูกพรุน รสชาติของผลไม้แห้งไม่ได้ขัดจังหวะรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ แต่เพิ่มกลิ่นฉุนเท่านั้น นอกจากนี้จานบนโต๊ะยังดูสดใสและน่ารับประทาน

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ดิบ (อย่าแช่แข็งล่วงหน้าจะดีกว่า) - 500 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แตงกวาดอง (ควรทำเองที่บ้าน) - 2-3 ชิ้น (ประมาณ 250 กรัม);
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• มายองเนสที่มีปริมาณไขมัน - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (150 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จุ่มเนื้อที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดหนึ่งลิตรหลังจากเดือดอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที (อย่าลืมเอาโฟมออกและลดความร้อน) เกลือ (0.5 ช้อนชา) 5-7 นาทีก่อนนำออกจากเตา นำเนื้อต้มออกจากน้ำซุป พักไว้ให้เย็นบนจาน จากนั้นตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ใส่มันฝรั่งที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดแล้วเติมเกลือหนึ่งช้อนชา ต้มประมาณ 25-30 นาที (พร้อมหรือไม่ตรวจด้วยไม้จิ้มฟัน) พักในน้ำเย็นสักครู่

3. ต้มไข่ด้วยไฟอ่อน (หลังจากเดือด 8 นาทีควรเกลือน้ำ) สตั๊ดด้วยวิธีคอนทราสต์ - ส่งจากน้ำเดือดไปยังน้ำเย็นทันที ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

4. นึ่งลูกพรุน - เทน้ำเดือดลงในชามเพื่อปิดฝาผลไม้แห้ง หลังจาก 10 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน ปล่อยให้แห้งบนกระดาษชำระ

5. ปอกมันฝรั่งและไข่ แยกไข่ขาวและไข่แดง ในการบดให้ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ (คุณควรแยกกองสามกอง)

6. ตัดแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลาง (ประมาณ 0.5 x 0.5 ซม.) แล้วหั่นเป็นเส้น

7. วางรูปวงแหวนบนจาน วางชั้นของผักกาดหอมลงไปแล้วทาด้วยมายองเนส ตามคำสั่งนี้ - มันฝรั่ง แตงกวา ไก่ ลูกพรุน

ปล่อยให้จานเดือดเล็กน้อย (แน่นอนในที่เย็น) ถอดวงแหวนเสิร์ฟ - สลัดเทศกาลสมาร์ทสำหรับปีใหม่พร้อมให้บริการ

สลัดที่สวยงามและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ "นวม" - สูตรวิดีโอ

ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดของสลัดนี้คือมีงบประมาณมากและจะมีรายได้ แต่ในขณะเดียวกัน รสชาติก็จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน เป็นสลัดปลาที่ปรุงจากปูอัดและปลากระป๋อง

ถูกและอร่อย!

สลัดเนื้อหลายชั้นต้นตำรับสำหรับปีใหม่ คราวนี้มาพร้อมกับกลิ่นโน๊ตของส้มเปรี้ยวหวานและแครอทเผ็ดสไตล์เกาหลี หากคุณต้องการไม่เพียงแต่ให้อาหารแขก สมาชิกในครอบครัว หรือเพื่อนร่วมงานเท่านั้น แต่ยังต้องเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วย อย่าลังเลที่จะนำสูตรอาหารไปให้บริการ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่หรืออก - ประมาณ 500 กรัม
• ส้มขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 500 กรัม (ชามขนาดกลาง);
• ชีสกึ่งแข็งหรือแข็ง
• มายองเนสไขมันต่ำ - 200 มล. (ประมาณ 4-6 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำเต้านมไร้หนังและกระดูก (เนื้อ) ลงในน้ำเดือด (1 ลิตร) ขณะที่เดือด - นำโฟมที่เกิดขึ้นออกแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง 5-7 นาทีก่อนที่คุณจะเอาน้ำซุปออกจากไฟ ให้เติม 0.5 ช้อนชาลงไป เกลือ. ทิ้งเนื้อต้มให้เย็นบนจาน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

2. จุ่มไข่ลงในน้ำ (เพื่อไม่ให้ไข่แตกใส่เกลือเล็กน้อย) แล้วตั้งให้เดือด เมื่อเดือดให้ปิดไฟ หลังจาก 8 นาที นำไข่ออกแล้วปิดด้วยน้ำเย็น

3. ปอกส้ม (ห้ามหั่นเป็นชิ้น) หั่นส้มสองผลเป็นลูกบาศก์เล็กๆ (ด้านหนึ่ง 0.5-0.7 ซม.)

4. ตัดส้มที่เหลือครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น เขาจะไปตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่

5. ใช้เครื่องขูดหยาบเพื่อบดไข่และชีส เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับชั้นทิ่ม

6. วางจานสำหรับเสิร์ฟสลัดรูปทรงวงแหวนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 18-20 ซม. จาระบีจานเล็กน้อยด้วยมายองเนสในกระบอก พวกเขาจะต้องเคลือบผักกาดหอมทุกชั้นด้วย ยกเว้นส้ม

7. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในวงแหวนตามลำดับนี้ - เนื้อ, แครอท, ไข่, ส้ม, ชีส หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนสำหรับตกแต่งในภายหลัง

8. จัดเรียงชิ้นส้มไว้ด้านบน

ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึด วางสลัดในที่เย็นหลังจาก 1-2 ชั่วโมงรสชาติของผลิตภัณฑ์จะรวมกันและจะสามารถลบแบบฟอร์มได้ - จานพร้อมเสิร์ฟแล้ว สลัดส้มสำหรับปีใหม่จะดึงดูดแขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

คุณจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอนหากปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นหนึ่งในสลัดที่คุณโปรดปราน แต่คุณต้องการทำให้สูตรคลาสสิกหลากหลาย มันถูกสร้างขึ้นโดยสารเติมแต่งพิเศษและวิธีการให้บริการที่ผิดปกติ

คุณจะต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม (เค็มโดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศ) - 1 ชิ้น;
• ผักดิบ (แครอท มันฝรั่ง และหัวบีต) ขนาดกลาง - 2 อัน;
• เนยจากช่องแช่แข็ง - 40-50g;
• หัวหอม (โดยเฉพาะสลัดหลากหลาย) - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (เหมาะสำหรับการกลั่นเท่านั้น) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มายองเนส - 6-8 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ประมาณ 300 กรัม)
• ผักชีฝรั่ง - 3-5 สาขา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักให้สะอาดแล้วต้มให้ "เป็นเครื่องแบบ" สามารถนำมันฝรั่ง (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ออกได้ภายใน 25-30 นาที แครอทจะต้องใช้เวลาอีก 10 นาที และหัวบีทจะนิ่มไม่เร็วกว่าในหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบระดับความพร้อมด้วยไม้แหลม (ไม้จิ้มฟัน) - ควรเจาะรากพืชอย่างง่ายดาย

2. เทไข่ด้วยน้ำเกลือและตั้งไฟให้เดือด เมื่อเดือดให้ลดไฟลง และหลังจากผ่านไป 8 นาที ให้เอาไข่ออกแล้วจุ่มลงในน้ำเย็น

3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน "กลอุบาย" นี้ช่วยขจัดความขมขื่นที่มากเกินไปและทำให้รสชาติของหัวหอมมีความฉุนเฉียวมากขึ้น

4. ทำความสะอาดผักและไข่ที่เย็นแล้ว บดแยกกันบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

5. ปอกปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้นแล้วเอากระดูกเล็ก ๆ ด้วยแหนบ ตัดเป็นก้อน 0.5 x 0.5 ซม. หรือใหญ่กว่าเล็กน้อย

6. ในการทำจาน ให้ใช้กล่องพลาสติกหรือถาดพลาสติกขนาด 1 ลิตร หล่อลื่นจากภายในด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

7. วางส่วนประกอบของสลัดสลับกัน บีบแต่ละชั้นเบา ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส ลำดับของการสับเปลี่ยนส่วนผสมมีดังนี้ - หัวบีท, มันฝรั่ง, เนยขูด (ถูบนแบบฟอร์มโดยตรง), หัวหอม, ปลาเฮอริ่ง, แครอท, ไข่ หล่อลื่นแต่ละชั้น ยกเว้นเนย โดยใช้มายองเนสเป็นชั้นบางๆ

8. เปิดแบบฟอร์มที่กรอกแล้วลงในจานแล้วใส่ในตู้เย็น

หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง เตรียมสลัดสำหรับเสิร์ฟ ตกแต่งชั้นบนสุดของสลัดด้วยดอกกุหลาบมายองเนส - บีบซอสผ่านเข็มฉีดยาขนม (ถุง) หรือถุงพลาสติกแน่นพร้อมปลายตัด เพิ่มผักชีฝรั่งใน "ภาพนิ่ง"

