กับหมูในหม้อหุงช้า หมูในหม้อหุงช้า: สูตรการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย หมูในซอสมะเขือเทศ ตุ๋นในหม้อหุงช้า

ไม่ว่านักโภชนาการจะพูดอะไรก็ตาม หมูจะเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะชาวรัสเซียเสมอ ด้วยความพยายามที่จะลดอันตรายที่เกิดจากการบริโภคไขมัน เราจึงซื้อเนื้อไร้มัน นึ่งเนื้อ ในเตาอบ หรือเคี่ยวด้วยไฟอ่อน แต่ไม่มีเครื่องใช้ในครัวสักชิ้นเดียวที่จะเอาชนะเมนูหลายเมนูในแง่นี้ได้ และในความเป็นจริง: แม้แต่เนื้อหมูที่ปรุงในโหมด "ทอด" ในเมนูหลายเมนูก็กลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างดี (หากคุณไม่เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูด้วยมือที่เอื้อเฟื้อ) ไม่ต้องพูดถึง "สตูว์" หรือ "นึ่ง" เลย

คุณก็ซื้อหมูชิ้นใหญ่ที่ตลาด เราจะทำอาหารอะไร? มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงหมูในหม้อหุงช้า: ที่นี่คุณมีสตูว์เนื้อวัว เนื้อย่าง เนื้อทอด และเนื้อเยลลี่... แล้วคุณจะได้หมูต้มแบบไหนในหม้อหุงช้า! แม้ว่าคุณจะกดชิ้นหนักๆ ลงในชามไม่ได้ก็ตาม ในขณะที่คุณกำลังตัดสินใจว่าจะใช้เนื้อหมูที่ซื้อสดใหม่อย่างไรให้ดีที่สุด เว็บไซต์ของเราขอเสนอให้คุณใส่ใจกับสูตรเนื้อหมูที่คัดสรรมาในหม้อหุงช้า - ตั้งแต่แบบง่ายไปจนถึงแบบเชี่ยวชาญ (แม้ว่าเป็นที่ยอมรับกันว่าสิ่งที่ยากที่สุดสำหรับพวกมันคือการเตรียมเนื้อ ...) และจำไว้ว่า เนื้อหมูมีประโยชน์ในตัวเอง ดังนั้นควรใช้เครื่องเทศเพียงเล็กน้อย ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือพริกไทยดำบดสด เกลือ และสมุนไพรหอมเล็กน้อย ผู้ช่วยอันชาญฉลาดของคุณจะจัดการส่วนที่เหลือเอง

หมูในหม้อหุงช้า “ประถม!”

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 600-700 กรัม
1-2 หัวหอม
กระเทียม 2-3 กลีบ
3-5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วผสมกับหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใช้มือของคุณอย่างดีเพื่อให้หัวหอมปล่อยน้ำออกมา เพิ่มกระเทียมที่บีบผ่านการกด เกลือ พริกไทย และมายองเนส ใส่ในชามหลายเมนูและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ฝ่ายตรงข้ามของมายองเนสสามารถละเว้นส่วนผสมนี้ได้อย่างปลอดภัยโดยแทนที่ด้วยซีอิ๊วหรือมะเขือเทศบด

หมูกับผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 700-800 กรัม
แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
พริกหวาน 1 อัน
ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง 200 กรัม
น้ำหลายแก้ว 3 แก้ว
3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
เกลือ.

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้น ผลไม้แห้งเป็นซีก หัวหอมและพริกหยวกเป็นเส้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ในชามผสมน้ำ เกลือ และซีอิ๊วขาว เทน้ำมันลงในก้นชามแล้ววางอาหารเป็นชั้นๆ ได้แก่ เนื้อสัตว์ หัวหอม แครอท พริกไทย ผลไม้แห้ง เทลงในน้ำดองและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ผัดก่อนเสิร์ฟ

เนื้อกับผักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 500-600 กรัม
กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
2 หัวหอม
แครอท 1-2 อัน
มะเขือเทศ 2 ลูก
1 มะเขือยาว (ไม่จำเป็น)
กระเทียม 2-3 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:
หั่นมะเขือยาวแล้ววางในน้ำเค็ม เปิดโหมด "การอบ" แล้วทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นใส่เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวกวนประมาณ 10-15 นาที ใส่ผักที่สับไว้ล่วงหน้าที่เหลือ สมุนไพรสับ เกลือ และพริกไทยลงในชามสำหรับหลายเมนู แยกแป้งกับมะเขือเทศบดและน้ำครึ่งแก้ว (คุณสามารถใช้น้ำมากกว่านี้ได้) เทลงในชามคนให้เข้ากันแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง คุณสามารถแทนที่กะหล่ำปลีในสูตรนี้ด้วยมันฝรั่งได้ก็จะน่าพอใจมากขึ้น

