เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อบอุ่นที่สุด เครื่องดื่มอุ่นไม่มีแอลกอฮอล์เพื่อความอบอุ่นและสุขภาพในฤดูหนาว

สิ่งที่จะดื่มในความเย็นเพื่อความสุขและป้องกันโรคหวัด?

เครื่องดื่มอุ่น ๆ ในฤดูหนาวเป็นวิธีหนึ่งในการสร้างความอบอุ่นและความสบายรอบตัวคุณ จำไว้ว่ามันน่ายินดีแค่ไหนเมื่อคุณเข้าไปในบ้านจากน้ำค้างแข็งเพื่อสัมผัสชาหอมกรุ่นอุ่น ๆ ด้วยฝ่ามือของคุณ! แต่อย่างที่พวกเขาพูดว่า "ไม่ใช่ชาเพียงอย่างเดียว ... " มีเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ไม่เพียง แต่จะทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาว แต่ยังป้องกันโรคต่าง ๆ ได้อย่างดีเยี่ยม

โกโก้

ในอดีตโกโก้ไม่ได้ถูกเรียกว่า "เครื่องดื่มของเทพเจ้า" โดยเปล่าประโยชน์ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผงเมล็ดโกโก้ได้ในบทความ สำหรับเครื่องดื่มควรกล่าวว่าโกโก้เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระสารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจโดยเฉพาะและสิ่งมีชีวิตทั้งหมดโดยรวม เนื่องจากเนื้อหาของเซโรโทนินในนั้น โกโก้จะไม่เพียงทำให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็น แต่ยังทำให้คุณรู้สึกสดชื่นอีกด้วย

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: เพิ่มแป้งเล็กน้อย วานิลลาและพริกลงในโกโก้ คุณจะได้ "ช็อกโกแลต" - เครื่องดื่มโบราณของชาวอินเดียนแดงเผ่ามายัน ซึ่งตามที่ผู้ชื่นชอบกล่าวว่า "ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าและทำให้จิตใจผ่องใส"

บรรพบุรุษของเรารู้จัก Sbiten เมื่อพันปีก่อน เครื่องดื่มนี้เตรียมโดยการผสมน้ำผึ้ง น้ำ และเครื่องเทศต่างๆ บ่อยครั้งที่ส่วนผสมประกอบด้วยสมุนไพรที่ทำให้เครื่องดื่มไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย กัดร้อนเนื่องจากฤทธิ์ต้านการอักเสบและความร้อนส่วนใหญ่เมาในฤดูหนาว

ทุกวันนี้ความนิยมของเครื่องดื่มอุ่นนี้ไม่มากนัก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันได้ กัดที่บ้านเป็นเรื่องง่าย!

ละลายน้ำผึ้ง 100 กรัมในน้ำอุ่น 1 ลิตรแล้วตั้งไฟปานกลาง ทันทีที่ส่วนผสมเดือดให้ใส่น้ำตาล 100 กรัม, สาโทเซนต์จอห์นแห้ง 2 ช้อนชา, กานพลู 2 กลีบ, พริกไทยดำ 2-3 เม็ดและอบเชย 1 ช้อนชา ต้มส่วนผสมประมาณ 5-10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว คุณยังสามารถสะระแหน่ ดื่มทันทีที่เครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อย

ทุกคนรู้เกี่ยวกับไวน์บดว่าเป็นไวน์เครื่องเทศ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีมาแต่ดั้งเดิมของออสเตรีย เยอรมนี และสวิตเซอร์แลนด์ แต่ในสกีรีสอร์ทยอดนิยมของประเทศเหล่านี้ นักเล่นสกีและนักสโนว์บอร์ดที่แช่แข็งจะได้รับการอุ่นเครื่องด้วยไวน์ผสมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เนื่องจากการเล่นสกีแบบ "ลอยตัว" นั้นค่อนข้างอันตราย

ไวน์เครื่องเทศรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมจะทำให้คุณอบอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในสกีรีสอร์ทหรือที่ทำงาน และมะนาวส้มและแอปเปิ้ลในองค์ประกอบของมันจะช่วยให้ร่างกายได้รับสิ่งเหล่านี้

