สลัดกับเห็ดและถั่ว สลัดถั่วกระป๋องและเห็ดกระป๋อง

ถั่วซึ่งเกือบจะเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย ผลิตภัณฑ์จำนวนมากและวิตามินของกลุ่ม B รวมทั้ง E และ PP ถั่วมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร กระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ และช่วยกำจัดคอเลสเตอรอล เนื่องจากถั่วมีปริมาณมากจึงตอบสนองความหิวได้นานและสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ ในทางกลับกันเห็ดทอดจะทำให้รสชาติของอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้น จะไม่มีใครปฏิเสธอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้อย่างแน่นอน

ในบทความของเราเรานำเสนอสูตรสำหรับสลัดกับถั่วและเห็ดทอด ด้วยคำอธิบายทีละขั้นตอน คุณจะสามารถเตรียมมันได้โดยไม่ยุ่งยากมากนัก

สลัดง่ายๆกับถั่วและเห็ดทอด

สูตรนี้จะช่วยกระจายเมนูลีนหรือมังสวิรัติ การเตรียมสลัดกับถั่วและเห็ด (ในภาพ) จะไม่ยากหากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มถั่วขาวในน้ำเค็มหรือใช้กระป๋องก็ได้ สำหรับสลัดคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1 ถ้วย
2. หัวหอมและแครอทหั่นเป็นครึ่งวง ผัดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
3. เห็ด (250 กรัม) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะแยกต่างหาก
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เกลือเห็ด, หัวหอมและแครอท, ผสม, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหากต้องการ, โรยด้วยผักชีฝรั่งสด

สูตรสลัดกับเห็ด แตงกวาดอง และถั่ว

แตงกวาดองช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ โดยทั่วไปแล้วเห็ดทอดกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและปรุงได้เร็วมาก

การเตรียมทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. เห็ด (500 กรัม) หั่นเป็นเส้นและหัวหอม (2 ชิ้น) ในครึ่งวง พวกเขาจะผัดในน้ำมันพืชจนสุกและหลังจากเย็นลงแล้วพวกเขาจะถูกจัดวางในชามลึก
2. แตงกวาดอง (4 ชิ้น) หั่นเป็นเส้น
3. ถั่วกระป๋อง (500 กรัม) เอนหลังลงในกระชอน ล้างด้วยน้ำเย็นและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ
4. ถั่ว แตงกวา และเห็ดกับหัวหอมปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เพิ่มพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วยสมุนไพรใด ๆ

กับไก่และถั่วกระป๋อง

จานนี้จะเติมเต็มปีใหม่หรือโต๊ะเทศกาลอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในสลัดนี้ ไก่ เห็ดผัด และถั่วรวมกันอย่างลงตัว และเพื่อให้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใส่แตงกวาสดลงไปด้วย

ทีละขั้นตอนเตรียมสลัดตามลำดับต่อไปนี้:

1. ตัดอกไก่ต้มเป็นก้อนแล้วใส่ในชามลึก
2. ปอกแตงกวาสดขนาดใหญ่แล้วใส่ไก่
3. สับหัวหอมหรือหัวหอมสีเขียวเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม
4. ไข่ลวก (2 ชิ้น) สับละเอียดพอแล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ
5. ระบายถั่วกระป๋อง (1 กระป๋อง) ในกระชอนและเพิ่มสลัด
6. เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ) เกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น

สลัดไก่ ถั่ว และเห็ดกับชีส

อาหารจานนี้ทั้งอิ่มอร่อยและนุ่มสบายด้วยการใช้โยเกิร์ตธรรมชาติเป็นน้ำสลัด อย่างไรก็ตาม คนที่ไม่คิดเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่สามารถเพิ่มมายองเนสลงไปได้

สูตรสำหรับสลัดถั่วและเห็ดกับชีสประกอบด้วยการดำเนินการทีละขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. อกไก่ (300 กรัม) ต้มด้วยไฟอ่อนในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาที
2. ถั่ว (100 กรัม) เทน้ำเย็นส่งไปที่กองไฟแล้วปรุงจนสุก (30-60 นาที)
3. ไก่เย็นหั่นเป็นก้อน
4. เพิ่มถั่วแช่เย็นลงในชามเนื้อ
5. แชมปิญองดอง (5 ชิ้น) หั่นเป็นจาน
6. หัวหอมและแครอทขูดทอดในน้ำมันพืช
7. เนื้อไก่และถั่วผสมกับหัวหอมทอดและแครอทกับเห็ด
8. สลัดแต่งด้วยโยเกิร์ต (100 มล.) เกลือ พริกไทยและสมุนไพร
9. จานเสร็จแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งด้วยไข่นกกระทาและสมุนไพร

สลัด "Obzhorka" กับ croutons ถั่วและเห็ดทอด

แครอทเกาหลีถูกใช้เป็นส่วนผสมของจาน ทำให้รสชาติของสลัดมีความเผ็ดร้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น เนื่องจากแครอทจานนี้จึงฉ่ำมากซึ่งช่วยให้คุณเพิ่มมายองเนสในปริมาณขั้นต่ำ

สูตรสำหรับสลัดกับเห็ดทอดและถั่วเกี่ยวข้องกับการเตรียมทีละขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. เนื้อไก่ (250 กรัม) ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาที
2. ขั้นแรก หัวหอม (½ ชิ้น) ผัดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองสับ (150 กรัม) ลงไป
3. กระบองหั่นชิ้น (150 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. ถั่วขาวกระป๋อง (½ กระป๋อง) เอนหลังลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
5. เนื้อเย็นถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชามลึก เพิ่มเห็ดผัด ถั่ว และแครอทเกาหลี (70 กรัม) ที่นี่ด้วย จากนั้นเกลือสลัด (½ ช้อนชา) ปรุงรสด้วยมายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ) คลุกเคล้าและโรยด้วยแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ

สลัดเห็ดใส่ถั่วและแฮม

เนื่องจากโปรตีนจำนวนมากจานนี้จึงตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดกับถั่วและเห็ดทอดปรุงเร็วมาก: เห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอมและสับแฮมก็เพียงพอแล้ว ขอแนะนำให้ใช้ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง จานดังกล่าวจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

ทีละขั้นตอนเตรียมสลัดตามลำดับต่อไปนี้:

1. หัวหอมสับละเอียดและทอดในน้ำมันพืช
2. ถัดไปหั่นเห็ดแชมปิญอง (200 กรัม) ในกระทะเดียวกัน
3. แฮม (100 กรัม) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ของเหลวถูกระบายออกจากถั่วกระป๋อง (500 กรัม)
5. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในชามลึก: เห็ดผัดกับหัวหอม แฮมและถั่ว
6. สลัดนี้แต่งด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดแสนอร่อยกับไข่ ถั่ว และเห็ด

จานนี้มีแคลอรีสูง แต่สลัดกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนไม่สามารถแยกออกจากมันได้ มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด

ทีละขั้นตอนเตรียมสลัดตามลำดับ:

1. ถั่วกระป๋อง (½ กระป๋อง) เอนกลับลงในกระชอน แล้วจึงใส่ลงในชามลึก
2. หัวหอมผัดในน้ำมันพืชและใส่ถั่ว
3. ในกระทะเดียวกัน เห็ดแชมปิญองหั่นบาง ๆ (300 กรัม) จะถูกทอด ใส่เนย เกลือ และพริกไทยลงในเห็ด
4. ไข่ 3 ฟองต้มและแช่เย็นหั่นเป็นก้อน
5. ชีสแข็ง (150 กรัม) ขูดหยาบ
6. เห็ดเย็นไข่และชีสจะถูกโอนไปยังชามที่มีถั่วและหัวหอม
7. สลัดแต่งด้วยมายองเนส เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียมบีบผ่านการกด

สลัดเดียวกันสามารถเป็นชั้นได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ถั่ว หัวหอม เห็ด ไข่จะวางสลับกันบนจานแบน แต่ละชั้นทามายองเนสอย่างระมัดระวัง โรยหน้าด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และผักชีฝรั่ง