สลัดที่มีรสชาติสดใสและมีลักษณะที่สดใสไม่น้อย สูตรใหม่ที่ "ไม่ได้ใช้" จะทำให้ทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะปีใหม่หลงใหล บางทีอาจเป็นแค่สลัดใหม่สำหรับปีใหม่ที่คุณกำลังมองหา

คุณจะต้องการ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เห็ดสด (เห็ดนางรมหรือแชมเปญ) - 200 กรัม
• ชีส - 75 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (200 กรัม);
• ผักชีฝรั่งสด - 10 ก้าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ - ใส่หม้อใบเล็ก เติมน้ำ ปล่อยให้เดือดลดไฟ นำกระทะออกจากเตาหลังจากผ่านไป 8 นาที สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทลงในน้ำเย็น ปอกเปลือกไข่เมื่อไข่เย็นสนิท

2. แช่เห็ดในน้ำเดือด ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที แล้วพับลงในกระชอน - ปล่อยให้เย็นจนของเหลวส่วนเกินระบายออก

3. สับเห็ดอย่างประณีต (บีบเล็กน้อยก่อนหน้านี้) เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดบนไฟร้อนปานกลาง พอเหลืองก็ใส่เห็ดลงไป ทอดต่ออีก 5-7 นาที (จนกว่าความชื้นจะหายไป) นำส่วนผสมเห็ดหอมและเห็ดใส่จานหรือปล่อยให้เย็นในกระทะ

4. สับปูอัด เห็ด และสับปะรดให้ละเอียด

5. บดชีสและไข่บนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง ถูโปรตีนของไข่หนึ่งฟองแยกกัน

6. พับสลัดใส่จาน สลับชั้นดังนี้ - ปูอัด, ไข่, มายองเนส, หัวหอมและผัดผัก, ชีส, มายองเนส, สับปะรด, แครอทสไตล์เกาหลี

ตกแต่งสลัด - วางก้านผักชีฝรั่งในรูปแบบของต้นคริสต์มาสและโรยเบา ๆ ด้วยโปรตีนขูด (ก้อนหิมะ) สลัดที่สวยงามแปลกตา แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับปีใหม่พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

นี่คืออาหารที่มีการผสมผสานรสชาติแบบคลาสสิก (ค่อนข้างชวนให้นึกถึงโอลิเวียร์) แต่ด้วยการออกแบบที่แปลกตา ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทดลองส่วนผสมในสลัด แต่จะไม่ยอมให้เบื่อบนโต๊ะปีใหม่

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ดิบ (ไม่แช่แข็ง) - 350-400 กรัม
• มันฝรั่ง (กลาง) - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง (ไม่ดอง) - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ประมาณ 150 กรัม);
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น;
• ผักใบเขียวใด ๆ (เหมาะสำหรับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - สองสามกิ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จุ่มเนื้อในน้ำเดือด (จะใช้เวลาประมาณ 800 มล.) หลังจากที่เดือดอีกครั้งลดความเข้มของไฟและเก็บโฟม ต้มเนื้อประมาณ 30 นาที ประมาณ 5-7 ก่อนสิ้นสุดเวลานี้ ใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำซุป (ประมาณ 0.5 ช้อนชา) แล้วเทลงบนจานหรือในน้ำซุป

2. ล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาด แล้วปรุงด้วยวิธีเดียวกัน (แต่คุณไม่จำเป็นต้องเอาโฟมออก) เพื่อการระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว ให้จุ่มในน้ำเย็น

3. เตรียมไข่ - ต้มและปอกเปลือกให้แข็ง แบ่งไข่ขาวและไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดที่ละเอียด ไข่นกกระทาผ่าครึ่งตามยาว

4. ปอกผัก

5. ตัดไม้แครอทด้วยมีดคม ควรมีเพียงพอสำหรับเลขละติน (ตั้งแต่ 1 ถึง 12) และเข็มนาฬิกา ขูดส่วนที่เหลือ

6. บนเครื่องขูดหยาบนั้น ให้หั่นมันฝรั่ง

7. ตัดแตงกวาและเต้านม - ยิ่งก้อนเล็กยิ่งดี

8. จัดจานบนจานกว้าง ใส่มันฝรั่งลงในชั้นแรก จากนั้นใส่เนื้อ แครอท แตงกวา กระรอก และข้าวโพด ระหว่างแต่ละชั้นใช้ตาข่ายมายองเนสบาง ๆ แล้วเคลือบด้านข้างของสลัด โรยพื้นผิวด้วยไข่แดง

9. วางไข่นกกระทา 12 ครึ่งตามขอบสลัด "เขียน" ตัวเลขด้วยแครอท ตั้งเข็มไว้ที่ 11.55 และนาฬิกาอย่างกะทันหันจะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่

สลัดปีใหม่กับมันฝรั่งเห็ดและแฮม - สูตรวิดีโอ

สำหรับรสนิยมของฉัน สลัดนี้ผสมผสานส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารจานอร่อยและอร่อย การทำสลัดที่สวยงามและสง่างามจากพวกเขาและปีใหม่เป็นเพียงความคิดที่ดี รายการโปรดทั้งหมดสำหรับวันหยุด อะไรจะดีไปกว่านี้ ไม่มีส่วนผสมที่แปลกใหม่หรือราคาแพง

สลัดปูรับปีใหม่ - ทะเลแดง

หากดูเหมือนว่าคุณได้ลองตัวเลือกทั้งหมดสำหรับสลัดปูอัดแล้ว สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา มันมีรสชาติที่สดใสและสดใหม่ที่ควรค่าแก่การจดจำนักชิมและคุณสามารถปรุงได้แม้จะรีบร้อน คุณสามารถเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่ได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

คุณจะต้องการ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีส (เช่น "รัสเซีย") - 150 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก (ประมาณ 180 กรัม)
• พริกแดงหวานขนาดกลาง - 2 ชิ้น (180 กรัม);
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ประมาณ 70-80 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกพริกไทยออกจากกล่องเมล็ด ล้างให้สะอาด ตัดก่อนตาม (เป็นแถบกว้าง 3-3.5 ซม.) จากนั้นตัด (หลอดบาง)

2. หั่นมะเขือเทศที่ล้างไว้แล้วออกเป็นสี่ส่วน ตัดก้านเอาเนื้อออกด้วยช้อนแล้วหั่นเป็นเส้น

3. การทำหลอดขนาดเท่ากันจากปูอัด ให้ผ่าเป็น 3 ส่วนก่อน แล้วหลายๆ ครั้งตาม

4. ใช้เครื่องขูดหยาบบดชีส

5. บีบกระเทียมลงในมายองเนสและผสม ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดพอเหมาะ ปรุงรสด้วยซอสที่ได้และผสมให้เข้ากัน

เตรียมสลัดปูสำหรับเสิร์ฟปีใหม่ - ใส่แหวนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 16-18 ซม. วางบนจานแบน แกะแม่พิมพ์และประดับด้วยแถบพริกไทย

จานนี้เรียกว่ารอยัล - มันดูเก๋ไก๋และมีรสนิยมที่ยอดเยี่ยม ในการเตรียมสลัดจะใช้ชุดผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีงบประมาณอย่างสมบูรณ์ แต่ในทางกลับกัน ปีใหม่เป็นวันหยุดที่คุณต้องการ "ดื่มเหล้า"

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งและแครอท (เลือกขนาดกลาง) - 2-3 ชิ้น;
• ไข่ - 4-5 ชิ้น;
• ปลาแดง (เค็มหรือรมควัน) - 250-300 กรัม
• มะกอกกระป๋อง (หลุม) - 1 กระป๋อง (300-350 กรัม);
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มายองเนส (ควรมีแคลอรีต่ำ) - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ประมาณ 200 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแครอทและมันฝรั่งจากทรายและดิน ต้มน้ำ (ประมาณ 2 ลิตร) ในกระทะ ใส่ผักลงไป แล้วปรุงประมาณ 25-30 นาที (คุณอาจต้องปรุงแครอทนานขึ้นเล็กน้อย) ต้มเสร็จแล้วแช่ในน้ำเย็นจัดใส่จาน

2. ต้มไข่ด้วย - ปิดด้วยน้ำเย็น ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย แล้วตั้งไฟให้เดือด เมื่อน้ำเดือด ให้ไฟมีขนาดเล็กลง และหลังจาก 8 นาที ให้ดำเนินการให้เสร็จสิ้น - สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นราดบนไข่

3. ปอกเปลือกไข่เย็น แบ่งไข่ขาวและไข่แดงและตะแกรง (แยกกัน) บนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ

4. ตัดมะกอกเป็นวง และส่วนประกอบที่เป็นของแข็งที่เหลือของสลัดเป็นก้อนเล็กๆ (ประมาณ 0.5 x 0.5 ซม.)

5. วางแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ไว้ตรงกลางจานที่คุณจะเสิร์ฟสลัด จัดเรียงชั้นดังนี้: มันฝรั่ง, แครอท, แหวนมะกอก, อะโวคาโด, ปลา, ไข่แดงและโปรตีน ทามายองเนสทุกชั้นบาง ๆ (ยกเว้นปลาและไข่แดง)

6. ปิดแบบฟอร์มด้วยสลัดด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ "เอื้อม" ในตู้เย็น หลังจาก 1.5-2 ชั่วโมงเตรียมจานสำหรับเสิร์ฟ - ถอดวงแหวนออกแล้ววางคาเวียร์ด้วยชั้นบาง ๆ

สลัดปีใหม่นี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง ทานให้อร่อย!

อีกหนึ่งไอเดียสลัดชั้นสด "ไฮไลท์" ของมันคือชั้นของเห็ดดองและกีวีสำหรับตกแต่ง ท้ายที่สุดแล้วสลัดสำหรับปีใหม่จะต้องสง่างามเพื่อให้โต๊ะรื่นเริงสร้างความพึงพอใจให้กับดวงตาและให้อารมณ์รื่นเริง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ (สดไม่แช่แข็ง) - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• เห็ดดอง - 250 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ประมาณ 120 กรัม);
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ลิตร (100 กรัม);
• กีวีขนาดกลาง - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อ - ล้างและจุ่มในน้ำเดือด (ประมาณ 800 มล.) เมื่อเดือดให้เอาโฟมออกและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที (เกลือเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร) นำเนื้อต้มออกจากน้ำซุป

2. เคี่ยวแครอทประมาณ 40 นาที (ตรวจสอบความนุ่มด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีดคม)

3. ในการต้มไข่ให้ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย (0.5 ช้อนชา) แล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดให้ต้มไข่เป็นเวลา 8 นาทีด้วยไฟอ่อน แล้วจุ่มลงในน้ำเย็นจัด เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น

4. โยนเห็ดในกระชอน - ปล่อยให้น้ำดองไหลออก

6. เห็ด เนื้อและไข่หั่นเป็นเส้นแล้วถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

7. วางแก้วไว้ตรงกลางสลัดแล้ววางเลเยอร์รอบๆ ให้เป็นสไลด์เล็กๆ ตามลำดับต่อไปนี้ - ไข่, เนื้อ, แครอท, เห็ด, ชีส เคลือบแต่ละชั้นเบา ๆ (ยกเว้นชีส) ด้วยมายองเนส ถอดกระจกออก

8. หลังจากแช่สลัดในที่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วเตรียมเสิร์ฟ - วางกีวีชิ้นตามขอบด้านนอกและด้านในเติมข้าวโพดในที่ว่าง

สลัด "เยี่ยม" สำหรับปีใหม่ด้วยลิ้นและเห็ด - สูตรวิดีโอ

การตกแต่งหลักของโต๊ะปีใหม่ยังไม่ใช่ทีวี แต่เป็นสลัดตามเทศกาล เป็นเหมือนช่อดอกไม้สดใสที่ดึงดูดความสนใจเป็นอันดับแรก และกับเขาเองที่งานเลี้ยงเริ่มต้นขึ้นเสมอ มีสลัดที่ไม่สามารถต้านทานได้อย่างแน่นอนและนี่เป็นหนึ่งในนั้น สำหรับผู้ที่รักภาษา - นี่คือของขวัญปีใหม่ที่ดีที่สุด

เราหวังว่าสูตรอาหารชุดนี้จะช่วยให้คุณพิสูจน์ตัวเองว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถเตรียมสลัดสำหรับเทศกาลปีใหม่อย่างแท้จริง - สดใสน่ารับประทานและอร่อยมาก สร้างความสุขให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ปีใหม่กำลังใกล้เข้ามาและงานในการรวบรวมเมนูเทศกาลเริ่มต้นขึ้น สำหรับบางคน นี่ไม่ใช่ปัญหา ทุกอย่างได้รับการแก้ไขแล้ว และคุณสามารถซื้ออาหารได้ในวันที่ 30 ธันวาคม และเริ่ม "ทำอาหาร" แต่สำหรับบางคน การทำเช่นนี้อาจทำให้เกิดความเครียดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการวางแผนแขกจำนวนมาก

แน่นอนว่าจะใช้สลัดแบบเก่าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว: Olivier, Mimosa ... แต่ฉันไม่ต้องการปรุงอาหารแบบเดิมทุกปีฉันต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยบางสิ่งเสมอ และในทางกลับกันทำไมต้องคิดค้นเมนูใหม่หากแขกชอบโต๊ะปีที่แล้ว ... ความคิดทั้งหมดเหล่านี้เติมหัวของปฏิคมของเราแล้ว

แต่อย่างไรก็ตาม โต๊ะวันหยุดใด ๆ และไม่เพียงแต่จะไม่มีสลัด จะไม่ทำในทางใดทางหนึ่ง

สลัดชนิดใดที่ไม่ได้เตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ฉันก็ยังต้องการอะไรใหม่ ๆ ยังไงก็ตาม มีสูตรใหม่ๆ เพิ่มขึ้นทุกปี คุณเพียงแค่ต้องไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะหาสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ต ซื้อผลิตภัณฑ์และทำอาหาร อย่างไรก็ตาม บางครั้งส่วนผสมหนึ่งอย่างสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยได้อย่างสิ้นเชิง มีประมาณ 15 สูตรสำหรับ vinaigrette เพียงอย่างเดียว: ​​กับปลาเฮอริ่งและกับหัวหอมทอดและข้าวโพดและกับแอปเปิ้ล เซอร์ไพรส์แขกและเซอร์ไพรส์และเซอร์ไพรส์ตัวเอง

สำหรับการทำอาหารและผลิตภัณฑ์นั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่สำหรับสูตรอาหาร เราจะช่วยคุณในตอนนี้

ในบทความนี้มีสลัดที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดที่คุณสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณได้อย่างปลอดภัย

อันที่จริงการเติมสลัดนั้นเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดสิ่งสำคัญในสลัดปีใหม่คือการเสิร์ฟ ฉันได้เตรียมไอเดียเก๋ ๆ ในการเสิร์ฟสลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่

ซานตาคลอสเกี่ยวข้องกับตารางปีใหม่เสมอ

นอกจากนี้ยังมีสลัดปีใหม่อีกด้วย

สลัดปีใหม่สำหรับนักกินดิบ

ตัวเลือกเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการจัดและตกแต่งสลัดโอลิเวียร์อย่างสวยงามสำหรับปีใหม่ 2019 ดูวิดีโอนี้:

เพลิดเพลินไปกับอารมณ์และความอยากอาหารในวันหยุดของคุณ!

สูตรลูกบอลคริสต์มาส

สลัดดั้งเดิมในรูปแบบของลูกบอลตกแต่งคริสต์มาส ฉันสารภาพว่าฉันไม่เคยคิดว่าจะมีดังนั้นฉันจะวางมันลงบนโต๊ะปีใหม่อย่างแน่นอน

เพื่อเตรียมสลัดนี้ เราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• มายองเนส เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ต้องระบายสีไข่ คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ทุกวิถีทางที่คุณมี คุณสามารถทำได้ด้วยสีย้อมที่ซื้อมา หรือคุณสามารถเตรียมสีย้อมธรรมชาติจากกะหล่ำปลีแดง หัวบีต แครอท บดผักเหล่านี้ในเครื่องปั่น คุณสามารถขูดหัวบีทได้ เราใส่ทุกอย่างในภาชนะต่าง ๆ แล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากนั้นน้ำผลไม้ที่ได้จะถูกกรองอีกครั้งในภาชนะต่างๆ แบ่งไข่ต้มเป็นโปรตีนและไข่แดง ใส่โปรตีนลงในภาชนะเหล่านี้เป็นเวลา 20 นาที

ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังหั่นแตงกวาไก่ เราผสมทั้งหมดนี้และปรุงรสด้วยมายองเนส (ไม่มากเพื่อให้มวลสลัดคงรูปร่างไว้)

ตอนนี้เรานำส่วนผสมนี้และปั้นลูกบอลจากนั้นเราควรได้ลูกบอลอย่างน้อยสามลูก คุณควรรู้สึกว่าลูกบอลที่หล่อขึ้นรูปนั้นมีรูปร่างที่ดี วางบนจานที่เตรียมไว้ ตอนนี้เราถูกระรอกสีและไข่แดง จากนั้นโรยลงบนลูกบอล ใช้มือกดแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ติดกับฐาน

จากชีส โปรตีน แครอท พริกหยวก คุณสามารถตัดร่างบางส่วนและตกแต่งลูกบอลด้วยพวกมัน คุณสามารถวาดลายเส้นบนลูกบอลด้วยมายองเนส ตอนนี้สลัดที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถวางบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรสดราวกับว่าลูกบอลไม่ได้ห้อยลงมาจากกิ่งสปรูซ

ทานให้อร่อย!

