สูตรไส้กรอกขนมหวาน ไส้กรอกลูกกวาดสูตรคลาสสิค คุกกี้ช็อกโกแลตไส้กรอก: สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนตั้งแต่วัยเด็ก

ไส้กรอกช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 g

วอลนัท - 300 กรัม

เนย - 200 กรัม

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ไข่ - 2 ชิ้น

โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. สลายบิสกิตและถั่วอบ

2. บดไข่ด้วยน้ำตาลและโกโก้

3. ละลายเนย ใส่ส่วนผสมไข่น้ำตาลและตั้งไฟอ่อน คนจนเดือด นำออกจากไฟ เย็นจนอุ่น

4. เพิ่มคุกกี้กับถั่วผัด

5. ทำให้มวลเย็นลงเล็กน้อยสร้างไส้กรอก (ใช้ถุงหรือกระดาษ) ห่อให้แน่นแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

6. ตัดไส้กรอกแช่แข็งอย่างดีและกินสนุก!

ไส้กรอกช็อคโกแลต "Nut assortment"

วัตถุดิบ:

คุกกี้ - 250-300 กรัม

นมอบ - 50 กรัม

เนย - 100 กรัม

น้ำตาล - 100 กรัม

น้ำตาลวานิลลา - 2 หน้า

ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ถั่วลิสงคั่ว - 50 กรัม

เฮเซลนัททอด - 50 กรัม

วอลนัทอบ - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกถั่วลิสง นี่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดในสูตรนี้ จากนั้นทุกอย่างจะง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก

2. บดถั่วทั้ง 3 ชนิด

3. ส่งคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมือ ยิ่งชิ้นเล็กมากเท่าไร ผลผลิตที่ได้ก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

4. รวมถั่วกับคุกกี้

5. นำกระทะขนาดเล็กแล้วจุดไฟ ใส่เนยลงในกระทะ เมื่อมันละลายให้เทนมอบลงไป

6. จากนั้นเติมน้ำตาล (ปกติและวานิลลา) และผงโกโก้

7. ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือแม้แต่ก้อนเนื้อเล็กน้อย อุ่นส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

8. เทคุกกี้ที่เตรียมไว้กับถั่วลงในช็อกโกแลตก้อนนี้ ผสม.

9. นำกระดาษฟอยล์แล้วตัดสี่เหลี่ยมออกมา

10. ใส่ส่วนหนึ่งของส่วนผสมบนกระดาษฟอยล์แต่ละชิ้นห่อและสร้างไส้กรอก สินค้าชุดนี้ได้ไส้กรอกทั้งหมด 2 ชิ้น

11. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง แค่นั้นแหละ - ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตพร้อมแล้ว! คุณสามารถตัดและปฏิบัติต่อครัวเรือนได้!

ไส้กรอกหวาน. เร็วมาก!

วัตถุดิบ:

ฟางหวาน - -0.5 กก.

ขนม "Korovka" - 0.5 กก.

วิธีทำไส้กรอกหวาน:

1. เราต้องการฟางหวาน 0.5 กก. วางบนกระดาษรองอบที่ทาด้วยเนย

2. ในอ่างน้ำละลายเนย 100 กรัมและขนม Korovka 0.5 กก. (แบ่งครึ่งเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น) ละลายจนเนียน

3. เทมวลร้อนลงบนหลอดให้เรียบด้วยช้อนเพื่อให้ขอบป้ายแล้วม้วนด้วยกระดาษ

4. เราห่อด้วยกระดาษและถุงแล้วใส่ในตู้เย็นหั่นเป็นวงกลมถ้าคุณต้องการให้ม้วนเข้มขึ้นคุณสามารถเพิ่มโกโก้ได้

ไส้กรอกหวานทำจากบิสกิตและโกโก้

วัตถุดิบ:

คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 300-400 กรัม

เนย - 200 กรัม

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

โกโก้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

นมหรือครีม (10%) - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. มาเริ่มกันที่คุกกี้ ในภาพมีขนาดประมาณครึ่งหนึ่ง - ที่เหลือถูกสับแล้ว จะต้องบดเป็นแป้งประมาณ 2/3 ของทั้งหมด

2. คุกกี้ที่เหลือจะต้องบี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับมวลบดและถั่วบด

3. หลังจากนั้นเราไปยังขั้นตอนต่อไป เราเอากระทะเล็ก ๆ เทโกโก้และน้ำตาลลงไป อย่างไรก็ตาม เรามีโกโก้ไม่เพียงพอและเราใช้ช็อกโกแลตร้อนในถุง - มันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างดี

4. ผสมให้เข้ากันแล้วเทนม ทั้งหมดนี้ผสมให้ละเอียดอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันและใส่ไฟเล็กน้อย

5. กวนอย่าให้ไหม้และนำไปต้ม (ประมาณ 5 นาที) ทันทีที่นมเดือด ปิดไฟและปล่อยให้ยืนสักสองสามนาที

6. ในระหว่างนี้ให้หั่นเนยเป็นก้อนแล้วโยนลงในช็อกโกแลตก้อนนี้ ผสมทุกอย่างจนน้ำมันละลายหมดและสารเป็นเนื้อเดียวกัน

7. ตอนนี้เททุกอย่างลงในคุกกี้

8. เราผสมให้ละเอียด คุณควรได้มวลที่คล้ายคลึงที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเก็บตัวอย่างเบื้องต้นได้ - คุณน่าจะชอบมัน

