ปรุงกุ้งราชาแช่แข็งใช้เวลากี่นาที วิธีการปรุงกุ้งแช่แข็งที่ไม่ได้ปอกเปลือกต้องทำอย่างไรและเท่าไหร่

กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลมักใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือใส่ในสลัด ซุปแปลกใหม่ และสตูว์อาหารทะเล เป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารญี่ปุ่นและอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

กุ้งอุดมสมบูรณ์มาก โปรตีนและกรดอะมิโนต่างๆ. พวกเขามีไอโอดีนซึ่งจำเป็นในปริมาณที่เพียงพอสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์อย่างสมบูรณ์ กุ้งอุดมไปด้วยวิตามิน A, D, E และธาตุที่เป็นประโยชน์ต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และทองแดง

ซุปเปอร์มาร์เก็ตของเรามีกุ้งสามประเภทหลัก ได้แก่ กุ้งคิง กุ้งเสือ และกุ้งภาคเหนือตัวเล็ก - ชิลิมามิ สองประเภทแรกจะแตกต่างกัน ขนาดใหญ่ขึ้นและส่วนท้ายที่กว้างและอ้วน แต่กุ้งภาคเหนือตัวเล็กสามารถทำให้คาเวียร์ของเราพอใจได้ซึ่งแตกต่างจากญาติที่ใหญ่กว่า กุ้งกุลาดำและกุ้งกุลาดำจะวางลงในน้ำ ส่วนกุ้งเหนือจะอุ้มไว้ใต้ท้อง

สิ่งสำคัญคือกุ้งต้มหรือนึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เมื่อรับประทานเข้าไป คุณจะไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักเพิ่ม ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ น้อยกว่า 100 กิโลแคลอรี ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากเนื่องจากมีโปรตีนสูงและช่วยกำจัดความหิวได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจเป็นพิเศษกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ พื้นผิวของสัตว์จำพวกครัสเตเชียนควรจะเรียบและสม่ำเสมอ พยายามหลีกเลี่ยงจุดด่างดำบนเปลือกหอย ใส่ใจกับหาง - มันควรจะเป็น กดไปที่ร่างกาย. หางตรงของกุ้งบ่งบอกว่ากุ้งตายแล้วเมื่อแช่แข็ง

หากสินค้ามีสีเหลืองแสดงว่าเรามีกุ้งเก่าไม่ใช่กุ้งสด ถ้าเป็นกุ้ง สีดำปฏิเสธที่จะซื้อกุ้งเหล่านี้ไม่ควรกินมันเน่าเสีย

ถ้าหัวของสัตว์จำพวกครัสเตเชียนมี โทนสีเขียวอย่ากลัวสิ่งนี้ สีนี้ให้แพลงก์ตอนซึ่งกุ้งบางชนิดกิน

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดี มีคุณภาพสูง และสดใหม่แล้ว เราก็เริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ต้มกุ้งที่บ้าน ค่อนข้างง่าย. คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวสำหรับสิ่งนี้ หากกุ้งสุกดีกุ้งจะนุ่ม น่ารับประทาน และละลายในปากอย่างแท้จริง แต่เพื่อที่จะเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริงที่คุณและคนที่คุณรักจะเพลิดเพลิน คุณยังควรทำตาม กฎการทำอาหารบางอย่าง.

1. ขั้นแรก ใส่กุ้งลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด วิธีนี้จะขจัดสิ่งปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นออกจากพื้นผิว

2. เรามาเลือกกระทะที่เหมาะกับการประกอบอาหารกันเถอะ ควรมีปริมาณเพียงพอเพื่อไม่ให้กุ้งแน่นเกินไปและสามารถปรุงอาหารได้ดี เติมน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนเดือด

3. เราต้องตัดสินใจว่าเราจะปรุงกุ้งตัวไหน - แกะเปลือกหรือปอกเปลือก การเอาเปลือกออกจากสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งที่ต้มแล้วนั้นง่ายกว่ามากในการเอาเปลือกออกจากเปลือกที่ต้มแล้วมากกว่าเปลือกดิบ แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงกุ้งปอกเปลือกคุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน จากนั้นใช้การเคลื่อนไหวแบบหมุนเบาๆ โดยเอาศีรษะและอุ้งเท้าออก หลังจากนี้คุณควรกำจัดเปลือกโดยการดึงขึ้นและเอาเกล็ดออกจากหางโดยดึงกลับ

4. เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้เติมเกลือ ใบกระวาน น้ำมะนาว หรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (ส่วนผสมของพริกไทย กานพลู หรือผักชีลาวแห้ง) กระเทียม สองสามกลีบ มะเขือเทศบด หรือพริกไทยดำเล็กน้อย .