นาฬิกาปีใหม่กับแครอทเกาหลี

นาฬิกาปีใหม่เป็นสัญลักษณ์ของปีเก่าที่ส่งออกไปและการมาของปีถัดไป ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงไม่มองข้ามวัตถุนี้โดยอุทิศสลัดแสนอร่อยให้กับมัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตอนนี้เราเริ่มวางเลเยอร์ของผักกาดหอม ชั้นแรกจะเป็นไก่ทาด้วยมายองเนส

ใส่ชั้นของแครอทเกาหลีและมายองเนสอีกครั้ง

ถัดไปเป็นชั้นของไข่แดงขูดแล้วขูดขาวแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส อย่ากระตือรือร้นเกินไปที่จะเททุกอย่างด้วยมายองเนสเพื่อให้สลัดของคุณคงรูปร่างและไม่กระจายบนโต๊ะ

เราหั่นแครอทบาง ๆ แล้วทำมือและหมุนออก อาจจะไม่เหมือนในรูป แต่ในแบบของคุณ

ทีละขั้นตอนสูตรสลัดคริสต์มาสโคน

สลัดดั้งเดิมอีกอันซึ่งจัดทำขึ้นในรูปแบบของกรวยสปรูซ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• ถั่วอัลมอนด์ - 200 กรัม
• มายองเนส - 500 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 350 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น

ต้มไก่ ผัก และหั่นให้ละเอียดทั้งหมด เราถูชีสบนเครื่องขูด เราทอดหัวหอม ตอนนี้ใส่ทุกอย่างในชามและผสม ใส่มายองเนส.

จากส่วนผสมที่ได้ เราปั้นรูปร่างที่คล้ายคลึงกันเป็นรูปกรวย

หล่อลื่นกรวยด้วยมายองเนสและวางอัลมอนด์ไว้ด้านบนเพื่อให้ได้เกล็ดรูปกรวย ตกแต่งจานสลัดด้วยโรสแมรี่หรือผักชีฝรั่ง

ยำเนื้อพ่อค้ารับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• เห็ด (แชมเปญดิบ) - 300 กรัม
• เนื้อ (หมูต้ม) - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 3-5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มะกอก
• น้ำมันพืชสำหรับผัดเห็ด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แครอทต้มสำหรับโรยหน้า

สับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดสับลงในหัวหอมแล้วผัด คุณต้องใส่เกลือเห็ดเมื่อทอด

แตงกวาจะต้องขูดและใส่ในชั้นถัดไปในสลัด จากนั้นชั้นของแครอทขูด จาระบีแครอทหนึ่งชั้นด้วยมายองเนส

จากนั้นชั้นของชีสขูดที่ทาด้วยมายองเนส ชั้นของเห็ดทอด และชั้นสุดท้าย - ไข่ขูด

จาระบีไข่ด้วยมายองเนสด้านบน นำแก้วออกจากสลัดอย่างระมัดระวังและตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและสมุนไพร

สลัดพร้อม. ทานให้อร่อย!

สลัดสุนัขปีใหม่

สูตรแรกที่ฉันต้องการให้คุณคือสุนัขสลัดปีใหม่ที่เรียบง่ายและสง่างาม

สำหรับสลัดนี้เราต้องการ:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• ถั่วกระป๋องหรือต้ม - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะกอก - สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง

ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ ปรุงตับไก่เป็นชิ้น ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามตับและไข่บนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ผัดหัวหอมในกระทะ นำไปเป็นสีทอง ใส่แครอท ทอดต่ออีก 5 นาทีบนไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว

ในสลัดเราใช้ตับเพียงครึ่งเดียวครึ่งหลังเหลือไว้ตกแต่ง

เราแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ไข่แดงไปที่สลัดและโปรตีนที่เหลือสำหรับการตกแต่ง สับไข่แดงและเพิ่มมวลสลัดทั้งหมด

เรารวมส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ มันฝรั่ง ตับ ถั่ว ไข่แดง แครอททอดกับหัวหอม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวกับเกลือและเครื่องเทศ (คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย) ผสม

เราใช้จานที่เหมาะสมและเริ่มจัดวางเลเยอร์เพื่อให้ได้โครงร่างของปากกระบอกปืนของสุนัข จมูกจะอยู่ที่ไหนให้ทาสลัดเล็กน้อยในสไลด์ และในทางกลับกัน เราทำหูให้ต่ำกว่าส่วนอื่นๆ ของปากกระบอกปืน เราตกแต่งปากกระบอกปืนด้วยไข่ขาวและตับ จากมะกอกเราทำตาจากแครอท - ลิ้น

สลัดนี้จะทำให้ตาของคุณพอใจบนโต๊ะปีใหม่และจะให้บรรยากาศพิเศษในงานฉลองของคุณ

ทานให้อร่อย!

สลัดปีใหม่ไก่รมควันและเห็ด Yellow Dog

สูตรนี้น่าสนใจกว่าสูตรก่อนเล็กน้อยเนื่องจากส่วนผสม มีไก่รมควันที่นี่คุณจะต้องมีเวลาซื้อล่วงหน้าเพราะ ก่อนวันหยุด สินค้าที่ดีที่สุดจะหายไปจากร้านค้า คุณสามารถลองแทนที่ไก่รมควันด้วยไส้กรอกรมควัน ปีหน้าเป็นปีหมา เลยอยากจัดจานเป็นรูปสัญลักษณ์นี้ไว้บนโต๊ะ มันยังรสชาติดีจริงๆ ลองทำดูฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัด:

• ไก่รมควัน (หรือไส้กรอกรมควัน) - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป (นุ่มปานกลาง) - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 5 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• เห็ดดอง (แชมเปญ) - 150 กรัม
• ไส้กรอกต้ม (สำหรับตกแต่ง) - slice
• ดอกคาร์เนชั่น (สำหรับตกแต่ง) - 6 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เราใช้มันฝรั่งต้มปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด หลังจากนั้นเราก็เอาจานขนาดใหญ่แล้ววางมันฝรั่งขูดเพื่อให้ได้รูปทรงของหัวสุนัข

ตอนนี้ใส่มันฝรั่งกับมายองเนสแล้วใส่ไก่รมควันลงไป เราทาด้วยมายองเนสด้วย ต้มไข่ ปอกเปลือกและแยกไข่แดงกับโปรตีน เราถูโปรตีนบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วจัดเลเยอร์ถัดไปด้วย

ชั้นถัดไปใส่เห็ดดองสับและชีสขูดไว้ด้านบน ถัดไปขูดแครอทต้มแล้ววางชั้นถัดไป ใส่มันฝรั่งขูดบนแครอทอีกครั้ง

ตอนนี้ยังคงทำปากกระบอกปืนของสุนัข ในการทำเช่นนี้เราถูไข่แดงแล้ววาดปากกระบอกปืนด้วยทำให้หูขาวที่ด้านข้าง

เราทำตา, จมูก, ฯลฯ ด้วยความช่วยเหลือของกานพลู, มะกอก, ไส้กรอกชิ้นหนึ่ง ... จินตนาการที่เพียงพอ นี่คือภาพถ่ายบางส่วนเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ

ที่เป็นพื้นมัน แขกจะมีความสุข

ทานให้อร่อย!

ใกล้ปีใหม่แล้ว กลับมาที่หัวข้อสลัดปีใหม่กัน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับสลัดปีใหม่หลายครั้งเพื่อเป็นเกียรติแก่

และตอนนี้ฉันต้องการนำเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยและง่ายต่อการปรุงเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ให้คุณทราบ

สลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับโต๊ะปีใหม่

สูตรสลัดอกไก่และองุ่นทิฟฟานี่

เพื่อเตรียมอาหารจานเด็ดนี้ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

จำเป็น:

1. อกไก่ - 1 ชิ้น
2. ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
3. ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
4. องุ่น "quiche-mish" - 50 กรัม
5. อัลมอนด์อบ - 50 กรัม
6. ซอสแกง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
7. มายองเนส

การทำอาหาร:

• ขั้นแรก นำอกไก่มาเคลือบด้วยซอสแกงกะหรี่ทั้งสองด้าน ทอดในน้ำมันพืชในกระทะ
• หั่นอกทอดอย่างประณีต ตักใส่ชามสลัด นี่จะเป็นจานแรกของเรา
• สามชีสบนเครื่องขูด วางชั้นที่สอง
• อย่างที่สาม ใช้ไข่ต้มสับละเอียด
• หล่อลื่นด้วยมายองเนสบางๆ
• สับอัลมอนด์คั่วอย่างประณีตด้วยมีด เกลี่ยชั้นที่สี่
• กระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยมายองเนส
• ชั้นสุดท้ายเป็นองุ่นคีชมิชผ่าครึ่ง

สลัดสำหรับวันหยุดใด ๆ รวมถึงปีใหม่

ทานให้อร่อย!