9. ถึงเวลาที่จะมอบรูปแบบปริญญาเอก / เสิร์ฟ / ตับให้กับการสร้างของเรา ในกรณีนี้เราเอากระดาษฟอยล์ (กระดาษรองอาหาร)

ไส้กรอกคุกกี้และโกโก้เป็นขนมหวานที่ทำง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็นสูตรที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก อาหารอันโอชะได้รับความนิยมอย่างมากในยุคโซเวียต เช่นเดียวกับถั่วในตำนานที่มีนมข้นต้ม ของหวานได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในประเทศแถบยุโรป ในโลกเก่า อาหารอันโอชะเรียกว่าช็อกโกแลตซาลามี่

ในการทำคุกกี้และไส้กรอกโกโก้ที่บ้านเหมือนในวัยเด็ก คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมง่ายๆ ใช้เวลาว่างในการปรุงอาหาร 10-20 นาที และ 2-3 ชั่วโมงสำหรับแช่ขนมในตู้เย็น

ฉันได้เตรียมสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการทำไส้กรอกลูกกวาด รวมถึงสูตรดั้งเดิมที่มีองค์ประกอบแบบคลาสสิกและชุดผลิตภัณฑ์ และสูตรสมัยใหม่ที่มีการเพิ่มเติมที่ชัดเจนซึ่งนำความโดดเด่นของความคิดริเริ่มมาสู่ช่วงของรสชาติที่มีมานานหลายทศวรรษ

1. อย่ายึดติดกับไส้กรอกโกโก้และบิสกิตรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามาตรฐาน อาหารอันโอชะสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของลูกบอล, โคน, ดาวและตัวเลขอื่น ๆ ใช้แม่พิมพ์พิเศษหากต้องการ
2. เมื่อห่อ ฟิล์มยึดสามารถเปลี่ยนได้ง่ายด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงพลาสติกธรรมดา
3. เปลี่ยนรสชาติของไส้กรอกโดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม: ผลไม้หวาน, ลูกเกด, วอลนัทหรือลูกจันทน์เทศ, คุกกี้ที่มีรสชาติของนมอบ, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล
4. ไม่ชอบโกโก้? แทนที่ด้วยนมละลายหรือดาร์กช็อกโกแลต

คุ้กกี้ไส้กรอก สูตรเหมือนสมัยเด็กๆ

เพื่อให้ได้ไส้กรอกโกโก้อร่อย ๆ ให้ใช้คุกกี้รสหวาน - นมอบหรือวานิลลา

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 8

• นม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย 200 กรัม
• ผงโกโก้ 3 ศิลปะ ล.
• คุกกี้ 250 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 461 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 8.9 กรัม

ไขมัน: 23.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 49.1 กรัม

25 นาทีสูตรวิดีโอ พิมพ์

ฉันเปลี่ยนคุกกี้เป็นชามลึก บดด้วยเครื่องบดหรือเครื่องปั่น การบดไม่แรงเกินไปจนอนุภาคขนาดใหญ่มากระทบในไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้ว

ในกระทะที่แยกต่างหากฉันนวดฐานหวานของน้ำตาลทรายและโกโก้ ฉันเพิ่มส่วนผสมลงในเนยละลาย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด ฉันผสมจนเนียน ฉันปิดเตาแล้วนำกระทะออกจากไฟ ปล่อยให้ส่วนผสมช็อกโกแลตเย็นลงประมาณ 10-15 นาที

ใช้ที่ตีไข่ เทลงบนเคลือบเย็นแล้วคนให้เข้ากัน

ฉันเทโกโก้กับเนยและไข่ลงในตับบด ฉันกวนอย่างระมัดระวัง

ฉันทำไส้กรอกเรียบร้อยบนกระดานในครัว ฉันห่อด้วยฟิล์มยึด ฉันส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟไส้กรอกตามสูตรเหมือนในวัยเด็กฉันปล่อยให้ความละเอียดอ่อนละลายเล็กน้อย ทานให้อร่อย!

ไส้กรอกหวาน สูตรคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม
• นม - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• ถั่ว - 50 กรัม
• ผลไม้หวาน - 50 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องปั่น ฉันบดคุกกี้บางส่วนให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ส่วนที่เหลือฉันทุบด้วยมือของฉันเป็นชิ้นใหญ่ ฉันเทลงในจานเดียว
2. สับผลไม้หวานและถั่วหวานใส่ตับ
3. ผสมโกโก้และน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก ผสมจนเนียนไม่มีก้อน เมื่อผสมเสร็จแล้ว ใส่วานิลลาลงไป
4. ฉันตัดเนยที่ละลายเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น ฉันโอนไปยังฐานช็อคโกแลต
5. ฉันวางหม้อบนเตา ฉันตั้งอุณหภูมิของหัวเผาเป็นค่าต่ำสุด ฉันกวนส่วนผสมโดยรอให้น้ำตาลทรายละลายจนหมดและเนยละลาย ฉันเอามันออกจากเตา ฉันปล่อยให้เย็นลงประมาณ 5-10 นาที
6. ฉันเทฐานช็อกโกแลตลงในส่วนผสมของถั่วหวาน ฉันผสม
7. ฉันทำไส้กรอกบนกระดาษรองอบ สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น ให้ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มยึด
8. ฉันส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ไส้กรอกช็อคโกแลตจากบิสกิตกับนมข้น

