นานแค่ไหนในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำ สูตรวิดีโอการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำ โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับเนื้อตุ๋น

10 เดือนที่แล้ว

ข้าวบาร์เลย์มุกนั้นยังห่างไกลจากความนิยมมากที่สุดเนื่องจากคนส่วนใหญ่ไม่ชอบรสชาติเฉพาะของมัน นอกจากนี้ยังใช้เวลาค่อนข้างนานในการเตรียมตัวและต้องมีการเตรียมการมากมาย อย่างไรก็ตาม หากคุณยังคงต้องพยายามแก้ไข ก็คุ้มค่าที่จะดูว่าข้าวบาร์เลย์มุกต้องสุกนานแค่ไหนจึงจะได้เนื้อนุ่มแต่ร่วน คุณต้องรู้อะไรบ้างเมื่อพยายามปรุงเมล็ดพืชนี้

ก่อนหน้านี้ซีเรียลนี้ปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่อันที่ทันสมัยนั้นถูกนึ่งดังนั้นจึงปรุงได้เร็วกว่ามากแม้ว่าจะยังด้อยกว่าข้าวบัควีทและซีเรียลอื่น ๆ ส่วนใหญ่ก็ตาม ระยะเวลาในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกขึ้นอยู่กับวิธีการทำงานที่เลือกรวมถึงอาหารที่จะใช้: เวลาแตกต่างกันไป 20 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง. 20 นาทีที่ระบุเป็นเพียงการปรุงอาหารโดยไม่มีขั้นตอนการเตรียมการ รวมถึงการใช้หม้ออัดแรงดันแบบพิเศษ คุณจะไม่สามารถทำงานให้เสร็จเร็วขนาดนี้บนเตาได้

สำหรับวิธีการหลัก (เตาตั้งพื้น, หม้อหุงช้า, หม้อต้มสองชั้น, ไมโครเวฟ, เตาอบ) เราสามารถพูดได้ทันทีว่าการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกโดยไม่ต้องแช่จะใช้เวลานานกว่าการแช่นานกว่ามาก ในกรณีหลังนี้จะฟูและสุกเร็วขึ้น แม้ว่าจะยังเป็นเรื่องยากที่จะไปถึง 20 นาทีที่ระบุไว้สำหรับหม้ออัดแรงดันก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาประเด็นเพิ่มเติมอีกสองสามข้อ:

• ระยะเวลาในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกทั้งแบบแช่น้ำหรือไม่ก็ได้จะขึ้นอยู่กับ "อายุ" ของเมล็ดข้าว ยิ่งแช่ไว้นานเท่าไร การปรุงก็จะยิ่งนานขึ้นเท่านั้น
• เวลาที่แน่นอนจะถูกกำหนดด้วยตาเสมอหากคุณนำข้าวบาร์เลย์มุกจากผู้ผลิตรายใหม่โดยเฉพาะที่ไม่ได้นึ่ง: คุณจะต้องพยายามปรุงแยกจากอาหารจานอื่นก่อน (อย่าโยนลงในซุป ฯลฯ ) ตรวจสอบว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนจึงจะนุ่ม

เนื่องจากแม่บ้านส่วนใหญ่ปรุงซีเรียลบนเตา สิ่งแรกที่คุณควรพิจารณาคือวิธีการทำงานกับข้าวบาร์เลย์มุกนี้:

1. ล้างเมล็ดข้าวให้สะอาดหลาย ๆ ครั้ง
2. เติมน้ำเย็น kefir หรือโยเกิร์ต แล้วทิ้งไว้ข้ามคืน เวลาในการแช่ที่เหมาะสมที่สุดคือ 5-8 ชั่วโมง และแนะนำให้เก็บซีเรียลไว้ในกระติกน้ำร้อน หากคุณเติมน้ำให้ใช้น้ำต้มอุ่น ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนกับ kefir หรือโยเกิร์ต ในเวลาเดียวกันโปรดจำไว้ว่าควรมีของเหลวมากกว่าซีเรียล 2 เท่า ไม่เช่นนั้นขั้นตอนนี้จะไม่มีประโยชน์
3. หลังจากนั้น ให้ล้างซีเรียลอีกครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแช่ในเคเฟอร์/โยเกิร์ต แล้วนำไปใส่กระทะ เติมน้ำซึ่งมีปริมาตรมากกว่าปริมาตรของธัญพืช 3 เท่า (คำนวณโดยน้ำหนัก)
4. ปล่อยให้เดือดเติมเกลือแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางปิดฝาประมาณ 50-60 นาที
5. โปรดทราบว่าเวลาเหล่านี้เป็นเวลาโดยประมาณ ในบางกรณีอาจลดลงเหลือ 35-40 นาที อย่าลืมตรวจสอบสภาพของซีเรียลในระหว่างการปรุงอาหาร: กระบวนการปรุงอาหารจะสิ้นสุดเมื่อธัญพืชนิ่มและกัดง่าย สำหรับการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกโดยไม่ต้องแช่ตามรูปแบบนี้จะใช้เวลานานแค่ไหนระยะเวลาจะเพิ่มขึ้นเป็น 1.5 ชั่วโมง

วิธีอื่นในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุก

นอกจากวิธีการดั้งเดิมแล้ว คุณยังสามารถปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในเตาไมโครเวฟ หม้อต้มสองชั้น หรือหม้อหุงช้าได้ ขอแนะนำให้อบไอน้ำก่อนเช่นกัน แต่เวลาสำหรับแต่ละวิธีจะแตกต่างกันไป หากคุณใช้ multicooker ขั้นตอนจะเป็นดังนี้:

1. เทซีเรียลที่ล้างแล้วด้วยน้ำโดยตรงลงในชามหม้อหุงอเนกประสงค์แล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. ล้างและวางอีกครั้งในชามเดียวกัน เทน้ำตามอัตราส่วนของเหลว-ซีเรียล 3:1 เท่าเดิม
3. ปิดฝาลง ตั้งโหมด "โจ๊กนม" แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพอดี หลังจากนั้นให้วางข้าวบาร์เลย์มุกไว้ใต้ฝาอีก 10 นาที

ระยะเวลาในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะเหมือนกับบนเตา แต่การแช่นั้นสั้น: นี่เป็นเพราะหลักการทำงานพิเศษของอุปกรณ์ ผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูถูกนึ่งเนื่องจากมีความชื้นสูง ดังนั้นแม้แต่ซีเรียลที่แข็งก็ยังสุกได้ค่อนข้างเร็ว ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่ทรงพลังสามารถลดเวลาลงเหลือ 45 นาที แต่ถึงกระนั้นก็แนะนำให้ใส่ข้าวบาร์เลย์โดยไม่ต้องยกฝาขึ้นหลังจากเครื่องทำงานเสร็จแล้ว

ด้วยไมโครเวฟเป็นเรื่องยากที่สุดที่จะคาดเดาได้ว่าปรุงข้าวบาร์เลย์มุกนานแค่ไหนเนื่องจากแบบจำลองมีกำลังต่างกัน บ่อยครั้ง หากคุณแช่ซีเรียลไว้ (4 ชั่วโมงเพื่อความปลอดภัย) คุณสามารถลดระยะเวลานี้ลงเหลือ 40 นาทีได้อย่างไรก็ตาม จะต้องแบ่งออกเป็นหลายช่วง คุณเทซีเรียลลงในน้ำเย็น (สัดส่วนเท่ากัน 1:3) ปิดฝากระทะแก้วแล้วใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุด เมื่อหมดเวลา จะต้องผสมซีเรียลแล้วส่งอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ด้วย "วิธีการ" สั้นๆ เช่นนี้ อาหารก็จะสุกจนนุ่ม และแม้ว่าคุณจะทราบแน่ชัดว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการใช้ไมโครเวฟ ให้ปรุงข้าวบาร์เลย์เป็นช่วงๆ แต่เพิ่มเป็น 7-10 นาที และเมื่อปรุงโจ๊กใส่นมจะไม่สามารถปิดฝาหม้อได้

ตัวเลือกสุดท้ายสำหรับการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกคือการนึ่ง สิ่งนี้ทำให้ซีเรียลร่วนและดีต่อสุขภาพมากขึ้น เนื่องจากสารที่มีคุณค่าทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น ในเวลาเดียวกันเวลาในการปรุงอาหารหากแช่ไว้ล่วงหน้า (3-4 ชั่วโมง) จะเท่ากันกับสำหรับเตา อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีช่วงเวลาดังนี้ ขั้นแรกให้ต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในขณะที่ใช้น้ำเพียง 2 แก้วต่อข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้ว หลังจากผสมซีเรียลที่ปรุงสุกแล้วแล้ว ให้เติมเกลือและนึ่งต่ออีก 20 นาที

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่แปรรูปด้วยวิธีพิเศษ ข้าวบาร์เลย์มีเส้นใย วิตามิน และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก มีการเตรียมซุปอาหารจานหลักและแม้แต่ของหวาน ซีเรียลมีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว - ใช้เวลาปรุงนาน แต่เราจะแบ่งปันเคล็ดลับในการทำซีเรียลกับคุณและบอกวิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำโดยไม่ต้องแช่น้ำ นอกจากนี้เรายังจะนำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายให้กับคุณ

บนน้ำโดยไม่ต้องแช่น้ำซุป

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ตระหนักดีว่าควรปรุงซีเรียลแยกจากซุปจะดีกว่า ในกรณีนี้น้ำซุปจะโปร่งใสและน่ามอง โดยไม่แช่? โปรดอ่านคำแนะนำของเราอย่างละเอียด

ขั้นแรก แยกซีเรียลออกแล้วล้างหลายๆ ครั้ง เทน้ำลงในกระทะ นำไปตั้งไฟให้เดือด ใส่ซีเรียลแล้วปรุงเป็นเวลาสองหรือสามนาที โดยไม่แช่? ในขั้นตอนแรก กระบวนการนี้จะใช้เวลาเพียงสามนาทีเท่านั้น หลังจากนั้นจะต้องระบายของเหลวที่มีขุ่นออกและเทน้ำเย็นที่สะอาดแทน นำของเหลวไปต้มอีกครั้ง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและปรุงข้าวบาร์เลย์จนนิ่ม

แห้งไวโดยไม่ต้องแช่น้ำ

หากคุณต้องการทำกับข้าวอร่อยจากซีเรียลที่คุณชื่นชอบอย่าลืมใช้สูตรของเรา

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์ - สองแก้วหลายแก้ว;
• น้ำ - ห้าแก้วหลายใบ
• เกลือและน้ำมัน - เพื่อลิ้มรส