วิธีทำสลัดกับปลาเฮอริ่งในภาษารัสเซียสำหรับโต๊ะปีใหม่

เตรียมชุดนี้

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
2. หัวหอม - 1 ชิ้น
3. แครอท - 3 ชิ้น
4. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
5. แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
6. เนื้อปลาเฮอริ่ง
7. มายองเนส - 200 กรัม
8. น้ำส้มสายชู 5% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
9. มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
10. พริกไทย

สำหรับตกแต่ง

1. ไข่ - 2 ชิ้น
2. คาเวียร์แดง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• เราหั่นหัวหอมใหญ่ 1 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก แครอทต้ม 3 ลูก ต้มในเปลือก 2 ลูก และมันฝรั่งปอกเปลือก 2 ลูก ใส่ในชามลึก
• โรยเกลือครึ่งช้อนชา พริกไทยดำปริมาณเท่ากัน คนให้เข้ากัน
• นอกจากนี้เรายังหั่นแตงกวาดองสองลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อปลาเฮอริ่งแช่นมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงล้างด้วยน้ำและทำให้แห้งส่งทุกอย่างลงในชาม
• เตรียมซอส: ใน 200 กรัม มายองเนส, เทพริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 5% 1 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ดสำเร็จรูปสองช้อนชา, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เราเติมจานด้วยซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชงในตู้เย็น
• ตกแต่งด้วยไข่ต้มสับและคาเวียร์สีแดง

ทานให้อร่อย!

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุม "ทับทิม" กับเยลลี่

ปลาเฮอริ่งคลาสสิกพร้อมการตกแต่งเยลลี่บีทรูทที่สวยงาม มันจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่

สูตรโบราณสำหรับน้ำสลัดวินิเกรทสุดคลาสสิก

ตารางปีใหม่ใดที่สมบูรณ์โดยไม่มีน้ำส้มสายชู? นี่เป็นสูตรง่ายๆ และในขณะเดียวกันทุกคนก็รู้จักและชื่นชอบมัน

น้ำสลัดปีใหม่ที่อร่อยและสวยงามมาก

Vinaigrette ปรุงตามสูตรคลาสสิกด้วยกะหล่ำปลีดอง ถั่วและถั่ว ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบบีทรูทต้มที่สวยงาม

วิธีทำสลัดเห็ดแชมปิญองสไตล์เกาหลีสำหรับปีใหม่

อร่อยมาก หอมกรุ่น สีสันสวยงาม และที่สำคัญเป็นสลัดที่เตรียมง่าย

ความต้องการ:

• คันธนู - 2
• แครอท - 2
• แชมเปญ - 900 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• พริกหยวกหลากสี - 2
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 7% 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. โกหก
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

• หัวหอม 2 หัวหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• แครอทสองแครอทหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
• ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช 100 กรัมในกระทะจนใส
• ใส่แครอท ผัดจนแครอทนิ่ม เย็น
• หั่นเห็ดแชมปิญอง 900 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะด้วยน้ำเกลือเดือดปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที
• โยนเห็ดที่เตรียมไว้ในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น ใส่ในชามลึก
• พริกหยวกหลากสี 2 เม็ด ปอกเปลือกจากเมล็ดและก้าน หั่นเป็นเส้น ใส่เห็ด
• นอกจากนี้เรายังเพิ่มหัวหอมทอดและแครอท, เกลือหนึ่งช้อนชา, พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา, น้ำส้มสายชู 7% หนึ่งช้อนชา, น้ำตาลสองช้อนโต๊ะและกานพลูกระเทียมสับสามกลีบ
• คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำสลัดชงที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เราใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

Royal Olivier กับลิ้นวัว กุ้ง และถั่วลันเตา

สลัดที่สวยงามและอร่อยพร้อมลิ้นวัวและกุ้งจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณและแขกทุกคนจะได้รับความสุขในวันส่งท้ายปีเก่า

สลัด "ปราก" กับไก่

สลัดดั้งเดิมมาก รสชาติสมดุล ดูดีบนโต๊ะ แขกทุกคนจะชอบมันมาก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปีใหม่ "Nicoise"

อาหารเรียกน้ำย่อยฝรั่งเศสแสนอร่อยที่ผสมผสานความอิ่มและความเบา

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• มะเขือเทศสองลูก
• ไข่สองฟอง
• พวงผักสลัด
• ถั่วเขียว
• ปลากะตัก 7 ตัว
• มะกอก 10 ลูก
• ทูน่ากระป๋อง 100 กรัม
• 7 ศิลปะ โกหก น้ำมันมะกอก
• 1 เซนต์ โกหก น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• โหระพาเล็กน้อย
• เกลือ พริกไทยดำ

ก่อนอื่นเราทำน้ำสลัดต้มกาต้มน้ำ

สับกระเทียมให้ละเอียด

ตัดโหระพา

ตักใส่ชาม ใส่เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก

ปล่อยให้ไส้แช่ 10 นาที

เทน้ำเดือดลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่เกลือ ปล่อยให้ถั่วต้ม 5 นาที ใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ไข่สะอาดหั่นเป็นชิ้น

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเดียวกัน

จัดใบผักกาดใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่ว มะเขือเทศ ไข่ และมะกอก

โรยหน้าด้วยทูน่า แอนโชวี่ และละอองฝนด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้

สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สลัดผักกระเฉดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• 3 - 4 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ 3 ฟอง
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกัน

• ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่
• ขูดมันฝรั่งและแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
• แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
• นำปลาออกจากโถ คลุกด้วยส้อม
• วางมันฝรั่งขูดหนึ่งในสามส่วนที่ด้านล่างของชามสลัด
• วางปลาบดในชั้นที่สอง โรยด้วยมายองเนสด้านบน
• ถัดไป วางแครอทและทาไขมันด้วยมายองเนส
• เรากระจายมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งจากที่เหลือ เคลือบด้วยมายองเนส
• วางไข่ขาวไว้ด้านบน แล้วทาด้วยมายองเนสชั้นบางๆ อีกครั้ง
• โรยพาร์สลีย์ ผักชีลาวด้านบน โรยด้วยไข่แดง

ปล่อยให้สลัดต้มประมาณสองชั่วโมง

วิธีทำสลัดกับไข่เจียว - เร็ว อร่อย ง่าย

ความต้องการ:

1. อกไก่รมควัน - 300 - 400 กรัม
2. ไข่ - 10 ชิ้น
3. แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
4. มายองเนส - 1/4 ช้อนโต๊ะ ล.
5. กระเทียม - 3 กลีบ
6. ใบผักกาดหอม

การทำอาหาร:

• ตอกไข่ 10 ฟองลงในชามลึก ตีให้เข้ากัน
• เทแป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะลงในชามอีกใบ เทน้ำเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมแป้งลงในไข่
• เราอุ่นกระทะบนเตา เทแป้งเล็กน้อยลงในลำธารบาง ๆ เพื่อทำแพนเค้ก
• ทอดทั้งสองด้านเหมือนวางบนจาน
• ในขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นตัวเราจะทำซอสสำหรับสิ่งนี้ ผสมกระเทียมบีบ 3 กลีบในมายองเนส ¼ ถ้วย
• อกไก่รมควันชิ้นเล็กหั่นเป็นเส้น
• ม้วนแพนเค้กไข่เจียวลงในหลอด หั่นเป็นเส้นบางๆ
• ผสมกับไก่รมควัน ปรุงรสด้วยมายองเนส
• เราจัดจานใบใหญ่ด้วยใบผักกาดหอมและสลัดของเราด้านบน

ทานให้อร่อย!