สูตรไม่ใช้น้ำตาล นมข้นจะให้ความหวานที่จำเป็นสำหรับไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 600 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• โกโก้ - 7 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉันทำลายคุกกี้ ฉันบดด้วยเครื่องดันโดยปล่อยให้อนุภาคขนาดใหญ่
2. ฉันใส่ผงโกโก้ 7 ช้อนโต๊ะลงในเนยที่ละลายแล้ว ฉันเทนมข้นทั้งขวด
3. ฉันส่งส่วนผสมนมช็อคโกแลตที่ได้ไปที่คุกกี้ที่บดแล้ว ผัดอย่างระมัดระวังและช้า
4. ฉันทำไส้กรอกบนกระดานในครัว ฉันห่อขนมด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด ฉันส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

วิดีโอการทำอาหาร

ฉันตัดไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นเป็นชิ้นกลม ฉันเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

วิธีทำไส้กรอกกับวอลนัท

วัตถุดิบ:

• คุกกี้น้ำตาล - 250 กรัม
• เนย - 125 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกวอลนัท. สีน้ำตาลอ่อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ฉันเอามันออกจากเตา
2. ฉันร่อนโกโก้ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
3. ละลายชิ้นดาร์กช็อกโกแลตในกระทะ ฉันเพิ่มเนยละลายลงในมวลช็อคโกแลต เพื่อรสชาติที่เข้มข้นฉันใส่โกโก้ขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะเพิ่มเติม ฉันผสมให้ละเอียด หลังจากที่ช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว ให้เติมนมข้นจืดลงไป

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ อย่านำมวลครีมช็อกโกแลตไปต้ม

1. คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ทิ้งไว้ในครัวให้เย็น
2. ฉันบดคุกกี้น้ำตาลในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องดันแบบเก่า อย่าบดขนมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ให้ไส้กรอกพบกับคุกกี้ขนาดกลาง
3. ฉันตัดวอลนัทที่ปิ้งแล้วอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม ฉันผสมคุกกี้กับถั่ว
4. ฉันเพิ่มมวลช็อกโกแลตหนาสม่ำเสมอ ฉันผสมให้ละเอียด
5. ฉันสร้างไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อด้วยฟิล์มยึด ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ทำอาหารเสร็จแล้วในตู้เย็น หลังจาก 3-4 ชั่วโมงฉันก็เอาขนมออกจากตู้เย็น
6. ฉันหั่นไส้กรอกเป็นส่วน ๆ (เป็นชิ้นกลม) และเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

กินเพื่อสุขภาพ!

วิธีทำไส้กรอกจากคุกกี้โดยไม่ใช้โกโก้

วิธีการที่ไม่ได้มาตรฐานในการเตรียมไส้กรอกขนมจากคุกกี้ที่ไม่มีโกโก้ ท๊อฟฟี่ครีมแสนอร่อยและนมข้นหวานเพิ่มความหวานให้กับของหวาน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 400 กรัม
• ท๊อฟฟี่ครีม - 400 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• เนย - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉันทาท๊อฟฟี่และเนยในจานขนาดใหญ่และลึก ฉันตั้งไฟช้า กวนและละลายส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ฉันได้รับครีมสีคาราเมลอ่อน ๆ ฉันถอดมันออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันเย็นลง
2. ความรู้สึกของคุกกี้ หากต้องการบดให้เร็วขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่น ฉันใส่ขนมในถุงแล้วคลึงด้วยไม้คลึง แบ่งคุกกี้ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ฉันโอนมวลลูกอมครีมเย็นไปยังส่วนผสมแห้ง ผสมให้ละเอียดด้วยช้อน ค่อยๆ กลายเป็นข้าวต้มเนื้อนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ฉันวางมันลงบนกระดาน ฉันให้ไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแก่มวลที่ไม่มีรูปร่างอย่างระมัดระวัง ฉันคลุมด้วยฟิล์มยึดดึงตามขอบเพื่อทำ "ขนม" ก้อนใหญ่ ฉันส่งไปที่ช่องแช่แข็งประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือในตู้เย็นตอนกลางคืน

สูตรลูกเกดและถั่ว

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• นมวัว - 100 มล.
• คุกกี้ - 400 กรัม
• ลูกเกด, วอลนัท, น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไม่หักโหมมัน. อย่านำคุกกี้น้ำตาลแสนอร่อยไปเป็นผง ของหวานควรมีผลิตภัณฑ์ขนมขนาดเล็กจำนวนเล็กน้อย

1. ฉันบดคุกกี้บางส่วนด้วยการบดขยี้หรือคลึงด้วยหมุดกลิ้ง
2. ฉันสับถั่วบนกระดานในครัว เทลงบนตับสับใส่น้ำตาล ผัดและตั้งส่วนผสมแห้งไว้
3. ฉันละลายเนยในกระทะ
4. ฉันเทนม ฉันนำฐานขนมไปต้ม เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน
5. ในตอนท้ายฉันเพิ่มลูกเกด ฉันเอาจานออกจากเตาปล่อยให้มวลเย็นและแช่ในขนม
6. ฉันวางฟิล์มยึดไว้บนกระดานในครัวและทำไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อมันมัดอย่างเรียบร้อยที่มุม
7. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งโกโก้แบน ให้ห่อด้วยเสื่อซูชิ
8. ฉันส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
9. ฉันพิมพ์การรักษาที่เกิดขึ้น ฉันใส่จานโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

