คุณสามารถเก็บอาหารในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน การแช่แข็งที่บ้าน

1. เป็นชั้นโฮมเมด เค้กดูเหมือนว่ามันมาจากร้านขายขนม แช่แข็งสักหน่อย จากนั้นคุณสามารถตัดชั้นบนสุดเพื่อปิดเค้กด้วยครีมหรือไอซิ่งได้อย่างง่ายดาย จัดว่าเรียบร้อยมาก

เพื่อให้ง่ายต่อการตัดเค้กชั้นบนเท่าๆ กัน ให้แช่แข็งเป็นเวลาสั้นๆ

2. หลายคนไม่เคยคิดเกี่ยวกับการแช่แข็ง ขนมปัง. เราแนะนำให้ลองทำขนมปังปิ้งจากชิ้นแช่แข็ง รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิง! เพียงจำไว้ว่าก่อนที่คุณจะใส่ขนมปังในช่องแช่แข็ง คุณต้องตัดมัน แยกชิ้นด้วยกระดาษรองอบ ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วแช่แข็งเท่านั้น มิฉะนั้นคุณจะถามตัวเองซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าเหตุใดจึงไม่มีเลื่อยในครัวนอกจากมีด

3.เขียวขจีจางหายไปอย่างรวดเร็ว แต่มีวิธีที่จะทำให้มีสมุนไพรสดอยู่เสมอ และไม่เพียง แต่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักโขมหรือ arugula ล้างผัก, แห้ง, หั่น, จัดเรียงในถุงแช่แข็งต่าง ๆ และส่งไปยังช่องแช่แข็ง ใช้เป็นฐานสำหรับสลัด นอกเหนือจากข้าว ก๋วยเตี๋ยว พาสต้า

4. แช่แข็ง เนื้อมันง่ายกว่ามากที่จะหั่นเป็นชิ้นโปร่งแสงบาง ๆ และคุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่มีทักษะ 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับเบคอน เนื้อสดจะต้องเพิ่มอีกเล็กน้อย

น้ำมันมะกอกสามารถแช่แข็งพร้อมกับสมุนไพรต่างๆ และเพิ่มในสลัด อาหารจานร้อน หรือเมื่อทอด

5. ในกรณีที่ต้องการน้ำซุป ผักเก็บเศษอาหารแช่แข็งแยกไว้ต่างหาก ส่วนประกอบของขึ้นฉ่าย แครอท และแม้แต่ก้านเห็ดที่ไม่จำเป็นสำหรับประกอบอาหารก็ค่อนข้างเหมาะสม

6. หากน้ำซุปในถุงแช่แข็งไม่ใช่สิ่งที่หายากอีกต่อไป อ้วนเหลือจากการทอดเบคอน แช่แข็งในถาดน้ำแข็ง - ของใหม่ เก็บลูกบาศก์แช่แข็งเหล่านี้ไว้ในถุงแยกต่างหาก วิธีนี้ยังเหมาะสำหรับ น้ำมันมะกอก. อุ่นด้วยสมุนไพร ปล่อยให้เดือดและนำออกจากความร้อน เทลงในพิมพ์ แช่แข็งและนำออกมาสองสามนาทีก่อนที่คุณจะต้องทอดหรือปรุงรส

ความเอร็ดอร่อยที่ไม่มีส่วนสีขาวที่มีรสขมนั้นง่ายกว่าถ้าคุณส่งมะนาวหรือมะนาวไปที่ช่องแช่แข็งก่อน

7. เคล็ดลับช่องแช่แข็งนั้นยอดเยี่ยมสำหรับส่วนรวม ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว- ส้ม มะนาว มะนาว นำไปแช่แข็งเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่สมบูรณ์แบบ ความเอร็ดอร่อยโดยไม่มีส่วนที่เป็นสีขาวขม

8. เมื่อคุณกำลังเตรียมสลัด quinoa และธัญพืชอื่นๆบางครั้งคุณต้องทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วและช่องแช่แข็งเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ที่นี่ 5-10 นาที และอุณหภูมิจะลดลงถึงอุณหภูมิห้อง วิธีการเดียวกันนี้ใช้ได้กับ ถั่วซึ่งเปิดรับแสงมากเกินไปเล็กน้อยในเตาอบ แช่แข็งไว้เพื่อไม่ให้ไหม้จนหมด

9. แยมโฮมเมดและ แยมสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี ต้มผลไม้สดในน้ำด้วยเพคติน, น้ำตาล, เครื่องเทศและเครื่องเทศเป็นเวลาหลายนาที เย็นแล้วเทลงในขวด อย่าลืมเว้นที่ว่างในโถเพราะของเหลวจะขยายตัวเมื่อแช่แข็ง

ไอศกรีมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดทำได้ง่ายๆ จากกล้วยและผลเบอร์รี่แช่แข็ง

10. หากคุณไม่ต้องการทดลองแช่แข็งอาหารต่างๆ ก็ลองเลย ไอศครีมกล้วย. นี่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับของหวานที่เป็นครีมทั่วไป กล้วยแช่แข็งจะถูกส่งไปยังเครื่องผสมกับผลเบอร์รี่ เนยถั่ว หรือไม่ใส่สารเติมแต่งจนกว่าจะได้ครีมเย็นที่อ่อนโยน

หากเก็บผลิตภัณฑ์ไว้อย่างเหมาะสม ก็จะมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น อาหารสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นได้นาน โดยไม่สูญเสียวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่าอื่นๆ ในการทบทวน เราจะพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถแช่แข็งได้สำหรับฤดูหนาว หารือเกี่ยวกับการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่บ้านอย่างง่าย สต็อกในอุดมคติในช่องแช่แข็งมีหลากหลายประเภท: ผัก, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, สมุนไพร, เห็ด

กฎสำหรับการแช่แข็งอาหารในช่องแช่แข็ง

คุณสมบัติของการเก็บอาหารในช่องแช่แข็ง

กฎสำหรับการแช่แข็งอาหารในห้องนั้นเรียบง่าย แต่ต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ก่อนแช่แข็งจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในลักษณะที่ไม่ต้องล้างในภายหลัง แต่สามารถบริโภคได้ทันที หากไม่ปฏิบัติตามระยะเวลาการเก็บรักษาอาหารเป็นพิษจะเกิดขึ้น ควรเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ ทั้งตัว ไม่เสียหาย และมีคุณภาพสูงสำหรับการแช่แข็ง ขอแนะนำให้เปิดความเย็นสูงสุดในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมงก่อนที่จะวางผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมและกระบวนการเพิ่มอาหารที่อุณหภูมิห้องจะไม่ส่งผลเสียต่อภาชนะและบรรจุภัณฑ์ที่เก็บไว้ในห้อง เป็นการดีกว่าที่จะเก็บอาหารไว้เป็นส่วน ๆ เพื่อให้คุณได้รับทีละเล็กทีละน้อย

อุณหภูมิเฉลี่ยในช่องแช่แข็งคือ 20 องศาและต่ำกว่า สำหรับช่องว่างบางส่วน 18 องศาก็เพียงพอแล้ว เป็นไปไม่ได้ที่จะแช่แข็งผักผลไม้ผลเบอร์รี่หรือเห็ดที่ละลายแล้วอีกครั้ง ทุกผลิตภัณฑ์ต้องการภาชนะที่ปิดสนิท ตู้คอนเทนเนอร์มีจำหน่ายมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ต จำเป็นต้องวางผลิตภัณฑ์ที่ล้างและแห้งลงบนพื้นผิวที่เรียบและแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนติดกัน จากนั้นส่งกระดาษเปล่าไปยังภาชนะพลาสติกหรือกระดาษห่อหุ้ม ไล่อากาศออกจากที่นั่น ปิดบรรจุภัณฑ์ ติดฉลากเพื่อระบุเนื้อหาและวันที่ของวันนี้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณสะดวกเมื่อใช้อาหารแช่แข็ง

