เค้กหวานบน kefir กับกล้วย วิธีทำพายกล้วยบน kefir - สูตรพร้อมรูปถ่าย เค้กชอคโกแลตกล้วย

หากคุณมีกล้วยสองสามลูกในช่องแช่แข็งหรือมีผลไม้สุกงอมอยู่สองสามผล สูตรมัฟฟินกล้วยคีเฟอร์นี้คือสิ่งที่คุณต้องการ! และผลไม้ต่างประเทศจะถูกบันทึกไว้และเค้กโฮมเมดสำหรับชาจะปรากฏขึ้น

เค้กกับกล้วยบน kefir มีกลิ่นหอมนุ่มและอร่อย รักเด็กและผู้ใหญ่!

โดยทั่วไปแล้ว เค้กกล้วยหอมเป็นตัวเลือกที่ดีที่จะใส่กล้วยที่สุกนิ่มและเปลือกดำพอดี พวกเขาดูไม่เรียบร้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกล้วยถูกเก็บไว้ในตู้เย็นโดยไม่รู้ตัวหรือแช่แข็งในตลาด แต่ผลไม้ตรงกลางนั้นค่อนข้างปกติและกินได้ และสำหรับมัฟฟินกล้วย ขนมปัง และแม้แต่เค้ก กล้วยสุกงอมจะเหมาะที่สุด

กล้วยเหมาะสำหรับสุกเกินไป เปลือกดำคล้ำ และแม้แต่แช่แข็งสำหรับมันฝรั่งบด เพียงละลายกล้วยก่อนแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก

วัตถุดิบ:

แก้ว=200มล

• ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม (0.5 ถ้วย)
• kefir 150 มล. (3/4 ถ้วย);
• กล้วย 2 ลูก
• เนย 70 กรัม
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• แป้ง 260 กรัม (2 ถ้วย) + 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 2 ช้อนชา (10 กรัม)
• 0.5 ช้อนชา โซดา

แทนที่จะใช้โซดาคุณสามารถใช้ผงฟูหนึ่งช้อนเต็ม (รวม 15 กรัม) ฉันใช้เบกกิ้งโซดานอกเหนือจากผงฟูเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์นมหมักอยู่ในแป้งซึ่งโซดาทำปฏิกิริยา ผงฟูทำปฏิกิริยากับตัวมันเอง เนื่องจากมีโซดาและกรดซิตริก และโซดาจะทำปฏิกิริยากับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของ kefir ดังนั้นเค้กจะออกมาสวยงามกว่าผงฟูเท่านั้น

วิธีการอบ:

ละลายเนยสำหรับแป้ง พักให้เย็นเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 180-190C. หล่อลื่นแม่พิมพ์เค้กด้วยเนยสักชิ้นแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือแครกเกอร์

กล้วยถูกปอกเปลือก หนึ่ง, อันที่นิ่ม, สุกเกินไป, นวดในมันฝรั่งบดพร้อมกับ kefir คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดก็ได้ กล้วยลูกที่สองแข็งแรงกว่าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตีไข่กับน้ำตาลในชามด้วยเครื่องผสมหรือตีสองสามนาทีจนเป็นประกาย

เรารวมไข่ที่ตีกับกล้วย kefir

ใส่เนยละลายลงไปผัด

ผสมแป้งกับผงฟูและโซดา แล้วร่อนส่วนผสมแห้งลงในแป้ง เกลือและผสม

โรยแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะและชิ้นกล้วยที่ด้านบนของแป้ง ผสมอีกครั้ง

เรากระจายแป้งในแม่พิมพ์วางไว้ที่ระดับกลางของเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 190C นาน 30-35 นาที

เมื่อเค้กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง แตกเล็กน้อย และไม้เสียบแห้งๆ จากตรงกลาง ก็พร้อม

คลุมด้วยจานแล้วพลิกกลับ เค้กกล้วยหอมออกมาจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดาย

เค้กเย็นหั่นเป็นส่วน ๆ

เทโกโก้ ชา หรือชิกโครีลงในถ้วย แล้วเพลิดเพลินไปกับขนมอบกล้วยหอมกรุ่น!

