ปลาทูต้มกี่แคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลปรุงด้วยวิธีต่างๆ แคลอรี่ในปลาต้มรมควันอบ

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่เป็นที่ต้องการอย่างมากซึ่งถูกนำมาใช้ในอาหารของหลายประเทศ พบได้ในมหาสมุทรแอตแลนติก เช่นเดียวกับในทะเลทางตอนเหนือ ทะเลดำ และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เธอชอบทะเลอุ่นเป็นพิเศษ เรียกได้ว่าเป็นแหล่งสะสมสารอาหารและอาหารทะเลที่มีประโยชน์มากที่สุดแห่งหนึ่งเลยทีเดียว

ผลประโยชน์

ปลาสายพันธุ์นี้มีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีองค์ประกอบหลายอย่างเช่นแคลเซียมฟลูออรีนและฟอสฟอรัสซึ่งตามกฎแล้วมีอยู่ในอาหารทะเลทั้งหมด ด้วยเหตุนี้ ผู้ที่บริโภคปลาทูเป็นประจำจะมีผม ฟัน เล็บอยู่ในสภาพดีเยี่ยม ตลอดจนมีกระดูกที่แข็งแรงอยู่เสมอ

ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการของอาหารทะเลอันโอชะคือความอิ่มตัวของกรดไขมันโอเมก้า 3 สารประกอบประเภทนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อผิวหนัง นอกจากนี้ยังเป็นสารที่รักษาความยืดหยุ่นของหลอดเลือดซึ่งหมายความว่าผู้ที่กินปลาทูจะไม่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย

ปลายังมีสารต้านอนุมูลอิสระ สารเหล่านี้ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง ดังนั้นจึงแนะนำให้กินเพื่อป้องกันมะเร็ง

นอกจากนี้ ปลาแมคเคอเรลอบในกระดาษฟอยล์ยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุหายาก เช่น ซีลีเนียม ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้เนื้อยังอุดมไปด้วยวิตามินบีซึ่งช่วยให้เซลล์ของร่างกายดูดซึมออกซิเจนได้ดีขึ้น

เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าปลาชนิดนี้เป็นแหล่งโปรตีนและดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและความเข้มข้นของเนื้อปลาเพียง 200 กรัมเท่านั้นที่สามารถให้ร่างกายได้ตามปกติในแต่ละวัน

โดยทั่วไปแล้วอาหารอันโอชะของทะเลนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนที่รับประทาน - เด็กที่ต้องการวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก ผู้สูงอายุ ที่ต้องการเสริมสร้างกระดูกและหลอดเลือด ขอแนะนำให้รวมปลาแมคเคอเรลไว้ในอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่ต้องการสารอาหารที่เพิ่มขึ้นและวิตามินจำนวนมาก

ข้อห้าม

ผลิตภัณฑ์นี้อาจก่อให้เกิดอันตรายได้หากคุณใช้หากคุณมีอาการแพ้หรือมีอาการแพ้ ในรูปแบบรมควันควรงดเว้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต, ตับ, ความดันโลหิตสูง มิฉะนั้น ปลาที่อร่อยนี้จะไม่เป็นอันตรายหากไม่ถูกทำร้ายและรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม

ให้คุณค่าทางโภชนาการ

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลอบในกระดาษฟอยล์เป็นค่าเฉลี่ยและต่อ 100 กรัมเท่ากับ:

• แคลอรี่ - 165 กิโลแคลอรี
• ไขมัน - 11 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 0.6 กรัม
• โปรตีน - 16 กรัม

เมื่อพัฒนาเมนู ผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีจะสนใจว่าอาหารจานนี้มีกี่แคลอรี ด้วยน้ำหนักส่วน 250-260 กรัมตัวเลขนี้จะเท่ากับประมาณ 430 กิโลแคลอรีซึ่งไม่เล็กนัก