การปรุงเหล้าองุ่นเช่นนี้: สำหรับน้ำองุ่นแดงสามแก้วเราใช้น้ำหนึ่งแก้ว, ส้มและมะนาว 2-3 ถ้วยและแอปเปิ้ลฝานจำนวนเท่ากัน เราอุ่นน้ำด้วยน้ำผลไม้บนไฟร้อนปานกลางเพิ่มผลไม้และเครื่องเทศ (อบเชย, กานพลู, โป๊ยกั๊ก, กระวาน, เครื่องเทศทั้งหมด) และอย่าต้มทุกอย่างจนเดือด ปล่อยให้มันชงประมาณ 5-7 นาทีแล้วเทใส่แก้ว หลังจากตกแต่งด้วยผิวส้มและผิวเลมอน

ในขั้นต้น พันช์เป็นชื่อเรียกรวมของค็อกเทลที่มีรัมเป็นส่วนประกอบของน้ำผลไม้และผลไม้ฝาน เราขอแนะนำให้คุณทำหมัดโดยใช้แครนเบอร์รี่และเอลเดอร์เบอร์รี่ ทำไมต้องแครนเบอร์รี่? - คุณถาม. ใช่เพราะผลไม้เล็ก ๆ นี้สามารถอยู่ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิและตลอดฤดูหนาวทำให้คุณมีสุขภาพและอารมณ์ดี

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่แพทย์ชาวอเมริกันได้รวมแครนเบอร์รี่ไว้ในรายการอาหารที่มีประโยชน์ที่สุด อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาในเนื้อหาของเรา ที่นี่เราจะให้สูตรสำหรับเครื่องดื่มร้อนแครนเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น ดังนั้น: ก่อนอื่นเราเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ สำหรับน้ำ 1.5 ลิตร นำแครนเบอร์รี่ขูดหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม ตั้งไฟปานกลางประมาณ 5-10 นาที จากนั้นกรองและเติมน้ำตาลครึ่งแก้ว ฐานหมัดพร้อม! ในแก้วที่มีเครื่องดื่มผลไม้อุ่นๆ เติมน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่และน้ำมะนาวฝาน ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่เล็กน้อย

คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องดื่มชา! แต่มาซาลาเป็นเครื่องดื่มอุ่นที่ไม่ธรรมดาซึ่งมีส่วนประกอบของชาและนม อินเดียเป็นแหล่งกำเนิดของ masala chai ที่แท้จริง และตามที่ชาวอินเดียพูดเองทุกครอบครัวมีสูตรเครื่องดื่มของตัวเอง แต่เราต้องการเสนอสูตรที่แปลกที่สุด - ชามาซาลากับเกลือ สูตรนี้มาจากเนปาล พระชาวเนปาลปฏิบัติต่อนักปีนเขาที่มาพิชิตเอเวอเรสต์ด้วยชาดังกล่าว

ต้มนม 350 มล. เติมน้ำเดือดหนึ่งลิตรเติมชาดำเข้มข้น, ผักชีเล็กน้อย, กระวาน, กานพลู, อบเชย, พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, ขิงแห้งขูดและเกลือ เราต้องการเตือนคุณทันที: รสชาติจะดูผิดปกติเล็กน้อยในตอนแรก แต่เครื่องดื่มดังกล่าวไม่เพียง แต่ให้ความร้อน แต่ยังรวมถึงยาชูกำลังรวมถึงคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

ระบบการแพทย์แผนโบราณอายุรเวทของอินเดียกล่าวว่าชามาซาลามีประโยชน์สำหรับอาการง่วงนอนทั่วไป การขาดพลังงาน และยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ดื่มเครื่องดื่มร้อนที่เหมาะสมและมีสุขภาพดี!

ฤดูหนาวที่หนาวเย็นและสภาพอากาศเลวร้ายไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องเศร้า ได้เวลาห่อตัวคุณด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แล้วชมภาพยนตร์เรื่องโปรดร่วมกับคนที่คุณรักและเครื่องดื่มอุ่นๆ ในการทบทวนวันนี้ - ห้าเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดจากทั่วโลกเพื่ออารมณ์ดีและป้องกันหวัด

แครนเบอร์รี่ผลไม้พันช์ร้อน

ครั้งหนึ่งเคยเชื่อกันว่าพันช์เป็นเครื่องดื่มของโจรสลัดอังกฤษ ซึ่งช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในระหว่างการเดินทาง อย่างไรก็ตามวันนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าบ้านเกิดที่แท้จริงของเขาคืออินเดีย ต่อมาชาวอาณานิคมอังกฤษเรียนรู้ที่จะดื่มและปรุงอาหาร และปัจจุบันเครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมไปทั่วโลกและมักเสิร์ฟในงานปาร์ตี้

เราแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับหมัดแครนเบอร์รี่ - ลูกแพร์ร้อน มันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก: ผลไม้และผลเบอร์รี่ชาร์จร่างกายด้วยวิตามินบางส่วน, ขิงบรรเทาอาการอักเสบ, น้ำผึ้งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับสภาพร่างกายและเครื่องเทศปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้สูตรนี้ไม่ได้ใช้แอลกอฮอล์ดังนั้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงสามารถดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมได้

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 300 กรัม
• ลูกแพร์และแอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 70 กรัม
• อบเชย - 1 แท่ง
• ดอกคาร์เนชั่น - ไม่กี่ตา
• รากขิง - 3 ซม
• ชาดำ - 0.5 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำแอปเปิ้ล - 200 มล
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก

แครนเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง นำแกนออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น โอนผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใส่รากขิงที่ปอกเปลือกและสับละเอียดลงไป

เทชาดำร้อนลงบนส่วนผสมทั้งหมด ใส่กานพลู อบเชย และน้ำผึ้ง นำเครื่องดื่มไปต้มและนำออกจากความร้อน เทน้ำแอปเปิ้ลและน้ำมะนาวลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่าง

หมัดพร้อมแล้ว เทลงในแก้วทรงสูงและตกแต่งด้วยผิวเลมอนและชิ้นผลไม้ (ไม่จำเป็น)

Eggnog สก็อตรสเผ็ด

Eggnog เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มฤดูหนาวที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในสหราชอาณาจักร มันถูกประดิษฐ์ขึ้นในสกอตแลนด์ แต่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในประเทศอื่น ๆ โดยเฉพาะในอเมริกาและแคนาดา Eggnog มักจะเตรียมในวันคริสต์มาสและดื่มที่โต๊ะเทศกาล ในรัสเซียมีเครื่องดื่มที่คล้ายกัน - eggnog แต่มีสูตรที่แตกต่างกัน: eggnog ทำจากครีมหรือนมเสมอ

ส่วนผสมสำหรับไข่พะโล้:

• นมหรือครีมสำหรับดื่ม - 400 มล. (หรือทั้งสองอย่าง 200 มล.)
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ตา
• ไม้อบเชย
• วานิลลา - ½ฝัก
• วิปปิ้งครีม - สำหรับตกแต่ง

สำคัญ:ไข่ควรสดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่ทำให้เปลือกเสียหาย ต้องล้างให้สะอาดก่อน

ใส่ไข่แดงและน้ำตาลลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน เทส่วนผสมลงในกระทะ เติมนมหรือครีมแล้วคน ใส่อบเชย กานพลู และวานิลลาลงในกระทะ

ตั้งกระทะบนไฟอ่อนและตั้งไฟประมาณ 15 นาที คนตลอดเวลา นำเครื่องดื่มออกจากเตาแล้วคนอีกสองสามนาที กรองไข่เพื่อเอาเครื่องเทศออก เทใส่แก้ว โรยหน้าด้วยครีมและโรยด้วยลูกจันทน์เทศ

กัดแอปเปิ้ลรัสเซีย

Sbiten - เครื่องดื่มสลาฟตะวันออกดั้งเดิม - ได้รับการปรุงในมาตุภูมิมานานหลายศตวรรษ น้ำซุปที่ร้อนและมีกลิ่นหอมช่วยหล่อเลี้ยง ทำให้จิตใจอบอุ่น และให้พละกำลังในฤดูหนาวอันโหดร้ายของรัสเซียหรือฤดูใบไม้ร่วงที่มีฝนตกชุก ต่อมามันถูกแทนที่ด้วยชาและกาแฟและในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 เท่านั้นที่ความนิยมของ sbitnya เริ่มฟื้นคืนชีพ และด้วยเหตุผลที่ดี: เครื่องดื่มเต็มไปด้วยวิตามินและไม่เพียง แต่ให้ความอบอุ่น แต่ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับ sbitnya ของรัสเซีย:

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• สะระแหน่แห้ง - 2 ช้อนชา
• รากขิง - 1 ซม
• ไม้อบเชย
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 ตา
• น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ

ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นพร้อมกับปอกเปลือก วางในกระทะ ใส่สะระแหน่ ขิงปอกเปลือกและสับละเอียด อบเชย และกานพลู เติมน้ำทุกอย่าง

ใส่กระทะบนเตา เมื่อส่วนผสมเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 15 นาที นำหม้อออกจากเตา ใส่น้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา ปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลา 20-25 นาที

กรองน้ำซุปที่ผสมแล้วเทลงในแก้ว

Glog สวีเดนแบบดั้งเดิม

Glög เป็นเครื่องดื่มสแกนดิเนเวียดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในช่วงฤดูหนาวในสวีเดน เดนมาร์ก เอสโตเนีย และฟินแลนด์ บางครั้งเรียกว่าไวน์ผสมสวีเดนเนื่องจากทำจากไวน์ด้วย กระนั้น glög และเหล้าองุ่นก็ไม่เหมือนกัน

Glög เป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงหากไม่มีขนมอบแสนอร่อย เพื่อนที่อบอุ่น และบรรยากาศสบาย ๆ และผ่อนคลาย ไม่น่าแปลกใจที่มันได้กลายเป็นส่วนสำคัญของปรัชญาสแกนดิเนเวียของ hygge - ศิลปะแห่งชีวิตที่มีความสุข

ส่วนผสมสำหรับ Glög สวีเดนคลาสสิก:

• ไวน์แดงแห้ง - 1 ขวด
• น้ำตาล (ขาวหรือน้ำตาล) - 100 กรัม
• ลูกเกด - 60 กรัม
• อบเชย - 2 แท่ง
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• อัลมอนด์ปอกเปลือกบด - 50 กรัม
• คอนยัคหรือวอดก้า - 50 มล.

เทไวน์ลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศ ลูกเกด และความเอร็ดอร่อย ตั้งส่วนผสมให้ร้อนที่อุณหภูมิ 60–70 °C ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากันจนละลายหมด

เคี่ยวเครื่องดื่มด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 30-60 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นเกลอก์ เติมวอดก้าหรือคอนยัคลงไปแล้วเทใส่แก้ว

ฤดูหนาวเป็นข้ออ้างที่ดีในการอุ่นเครื่อง เป็นเรื่องดีมากที่ได้ห่อตัวด้วยผ้าห่มอุ่นๆ หลังจากเดินเล่นในฤดูหนาว เปิดภาพยนตร์เรื่องโปรดหรืออ่านหนังสือที่น่าสนใจ เครื่องดื่มอุ่น ๆ สำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้รู้สึกอบอุ่น นี่คือสูตรสำหรับเครื่องดื่มฤดูหนาวที่มีชื่อเสียงที่สุดห้าชนิด

ส่วนใหญ่มักเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดื่มแล้วร้อน ไม่เพียงช่วยอุ่นเครื่อง แต่ยังส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย

วิธีทำพั้นช์ร้อน

นี่อาจเป็นเครื่องดื่มที่คลาสสิกที่สุดในบรรดาเครื่องดื่มฤดูหนาว ปรุงด้วยไวน์แดงและกานพลู ในการเตรียมไวน์ผสมรสเลิศ ให้เทไวน์แดงครึ่งลิตรลงในกระทะ เติม 100 กรัม น้ำตาล อบเชย 4 กลีบ ผิวส้มครึ่งลูกกับมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม กวนด้วยช้อนไม้ ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวสักครู่ นำเครื่องดื่มออกจากความร้อนและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที เทไวน์บดลงในแก้วและเพลิดเพลิน

สูตรไวน์บดอื่น

3. เครื่องดื่มร้อนสำหรับฤดูหนาว - ช็อคโกแลตร้อน

เครื่องดื่มนี้จะอุ่นและทำให้เด็กมีความสุขและฟันหวาน ง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

- นมสด 150 มล.

