พริกยัดไส้ปรุงสุกในหม้อหุงช้า พริกยัดไส้เนื้อและข้าวในหม้อหุงช้า ตัวเลือกซอสสำหรับพริกหยวกยัดไส้ ซอสกระเทียมครีมเปรี้ยว

หลายคนเห็นด้วยว่าพริกยัดไส้เป็นหนึ่งในอาหารที่พวกเขาโปรดปราน มันไม่เพียงน่ารับประทานและอร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย เมื่อเตรียมพริกดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ทั่วทั้งอพาร์ทเมนท์คุณจำแสงแดดฤดูร้อนผักและสมุนไพรสด ๆ โดยไม่ได้ตั้งใจ เป็นอะไรที่ดีมากๆ ยัดใส่อะไรก็ได้ โดยธรรมชาติแล้วมักใส่เนื้อสับกับข้าวลงในไส้ แต่นี่ยังห่างไกลจากตัวเลือกเดียว ผู้ทานมังสวิรัติจะชอบพริกที่ยัดไส้ด้วยผัก และหลายคนจะชอบพริกที่อร่อยด้วยอาหารทะเลและชีส

ข้อดีอีกอย่างที่สำคัญมากของอาหารจานนี้คือสามารถแช่แข็งได้ โดยใช้เวลาเพียงเย็นวันเดียวในการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมด บทความนี้จะบอกวิธีการปรุงพริกยัดไส้แช่แข็งเพื่อให้ทุกคนชอบอาหารจานนี้ที่มีกลิ่นหอมและมีวิตามิน สำหรับคนยุ่งและคนทำงาน นี่คือเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริง เนื่องจากอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อยจะพร้อมในเวลาเพียง 20-30 นาที

พริกแช่แข็งในชาม

วัตถุดิบ:

• พริกแช่แข็ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - 1 ถ้วย
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

แน่นอน คุณสามารถปรุงพริกในน้ำเกรวี่ได้ แต่แม่บ้านมืออาชีพแนะนำให้คุณทอดหัวหอมและแครอทก่อน เทผักที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่งขูด ปล่อยให้มวลเดือดแล้วเทลงบนพริกแช่แข็งพับลงในกระทะ พริกควรปิดด้วยซอสเกือบหมด เคี่ยวมากกว่าพริกสดเล็กน้อย ประมาณ 40-50 นาที

พริกแช่แข็งในเตาอบ

ส่วนประกอบ:

• พริกแช่แข็ง - 5-7 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 5 มล
• ชีสขูด - 100 กรัม

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่พริกที่ด้านบนซึ่งไม่จำเป็นต้องละลายก่อน ราดด้วยครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาลี อบประมาณ 30 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลน่ารับประทาน

พริกแช่แข็งในหม้อหุงช้า

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดความพยายามให้น้อยที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องรีบร้อน

ส่วนประกอบ:

• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - 8 ชิ้น
• ครีม - 1 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• โหระพา - 0.5 ช้อนชา
• ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา

เราใส่พริกลงในชาม multicooker เทส่วนผสมของครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ, น้ำ, ออริกาโนและโหระพา มันเป็นสิ่งสำคัญที่พริกสับโดยไม่ล้ม เราเคี่ยวจานในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวกลายเป็นโจ๊กระหว่างหุงข้าว เราแนะนำให้ใส่พริกในรูปแบบดิบหรือสุกครึ่ง

เมื่อเตรียมเนื้อสับสำหรับพริกควรใช้เนื้อไม่ติดมันมิฉะนั้นไส้จะแห้งเกินไป

หากคุณตัดสินใจที่จะละลายพริก คุณไม่ควรทำเช่นนี้ที่อุณหภูมิห้องเพราะจะทำให้เสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน เพียงแค่วางบนจานและแช่เย็น

อย่ากลัวที่จะทดลองกับท็อปปิ้ง ลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิดมาก่อน เช่น มันฝรั่งบด เป็นต้น เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถใส่หัวหอมผัดกับแครอทลงในไส้

รู้สึกอิสระที่จะจินตนาการถึงซอสที่จะปรุงพริกแช่แข็งของคุณ

หากคุณรู้วิธีทำพริกยัดไส้แช่แข็ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของคุณได้ทุกเวลาของปี นอกจากนี้ คุณจะประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารมื้อใหญ่ได้อย่างเห็นได้ชัด

All-pryanosti.ru

วิธีการปรุงพริกยัดไส้ - สูตรสำหรับทำอาหารในหม้อหุงช้าและในเตาอบ, เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

อาหารที่ทำจากผักแบบโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงพริก แม่บ้านส่วนใหญ่ปรุงด้วยสลัดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารจานร้อนอีกด้วย วิธีทำพริกยัดไส้ให้อร่อยและรวดเร็วและเป็นไปได้ไหมที่จะปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งจากมัน?

วิธีทำพริกยัดไส้

ตามอัลกอริธึมทั่วไปของการสร้างสรรค์ จานนี้มีความคล้ายคลึงกันมากกับกะหล่ำปลีม้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งรุ่นคลาสสิก ซึ่งไส้จะถูกแทนด้วยเนื้อบิดด้วยการเติมข้าว แม้แต่ซอสครีมเปรี้ยวซึ่งมักใช้ในที่นี้ ก็ยังมีความคล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตามแม้สำหรับแม่บ้านที่คุ้นเคยกับเทคโนโลยีในการเตรียมกะหล่ำปลี แต่คำถามก็อาจเกิดขึ้น - วิธีทำพริกยัดไส้ ผู้เชี่ยวชาญแยกแยะ 3 วิธี:

• ตัดตามขวางในครึ่งถ้วย เติมไส้พับกลับ - "ปิด" ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบบนแผ่นอบ
• เจาะรูด้านบนแล้วยัดเข้าไป ปรุงอาหารในกระทะ
• แบ่งครึ่งด้วยเส้นตามยาว - เรือ ทำเป็นครึ่งยัดไส้ จัดเรียงบนแผ่นอบ อบหรือนึ่ง

แม่บ้านส่วนใหญ่สนใจที่จะปรุงพริกยัดไส้เพื่อไม่ให้นิ่มจนไม่มีรูปร่าง แต่ไม่ชื้น ขึ้นอยู่กับการเติม:

• หากไม่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนให้วางหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น (สำหรับเนื้อสัตว์)
• หากไส้ผัด / ตุ๋นหรือใช้ผักเพียงอย่างเดียวก็สามารถเตรียมจานได้ภายในครึ่งชั่วโมง

บล็อกนี้นำเสนอวิธีที่พบได้บ่อยที่สุด โดยคุณสามารถปรุงพริกยัดไส้แสนอร่อยได้โดยมีข้อผิดพลาดน้อยที่สุด เทคโนโลยีการทำงานกับ multicooker และการทำอาหารแบบคลาสสิกบนเตาและการอบในเตาอบ หลังจากอ่านข้อมูลด้านล่าง คุณจะเข้าใจวิธีการปรุงพริกยัดไส้ด้วยเครื่องใช้ในครัวที่มีอยู่ทั้งหมด ภาพถ่ายจะช่วยให้คุณทราบวิธีการวางไส้และปรุงอาหารในระยะเริ่มแรก

พริกยัดไส้เนื้อและข้าว

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ผักที่มีผนังหนาสำหรับจานนี้: มันจะไม่เดือดเร็วเกินไป ข้าวจะดีกว่าที่จะกลมเพราะมันนุ่มกว่ายาว สูตรง่ายๆสำหรับพริกยัดไส้เนื้อจะเหมาะกับแม้แต่แม่บ้านที่ขาดประสบการณ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยม มีการอธิบายขั้นตอนทีละขั้นตอน และภาพถ่ายที่มีรายละเอียดจะช่วยให้คุณทราบวิธีการเติมและวิธีทำพริกยัดไส้อย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 240 กรัม
• พริกหยวก - 4 ชิ้น;
• ข้าว - 2/3 ถ้วย;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยป่น;
• เกลือ;
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณกำลังใช้ข้าวกลม ให้แช่ในน้ำสักสองสามชั่วโมง เป็นเวลานานไม่จำเป็นต้องใช้การจัดการดังกล่าว - ล้างจนกว่าน้ำจะใสและเทลงในกระทะ ปรุงซีเรียลจนสุกเต็มที่
2. เตรียมเนื้อสับ: ก่อนอื่นให้ผัดหัวหอมสับในกระทะ และเมื่อมันโปร่งใส ให้ใส่มวลเนื้อลงไป ด้วยกำลังสูงสุด พลิกกลับเป็นระยะ ทอดจนหน้าแดงใส
3. เพิ่มแครอทขูด, พริก, วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน เคี่ยวต่อไปอีก 3-4 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางและปิดฝา
4. ตัดก้านพริกแล้วเอาเมล็ดออก ล้างพวกเขาจากภายใน เติมแน่นมาก
5. วิธีการตุ๋นพริกยัดไส้ในกระทะ? เทน้ำเพื่อให้อยู่ต่ำกว่าความสูงของตัวเอง 2 นิ้ว คุณสามารถปรุงอาหารได้ภายใน 50-60 นาที

พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้า

จานดังกล่าวมีแคลอรีต่ำเนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่ได้ทอดและหมูที่มีไขมันจะถูกแทนที่ด้วยสัตว์ปีก หากคุณต้องการย่นระยะเวลาในการปรุงอาหารของพริก (เพื่อให้กรอบ) ให้เคี่ยวไก่งวงนานขึ้น สูตรอาหารสำหรับพริกยัดไส้ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ที่ให้ไว้ที่นี่จะทำงานได้ดีกับรุ่นแบรนด์ Polaris และ Panasonic

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• พริก - 5 ชิ้น;
• ปาปริก้า;
• เกลือ;
• พวงของผักใบเขียว;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไก่งวงเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชาม multicooker เติมน้ำ 0.5 ลิตร ตั้งโหมด "ดับ" ปรุงอาหารใน 40-45 นาที
2. สับหัวหอมหั่นมะเขือเทศเหมือนไก่งวง เพิ่มผักใบเขียว, ครีม, สตูว์
3. เติมครึ่งหนึ่งของพริกด้วยการเติมที่เกิดขึ้นแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของ multicooker เติมน้ำ 3 ถ้วย ใส่เกลือ ปรุง "สตูว์" 45 นาที

พริกยัดไส้ผัก

อร่อย ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็ว - คำจำกัดความที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรนี้ ถ้าคุณชอบอาหารเบาๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณควรเรียนรู้วิธีทำยัดไส้พริกไทยด้วยผัก เห็ดเป็นองค์ประกอบเสริม: ไม่รวมอยู่ในอาหาร ในสถานการณ์อื่น ๆ คุณสามารถใช้ทั้งสดและเค็มหรือดอง ไม่จำเป็นต้องทอดอย่างหลัง

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 210 กรัม
• พริกหยวก - 4 ชิ้น;
• มะกอกดำ - 7-9 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10-12 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• พริกแดงป่น
• แครกเกอร์;
• ชีส - 100 กรัม
• เนย - 30 กรัม + สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดกับหัวหอมสับ
2. หั่นมะกอกและมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีก
3. ขูดชีสอย่างหยาบ
4. เตรียมพริกสำหรับบรรจุ: ผ่าครึ่งตามยาวเอาเมล็ดออก
5. เติมส่วนผสมของเห็ด มะกอก มะเขือเทศ หัวหอม ครูตองซ์ และชีสลงในเรือแต่ละลำ ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้า
6. ปรุงพริกยัดไส้ครึ่งชั่วโมงอุณหภูมิเตาอบ - 200 องศา

พริกยัดไส้ในเตาอบ

สูตรไม่ติดมันนี้เป็นที่นิยมในอาหารมังสวิรัติ ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่พริกยัดไส้ผักและข้าวในเตาอบนั้นอร่อยมากโดยเฉพาะเมื่อเสิร์ฟร้อน หากต้องการ คุณสามารถโรยจานด้วยชีสแข็งในนาทีสุดท้ายของการอบ เปิดโหมด "ย่าง" และรอจนกว่าเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้นดังในภาพ แม้แต่เครื่องเคียงก็ไม่จำเป็นสำหรับพริกยัดไส้

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 8 ชิ้น;
• แครอทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• ข้าวกลม - แก้ว;
• กะหล่ำดอก - 170 กรัม
• เกลือ, พริกไทยป่น;
• วางมะเขือเทศ - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวหลายครั้งแช่ครึ่งชั่วโมง
2. แบ่งช่อดอกกะหล่ำปลีขูดแครอท ทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในน้ำมันพืชโดยไม่ใส่เกลือ ถูด้วยสาก
3. ล้างพริกหวานผ่าครึ่งตามยาว นำเมล็ดออกจากด้านใน
4. เตรียมข้าวต้มในน้ำเกลือ
5. ผสมวางมะเขือเทศมวลแครอทกะหล่ำปลีข้าว เกลือพริกไทย
6. บรรจุแต่ละครึ่งด้วยการบรรจุให้แน่นมาก
7. วางบนแผ่นอบลึกโดยให้ด้านหลังเทน้ำหนึ่งแก้วเพื่อไม่ให้พริกยัดไส้ไหม้ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และปรุงอาหารประมาณ 45 นาที อุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ 190 องศา

พริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว อาหารประเภทผักจะถูกแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง มันง่ายมากในการเตรียมพริกที่ยัดไส้ด้วยผักสำหรับฤดูหนาวในขวด: เลือกฟิลเลอร์ที่ต้องการเติมผักนี้ในลักษณะเดียวกับสูตรอื่น ๆ แล้วเทด้วยน้ำดองน้ำส้มสายชูเบา ๆ จำไว้ว่าขวดต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน และหลังจากเติมแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนจนกระทั่งเย็บตะเข็บ

วัตถุดิบ:

• พริก - 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• แครอท;
• เกลือ;
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีแครอทขูด ผสมเกลือพริกไทย ให้ยืนค้างคืน
2. ในตอนเช้าระบายของเหลวใส่พริกด้วยส่วนผสมกะหล่ำปลีแครอท เติมลงในขวดโหล
3. รวมน้ำผลไม้ที่เหลือกับน้ำส้มสายชูเทพริกยัดไส้ด้วยสิ่งนี้
4. ปิดฝาขวดฆ่าเชื้อในกระทะม้วนขึ้น

วิธีทำพริกยัดไส้แช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นวิธีที่สะดวกมากในการจัดเก็บอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีเพียงรูเล็ก ๆ เท่านั้นที่ถูกตัดออกจากผลิตภัณฑ์นี้ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการบรรจุพริกไทยจึงไม่เกิดขึ้น - มีเพียงวิธีเดียวเท่านั้น หลังจากนั้นคุณต้องใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป: ไม่ควรมีอากาศและความชื้นอยู่ภายในมิฉะนั้นจะแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 10 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมัน.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดรูขนาดใหญ่ที่ด้านบนของพริกไทยแต่ละอัน
2. ตัดบวบและมะเขือเทศเป็นก้อน
3. แครอทขูดทอดด้วยหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง
4. รวมองค์ประกอบไส้ผสมเพิ่มซอสมะเขือเทศเล็กน้อยลงไป
5. วิธีการปรุงพริกยัดไส้แช่แข็ง? เติมส่วนผสมที่เกิดขึ้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในถุงมัดให้แน่นแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง

วิดีโอ: พริกยัดไส้ - สูตรคลาสสิก

sovets.net

พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้า: สูตร

เผยแพร่เมื่อ 05/24/2014 โพสต์โดย: มหัศจรรย์ เนื้อหาแคลอรี่: ไม่ระบุ เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สูตรอาหารประจำวัน: พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้า เตรียมอาหารมื้ออร่อยแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไปพร้อมกับเรา

จำได้ว่าครั้งสุดท้ายที่เราปรุงจานนี้ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

พริกหยวกเล็กน้อย (สามารถแช่แข็งได้); - หัวหอม; - แครอท; - ข้าว; - เนื้อสับ (ควรเป็นเนื้อวัว); - เกลือ; - เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - ซอสมะเขือเทศ - มัสตาร์ด

การทำอาหาร

1 ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำเย็นไหลแล้วแช่ไว้ 7-10 นาที ระบายน้ำโอนไปยังชาม multicooker เทน้ำเย็น

2. ในเมนู multicooker ให้ตั้งโปรแกรม "Rice" หรือ "Pilaf"

3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ปอกแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดละเอียด (ฉันใช้แครอทแช่แข็ง)

5. ละลายเนื้อสับแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงในชาม

6. เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปใส่ชามที่มีผักและเนื้อสับ

เพิ่มเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมเบา ๆ ไส้พริกยัดไส้พร้อมแล้ว

7. ตอนนี้คุณต้องล้างพริกทำความสะอาดจากเมล็ดพืชและก้าน เนื่องจากฉันชอบเตรียมผักสำหรับอนาคต (ฉันแช่แข็ง) ฉันจึงใช้พริกแช่แข็ง ปรากฎว่าสะดวกและประหยัดมาก ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผักมีราคาถูกมากในตลาด ฉันจะซื้อพริกไทยสองสามกิโลกรัมทันที ล้างมัน ปอกเปลือกออกจากก้านและเมล็ด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง จากนั้นฉันก็วางซ้อนกันเหมือนถ้วยเพื่อประหยัดพื้นที่ คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร เราบรรจุอาหารโดยตรงในรูปแบบแช่แข็ง

8. พับพริกยัดไส้ลงในชาม multicooker ใน 2-3 ชั้น

9. เตรียมซอส: ในชาม ผสมครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศกับมัสตาร์ดในอัตราส่วน 4:2:1 กล่าวคือ ใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 2 ชิ้นและมัสตาร์ด 1 ส่วนสำหรับครีมเปรี้ยว 4 ส่วนเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

10. เทพริกกับซอสที่ได้พยายามปิดพริกทั้งหมด หากโมเดล multicooker ของคุณทรงพลังมาก และคุณกลัวว่าพริกยัดไส้อาจไหม้ คุณสามารถเพิ่มน้ำลงในชามได้

11. เราใส่ multicooker ในโหมด "Baking" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

12. พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

ความคิดเห็น

ไม่มีความคิดเห็น..

namenu.ru

พริกยัดไส้ - อาหารบัลแกเรีย

พริกยัดไส้เป็นอาหารยอดนิยมทั้งในหมู่ผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และมังสวิรัติ วิธีการปรุงพริกยัดไส้เพื่อเอาใจนักวิจารณ์ที่เชี่ยวชาญที่สุด คุณจะได้เรียนรู้จากการอ่านสูตรอาหารที่มีรูปถ่าย วิดีโอ และคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำอาหาร

สูตรยอดนิยมสำหรับยัดไส้พริก

แม้จะมีไส้ที่หลากหลายสำหรับการบรรจุ แต่สูตรสำหรับยัดไส้พริกด้วยข้าวและเนื้อสัตว์ยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุด

สำหรับ 10 ชิ้น ใช้:

• เนื้อลูกวัวและหมูสับ 500 กรัม
• เมล็ดข้าวครึ่งถ้วย
• หัวหอมและแครอท 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• ครีม 100 มล.
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำ ½ ถ้วยตวง;
• ใบผักชีฝรั่งอ่อน;
• เกลือ, พริกไทยป่นและออลสไปซ์, lavrushka;
• น้ำมันทอด

คำอธิบายโดยละเอียดของการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในกระทะใบใหญ่ ใส่เกลือ 1 ช้อนชาและน้ำส้มสายชู เราทำความสะอาดฝักหวานจากก้านและเมล็ด เจาะไม่หนามากด้วยส้อม จุ่มลงในน้ำเดือดทีละน้อยทีละน้อยแล้วใส่ในกระชอนให้เย็น
2. บดผักที่ปอกเปลือกแล้ว ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันร้อน เราเพิ่มเข้าไปในเนื้อ
3. เพื่อให้พริกที่ยัดไส้เนื้อและข้าวสุกเร็วขึ้น ควรใช้ซีเรียลที่ปรุงสุกแล้ว แต่คุณสามารถปรุงแบบดิบได้ หุงข้าวตามปกติแล้วเทลงในเนื้อสับ
4. ส่วนผสมที่ได้จะต้องนวดให้เข้ากันเพิ่มเครื่องเทศและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส เราเติมไส้พริกไทยแต่ละอันอย่างดีแล้วใส่ในกระทะย่างลึกโดยให้ขอบเปิดขึ้น นอกจากนี้เรายังใส่ lavrushka และถั่วหวานที่นั่น
5. ตอนนี้เราจะทำน้ำเกรวี่แสนอร่อยซึ่งจานของเราจะถูกตุ๋น ผัดแป้งจนเหลืองในกระทะร้อนและแห้ง
6. ในกระทะให้อุ่นครีม ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดจนเนียน จากนั้นเพิ่มแป้งและน้ำสลับกัน ผัดอย่างระมัดระวังอุ่นมวลที่เกิดขึ้น แต่อย่าต้ม
7. เทน้ำเกรวี่ลงในกระทะ พริกยัดไส้ข้าวและเนื้อควรเคี่ยวภายใต้ไฟอ่อนประมาณ 40 นาที เมื่อคุณเสิร์ฟอย่าลืมโรยใบผักชีฝรั่งที่ด้านบนแล้วเทน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร

พริกยัดไส้แช่แข็ง

พริกยัดไส้แช่แข็งที่บ้านนั้นง่ายมาก และแตกต่างจากที่ซื้อมาคุณสามารถกินได้อย่างสงบเพราะคุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์ เป็นการดีกว่าที่จะแช่แข็งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำขึ้นตามสูตรคลาสสิกก่อนหน้านี้

คำแนะนำโดยละเอียด:

1. ต้มฝักให้เย็น
2. หุงข้าวสับและผัดผัก.
3. เราเติมพวกเขาด้วย "เครื่องบด" บีบฟิลเลอร์ให้แน่น
4. วางบนแผ่นอบแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนแข็งสนิท จากนั้นเราก็ใส่ทุกอย่างลงในถุงที่แน่นและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ตอนนี้คุณจะต้องละลายน้ำแข็ง ใส่ทุกอย่างในกระทะย่าง ราดซอสและเคี่ยวจนนุ่ม ง่ายมากและสะดวก

พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้า

อาหารของเราปรุงด้วยเครื่องมหัศจรรย์จะชุ่มฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษ เนื่องจากในชาม multicooker จะอ่อนระทวยเป็นเวลานาน ตรงกลางจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและชุ่มไปด้วยน้ำเกรวี่ แน่นอนคุณสามารถเติม "ถ้วย" พริกไทยด้วยเนื้อสัตว์และข้าวเหมือนในรุ่นก่อนหน้า แต่เราขอแนะนำให้คุณลองแทนที่ด้วยข้าวฟ่าง

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับ 10 "ถ้วย":

• หมู - 500 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 100 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้นต่อชิ้น;
• ใบผักชี - กำมือ;

สำหรับซอส:

• น้ำมะเขือเทศ - 0.5 ลิตร
• แครอทและหัวหอม - 1 อัน;
• ฝักพริกหยวกหวาน - 2 ชิ้น.;
• พริกเล็กน้อย
• กลีบกระเทียม - 1-2 ชิ้น;
• Olena สำหรับทอด;
• เกลือ เครื่องเทศตามชอบ

คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับกระบวนการทำอาหาร:

1. "แก้ว" เราจะไม่ปรุง เพียงแค่เจาะพวกเขาในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟัน
2. บดเนื้อและผักด้วยเครื่องปั่น เพิ่มลูกเดือยล้างและใบผักชีลงไป ผสมเนื้อสับกับเกลือและเครื่องเทศ ถ้ามันแน่นเกินไป - เติมน้ำเล็กน้อย (50 กรัม)
3. เราเติม "เครื่องบด" ด้วยมวลที่ได้และใส่ลงในชาม multicooker
4. เราหั่นผักสำหรับซอสเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดจนเหลืองใน Oleina ที่อุ่นไว้ เทมะเขือเทศใส่ชิ้นพริกและกระเทียม เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
5. เทซอสที่ได้และปิดอุปกรณ์ เราปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงในโหมด "ดับ" ใส่พริกหยวกยัดไส้ใส่จานแล้วราดซอสให้ทั่ว

พริกยัดไส้ในเตาอบ

หากคุณชอบทดลองทำอาหารในครัวและอดไม่ได้ที่จะเพิ่มนวัตกรรมใหม่ๆ ให้กับอาหารธรรมดาๆ ของคุณแล้วล่ะก็ วิธีทำอาหารนี้จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน

สำหรับพริกไทยขนาดใหญ่ 10 เม็ดคุณจะต้อง:

• ไก่ - 600 กรัม
• เห็ดสด - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ครีม - 300 มล.;
• แป้ง - 70 กรัม
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอมและทอดจนเหลืองทอง เพิ่มเห็ดลงไปก่อนหน้านี้หั่นเป็นก้อน ผัดจนสุกแล้วพักไว้ให้เย็น
2. เราเลื่อนไก่ในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มลงไป หัวหอมเห็ดย่างเครื่องเทศใด ๆ เกลือ
3. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วลอกเปลือกออก สับละเอียดและส่งไปยังเนื้อสับ นอกจากนี้เรายังเพิ่มชีสครึ่งหนึ่งซึ่งต้องขูด
4. เราตัด "บัลแกเรีย" ตามยาวเอาเมล็ดออกแล้วเติมด้วยการบรรจุ ใส่ลงในถาดอบที่กว้างและลึก
5. เราอุ่นครีมและค่อยๆใส่แป้งทอดลงไป ผสมให้เข้ากันจนเนียน นำไปต้ม แต่อย่าต้ม เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด เททุกอย่างลงในกระทะ
6. ปรุงในซอสครีมเปรี้ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที เตาอบจะต้องร้อนถึง 180 องศา ก่อนที่คุณจะอบเสร็จ นำออกมา บดด้วยชีส และเก็บไว้ในเตาอบจนละลาย

พริกยัดไส้ในชาม

จานนี้ทำแคลอรีต่ำได้ง่ายคุณเพียงแค่แยกเนื้อสัตว์ออกจากองค์ประกอบ ลองทำอาหารด้วยผักและข้าว

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ 10 ชิ้น:

• ข้าวต้ม 2 ถ้วย;
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วย
• สเปรดครีม 100 กรัม
• มะเขือเทศบด 1 ลิตร;
• ใบโหระพาหนึ่งกำมือ;
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือแกง lavrushka

คำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายสเปรดในกระทะแล้วผัดผัก เราเพิ่มซีเรียลต้มครีมเปรี้ยวแกง หากต้องการให้เพิ่ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น
2. เราสร้างถ้วยจากพริกไทยและต้มในน้ำเดือดเล็กน้อย
3. ต้มมะเขือเทศบดกับผักชีฝรั่งและกระเทียม ใส่เกลือและใบโหระพา
4. เติมพริกด้วยส่วนผสมข้าวแล้วใส่ลงในชาม เทมะเขือเทศลงไปและเคี่ยวใต้ฝาที่อุณหภูมิต่ำประมาณครึ่งชั่วโมง พริกที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะอร่อยทั้งร้อนและเย็น

พริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาว

มีหลายวิธีที่จะรักษามันไว้ แน่นอนว่าพวกเขาไม่ได้เติมเนื้อสัตว์ แต่เต็มไปด้วยผัก ส่วนใหญ่มักบรรจุกระป๋องด้วยกะหล่ำปลีและแครอท น้ำดองหรือน้ำมะเขือเทศใช้เป็นน้ำดอง เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการถนอมมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ 20 ฝัก:

• แครอทและหัวหอมปอกเปลือก - ครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำปลี - 1 หัวขนาดกลาง
• เกลือ, พริกไทย, lavrushka;
• น้ำตาล 30 กรัม
• น้ำมะเขือเทศหลุม - ประมาณ 3 ลิตร

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร:

1. บดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง หัวหอมสับละเอียด หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
2. ในกระทะขนาดใหญ่ผัดหัวหอมและแครอท
3. เกลือกะหล่ำปลีและโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ผัดในน้ำมันร้อนจนนิ่มและผสมกับผักที่เหลือ
4. ในภาชนะขนาดใหญ่ นำน้ำไปต้ม ละลายเกลือ (สำหรับ 3 ลิตร - 1 ช้อนโต๊ะ) เราลดพริกที่ปอกเปลือกไว้ที่นี่แล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง เราโยนมันลงในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น
5. เราเติมแต่ละฝักด้วยส่วนผสมผักแล้วใส่ในขวดที่มีฝาเปิด
6. ต้มน้ำมะเขือเทศใส่เกลือเพื่อลิ้มรส เทน้ำเดือดนี้ลงบนอาหารกระป๋องของเรา เราใส่อ่างน้ำลึกเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที
7. เราม้วนด้วยฝาที่ปอกเปลือกแล้ววางคว่ำค้างคืน อย่าลืมห่มตัวเองด้วยผ้าห่มอุ่นๆ เก็บตามปกติในที่เย็นห่างจากแสงแดดโดยตรง

พริกยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารประจำวันของคุณ อาหารค่อนข้างง่ายในการดำเนินการและราคาไม่แพง อย่าลืมลองทำอาหาร - คุณจะชอบผลลัพธ์

วิดีโอ: พริกยัดไส้โฮมเมด

พริกยัดไส้เป็นอาหารที่อร่อยมากที่ไม่เบื่อในวันธรรมดาและในขณะเดียวกันก็ไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล จานนี้อาจมีข้อเสียเพียงอย่างเดียว - การทำอาหารต้องใช้เวลาและปัญหา แต่แม่บ้านปัจจุบันไม่กลัวเพราะหม้อหุงช้าจะรับมือกับงานได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่จำเป็นต้องยืนบนกระทะและดูว่าพริกถูกตุ๋นอย่างไร ใช้สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้และคุณจะไม่มีปัญหาใด ๆ

พริกยัดไส้เนื้อสับและข้าวในหม้อหุงช้า

ในสูตรนี้ ปริมาณของส่วนผสมจะขึ้นอยู่กับชามขนาด 4.5 ลิตร คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่างกันได้ แต่จำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - + 10

• พริกหยวก 10 ชิ้น
• เนื้อสับ 700 กรัม
• ข้าว 200 กรัม
• แครอท 4 สิ่ง.
• หัวหอม 4 สิ่ง.
• ครีมเปรี้ยว 10% 150 กรัม
• แป้ง 1 เซนต์ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ผักชีฝรั่งพวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำรสชาติ

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 336 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 16.78 กรัม

ไขมัน: 17.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 31.01

35 นาทีสูตรวิดีโอ พิมพ์

ล้างพริก. นำลำต้นและเมล็ดออก

ปอกหัวหอม สับละเอียด. เปิด multicooker เลือกโหมด "Frying" เทน้ำมันลงไปด้านล่าง ปรุงหัวหอมเป็นเวลา 2-4 นาทีจนเป็นสีทอง

ปอกเปลือกและขูดแครอทด้วย เพิ่มหัวหอมและทอด

ล้างข้าว (ไม่ต้องต้ม) ผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเนื้อย่างและผสมให้ละเอียด เกลือและพริกไทย.

เริ่มพริก. ใส่หัวหอมทอดและแครอทที่ด้านล่างของชาม multicooker วางผลไม้ยัดไส้

ในชามแยกรวมครีมและแป้ง เจือจางด้วยน้ำในปริมาณที่ต้องการและความสม่ำเสมอ ผสมจนเนียน เกลืออย่างดี เทพริกลงไป

ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็น 2 ชั่วโมง

คำแนะนำ:หากคุณปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ใส่ในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวทุกอย่างจะง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น: ผลิตภัณฑ์ดิบจะละลายและตุ๋นในซอสเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง




สูตรพริกยัดไส้ในน้ำมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

สำหรับการเท ห้ามใช้น้ำเปรี้ยวหรือเปรี้ยวจนเกินไป ในทางกลับกันผลิตภัณฑ์คั้นสดจะช่วยปรับปรุงรสชาติ

เวลาในการเตรียม: 30 นาที

เสิร์ฟ: 10

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 223.58 kcal;
• โปรตีน - 14.98 กรัม
• ไขมัน - 6.22 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 26.96 กรัม

วัตถุดิบ

• พริกหวาน - 10 ชิ้น;
• ไก่สับ - 600 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำป่น - ½ ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างข้าวและนำไปต้มในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง หลังจากเดือดจะใช้เวลา 5-7 นาที ระบายและปล่อยให้เย็น
2. ล้างและทำความสะอาดพริก สับหัวหอม แครอท และผักชีฝรั่ง บดหรือสับกระเทียมให้ละเอียด
3. ใส่เนื้อสับ ข้าว และผักใบเขียวในภาชนะขนาดใหญ่ใบเดียว โรยด้วยพริกไทยดำและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เริ่มผลไม้.
4. เปิด multicooker ในโหมด "Frying" เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างแล้วผัดหัวหอมและแครอทประมาณ 2-3 นาที
5. เรียงพริกไว้ด้านบน เกลือน้ำมะเขือเทศและเทลงในชาม multicooker โยนในใบกระวาน ปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คำแนะนำ:เพื่อประหยัดเวลาในการเตรียมเครื่องปรุง ให้หั่นมันฝรั่งหยาบๆ แล้ววางบนพริก มันจะไม่เพียงเคี่ยวได้ดี แต่ยังจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของน้ำเกรวี่ ก่อนเสิร์ฟให้เติมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อน

พริกยัดไส้ผัก

จานนี้ถือเป็นอาหารมังสวิรัติและเป็นอาหารที่เหมาะกับการถือศีลอด ใช้ส่วนผสมใดก็ได้: กะหล่ำปลีขาวหรือปักกิ่ง มะเขือม่วง บวบ ฟักทอง พืชตระกูลถั่วหรือเห็ด

เวลาในการเตรียม: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 160.44 kcal;
• โปรตีน - 5.45 กรัม
• ไขมัน - 5.38 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 22.73 กรัม

วัตถุดิบ

• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• โหระพา - 2 สาขา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างผักและโหระพา ปอกหัวหอม กระเทียม และแครอท นำก้านและเมล็ดออกจากพริก ตัดขวางด้านบนของมะเขือเทศ เทน้ำเดือด จากนั้นจุ่มในน้ำเย็น ลอกผิว.
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท. หั่นมะเขือยาวและมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน แต่ใหญ่กว่า บดกระเทียม
3. เปิด multicooker ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงมะเขือยาวด้วยหัวหอมครึ่งหนึ่งเป็นเวลาอย่างน้อย 10-15 นาที ล้างชามโดยเทผักลงในภาชนะอื่น
4. ตั้งค่าโหมด "การทอด" ปรุงหัวหอมกับแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือและพริกไทย. ใส่กระเทียมลงไป.
5. ใส่มะเขือเทศและโหระพาลงไป ปรุงในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 8-10 นาทีเพื่อให้ได้น้ำเกรวี่ ในช่วงเวลานี้ให้ใส่พริกกับมะเขือยาว
6. วางผักในแนวตั้งในชาม multicooker เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

คำแนะนำ:แครอทขูดไม่ใหญ่ แต่ใช้เครื่องขูดที่ละเอียด ดังนั้นเธอจะเติมน้ำผลไม้เข้าไปและทำให้อาหารมีรสชาติมากขึ้น

ลักษณะการปรุงอาหารตามประเภทและยี่ห้อของ multicooker

แต่ละรุ่นมีชุดคุณสมบัติเฉพาะ สำหรับตัวเองพนักงานต้อนรับเลือกสิ่งที่สะดวกกว่า ตัวอย่างเช่น หม้อความดัน Redmond มีโหมดพิเศษสำหรับพริก การไม่มีฟังก์ชันบางอย่างสามารถเพิ่มงานได้ แต่ในกรณีส่วนใหญ่ คุณสามารถหาทางเลือกอื่นแทนได้

สะดวกในการปรุงผัดหรือผักเพื่อเติมโดยใช้โหมด "การทอด" มีอยู่ใน multicookers ของ Philips, Panasonic, Redmond, Polaris ในขณะที่เครื่องใช้แบรนด์ Scarlet และ Mulinex ไม่มีฟังก์ชันดังกล่าว ในกรณีนี้ คุณควรเลือกโหมดใดๆ ที่อาหารสำเร็จรูปไม่ควรมีของเหลวในปริมาณมาก อาจเป็น "การอบ" "การทำอาหารด่วน" หรือโหมดสำหรับซีเรียลและเนื้อสัตว์ โปรดทราบว่าตัวเลือกเหล่านี้มักเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิสูง เป็นการดีกว่าที่จะตั้งเวลาให้สั้นลงและทำซ้ำตามขั้นตอนหากจำเป็น

ฟังก์ชัน "การดับไฟ" ไม่มีอยู่ในทุกรุ่นเช่นกัน ตัวอย่างเช่น Daewoo, Toshiba และอื่น ๆ ไม่มี คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุงพริกยัดไส้ในโหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" เป็นเวลา 50-60 นาที แต่หลังจากนั้นก็ยังมีของเหลวเหลืออยู่เป็นจำนวนมาก คุณสามารถกำจัดมันได้โดยการตั้งค่าโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" เป็นเวลา 10-15 นาที

หากเป็นเรื่องปกติสำหรับคุณที่จะยัดเยียดและแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาว การทำอาหารในหม้อหุงช้า Tefal โดยใช้โหมดพาสต้าจะสะดวกที่สุด ช่วยให้คุณต้มซอสมะเขือเทศแล้ววางชิ้นงานได้ เวลาเริ่มต้นคือ 8 และ 30 นาทีสำหรับแต่ละขั้นตอน และอุณหภูมิคือ 100 องศา แต่สิ่งเหล่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้

เนื้อหา:

ดังที่คุณทราบ ความก้าวหน้าไม่หยุดนิ่ง และทุกครั้งที่มีสิ่งประดิษฐ์ใหม่ๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ที่ทำให้ชีวิตเราง่ายขึ้น ช่วยประหยัดเวลาอันมีค่า และสามารถทำสิ่งต่างๆ ให้เราได้มากมาย แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับเครื่องใช้ในครัวเรือนด้วย ด้วยการถือกำเนิดของ multicookers ผู้หญิงสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและหลากหลายโดยเปิดโหมดที่จำเป็นของอุปกรณ์และดำเนินกิจการอย่างสงบ หากห้องครัวของคุณมีสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์นี้ด้วย และคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่อร่อย น่าสนใจ และหลากหลาย ก็ถึงเวลาปรุงพริกยัดไส้สำหรับพวกเขา ซึ่งมีสูตรอาหารมากมาย

พริกที่ยัดไส้ในหม้อหุงช้านั้นอร่อยมาก น่าพอใจ และมีกลิ่นหอม ในขณะที่งานของคุณคือเลือกสูตรที่คุณชอบ จากนั้นจึงเริ่มปรุงผลงานชิ้นเอกนี้

พิจารณาสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการทำพริกยัดไส้ในหลายยี่ห้อเนื่องจากโหมดและเวลาทำอาหารต่างกัน

สูตรพริกหยวกยัดไส้คลาสสิก

ในการเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าของรุ่นนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. พริกหยวก - 10 ชิ้น;
2. เนื้อสับผสม (หมู, เนื้อ) - 500 กรัม;
3. มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
4. ข้าว - 1 แก้วสำหรับ multicooker ของรุ่นนี้ (โดยปกติปริมาตรคือ 200 มล.)
5. แครอท - 2 ชิ้น;
6. หัวหอม - 2 ชิ้น;
7. ครีม - 150 กรัม
8. กระเทียม - 3 กลีบ;
9. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
10. เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
11. น้ำมันดอกทานตะวัน;
12. น้ำ.