สลัดมะเขือยาวและมะเขือเทศที่อร่อยและรวดเร็ว

เพื่อเตรียมสลัดนี้ เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือม่วงสามลูก
• มะเขือเทศสีแดงและสีเหลืองสามลูก
• สามหลอด
• น้ำมันพืช
• แครอทสามลูก
• กระเทียมสามกลีบ
• มายองเนส
• Dill
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

• ขั้นแรก ปอกมะเขือยาว 3 ผล หั่นเป็นลูกเต๋ายาวครึ่งเซนติเมตร
• เทน้ำเดือดลงในชามลึกแล้วทิ้งไว้สองสามนาที
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ผัดจนนุ่ม
• ก่อนพร้อมเกลือจัดใส่จาน
• กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด โรยบนมะเขือยาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
• หั่นหอมใหญ่สามต้นเป็นลูกเต๋า ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาล ใส่จาน ไม่ใช้น้ำมัน เกลือ พักไว้ให้เย็น
• ขูดแครอท 3 หัว ผัดจนนิ่มในน้ำมันพืชในกระทะ ตักใส่จาน เกลือ คลุกเคล้าให้เย็นสนิท
• สับผักชีฝรั่งและผสมกับมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ สับผักชีฝรั่งอย่างหยาบ
• มะเขือเทศหั่นครึ่งวงกลม
• ใช้ชามสลัดกว้างใส่ผักกาดหอมชั้นแรกลงไป - มะเขือยาวทอดเคลือบชั้นด้วยมายองเนสบาง ๆ
• ชั้นต่อไปคือหัวหอม
• แครอทวางบนมันและทาด้วยมายองเนสกับผักชีฝรั่ง
• ถัดไป วางมะเขือเทศสีเหลือง จารบีกับมายองเนส และเติมชั้นด้วยมะเขือเทศสีแดง
• โรยตรงกลางของสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดดังกล่าวจะดูสวยงามมากบนโต๊ะปีใหม่ของคุณ

ปิดท้ายด้วยการดูวิดีโอดีๆ เกี่ยวกับวิธีทำสลัดแสนอร่อย

กำลังมองหาสลัดสำหรับทำอาหารสำหรับปีใหม่? อย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดต้องคำนึงถึงเมนูวันหยุดล่วงหน้า และหากปราศจากอาหารจานนี้ในวันนี้ ก็ไม่สามารถจัดงานเลี้ยงฉลองได้เพียงงานเดียว ดังนั้นบนโต๊ะปีใหม่จะต้องมีสลัดดั้งเดิมและอร่อยอย่างเหลือเชื่ออย่างน้อยสองสามอย่าง
สูตรสลัดสำหรับปีใหม่จะต้องเป็นไปตามความชอบของผู้อุปถัมภ์ในปีหน้าอย่างแน่นอน - หมู ดังนั้นพวกเขาจะต้องอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและตกแต่งอย่างผิดปกติในเวลาเดียวกันเพื่อให้แน่ใจว่าจะทำให้แขกที่เข้าพักได้รับความชื่นชมและความประหลาดใจอย่างแท้จริง
เราเคยชินกับการฉลองวันหยุดปีใหม่ด้วยการมองตามปฏิทินตะวันออก นั่นคือ เราต้องการแต่งกายด้วยสีที่เหมาะสมเท่านั้น แต่งหน้าให้เหมาะสม และเตรียมอาหารและสลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่น่าพึงพอใจ ให้กับสิ่งมีชีวิตซึ่งเราเฉลิมฉลองปีตามหลักการ . ความจริง? อย่างไรก็ตาม ครั้งนี้จะต่างออกไปเล็กน้อย นักโหราศาสตร์พูดมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าปีหมูจะไม่ใส่เราลงในกล่อง ซึ่งหมายความว่าแทบทุกจานสามารถอวดบนโต๊ะเทศกาลในวันส่งท้ายปีเก่าได้ หมูไม่ใช่สัตว์ที่จู้จี้จุกจิก ดังนั้นสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่จึงสามารถบรรจุอาหารอะไรก็ได้
อย่างไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุตำแหน่งของสัญลักษณ์แห่งปี เราต้องไม่มองข้ามผลไม้ ผัก และพืชผล ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมสลัดที่จะรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกัน
สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่ายเป็นส่วนที่คุณสามารถค้นหาสิ่งที่คุณสนใจได้อย่างง่ายดาย และถ้าคุณรู้สูตรสลัดที่น่าสนใจที่ไม่มีใครแชร์ คุณก็แชร์ได้เลย สูตรอาหารของคุณจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน!

03.01.2019

สลัด "หน้ากากปีใหม่"

วัตถุดิบ:ปลาเฮอริ่ง, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, มายองเนส, ไข่, คาเวียร์, มะกอก, แครนเบอร์รี่, ผักชีฝรั่ง

แม้แต่สลัดที่คุ้นเคยเช่น Fur Coat สามารถตกแต่งในสไตล์ปีใหม่ - ในรูปแบบของหน้ากาก มันจะกลายเป็นการรักษาที่น่าสนใจที่ทุกคนจะต้องลองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ตัว
- 2 มันฝรั่ง;
- 2 แครอท
- 2 หัวผักกาด;
- มายองเนส 250 กรัม
- 2 ไข่;
- คาเวียร์สีแดง มะกอก แครนเบอร์รี่ และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

03.01.2019

สลัดซีฟู้ดสุดช็อคสำหรับวันหยุดปีใหม่และคริสต์มาส

วัตถุดิบ:ปูอัด แซลมอนสีชมพู กุ้ง มะเขือเทศ ข้าวโพด มายองเนส ไส้กรอก มะกอก

สลัดใด ๆ แม้แต่กับอาหารทะเลก็สามารถปรุงในรูปแบบของหมูซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปี 2019 บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่ แต่ยังสำหรับวันต่อ ๆ ไปทั้งหมด: จะยังคงน่าสนใจ
วัตถุดิบ:
- ปูอัด 300 กรัม
- 300 กรัมแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย
- กุ้งต้มแช่แข็ง 250-300 กรัม
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 กระป๋อง
- มายองเนส 100 กรัม
- ไส้กรอกต้ม 2 วงกลม
- 1-2 มะกอก

24.12.2018

วัตถุดิบ:แซลมอนสีชมพู ไข่ ชีส มะเขือเทศ มายองเนส

ฉันรับรองกับคุณว่าถ้าคุณเตรียมสลัดนี้สำหรับปีใหม่หรือวันหยุดอื่น ๆ สลัดนี้จะถูกกวาดออกจากโต๊ะก่อน ฉันแนะนำให้คุณซื้อ 3 เสิร์ฟขึ้นไป รสชาติของสลัดนั้นศักดิ์สิทธิ์และง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

- แซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
- 4 ไข่;
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 3 มะเขือเทศ;
- มายองเนส 100 กรัม

24.12.2018

สลัด "นวมซานตาคลอส"

วัตถุดิบ:ข้าว แซลมอน อะโวคาโด น้ำมะนาว ปลาหมึก กุ้ง มายองเนส ไข่

สลัด "Santa Claus Mittens" กลายเป็นจานสำคัญของโต๊ะปีใหม่ของฉัน สูตรของมันง่ายมาก ฉันแนะนำให้คุณลองด้วย

วัตถุดิบ:

- ข้าวต้ม 100 กรัม
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 400 กรัม
- 1 อะโวคาโด;
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- ปลาหมึก 200 กรัม
- กุ้ง 500 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- ไข่ 2 ฟอง

24.12.2018

สลัด "หมูป่า" สำหรับปีใหม่ 2019

วัตถุดิบ:แฮม, ไข่, แตงกวา, กะหล่ำปลี, ชีส, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, ไส้กรอก

ปีใหม่ 2019 จะมาเร็ว ๆ นี้ซึ่งเป็นเหตุผลที่ฉันต้องการให้คุณใส่สลัดที่อร่อยและสวยงามในรูปหมูบนโต๊ะวันหยุดปีใหม่

วัตถุดิบ:

- แฮม 250 กรัม
- 2 ไข่;
- แตงกวาดอง 1 ลูก
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 250 กรัม
- ชีสแข็ง 120 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- ไส้กรอกต้ม
- ผักใบเขียว

17.12.2018

สลัด "Peppa Pig" สำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไก่, ชีส, แตงกวาดอง, ไส้กรอกต้ม, เกลือ, หัวบีท, มายองเนส

เหลือน้อยมากก่อนปีใหม่ 2019 ถึงเวลาคิดถึงสิ่งที่เราจะปฏิบัติต่อแขกของเรา ตั้งแต่ปีหมูมา คุณสามารถจัดสลัดแสนอร่อยในรูปแบบของตัวการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ - Peppa Pig

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

- มันฝรั่งสองลูก
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- แตงกวาดอง 1 ลูก
- ชีส 50 กรัม
- ไส้กรอก 150 กรัมหรือไส้กรอกต้ม
- เกลือ;
- มายองเนส;
- หัวบีทต้ม 2-3 ชิ้น

23.07.2018

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับอัลมอนด์

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง มายองเนส แครอท เนื้อวัว หัวหอม, ไข่, บีทรูท, อัลมอนด์, ทับทิม

มีสูตรมากมายสำหรับสลัดทับทิมสร้อยข้อมือ วันนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงด้วยอัลมอนด์และเนื้อวัว สลัดอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง
- มายองเนส 100 กรัม
- 2 แครอท
- เนื้อ 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- 4 ไข่
- 2 หัวผักกาด
- อัลมอนด์ 20 กรัม
- ทับทิม 1 ลูก

23.07.2018

สลัด "เบิร์ช" กับลูกพรุน

วัตถุดิบ:อกไก่, เห็ด, แตงกวา, ไข่, ลูกพรุน, หัวหอม, มายองเนส, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

สำหรับโต๊ะเทศกาล ฉันแนะนำให้คุณปรุงสลัดแสนอร่อยกับลูกพรุน ไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 300-350 กรัม
- แชมเปญ 300-350 กรัม
- 2 แตงกวา
- ไข่ 2 ฟอง
- ลูกพรุน 50 กรัม
- 1 หัวหอม
- 200-220 มล. มายองเนส,
- 50-60 มล. น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

