เท่าไหร่น้ำเชื่อมใน 1 ช้อนชา กี่มิลลิลิตรของน้ำและของเหลวอื่น ๆ ในช้อนชา

หากจำเป็นต้องวัดปริมาณส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไปอย่างแม่นยำระหว่างการเตรียมอาหารหรือเครื่องดื่ม รวมถึงการปรุงยาระหว่างการรักษา คำถามก็เกิดขึ้น - กี่กรัมของผลิตภัณฑ์ใน 1 ช้อนโต๊ะหรือ 1 ช้อนชาพอดี?

ช้อนโต๊ะเป็นช้อนส้อมที่มีปริมาตร 18 มล. ใช้ช้อนโต๊ะซีเรียลซุปแยมและอาหารเหลวอื่น ๆ นอกจากนี้ ช้อนส้อมนี้มักใช้เป็นหน่วยวัดเพื่อกำหนดปริมาณส่วนผสมที่ต้องการสำหรับการเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง บ่อยครั้งในสูตรอาหาร ส่วนผสมจะแสดงเป็นช้อน นอกจากนี้ยังใช้หน่วยวัด "ช้อนโต๊ะ" นอกเหนือจากการปรุงอาหารในทางการแพทย์

จำนวนกรัมหรือมิลลิลิตรซึ่งช้อนสามารถถือได้ขึ้นอยู่กับชนิดของสารที่ต้องการวัด นั่นคือ ความหนาแน่นและความเต็มของช้อน - มีหรือไม่มีด้านบน โดยมากในตำรับถ้าไม่ระบุไว้ตรงๆก็หมายความว่า ช้อนที่เต็มไปด้วย. แต่สำหรับการปฏิบัติตามสูตรที่แม่นยำยิ่งขึ้นคุณควรทราบจำนวนกรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง

ตำราอาหารและแหล่งข้อมูลเกี่ยวกับอินเทอร์เน็ตจำนวนมากมีตารางพิเศษที่ให้คุณกำหนดว่าช้อนมีแป้ง น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมัน หรือส่วนผสมอื่นๆ กี่กรัม ด้วยตารางดังกล่าวแม่บ้านทุกคนจะสามารถถ่ายโอนกรัมเป็นช้อนโต๊ะ (ช้อนชา) และในทางกลับกันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตารางดังกล่าวมักหมายถึงช้อนโต๊ะที่มีตักกว้าง 4 ซม. และยาว 7 ซม.

ต่อไปนี้เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่ระบุไว้ในสูตรการทำอาหารในช้อนโต๊ะ ดังนั้นช้อนโต๊ะธรรมดาจึงมีน้ำ 18 กรัม น้ำมันพืช 17 กรัม นม 20 กรัม ในช้อนโต๊ะที่มีสไลด์ใส่น้ำตาล 25 กรัมเกลือ 30 กรัมแป้ง 15 กรัมโกโก้หรือกาแฟ นอกจากนี้ ข้าวมักจะวัดเป็นช้อนโต๊ะ (20 กรัม ถ้ามีสไลด์ 15 - ไม่มีสไลด์) ถั่วดิน (มีสไลด์ 15 กรัม ไม่มีสไลด์ - 10 กรัม) หญ้าแห้ง (มีสไลด์ 10 g, ไม่มีสไลด์ - 5 g) .

การใช้ยาในช้อนชาหรือช้อนโต๊ะและยาที่เป็นของเหลวเป็นเรื่องปกติ การปฏิบัติทางการแพทย์คำนึงถึงว่าหนึ่งช้อนชามีของเหลว 5 มล. และหนึ่งช้อนโต๊ะมีของเหลว 15 มล. หากน้ำทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายยา แต่สามารถเปลี่ยนมิลลิลิตรเป็นกรัมได้ง่าย: ใน 1 ช้อนชา คุณจะได้รับของเหลว 5 มล. หรือ 5 กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ - 15 กรัม อย่างไรก็ตาม ความแม่นยำของการวัดปริมาตรและน้ำหนักดังกล่าว สารยาอาจเป็นที่น่าสงสัย

มีการศึกษาพิเศษในระหว่างที่มีการศึกษาปริมาตรของช้อนชาและช้อนโต๊ะ "มาตรฐาน" ผู้เข้าร่วมในการศึกษารวบรวมยาในช้อนชามาตรฐาน 5 มล. หลังจากนั้นจึงวัดปริมาตร นอกเหนือจากความจริงที่ว่าช้อนที่ใช้ในการทดลองนั้นแตกต่างกันในความจุ (ปริมาตรของช้อนชาอยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 7.3 มล. ปริมาตรของช้อนโต๊ะ - จาก 6.7 ถึง 13.4 มล.) ปริมาตรที่รวบรวมโดยหนึ่งและเท่ากัน 5 มล. ด้วยช้อน แต่โดยผู้เข้าร่วมที่แตกต่างกัน - ตั้งแต่ 3.9 ถึง 4.9 มล.

ด้านล่างนี้ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปริมาณของผลิตภัณฑ์ยอดนิยมเป็นกรัมที่บรรจุในช้อนได้ ลักษณะเหล่านี้จะช่วยให้คุณคำนวณปริมาณของส่วนผสมที่พบในสูตรอาหารได้แม่นยำยิ่งขึ้น

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าใน 1 ช้อนโต๊ะคุณสามารถหยิบหรือไม่มีสไลด์ได้กี่กรัม ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณใช้เตรียมอาหารหรือเครื่องดื่ม

ตารางเปรียบเทียบการวัดและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ตามลำดับตัวอักษร:

สิ่งที่คุณอ่านด้านล่างนี้อาจดูแปลกและน่ารังเกียจ ท้ายที่สุดแล้ว "มาก" นี้มีการศึกษาในสามชั้นแรกของโรงเรียนมัธยมสามัญ

แต่ถึงกระนั้นการเตือนความจำและคำอธิบายดั้งเดิมก็มีประโยชน์โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณจะต้องทำการคำนวณในสภาวะที่ประหม่าเป็นพิเศษเนื่องจากความเจ็บป่วยของเด็ก ...

ดังนั้นเราจะพูดถึงวิธีการคำนวณขนาดยาสำหรับเด็กอย่างถูกต้อง

ต้องวัดขนาดยาที่ลูกสั่งจ่ายด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งและ เนื่องจากสามารถใช้หน่วยวัดได้ :

หน่วยของมวล (กรัม มิลลิกรัม ฯลฯ );
หน่วยปริมาตร (ลิตร, มิลลิลิตร, หยด, ฯลฯ );
หน่วยพิเศษ (เงื่อนไขทางชีวภาพ ฯลฯ );
หน่วยของรูปแบบยาเฉพาะ (ยาเม็ด แคปซูล หลอด ฯลฯ)

หน่วยพื้นฐานของมวลคือ กรัม และอนุพันธ์ - มิลลิกรัมและไมโครกรัม

ตัวย่อทั่วไป:

กรัม - กรัม;
มิลลิกรัม - มก.;
ไมโครกรัม - ไมโครกรัม

ใน 1 กรัม - 1,000 มก. หรือ 1,000,000 มก.
ใน 1 มก. - 1,000 มก.