เป็นการดีกว่าที่จะตุนโดยไม่มีน้ำตาลและเกลือ โดยปกติแล้วแม่บ้านภายใต้เงื่อนไขทั้งหมดจัดการเพื่อรักษาวิตามินและให้สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพทั้งครอบครัว การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้ทั้งหมด อาหารลวกยังเก็บไว้ได้ดี ซึ่งหมายความว่าอาหารปรุงสุกนานถึง 5 นาทีในน้ำปริมาณเล็กน้อย

อายุการเก็บรักษาอาหารในช่องแช่แข็ง

ระยะเวลาในการเก็บรักษาอาหารในช่องแช่แข็งของตู้เย็นจะแตกต่างกันไป นี่คือกฎที่ยอมรับโดยทั่วไป:

• เก็บผักได้นาน 3-12 เดือน
• ผลไม้ถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 9-12 เดือน
• สีเขียวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 3-4 เดือน
• เก็บเห็ดได้นาน 3-6 เดือน
• พริกหยวกยัดไส้เนื้อสับเก็บไว้ 3-6 เดือน

โปรดสังเกตวันหมดอายุที่กำหนด อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ ลงชื่อวันที่เตรียมการเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีเด็กเล็ก

ตู้แช่บรรจุภัณฑ์

คุณสามารถทำให้ผักและผลไม้แห้งก่อนแช่แข็งด้วยไดร์เป่าผมเย็นเพื่อเร่งกระบวนการ หรือวางอาหารที่ล้างแล้วบนผ้า

คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้างและไม่สามารถแช่แข็งอาหารได้ ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับผัก ผลไม้ สมุนไพร และเห็ด:

• ภาชนะพลาสติกที่รัดแน่น
• ถาดทำจากพลาสติกเกรดอาหาร
• ฟิล์มพลาสติก
• ผลิตภัณฑ์ดีบุกสำหรับช่องแช่แข็งโดยเฉพาะ
• ฟิล์มอัดรีด - โพลีเอทิลีน
• อลูมิเนียมฟอยล์
• หากเรากำลังพูดถึงผลเบอร์รี่ก็สะดวกที่จะวางไว้ในแม่พิมพ์น้ำแข็ง
• สินค้าบางรายการจัดเก็บสำเร็จในกล่องกระดาษ
• ถุงพลาสติกบรรจุอาหาร
• กระเป๋าพร้อมคลิป

และตัวเลือกบรรจุภัณฑ์เหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บอาหารในช่องแช่แข็ง:

• กระเป๋าในครัวเรือนและผลิตภัณฑ์ผ้าต่างๆ
• ห่อ;
• ถุงและถุงขยะและถุงพลาสติกที่ไม่ใช่อาหาร
• กระดาษไข

เราได้ตัดสินใจเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุดแล้วตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการแช่แข็งผลิตภัณฑ์เฉพาะอย่างถูกต้องเพื่อที่เราจะสามารถรับประทานได้อย่างมีความสุขในฤดูหนาวในภายหลัง

ผักและผลไม้แช่แข็งที่เหมาะสมจะไม่สูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด รสชาติ สเปกตรัมของวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ

ผักอะไรที่สามารถแช่แข็งได้ในฤดูหนาว?

วิธีการแช่แข็งฟักทองในฤดูหนาว?

มันง่ายที่จะปรุงฟักทองดิบ ขั้นแรกให้เอาผิวหนังออกแล้วสุ่มตัดเนื้อ ตัวอย่างเช่น ลูกบาศก์ขนาด 2.5 เซนติเมตร เราวางผักสับบนถาดเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัส มิฉะนั้นชิ้นส่วนจะติดกัน เมื่อเกิดการแช่แข็ง ควรย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังภาชนะพลาสติก โดยคำนึงถึงพื้นที่ว่างที่เหลืออยู่ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้จะขยายตัวเมื่อเย็นลง นอกจากนี้ยังสะดวกในการแช่แข็งฟักทองขูดดิบหรือต้ม

การแช่แข็งบวบที่เหมาะสม

เราใช้บวบอ่อนหรือบวบที่อ่อนที่สุดซึ่งมีเมล็ดน้อยที่สุดและมีขนาดเล็กและผิวบาง พวกเขาจะต้องล้างแห้งตัดหาง ในการแช่แข็งบวบสำหรับซุปหรือสตูว์ - หั่นเป็นก้อนขนาด 1-2 เซนติเมตร สำหรับบวบและหม้อตุ๋นทอด ควรใช้วงกลมหนา 1 เซนติเมตรจะดีกว่า เมื่อเตรียมแพนเค้กผักแนะนำให้ถูบวบกับแครอทผ่านเครื่องขูด

การเก็บหัวผักกาดในช่องแช่แข็ง

ล้างหัวบีท ลอกผิวออก สับด้วยวิธีใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น ตัด ผ่านเครื่องปั่น หรือถูผ่านกระต่ายขูด แบ่งเป็นส่วนเล็กๆ โดยใส่ในภาชนะ ถุง หรือถาดน้ำแข็ง ใช้ฟังก์ชั่นการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว หัวผักกาดต้มจะถูกแช่แข็งในลักษณะเดียวกัน

วิธีการแช่แข็งมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว?

แช่มะเขือยาวในน้ำสักครู่แล้วสับแบบสุ่ม จัดเรียงในแพ็คเกจที่เลือกและส่งไปยังช่องแช่แข็ง คุณสามารถแช่แข็งมะเขือยาวดิบหรืออบในเตาอบได้ เตรียมผลิตภัณฑ์โดยการลวกธรรมดานานถึง 5 นาที อุ่นในไมโครเวฟที่กำลังไฟ 800-900 W นาน 4 นาที นอกจากนี้ ก่อนนำไปแช่แข็ง มะเขือยาวจะถูกลวกในหม้อต้มสองครั้งนานถึง 4 นาทีเช่นกัน

การแช่แข็งหัวหอมที่เหมาะสม

นำหัวหอมออกจากแกลบหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5-1 ซม. จัดเรียงในบรรจุภัณฑ์โดยเว้นที่ว่างไว้ ถ้าเป็นไปได้ ให้เอาอากาศออกจากถุง ปิดแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปยังช่องแช่แข็ง คุณสามารถลวกหรือทอดหัวหอมล่วงหน้าได้ กระเทียมหอม กุยช่าย และต้นหอมสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ ผลิตภัณฑ์แช่แข็งไม่ได้ใช้ในรูปแบบดิบ แต่จะถูกเพิ่มเมื่อปรุงอาหาร

การเก็บบรอกโคลีในช่องแช่แข็ง

แยกช่อดอกกะหล่ำปลีล้างให้สะอาด ใช้ส่วนเล็ก ๆ และประมวลผลแยกกัน ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในน้ำเดือด เก็บไว้ในโหมดปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีในน้ำแข็งสักสองสามนาที ใส่ผลิตภัณฑ์ในกระชอนเพื่อระบายน้ำ ใส่กะหล่ำปลีเป็นส่วน ๆ ในถุงบีบอากาศออกแล้วปิดใส่ในช่องแช่แข็ง

วิธีการแช่แข็งมะเขือเทศในฤดูหนาว?

