ทำพิซซ่าถาดเล็กที่บ้าน. วิธีทำพิซซ่าแสนอร่อยที่บ้าน

แม้ว่าพิซซ่าจะเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม แต่ก็ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในเมนูอาหารรัสเซีย ทุกวันนี้ หากไม่มีพิซซ่า ก็ยากที่จะจินตนาการถึงอาหารเช้าแสนอร่อย งานเลี้ยงเยาวชน ของว่างทานเล่น ปิกนิกกลางแจ้ง หรือการพบปะสังสรรค์ในบริษัทขนาดใหญ่ หากเดิมทีพิซซ่าถือเป็นอาหารสำหรับคนจน แต่ปัจจุบันเป็นอาหารที่ทั้งแม่บ้านธรรมดาและเศรษฐีรับประทานกันอย่างเพลิดเพลินไม่แพ้กัน

คุณสามารถสั่งพิซซ่าสำเร็จรูปในร้านกาแฟหรือซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตได้ แต่ไม่มีอะไรจะอร่อยไปกว่าพิซซ่าโฮมเมดที่ทำเอง พิซซ่าอิตาเลียนคลาสสิกมีเปลือกบางและมีท็อปปิ้งชุ่มฉ่ำ ส่วนประกอบหลักของจานนี้ ได้แก่ ซอสมะเขือเทศและชีส และส่วนประกอบที่เหลือ เช่น เห็ด เนื้อ แฮม หรืออาหารทะเล ก็เติมได้ตามต้องการ

เพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์ที่ได้จะไม่ทำให้ความคาดหวังของคุณแย่ลง คุณควรจำกฎพื้นฐานในการเตรียมพิซซ่าอิตาเลียนแท้ๆ ควรเตรียมแป้งพิซซ่าล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาขึ้นฟูดี เวลาหมักนานขึ้นช่วยให้แป้งขยายปริมาตรและทำให้มีรสชาติหวานขึ้นด้วย คุณไม่ควรคลั่งไคล้การนวดแป้ง: ควรทำจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการเท่านั้น - จะไม่เหนียวอีกต่อไปและจะยืดได้ดี การนวดแป้งมากเกินไปอาจทำให้พิซซ่าที่เสร็จแล้วเปราะบางมาก

ก่อนรีดแป้ง ให้พักไว้ในที่อุ่นๆ จนกระทั่งแป้งนิ่มและยืดหยุ่นได้ ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าควรเตรียมฐานพิซซ่าล่วงหน้าบางส่วน ในกรณีนี้คุณต้องอบแป้งที่รีดแล้วในเตาอบเบา ๆ จากนั้นใส่ไส้ลงไปแล้วนำไปพร้อม ทำเช่นนี้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไส้ชีสสุกเกินไปและเผาชีส เนื่องจากแป้งใช้เวลาเตรียมนานกว่ามาก

เพื่อให้ได้เปลือกกรอบที่สมบูรณ์แบบ ควรใช้แป้งขนมปังที่มีโปรตีนสูง หากเป้าหมายของคุณคือพิซซ่าที่มีฐานพิซซ่าที่นุ่มฟู คุณจะต้องเติมน้ำลงในแป้งมากขึ้นหรือใช้แป้งน้อยลง แป้งที่เปียกจะส่งผลให้เปลือกนุ่มขึ้น ในกรณีนี้ควรใช้แป้งโปรตีนต่ำจะดีกว่า

หลีกเลี่ยงการใช้ส่วนผสมที่มีราคาแพง - ควรใช้ส่วนผสมที่เข้าถึงได้ง่ายสำหรับไส้ เช่น แฮม เนื้อสับ ไส้กรอก เห็ด ผัก ฯลฯ เพื่อประหยัดเงินมากขึ้น ให้ใช้ส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้วในตู้เย็น เช่น ไส้กรอกที่เหลือจากอาหารเช้า ส่วนผสมไส้ต้องสด โปรดจำไว้ว่าอาหารกระป๋องและอาหารเปียกมักจะทำให้พิซซ่าเปียก เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้พยายามกำจัดน้ำส่วนเกินออกจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

อย่าละเลยซอส เพราะมันจะกำหนดรสชาติสุดท้ายของพิซซ่าและช่วยให้ท็อปปิ้งชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ซอสที่ทำจากมะเขือเทศบดซึ่งหาได้ง่ายเกือบตลอดเวลานั้นรวดเร็วและสะดวกอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ต้องใช้เวลาในการเตรียมซอสจากมะเขือเทศสดและเครื่องเทศซึ่งสามารถเพิ่มรสชาติของพิซซ่าได้อย่างแท้จริง หากคุณมีมอสซาเรลลาชีสคุณภาพดี อย่าฝังมันไว้ใต้ส่วนผสมอื่นๆ แต่ให้วางไว้ด้านบน โปรดจำไว้ว่าไม่ใช่ทุกไส้ที่เหมาะกับความหนาของแป้งที่แตกต่างกัน ดังนั้นแป้งบางกรอบจึงเหมาะที่สุดสำหรับการไส้เนื้อสัตว์และผักในขณะที่ทำพิซซ่ายัดไส้ชีสหลายประเภทควรใช้แป้งนุ่มซึ่งจะรองรับมวลชีสที่ละลายได้ดี

ถ้าคุณชอบพิซซ่าแบบฉ่ำๆ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับลงไปโรยหน้าได้ ควรเสิร์ฟพิซซ่าทันทีที่สุก ก่อนที่ชีสจะแข็งตัว พิซซ่าแช่เย็นสามารถอุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟได้ แต่พิซซ่าที่ทำสดใหม่จะเสิร์ฟได้ดีที่สุด เพราะไม่มีอะไรจะดีไปกว่ากลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่ ดูพิซซ่าอบในเตาอบเป็นครั้งคราว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสิ้นสุดเวลาทำอาหาร สามารถเปลี่ยนจากสุกครึ่งหนึ่งไปเป็นสุกเกินไปได้อย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่นาทีที่ผ่านมา

การตัดพิซซ่าด้วยมีดที่ไม่ดีสามารถทำลายท็อปปิ้งและทำให้พิซซ่าดูไม่สวยงาม ส่งผลให้ประสบการณ์พิซซ่าโดยรวมลดลง ในกรณีนี้ ควรใช้กรรไกรคมพิเศษตัดพิซซ่าทันทีที่คุณนำออกจากเตาอบ ไม่ควรรอช้าในเรื่องนี้ เนื่องจากเมื่อพิซซ่าเย็นลง แป้งจะแข็งตัวและตัดยากขึ้น ด้วยการตัดด้วยกรรไกร ชีสจะคงอยู่กับที่และไส้จะไม่แตกสลาย

เคล็ดลับของพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยยังอยู่ที่เครื่องดื่มที่คุณเสิร์ฟด้วย โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มที่มีรสหวาน เครื่องดื่มกาแฟ และเครื่องดื่มอัดลมมากเกินไปสามารถเอาชนะรสชาติของพิซซ่าได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือ ชาเขียว น้ำแร่ มะเขือเทศหรือน้ำส้ม ไวน์แห้ง และเบียร์ ด้วยการทำตามคำแนะนำง่ายๆ ทั้งหมดนี้ ให้แน่ใจว่าความพยายามในการทำอาหารของคุณจะไม่สูญเปล่า และจะได้รับการตอบแทนด้วยคำชมเชยและความชื่นชมจากคนที่คุณรักและแขก