ด้านล่างเราจะบอกรายละเอียดวิธีการเตรียมข้าวบาร์เลย์สำหรับกับข้าวโดยไม่ต้องแช่น้ำ

เทซีเรียลลงในชามหลายเมนู เทน้ำและเติมเกลือ ตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม" หรือ "บัควีท" นานแค่ไหนในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกโดยไม่ต้องแช่น้ำ? เราแนะนำให้ตั้งเวลาไว้ 50 นาที เปิดฝาหลังเสียงบี๊บแล้วผสมข้าวบาร์เลย์กับเนย หลังจากนั้นให้ตั้งค่าโหมด "ทำความร้อน" ต่อไปอีกสี่ชั่วโมง

โจ๊กสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นกับข้าวสำหรับมื้อกลางวันได้

ข้าวบาร์เลย์มุกในไมโครเวฟ

ลองดูวิธีอื่นในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุก ครั้งนี้เราขอแนะนำให้คุณใช้ซีเรียลบรรจุในถุง ผลิตภัณฑ์นี้มีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่เตรียมได้เร็วและง่ายกว่า

ข้าวบาร์เลย์มุกปรุงโดยไม่แช่น้ำได้อย่างไร? สูตรไมโครเวฟนั้นง่ายมาก

วางถุงลงในชามแก้ว เติมน้ำแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อย่าลืมตั้งค่าอุปกรณ์เป็นการตั้งค่าพลังงานสูงสุด รอเสียงบี๊บ. หลังจากนั้นคุณจะต้องลดไฟและปรุงข้าวบาร์เลย์จนสุกต่ออีกสิบนาที

และเห็ดในหม้อต้มสองชั้น

การใช้สูตรของเราคุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อดินหรือหมู 250 กรัม
• แชมเปญ 150 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้ว
• แก้วน้ำ;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เทข้าวบาร์เลย์ลงในกระชอน วางไว้ใต้น้ำไหล แล้วล้างข้าวบาร์เลย์หลาย ๆ ครั้ง ปอกแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมเนื้อสับกับซีเรียล เห็ด เกลือ และเครื่องเทศ วางมวลที่ได้ลงในชามนึ่งที่ทาด้วยน้ำมันพืช เติมน้ำสะอาดลงในอาหารแล้วปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมง เสิร์ฟอาหารกลางวันพร้อมสลัดผักสดหรือนึ่ง

ข้าวบาร์เลย์กับผัก

สูตรง่ายๆ นี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่อดอาหารหรือเฝ้าดูรูปร่างของตนเองด้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - สองแก้ว;
• แครอทและหัวหอม - สองชิ้นต่อชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 300 กรัม
• พริกไทยเครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 30 กรัม

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำโดยไม่ต้องแช่ผัก? อ่านสูตรอร่อยด้านล่าง

ขั้นแรก ให้ล้างซีเรียลในน้ำหลาย ๆ แก้ว แล้วตากให้แห้งในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ใช้ไม้พายคนข้าวบาร์เลย์มุกจนมีกลิ่นคล้ายถั่วปรากฏขึ้น

เตรียมผักแยกกัน ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น ทอดอาหารในน้ำมันพืชจนนิ่ม หลังจากนั้นคุณจะต้องเปิดถั่วแล้วใส่ในกระทะและเทของเหลวจากขวดลงในผักด้วย คนส่วนผสม ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

วางข้าวบาร์เลย์มุกลงในกระทะบนผักโดยตรง ปรับระดับพื้นผิวและเติมน้ำลงในอาหาร ปิดฝาจานแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เติมน้ำลงในกระทะตามต้องการ ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาทีควรปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อซีเรียลนิ่มคุณสามารถใส่จานและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในเตาอบ

จานไม่ติดมันแสนอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับเห็ดและผักสด

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• เห็ด - 400 กรัม;
• หัวหอม - สามชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 กรัม;
• เกลือ - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยในเตาอบจัดทำดังนี้

ปอกหัวหอมและแชมปิญอง ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำไหลหลาย ๆ ครั้งแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืช ทอดเห็ดและหัวหอมแยกจากกัน

รวมผลิตภัณฑ์ไว้ในกระทะใบเดียวแล้วตั้งไฟให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส วางอาหารลงในหม้อเซรามิกแล้วเทน้ำเดือดลงไป อบโจ๊กในเตาอบที่อุ่นดีเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงต่ออีกหนึ่งชั่วโมง

ข้าวบาร์เลย์กับเนื้อและถั่วในกระทะ

อาหารจานอร่อยนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบซีเรียลเพื่อสุขภาพมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - สองถุง;
• ถั่วแดงแห้ง - ครึ่งแก้ว
• น้ำ - สี่แก้ว
• เนื้อต้ม - 200 กรัม;
• แครอทหนึ่งอัน;
• หลอดไฟ;
• มะเขือเทศ;
• เกลือและพริกไทยป่น

เทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือ และต้มถุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แช่ถั่วแห้งในน้ำเป็นเวลาสี่ชั่วโมงแล้วจึงนำไปปรุงอาหาร หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่ถั่ว เนื้อ และหัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ เทน้ำเล็กน้อยลงในอาหารแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที

วางข้าวบาร์เลย์มุกไว้ด้านบนของผักแล้วปิดฝากระทะ ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วเคี่ยวจานต่อไปอีกสี่ชั่วโมง ในตอนท้ายสุดต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด เสิร์ฟข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมผักและเนื้อสัตว์ลงบนโต๊ะ ตกแต่งจานด้วยพาร์สลีย์สับ

