ช็อกโกแลต mannik บน kefir ไม่มีไข่ Mannik บน kefir ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

Mannik on kefir เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับ mannik ซึ่งแม่ของฉันเตรียมไว้ให้ฉันตลอดวัยเด็ก สูตรมานาบน kefir นั้นง่ายมากและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ สูตรนี้อร่อยที่สุดสำหรับฉันเพราะรสชาติง่ายและเตรียมง่าย ฉันแนะนำให้คุณลองมันนิกแสนอร่อยและคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสูตร:

เซโมลินา 1 ถ้วย
แป้ง 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
1 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู
เนย 100 กรัม
คีเฟอร์ 1 แก้ว
วานิลลาหรือผิวเลมอนเล็กน้อยหากต้องการ

มานาทำอาหารบน kefir:

1. เรานำเซโมลินาแล้วเทลงในกระทะ

2. จากนั้นเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในเซโมลินา

3.ร่อนแป้ง ต้องทำเพื่อให้ได้แป้งที่สวยงามยิ่งขึ้น จากนั้น mannik บน kefir จะโปร่งสบายมากขึ้น

4. ใส่โซดาและเกลือที่ร่อนไว้ เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด

5. นำเนยมาละลายแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่แห้ง

6. ตอนนี้ถูน้ำมันลงในส่วนผสมด้วยช้อน

7. เท kefir ลงในส่วนผสมของเราแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

8. ปล่อยให้แป้งบวมประมาณ 30-60 นาที

9. เปิดเตาอบที่ 180C. เราเปลี่ยนแป้งเป็นแม่พิมพ์ ฉันเอาแบบฟอร์มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. และใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

10. สามารถตรวจสอบความพร้อมได้หลังจากผ่านไปประมาณ 25 นาที โดยใช้ไม้จิ้มฟันแทงแมนนิกตรงกลาง หากไม้จิ้มฟันยังคงสะอาด kefir mannik ก็พร้อม

ดังนั้น mannik ที่อร่อยและอ่อนโยนของเราบน kefir ก็พร้อมแล้ว เขาจะไม่ปล่อยให้คุณเฉยเมย

คุณสามารถลองสูตร mannik อื่น ๆ :,.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 580px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; background- ทำซ้ำ: ไม่ซ้ำ; ตำแหน่งพื้นหลัง: กึ่งกลาง; ขนาดพื้นหลัง: อัตโนมัติ;).sp-form อินพุต ( display: inline-block; opacity: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields -wrapper ( margin: 0 auto; width: 550px;).sp-form .sp-form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font- ขนาด: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100% ;).sp-form .sp-field label ( color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px ) ; -moz-border-รัศมี: 4px; -webkit-border-รัศมี: 4px; b สีพื้นหลัง: #0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง: อัตโนมัติ; font-weight: ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

สูตรสำหรับทำมานาเขียวชอุ่มบน kefir ที่ไม่มีไข่จะมีความเกี่ยวข้องสำหรับผู้ที่ไม่กินไข่ด้วยเหตุผลหลายประการและเนื่องจากสถานการณ์ แน่นอนว่ามันจะมีประโยชน์เช่นกันถ้ามันเกิดขึ้นและไม่มีไข่อยู่ในครัว

โครงสร้างของมานาที่เสร็จแล้วนั้นละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมาก และเทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายและราคาไม่แพง ฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรที่ประสบความสำเร็จนี้ในการพิจารณาในการให้บริการเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเค้กโฮมเมด

ความน่าดึงดูดใจในสูตรด้านล่างสำหรับมานาคือโอกาสในการทดลองกับสารเติมแต่งและสารตัวเติม ดังนั้นในกรณีที่แตกต่างกันคุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งชิ้นผลไม้ลูกเกดแอปริคอตแห้งถั่วสับเมล็ดงาดำแครอทขูดหรือฟักทองลงในแป้ง

รสชาติของมานาสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศหวานลงในแป้ง เช่น กระวาน ลูกจันทน์เทศขูด อบเชย ขิงป่น หรือน้ำตาลวานิลลาทั่วไป เมล็ดงา เมล็ดทานตะวัน ขี้กบโค้กจะไม่ฟุ่มเฟือย

หากคุณใส่ขมิ้นเล็กน้อยลงในแป้ง มานาที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นสีเหลืองที่น่าพึงพอใจ ดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานมาก!