5. ในร้านค้าเราสามารถหากุ้งทั้งแบบเตรียมไว้และกุ้งดิบ กุ้งพร้อมมีเปลือกสีชมพู เวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกุ้งที่เราเลือกเตรียมอาหาร - กุ้งดิบปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีกุ้งสุก ​​- จาก 1.5 ถึง 3 นาที

6. จุ่มกุ้งลงในน้ำเดือดแล้วคนด้วยช้อนมีรู กุ้งที่พร้อมจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำอย่างรวดเร็ว ควรปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 1.5 - 2 นาที เนื่องจากการปรุงเป็นเวลานานอาจทำให้เนื้อเหนียวได้ มันกลายเป็นยางและไม่อร่อยเท่าไหร่ บนบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิตมักจะระบุเวลาในการปรุงที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์ ดังนั้นคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำ

7. เราจับกุ้งเสร็จแล้วด้วยช้อนมีรูหรือใส่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

8. ปรุงรสกุ้งที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันมะกอก ซอสที่คุณชื่นชอบ (เช่น ถั่วเหลือง) หรือโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเสิร์ฟ อาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและอร่อยของเราพร้อมแล้ว!

สามารถเพิ่มลงในกุ้งต้มได้ สมุนไพรสดหรือมะเขือเทศเชอรี่. คุณสามารถปอกเปลือกมันออกจากเปลือกอย่างระมัดระวังแล้วนำไปใช้ทำสลัดได้ อร่อย!

กุ้งเป็นอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากซึ่งมีเพียง 95 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังอร่อยมากและจะดึงดูดผู้รักอาหารทะเลทุกคน เพิ่มกุ้งในอาหารต่าง ๆ หรือใช้เป็นอาหารจานอิสระ ไม่สามารถหากุ้งสดได้เสมอไป แต่อย่าสิ้นหวังเนื่องจากกุ้งแช่แข็งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ เมื่อเลือกกุ้งควรคำนึงถึงรูปแบบการขายด้วย ควรซื้อกุ้งไม่ปอกเปลือกขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ พวกเขากลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก เรามาพูดถึงวิธีการปรุงกุ้งไม่ปอกเปลือกแช่แข็งกันดีกว่า

วิธีทำกุ้งไม่ปอกเปลือกแช่แข็ง สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• กุ้งแช่แข็ง 500-600 gr.
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือแกง 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

ลำดับ:

• วางกุ้งแช่แข็งลงในตะแกรงแล้ววางใต้น้ำเย็นประมาณ 1-2 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะละลายน้ำแข็งเล็กน้อยและพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร
• ใช้กระทะใบใหญ่แล้วเทน้ำ 2 ลิตรลงไป วางไว้บนกองไฟและทันทีที่น้ำเดือด ให้เติมเกลือแกงหนึ่งช้อนโต๊ะ
• วางกุ้งในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาที จากนั้นลดไฟลงเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที หากปรุงกุ้งกุลาดำต้องเพิ่มเวลาปรุงอีก 2-3 นาที
• วางกุ้งที่ปรุงสุกแล้วลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย

วิธีนึ่งกุ้งแช่แข็งที่ไม่ปอกเปลือกในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• กุ้งแช่แข็ง 700-800 gr.
• น้ำ 600-700 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ใบกระวาน 1 ชิ้น

ลำดับ:

• เทน้ำลงในชามหลายเมนู เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ใบกระวานลงไปในน้ำ
• วางกุ้งบนชามนึ่งแบบพิเศษแล้ววางลงในหม้อหุงช้า
• เปิดโหมด "นึ่ง" และปล่อยให้กุ้งปรุงเป็นเวลา 10 นาที

กุ้งแช่แข็งไม่ปอกเปลือกต้มในเบียร์

วัตถุดิบ:

• กุ้งแช่แข็ง 1 กก.
• หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น
• เบียร์ 800 มล.
• เกลือ 1-2 ช้อนชา
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• ออลสไปซ์และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 4 ฟัน

ลำดับ:

• วางกุ้งแช่แข็งลงในตะแกรงแล้ววางใต้น้ำประมาณ 1-2 นาที
• ปอกหัวหอมและกระเทียม จากนั้นสับให้ละเอียด
• เทเบียร์ลงในกระทะขนาดใหญ่แล้ววางลงบนกองไฟ เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงไป
• ทันทีที่เบียร์เดือด ให้เติมเกลือ ออลสไปซ์ และใบกระวานลงไป จากนั้นใส่กุ้งที่ไม่ได้ปอกเปลือกลงในเบียร์เครื่องเทศ
• ปรุงกุ้งเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้ ทิ้งกุ้งแช่เบียร์ไว้ประมาณ 20-25 นาที จากนั้นนำกุ้งออกจากเบียร์แล้วเสิร์ฟ

กุ้งต้มสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับหรือมะนาวฝาน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมหรือชีส

กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกมันถูกใช้เป็นไส้สำหรับม้วน, ของว่างสำหรับเบียร์, ส่วนประกอบสำหรับสลัดและเป็นอาหารจานหลัก

กุ้งหลวงแตกต่างจากกุ้งตัวอื่นตรงที่ขนาดที่ใหญ่กว่าและเนื้อที่หวานกว่า นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว กุ้งหลวงยังมีคุณประโยชน์อีกมากมาย ประกอบด้วยโปรตีน ไอโอดีน กรดไขมันโอเมก้า 3 คุณภาพสูง และมีไขมันอิ่มตัวต่ำ ดังนั้นกุ้งแม่น้ำจึงเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีการเลือกกุ้งราชาที่มีคุณภาพ?