ข้าวบาร์เลย์ถือบวชและหัวหอมทอด

ชิ้นเนื้อแสนอร่อยไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็กด้วย พวกเขากลายเป็นฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหอมหรือสมุนไพรแห้งลงในรายการส่วนผสมได้

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวบาร์เลย์มุกต้ม - สองแก้ว;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• เกลือ - สองสามหยิก;
• พริกไทยดำป่น - หนึ่งหยิก;
• แป้ง - สองหรือสามช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้ดี ใส่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ข้าวต้มที่เตรียมตั้งแต่เย็นปีที่แล้วเหมาะกับสูตรของเรามาก

ปอกหัวหอมแล้วสับหยาบ วางมันลงในชามเครื่องปั่นแล้วบด หลังจากนั้นให้เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกลงในหัวหอมแล้วเปิดอุปกรณ์อีกครั้ง โอนน้ำซุปข้นที่ได้ลงในชามลึกใส่เกลือและพริกไทยลงไป

ให้เนื้อสับมีรูปร่างที่ต้องการแล้วม้วนชิ้นเนื้อในแป้ง ทอดชิ้นในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

ข้าวบาร์เลย์กับผักและไส้กรอกในซอสมะเขือเทศ

อาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติของคุณ หากคุณกำลังอดอาหาร ให้แยกไส้กรอกออกจากรายการส่วนผสม คุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อต้มหรือเนื้อไก่ทอดก็ได้

สินค้า:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 100 กรัม;
• หัวหอม, มะเขือเทศและแครอท - อย่างละอัน;
• ถั่วเขียว - 50 กรัม;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - สามช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาดองขนาดกลาง
• น้ำมะเขือเทศ - สองแก้ว;
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• เขียวขจี;
• ไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม

ล้างซีเรียลแล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำโดยรักษาอัตราส่วน 1:3 ปรุงโจ๊กจนสุก ปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ ตัดไส้กรอกเป็นเส้น

นำกระทะก้นลึกตั้งไฟบนเตา เทน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ หัวหอม และแครอทลงไป ผัดอาหารเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ถั่วเขียวและแตงกวาดอง หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่ถั่วและมะเขือเทศลงไป

อุ่นผักให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซีเรียลและไส้กรอกต้มสุกลงในกระทะ เทน้ำมะเขือเทศลงบนอาหารและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรแล้วนำไปที่โต๊ะ

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำโดยไม่ต้องแช่น้ำแล้ว อย่างที่คุณเห็นการทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย เป็นผลให้โจ๊กกลายเป็นร่วนและอ่อนโยน อย่าลืมว่าข้าวบาร์เลย์มุกนั้นดีต่อสุขภาพมาก อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ดังนั้นอย่าลืมรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารของครอบครัวและสร้างความสุขให้กับญาติและเพื่อนของคุณด้วยอาหารจานใหม่แสนอร่อย

หลายคนดูถูกดูแคลนข้าวบาร์เลย์มุกเนื่องจากไม่มีรสชาติ มันจะออกมาแบบนี้เมื่อปรุงไม่ถูกต้องเท่านั้น เพื่อให้ซีเรียลนี้ร่วนและอร่อยต้องปรุงเป็นเวลานาน - ตั้งแต่หนึ่งถึงสองชั่วโมงและบางครั้งก็อาจนานกว่านั้นด้วยซ้ำ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของธัญพืชและวิธีการเตรียม ระดับของความพร้อมนั้นพิจารณาจากประเภทและความสม่ำเสมอของข้าวบาร์เลย์มุก - ซีเรียลที่ทำเสร็จแล้วจะได้เนื้อนุ่มบวมเป็นเมล็ดต่อเมล็ด

คุณต้องลดเวลาในการปรุงข้าวบาร์เลย์ แช่ไว้ในน้ำก่อนขั้นแรก ล้างซีเรียลให้ดีจนกว่าน้ำจะใสที่สุด เติมน้ำตามสัดส่วนต่อไปนี้ ข้าวบาร์เลย์มุกต่อแก้ว – น้ำหนึ่งลิตร เวลาในการแช่ 10-12 ชั่วโมง อย่างไรก็ตามสามารถลดลงเหลือ 3-4 ชั่วโมงได้

ข้าวบาร์เลย์จะอร่อยกว่านี้มากถ้า แช่มันในเวย์หรือนมเปรี้ยว หากคุณปรุงเพื่อโภชนาการอาหาร ให้ปรุงซีเรียลในน้ำเท่านั้น

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกหลังแช่น้ำ

คุณสามารถปรุงข้าวบาร์เลย์มุกได้หลายวิธี ที่พบบ่อยที่สุดคือการปรุงอาหารในกระทะ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างซีเรียลที่บวมแล้วเติมน้ำในอัตราของเหลว 2 ลิตรต่อข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งแก้ว ความแตกต่างที่สำคัญคือน้ำควรเย็นหรือเย็นจัด นำซีเรียลไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 45-60 นาที นำกระทะออกจากเตา ห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะแข็งตัวดีและนุ่มขึ้น

อย่าลืมคำนึงว่าปริมาณข้าวบาร์เลย์มุกเพิ่มขึ้นประมาณ 5-6 เท่าในระหว่างการปรุง นั่นคือเหตุผลที่ปรุงซีเรียลในกระทะอันกว้างขวาง ใส่เนยและเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกแห้ง

คุณสามารถปรุงข้าวบาร์เลย์มุกได้โดยไม่ต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้สะอาด เติมน้ำในอัตราของเหลว 4 ถ้วยต่อซีเรียลหนึ่งถ้วย วางบนไฟแรงแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟต่ำแล้วปรุงซีเรียลโดยใช้ฝาปิดเป็นเวลาสองชั่วโมง ตรวจสอบข้าวบาร์เลย์มุกเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือดจนหมด ปล่อยให้ซีเรียลที่เสร็จแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

มีอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุก นำซีเรียลไปต้มเหมือนวิธีก่อนหน้า จากนั้นตั้งให้สุก ในอ่างน้ำ. ในเวลาเดียวกัน ให้ปิดฝากระทะโดยปิดข้าวบาร์เลย์ไว้เสมอ

ข้าวบาร์เลย์มุกร่วนจะกลายเป็น กับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดรวมทั้งในซุป - เห็ดปลาเนื้อสัตว์ ซุปข้าวบาร์เลย์ยอดนิยมคือราสโซลนิก อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่าคุณไม่ควรเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกดิบลงในซุป - จานอาจมีโทนสีน้ำเงินที่ไม่น่ารับประทาน ควรปรุงล่วงหน้าจนสุกครึ่งแล้วเติมลงในซุปเมื่อปรุงไปครึ่งทาง

ขอแนะนำให้ใช้ข้าวบาร์เลย์มุก ร้อน.ในกรณีนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย นักโภชนาการกล่าวว่าข้าวบาร์เลย์มุกเย็นมีประโยชน์น้อยกว่าและร่างกายดูดซึมได้น้อยกว่า

เราจำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกเป็นอาหารที่มีความหนืดและดูไม่น่ารับประทานในโรงอาหารของโรงเรียน ตอนนั้นเราไม่ชอบมันและไม่คิดจะปรุงมันเมื่อเราโตขึ้น อันที่จริงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการเตรียมที่ถูกต้อง

วัตถุดิบ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมแยมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในข้าวบาร์เลย์มุกที่ปรุงในน้ำได้

ตามเนื้อผ้าข้าวบาร์เลย์มุกปรุงในนม แต่แม้ในน้ำโจ๊กนี้ก็อร่อยร่วนและที่สำคัญที่สุดคือแคลอรี่เบาและต่ำ (เพียง 109 กิโลแคลอรีต่อโจ๊ก 100 กรัม)

ในการเตรียมโจ๊กคุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 ถ้วย;
• น้ำ - จาก 1 ลิตร;
• เกลือเนย - เพื่อลิ้มรส

สามารถสั่งซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับอาหารจานใดก็ได้ที่ instamart.ru Delivery ภายในสองชั่วโมง ใช้รหัสส่งเสริมการขาย “เว็บไซต์” สำหรับการจัดส่งฟรีครั้งแรก

น้ำปรุงอาหารมักจะต้องใช้น้ำมากกว่าซีเรียล 2-3 เท่า

บันทึก! ข้าวบาร์เลย์ต้มได้ดีมากและเพิ่มปริมาตรเกือบ 5 เท่า คำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อเลือกกระทะและวัดปริมาณซีเรียลสำหรับโจ๊ก

ก่อนปรุงอาหารต้องล้างข้าวบาร์เลย์มุกก่อน ทำเช่นนี้ในน้ำเย็นล้างออกให้สะอาดแล้วถูเมล็ดพืช วิธีนี้จะช่วยกำจัดแกลบและฟิล์มที่เหลืออยู่หลังจากการแปรรูปข้าวบาร์เลย์ สะเด็ดน้ำและเศษขยะ เพิ่มส่วนใหม่แล้วล้างอีกครั้ง ทำเช่นนี้จนกว่าน้ำที่ระบายออกจะใส ข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างอย่างดีจะร่วนหลังปรุงสุก และไม่ลื่นหรือเหนียว

ลดราคาคุณสามารถดูข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้ในถุงซึ่งคุณสามารถปรุงได้ทันทีโดยไม่ต้องล้างเศษและเปลือกออกก่อน สะดวกมากและโจ๊กนี้ยังปรุงได้เร็วกว่าข้าวบาร์เลย์ทั่วไปอีกด้วย

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก

มีสูตรการทำข้าวบาร์เลย์มุกมากมาย (ด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยใช้เครื่องครัวต่างๆ) แต่มีเพียงสองวิธีหลักเท่านั้น: มีหรือไม่มีการแช่ไว้ล่วงหน้า ข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งผลิตจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ทั้งเมล็ดนั้นค่อนข้างแข็งและเหนียวและใช้เวลาต้มนานมาก เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น แม่บ้านหลายคนเทน้ำลงบนซีเรียลข้ามคืน ซึ่งจะทำให้โครงสร้างของผลิตภัณฑ์อ่อนตัวลง นอกจากนี้โจ๊กที่ปรุงในรูปแบบต่างๆจะมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย

ด้วยการแช่น้ำ

1. เตรียมข้าวบาร์เลย์มุกโดยล้างให้สะอาดในน้ำเย็น วางในกระทะที่มีขนาดเหมาะสมแล้วเติมน้ำลงไป สัดส่วนที่แนะนำคือ 1 ลิตร ต่อซีเรียล 1 แก้ว ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ข้ามคืน ข้าวบาร์เลย์มุกจะพองตัวและนิ่มพอที่จะสุกเร็วขึ้น

   ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วแช่ไว้ข้ามคืน

2. เทซีเรียลลงในน้ำเดือดแล้วเริ่มทำอาหาร อย่าลืมว่าคุณต้องเติมเกลือลงในโจ๊กนี้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ดังนั้นอย่าเพิ่งเติมเกลือลงในน้ำ แต่เนยสักชิ้นจะมีประโยชน์: ด้วยเหตุนี้ซีเรียลจึงได้รสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนและจะไม่ติดกัน จริงอยู่ที่น้ำมันจะเพิ่มแคลอรี่ให้กับจาน
3. ปรุงโจ๊กโดยคนบ่อยๆ: จะช่วยให้คุณพิจารณาความพร้อมได้ง่ายขึ้น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 20 นาที บางครั้งก็ลิ้มรสโจ๊ก เมื่อเมล็ดธัญพืชเดือดพอแล้วให้เติมเกลือ

   ปรุงซีเรียลในน้ำเดือดโดยคนตลอดเวลา

4. นำกระทะออกจากเตาโดยไม่ต้องถอดฝาออก ห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าหนาๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 15-30 นาที

   เกลือโจ๊กเสร็จแล้วใส่เนยเล็กน้อย

ไม่มีการแช่

ในการเตรียมโจ๊กด้วยวิธีนี้ คุณจะต้องมีซีเรียลแห้ง ซึ่งคุณเพียงแค่ต้องล้าง ก่อนที่คุณจะเริ่ม ให้ต้มน้ำให้เต็มกาต้มน้ำแล้วอุ่นซ้ำตามต้องการตลอดการเดินทาง คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการลงในโจ๊กปรุงสุกได้: น้ำซุป นม สตูว์ เนื้อ หรือแยม

ข้าวบาร์เลย์มุกต้องล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร

เทน้ำเดือดลงบนข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้ในกระทะ โดยให้ครอบคลุมข้าวบาร์เลย์สูง 2 เซนติเมตร นำไปต้มลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

เติมน้ำใส่ข้าวบาร์เลย์แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ระบายข้าวบาร์เลย์ผ่านกระชอน เติมน้ำเดือดอีกครั้ง ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ คุณต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้ 6 ครั้ง ในเวลาเดียวกัน ให้เพิ่มปริมาณน้ำเพื่อให้ระดับเพิ่มขึ้นเหนือเมล็ดข้าว 1 ซม. ในแต่ละครั้ง และเวลาปรุง 30 วินาที

สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนหรือตะแกรง เทซีเรียลอีกครั้งแล้วปรุงอีกสองสามครั้ง

เป็นครั้งสุดท้ายให้เทน้ำถึงระดับข้าวบาร์เลย์แล้วเติมเกลือ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการลงในโจ๊กได้ นำโจ๊กไปต้ม กวนและยกลงจากเตา

ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่เกลือข้าวบาร์เลย์มุกแล้วเติมน้ำซุปหรือนมลงไปหากต้องการ

สูตรวิดีโอการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำ

วิธีการปรุงอาหารทางเลือก

คุณสามารถประหยัดเวลาและความพยายามได้อย่างมากหากคุณใช้อุปกรณ์ในครัวเรือนสมัยใหม่เมื่อเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำ มันอาจจะเป็น:

• เตาอบ;
• ผู้เล่นหลายคน;
• ไมโครเวฟ;
• หม้อหุงข้าว;
• กระติกน้ำร้อน

แต่ละวิธีทำให้โจ๊กมีรสชาติพิเศษ

ข้าวบาร์เลย์มุก "แก้ว" ในเตาอบ

สูตรเอสโตเนียเก่านี้เป็นที่นิยมมาก คุณจะต้องใช้หม้อดินหรือเซรามิกสำหรับการอบในเตาอบและผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วย;
• น้ำ 2-3 แก้ว
• เกลือ, น้ำตาล, เนย – เพื่อลิ้มรส

แช่ซีเรียลเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นใส่ลงในหม้อแล้วเทน้ำร้อนจัด (น้ำเดือด) เหนือเมล็ดธัญพืช 2 เซนติเมตร อย่าปิดฝาจานด้วยฝาปิด ตั้งเตาอบไว้ที่ 220 องศา และในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้วางหม้อซีเรียลไว้ จะใช้เวลาเตรียมการ 40 นาที

นำโจ๊กที่เสร็จแล้วออกมาใส่เนยน้ำตาลหรือเกลือลงไปเพื่อลิ้มรส

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อปรุงในเตาอบ

ใช้เตาอบคุณสามารถปรุงโจ๊กธรรมดาได้ แม่บ้านหลายคนชอบปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาทีเพื่อ "ปรุง"

ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมโจ๊กในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วย;
• น้ำ 3 แก้ว

สินค้าอื่นๆเป็นไปตามรสนิยมและความต้องการ

ต้องขอบคุณหม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกลายเป็นเนื้อนุ่มและร่วน

1. เตรียมและล้างซีเรียล แช่ในน้ำเย็น 2 ชั่วโมง หากคุณไม่มีเวลามาก ให้เทน้ำเดือดบนข้าวบาร์เลย์มุกที่สะอาดเป็นเวลา 10 นาที
2. วางซีเรียลที่แช่ไว้ สะเด็ดน้ำ แล้วเทลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ. คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยหรือทาน้ำมันที่ก้นชามก็ได้
3. ตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม" หรือ "บัควีท" ตัวอุปกรณ์จะตั้งเวลาตามเวลาที่ต้องการ
4. เมื่อหม้อหุงข้าวส่งเสียงบี๊บเพื่อแสดงว่าอาหารพร้อมแล้ว ให้เปิดฝาออก ผัดให้เข้ากัน และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ในไมโครเวฟ

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วย;
• น้ำ 1.5 แก้ว
• เกลือเนย

1. ซีเรียลที่ล้างแล้วจะต้องแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง สะเด็ดน้ำที่ใช้แล้ว ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกลงในกระทะธรรมดา แล้วเติมน้ำจืดลงไป
2. นำไปต้มปรุงไม่เกิน 3 นาที วางข้าวบาร์เลย์มุกลงในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออก
3. วางซีเรียลกึ่งสำเร็จรูปลงในชามทนความร้อน เติมน้ำ เติมเกลือ ปิดฝาแล้วใส่ในไมโครเวฟ
4. ตั้งค่าอุปกรณ์ให้มีพลังงานสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นครู่หนึ่ง ลดไฟลงเหลือประมาณ 350 วัตต์ แล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
5. หากจานดูชื้น ให้เติมน้ำเล็กน้อยและเก็บโจ๊กไว้ในไมโครเวฟอีก 5 นาที ในตอนท้ายของกระบวนการ ใส่เนย

ในหม้อหุงข้าว

หม้อหุงข้าวเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกมากซึ่งออกแบบมาเพื่อเตรียมซีเรียลโดยเฉพาะ ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถจัดการกับข้าวบาร์เลย์มุกได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

วันนี้เราจะมาบอกวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำนมและในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง เราจะแนะนำคุณเกี่ยวกับความซับซ้อนทั้งหมดในการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกและเปิดเผยความลับ 22 ข้อของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำ

แม่บ้านหลายคนไม่ชอบทำอาหารจากข้าวบาร์เลย์เนื่องจากใช้เวลาปรุงซีเรียลนาน เรารู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำอย่างรวดเร็ว สูตรการเตรียมอาหารจานนั้นเรียบง่ายและชุดส่วนผสมก็เรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก (100 กรัม)
• น้ำ (4 แก้วครึ่ง);
• อบเชย (1 แท่งหรือพื้น 1 ช้อนชา);
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

คุณค่าทางโภชนาการของข้าวบาร์เลย์ในน้ำ:

เวลาเตรียมทั้งหมด: 35 นาที ผลผลิต: 3 เสิร์ฟ

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกบนเตาอย่างรวดเร็ว? สูตรประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ:

1. แช่ข้าวบาร์เลย์มุก 100 กรัม (1/2 ถ้วย) ในน้ำ 3/4 ถ้วยเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

2. เทน้ำที่เหลืออีกสามถ้วยครึ่งลงในกระทะพร้อมกับแท่งอบเชย ปิดฝา แล้วนำไปต้ม

3. เติมซีเรียลที่แช่ไว้กับน้ำที่แช่ไว้ ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที

4. นำกระทะออกจากเตา เติมน้ำตาลตามชอบ คนให้เข้ากันจนละลายหมด โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำพร้อม

ข้าวบาร์เลย์กับนม

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกปรุงในนมโดยไม่ต้องแช่ซีเรียลก่อน เวลาทำอาหาร: 95 นาที

ส่วนผสมสำหรับสามเสิร์ฟ:

• ข้าวบาร์เลย์มุกขนาดกลาง 1 แก้ว (100 กรัม)
• นม 3 แก้ว 1%;
• น้ำตาลหนึ่งในสี่แก้ว (25 กรัม)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกกับนม? ดูสูตรอาหาร:

1. วางซีเรียลลงในกระทะพร้อมน้ำ 5 ถ้วยแล้วนำไปต้ม

2. เปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ปิดฝาแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงจนไม่มีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ (หรือสะเด็ดน้ำหลังจากซีเรียลฟู)

3. เทนม 3 ถ้วยและน้ำตาล 1/4 ถ้วยลงไป ปรุงอาหารต่อโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 35 นาทีจนกระทั่งโจ๊กได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

4. นำออกจากเตา ใส่อบเชยหรือลูกเกดหากต้องการและลิ้มรส

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าเตรียมด้วยน้ำหรือนมขึ้นอยู่กับความชอบของครอบครัว ซีเรียลจะถูกวางลงในภาชนะสำหรับใส่อาหารหลายเมนูหลังจากที่แช่ซีเรียลไว้แล้ว

ผลิตภัณฑ์สำหรับโจ๊ก:

• ข้าวบาร์เลย์มุก (1 ถ้วย);
• นมไขมัน 1% (1 ลิตร)
• เนย เกลือ และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร.

1. เทซีเรียลลงในชามแล้วล้างออกให้สะอาด2. เติมน้ำเย็นหนึ่งลิตรทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงเพื่อให้บวม3. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกอีกครั้งแล้วย้ายไปยังภาชนะสำหรับใส่หลายเมนู4. เติมนมต้ม 1 ลิตร เกลือ และน้ำตาลลงในข้าวบาร์เลย์5. เลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลา 3 - 4 ชั่วโมงจากนั้นปล่อยให้เครื่องทำความร้อนเป็นระยะเวลาเท่ากัน

โจ๊กจะออกมาดีขึ้นถ้าคุณใช้นมสด มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์อาจทำให้รสชาติของอาหารเสียได้

สัดส่วนในการทำโจ๊ก

โดยปกติจะใช้สัดส่วนต่อไปนี้ในการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก:

• 1:3 (ข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งแก้วและน้ำ 3 แก้ว)
• 1:5 (โจ๊กที่มีความหนืดสม่ำเสมอ)

ในการเตรียมเครื่องเคียงต้องใช้สัดส่วน 1:3

นานแค่ไหนในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุก

สูตรด้วยน้ำ: แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 35 - 45 นาที

โจ๊กกับนม (ไม่ต้องแช่): 1 ชั่วโมง 35 นาที

ในหม้อหุงช้า: 3 - 4 ชั่วโมงในโหมด "ตุ๋น" และให้ความร้อนในปริมาณเท่ากัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์มุก

หากคุณรู้วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกและเตรียมเครื่องเคียงหรือโจ๊ก คุณอาจดูอ่อนเยาว์และไม่รู้โรคภัยไข้เจ็บมากมาย ความลับคืออะไร?