สูตรวิดีโอ

ไส้กรอกช็อกโกแลต "Bounty" กับเกล็ดมะพร้าว

วัตถุดิบ:

• คุกกี้มะพร้าว - 350 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำ - 100 มล.
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• คอนญัก - 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว - 80 กรัม
• น้ำตาลผง - 80 กรัม
• เนย - 80 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉันบดคุกกี้มะพร้าวบางส่วนด้วยการบด ส่วนอีกชิ้นหนึ่งฉันแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันวางขนมไว้
2. ฉันเทน้ำลงในกระทะแยกต่างหากและ ฉันเพิ่มผงโกโก้และน้ำตาลทราย ฉันเปิดเตาไฟปานกลาง ผัดและนำส่วนผสมไปต้ม เป้าหมายหลักคือการละลายน้ำตาลอย่างสมบูรณ์และได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันเอาหม้อออกจากเตา ฉันปล่อยให้มันเย็นในครัวฉันไม่ใส่ในตู้เย็น
4. ฉันกำลังเตรียมครีมสีขาวที่ละเอียดอ่อนและอร่อย ฉันผสมเกล็ดมะพร้าว น้ำตาลผง และเนยละลายและนิ่ม
5. ฉันกระจายมวลช็อคโกแลตบนกระดาษทำอาหารที่ทำจากกระดาษ parchment ฉันเพิ่มครีมสีขาวด้านบน ฉันห่อขนมเป็นม้วน ฉันคลุมด้วยฟิล์มยึด
6. ฉันส่งไส้กรอกไปแช่เย็นเป็นเวลา 60-90 นาทีในช่องแช่แข็ง

วิธีทำไส้กรอกหวานแบบไม่ใส่นม

สูตรที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับการทำไส้กรอกที่อร่อยและดั้งเดิมโดยไม่ต้องใช้นมที่บ้าน มีการใช้ดาร์กช็อกโกแลต ครีม และ ... แครอทสดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาและมีสีแดง

วัตถุดิบ:

• แครอท - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 120 กรัม
• คุกกี้ "ยูบิลลี่" - 200 กรัม
• ถั่วลิสง - 25 กรัม
• อัลมอนด์ - 50 กรัม
• นมข้น - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• อบเชย - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• ขิง (แห้ง) - 1/4 ช้อนชา
• วานิลลิน - 2 กรัม
• ครีมไขมัน 33% - 3 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. แครอทสดล้างและปอกเปลือกให้สะอาด ฉันถูเครื่องขูดด้วยเศษส่วนที่เล็กที่สุด ฉันใส่ในกระทะใส่น้ำตาลและเนย (มากกว่าครึ่งเล็กน้อย) เคี่ยวบนไฟอ่อน 15-20 นาที
2. ฉันปอกแอปเปิ้ลบดบนเครื่องขูด ฉันเปลี่ยนเป็นแครอทรบกวนอย่างระมัดระวัง ซากอีก 5-10 นาที
3. ฉันบดคุกกี้หนึ่งร้อยกรัมในเครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพร่วนเล็กน้อย สับส่วนที่เหลือพร้อมกับถั่วอย่างหยาบ
4. ฉันเอาส่วนผสมแครอทแอปเปิ้ลออกจากเตา ฉันเพิ่มเนยที่เหลือ ฉันผสม ก่อนอื่นฉันกระจายเศษขนมจากนั้นฉันใส่ส่วนผสมส่วนใหญ่ (พร้อมกับถั่ว) ฉันรบกวนอีกครั้ง
5. บนกระดาษ parchment ให้รูปร่างไส้กรอกอย่างระมัดระวัง ฉันห่อด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แห้ง ฉันวางบนจานกว้างแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง
6. หนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการทำความเย็น ฉันเริ่มเตรียมช็อกโกแลตไอซิ่ง ฉันเทครีมลงในกระทะขนาดเล็ก ฉันอุ่นขึ้น แต่อย่าต้ม ฉันใส่ช็อคโกแลตขมหักเป็นชิ้น ๆ ฉันเพิ่มไฟ ผัดอย่างต่อเนื่องโดยรอให้ส่วนผสมสีเข้มละลายหมดในมวลเบา
กำลังโหลด...

ไส้กรอกหวานคุกกี้และโกโก้เป็นของหวานที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่โดยไม่ต้องใช้ความร้อน สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้คุกกี้ซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ชอบบ้าน จำเป็นต้องเพิ่มรสชาติของวัตถุดิบด้วยผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง หรือถั่วเท่านั้น

วันนี้มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับไส้กรอกลูกกวาดและแม่บ้านยังคงทดลองส่วนผสมต่อไปโดยคิดส่วนผสมใหม่ แต่สูตรขนมคลาสสิกที่ปรากฏในสหภาพโซเวียตเมื่อชั้นวางของในร้านไม่สามารถอวดได้หลากหลายรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด:

• คุกกี้ 400 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• ผงโกโก้ 90 กรัม
• 1 ไข่;
• นม 50 มล.