ตามสูตรนี้ ลำดับของการทำอาหารชิ้นเอกนี้ในหม้อหุงช้ามีดังนี้:

1. หัวหอม, กระเทียม, แครอท, เปลือก, มะเขือเทศ - ล้าง
2. สับผักทั้งหมด: สับหัวหอมเป็นชิ้น ๆ บดกระเทียมด้วยการกด สับมะเขือเทศ แครอทขูดหยาบ
3. ใส่ผักที่เตรียมไว้ (ยกเว้นกระเทียม) ลงในชามอเนกประสงค์ (ในรุ่นนี้ ปริมาตร 4.5 ลิตร) และเคี่ยวนาน 20 นาที เปิดโหมด "อบ" หรือ "ทอด"
4. เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้จะมีการใส่ข้าวดิบเนื้อสับในชามใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผักทอดครึ่งหนึ่ง ทุกอย่างต้องผสมกันอย่างดี
5. ล้างพริกหยวก ตัดก้าน เอาเมล็ดออก ถัดไปคุณต้องเติมพริกด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ใส่พริกลงบนผักผัดที่เหลือในชาม
6. เตรียมซอส. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผัดครีมในน้ำเพิ่มแป้งพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
7. เทพริกไทยยัดไส้ด้วยซอสใส่ผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียด
8. ปิดชามด้วยพริกไทยพร้อมฝา multicooker ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาทีหรือโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

สูตรสำหรับพริกยัดไส้อิตาเลียน

ดังนั้น ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. เนื้อสับ - 400 กรัม
2. พริกหวานบัลแกเรีย - 8 ชิ้น;
3. ขนมปังขาว - 500 กรัม
4. มะกอก (สับละเอียด) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
5. เคเปอร์เค็ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
6. กระเทียม - 4 กลีบ;
7. หัวหอม - 1 ชิ้น;
8. น้ำมันมะกอก - 150 มล.;
9. พาเมซาน - เพื่อลิ้มรส;
10. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
11. มะเขือเทศขนาดกลาง - 10 ชิ้น
12. ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมอาหารจานนี้ตามสูตร จำเป็นต้องทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. สับมะเขือเทศที่ล้างไว้ล่วงหน้าและหัวหอมปอกเปลือกอย่างประณีต แช่เคเปอร์ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสับให้ละเอียด บดขนมปังให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สับมะกอก, กระเทียม, ผักชีฝรั่งล้างอย่างประณีต
2. เทน้ำมันมะกอก (30 มล.) ลงในหม้อหุงช้า ตั้งค่าโหมด "การทอด" ใส่หัวหอมในน้ำมันร้อนและผัดจนโปร่งแสงเป็นเวลา 10 นาที
3. ล้างพริกหยวก เอาก้านและเมล็ดออก
4. Parmesan ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. ในการเตรียมไส้คุณต้องรวมเนื้อสับ, หัวหอมทอด, เคเปอร์, มะเขือเทศ, ขนมปัง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและมะกอก เพิ่มน้ำมันมะกอกและเกลือที่เหลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ยัดไส้พริกด้วยการบรรจุและวางในหม้อหุงช้า ตั้งค่าโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" เวลาในการทำอาหารคือ 60 นาที และอุณหภูมิ 120 ° C โรยด้วยชีสขูด 10 นาทีก่อนที่พวกเขาจะพร้อม

สูตรสำหรับยัดไส้พริกกับชีสและเห็ด

เพื่อเตรียมสูตรนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. พริกหยวกเขียวบัลแกเรีย - 14 ชิ้น;
2. ไก่งวงสับ - 300 กรัม
3. เนื้อหมู - 300 กรัม
4. แชมเปญสด - 400 กรัม
5. ชีสแข็ง - 200 กรัม
6. แครอท -2 ชิ้น;
7. หัวหอม - 3 ชิ้น;
8. วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
9. มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
10. ไข่ - 1 ชิ้น;
11. ข้าว - 150 กรัม
12. เกลือ, พริกไทยดำ, ยี่หร่า, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
13. ผักใบเขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 3 สาขา;
14. น้ำมันพืช;
15. น้ำ - 750 มล.

ในการเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า คุณต้องทำดังต่อไปนี้

1. เตรียมผัก: ปอกมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีตหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด ล้างพริกไทย เอาก้าน เอาเมล็ดออก
2. ผัด 2 หัวหอมในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2-3 นาทีจากนั้นใส่เห็ดและทอดต่ออีก 15-20 นาทีใส่แครอทขูด 10 นาทีหลังจากใส่เห็ด
3. เมื่อเนื้อย่างพร้อมแล้ว ให้พักส่วนใหญ่ในชามแยก
4. ส่วนที่เหลือของการทอดควรย้ายไปที่ชาม multicooker ใส่ซอสมะเขือเทศและเทน้ำลงในชามที่มีเครื่องหมาย "2" เพิ่มมันฝรั่ง
5. ผ่านเนื้อหมูและหัวหอมที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไก่งวงสับ ข้าวล้าง ไข่ เกลือ พริกไทยดำ สมุนไพร และผักทอด พักไว้ในชามแยก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
6. เติมพริกหยวกด้วยเนื้อสับแล้วใส่น้ำซุปพร้อมผัก
7. เทน้ำลงในชาม multicooker พร้อมผักเพื่อให้ครอบคลุมพริกส่วนใหญ่ หลังจากนั้นใส่ใบกระวานและยี่หร่าลงในน้ำซุป
8. ปิดฝาชาม multicooker ด้วยฝา ตั้งค่าโหมดซุปเป็น 60 นาที ในกรณีที่น้ำซุปเดือดจัด ให้ตั้งโหมด "สตูว์" จนกว่าจานจะพร้อม ที่สำคัญเนื้อสับไม่ดิบ สามารถตรวจสอบความพร้อมของพริกยัดไส้ได้ด้วยส้อม
9. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบและโรยพริกยัดไส้ด้วย 5 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม

พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณและครอบครัวพอใจอย่างแน่นอน! ท้ายที่สุดแล้วสูตรอาหารสำหรับการเตรียมมีความน่าสนใจและหลากหลาย สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรอาหารที่คุณชอบและเริ่มทำอาหารชิ้นเอกนี้ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ที่โต๊ะเทศกาล แต่ยังสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณทุกวันรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมของพริกยัดไส้ปรุงในหม้อหุงช้าจะสร้างความสุขให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณเสมอ! ทานให้อร่อย!

พูดคุย 0

เนื้อหาที่คล้ายกัน

แช่ข้าวในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาที

ล้างและทำให้เนื้อแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในโถปั่น เพิ่มหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วหมุนเนื้อสับ

สับหัวหอมที่เหลืออย่างประณีต ผสมกับแครอทขูดแล้วใส่ในหม้อหุงช้า เทน้ำมันตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 10 นาที

เนื้อสับเกลือใส่พริกไทยและปาปริก้า นวด.

ระบายข้าวและส่งไปยังเนื้อสับ ผสม.

ล้างและทำให้พริกไทยแห้ง ตัดฝาตามภาพแล้วเอาแกนที่มีกระดูกออก

ใส่เนื้อสับพริกหลวม ๆ (ข้าวจะเพิ่มปริมาณ)

ใส่มะเขือเทศสับลงในหม้อหุงช้าแล้วปรุงต่อในโหมด "อบ" ต่ออีก 5 นาที

ใส่พริกลงในหม้อหุงช้า ปิดฝาด้วย.

เจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำร้อน 250 มล. แล้วราดบนผัก

ตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงและปรุงอาหาร ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่กระเทียม ใบกระวาน และออลสไปซ์ ลิ้มรสน้ำเกรวี่ ปรับถ้าจำเป็น

นำจานที่เสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟแล้วราดน้ำเกรวี่ พริกสามารถเสิร์ฟพร้อมฝา

ผักยัดไส้เสิร์ฟพร้อมซอสร้อนที่ทำจากพริกและกระเทียมสับ

ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวและเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ พริกน่ารับประทานที่มีรสชาติเนื้อสดใสจะดึงดูดคนที่คุณรัก

พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้าสามารถตุ๋นหรืออบในครีมหรือซอสมะเขือเทศหรือเพียงแค่ในน้ำซุป ตามที่คุณต้องการดังนั้นกระทะวิเศษของคุณ - multicooker และปรุงอาหาร ไส้สำหรับยัดไส้พริกหวานมักจะมาจากเนื้อสับและข้าว บางครั้งเพื่อความชุ่มฉ่ำ ฉันก็ใส่ผักผัดลงไปโดยตรง รสชาติของพริกยัดไส้เนื้อธรรมดาสามารถหลากหลายได้โดยการเพิ่มคอทเทจชีส, ชีส, สมุนไพรลงในเนื้อสับหรือแม้กระทั่งแทนที่ด้วยส่วนผสมของผัก สิ่งสำคัญคือการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อมหัศจรรย์ด้วยอารมณ์ดีและรักคนที่คุณรัก รับรองได้เลยว่าอาหารอร่อย! เรื่องตลกมีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้และหลายคนจะเห็นด้วยกับฉัน ใครยังไม่ได้รับ multicooker มหัศจรรย์เราปรุงพริกยัดไส้ด้วยวิธีดั้งเดิมบนเตาหรือในเตาอบ

วันนี้มาทำอาหารกันเถอะ

พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้า

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉันนั้นเรียบง่ายอย่างลามกอนาจาร (สำหรับคนที่ขี้เกียจมากหรือยุ่งมาก) และยิ่งไปกว่านั้น ยังย่อยง่ายอีกด้วย: เราปรุงอาหารจานโดยไม่ต้องทอดในขั้นต้น แม่ของลูกตัวเล็กจะเข้าใจฉัน ใครยังไม่พร้อมที่จะเลิกคั่วและน้ำสลัดในรูปแบบของมะเขือเทศใช้เพื่อสุขภาพของคุณ จากนั้นคุณจะต้องใช้เวลาในการเตรียมผัก (หัวหอมและแครอท) เบื้องต้นในกระทะหรือในชาม multicooker โดยตรง ฉันปรุงพริกยัดไส้ในหม้อหุงช้า Panasonic ด้วยชามใบใหญ่ ในการเติมหม้อที่มีปริมาตรน้อยกว่าจะต้องลดจำนวนพริกลง เวลาปรุงพริกในหม้อหุงช้าขึ้นอยู่กับโหมดที่เลือก: "การอบ" หรือ "การตุ๋น" (พริกจะสุกเร็วขึ้นในโปรแกรมแรก)

ฉันใช้พริกหยวกสดสำหรับบรรจุ บางคนอาจพูดเร็ว แทนที่จะวางมะเขือเทศ ฉันใช้มะเขือเทศบดสด (น้ำมะเขือเทศจากพวกมัน) ในฤดูหนาว พริกยัดไส้เนื้อสับและข้าวสามารถเตรียมได้จากพริกที่แช่แข็งตั้งแต่ฤดูร้อนหรือแบบกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรียขนาดกลาง - 10-12 ชิ้น
• เนื้อสับ (จากเนื้อสัตว์ผสม) - 0.8-1 กก.
• ข้าวต้มจนสุกครึ่ง - ประมาณ 1 ถ้วย
• แครอท - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 หัว,
• มะเขือเทศสด - 4-5 ชิ้น,
• เกลือ,
• พริกไทย,
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น,
• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า (น้ำเดือด) - ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างพริกหยวกสดตัดก้านและเอาเมล็ดออก

ในเนื้อสับที่เตรียมไว้ ให้ใส่ข้าวที่หุงสุกแล้ว (ฉันใช้ข้าวแบบครัสโนดาร์ชนิดต่างๆ) เกลือและพริกไทย ผสมจนเนียน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียม 2-3 กลีบลงในเนื้อสับ ฉันไม่ได้เขียนเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมนี่เป็นมือสมัครเล่นอยู่แล้ว

ใส่เนื้อพริกสดสับหัวหอมแครอทขูด มะเขือเทศสดผ่าครึ่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบเพื่อให้เปลือกยังคงอยู่ในมือของคุณและเนื้อและน้ำผลไม้ในจาน หรือทำง่ายกว่านี้: ทำน้ำมะเขือเทศสดด้วยเครื่องปั่นจากมะเขือเทศสับหยาบ (ในกรณีนี้ ผิวสามารถทิ้งไว้และเจาะไปพร้อมกับเนื้อได้)

ใส่พริกยัดไส้เนื้อสับลงในชาม multicooker หากยังมีเนื้อสับเหลืออยู่ คุณสามารถคลึงลูกชิ้นออกมาแล้วคลุกกับพริกได้ โอนพริกกับแครอทและหัวหอมสับ (สดเหมือนของฉันหรือทอดในน้ำมันพืช) เทพริกด้วยน้ำมะเขือเทศใส่เกลือและใบกระวาน

หากคุณปรุงพริกหยวกอบยัดไส้โหมด "การอบ" จะถูกเลือกในหม้อหุงช้ามันจะเร็วขึ้น เพียงจำไว้ว่าต้องเติมของเหลวมากกว่าครึ่งหนึ่งของความสูงของพริกด้วยการเติมและแนะนำให้วางพริกไม่ให้อยู่ด้านบนของ multicooker ในชั้นเดียวโดยยืน (พร้อมเติม ) หรือสูงสุด 2 เม็ด โดยใส่พริกลงในกระบอก

ขั้นตอนสุดท้ายในการทำพริกยัดไส้ คือ การเลือกโปรแกรมและเวลาในการปรุง มีหลายวิธี:

1. โหมด "ดับ" เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
2. โหมด "อบ" 40 นาที + โปรแกรม "ตุ๋น" 1 ชั่วโมง
3. โหมด "อบ" 40 นาที (ฉันระบุเวลาสำหรับผู้เล่นหลายคนด้วยชามขนาดใหญ่เช่น "" หรือ "เรดมอนด์" โดยไม่มีแรงดันนั่นคือไม่ใช่หม้อหุงข้าวแรงดัน)

หลังจากสัญญาณเราเสิร์ฟพริกและเนื้ออร่อย ๆ บนโต๊ะ ฉันชอบกินผักสด

ฉันยังแนะนำให้คุณปรุงพริกยัดไส้อบในรูปแบบของเรือในภาษาฝรั่งเศส

Anyuta ขอให้คุณมีความสุข