เนื้อเดียวกัน โดย-ภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ :
เนื้อหมู 500-600 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
ชีส 150-200 กรัม
3-5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
ว่ากันว่าชาวฝรั่งเศสไม่เกี่ยวอะไรกับสูตรนี้ แต่ความนิยมของ "MPF" ก็ไม่ลดลงเลย! แทนที่มายองเนสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติและสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานพิเศษที่ดัดแปลงมาจากการ์ตูน
หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ผสมกับเกลือ พริกไทย และมายองเนส แล้วใส่ลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ ปรับระดับวางมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วปิดด้วยชีส ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที จานนี้สามารถเตรียมได้แตกต่างออกไปเล็กน้อย: หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ ตีเบา ๆ แล้วทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" พลิกกลับใส่หัวหอมทอดเล็กน้อย เนื้อมะเขือเทศฝานฝานแล้วปรุงต่อในโหมดเดิมเป็นเวลา 15-20 นาที ก่อนสิ้นสุดโหมด 2-3 นาทีโรยเนื้อด้วยชีส

หมูในสับปะรดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 500-600 กรัม
2 หัวหอมใหญ่
สับปะรดสด ½ ลูก
เนย 30-50 กรัม
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตีอย่างระมัดระวังเท่านั้นเพื่อไม่ให้ฉีกขาด เกลือและพริกไทย. ปอกสับปะรด เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่เนยลงไปครึ่งหนึ่งที่ก้นชาม ใส่หัวหอม เนื้อ และสับปะรดเป็นชั้นๆ สลับกัน วางเนยไว้บนอาหาร ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-50 นาที

หมูกับสับปะรดกระป๋องในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
หมูไม่มีกระดูก 2-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของชาม)
สับปะรดกระป๋อง 2-3 ชิ้น

½ ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
ครึ่งถ้วย น้ำ,
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
ตีเนื้อเบา ๆ แช่ในน้ำเชื่อมสับปะรด แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-45 นาที วางที่ด้านล่างของหม้ออเนกประสงค์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางแหวนสับปะรดบนเนื้อแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยชีส ละลายมัสตาร์ดในน้ำแล้วเทลงบนเนื้อ ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หรือ "อบ" เป็นเวลา 25 นาที

"หมูในส้ม"

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 1.5-2 กก.
2 ส้ม
ไวน์ขาวแห้ง 150 มล.
3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เกลือ, พริกไทย, กานพลู – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ลวกส้มด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ขูดความสนุกจากส้ม 1 ผล บีบน้ำออกจากส้ม ผสมกับความสนุกและไวน์แล้วตั้งไฟ ต้มให้ได้ความหนาตามต้องการ และเติมน้ำมะนาวหากซอสหวานเกินไป ละลายแป้งในไวน์จำนวนเล็กน้อยแล้วเติมลงในซอสโดยคนตลอดเวลา ซอสพร้อมแล้ว หั่นหมูเป็นชิ้น ๆ ทอดเนื้อในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" ในเนยหรือไขมันละลายจนเป็นสีเหลืองทอง เทซอสลงไป ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที

ชิ้นเนื้อ "เด็ก" ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
หมูไม่ติดมัน 300-350 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
1 แอปเปิ้ล
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ครีม,
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
สับเนื้อโดยใช้เครื่องบดสับ 2 อันหรือมีดขนาดใหญ่ สับแอปเปิ้ลและกระเทียมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเนื้อสับนวดและตี ใช้ช้อนใส่ลงในชามหลายเมนูพร้อมเนยใสหรือน้ำมันพืชอุ่น ๆ ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 6-7 นาทีในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" จากนั้นวางชิ้นเนื้อทั้งหมดลงในชาม เทน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวในโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 10-15 นาที นาที.

หมูทอดกับผักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
หมู 200 กรัม
มันฝรั่ง 3-4 อัน
กะหล่ำปลี 100-150 กรัม
ขนมปังขาว 3-4 แผ่น
ไข่ 1-2 ฟอง
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ขนมปังขาวแห้งในนมหรือครีม แล้วบีบออก ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และขนมปังทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่และเครื่องเทศ แล้วตีเนื้อสับออก ขนมปังในเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" จากนั้นวางในชาม เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวใต้ฝา ตั้งโหมด "สตูว์"