พายกล้วย kefir อร่อยมาก เมื่อคุณได้ลิ้มลองขนมอบหอมกลิ่นกล้วย คุณจะไม่ลืมรสชาติของมันและคุณจะต้องอยากลงมือทำเองอย่างแน่นอน ดังนั้นสูตรพายกล้วย kefir จึงเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก เพื่อให้คุณนำทางและทำทุกอย่างถูกต้องได้ง่ายขึ้น และได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เราได้แสดงแต่ละขั้นตอนของการเตรียมการด้วยภาพถ่ายที่มีสีสัน ขอบคุณพวกเขาทำให้ชัดเจนและชัดเจนว่าต้องทำอะไรและลำดับใด ลงมือทำ: ครอบครัวของคุณต้องชอบพายกล้วยโฮมเมดรสชาติเยี่ยมนี้อย่างแน่นอน

อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างหลายประการในการเตรียมการ ไซต์ไซต์ขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้ก่อนที่จะเริ่มชุดทดสอบ

• ยิ่งคุณใช้ kefir มากขึ้นเท่าไหร่ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น
• แป้งสามารถใช้เป็นข้าวสาลีระดับพรีเมียมและโฮลเกรน
• คุณไม่สามารถแทนที่เนยด้วยสเปรดหรือมาการีน

มาเริ่มกันเลย พายกล้วยบน kefir สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

• กล้วยสุก 3 ลูก
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• kefir ครึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
• แป้ง 1 ถ้วย (หรือมากกว่าเล็กน้อย)
• เนย 75 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาเป็นตัวเลือก

วิธีทำพายกล้วย kefir

เราเอาเปลือกออกจากกล้วยสองลูกหั่นเป็นวงแล้วบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่งหรือส้อม เราเปลี่ยนกล้วยเป็นข้าวต้ม ไม่จำเป็นต้องนำมาซึ่งความสม่ำเสมอในอุดมคติโดยไม่มีก้อน หากเหลือกล้วยอยู่สองสามชิ้น - ก็ไม่น่ากลัว มันจะออกมาอร่อยกว่านี้อีก ในชามอื่นให้บดเนยกับน้ำตาล ฉันเอาสีน้ำตาลอ้อย แน่นอนคุณสามารถใช้สีขาวตามปกติ ตอนนี้รวมข้าวต้มกล้วยกับส่วนผสมของเนยน้ำตาลแล้วใส่ไข่และ kefir ที่อุณหภูมิห้อง ไข่สามารถเขย่าได้เล็กน้อยด้วยการตีล่วงหน้า

เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาแล้วเทแป้งที่ร่อนแล้วลงในแป้งในอนาคต นวดแป้งให้ละเอียด มันควรจะไม่หนามาก แต่หนากว่าครีมเปรี้ยว หล่อลื่นชามผู้เล่นหลายคนด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายและวางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน คุณจำได้ไหมว่าเรามีกล้วยเหลืออยู่อีกหนึ่งลูก? ปิดฝาหม้อหุงหลายคนและตั้งโหมด "เตาอบ" เป็นเวลา 40 นาที โอ้ช่างอร่อยอะไรเช่นนี้!

คำแนะนำจากเว็บไซต์:

• หากคุณไม่มีหม้อหุงช้าหรือไม่ต้องการอบ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันในเตาอบ โดยเปิดเฉพาะการทำความร้อนจากด้านล่าง หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันให้มากที่สุดวางแป้งกระจายชิ้นกล้วยด้านบนแล้วเปิดไฟล่าง เค้กจะถูกอบโดยไม่มีเปลือกด้านบน - กล้วยจะมืดลงเล็กน้อยเท่านั้น อร่อย!

