ช็อกโกแลต mannik บน kefir ในเตาอบ ช็อกโกแลต mannik บน kefir วิธีทำขนมชอคโกแลต

Mannik เป็นขนมโฮมเมดที่ง่ายที่สุด มีสูตรอาหารค่อนข้างน้อยสำหรับการทำพายนี้ และแต่ละสูตรก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง วันนี้ฉันเสนอให้อบช็อกโกแลตแมนนิกกับนม ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมนุ่มและอ่อนโยน ลองมัน!

เราจะจัดเตรียมสินค้าตามรายการ

ในชามผสมน้ำตาลและไข่ตีด้วยเครื่องผสมจนฟู

ขณะที่ตีต่อไปให้ค่อยๆ เทน้ำมันลงไป

เทผงโกโก้ลงในนมอุ่น คนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมช็อคโกแลตลงในภาชนะที่มีมวลไข่น้ำตาล ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน

เทเซโมลินา คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 60 นาที

จากนั้นใส่แป้งร่อนและผงฟู ผสมด้วยช้อนจนเนียน ปรากฎว่าเทแป้งหนา

หล่อลื่นจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 23 ซม. ด้วยเนยโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศาเป็นเวลา 45-55 นาที (เน้นที่เตาอบของคุณ) อบจนแห้ง

เรานำช็อกโกแลต mannik ที่เสร็จแล้วในนมออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็เอาออกมาใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลผง หรือราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง ตัดช็อกโกแลตแมนนิกเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

Chocolate mannik บน kefir เป็นพายที่มีรูพรุนที่อร่อยมากซึ่งคุณสามารถทำหน้าที่เป็นจานหวานอิสระหรือเลเยอร์ด้วยแยมแยมครีมเปลี่ยนเป็นเค้ก ความแตกต่างระหว่าง mannik กับบิสกิตธรรมดาคือแป้งมีความหนาแน่นและฉ่ำกว่า mannik ไม่ตกเหมือนบิสกิตเมื่ออบและยังคงรูปร่างอยู่เสมอ แต่เพื่อที่จะเปิดเผยรสชาติที่แท้จริงของขนมนี้คุณต้องปล่อยให้เซโมลินา บวมใน kefir - จะใช้เวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง ในเวลานี้ จะใช้เวลาอย่างน้อย 45 นาทีในการอบเค้ก และอีก 15 นาทีในการนวดส่วนผสมทั้งหมด เพื่อเพิ่มเวลาว่าง 2-2.5 ชั่วโมงทันทีเพื่อสร้างมานาช็อกโกแลต

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 1 เซนต์ kefir
• 1 เซนต์ semolina
• 1 เซนต์ แป้งสาลี
• น้ำมันพืช 30 มล
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 3-4 เซนต์ ล. ผงโกโก้
• เกลือ 2 หยิบมือ
• น้ำตาลทราย 120 กรัม

การทำอาหาร

1. เลือกภาชนะที่ลึกแล้วเท kefir ลงไป เทแป้งเซมะลีเนอร์แล้ววางเพื่อให้กระจายทั่วผลิตภัณฑ์นม คุณสามารถใช้โยเกิร์ตเหลวที่มีไขมันแทน kefir ได้ แต่ให้เปลี่ยนผงฟูเป็นโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู Kefir มีกรดซึ่งดับโซดา ไม่มีกรดในโยเกิร์ต ดังนั้นโซดาจะต้องดับ ปล่อยให้เซโมลินาบวมใน kefir เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

2. ทันทีที่หมดเวลา เราจะแบ่งไข่ไก่เป็นภาชนะอื่น ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือในเครื่องเตรียมอาหาร กลายเป็นโฟมที่เขียวชอุ่ม

3. ผสมกับเซโมลินาบวมใน kefir ผสมให้เข้ากัน

4. เทผงฟู ผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี และผงโกโก้ ผสมให้เข้ากัน อย่างไรก็ตาม สีของแป้งขึ้นอยู่กับสีของผงโกโก้

5. จากนั้นร่อนแป้งสาลีลงในภาชนะแล้วคลุกแป้ง

6. สุดท้ายเทน้ำมันพืชลงไปแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง

Mannik เป็นเค้กที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนโดยใช้แป้งเซมะลีเนอร์ สาเหตุของความนิยมอยู่ที่ความง่ายในการเตรียม: ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมด เทแป้งลงในแม่พิมพ์ และหลังจาก 30-40 นาที เค้กก็พร้อม แต่อย่ารีบไปชงชา Mannik จำเป็นต้องได้รับเวลาในการทำให้เย็นลงยิ่งเขา "พัก" นานขึ้นเท่าไรก็ยิ่งนุ่มนวลและง่ายขึ้นเท่านั้นซึ่งคล้ายกับบิสกิตในโครงสร้าง

ช็อกโกแลตแมนนิกบน kefir สูตรที่ฉันนำเสนอให้คุณในวันนี้มีรสชาติที่ถูกใจหวานปานกลางและเบา สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้เหมือนพาย ราดด้วยช็อกโกแลตหรือซอสอื่นๆ และคุณสามารถเก็บเค้กทั้งก้อนได้หากคุณเคลือบเค้กด้วยการชุบและครีมที่คุณชื่นชอบ ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบ ถั่ว หรือกลีบอัลมอนด์

