น้ำเชื่อมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย ผลงานชิ้นเอกอันแสนหวานจากทะเลบัคธอร์น

ตามชื่อแล้วสามารถสันนิษฐานได้ว่าการเก็บเกี่ยวนั้นน่าประทับใจผลเบอร์รี่ติดอยู่รอบกิ่งของต้นไม้ทำให้เป็นสีส้มสดใส ชาวเมืองในฤดูร้อนและชาวสวนทุกฤดูใบไม้ร่วงมีคำถามเกี่ยวกับวิธีรักษาทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวเพื่อทานอาหารเย็นในตอนเย็นที่ยาวนาน

ผลไม้ "แดดจัด" ที่สดใสซึ่งเต็มไปด้วยกิ่งไม้ในฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสารต้านเนื้องอกที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้, ซีบัคธอร์น เสริมภูมิต้านทาน ต้านทานโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ กระบวนการอักเสบ ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติและ ระบบทางเดินอาหาร, มีผลสงบเงียบ.

เบอร์รี่ยังช่วยแก้ปัญหา "ผู้หญิง" อีกด้วย และยังเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมการรักษาภาวะมีบุตรยาก

Sea buckthorn - แพทย์และแพทย์ด้านความงาม. น้ำมันจากมันมีคุณสมบัติในการงอกใหม่ที่แข็งแกร่งและมีการใช้กันมานานทั้งในทางการแพทย์อย่างเป็นทางการและในอุตสาหกรรมความงาม

วิธีเก็บทะเลบัคธอร์น

ก่อนเริ่มการรวบรวม จำเป็นต้องตัดสินใจเกี่ยวกับวิธีการใช้ผลเบอร์รี่สมุนไพร ถ้าจะกินผลไม้ใน สดหรือในการทำช่องว่างในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มและแยมคุณควรเริ่มเก็บเกี่ยวในปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายนในช่วงแรกของการทำให้สุก ในช่วงเวลานี้ ซีบัคธอร์นอุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นพิเศษ และผิวของมันมีความหนาแน่นสูง และจะไม่ได้รับความเสียหายระหว่างการปรุงอาหาร

มาร์มาเลด แยม เยลลี่ หรือน้ำผึ้งทะเล buckthorn ไม่ต้องการความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ แต่ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ผลไม้จะต้องนุ่มและชุ่มฉ่ำ และพวกมันจะไปถึงสภาวะนี้ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น

การสะสมเริ่มจากยอดไม้พุ่มหรือต้นไม้ ค่อยๆ ลงมา

ควรใช้ถุงมือหนาเพื่อปกป้องผิวจากหนามที่เจ็บปวดกระจายกิ่งก้านสาขา

มีหลายวิธีที่นิยมในการเก็บรวบรวมทะเล buckthorn:

1. วิธีที่เร็วที่สุดคือการตัดกิ่งพร้อมกับผลไม้แล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง นอนในที่เย็นผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากก้านได้ง่ายขึ้นมาก แน่นอนว่าวิธีการนี้ค่อนข้างป่าเถื่อนและไม่ได้สะท้อนถึงวิธีที่ดีที่สุดบนต้นไม้ แต่ช่วยให้ เวลาอันสั้นทำสต๊อกวัตถุดิบยาที่น่าประทับใจ
2. การเก็บผลเบอร์รี่ด้วยมือนั้นละเอียดอ่อนกว่ามาก เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการ มีอุปกรณ์หลายอย่างซึ่งเรียกว่า "งูเห่า" ถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด - ห่วงลวดโค้งจับจ้องอยู่ที่ด้ามไม้ อุปกรณ์ถูกส่งไปตามกิ่งไม้ราวกับว่า "ทำความสะอาด" จากการเก็บเกี่ยวที่ใจกว้าง
3. โดยการตัดผลไม้ด้วยกรรไกรตัดเล็บหรือเอาออกด้วยแหนบ คุณสามารถรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้ได้มากที่สุดโดยไม่ทำลายต้นไม้ซึ่งจะทำให้ติดผลมากขึ้น ผลเบอร์รี่ถูกเก็บเกี่ยวเป็นเวลานานมาก ดังนั้นเมื่อการเก็บเกี่ยวมีขนาดใหญ่ วิธีนี้แทบจะไม่เหมาะ
4. วิธีอุตสาหกรรม: หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก (ประมาณปลายฤดูใบไม้ร่วง - ต้นฤดูหนาว) ผ้าใบกันน้ำหรือโพลีเอทิลีนจะกระจายอยู่ใต้ต้นไม้หลังจากนั้นทะเล buckthorn จะถูกเขย่าอย่างรุนแรงและบ่อยครั้งโดยการกระแทกลำต้น
5. หากต้องการน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียว มือในถุงมือยางหนาๆ จะถูกดึงอย่างระมัดระวังตามกิ่งก้าน จากลำต้นไปจนสุดปลาย ในขณะที่บีบของเหลวจากผลเบอร์รี่ลงในภาชนะที่ใช้แทน

ในกระบวนการเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ต้องป้องกันมือเพื่อหลีกเลี่ยงรอยขีดข่วนและอาการแพ้ จำเป็นต้องใช้ชุดทำงานซึ่งไม่น่าเสียดายที่จะโรยด้วยน้ำทะเล buckthorn จะไม่สามารถลบจุดสีส้มสดใสที่ผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ได้

วิธีเก็บสาหร่ายทะเลให้สดที่บ้าน

หากการเก็บเกี่ยว "ผลเบอร์รี่สีทอง" ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ ทางที่ดีควรเก็บบางส่วนให้สด

ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งจะอยู่ได้นานขึ้นและเสียน้อยลง

ในที่ที่มีห้องใต้ดินหรือสถานที่อื่นๆ ที่มีอุณหภูมิอากาศ 0ºС ถึง 4ºС คุณสามารถเก็บซีบัคธอร์นบนกิ่งไม้ แขวนไว้ หรือจัดวางในชั้นเดียวบนแผ่นกระดาษเรียงราย บางครั้งกิ่งก้านจะถูกพลิกและตรวจสอบผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน

แช่แข็ง

สำหรับฤดูหนาว ซีบัคธอร์นจะแช่แข็งได้ดีที่สุด

ดังนั้นและ วัสดุที่มีประโยชน์เก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ และคุณไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งอาหารที่ซับซ้อน

อย่างไรก็ตาม วิธีการที่ดูเหมือนง่ายนี้มีความลับของตัวเอง:

1. มันจะดีกว่าที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่ภายในสองชั่วโมงหลังจากเก็บแล้วพวกเขาจะรักษาได้มากที่สุด ยิ่งผลไม้ที่ดึงออกมาอยู่ในแสงนานเท่าไร วิตามินที่อยู่ในผลไม้ก็จะยิ่งถูกทำลายมากขึ้นเท่านั้น
2. ก่อนจัดเก็บผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกทำความสะอาดเศษซากตัวอย่างที่เน่าเสียและยังไม่บรรลุนิติภาวะแล้วล้างในอ่าง ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้ผิวบอบบางเสียหายและน้ำไม่ไหลออก
3. วัตถุดิบจะต้องเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ มิเช่นนั้นจากผลเบอร์รี่ที่เย็นและเปียกจะเกาะติดกันและเมื่อละลายแล้วก็สามารถบิดเบี้ยวหรือแตกได้
4. วัตถุดิบที่เตรียมไว้บรรจุใน ถุงพลาสติกหรือภาชนะและอยู่ภายใต้ การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว. การแบ่งผลเบอร์รี่เป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อบริโภคในแต่ละครั้งจะถูกต้องมากกว่า ทะเล buckthorn แช่แข็งอีกครั้งไม่สมเหตุสมผล - ผลประโยชน์หายไปและ รูปร่างผลิตภัณฑ์.

ในน้ำตาล

ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้โรยด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1

วางชิ้นงานใน เหยือกแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็น

ในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการเติมผลไม้ที่ "สดใส" เพื่อลิ้มรสหรือทำเครื่องดื่มเย็น ๆ

บัคธอร์นแช่น้ำ

ผลเบอร์รี่ - เก็บสดใหม่เสมอ (ไม่ล้าง) วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท น้ำเดือด อุณหภูมิห้องและปิดฝาพลาสติกให้เก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

ผลงานชิ้นเอกอันแสนหวานจากทะเลบัคธอร์น

เยลลี่

เราจะต้อง:

• ซีบัคธอร์น 1 กก
• น้ำตาล 1กก.

วิธีทำอาหาร

1. แยกผลเบอร์รี่สดล้างอย่างระมัดระวังในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. วางไว้ใน กระทะเคลือบและอุ่นด้วยไฟอ่อนๆ โดยไม่ต้องเติมของเหลว คนตลอดเวลา
3. นำผลไม้ไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนนิ่มสนิท ตลอดกระบวนการทั้งหมดคุณต้องกวนทะเล buckthorn ช่วยให้ผลเบอร์รี่ที่ระเบิดออกมาเพื่อปล่อยน้ำออกมาอย่างแข็งขันซึ่งเป็นผลมาจากเนื้อหาของกระทะไม่ไหม้
4. จากนั้นมวลร้อนจะถูกถ่ายโอนไปยังตะแกรงไนลอนที่มีเซลล์ขนาดกลางและถูอย่างรวดเร็ว
5. ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันโดยไม่พยายามละลายจนหมด
6. จากนั้นมวลจะถูกปล่อยให้เย็นและข้นเป็นเวลา 7-10 ชั่วโมง
7. วุ้นสำเร็จรูปเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาโพลีเอทิลีนและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

แยม

มีหลายสูตรสำหรับขนมนี้ อย่างไรก็ตามแยมที่สวยงามและมีกลิ่นหอมที่สุดได้มาจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดซึ่งโปร่งใสในระหว่างการปรุงอาหารและมีลักษณะคล้ายกับอำพันล้ำค่า

เราจะต้อง:

• เบอร์รี่สุก 1 กก.
• น้ำตาล 1.5 กก.
• น้ำ 0.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. ล้างทะเล buckthorn ทำความสะอาดผลเบอร์รี่และเศษซากที่เน่าเสียปล่อยให้ระบายออก
2. เพื่อขจัดความขมที่มีอยู่ในผลไม้ พวกเขาสามารถลวกเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที
3. ทำจากน้ำและน้ำตาล น้ำเชื่อมข้น, กรอง. ผลเบอร์รี่ถูกเทด้วยสารละลายร้อนและทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
4. ถัดไปน้ำเชื่อมจะถูกระบายและต้มเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงเติมทะเล buckthorn และต้มด้วยไฟอ่อนจนนิ่มประมาณครึ่งชั่วโมง ไม่ยากเลยที่จะตัดสินว่าแยมถึงสภาพที่ต้องการแล้ว: ผลเบอร์รี่จะโปร่งแสงและของเหลวจะได้ความหนาแน่นของคาราเมล
5. ในที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าของหวานพร้อมแล้วจึงหยดน้ำเชื่อมเย็นลงบนจานรอง หากไม่กระจาย สามารถเอากระดาษติดออกจากความร้อนได้
6. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้งสนิทแล้วรีดขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ให้เย็น

แยมซีบัคธอร์นช่วยในเรื่องปากเปื่อยและโรคอักเสบอื่น ๆ ของช่องปากได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แยมซีบัคธอร์นกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• เบอร์รี่สุก 1 กก.
• น้ำตาล 0.8 กก.
• น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติพร้อมเนื้อ 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

1. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกจุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นให้เย็นและถูผ่านตะแกรงตาข่าย
2. มวลที่ได้จะผสมกับน้ำตาลและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. น้ำซุปข้นข้นเจือจาง น้ำแอปเปิ้ล(โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การผลิตที่บ้าน) และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 - 20 นาที คนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการเดือด
4. แยมที่ทำเสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิน้ำ80ºС คอนเทนเนอร์ขนาดครึ่งลิตรต้องใช้เวลาดำเนินการ 15 นาที สำหรับคอนเทนเนอร์ลิตรจะใช้เวลามากกว่า 5 นาที จากนั้นม้วนไหและเก็บไว้ในที่มืด