ในประเทศทางใต้ที่ผลไม้นี้เติบโต ผู้คนจะเตรียมอาหารต่างๆ เช่น ต้ม ทอด นึ่ง ตากแห้ง เป็นต้น ในบทความเดียวกันคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพายกล้วย kefir จากนั้นคุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ฉันไม่รู้ว่าคนใต้กินมันทอดอย่างไร แต่ของหวานจากพวกเขานั้นยอดเยี่ยมในรสชาติ

วิธีทำพาย kefir กับกล้วย

ผลิตภัณฑ์สำหรับพาย

• แป้ง 2.5 ถ้วยตวง
• คีเฟอร์ 150 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• กล้วย 3 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• 1 ช้อนชา วานิลลิน
• 1 ช้อนชา โซดา
• 1 ช้อนชา เกลือ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายกล้วยบน kefir

เทน้ำตาลลงในชามลึก ใส่น้ำมัน แล้วบดจนเนียน

ใส่ไข่ทีละฟองลงในน้ำตาลและเนยบด คนให้เข้ากันทุกครั้ง

เพิ่มวานิลลินลงในมวลที่เกิดขึ้น เท kefir แล้วคนให้เข้ากัน

บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้นและเพิ่มมวลให้เข้ากัน

ใส่แป้งทีละน้อย ผสมให้เข้ากันทุกครั้ง แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ (ทาด้วยน้ำมัน) แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C ประมาณ 1 ชั่วโมง เวลาในการอบขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ดังนั้นคอยสังเกตพายกล้วยของคุณเพื่อไม่ให้ไหม้

นั่นคือทั้งหมดที่ kefir พายกล้วยของเราพร้อมแล้ว ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้ หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนของหวานและเพิ่มแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ ลงในแป้ง ฉันอบพายกล้วยบน kefir ในเตาอบ แต่ถ้าคุณมีหม้อหุงข้าวมหัศจรรย์คุณสามารถอบพายได้ ฉันชอบรสชาติของขนมอบที่ปรุงในเตาอบ เพราะมันทำให้ฉันนึกถึงรสชาติสมัยเด็กๆ เมื่อคุณยายของฉันปรุงอาหารสารพัดในเตาอบ

บนดินแดนทางใต้ของโลกของเรา หญ้าขนาดใหญ่เติบโตได้ยาวถึง 10 เมตร บนลำต้นมีกลุ่มเกิดขึ้นซึ่งประกอบด้วยแปรงหลายอันและแต่ละผลมีผลไม้มหัศจรรย์ประมาณ 20 ผล

มันคืออะไรคุณถาม? เป็นกล้วยที่มีรสชาติหวาน นุ่ม น่ารับประทาน ผิวสีเหลืองสวยงาม

ผลไม้มีสามประเภท:

• บราห์มินเป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุด
• คนแคระจีน- หวานมาก;
• ต้นแปลนทิน - พวกเขาไม่กินมันดิบพวกเขาทำแป้ง, ซุป, มันฝรั่งทอด, เบียร์จากมัน

ผลไม้นี้เตรียมอาหารหลากหลายโดยเฉพาะในประเทศเหล่านั้นที่มาแทนที่ผลิตภัณฑ์หลัก ตัวอย่างเช่น ขนมปัง เนื้อ มันฝรั่ง มันอบ, ทอด, ต้ม, แห้ง, รมควัน สำหรับเรา ผลไม้นี้เป็นผลไม้ของหวานมากกว่า

เตรียมพาย (เช่นพายกล้วย), มัฟฟิน, เค้ก, มัฟฟิน, แยม มักใช้เป็นไส้ ใส่เยลลี่ ไอศกรีม โยเกิร์ต ฯลฯ

พายกับกล้วยบน kefir

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. เราตัดเนยด้วยมีดหรือถูบนกระต่ายขูด ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ลงไป
2. เราบดส่วนผสมทั้งหมดนี้ จากนั้นใส่เนื้อผลไม้บด kefir กับโซดา คนให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้ง
3. เราอบแป้งสำเร็จรูปที่อุณหภูมิ 200 องศาในถาดมัฟฟินที่ทาน้ำมัน ครั้งแรกเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอีก 30 นาที
4. เราได้พาย kefir และผลไม้รสหวานให้รสชาติที่อร่อย!

พายนมเปรี้ยวกับกล้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 150 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• เนย 60 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 120 กรัม
• กล้วย 2 ลูก
• วานิลลิน;
• โซดา ½ ช้อนชา
• ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
• ผงน้ำตาล.