- 50 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต

- แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ

- โกโก้ขม 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

- อบเชย 1 ช้อนชา

- จันทน์เทศ;

- ขิงผง

- วิปครีม;

- แท่งอบเชย

การทำอาหาร

รวมแป้งมันฝรั่ง ผงโกโก้ น้ำตาล อบเชย ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย และขิงเล็กน้อยลงในกระทะ จากนั้นเทนมลงไปผสมกับที่ตีเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ใส่กระทะลงในกองไฟเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด ในขณะที่เตรียมเครื่องดื่มให้ใช้ช้อนไม้คนตลอดเวลา รอจนช็อกโกแลตละลายหมด เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่ ยิ่งคุณทิ้งช็อกโกแลตไว้บนกองไฟนานเท่าไร ช็อกโกแลตก็จะยิ่งข้นมากขึ้นเท่านั้น เมื่อเครื่องดื่มได้ความเข้มข้นที่ต้องการแล้ว ให้เทลงในถ้วย ใส่อบเชยแท่งลงไปในแต่ละแก้ว ขั้นตอนสุดท้ายคือเพิ่มวิปปิ้งครีมและเพลิดเพลิน

นี่คือสูตรไวท์ช็อกโกแลตร้อน

4. ขิงกับมะนาว

เครื่องดื่มรสเผ็ดแสนอร่อยนี้จะทำให้คุณอบอุ่นแม้ในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวที่สุดและปกป้องคุณจากโรคหวัด มันง่ายที่จะตัดสินเขา เทน้ำลงในกระทะ ใส่ผิวเลมอนเล็กน้อยและน้ำเลมอนครึ่งลูก จากนั้นใส่ขิงสับและนำเครื่องดื่มไปต้ม

5. ชากับอบเชย

อบเชยมีรสเผ็ดหวาน นี่เป็นเครื่องเทศฤดูหนาวอย่างแน่นอน และการชงชานี้ก็ง่ายมาก สำหรับการชง ให้ผสมชาดำคลาสสิกกับเปลือกส้มแห้ง กานพลู 2-3 หยิบมือ และอบเชยป่น ผสมส่วนผสมทั้งหมด ชงชาและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้น

เครื่องดื่มคลายร้อนในฤดูหนาวที่คุณชื่นชอบคืออะไร?

การทำอาหาร

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในฤดูหนาว

“ ดื่มเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น” - ภายใต้สโลแกนนี้การอยู่รอดในเดือนสุดท้ายของฤดูหนาวจะง่ายและน่ายินดียิ่งขึ้น และนี่ไม่เกี่ยวกับแอลกอฮอล์แม้ว่าจะมีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะและส่วนผสมที่เหมาะสมก็ตาม วันนี้เราพูดถึงเครื่องดื่มอุ่นฤดูหนาวที่ดีที่สุด

ปาฏิหาริย์อินเดีย

รายการแรกในการจัดอันดับเครื่องดื่มร้อนในฤดูหนาวของเราจะไม่ใช่การค้นพบที่ยิ่งใหญ่ เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าชาอุ่นได้ดีที่สุด และถ้าจิตวิญญาณต้องการแสงแดดและสิ่งแปลกใหม่ คุณก็สามารถชงชาอินเดียได้ ขิงและกระวานให้ความเอร็ดอร่อยไม่เหมือนใคร เริ่มต้นด้วยการอุ่นนมหนึ่งลิตรด้วยไฟอ่อนและเพิ่ม 3 ช้อนชาในกระบวนการ ใบชานึ่งและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ทันทีที่นมเดือดเราใส่เครื่องเทศลงไป: ขิงขูดหนึ่งชิ้น, ½ช้อนชา กระวาน ถ้าต้องการ ดอกไม้กานพลูเล็กน้อย อบเชยและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย จากนั้นต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนที่สุดประมาณ 3-5 นาที เมื่อนมกลายเป็นครีม ให้ยกกาออกจากเตาแล้วปล่อยให้ชาชงต่ออีก 5 นาที ตอนนี้ยังคงกรองเครื่องดื่มและเทลงในถ้วย