น้ำผลไม้ไม่มีน้ำตาล

ในเครื่องดื่มนี้ วิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สดจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุด


การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน แต่ในฤดูหนาว คุณสามารถให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเครื่องดื่มชูกำลังจากธรรมชาติ

1. วัตถุดิบจะถูกล้างให้สะอาดผลเบอร์รี่บูดและแห้งขยะจะถูกลบออก
2. ส่งผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หลาย ๆ ครั้ง น้ำผลไม้ใส่ในเย็นและเทเค้ก น้ำอุ่นเพื่อให้ครอบคลุมมวลเล็กน้อยและยืนยันประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นบีบและเพิ่มการแช่ลงในน้ำผลไม้หลัก
3. ของเหลวที่ได้ทั้งหมดจะถูกกรองผ่านผ้ากอซสองชั้น ให้ความร้อนถึง75ºСและกรองด้วยความร้อนอีกครั้ง เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ80ºСในลักษณะเดียวกับที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับแยม

แนะนำให้ใช้น้ำซีบัคธอร์นที่เตรียมตามสูตรนี้ร่วมกับน้ำผึ้ง ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ของเครื่องดื่มอัศจรรย์ได้อย่างมาก

ที่ หนาวเหน็บและด้วยโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิ ทะเล buckthorn - การรักษาที่ดีที่สุดเพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคนในครอบครัว, จากเล็กไปใหญ่. ควรให้ความสนใจกับ "เบอร์รี่สีทอง" ที่น่าทึ่งนี้ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้วิธีการปรุงอาหารที่ซับซ้อนและทำให้โต๊ะของเรามีความหลากหลายด้วยอาหารอันโอชะมากมาย

วิดีโอที่มีประโยชน์

ฉันแนะนำให้ดูเรื่องนี้ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่สีส้มและเกี่ยวกับช่องว่างจากมัน

เตรียมตัวรับหน้าหนาว เบอร์รี่เพื่อสุขภาพทะเล buckthorn คุณควรใส่ใจกับวิธีการปรุงอาหารโดยไม่ต้องปรุงอาหาร โดยไม่ต้องให้ผลไม้ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน คุณสามารถรักษาวิตามินเชิงซ้อนทั้งหมดของซีบัคธอร์นได้ เช่น วิตามิน A, C, E, กลุ่ม B, องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร

สิ่งนี้จะต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ: น้ำตาลและผลเบอร์รี่เอง และผลของทะเล buckthorn ที่ว่างเปล่าสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารสามารถใช้สำหรับเติมของหวานเพิ่มในเครื่องดื่มและทาบนขนมปังปิ้ง

นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยซ้ำ เพราะ Sea buckthorn ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดแก้วที่สะอาดด้วย ฝาไนลอน.

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ทั้งหมดที่มีน้ำตาล

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวคือการเก็บผลไม้ใน ทั้งหมด. สิ่งสำคัญในสูตรนี้คือการรักษาสัดส่วนของส่วนผสมหลักและคุณสามารถปิดได้ในฤดูหนาว สินค้าที่มีประโยชน์ที่สุดโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

ขั้นตอนการเตรียมขนมครกทะเลมีดังนี้

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ทิ้งผลไม้แห้งเน่าใบและกิ่งที่เสียหาย
2. เทผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล
3. โรยซีบัคธอร์นบนผ้าขนหนูผ้าฝ้ายในชั้นที่เท่ากัน ด้วยวิธีนี้ทำให้ผลไม้แห้ง
4. ในเวลานี้เตรียมขวดที่ล้างด้วยโซดาและบำบัดด้วยน้ำเดือด

ความสนใจ!ภาชนะต้องแห้งอย่างดีเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของสารก่อโรคในชิ้นงาน

1. เติมภาชนะที่เตรียมไว้ในชั้นด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาล เท 1/3 ของทะเล buckthorn ที่ด้านล่างของภาชนะปิดด้วยน้ำตาล ทำซ้ำชั้นเติมขวดไปด้านบน ชั้นสุดท้ายควรเป็นน้ำตาลทราย
2. ปิดฝาขวดที่มีฝาปิดและเก็บไว้ในตู้เย็น

หลังจาก 24-48 ชั่วโมง ซีบัคธอร์นจะปล่อยน้ำผลไม้ และคุณจะได้ผลไม้ทั้งผลในน้ำเชื่อมเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ช่องว่างในเยลลี่ เยลลี่ ชา หรือผลไม้แช่อิ่ม

ความสนใจ!ที่จะได้รับ ปริมาณรายวันวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นก็เพียงพอที่จะบริโภคทะเล buckthorn 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน

ตำรับทะเล buckthorn ขูดน้ำตาล

เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของความละเอียดอ่อนของทะเล buckthorn จะกลายเป็นถ้าคุณถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น การเตรียมนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ อย่างแน่นอนเพราะสามารถใส่ซีเรียลและ น้ำผลไม้ปั่น. ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มประโยชน์ของสูตรได้เป็นสองเท่าโดยแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง การเตรียมน้ำผึ้งทะเล buckthorn ดังกล่าวจะไม่เพียงเท่านั้น ของอร่อยแต่ยังเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการต่อสู้กับไวรัสหรือการติดเชื้อ

ส่วนประกอบ:

• ผลไม้ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 0.75 กก.

ขั้นตอนการเตรียมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวบดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง:

1. แก้ไขผลเบอร์รี่ล่วงหน้า ล้างและเช็ดให้แห้ง เช่นเดียวกับ สูตรก่อนหน้า.
2. เตรียมภาชนะแห้งสำหรับการเก็บเกี่ยว ช้อนไม้ และเครื่องปั่น
3. เทผลเบอร์รี่ลงในโถปั่น บดผลไม้ด้วยความเร็วต่ำสุดของอุปกรณ์เป็นเวลา 3-5 นาทีเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ความสนใจ!คุณยังสามารถบดซีบัคธอร์นด้วยเครื่องบดเนื้อหรือที่บดมันฝรั่ง

1. รวมมวลเบอร์รี่กับน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน
2. บรรจุอาหารอันโอชะของทะเล buckthorn ลงในขวดปิดด้วยฝาไนลอน
3. เก็บชิ้นงานในที่เย็น