ส่วนผสมหลักในการทำมานาไร้ไข่คือผงฟู คุณสามารถใช้ผงฟูที่ซื้อจากร้าน ทำเองได้ ไม่สำคัญ เป็นสิ่งสำคัญที่เขาเป็นและเขา "ทำงาน" มิฉะนั้นแป้งมานาหนักจะไม่ขึ้นและขนมอบที่ทำเสร็จแล้วจะมีความหนาแน่นและชื้น

วัตถุดิบ

Kefir - 500 มล.;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 400 กรัม
ทรายน้ำตาล - 200-230 กรัม
ผงฟู - 10 กรัม
เกลือละเอียด - 1 หยิกเล็ก ๆ
เนย - 100 กรัม
น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแบบฟอร์ม (เนยหรือผัก) - 1 ช้อนชา;
สารเติมแต่งและสารตัวเติม - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาลผง, แยม, แยม, ไอซิ่ง สำหรับตกแต่งด้านบน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ในชามขนาดใหญ่ สะดวกในการผสม ผสมเซโมลินาและ kefir เข้าด้วยกัน ผัดและพักไว้ 15 นาที มวลควรข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเซโมลินาพองตัว

Kefir สามารถรับประทานร่วมกับไขมันได้

หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่น้ำตาลทราย เกลือละเอียด ลงในแป้งเพื่อให้รสชาติสมดุล คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ละลายเนย เพิ่มลงในแป้งพายแล้วผสมอีกครั้ง

เตรียมจานอบ อัดจารบีด้วยเนยหรือน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น เปิดเตาอบที่ 180 องศา

เพิ่มไส้ที่คุณเลือกลงในแป้ง

ในกรณีนี้ใช้สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่แช่แข็ง

สุดท้ายเพิ่มผงฟูลงในแป้ง เนื่องจากมันทำปฏิกิริยากับ kefir ทันที คุณจึงต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว จานอบจะต้องทาน้ำมันและเปิดเตาอบ

สุดท้ายผสมแป้ง อย่ากระตือรือร้นเกินไปในขั้นตอนนี้ ทันทีที่แป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้โอนไปยังจานอบที่เตรียมไว้ทันที ไม้พายซิลิโคนมีประสิทธิภาพมากในกระบวนการนี้ ทำให้ง่ายต่อการล้างชามออกจากแป้ง เป็นผลให้แป้งสูงสุดจะมีรูปร่างและจะง่ายต่อการล้างชามที่สะอาดในทางปฏิบัติ!

ปั้นแป้งให้เรียบ

ตอนนี้ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นแล้วและอบที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 35-45 นาทีขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของคุณ

ต้องนำ mannik ที่พร้อมออกจากเตาอบปล่อยให้มันยืนประมาณ 30-60 นาทีเพื่อให้มันเย็นลงและหนาขึ้นเล็กน้อย "สุก" โรยพายที่อบใหม่ด้วยน้ำตาลผงหรือทาด้านบนด้วยแยม แยมผิวส้ม ปิดมานาด้วยเคลือบใดๆ และเสิร์ฟ

Mannik ที่ไม่มีไข่ใน kefir เป็นเครื่องดื่มยามเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ

Mannik เป็นวิธีที่ง่ายในการเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับคนที่คุณรัก สามารถปรุงเป็นพาย คัพเค้ก จารบีด้วยครีมก็ได้เค้ก หากวางแป้งในรูปแบบเล็ก ๆ คุณจะได้มัฟฟินแมนนิก ความหลากหลายของสูตรสำหรับอาหารจานนี้ช่วยให้คุณทำพายจากส่วนผสมที่อยู่ในบ้าน วันนี้เราจะทำความคุ้นเคยกับสูตรมานาบน kefir ที่ไม่มีไข่

สูตรง่ายๆ

ทำความคุ้นเคยกับการเตรียมมานาที่ไม่มีไข่ฉันเสนอให้เริ่มด้วยสูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียม คุณสามารถอบได้ตลอดเวลาเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้อยู่ในบ้านของคุณอย่างแน่นอน

ดังนั้นสำหรับพายคุณจะต้อง:

หนึ่งและครึ่งเซนต์ ล่อ;
หนึ่งเซนต์ แป้งสาลี;
kefir 0.5 ลิตรของไขมันใด ๆ
หนึ่งเซนต์ ซาฮาร่า;
โซดาครึ่งช้อนชา
5 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
เกลือ 1 ช้อนชา

เพิ่มน้ำตาลเกลือและอบเชยลงใน kefir

ตอนนี้เพิ่มเซโมลินาและผสม

ร่อนแป้งและผสม

เพิ่มโซดาผสม เพิ่มน้ำมันและผสมอีกครั้ง

ทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา เรากระจายแป้งในแม่พิมพ์และส่ง mannik ไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 0 C

อบเป็นเวลา 30 นาที

Mannik ที่ไม่มีไข่พร้อม

หลังจาก 10 นาที คุณสามารถจัดวางแบบฟอร์มและให้บริการ

ทานให้อร่อย!

วิธีกระจายรสชาติ

หากต้องการทำสูตรปกติโปรดชอบครั้งแรกคุณสามารถกระจายได้ มันง่ายมากที่จะทำเช่นนี้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งสับอื่นๆ ขณะเตรียมแป้งสำหรับมานาโดยไม่ต้องใส่ไข่ สิ่งนี้จะต้องทำหลังจากที่เซโมลินาถูกผสมใน kefir ขั้นตอนอื่นๆ ทั้งหมดของสูตรที่อธิบายข้างต้นจะดำเนินการในลำดับเดียวกัน

นอกจากผลไม้แห้งแล้ว คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่แห้ง เช่น แครนเบอร์รี่ คุณยังสามารถใช้ถั่วต่างๆ คุณยังสามารถรวมผลไม้แห้งและถั่วเข้าด้วยกันในสูตรเดียวกันได้ ที่นี่คุณต้องปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นและทดลองผลิตภัณฑ์และการผสมผสาน

โดยการเพิ่มวานิลลา คุณจะได้เค้กที่มีรสชาติละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ หากคุณใส่โกโก้สักสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้ง มานาจะได้รสชาติและเฉดสีช็อคโกแลต หรือคุณสามารถปรุง mannik ธรรมดาแล้วราดด้วยช็อคโกแลตละลาย เชื่อฉันเถอะว่าคุณและแขกของคุณจะไม่สามารถแยกจากอาหารอันโอชะนี้ได้

สูตรไม่มีไข่และคีเฟอร์

Mannik สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่กับ kefir เท่านั้น แต่ยังรวมถึงครีมเปรี้ยวด้วย ในเวลาเดียวกัน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแป้งโดยใช้ไข่ แต่ฉันขอเสนอมานารุ่นดั้งเดิมที่ไม่มีไข่กับฟักทอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ½ ถ้วย;
ฟักทองขูด 2 ถ้วย;
ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
น้ำตาล ½ ถ้วย;
หนึ่งเซนต์ ช้อนผงฟู.