สวัสดีตั้งแต่เด็ก

นมจะไม่รบกวนร่างกายในทุกฤดูกาลและยิ่งกว่านั้นในฤดูหนาวเพราะได้มาจากเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในฤดูหนาว ของดีของเก่าที่แม่เตรียมไว้ให้เราเป็นหนึ่งในนั้นแน่นอน นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงได้ด้วยส่วนผสมที่ร้อน แยกไข่แดงออกจากโปรตีน (5 ชิ้น) แล้วตีด้วยน้ำตาล 150 กรัมจนเกิดฟองสีขาว จากนั้นในลำธารบาง ๆ เทเหล้ารัม 100 มล. คอนญัก 100 มล. 2 ช้อนโต๊ะลงในไข่แดง ล. นมและครีม 1 ถ้วย แยกกันตีโปรตีนในโฟมแรง ๆ แล้วรวมเข้ากับไข่แดง เราใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในไฟอ่อน เพิ่มครีมแก้วที่สองน้ำตาลผง 100 กรัมลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนข้น เท eggnog ที่เสร็จแล้วลงในแก้วแล้วโรยด้วยลูกจันทน์เทศขูด หากคุณกำลังเตรียมเครื่องดื่มสำหรับเด็ก ให้แทนที่แอลกอฮอล์ด้วยผงโกโก้หรือน้ำผลไม้ การรักษาดังกล่าวไม่เพียง แต่จะทำให้คุณอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังรักษาอาการเจ็บคอด้วย

ลูกแพร์แสงอาทิตย์

เมื่อถูกถามว่าเครื่องดื่มอะไรมีประโยชน์ในฤดูหนาว หลายคนจะไม่ลังเลที่จะตอบว่า: ไวน์บด และพวกเขาจะถูกต้อง ค็อกเทลรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยมนี้ช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าและยกระดับจิตใจ อย่างที่ทราบกันดีว่า หลายๆ สูตรมีไวน์แดงหรืออะไรที่แรงกว่า หากคุณชอบเครื่องดื่มฤดูหนาวที่ไม่มีแอลกอฮอล์ คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่นปรุงไวน์ลูกแพร์ ในการทำเช่นนี้เราต้องการน้ำลูกแพร์ 500 มล. ซึ่งเราใส่มะนาวหนึ่งลูก, อบเชยแท่ง, กานพลู 5-6 กลีบ, โป๊ยกั๊กและนำไปตั้งไฟในกระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อน ผู้ที่มีฟันหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลผงได้ ในขณะที่น้ำผลไม้กำลังร้อน ปอกเปลือกลูกแพร์ 6-8 ลูก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโอนไปยังกระทะ ไวน์บดจะปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีหลังจากนั้นจะต้องจับลูกแพร์ กรองเครื่องดื่มและเทลงในแก้ว

เสน่ห์ของผลไม้

สิ่งประดิษฐ์ที่อร่อยอีกอย่างของชาวอินเดียที่ชาญฉลาดคือหมัด ในการแปลชื่อหมายถึง "ห้า" เนื่องจากสูตรคลาสสิกมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง: เหล้ารัม, ชา, น้ำ, น้ำมะนาวและน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) อย่างไรก็ตามชาวยุโรปที่ชอบค็อกเทลนี้เริ่มเพิ่มไวน์แดงบรั่นดีผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ แต่เนื่องจากเรากำลังพูดถึงน้ำอัดลมฤดูหนาว สูตรของเราจึงเหมาะสม ในการเตรียมน้ำพันช์เพื่อสุขภาพ ให้ผสมแครนเบอร์รี่ 3 ถ้วยกับน้ำส้มในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเติมส่วนผสมของเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อาจเป็นขิงบด ลูกจันทน์เทศ อบเชย และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณเลือก นำส่วนผสมที่ได้ไปต้มบนไฟแรงลดให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เทน้ำพันช์ลงในแก้ว โยนแครนเบอร์รี่ลงไปสองสามชิ้นแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด

การบำบัดด้วยขิง

เครื่องดื่มร้อนในฤดูหนาวซึ่งมีสูตรที่สามารถระบุได้ไม่รู้จบไม่น่าจะทำได้หากไม่มีค็อกเทลขิงที่ชุ่มชื่น รากมหัศจรรย์นี้พรั่งพรูไปด้วยสรรพคุณมากมาย ช่วยบรรเทาความเจ็บปวดและการอักเสบในลำคอ ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค และเพิ่มการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกาย และยังเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ในการเตรียมเครื่องดื่มร้อนจากขิงเราต้องใช้กระติกน้ำร้อน เราใส่ขิงขูด 20 กรัมที่ด้านล่าง, มะนาว 2-3 ชิ้น, อบเชยเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำเดือด 300 มล. ทิ้งไว้ 5-10 นาที จากนั้นเติม 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง คนจนละลายหมดและปล่อยให้เครื่องดื่มชงต่อไปอีกระยะหนึ่ง