น้ำเบอร์รี่ซีบัคธอร์น

จากทะเล buckthorn โดยไม่ต้องปรุงอาหารคุณสามารถทำ "แยมเย็น" เท่านั้น แต่ยังทำน้ำผลไม้ด้วย ชงเครื่องดื่มง่ายๆ แต่เก็บได้ เป็นเวลานานในที่เย็นเทลงในขวดหรือขวดแก้วที่สะอาด รสหวานอมเปรี้ยวชิ้นงานจะได้รับน้ำตาลทรายและมะนาวเติมลงในเครื่องดื่ม

สินค้า:

• น้ำตาล - 0.4 กก.
• เบอร์รี่ - 1 กก.
• มะนาว - ½ ช้อนชา

ขั้นตอนการเก็บน้ำทะเล buckthorn มีดังนี้

1. เทผลเบอร์รี่ที่เรียงลำดับแล้วลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำ ดังนั้นเศษ ใบไม้ และสิ่งสกปรกทั้งหมดจะอยู่บนผิวน้ำ ซึ่งง่ายต่อการเอาออกด้วยช้อนที่เจาะรู โยนผลไม้ในกระชอนล้าง ตากทะเล buckthorn ให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ใช้เครื่องปั่นเตรียมน้ำซุปข้นเบอร์รี่จากทะเล buckthorn เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายลงในมวล บดส่วนผสมผลไม้อีกครั้ง

ความสนใจ!ให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสการเตรียมการ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มปริมาณ น้ำตาลทรายมากถึง 2 ครั้ง

1. ใช้ตะแกรงเช็ดมวลเบอร์รี่กำจัดเค้กทะเล buckthorn ด้วยวิธีนี้

ความสนใจ!คุณสามารถรับน้ำผลไม้ด้วยผ้ากอซ เทมวลเบอร์รี่ลงบนผ้ากอซพับหลายชั้น บีบน้ำออกด้วยมือของคุณ

1. เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในขวดที่สะอาดและเก็บได้นานถึง 2 เดือนในตู้เย็น

ความสนใจ!เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทิ้งเค้กที่เกิดขึ้น แต่เพื่อใช้ทำน้ำมันทะเล buckthorn เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทกากจากทะเล buckthorn ลงในภาชนะแก้วเท น้ำมันพืช. ใส่สารเตรียมเป็นเวลา 7 วัน

ซีบัคธอร์นขิง

เครื่องเทศเครื่องเทศและรากที่มีกลิ่นหอมไม่เพียงแต่เน้นรสชาติของชิ้นงานเท่านั้น แต่ยังเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติอีกด้วย ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงแนะนำให้เพิ่มขิงลงในอาหารอันโอชะของทะเล buckthorn ในขณะเดียวกัน ตัวผลิตภัณฑ์เองก็มีผลดีต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือดดีสำหรับการย่อยอาหาร ทำความสะอาดตับ และกระตุ้นการทำงานของสมอง นอกจากนี้ การเตรียมขิงเป็นยาแก้หวัดและต้านไวรัสได้อย่างดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• เบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• รากขิง - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการเตรียมทะเล buckthorn กับขิงมีดังนี้:

1. เตรียมเหยือกและฝาปิดที่แห้งและสะอาด เครื่องคั้นน้ำผลไม้ กระชอน ชามใบเล็ก ผ้าเช็ดตัว
2. เรียงผลเบอร์รี่ล้างเทลงในกระชอนหรือตะแกรง ตากผลเบอร์รี่บนผ้าขนหนู
3. แง่งขิงปอกเปลือกขูดด้วยฟันละเอียด
4. โอนผลไม้ทะเล buckthorn ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้บีบน้ำ
5. เทน้ำทะเล buckthorn ลงในชามผสมกับน้ำตาล
6. หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ใส่ น้ำเบอร์รี่รากขิงขูด ผสมมวลที่ได้
7. เทส่วนผสมลงในขวดปิดฝา
8. เก็บความละเอียดอ่อนของทะเล buckthorn ไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็น

ก่อนบริโภคควรแช่ชิ้นงานในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 วันเพื่อให้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืนกัน

ซีบัคธอร์นกับมะนาว

คุณสามารถเพิ่มรสชาติของช่องว่างทะเล buckthorn โดยใช้ส้ม ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของสูตรทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารคือใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 500 มล
• เบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น

คำสั่งทำอาหาร:

1. เตรียมผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง
2. ล้างมะนาวด้วย สบู่ซักผ้าและเทน้ำเดือด ผ่าซีตรัสผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับความเอร็ดอร่อย
3. ผสมน้ำตาลกับน้ำ อุ่นของเหลวที่อุณหภูมิ 80-90 องศา เพิ่มผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn และชิ้นมะนาวลงในน้ำเชื่อม นำชิ้นงานออกจากจาน เย็นและยืนยันเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลาผ่านไปให้อุ่นมวลมะนาวทะเล buckthorn อีกครั้งที่อุณหภูมิ 80-90 องศาเพื่อหลีกเลี่ยงการเดือด ทำให้ชิ้นงานเย็นลงอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้งจนน้ำเชื่อมข้น
5. บรรจุในขวดโหลและปิดฝา
6. เก็บชิ้นงานในที่เย็น คุณสามารถทิ้งขนมไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินแห้ง

สูตรทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

สูตรง่ายๆการเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวสามารถหลากหลายได้โดยการเพิ่ม ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลหรือผลไม้ แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับซีบัคธอร์น ทำให้รสชาติของอาหารอ่อนลงและทำให้โครงสร้างของมันแน่นขึ้น ระหว่างการเก็บรักษา ทรีตเมนต์จะข้นขึ้นเล็กน้อย และสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้ก ขนมปังปิ้ง ใช้เป็นชั้นเบอร์รี่ของเค้ก และไส้สำหรับการอบ

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• ทะเล buckthorn - 1 กก.