ผลลัพธ์: แบบฟอร์ม 20 cm

วัตถุดิบ

• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• คีเฟอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 100 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น.
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. ไม่สมบูรณ์
• โซดา 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% 0.5 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
• น้ำมันพืช สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำช็อกโกแลต mannik บน kefir

1. ความลับที่สำคัญที่สุดของมานาในอากาศคือการแช่ซีเรียลในผลิตภัณฑ์นมหมักในระยะยาว ซึ่งจะต้องดูดซับความชื้นและบวมได้อย่างเหมาะสม ฉันเทเซโมลินากับ kefir 1 แก้ว (ไขมันปานกลางไม่หนามาก) ผสมกับส้อมทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. 
   เปิดเตาอบให้ร้อนขึ้น เนยละลายในเตาไมโครเวฟ เทลงในซีเรียลที่แช่ไว้
3. 
   ใส่น้ำตาลและเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นฉันก็เติมผงโกโก้และไข่ลงไป ผสมกับที่ตีอีกครั้งโดยไม่ต้องตี
4. 
   ฉันแนะนำแป้งร่อนและโซดาที่ร่อนแล้ว (โดยปกติแล้วจะไม่ดับในมานา แต่ที่นี่แป้งจะหนักกว่าเนื่องจากการเติมโกโก้ดังนั้นจึงควรดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว) ผสมกับปัดอีกครั้ง ผลที่ได้ควรเป็นแป้งช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนเป็นมันเงาและมีฟองเล็กน้อย
5. 
   แม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันพืชเทแป้งลงไป และส่งเข้าเตาอบทันที อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที - เตาอบของคุณอาจใช้เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ กำหนดความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
6. 
   เค้กเย็นลงในรูปแบบ

Mannik ต้องการเวลาในการทำให้เย็นและแข็งตัว มันจะสลายในขณะที่อบอุ่น หลังจากเย็นตัวลงก็สามารถตัดเป็นเค้กที่เรียบร้อยและทาด้วยครีมได้ หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟโดยไม่ใช้ครีมเหมือนเค้กสำหรับชาแล้วหลังจากเย็นลงฉันแนะนำให้คลุมมานาด้วยถุงพลาสติก (คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้) เนื่องจากมันจะชื้นมากขึ้นเบาและโปร่งสบายเช่น บิสกิต คุณสามารถเทแต่ละเสิร์ฟด้วยซอสช็อคโกแลตหรือแยมเชอร์รี่ ชามีความสุข!

อย่าลืมดูวิดีโอ RECIPION ของเราสำหรับ Lean Chocolate Mannik แบบไม่มีไข่และนม ซึ่งเราถ่ายทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณทำขั้นตอนการทำอาหารได้ง่ายและเข้าใจมากขึ้น!

ติดตามไปยังช่อง YOUTUBE ของเรา
กดปุ่ม BELL ข้างปุ่ม SUBSCRIBE และเป็นคนแรกที่ได้รับการแจ้งเตือนเกี่ยวกับสูตรใหม่!

ด้วยการเริ่มต้นของ Great Lent ที่รักของฉัน!
ในช่วงเข้าพรรษา มักจะขาดของอร่อยและหวานสำหรับชาหรือกาแฟ และนี่เป็นเพียงสูตรเก๋ไก๋สำหรับมานาช็อคโกแลตที่ไม่มีนมโดยไม่มีไข่จะช่วยได้ - อร่อยและอร่อยมาก! มันคล้ายกับ mannik คลาสสิคมาก แต่ดีกว่า! สุดยอดช็อกโกแลต เข้มข้น เข้มข้น รสมานาไม่ติดมัน จะไม่ทิ้งใครไว้เฉย! นอกจากการเติมถั่วและผลไม้หวานลงในแป้งแล้ว ยังทำให้เค้กมีรสชาติที่พิเศษอีกด้วย บางครั้งขนมอบแบบไม่ติดมันก็ไม่ได้แย่ไปกว่าขนมอบที่เข้มข้นแบบปกติของเรา ดังนั้นพายช็อคโกแลตนี้จึงเตรียมได้ง่ายมากและประหยัดงบประมาณด้วย ส่วนผสมสำหรับมานาพายสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใกล้เคียง

รสชาติของช็อกโกแลตแมนนิกสามารถทำให้เข้มข้นขึ้นและสว่างขึ้นได้หากคุณเติมกาแฟหนึ่งช้อนลงในแป้ง และด้านบนของเค้ก คุณสามารถเทดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้วแล้วโรยด้วยถั่วสับ เช่น เฮเซลนัทหรือวอลนัท จากนั้นคุณจะได้เค้กที่ไม่ติดมัน พายดังกล่าวสามารถรวมไว้ในเมนูเลี้ยงรายวันและเตรียมไว้สำหรับวันหยุดที่บางครั้งตกอยู่ในโพสต์เช่นในวันเกิดของคนที่คุณรัก และเพียงแค่งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวกับขนมอบช็อกโกแลตไร้มันหอมกรุ่นก็มีความสุขแล้ว! บรรดาผู้ที่ถือศีลอดจะเข้าใจสิ่งที่เรากำลังพูดถึง;)

เพ้อฝัน ทำอาหารอย่างมีความสุข และปล่อยให้โพสต์เป็นความสุข!

วัตถุดิบ