สูตรไส้กรอกหวานทีละขั้นตอน:

1. บิดคุกกี้ทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ แต่คุณสามารถปล่อยให้บางส่วนแตกเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 0.5 ซม. อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเป็นเรื่องของรสนิยม
2. ในกระทะให้ละลายเนยเล็กน้อยจากนั้นใส่น้ำตาลผงโกโก้ลงไปแล้วเติมนม ตั้งกระทะให้ร้อนจนน้ำมันเป็นของเหลวและผลึกน้ำตาลทั้งหมดละลายในนั้น
3. หลังจากนั้นนำไอซิ่งออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นอย่างเงียบ ๆ เป็นเวลาสิบนาที ตีไข่ด้วยที่ตีหรือส้อมเพื่อให้ไข่แดงและไข่ขาวเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทลงในเคลือบที่เย็นแล้ว
4. ผสมคุกกี้และเปลือกน้ำrostาล สร้างไส้กรอกจากมวลหนืดที่เกิดขึ้น บรรจุและแช่เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ อาจต้องใช้เวลาค้างคืนในตู้เย็น

ในฐานะที่เป็นเสื้อคลุมสำหรับไส้กรอกที่เกิดขึ้นฟิล์มยึดกระดาษรองอบกระดาษฟอยล์หรือถุงพลาสติกธรรมดาสามารถทำหน้าที่ได้ ในกรณีหลังนี้ มวลจะต้องวางที่ด้านล่างของมันและกระจายเป็นทรงกระบอกยาว

สูตรทำอาหารเหมือนในวัยเด็ก

หลายคนเชื่อมโยงอาหารอันโอชะนี้กับวัยเด็ก แม้กระทั่งตอนนี้ เมื่อคุณสามารถซื้อขนมได้หลากหลายในร้านค้า หลายคนชอบทำไส้กรอกลูกกวาดเพราะอย่างแรก มันอร่อย และประการที่สอง เด็ก ๆ สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารได้ มันจะเป็นไปได้และน่าสนใจสำหรับพวกเขา

สำหรับสูตรเช่นในวัยเด็กคุณต้อง:

• คุกกี้ 500 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• น้ำตาล 30 กรัม
• ผงโกโก้ 30 กรัม.

เราเตรียมไส้กรอกขนมดังนี้:

1. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อทำขนมชนิดร่วน
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือในกระทะ ผสมและต้มบนไฟร้อนปานกลาง
3. เทน้ำตาลลงในชามที่มีเศษคุกกี้ผสมให้เข้ากัน หากทันใดนั้นมวลแห้งเกินไปก็สามารถกำจัดได้โดยการเพิ่มครีม
4. ปั้นไส้กรอกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

กับนมข้นจืด

ครีมที่รวมส่วนผสมจำนวนมากสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่จากนมวัวธรรมดาเท่านั้น แต่ยังเตรียมจากนมข้นได้อีกด้วย ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาด้วยซ้ำ ดังนั้นถึงเวลาทำขนมกับเด็ก ๆ และก่อนหน้านั้นคุณต้องวัด:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 600 กรัม
• นมข้นจืด 370 กรัม
• เนยครีมนุ่ม 200 กรัม
• ผงโกโก้ 100 กรัม
• น้ำอุ่น 100 มล.

การทำอาหาร:

1. เปลี่ยนคุกกี้ครึ่งกิโลกรัมเป็นผงละเอียด แบ่งส่วนที่เหลือเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ในภาชนะอื่น คนผงโกโก้และน้ำอุ่น ใส่นมข้นจืดและเนยนุ่ม คนครีมให้เข้ากันดีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
3. เทคุกกี้ทั้งหมดลงในภาชนะที่มีครีมผสมมวลอย่างระมัดระวังและสร้างไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าอย่างน้อยหนึ่งชิ้น ห่อช่องว่างด้วยกระดาษฟอยล์และหลังจากสี่ชั่วโมงในช่องแช่แข็งไส้กรอกก็พร้อมเสิร์ฟ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถรีดในผงโกโก้ เศษถั่ว เกล็ดมะพร้าว หรือน้ำตาลผง การตัดชิ้นสุดท้ายจะเพิ่มความคล้ายคลึงที่เหมือนจริงกับไส้กรอกจริง

พร้อมถั่วเพิ่ม

วอลนัทมีระบุไว้ในสูตรสำหรับไส้กรอกหวานนี้ แต่สามารถเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้ตามใจชอบ (ถั่วลิสง ถั่วไพน์ ถั่วเฮเซลนัท กลีบอัลมอนด์) เมล็ดทานตะวันธรรมดาจะดูน่าประทับใจเมื่อตัด

ถั่วและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอื่น ๆ ใช้ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• วอลนัท 80 กรัม
• ผงโกโก้ 50 กรัม
• ครีมหนัก 45-50 มล. (สามารถเปลี่ยนเป็นนมได้)

วิธีทำไส้กรอกหวาน:

1. ปิ้งวอลนัทเบา ๆ ในกระทะร้อนที่แห้งเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม จากนั้นสับด้วยมีดหรือเครื่องปั่น แต่เพื่อให้มีสิ่งเจือปนจำนวนมากอยู่ในมวลถั่ว
2. บดคุกกี้ครึ่งหนึ่งให้เป็นฝุ่น และอีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นใหญ่ ในขั้นตอนนี้ ผู้ช่วยของปฏิคมจะเป็นไม้นวดแป้ง มีด และเครื่องปั่น
3. เทถั่วและคุกกี้ลงในภาชนะเดียวที่มีขนาดพอดี
4. ในกระทะขนาดใหญ่ (เพื่อรองรับส่วนผสมของคุกกี้และถั่ว) ผสมโกโก้ ครีม และน้ำตาล ใส่ส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางและ (สำคัญมาก!) คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วต้ม
5. วางโกโก้ที่ต้มไว้ออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่เนยที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงไป คนให้เข้ากันจนละลายหมด
6. ตอนนี้ผสมคุกกี้กับถั่วลงในครีมช็อคโกแลตในส่วนต่างๆ สร้างไส้กรอกจากมวลหนืดหนาห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่เย็นจนแข็ง

ไส้กรอกชอคโกแลตจากคุกกี้กล้วยง่ายๆ

ไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ธรรมดานี้มีรสชาติของของหวานรสเลิศ ต้องขอบคุณรสเปรี้ยวของลูกพรุนและความหวานแบบครีมของกล้วย นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้ทันทีจากตู้เย็นและละลายเล็กน้อยจะถูกรับรู้แตกต่างไปจากการรับรส

ส่วนผสมที่ใช้ทำขนม:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนง่าย 300 กรัม
• เนย 300 กรัม
• ถั่ว 200 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• กล้วย 1 ลูก;
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• ผงโกโก้ 90 กรัม
• บรั่นดีหรือเหล้า 30 มล.
• ลูกจันทน์เทศ 5 กรัม
• อบเชย 5 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

ลำดับ:

1. ตัดลูกพลัมแต่ละชิ้นออกเป็นสองหรือสามชิ้น สับถั่วด้วยมีดทำครัว บดคุกกี้ด้วยมือของคุณและโรยด้วยคอนญัก จากนั้นผสมกับผลไม้แห้ง ถั่วและเครื่องเทศ (อบเชยและลูกจันทน์เทศ) ผสมส่วนผสมที่ได้
2. เทผงโกโก้ลงในน้ำตาล ตีเนยอ่อนกับมิกเซอร์ให้สวยงามยิ่งขึ้น ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและโกโก้ กล้วย (จะดีกว่าที่จะไม่สุกเกินไป) หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. รวมส่วนผสมเค้กทั้งหมดกับบัตเตอร์ครีม กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะใส่มวลที่ได้ลงไป สร้างไส้กรอกห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ขนมแช่แข็งในที่เย็น

จะทำอย่างไรกับทอฟฟี่?

ไส้กรอกขนมรุ่นนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย การรักษาที่เสร็จแล้วจะมีกลิ่นหอมของช็อคโกแลตคาโมมายล์ แต่ถ้าไส้กรอกเตรียมไว้สำหรับเด็กโดยเฉพาะก็สามารถละเว้นส่วนผสม "ผู้ใหญ่" ได้

สิ่งที่คุณต้องการในระหว่างกระบวนการทำอาหาร:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• ลูกอมทอฟฟี่ 150 กรัม
• เนย 150 กรัม
• ผงโกโก้ 100 กรัม
• คอนญัก 15-30 มล.

อัลกอริทึมการทำงาน:

1. บดคุกกี้จนเกือบเป็นฝุ่นแล้วผสมกับผงโกโก้
2. นำกระดาษห่อออกจากทอฟฟี่และใส่เนยลงในกระทะ อุ่นส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลาง โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา ทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เทคอนญักลงไป
3. รวมเนยและครีมทอฟฟี่กับคุกกี้และโกโก้ รวมส่วนผสมทั้งหมดด้วยการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่างรวดเร็วในขณะที่ครีมเซ็ตตัวอย่างรวดเร็วและปั้นไส้กรอก
4. ห่อชิ้นงานแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมงหรือทิ้งไว้บนชั้นวางของตู้เย็นค้างคืน

สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

เมื่อเทียบกับขนมรุ่นอื่น ๆ ไส้กรอกดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและประกอบด้วยเพียงสี่องค์ประกอบเท่านั้นซึ่งควรใช้ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• เกล็ดขนมปังชนิดร่วน 300 กรัม
• ผงโกโก้ 90 กรัม
• เนย 150 กรัม
• นมข้นต้ม 150 กรัม

สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว:

1. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง เวลาเริ่มปรุงควรเป็นเนื้อครีมนุ่มๆ
2. ตีเนยที่มีความสม่ำเสมอของเนื้อครีมละเอียดอ่อนกับเครื่องผสมกับนมข้นต้มให้เป็นครีมที่โปร่งสบาย เทเศษคุกกี้และผงโกโก้ลงไปผัด รวมครีมและส่วนผสมแห้ง
3. นวดหรือนวดแป้งอย่างระมัดระวังสร้างทรงกระบอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและหลังจากการแข็งตัวในตู้เย็นคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชา

คุณสามารถปรุงไส้กรอกลูกกวาดไม่เพียง แต่ในรูปของทรงกระบอกเท่านั้น แต่คุณสามารถสร้างลูกกวาดจากมวลและแต่ละอันสามารถจุ่มลงในช็อกโกแลตไอซิ่งหรือซ่อนอยู่ภายในถั่ว ไส้กรอกขนาดใหญ่สามารถปรุงด้วยนมข้นต้ม แยมหนาหรือแยม อย่ากลัวที่จะทดลอง บางทีคุณอาจจะสามารถคิดค้นสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับไส้กรอกหวานได้

คุณจำวัยเด็กของคุณได้ไหม การเดินทางไปร้านขายขนมมักจะจบลงด้วยการเอามือแกะกระดาษฟอยล์และดึงไส้กรอกครีมแสนอร่อยออกมา หลายปีผ่านไป ของหวานนี้ยังคงอยู่ในความทรงจำ และตอนนี้คุณมีโอกาสที่จะปรุงให้ลูกๆ ของคุณ สูตรง่ายๆ เค้กอร่อย และความประทับใจมากมาย

ของหวานประกอบด้วย:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• โกโก้ประมาณ 40 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะนมหรือครีมที่มีไขมันปานกลาง
• วอลนัท 1 ถ้วย.