เครื่องดื่มฤดูหนาวจากขบวนพาเหรดยอดฮิตของเรามีประโยชน์อย่างไร? พวกเขาไม่เพียง แต่ทำให้ร่างกายอบอุ่น แต่ยังชาร์จด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมากทำให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี หากคุณมีสูตรการอุ่นอาหารของคุณเอง อย่าลืมบอกผู้อ่านคนอื่นๆ เกี่ยวกับพวกเขาด้วย

เคล็ดลับการชงชาของ Newby: อุณหภูมิในการชงชา

สำหรับชาดำ ให้ใช้น้ำเดือด

สำหรับชาเขียว ให้ใช้น้ำอุณหภูมิ 70-80ºC

ชามีความสุข!

Sbiten เป็นเครื่องดื่มที่เสิร์ฟร้อนโดยไม่ล้มเหลวซึ่งเป็นสูตรที่คิดค้นขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อนในรัสเซีย ประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำผึ้ง เครื่องเทศทุกชนิด น้ำ และการเตรียมสมุนไพร ภาวะโลกร้อนปรากฏในมาตุภูมิโบราณเร็วกว่าชาที่รู้จักกันดี การอ้างอิงถึง Sbiten พบได้ในพงศาวดารสลาฟลงวันที่ 1128 เครื่องดื่มนี้ทำในกาโลหะ มีความเชื่อกันว่า sbiten ได้ชื่อมาจากคำว่า "shot down" ในระหว่างการเตรียมสมุนไพรและน้ำผึ้งจะถูกผสมแยกกัน และเครื่องดื่มทั้งสองอย่างจะถูกผสมให้เข้ากันก่อนดื่ม

ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีสูตรใดสูตรหนึ่งสำหรับการทำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นี้ ชาวมาตุภูมิโบราณแต่ละคนเตรียมมันตามเทคโนโลยีพิเศษของเขาเอง สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคืออุณหภูมิที่สูงของเครื่องดื่ม เครื่องเทศที่เผาไหม้ สรรพคุณทางยา และรสหวานของน้ำผึ้ง บ่อยครั้งที่การถูกกัดเมาในสภาพอากาศหนาวเย็นและเปียกชื้นรวมถึงในกรณีที่เจ็บป่วยและอารมณ์ซึมเศร้า ขณะนี้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มรัสเซียโบราณนี้ได้ด้วยตัวคุณเอง
เพื่อเตรียม sbiten คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 ช้อนชา มิ้นท์;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 150 กรัม
• อบเชย 1 ช้อนชา
• น้ำ 2 ลิตร
• ผงขิง ¼ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• 6 พริกไทยดำ
• สาโทเซนต์จอห์นแห้ง 3 ช้อนชา
• 2 กานพลู

การทำอาหาร:

เทน้ำผึ้งกับน้ำสะอาดหนึ่งแก้วแล้วต้ม นำโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการต้มออกด้วยช้อน ในชามอีกใบเทน้ำตาลกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำผึ้งต้มลงไป นำส่วนผสมที่ได้ไปตั้งไฟแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือด เทเครื่องเทศด้วยน้ำปริมาณที่เหลือปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้กรองยาและเพิ่มลงในส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำตาล ต้มสบิเทนให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

ไวน์บดที่ไม่มีแอลกอฮอล์

หัวใจของเครื่องดื่มเช่นไวน์บดคือน้ำองุ่น นอกจากนั้นองค์ประกอบยังรวมถึงส่วนผสมต่อไปนี้: ขิง, อบเชย, กานพลู, กระวาน, เปลือกมะนาว, ชิ้นกีวี, แอปเปิ้ล, เปลือกส้ม การเตรียมไวน์บดนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณต้องเทเครื่องเทศเหล่านี้ลงในน้ำแล้วต้ม จากนั้นเติมน้ำผลไม้และผลไม้ ต้มเครื่องดื่มอีกครั้งและคุณสามารถเทลงในแก้วที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเสิร์ฟไวน์บด แต่ละห้องตกแต่งด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่ ไวน์บดจะช่วยให้คุณไม่หยุดในฤดูหนาวเมื่อมีพายุหิมะและน้ำค้างแข็งที่ขมขื่นนอกหน้าต่าง

ชาอินเดีย

ชาอินเดียแท้ๆ ทำจากนม เครื่องเทศ และเบียร์รสเข้ม อีกวิธีหนึ่งเครื่องดื่มอุ่น ๆ เรียกว่า "มาซาลา" แปลจากภาษาอินเดีย คำนี้แปลว่า "ส่วนผสมของเครื่องเทศ" ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคต่างๆ ของอินเดียเตรียม "มาซาลา" ตามสูตรพิเศษของพวกเขาเอง ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณต้องนำกระวาน โป๊ยกั๊ก กานพลู อบเชย และขิง แล้วบดเครื่องเทศเหล่านี้ในเครื่องปั่น หลังจากนั้นเทเครื่องเทศด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม เติมนมเล็กน้อย ชาดำ และต้มเครื่องดื่มอีกครั้ง ก่อนดื่มมาซาลาที่เตรียมไว้ ให้ทิ้งไว้สักครู่

ชาขิง

ขิงได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงที่เป็นมังสวิรัติ เครื่องดื่มชูกำลังนี้มีรสฝาดและไหม้เล็กน้อย นอกจากชาขิงจะให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายแล้ว ยังสามารถใช้ป้องกันทั้งโรคหวัดและโรคไวรัสได้อีกด้วย เครื่องดื่มนี้ทำง่ายมาก

ในการชงชาขิงคุณจะต้อง:

• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• รากขิง 1 เซนติเมตร
• มะนาวฝานเล็ก

การทำอาหาร:

ลอกผิวออกจากรากขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ขิงสับลงในน้ำเดือด ปิดไฟ ทิ้งไว้เจ็ดนาที เพิ่มน้ำผึ้งและมะนาว ควรดื่มชาขิงก่อนมื้ออาหาร เนื่องจากสามารถลดความอยากอาหารและช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้ อย่าดื่มชาขิงก่อนนอนเพราะมีผลกระตุ้นร่างกาย

ชาจีน

ชาที่แท้จริงที่มีรสชาติที่ยากจะลืมเลือนสามารถเกิดในประเทศจีนเท่านั้น เป็นเวลาหลายร้อยปีในประเทศนี้ เครื่องดื่มนี้ได้รับการปฏิบัติเหมือนศาลเจ้า แม้แต่พิธีดื่มชาก็เหมือนกับพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์ ในแง่ของรสชาติ ชาจีนเหนือกว่าชาชนิดอื่นๆ ทั้งหมด (ชาชาวอินโดนีเซีย เคนยา ชาซีลอน) ชาถือกำเนิดในมณฑลยูนนานของประเทศจีน เป็นเครื่องดื่มสารพัดประโยชน์ มีกลิ่นหอมควัน คุณสามารถใช้ชานี้เป็นพื้นฐานในการเตรียมเครื่องดื่มร้อนด้วยสารเติมแต่งทุกชนิด ตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของชาดังกล่าวคือเครื่องดื่มเช่นชาผู่เอ๋อและชาอู่หลง

ช็อคโกแลตร้อน

ช็อกโกแลตร้อนเป็นวิธีที่ดีในการทำให้ร่างกายอบอุ่นในสภาพอากาศเลวร้ายและทำให้ตัวเองมีกำลังใจ เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วและให้ความรู้สึกอบอุ่นและอิ่มแปล้ อาหารร้อนมีฮอร์โมนเซโรโทนินซึ่งมีหน้าที่ทำให้อารมณ์ดี นอกจากนี้เครื่องดื่มยังช่วยให้อาการไอเบาลง หากคุณต้องการทำช็อกโกแลตร้อนด้วยตัวเอง ให้ใช้นม 300 มิลลิลิตรแล้วเทผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่น้ำตาลทรายประมาณ 3 ช้อนชา น้ำ 50 มิลลิลิตร เกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ช็อคโกแลตร้อนที่เตรียมไว้สามารถเทลงในแก้วลึกขนาดใหญ่และราดด้วยวิปปิ้งครีมหรือช็อคโกแลตสีขาวหรือขม

เครื่องดื่มร้อน - สูตรเครื่องดื่มร้อนอร่อยไม่มีแอลกอฮอล์!ถูกแก้ไขล่าสุด: 21 มกราคม 2013 โดย ผู้ดูแลระบบ