1.0 คือกรัม
0.001 เป็นมิลลิกรัม
0.000001 เป็นไมโครกรัม

หน่วยวัดพื้นฐานสำหรับปริมาตรคือ มิลลิลิตร . ลิตรเป็นนิสัยในชีวิตประจำวันเนื่องจากไม่ค่อยได้ใช้ แต่ก็ยังใช้บางครั้ง ตัวอย่างเช่น "ปริมาตรของของเหลวที่จำเป็นสำหรับสวนล้างพิษคือ 1 ลิตร" หรือ "ปริมาตรของการบำบัดด้วยการแช่ในแต่ละวันคือ 1.5 ลิตร"

ตัวย่อทั่วไป:

ลิตร - ล.;
มิลลิลิตร - มล.

ใน 1 ลิตร - 1,000 มล.

ต้องระบุหน่วยปริมาตร!

หากไม่ได้ระบุไว้ นั่นคือเขียนง่ายๆ ว่า 15.0 หมายความว่านี่ไม่ใช่ปริมาตร แต่เป็นมวล - 15 กรัม หากเรากำลังพูดถึงมิลลิลิตรคุณควรเขียนถัดจากหมายเลข 15 - มล.: 15.0 มล.

โปรดระวัง: ข้อผิดพลาดในการเลี้ยงดูที่พบบ่อยที่สุดคือเมื่อพวกเขาสับสนมก และม.ล.

เราให้ความสนใจอีกครั้งเพราะช่วงเวลานี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่ง!

อย่าสับสนระหว่างหน่วยมวลและหน่วยปริมาตร - สิ่งนี้สำคัญมาก!

ทุกครั้งที่สั่งยา ทางพ่อแม่ในปริมาณหนึ่งมล. เรากำลังพูดถึงความจริงที่ว่าปริมาตรนี้จะถูกวัดด้วยเข็มฉีดยาขนาดที่เหมาะสมหรือจะใช้ขวดสารละลายที่มีเครื่องหมายปริมาตรที่เหมาะสม

ยาแผนปัจจุบันบรรจุเป็นมิลลิลิตร สำหรับ แผนกต้อนรับ ข้างในมีอุปกรณ์การวัดพิเศษ: ฝา, ปิเปต, กระบอกฉีดยา, ถ้วย, ช้อนตวง

หากไม่มีอะไรเช่นนี้ แต่ยังคงสั่งยาอยู่ ข้างในและหน่วยเป็นมิลลิลิตร ซึ่งหมายความว่าควรใช้กระบอกฉีดยาหรือถ้วยตวงแบบพิเศษที่ขายในร้านขายยาเพื่อวัดปริมาตรที่ต้องการ

หน่วยปริมาตรที่ไม่ได้มาตรฐานและไม่ถูกต้องคือ หยด . ปริมาตรของหยดส่วนใหญ่กำหนดโดยคุณสมบัติทางกายภาพของของเหลวที่จ่ายออกไป

ตัวอย่างเช่น ปริมาณหนึ่งหยด แอลกอฮอล์สารละลายโดยเฉลี่ย 0.02 มล. และปริมาตรหนึ่งหยด น้ำสารละลายได้ตั้งแต่ 0.03 ถึง 0.05 มล.

เภสัชกรและแพทย์เห็นพ้องต้องกันมานานแล้ว ยามาตรฐาน การวัดทางการแพทย์ของหยดคือ 0.05 มล.

ดังนั้น 1 มล. = 20 หยด

เมื่อมีการกำหนดสารละลายยาเฉพาะให้กับลูกของคุณเป็นหยดและเรากำลังพูดถึงยาแผนปัจจุบัน บรรจุภัณฑ์มักจะมีปิเปตพิเศษหรือฝาขวดเป็นหยดพิเศษ

หากไม่มีปิเปตหรือฝาหยด คุณสามารถใช้ปิเปตมาตรฐานทางการแพทย์ที่ขายตามร้านขายยาทั่วไปได้ หากมีการสั่งจ่ายยาหลายหยด ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้เข็มฉีดยาแบบใช้แล้วทิ้งเพื่อวัดปริมาตรของของเหลวที่ต้องการ

กำหนดไว้ที่ 10 หยด - ดังนั้นจึงเป็น 0.5 มล. 40 หยด - ตามลำดับ 2 มล.

คุณสามารถใช้สูตร:

จำนวนมล. = จำนวนหยดหารด้วย 20.

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือเมื่อใดก็ตามที่กำหนดยาบางชนิดเป็นหยดและคุณไม่สามารถหาวิธีสกัดและวัดหยดเหล่านี้ได้ ดังนั้นในสถานการณ์เช่นนี้ เป็นที่เข้าใจอย่างชัดเจนว่าปริมาตรของหนึ่งหยดคือ 0.05 มล. และนั่นหมายความว่าเมื่อมีเข็มฉีดยาทางการแพทย์ขนาด 1 มล. ในบ้าน คุณสามารถกำหนดปริมาณยาที่ต้องการได้อย่างง่ายดายและแม่นยำอย่างแน่นอน: 2 หยด - 0.1 มล., 3 หยด - 0.15 มล., 5 หยด - 0.25 มล. เป็นต้น

หน่วยปริมาตรที่ไม่ได้มาตรฐาน (เทียบกับหยด) นั้นมีความหลากหลาย ช้อนในครัวเรือนซึ่งบางครั้ง (แต่น้อยลงและบ่อยขึ้น) ใช้ในการให้ยาที่ไม่ได้ใช้งานและค่อนข้างปลอดภัย

มาตรฐาน ปริมาตรของช้อนเป็นมล.:

ห้องน้ำชาช้อน - 5 มล.
ขนมช้อน - ประมาณ 10 มล. (ไม่มีมาตรฐานเดียว);
ห้องรับประทานอาหารช้อน - ในประเทศ CIS - 18 มล. ในสหรัฐอเมริกาแคนาดา - 15 มล. ในออสเตรเลีย - 20 มล.

ในบางประเทศมีการใช้แนวคิดของช้อนทารก

เด็กช้อน - 10 มล.

หากต้องการปิดหัวข้อเครื่องครัวสำหรับวัดปริมาตรอย่างสมบูรณ์ ให้เรียกคืน กระจก . การตวงด้วยแก้วเป็นเรื่องปกติในการปรุงอาหาร แต่บางครั้งก็ใช้ในทางการแพทย์เพื่อวัดปริมาณของยาที่ฉีด ยาต้ม ยาล้าง ฯลฯ

หนึ่งแก้ว - 200 มล.

สารออกฤทธิ์มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ยาเหลวที่ความเข้มข้นหนึ่ง ค่าดิจิทัลของความเข้มข้นนี้สะท้อนให้เห็นในการแสดงออกที่ดูเหมือนชัดเจน แต่ไม่ชัดเจนเสมอไป เช่น เปอร์เซ็นต์การแก้ปัญหา .

การแสดงออก "สารละลายกรดแอสคอร์บิก 5%" ดูไม่ซับซ้อนและลึกลับเลย แต่ถึงกระนั้น ควรให้คำอธิบายบางอย่างเพื่อจุด i ให้ได้ในที่สุด

ดังนั้นความเข้มข้นทางเภสัชวิทยาจึงมักแสดงเป็น จำนวนหน่วยมวลต่อหน่วยปริมาตร. ดังนั้นนิพจน์ "สารละลาย 1%" หมายความว่าของเหลว 100 มล. มีสารออกฤทธิ์ 1 กรัม

ในกรณีส่วนใหญ่ ปริมาณของเหลวที่จ่ายให้กับเด็กจะวัดเป็นมิลลิลิตร ลองคำนวณใหม่:
100 มล. - 1 กรัม
10 มล. - 0.1 กรัม
1 มล. - 0.01 ก.
0.01 ก. คือ 10 มก. ค่อนข้างเป็นข้อสรุปเชิงตรรกะ: ใน 1 มิลลิลิตรของสารละลาย 1% ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ 10 มก .