วิธีทำอาหาร:

โรยเค้กกล้วยหอมด้วยน้ำตาลไอซิ่ง การรักษาสุขภาพนี้จะกลายเป็นการรักษาที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ

ความลับเล็กน้อย: คุณสามารถเพิ่มกีวีขนาดใหญ่หนึ่งลูกแทนกล้วยหนึ่งผล จากนั้นเราจะได้คอทเทจชีสพายกับกีวีและกล้วย

สรรพคุณของผลสีเหลือง

ผลไม้สีเหลืองของเรามีน้ำตาล แป้ง เพคติน ไฟเบอร์ สารไนโตรเจน กรดอินทรีย์ วิตามิน แคโรทีน และแร่ธาตุจำนวนมาก พวกเขาสอดคล้องกันซึ่งเป็นผลมาจากการที่พวกเขาไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่เป็นแหล่งพลังงานและความสุขที่ดี ดังนั้นจึงมอบให้กับเด็กเล็ก ผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้นที่ไม่ควรใช้เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก

บรรเทาอาการซึมเศร้า ช่วยในการผลิตฮีโมโกลบิน ลดความดันโลหิต ช่วยให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติ บรรเทาอาการกรดสูง ผลไม้ตอบสนองความหิวได้ดีเนื่องจากคุณสมบัติของมันจึงสามารถนำมาใช้ในอาหารได้ เขามีแคลอรี่เพียง 96 กิโลแคลอรีและไม่มีไขมันเลย

เค้กชอคโกแลตกล้วย

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ในชาม ผสมอบเชย โซดา ผงฟู เกลือ วานิลลา และแป้ง
2. ในอื่น ๆ - มาการีน, ครีม, น้ำตาล ตีทีละฟองใส่ไข่แป้งกับเครื่องเทศแล้วนม
3. บดกล้วยกับน้ำมะนาวจนเนียน
4. เราสับถั่ว
5. เททั้งหมดนี้ลงในแป้งผสมช็อกโกแลตชิป
6. โรยแบบฟอร์มจาระบีด้วยแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์
7. เราเพิ่มแป้ง
8. เราอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 45–60 นาที
9. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน มันจะต้องแห้ง
10. เรานำออกจากเตาอบ นำออกจากแม่พิมพ์หลังจากผ่านไป 5 นาที
11. เราทำครีมช็อคโกแลตสำหรับพาย ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำเย็นเล็กน้อย
12. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้ตีด้วยครีมครึ่งหนึ่ง แต่อย่าขัดจังหวะ
13. ครีมที่เหลือเพียงแค่ผสม ครีมพร้อม!
14. ผ่าครึ่งพายกล้วยที่เสร็จแล้ว
15. หล่อลื่นครึ่งหนึ่งด้วยครีมใส่ชิ้นกล้วยปิดฝาที่สอง
16. ด้านบนและด้านข้างทาครีมด้วย ตกแต่งด้วยผลไม้ของเรา
17. เราใส่ในตู้เย็นเพื่อทำให้ชุ่ม

โต๊ะหวานสำหรับเทศกาลในวันเกิดของคุณจะอร่อยและวิเศษที่สุด!

พายกับแอปเปิ้ลและกล้วย

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น และหั่นกล้วยเป็นวงกลม เรากระจายมันที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ทาน้ำมัน โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
2. ตีน้ำตาลกับไข่ด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่ครีม โซดา เกลือ และแป้ง
3. เราไม่ดับโซดาครีมเปรี้ยวใช้แทนน้ำส้มสายชูได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้ ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถใช้ผงฟูแทนโซดา ซึ่งจะทำให้แป้งโดว์สวยงามและเติบโต
4. เทแป้งนี้ลงในแม่พิมพ์ที่มีแอปเปิ้ลและกล้วย
5. อบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ถึง 180 องศา
6. นำพายแอปเปิ้ลกล้วยที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์หลังจากอบไม่กี่นาที
7. คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลไม้, ผลเบอร์รี่, น้ำตาลผง (โรยด้วยดอกไม้หรือหัวใจ)
8. ช็อคโกแลตขูดจะไม่เพียง แต่ทำให้ขนมดูสวยงาม แต่ยังทำให้ฟันหวานพอใจและครีมโปรตีนจะปกคลุมด้านบนของพายอย่างสวยงาม

พายกล้วยเป็นขนมหวานที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ทุกคน เขาจะมีความสุขกับรสนิยมของเขาในช่วงวันหยุดทั้งหมดในบ้านของคุณ อิ่มอร่อยกับขนมกล้วย!