ข้าวบาร์เลย์มุกถือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล ประกอบด้วยวิตามิน (A, B, E, D, PP) สารต้านอนุมูลอิสระ โปรตีน และแร่ธาตุ

1. รักษาความยืดหยุ่นของผิว สีผิว และปรับปรุงสีผิว

ข้าวบาร์เลย์มีซีลีเนียมซึ่งช่วยรักษาความยืดหยุ่นของผิวและปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระ ยังช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจ ตับอ่อน และระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย การขาดแร่ธาตุนี้ทำให้เกิดมะเร็งผิวหนัง ลำไส้ ต่อมลูกหมาก ตับ กระเพาะอาหาร และเต้านม

2. ชะลอสัญญาณแห่งวัยของร่างกายและผิวหนัง ซึ่งทำได้ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ เพราะด้วยความช่วยเหลือเหล่านี้สารพิษจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย

3. ด้วยสังกะสีทำให้การรักษาบาดแผลภายในและภายนอกเร็วขึ้น

4. คุณมีปัญหาเกี่ยวกับเส้นผมหรือไม่? การขาดสารอาหารหรือการเจ็บป่วยในระยะยาวอาจส่งผลเสียต่อพวกเขา ส่งผลให้ผมบาง ผมร่วง ผมหงอกก่อนวัย หรือรังแคได้หรือไม่?

หากเป็นเช่นนั้น คุณจะต้องรวมอาหารเพื่อสุขภาพไว้ในอาหารของคุณอย่างรวดเร็ว ข้าวต้มหรือข้าวบาร์เลย์กับข้าวเป็นวิธีการแก้ปัญหาเส้นผมที่ซับซ้อนอย่างง่ายๆ เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมจากที่แนะนำข้างต้นและเตรียมอาหารอย่างน้อย 2 - 3 ครั้งต่อสัปดาห์

5. ปกป้องเส้นผมไม่ให้หงอกก่อนวัยและช่วยให้รากผมแข็งแรง

6. ให้แร่ธาตุเหล็กและทองแดงแก่ร่างกาย กระตุ้นรูขุมขน นอกจากนี้ยังใช้สูตรมาส์กผมให้แข็งแรงอีกด้วย

7. ลดระดับคอเลสเตอรอลเนื่องจากมีเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ

8.ช่วยในการลดน้ำหนักส่วนเกิน

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนาน และเส้นใยของมันจะกำจัดส่วนที่เป็นอันตรายของคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน หากต้องการลดน้ำหนักให้ใช้สูตรอาหารที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสหวาน

9.ป้องกันมะเร็ง(ด้วยใยอาหาร) ใยอาหาร(ใยอาหาร) : 17 ก. มี 68% ในข้าวบาร์เลย์มุก 100 ก.

10. รักษาระดับกลูโคสและอินซูลินในเลือดให้คงที่ ข้าวต้มและข้าวบาร์เลย์มุกถือเป็นอาหารโภชนาการที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคเบาหวาน

11.ปกป้องร่างกายจากโรคโลหิตจาง

12.ป้องกันการสะสมของไขมันและรักษาอัตราการเผาผลาญให้คงที่

13.ช่วยให้ผู้หญิงหลีกเลี่ยงโรคนิ่ว

14. เพิ่มภูมิคุ้มกัน ธาตุเหล็ก เพิ่มปริมาณเลือด ป้องกันภาวะโลหิตจางและอ่อนเพลีย สิ่งนี้รับประกันการทำงานที่เหมาะสมของไตและการพัฒนาเซลล์ของร่างกาย แมงกานีสทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อระบบประสาทและระบบภูมิคุ้มกัน

15.ป้องกันโรคกระดูกพรุน ข้าวบาร์เลย์ มีฟอสฟอรัส และทองแดง (เพื่อสุขภาพกระดูก)

16. ช่วยป้องกันหลอดเลือด กรดนิโคตินิก หรือวิตามิน (PP) ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีรวมจึงช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ

17.ปกป้องอวัยวะสำคัญจากโรคอันตราย

18. ขับพิษและสารพิษให้เป็นกลาง

19.สนับสนุนการทำงานของลำไส้ให้แข็งแรง

20.ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

21.มีสิทธิประโยชน์พิเศษสำหรับสตรีมีครรภ์

22. ผลิตภัณฑ์อาหาร.

ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ข้าวบาร์เลย์มุกจึงสามารถเป็นอาหารเสริมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของคุณได้ เมื่อคุณรวมข้าวบาร์เลย์มุกในอาหาร คุณจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงได้อย่างรวดเร็ว สุขภาพของคุณจะดีขึ้นและรูปลักษณ์ของคุณจะอ่อนเยาว์ลง ใช้เวลาเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่เรียบง่ายและเข้าใจง่ายแม้สำหรับวัยรุ่นก็ตาม