เราฝึก:

ใน 1 มล. ของสารละลายกรดแอสคอร์บิก 5% - กรดแอสคอร์บิก 50 มก.
ใน 1 มล. ของสารละลาย 50% ของ analgin - 500 มก. ของ analgin;
ใน 1 มล. ของสารละลาย loratadine 0.1% - loratadine 1 มก.
ใน 1 มล. ของสารละลายแลคโตโลส 66.7% - แลคโตโลส 667 มก.
ใน 1 มล. ของสารละลายคลอเฮกซิดีน 0.05% - คลอเฮกซิดีน 0.5 มก. ...

ผู้ผลิตรูปแบบยาสำหรับเด็กมีความสงสัยอย่างมากเกี่ยวกับความสามารถทางคณิตศาสตร์ของผู้ปกครอง คำแนะนำอาจระบุว่า "สารละลายลอราทาดีน 0.1%" แต่บนบรรจุภัณฑ์จะระบุด้วยอักษรตัวใหญ่: "ลอราทาดีน 1 มก. / 1 มล." หรือ "ลอราทาดีน 5 มก. / 5 มล."

มียาเหลวจำนวนมากที่มีความเข้มข้นต่างกัน ในพาราเซตามอล 1 มิลลิลิตรอาจมี 20 หรืออาจ 50 มก.: "120 มก. / 5 มล." หรือ "250 มก. / 5 มล." จะเขียนไว้บนกล่องพร้อมสารแขวนลอย พนักงานร้านขายยาจะไม่สามารถปล่อยได้อย่างถูกต้องและแม่จะไม่สามารถให้ยาพาราเซตามอลแก่เด็กได้อย่างถูกต้องในขนาด "5 มล. ของสารแขวนลอย" - คุณจำเป็นต้องรู้ว่าความเข้มข้นของสารแขวนลอยอยู่ในคำถาม ดังนั้น, เมื่อใดก็ตามที่ลูกของคุณได้รับยาที่เป็นของเหลว สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณไม่เพียงรู้ชื่อของสารละลายเท่านั้น แต่ยังต้องรู้ถึงความแรงของยาด้วย!

สถานการณ์ที่แพทย์กำหนดสารละลาย น้ำเชื่อม สารแขวนลอย ฯลฯ แต่ไม่ได้ระบุถึงความเข้มข้นนั้นยังคงเป็นไปได้

ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตเกือบทั้งหมดผลิตน้ำเชื่อมแลคโตโลสในรูปแบบของสารละลาย 66.7% และเมื่อแพทย์เขียนว่า: แลคโตโลสไซรัป 5 มล. ในตอนเช้าก่อนอาหารเช้า" จากนั้นไม่มีข้อผิดพลาดในเรื่องนี้

อีกทางเลือกหนึ่ง: เรากำลังพูดถึงยาที่กำหนดภายใต้ชื่อทางการค้าเฉพาะ

ตัวอย่างของการมอบหมายดังกล่าว: นูโรเฟนสำหรับเด็ก ระงับ ที่อุณหภูมิสูงกว่า 39 ° C 10 มล. รับประทาน". การระงับที่เรียกว่า "Nurofen สำหรับเด็ก" มีให้ในความเข้มข้นเดียวเท่านั้น - 100 มก. / 5 มล. ดังนั้นทุกอย่างถูกต้องจึงไม่สามารถเขียนผิดได้

อีกคำถามหนึ่งคือในร้านขายยาพวกเขาสามารถบอกคุณได้ดังนี้: "ขณะนี้เราไม่มี Nurofen สำหรับเด็กที่ถูกระงับ เรามียาอื่น แต่ในองค์ประกอบของไอบูโพรเฟนเช่นเดียวกับในนูโรเฟนซึ่งแตกต่างกัน - เฉพาะในเม็ดละ 0.4 อย่างอื่นอยู่ในศูนย์ภูมิภาคพรุ่งนี้เช้า ... "

จากนั้นคุณคำนวณ:

10 มล. ที่มีความเข้มข้น 100 มก. / 5 มล. - หมายความว่าเรากำหนด 200 มก.

และในแท็บเล็ต 0.4 คือ 400 มก.

ดังนั้นเราจะเกลี้ยกล่อมให้ Mashenka กลืนครึ่งเม็ด ...

อีกจุดสำคัญพื้นฐาน การทราบความเข้มข้นนั้นมีความจำเป็น ไม่เพียงแต่เมื่อรับประทานยาและรับประทานเป็นหน่วยมล. สำหรับการใช้เฉพาะที่และการใช้ยาหยด สิ่งนี้มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่ากัน

และถ้าได้รับมอบหมาย xylometazoline อย่างละ 2 อันหยดลงในรูจมูกแต่ละข้าง3ครั้งต่อวัน" จากนั้นก่อนที่จะหยดคุณควรชี้แจงให้ชัดเจนว่าเรากำลังพูดถึง xylometazoline ใด - 0.1% หรือ 0.05%?

ความเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์ผิวหนังยังระบุเป็นเปอร์เซ็นต์ แต่ก็ไม่มีความเฉพาะเจาะจงที่นี่ ดังนั้นหากกล่าวว่า " ครีมไฮโดรคอร์ติโซน 1% " ซึ่งหมายความว่าครีม 1 มล. มีไฮโดรคอร์ติโซน 10 มก. แต่เช่นเดียวกับการระงับพาราเซตามอลคุณไม่สามารถเขียน "ครีม hydrocortisone" ได้เนื่องจากครีมนี้มี 0.5%, 1%, 2.5% ...

ตอนนี้เกี่ยวกับการใช้ยา หน่วยพิเศษ . เมื่อพูดถึงหน่วยขนาดยาเสมอ จำนวนหน่วยเหล่านี้จะเชื่อมโยงกับหน่วยปริมาตร หรือกับบรรจุภัณฑ์หรือรูปแบบยาเฉพาะ และความสัมพันธ์นี้จะต้องได้รับการชี้แจงโดยไม่ล้มเหลว!

นั่นคือคุณต้องรู้อย่างแน่นอนว่าในสารละลาย 1 มล อินซูลินบรรจุยาได้ 40 หน่วย หรือ 100 หน่วยพอดีเป๊ะ

คุณต้องรู้ว่ามีอะไรอยู่ในแท็บเล็ตนี้ด้วย ตับอ่อนมีปริมาณไลเปสเท่ากับ 10,000 หน่วย 10,000 ไม่ใช่ 40 หรือ 25

คุณต้องรู้ว่าในขวดปลอดเชื้อนี้มีเกลือโซเดียม 500,000 หน่วย เบนซิลเพนิซิลลิน.

ผมอยากจะย้ำอีกครั้งว่า เสมอเมื่อมีการกำหนดบางสิ่งเป็นหน่วยจำเป็นต้องชี้แจงว่าปริมาตรใดในขวดซึ่งในแคปซูลนั้นมีจำนวนหน่วยนี้อย่างแน่นอน.