กุ้งคุณภาพสูงควรมีสีสม่ำเสมอ หางเป็นตะขอ และเปลือกมันเงา ยิ่งหางกุ้งงอมากเท่าไรก็ยิ่งวางสั้นลงก่อนนำไปแช่แข็ง เปลือกซีดจาง มีจุดอยู่บนนั้น มีเศษน้ำแข็งอยู่ในถุง - ทั้งหมดนี้เป็นสัญญาณว่าสภาพความร้อนน่าจะถูกรบกวนระหว่างการเก็บรักษา ไม่ควรนำกุ้งดังกล่าวไป

อย่าตกใจไปหากคุณสังเกตเห็นว่ากุ้งมีหัวสีเขียว นั่นหมายความว่าพวกมันกินแพลงก์ตอนบางชนิดเป็นอาหาร หัวสีน้ำตาลเป็นสัญลักษณ์ของกุ้งที่ตั้งท้องเนื้อดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด หัวสีดำแสดงว่ากุ้งแช่แข็งและบูดแล้ว

กุ้งหลวงปรุงสุกนานแค่ไหน?

เมื่อปรุงกุ้งหลวงสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นเนื้อจะไม่มีรสจืดและทิ้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ในน้ำ อย่าปรุงนานเกิน 10 นาที

เวลาปรุงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกุ้งคิงคือ 5-7 นาที เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำและ “ละลายในปาก” อย่างแท้จริง กรณีนี้ใช้กับกุ้งสดแช่แข็ง หากกุ้งต้มและแช่แข็งแล้ว ก็ไม่ควรเกิน 2-3 นาที

ในการปรุงกุ้งหลวง คุณจะต้องมี: ตัวกุ้งเอง เกลือ และมะนาว

วางกุ้งแช่แข็งลงในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ในระหว่างขั้นตอนนี้ กุ้งของเราจะละลายเล็กน้อย และเปลือกน้ำแข็งจะละลายหมด

วางกระทะบนเตา ควรมีน้ำมากกว่ากุ้ง 2-2.5 เท่า นำน้ำไปต้มแล้วเติมเกลือ หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกหรือทั้งลูกถ้าคุณมีกุ้งเยอะ น้ำควรมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย จากนั้นใส่กุ้งลงไป ปรุงเป็นเวลา 7-10 นาทีหากกุ้งสดแช่แข็ง และ 2-3 นาทีหากสุก

เมื่อกุ้งลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและเปลือกมีความโปร่งแสงเล็กน้อย กุ้งก็พร้อม ระบายไว้ในกระชอน เมื่อน้ำหมดแล้ว ให้ตักใส่จานและราดด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำมันมะกอก

คุณสามารถปรุงกุ้งแม่น้ำในไมโครเวฟได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำเล็กน้อยลงในภาชนะที่มีกุ้งแช่แข็งจากนั้นจึงนำไปปรุงในน้ำผลไม้

การปรุงกุ้งแม่น้ำอย่างถูกต้อง

กุ้งแม่น้ำสามารถต้มได้ทั้งเปลือกหรือปอกเปลือกก็ได้ หากคุณปรุงแบบแกะเปลือก คุณต้องเตรียมน้ำเค็ม 4% (เช่น ใส่เกลือ 40 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) หากคุณปรุงกุ้งปอกเปลือก ก็เตรียมน้ำ 2% แต่คุณต้องจำไว้ว่ากุ้งที่ปรุงทั้งเปลือกจะอร่อยกว่ากุ้งที่ไม่ปรุงเลย

ควรใส่กุ้งแม่น้ำลงในน้ำเดือด จากนั้นรสชาติทั้งหมดจะยังคงอยู่ในกุ้ง หากโยนลงในน้ำเย็นน้ำซุปก็จะมีความชุ่มฉ่ำไปด้วยรสกุ้ง

หากคุณปรุงกุ้งในน้ำซุปที่อร่อยและไม่ใช่แค่ในน้ำเค็มหลังจากปิดไฟแล้วปล่อยให้กุ้งอยู่ในน้ำซุปนี้ต่อไปอีก 10-15 นาทีกุ้งก็จะอิ่มตัวมากขึ้นและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

กุ้งแม่น้ำต้มกับเครื่องเทศ

นอกจากการต้มกุ้งแบบดั้งเดิมในน้ำเค็มแล้ว ยังมีวิธีง่ายๆ อีกหลายวิธีในการปรุงกุ้งใหญ่ให้อร่อยอีกด้วย

เพิ่มลงในน้ำเดือดเพื่อลิ้มรส: adjika แห้ง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยและใบกระวาน 1-2 ใบ

จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก

กุ้งแม่น้ำต้มเบียร์

สารประกอบ:

1. กุ้งหลวง – 700 กรัม
2. ใบกระวาน – 2 ชิ้น
3. ถั่วดำและออลสไปซ์ – 2-4 ถั่ว
4. เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
5. เบียร์ – 300 มล

การตระเตรียม:

• ใส่เครื่องเทศลงในน้ำเดือดแล้วเทเบียร์ลงไป จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก เสิร์ฟทันที

กุ้งแม่น้ำต้มมะนาว

• ใส่มะนาว ¼ ลูก ใบกระวาน 1-2 ใบ ถั่วดำและออลสไปซ์ 1-2 ลูก ผักชีลาวสับ 1 พวง และเกลือเพื่อลิ้มรสลงในน้ำเย็น เมื่อน้ำเดือด ใส่กุ้งลงไป ผัดจนสุก

สารประกอบ:

1. วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
2. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
3. ใบกระวาน – 1-2 ใบ
4. ถั่วออลสไปซ์ – 2-3 ชิ้น
5. กานพลู – 4-5 ชิ้น
6. กระเทียม – 1 หัว
7. พริกไทยดำ – 5-8 ชิ้น
8. มะนาว – 1 ชิ้น
9. ปาปริก้า – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

• หั่นมะนาวครึ่งลูกออกเป็น 4 ส่วน แล้วหั่นหัวกระเทียมด้วยวิธีเดียวกัน
• ใส่เครื่องเทศทั้งหมดก่อนที่น้ำจะเดือด ปล่อยให้เดือดประมาณ 1-2 นาที แล้วใส่กุ้งลงไป
• ต้มกุ้งประมาณ 2-3 นาทีหรือจนกุ้งลอยตัวและเปลือกจะโปร่งแสงเล็กน้อย วางกุ้งที่ปรุงสุกแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ
• วางกุ้งหลวงลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำมันมะกอก

ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นเขียนวิธีปรุงกุ้งไว้บนบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้น แต่ถึงกระนั้น เรื่องที่ดูเหมือนเรียบง่ายนี้ก็เหมือนกับเรื่องอื่นๆ คือมีความละเอียดอ่อนในตัวเอง ก่อนอื่นให้เลือกกุ้งคุณภาพสูงและอย่าปรุงมากเกินไปเพราะกุ้งจะมีเนื้อที่นุ่มมาก

หากคุณปรุงกุ้งแม่น้ำในน้ำซุปข้างต้นแล้วเสิร์ฟพร้อมซอส พวกมันจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมหรือใช้เป็นอาหารจานเด่นรสเผ็ดในสลัดใดก็ได้

เนื้อกุ้งเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเหมาะสำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารจานอร่อยอื่นๆ แต่ก่อนอื่นคุณควรรู้วิธีปรุงกุ้งหลวงอย่างถูกต้องก่อน

กุ้งหลวงแตกต่างจากกุ้งทั่วไปด้วยขนาดที่ใหญ่ หาซื้อได้ที่แผนกปลาของเกือบทุกร้าน โดยปกติแล้ว ตัวเลขจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เช่น 31/40 หมายความว่าอาจมีชิ้นส่วนข้างในอยู่ระหว่าง 31 ถึง 40 ชิ้น เรามาดูอาหารทะเลกันดีกว่า ถ้ากุ้งมีสีชมพู แสดงว่ากุ้งต้มแล้ว และคุณแค่ต้องปรุงให้สุกอย่างเหมาะสม อาหารทะเลต้มแช่แข็งคุณภาพดีจะมีหางโค้งเล็กน้อย นี่แสดงว่ากุ้งปรุงสุกในขณะที่ยังมีชีวิตอยู่

เรานำกุ้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นหรือในห้อง คุณสมบัติกระบวนการ:

• ใช้กระทะขนาดใหญ่เทน้ำลงไปแล้วตั้งไฟ
• นำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย ใบกระวาน ถั่วออลสไปซ์ และพริกไทยดำเล็กน้อย
• วางกุ้งหลวงที่ละลายแล้วแล้วรอให้น้ำเดือด
• ปรุงอาหารไม่เกิน 1-2 นาทีแล้วนำอาหารทะเลออกจากกระทะ

หากกุ้งมีสีเทาไม่น่าดู แสดงว่ากุ้งถูกแช่แข็งโดยไม่ใช้ความร้อนก่อน ในกรณีนี้ เราทำสิ่งนี้:

• ละลายน้ำแข็งตามวิธีก่อนหน้า
• วางในกระชอนและล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล
• เทน้ำ (ประมาณ 3 ลิตร) ลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วนำไปต้มให้เดือด
• เราใส่ใบกระวาน 4-5 ใบ, 7-8 กลีบ, พริกไทยดำจำนวนเท่ากันและออลสไปซ์ 4-5 อัน เรายังเติม 2.5 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด เกลือและกระเทียมหัวเล็กที่ไม่ได้ปอกเปลือก ต้มสักสองสามนาที

เราลดกุ้งที่เตรียมไว้ลงแล้วปรุงหลังจากเดือดประมาณ 3-5 นาที แต่ไม่มากไปกว่านี้ นำออกมาใส่กระชอนทันทีและพักให้เย็นใต้น้ำไหล เมื่อกุ้งสุกแล้วกุ้งจะกลายเป็นสีชมพู หากเก็บอาหารทะเลไว้ในน้ำร้อน เนื้อกุ้งจะแข็งเกินไปและไม่มีรสชาติ การเสิร์ฟกุ้งกุลาดำเป็นของว่าง เช่น กับเบียร์ ให้ทำดังนี้ เราใช้เวลา:

• 1 กก. – กุ้งหลวง;
• ไลท์เบียร์ 0.5 ลิตรและน้ำในปริมาณเท่ากัน
• ผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อย
• เมล็ดผักชี;
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• พริกแดงร้อนชิ้น (แห้งหรือสด)
• ใบกระวาน;
• มะนาวสด 3-4 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ.

เราจะไม่ละลายกุ้งก่อน แต่ทันที:

• เทลงในชามใบใหญ่ เติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเทเบียร์ 1 ขวด ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้สักสองสามชั่วโมง กุ้งจะละลายน้ำแข็งเองและหมักได้ดี
• เทเบียร์ลงในกระทะแล้วเติมน้ำครึ่งลิตร เราก็เอามันไปเผา
• ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือดให้เติมผักชีลาวแห้ง ใบกระวาน เครื่องเทศ เกลืออีกช้อนโต๊ะและมะนาวฝานลงบนเปลือกโดยตรง งดใส่กุ้ง.
• เมื่อน้ำเดือดดีให้ทำเครื่องหมายเวลาและปรุงกุ้งประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยกุ้งไว้แบบนี้ประมาณ 10-15 นาที
• ใช้ช้อนมีรูตักกุ้งคิงกุ้งที่ต้มเสร็จแล้วออกใส่จานขนาดใหญ่ เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานสดและสมุนไพรสด

เตรียมซอสสำหรับกุ้งแยกกัน:

• ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในสัดส่วนที่เท่ากัน
• เพิ่มชีสขูดเล็กน้อยและกระเทียมสับลงในมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า
• เตรียมซอสจากครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับละเอียดปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• ปัดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวสด ใส่มัสตาร์ดเล็กน้อยหากต้องการ

มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับการต้มกุ้งแม่น้ำ ตัวอย่างเช่น ชาวอิตาลีต้มในครีมหรือนม และชาวจีนเติมชาเขียวแห้งแทนเครื่องเทศ ชาวรัสเซียเติมวอดก้าเล็กน้อยลงในน้ำกุ้งเพื่อประสบการณ์ที่เข้มข้นยิ่งขึ้น วิธีไหนก็ดี สิ่งสำคัญคืออย่าให้เนื้อกุ้งสุกจนเกินไป

อาหารทะเลซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักโภชนาการซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นอาหารอันโอชะที่หาได้ยากสำหรับชาวรัสเซีย ปัจจุบันได้วางรากฐานไว้บนโต๊ะของเราแล้ว ประการแรก สิ่งนี้ใช้ได้กับกุ้ง ซึ่งแตกต่างจากล็อบสเตอร์และปูคอร์นิช ตรงที่เป็นวิธีที่ประหยัดงบในการกระจายเมนูของคุณด้วยอาหารทะเล คุณยังไม่ได้เป็นแฟนของผลิตภัณฑ์นี้ใช่หรือไม่? ถ้าอย่างนั้นให้ฉันลองโน้มน้าวคุณ หรืออย่างน้อยก็เสนอสูตรอาหารกุ้งที่ประสบความสำเร็จสักสองสามสูตร แล้วถ้าหนึ่งในนั้นกลายเป็นเมนูโปรดของคุณในที่สุดล่ะ เราพูดถึงคุณสมบัติของการเลือกและการจัดเก็บอาหารทะเลนี้ วิธีการเลือกอย่างถูกต้อง และปริมาณในการปรุง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกุ้ง

ใครก็ตามที่ปฏิเสธที่จะทำความคุ้นเคยกับสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งในทะเลและน้ำจืดจะสูญเสียอะไรมากมาย เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีสารที่มีประโยชน์สะสมอยู่

มี:

• วิตามิน A, B, C, D, E ช่วยให้การมองเห็นของเราคมชัด ผิวอ่อนเยาว์ ผมและฟันแข็งแรง หลอดเลือดยืดหยุ่น และภูมิคุ้มกันแข็งแรง
• การสะสมของแร่ธาตุทั้งหมดซึ่งอย่างแรกคือไอโอดีนซึ่งช่วยให้การทำงานประสานกันของต่อมไทรอยด์และระบบประสาทส่วนกลางการเผาผลาญที่ใช้งานอยู่ความแข็งแรงของร่างกายและความสุขุมของจิตใจ
• กรดโฟลิกเป็นศัตรูหลักของภาวะซึมเศร้าและอารมณ์ไม่ดี
• โปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ การผลิตคอลลาเจนจากผิวหนัง และกระบวนการอื่นๆ อีกมากมาย
• ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ มีความสำคัญต่อการทำงานของสมองและสุขภาพโดยรวม

รสชาติอร่อยและคุณประโยชน์สูงสุด

กุ้งที่ปรากฏบนโต๊ะของเราเป็นประจำช่วยทำความสะอาดเลือดของสารพิษและโลหะหนัก เพิ่มการไหลเวียน ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ และเพิ่มความมีชีวิตชีวา อย่างไรก็ตามมีแคลอรี่ไม่มาก - ตั้งแต่ 75 ถึง 105 ต่อ 100 กรัม - ดังนั้นจึงเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างถูกต้อง