เค้กไส้กรอกเตรียมค่อนข้างง่าย สูตรนี้ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษและ "ไส้กรอก" ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องเสียเวลาอย่างจริงจัง ก่อนอื่นคุณต้องบดคุกกี้ขนมชนิดร่วนครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องปั่น ผงที่ได้จะถูกเทลงในชาม แบ่งคุกกี้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เค้กมีรสถั่วที่เข้มข้น เพื่อรวบรวมรสชาติ "หน่อมแน้ม" นี้ วอลนัทจะต้องสับเป็นชิ้นขนาดกลาง สูตรนี้ยังมีตัวเลือกในการปิ้งถั่วในกระทะแห้งเพื่อให้มีรสเผ็ดมากขึ้น คุกกี้ผสมกับถั่ว

โกโก้บดด้วยน้ำตาลนม / ครีมถูกเติมลงในผงและผสมมวลให้ละเอียด ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปต้มบนไฟอ่อน ในกระบวนการปรุงโกโก้กับนมจะถูกกวน

เค้กค่อนข้างนุ่มและเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นให้ใส่เนยลงในส่วนผสมที่อุ่น (ควรหั่นเป็นก้อน) มวลช็อกโกแลตที่ได้จะถูกผสมจนเนียน

เวลาสำหรับคุกกี้ บิสกิตขูดกับถั่วถูกเพิ่มลงในชามอย่างราบรื่นด้วย "ครีม" ช็อคโกแลต คุณต้องเพิ่มทีละน้อยเพื่อให้มวลสุดท้ายไม่หนาเกินไปหรือเป็นก้อน ผลที่ได้ควรเป็นส่วนผสมของช็อกโกแลตหนาเหนียวเหนอะหนะ

สูตรดั้งเดิมไม่รวมช็อคโกแลต แต่เพื่อให้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น สามารถรวมช็อกโกแลตห้าสิบกรัมละลายในอ่างน้ำหรือนมข้นต้มสองสามช้อนโต๊ะลงในมวลได้

ไส้กรอกทำอย่างไร? วางฟอยล์ที่ทาด้วยเนยบนโต๊ะวางส่วนหนึ่งของมวลช็อคโกแลตพร้อมคุกกี้ไว้ ห่อเค้กแล้วได้รูปร่างที่ต้องการและไส้กรอกก็พร้อม! ยังคงต้องใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว เค้กสามารถเสิร์ฟได้ทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น

ไส้กรอกช็อคโกแลต "Krakowska"

สูตรนี้มีลักษณะพิเศษ: ไส้กรอกคล้ายกับของจริง เด็ก ๆ ชอบทานของหวานมากและผู้ใหญ่มักไม่ค่อยปฏิเสธที่จะปฏิบัติต่อตนเองด้วยความละเอียดอ่อนที่ผิดปกติเช่นนี้ มันยังจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของคุกกี้ แต่ทั้งองค์ประกอบและรูปลักษณ์สุดท้ายของจานนั้นแตกต่างกันอย่างมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
• เนยหรือมาการีน 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 1 ไข่ทั้งฟอง;
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วสับ (ประมาณ 100 กรัม)

ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยคุกกี้ จะต้องบดให้ละเอียด (เครื่องบดเนื้อ ค้อนสำหรับตีเนื้อ ฯลฯ) ครัมบ์ผสมกับถั่ว หลังจากนั้นไข่ทั้งฟองจะถูกตีอย่างระมัดระวังและเทลงในคุกกี้กับถั่ว

หลังจากนั้นใส่มาการีน (เนย) พร้อมกับนม 3 ช้อนโต๊ะและโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะบนเตาแล้วนำไปต้ม หลังจากที่มวลเย็นลงเล็กน้อย (!) จะต้องเทลงในคุกกี้และผสมให้เข้ากัน

แผ่นฟิล์มวางอยู่บนโต๊ะซึ่งวาง "แป้ง" เราห่อ ดังนั้นจึงเกิดไส้กรอก หลังจากนั้นคุณสามารถห่อจานด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรสามารถเสริมด้วยช็อกโกแลตขาวชิ้นหนึ่งซึ่งจะทำให้ "ไขมัน" ปลอมในไส้กรอกและทำให้สมจริงยิ่งขึ้น หากต้องการ คุณยังสามารถลดปริมาณน้ำตาลและแทนที่ด้วยนมข้นต้ม การจัดส่งอาจแตกต่างกันไป อีกอย่างขนมนี้สะดวกที่จะพกติดตัวไปด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถห่อมันในโรงเรียนของบุตรหลานของคุณ ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับทำไส้กรอกหวาน