การใช้ชื่อรูปแบบยาเฉพาะเป็นหน่วยการจ่ายยานั้นเกี่ยวข้องกับความยากลำบากอย่างมากและข้อผิดพลาดมากมาย

ในหนึ่งเม็ดของตัวแทนยาเดียวกัน อาจมีปริมาณของสารออกฤทธิ์ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นในหนึ่งแท็บเล็ต พาราเซตามอลอาจเป็น 80, 120, 125, 200, 285, 325, 500 หรือ 564 มก. เห็นได้ชัดว่าไม่มีใครสามารถขายในร้านขายยาได้อย่างถูกต้องหรือให้ยาพาราเซตามอลสำหรับเด็กในขนาด "1 เม็ด"

ดังนั้นถัดจากชื่อยาและรูปแบบยาที่เลือก ควรระบุปริมาณของสารออกฤทธิ์ในรูปแบบยาที่กำหนดสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่งโดยเฉพาะ

ตัวอย่าง:

แคลเซียม กลูโคเนต, เม็ดละ 0.5;
เซฟาเลซิน, แคปซูลละ 0.25.

ข้อบ่งชี้ของยาเม็ดหรือแคปซูลบางชนิดในกรณีที่ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาของสารออกฤทธิ์ ในบางกรณีสามารถพิสูจน์ได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีทางเลือกของยาเม็ดสำหรับยาชนิดนี้โดยเฉพาะ

สิ่งนี้เป็นไปได้หาก:

ยานี้ผลิตขึ้นในรูปแบบยานี้โดยมีปริมาณสารออกฤทธิ์ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดเท่านั้น ตัวอย่างเช่น, ออร์นิดาโซลมีจำหน่ายในแท็บเล็ตขนาด 0.5 ไม่มียาอื่น ๆ อย่าทำผิดพลาด
ยาถูกกำหนดภายใต้ชื่อทางการค้าและผู้ผลิตเฉพาะรายจะผลิตในรูปแบบยาดังกล่าวเท่านั้น - ไม่มีทางเลือก ตัวอย่างเช่นหนึ่งแท็บเล็ต ซูพราสตินมี 0.025 เสมอ คลอโรไพรามีน. ดังนั้นหากมีการกำหนด suprastin หนึ่งเม็ดวันละสองครั้งคุณจะไม่เข้าใจผิด
ยาคือส่วนผสมที่กำหนดไว้อย่างเข้มงวดของส่วนผสมบางอย่างที่ได้รับการคุ้มครองโดยชื่อทางการค้า ตัวอย่างเช่น, เดคาทิลีน, คอร์เซ็ต ไม่มีเดคาทีลีนอื่นใด คุณจะไม่เข้าใจผิด

เรารู้อยู่แล้วว่าวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการจ่ายยาให้กับเด็กนั้นขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ของขนาดยากับน้ำหนักของเด็ก

พิจารณาความซับซ้อนของขนาดยาโดยใช้ตัวอย่างยาลดไข้สำหรับเด็กที่เป็นที่นิยมมากที่สุด - พาราเซตามอล.

จากวรรค 2.1 เรารู้ว่า ปริมาณเดียวพาราเซตามอลคือ 10-15 มก./กก.

เรามีลูกน้ำหนัก 15 กก. ดังนั้นขนาดยาเดียวคือตั้งแต่ 150 (10 x 15) ถึง 225 (15 x 15) มก.

เราซื้อสารแขวนลอย 120 มก./5 มล. ซึ่งหมายความว่าในหนึ่งมล. - 24 มก. และเราต้องการตั้งแต่ 150 ถึง 225 ดังนั้นปริมาณเดียวของเราจะเท่ากับ 6.2-9.3 มล.

ซื้อสารแขวนลอย 250 มก./5 มล. ซึ่งหมายความว่าในหนึ่งมล. - 50 มก. และเราต้องการตั้งแต่ 150 ถึง 225 ดังนั้นปริมาณเดียวของเราคือ 3-4.5 มล.

เราซื้อยาเม็ดมา200มก. และเราต้องการตั้งแต่ 150 ถึง 225 ดังนั้นปริมาณเดียวของเราคือ 1 เม็ด

เราซื้อยาเม็ด325มก. และเราต้องการตั้งแต่ 150 ถึง 225 ดังนั้นปริมาณเดียวของเราคือครึ่งเม็ด

ตอนนี้มาจัดการกับ ปริมาณรายวันพาราเซตามอลเหมือนกัน หากมีข้อบ่งชี้ สามารถให้ยาซ้ำได้ในระหว่างวัน แต่ไม่เกิน 4-5 ครั้ง และควรเว้นระยะห่างระหว่างขนาดยาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

ลูกเดียวกันหมด - น้ำหนักตัว 15 กก. ปริมาณยาสูงสุดต่อวันไม่ควรเกิน 60 มก. / กก. ซึ่งหมายความว่าทารกของเราสามารถรับได้ไม่เกิน 15 x 60 - 900 มก. ต่อวัน

เราซื้อสารแขวนลอย 120 มก./5 มล. ซึ่งหมายความว่าในหนึ่งมล. - 24 มก. และเราต้องการไม่เกิน 900 ดังนั้นปริมาณสูงสุดต่อวันของเราคือ 37.5 มล. (900/24)

ซื้อสารแขวนลอย 250 มก./5 มล. ซึ่งหมายความว่าในหนึ่งมล. - 50 มก. และเราต้องการสูงสุด 900 ต่อวัน ซึ่งหมายความว่าปริมาณรายวันของเราไม่ควรเกิน 18 มล. (900/50)

เราซื้อยาเม็ดมา200มก. ดังนั้นไม่เกินสี่เม็ดต่อวัน

เราซื้อยาเม็ด325มก. ปริมาณสูงสุดต่อวันของเราคือ 2 เม็ดและอีกสามในสี่ของเม็ด

รายชื่อของเรานี้แสดงให้เห็นแล้วว่าการรู้น้ำหนักและขนาดยาเดี่ยว / รายวันที่ต้องการนั้นค่อนข้างง่ายที่จะเลือกรูปแบบยาที่มีเหตุผล เห็นได้ชัดว่าในกรณีส่วนใหญ่การให้สารแขวนลอย 3 มล. แก่เด็กจะง่ายกว่า 10 มล. หรือครึ่งเม็ด ดังนั้นสำหรับเด็กที่มีน้ำหนัก 15 กก. รูปแบบยาที่เหมาะสมที่สุดของพาราเซตามอลอาจเป็นยาแขวนตะกอน 250/5 มล.

ข้อบ่งชี้เพิ่มเติมในด้านนี้คือการเลือกขนาดยาพาราเซตามอลที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบริหารทางทวารหนัก

เป็นที่ทราบกันว่าเมื่อใช้ยาเหน็บพาราเซตามอลขนาดเดียวจะสูงกว่าเมื่อรับประทานและอยู่ที่ 20-25 มก. / กก. ดังนั้น เด็กที่มีน้ำหนัก 10 กก. ควรได้รับยาเหน็บที่มี 200 ถึง 250 มก. เราไปร้านขายยาและปรากฎว่ามียาเหน็บพาราเซตามอลลดราคาที่มีสารออกฤทธิ์ในปริมาณ 50, 80, 100, 125, 150, 250, 300, 500, 600 และ 1,000 มก. ในสถานการณ์ของเราการซื้อเทียนขนาด 250 มก. นั้นสมเหตุสมผลที่สุดและใช้ในปริมาณที่น้อยที่สุดสำหรับจิตใจของเด็ก แต่คุณไม่สามารถรู้ทั้งหมดนี้และเยาะเย้ยเด็กโดยใส่เทียน 100 มก. สองอันลงไปหรือเยาะเย้ยตัวเองโดยพยายามตัดเทียน 500 มก. ออกครึ่งหนึ่ง

นอกจากนี้เรายังให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าการศึกษาอย่างรอบคอบเกี่ยวกับเอกสารที่มีใบสั่งยาในหลาย ๆ กรณีจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มาก

ตัวอย่างงาน: " อะซิโธรมัยซิน ระงับ 200 มก.1 วันละครั้งก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง3 วันติดต่อกัน". เราไปร้านขายยาและปรากฎว่ายาปฏิชีวนะ azithromycin ระงับจำหน่ายในแพ็คเกจต่อไปนี้:

ผงระงับ 100 มก./5 มล., ขวด 20 มล.;
ผงสำหรับระงับ 200 มก. / 5 มล., ขวด 15 มล.;
ผงสำหรับระงับ 200 มก. / 5 มล., ขวด 30 มล.;
ผงระงับกลิ่น 200 มก./5 มล. ขวด 20 มล.

เป็นที่ชัดเจนว่าตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดในสถานการณ์ของเราคือ 200 มก. / 5 มล. ขวดขนาด 15 มล. ซึ่งเพียงพอสำหรับการรักษาตามที่กำหนด บรรจุภัณฑ์อื่นใดไม่คุ้มค่าทางเศรษฐกิจ คุณต้องซื้อเพิ่มหรือไม่ก็เหลืออยู่

น่าเสียดายที่มักมีสถานการณ์ที่แพทย์ไม่มีเวลาติดตามร้านขายยาที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และในกรณีนี้การนัดหมายดังกล่าวค่อนข้างเป็นไปได้: ลอราทาดีน 5 มก. 1วันละครั้งสำหรับ 2สัปดาห์". แน่นอนว่าสิ่งนี้ผิด แต่ความพยายามทางปัญญาเพียงเล็กน้อยของผู้ปกครองสามารถแก้ปัญหาได้

งั้นเราไปร้านขายยากันเถอะ - ต้องการลอราทาดีน 5 มก.

ปรากฎว่า loratadine มีอยู่ในยาเม็ดขนาด 10 มก. เช่นเดียวกับน้ำเชื่อมหรือสารแขวนลอย - 1 มก. / 1 มล.

5 มก. คือครึ่งเม็ดหรือน้ำเชื่อม 5 มล. เราไม่ต้องการแบ่งยาเม็ด และลูกของเรามีปัญหาในการกลืนยา เราจึงดื่มแบบเหลวและให้ตามที่แพทย์สั่ง ...

ก่อนซื้อเราทำการคำนวณอย่างง่าย: 5 มล. ต่อวันใช่เป็นเวลา 2 สัปดาห์นี่คือ 5 x 14 - ปรากฎว่าจำเป็นต้องใช้ 70 มล. สำหรับการรักษา เท่าไหร่ในขวด? เราสนใจ: ปรากฎว่าในน้ำเชื่อมหรือสารแขวนลอยของ loratadine หนึ่งขวดสามารถมีได้ 30, 50, 60, 100, 120 และ 150 มล. อาจมีเหตุผลมากที่สุดที่จะซื้อขวดขนาด 100 มล. - โปรดให้ ...

และสิ่งสุดท้ายที่ฉันอยากจะดึงดูดความสนใจของคุณ เมื่อใดก็ตามที่แพทย์สั่งให้แบ่งยาเม็ด ให้ระบุด้วยคำ (ครึ่ง สาม ส่วนสี่) หรือเศษส่วน: 1/2, 1/3, 1/4

และถ้ามันบอกว่า "แคลเซียมกลูโคเนต 0.5" - นี่ไม่ใช่ครึ่งเม็ด (!) มันเป็นครึ่งกรัม - 0.5 กรัม

0.25 ไม่ใช่หนึ่งในสี่ของแท็บเล็ต แต่เป็น 0.25 กรัม

ที่นี่และด้านล่าง เมื่อเราพูดว่า "หน่วยพื้นฐาน" เราหมายถึงหน่วย ขั้นพื้นฐานในส่วนของการให้ยา นั่นคือเรารู้ว่าจากมุมมองของระบบหน่วยสากล (International System, SI) หน่วยพื้นฐานของมวลคือกิโลกรัม (กก.) และหน่วยปริมาตรมาตรฐานคือลูกบาศก์เมตร (ม. 3) .

บ่อยครั้งที่แม่บ้านเมื่อเตรียมอาหารประเภทลูกกวาดหรือยาต้มสมุนไพรตามสูตรใหม่ถามตัวเอง: วิธีกำหนดน้ำหนักปริมาตรของผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องใช้ตาชั่งหรือถ้วยตวงด้วยความช่วยเหลือของ รายการกลอนสด

และบ่อยครั้งที่เครื่องมือวัดดังกล่าวกลายเป็นช้อนโต๊ะแก้ว ปริมาตรของแก้วมักจะทราบล่วงหน้า และไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าในหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่มิลลิลิตรหรือกรัม

กรัม, มิลลิลิตร - ต่างกันอย่างไร?

ไม่มีความแตกต่างสำหรับน้ำ 1 กรัม เท่ากับ 1 มิลลิลิตร และน้ำ 1 กิโลกรัม เท่ากับ 1 ลิตร แต่มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแนวคิดเหล่านี้ หน่วยเป็นกรัม น้ำหนักวัดเป็นลิตรหรือมิลลิลิตร - ปริมาตร มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์

ยกตัวอย่างเช่น น้ำมันพืช คุณอาจสังเกตเห็นว่าไขมันและน้ำมันในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลอยอยู่บนผิวน้ำ เนื่องจากมีน้ำหนักที่เบากว่าน้ำ น้ำมัน 1 ลิตร หนัก 900-930 กรัม

และอีกหนึ่งโน้ตเล็กๆ บางครั้งปริมาตรจะแสดงเป็นลูกบาศก์เซนติเมตรหรือเดซิเมตร จะเข้าใจข้อมูลดังกล่าวได้อย่างไร? เราเตือนคุณว่า 1 มล. ตรงกับ 1 ซม. 3 และ 1 ลิตรเป็นลูกบาศก์เดซิเมตร

ปริมาตรของช้อนโต๊ะสำหรับของเหลว

แต่กลับไปที่ช้อนโต๊ะของเรา คืออะไร ไม่ต้องอธิบาย นี่คือช้อนส้อมที่คนกินของเหลวอาหารหลวมเช่นโจ๊กหรือซุป

และยังเป็นเครื่องมือวัดของแม่บ้านที่เธอใช้เกลือซุปเดียวกันใส่น้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่มใส่เนยลงในโจ๊กโดยไม่ต้องคิดถึงหมวดหมู่ทางกายภาพเลย เธอเพิ่งรู้ว่าเกลือครึ่งช้อนก็เพียงพอสำหรับกระทะนี้และควรใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

มาดูกันว่าช้อนโต๊ะมีกี่มิลลิลิตร? ช้อนส้อมนี้มีปริมาตรของตัวเอง ในงานศิลปะ ช้อนมีน้ำ 18 มิลลิลิตร สำหรับน้ำมันพืชเหลวจะมีปริมาตร 18 มล. หรือ 16 กรัมโดยน้ำหนัก

แอลกอฮอล์ล้างแผลยังเบากว่าน้ำอีกด้วย แอลกอฮอล์ 100 มล. หนัก 78 กรัม ดังนั้นแอลกอฮอล์เข้มข้น 18 มล. ในช้อนส้อมเท่ากับ 14 กรัม

และนมข้นหรือครีมเปรี้ยวมีความหนาแน่นมากกว่าน้ำเนื่องจากส่วนประกอบของนมที่มีอยู่ในนั้นจึงหนักกว่า ผลิตภัณฑ์นม 21-22 กรัมจะพอดีกับภาชนะ 18 มล. ซอสถั่วเหลืองหรือน้ำเชื่อมผลไม้มีมวลใกล้เคียงกัน

คุณรู้ว่าส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยนั้นระบุไว้ในสูตรการทำอาหารทั้งหมด แต่การมีเครื่องชั่งในครัวช้อนตวงหรือแก้วตวงสำหรับการวัดสัดส่วนของผลิตภัณฑ์อย่างแม่นยำนั้นไม่ได้อยู่ในมือของพนักงานต้อนรับเสมอไป

จะทำอย่างไรในกรณีนี้ จะวัดส่วนที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร ไม่มีปัญหา! หากคุณใช้ช้อนส้อมธรรมดาและรู้ว่าช้อนโต๊ะหรือช้อนชามีกี่มิลลิลิตร

เราจะพิจารณาปริมาตรของช้อนโต๊ะและช้อนชาตามลำดับ กี่มล. ในน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู น้ำมัน และน้ำเชื่อม

ช้อนส้อมที่ใช้บ่อยที่สุดคือช้อน! ด้วยความช่วยเหลือเรากินทุกอย่าง - Borscht, ซุป, โจ๊ก, แยมและแยม ยิ่งไปกว่านั้น ประวัติความเป็นมาของช้อนมีต้นกำเนิดมาก่อนส้อมและมีด นี่คืออุปกรณ์ที่เก่าแก่ที่สุด

ก่อนหน้านี้ช้อนทำจากดินเหนียว ไม้ จากนั้นก็เป็นทองสัมฤทธิ์และโลหะ ปัจจุบันทำจากสแตนเลส

ช้อนโต๊ะมีสามประเภทหลัก: ขนาดใหญ่ (ช้อนโต๊ะ) ของหวานและช้อนชา นอกจากนี้ ผู้คนยังคิดค้นช้อนประเภทต่างๆ มากขึ้น: แบบแท่ง, สำหรับมะกอก, คาเวียร์, ของส่วนตัว, ของที่ระลึก และอื่นๆ

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการตวงอาหารจำนวนมากด้วยช้อนธรรมดา แน่นอน ในประเทศต่างๆ ปริมาตรของช้อนโต๊ะอาจแตกต่างกันไป เช่น ใน:

สหรัฐอเมริกา เท่ากับ 14.95 มล.
บริเตนใหญ่ - 13.8 มล.
ในรัสเซียความจุประมาณ 14 ถึง 20 มล.

จำเป็นต้องชี้แจงเนื่องจากปริมาตรและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น หนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำมันดอกทานตะวัน 16 มิลลิลิตร และน้ำหนักของน้ำมันจะเท่ากับ 18 กรัม

ตอนนี้ดูที่ตารางซึ่งแสดงมวลใน 1 ช้อนโต๊ะ ล.:

ชื่อผลิตภัณฑ์	จำนวนกรัม
เจลาติน	15
โกโก้	23
กาแฟธรรมชาติ	26
แป้งมันฝรั่ง	30
บัควีท	25
ข้าวสาลี	30
กรดมะนาว	22
ป๊อปปี้	18
น้ำผึ้ง	35
นมข้น	32
นมผง	20
แป้งสาลี	30
ธัญพืช	13
ถั่วลิสง	20
พริกไทยดำ	12
ข้าว	25
น้ำตาลทราย	25
เกลือ	30
วางมะเขือเทศ	33
ไข่ผง	17

แน่นอนว่าการวัดของเหลวนั้นง่ายที่สุด แม้ว่าจะมีความแตกต่างกันและมีเงื่อนไขในการแยกแยะระหว่างประเภทต่างๆ ต่อไปนี้:

จริง (น้ำ, ไวน์, น้ำส้มสายชู);
หนาแน่น (นม, ครีม, น้ำเชื่อม, น้ำผึ้งในรูปของเหลว);
ส่วนผสมหนา (ครีม, วางมะเขือเทศ, นมข้น)

นอกจากนี้ยังมีช้อนประเภทต่างๆ พวกเราแต่ละคนในครัวมีหลายชุดที่แตกต่างกันทางสายตาและปริมาณ

มีหลายวิธีในการค้นหาความจุของช้อน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเปรียบเทียบกับภาชนะพลาสติกสำหรับยาที่มาพร้อมกับน้ำเชื่อม ขั้นแรก ให้ตวงของเหลวด้วยภาชนะพลาสติกสำหรับตวง จากนั้นวัดด้วยภาชนะที่คุณมี แล้วเปรียบเทียบตัวชี้วัด ดังนั้นคุณจะพบจำนวนมล. ที่แม่นยำที่สุดของผลิตภัณฑ์ในช้อนโต๊ะซึ่งอยู่ในครัวของคุณ ข้อผิดพลาดในการวัดจะน้อยที่สุด

น้ำ: กี่มล. ในช้อนโต๊ะ

สถานที่ทำอาหารทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหารให้จำนวนน้ำมิลลิลิตรที่แน่นอน นอกจากนี้ คุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดเมื่อเตรียมอาหารทารก ขนมอบ (เค้ก มัฟฟิน)

ให้แน่ใจว่าได้รู้ว่าน้ำในช้อนโต๊ะมีเท่าไร ดังนั้น ตัวอย่างมาตรฐานหนึ่งช้อนโต๊ะจึงมีน้ำ 15 มล. นอกจากนี้น้ำหนักของน้ำยังเท่ากับปริมาตร (ทราบจากหลักสูตรฟิสิกส์ของโรงเรียน) - น้ำ 18 มล. มีมวล 18 กรัม

น้ำส้มสายชู: เท่าไหร่ในช้อนโต๊ะมล

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะในสูตรระบุเป็นมิลลิลิตรไม่ยากที่จะวัด เนื่องจากเป็นของเหลวจริงซึ่งมีมวลเท่ากับปริมาตร

ช้อนโต๊ะมีน้ำส้มสายชูประมาณ 15 มล. เป็นน้ำสลัดและสารกันบูดที่ดีเยี่ยม การปฏิบัติตามสัดส่วนที่แน่นอนช่วยให้พนักงานต้อนรับสามารถถนอมอาหารปรุงขนมอบสลัดซอสเนื้อย่างผักปลาได้สำเร็จ

น้ำมัน: กี่มล. ใน 1 ช้อนโต๊ะ

คุณต้องพิจารณาประเภทของน้ำมันหากต้องการทราบว่าน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่มล. เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดใหญ่หนึ่งเครื่องสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ได้หลายประเภทตามตารางต่อไปนี้:

การปฏิบัติตามสัดส่วนของสูตรอาหารจะช่วยให้เชฟสามารถเตรียมสลัด พิซซ่า ของทอด และของหวานมากมายได้สำเร็จ โปรดทราบว่าคุณไม่สามารถทอดในน้ำมันลินสีดและปรุงอาหารจานร้อนได้ (ผลกระทบจากความร้อนจะทำลายน้ำมันแฟลกซ์) มันถูกบริโภคดิบ

น้ำเชื่อม: กี่มล. ในช้อนโต๊ะ

หากบุคคลปฏิบัติตามการรับประทานอาหาร การรับประทานอาหารพิเศษ คำนวณ BJU หรือค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ หรือปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับสูตรอาหารอย่างระมัดระวัง จะต้องวัดปริมาณน้ำเชื่อมอย่างแม่นยำ

ยิ่งกว่านั้นการทำเช่นนี้สะดวกกว่าด้วยช้อนเดียวไม่ใช่แก้ว เมื่อใช้ตารางพิเศษคุณจะพบว่าน้ำเชื่อม 18 มล. ในช้อนโต๊ะมีน้ำหนัก 22 กรัม

ช้อนชาและโต๊ะ: ปริมาณ

ที่บ้านในครัว จำเป็นต้องทราบปริมาตรของช้อนชาและช้อนโต๊ะเสมอเมื่อปรุงอาหาร ในตารางการทำอาหารพิเศษ ปริมาณจะถูกระบุสำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีและไม่มีสไลด์

มีการกำหนดมาตรการสำหรับนม ซอสมะเขือเทศ และส่วนผสมอื่นๆ ที่ใช้บ่อยที่สุด ดังนั้นจึงเชื่อกันว่าใน 1 ช้อนชา - 5 มล. และใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. - 15.

เมื่อรู้ว่ามีอุปกรณ์ทำครัวที่ง่ายและราคาย่อมเยาที่สุดอยู่กี่มล. บวกกับมีโต๊ะทำอาหาร คุณก็สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยที่ซับซ้อนที่สุดได้อย่างเชี่ยวชาญในทุกกรณี

อย่างไรก็ตาม ในการทำอาหาร มีความแตกต่างบางประการที่ส่งผลต่อความแม่นยำในการวัด ทันใดนั้นอุปกรณ์มีรูปร่างและความลึกต่างกัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะวัดปริมาณน้อยเพื่อลดข้อผิดพลาดให้เหลือน้อยที่สุด

ปริมาณที่มากขึ้นควรชั่งน้ำหนักด้วยเครื่องชั่งในครัว และในการผลิตยาสามัญประจำบ้าน ทิงเจอร์ และเครื่องสำอาง ให้ใช้ภาชนะที่มีการแบ่งส่วน - เครื่องมือวัดที่แม่นยำ ท้ายที่สุดแล้วการเบี่ยงเบนจากสูตรอาหารอาจมีความสำคัญ

ปริมาณของเหลวในช้อนโต๊ะเป็นมล

ดูวิดีโอในช่อง "นิตยสารวิธีทำด้วยตัวเอง" และดูว่ามีของเหลวกี่มล. ในช้อนชาของหวานและช้อนโต๊ะ - นี่คือน้ำน้ำส้มสายชูน้ำมันดอกทานตะวัน

สิ่งนี้จะช่วยในการเติมยาแก้ไอสำหรับเด็กได้อย่างถูกต้องและเตรียมสูตรอาหารอย่างถูกต้องซึ่งคุณต้องรู้ว่ามีน้ำส้มสายชูกี่มล. ในช้อนชา

แม่บ้านคนไหนที่ "เสก" ในครัวไม่เจอปัญหาในการตวงกรัมหรือมิลลิลิตรบ้าง? แน่นอนในสูตรอาหารส่วนใหญ่มีการกำหนดสัดส่วนไว้ในนั้น ด้วยความปรารถนาที่จะช่วยให้ผู้อ่านของเราแก้ปัญหาที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกด้วยสัดส่วนเป็นมิลลิลิตร เราได้อุทิศบทความเพื่อค้นหาว่า ใส่ช้อนชาและช้อนโต๊ะแก้วเท่าไหร่

สิ่งสำคัญในบทความ

การวัดครัวขั้นพื้นฐาน

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่สามารถคุยโม้เกี่ยวกับการมีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ในครัวได้ แต่ทุกคนสามารถวัดสัดส่วนที่ต้องการได้ สิ่งสำคัญคือใช้ "มาตรการ" พื้นฐานในครัวและรู้ว่ามีเท่าไหร่ในนั้น หลักในการวัดสัดส่วนได้รับการพิจารณา:

ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ;
ถ้วย.

ด้านล่างนี้เราจะวิเคราะห์ว่ามีอะไรอยู่ในรายการเหล่านี้มากน้อยเพียงใด

หนึ่งช้อนชามีกี่มิลลิลิตร?

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าใน หนึ่งช้อนชา 5 มล. นี่เป็นเรื่องจริง แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของของเหลวที่เทลงในช้อนชาเพราะปริมาตรของน้ำและนมข้นในช้อนเดียวกันจะแตกต่างกัน

ในการรับ 5 มล. ในช้อนชา คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

5 มล. เป็นผลิตภัณฑ์ของเหลวหนึ่งช้อนเต็ม (น้ำชาน้ำส้มสายชู);
5 มล. เป็นของเหลวหนืดที่เทด้วย "ฝา" (ยาแก้ไอ, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำผึ้ง);
5 มล. มีความหนืดสม่ำเสมอตักขึ้นด้วยสไลด์ (ครีมเปรี้ยว, วางมะเขือเทศ)

หนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่มิลลิลิตร?

ช้อนโต๊ะมาตรฐานคือ 15 มล. แต่ช้อนโต๊ะเช่นช้อนชาไม่ตรงตามมาตรฐาน 100% เนื่องจากความแตกต่างของความสอดคล้องของของเหลว ซึ่งสามารถ:

จริง (น้ำไวน์) ใน 1 ช้อนโต๊ะ - 18 มล.
หนาแน่น (น้ำเชื่อม, ครีม) ใน 1 ช้อนโต๊ะ - 15 มล.
หนา (นมข้นต้ม, ครีม) ใน 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ - 22 มล.

นอกจากนี้ยังควรพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าช้อนโต๊ะมีหลายประเภท ดังนั้นก่อนที่จะวัดผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนโต๊ะคุณต้องวัด

และสามารถทำได้ง่ายๆ แน่นอนว่าทุกบ้านต้องมีช้อนตวง ยาน้ำ ยาแก้ไอ ปริมาณ 5 มล. เติมช้อนโต๊ะลงไปแล้วคำนวณว่าช้อนโต๊ะของคุณมีปริมาตรเท่าใดในหน่วยมิลลิลิตร ในกรณีที่ไม่มีการวัดเข็มฉีดยาธรรมดาจะช่วยแก้ปัญหาการวัด

แก้วเหลี่ยมมีกี่มิลลิลิตร?

หากก่อนหน้านี้กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยเป็นมาตรฐาน วันนี้ค่อนข้างยากที่จะหา "มาตรวัดของโซเวียต" ผู้ผลิตสมัยใหม่ "บันทึก" และผลิตแว่นตาเหลี่ยมเพชรพลอยที่มีปริมาตร 200 มล. ในขณะที่ "Soviet granchak" มาตรฐานมีขนาด 250 มล.

หากทุกอย่างชัดเจนด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลว สิ่งที่หลวม (ซีเรียล แป้ง น้ำตาลทราย) นั้นไม่ง่ายเลยที่จะตวงด้วยแก้ว ด้านล่างนี้เราจะพิจารณาวิธีการวัดผลิตภัณฑ์ต่างๆ ด้วยการวัดเช่นกระจกเจียระไน

อัตราส่วนของปริมาตรในตาราง: กี่ช้อนชาในช้อนโต๊ะและแก้ว

เรานำเสนอตารางการวัดที่น่าสนใจในรูปภาพสำหรับแก้ว

วิดีโอ: กี่มิลลิลิตรในหนึ่งช้อน

ของเหลวในหนึ่งช้อนชา ช้อนโต๊ะ และแก้วเจียระไนมีกี่มล.?