สิ่งเดียวคือคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์หรือระดับคอเลสเตอรอลในเลือดไม่ควรถูกพาตัวไปกับกุ้ง และแน่นอนว่าอาหารอันโอชะนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

วิธีเลือกและเก็บอาหารทะเลไว้ที่บ้าน

หากคุณเริ่มเขียนรายการกุ้งทุกชนิดที่ลอยอยู่ในทะเล ทะเลสาบ และแม่น้ำอย่างพิถีพิถัน คุณสามารถไปถึงหลักพันได้อย่างง่ายดาย แต่เนื่องจากคุณและฉันไม่ใช่นักชีววิทยาและในขณะนี้สัตว์จำพวกครัสเตเชียนตัวเล็ก ๆ สนใจเราโดยเฉพาะจากมุมมองการทำอาหารเราจะไม่เจาะลึกเข้าไปในป่าวิทยาศาสตร์ พอจะกล่าวได้ว่ากุ้งมีความโดดเด่นโดย:

• ตามถิ่นที่อยู่ - ทางทะเลและน้ำจืด
• ตามพื้นที่จำหน่าย - น้ำอุ่นและผู้ที่ชอบละติจูดเหนือ
• ตามวิธีการสกัด - จับในอ่างเก็บน้ำธรรมชาติหรือปลูกเทียม อย่างหลังนั้นเป็นกุ้งส่วนใหญ่ในตลาด: ประมาณ 8 ใน 10 กุ้งที่ได้มาในร้านค้ามาจากฟาร์มพิเศษ อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงนี้มีผลกระทบน้อยที่สุดต่อรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ เว้นแต่แน่นอนว่าผู้ผลิตตัดสินใจที่จะบรรจุผลิตภัณฑ์ของตนด้วยยาปฏิชีวนะ สารกระตุ้น และสีย้อม

หากพูดถึงสายพันธุ์เฉพาะ สิ่งที่มีค่ามากที่สุดคือกุ้งน้ำอุ่นและกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ที่เรียกว่า King Shrimp เนื่องจากมีขนาดใหญ่พอๆ กับกุ้งลายเสือและกุ้งแอตแลนติกบางชนิด

จะซื้ออย่างไรให้ประสบความสำเร็จมากที่สุดเมื่อไปซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อ "จับ"? ก่อนอื่นให้นำผลิตภัณฑ์ไปในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสเพื่อให้คุณมองเห็นเนื้อหาได้ชัดเจน

เก็บเฉพาะกุ้งแช่แข็งเท่านั้น เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย หากคุณซื้ออาหารอันโอชะมาในบรรจุภัณฑ์เดิม ให้ปล่อยทิ้งไว้ในนั้น หากคุณซื้อกุ้งสดตามน้ำหนัก ให้บรรจุในกระดาษฟอยล์หรือกระดาษหนัง ในกระดาษแก้ว อาหารทะเลจะ "หายใจไม่ออก" อย่างรวดเร็วและมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

นำไปปรุงด้วยอะไร.

สารเติมแต่งแบบดั้งเดิมเมื่อปรุงกุ้ง ได้แก่ ใบกระวาน พริกไทยดำ และเกลือ แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่น่าสนใจกว่านี้ก็มีตัวเลือกอื่น:

• มะนาวหั่นบาง ๆ
• สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
• หัวหอมและกระเทียม
• เบียร์และนมที่ผสมกับน้ำหรือใช้ในรูปบริสุทธิ์ในการปรุงกุ้ง
• น้ำมันมะกอกหรือเนยถ้าคุณชอบกุ้งผัด
• ขิง ลูกจันทน์เทศ แกง พริก ขมิ้น หญ้าฝรั่น และเครื่องเทศอื่นๆ

บางครั้งกุ้งจะถูกเคี่ยวในครีมและแป้งหรือชีสเพื่อสร้างซอสที่ข้น

วิธีปรุงกุ้งในกระทะอย่างถูกต้องและนานเท่าไหร่

เพื่อให้กุ้งสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับผู้บริโภคด้วยเนื้อที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และรสชาติที่ถูกใจ จะต้องปรุงให้สุกอย่างเหมาะสม และในการทำเช่นนี้ สิ่งแรกที่คุณต้องตัดสินใจคือคุณจะเตรียมผลิตภัณฑ์ประเภทใด - สดหรือแช่แข็ง?

อาหารอันโอชะที่น่ารับประทานที่คุณต้องรู้วิธีการเตรียมอย่างถูกต้อง

แช่แข็ง

เราไม่ค่อยได้จัดการกับกุ้งสด จัดเก็บยาก ขนส่งยาก เสื่อมสภาพเร็ว และนำความสูญเสียมาสู่ผู้ขายหากไม่ได้รื้อถอนภายในไม่กี่วัน ดังนั้นเราจึงได้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งบ่อยที่สุด และมีความแตกต่างกันนิดหน่อย: โดยปกติแล้วผู้ผลิตกุ้งดังกล่าวจะปรุงสุกไปแล้วครึ่งหนึ่งซึ่งแน่นอนว่าจะทำให้กระบวนการทำอาหารสั้นลง คุณสามารถบอกได้ว่าอาหารทะเลสัมผัสกับอุณหภูมิสูงหรือไม่โดยถังสีส้มชมพูแสนสวยซึ่งมีสีเทาบนกุ้งดิบ คุณไม่สามารถปรุงกุ้งได้เลย แต่เพียงเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้ละลาย แม้ว่าเพื่อวัตถุประสงค์ด้านสุขอนามัยจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปฏิเสธการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหารทะเลแช่แข็งคุณจะต้อง:

• น้ำ - 1.5–2 ลิตร
• กุ้ง - 500 กรัม
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
• เกลือ.

การตระเตรียม.

หากกุ้งแช่แข็งมีน้ำแข็งมากเกินไป อาจส่งผลให้กระบวนการปรุงอาหารล่าช้าได้ ในกรณีเช่นนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แม่บ้านวางสินค้าไว้บนโต๊ะ คลุมด้วยผ้าพับแล้วใช้ไม้นวดแป้งแตะเบา ๆ แต่ไม่แนะนำให้ละลายกุ้งใต้น้ำไหล อาหารของคุณจะสูญเสียรสชาติไปครึ่งหนึ่ง!

สด

เมื่อมือใหม่ได้กุ้งสดมาครอบครอง เขามักจะนิ่งงันกับคำถามที่ว่าจำเป็นต้องปอกเปลือกหรือไม่ ไม่จำเป็น. วิธีนี้คุณจะเพิ่มงานพิเศษให้กับตัวเองและเอาเนื้อสัตว์บางส่วนออกไปพร้อมกับเปลือกด้วย ลงมือทำธุรกิจได้ทันที เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น ลองต้มกุ้ง...ในนมดูสิ!

คุณจะต้องการ:

• น้ำ - 500 มล.
• นม - 1 ลิตร;
• กุ้ง - 500 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้งสับ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะนาว;
• เกลือ.

การตระเตรียม.

วิธีปรุงด้วยมะนาวให้เกิดฟอง

โดยทั่วไปแล้ว กุ้งที่ปรุงสุกดีจะเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มฟองที่คุณชื่นชอบ แต่เราขอแนะนำให้คุณสร้างสรรค์และปรุงสัตว์ทะเลที่มีเปลือกแข็งในอ่างน้ำแบบ "ฮอป" รสชาติของพวกเขาจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

คุณจะต้องการ:

• เบียร์ - 1-2 ขวด;
• กุ้ง - 500 กรัม
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 3-5 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• พาสลีย์;
• มะนาว;
• เกลือ.

การตระเตรียม.

1. เทเบียร์ลงในกระทะแล้วจุดไฟ

   

2. ในขณะที่กำลังเดือด ให้ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด

   

   ใช้มีดหรือกดก็ขึ้นอยู่กับคุณ

3. สับผักชีฝรั่ง

   

   ต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ ต้องใช้สมุนไพรสด

4. และหั่นมะนาวเป็นชิ้นพร้อมเปลือก

   

   ไม่จำเป็นต้องเอาความสนุกออก

5. ทันทีที่เบียร์เริ่มเดือด ให้ใส่สมุนไพร มะนาว กระเทียม เครื่องเทศที่เตรียมไว้ลงในกระทะ และสุดท้ายก็ใส่กุ้งลงไป

   

   “น้ำซุป” จะมีรสเผ็ดมากและอุดมไปด้วยรสชาติที่ผสมผสานกัน

6. ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 2-5 นาที ค่อยๆ เอากุ้งออกจากน้ำซุปแล้ววางลงบนจาน

   

   สิ่งที่คุณต้องการเพื่อพบปะเพื่อนฝูง

สำหรับสลัดกับผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ

ขอย้ำอีกครั้งว่า ไม่มีอะไรขัดขวางคุณจากการใช้กุ้งปรุงสุกแบบปกติสำหรับสลัด สิ่งสำคัญคือต้องดูแลให้พ้นจากน้ำแข็งแช่แข็งล่วงหน้าแล้วโยนลงในน้ำต้มสุกแล้วซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและจะไม่ยอมให้รสชาติของอาหารอันโอชะหลุดออกไปในน้ำซุป แต่ถ้าคุณต้องการทำให้มันเข้มข้นขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในสลัด ให้ใช้เวลาเพิ่มอีกนิดแล้วหาส่วนผสมเพิ่มเติมสักสองสามอย่าง มันจะอร่อย

คุณจะต้องการ:

• กุ้ง - 500 กรัม
• น้ำ - 150 มล.
• เนย - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• มะนาว;
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ถ้าคุณชอบน้ำมันงาก็เตรียมสิ่งนั้นไว้ด้วย นอกจากนี้คุณสามารถใช้เครื่องเทศและสมุนไพรตามที่คุณต้องการได้

การตระเตรียม.

1. หากคุณใช้กุ้งแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็ง โดยปกติแล้วจะไม่ทำก่อนปรุงอาหาร แต่เรามีสถานการณ์ที่แตกต่างออกไป: เราจะหมักอาหารทะเลของเรา วิธีที่ง่ายที่สุดในการกำจัดน้ำแข็งคือการย้ายสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งไปยังชามแยกต่างหากล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง วิธีนี้จะทำให้กุ้งไม่เพียงรักษารสชาติทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารที่เป็นประโยชน์ด้วย

   

   กุ้งละลายตามธรรมชาติดีต่อสุขภาพมากกว่า

2. บีบน้ำออกจากมะนาว

   

   มะนาวครึ่งลูกก็เพียงพอแล้ว

3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

   

   กันพื้นที่สีเขียวไว้สำหรับตกแต่ง

4. ปอกเปลือกและสับกระเทียม

   

   กระเทียมจะเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว

5. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียว ใส่เกลือ เครื่องเทศ น้ำ หากต้องการ ให้เติมน้ำมันงา 2-3 ช้อนโต๊ะและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ จากนั้นเขย่าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทน้ำหมักที่ได้ลงไปบนกุ้ง ปล่อยทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลา 30 นาที

   

   หากต้องการ เพิ่มขิง พริกแดงร้อน และแม้แต่... เหล้ารัมลงไปในน้ำดอง!

6. ละลายเนยในกระทะ ใส่กุ้งลงไปพร้อมกับน้ำดอง เติมน้ำ ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที ปิดเตาแล้วปล่อยให้จานปรุงอาหารใต้ฝาอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

   

   กุ้งมีรสชาติเข้มข้น

การปรุงกุ้งแม่น้ำในหม้อหุงช้า

หม้อและเตาหยุดครอบครองพื้นที่หลักในครัวของเรามานานแล้ว พวกเขากำลังถูกแทนที่ด้วยผู้เล่นหลายคนและนวัตกรรมทางเทคนิคอื่น ๆ อย่างช้าๆ แต่แน่นอน คุณได้รับสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์นี้แล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้น คุณสามารถปรุงอาหารทะเลในหม้อหุงช้าได้ตามใจชอบ ซึ่งง่ายมาก

คุณจะต้องการ:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• กุ้ง - 500 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม.

หากคุณเติมน้ำมันมะกอก 100 มล. และกลีบกระเทียมสับ 2-3 กลีบลงในชามแทนน้ำ และตั้งค่าโหมด "การอบ" แทนที่จะนึ่ง กุ้งทอดแสนอร่อยจะส่งกลิ่นที่เชิญชวนบนโต๊ะภายใน 15-20 นาที

ในไมโครเวฟ

แม้ว่าไม่ใช่ทุกคนจะมีหม้อหุงข้าวหลายเมนู แต่เกือบทุกคนก็มีเตาไมโครเวฟ ด้วยความช่วยเหลือนี้ การเตรียมอาหารทะเลอันล้ำค่าจึงไม่ใช่เรื่องยาก

คุณจะต้องการ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• กุ้ง - 500 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม.

โบนัสน่ารับประทาน: สลัดกุ้ง

การผสมผสานระหว่างเนื้อกุ้งนุ่มๆ กับสับปะรดหวานๆ และชีสที่คุณชื่นชอบ ถือเป็นชัยชนะสามเท่า ก่อนอื่นมันอร่อยมาก ประการที่สองมันสง่างาม และประการที่สามสลัดดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับเมนูโต๊ะปีใหม่ของคุณดังนั้นในกรณีนี้ให้จดสูตรไว้ด้วย

คุณจะต้องการ:

• กุ้ง - 400–500 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 600 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนส;
• เกลือ.

การตระเตรียม.

1. ต้มกุ้งในน้ำเค็มแล้วเอาเปลือกออก

   

   เลือกวิธีทำอาหารตามรสนิยมของคุณ

2. ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับโดยใช้เครื่องขูดหยาบ

   

   สลัดจะอร่อยและมีสีสัน

3. ขูดชีสด้วย

   

   ชีสเป็นอะไรก็ได้ แม้แต่ไส้กรอก

4. สับหัวหอม

   

   และรสชาติเผ็ดร้อนและอีกหนึ่งสัมผัสที่สดใสสำหรับเมนูเทศกาล

5. ระบายของเหลวออกจากสับปะรดแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

   

   หั่นสับปะรดตามต้องการ

6. พักชีสบางส่วนไว้ ผสมส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้ววางลงบนจาน โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดที่สงวนไว้

   

   แต่งสลัดตามที่คุณต้องการ

วิดีโอ: วิธีปรุงกุ้งสำหรับซูชิและโรล

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ของขวัญจากทะเลที่อร่อยที่สุด - กุ้ง - ได้รับความรักและการยอมรับจากนักชิมหลายล้านคนทั่วโลก อร่อย ดีต่อสุขภาพ และช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการดื่มเบียร์กับเพื่อน ๆ เสิร์ฟอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองท่าน หรือเตรียมอาหารจานหรูสำหรับโต๊ะในวันหยุด อย่าลืมฝึกฝนวิธีการปรุงกุ้งที่สะดวกที่สุดในความคิดของคุณสองสามวิธีซึ่งจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้ง