ควรเทเซโมลินาด้วยครีมเปรี้ยวและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ทันที แต่ในกรณีนี้ แป้งเซมะลีเนอร์จะรู้สึกได้ขณะรับประทาน หากคุณต้องการได้เค้กที่ร่วนกว่านี้ ให้แช่ปลายข้าวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ส่วนผสมนี้สามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้หลังจากนำออกจากตู้เย็น

ฟักทองควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดซึ่งในกรณีนี้โครงสร้างของเค้กจะมีความสม่ำเสมอและอ่อนโยนมากขึ้น หากฟักทองชุ่มฉ่ำก็จะต้องคั้นน้ำส่วนเกินออก หลังจากนั้นคุณควรรวมครีมกับเซโมลินา, เนื้อฟักทอง, น้ำตาล, ผงฟู ผสมแป้งจนเนียนและส่งไปยังแม่พิมพ์ที่ทาด้วยผักหรือเนย

ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 0 C เค้กจะอบประมาณครึ่งชั่วโมงหรือสี่สิบนาที ขณะที่กำลังอบมานา คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อม ซึ่งจะทำให้เค้กมีรสชาติดียิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำฟักทองกับแอปเปิ้ลหรือส้ม สิ่งสำคัญคือคุณต้องได้รับของเหลวประมาณ 100 มล.

เพิ่มน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้มีรสเปรี้ยว ส่วนผสมจะต้องวางบนกองไฟนำไปต้มแล้วปล่อยให้เดือดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณห้านาที น้ำเชื่อมควรข้นเล็กน้อยและใช้สีเข้มกว่า

เมื่ออบเค้กแล้วจะต้องจัดวางในจานที่มีด้านสูง หากรูปแบบของคุณซึ่งเค้กถูกอบมีด้านที่เหมาะสมให้ทิ้งไว้ เป็นสิ่งสำคัญที่หลังจากเทน้ำเชื่อมลงบนเค้กแล้วจะไม่รั่วไหล แต่ยังคงอยู่บนพื้นผิว หลังจากรดน้ำแมนนิกด้วยน้ำเชื่อมแล้ว ปล่อยให้แช่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ที่คุณสามารถปรุงด้วยวิธีใหม่ทุกครั้ง

Mannik ที่ไม่มีไข่แม้จะเตรียมง่ายและมีองค์ประกอบที่มีอยู่ แต่ก็กลับกลายเป็นสิ่งที่ดีกว่าการสรรเสริญเสมอทำให้นักชิมพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน ง่ายต่อการกระจายลักษณะของการอบโดยใช้ฐานที่แตกต่างกันและรสชาติทุกประเภท

วิธีการปรุง mannik โดยไม่มีไข่?

เป็นไปได้ที่จะได้รับมานาอันงดงามโดยไม่ต้องใส่ไข่โดยปฏิบัติตามข้อกำหนดเบื้องต้นของสูตรและสัดส่วนที่แนะนำของส่วนผสม

ขั้นแรกควรแช่เซโมลินาในนม kefir ครีมเปรี้ยวหรือน้ำอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้บวม
เมื่อใช้เป็นผงฟู โซดาจะถูกดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวก่อนเติม
เมื่อเติมแป้งในขั้นต้นจะร่อนเพื่อเพิ่มออกซิเจน
คุณสามารถเพิ่มวานิลลา, อบเชย, ผิวส้ม, เครื่องเทศอื่น ๆ และสารปรุงแต่งรสเผ็ดลงในแป้งเพื่อรสชาติ
อบมานาแสนอร่อยโดยไม่ใช้ไข่ในรูปแบบของเตาอบ ในหม้อหุงช้า หรือในไมโครเวฟโดยใช้อาหารจานพิเศษ

Mannik บน kefir ไม่มีไข่

ไม่มีไข่และแป้ง - เค้กอร่อยราคาไม่แพงที่อบง่ายแม้สำหรับผู้เริ่มต้นในครัว เมื่อพร้อมแล้ว สามารถเทผลิตภัณฑ์ที่มีสีแดงก่ำด้วยนมต้มหวานหรือน้ำเชื่อมผลไม้เพื่อความชุ่มฉ่ำ แทนที่จะใส่ลูกเกด ให้เติมผลไม้หวาน ถั่วสับ หรือผลไม้แห้งลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

kefir - 1 แก้ว;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
ลูกเกด - 150 กรัม
น้ำมัน - 100 กรัม
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
วานิลลินเกลือ

การทำอาหาร

Semolina แช่ใน kefir เป็นเวลา 40 นาที
เพิ่ม Kefir และน้ำตาล เนยละลายและผงฟู วานิลลินและลูกเกดนึ่ง
ฐานที่ได้จะถูกโอนไปยังรูปแบบที่ทาน้ำมันและ mannik ถูกอบโดยไม่มีไข่และแป้งในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา

สูตรมานาในนมไม่มีไข่

อากาศถ่ายเทสะดวกและนุ่มนวลได้แมนนิกในนมที่ไม่มีไข่ เพื่อให้เซโมลินาบวมดีขึ้น ควรให้ความร้อนกับนม พายก็ดีกับน้ำตาลผง ครีมเปรี้ยว หรือซอสหวานก็ได้ หากต้องการเมื่อทำผลิตภัณฑ์คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสดหรือลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

นม - 1 แก้ว;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
ครีม - 1 ถ้วย;
น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
วานิลลินเกลือ

การทำอาหาร

Semolina ราดด้วยนมร้อนทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
ใส่น้ำตาลที่ผสมกับครีมเปรี้ยว ละลายแต่ไม่เนยร้อน แป้งกับผงฟูและวานิลลา
ผัดแป้งโอนไปยังแบบฟอร์มทาน้ำมัน
Mannik อบโดยไม่มีไข่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา
นำเค้กออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ให้เย็นในพิมพ์

Mannik ไม่มีไข่ในน้ำ - สูตร

Mannik บนน้ำที่ไม่มีไข่เหมาะสำหรับการอดอาหารเนื่องจากไม่มีอาหารจานด่วน ใส่ถั่ว ลูกเกด ผลไม้หวาน หรือผลไม้แห้งลงในแป้งเพื่อความอิ่มและคุณค่าทางโภชนาการของขนม เมื่อพร้อมแล้ว โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟพร้อมชา น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือเยลลี่

วัตถุดิบ:

น้ำ - 1 แก้ว;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 0.5 ถ้วย;
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
วานิลลินเกลือ

การทำอาหาร

Semolina ผสมกับน้ำตาลเทน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เพิ่มน้ำมันพืชวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา
ผสมแป้งลงในแป้งจนได้เนื้อสัมผัสของเบสเหมือนครีมเปรี้ยวข้นๆ
พวกเขาเปลี่ยนมวลให้อยู่ในรูปแบบทาน้ำมันและอบมันนิกแบบไม่ติดไข่ในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

Mannik บนครีมที่ไม่มีไข่ - สูตร

Mannik บนครีมที่ไม่มีไข่ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในรูปแบบที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ ร่วนและโปร่งสบาย สูตรพื้นฐานที่แสดงด้านล่างสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการทดลอง และสามารถเพิ่มรสชาติต่างๆ ลงในแป้งได้ เช่น ช็อกโกแลตหรือโกโก้ วานิลลินหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ผลไม้ชิ้นหรือผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

ครีม - 1 ถ้วย;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
วานิลลินเกลือ

การทำอาหาร

เซโมลินาเทลงในครีมผสมทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
ใส่น้ำตาล ผงฟู วานิลลา และเกลือเล็กน้อย
แป้งที่ได้จะถูกโอนไปยังรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที
เมื่อพร้อมโรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลผงหรือเติมแยมแยม

ช็อกโกแลตแมนนิกไม่มีไข่

พายแบบไม่ติดมันอีกอันอยู่บน kefir ที่ไม่มีไข่ ผงโกโก้ที่เติมลงในแป้งจะเติมผลิตภัณฑ์ด้วยช็อกโกแลตที่เข้มข้นซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ แทนที่จะใช้น้ำมันพืช คุณสามารถเพิ่มเนยละลายและเย็นลงในฐานได้