สูตรสลัดถั่วเขียวกับเห็ด

จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล คุณสามารถเติมสลัดด้วยถั่วและเห็ดผัดกับมายองเนสและเนย ในกรณีหลังคุณจะได้อาหารไม่ติดมันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอนประกอบด้วยสี่ขั้นตอน:

1. เห็ด (300 กรัม) ผัดในน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) ทันทีที่พวกมันเป็นสีน้ำตาลเป็นสีทอง พวกมันจะถูกโอนไปยังชาม
2. ถั่วเขียววางในกระทะที่มีน้ำมัน (1 ช้อนโต๊ะ) และเทน้ำ 50 มล. ทันทีที่ของเหลวระเหย ถั่วจะถูกโอนไปยังชามที่มีเห็ด
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแยกทอดในน้ำมันเล็กน้อย
4. เห็ดเย็นถั่วและหัวหอมผสมกับมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผู้ที่อดอาหารสามารถปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสพิเศษหรือน้ำมันพืช จานจะอร่อยไม่น้อย

อาหารประเภทถั่วนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซึ่งมีโปรตีนจำนวนมาก มีแคลอรีสูงและน่าพอใจ

สลัดถั่วกับเห็ดค่อนข้างเหมาะสำหรับบทบาทของหลักสูตรที่สองและเพื่อให้น้ำตาลที่ซับซ้อนที่มีอยู่ในถั่วไม่รบกวนการย่อยอาหารถั่วจะต้องแช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• ถั่วแห้ง - 100 กรัม
• แชมเปญ - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ดูถั่ว เลือกถั่วที่เน่าเสีย ล้างและเติมน้ำในภาชนะขนาดใหญ่ (ปริมาณน้ำควรมีอย่างน้อย 4 เท่าของปริมาตรของถั่ว)

แช่ถั่วไว้ 8-10 ชั่วโมง ก่อนอื่นพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยริ้วรอยเล็ก ๆ จากนั้นพวกเขาก็เอาน้ำและเรียบ - หลังจากนั้นพวกเขาสามารถต้มได้ แต่เพื่อให้น้ำตาลที่ย่อยไม่ได้ละลายในน้ำควรยืดเวลาแช่เป็น 10 ชั่วโมง ( คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งไว้นานเพราะถั่วจะเริ่มงอก)

2. สะเด็ดน้ำที่แช่ถั่วไว้ ปิดถั่วอีกครั้งด้วยน้ำปริมาณมากแล้วต้มจนนิ่ม เกลือก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

3. ต้มแชมเปญที่ล้างให้สะอาดเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเค็มแล้วนำไปกระชอน ตัดเห็ดเย็นเป็นชิ้นสวยงามแล้วทอดในกระทะร้อนในน้ำมัน ทอดอย่างรวดเร็วเพื่อให้เห็ดถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง แต่ไม่มีเวลาให้แห้ง

4. ตัดหัวหอม

5. ผัดจนใสในน้ำมันพืช

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ (ถ้าจำเป็น) แล้วใส่มายองเนส

7. ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย - ในช่วงเวลานี้หัวหอมจะหมักเพิ่มเติม

8. ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาและเสิร์ฟในแก้วเสิร์ฟ

หมายเหตุถึงเจ้าของ

1. คุณค่าทางโภชนาการของถั่วและเห็ดค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงควรมองหาน้ำสลัดเนื้อบางเบา วิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้อมายองเนสไขมันต่ำแทนมายองเนสที่มีแคลอรีสูงและปรับปรุงรสชาติด้วยมัสตาร์ดหรือมะรุมขูด อีกทางเลือกหนึ่งคือการเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงบนผิวมะนาวและผิวส้ม (1-2 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น) จากนั้นกรองแล้วเติมน้ำมันกลั่น ซอสครีมบัลซามิกเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องในสูตรนี้ จริงอยู่ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศขาดแคลนหรือมีราคาแพง แต่หลายคนนำ "อาหารอันโอชะสีดำ" นี้มาจากคาบสมุทรบอลข่านโดยรู้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยเช่นนี้เป็นอย่างไร

2. ความแตกต่างที่สำคัญของเทคโนโลยี: แชมปิญองควรทอดไม่เพียงแค่เร็วมาก แต่ยังต้องใช้ความร้อนสูงสุดด้วย ยิ่งกว่านั้น ไม่มีฝา ในเตาอั้งโล่ที่ปิดสนิทพวกเขาจะอร่อย แต่จนกว่าเปลือกจะปรากฏขึ้นชิ้นเห็ดจะเล็กมากและเกือบจะหายไปในสลัด

3. รากของต้นหอมยังใช้ในส่วนผสมจากพืชตระกูลถั่วและไม่จำเป็นต้องใช้หัวหอม คุณสามารถใส่ตะไคร้ 20 กรัมหั่นเป็นวงลงในกระทะ (คุณไม่จำเป็นต้องเอาขนเพราะหลังจากทอดแล้วมันจะเหนียวและไร้ประโยชน์เมื่อเทียบกับวิตามิน)

วิธีที่มีประโยชน์ที่สุดในการปรุงอาหารถั่วคือสลัด และรสชาติที่กลมกล่อมที่สุดคือสลัดกับถั่วและเห็ด ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เมื่อรวมกับสมุนไพร น้ำสลัด และผักจะถูกย่อยได้ดีกว่ามาก

สำหรับการปรุงอาหารประเภทนี้ ถั่วถูกนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆ - ดอง, ต้มหรือกระป๋อง

ผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศเช่น:

• พริก;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• Fenugreek;
• ผงยี่หร่า;
• จันทน์เทศ;
• ขิง;
• คาลินด์จิ;
• อบเชย;
• ดอกคาร์เนชั่น

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

จากข้อเท็จจริงที่ว่าพืชตระกูลถั่วมีสารพิษในองค์ประกอบของมัน ก่อนรับประทานอาหาร จำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ถั่วผสมกับสมุนไพร, ผัก, แครกเกอร์, ชีส, แฮมได้ดีที่สุด รสชาติที่เผ็ดร้อนที่สุดได้มาจากการผสมถั่วกับเนื้อรมควัน สลัดพร้อมเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

เตรียมถั่ว

ก่อนแปรรูปผลิตภัณฑ์จะถูกแช่ไว้ค้างคืน จากนั้นจะต้องล้างและเติมน้ำเย็นให้อยู่ในระดับที่สูงกว่าพืชตระกูลถั่วเองไม่น้อยกว่าความสูงของนิ้ว

ระยะเวลาในการปรุงอาหารถั่วด้วยการต้มเล็กน้อยคืออย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งภายใต้การกวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อผลิตภัณฑ์สุกจะต้องเค็ม

สูตรที่ดีที่สุด

หลังจากผ่านหลักสูตรเชิงทฤษฎีที่มีประโยชน์แล้ว ก็ถึงเวลานำความรู้ที่ได้รับไปปฏิบัติ เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารหลายชิ้น

สลัดถั่วและแชมเปญ

สูตรนี้เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่และวันหยุด มันแสนอร่อยและอร่อย ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วกระป๋อง - 500 กรัม;
• แชมเปญดอง - 300 กรัม;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• หลอดไฟขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม (ขนนก), ผักชีฝรั่ง

ปอกหัวหอมออกจากแกลบสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจะต้องวัดออกสองหรือสามช้อนโต๊ะ จากนั้นล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นใส่หัวหอมและผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในภาชนะที่สะดวกและผสม ในที่สุดกรีนจะถูกตัดซึ่งจะตกแต่งสลัดหลังจากเพิ่มมายองเนสลงไป

สลัดถั่ว ไก่ และเห็ด

สลัดที่เตรียมง่ายและอร่อยด้วยถั่วและเห็ด เช่นเดียวกับไก่ จะช่วยในสถานการณ์ที่ยากลำบากหรือกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว แม้จะเป็นเครื่องเคียง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• อกไก่ (เนื้อ) - 1 ชิ้น;
• เห็ดกระป๋อง (แชมเปญ) - 1 กระป๋อง;
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหารจะเริ่มด้วยการต้มอกไก่ในน้ำเกลือ จากนั้นจะต้องเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถัดไป คุณต้องเปิดขวดถั่วกระป๋องและระบายน้ำเกลือที่มีอยู่ เห็ดจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ชีสยังสับละเอียดและสับผักใบเขียว เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกใส่ลงในภาชนะที่มีขนาดที่ต้องการผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดถั่วแดง เห็ดแชมปิญองอบ และขนมปังกรอบไรย์

เราขอนำเสนอสลัดแสนอร่อยกับถั่วและเห็ดรวมถึงขนมปังกรอบข้าวไรย์ เอกลักษณ์ของสูตรนี้คือสามารถปรุงได้สิบนาที

ในการเซอร์ไพรส์แขกหรือสมาชิกในครอบครัวด้วยของอร่อยๆ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ถั่วแห้ง - 1.5 ถ้วย;
• แชมเปญสด - 150-200 กรัม;
• ข้าวเกรียบข้าวไรย์;
• ซอสถั่ว / มายองเนส / น้ำสลัดใด ๆ เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทย.

แช่ถั่วแดงในน้ำดื่มค้างคืน ในตอนเช้าจะต้องระบายออกและวางบนไฟอ่อน ๆ ปรุงจนนุ่ม หลังจากนั้นน้ำที่เหลือจะถูกระบายออกจากมัน

ในขณะที่ถั่วกำลังปรุงอาหาร ให้ล้างเห็ดและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาที หลังจากเวลาที่กำหนดเราโยนพวกมันในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกและเห็ดก็เย็นลง

หลังจากที่เห็ดเย็นตัวลงแล้วจำเป็นต้องหั่นเป็นสี่ส่วนแล้ววางบนแผ่นอบอบจนสุกเต็มที่จนกลายเป็นสีทองในเตาอบ

ในขณะที่เห็ดกำลังอบ คุณต้องเตรียมขนมปังกรอบจากข้าวไรย์หรือขนมปังดำ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ที่ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีรสชาติใดก็ได้

สุดท้ายก็ถึงเวลารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับสิ่งนี้ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมเบา ๆ เพิ่มแครกเกอร์ชิ้นหนึ่งลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ

ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนมีความสุขกับอากาศที่อบอุ่นและวันที่มีแดดจัด วิญญาณต้องการวันหยุด เคบับ, บาร์บีคิว, ย่าง, เนื้อทอด - ทั้งหมดนี้ใช้ได้ แต่มีความเสี่ยงที่จะสะสมปอนด์พิเศษ ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องเจือจางผักดองเนื้อกับสลัดเบา ๆ ปรุงนอกบ้านด้วยวัตถุดิบสดใหม่พวกเขาจะไปปัง เหลือเพียงการเลือกสูตรสลัดและเริ่มทำให้เพื่อนและญาติของคุณพอใจ อย่างไรก็ตามสลัดกับเห็ดและถั่วเป็นของว่างในฤดูร้อน การเตรียมการต้องใช้เวลา และคุณยังสามารถกระจายมันด้วยเห็ดดองและไก่ ถั่วแดงกับเครื่องเทศ สลัดกับถั่ว croutons และเห็ดจะดึงดูดนักธรรมชาติวิทยารุ่นเยาว์

ส่วนผสมเบา ๆ ของถั่วและข้าวโพดกับไก่และเห็ดเหมาะสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือผู้ที่พยายามลดน้ำหนักที่สะสมในช่วงฤดูหนาว สลัดกับเห็ดและถั่วถูกกำหนดไว้สำหรับอาหารบำบัดเพราะพื้นฐานของ - เห็ด - มีคุณสมบัติในการรักษา (ช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอล) ลดความอยากอาหารให้ความอิ่ม เตรียมน้ำสลัดผัก เพลิดเพลินกับสลัดถั่วสด แล้วร่างกายจะรู้สึกถึงพลังใหม่ที่เพิ่มขึ้นในทันที

ใครเป็นมังสวิรัติ? เหล่านี้คือผู้ที่เพิกเฉยต่อเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลาโดยสิ้นเชิง บางคนเลือกเส้นทางนี้ด้วยเหตุผลทางอุดมการณ์ ในขณะที่คนอื่นๆ ถูกบังคับให้เป็นมังสวิรัติเนื่องจากปัญหาสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักกินประเภทนี้ มีอาหารมากมายที่ให้คุณผสมผสานคุณค่าทางโภชนาการที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเหมาะสมเข้ากับไลฟ์สไตล์ สลัดกับถั่วและเห็ดจะช่วยกระจายเมนูเลนเทนให้น่าสนใจยิ่งขึ้นสนุกและอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดถั่วและแชมเปญ

• เตรียมพืชตระกูลถั่ว: เทผลิตภัณฑ์หนึ่งแก้วด้วยน้ำบริสุทธิ์ทิ้งไว้ให้แช่อย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นเทถั่วด้วยน้ำเกลือเล็กน้อยอีกครั้งส่งไปต้มเป็นเวลาสองชั่วโมง
• ทอดเห็ดในกระทะร้อนกำจัดของเหลวขมแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
• ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงใหญ่, เกลือ, โรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
• บดแครอทในภาษาเกาหลีด้วยน้ำตาลเล็กน้อย: สิ่งนี้จะช่วยขจัดความขมที่มากเกินไป
• ทาสลัดไม่ติดมันกับถั่วบนจานเป็นชั้นๆ ชั้นแรกคือเห็ด ชั้นที่สองคือพืชตระกูลถั่ว แครอทเกาหลี จากนั้นทำซ้ำเห็ดอีกครั้ง บดผักที่ด้านบน
• เทส่วนผสมของน้ำมันมะกอกน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยน้ำมะนาว

วิธีทำสลัดถั่วเขียว ทุกอย่างเรียบง่าย คุณควรนำบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป, ล้างออก, ใส่ในน้ำเดือดประมาณ 6-7 นาที, เกลือ, นำออก, เย็นบนกระดาษชำระ อบชิ้นกล้วย ขณะร้อน ถูกระเทียมแต่ละชิ้น ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟ หั่นถั่วเขียวเป็นหลอด ตักใส่จาน โรยพริกไทยดำเล็กน้อย เตรียมซอสจากส่วนผสมของน้ำมันพืช หัวหอมใหญ่ น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำมะนาว เทถั่วกับน้ำสลัดเปรี้ยว ล้างแชมเปญดองเบา ๆ ด้วยน้ำ หั่นเป็นสี่ส่วน หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ผสมส่วนผสมเทซอสโรยด้วยชิ้นกระเทียม เสิร์ฟสลัดกับถั่วและขนมปังกรอบบนจานสีสดใสเพื่อให้น่ารับประทาน

ถั่ว เห็ด และแคร็กเกอร์ผสมกันได้ด้วยแตงกวาสด ข้าวโพด และถั่วลันเตา แครอทรสเผ็ดจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน อย่าลืมโรยจานด้วยหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใส่ฝักถั่วและมะเขือเทศขนาดเล็กไว้ด้านบนเพื่อตกแต่ง

เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

สลัดไก่ใส่ถั่วและเห็ด

จะเป็นที่ชื่นชมของผู้ที่ชอบกินเนื้อแน่นๆ นกควรอบในกระดาษฟอยล์ใส่เนยลงไปแล้วทอดจนกรอบในกระทะร้อน เห็ดยังทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างถั่วกระป๋องบดด้วยเครื่องเทศ ตัดหัวหอมขาวเป็นวงบาง ๆ โรยด้วยน้ำส้มสายชู สลัดกับถั่ว ไก่ เห็ดกับมายองเนสเบา ๆ

ถั่วและเห็ดดองควบคู่จะประสบความสำเร็จ ถั่วและเห็ดสามารถหมักรวมกันได้ น้ำสลัดจะประกอบด้วยน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู มายองเนส ผสมถั่วต้มกับเห็ดปอกเปลือกราดซอสทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ทอดอาหารเบา ๆ ใส่เนื้อไก่มะเขือเทศสด สลัดกับไก่เห็ดและถั่วในกรณีนี้ควรปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใส่เห็ดลงไป? เห็ดสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารได้ทุกจานเท่านั้น เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด สลัดเห็ดเป็นตัวเลือกที่ได้กำไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีไก่อยู่ด้วย ไก่สามารถเจือจางด้วยผักมากมายเพราะมีคนที่ไม่ชอบการบุกรุกของพืชตระกูลถั่ว

สลัดถั่ว แฮม เห็ด

สลัดนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมที่รวดเร็ว การเตรียมสลัดเป็นเรื่องง่าย:

1. ใส่ถั่วเขียวในน้ำเดือด ปิดฝา จดเวลา 6 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับส่วนผสมในการปรุงอาหาร เกลือป่นพริกไทยทิ้งไว้ให้เย็นในที่โล่ง
2. ส่วนผสมจะเป็นแครกเกอร์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องอบชิ้นขนมปังปิ้ง, ก้อน, บาแกตต์ในเตาอบในคำหนึ่งสิ่งที่จะอยู่ในมือ ตัวเลือกที่สองคือซื้อแพ็คเกจแครกเกอร์สีขาว มันจะดีกว่าที่จะเลือก croutons เผ็ดกับมะรุม: พวกเขาเข้ากันได้ดีกับถั่ว ถั่วเพียงแค่ต้องการกลิ่นฉุนเพื่อทำให้รสที่ค้างอยู่ในคอจืดจางหายไป
3. หั่นหัวหอมเป็นวง ดองด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล ทิ้งของเหลวที่ปล่อยออกมา
4. สูตรที่มีเห็ดซึ่งหมายความว่าคุณควรนำแชมเปญไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองเอาของเหลวทั้งหมดออกจากพวกมัน
5. ตัดแฮมเป็นก้อน
6. ผสมส่วนผสม จารบีกับซอส โรยหน้าด้วยสมุนไพร เพลิดเพลินไปกับการผสมผสานกลางแจ้งกับเพื่อน ๆ อย่างรวดเร็ว

สลัดถั่วเขียวกับไก่จัดทำขึ้นตามหลักการของการผสมอย่างรวดเร็ว ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในเนื้อฟิลเลอร์ เนื้อสัตว์ปีกสามารถทอดจนกรอบ ต้ม อบ - ทุกอย่างเป็นความประสงค์ของพ่อครัว สลัดไก่และถั่วตกแต่งด้วยผักสด ได้แก่ มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวานหลากสี

พันธมิตรกระป๋อง

สลัดกับเห็ดและถั่วเพียงแค่ต้องเจือจางด้วยกลิ่นสดใสของผักกระป๋อง สลัดกับเห็ดดองและถั่วจะทำจากถั่วหลายประเภท:

• ฟรีเห็ดจากของเหลวที่เป็นกรด ตัดชิ้นใหญ่ชิ้นเล็กไม่จำเป็น: พวกเขาจะดูดีในจานทั่วไปโดยรวม
• หัวหอมหั่นเป็นไตรมาสหมัก ระบายของเหลวที่เกิดขึ้น
• แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่บดเล็กน้อยด้วย allspice;
• ฟรีถั่วแดงกระป๋องจากของเหลวล้างโรยด้วยน้ำมะนาว
• ผสมหัวหอมกับถั่ว, จารบีกับมายองเนส, เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
• เตรียมสลัดกับแชมเปญและถั่วในขั้นตอนสุดท้าย - รวมกับซอสมะเขือเทศ นำมะเขือเทศสุกปอกเปลือกด้วยน้ำเดือดน้ำซุปข้นใส่น้ำตาลเกลือพริกไทยเล็กน้อย นึ่งในอ่างน้ำผสมกับมายองเนสหนึ่งช้อน น้ำมันพืช กระเทียมสับ;
• เทถั่วผสมกับซอสผสม ทานให้อร่อย!

สลัดกับเห็ดข้าวโพดและถั่วจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน จานสามารถกระจายได้หลากหลายด้วยหัวหอมทอดหลังจากชุบวงแหวนในเกล็ดขนมปัง แนะนำให้ทำสลัดถั่ว เห็ดและข้าวโพดจากเห็ด ชานเทอเรล หรือแบบสำเร็จรูปสารพัน

สลัดถั่วเห็ดและแคร็กเกอร์จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม หากคุณใส่เนื้อไก่ลงไป จะกลายเป็นอาหารมื้อใหญ่ ส่วนผสมของข้าวโพด พืชตระกูลถั่ว สมุนไพร และมะเขือเทศจะตกแต่งอาหารเย็นของคุณด้วยการปรากฏตัวของมัน

สลัดของคุณจะออกมาอร่อยจริงๆ ถ้าคุณได้ถั่วกระป๋องที่อร่อย ฉันแนะนำให้เลือกถั่วขาวขนาดใหญ่ในน้ำเกลือธรรมชาติ เพื่อให้แน่ใจว่าจะซื้อถั่วชนิดใด ให้ซื้อถั่วในโหลแก้ว เพื่อให้คุณสามารถดูสิ่งที่คุณกำลังซื้อ เป็นถั่วขนาดใหญ่หลากหลายชนิดที่มีรสหวานและละเอียดอ่อนมาก
สลัดที่ทำง่ายนี้สามารถแต่งตัวได้ทุกครั้งตามความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังถือศีลอด ให้เติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชลงในสลัด ในวันอื่นๆ คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

เราจะเตรียมสลัดแสนอร่อยกับถั่วกระป๋อง, เห็ด, ชีส เราใช้เห็ดแชมปิญองผัดกับหอมแดงเป็นเห็ด

ข้อมูลรสชาติ สลัดผัก / สลัดกับเห็ด

วัตถุดิบ

• ถั่วขาวกระป๋อง 400 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 170 กรัม
• หอมแดง 2-3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ไข่ต้ม 1-2 ชิ้น.;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 30 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

เวลาในการเตรียม: 10 นาที เวลาทำอาหาร: 20 นาที ผลผลิต: 2 เสิร์ฟ

วิธีทำสลัดกับถั่ว ชีส และเห็ดทอด

เปิดขวดถั่วขาวแล้ววางบนตะแกรงก่อนเพื่อเอาน้ำเกลือส่วนเกินออก


สับเห็ดสดเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นหอมแดงที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงบาง


โอนถั่วไปที่ชามที่คุณจะผสมสลัด


ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม เห็ดเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเมื่อย่างเสร็จ มิฉะนั้น เห็ดจะปล่อยน้ำออกและไม่เปลี่ยนเป็นสีทอง ปล่อยให้เห็ดเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ในชามถั่ว

ในขั้นตอนต่อไปคุณต้องขูดไข่ต้มและชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มลงในสลัด สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองหรือพริกหยวกสดลงในสลัด


แต่งสลัดนี้ตามความชอบของคุณ อาจเป็นครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือน้ำมันมะกอก เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับหรือผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งลงในสลัดที่ทำเสร็จแล้ว ตอนนี้คลุมสลัดด้วยฟิล์มแล้ววางในที่เย็น 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มและแช่


แบ่งสลัดระหว่างชามสลัดก่อนเสิร์ฟ สลัดแสนอร่อยกับถั่วสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือแม้แต่ในบางกรณีแทนอาหารจานหลักด้วยขนมปังบาแกตต์หรือขนมปังพิต้าที่อร่อยและกรอบ


สลัดกับถั่วขาวกระป๋อง เห็ดผัด และชีสจะทำให้ทั้งวันธรรมดาและวันหยุดสดใสขึ้น นอกจากนี้จานยังเรียบง่ายและใช้เวลาเตรียมไม่นาน ทานให้อร่อย!