สูตรแป้งพิซซ่ายีสต์นี้เรียกร้องให้ใช้ยีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ายีสต์ยังสดและวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ยังไม่หมดอายุ คุณสามารถใช้แป้งอเนกประสงค์เพื่อทำแป้งได้ แต่แป้งขนมปังชนิดพิเศษมีกลูเตนมากกว่าแป้งทั่วไป ซึ่งช่วยสร้างเปลือกพิซซ่าที่กรอบยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:
น้ำอุ่น 1.5 แก้ว
ยีสต์แห้ง 1 แพ็คเกจ
แป้ง 3.5 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:
เทยีสต์ลงในน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีให้ละลาย ใส่แป้ง เกลือ น้ำตาล และเนย นวดแป้งยืดหยุ่นด้วยมือหรือใช้เครื่องผสมที่มีตะขอแป้ง หากแป้งดูเหนียวเกินไป ให้เติมแป้งเพิ่ม
ทาแป้งด้วยน้ำมัน คลุมด้วยพลาสติกแร็ป แล้วพักไว้ในที่อุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า โดยปกติจะใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมง คุณสามารถทิ้งแป้งไว้ได้นานขึ้นซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของพิซซ่าเท่านั้น หรือคุณสามารถอุ่นเตาอบไว้ที่ 65 องศา ปิดเครื่องแล้ววางชามแป้งลงในเตาอุ่นเพื่อให้แป้งขึ้น

การทำแป้งพิซซ่าด้วยวิธีดั้งเดิมโดยใช้ยีสต์ต้องใช้เวลาพอสมควร ในระหว่างนี้แป้งจะต้องเพิ่มปริมาณ แป้งพิซซ่าไร้ยีสต์เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่มีเวลารอให้แป้งขึ้นฟู แป้งนี้เตรียมง่ายมากและพิซซ่าโฮมเมดที่มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:
แป้ง 2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
นม 2/3 ถ้วย
น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนแป้งไม่เกาะด้านข้างชามอีกต่อไป วางแป้งบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วสร้างขอบหนาที่จะยึดไส้ไว้ เพิ่มท็อปปิ้งและอบพิซซ่าที่ 220 องศาประมาณ 15 นาที

แน่นอนว่ากุญแจสำคัญในการทำพิซซ่าให้อร่อยก็คือแป้งที่อร่อย แม้ว่าบางคนจะชอบแป้งที่นุ่มฟู แต่หลายๆ คนก็ชอบแป้งที่บางและกรอบ แป้งพิซซ่าแบบบางหมายความว่าไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในการขยาย ดังนั้นจึงพร้อมรับประทานได้ภายในไม่กี่นาที แป้งที่เตรียมตามสูตรด้านล่างมีเปลือกกรอบ แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเป็นพลาสติก

วัตถุดิบ:
แป้ง 2 ถ้วย
น้ำอุ่น 3/4 ถ้วย

เกลือ 1.5 ช้อนชา
สมุนไพรอิตาลี 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:
ละลายยีสต์ในน้ำ ใส่แป้ง เกลือ สมุนไพรอิตาเลียน และคนให้เข้ากัน วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เนียนและยืดหยุ่นประมาณ 5 นาที หากแป้งติดมือและบนโต๊ะมากเกินไป เช่น หมากฝรั่ง ให้เติมแป้งเพิ่มครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ วางแป้งลงในชามแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดในขณะที่คุณเตรียมไส้
เมื่อพร้อมแล้ว ให้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วจัดแต่ละส่วนออกเป็นแผ่นขนาดใหญ่ แป้งควรมีความหนาไม่เกิน 6 มม. เพื่อให้ได้ฐานที่บางมากต้องรีดแป้งออกด้วยหมุดกลิ้ง หากแป้งเริ่มหดตัว ให้พักไว้ 5 นาทีแล้วจึงกลิ้งต่อไป
วางแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment อบที่ 220 องศา 4-5 นาที นำแป้งออกจากเตาอบ ใส่ไส้แล้วอบต่ออีก 6-8 นาที

พิซซ่ากับไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศเป็นสูตรคลาสสิกที่หลายๆ คนคุ้นเคย หากคุณไม่มีอะไรเหลือเลยนอกจากไส้กรอก มะเขือเทศ และชีสสักชิ้น สูตรนี้จะช่วยชีวิตคุณได้อย่างแท้จริง การใช้สูตรนี้เป็นฐาน คุณสามารถสร้างขนมสุดพิเศษในแบบฉบับของคุณเองได้ โดยใส่เห็ด มะกอก พริกหยวก หรือข้าวโพดลงในไส้

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 1.5 ถ้วย
2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา

น้ำอุ่น 1 แก้ว
สำหรับการกรอก:
มะเขือเทศ 5-7 ลูก
ชีส 200 กรัม
ไส้กรอก 200 กรัม

การตระเตรียม:
นวดแป้งโดยผสมน้ำอุ่นกับเนย น้ำตาล เกลือ และยีสต์ แล้วเติมแป้งในตอนท้าย ปั้นแป้งที่ได้ให้เป็นลูกบอลคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที เมื่อแป้งเพิ่มขนาดให้แบ่งออกเป็นสองส่วน - คุณจะได้ฐานพิซซ่าสองอันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. รีดแป้งออกแล้ววางบนถาดอบ
หั่นมะเขือเทศสองลูกเป็นชิ้นแล้วสับส่วนที่เหลือด้วยมีดหรือใช้เครื่องปั่น หากคุณเพิ่มพริกไทยร้อนหรือ adjika เล็กน้อยซอสมะเขือเทศจะมีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้น ทาซอสที่ได้ลงบนแป้ง
แบ่งชีสขูดออกเป็นสองส่วน โรยส่วนหนึ่งของชีสให้ทั่วฐานด้วยซอสมะเขือเทศ วางไส้กรอกหั่นบาง ๆ และชิ้นมะเขือเทศ โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบนแล้วอบพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 10 นาที

เป็นเรื่องยากที่จะพบคนที่ปฏิเสธพิซซ่าโฮมเมดเพราะพิซซ่าโฮมเมดมักจะเป็นของอร่อยและเป็นของดั้งเดิมทุกครั้ง ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนท็อปปิ้งได้อย่างต่อเนื่องขึ้นอยู่กับความชอบและเนื้อหาของตู้เย็น ขอเชิญคุณเตรียมพิซซ่าฉ่ำๆใส่ไส้ไก่

พิซซ่ากับไก่ มะเขือเทศ และซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 2.5-3 ถ้วย
น้ำอุ่น 1 แก้ว
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 50 มล.
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
พริกหยวก 1 อัน
1 หัวหอม
ชีส 150 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นพร้อมน้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ปริมาณขึ้นอยู่กับคุณภาพและประเภทของแป้ง นวดแป้งยีสต์ที่อ่อนนุ่ม ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า
รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ โดยมีความหนาไม่ควรเกิน 3-4 มม. เคลือบพื้นผิวของแป้งด้วยซอสมะเขือเทศโดยใช้ช้อนหรือมือ วางไก่ที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมหั่นเป็นวง พริกหยวกสับและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน โรยชีสขูดด้านบน
อบพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190-200 องศาประมาณ 10 นาทีจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

พิซซ่าที่ใช่คือส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างแป้งและท็อปปิ้ง สูตรพิซซ่ากับเห็ดและซอสมะเขือเทศก็เป็นเช่นนั้น พิซซ่านี้มีเปลือกบางกรอบ มีเห็ดในปริมาณที่พอเหมาะ และเครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ซึ่งทั้งหมดนี้เปลี่ยนของว่างธรรมดาๆ ให้กลายเป็นพิซซ่าอิตาเลียนแสนอร่อยที่สมควรได้รับคำชม เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีซอสมะเขือเทศที่ซื้อในร้านสามารถเปรียบเทียบกับซอสโฮมเมดที่ทำเองได้ ลองทำซอสตามสูตรของเราแล้วคุณจะติดใจ

พิซซ่ากับเห็ดและซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 3 ถ้วย
ยีสต์สด 25 กรัม
น้ำอุ่น 1 แก้ว
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 8 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการกรอก:
2 แชมเปญขนาดกลาง
6 มะกอก
ข้าวโพดกระป๋อง 1/4 ถ้วย
มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
สำหรับซอสมะเขือเทศ:
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ใบกระวาน 1 ใบ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
ปาปริก้า 0.5 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาล เพิ่มยีสต์ที่ละลายในน้ำลงในแป้งพร้อมกับเนยและผสม คลุมแป้งที่นวดด้วยมือด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อเพิ่มปริมาตร
ในขณะเดียวกันก็ทำซอสมะเขือเทศ เอาผิวออกจากมะเขือเทศลวก ถูผักผ่านตะแกรงละเอียด ผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือสับด้วยเครื่องปั่น ผัดกระเทียมสับในน้ำมันสักครู่ จากนั้นใส่ปาปริก้าและมะเขือเทศบดลงไปผัด ใส่น้ำตาล เครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย นำไปต้ม ลดความร้อน ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
เปิดเตาอบที่ 200 องศา แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ปั้นแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. วางแป้งบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่เห็ดสับ มะกอกสับ และเมล็ดข้าวโพด โรยชีสขูดด้านบนแล้วอบประมาณ 15-20 นาที

อย่างที่คุณเห็นพิซซ่าโฮมเมดไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับง่ายๆ ของเราและใช้เฉพาะวัตถุดิบที่สดใหม่ พิซซ่าโฮมเมดของคุณก็จะได้รับความนิยมอย่างแน่นอน การทดลอง!

อาหารอิตาเลียนครองหนึ่งในสถานที่ชั้นนำของโลกในแง่ของความแพร่หลาย บางทีอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของมันคือพิซซ่า อาหารอิตาเลียนอย่างแท้จริงนี้กลายเป็นของว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันโดยไม่ต้องพูดเกินจริง เกือบทุกคนเคยลองพายยัดไส้นี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งและไม่น่าจะนิ่งเฉย

พิซซ่าเป็นที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่ พิซซ่าจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงเด็ก อาหารกลางวันกับครอบครัว ปิกนิก หรือของว่างในที่ทำงาน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าตอนนี้มีร้านกาแฟหลายแห่งที่ผลิตและขายอาหารจานนี้ แต่พิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้ๆ ที่เหมาะสมนั้นหาไม่ได้ทุกที่ แต่อะไรขัดขวางไม่ให้คุณเตรียมมัน?

พิซซ่าที่บ้าน

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าร้านอาหารเฉพาะทางใช้เตาอบพิเศษในการอบพิซซ่า แต่แม้จะอยู่ที่บ้านในเตาอบพายแบบนี้ (และพิซซ่าก็เป็นพายแบบเปิดจริงๆ) ก็จะออกมาดีเช่นกัน แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าการใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญมากไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเสีย

จานนี้อร่อยโอชะจากเตาอบของคุณเองเท่านั้นและเฉพาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผู้เขียนต้องการใส่ไว้เท่านั้น อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่นี่คือการรู้ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยบางประการ

สูตรพิซซ่าโฮมเมด

ก่อนอื่นเรามาดูกันว่าพิซซ่าคืออะไร เป็นพายที่ทำจากแป้งยีสต์ เคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ ชีส และไส้ต่างๆ การปรุงอาหารสมัยใหม่มีสูตรพิซซ่าที่หลากหลาย และส่วนผสมหลักในพิซซ่าก็คือแป้ง ส่วนอย่างอื่นก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของพิซซ่าด้วย ประกอบด้วยยีสต์ แป้ง น้ำตาล เกลือ และน้ำมันมะกอก

วิธีเตรียมแป้งพิซซ่า?

ในการเตรียมแป้งบาง ๆ ให้ใช้แป้งสาลี 350 กรัม, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือ น้ำ 250 มล.

ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงในภาชนะแล้วผสมกับน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 15 นาทีในที่อบอุ่น ส่วนผสมควรมี "ฟอง" ผสมแป้งกับเกลือ ใส่น้ำมันมะกอก น้ำที่เหลือ และส่วนผสมของยีสต์ นวดแป้งด้วยช้อนไม้ หลังจากนั้นให้วางแป้งลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วนวดประมาณ 4-5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่แป้งลงในภาชนะอีกครั้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วรอประมาณครึ่งชั่วโมง แป้งควรเพิ่มขึ้น 2 เท่า

หลังจากนั้นให้วางแป้งที่ขึ้นแล้วบนพื้นผิวแป้งแล้วใช้นิ้วกดลง จากนั้นโรยแป้งและหมุดกลิ้งด้วยแป้งแล้วคลึงออก เราพับเลเยอร์เป็นสี่ส่วนแล้วม้วนออกอีกครั้งเพื่อให้มีรูปร่างที่เหมาะสม สำหรับเค้กบาง ๆ ความหนาของเค้กควรอยู่ที่ประมาณ 3 มม. และสำหรับเค้กฟู - 6 มม. วางเปลือกบนถาดอบหรือถาดอบ

เปลือกพิซซ่าสามารถทำจากแป้งยีสต์หรือแป้งพัฟก็ได้ อย่างหลังคุณต้องใช้แป้ง 1.5 ถ้วยน้ำครึ่งถ้วย 100 กรัม มาการีน น้ำตาล 1 ช้อนชา และเกลือครึ่งช้อนชา

แป้งพิซซ่าทำเอง

สับมาการีนด้วยมีดละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำเย็นแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็วเพื่อให้เนียนและเป็นมัน หลังจากนั้นให้ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นรีดแป้งบนกระดาน 2-3 ครั้ง พับครั้งละ 3-4 ครั้ง จากเค้กที่ได้ ให้ทำเค้กหนา 1 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. และด้านข้าง 2-3 ซม.

ซอสมะเขือเทศสำหรับทำพิซซ่า

โดยอิงจากมะเขือเทศสดในฤดูร้อนและมะเขือเทศบดในฤดูหนาว สำหรับซอสคุณต้องใช้กระเทียม 4 กลีบ, มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก (หรือมะเขือเทศวาง 3 ช้อนชาหรือมะเขือเทศกระป๋อง 6 ลูก), น้ำมันมะกอก, ใบโหระพา, เกลือทะเล

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่ใบโหระพาและกระเทียมสับ หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่มะเขือเทศสับที่ไม่มีเปลือก ใส่เกลือและเคี่ยวส่วนผสมจนเนียน

ชีสสำหรับพิซซ่า

ชีสเป็นส่วนสำคัญของพิซซ่า สำหรับพิซซ่าคลาสสิก ควรเลือก Parmigiano แบบบ่ม ชีสแพะเข้ากันได้ดีกับพิซซ่าที่โรยหน้าด้วยเนื้อ ไก่ หรือเบคอน แต่ Taleggio เข้ากันได้ดีกับผักหรือผักที่มีราก พิซซ่ากับซอสมะเขือเทศและสมุนไพรโรยด้วยริคอตโต้ชีสได้ดีที่สุด

ฮาร์ดชีส (พาร์เมซานหรือเพโคริโน) จะละลายได้ดีหากขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในขณะที่ชีสแบบนิ่ม (มอสซาเรลลา) สามารถหั่นเป็นชิ้นบางๆ ได้

โดยหลักการแล้วคุณสามารถเพิ่มชีสที่ผลิตในประเทศขูดซึ่งละลายและยืดได้ดีลงในพิซซ่าโฮมเมด

ท็อปปิ้งพิซซ่า

ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่อยู่ในตู้เย็นเหมาะเป็นท็อปปิ้งพิซซ่า นั่นเป็นข้อดีของการเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้าน คุณสามารถใส่ไส้ลงไปได้มากเท่าที่คุณต้องการ

พิซซ่ากับไส้กรอกเป็นสูตรที่ง่ายที่สุด จะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: ชีส, มะเขือเทศและไส้กรอกจริงๆ บนเปลือกที่เสร็จแล้วเราวางไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือแม้แต่ไส้กรอกหมอ ซึ่งมีอยู่ในเกือบทุกบ้าน สามารถนำไปทอดเพื่อเพิ่มรสชาติได้

หลังจากนั้นให้วางมะเขือเทศสับแล้วโรยชีสแข็งขูดด้านบน วางพิซซ่าในอนาคตไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้และหลังจากผ่านไป 20-30 นาทีจานก็พร้อม อย่างไรก็ตามระดับของความพร้อมสามารถสังเกตได้จากเปลือกสีทองบนแป้ง

พิซซ่ากับเห็ดเป็นอาหารสำหรับทุกคน เห็ดช่วยเพิ่มรสชาติให้กับพาย ในการเติมพิซซ่านี้ คุณควรใช้มะเขือเทศปอกเปลือก 300 กรัม แฮม 400 กรัม ชีสแข็ง 100 กรัม เห็ดสด 300 กรัม (เช่น แชมปิญอง) กระเทียม 2 กลีบ ไวน์ขาว 1 แก้ว เกลือ และ โหระพา.

หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่อุ่น เพิ่มน้ำมันพืชกระเทียมสับและไวน์หนึ่งแก้ว ปรุงส่วนผสมที่ได้เป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากนั้นให้เติมเกลือ ซอสทำดังนี้: ทอดกลีบกระเทียมสับในน้ำมัน, มะเขือเทศลวก, ปอกเปลือกและสับ วางมะเขือเทศบดลงในกระทะ ใส่ใบโหระพา และเคี่ยวประมาณ 10 นาที ทำให้ซอสเย็นลง

ทาเปลือกให้ทั่วด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่แฮมและเห็ดลงไป โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

อย่างไรก็ตามสำหรับพิซซ่าที่ง่ายที่สุดคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ - วางมะเขือเทศ, ชีสและเครื่องปรุงรส - ตัวอย่างเช่นส่วนผสมของพริกไทย

วิธีทำพิซซ่าเนเปิลส์ที่บ้าน?

แป้งจะต้องใช้แป้ง 500 กรัม, ยีสต์ 20 กรัม, น้ำอุ่น 300 กรัม และเกลือครึ่งช้อนชา

ร่อนแป้งลงในภาชนะ ทำหลุมตรงกลาง สลายยีสต์ลงไป แล้วนวดสตาร์ทเตอร์จากน้ำและแป้งเล็กน้อย โรยแป้ง ปิดฝาทิ้งไว้ให้ขึ้น เรารอจนกระทั่งสตาร์ทเตอร์เริ่มเกิดฟอง ผสมน้ำที่เหลือ เกลือ น้ำมันมะกอก และแป้งเปรี้ยวลงในแป้ง นวดจนเกิดฟอง มาทำแป้งสองลูกแล้วตัดเป็นรูปกากบาทที่ด้านบนของแต่ละลูก ปิดฝาและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วางไส้ลงบนเปลือกที่ทำเสร็จแล้ว หั่นมะเขือเทศและชีสเป็นชิ้น วางบนแป้ง ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ โรยด้วยกระเทียมสับหยาบและออริกาโน และราดด้วยน้ำมันมะกอก ควรปรุงพิซซ่าในเตาอบที่ระดับปานกลางที่ 240 องศาประมาณ 15 นาที พิซซ่าที่เสร็จแล้วควรตกแต่งด้วยใบโหระพา

นาทีพิซซ่า

หากคุณจำเป็นต้องเตรียมพิซซ่าภายในไม่กี่นาที สูตรพิซซ่า 1 นาทีจะช่วยคุณได้ จานนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าจานด่วนอีกด้วย

พิซซ่าในกระทะภายใน 10 นาที

ผสมไข่ 2 ฟอง มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ และแป้ง 9 ช้อนโต๊ะ (ใช้ช้อนระดับ) แป้งควรกลายเป็นของเหลวเหมือนครีมเปรี้ยว เทลงในกระทะแล้วเติมไส้ที่อยู่ด้านบน ตัวเลือกที่ดี เช่น ไส้กรอกหรือแฮม เห็ดกระป๋อง และมะกอก วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด รอประมาณ 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณไส้) พิซซ่าพร้อม!

วิธีทำพิซซ่าในไมโครเวฟ?

การทำพิซซ่าในไมโครเวฟเร็วกว่าในเตาอบถึง 4-8 เท่า ในขณะเดียวกัน รสชาติและรูปลักษณ์ก็ยังคงดีที่สุด นอกจากนี้จานยังอบได้ดีกว่าในไมโครเวฟแม้ว่าแป้งจะหนาก็ตาม อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทำมายองเนสหรือชีสชั้นบนซึ่งมักจะป้องกันไส้จากความร้อน

อย่างไรก็ตามก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมพิซซ่าคุณจำเป็นต้องรู้ความลับบางประการ: แป้งยีสต์ควรละลายน้อยกว่าปกติ แป้งควรทำเป็นของเหลวมากขึ้น และควรวางพิซซ่าในไมโครเวฟที่อุ่นไว้

บรรณาธิการของเว็บไซต์ขอให้ผู้อ่านได้รับความอร่อยและสูตรอาหารใหม่ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen

พิซซ่าเป็นจานที่อร่อยและอิ่ม คุณจะได้เรียนรู้สูตรการทำพิซซ่าที่เรียบง่ายและอร่อยจากบทความนี้

สูตรพิซซ่าที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนชา;
• แป้งสาลีร่อน – 220 กรัม;
• เคเฟอร์ – 180 มล.;
• เกลือ.

สำหรับการกรอก:

• ซอสมะเขือเทศ;
• หัวหอม – 50 กรัม;
• ไส้กรอกครึ่งรมควัน – 150 กรัม
• มะเขือเทศ – 100 กรัม;
• แตงกวาดอง – 100 กรัม;
• มายองเนส.

การตระเตรียม

ใส่เกลือและโซดาลงใน kefir โดยตรง ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้แล้วนวดแป้ง เราวางไว้ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันให้เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้: สับหัวหอมและแตงกวาดองอย่างประณีต สับไส้กรอกเป็นก้อนแล้วขูดชีส เราวางแม่พิมพ์ทาน้ำมันใส่แป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ด้วยมือของเรา เคลือบพื้นผิวด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศอย่างทั่วถึง วางไส้ไว้ด้านบนแล้วอบที่อุณหภูมิปานกลางจนสุก

สูตรแป้งพิซซ่าง่ายๆ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล – 70 กรัม;
• น้ำ – 400 มล.;
• น้ำมันพืชกลั่น - 70 มล.;
• ยีสต์แห้งทันที - 5 กรัม;
• แป้งสาลีร่อน - 5 ถ้วย

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอกหรือแฮม

การตระเตรียม

ละลายเกลือ น้ำตาล และยีสต์แห้งในน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าแล้วคลุกแป้งยืดหยุ่น เพิ่มน้ำมันพืชในตอนท้าย ปิดแป้งในภาชนะด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้มันอุ่น หลังจากที่ขึ้นเป็นครั้งแรกแล้ว ให้นวดและปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง หลังจากนี้คุณสามารถทำงานกับแป้งต่อไปได้ ม้วนออก เคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่ไส้ลงไป แล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นดี

สูตรพิซซ่ากระทะง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 12 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส 67% – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว – 80 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ไส้ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วตีไข่คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งร่อนและผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในกระทะที่เย็น ทาน้ำมัน แล้ววางไส้ใดๆ ลงไปด้านบน ปรุงในกระทะด้วยไฟอ่อนพร้อมฝาปิด พิซซ่าจะพร้อมเมื่อชีสละลาย!

สูตรพิซซ่าง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• ชีส – 80 กรัม;
• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• ออริกาโน - เหน็บแนม

การตระเตรียม

ผสมไข่กับผงฟู เท kefir ใส่รำข้าวและเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนเนียน พักส่วนผสมไว้ประมาณ 10 นาที ในระหว่างนี้รำจะพองตัว ในเวลานี้เราเตรียมไส้เอง: หั่นอกต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นวงกลม ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย แล้วเทแป้งลงไป ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที เมื่อด้านล่างของเค้กเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่ไส้ลงไป โรยด้วยชีสและออริกาโน ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

สูตรพิซซ่าง่ายๆในเตาอบ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เทยีสต์แห้งกับนมอุ่นคนให้เข้ากันและปล่อยให้อุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มแป้งเล็กน้อยแล้วนวดแป้ง เทน้ำมันใส่มายองเนสคนให้เข้ากันและเติมแป้งเพื่อทำแป้งที่ค่อนข้างหนา ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นจึงม้วนออกและวางไว้ในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ ทาซอสที่คุณชื่นชอบด้านบน เติมไส้ แล้วอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 30 นาที เจริญอาหารนะทุกคน!

พิซซ่าด่วนที่มีกลิ่นหอมในเตาอบไม่ได้เลวร้ายไปกว่าการสร้างสรรค์ร้านพิซซ่าชื่อดัง คุณเพียงแค่ต้องเลือกแป้งที่เหมาะสมและเติมลงไป วิธีอบจานที่สะดวกที่สุดคือการใช้เตาอบ

พิซซ่าสำเร็จรูปพร้อมไส้กรอกในเตาอบภายใน 10 นาที

ส่วนผสม: ไส้กรอกใด ๆ 230 กรัม, ขนมปังพิต้าหนา, มะเขือเทศ 2 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโดยไม่มีสารปรุงแต่งและมายองเนส, ชีส, เครื่องเทศ

1. Lavash เคลือบด้วยซอสที่ทำจากมายองเนสและซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงในส่วนผสมได้
2. ไส้กรอกชิ้นเล็กและมะเขือเทศชิ้นบาง ๆ กระจายอยู่บนฐาน
3. ชิ้นงานโรยด้วยเครื่องปรุงรสและชีส

ในเตาอบที่อุ่นไว้ พิซซ่าสำเร็จรูปจะอบในเวลาเพียง 10 นาที

สูตรไม่ใส่ไข่

ส่วนผสม: 8 ช้อนโต๊ะ. แป้งคุณภาพสูงหนึ่งช้อนโดยไม่มีกอง 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสที่มีไขมันมากหนึ่งช้อนและครีมเปรี้ยวโฮมเมด, แตงกวาดอง, มะกอก, ไส้กรอก, ต้นหอม, ชีส, ซอส

1. แป้งครีมเปรี้ยวและมายองเนสผสมกับเครื่องผสม มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด เทลงในกระทะเย็นที่ไม่มีน้ำมันและไม่มีที่จับ เส้นผ่านศูนย์กลางของจานควรเป็น 24 ซม.
2. เติมฐานด้วยซอสใดก็ได้
3. ไส้แตงกวาสับ, ไส้กรอก, มะกอกและหัวหอมเทลงบนชิ้นงาน
4. ปรุงอาหารโดยปิดฝาด้วยไฟอ่อน 12-14 นาทีก็เพียงพอแล้ว ก้นจานจะแข็งและเป็นสีน้ำตาล

พิซซ่าที่เสร็จแล้วโรยด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบสักสองสามนาที

บนมายองเนส

ส่วนผสม: มายองเนสไขมันเต็ม 80 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, 10 ช้อนโต๊ะ แป้งคุณภาพสูงหนึ่งช้อน, เกลือแกง ½ ช้อนชา, ซอสมะเขือเทศ, ซาลามิ, มอสซาเรลลาชีส, มะเขือเทศ, ชีส

1. ขั้นแรก ให้ตีไข่ลงในมายองเนสทีละฟอง นอกจากนี้ยังมีการเทแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าและเกลือแกงลงไปด้วย ผสมให้เข้ากันแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วพักไว้
2. ส่วนผสมทั้งหมดที่มีไว้สำหรับไส้ถูกบดขยี้ สามารถเสริมและเปลี่ยนแปลงได้ตามชอบ ชีสขูดอย่างหยาบ ไส้กรอกหั่นเป็นเส้น และมะเขือเทศเป็นชิ้น
3. แป้งที่เหลือจะถูกปั้นเป็นแป้งและวางบนกระทะที่มีด้ามจับที่ถอดออกได้ ด้านบนของฐานโรยด้วยแป้งเบา ๆ และทาด้วยซอสมะเขือเทศ
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทไส้ออกแล้วปิดด้วยชีสขูด

ในเตาอบที่ร้อนจัด ขนมอบจะพร้อมภายใน 12-15 นาที

พิซซ่าด่วนจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น

ส่วนผสม: พัฟเพสตรี้ที่ซื้อในร้าน 150 กรัม, ไส้กรอกรมควัน 2 ชิ้น, เบคอน 2 ชิ้น, ชีสใด ๆ 40 กรัม, วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, พริกหยวกหวาน 1 ชิ้น

1. ตัดสี่เหลี่ยมออกจากแป้งแล้ววางบนกระทะขนาดกว้างพร้อมที่จับที่ถอดออกได้
2. ด้านบนของฐานทาด้วยซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ lecho แบบโฮมเมดได้
3. วางพริกไทยและไส้กรอกก้อนไว้ด้านบนของซอส เบคอนถูกตัดเป็นเส้น คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน
4. พิซซ่าในอนาคตโรยด้วยชีสขูด ยิ่งมากผลก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

ขนมอบจะถูกอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองบริเวณขอบของขนมอบ

บนนมเปรี้ยวกับแฮม

ส่วนผสม: นมเปรี้ยวครึ่งลิตร, แฮม 160 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, แป้งคุณภาพสูงครึ่งกิโลกรัม, ผงฟู 1 ช้อนชา, มะเขือเทศ, เกลือเล็กน้อย, ชีสแข็ง 130 กรัม, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

1. ตีไข่ลงในนมเปรี้ยว เกลือ เนย และผงฟู
2. แป้งเริ่มที่จะค่อยๆถูกแนะนำเข้าสู่ฐานแป้ง คุณต้องเพิ่มช้ามากเพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป แป้งควรมีความหนาปานกลาง
3. มวลที่เสร็จแล้วจะถูกรีดเป็นชั้นกลมซึ่งปกคลุมด้วยส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศ แฮมชิ้นกระจายอยู่บนพื้นผิวของฐาน
4. ฐานพิซซ่าคลุมด้วยชีสขูด

คุณสามารถปรุงขนมในกระทะโดยใช้ไฟอ่อนหรือในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

จากแป้ง kefir ในเตาอบภายใน 10 นาที

ส่วนผสม: ไข่ไก่, เคเฟอร์ไขมันเต็ม 240 มล., ผงฟู 5-6 กรัม, แป้งคุณภาพสูง 330 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

1. ในการเตรียมแป้งพิซซ่าตามสูตรนี้ ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ลงในเคเฟอร์ก่อน จากนั้นเทน้ำมันมะกอกลงในมวลที่เกิดขึ้นและเติมส่วนผสมแห้งทีละน้อย
2. หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว เทฐานลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
3. ซอสมะเขือเทศปกติหรือซอสอื่น ๆ ที่เลือกไว้จะกระจายอยู่ด้านบนรวมทั้งไส้เพื่อลิ้มรส

จะอบในเตาอบที่ร้อนจัดประมาณ 20 นาที

ปรุงด้วยครีม

ส่วนผสม: ไข่ 2 ฟอง 6 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อน 8 ช้อนโต๊ะ แป้งคุณภาพสูงหนึ่งช้อน, อกไก่ต้ม, มะเขือเทศ, หัวหอมเล็ก, ชีส

1. ไข่ดิบทั้งสองใบจะถูกเทลงในชามทันที วางครีมเปรี้ยวและมายองเนสไว้ด้านบน
2. แป้งเริ่มถูกเติมลงในส่วนผสมอย่างช้าๆ หลังจากแต่ละส่วนใหม่แล้ว จะต้องคนมวลอย่างเข้มข้น
3. แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะมีความคงตัวคล้ายกับครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
4. คุณต้องใช้กระทะที่ไม่มีที่จับซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 28 ซม. ฐานสำหรับการรักษาในอนาคตเทลงในจานนี้เคลือบด้วยน้ำมัน
5. แป้งถูกคลุมด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นผลิตภัณฑ์บดใด ๆ ที่เลือกไว้สำหรับบรรจุจะถูกกระจายออกไป ด้วยเหตุนี้หัวหอมจึงถูกตัดเป็นวงบาง ๆ
6. ด้านบนของพิซซ่าโรยด้วยชีส

ปรุงบนเตาหรือในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

พิซซ่ามันฝรั่งทันที

ส่วนผสม: มันฝรั่งดิบครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสไขมันเต็มหนึ่งช้อน, ไข่ไก่, ส่วนผสมของพริกไทยป่น, 2 ช้อนโต๊ะ แป้งคุณภาพสูง 1 ช้อน, เกลือ 1 หยิบมือ, นม 40 มล., แตงกวาดอง 2 ลูก, ไส้กรอก 2 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศ, ชีสแข็ง 90 กรัม, พริกหยวกครึ่งลูก

1. มันฝรั่งปอกเปลือกขูดหยาบรวมกับไข่แป้งนมมายองเนสเกลือและพริกไทยป่น
2. ใส่ส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากันแล้วลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ฐานอบในเตาอบเป็นเวลา 1/3 ชั่วโมง
3. ถัดไปแฟลตเบรดที่ได้จะถูกทาด้วยซอสมะเขือเทศและกระจายส่วนผสมที่บดทั้งหมดสำหรับไส้ลงไป

สิ่งที่เหลืออยู่คือการคลุมพิซซ่าด้วยชีสขูดแล้วนำไปอบในเตาอบอีก 20 นาที

สวัสดีตอนบ่าย. เราสานต่อหัวข้อการทำพิซซ่าที่บ้าน เป็นอยู่แล้ว ส่วนที่แยกต่างหากนั้นมีไว้สำหรับเจ้าของผู้เล่นหลายคนด้วย

วันนี้เราจะมาพูดถึงพิซซ่าในเตาอบซึ่งเป็นวิธีทำอาหารที่บ้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

น่าเสียดายที่เตาอบที่บ้านไม่สามารถแทนที่เตาอบอุตสาหกรรมของร้านพิชซ่าจริงได้ เนื่องจากอุณหภูมิสูงถึง 600 องศา และเตาอบของเราไม่สามารถเข้าถึงได้เกิน 300 องศา

แต่ในทางกลับกันเราไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดในการเตรียมแป้งและสามารถทดลองได้เล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับแป้งสำหรับเป็นฐานและส่วนผสมสำหรับไส้ซึ่งคุณมั่นใจว่าจะพบอันที่คุณชอบที่สุดอย่างแน่นอน

ดังที่คุณเข้าใจแล้วไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามสูตรอาหารที่อธิบายไว้อย่างเคร่งครัด สามารถเตรียมแป้งตามสูตรหนึ่งและสามารถนำไส้มาจากที่อื่นได้ คุณถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น

Pepperoni สุดคลาสสิกที่ทำเองจากแป้งยีสต์

เริ่มต้นด้วยสูตรดั้งเดิมของ Pepperoni - พิซซ่ายอดนิยมพร้อมไส้กรอกซาลามิ ใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนานเมื่อเทียบกับสูตรอื่น ๆ เนื่องจากต้องใช้เวลาในการขึ้นแป้งยีสต์ แต่รสชาติของแป้งนี้จะใกล้เคียงกับพิซซ่าคลาสสิกจากร้านพิชซ่ามากที่สุด

วัตถุดิบ:

แป้งพิซซ่า:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 50 มล.
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำอุ่น – 200 มล
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

ท็อปปิ้งพิซซ่า:

• ซาลามี่ – 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม

ซอสมะเขือเทศ:

• กระเทียม - 3 กลีบ
• ใบโหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมน้ำตาลและยีสต์ในน้ำ 50 มล. ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ยีสต์ "ตื่น"

2. ในชามลึกแยกต่างหาก รวมแป้งที่ร่อนไว้กับน้ำอุ่น น้ำมันมะกอก เกลือ และยีสต์ที่ตกตะกอน ผสมให้เข้ากันจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน จากนั้นปิดชามด้วยผ้าแห้งที่สะอาด แล้วปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 20 นาที

3. ในขณะที่แป้งขึ้น ให้เตรียมซอสมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้รวมกระเทียมกับมะเขือเทศและใบโหระพาใส่เกลือและพริกไทยแล้วปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. นำแป้งที่ขึ้นฟูออกจากชามแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง นวดแป้งด้วยมือจนไม่เหนียวเหนอะหนะ จากนั้นใช้ไม้นวดแป้งคลึงให้มีความหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร

5. จากนั้นวางแป้งบนถาดอบโรยด้วยแป้งเบา ๆ ทามะเขือเทศวางทับแล้ววางซาลามิไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดหยาบ

ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันในกระทะเพราะพิซซ่าคลาสสิกเตรียมแบบแห้ง

วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 300 องศาเป็นเวลา 15 นาที หากเตาอบของคุณมีอุณหภูมิสูงสุด 250 องศา ให้เพิ่มเวลาอีก 5 นาที

พร้อม. อร่อย!

พิซซ่าชีสกับยีสต์แห้งบนถาดอบในเตาอบ

อีกสูตรคลาสสิกที่มักเรียกว่า "ชีส 4 ชิ้น" แป้งเตรียมจากส่วนผสมโดยทั่วไปเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า แต่วิธีการทำอาหารนั้นแตกต่างออกไป

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• น้ำอุ่น 130 มล
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เกาดา 100 กรัม
• มอสซาเรลลา 100 กรัม
• กอร์กอนโซลา 30 กรัม
• พาเมซาน 50 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• เนย 30-40 กรัม
• ใบโหระพาหรือออริกาโน

กอร์กอนโซลานั้นค่อนข้างยากที่จะได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยดอร์บลูได้

การตระเตรียม:

1. ในชามลึก ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับเกลือ ยีสต์ น้ำอุ่น และน้ำมันมะกอก ใช้ช้อนคนแป้งก่อนและหลังข้นด้วยมือ นวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน วางแป้งที่ได้ลงในชามที่สะอาดคลุมด้วยผ้าแห้งแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

2. เมื่อแป้งขึ้นแล้ว ให้นวดอีกครั้ง คลึงด้วยไม้นวดแป้ง แล้ววางลงบนถาดอบที่โรยด้วยแป้งเล็กน้อย

3. ในการเตรียมซอส ให้สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางในเนยละลาย

ไม่จำเป็นต้องทอดกระเทียมจนเป็นสีดำ แค่รอให้เป็นสีน้ำตาลทองเท่านั้น

4. ทาแป้งด้วยน้ำมันกระเทียมที่ได้

5. จากนั้นโรยแป้งด้วยใบโหระพาแล้ววางกอร์กอนโซล่าชีสลงไป

6. ขูด Parmesan, mozzarella และ gouda บนกระต่ายขูดละเอียด ผสมและเกลี่ยให้ทั่วพิซซ่า

วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 300 องศาเป็นเวลา 10 นาที

วางถาดอบไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ

พร้อม. อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำพิซซ่ากับอาหารทะเล

อาหารทะเลเป็นหน้าพิซซ่าอีกประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมาก สูตรนี้จะใช้ปลาหมึกวงแหวนสดเป็นอาหารทะเล นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ทดลองและทดสอบมากที่สุดในภาคกลางของรัสเซีย แต่สามารถพบได้ในการขายโดยไม่มีปัญหา

หากไม่อยากทดลองกับปลาหมึก ให้ใช้กุ้ง หรือหอยแมลงภู่ สิ่งสำคัญคืออาหารทะเลควรสดหรือแช่แข็ง แต่ไม่ใช่กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย (แก้ว - 200 มล.)
• น้ำต้มสุกอุ่น - 1 แก้ว (200 มล.)
• ยีสต์ทันที - 1 แพ็คเกจ (9g)
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ
• ซากปลาหมึกหั่นเป็นวง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง

การตระเตรียม:

1. นวดแป้งโดยผสมน้ำ เกลือ ยีสต์ น้ำมันพืช และแป้งที่ร่อนไว้ในชามเดียว

เพิ่มแป้งครั้งสุดท้ายหลังจากกวนส่วนผสมก่อนหน้านี้จนเนียน

นวดแป้งด้วยมือจนเนียนและไม่เกาะมืออีกต่อไป จากส่วนผสมตามจำนวนที่ระบุ คุณจะได้ฐานพิซซ่า 3 ชิ้น ดังนั้นให้แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนแล้วเตรียมทั้งหมดพร้อมกัน หรือใส่อีก 2 ชิ้นที่เหลือในช่องแช่แข็งจนกว่าคุณจะปรุงอาหารครั้งต่อไป

แป้งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ 1 สัปดาห์จากนั้นจะทำพิซซ่าได้ยาก - มันจะเกล็ดและแตกเป็นชิ้น

2. รีดแป้งให้มีความหนา 3-4 มิลลิเมตรแล้ววางบนถาดอบโรยด้วยแป้งเล็กน้อย

4. วางมะเขือเทศฝานบาง ๆ ลงบนอาหารทะเลแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด วางพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 300 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

พร้อม. อร่อย!

พิซซ่าด่วนที่ทำจากแป้งยีสต์สำเร็จรูปพร้อมเห็ด ชีส และไส้กรอก

การใช้แป้งยีสต์ที่เหลือจากสูตรก่อนหน้า (หรือซื้อจากร้านค้า) คุณสามารถเตรียมพิซซ่าที่ยอดเยี่ยมพร้อมเห็ดและไส้กรอกได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์สำหรับพิซซ่า - 260 กรัม
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 4-6 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดแชมปิญอง - 1-2 ชิ้น (50-60 กรัม)
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ไส้กรอก (ซาลามิ) – 150-180 ก

การตระเตรียม:

1. เนื่องจากแป้งพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือแผ่แป้งออกมาและวางในรูปแบบที่เหมาะสม

เมื่อรีดแป้งยีสต์ คุณไม่จำเป็นต้องกดไม้นวดแป้งแรงๆ การเคลื่อนไหวควรทำโดยใช้แรงกดเบา ๆ เท่านั้นเพื่อไม่ให้ฟองอากาศหลุดออกจากแป้งซึ่งจะทำให้แป้งมีความนุ่มและโปร่งสบาย

2. ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ (หรือซอสอื่น ๆ ที่มีฐานมะเขือเทศ) แล้ววางเห็ดหั่นบาง ๆ ลงไป

3. โรยเห็ดให้ทั่วด้วยชีสขูด แล้ววางซาลามิชิ้นบางๆ ไว้ด้านบน

วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 300 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที เราวางแบบฟอร์มให้ต่ำที่สุดใกล้กับไฟ

พร้อม. อร่อย!

วิธีเตรียมฐาน kefir แสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้ยีสต์

หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะเริ่มยีสต์และรอให้แป้งขึ้นฟู คุณสามารถเตรียมแป้งด้วยเคเฟอร์ได้ ด้วยการเติมเคเฟอร์และโซดาลงในแป้ง เราจะได้ปฏิกิริยาปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งจะช่วยให้เกิดฟองอากาศในแป้ง และทำให้มันนุ่มและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• Kefir - 1 แก้ว (250 มล.)
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง - 1.5 ถ้วย (ถ้วย - 250 มล.)
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ซอสมะเขือเทศ
• มายองเนส
• ไส้กรอก
• มะเขือเทศ
• พริกหยวก
• แตงกวาดอง

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก ผสม kefir กับโซดา แล้วรอ 10 นาทีเพื่อให้ปฏิกิริยาเริ่มต้น จากนั้นตอกไข่ลงใน kefir เติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นเราก็เริ่มเพิ่มและคลุกแป้งที่ร่อนไว้เป็นบางส่วน ขั้นแรกให้ผสมแป้งด้วยส้อมและเมื่อแป้งกลายเป็นแป้งให้เติมน้ำมันพืชลงไปแล้วนวดด้วยมือต่อไป ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งเนียน ไม่เหนียว ต้องพักไว้ 15-20 นาที

ในขณะที่แป้งพักอยู่ ให้สับส่วนผสมสำหรับไส้ให้ละเอียด

2. รีดแป้งที่เหลือด้วยหมุดกลิ้งพยายามให้มีความหนาไม่เกิน 5 มม.

เพื่อให้แน่ใจว่าพิซซ่าจะกลมพอดี ให้ตัดแป้งโดยใช้จานกว้าง

3. วางฐานบนถาดอบที่โรยด้วยแป้ง ทาด้วยซอสมะเขือเทศและซอสมายองเนส แล้ววางไส้

อย่าพยายามโรยหน้าพิซซ่าให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะมันไม่ทำให้อร่อยขึ้นหรอก

วางกระทะในเตาอบอุ่นประมาณ 7-10 นาที

พร้อม. อร่อย!

ตัวเลือกโฮมเมดขี้เกียจ

สูตรอาหารแบบขี้เกียจมักจะเกี่ยวข้องกับการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแทนที่จะเตรียมแยกกัน คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับพิซซ่า ฉันขอแนะนำให้คุณดูคลิปวิดีโอในหัวข้อนี้

พิซซ่าแบบปิดง่ายๆ ที่ทำจากแป้งยีสต์พร้อมนม ไส้กรอก และชีส

พิซซ่าปิดรูปพระจันทร์เสี้ยวนี้มักเรียกว่า "Calzone" แต่สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใส่มอสซาเรลลาชีสและมะเขือเทศตากแห้ง ฉันเสนอชีสแข็งและไส้กรอกแบบธรรมดาแบบเรียบง่ายเพื่อให้ง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ:

• นม – 250 มล
• แป้ง - 500 กรัม
• เนย (อุณหภูมิห้อง) - 50 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 20 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ไส้กรอก
• ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. รวมน้ำตาล เกลือ เนย และนมลงในชามเดียวแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในชามอีกใบผสมส่วนผสมแห้ง - แป้งและยีสต์

จากนั้นผสมเนื้อหาของชามทั้งสอง

2. เมื่อแป้งหยุดคนโดยใช้ที่ตี ให้นำออกจากชามแล้วนวดแป้งด้วยมือจนได้โครงสร้างที่ไม่เหนียวเหนอะหนะและเรียบเนียน หลังจากนั้นพักแป้งไว้ 10 นาที

3. รีดแป้งที่พักไว้ให้มีความหนา 3-4 มม. แล้วใช้แผ่นกว้างให้เป็นรูปทรงกลมที่ถูกต้อง

เป็นการดีกว่าที่จะแผ่ออกและตัดแป้งบนกระดาษ parchment เพื่อไม่ให้ฉีกขาด

4. แบ่งครึ่งวงกลมในใจแล้วโรยชีสครึ่งหนึ่งแล้ววางไส้กรอกที่หั่นเป็นวง ไส้กรอกสองสามอันก็เพียงพอแล้ว

5. ทำให้ขอบของแป้งเปียกด้วยน้ำ พับแป้งลงครึ่งหนึ่งแล้วเชื่อมต่อแบ่งครึ่ง บีบและพับขอบ

6. ตอกไข่ลงในชาม ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน ให้ไข่ขาวกับไข่แดงผสมกัน และทาน้ำมันบนพิซซ่าด้วยส่วนผสมที่ได้

วางพิซซ่าในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 25 นาที

พร้อม. อร่อย!

วิธีทำพิซซ่าพัฟเพสตรี้ใน 15 นาที

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงจากแป้งสำเร็จรูป คราวนี้มาจากขนมพัฟ ใช่ มันดูไม่เหมือนพิซซ่าคลาสสิกเลย แต่ใครจะสนใจว่ามันอร่อยน่าอัศจรรย์ล่ะ?

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ - 1 จาน (250 กรัม)
• ไส้กรอกต้ม – 100 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เห็ด (แชมปิญองกระป๋อง) - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. แผ่แป้งออกเบา ๆ แล้ววางลงในจานอบ หากคุณใช้ถาดอบ ให้เน้นที่ความหนาของแป้ง 3-4 มม.

2. เตรียมซอสโดยการผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสและเติมเครื่องเทศ ทาแป้งด้วยซอสที่ได้

3. วางไส้สับละเอียดด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด วางแม่พิมพ์ในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 200 องศา นาน 20-25 นาที

พร้อม. อร่อย!

แซนวิชร้อนบนก้อนกับเห็ดในเตาอบ

สูตรง่ายๆที่คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมแป้งและฐานทำจากก้อน

วัตถุดิบ:

• แตง
• มะเขือเทศ
• ไส้กรอก
• แชมเปญสด
• มายองเนส
• ก้อน

ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของก้อน

การตระเตรียม:

1. สับผักอย่างละเอียดทอดเห็ดเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วหั่นไส้กรอกเป็นก้อน รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วผสมกับมายองเนส

2. ตัดส่วนบนของก้อนที่อยู่เหนือตรงกลางออก แล้วเอาแกนออก แล้วเปลี่ยนก้อนให้เป็นเรือ

3. เติมช่องว่างด้วยไส้และโรยชีสขูดด้านบน

4. วางก้อนลงในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 160 องศา เป็นเวลา 15 นาที

พร้อม. อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพิซซ่าไก่แบบโฮมเมด

และสุดท้ายอีกวิธีในการทำพิซซ่าในเตาอบด้วยไก่ สูตรไม่ได้เร็วที่สุด แต่ง่ายพอๆ กับสูตรอื่นๆ ในคอลเลกชั่นนี้ สนุกกับการรับชม

ฉันหวังว่าฉันจะสามารถพิจารณาได้ถ้าไม่ใช่ทั้งหมด อย่างน้อยที่สุดก็มีตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการทำพิซซ่าในเตาอบ ฉันคิดว่าตอนนี้คุณได้เลื่อนดูบทความมาถึงจุดนี้แล้ว คุณได้เห็นตัวเลือกสองสามตัวที่คุณต้องการลองแล้ว

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