วัตถุดิบ:

น้ำ - 180 มล.;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
แป้ง - 1 ถ้วย;
น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
น้ำมันพืช - 120 มล.;
โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
วานิลลินเกลือ

การทำอาหาร

เซโมลินาผสมกับน้ำตาลเทน้ำทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
เกลือ, วานิลลิน, น้ำมันพืชและโกโก้จะถูกเติมลงในฐานเซโมลินา
ผสมแป้งร่อนกับผงฟูลงในแป้ง
มวลถูกถ่ายโอนไปยังรูปแบบทาน้ำมันปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
อบช็อกโกแลต mannik โดยไม่มีไข่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 190 องศา

คอทเทจชีส mannik ไม่มีไข่

หากไม่มีไข่ก็จะยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นโดยเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มลงในแป้ง ที่คาดไว้เสมอในขนมอบดังกล่าวจะเป็นลูกเกดหรือผลไม้แห้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ลงในแป้งในขณะที่ปรับส่วนของน้ำตาล

วัตถุดิบ:

แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
ครีม - 100 กรัม
คอทเทจชีส - 300 กรัม
ผงฟู - 1 ช้อนชา;
ผิวส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
วานิลลินเกลือ

การทำอาหาร

เซโมลินาราดด้วยครีมและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
คอทเทจชีสถูด้วยน้ำตาลเพิ่มวานิลลินเกลือและความเอร็ดอร่อย
รวมนมเปรี้ยวและฐานเซโมลินาผสม
แป้งที่ได้จะถูกเทลงในน้ำมันแล้วส่งไปอบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที

Mannik ไม่มีไข่ในไมโครเวฟ

คุณสามารถอบในเวลาเพียง 10 นาทีโดยใช้ไมโครเวฟ แทนที่จะเป็น kefir ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลางนั้นเหมาะสมซึ่งควรแช่เซโมลินาตามธรรมเนียม ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์ผลไม้กระป๋องหรือผลไม้สดเป็นชิ้น ๆ ผลเบอร์รี่ทุกชนิดมีความเหมาะสม

วัตถุดิบ:

แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
kefir - 300 มล.;
น้ำตาล - 100 กรัม
โซดา - ¼ช้อนชา;
เกลือ - เหน็บแนม;
วานิลลิน, เบอร์รี่, ผลไม้

การทำอาหาร

เติมน้ำตาลและเซโมลินาลงใน kefir ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ผสมวานิลลิน เกลือ โซดาดับ
เพิ่มผลเบอร์รี่หรือชิ้นผลไม้ลงในฐาน
มวลถูกผสมแล้วย้ายไปอยู่ในรูปแบบที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ
เปิดเครื่องด้วยพลังงานสูง ตั้งเวลา 8 นาที

Mannik กับแอปเปิ้ลที่ไม่มีไข่

มันนิกที่ฉ่ำและหอมกรุ่นไม่มีไข่บน kefir กับแอปเปิ้ลซึ่งควรปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ขนาดกลาง หากต้องการชิ้นผลไม้จะเสริมด้วยชิ้นกล้วยซึ่งจะทำให้เนื้อของพายมีเอกลักษณ์เฉพาะและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้

วัตถุดิบ:

แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
kefir - 250 มล.;
น้ำตาล - 1 ถ้วย;
เนย - 50 กรัม
ผงฟู - 1 ช้อนชา;
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
วานิลลิน, อบเชย, เกลือ

การทำอาหาร

Semolina แช่ใน kefir เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ใส่น้ำตาล คนจนคริสตัลละลาย
เทเนยละลาย, เกลือ, วานิลลิน, ผงฟูผสม
แป้งครึ่งหนึ่งวางในรูปแบบทาน้ำมัน
โรยหน้าด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและแป้งที่เหลือ
Mannik เตรียมโดยไม่มีไข่เป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา

Mannik ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

ง่ายและสะดวกในการเตรียม แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งหรือครีมเปรี้ยว ลดหรือเพิ่มปริมาณน้ำตาลหากต้องการเพื่อลิ้มรส และแทนที่น้ำมันพืชด้วยมาการีนครีมหรือเนยเทียมคุณภาพสูงที่ละลายและเย็น

วิธีการปรุง mannik บน kefir ในหม้อหุงช้านั้นจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย การอบจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มมีคุณค่าทางโภชนาการและฉ่ำและรสชาติของอาหารจานนี้เข้มข้นและน่าพอใจ หากคุณไม่ได้เตรียมสูตรที่คล้ายกัน คุณต้องลองทำขนมอบแสนอร่อยอย่างแน่นอน

แม่บ้านคนใดสามารถปรุงมันนิกในหม้อหุงช้าได้ คุณเพียงแค่เตรียมแป้งแล้ววางลงในชามของอุปกรณ์ที่มีเขี้ยวใหม่แสนสะดวกนี้ เครื่องใช้ในครัวดังกล่าวค่อนข้างเป็นที่นิยมและมีอยู่ในหลายครอบครัวเพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายและอร่อยมากมาย

เมนูนี้ถูกใจทั้งครอบครัวแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้น สามารถเพิ่มความหลากหลายได้ด้วยการเพิ่มลูกเกดหรือแครอทขูด ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำให้กับมานา ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะลองปรุงอาหารด้วยส่วนผสมเหล่านี้

Mannik ไม่มีไข่บน kefir

ฉันจะพิจารณาสูตรสำหรับมานาคลาสสิกกับ kefir โดยไม่ต้องเติมไข่ซึ่งมักจะให้ความสง่างามแก่ขนมอบ แต่ในสถานการณ์เช่นนี้จานจะไม่แบน แต่จะสูงขึ้นได้ค่อนข้างดีเนื่องจากความหลวม ดังนั้น ในการจัดเตรียม คุณจะต้องตุนชุดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซับซ้อนต่อไปนี้

แป้งสาลี -1 แก้ว;

แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;

Kefir ไขมัน 2.5% - 1 ถ้วย;

น้ำตาล - 100 กรัม

น้ำมันดับกลิ่นผัก - 100 มล.;

ผงฟู - 2 ช้อนชา;

วานิลลิน - 1 ซอง

มานาทำอาหารในเครื่องครัวที่แสดงโดยหม้อหุงช้าจะเป็นดังนี้ ขั้นแรกเทเซโมลินาลงในชามเคลือบหรือในภาชนะที่สะดวกอื่น ๆ จากนั้นเท kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นอกจากนี้ควรผสมมวลนี้เป็นระยะเวลาหนึ่ง (สามสิบนาทีก็เพียงพอ) หากยังไม่เสร็จจานของเราจะไม่เขียวชอุ่มและจะไม่ดีขึ้น

หลังจากผสม kefir กับ semolina แล้ว ซีเรียลจะบวมเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้เค้กนุ่มขึ้น และเราจะเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับแป้งมานาของเรา

มาเตรียมแป้งกันเถอะ จำเป็นต้องร่อนแป้งมันจึงจะอุดมด้วยออกซิเจนซึ่งจะส่งผลดีต่อมานาอีกครั้งทำให้งดงามยิ่งขึ้น ท้ายที่สุดแล้วเค้กที่สูงและมีรูพรุนนั้นน่ารับประทานมากกว่าเค้กที่แบนและไม่ขึ้น

นอกจากนี้ หลังจากร่อนแป้งแล้ว ให้ใส่ผงฟูจำนวนสองช้อนชาและวานิลลินลงไป จากนั้นเราก็ผสมส่วนผสมจนไม่เป็นก้อน เพราะถ้าอบเสร็จแล้วก็จะค่อนข้าง ทำให้รสชาติแย่ลง

เป็นที่น่าสังเกตว่าผงฟูที่นำเสนอในสูตรสามารถแทนที่ด้วยเบกกิ้งโซดาธรรมดาได้ แต่ควรลดปริมาณลงเท่านั้นหนึ่งช้อนชาที่ไม่มีสไลด์ก็เพียงพอแล้วยังต้องคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เจอก้อน .