ตามกฎหมายนี้ เป็นไปได้ที่จะวัดของเหลวที่แท้จริงทั้งหมด ซึ่งรวมถึง: น้ำส้มสายชู, ไวน์, ผลไม้แช่อิ่ม, ชา

และในการวัดปริมาณของเหลวที่ต้องการด้วยแก้วเป็นมิลลิลิตรและลิตรคุณสามารถใช้ตารางต่อไปนี้ได้

น้ำผึ้งครีมเปรี้ยวและของเหลวหนืดอื่น ๆ กี่มล. อยู่ในช้อนชาช้อนโต๊ะและแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย?

หากแม่บ้านทุกคนสามารถจัดการกับของเหลวจริงได้ แล้วผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดซึ่งทั้งมวลและปริมาตรยังห่างไกลจากมาตรฐานของช้อนและแก้วล่ะ บ่อยครั้งมากในการเตรียมของหวาน, ซอส, น้ำสลัด, หมัก, ครีม, น้ำผึ้ง, วางมะเขือเทศหรือนมข้น และเพื่อที่จะวัดได้อย่างถูกต้องคุณต้องรู้ว่ามีกี่กรัมในการวัด (แก้วช้อน) ตารางด้านล่างจะช่วยคุณคำนวณสัดส่วนที่เหมาะสม

ชื่อผลิตภัณฑ์	กรัมใน 1 ช้อนชา	กรัมใน 1 ช้อนโต๊ะ	กรัมต่อเซนต์ (200 มล.)	กรัมต่อเซนต์ (250 มล.)
ครีมเปรี้ยวหนา	9	25	210	260
เนื้อครีมปานกลาง	7	18	190	240
น้ำผึ้ง	12	35	260	320
มะเขือเทศ (วาง)	10	30	—	—
ซอส, มายองเนส	8	22	250	290
ซีอิ๊ว	7	21	230	260
ผลิตภัณฑ์นม (kefir, โยเกิร์ต)	6	18	240	280

มีน้ำมันกี่มล. ในช้อนชา ช้อนโต๊ะ และแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย?

วันนี้มีน้ำมันให้เลือกมากมายในตลาด พนักงานต้อนรับสามารถซื้อมัสตาร์ดลินสีดมะกอกและอื่น ๆ ได้ แต่ควรจดจำว่าแต่ละชนิดมีความหนาแน่นของตัวเองดังนั้นในขนาดเดียวกันน้ำมันต่างกันในปริมาณมล.

แป้งในช้อนชา ช้อนโต๊ะ และแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมีแป้งอยู่เท่าไร?

เนื่องจากแป้งมีหน่วยเป็นกรัมในสูตรการอบส่วนใหญ่ พนักงานต้อนรับจึงจำเป็นต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณเท่าใดในแก้ว ช้อนชา และช้อนโต๊ะ เพื่อความสะดวกเรานำเสนอตารางซึ่งแม่บ้านแต่ละคนจะสามารถวัดแป้งได้อย่างถูกต้อง

กรัมของแป้ง	ช้อนชา	ช้อนโต๊ะ	แก้ว (250 มล.)
*5 ก*	1	—	—
*15 ก*	2	ไม่สมบูรณ์ 1 อัน	—
*30 ก*	3 ด้วยสไลด์ขนาดเล็ก	2 ไม่สมบูรณ์หรือ 1 สไลด์	—
*50 กรัม*	5 พร้อมสไลด์	2 เสร็จสมบูรณ์	—
*100 กรัม*	10 พร้อมสไลด์	4 เต็มหรือ 3 สไลด์	1/3
*120 ก*	12 สไลด์	4 พร้อมสไลด์	มากกว่า 1/3 เล็กน้อย
*150 ก*	—	5 พร้อมสไลด์	2/3
*180 ก*	—	6 พร้อมสไลด์ขนาดใหญ่	ถึงเอว
*200 ก*	—	7 พร้อมสไลด์	เต็มแก้ว

เกลือ น้ำตาล และสารอื่นๆ มีปริมาณเท่าใดในช้อนชา ช้อนโต๊ะ และแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

เกลือเป็นส่วนประกอบที่ไม่มีอาหารใดขาดไม่ได้ เพราะมักใช้ในการปรุงอาหารมากกว่าเกลือชนิดอื่นๆ น้ำตาลเป็นที่นิยมไม่น้อย แม้ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้จะมีลักษณะเหมือนกัน แต่ปริมาตรและน้ำหนักต่างกัน พิจารณาจำนวนกรัมที่ใส่ในแก้ว ช้อนชา และช้อนโต๊ะ

ชื่อผลิตภัณฑ์	g ใน 1 ช้อนชา	g ใน 1 ช้อนโต๊ะ	กรัมในแก้ว (200 มล.)	กรัมในแก้ว (250 มล.)
เกลือหยาบ	10	30	280	360
เกลือเสริม	7	25	320	400
น้ำตาลทราย	7	25	160	200
ผงน้ำตาล	8	24	140	190
ยีสต์ (แห้ง)	4	12	—	—
ผงฟู	12	28	160	200
เม็ดกรดซิตริก	7	20	250	300
แป้ง	10	30	130	160
ป๊อปปี้	5	15	125	155
โกโก้	5	15	—	—
พริกไทย: - สีดำ - มีกลิ่นหอม - สีแดง	5,5 4,5 1,5	—	—	—

โปรดทราบว่าเกลือ "ชั้นพิเศษ" ที่ดีนั้นเบากว่าเกลือแกงขนาดใหญ่มาก เช่นเดียวกับน้ำตาลและน้ำตาลผง

มีกี่ซีเรียลในช้อนชา ช้อนโต๊ะ และแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย?

หากคุณต้องการโจ๊กที่ร่วนอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของธัญพืชต่อน้ำ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเอาแก้วมาวัดสัดส่วนที่ต้องการ แต่มันเกิดขึ้นที่สูตรมีไว้สำหรับการวัดซีเรียลเป็นกรัม ทำอย่างไร? ตารางด้านล่างจะช่วย

ข้าวเกรียบปากหม้อ	g ใน 1 ช้อนชา	g ใน 1 ช้อนโต๊ะ	กรัมในแก้ว (200 มล.)	กรัมในแก้ว (250 มล.)
Semolina	10	25	160	200
ข้าวฟ่าง	8	23	180	220
บัควีท	7	22	170	210
ข้าว	10	30	180	240
ข้าวบาร์เลย์มุก	8	25	180	230
บาร์เล่ย์	7	20	145	180
ธัญพืช	6	12	170	190

ตารางการวัดเป็นมิลลิลิตรและกรัม: วิดีโอ

โดยสรุปแล้ว ควรสังเกตว่าหากคุณไม่ใช่เจ้าของเครื่องชั่งในครัว คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีชั่งหรือวัดโดยใช้ช้อนและแก้ว ตารางเสริมด้านบนจะช่วยให้คุณกำหนดมวลและปริมาตรที่ต้องการในสูตรอาหารได้โดยไม่ยุ่งยาก ใช้แผนภูมิการวัดในครัวและปรุงอาหารตามสูตรต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