อะไรจะอร่อยไปกว่าขนมช็อกโกแลตโฮมเมดที่ทำด้วยตัวเอง? ไส้กรอกช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในสูตรที่น่าทึ่งที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็มีสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว แม้แต่เด็กๆ ก็ไว้วางใจในการเตรียมของหวานนี้ได้ เนื่องจากไม่ต้องสัมผัสกับเตาอบ เตา และเครื่องใช้ในครัวอื่นๆ ข้อได้เปรียบหลักของไส้กรอกช็อกโกแลตคือไม่ต้องอบ! บางคนใส่ถั่ว เบอร์รี่แห้ง และผลไม้แห้งลงในสูตร แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม

สูตรไส้กรอกที่อร่อยที่สุด

การทำขนมที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีกลิ่นหอมนั้นใช้เวลาไม่นาน สูตรสำหรับไส้กรอกที่มีขนมชนิดร่วน ถั่วและโกโก้นั้นเรียบง่ายและไม่เหมือนใคร อาหารอันโอชะปลุกความทรงจำที่สดใสและแตกต่างไปจากวัยเด็กเมื่อคุณแม่และคุณย่าปรุงมัน

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมายสำหรับสูตรคุกกี้หวานและไส้กรอกโกโก้ นั่นคือเหตุผลที่ความละเอียดอ่อนของช็อกโกแลตมีราคาไม่แพงมากสามารถเตรียมได้ตลอดเวลา

ส่วนผสมไส้กรอก:

• เนยดี - 200 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 350-400 กรัม
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 120 กรัม
• นม / ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท - 1 ถ้วย

เทคโนโลยี:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วน นำคุกกี้ ½ ลูกแล้วสับให้ละเอียดเพื่อให้มีชิ้น บดส่วนที่เหลือให้เป็นแป้ง สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ สับถั่วผสมกับเศษขนมปังและคุกกี้แสนอร่อย

ในขั้นตอนต่อไปคุณต้องหยิบกระทะที่ไม่ใหญ่มากเทน้ำตาลและโกโก้ลงไป หากคุณมีผงโกโก้ไม่เพียงพอหรือไม่เพียงพอ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตร้อนซึ่งขายเป็นถุงได้

ผสมส่วนผสมแห้งของสูตรไส้กรอกให้ละเอียดใส่ครีมหนักนมในปริมาณที่ต้องการ ผัดให้ละเอียดส่งไปที่เตาไฟควรน้อยที่สุด

ขอแนะนำให้กวนมวลอย่างต่อเนื่องและอย่าไปที่ไหนเลยนำไปต้ม จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เดือด 2-3 นาที ในเวลานี้คุณสามารถตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่มวลช็อกโกแลตร้อน ผัดเพื่อให้ได้สารที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีกลิ่นหอมสำหรับขนม

มวลช็อคโกแลตที่ได้จะต้องเทลงในคุกกี้ถั่ว

ผัดทุกอย่างเบา ๆ ส่วนผสมควรยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากปรุงเสร็จแล้วคุณสามารถทำไส้กรอกได้ ใช้กระดาษฟอยล์ ฟิล์มอาหาร กระดาษรองอบ โอนมวลให้รูปร่างไส้กรอกที่สวยงาม แม้จะมีรูปลักษณ์ที่แปลกและไม่น่าพอใจนัก แต่รสชาติของของหวานนั้นช่างเหลือเชื่อน่าทึ่งและน่าจดจำ!

ห่อแถบสวยงาม กดเล็กน้อย บิดขอบกระดาษฟอยล์ให้ดูเหมือนขนมลูกใหญ่อร่อย ส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถตัดและเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟชาและเด็ก ๆ จะเพลิดเพลินกับขนมนี้กับนม

สูตรนมข้น

การทำอาหารไม่แตกต่างจากวิธีอื่น แต่มีความแตกต่างบางประการ สูตรไส้กรอกกับนมข้นง่ายมากอร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 1 ขวด;
• คุกกี้ (ที่ชื่นชอบมากที่สุด) - 650 กรัม
• เนยอ่อน - 200 กรัม
• วอลนัท - 60 กรัม
• เฮเซลนัทคั่ว - 100 กรัม
• โกโก้ - 7 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยี:

1. บดคุกกี้คุณจะได้เศษที่ค่อนข้างใหญ่
2. ในเครื่องปั่น ให้บดถั่ว แต่บางส่วนควรคงสภาพไว้
3. รวมส่วนผสมต่อไปนี้ตามสูตร: ถั่ว โกโก้ และคุกกี้ คุณสามารถเพิ่มนมข้น, เนย, ผสมให้ละเอียด เนื่องจากช้อนจะไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ เป็นการดีที่สุดที่จะนวดด้วยมือของคุณ
4. ส่วนผสมของช็อกโกแลตที่มีกลิ่นหอมและหวานจะต้องแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันโดยแต่ละส่วนวางบนกระดาษ parchment และแผ่นฟิล์ม บิดแถบให้รูปร่างของไส้กรอก ของหวานพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ดังนั้นการทำไส้กรอกที่บ้านไม่ควรทำให้เกิดปัญหาเนื่องจากสูตรนั้นง่ายมีส่วนผสมและค่าใช้จ่ายเวลาน้อยที่สุด ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมโฮมเมด