สูตรน้ำมันหมูปรุงในถุงเพิ่งเริ่มได้รับความนิยม เราคุ้นเคยกับการกินน้ำมันหมูรมควันและเค็ม โดยรับประทานกับวอดก้าและมันฝรั่งต้ม และตอนนี้เราพยายามปรุงด้วยวิธีที่แหวกแนว

ฉันอยากจะบอกว่านี่เป็นสูตรอาหารที่เจ๋งและแปลกซึ่งได้รับการวิจารณ์อย่างล้นหลามจากครอบครัวและแขกของฉันไปแล้ว

ทุกวันนี้ น้ำมันหมูกลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างยิ่ง แต่มีหลายครั้งที่มันถูกบริโภคในทุกครอบครัวในหมู่บ้านและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว มันเป็นทั้งอาหารแคลอรี่สูงเพื่อรักษาความแข็งแรงในฤดูหนาวอันโหดร้ายและเป็นของว่างแบบดั้งเดิม พวกเขาใช้น้ำมันหมูในการปรุง อุ่นและใส่เกลือ รมควัน ต้ม และตากแห้งด้วย

มูลค่าของน้ำมันหมูถูกกำหนดโดยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากในองค์ประกอบของมันและแม้จะละลายแล้วผลิตภัณฑ์นี้ก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

อะไรอยู่ในนั้น:

• ไขมันสัตว์ (มากถึง 90%);
• กรดไขมันโอเลอิก, อาราชิโดนิก, ไลโนเลนิก, ปาล์มมิติก;
• วิตามินไมโครและธาตุมาโคร

น้ำมันหมูมีประโยชน์ในปริมาณที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย - 20-30 กรัมต่อวัน นี่คือยาที่แท้จริงสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน ปอดและหัวใจ ผิวหนังและเส้นผม กระเพาะอาหารและข้อต่อ

แน่นอนว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่สูงและไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารเลย (ประมาณ 700 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และคุณไม่ควรหักโหมจนเกินไป

น่าสนใจ! น้ำมันหมูไม่มีหนอนพยาธิ ไม่สะสมรังสี และไม่มีสารก่อมะเร็ง

น้ำมันหมูช่างน่ายินดีจริงๆ - ช่วยรักษา เติมพลัง ป้องกันโรคหวัด และช่วยให้อิ่มใจ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสาระสำคัญที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันหมูนั้นมากกว่าอันตรายที่เราทำให้เกิดกับตัวเองจากการรับประทานผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไปหลายเท่า

ซากหมูใช้ส่วนไหนคะ?

กลับมาที่สูตร “น้ำมันหมูต้มถุง” กันดีกว่า เลือกชิ้นไหนให้อร่อยเป็นพิเศษ ไม่อ้วนเกินไป แต่ก็ไม่แห้งเกินไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เลือกส่วนต่อไปนี้:

• ด้านหลังมักเป็นชั้นไขมันบริสุทธิ์ที่หนาและสม่ำเสมอ
• Barrel - ที่นี่ชั้นไขมันมีขนาดเล็กด้านบนมีเนื้อบาง ๆ มักเป็นสีอ่อน
• แก้ม: ผิวหนังที่นี่หนา และระหว่างชั้นไขมันสองชั้นจะมีเนื้อไม่หนามาก
• ส่วนคอของซากก็สามารถใช้ได้เพราะเราจะปรุงผลิตภัณฑ์ดังนั้นน้ำมันหมูที่แข็งและหนังที่หนาจะนุ่มและเคี้ยวง่าย
• ส่วนเอวหรือเปลือกเป็นชั้นๆ (เนื้อและน้ำมันหมู) เหมาะสำหรับทำอาหารในถุง
• Undercut – หน้าอก ส่วนท้อง น้ำมันหมูของที่นี่บางและมีเนื้อเป็นชั้นๆ ก็สามารถทานได้เช่นกัน

ตอนนี้เห็นได้ชัดว่าคุณสามารถปรุงซากหมูได้เกือบทุกส่วนในถุง เช่น ในครอบครัวของเรา เราชอบมีเนื้อเป็นชั้นๆ

สิ่งนี้ทำให้น้ำมันหมูที่เสร็จแล้วมีรูปร่างบางอย่างมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงมีบางอย่างให้ลิ้มรสและเคี้ยว หากคุณปรุงอาหารที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่อร่อยมาก แต่จะค่อนข้างแห้ง โดยทั่วไปไม่ใช่สำหรับทุกคน

สำคัญ! ขอแนะนำให้เลือกน้ำมันหมูสำหรับปรุงด้วยวิธีนี้โดยไม่จำเป็นต้องตัดออก

ปรุงน้ำมันหมูพร้อมเครื่องเทศในถุง

เราเลือกน้ำมันหมูสด ไม่เหม็นหืน ขนาดของชิ้นไม่ควรใหญ่เกินไปหากเพียงเพราะเราจะปรุงในกระทะ เราตัดสินใจเรื่องนี้ตามดุลยพินิจของเราเอง

สำหรับน้ำมันหมูหนึ่งกิโลกรัมเราต้องการเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ต้องแน่ใจว่าใช้เกลือหยาบ

• เราล้างน้ำมันหมูด้วยน้ำสะอาด ปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ โดยที่เราวางชิ้นไว้บนผ้ากระดาษ
• เราเตรียมเครื่องเทศ: ที่นี่เราเน้นที่รสชาติด้วยหากใครชอบที่จะมีแค่เกลือและกระเทียม (บนกระต่ายขูดหรือเป็นชิ้น ๆ ใส่เป็นชิ้น ๆ) คนอื่น ๆ ก็เติมพริกใบโหระพาใบกระวานมิ้นต์และแม้แต่น้ำตาลวานิลลา . น้ำมันหมูจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมหากคุณเติมจูนิเปอร์เบอร์รี่สองสามลูกและกานพลู 1-2 กลีบลงในถุง
• ผสมเครื่องเทศทั้งหมด (ฉันใช้ตา) ในกรณีของฉันคือเกลือ กระเทียม และพริกไทยดำป่นในจาน
• ตอนนี้เราเริ่มถูน้ำมันหมูที่มีส่วนผสมของเครื่องปรุงรสและเกลือ แต่ละชิ้นเคลือบอย่างระมัดระวังทุกด้าน คุณสามารถปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 2 ถึง 8 ชั่วโมงได้ แต่ไม่จำเป็นเลย เพราะอุณหภูมิระหว่างปรุงอาหารจะสูงและราคาน้ำมันหมูจะดูดซับทุกอย่างที่ต้องการ
• วางชิ้นน้ำมันหมูโดยคว่ำด้านหนังลงลงในถุงพลาสติกหนา ฉันใช้ถุงแช่แข็งแบบพิเศษ มันทำงานได้ดีที่สุด และใส่อันหนึ่งไว้ข้างในอีกอัน ฉันชอบการป้องกันสองเท่า
• นอกจากน้ำมันหมูที่ทาด้วยเครื่องเทศแล้ว ฉันยังใส่ใบกระวาน 3-4 ใบในถุงแล้วไล่อากาศออกจากถุง
• เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่จุ่มถุงน้ำมันหมูที่มัดแน่นไว้ลงไปเพื่อไม่ให้น้ำล้นเมื่อเดือด
• เราติดถุงไว้ที่ขอบกระทะด้วยไม้หนีบผ้าจากนั้นมันจะไม่ห้อยไปทั่วทั้งภาชนะและน้ำจะไม่ไหลเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจ
• ต้มน้ำให้เดือด ลดไฟ และปรุงเป็นเวลา 1.5 - 2 ชั่วโมง
• เมื่อน้ำมันหมูพร้อมแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ถุงเย็นลงในกระทะโดยตรง และหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้นที่เราจะเอาน้ำมันหมูออกจากถุง

ดังนั้นน้ำมันหมูที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนที่สุดของเราก็พร้อมแล้ว เพื่อให้รับประทานได้อย่างเพลิดเพลินควรแช่ผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า จากนั้นเมื่อตัดแล้วก็จะคงรูปทรงไว้และเป็นของตกแต่งโต๊ะอาหารมื้อเย็นหรือวันหยุด

หากคุณเตรียมอะไรไว้มากมายและกำลังจะเก็บน้ำมันหมูไว้ในตู้เย็นจะดีกว่าถ้าไม่ใส่กระเทียมเนื่องจากเมื่อเย็นลงเมื่อเวลาผ่านไปจะได้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์และถ่ายโอนไปยังน้ำมันหมู ห่อน้ำมันหมูด้วยกระดาษ parchment หรือผ้าฝ้าย แล้วพักให้เย็นในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง

คำแนะนำ! ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เราเลือกกระทะขนาดใหญ่สำหรับปรุงน้ำมันหมู ประการแรก น้ำจะไม่เดือดอย่างรวดเร็ว ประการที่สองสิ่งนี้จำเป็นด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย - หากก้นกระทะเกินเตาเตาไม้หนีบผ้าที่ถือถุงไว้ที่ขอบภาชนะจะไม่ละลาย

มาสรุปกัน

น้ำมันหมูต้มในถุงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาและเตรียมง่าย แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถปรุงอาหารและทำด้วยวิธีพิเศษได้

• จะดีกว่าถ้าเอาน้ำมันหมูเป็นชั้น ๆ ด้วยวิธีนี้มันจะคงรูปร่างได้ดีขึ้นเราไม่ตัดผิวหนังออกเราใส่ไว้ในถุงโดยคว่ำด้านผิวหนังลง
• เครื่องเทศถูกเลือกด้วยตาและอย่างใดอย่างหนึ่ง (ที่ชื่นชอบ) ใช้เกลือหยาบ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำมันหมู 1 กิโลกรัม
• ปรุงน้ำมันหมูโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง มัดถุงให้แน่น (คุณอาจใช้สองหรือสามชิ้นก็ได้) แล้วจุ่มลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำ

มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟน้ำมันหมูต้มแช่เย็น: กินเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยจานอิสระพร้อมกะหล่ำปลีเค็มและแตงกวาและยังเป็นของว่างกับ Borscht หรือซุปร้อนอื่น ๆ

ผู้ชายคนใดและไม่เพียง แต่จะพอใจกับอาหารอันโอชะนี้ สูตรทำน้ำมันหมูหอมอร่อยน่าทึ่ง เคล็ดลับก็คือก่อนปรุงอาหารคุณต้องใส่น้ำมันหมูลงในถุง วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับน้ำเดือด และน้ำที่รั่วไหลออกมาทั้งหมดจะทำให้น้ำมันหมูชุ่ม

วัตถุดิบ

ในการเตรียมน้ำมันหมูในถุงคุณจะต้อง:

• น้ำมันหมูหรือเนื้อหน้าอก 1-1.5 กก. เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด
• ถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึด
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนพริกไทยดำป่น
• 0.5 ช้อนชา พริกแดง;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• จูนิเปอร์เบอร์รี่ 2 ผล;
• กานพลู 2 ก้าน;
• กระเทียม 1.5 หัว

เราเตรียมน้ำมันหมูที่มีกลิ่นหอมและอร่อยในน้ำผลไม้ของเราเอง

เพื่อให้น้ำมันหมูอร่อยและมีกลิ่นหอมคุณต้องถูด้วยเครื่องเทศ ผสมพริกไทยแดงและดำ, เกลือและกระเทียมสับละเอียด, น้ำมันหมูม้วนในส่วนผสมที่ได้ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับด้านข้าง คุณสามารถเลือกเครื่องเทศที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้

ตอนนี้ใส่น้ำมันหมูหรือเนื้อหน้าอกลงในถุง โดยใส่ใบกระวาน จูนิเปอร์เบอร์รี่ และกานพลู ปิดปากถุงอย่างดีเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเข้า หากเป็นไปได้ ให้เอาอากาศออกจากที่นั่น ถุงซิปล็อคสำหรับแช่แข็งนั้นใช้งานง่าย สามารถยึดไว้กับขอบกระทะได้สะดวก มีความหนาแน่นมากกว่า ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่ามันจะแตกหัก

ความลับในการทำอาหาร

จะเป็นการดีถ้าคุณปล่อยให้มันหมูแช่อยู่ในเครื่องเทศสักสองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะเปิดและแช่ชิ้นส่วนให้ทั่ว อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่จำเป็นเลย เนื่องจากเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิ น้ำดองก็จะทำหน้าที่ของมัน
คุณจะต้องมีกระทะขนาดใหญ่ในการปรุงอาหาร ใหญ่กว่าดีกว่า. ความลับคือ: ในการปรุงน้ำมันหมูคุณต้องต้มให้เดือดที่สุด ดังนั้นให้เติมน้ำเพิ่ม ใส่ถุงน้ำมันหมูลงไป แล้วเปิดไฟให้น้อยที่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้ถุงเปิดออกและมีน้ำเข้า ให้ใช้ไม้หนีบหนีบไว้ที่ขอบกระทะ

หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงน้ำมันหมูโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ปล่อยไว้ในกระทะจนเย็นสนิท จากนั้นนำออกจากน้ำ และนำไปวางไว้ในที่เย็น (บนระเบียงหรือในตู้เย็น) โดยไม่ต้องถอดออกจากถุงเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้น้ำมันหมูจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์และน้ำจะข้นขึ้นกลายเป็นเยลลี่แสนอร่อย

หากคุณไม่เคยใส่น้ำมันหมูใส่ถุงเกลือฉันแนะนำให้ใช้สูตรของฉัน ด้วยวิธีนี้ทำให้มีการใช้เกลือในปริมาณน้อยที่สุดและไม่มีจานสกปรกเลย สูตรนี้จะใช้เวลา 3-4 วันในการใส่น้ำมันหมูลงในถุงและผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบ ฉันขอแนะนำให้คุณลองด้วย!

วัตถุดิบ

สำหรับน้ำมันหมูเกลือในถุงคุณจะต้อง:
น้ำมันหมู - 0.5 กก.
เกลือ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีเช็ดน้ำมันหมู:
เครื่องเทศ (ฉันปรุงด้วยเครื่องปรุงรสตามธรรมชาติสำหรับเนื้อสัตว์ซึ่งรวมถึงหัวหอม, กระเทียมแห้ง, ผักชี, สีดำและออลสไปซ์, โรสแมรี่, ปาปริก้า, ลูกจันทน์เทศ, สมุนไพรแห้ง, มาจอแรม) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ฉันใช้น้ำมันหมูสดกับชั้นเนื้อและเกลือในการใส่เกลือลงในน้ำมันหมู

ล้างน้ำมันหมูด้วยน้ำไหล ทำความสะอาดให้สะอาดด้วยมีดทุกด้าน จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ โรยเกลือที่ด้านล่างของถุง จากนั้นใส่น้ำมันหมู

เช็ดน้ำมันหมูให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

ใส่น้ำมันหมูลงในถุงที่สะอาด ใส่เครื่องเทศ เขย่าถุงอีกครั้ง ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ แม้แต่มือของคุณก็ยังสะอาดอยู่ ใส่ถุงน้ำมันหมูลงในช่องแช่แข็ง และภายในหนึ่งวัน น้ำมันหมูที่มีกลิ่นหอมก็จะพร้อม

ช่วงเวลาที่อร่อยและน่ารื่นรมย์!

มันไม่ได้อร่อยไปกว่านี้อีกแล้ว: สูตรที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับน้ำมันหมูต้มในถุง

น้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่คนจำนวนมากทั่วโลกให้ความเคารพ ในประเทศอดีตสหภาพโซเวียตมีทัศนคติพิเศษต่อน้ำมันหมู อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อย ทีนี้มาพูดถึงสูตรเด็ด ๆ สูตรหนึ่งกัน ปรากฎว่าอร่อย!

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง

เพื่อเตรียมน้ำมันหมูแสนอร่อยในถุง เราต้องใช้ถุงพลาสติกหรือฟิล์มถนอมอาหาร น้ำมันหมูหรืออกเนื้อ 1-1.5 กิโลกรัม (คุณเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด) พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะ พริกแดง 0.5 ช้อนชา นอกจากนี้คุณต้องเพิ่มใบกระวาน 2 ใบ, 2 กานพลู, จูนิเปอร์เบอร์รี่ 2 ผลและกระเทียม 1.5 หัว

กระบวนการทำอาหาร

เพื่อให้น้ำมันหมูมีกลิ่นหอมและอร่อย คุณต้องถูเครื่องเทศให้ละเอียดก่อน ผสมพริกไทย เกลือ สับกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นจึงม้วนผลิตภัณฑ์หลักลงในส่วนผสมที่ได้ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับด้านข้างของน้ำมันหมู แน่นอนคุณสามารถเลือกและเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้เสมอ อย่ากลัวที่จะทดลอง

ตอนนี้เมื่อเตรียมน้ำมันหมูแล้ว ควรใส่ในถุง โดยใส่ใบกระวาน ผลเบอร์รี่ และกานพลู ต้องปิดผนึกถุงหรือฟิล์มอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำเข้าไป หากเป็นไปได้ ให้เอาอากาศออกจากถุง

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นคุณต้องเพิ่มน้ำมันหมูแช่เครื่องเทศสักสองสามชั่วโมง- อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ประเด็นบังคับ

ในการปรุงน้ำมันหมูคุณจะต้องมีกระทะที่กว้างขวาง ใหญ่กว่าดีกว่า. คุณต้องปรุงน้ำมันหมูโดยใช้ไฟอ่อน - น้ำควรต้มช้าๆ

วันนี้ขอเสนอสูตรมันหมูเค็มอีกสูตรครับ จริงอยู่ในกรณีนี้เราจะไม่ปรุงน้ำมันหมูบริสุทธิ์เหมือนเดิม แต่เป็นหมูสามชั้น

แม้ว่าแน่นอนว่าหากคุณมีน้ำมันหมูธรรมดาที่มีจำนวนชั้นขั้นต่ำหรือไม่มีเลย สูตรนี้ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในน้ำมันหมูก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถนำเนื้อหน้าอกสดและทำทุกอย่างในคราวเดียวก่อนปรุงได้ ส่วนผสมในการเตรียมจะต้องมีมาตรฐานค่อนข้างมากนั่นคือส่วนผสมทั้งหมดที่มักใช้ในสูตรการทำเกลือน้ำมันหมูส่วนใหญ่

ปรุงน้ำมันหมูต้มกับเครื่องเทศในถุง สูตรง่ายๆ

หากคุณชอบน้ำมันหมูเค็มและมักจะใส่เกลือด้วยตัวเองแทนที่จะซื้อมันสำเร็จรูปเช่นที่ตลาดที่ใกล้ที่สุดมีบทความที่เป็นประโยชน์อีกสองสามเรื่องเกี่ยวกับสูตรอาหารบนเว็บไซต์สำหรับคุณซึ่งคุณจะได้พบกับสูตรการทำเกลือน้ำมันหมูมากกว่า 9 สูตรในรูปแบบต่างๆ

นอกจากนี้ยังมีสูตรวิดีโอหลายสูตร นอกจากบทความนี้ยังมีอีกบทความหนึ่ง จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้- แม้ว่าแน่นอนว่านี่ก็เป็นหนึ่งในประเภทของเกลือเช่นกัน

ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงน้ำมันหมูในถุงพลาสติกธรรมดา ๆ กัน

ส่วนประกอบหลักของสูตรนี้

อย่างแรกเลยก็คือหมูสามชั้นนั่นเอง ครั้งหนึ่งคุณสามารถปรุงเนื้ออกได้ประมาณหนึ่งกิโลกรัมหรือหนึ่งครึ่งในกระทะขนาดกลาง ฉันแนะนำให้คุณใช้เวลามากขนาดนั้น เราจะปรุงเนื้ออกนี้ด้วยกระเทียม ปรับจำนวนเงินเอง

หากคุณพบว่าเป็นเรื่องยาก ฉันแนะนำให้คุณใช้กระเทียมหัวขนาดกลางหรือสองหัว นอกจากนี้เรายังต้องการเครื่องปรุงรสที่มักใช้กับเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ

อีกครั้ง เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องปรุงรสที่คุณได้ทดสอบรสชาติแล้วและรู้ว่าคุณจะชอบอย่างแน่นอน นอกจากนี้คุณจะต้องมีพริกไทยดำเพิ่มในกรณีของเรามันจะดีกว่าถ้ามันบดหยาบและแน่นอนว่าต้องมีเกลือมากขึ้น

ทำอาหารอย่างไร?

การเตรียมหน้าอกนี้ง่ายมาก ขั้นแรกให้ตัดอกไก่ออกเป็นชิ้น ๆ ก่อน ต่อไปก็เตรียมกระเทียม คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องมือที่ง่ายกว่าสำหรับสิ่งนี้นั่นคือเครื่องกดกระเทียม

หลังจากหั่นเนื้ออกเป็นชิ้นแล้ว ให้ถูชิ้นส่วนด้วยเกลือ หลังจากเกลือเราก็ใส่พริกไทยและเครื่องเทศที่เราชื่นชอบแล้ว หลังจากที่คุณถูเนื้อหน้าอกด้วยส่วนผสมทั้งหมดนี้แล้ว ก็จะอยู่ได้ประมาณสองชั่วโมง ซึ่งเพียงพอแล้วที่เครื่องเทศและเกลือจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อได้ลึกเพียงพอ

ตอนนี้คุณสามารถวางชิ้นส่วนลงในถุงพลาสติกได้แล้ว จะดีกว่าถ้าใช้สองถุงในคราวเดียวสำหรับสิ่งนี้ซึ่งเพียงแค่ใส่เข้าไปในแต่ละอื่น ๆ และวางชิ้นส่วนของหน้าอกไว้ที่นั่นแล้ว

ในถุงคู่แต่ละใบ คุณสามารถใส่สองชิ้นในคราวเดียวได้อย่างง่ายดาย

คุณต้องปรุงน้ำมันหมูในถุงใต้ฝา ไม่ต้องกลัวถุงจะแตกระหว่างทำอาหาร สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นกับพวกเขา หลังจากน้ำเดือดต้องแน่ใจว่าได้ลดความร้อนลงแล้ว ต่อไป น้ำของคุณควรต้มเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เวลาปรุงน้ำมันหมูนี้ควรใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นก็สามารถปิดไฟได้แต่คุณจะต้องทิ้งมันไว้ในกระทะโดยตรงในถุงจนกระทั่งน้ำเย็นสนิท

หลังจากนั้นชิ้นส่วนต่างๆ จะถูกปล่อยออกจากถุงเท่านั้น ควรเก็บไว้ในตู้เย็นโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ควรเก็บน้ำมันหมูไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้เย็นได้ดี

สูตร “น้ำมันหมูใส่ถุง” ที่เป็นความลับทั่วโลก (อร่อยมาก)