ในการทำพิซซ่า เนื้อฝรั่งเศส หรือไข่คน คุณสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วจัดเรียงไว้ในช่องแช่แข็งบนกระดาษรองอาหาร แหวนแช่แข็งสามารถพับลงในภาชนะที่สะดวก สะดวกในการเก็บมะเขือเทศทั้งลูก - ล้างแห้งและใส่ในช่องแช่แข็ง ในการเตรียมเฉพาะเนื้อของมะเขือเทศ คุณต้องจุ่มในน้ำร้อน ลอกผิวออกและใช้เครื่องใน คุณยังสามารถเตรียมน้ำมะเขือเทศและแช่แข็งใช้สำหรับอาหารโฮมเมดต่างๆ

การแช่แข็งแครอทที่เหมาะสม

ตัดแครอทเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบใดก็ได้ เพื่อความสวยงามคุณสามารถใช้อุปกรณ์รูปทรงในการหั่นผักได้ หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถสร้างวงกลม ลูกบาศก์ หรือฟางเส้นเล็กๆ ได้ แช่แข็งแครอทที่แห้งสนิทเพื่อไม่ให้ติดกันเป็นก้อนเดียว วางแครอทบนเขียง รอสองสามชั่วโมง แล้วใส่ลงในบรรจุภัณฑ์ใดก็ได้ นอกจากนี้ผักสามารถลวก - ต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นนำออกและใส่ในน้ำเย็นทันทีเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูและแช่แข็งในลักษณะเดียวกัน

การเก็บพริกในช่องแช่แข็ง

พริกทั้งเปลือกและผิวเรียบ ปราศจากก้านและเมล็ด ล้างและผึ่งให้แห้ง วางผลิตภัณฑ์อย่างอิสระบนวัสดุพิมพ์ เมื่อผลิตภัณฑ์แข็งตัวหลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้พับให้แน่นในภาชนะจัดเก็บ ตัวอย่างเช่นในถุงพลาสติก และพวกเขายังเตรียมพริกแบบนี้: จุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาครึ่งนาทีจากนั้นทำให้แห้งและแช่แข็งแล้วพับเข้าหากัน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับการเตรียมพริกยัดไส้หรือใส่ในอาหารต่างๆ

วิธีการแช่แข็งมันฝรั่งในฤดูหนาว?

ปอกมันฝรั่งแล้วใส่น้ำทันที มิฉะนั้นมันจะมืดลง หากต้องการ หัวขนาดเล็กจะถูกแช่แข็งทั้งหัว: ต้มผลิตภัณฑ์ในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ในน้ำเย็น นำออก เช็ดให้แห้ง และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งในถุงซิปล็อคหรือถุงพลาสติกธรรมดา การแช่แข็งแบบสองขั้นตอน - ขั้นแรกให้กระจายหัวบนพื้นผิวแนวนอนอย่างอิสระ รอให้แช่แข็ง จากนั้นวางให้แน่นยิ่งขึ้นในภาชนะใด ๆ เมื่อปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องละลายมันฝรั่งใส่จานทันที ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมมันฝรั่งด้วยหลอดได้โดยใช้เวลาลวกเพียง 3 นาทีและต้องล้างผลิตภัณฑ์ดิบให้สะอาดมากขึ้น แพ็คชิ้นแช่แข็งในถุง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นพื้นฐานสำหรับมันฝรั่งทอดหรือส่วนประกอบของซุป หากมีการเตรียมมันฝรั่งฝานโดยเฉพาะสำหรับการทอด ขอแนะนำว่าอย่าลวก แต่ให้นึ่งในกระชอนเหนือน้ำเดือดในกระทะและราดด้วยน้ำมันก่อนนำไปแช่แข็ง บางคนแช่แข็งเฟรนช์ฟรายส์ที่ปรุงแล้ว

กฎคื่นฉ่ายแช่แข็ง

ล้างขึ้นฉ่ายและเอาเส้นใยขนาดใหญ่ออก การแช่แข็งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหรือเป็นชิ้น ๆ ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มลงในซอส, สตูว์, ซุป คุณสามารถเตรียมคื่นฉ่ายโดยไม่ต้องลวกหรือใช้คื่นฉ่าย ความจริงก็คือการลวก 3 นาทีช่วยยืดอายุการเก็บรักษา จัดเรียงชิ้นส่วนแห้งบนกระดาษฟอยล์หรือแผ่นหนัง แช่แข็ง จากนั้นแพ็คด้วยวิธีที่สะดวกและส่งไปยังช่องแช่แข็ง เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ได้นาน 2 เดือนโดยไม่ต้องลวก และลวกได้นานถึงหนึ่งปี

วิธีการแช่แข็งผลไม้และผลเบอร์รี่ในช่องแช่แข็ง?

สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

ผลเบอร์รี่จะสูญเสียรสชาติไปเล็กน้อย หลายคนจึงนำไปแช่แข็งในน้ำตาล ก่อนอื่นให้วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นบาง ๆ หลังจากแช่แข็งแล้วให้ใส่ในถุงหรือภาชนะพลาสติก หากคุณต้องการทำสตรอเบอร์รี่ที่ไม่ได้เป็นกลุ่ม แต่ใช้น้ำตาลเราใช้ทรายหรือน้ำตาลผง 350 กรัมต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งกิโลกรัม เราใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในชามพลาสติกโรยด้วยน้ำตาลแต่ละชั้น หลังจากเก็บไว้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิบวกในตู้เย็นผลเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้จากนั้นพับผลเบอร์รี่ลงในภาชนะใด ๆ ให้แน่นแล้วเทน้ำลงไปพวกเขาจะอร่อยและหวานเหมือนอยู่ในน้ำเชื่อม นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ยังถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปของมันฝรั่งบด ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะต้องบดหรือผ่านเครื่องปั่น เมื่อละลายน้ำแข็งในภาชนะที่มีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้นแล้ว จึงเติมน้ำตาลลงไป

พลัมแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

สำหรับการแช่แข็งจะเลือกผลไม้สุกที่แน่นที่สุด เมื่อคุณเตรียมไส้จะต้องเอากระดูกออก ขั้นแรก คุณต้องวางผลไม้บนพื้นผิวแนวนอนเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปเก็บในภาชนะใดก็ได้ ไม่จำเป็นต้องละลายลูกพลัมก่อนใช้ ตัวอย่างเช่น ใส่ชิ้นแช่แข็งลงในผลไม้แช่อิ่มหรือไส้พาย

การเก็บเกี่ยวและจัดเก็บแอปเปิ้ลในช่องแช่แข็ง

ในการเตรียมชิ้นแอปเปิ้ลคุณต้องตัดก้านและเมล็ดแม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม วางผลไม้ที่หั่นแล้วบนเขียง 1 ชั้น แช่ในช่องแช่แข็ง 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่ในภาชนะหรือถุงพลาสติกที่ปิดแน่นเพื่อเก็บต่อไป คุณยังสามารถเตรียมผลไม้ในน้ำเชื่อมหวานอายุการเก็บรักษาจะนานขึ้น ขั้นแรก เราปรุงน้ำเชื่อมที่ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก 1,500 มก. น้ำ 750 กรัม น้ำตาล 450 กรัม แช่ในน้ำเชื่อมเย็นหนึ่งวันแล้วเทน้ำเดือดหรือลวกแล้วแช่แข็ง นอกจากนี้คุณสามารถทำน้ำซุปข้นได้ด้วยการต้มแอปเปิ้ลสับที่ไม่มีน้ำตาลนานถึง 20 นาทีจากนั้นจึงนำไปปั่นผ่านเครื่องปั่นและแช่แข็ง หากต้องการ ให้ส่งแอปเปิ้ลทั้งผลไปยังช่องแช่แข็ง ก่อนหน้านี้แนะนำให้แช่ผลไม้เป็นเวลาหลายนาทีในสารละลายที่ประกอบด้วยน้ำ 50 กรัมและกรดแอสคอร์บิก 1,500 กรัม

การเก็บองุ่นในช่องแช่แข็ง

ล้างพู่องุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูไม่ให้น้ำซึ่งแตกต่างจากราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ ขั้นแรก แช่แข็งแปรงแต่ละอันแยกจากกัน จากนั้นจึงเชื่อมต่อและเก็บไว้ในภาชนะหรือถุง คุณยังสามารถเตรียมผลเบอร์รี่แต่ละผลวางบนพื้นผิวได้ด้วยคุณสามารถวางบนจานเมื่อแช่แข็งเล็กน้อยใส่ในถุงแล้วมัดให้แน่น

การเก็บเกี่ยวเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในตู้เย็น

แช่แข็งเชอร์รี่หลุมหากคุณต้องการปรุงเยลลี่, ผลไม้แช่อิ่ม, ของหวาน, เจลลี่จากนั้น หากคุณต้องการผลเบอร์รี่แบบหลุมสำหรับการเติมพายคุณจะต้องนำออกก่อนที่จะแช่แข็ง เชอร์รี่ไม่ละลาย แต่จะถูกใส่ในพายทันที สำหรับการเก็บเกี่ยวในช่องแช่แข็งจะใช้ผลเบอร์รี่สด ๆ ผลเบอร์รี่หนึ่งหน่วยบริโภคคือ 500 กรัม ผลไม้ต้องล้างและทำให้แห้ง ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในกล่องพลาสติกหรือถุงที่ปิดสนิท ขั้นแรก เชอร์รี่จะถูกแช่แข็งในชั้นเดียว จากนั้นผลเบอร์รี่แข็งจะถูกย้ายไปยังภาชนะ มิฉะนั้นอาจติดกันได้ เป็นการดีที่จะมีเชอร์รี่เบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่ไว้ในช่องแช่แข็ง แต่เบอร์รี่ทั้งหมดควรเพิ่งสุก ดังนั้นควรเก็บไว้ดีกว่า

การเก็บอาหารในช่องแช่แข็ง:ผักที่เก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, เห็ด, ผักใบเขียวเป็นสต็อกที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวและการเก็บเห็ดที่บ้าน

วิธีการแช่แข็งเห็ดนางรมอย่างถูกต้อง?