สำหรับผู้ที่กำลังไดเอท

ปลาแมคเคอเรลไม่เพียงแต่เป็นอาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้อิ่มท้องอีกด้วย ปลาชนิดนี้มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพและมีปริมาณแคลอรี่ปานกลาง ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารก็สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำ สิ่งสำคัญคือการกินอาหารในช่วงครึ่งแรกของวันควรรับประทานอาหารกลางวันเพื่อให้มีเวลาใช้แคลอรี่ก่อนค่ำ

วิธีลดแคลอรี่

เนื่องจากปลาอบในกระดาษฟอยล์โดยไม่ใส่ส่วนผสมอื่นใดนอกจากเครื่องเทศ จึงไม่สามารถลดปริมาณแคลอรี่ลงได้อีก คุณสามารถย่างแทนเตาอบได้ แต่จานนี้จะมีปริมาณแคลอรี่เกือบเท่ากัน

ปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งที่มีค่าที่สุดคือปลาที่มีไขมัน สำหรับหลาย ๆ คน คำนิยามนี้เกี่ยวข้องกับปลาแซลมอน อย่างไรก็ตามยังมีตัวอย่างที่ราคาไม่แพงมาก แต่ไม่มีตัวอย่างที่มีประโยชน์น้อยกว่า ตำแหน่งผู้นำถูกครอบครองโดยปลาทู ปลาชนิดนี้ 100 กรัมมีโปรตีน ½ ของความต้องการต่อวัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาทู

องค์ประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุดในองค์ประกอบของปลาทูคือโอเมก้า 3 กรดไขมันไม่อิ่มตัว ขอบคุณพวกเขา ปลาตัวนี้:

• ขัดขวางการพัฒนา หัวใจและหลอดเลือดโรค;
• บรรเทาคอเลสเตอรอลป้องกันการก่อตัวของ "โล่";
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการเจ็บป่วย, ปรับปรุงการเผาผลาญ;
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต การทำงานของสมองและความจำ
• มีผลยาแก้ปวด: ช่วยลดความรู้สึกไม่สบายในกรณีของโรคข้ออักเสบ, โรคไขข้อและไมเกรน;
• ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง - โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม
• ปรับปรุงสภาพผิวช่วยรักษาความเยาว์วัยและความงาม

นอกจากนี้ปลาทู:

• เนื่องจากเนื้อหาของแมกนีเซียมช่วยป้องกันโรคหอบหืด
• ควบคุมระดับฮอร์โมนเสริมสร้างระบบสืบพันธุ์ เธอพร้อมกับอาหารทะเลถือเป็นยาโป๊
• ลดระดับน้ำตาลในเลือดจึงแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• เนื่องจากฟอสฟอรัสทำให้เล็บ ฟัน และกระดูกแข็งแรง

ข้อห้าม

ปลาทูไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้:

• ด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคล
• ด้วยโรคไตและตับ
• สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร (ปลารมควันหรือปลาเค็ม)

แคลอรี่ปลาทู

ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูสดอยู่ที่ประมาณ 190 กิโลแคลอรี. อย่างไรก็ตาม ในรูปแบบสำเร็จรูป ค่าพลังงานสามารถอยู่ระหว่าง 130 ถึง 310 กิโลแคลอรี

อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือปลาทูต้มหลังจากปรุงอาหารในน้ำปริมาณมาก จะเหลือเพียง 130 กิโลแคลอรี เมนูอาหารเพื่อสุขภาพควรมีปลานึ่งหรืออบในกระดาษฟอยล์ ปลอกหรือเพียงแค่บนถาดอบ อาหารที่หมักด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ จะมีแคลอรี่สูงกว่า หากคุณใส่เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรลงในปลาเท่านั้นค่าพลังงานของอาหารจะไม่สูงเกินไป

ฉลอง ปลาทอดจะเสียค่าใช้จ่ายมากกว่า 500 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ ทั้งหมดนี้เกิดจากการทำขนมปังและน้ำมันพืช คุณต้องการที่จะได้จานอร่อยเท่าเทียมกัน?

1. ขั้นแรก ให้งดไข่ แป้ง และขนมปังประเภทอื่นๆ
2. ประการที่สอง ใช้ตะแกรงย่างหรือกระทะเคลือบเทฟล่อน อุปกรณ์ทั้งสองนี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

ปลารมควันยังมีเสน่ห์เนื่องจากรสชาติเปรี้ยว ปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันไปตั้งแต่ 150 ถึง 230 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับประเภทของการสูบบุหรี่ อย่างไรก็ตาม อันตรายหลักที่ผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำเข้าสู่ร่างกายของคุณได้คือสารรีเอเจนต์และสารเคมีที่มักแช่ปลาชนิดนี้ ไม่เพียงแค่นั้น หลังจากผ่านกรรมวิธีดังกล่าวแล้ว มันจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ สารต่างๆ ยังคงเข้าสู่ร่างกายของคุณ ซึ่งแทบจะไม่ถูกกำจัดออกจากร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูเค็มสอดคล้องกับค่าพลังงานของปลาสด.

อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ใช้เฉพาะน้ำ เกลือ และเครื่องเทศในการปรุงเกลือ บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตใส่น้ำตาลและเนยซึ่งจานนี้ไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อสุขภาพและรูปร่าง ยังต้องการที่จะลองอาหารอันโอชะนี้? จากนั้นเกลือปลาด้วยตัวคุณเอง: ล้างและทำความสะอาดยัดด้วยเครื่องเทศแล้วส่งไปยังสารละลายเกลือเข้มข้นเป็นเวลาสามวัน

ปลาทู ชื่อที่สองคือปลาทู คนส่วนใหญ่คิดว่าปลาชนิดนี้มีไขมันดังนั้นจึงถือว่าไม่มีประโยชน์มากนัก โดยธรรมชาติแล้วปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลนั้นค่อนข้างสูงเพราะ และมีไขมันสูง แต่เหนือสิ่งอื่นใด ปลาชนิดนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อมนุษย์

ไขมันปลาแมคเคอเรลถูกประมวลผลโดยร่างกายมนุษย์ได้เร็วกว่าไขมันสัตว์ นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพโดยรวม สุขภาพและความงามของผิวหนัง เยื่อเมือก ข้อต่อ หลอดเลือด และเส้นผม ดังนั้นการปฏิเสธที่จะรวมปลานี้ไว้ในอาหารของคุณเป็นอย่างน้อยโดยประมาท

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของปลาทู

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีไขมันหลากหลายชนิด 100 กรัมประกอบด้วยไขมัน 13 ถึง 30 กรัม น้ำ 68 กรัม โปรตีน -18g กรดไขมันไม่อิ่มตัว -70g

เนื้อปลาแมคเคอเรลและปลาทะเลเชิงพาณิชย์ประเภทอื่นๆ อุดมไปด้วยวิตามิน มาโคร และองค์ประกอบย่อย ปลาชนิดนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นคอมเพล็กซ์วิตามินรวมที่ยอดเยี่ยมซึ่งนำเสนอโดยธรรมชาติ เนื้อปลาแมคเคอเรลมีวิตามิน B, A, C, D, H, PP, K นอกเหนือจากปริมาณแคลอรี่ที่สูงแล้ว ปลาแมคเคอเรลยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์:

• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• เหล็ก;
• สังกะสี;
• ฟลูออรีน;
• ทองแดง;
• แมงกานีส;
• โคบอลต์ โครเมียม นิกเกิล มือถือ

เนื้อปลาแมคเคอเรลเพียง 300.0 กรัมเท่านั้นที่สามารถให้ปริมาณฟอสฟอรัสแก่ผู้ใหญ่ได้อย่างเต็มที่ในแต่ละวัน และเนื้อปลานี้ 400.0 กรัม 100% ครอบคลุมความต้องการองค์ประกอบทางเคมีที่จำเป็นสำหรับเราเช่นโพแทสเซียม

ปลาทูมีกี่แคลอรี่?

องค์ประกอบทางเคมีของปลาทูได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ ได้แก่ อายุ สถานที่ที่จับได้ เวลา ฯลฯ ปลาที่จับได้ในละติจูดเหนือมีน้ำมันมาก บางครั้งปริมาณไขมันในนั้นถึง 30% ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลในกรณีนี้จะสูงมาก และในกรณีอื่นๆ ปริมาณไขมันจะลดลงสองเท่า ดังนั้นปลาทูจะมีแคลอรีน้อยกว่า

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลไขมันปานกลางแอตแลนติกต่อ 100 กรัมอยู่ที่ประมาณ 200 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูอาจแตกต่างกันไปในทิศทางใดทิศทางหนึ่งโดยเฉลี่ย 50 กิโลแคลอรี สิ่งนี้ได้รับผลกระทบจากปริมาณไขมันเป็นหลัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาทู

น่าเสียดายที่ในอาหารของประเทศของเราและในประเทศ CIS อื่น ๆ ส่วนใหญ่ปลาทูไม่แพร่หลายเป็นพิเศษ ดังที่เห็นได้จากองค์ประกอบ มันอุดมไปด้วยวิตามิน องค์ประกอบขนาดเล็ก และกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้เนื้อหาของสารอาหารในนั้นค่อนข้างสูง แต่ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูก็มีไม่น้อยเช่นกันเนื่องจากมีไขมันสูง

ไม่มีใครจำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของน้ำมันปลา ปลาทูเป็นแหล่งตามธรรมชาติ นอกจากนี้เมื่อกินเนื้อปลาชนิดนี้จะไม่รู้สึกถึงรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของน้ำมันปลาซึ่งหลายคนจำได้ตั้งแต่เด็ก น้ำมันปลาช่วยปกป้องเซลล์จากการแทรกซึมของอนุมูลอิสระ และยังทำให้เยื่อหุ้มเซลล์แข็งแรงขึ้นด้วย ทั้งหมดนี้เป็นการป้องกันมะเร็งต่าง ๆ ได้อย่างดีเยี่ยม

แนะนำให้บริโภคปลาไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย แม้ว่าปลาแมคเคอเรลจะมีแคลอรีสูงก็ตาม ในประเทศ CIS ส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการกินปลาแมคเคอเรลเค็มหรือรมควัน ซึ่งไม่มีประโยชน์มากนัก

มีสูตรมากมายสำหรับปลาทู สำหรับเด็กใส่ได้ค่ะ ข้อดีอย่างหนึ่งของปลานี้คือไม่มีกระดูกเล็ก ๆ ในเนื้อ ให้ฟอสฟอรัส แคลเซียม ไอโอดีน วิตามินที่ละลายในไขมัน และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนแก่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ปลาทูมีกี่แคลอรี่? คำตอบสำหรับคำถามนี้จะขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมด้วย ยิ่งใช้น้ำมันมากในการเตรียมอาหารปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

ไม่แนะนำให้ใช้ปลาทูเค็มและรมควันสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร ไต และระบบหัวใจและหลอดเลือด โดยเฉพาะพันธุ์ไขมันโดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียมควรแยกออกจากอาหารของผู้ที่เป็นโรคตับและทางเดินน้ำดี และแน่นอนเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่สูงจึงไม่ควรรวมปลาแมคเคอเรลไว้ในเมนูของคนอ้วน ในกรณีอื่น ๆ ไม่มีข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่อยู่ในประเภทของปลาที่มักพบบนโต๊ะอาหาร ราคาไม่แพง และที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นเหตุผลที่พวกเราส่วนใหญ่เลือก ปลาแมคเคอเรลหรือปลาแมคเคอเรลเป็นของตระกูลปลาแมคเคอเรลที่มีลำดับคล้ายปลาคอน ปลาส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในมหาสมุทรแอตแลนติก ทะเลดำ และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มันเป็นของนักล่าและกินปลาตัวเล็กเป็นหลักซึ่งส่วนใหญ่ส่งผลต่อลักษณะรสชาติของมัน ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลนั้นเรียกได้ว่าค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับปลาประเภทอื่นๆ แต่ปลาตัวนี้ยิ่งอ้วนก็ยิ่งอร่อย ไม่น่าแปลกใจที่ร้านเราเลือกปลาแมคเคอเรลตัวอ้วนสำหรับตัวเอง มีหลายสูตรสำหรับการปรุงอาหารปลาทู มันอร่อยในรูปแบบใด ๆ ดังนั้นหากคุณไม่กลัวปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลคุณก็ไม่สามารถ จำกัด ตัวเองในการเลือกวิธีการปรุงปลานี้ได้

ส่วนประกอบและประโยชน์ของปลาทู

ปลาแมคเคอเรลจัดอยู่ในกลุ่มของปลาที่มีไขมัน ดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าที่จะแนะนำโภชนาการอาหาร อย่างไรก็ตาม ปริมาณไขมันสูงในปลาทำให้เป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ปลาทูยังมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งร่างกายดูดซึมได้เร็วกว่าโปรตีนจากเนื้อวัวถึง 3 เท่า คุณสมบัติที่มีค่าดังกล่าวจะต้องนำมาพิจารณาโดยผู้ที่พิจารณาว่ามีกี่แคลอรีในปลาแมคเคอเรล

ปลาทูยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย ประการแรกคือวิตามินบีและวิตามินพีพี วิตามินบี 12 เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมันและการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ การได้รับเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่เพียงพอทำให้มั่นใจได้ว่าเซลล์ทั้งหมดของร่างกายจะได้รับออกซิเจนในปริมาณที่เหมาะสม นอกจากวิตามินที่มีคุณค่าเหล่านี้แล้ว ส่วนประกอบของปลายังรวมถึงธาตุรองที่สำคัญ เช่น แมงกานีส กำมะถัน ฟอสฟอรัส สังกะสี โซเดียม โพแทสเซียม ฯลฯ เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ปลาจึงเหมาะที่สุดสำหรับการให้อาหารคน ที่ต้องการเพิ่มและรักษาสมดุลของวิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แม้ว่าปลาทูจะมีปริมาณแคลอรีสูง แต่ก็แนะนำเป็นพิเศษสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร วัยรุ่น เด็ก และผู้สูงอายุ ในกรณีนี้คำถามเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ในปลาแมคเคอเรลจะจางหายไปเป็นพื้นหลังและก่อนอื่นมีการประเมินประโยชน์ที่ผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำมาสู่ร่างกายได้

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลปรุงด้วยวิธีต่างๆ

อย่างที่กล่าวไปแล้วว่าปลาทูอร่อยในรูปแบบใด ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลอยู่ที่ประมาณ 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมปลาชนิดนี้คือการใส่เกลือ ปลาทูเค็มเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ก็จะเหมาะสมในเมนูปกติ ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลเค็มทำให้เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ ดังนั้นแม้แต่แซนวิชที่มีปลาแมคเคอเรลเค็มสักชิ้นก็จะทำให้คุณอิ่มได้อย่างรวดเร็วและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูเค็มคือ 260 กิโลแคลอรี ในการเตรียมปลาดังกล่าวจะใช้เกลือจำนวนมากซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลเค็มอย่างมีนัยสำคัญ

ปลาแมคเคอเรลรมควันจะอร่อยเป็นพิเศษ นี่เป็นสาเหตุหลักมาจากปริมาณไขมันของปลาเนื่องจากการสูบบุหรี่จะไม่แห้ง แต่นุ่มและอ่อนนุ่ม อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินปลารมควันได้ มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร และไม่ใช่ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลรมควันเลย แต่เป็นสารที่แทรกซึมเข้าไปในเนื้อปลาในระหว่างกระบวนการรมควัน ดังนั้นควรจำกัดการบริโภคปลาแมคเคอเรลรมควันหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร สำหรับเนื้อหาแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลรมควันนั้นอยู่ที่ 221 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งเป็นตัวเลขที่ค่อนข้างสูง ดังนั้นนักโภชนาการจึงไม่แนะนำให้รวมปลาทูรมควันในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อย่างที่คุณเห็น ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูรมควันนั้นต่ำกว่าปริมาณแคลอรี่ของปลาทูเค็มเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่กำลังนับจำนวนแคลอรีในปลาทู ปลาแมคเคอเรลอบเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

การทำปลาทูอบนั้นค่อนข้างง่าย การเลือกส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปตามความชอบของเชฟ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบปลาด้วยมายองเนสได้ แต่คุณต้องเข้าใจว่าปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลอบจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก หากคุณใช้ส่วนผสมที่มีแคลอรี่น้อยสำหรับสิ่งนี้ ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลอบจะค่อนข้างต่ำ

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงปลาแมคเคอเรลกับกระเทียมและมะนาว สำหรับสูตรนี้เตรียมน้ำสลัดก่อน: กระเทียมจะถูกส่งผ่านที่กดกระเทียมและผสมกับพริกไทยดำ นอกจากนี้ยังเพิ่มเกลือน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำมันพืช ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงจากนั้นนำปลาที่ทำความสะอาดไว้ล่วงหน้ามาถูกับองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์ทั้งภายนอกและภายใน จากนั้นใส่มะนาวและผักใบเขียวสองสามชิ้นลงในท้องปลา ปลาวางในเตาอบและอบเป็นเวลา 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลอบที่เตรียมตามสูตรนี้จะอยู่ที่ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นี่เป็นอาหารที่สมบูรณ์ซึ่งแม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการแคลอรี่ต่ำก็สามารถจ่ายได้

ดังนั้นปลาทูจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สามารถให้สารที่มีประโยชน์และวิตามินมากมายแก่ร่างกาย เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ก่อนอื่นเพราะกรดโอเมก้า 3 ในปริมาณดังกล่าวมักไม่พบในปลาชนิดอื่น ทั้งหมดนี้มีความสำคัญมากกว่าเพราะปลาแมคเคอเรลมีราคาไม่แพงนัก ไม่เหมือนปลาราคาแพงอย่างเช่นปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์ ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลสามารถทำให้ผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกมันตกใจ แต่ถ้าคุณทำตามมาตรการก็จะไม่เกิดประโยชน์อะไรต่อร่างกาย

4.71 จาก 5 (7 โหวต)

ปลาแมคเคอเรลในประเทศของเราครองตำแหน่งผู้นำด้านการบริโภคและความนิยมในหมู่ประชากร ในทุกเมือง ในร้านขายของชำ คุณสามารถหาปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนได้ ซากปลาเค็มหรือสดแช่แข็งรวมทั้งปลาทูกระป๋องเป็นที่ต้องการ

ความอุดมสมบูรณ์ของปลานี้อธิบายได้ง่าย - ปลาแมคเคอเรลมีที่อยู่อาศัยทางภูมิศาสตร์ที่กว้างมากและในพื้นที่เปิดโล่งของประชากรมีอยู่เกือบทุกที่ โรงเรียนของปลาชนิดนี้พบได้ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ทะเลดำ ทะเลเหนือ และทะเลบอลติก มันอพยพไปในน่านน้ำของทะเล Marmara และทะเล Barents

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาอเนกประสงค์ มันอร่อยต้มทอดหรืออบและเป็นของว่างเย็น (เค็ม, รมควัน, หมัก) ปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำของปลาแมคเคอเรลช่วยเพิ่มข้อดีให้กับปลาชนิดนี้ - สามารถใช้ในอาหารเพื่อการลดน้ำหนัก (อาหารต้มหรืออบ) และในเมนูอาหาร (1-2 ครั้งต่อสัปดาห์)

ปลาทู: แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

ปลาแมคเคอเรลมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย มันมีวิตามินจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินของกลุ่ม B เช่นเดียวกับ PP, A, C และ E ปลาชนิดนี้อุดมไปด้วยฟลูออรีน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, เหล็กและองค์ประกอบมาโครและไมโครอื่น ๆ .

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย แต่ปลาแมคเคอเรลก็มีไขมันจำนวนมาก ไขมันในผลิตภัณฑ์นี้มีค่ามากอย่างผิดปกติเนื่องจากมีบทบาทสำคัญในการทำงานเต็มรูปแบบของบุคคล ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ซึ่งพบมากในปลาแมคเคอเรล สารประกอบทางเคมีที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันภาวะหลอดเลือดตีบตันได้ดีเยี่ยม

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลอยู่ที่ 190-200 กิโลแคลอรีต่อเนื้อปลา 100 กรัมเท่านั้น นี่เป็นตัวเลขที่ต่ำมาก เนื่องจากปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้นของปลาชนิดนี้ ในความเป็นจริงแคลอรี่ในปลาแมคเคอเรลไม่ได้ "เกินขนาด" แต่คุณค่าทางโภชนาการสูงเกิน: เยื่อกระดาษ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 18 กรัม ไขมัน 13.2 กรัม และไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย

อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ดิบของปลาทูยังไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้ปริมาณแคลอรี่ที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์หลังการอบด้วยความร้อน แท้จริงแล้วเมื่อเติมน้ำมันหรือส่วนผสมต่างๆ แล้ว แคลอรีในปลาทูอาจเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ปลาทูรมควันมีกี่แคลอรี่?

ปลาแมคเคอเรลรมควันเป็นผลิตภัณฑ์โปรดในหลายประเทศหลังยุคโซเวียต แม้ตอนนี้ในช่วงเวลาที่มีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์อย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนปลาเฮอริ่งที่มีปลาทูรมควันเย็นหรือรมควันหั่นบาง ๆ ก็เหมาะสมเสมอบนโต๊ะเทศกาล

เราต้องจ่ายส่วย - ปลาทูรมควันอร่อยมากจริงๆ อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของการกินปลาชนิดนี้ยังเป็นข้อกังขาอย่างมาก และประเด็นนี้ไม่ได้อยู่ที่ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลจากการสูบบุหรี่ประเภทต่างๆ แต่อยู่ในกระบวนการเอง ท้ายที่สุดแล้วไม่มีความลับมานานแล้วว่าปลาจะถูก "รมควัน" ในประเทศของเราตามกฎโดยใช้สารเคมี ซากปลาที่แช่ในสารละลายในหนึ่งวันจะมีรูปลักษณ์ กลิ่น และรสชาติใกล้เคียงกับปลารมควันจริง แต่ไม่สามารถเทียบตัวบ่งชี้คุณภาพของของปลอมกับของแท้ได้

ปลาทูรมควันมีกี่แคลอรี่? ขึ้นอยู่กับประเภทของการสูบบุหรี่ ค่าเฉลี่ย มีลักษณะดังนี้:

• ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูรมควันเย็นอยู่ที่ 150-180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• จำนวนแคลอรี่ในปลาทูรมควันร้อนคือ 225-238 kcal / 100 g.

ปลาทูเค็ม: ปริมาณแคลอรี่และคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ปลาแมคเคอเรลเค็มเป็นของว่างจากปลาที่ได้รับความนิยมพอสมควร ในตอนแรกมีคนใส่ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยและบางคนไม่สามารถจินตนาการถึงงานฉลองทางจิตวิญญาณได้หากไม่มีปลาทูเค็มรสเผ็ด ปลาแมคเคอเรลมีไขมันและเนื้อแน่นซึ่งแตกต่างจากปลาทะเลชนิดอื่น ๆ ซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้อย่างเต็มที่

ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูเค็มไม่ควรแตกต่างจากปริมาณแคลอรี่ของปลาสดมากนัก อย่างที่คุณทราบ เกลือและน้ำไม่มีแคลอรี ดังนั้นปลาทูเค็มจึงไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง อย่างไรก็ตาม นี่เป็นความจริงสำหรับปลาทูเค็มตามสูตรมาตรฐานเท่านั้น (เฉพาะเกลือ น้ำ และเครื่องเทศเท่านั้นที่รวมอยู่ในน้ำเกลือ) มีน้ำเกลืออย่างน้อย 3 ชนิดที่ใช้แช่ปลา ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลเค็มรสเผ็ดจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้:

• ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลแบบธรรมดา (มาตรฐาน) เกลือ - 155-161 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ปลาแมคเคอเรลแช่ในน้ำเกลือเติมน้ำตาล - 175-183 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูเค็มในสารละลายโดยเติมน้ำตาลและน้ำมันพืชคือ 190-222 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลในอาหารต่างๆ คืออะไร?

ข้างต้น เราตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลรมควันทั้งร้อนและเย็น รวมถึงปลาเค็ม ปลาทูอบหรือต้มมีกี่แคลอรี่? ท้ายที่สุดจากปลาที่สวยงามนี้คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย สิ่งที่ควรค่าแก่การเรียกน้ำย่อยปลาทูในมะเขือเทศอบบนตะแกรงเท่านั้น นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วจานนี้ยังมีข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ - แคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลที่ทอดด้วยวิธีนี้ยังคงอยู่ในระดับเดิม (188-190 กิโลแคลอรี / 100 กรัม)

ดังนั้น หากคุณต้องการเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายและกรดโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ ให้กินปลาทอด จริงอยู่ที่ปลาแมคเคอเรลทอดมีปริมาณแคลอรี่สูง - เกือบ 310 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ถึงกระนั้นการมีไขมันพืชสำหรับการทอดและแป้งและไข่ที่มีแคลอรีสูงก็ส่งผลกระทบ

สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน ปลาแมคเคอเรลต้มเป็นอาหารที่ตรงตามพารามิเตอร์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์อาหาร มีปริมาณแคลอรี่ต่ำปลาทูต้มนอกจากนี้ยังตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการรับประทานอาหาร) ปลาทูต้มมีกี่แคลอรี่? เพียงเล็กน้อยเพียง 127 กิโลแคลอรี / 100 กรัมซึ่งน้อยกว่าปลาดิบด้วยซ้ำเพราะเมื่อปรุงในน้ำปริมาณมากปริมาณแคลอรี่ของปลาทูจะลดลง

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลในจานที่มีการรักษาความร้อนต่างกัน:

• ปลาทูนึ่ง - 158-170 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ปลาทูอบในกระดาษฟอยล์ที่บ้าน - 220-234 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ปลาแมคเคอเรลตุ๋นในไวน์ขาวและซอสแชมปิญอง - 189-215 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ของปลาแมคเคอเรลทอดโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปังชิ้นใหญ่ - 245-260 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ปลาทูอบกับหัวหอมและเครื่องเทศในแขนเสื้อ - 180-195 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• หูปลาทู - 139 kcal / 100 g.

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าของปลาทูในสตูว์ แต่ก็ไม่ควรละเลย - เสริมสร้างร่างกายด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าและช่วยให้คุณมีความหลากหลายในการรับประทานอาหาร เพียงจำไว้ว่า: ปลาควรตุ๋นไม่เกิน 15-20 นาที มิฉะนั้น แทนที่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพบนโต๊ะ คุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันที่มีแคลอรีสูงแสนอร่อยเท่านั้น

บทความยอดนิยมอ่านบทความเพิ่มเติม

02.12.2013

เราทุกคนเดินมากในระหว่างวัน ถึงจะใช้ชีวิตแบบอยู่กับที่แต่เราก็ยังเดิน - เพราะเราไม่มี...

606440 65 อ่านต่อ