01.07.2018

สลัด "เวนิส" กับลูกพรุนและไก่

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ต้ม มันฝรั่งต้ม ลูกพรุน แตงกวาสด เกลือ มายองเนส ก้านเขียว มะกอก

หากคุณกำลังมองหาสูตรสลัดแสนอร่อยที่เตรียมง่ายคุณควรใส่ใจกับสลัดเวนิส ประกอบด้วยไก่และลูกพรุน ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 5-6 ชิ้น
- ลูกพรุน 8-10 ชิ้น
- แตงกวาสด 1 ลูก
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- กิ่งก้านสีเขียวสำหรับตกแต่ง
- มะกอก - สำหรับตกแต่ง

30.06.2018

ยำตับไก่

วัตถุดิบ:ตับไก่, อารูกูลา, มะเขือเทศ, ข้าวโพด, วอลนัท, เกลือ, พริกไทย, มะนาว, น้ำมัน, เครื่องปรุงรส

สลัดอุ่น ๆ กับตับไก่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรค่อนข้างง่ายและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- ตับไก่ 100 กรัม
- พวงของ arugula;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
- ถั่วไพน์ 20 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- มะนาวฝาน;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- โหระพาเล็กน้อย
- เผ็ดเล็กน้อย

27.06.2018

สลัดเม่นกับไก่และแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:เห็ด, พริกไทย, อกไก่, หัวหอม, เนย, ไข่, ชีส, แครอท, มายองเนส, เกลือ

สำหรับตารางเทศกาลฉันแนะนำให้คุณปรุงสลัด "เม่น" ที่อร่อยและสวยงามด้วยเห็ดและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เห็ดดอง 200 กรัม
- 3-4 ไข่
- ชีส 200 กรัม
- แครอทเกาหลี 300 กรัม
- มายองเนส,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ออลสไปซ์ 2 เม็ด

20.06.2018

สลัด "ไข่มุก" กับปลาแซลมอนและส้ม

วัตถุดิบ:แซลมอน, ชีส, ไข่, ส้ม, มายองเนส, มะกอก

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณให้เตรียมสลัด "ไข่มุก" ที่อร่อยและสวยงามด้วยปลาแซลมอนและส้มสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

- แซลมอน 250 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 4 ไข่
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- ส้ม 1 ลูก
- 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
- 4-5 มะกอก

17.06.2018

สลัด "ขวัญใจผู้หญิง" ไก่สับปะรด

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ ชีส สับปะรด กระเทียม มายองเนส เกลือ

เราขอเสนอสูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายสลัด "Women's Caprice" จากไก่กับสับปะรด แต่คุณยังสามารถทดลองและเพิ่มส่วนผสมของคุณเองได้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 150 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนส,
- เกลือ.

17.06.2018

สลัดเม่นกับแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ไข่, เห็ด, หัวหอม, น้ำมัน, เกลือ, แครอท, ครีมเปรี้ยว, ชีส, เครื่องเทศ

สำหรับเด็กอย่าลืมเตรียมสลัดที่อร่อยและสวยงามในรูปแบบของเม่น เด็กๆ จะชอบสลัดนี้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- แชมเปญ 150 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- เกลือ 3 หยิบมือ
- แครอท 150 กรัมในภาษาเกาหลี
- 4 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือมายองเนส
- ชีสแข็ง 70 กรัม
- 1/5 ช้อนชา เครื่องเทศ.

17.06.2018

สลัด "ตามใจคุณหญิง" ไก่กับสับปะรด

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ ไข่ ชีส สับปะรด เกลือ มายองเนส

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัด "Lady's Caprice" วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรสำหรับสลัด "เลดี้วิญญาน" กับไก่และสับปะรด

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
- เกลือ,
- 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

ใหม่ 2017 มีชื่อที่น่าภาคภูมิใจของ Fire Rooster ซึ่งหมายความว่าจะนำโชคดีมาให้อย่างไรก็ตามตามที่นักโหราศาสตร์กล่าวว่าคุณจะต้องต่อสู้เพื่อมัน เฉพาะผู้ที่ดื้อรั้น อดทน และกล้าหาญที่สุดเท่านั้นที่จะประสบความสำเร็จ

และเพื่อเอาใจเจ้าของปีที่จะมาถึงตั้งแต่ต้น คุณต้องดูแลการประชุมที่เหมาะสมของเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับตารางงานรื่นเริงและของว่าง เริ่มจากสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 - ปีระกา

วิธีจัดโต๊ะปีใหม่

ไก่ชอบทุกอย่างที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติมากมายและอร่อย แต่เขาจะไม่ปฏิเสธการให้บริการที่สดใสและการตกแต่งที่ประณีต ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเตรียมอาหารง่าย ๆ แต่เสิร์ฟอย่างงดงาม

อย่าลืมใส่ผักและสมุนไพรไว้บนโต๊ะให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ที่นี่เราเลือกสูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2017 ที่มีประโยชน์

แต่จานไก่เป็นแขกที่ไม่ต้องการจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อสัตว์อื่น และอย่าลืมวางตะกร้าที่มีขนมปังหลากหลายประเภทไว้บนโต๊ะ - ไก่จะขอบคุณคุณ

คิดถึงตารางสำหรับปีใหม่ 2017 สูตรสลัดและของว่างใช้คำแนะนำของเรา!

สลัดปีใหม่แบบง่ายๆ 2017

ตามกฎแล้วสิงโตใช้เวลาร่วมกันในการเตรียมอาหารจานร้อน ดังนั้นสลัดบนโต๊ะปีใหม่จึงมักถูกเลือกให้เรียบง่ายที่สุดโดยไม่ต้องเตรียมการนาน แต่ดูน่าอร่อยและน่าดึงดูด

เพื่อเอาใจครอบครัวและแขกของคุณ ลองใช้สลัดที่ผ่านการทดลองและแท้จริงสำหรับปีใหม่ 2017

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัด "ไก่" ปีใหม่รวมถึงสลัดที่น่าสนใจ "นาฬิกาปีใหม่", "ก้างปลา"

สูตรปีใหม่ 1 - สลัดเล้าไก่กับขนมปังกรอบและเนื้อรมควัน

สารประกอบ:
เนื้อรมควันใด ๆ - 100 กรัม (หมูต้มแฮมหรือไส้กรอกรมควันจะทำ)
หัวหอม - 1 ชิ้น
ผักกาดขาว - หัวผักกาดหนัก 0.5 กก.
ชีสขูด
แครกเกอร์ มายองเนส

การทำอาหาร:

หั่นกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้น ใส่เนื้อสับและหัวหอมสับ ใส่แครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด

อย่างที่คุณเห็น - รวดเร็ว เรียบง่าย และราคาไม่แพง นี่คือสลัดปีใหม่สำหรับปี 2560 ที่มีมูลค่าสูงเป็นพิเศษ

สูตรปีใหม่ 2 - สลัดไอเดียสดใหม่

สารประกอบ:
กะหล่ำดอก - 0.5 กก.
มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น
ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
กระเทียม - 1-2 กลีบ
มะนาว - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ต้มกะหล่ำดอกหั่นเป็นช่อในน้ำเกลือ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเรียบร้อย ผสมมะเขือเทศกับกะหล่ำปลีในชามสลัด ใส่กระเทียมสับและผักใบเขียว ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำมันและน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน ขอบคุณมะเขือเทศน้ำมะนาวและสมุนไพรสลัดบนโต๊ะปีใหม่มีความฉ่ำและสดเป็นพิเศษ

สูตรปีใหม่ 3 - สลัด "ไก่ทะเล"

สารประกอบ:
สาหร่ายทะเล - 200 กรัม
หัวหอม - 1-2 ชิ้น
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชและมายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

ทุกอย่างง่ายมาก: หัวหอมจะต้องหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันเพิ่มสาหร่ายและไข่ขูดหากต้องการปรุงรสด้วยมายองเนส แต่คุณสามารถทิ้งไว้อย่างนั้น

สูตรปีใหม่ 4 - สลัด "แตงโมปีใหม่"

โดยปกติพวกเขาพยายามจัดสลัดบนโต๊ะปีใหม่ด้วยวิธีที่ผิดปกติแม้ว่าองค์ประกอบของสลัดจะง่ายที่สุด การศึกษาสูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2017 คุณจะไม่สามารถผ่านแตงโมปีใหม่ดั้งเดิมและน่าตื่นเต้นได้

สารประกอบ:
เนื้อไก่งวง - 100 กรัม
มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
ชีสแข็ง - 100 กรัม

การทำอาหาร:

มะกอกดำหรือมะกอกดำ เกลือ พริกไทย มายองเนส

ต้มเนื้อและแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรียบร้อย ผสมเนื้อกับชีสขูดและมะกอกสับ ตักส่วนผสมใส่จาน ให้เป็นรูปแตงโมฝาน ตอนนี้ตามรูปถ่ายวางผักสับชีสบาง ๆ และมะกอกสับไว้ด้านบน - พวกเขาจะเล่นบทบาทของเมล็ดแตงโม

สลัดออริจินัลสำหรับปีใหม่ 2017

เตรียมฉลองปีใหม่ 2560 สูตรสลัดและของว่าง เรากำลังมองหาข้อมูลในทุกที่ที่เป็นไปได้: ในนิตยสาร จากเพื่อน บนอินเทอร์เน็ต ฯลฯ เป็นต้น หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยตัวเลือกที่ไม่ธรรมดา ให้ลองเตรียมสลัดดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560 สิ่งสำคัญคือการจัดเรียงให้ถูกต้องและสวยงาม ตัวอย่างเช่นสลัดปีใหม่ "ไก่" สามารถกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะได้ - ปรุงได้ไม่ยากแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยินดีที่จะทำ

สูตรปีใหม่ 5 - สลัดปีใหม่ "ไก่"

สารประกอบ:
พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น (หลากสี สีเหลือง และสีแดง)
เนื้อรมควัน - 300 กรัม
มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
ไข่แดงต้ม - สำหรับตกแต่ง
มายองเนส เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผสมเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะกอกหั่น และพริกสับหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชาม อย่าลืมใส่แหวนพริกไทยหลากสีไว้สำหรับปรุงแต่ง

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผสมอีกครั้ง วางร่างของกระทงจากมวลและตกแต่ง: โรยด้วยไข่แดงขูด, ทำปีกและหาง, หอยเชลล์และเคราจากวงแหวนพริกไทย, ตาและจงอยปากจากมะกอกและผักใบเขียว

สลัดปีใหม่ "ไก่ชน" พร้อมแล้ว!

สูตรปีใหม่ 6 - สลัด "ลูกบอลคริสต์มาส"

รวบรวมสูตรอาหารสำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ 2017 ลองทำอาหารที่เรียบง่าย แต่สวยงามมาก

สารประกอบ:
ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
ปูอัด - 250 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
มายองเนส ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
ข้าวโพด ถั่วลันเตา คาเวียร์แดง แครอท และมะกอก - เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ผสมปูอัด ไข่ และหัวหอม ปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นจัดวางเป็นลูกบอลคริสต์มาสแล้วเริ่มตกแต่ง เพ้อฝัน!

สูตรปีใหม่ 7 - สลัดปลาดาว

สลัดปีใหม่ 2017 ควรจะสดใสและมีสีสันซึ่งหมายความว่า "ปลาดาว" จะเป็นตัวเลือกที่ชนะทั้งสองฝ่าย

สารประกอบ:
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
กุ้งต้ม - 300 กรัม
แซลมอนหรือแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
มะกอกหลุม - 100 กรัม
มายองเนส

การทำอาหาร:

ขูดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผ่าครึ่งมะกอก กุ้ง - ปอกเปลือกและขูด (คุณสามารถใช้ปูอัดแทนได้) ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่จานให้มวลมีรูปร่างเหมือนปลาดาว วางปลาบาง ๆ ไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยมะกอก มะนาวฝาน สมุนไพร

สูตรปีใหม่ 8 - สลัด "นาฬิกาปีใหม่"

คุณจะไม่ใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนาฬิกาปีใหม่ แต่จะดึงดูดความสนใจของทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอน

สารประกอบ:
อกไก่งวง - 200 กรัม
เห็ดสด (แชมเปญ) - 0.5 กก.
มันฝรั่ง - 2 หัวกลาง
แครอท - 1 ชิ้น
ชีสแข็ง - 100 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
เกลือ สมุนไพร มายองเนส

การทำอาหาร:

ตัดและทอดเห็ด ต้มเต้านม ไข่ มันฝรั่งและแครอท พักไว้ให้เย็น ตอนนี้กระจายผลิตภัณฑ์บนจานแบนเป็นชั้น ๆ หลังจากวางทรงกลมไว้

ชั้นแรกปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง ชั้นที่สองฉีกเป็นเส้นใยหรือเนื้อสับละเอียด ที่สามคือเห็ดทอด จากนั้น - ไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสเกลือเล็กน้อยและปรับระดับ

ชั้นสุดท้ายเป็นชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดชั้นดี

ตอนนี้เอารูปทรงกลมออกแล้วเติม "นาฬิกา" ในอนาคตด้วยชีส และขั้นตอนสุดท้าย - ตัดวงกลมที่เรียบร้อยจำนวน 12 ชิ้นจากแครอทปอกเปลือกต้มแล้ววางเป็นวงกลมเพิ่มลูกศรแครอท ตกแต่งโครงสร้างทั้งหมดด้วยผักใบเขียว คุณสามารถวาดตัวเลขบนวงกลมโดยใช้มายองเนส

สลัดที่งดงามและอร่อย "นาฬิกาปีใหม่" พร้อมแล้ว!

สูตรปีใหม่ 9 - สลัด "หิมะแรก"

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 ไม่เพียงแต่ออกแบบมาเพื่อให้อาหารเท่านั้น แต่ยังมอบความพึงพอใจด้านสุนทรียภาพอีกด้วย เพื่อเตือนคุณถึงฤดูหนาวที่เป็นมิตรและสวยงามนอกหน้าต่าง

สารประกอบ:
ชีสแข็ง - 100 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
มายองเนส

การทำอาหาร:

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในชั้นเดียวบนจานแบน หล่อลื่นด้วยมายองเนส หัวหอมลวกหั่นครึ่งวงด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้สะเด็ดน้ำเดือดใส่หัวหอมบนแอปเปิ้ลและทาด้วยมายองเนส ด้านบน - วงกลมบาง ๆ ของไข่ จารบีด้วยมายองเนสด้วย รายละเอียดสุดท้ายคือการเติมสลัดด้วย "ก้อนหิมะ" ซึ่งต้องทำจากชีสแข็งโดยการถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

สูตรปีใหม่ 10 - สลัด "สุขสันต์วันหยุด"

สลัดปีใหม่ 2017 เป็นโอกาสที่ดีที่จะทำให้ตัวคุณเองและแขกของคุณพอใจด้วยอาหารอร่อยๆ อย่างไม่ต้องสงสัย ปล่อยให้ตัวเองได้สัมผัสถึงรสชาติที่หรูหราและชื่นชมองค์ประกอบที่สดใสเพราะสูตรสลัดเกือบทั้งหมดสำหรับปีใหม่ 2017 สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับจินตนาการด้วยสีสันที่สดใสและส่วนผสมที่แสนอร่อย

สารประกอบ:
ชีสแข็ง - 100 กรัม
กุ้งตัวใหญ่ - 200 g
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
มะเขือเทศเชอรี่ - 7-8 ชิ้น
เกลือ พริกไทย สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ต้มและทำความสะอาดกุ้ง จากนั้นพวกเขาจะต้องทอดในน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่นเป็นเวลาหลายนาที ผัก - แตงกวา มะเขือเทศและพริก - หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยและผสมในชาม เพิ่มชีสแข็งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและสมุนไพรสับ ในตอนท้ายกุ้งทอดจะไปที่ชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรปีใหม่ 11 - สลัด "ก้างปลา"

เมื่อเลือกสูตรสลัดและของว่างสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าลืมแขกหลัก - ต้นคริสต์มาสสีเขียว คุณสามารถปรุงสลัดที่แปลกและอร่อยมากเพื่อเป็นเกียรติแก่เธอ

สารประกอบ:
ซอฟต์ชีส - 250 กรัม
มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
Dill - 1 พวง
พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก
เมล็ดทับทิมบางส่วน

การทำอาหาร:

แซลมอนสับละเอียด ผสมกับชีสขูด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและปาปริก้า คุณจะได้มวลเหนียวซึ่งคุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสในอนาคตได้อย่างง่ายดาย - ให้รูปทรงกรวยแก่มวล

ตัดดาวออกจากมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง - คุณจะต้องใช้มีดคมสำหรับสิ่งนี้ โรยกรวยด้วยผักชีฝรั่งสับ - นี่จะเป็น "เข็ม" เมล็ดทับทิมจะทำหน้าที่เป็นเครื่องตกแต่งต้นคริสต์มาส และจะมีการติดตั้งดาวมะเขือเทศตามที่คาดไว้บนต้นคริสต์มาส

สลัดทั้งหมดสำหรับปีใหม่ 2017 เป็นเครื่องบรรณาการให้กับ "อาจารย์" คนใหม่ของปีนั่นคือ Fire Rooster เตรียมสลัดที่เลือกไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่ และคุณจะเห็น - ในปี 2560 คุณจะโชคดีอย่างแน่นอน!