หลังจากสามสิบนาทีเมื่อเซโมลินาดูดซับ kefir ได้ดีให้ผสมกับน้ำตาลทรายและผสมทุกอย่าง หลังจากนั้นก็ถึงเวลาเติมน้ำมันพืชลงในแป้ง (คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีกลิ่นซึ่งเรียกว่าดับกลิ่น) หลังจากนั้นจึงควรนวดส่วนประกอบทั้งหมดให้ดีโดยไม่ทิ้งก้อน เป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนผสมนี้สามารถแทนที่ด้วยมาการีนธรรมดาในปริมาณ 150 กรัมหรือคุณสามารถใช้เนยในปริมาณเดียวกัน

สุดท้ายนี้ เราขอแนะนำแป้งร่อน และคนทุกอย่าง ในขณะที่ใส่ในส่วนเล็ก ๆ จะนวดแป้งได้ง่ายขึ้น คุณสามารถทำตามขั้นตอนนี้ด้วยช้อนปกติ หรือด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เพราะจะสะดวกสำหรับคุณในการผสมส่วนผสม

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ตอนนี้คุณต้องเตรียมหม้อหุงช้าคือชามเนื่องจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีน้ำมันเพียงพอคุณไม่สามารถหล่อลื่นแม่พิมพ์ แต่คุณสามารถใช้ฐานไขมันขนาดเล็กซึ่งจะไม่เจ็บ

แม้ว่าเราจะไม่มีไข่ แต่แป้งจะออกมาเขียวชอุ่มหลังจากอบในหม้อหุงช้า เทแป้งทั้งหมดลงในชามที่เตรียมไว้ของเครื่องครัว จากนั้นคุณสามารถปรับระดับด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคน ต่อไป เราปิดฝาเครื่องให้แน่นและเปิดโหมด "การอบ" โดยตั้งเวลาไว้ 40 นาที เพราะนั่นคือระยะเวลาที่ใช้ในการอบมานาที่ฉ่ำและอร่อยนี้

ตอนนี้เจ้าของบ้านว่าง 40 นาที คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ในขณะที่แมนนิกอบในหม้อหุงช้า หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป สัญญาณจะดังขึ้นที่เครื่องครัว ซึ่งหมายความว่า mannik พร้อมแล้ว คุณควรเปิดฝาและเอาเค้กออกอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าให้ตัวเองไหม้ ขอแนะนำให้ทิ้งแป้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยและทำให้สุก

Mannik สามารถเสิร์ฟในรูปแบบที่อบหรือแนะนำให้แช่ด้วยน้ำเชื่อมเช่นเดียวกับแยมหรือแยมปกติ นอกจากนี้ คุณสามารถตัดมันออกเป็นสองหรือสามส่วน ขึ้นอยู่กับความสูงของมัน แล้วแช่ชั้นเหล่านี้ด้วยครีมบางชนิดหรือแยมชนิดเดียวกัน คุณจะได้ของที่คล้ายกับเค้ก

นอกจากนี้ mannik สามารถตกแต่งด้วยผงขนมเช่นเดียวกับชิ้นมาร์มาเลดนอกจากนี้คุณสามารถเทช็อคโกแลตที่ละลายก่อนหน้านี้ในอ่างน้ำ โดยทั่วไปแล้วมีรูปแบบที่หลากหลาย สิ่งสำคัญคืออย่าเกียจคร้านในการทดสอบ เสิร์ฟเค้กแสนอร่อยเป็นของหวานพร้อมกับชาหรือกาแฟ

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