สูตรฟักทองที่ดีที่สุด ฟักทอง - สูตรสำหรับทุกโอกาส ฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมไก่และผัก

ถ้ารู้ว่าทองอะไร คลังของมีประโยชน์จะเติบโตในทุ่งนาและสวนอะไร!!! อา ถ้าคุณรู้ คุณจะทำของอร่อยจากความงามนี้ทุกวัน

คุณคิดว่าฟักทองเป็นบ้านนอกและเรียบง่ายหรือไม่? เหล่านี้เป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารและนักบินชั้นนำของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การเดินทางของฉันเริ่มต้นด้วยสิ่งที่ฉันเรียนรู้และเชื่อมั่นจากประสบการณ์ส่วนตัว: กลิ่นฟักทองมีผลกับผู้ชายที่น่าทึ่ง! นี่ไม่ใช่เรื่องตลก เพราะการรักษาธรรมชาติที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับศีรษะล้านและความอ่อนแอคือน้ำมันเมล็ดฟักทอง

สูตรฟักทองราคาไม่แพงผ่านการทดสอบและอร่อย สูตรอาหารถูกนำเสนอตามส่วนต่างๆ เหนือรูปถ่ายแต่ละจาน - มีคำอธิบายสั้น ๆ หากต้องการดูขั้นตอนการทำอาหารแบบเต็ม (พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน) ให้คลิกที่คำว่า "ที่นี่" ด้วยเมาส์และคุณจะเข้าสู่หน้าที่มีรูปถ่ายการทำอาหารฟักทองที่สวยงาม

พายฟักทองหอมๆ

วัตถุดิบ:

1. ฟักทอง (ปอกเปลือก) - 250 กรัม
2. แป้ง - ½ถ้วย;
3. เนย - 50 กรัม
4. ไข่ - 2 ชิ้น;
5. น้ำตาล (ทราย) - 1/3 ถ้วย + อีก 1/5 ถ้วย;
6. ผงฟู (ผงฟู) - 1 ช้อนชา;
7. วานิลลิน

พายฟักทองออกมาอร่อยหอมอย่างไม่น่าเชื่อและสวยงามมาก หากคุณยังไม่หลงรักฟักทอง ขนมอบชิ้นนี้จะเปลี่ยนรสนิยมของคุณ คุณจะหลงรักมัน คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารพายฟักทองทีละขั้นตอนอย่างละเอียด

พายฟักทองหั่นชิ้นสวยงาม

วัตถุดิบ:

1. ฟักทอง - 300 กรัม (ขูด);
2. น้ำตาล (ทราย) - 150 กรัม
3. เนย - 100 กรัม
4. ไข่ - 3 ชิ้น;
5. แป้ง - 1 ถ้วย;
6. มะนาว - 1 ชิ้น;
7. โซดา - 1 ช้อนชา

พายฟักทองนั้นยอดเยี่ยมมาก มันเทียบไม่ได้กับการอบประเภทอื่น มันเป็นเพียงผลงานชิ้นเอกของกลิ่นและสี คุณสามารถดูรายละเอียดการจัดเตรียมพายฟักทองที่ดีต่อสุขภาพและสวยงามทีละขั้นตอนทีละขั้นตอน

สตรูเดิ้ลฟักทอง

วัตถุดิบ:

1. แป้ง - 300 กรัม
2. น้ำมัน (ดับกลิ่น) - 3 ช้อนโต๊ะ;
3. เนย (เนย) - 100 กรัม
4. ฟักทอง (ขูด) - 500 กรัม
5. น้ำตาล (ทราย) - 3 ช้อนโต๊ะ;
6. น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเกจ;
7. คอทเทจชีส - 500 กรัม
8. ไข่ - 3 ชิ้น;
9. ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

Strudel เป็นพายออสเตรียที่ทำจากแป้งบาง ๆ (ไม่ใช่ยีสต์) คำว่า "สตรูเดิ้ล" มาจากคำว่า "วังน้ำวน กระแสน้ำที่หมุนวนอย่างรวดเร็ว" การบรรจุสตรูเดิ้ลนั้นห่อด้วยแป้งบาง ๆ หลายครั้ง รสชาติที่น่าสนใจของไส้ทำให้ส่วนผสมของฟักทองและคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการทำสตรูเดิ้ลฟักทองนั้นง่ายมาก ราคาไม่แพง และหาซื้อได้ในเกือบทุกบ้าน สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องเข้าใจเทคโนโลยีการทำสตรูเดิ้ล คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมสตรูเดิ้ลฟักทองเต้าหู้ทีละขั้นตอน

สูตรอาหาร: ฟักทองอบในเตาอบ สไลซ์หวาน

วัตถุดิบ:

1. ฟักทอง - 750-1000 กรัม
2. น้ำตาล (ทราย) - 2 ช้อนโต๊ะ;
3. ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ;
4. น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
5. ลูกพรุน - 6-8 ชิ้น

จานนี้เป็นความเรียบง่ายในการทำอาหารอย่างแท้จริงเนื่องจากปรุงอย่างเร่งรีบ เตรียมตัวได้ไม่ยาก! แต่รสชาติและประโยชน์จะมหาศาล โดยเฉพาะฟักทองอบชิ้นจะดึงดูดเด็ก ๆ คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารทีละขั้นตอนของฟักทองอบในเตาอบด้วยชิ้น

ฟักทองอบในเตาอบเป็นชิ้นในหม้อ

วัตถุดิบ:

1. ฟักทอง - 300-320 กรัม
2. น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
3. ลูกเกด - 100 กรัม
4. แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
5. ลูกพรุน - 100 กรัม

จานนี้เป็นของบางอย่างระหว่างผลไม้แช่อิ่มใต้ที่หอมกรุ่นกับขนมหวานแบบตะวันออก

การปรุงฟักทองด้วยวิธีนี้ (ในหม้อ) ไม่อนุญาตให้ผักสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด นอกจากนี้ฟักทองในหม้ออบในเตาอบเป็นชิ้น ๆ ดูสง่างามและน่ารับประทานมาก! คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารทีละขั้นตอนของฟักทองอบในเตาอบเป็นชิ้น ๆ ในหม้อ

ฟักทองอบในเตาอบสำหรับขนม

วัตถุดิบ:

1. ฟักทอง - 200 กรัม
2. ครีม (ไขมัน-33%) - 75 มล.;
3. แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
4. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
5. เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ฟักทองอบในเตาอบเป็นชิ้น ๆ เข้ากันได้ดีกับครีมขนม ของหวานที่เตรียมตามสูตรง่ายๆนี้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารทีละขั้นตอนของฟักทองอบในเตาอบเพื่อทำขนมได้

สูตรคุกกี้ฟักทองกับครีมโปรตีน

วัตถุดิบ:

1. แป้ง (โฮลวีต) - 1 ถ้วย;
2. แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) 1.5 ถ้วย;
3. ฟักทองอบ - 150 กรัม
4. เนย - 50 กรัม
5. ไข่ - 2 ชิ้น;
6. น้ำตาล - 1 ถ้วย (1/2 + 1/2 ถ้วย);
7. น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งถุง;
8. ผงฟู (ผงฟู) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กลิ่นหอมและรสชาติของบิสกิตฟักทองกับครีมโปรตีนที่เตรียมตามสูตรนี้จะสร้างความสุขให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ ของหวานที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและสวยงามสามารถเตรียมได้สำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมคุกกี้ฟักทองทีละขั้นตอนด้วยครีมโปรตีน

คุกกี้ฟักทองสูตรขิง

วัตถุดิบ:

1. น้ำซุปข้นฟักทอง - 200 กรัม
2. ขิงขูด - 1 ช้อนชา;
3. น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
4. ถั่ว - 1/2 ถ้วย;
5. แป้ง (ข้าวสาลี) - 2 ถ้วย;
6. อบเชย - 1 ช้อนชา;
7. ลูกจันทน์เทศ - 1/3 ช้อนชา;
8. ผงฟู (ผงฟู) - 1 ช้อนชา;
9. น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 1/2 ถ้วย;
10. เกลือ - หยิก

แม้จะเตรียมง่าย แต่คุกกี้ฟักทองกับขิงขูดและลูกจันทน์เทศกลับกลายเป็นว่าอร่อยรวยสวยงามและรื่นเริงมาก ทั้งหมดนี้เกิดจากสีน้ำตาลอมส้มที่อบอุ่น กลิ่นหอมเผ็ด และรสชาติที่ละเอียดอ่อน ซึ่งแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบฟักทองก็ยังชื่นชม คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมคุกกี้ฟักทองกับขิงแบบทีละขั้นตอน

ฟักทองหวาน

วัตถุดิบ:

1. ฟักทอง - 1,000g;
2. น้ำตาล (ทราย) - 200g
3. มะนาว - 1 ชิ้น
4. น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
5. ผงน้ำตาล

ฟักทองเป็นเพียงผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับทำขนมต่างๆ ฟักทองหวานที่มีกลิ่นหอมของส้มอ่อน ๆ เป็นขนมจากธรรมชาติที่อร่อยโดยไม่ต้องเติมสารกันบูดและสีย้อม สูตรไม่ซับซ้อนเลย แต่ต้องใช้เวลา คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมฟักทองหวานทีละขั้นตอน

ฟักทองยัดไส้อบในเตาอบกับเนื้อ

วัตถุดิบ:

1. ฟักทอง - 1 ชิ้น;
2. เนื้อ (หมู) - 300 กรัม
3. แครอท - 1 ชิ้น (กลาง);
4. หัวหอม - 2 ชิ้น;
5. ผักชีป่น
6. น้ำมันทอด;
7. เกลือ.

อาหารจานนี้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริงและเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรือปิกนิกในชนบท มันดูน่าประทับใจมากและมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ ฟักทองยัดไส้เป็นอาหารแบ่งสำหรับ 1 ท่าน ดังนั้นบางส่วนจึงใหญ่และน่าพอใจ คุณสามารถดูรายละเอียดการปรุงอาหารฟักทองยัดไส้แบบทีละขั้นตอนในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์ได้

เนื้อในเบียร์กับฟักทอง

วัตถุดิบ:

1. ฟักทอง - 300 กรัม
2. เนื้อวัว - 500 กรัม
3. เบียร์ - 250 มล.;
4. หัวหอม - 2 ชิ้น (กลาง);
5. เนย - 30 กรัม
6. กระเทียม - 5 กลีบ;
7. ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
8. พริกไทยดำ;
9. เกลือ.

เบียร์ให้ความนุ่มของเนื้อและรสชาติที่พิเศษ

ฟักทองในจานนี้เป็นทั้งเครื่องเคียงและเนื้อหอม เนื้อกับฟักทองในเบียร์คู่น่าอัศจรรย์กับข้าว แต่รสชาติของผักสีส้มสดใสนั้นน่าดึงดูดมากจนสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยวได้ คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารทีละขั้นตอนของเนื้อวัวในเบียร์กับฟักทอง

สูตรหม้อตุ๋นเนื้อกับฟักทองและเห็ด

ในการปรุงหม้อตุ๋นกับฟักทองและเนื้อสัตว์ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. ฟักทอง - 300 กรัม
2. บวบ - ½ชิ้น;
3. แป้ง - 1.5 ช้อนชา;
4. นม - 600 มล.;
5. แชมเปญ - 5 ชิ้น.;
6. เนื้อสับ - 300-400 กรัม
7. ยี่หร่า (ซีร่า) - 1/3 ช้อนชา;
8. พริกแดง (บัลแกเรีย) - ½ชิ้น;
9. พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับเห็ดแชมปิญอง มีทโลฟเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว จานออกมานุ่มอร่อยและสวยงามมาก หม้อตุ๋นฟักทองกับเนื้อและเห็ดจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัว

คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารทีละขั้นตอนของหม้อปรุงอาหารเนื้อกับฟักทองและเห็ด

ฟักทองนึ่งซีอิ๊ว

ในการเตรียมการเสิร์ฟ 6-8 คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. ฟักทองลูกเล็ก 1 ลูก (น้ำหนักของฟักทองที่ปลอกเปลือกเกินหนึ่งกิโลกรัม)
2. หอมแดง 4 หัว (ขนาดกลาง)
3. กระเทียม 4 กลีบ
4. รากขิง 1 ชิ้น (ประมาณ 4 ซม.)
5. 30 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน,
6. 30 มล. ซีอิ๊ว,
7. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (อ้อย)
8. 1/2 มะนาวขนาดกลาง

แม้ว่าสูตรนี้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่รับรองว่าไม่มีใครเข้าใจว่าคุณทำโดยไม่มีเนื้อ)))

ในจานนี้รสหวานของฟักทองปรุงด้วยซีอิ๊ว นอกจากนี้ รสเปรี้ยวของมะนาวยังผสมผสานกับฟักทองเนื้อนุ่มหวานอย่างน่าสนใจ การเตรียมจานนั้นไม่ยากเลย แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเผ็ดมาก สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะทั้งเป็นจานอิสระและเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อหลากหลายชนิด และยกตัวอย่างเช่นนอกเหนือจากข้าวสวย คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารทีละขั้นตอนของฟักทองตุ๋นกับซอสถั่วเหลือง

ซุปฟักทองครีม

วัตถุดิบ:

1. ฟักทอง - 400-420 กรัม
2. น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
3. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ใหญ่);
4. หัวหอมสีขาว - 1 (ใหญ่);
5. น้ำซุปไก่ - 300 มล.
6. ครีม (ที่มีปริมาณไขมันต่ำ) ½ถ้วย;
7. ไวน์แห้ง (ขาว) - 1/3 ถ้วย;
8. กระเทียม - 2 กลีบ;
9. ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
10. พริกไทย (ดำป่น) -1/2 ช้อนชา;
11. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซุปวิตามินที่ดีต่อสุขภาพนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ส่วนผสมของฟักทองกับเครื่องเทศต่างๆ และไวน์ขาวทำให้รสชาติของอาหารจานนี้น่าจดจำ สูตรซุปฟักทองกับครีมนั้นรวดเร็วและรวดเร็วมาก คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมซุปฟักทองด้วยครีมทีละขั้นตอน

ซุปครีมฟักทองไก่

วัตถุดิบ:

1. ฟักทอง - 400-420 กรัม
2. หัวหอม (หัวหอมขาว) - 1 ชิ้น (ใหญ่);
3. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ใหญ่);
4. น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
5. กระเทียม - 2 กลีบ;
6. ครีม (มีไขมันต่ำ) - 100 มล.
7. ไก่ต้มเนื้อขาว - 200 กรัม
8. น้ำซุปไก่ - 300 มล.
9. พริกไทยดำป่น - ½ ช้อนชา;
10. ออลสไปซ์บด - ½ช้อนชา
11. งา - 1 ช้อนชา;
12. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ฟักทองเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และสีส้มสดใสน่ารับประทานให้กับซุปทุกชนิด ผักนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่สีขาว ดังนั้นซุปครีมฟักทองกับไก่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารซุปฟักทองกับไก่ทีละขั้นตอน

ซุปฟักทองใส่ถั่ว

วัตถุดิบ:

1. ฟักทอง - 400-420 กรัม;
2. หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่);
3. ถั่ว (สีขาว) - 1 ถ้วย;
4. กระเทียม - 2 กานพลู
5. พริกหวาน (สีแดงเด่นกว่า) - 1 ชิ้น;
6. น้ำมันมะกอก -4 ช้อนโต๊ะ. ล.
7. แครอท - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
8. ไวน์แห้ง (ขาว) -1/3 ถ้วย;
9. น้ำซุปไก่ - 300 มล.
10. พริกไทยดำ (บด) ½ ช้อนชา;
11. ลูกจันทน์เทศ (บด) - ½ ช้อนชา;
12. เกลือเพื่อลิ้มรส

อาหารฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและต้องมีอยู่บนโต๊ะของคุณ ซุปฟักทองกับถั่วเป็นอาหารที่อร่อยและสร้างสรรค์มากซึ่งพนักงานต้อนรับทุกคนควรลองทำดู คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมซุปข้นฟักทองกับถั่วอย่างละเอียดทีละขั้นตอน

โจ๊กฟักทอง

วัตถุดิบ:

1. ข้าว - 100g;
2. นม - 0.5 ลิตร;
3. เนย - 10-15g;
4. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
5. ฟักทอง - 150-200g.

ด้วยการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของฟักทอง นม และข้าว ทำให้ได้องค์ประกอบที่น่าทึ่งพร้อมรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน ขอแนะนำให้ปรุงโจ๊กฟักทองกับนมในจานทนความร้อนในแต่ละส่วนและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมนมสดอุ่นหนึ่งแก้ว คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมโจ๊กฟักทองทีละขั้นตอน

ฟริตเตอร์ฟักทองและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

1. ฟักทอง (ปอกเปลือก) - 300 กรัม
2. แป้ง - 1 ถ้วย;
3. แอปเปิ้ล - 300 กรัม
4. ไข่ - 2 ชิ้น;
5. น้ำตาล (ทราย) - 3 ช้อนโต๊ะ;
6. น้ำมันสำหรับทอด;
7. เกลือ.

ฟริตเตอร์ฟักทองและแอปเปิ้ลสามารถเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่แสนหวาน แพนเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้มีความนุ่มอร่อย แต่แน่นอนว่าดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้บนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวกับแยมหรือเพียงแค่โรยน้ำตาลไว้ด้านบน เด็ก ๆ จะรักอาหารอันโอชะนี้ คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารฟักทองและแอปเปิ้ลชุบแป้งทอดทีละขั้นตอนอย่างละเอียด

หลักการทำอาหารฟักทองและจากฟักทอง

ผักฟักทองไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนเสมอไปในองค์ประกอบสีและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจในองค์ประกอบสีและรสชาติ: บางทีอาจเป็นเพียงเรื่องของการเตรียมที่ไม่เหมาะสม เป็นฟักทองที่แนะนำ (และไม่ใช่เรื่องบังเอิญ!) as หนึ่งในอาหารประเภทผักแรกๆสำหรับทารกตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป โจ๊กฟักทองถือเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซียและสูตรของมันได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น วิธีทำฟักทองให้อร่อยเพื่อรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติที่มีประโยชน์?

เราปรุงฟักทองอย่างถูกต้อง

เมื่อเตรียมผักและอาหารจากมัน ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ฟักทองควรปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
2. ผักหั่นเป็นชิ้น ๆ ปกติเป็นก้อนขนาด 2x2 ซม.
3. ต้มฟักทองในน้ำเค็ม
4. เวลาทำอาหารคือ 20-40 นาทีขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหาร: ในหม้อไอน้ำสองครั้งผักจะปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดไมโครเวฟ "สตูว์" จะทำอาหารได้นานขึ้น - 40 นาที คุณยังสามารถต้มฟักทองในกระทะขนาดเล็กที่มีฝาปิดบนไฟอ่อน ๆ : ระดับความพร้อมจะถูกกำหนดโดยส้อม - ฟักทองควรจะนิ่ม

สำหรับโจ๊กฟักทอง ฟักทองขูดหยาบจะนำไปต้มในนมกับเนย

ควรคำนึงว่า ฟักทองหลากหลายพันธุ์และวุฒิภาวะต่างกันพวกเขาปรุงด้วยวิธีต่างๆ: บางครั้ง 5-7 นาทีก็เพียงพอสำหรับลูกบาศก์ที่จะนุ่มและห้องครัวจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ แน่นอนว่าฟักทองขูดสามารถปรุงได้เร็วยิ่งขึ้น

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากฟักทอง

ฟักทองต้มใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลายจาน:

• ฝักทองปั่น- เป็นชิ้นฟักทองต้มถูผ่านตะแกรง (สำหรับเศษเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คุ้นเคยกับอาหารเหลว) หรือสับในเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลลงในน้ำซุปข้นฟักทองได้ วิธีนี้จะทำให้รสชาติของอาหารเข้มข้นขึ้นและน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น
• น้ำซุปข้นนอกจากฟักทองแล้ว ผักต่างๆ เช่น มันฝรั่ง แครอท บร็อคโคลี่ บวบ ฯลฯ แครกเกอร์และสมุนไพรสด

ซุปฟักทอง

• ฟักทองต้มก็ปรุงได้ สลัดอร่อยและดีต่อสุขภาพ: ตัวอย่างเช่น กับชีสดอง (brynza, suluguni, Adyghe, chechil, feta) มะกอกและผักกาดเขียวหรือสลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
• มีประโยชน์สำหรับเมนูเด็กและผู้ใหญ่ น้ำเต้า(โจ๊กฟักทอง):

วิธีทำ garmelon

บางครั้งชื่อแปลก ๆ "garmelon" มีความเกี่ยวข้องกับแตงโม อันที่จริง garmelon คือ ยูเครน(ตามประวัติศาสตร์ในลิตเติ้ลรัสเซีย) ชื่อฟักทอง แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาจะเริ่มเติบโตเมื่อ 3-4 พันปีก่อนในทวีปที่ต่อมากลายเป็นอเมริกา แต่ชาวสลาฟก็คุ้นเคยกับฟักทอง (harmelon, kabak) เมื่อไม่นานมานี้ - เพียง 400 ปีที่แล้วต้องขอบคุณพ่อค้าชาวเปอร์เซีย

Garbuz โรงเตี๊ยม - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อประจำชาติและพื้นบ้านสำหรับฟักทอง

Garbuz เธอคือฟักทองใช้ในการประกอบอาหารต่างๆ ดังนี้

• โจ๊กฟักทอง (garmelon)หรือซีเรียลที่เติมฟักทอง (เช่นโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง);
• ซุปและสารเติมแต่งในซุป ฟักทองดอง;
• สลัดจากผักสดต้มและดอง
• ฟักทอง ขนมปังและพาย;
• ของหวาน: เค้ก แยมผิวส้ม ฯลฯ ;
• เครื่องดื่ม: น้ำผลไม้และจูบ

นอกจาก garmelon ที่ต้มแล้วหวานอร่อย ทอด ตุ๋น อบและแน่นอนว่า, กินสด. ด้วยการเตรียมการที่เหมาะสม แม้แต่การให้ความร้อนก็ไม่ทำให้ฟักทองขาดคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ มีประโยชน์และ เมล็ดฟักทองที่มีส่วนประกอบของสารต่อต้านฮีสตามีนและเป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำมันราคาแพง

ผัก "แดดจัด" ฉ่ำสดใสนี้รวมข้อดีมากมาย เป็นผลไม้ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาถูกอย่างน่าประหลาดใจ ดังนั้นจึงควรรวมไว้ในเมนูของคุณอย่างแน่นอน ถัดไป มีการเผยแพร่สูตรอาหารฟักทองที่ดีที่สุด 20 สูตรในทันที

อาหารฟักทองแสนอร่อยหลายจานปรุงในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เลือกแบบฟอร์มที่สะดวก

หม้อตุ๋นฟักทอง

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ, เซโมลินาในปริมาณเท่ากัน, คอทเทจชีส 230 กรัมและฟักทอง, ลูกอัณฑะขนาดกลาง, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวไขมันต่ำผงฟูขนาดใหญ่

1. ตีไข่ด้วยทรายและผสมกับเซโมลินา
2. เพิ่มผักขูดและคอทเทจชีสบด
3. ถัดมาเป็นผงฟูและครีมเปรี้ยว
4. ส่วนผสมที่ผสมกันอย่างดีจะถูกจัดวางในรูปแบบจาระบี

จานปรุงในเตาอบประมาณ 15-17 นาที

พายฟักทอง

ส่วนผสม: ฟักทอง 620 กรัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน, ผงฟู 2 ช้อนชา, อบเชย 1 หยิบมือ, น้ำตาลทราย 320 กรัม, แป้งสาลี 560 กรัม, เนยไขมัน 1 ซอง, ไข่ไก่ 6 ฟอง

1. น้ำมันถูด้วยทรายและไข่ดิบ
2. ผักและผลไม้ถูบนเครื่องขูดขนาดกลางเพิ่มส่วนผสมตั้งแต่ขั้นตอนแรก
3. อีกวิธีหนึ่งคือเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ประกาศในสูตรลงในแป้ง ร่อนแป้งกับผงฟูไว้ล่วงหน้า
4. มวลถูกเทลงในแบบฟอร์มที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

อบ 60-70 นาทีในเตาอบ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตฟักทอง

ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ตบด 70 กรัม, เนื้อฟักทองสด 220 กรัม, น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม, ผงฟู 2 ช้อนชา, แป้งคุณภาพสูง 190 กรัม, น้ำมันพืช 135 มล., เกลือเล็กน้อย

1. นำฟักทองมาต้มจนนิ่มแล้วบดให้ละเอียด
2. ข้าวโอ๊ตทอดในกระทะแห้งประมาณ 8-9 นาที
3. ส่วนประกอบจากสองขั้นตอนแรกผสมกัน พวกเขาเพิ่มส่วนผสมที่เหลือจากสูตร
4. เทแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูลงในตอนท้าย
5. คุกกี้ถูกสร้างขึ้นในวิธีที่สะดวก วิธีที่ง่ายที่สุดคือวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบจากถุงขนม

อาหารอันโอชะถูกอบเป็นเวลา 15-17 นาทีที่ 180 องศา

ฟักทองอบหวาน

ส่วนผสม: ผักหวานสุกมากครึ่งกิโลกรัม, มะนาวทั้งลูก, น้ำตาลทรายแดง 30-40 กรัม, อบเชยป่น 2 ช้อนชา

1. เนื้อฟักทองถูกตัดเป็นก้อน (ความหนา - ประมาณ 0.7 ซม.)
2. ชิ้นเทน้ำมะนาวโรยด้วยส่วนผสมแห้งจากสูตร

ที่ 180-190 องศาจานจะอบน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

แพนเค้กฟักทอง

ส่วนผสม: เนื้อผัก 230 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน, โยเกิร์ตไขมันหนึ่งแก้ว, ไข่ 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งคุณภาพสูง, เกลือเล็กน้อย, โซดา ½ ช้อนชา, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

1. ต้มเนื้อฟักทองให้นิ่มและบด
2. ใส่ kefir อุ่นและไข่ลงในผัก
3. หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดจากสูตรจะถูกเพิ่มเข้าไป
4. น้ำมันถูกเทลงในแป้งเป็นครั้งสุดท้าย

แพนเค้กอบในกระทะทาน้ำมันเหมือนแพนเค้กทั่วไป

ฟักทองหวานทำเอง

ส่วนผสม: เนื้อฟักทองหนึ่งกิโลกรัม, มะนาวทั้งหมด, น้ำตาลทราย 240-270 กรัม, น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

1. ฟักทองหั่นเป็นลูกเต๋า มะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ในกระทะขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยทราย
3. ขั้นแรกให้ผักทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้เริ่ม
4. จากนั้นมวลก็เข้าสู่กองไฟ หลังจากเดือดก็ปรุงเป็นเวลา 7-8 นาที
5. น้ำเชื่อมระบายออกและชิ้นฟักทองจะแห้งในเตาอบที่ 80 องศาเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง

ผลไม้หวานพร้อมโรยด้วยผง

สูตรฟักทองสำหรับทุกวัน

จานฟักทองแสนอร่อยสามารถเป็นแขกประจำโต๊ะได้ทุกวัน

จากผักนี้คุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยหรือเตรียมสลัดดั้งเดิมสำหรับเป็นของว่าง

น้ำซุปข้น

ส่วนผสม: เนื้อผักหนึ่งปอนด์ไม่มีเมล็ด, น้ำซุปไก่ครึ่งลิตร, ผงกะหรี่เล็กน้อย, เกลือแกง, เนยคุณภาพหนึ่งชิ้น, หัวหอม

1. ก้อนหัวหอมทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ถัดไปส่งฟักทองและแกงชิ้นเล็ก ๆ มวลถูกทอดอีกสองสามนาทีแล้วย้ายไปที่กระทะ
3. น้ำซุปเทลงในภาชนะและเทเกลือ คุณสามารถเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
4. ซุปปรุงเป็นเวลา 17-20 นาที

จานเสร็จถูกบดด้วยเครื่องปั่น

ฟักทองตุ๋นกับผัก

ส่วนผสม: เนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, พริกหยวก, แครอท, มะเขือเทศ 2 ลูก, บวบขนาดเล็ก, เกลือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, น้ำตาลเล็กน้อย, เครื่องปรุงรสใด ๆ

1. ในกระทะหัวหอมสับและแครอททอดในไขมันก่อน ผักจะเค็มและหวานทันที
2. หลังจาก 6-7 นาทีฟักทองและบวบจะถูกส่งไปยังกระทะ
3. จากนั้นใส่ชิ้นพริกไทยและชิ้นมะเขือเทศลงในภาชนะ
4. ผักจะถูกเคี่ยวไว้ใต้ฝาจนกว่าของเหลวจะระเหยและส่วนประกอบทั้งหมดนิ่มลง

ใส่น้ำมะนาว กระเทียมสับ และเครื่องปรุงรสลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว

คัพเค้กฟักทอง

ส่วนผสม: ฟักทองสด 370 กรัม, แป้งคุณภาพสูง 230 กรัม, ไข่ไก่, น้ำมันกลั่น 80 มล., น้ำตาลทรายเต็มแก้ว, อบเชยป่นและเกลือเล็กน้อย, ผงฟู 6 กรัม, นมไขมันเต็ม 60 มล.

1. ชิ้นฟักทองต้มจนนุ่มและบด เพิ่มเนยนมไข่ลงในมวลที่ได้ ส่วนประกอบจะถูกประมวลผลอีกครั้งโดยเครื่องปั่น
2. ยังคงเทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในส่วนผสม
3. หลังจากผสมแป้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์

คัพเค้กอบเป็นเวลา 17-20 นาทีที่อุณหภูมิสูงมากในเตาอบ

สลัดฟักทองอุ่นๆ กับเบคอนและอรูกูลา

ส่วนผสม: เนื้อฟักทองหนึ่งกิโลกรัม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน อารูกูลาหนึ่งพวง มะกอกหลุมหนึ่งกำมือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้งเหลวและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 3 ต้น เบคอน 130 กรัม

1. ฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วราดด้วยหัวหอมสับ (1 ชิ้น) ซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและน้ำมันครึ่งหนึ่ง ในรูปแบบนี้ส่วนประกอบจะถูกอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนจัด
2. แถบเบคอนทอดจนกรอบ
3. หัวหอมที่เหลือถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง Arugula ถูกฉีกด้วยมือ
4. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกจัดวางในชามสลัด มะกอกครึ่งหนึ่งถูกส่งไปที่นั่นด้วย

อาหารเรียกน้ำย่อยแต่งด้วยซอสของน้ำมันที่เหลือ น้ำส้มสายชูและเกลือ

อาหารจากฟักทองในหม้อหุงช้า

แม้แต่ใน "หม้ออัจฉริยะ" คุณยังสามารถปรุงของอร่อยจากผักที่เป็นปัญหาได้ สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารฟักทองในหม้อหุงช้าแสดงไว้ด้านล่าง

ฟักทองตุ๋นผลไม้แห้ง

ส่วนผสม: เนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัม, เนย 60 กรัม, น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส, ส่วนผสมของลูกเกด, แอปริคอตแห้งและลูกพรุน

1. ก่อนอื่นผลไม้แห้งจะถูกล้างด้วยน้ำและต้มประมาณ 6-7 นาที
2. ในชามของ "กระทะอัจฉริยะ" (ทาด้วยเนยละลาย) วางชิ้นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว
3. ผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ส่วนผสมโรยด้วยน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้น้ำตาลแทนผลิตภัณฑ์จากผึ้งได้

อาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพถูกเตรียมไว้เป็นเวลา 50-60 นาทีในโปรแกรมการเคี่ยว

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: ข้าวบาร์เลย์ 160 กรัม, เนื้อผัก 420 กรัม, น้ำกรอง 380 มล., เกลือสินเธาว์เพื่อลิ้มรส

1. ซีเรียลที่ล้างในน้ำเย็นจะถูกทิ้งไว้ค้างคืน
2. ในตอนเช้าข้าวบาร์เลย์จะถูกโอนไปยังชามของ "กระทะอัจฉริยะ" ก้อนฟักทองก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน
3. ผลิตภัณฑ์มีรสเค็มและเติมน้ำ

ข้าวต้มปรุงในโปรแกรมที่เหมาะสมเป็นเวลา 35-45 นาที

กุ้งตุ๋นฟักทอง

ส่วนผสม: ฟักทองครึ่งกิโลกรัม, กุ้งตัวเล็ก 320 กรัม, พริก, หัวหอม, รากขิง 1 ซม., กระเทียมเพื่อลิ้มรส, น้ำกรอง 1.5 แก้วหลายหม้อ, เกลือ, ยี่หร่าและขมิ้นเล็กน้อย, ผักเล็กน้อย น้ำมัน.

1. ขั้นแรกให้ทอดกระเทียมสับ ขิงขูด และเครื่องปรุงรสด้วยน้ำมันในโหมดที่เหมาะสม หลังจากผ่านไปสองสามนาทีก้อนฟักทองกุ้งปอกเปลือกและพริกไทยชิ้นเล็ก ๆ จะถูกวางในมวลที่มีกลิ่นหอม
2. ผลิตภัณฑ์เต็มไปด้วยน้ำเค็ม

ในโหมดการอบ จานจะปรุงเป็นเวลา 40-45 นาที

เค้กฟักทองมหัศจรรย์

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักขูด 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งคุณภาพสูง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย ไข่ไก่ 3 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโกโก้คุณภาพ 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่น, ผงฟู 11 กรัม, วานิลลินเล็กน้อยและเกลือ

1. ด้วยเครื่องผสมให้ตีไข่ด้วยทรายจนฟู
2. ส่วนผสมแห้งที่เหลือจะผสมแยกกัน
3. เทน้ำมันลงในส่วนผสมที่ตีแล้วเติมส่วนผสมจากขั้นตอนที่สอง
4. ฟักทองขูดจะถูกเพิ่มลงในฐานสำหรับแป้ง ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน
5. เทมวลลงในชามของอุปกรณ์

คัพเค้กถูกจัดเตรียมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"

ทำอาหารสำหรับเด็ก

มีการเตรียมอาหารฟักทองมากมายสำหรับเด็ก ๆ เด็กวัยหัดเดินชอบผักหวานฉ่ำนี้ นอกจากนี้ฟักทองยังทำให้ร่างกายของเด็กอิ่มตัวด้วยวิตามิน

ซุปฟักทองในหม้อ

ส่วนผสม: เนื้อผัก 1 ปอนด์, น้ำกรอง 2 ลิตร, ไก่ 1 ปอนด์, หัวหอม, แครอท, เกลือ, มันฝรั่ง 3 ลูก

1. น้ำซุปทำจากไก่
2. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้ววางในหม้อ
3. ฟักทองชิ้นแครอทและหัวหอมก็ถูกส่งไปที่นั่นเช่นกัน
4. วางชิ้นเนื้อที่ปรุงแล้วและนำออกจากกระดูกไว้ด้านบน

มันยังคงเทน้ำซุปข้นเกลือและส่งไปยังเตาอบจนผักทั้งหมดนิ่ม

สตูว์ฟักทองกับแอปเปิ้ลและกล้วย

ส่วนผสม: เนื้อผักหนึ่งปอนด์, กล้วยสุก, แอปเปิ้ลหวาน 2 ลูก, น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส, น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย, น้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้ว

1. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเพิ่มทีละคนในกระทะโลหะลึกที่มีก้นหนาและผนัง
2. ขั้นแรกให้ส่งก้อนฟักทองที่ไม่มีเปลือกและเมล็ดไปยังภาชนะแล้ว - แอปเปิ้ลชิ้นและกล้วยเป็นวงกลม
3. น้ำตาลทั้งสองชนิดถูกเติมครั้งสุดท้าย คุณสามารถปฏิเสธที่จะใช้ทรายได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดมีรสหวานอยู่แล้ว
4. น้ำถูกเทลงบนส่วนประกอบ

ในความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดจานจะเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที

ข้าวต้มฟักทอง

ส่วนผสม: เนื้อฟักทอง 370-390 กรัม, ข้าวขาวกลมเต็มแก้ว, นมวัวไขมันเต็ม 3-4 แก้ว, เกลือแกงหนึ่งหยิบมือ, น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ, เนยชิ้นใหญ่

1. ล้างผักให้สะอาดปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
2. ฟักทองถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้ววางบนตะแกรงของหม้อไอน้ำสองครั้ง
3. ผักปรุงเป็นเวลา 17-20 นาทีจนนิ่ม

มันยังคงฆ่าฟักทองด้วยเครื่องปั่นและเจือจางด้วยน้ำ / นม / ส่วนผสมเล็กน้อย

อาหารไดเอทจากฟักทอง

วันนี้รู้จักอาหารฟักทองแสนอร่อยจำนวนมาก พวกเขาจะช่วยลดน้ำหนักและในเวลาเดียวกันไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความหิวโหยและขาดความหลากหลายในอาหาร

น้ำฟักทองลดน้ำหนัก

เพื่อเตรียมน้ำผลไม้ดังกล่าวก็เพียงพอที่จะนำผักสดฉ่ำและหวานมาแปรรูปด้วยคั้นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มที่ได้คือ 1 แก้วต่อวันเป็นเวลา 3 สัปดาห์ สามารถเจือจางด้วยน้ำต้มที่กรองแล้วเพื่อลิ้มรส

1. ฟักทองบดด้วยความช่วยเหลือของเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ลปอกเปลือก
2. ส่วนประกอบถูกเทลงในแก้วน้ำและเคี่ยวในหม้อเป็นเวลา 12-15 นาทีจนนิ่ม คุณสามารถเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสในขั้นตอนนี้
3. มันยังคงเทแป้งลงในแป้งและใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

เมื่อคนตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก เขาควรหลีกเลี่ยงความเครียด แต่การพรากจากกันด้วยปอนด์พิเศษที่น่าเบื่อมักจะเกี่ยวข้องกับการแยกจากสารพัดที่คุณชื่นชอบ มันไม่ช็อคต่อร่างกายเหรอ? เป็นผลให้เขาสะสมเฉพาะไขมันพยายามหนีจากความเครียด และที่นี่ฟักทองมาช่วย ผักที่มีแดดจัดและสดใสพร้อมรูปลักษณ์ที่สวยงามสามารถทำให้คุณรู้สึกสดชื่น นอกจากนี้ ฟักทองยังมีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยเพิ่มสภาพของผิวหนังและเส้นผม บรรเทาอาการเมื่อยล้า ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 160 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม) และเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับอาหารอื่น ๆ ทำให้ฟักทองขาดไม่ได้สำหรับอาหารต่างๆ และอาหารจากผักที่มีแดดจัดก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้านล่างเป็นฟักทองที่ดีที่สุด ผักหนึ่งชนิดสามารถสร้างเมนูที่หลากหลายได้ (เมื่อผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างชำนาญ)

แพนเค้กฟักทอง

เราต้องการเนื้อที่ปอกเปลือกและเมล็ดเพียงสองร้อยกรัม สูตรอาหารฟักทองช่วยให้คุณปรุงทั้งอาหารจานหลักและของหวาน หากคุณเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมชาได้ และถ้าคุณโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยชีสขูด พวกเขาสามารถทำอาหารมื้อเที่ยงแบบเบาๆ ได้ ดังนั้นก่อนอื่นบดเนื้อฟักทองด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น เพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟอง kefir ปราศจากไขมันหนึ่งในสี่ถ้วยโซดาและวานิลลิน (ในเวอร์ชั่นของหวาน) ค่อยๆใส่แป้งสี่ช้อนโต๊ะ นวดแป้ง เติมน้ำผึ้งหากต้องการ เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินา วางฟริตเตอร์ เราอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาจนสุก

ทอดมัน

สูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารสำหรับฟักทองมักมีผักที่คล้ายกันในจาน ดังนั้นคราวนี้เพลงคู่จะรวมแครอท - การปลูกรากสีส้มแบบเดียวกัน ขูดผักทั้งสองแยกเป็นชิ้นใหญ่ ต้องใช้แครอทสามแครอทสำหรับฟักทอง 450 กรัม ผักรากได้รับอนุญาตให้พร้อมในนมครึ่งแก้ว เพิ่มฟักทองขูดและเซโมลินาสองช้อนโต๊ะ นวดและปรุงอาหารประมาณสิบนาที ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วตีในไข่หนึ่งฟอง ไส้ผักนี้มีรสหวานและเค็ม ทิ้งไว้ห้านาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว ผัดชิ้นทอดที่มีน้ำมันมะกอกแล้วใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง ทำอาหารยี่สิบนาที สามารถทอดในน้ำมันมะกอกได้ คุณเพียงแค่ต้องคลุกกับเกล็ดขนมปังก่อน Cutlets จะออกมาพร้อมกับเปลือกทอด

ชีสบอล

สูตรอาหารจากฟักทองอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก หากคุณสามารถกินชีสแข็งได้ ให้ทำลูกชิ้นอร่อยๆ พวกเขาตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานนี้ปรุงในหม้อต้มสองชั้น เราถูเนื้อฟักทองอย่างหยาบหนึ่งร้อยกรัมและชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน เราขับในไข่ผสม เพิ่มแป้ง เกลือ และเครื่องเทศสองช้อนโต๊ะ เราบรรลุความสม่ำเสมอของการทดสอบ จากนั้นเราก็แบ่งมันออกเป็นลูกขนาดเท่าวอลนัท เราปรุงมันในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากนำฟักทองไปช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงก็ควรเพิ่มเวลา ผักฤดูร้อนปรุงเร็วขึ้น

ฟักทองอบเตาอบ

วัฒนธรรมแตงโมนี้ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน จานนี้ทำง่ายมาก ใช่ และต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: ฟักทองขนาดเล็ก งา น้ำผึ้ง ส่วนผสมสุดท้ายสามารถแทนที่ด้วยชีสแข็ง จากนั้นจานสามารถเสิร์ฟไม่ได้สำหรับโต๊ะของหวาน แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง วางบนแผ่นอบโรยด้วยงา หากเรากำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยให้โรยฟักทองด้วยชีสขูด อบในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที สำหรับตัวเลือกของหวาน ให้ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ เราเทฟักทองอบแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

ขนมผลไม้อบแห้ง

การปฏิเสธของหวานเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการลดน้ำหนัก แต่คุณยังสามารถทำเมนูขนมฟักทองได้อีกด้วย สูตรอาหารมีทั้งผลไม้สดและผลไม้แห้งเป็นส่วนผสม ในขนมนี้สัดส่วนขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ปอกและแกนแอปเปิ้ลสดหั่นเป็นก้อน บดเนื้อฟักทองในลักษณะเดียวกัน อบส่วนผสมทั้งสองนี้ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที ในช่วงเวลานี้ ให้คั่วเมล็ดวอลนัทและบดให้ละเอียด ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลูกเกดด้วยน้ำร้อนบีบ โรยขนมแอปเปิ้ลฟักทองด้วยถั่วและผลไม้แห้ง เราจะส่งไปที่เตาอบอีกเจ็ดถึงสิบนาที เทจานเสร็จด้วยน้ำผึ้ง ขนมนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

ซุปข้นฟักทองไดเอท

สูตรสำหรับหลักสูตรแรกแบบเบานี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารฤดูร้อน น้ำซุปเย็นอร่อย แต่คุณต้องเริ่มปรุงก่อนเพราะมันมีถั่วชิกพี ถั่วชิกพีควรแช่ค้างคืนแล้วต้มจนนิ่ม ตั้งกระทะเปล่าให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นเราก็ใส่แกง ถ้าเป็นแป้ง ให้ใส่สองช้อนชา และถ้าเป็นแบบแป้ง ให้หนึ่งช้อนชา เมื่อกลิ่นหอมของเครื่องเทศลอยผ่านห้องครัว ให้ใส่ฟักทองชิ้นเล็กๆ หั่นเป็นชิ้นๆ และหัวหอมสับ เราขับผักใต้ฝาเป็นเวลาแปดนาที ในช่วงเวลานี้ ให้ขูดรากขิงขนาดห้าเซนติเมตรอย่างประณีต เทน้ำ 700 มล. ลงในกระทะ (และถ้าคุณไม่นับแคลอรีอย่างพิถีพิถัน คุณสามารถใช้น้ำซุปได้) ใส่ถั่วชิกพีต้ม (400 กรัม) และขิงทันที เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ยกออกจากเตาแล้วเทของเหลวให้ข้นด้วยเครื่องปั่น เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทย เราเติมโยเกิร์ต สูตรอาหารแสดงถึงการยกเว้นน้ำซุป จานปรุงบนน้ำ แทนที่จะใช้โยเกิร์ต ซุปสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับ

โจ๊กลูกหวานสำหรับมื้อเช้า

ถูฟักทอง 100 กรัมให้ละเอียด เจือจางน้ำซุปข้นนี้ด้วยนมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว ต้มคนตลอดเวลาประมาณสิบนาที เพิ่มรำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ ทำให้จานหวานด้วยสารให้ความหวานหรือน้ำผึ้ง ปรุงอาหารอีกห้านาที ปริมาณแคลอรี่ของจานดังกล่าวมีเพียง 39 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

น้ำเต้าในฤดูใบไม้ร่วงเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีซีเรียลต่างๆ โจ๊กข้าวฟ่างฟักทองอร่อยมาก สูตรนี้บอกให้เราแช่ซีเรียล 200 กรัมในน้ำก่อน จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำเทใหม่แล้วปรุงโจ๊กไร้เชื้อธรรมดาใต้ฝา เนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัมหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่เนย 35 กรัมและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เมื่อส่วนผสมทั้งสองนี้ละลายแล้ว ให้ใส่ฟักทองที่หั่นไว้ลงไป ทอดจนนุ่มและคาราเมล เราใส่โจ๊กลงในหม้อเติมจานครึ่งหนึ่ง วางฟักทองไว้ด้านบน เทครีม 10% หนึ่งแก้วใส่เนยเล็กน้อยในหม้อ เราเคี่ยวในเตาอบที่ 130 องศาจนสุกเต็มที่ ในกระทะที่แห้ง เราเผาเมล็ดวอลนัท (อย่าหักโหมจนเกินไป: พวกมันมีไขมันมาก) บดและโรยด้วยข้าวต้มและอบเชย

ฟักทองตุ๋นในภาษากรีก

สับกระเทียมสองกลีบ นำไปทอดในน้ำมันมะกอก (20 มล.) เนื้อฟักทองสองร้อยห้าสิบกรัมหั่นเป็นชิ้น นำเมล็ดออกจากพริกหยวกขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง ตัดเป็นฟาง ใส่ผักลงในกระเทียมแล้วทอดประมาณห้านาที เพิ่มมะเขือเทศสองร้อยกรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง ปิดกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เกลือตามความชอบของเรา โรยจานเสร็จด้วยโหระพาสับและผักชีฝรั่ง

และสิ่งเหล่านี้อยู่ห่างไกลจากอาหารทุกประเภทที่มีผักแดดจัดในหม้อหุงข้าวและคอทเทจชีส ทำสลัด และอาหารจานหลัก เป็นต้น หากคุณอบและบดฟักทอง คุณสามารถใส่ไก่ลงไปได้ มันเข้ากันได้ดีกับคู่ของมัน - บวบและมะเขือยาว

เราได้ปัดเศษอาหารฟักทองทั้งหมดที่เราปรุงขึ้นสำหรับสัปดาห์ความงามสีแดงแล้ว มีทุกอย่างที่นี่ - ของหวาน ของว่าง ซุป ซีเรียล เครื่องเคียง และแม้แต่ไอศกรีม พวกเขาทั้งหมดเป็นอาหารวิตามินและมีสุขภาพดี ไม่เกิน 200 แคลอรี่! อย่าพลาดช่วงเวลาที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

อาหารฟักทอง: แพนเค้กไดเอท

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 200 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 89 / 4.14 / 2.38 / 14.17

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ด
2. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ โอนไปยังชามลึก ตอกไข่ เติมสารให้ความหวาน
3. ผสมด้วยส้อมจนเนียนและร่อนแป้ง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่แพนเค้กด้วยช้อนบนกระทะร้อน
5. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด

ฟักทองหวานกับข้าวกล้อง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 150 กรัม
• ข้าวกล้อง - 50 กรัม
• น้ำ - 200 มล
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 40 กรัม
• ลูกเกด - 20 กรัม
• วอลนัท - 3 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 81.14 / 2.15 / 2.54 / 13.63

ทำอาหารอย่างไร?

หุงข้าว

เติมข้าวลงในน้ำเดือด ผัดเป็นครั้งคราวและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

ทำอาหารฟักทอง

1. ปอกฟักทองจากเมล็ดและเปลือกแล้วถ่ายโอนไปยังแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ปล่อยให้เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ใส่ฟักทอง โยเกิร์ต และสารให้ความหวานลงในข้าว ผสมทุกอย่าง
3. ปอกถั่วสับเล็กน้อยแล้วใส่ข้าวพร้อมกับลูกเกด ผสมให้เข้ากัน
4. เสิร์ฟจานเสร็จไปที่โต๊ะ

ขนมปังฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองอบ - 180 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม 1% - 70 มล. (ปุ๊กเอากะทิ)
• แป้งข้าวเจ้า - 120 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 166.43 / 5.8 / 5.05 / 23.66

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมน้ำซุปข้นฟักทอง ไข่ นม ในชามใบใหญ่
2. ใส่เครื่องเทศตามชอบ แป้งข้าวจ้าว ผงฟู ผัดแป้งให้ละเอียด
3. เทลงในถาดขนมปัง
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือไม่ใช้ - นี่เป็นทางเลือก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลุดออกมาอย่างง่ายดาย
5. ส่งไปยังเตาอุ่น อบ 40 นาทีที่ 180 องศา

เสิร์ฟโยเกิร์ตกับขนมปังฟักทอง ชุดค่าผสมที่ผิดปกติและมีประโยชน์

เมนูฟักทอง: ซุปน้ำซุปข้นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• หัวหอม - ½หัวหอม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• นม - 100 มล
• น้ำ - 4 แก้ว
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศอิตาเลียน (สมุนไพร) - เพื่อลิ้มรส
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา

KBJU ต่อ 100 กรัม: 30.25 / 0.94 / 1.85 / 3.13

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อน
2. เพิ่มน้ำ น้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ก็ใช้ได้เช่นกัน
3. จุ่มฟักทองหั่นเป็นก้อนและกะหล่ำดอกแยกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ลงในน้ำ (น้ำซุป)
4. ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าสมุนไพรอิตาลี ปรุงจนผักสุกเล็กน้อย เทส่วนผสมผักลงในชาม เพิ่มนมขมิ้น เครื่องเทศใส่สี
5. บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
6. ฝันถึงการตกแต่ง ผักใบเขียวที่เหมาะสมเมล็ดฟักทอง

ซุปฟักทองกับลูกเดือยและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 700 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 15 มล
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปผัก - 1 ลิตร

KBJU ต่อ 100 กรัม: 33.7 / 1.04 / 1.05 / 6.1

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดแครอทเป็นวงกลมแล้วสับหัวหอม จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาที
2. ปอกฟักทองจากเมล็ด ผิวหนัง และหั่นเป็นชิ้น หากคุณต้องการให้ซุปสุกเร็วขึ้น ให้หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ใส่ฟักทองลงในแครอทและหัวหอมทอด เทน้ำซุปผักและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาจนผักนิ่ม
4. เพิ่มลูกเดือยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 15-20 นาทีจนซีเรียลพร้อม
5. บดมวลด้วยเครื่องปั่นมือถือ
6. เทซุปสำเร็จรูปลงในชามและเสิร์ฟ

ฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมไก่และผัก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• บรอกโคลี - 150 กรัม
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 20 มล
• น้ำ - 150 มล

KBJU ต่อ 100 กรัม: 57.71 / 5.62 / 2.32 / 4.47

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างฟักทองจากเมล็ด กระดูก และหั่นเป็นชิ้น
2. หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วสับหัวหอม เทน้ำมันมะกอกลงในชาม multicooker ใส่ฟักทอง หัวหอมและแครอท เปิดโหมด "การทอด" และทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
3. หั่นไก่เป็นชิ้น
4. เพิ่มบรอกโคลีและกะหล่ำดอกลงในฟักทอง ผัดและทอดอีก 5 นาที
5. เพิ่มไก่และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสลงในชาม ผัดเทน้ำปิดฝา เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 25 นาที
6. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว แบ่งเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ

ฟักทองในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีหรือผักกาดหอม - 40 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ชีส 9% - 30 g
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 25 กรัม

KBJU ต่อ 100 กรัม: 92.93 / 3.29 / 6.38 / 6.8

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกฟักทองออกจากเมล็ด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. โอนฟักทองไปยังจานอบ ใส่แครอทหั่นเป็นชิ้นด้านบนแล้วใส่เครื่องเทศ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 35 นาที
3. ตัดกะหล่ำปลี ผักใบเขียว และชีสตามชอบ ใส่ผักย่างและน้ำมันมะกอกลงไปผัด
4. แบ่งเป็นส่วนๆและเสิร์ฟ

สตูว์ฟักทองอินเดีย

วัตถุดิบ:

• ผักชี - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• พริกแดง - 0.5 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• ขิง - 12 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส)
• วางมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก
• หัวหอม - 100 กรัม
• ฟักทอง - 600 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว - 1 ช้อนชา
• กะทิ 150 มล

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดผักชี ขมิ้น ปาปริก้า ยี่หร่า พริกแดง และเกลือให้เป็นผง มันจะดีกว่าที่จะบดเครื่องเทศในครก แต่เราเป็นคนทันสมัย ​​เราชอบทุกอย่างที่จะรวดเร็ว ในเครื่องบดกาแฟหรือสับ - ตี - ตีและคุณทำเสร็จแล้ว
2. ใส่เครื่องเทศลงในชามลึก ใส่กระเทียมและขิง ซอสมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง และน้ำเล็กน้อย หากเครื่องปั่นของคุณไม่มีประสิทธิภาพ ให้หั่นขิงและกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. สับหัวหอมอย่างประณีต
5. หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า 2*2*1 ซม.
6. ผัดหัวหอมในน้ำมันมะพร้าวจนเหลืองทอง ใส่ซอสร้อนและเคี่ยวสักสองสามนาที
7. ใส่ฟักทองสับแล้วราดบนหัวกะทิและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ซอสพาสต้าฟักทองและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (น้ำซุปข้น) - 250 ml
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - กำมือ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำซุปผัก - 100-150 มล
• มะเขือเทศเชอรี่ - 2-3 ชิ้น
• น้ำมะนาว (ฉันใช้น้ำส้มสายชูข้าวมิริน) - 1/2 l
• กระเทียมครึ่งหัว
• เกลือ (ฉันใช้สีชมพูหิมาลัย) - เพื่อลิ้มรส
• โหระพา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกฟักทองจากเมล็ด ผิวหนัง และหั่นเป็นชิ้น
2. เคี่ยวนาน 20-25 นาที ใส่ฟักทองตุ๋น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มะเขือเทศราชินี น้ำมะนาว ใบโหระพา และเกลือลงในเครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำซุปผักและน้ำซุปข้นทุกอย่าง
4. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้.
5. ใส่ซอสลงไปผัดกับพาสต้าแล้วเสิร์ฟ

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 150 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 50 กรัม
• นม - 180 มล
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 40 กรัม
• น้ำ - 100 มล
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 68.31 / 2.92 / 1.8 / 11.02

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นแรก ใส่ข้าวฟ่างลงไปต้ม ในการทำเช่นนี้ต้มนมแล้วเติมโจ๊กลงไป กวนปรุงอาหารจนนุ่ม
2. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นเคี่ยวในกระทะเป็นเวลา 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราวและเติมน้ำ
3. ใส่โยเกิร์ตและสารให้ความหวานลงในฟักทองที่ทำเสร็จแล้ว บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มส่วนผสมฟักทองลงในโจ๊กและคนให้เข้ากันจนเนียน

พายฟักทองกับคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 30 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า - 30 กรัม
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส
• วอลนัท - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 41.97 / 2.68 / 1.14 / 7.54

ทำอาหารอย่างไร?

1. ทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและเนื้อ ตัดเนื้อเป็นชิ้นและเคี่ยวในกระทะจนนุ่ม
2. โอนคอทเทจชีสลงในชามลึก ตอกไข่ เติมสารให้ความหวาน
3. ผัดจนเนียนใส่ฟักทองตุ๋นและโยเกิร์ต
4. บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นใส่แป้งข้าวเจ้าแล้วนวดแป้ง
5. เติมฟักทองด้วยส่วนผสมนี้แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที
6. พายฟักทองที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นและเสิร์ฟในฟักทอง

เค้กกับถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง และฟักทองโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

• วอลนัท - 50 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน - 40 กรัม
• เมล็ดฟักทอง - 15 กรัม
• ลูกเกด - 40 กรัม
• ฟักทอง - 450 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยกล้วย, มะม่วง, ลูกพลับ)
• ผิวส้ม - 1/4 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะพร้าว - 50 กรัม
• แป้งมะพร้าว - 50 กรัม (คุณสามารถบดเกล็ดมะพร้าวได้)
• เนยโกโก้ - 20 กรัม
• กล้วย - 80 กรัม
• กระวาน - หยิก
• เกลือ - หยิก

KBJU ต่อ 100 กรัม: 231.08 / 4.6 / 17.01 / 16.76

ทำอาหารอย่างไร:

1. ฟักทอง (ควรใช้มัสกี้มันหวานกว่า) หั่นเป็นก้อนขนาด 2x2 ซม. แล้วอบในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าจนนิ่ม หากคุณปรุงจากกล้วย มะม่วง หรือลูกพลับ คุณไม่จำเป็นต้องอบมัน
2. เทน้ำเดือดบนลูกเกดและแช่ในน้ำดื่มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ผลไม้แห้งแห้ง
3. เตรียมแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ 16 ซม. และอีกรูปแบบหนึ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า 1-1.5 ซม. ที่เราจะเก็บเค้ก
4. ใช้ที่บดมันฝรั่งบดฟักทองอบทั้งหมดครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำผึ้งและความเอร็ดอร่อยของส้มลงไปกระจายน้ำซุปข้นให้เท่ากันในรูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าและส่งไปยังช่องแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง มันควรจะกลายเป็นเค้กโฟลว์
5. โอนวอลนัท ฟักทอง และเมล็ดทานตะวันที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่นด้วยใบมีดรูปตัว S แล้วทุบจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
6. เพิ่มลูกเกดแช่กระวานบดและเกลือลงไป
7. ผลที่ได้ควรเป็นมวลเหนียวซึ่งต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ควรวางมวลถั่วไว้เล็กน้อยเพื่อทำลูกบอลเพื่อตกแต่งเค้กเพื่อสุขภาพของเรา
8. จะสะดวกมากถ้าเปลี่ยนด้านล่างในรูปแบบแยกด้วยวัสดุพิมพ์พิเศษที่ทำจากกระดาษแข็งเคลือบสีทองซึ่งขายในร้านขายขนม จากนั้นเหลือเพียงเอาด้านข้างออกและเค้กจะอยู่บนพื้นผิวที่คุณสามารถเสิร์ฟได้
9. ละลายน้ำมันมะพร้าวและเนยโกโก้ในอ่างน้ำ ก้นถ้วยที่มีน้ำมันต้องไม่โดนน้ำร้อน จากนั้นรวมเนยละลายกับฟักทองอบและกล้วยที่เหลือและผสมกับเครื่องปั่นจนได้เนื้อครีม เพิ่มแป้งมะพร้าวและนวด "แป้ง"
10. กระจายครึ่งหนึ่งของมวลนี้ในชั้นที่เท่ากันบนชั้นน็อตในรูปแบบแยก
11. ใส่น้ำแข็งละลายจากน้ำซุปข้นแล้ว - มวลมะพร้าวที่เหลือ ปรับระดับด้านบนให้ดีที่สุดด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคน
12. จากมวลถั่วที่สงวนไว้ ม้วนขนมกลม ม้วนในแป้งมะพร้าว และวางบนเค้ก โรยด้วยเกล็ดมะพร้าว ถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้แห้ง แสดงจินตนาการของคุณ ทำเค้กที่มีประโยชน์อย่างหรูหรา
13. ใส่เค้กให้แข็งตัวในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกพร้อมเสิร์ฟ

ขนมฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 200 มล
• วอลนัท - 20 กรัม
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 52.53 / 1.02 / 1.75 / 9.38

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ปอกแอปเปิ้ลจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ทำเช่นเดียวกันกับลูกแพร์
4. โอนฟักทอง, ลูกแพร์, แอปเปิ้ลลงในกระทะร้อนแล้วเติมน้ำ 100 มล. เคี่ยวกวนเป็นครั้งคราว เมื่อน้ำระเหยให้เติม 100 มล. ที่เหลือและเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีโดยปิดฝา
5. โอนทุกอย่างลงในชามแล้วเติมสารให้ความหวาน
6. บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
7. แบ่งระหว่างเสิร์ฟและประดับด้วยถั่ว

ไอศกรีมฟักทองใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อินทผลัม และอบเชย

วัตถุดิบ:

• กะทิ - 1 กระป๋อง (358 มล.)
• น้ำซุปข้นฟักทอง - 100 กรัม
• อินทผลัม - 45 กรัม (5 ผลไม้ขนาดใหญ่)
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 70 กรัม
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมหางจระเข้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เครื่องเทศ - อบเชย, ขิงแห้ง, ลูกจันทน์เทศ - อย่างละ 1 ช้อนชา

KBJU ต่อ 100 กรัม: 236.8 / 4.4 / 15.6 / 19.8

ทำอาหารอย่างไร:

1. กะทิจะดีกว่าที่จะเอาแบบเบา ๆ ที่เรียกว่าไฟ หรือปรุงเอง
2. แช่ถั่วไว้ 2-3 ชั่วโมง หากเครื่องปั่นมีประสิทธิภาพ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ แต่จะดีกว่าที่จะแช่
3. อบฟักทองที่ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที คุณสามารถใช้ multicooker หากไม่มีฟักทองสำเร็จรูป ให้ใช้เบบี้ฟักทองบด น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน กระบวนการนี้ค่อนข้างยาว ประมาณ 3-5 นาทีโดยหยุด เพื่อให้วันที่แยกย้ายกันไปอย่างดีและถั่ว
5. เทมวลที่ได้ลงในภาชนะแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 1.5–2 ชั่วโมง
6. หากไม่เติมแป้งมันสำปะหลัง (หรืออย่างอื่น) จำเป็นต้องตีมวลด้วยเครื่องปั่นหลายครั้งในระหว่างกระบวนการทำความเย็น แล้วคุณจะกำจัดผลึกน้ำแข็งในที่สุด และคุณสามารถใส่ไอศกรีมสีส้มสดใสลงในชามได้อย่างสวยงาม
7. ให้ไอศกรีมละลายเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ และตอนนี้ไอศกรีมครีมนุ่มอร่อยก็พร้อมแล้ว

แยมฟักทองไม่ใส่น้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• อินทผลัม - 100 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำ - 250 มล
• น้ำมันมะกอก - 10 มล
• ถั่ว (เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 69.87 / 1.15 / 1.35 / 15.46

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกฟักทองออกจากเมล็ด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะหรือทัพพีที่คุณจะปรุงแยมแล้วใส่ฟักทองลงไป คน. เทน้ำ 100 มล. และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
2. นำหลุมออกจากอินทผลัมแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่ลูกเกด อินทผาลัม น้ำมะนาว ลงในฟักทองแล้ววางบนเตา เทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 40-60 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
4. ปล่อยให้แยมเย็นลงและเพิ่มถั่ว จากนั้นโอนไปยังขวดหรือจานและเสิร์ฟ

ฟักทองสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 250 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 35 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 49.49 / 1.62 / 0.42 / 11.49

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน
2. โอนฟักทองไปยังจานอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 35 นาที
3. ใส่กล้วยสับและสารให้ความหวานลงในฟักทองที่ทำเสร็จแล้ว
4. ถัดไปผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มลูกเกดและโยเกิร์ต
5. คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกล้วยและลูกเกด