เห็ดนางรมถูกเก็บเกี่ยวในลักษณะเดียวกับผัก สิ่งสำคัญคือการนำผลิตภัณฑ์จากความสดครั้งแรก ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้งและแช่เย็นไว้ล่วงหน้า เห็ดขนาดเล็กสามารถอยู่ได้ทั้งหมดต้องตัดเห็ดขนาดใหญ่ออก โดยหลักการแล้วอนุญาตให้แช่แข็งเห็ดนางรมไม่ได้ในสองขั้นตอน แต่ให้ใส่ในภาชนะหรือถุงทันทีที่อุณหภูมิต่ำสุด นอกจากนี้ยังสามารถต้มเห็ดในน้ำเกลือประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นทำให้แห้งและส่งไปยังช่องแช่แข็ง ลองน้ำซุปเห็ดที่แช่แข็งและมีกลิ่นหอม

คุณสมบัติของเห็ดหญ้าฝรั่นแช่แข็ง

เห็ดคาเมลิน่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ เหมาะสำหรับการแช่แข็ง อย่าผสมกับเห็ดอื่น ๆ หรือบรรจุลงในถุงทันที เห็ดจำเป็นต้องทนต่อการแช่แข็งสูงสุด 12 ชั่วโมงจากนั้นย้ายไปยังภาชนะหรือถุงและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 18 องศา

คุณสมบัติของผักใบเขียวแช่แข็ง

จดเคล็ดลับของเราในการจัดเก็บผักในช่องแช่แข็งและใช้ช่องว่าง:

• ใช้สมุนไพรแช่แข็งเพื่อชงชา
• ใส่ผักใบเขียวในซุปตลอดทั้งปี
• พยายามแช่แข็งผักเป็นพวงห่อด้วยฟิล์มและคุณสามารถตัดจำนวนที่ต้องการออกจากไส้กรอกที่แข็งได้
• พร้อมกับผักใบเขียวอย่าลืมแช่แข็งข้าวโพดนมด้วยเมล็ดหยาบ
• ทำผักหลายชนิด (สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, tarragon, ปราชญ์และประเภทอื่น ๆ ), สับให้ละเอียดแล้วเติมด้วยน้ำดังนั้นคุณจะได้รับก้อนน้ำแข็งที่สะดวกในภาชนะใด ๆ
• สะดวกในการแช่แข็งผักใบเขียวสับด้วยเครื่องผสมในถาดสำหรับทำน้ำแข็ง

จะดีมากถ้าทุกคนในครอบครัวคุ้นเคยกับการรับประทานผักใบเขียวในทุกฤดูกาล

สิ่งที่ไม่สามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้?

• อาหารที่เป็นน้ำ เช่น แตงกวา มันฝรั่ง แอปเปิ้ล แตงโม สามารถแช่แข็งได้ แต่เป็นไปได้ว่าหลังจากละลายแล้ว อาหารจะเสียรูปร่าง
• สมุนไพร - โดยหลักการแล้วอนุญาตให้แช่แข็งจากนั้นพวกเขาสามารถเปลี่ยนสีและเปลี่ยนเป็นโจ๊กหลังจากละลาย
• มะรุม, ชีส - สามารถทำงานโดยไม่คาดคิดเมื่อแช่แข็ง - ละลาย;
• อย่าแช่แข็งเนื้อสัตว์ที่ละลายแล้ว
• พาสต้าต้มไม่สามารถแช่แข็งได้
• เมล็ดกาแฟสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในความเย็น
• อาหารกระป๋องไม่ได้มีไว้สำหรับเก็บในช่องแช่แข็ง
• อย่าแช่แข็งไข่ในเปลือกเฉพาะในแม่พิมพ์
• ครีม, โยเกิร์ต, คัสตาร์ดและผลิตภัณฑ์ครีมอื่น ๆ จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่ใช่ในช่องแช่แข็ง
• ชีสไม่ควรแช่แข็ง
• ซอสที่ทำจากแป้งหรือแป้งไม่สามารถแช่แข็งได้
• ไม่ควรใส่ไอศกรีมที่ละลายในช่องแช่แข็งมิฉะนั้นจะเหนียว
• หลายคนสนใจว่าสามารถแช่แข็งกะหล่ำปลีได้หรือไม่ เราเชื่อว่าการทำเช่นนี้กับสลัดไม่คุ้ม เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะสูญเสียโครงสร้างที่กรอบตามธรรมชาติ เฉื่อยชาและนิ่ม ผักกาดขาวจะใช้หัวแช่แข็งหรือสับก็ได้)
• แม่บ้านบางคนไม่แนะนำให้แช่แข็งมะตูม แตงโม แพร์ ฮอว์ธอร์น และกุหลาบป่า แต่เราเชื่อว่ามะตูม เมล่อน และแพร์นั้นแช่แข็งได้ง่ายและถาวรในลักษณะเดียวกับผลไม้ชนิดอื่น - เป็นก้อนหรือชิ้นด้วยวิธีแห้ง และฮอว์ธอร์น ด้วยสะโพกกุหลาบจะถูกแช่แข็งด้วยผลเบอร์รี่แห้งทั้งลูกด้วยวิธีสองขั้นตอน (ขั้นแรก ผลิตภัณฑ์ที่วางในชั้นบาง ๆ จะถูกแช่แข็ง จากนั้นจึงย้ายไปยังภาชนะสำหรับจัดเก็บ)

ในบทความของเราได้กล่าวถึงประเด็นเฉพาะของการเตรียมอาหารในช่องแช่แข็ง ด้วยการปฏิบัติตามกฎง่ายๆ คุณสามารถทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น เพิ่มความหลากหลายในการทำอาหารที่บ้าน และได้รับวิตามินอย่างต่อเนื่อง

วัตถุดิบ: มะเขือยาว, แตงกวา, พริก, เห็ด, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผัก

สำหรับแม่บ้านยุคใหม่ทุกคน ฤดูร้อนไม่ได้เป็นเพียงช่วงเวลาพักผ่อนเท่านั้น แต่ยังเป็นเวลาที่จำเป็นต้องเตรียมการสำหรับฤดูหนาวด้วย ท้ายที่สุดคุณต้องการกินผักผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียง แต่ตามฤดูกาล แต่ตลอดทั้งปี

ยิ่งไปกว่านั้น เราใช้อาหารแช่แข็งค่อนข้างบ่อย ใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ

แต่สิ่งที่ต้องแช่แข็งวิธีการทำอย่างถูกต้องและวิธีตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เราจะหาข้อมูลเพิ่มเติม

คุณสมบัติของการเก็บอาหารในช่องแช่แข็งและกฎพื้นฐานสำหรับการแช่แข็ง

การแช่แข็งส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้องไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำเพื่อรับและเพลิดเพลินกับช่องว่างในอนาคต

1. ควรเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการแช่แข็งในลักษณะที่ไม่ต้องล้างในภายหลัง แต่สามารถรับประทานได้ทันที
2. เลือกเฉพาะผักและผลไม้สุกที่ไม่เสียหายเท่านั้น
3. ก่อนใส่ช่องว่างชุดใหม่ ให้เปิดโหมดเย็นสูงสุด เพื่อไม่ให้ส่วนผสมใหม่และเก่ากระทบกัน
4. จัดเก็บอาหารในส่วนที่ง่ายต่อการหยิบใช้ทันที
5. อุณหภูมิที่เหมาะสมในช่องแช่แข็งคือ 18-20 องศาซึ่งเพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์ทุกประเภท
6. ไม่แนะนำให้แช่เย็นเฉพาะส่วนผสมที่ละลายน้ำแข็งแล้วเท่านั้น
7. วางแต่ละองค์ประกอบในภาชนะหรือถุงที่ปิดสนิทแยกกัน
8. ก่อนที่คุณจะส่งผักไปยังช่องแช่แข็ง ควรทำให้แห้งและใส่ในภาชนะ
9. น้ำสต็อกไม่ควรใส่เกลือหรือใส่น้ำตาล
10. ส่วนผสมใด ๆ สามารถจัดเก็บในรูปแบบตัดได้: วงแหวน, ลูกบาศก์, หลอด, ขูด, ฯลฯ ประเภทของการจัดเก็บเป็นธุรกิจของทุกคน

แยกจากกัน เป็นไปได้ที่จะบันทึกช่องว่างที่ทำโดยวิธีลวก พวกเขาจะถูกเก็บไว้ตราบเท่าที่ผลิตภัณฑ์ดิบ

อายุการเก็บรักษาของอาหารแช่แข็ง

อายุการเก็บรักษาของอาหารแต่ละประเภทจะแตกต่างกัน:

• ผัก - 3-12 เดือน
• ผลไม้ - 9-12 เดือน
• ผลเบอร์รี่ - 6-12 เดือน
• ผักใบเขียว - 3-4 เดือน
• ผลิตภัณฑ์เห็ด - 3-6 เดือน
• พริกไทยบัลแกเรียยัดไส้เนื้อสับ - 3-6 เดือน

เพื่อไม่ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีวันหมดอายุนาน เราขอแนะนำให้คุณเซ็นชื่อในช่องว่างทั้งหมดและระบุวันที่วางในห้องเพาะเลี้ยง

ภาชนะที่ดีที่สุดในการเก็บอาหารแช่แข็งคืออะไร?

ในการจัดเก็บผักผลไม้สมุนไพรและผลเบอร์รี่อย่างถูกต้องคุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณสามารถวางได้ที่ไหนและที่ใดที่ไม่พึงประสงค์

อนุญาตให้วางช่องว่างใน:

• ภาชนะบรรจุอาหารพลาสติก
• ถาดอาหาร
• ฟิล์มพลาสติก
• ผลิตภัณฑ์ดีบุกสำหรับตู้เย็นโดยเฉพาะ
• ฟิล์มโพลีเอทิลีน
• แม่พิมพ์น้ำแข็ง
• อลูมิเนียมฟอยล์
• กล่องกระดาษ
• ถุงพลาสติกบรรจุอาหาร
• คลิปแพ็ค

ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสำหรับการทำความเย็น: กระดาษห่อ, ผ้า, ถุงขยะ, ถุง, กระดาษไข, แผ่นหนัง

การเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ผู้หญิงชื่นชอบ การแช่แข็งที่บ้านมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ยังสาวที่เตรียมอาหารสำหรับทารกแรกเกิด ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตความแตกต่างทั้งหมดเพื่อรักษาประโยชน์ของผักแต่ละชนิดในสภาพของช่องแช่แข็ง

ผักจะถูกวางและเก็บไว้ในห้องที่อุณหภูมิหนึ่ง ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 18-23 องศาต่ำกว่าศูนย์ ซึ่งสามารถเก็บผักไว้ได้นานพอสมควร

สำหรับการจัดวางควรใช้ถุงหรือภาชนะขนาดเล็กเป็นบรรจุภัณฑ์ ในขณะเดียวกันอย่าเก็บเกี่ยวผักมากเกินไป มีโอกาสที่จะเชื่อว่าก่อนฤดูกาลพวกเขาจะไม่กินด้วยกัน

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ แม้ในสภาวะที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ ให้เลือกผักสดทั้งตัว ล้างให้สะอาด และทำให้แห้งก่อนแช่แข็ง ในกระบวนการหั่นควรเอากระดูกและเมล็ดออกให้หมด แต่ผักหลายชนิดไม่ควรทำความสะอาดเช่นนี้ มิฉะนั้นอาจสูญเสียลักษณะเดิมได้

การลวกหรือไม่เป็นธุรกิจของทุกคน แต่เรายังคงแนะนำให้คุณเทน้ำเดือดลงบนผักก่อนโหลด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ล้างผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการละลายน้ำแข็ง

ใช่และการทำเช่นนี้จะยากกว่ามากและบ่อยครั้งที่หลายคนส่งผักไปที่กระทะทันที ดังนั้นการลวกจึงเป็นขั้นตอนสำคัญในการเตรียม

ผักอะไรที่สามารถแช่แข็งได้ในฤดูหนาว:

• หน่อไม้ฝรั่ง. เราเอาหางออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 3 ซม. ลวกประมาณ 2-3 นาทีแล้วทิ้งหน่อไม้ฝรั่งในกระชอน สิ่งสำคัญคือต้องทำทุกอย่างตามลำดับนี้ มิฉะนั้นหน่อไม้ฝรั่งที่ละลายแล้วจะไม่อร่อยและเป็นเส้นๆ หลังจากลวกให้เช็ดให้แห้งใส่ถุงพลาสติกแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง
• ลายจุด. ถั่วลันเตาเก็บง่าย แค่แกะออกจากฝักแล้วบรรจุใส่ถุง
• พริกหยวก เมื่อตัดสินใจที่จะแช่แข็งพริก คุณควรเลือกผักที่สวยงาม ปราศจากตำหนิ และผักเซื่องซึม ล้างให้สะอาด เอาเมล็ดและหางออก แล้วล้าง ผึ่งให้แห้ง หากเพิ่มพริกไทยลงในอาหารจานหลักคุณสามารถหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นได้ และหากมีการวางแผนที่จะเริ่มด้วยเนื้อสับหรือข้าวในอนาคต ให้เก็บไว้ทั้งหมด
• กะหล่ำดอกและบรอกโคลี ก่อนแช่แข็งผักดังกล่าวจะต้องแบ่งออกเป็นช่อดอกและลวกในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 2 นาที สะดวกกว่าที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในถุงพลาสติก
• มะเขือเทศ. ไม่ควรปรุงมะเขือเทศก่อนแช่แข็ง หากมีขนาดเล็กก็สามารถบันทึกได้ทั้งหมด ควรหั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่เป็นชิ้นหรือเป็นวงใส่จานขนาดใหญ่ปิดด้วยพลาสติกแล้วแช่แข็ง จากนั้นจึงนำผักออกมาวางในถาดอาหารได้
• นอกจากผักที่ระบุไว้สำหรับฤดูหนาวแล้ว คุณยังสามารถเตรียมบวบ, บวบ, มะเขือยาว, แครอทและแม้แต่หัวหอม

จากผักบางชนิด คุณสามารถรวบรวมชุดซุปทั้งหมดหรือส่วนผสมผักสำหรับสตูว์ ไข่คน ซึ่งจากนั้นนำออกมาและเพิ่มในอาหารจานร้อน

คุณสามารถเลือกผักอะไรก็ได้ แต่ก่อนที่จะรวบรวมไว้ในองค์ประกอบเดียวคุณควรเข้าใจว่าผักชนิดใดที่ต้องลวกและชนิดใดที่ไม่ควรลวก

ผลไม้อะไรที่สามารถแช่แข็งได้ในฤดูหนาว

การเตรียมฤดูหนาวต่อไปนี้สามารถทำได้จากการจัดประเภทผลไม้: แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกพีช, แอปริคอต, พลัม, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, agrus, ลูกแพร์, องุ่น, ลูกเกดดำและแดง, มะยม

ก่อนแช่แข็ง ผลไม้ทุกชนิดต้องล้างให้สะอาด นำผลไม้แห้ง เน่าหรืออืดออก จากนั้นใส่ถุงและส่งไปยังช่องแช่แข็ง

สามารถรวมผลเบอร์รี่หรือผลไม้แช่แข็งเข้าด้วยกันจากนั้นจึงสามารถเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในผลไม้แช่อิ่มหรือไอศกรีม

สตรอว์เบอร์รี. เมื่อแช่แข็ง ผลเบอร์รี่มักจะสูญเสียรสชาติ หลายคนจึงเติมน้ำตาล สตรอเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้หลายรูปแบบ: วางเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นวางในถาดหรือภาชนะหลังจากแช่แข็ง

เพื่อให้สตรอเบอร์รี่หวานก่อนอื่นคุณต้องปิดด้วยน้ำตาลใส่ไว้ในตู้เย็นโดยไม่ต้องแช่แข็งรอจนกว่าผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา จากนั้นย้ายสตรอว์เบอร์รีไปยังอีกถาดหนึ่งเพื่อให้ประกบกันพอดี แล้วราดน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บผลเบอร์รี่คือมันฝรั่งบด ในการทำเช่นนี้สตรอเบอร์รี่จะถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นและกระจายไปยังภาชนะ

เชอร์รี่. คุณสามารถแช่แข็งเชอร์รี่ได้สองรูปแบบ - มีและไม่มีหิน ในเวลาเดียวกันไม่ว่าในกรณีใด ๆ สำหรับการใช้งานไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง แต่ใส่ลงในจานทันที คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะหรือถุงที่ปิดสนิท

วิธีเตรียมผักก่อนแช่แข็ง

ไม่เพียงแต่ผักบางชนิดเท่านั้นที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาว แต่ยังสามารถเก็บผักบางชนิดได้อย่างปลอดภัยอีกด้วย

เพื่อให้ผักใบเขียวกินได้และรับประทานอย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการแช่แข็ง:

ควรล้างผักใบเขียวในชามขนาดใหญ่ แต่ไม่ควรอยู่ภายใต้แรงดันน้ำจากก๊อก

ผึ่งให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดแล้วบรรจุใส่ถุง

อีกทางเลือกหนึ่งคือกระจายบนถาดน้ำแข็งในปริมาณเล็กน้อยแล้วเทน้ำลงไป คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งที่มีผักใบเขียวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ซึ่งน้ำแข็งจะละลายและผักใบเขียวจะเพิ่มรสชาติให้กับจาน

เหมาะสำหรับการเตรียมการ:

• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมเขียว;
• ใบผักกาดหอม;
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
• สีน้ำตาล (จุ่มในน้ำเดือดก่อนจากนั้นเย็นและแห้ง);
• สะระแหน่;
• เมลิสสาและคนอื่นๆ

คุณสามารถหยุดอะไรได้อีกในฤดูหนาว

นอกจากผักและสมุนไพรแล้ว เห็ดยังมีประโยชน์ต่อการแปรรูปแบบเย็นอีกด้วย

ก่อนบรรจุลงในช่องแช่แข็งต้องล้างเห็ดให้สะอาดต้มให้เย็นแล้วบรรจุเท่านั้น

คุณสามารถเก็บไว้ในถุงได้ทั้งแบบรวมและหั่นเป็นชิ้น

เห็ดหรือเห็ดนางรมสามารถเก็บดิบได้ นี่เป็นข้อดีอย่างมากหากหลังจากปรุงอาหารแล้วยังมีจำนวนมากเพราะในตู้เย็นพวกเขาจะมืดและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

แม่บ้านหลายคนขยายสต๊อกและแช่แข็งแตงโม เมล่อน ข้าวโพด และผักผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ สำหรับฤดูหนาว

ข้าวโพดสามารถแช่แข็งเป็น kachans และแยกเมล็ดออกจากกัน แต่จำเป็นต้องจุ่มลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจากน้ำและน้ำผลไม้หมดแล้ว ให้จัดเรียงธัญพืชในถุง

ทั้งหมดนี้สามารถแช่แข็งได้ แต่คุณต้องระวังรสชาติจะหายไปเล็กน้อยเมื่อละลายน้ำแข็งและรูปลักษณ์เปลี่ยนไปเล็กน้อย

หลายคนนำมันฝรั่งไปแช่แข็งเพื่อปรุงเฟรนช์ฟรายในภายหลัง

การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจากผักผลไม้ผลเบอร์รี่และสมุนไพรแช่แข็งเป็นกระบวนการที่ง่ายและสะดวก การแช่แข็งอาหารทำได้ง่ายกว่าการถนอมอาหาร และประโยชน์ของผักแช่แข็งมีมากกว่าผักกระป๋อง

เป็นเวลาหลายปีติดต่อกันฉันชอบการแช่แข็งในฤดูหนาวในรูปแบบของผักผลไม้ผลเบอร์รี่และอาหารอันโอชะอื่น ๆ มากกว่า: ช่องแช่แข็งช่วยรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดและเทคโนโลยีการทำอาหารที่บ้านช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัว . เรามาพูดถึงวิธีการแช่แข็งอาหารอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวและสิ่งที่สามารถใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารที่สดใสในตอนเย็นที่หนาวเย็น

สิ่งที่สามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

รายการช่องว่างสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็งนั้นไม่มีที่สิ้นสุด อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะเป็นเจ้าของตู้แช่แข็งอย่างมีความสุข โดยจำกัดตัวเองไว้ที่สี่ลิ้นชักในตู้เย็น

ก่อนตัดสินใจว่าจะหยุดอะไรในฤดูหนาว ตัดสินใจ:

• สิ่งที่เป็นที่ต้องการสูงในครอบครัวของคุณ (บางทีคุณอาจขาดบรอกโคลีหรือเห็ดไม่ได้)
• มีอาหารอะไรบ้างในฤดูหนาว (เช่น ฉันไม่แนะนำให้แช่แข็งแครอทหรือหัวบีท)
• คุณยินดีที่จะจัดสรรพื้นที่สำหรับผักและผลไม้มากแค่ไหน

สำหรับการเก็บเกี่ยวให้ซื้อผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลซึ่งมีราคาต่ำกว่าการแช่แข็งแบบสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่น buckthorn ทะเลแช่แข็งและแบล็กเบอร์รี่ในภูมิภาคของเรามีราคาถูกกว่าของสด ซึ่งหมายความว่าไม่มีเหตุผลที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่เหล่านี้ด้วยตัวคุณเอง

กฎและเทคโนโลยีการแช่แข็ง

หลัก ข้อกำหนดในการปรุงอาหารผัก สมุนไพร และผลเบอร์รี่แช่แข็ง:

การแช่แข็งผักสำหรับฤดูหนาวจะดีกว่าถ้า คุณวางแผนพวกเขาก่อนนำไปแช่ตู้เย็น ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระชอนลงในน้ำเดือดประมาณ 30-60 วินาทีแล้วเช็ดให้แห้ง

พยายามบรรจุผลิตภัณฑ์เป็นส่วน ๆ เพื่อไม่ให้บรรจุภัณฑ์แน่นและไม่ละลายน้ำแข็งส่วนเกิน

อายุการเก็บรักษา

การรักษาสุขภาพของคุณโดยการสังเกตช่วงเวลาแช่แข็ง

คุณสามารถเก็บผักและผลไม้แช่แข็งได้ไม่เกินหนึ่งปีที่อุณหภูมิต่ำกว่านี้ - 18 องศาเซลเซียส สูงถึง - 8 องศาเซลเซียสไม่เกินสามเดือน

ไม่รวมการแช่แข็งซ้ำ: หากคุณละลายถุงเห็ดแล้วให้ใช้ปริมาณทั้งหมดของผลิตภัณฑ์

สิ่งที่ถูกแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

อาหารสดเกือบทุกชนิดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้โดยไม่สูญเสียวิตามินและรสชาติ

ผัก

คุณสามารถแช่แข็งผักใด ๆ สำหรับฤดูหนาว ไม่แนะนำให้เก็บในช่องแช่แข็งเท่านั้น:

• แตงกวา;
• สวีเดน, หัวผักกาด;
• ใบผักกาดหอม;
• มันฝรั่งดิบ

ผักอะไรที่สามารถแช่แข็งได้?

มะเขือเทศ. ควรใช้ผลไม้เนื้อไม่มีน้ำ (เช่น นิ้วนาง) หรือเชอร์รี่ มะเขือเทศลูกเล็กจะถูกแช่แข็งทั้งลูกหลังจากลอกเปลือกออก คุณสามารถทำน้ำซุปข้นมะเขือเทศ (มีประโยชน์สำหรับทำพาสต้า ซุป ซอส)

มะเขือเทศแช่แข็ง

หากคุณต้องการแช่แข็งมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ให้วางไว้บนตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินลงในถาดรองน้ำหยด

วิธีการแช่แข็งมะเขือเทศ

บรอกโคลีและกะหล่ำดอก แยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ ล้างน้ำลวกเป็นเวลา 1 นาที แบ่งใส่ถุงแล้วใส่ช่องแช่แข็ง

พริกไทย. ตัดเป็นครึ่งวงและแช่แข็งในส่วนเล็ก ๆ (มีประโยชน์สำหรับซุป สตูว์ผัก)

บวบมะเขือ หั่นเป็นชิ้นหรือก้อน ลอกผิวออก คุณสามารถลวกผัก แช่แข็งในถาด แล้วจัดใส่ภาชนะหรือถุงอย่างระมัดระวัง

มะเขือยาวแช่แข็ง

ผักรวม. เรานำถั่ว, ข้าวโพด, พริกหั่น, บวบ, มะเขือเทศและมะเขือยาว - บรรจุเป็นส่วน ๆ แล้วแช่แข็ง

ฟักทองแช่แข็ง

ผลเบอร์รี่และผลไม้

จากการวิจัยพบว่าผลเบอร์รี่แช่แข็งมีวิตามินน้อยกว่าผลสดเพียง 10 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งหมายความว่าอาหารอันโอชะที่เก็บในฤดูร้อนจะมีประโยชน์ต่อร่างกายในฤดูหนาว

การแช่แข็งผลเบอร์รี่เป็นเรื่องง่าย โดยปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ที่ฉันพูดถึงไปแล้วในบทความเกี่ยวกับวิธีเก็บในช่องแช่แข็ง:

• บลูเบอร์รี่;
• บลูเบอร์รี่;
• สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ป่า
• แอปริคอตและลูกพีช
• แตงโม;
• ลูกพลัม;
• เชอร์รี่หวาน
• ลูกเกดดำและแดง
• มะยม;
• แพร์;
• องุ่น;
• ผลไม้ชนิดหนึ่ง;
• โช้คเบอร์รี่.

ในรายการการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็งคุณสามารถรวมผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลใด ๆ สิ่งสำคัญคือพวกเขาสดไม่มีราและผลไม้เน่า อย่างไรก็ตาม ฉันไม่แนะนำให้แช่แข็ง:

1. แตงโม - เมื่อแช่แข็งจะกลายเป็นน้ำและไม่มีรส
2. กล้วย: ตามการสังเกตของฉันในช่วงฤดูร้อนพวกเขาจะมีราคาแพงกว่าและมีขนมสีเหลืองตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามกล้วยแช่แข็งที่หั่นเป็นชิ้น ๆ สามารถเปลี่ยนเป็นไอศครีมด้วยเครื่องปั่น (ผสมกับผลเบอร์รี่หรือช็อคโกแลต) และเพื่อจุดประสงค์นี้ควรเพิ่มพื้นที่ว่างในช่องแช่แข็ง
3. กีวีและแอปเปิ้ล เช่นเดียวกับกล้วย มีราคาไม่แพงตลอดทั้งปี และไม่คุ้มที่จะแช่ตู้เย็นเพื่อซื้อผลไม้สีเขียว
4. ส้ม เมื่อละลายน้ำแข็งจะสูญเสียรสชาติกลายเป็นรสเปรี้ยวและเป็นน้ำ ข้อยกเว้นคือมะนาวแช่แข็ง ซึ่งจะขูดได้ง่ายกว่าเมื่อเย็น เช่น ถ้าคุณต้องการผิวเลมอนหรือเนื้อสำหรับพายเลมอน

ผลิตภัณฑ์นม

ฉันชอบเนยแช่แข็ง (ฉันมักจะไม่ใช้ทั้งแพ็คในครั้งเดียว) และคอทเทจชีสสด ขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์นมไว้ในช่องแช่แข็งไม่เกินสองเดือน

เห็ด

เขียวขจี

เทคโนโลยีสำหรับการแช่แข็งผักใบเขียวในช่องแช่แข็งนั้นง่ายมาก - ควรล้างผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีและสับละเอียด

ฉันใช้กรรไกรพิเศษสำหรับตัดกรีน สามารถซื้อได้ด้วยใบมีดสามใบและห้าใบ เครื่องมือนี้ช่วยให้คุณเตรียมเครื่องปรุงรสสำหรับฤดูหนาวได้อย่างถูกต้องและรวดเร็ว

กรรไกรสมุนไพรทำความสะอาดง่าย ไม่ทำลายผิวมือ และปลอดภัยต่อการใช้งาน

กรรไกรสีเขียว

กรรไกรสีเขียว

ผักใบเขียวควรแช่แข็งในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เปิดถุงโดยละเมิดความหนาแน่น: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งดูดซับกลิ่นได้อย่างรวดเร็วและเริ่มส่งกลิ่นหอมอันไม่พึงประสงค์

ความคิดที่ว่างเปล่า

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าคุณสามารถประหยัดเวลาและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของครอบครัวด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ปรุงเองที่บ้าน:

1. การเตรียม Borscht หรือซุปกะหล่ำปลี สับหัวหอม, แครอท, พริกไทย, หัวบีท, มันฝรั่ง, ลวกและแช่แข็งในถุงขนาดเล็ก เราเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งเดือน
2. พริกยัดไส้. เราทำความสะอาดพริก ล้างมัน ยัดไส้ด้วยเนื้อสับแล้วใส่ภาชนะ มันยังคงเป็นเพียงการเอาจานที่เกือบเสร็จแล้วออก
3. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา เราปั้นลูกชิ้นเนื้อสับหั่นเป็นชิ้นสำหรับสตูว์เนื้อวัวและแช่แข็งก่อนบนถาดแล้วใส่ในถุงแช่แข็ง
4. หม้อตุ๋น
5. ในครอบครัวของฉัน มีเพียงฉันเท่านั้นที่กินคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหาร ดังนั้นฉันจึงมักจะแช่แข็งครึ่งหนึ่งและหั่นเป็นชิ้นๆ ฉันอุ่นเครื่องในไมโครเวฟ 2 นาทีและรับอาหารจานอร่อยสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย
6. แพนเค้กและเกี๊ยว
7. เราอบแพนเค้กห่อไส้ในนั้น (ควรใช้เนื้อสับหรือคอทเทจชีสสำเร็จรูป) แช่แข็งบนถาดแล้วใส่ในถุงแช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่บ้านอาจมีลักษณะดังนี้:

• ข้าวสวย;
• ผักต้ม
• บาร์เล่ย์;
• เนื้อแช่แข็งหรือสตูว์ผัก
• บัควีทต้ม

เมื่อไม่มีเวลาทำอาหารช่องว่างดังกล่าวในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งเดือนจะช่วยพนักงานต้อนรับ มีเวลาตุนผักและผลไม้เพื่อสุขภาพ: อาหารแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ตมีราคาแพงกว่าผลิตภัณฑ์ทำเองหลายเท่า

มีวันที่ไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะยืนที่เตาหรือไม่? เตรียมตัวให้พร้อมก่อนใคร!

หากคุณได้ดูสิ่งที่น่าสนใจบนเว็บไซต์ของเรา แต่ไม่แน่ใจว่าคุณมีเวลาเพียงพอหรือไม่ ลองพิจารณาทัศนคติของคุณต่อครัวใหม่! เราไม่สนับสนุนให้คุณออกจากเตาและเริ่มงานปักครอสติชหรือทำสบู่ เราต้องการสอนวิธีประหยัดเวลาของคุณและใช้เวลาอย่างมีเหตุผลมากขึ้นด้วยการแช่แข็งอาหารสำเร็จรูป

สิ่งที่สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

เราได้เขียนไว้แล้วเกี่ยวกับความจริงที่ว่าผักสดผลไม้สมุนไพรมะเขือเทศสำหรับพิซซ่าและอื่น ๆ อีกมากมายสามารถแช่แข็งได้สำหรับฤดูหนาวและความจริงที่ว่ามันประสบความสำเร็จอย่างมากในช่วงฤดูการเตรียมการแสดงให้เห็นว่ามีการเตรียมการที่มีประโยชน์อยู่เสมอ ตู้แช่แข็งของผู้อ่านของเรา !

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์ผักผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเกี๊ยวและเกี๊ยวได้ ประหยัดกว่ามากในแง่ของเวลาในการแช่แข็งอาหารพร้อมรับประทานที่ต้องอุ่นและเสิร์ฟเท่านั้น เพื่อให้ความร้อนควรใช้ไมโครเวฟซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีมากที่สุดในบ้าน

หยิบสูตรอาหารพื้นฐานเหล่านี้และเริ่มทดลองกับของว่างที่คุณโปรดปราน!

วิธีการแช่แข็งไก่

แม่บ้านคนที่สามทุกคนคิดว่าจะแช่แข็งไก่ทอดได้หรือไม่ แต่ทุก ๆ ห้าเท่านั้นที่ตัดสินใจทดลอง! ในความเป็นจริง ไก่ที่ปรุงในเตาอบหรือตามหลักการของไก่ทาปาก้าสามารถทนต่อการแช่แข็งได้ดีและไม่สูญเสียรสชาติหรือคุณภาพเนื้อสัมผัส

หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ไก่จะคงรูปร่างไว้อย่างสมบูรณ์ ผิวหนังยังคงอยู่ที่เดิม สีไม่เปลี่ยน ตรวจสอบแล้ว! หากคุณกลัว ให้ลองแช่แข็งชิ้นส่วนเล็กๆ เช่น ปีกหรือขา!

คุณสามารถปรุงไก่ในวันว่างและสะดวกกว่ามากในการอบซากสัตว์หลายตัวพร้อมกันซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาเนื่องจากคุณจะต้องล้างจานและเตาอบเพียงครั้งเดียว ทำให้ไก่ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นห่อด้วยฟิล์มเพื่อให้อากาศเข้าไปในบรรจุภัณฑ์น้อยลง และส่งขนมไปที่ตู้เย็น เมื่อแขกมาเยือนโดยไม่คาดคิดหรือเมื่อไม่อยากทำอาหาร อุ่นร้อน ทำอาหารเป็นเครื่องเคียง แล้วสนุกได้เลย!

ลูกชิ้นและลูกชิ้น - อาหารเย็นอย่างรวดเร็ว

เมื่อเตรียมเนื้อทอด มีทบอล หรืออาหารประเภทเนื้อสับอื่นๆ สำหรับมื้อกลางวัน ให้ปรุงในปริมาณสองเท่า ในแง่ของต้นทุนเวลาคุณจะไม่เสียอะไรเลยหรืออาจใช้เวลาเพิ่มอีกครึ่งชั่วโมงในการทอดเนื้อทอด แต่เมื่อไม่มีเวลาทำอาหารเย็นช่องว่างเหล่านี้จะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน

ชิ้นเนื้อดูสดน่ารับประทานไม่น้อย

เนื้อทอดสำหรับแช่แข็งจะเย็นที่สุดและห่อด้วยฟิล์มสำหรับ 2-4 ชิ้น ลูกชิ้นสามารถแช่แข็งได้โดยตรงในซอสมะเขือเทศโดยวางไว้ในภาชนะพลาสติกแบ่งส่วนที่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำและสูงได้ คุณยังสามารถแช่แข็งชิ้นเนื้อทอดในซอสและไม่หั่นก็ได้ เช่น พริกขี้หนูยัดไส้ และกะหล่ำปลีม้วน

เกี๊ยวและเกี๊ยวแช่แข็ง

ตอนนี้เล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งเกี๊ยวและเกี๊ยวอย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์แป้งที่มีไว้สำหรับปรุงอาหารคือวัตถุดิบแช่แข็งที่ดีที่สุด จัดเรียงเกี๊ยวเป็นชั้นเดียวเสมอบนจาน ถาด หรือกระดาษแข็งหนาๆ

คุณสามารถปรุงเกี๊ยวแบบโฮมเมดได้ไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเวลาได้มาก นอกจากนี้ยังสะดวกในการใช้สำหรับซุปกึ่งสำเร็จรูปหรืออาหารเรียกน้ำย่อยร้อนในหม้อแบ่งส่วน

ควรวางเกี๊ยวในเกี๊ยวในชั้นเดียว

การเตรียมซุป

เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการเตรียมซุปให้ทำหลาย ๆ ช่องว่างในคราวเดียว ผัดหอมหัวใหญ่ แครอท เห็ด ผักอื่นๆ ที่คุณต้องการใส่ในซุปและแช่แข็งทั้งหมดเป็นส่วนเล็กๆ ในถุงพลาสติกหรือถ้วยพลาสติก แว่นตาจะต้องห่อด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้า

ด้วยความสำเร็จเดียวกันคุณสามารถแช่แข็งน้ำซุปซึ่งยังคงอยู่หลังจากต้มเนื้อหรือไก่สำหรับสลัด ขวดและภาชนะพลาสติกเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

น้ำซุปสามารถแช่แข็งในถุง

พื้นฐานสำหรับ pilaf และ julienne

หากคุณทอดเนื้อเป็นชิ้น ๆ หัวหอมและแครอทขูดแล้วแช่แข็งส่วนผสมนี้จะใช้เวลาสองสามนาทีในการปรุงอาหาร pilaf คุณจะต้องละลายฐาน, อุ่นเนื้อและผักในหม้อ, ใส่ข้าวล้างที่นั่น, เทน้ำเดือดแล้วรอจนกว่าจานจะสุก!

สำหรับจูเลียนอย่างรวดเร็ว เตรียมเห็ดกับหัวหอม คุณสามารถเพิ่มไก่ทอดหรือหอยแมลงภู่ต้มได้ที่นี่ ในเวลาที่เหมาะสม อุ่นทุกอย่างในไมโครเวฟและทำตามข้อใดข้อหนึ่ง อย่างไรก็ตามสามารถเพิ่มเห็ดทอดลงในมันฝรั่งหรือข้าวได้

วิธีการแช่แข็งเค้ก

ของหวานหลายชนิดทนต่อการแช่แข็ง แต่เค้กน้ำผึ้งมีประสิทธิภาพดีที่สุด ซึ่งสามารถเตรียมได้จากเค้กสำเร็จรูปที่ขายในร้านค้า สิ่งสำคัญคือการใช้ครีมน้ำมันสำหรับชั้นไม่ใช่ครีมเปรี้ยว ควรห่อเค้ก (หรือชิ้นส่วนของเค้ก) ด้วยฟิล์มยึดก่อนที่จะนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง และต้องละลายในตู้เย็น โดยนำออกมาสองสามชั่วโมงก่อนใช้งาน

เค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟที่ทำจากลูกบาศก์แช่แข็ง เพียงชงเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมในความเข้มข้นที่สูงขึ้นแล้วเทน้ำเดือดลงไป แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ขี้เกียจ แต่ควรปรุงสด!

เค้กสามารถแช่แข็งได้ทั้งหมดหรือบางส่วน

แพนเค้กสำเร็จรูปที่มีและไม่มีไส้, พายและพายทอดและอบ, พิซซ่า, บิสกิตโดยไม่ต้องเติม, ขนมปังทนต่อการแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณยังสามารถทำรายการอาหารที่ทนต่อการแช่แข็งได้ง่ายและไม่สูญเสียคุณสมบัติ

เรามั่นใจว่าผู้อ่านของเราซึ่งเป็นผู้หญิงที่กระตือรือร้นจะไม่กลัวการทดลอง ลองสิ่งใหม่ ๆ และแบ่งปันเคล็ดลับกับเราและแม่บ้านคนอื่น ๆ ในความคิดเห็น