อัลกอริทึมสำหรับการเตรียมช่องว่างของทะเล buckthorn-apple:

1. เทผลเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งลงในชาม ใส่น้ำตาลทรายลงในภาชนะ นวดมวลด้วยสากไม้
2. เช็ด buckthorn ทะเลเปล่าผ่านตะแกรง เค้กที่เหลือบีบออกโดยใช้ผ้าก๊อซพับหลายชั้น
3. ล้างแอปเปิ้ลให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น ตัดกล่องเมล็ดออกจากแต่ละส่วน
4. ต้มแอปเปิ้ลเติมน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม มวลที่ได้จะถูกถูผ่านตะแกรงด้วย
5. ผสม ซอสแอปเปิ้ลด้วยมวลเบอร์รี่ เทน้ำตาลลงในเครื่องเตรียม
6. มวลที่เตรียมไว้ยืนยัน 2-3 ชั่วโมง

ความสนใจ!น้ำตาลควรละลายให้หมด

1. จัดทรีตเมนต์แอปเปิ้ล-ซีบัคธอร์นในขวดโหลและปิดฝา

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถผสม buckthorn ทะเลกับลูกแพร์, มะยม, Hawthorn, เถ้าภูเขาหรือ feijoa เทคโนโลยีการเตรียมชิ้นงานจะยังคงเหมือนเดิม ผลไม้ที่มีโครงสร้างหนาแน่นต้องต้มจนนิ่มก่อน ก่อนบดผลเบอร์รี่หรือผลไม้ด้วยเครื่องปั่นแล้วถูผ่านตะแกรง

ความสนใจ!อัตราส่วนของส่วนผสมในสูตรนี้สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่มวลของทะเล buckthorn ควรมีอย่างน้อย ½ ของปริมาตรทั้งหมดของชิ้นงาน

เยลลี่ซีบัคธอร์นใส่น้ำตาล

คุณยังสามารถทำเยลลี่จากซีบัคธอร์นกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ทุกคนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวในขณะที่อาหารอันโอชะนั้นไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติยกเว้นการแพ้ผลไม้เล็ก ๆ ทรีตเมนต์นี้อิ่มตัวด้วยเซโรโทนิน ซึ่งช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์ของร่างกายและวิตามินอี ซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของเส้นผม เล็บ และมีด

ส่วนประกอบ:

• เบอร์รี่ - 0.9 กก.
• น้ำตาล - 0.6 กก.

ขั้นตอนการเตรียมขนมจีบทะเล:

1. เตรียมผลไม้แยกจากกิ่งและเศษ ล้างใต้น้ำไหล ทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
2. บิด buckthorn ทะเลผ่านเครื่องบดเนื้อ ถูน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง
3. ใส่มวลเบอร์รี่ในขวดที่ล้างและแห้ง เทน้ำตาลลงในเครื่องเตรียม
4. ผสมน้ำซุปข้นทะเล buckthorn ให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
5. ปิดขวดโหลด้วยขนมที่มีฝาปิดไนลอนที่สะอาด
6. เก็บความละเอียดอ่อนของทะเล buckthorn ไว้ในตู้เย็น

ไอศกรีมซีบัคธอร์นใส่น้ำตาล

อีกวิธีในการเตรียมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวคือการแช่แข็งผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ขณะเดียวกันชิ้นงานเช็ดน้ำตาลจะเก็บทุกอย่างไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, วิตามิน และ แร่ธาตุ อะไร บัคธอร์น มีประโยชน์ต่อร่างกาย ความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นสามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มหรือใช้เป็นส่วนผสมจากธรรมชาติได้ ผลิตภัณฑ์ยา. เบอร์รี่ที่บดด้วยน้ำตาลจะคงคุณสมบัติในการรักษาไว้ได้ 90 วัน

สินค้า:

• เบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

1. โขลกผลเบอร์รี่ที่จัดเรียงไว้ล่วงหน้าล้างและแห้งด้วยสาก
2. ผสมน้ำซุปข้นทะเล buckthorn กับน้ำตาล
3. บรรจุมวลเบอร์รี่ในแม่พิมพ์น้ำแข็งหรือภาชนะพลาสติก
4. หลังจาก การแช่แข็งที่สมบูรณ์เทก้อนเบอร์รี่ลงในถุง
5. เก็บสารที่เตรียมไว้ในช่องแช่แข็ง

ทะเล buckthorn แช่แข็งกับผลเบอร์รี่น้ำตาลทั้งหมด

คุณสามารถแช่แข็ง buckthorn ทะเลสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่ในรูปแบบของน้ำซุปข้นเบอร์รี่ แต่ยัง เบอร์รี่ทั้งลูก. ในขณะเดียวกันก็ใช้ช่องว่างดังกล่าวในการตกแต่งของหวานเพิ่มในชาและยาต้ม

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

คำสั่งทำอาหาร:

1. เทผลไม้ที่ล้างแล้วและแห้งลงในถาดในชั้นเดียว
2. บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล
3. ส่งชิ้นงานไปที่ช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลาผ่านไป เทผลเบอร์รี่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้หรือถุงที่มีซิป
5. คุณสามารถเก็บทะเล buckthorn ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งปี - จนถึงฤดูเก็บเกี่ยวถัดไป

น้ำเชื่อมซีบัคธอร์นแบบไม่เดือด

เมื่อตัวเลือกทั้งหมดที่สามารถเตรียมได้จากทะเล buckthorn หมดลงแล้วจะช่วยได้ สูตรนี้น้ำเชื่อมเบอร์รี่ น้ำเชื่อมเพื่อสุขภาพขึ้นอยู่กับทะเล buckthorn และน้ำตาล คุณสามารถกระจายขนมและเครื่องดื่มมากมาย โดยเติมน้ำเชื่อมเพียง 2 ช้อนโต๊ะลงไปในแก้วน้ำที่ต้มแล้ว คุณก็จะได้ ผลไม้แช่อิ่มอร่อยโดยไม่ต้องปรุงอาหาร และในฤดูหนาวทำน้ำเชื่อมอิ่มตัวได้ง่ายจาก คุณสมบัติการรักษามอร์ส

ส่วนประกอบ:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

อัลกอริทึมสำหรับการทำน้ำเชื่อมเบอร์รี่:

1. บด buckthorn ทะเลที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นหรือบดให้ละเอียด
2. บีบน้ำจากน้ำซุปข้นเบอร์รี่โดยใช้ผ้าขาว
3. เทน้ำตาลลงในเครื่องเตรียมผสม
4. ทิ้งมวลไว้ 24 ชั่วโมงในที่เย็นเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด กวนชิ้นงานเป็นระยะ
5. เทน้ำเชื่อมลงในขวดหรือขวดแก้วที่สะอาด
6. คุณสามารถเก็บอาหารอันโอชะได้แม้ที่อุณหภูมิห้อง

ประโยชน์ของน้ำซีบัคธอร์นไม่อาจปฏิเสธได้ ดังนั้นคุณจึงอยากเก็บไว้ใช้สำหรับหน้าหนาว - น้ำผลไม้เย็นๆ ที่ไม่มีวิตามิน

แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้และจัดหาเครื่องดื่มวิตามินเพื่อสุขภาพให้ทั้งครอบครัวสำหรับฤดูหนาว!

น้ำผลไม้ซีบัคธอร์นเป็นแหล่งรวมของประโยชน์และวิธีแก้ปัญหาสุขภาพมากมาย:

ประกอบด้วยสารไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมัน(ในน้ำมันทะเล buckthorn) ซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อการป้องกันโรคหลอดเลือด วิตามินบี (B1, B2, B6), วิตามิน E, C, F, P, PP และอื่น ๆ นอกจากนี้ในน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ยังเป็นกรดอินทรีย์, คูมาริน, แคโรทีน, ฟลาโวนอยด์, สเตอรอล, ไฟตอนไซด์, คาเทชิน, เช่นเดียวกับธาตุที่มีคุณค่า 15 ชนิดรวมถึงเหล็ก, โพแทสเซียม, สังกะสี, แมงกานีส, โบรอน, แมกนีเซียมและอื่น ๆ

กรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในน้ำทะเล buckthorn:

• ursulic (คุณสมบัติต้านการอักเสบและการรักษาบาดแผล)
• อำพัน (ผูก อนุมูลอิสระ, ลดการสัมผัสจากรังสีเอกซ์และความเครียด,
• กรดโอเลอิกซึ่งส่งเสริมการขยายหลอดเลือดช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

แต่ก็มีข้อห้ามเช่นกัน: การแพ้ส่วนประกอบแต่ละส่วน, ตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ (การอักเสบของถุงน้ำดี) เพราะ น้ำทะเล buckthorn ประกอบด้วย น้ำมันทะเล buckthornซึ่งมีคุณสมบัติ choleretic เช่นเดียวกับผู้ที่แพ้แคโรทีนซึ่งสร้างแสงแดดสดใส - สีส้มทะเล buckthorn และเป็นสารตั้งต้นของวิตามินบี

ดังนั้นการเก็บเกี่ยวน้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

สินค้า:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn
• น้ำตาล

ล้างผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn จัดเรียงและบีบน้ำ

วิธีที่ง่ายที่สุดที่เราใช้ทุกปีคือการคั้นน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

อย่าทิ้งเยื่อกระดาษ! จากนั้นคุณสามารถสร้างน้ำมันทะเล buckthorn ที่ดีต่อสุขภาพได้ที่บ้าน!

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เจือจางน้ำซีบัคธอร์นกับน้ำ เติมน้ำ 1/3 ของน้ำ

เนื่องจากน้ำซีบัคธอร์นเข้มข้นมาก จึงสามารถเจือจางได้มากกว่า แต่ให้เป็นไปตามรสนิยมและความพร้อมของขวดโหลสำหรับการบิด

นำไปต้ม เทใส่ขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

และม้วนหรือขันให้แน่นหากฝาเป็นเกลียว

พลิกเหยือกคว่ำใส่ฝาปิดแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิทโดยไม่ต้องปิดฝา

ฉันต้องบอกว่าน้ำทะเล buckthorn ที่เตรียมด้วยวิธีนี้แม้จะเติมน้ำก็เข้มข้นมาก ในฤดูหนาวเรามักจะเจือจางอีก 1/3 และเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ดังนั้นในฤดูหนาวคุณจะมีน้ำทะเล buckthorn เพิ่มขึ้นหนึ่งในสามซึ่งไม่สามารถชื่นชมยินดีได้!

หากมีน้ำทะเล buckthorn ไม่เพียงพอในขวดให้เติมน้ำเดือดที่ฝาเพราะ ดีกว่าที่ธนาคารจะเต็ม

ที่นี่ทุกอย่างง่ายมาก! สำหรับฤดูหนาวเราจะเก็บความอร่อยและ น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพจากทะเล buckthorn!

ป.ล. สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับการเก็บรักษาวิตามิน - ไม่ต้องกังวลพวกเขาจะถูกเก็บไว้ที่นั่นแม้จะเดือดเพราะไม่นานและอุณหภูมิต่ำสำหรับพวกเขา นอกจากนี้. ความร้อนจะทำลายเอ็นไซม์ที่ทำลายวิตามินชนิดเดียวกันเหล่านั้น ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อม น้ำวิตามินจากทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวและมีสุขภาพดี!

เพื่อไม่ให้พลาดอะไร สมัครรับสูตรอาหารใหม่จากเว็บไซต์ Delicious Food

น้ำเชื่อมซีบัคธอร์น - มาก ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่สะดวก. หวานกว่าน้ำผลไม้ไม่มีผลเบอร์รี่เช่นเดียวกับผลไม้แช่อิ่มและเตรียมเป็นเครื่องดื่มผลไม้ได้ไม่ยาก คุณสามารถสร้างสิ่งที่สวยงามออกมาได้ เครื่องดื่มวิตามิน, ใส่ชา, ทำวุ้นตามนั้น, แช่ชั้นเค้ก, ราดแพนเค้กและแพนเค้กก่อนเสิร์ฟ, ทำขนมทุกชนิด, ฤดูกาล สลัดวิตามินแช่แข็งก้อนและเพิ่มค็อกเทลต่างๆทำน้ำเกรวี่สำหรับเนื้อและไก่

ทะเลบัคธอร์นเข้มข้นแบบนี้จะถนอมทุกอย่าง คุณสมบัติการรักษามีอยู่ในผลเบอร์รี่ ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เป็นจำนวนมาก หากคุณใช้น้ำเชื่อมทะเล buckthorn เป็นประจำอย่างน้อยวันละนิด ภูมิต้านทานจะเพิ่มขึ้น ความเสี่ยงในการติดโรคติดต่อต่างๆ จะลดลง

นอกจากนี้ยังเป็นยาแก้อักเสบและยาลดไข้ที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยได้ดีสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ, หวัด, ไข้หวัด, เช่นเดียวกับปัญหาเกี่ยวกับตับ, การมองเห็น, น้ำหนักเกิน วิธีการรักษาที่ไม่ใช้ยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับสตรีมีครรภ์และสำหรับเด็ก แม้แต่ยาที่เล็กมาก ช่วยได้หลายอย่าง โรคผู้หญิงแต่คุณต้องปรึกษาแพทย์ของคุณ

สมาธิดังกล่าวยังมีประโยชน์มากสำหรับผู้ชายที่มีปัญหากับต่อมลูกหมาก มันมีประโยชน์โดยทั่วไปและมีผลในการฟื้นฟูร่างกายโดยรวมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้สูงอายุ

เป็นการป้องกันโรคหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง ในเวลาเดียวกัน มีข้อห้ามน้อยมาก: การแพ้เฉพาะบุคคล ภูมิแพ้ และ แผลในกระเพาะอาหารท้อง.

คุณสามารถซื้อน้ำเชื่อมทะเล buckthorn ในร้านค้าหรือร้านขายยาซึ่งมักจะทำจากฟรุกโตส แต่ก็ไม่ยากที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบเดียวกันเกือบทั้งหมดที่บ้านบนน้ำตาลหรือซอร์บิทอล คุณสามารถทำอาหารได้หลายวิธี

เพราะ น้ำเชื่อมเบอร์รี่เมื่อปรุงอาหารจะไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนหากทุกอย่างทำตามคำแนะนำก็จะถูกเก็บรักษาไว้เกือบหมด ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารไม่ได้เติมน้ำจึงกลายเป็นน้ำเชื่อมเข้มข้นจากน้ำทะเล buckthorn สมาธิดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย แต่ก่อนใช้งานจะต้องเจือจางด้วยน้ำหรือเติมลงในชา

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้

วิธีทำน้ำเชื่อมซีบัคธอร์นสำหรับหน้าหนาว

สำหรับสิ่งนี้เราใช้ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ทั้งสดและแช่แข็ง ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกละลายน้ำแข็งล่วงหน้า

เคล็ดลับ: สำหรับผู้ที่น้ำตาลในเลือดสูงคุณสามารถปรุงซอร์บิทอลเปล่าได้ ซีบัคธอร์นมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน

เคล็ดลับ: สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับน้ำเชื่อมทะเล buckthorn

ซี buckthorn เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ฉ่ำมากดังนั้นเมื่อปรุงแยมมักจะกลายเป็นของเหลวมาก เป็นไปได้ที่จะระบายส่วนเกินและต้มแยมที่เหลือให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนเพิ่มเติมสำหรับน้ำเชื่อม สิ่งสำคัญคือการระบายน้ำและบรรจุโดยตรงในรูปแบบร้อนในขวดที่เตรียมไว้ ทางที่ดีควรเก็บในตู้เย็นและใช้ตามความจำเป็น

ทำอาหารใน multicooker

วิธีง่ายๆ ที่สองคือการเตรียมน้ำเชื่อมน้ำทะเล buckthorn ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

• เราบดผลเบอร์รี่ที่ล้างและคัดแยกด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เรากรองน้ำผลไม้ด้วยเนื้อผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซเทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในชามหลายเมนู
• เราเติมน้ำตาลในสัดส่วน 1: 1 และตั้งค่าเป็นโหมด "แยม" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 5 นาทีอย่างแท้จริงเพื่อให้น้ำตาลละลายเท่านั้น
• เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดโหลที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิทแล้ววางในที่มืดและเย็น

ในแสงสว่าง วิตามินซีจะสลายตัว และในห้องอุ่นๆ กระบวนการหมักก็สามารถเริ่มต้นได้

เคล็ดลับ: จากเค้กที่เหลือหลังจากบีบน้ำแล้วทำได้

สูตรน้ำเชื่อม "เย็น" สำหรับหน้าหนาวโดยไม่ต้องปรุง

มีอีกวิธีหนึ่งที่เรียบง่าย แต่ใช้เวลานานกว่า แต่ด้วยวิธีการนี้ คุณไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเชื่อมเลย

จากที่เหลือ (ถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้อีกเล็กน้อย) นำไปต้มแล้วปิดแล้วเทลงในขวด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ หรือคุณสามารถแช่แข็งและเพิ่มในขนมอบเป็นไส้

สูตรวิดีโอสำหรับน้ำเชื่อมสดโดยไม่ใช้ความร้อน:

ใบเตยทะเล

มีคนไม่มากที่รู้ว่าคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ใบไม้ด้วย จากข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ล่าสุด ใบทะเล buckthorn ยังมีวิตามินและสารชีวภาพจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม

ตัวเลือกที่ 1 - จากใบสด

• เราทำการแช่ใบ: ใบไม้ 1 แก้วเต็ม (เราเติมใบให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้) เทน้ำเดือด 0.5 ลิตรแล้วเติมน้ำตาล 0.5 กิโลกรัม
• เราใส่ 5-6 ชั่วโมงใต้ฝา
• เรากรอง เติมน้ำตาลอีก 0.5 กก. แล้วต้ม น้ำเชื่อมขึ้นอยู่กับการแช่ด้วยความร้อนต่ำอีก 10 นาที น้ำเชื่อมสำเร็จรูปเก็บในลักษณะเดียวกับน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่

ตัวเลือกที่ 2 - จากใบแห้ง

ในทางปฏิบัติก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมน้ำเชื่อมที่ไม่ได้มาจากสด แต่จากใบแห้ง ใบแห้ง 4 ช้อนโต๊ะต้มน้ำเดือด 1 ลิตรปล่อยให้เดือดเล็กน้อยแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที หรือคุณสามารถนึ่งใบในกระติกน้ำร้อนก็ได้ เรายืนยันน้ำซุปเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงและความเครียด

ใส่น้ำตาล 600 กรัมลงในน้ำซุปแล้วนำไปต้ม เย็นลง.

ยาต้มดังกล่าวอร่อยมากและมีประโยชน์ในการเพิ่มค็อกเทลเพื่อให้คุณสามารถเทลงในแม่พิมพ์และแช่แข็งได้ทันที เมื่อก้อนน้ำแข็งแข็งตัวดีแล้ว ให้นำออกจากแม่พิมพ์ นำไปใส่ในภาชนะพลาสติกหรือแม้แต่ถุง ตอนนี้สามารถเก็บไว้ใน ตู้แช่และใช้เท่าที่จำเป็น คุณยังสามารถแช่แข็งน้ำเชื่อมด้วยวิธีเดียวกัน

น้ำเชื่อมใบสามารถดื่มได้แม้สำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงและด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถดื่มผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวได้เช่นเดียวกับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะแพ้

หากต้องการน้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งในขณะที่รสชาติจะดีกว่าและประโยชน์และ ผลการรักษา- มากไปกว่านั้น.

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมน้ำเชื่อม buckthorn ทะเลสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมาจากใบไม้ด้วย ขอบเขตแตกต่างกันมาก สามารถเพิ่มลงในชาสำหรับอาการเจ็บคอและหวัด ใช้เป็นยาป้องกันโรคหลอดเลือด ความดันปกติ สำหรับอุจจาระอารมณ์เสียเป็นยาสมานแผลและต้านการอักเสบที่ไม่รุนแรง เป็นยารักษาแผลสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร เป็นการดีสำหรับการนอนไม่หลับ , ภาวะซึมเศร้าและโรคประสาทอ่อน, สำหรับโรคอ้วนและการเผาผลาญปกติ

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ทุกข์ทรมาน urolithiasisและผู้ที่มีโรคตับและไตรุนแรงควรงดหรือระมัดระวังเมื่อใช้น้ำเชื่อมจากใบทะเล buckthorn

สิ่งที่สำคัญ: แทบไม่มีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร นอกจากนี้ใบทะเล buckthorn มีผลกระตุ้นการหลั่งน้ำนมและเครื่องดื่มด้วยการเติมน้ำเชื่อมช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย โรคต่างๆ. ในรูปแบบเจือจางสามารถให้เด็กอายุ 2-3 ปีเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันได้เล็กน้อย

สำคัญ! *เมื่อคัดลอกเนื้อหาบทความโปรดระบุ

คำอธิบาย

น้ำเชื่อมซีบัคธอร์น – วิธีที่ดีที่สุดเตรียมพร้อมรับหน้าหนาวนี้สุดๆ เบอร์รี่เพื่อสุขภาพ. ประการแรก การเตรียมการเกี่ยวข้องกับขั้นต่ำ การรักษาความร้อนซึ่งหมายความว่าส่วนประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ทั้งหมดของทะเล buckthorn จะได้รับการเก็บรักษาไว้เกือบสมบูรณ์ ประการที่สอง คุณสามารถทำน้ำเชื่อมสำหรับอนาคต นั่นคือ เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ประการที่สาม ผลิตภัณฑ์เป็นสากล น้ำเชื่อมทะเล buckthorn ดังกล่าวสามารถเจือจางด้วยน้ำ - และมันจะออกมาดีมาก เครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อย. หรือจะเติมน้ำเชื่อมลงในชาก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารได้หลายอย่าง เช่น ของหวาน

น้ำเชื่อมซีบัคธอร์นจะมีประโยชน์ในช่วงที่โรค ARI เริ่มระบาดเพราะ รวย องค์ประกอบวิตามินเครื่องดื่มนี้จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ. ดังนั้น ผลิตภัณฑ์นี้มันจะเป็นมาตรการป้องกันที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว นอกจากนี้น้ำเชื่อมทะเล buckthorn จะมีประโยชน์แม้ว่าคุณจะเป็นหวัดแล้วก็ตาม

สำหรับสูตรน้ำเชื่อมทะเล buckthorn นั้นง่ายมาก คุณสามารถเข้าใจความแตกต่างของการทำอาหารได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการทำอาหารทุกขั้นตอนมีการติดตั้ง ภาพถ่ายทีละขั้นตอน. มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องตุนทะเล buckthorn มันจะดีกว่าถ้าใช้ผลเบอร์รี่สด แต่ของแช่แข็งก็เหมาะสมเช่นกัน หากคุณใช้ตัวเลือกที่สอง ให้นำผลไม้ออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ควรละลายเองที่อุณหภูมิห้อง



เทผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด ระหว่างทาง ให้เอาผลไม้ที่เน่าเสีย กิ่งไม้และเศษซากอื่นๆ ออก



ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อยแล้วเทลงในทัพพีที่มีความจุ



บด buckthorn ทะเลจนเนียนด้วยเครื่องปั่น



ข้าวต้มทะเล buckthorn ที่เกิดขึ้นจะต้องถูให้ละเอียดผ่านตะแกรง



ใช้ช้อน. ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณจะบีบน้ำออกจากเค้กได้ดีขึ้น



เป็นผลให้เราได้รับน้ำผลไม้เข้มข้นดังกล่าว



น้ำผลไม้เข้มข้นเทกลับลงในทัพพีแล้วส่งไปที่เตาด้วยไฟที่ช้า



เทลงไป น้ำทะเล buckthornน้ำตาลในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง



ไม่จำเป็นต้องต้มซีบัคธอร์นเข้มข้นคุณเพียงแค่ต้องอุ่นเล็กน้อยเพื่อละลายน้ำตาล



เราฆ่าเชื้อขวดแล้วเทน้ำเชื่อมอุ่น ๆ ลงไป เราปิดผนึกอย่างแน่นหนา ปล่อยให้ของเหลวเย็นลงและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ เปิดโถตามต้องการ



น้ำเชื่อมซีบัคธอร์นสามารถใช้ทำเครื่องดื่มผลไม้ได้ มันง่ายมาก เจือจางสมาธิ 5 ช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งแก้ว นั่นคือทั้งหมดที่ คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มของคุณ!



ทานให้อร่อย!