ซี่โครงหมูในซอสน้ำผึ้งกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมู 1.5 กก.
2-3 หัวหอม
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2-3 ลูก
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
สับซี่โครงที่ล้างแล้วและทำให้แห้งเป็นชิ้น ๆ เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 15-20 นาที ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเติมน้ำผึ้งลงในชาม เมื่อน้ำผึ้งเดือด ให้วางซี่โครงลงในชามแล้วทอดทุกด้าน จากนั้นเทน้ำลงไปมากเท่าที่คุณต้องการเพื่อให้ได้น้ำเกรวี่ และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากใช้งานไปหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่หัวหอมและแอปเปิ้ลสับ (เอาเปลือกออก) เกลือและพริกไทย ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ประมาณ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดโหมด ให้เจือจางแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อย แล้วเทลงในชาม โดยคนให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
แชมเปญ 400 กรัม
2 หัวหอม
ครีม 300 มล.
ชีสแข็งขูด 100-150 กรัม
เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับหัวหอมและเห็ดแล้วทอดในน้ำมัน (เนยหรือผัก) เป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "การอบ" ใส่เนื้อสัตว์และเครื่องเทศลงไปผัดและเทครีม ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโหมด ให้โรยอาหารลงในชามด้วยชีสและสมุนไพร แล้วเคี่ยวใต้ฝาในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 30 นาที

หมูในซอสมะเขือเทศไวน์ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 500 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 250 มล. หรือน้ำมะเขือเทศ
ไวน์แดงแห้ง 100 มล.
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
หั่นหมูเป็นชิ้นๆ ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ในชามหลายเมนู ใส่หัวหอมสับและแครอท เทไวน์และมะเขือเทศบดลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากคุณต้องการนึ่งผักเป็นกับข้าว หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้วางชามนึ่งพร้อมกับผักใดๆ ก็ตามในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปรุงต่อ

หมูในซอสมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 700-800 กรัม
2 หัวหอม
กระเทียม 2-4 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด,
3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
น้ำหลายแก้ว 2 แก้ว
เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นเนื้อเป็นชิ้น ใส่ในชามหลายเมนูแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" โดยไม่ต้องปิดฝา จากนั้นใส่เกลือ กระเทียมสับ มัสตาร์ด ใบกระวาน และเครื่องเทศตามชอบ โรยด้วยแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ทอดในโหมดเดียวกันประมาณ 5 นาที เติมน้ำแล้วเปลี่ยนหม้อหุงข้าวเป็นโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

กระดูกอ่อนหมู “คุณจะเลียนิ้ว!”

วัตถุดิบ:
กระดูกอ่อนหมู 600-700 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
กระเทียม 2-4 กลีบ
น้ำ 200 มล.
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใช้โหมด "การอบ" หรือ "การทอด" ผัดหัวหอมและแครอทสับ จากนั้นใส่กระดูกอ่อนที่สับแล้วปรุงต่อในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 20-25 นาทีใต้ฝา จากนั้นเทน้ำ เกลือ พริกไทย ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศ ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

แฮม "รมควัน"

วัตถุดิบ:
แฮมหมูไม่มีกระดูก 2-3 กก.
เกลือ 200-300 กรัม (โดยเฉพาะเกลือทะเล)
กระเทียม 1 หัว
พริกไทย 20 เม็ด
ออลสไปซ์ 4-5 ถั่ว
ใบกระวาน 3 ใบ
กานพลู 3 ตา
1 ช้อนชา ผักชีบด,
½ ช้อนชา พริกไทยแดงป่น
½ ช้อนชา พริกขี้หนูป่น,
เปลือกหัวหอม (มากที่สุด)

การตระเตรียม:
ละลายเกลือในน้ำ 1 ลิตร ใส่พริกไทย ใบกระวาน ผักชี และกานพลูลงในชามหลายเมนู ใส่เปลือกหัวหอม และวางเนื้อแห้ง เทสารละลายเกลือปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโหมดให้นำเนื้อออก ถูด้วยกระเทียม ผ่านการกด ส่วนผสมของพริกแดง วางไว้ใต้การกด และแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หมูในแขนเสื้อ

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
2 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น,
1 ช้อนชา ถั่วมัสตาร์ด,
1 ช้อนชา ขมิ้น,
1 ช้อนชา ผักชีบด,
1 ช้อนชา คเมลี-ซูเนลี,
1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
½ ช้อนชา พริกไทยดำ.

การตระเตรียม:
ล้างชิ้นหมูแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ผสมเครื่องเทศและเกลือ ขูดเนื้อ ใส่ในถุงอบ แล้วแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง (หรือดีกว่านั้นข้ามคืน) จากนั้นมัดถุงเจาะหลายจุดแล้วใส่ลงในชาม ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

บูเชนินา

วัตถุดิบ:
คอหมู 1 กิโลกรัม
½ ช้อนชา พริกไทยดำ,
½ ช้อนชา พริกขี้หนูป่น,
½ ช้อนชา ขมิ้น,
½ ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด,
¼ ช้อนชา พริกแดงร้อน
กระเทียม 4-5 กลีบ
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:
เตรียมน้ำเกลือในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือต่อน้ำ 1 ลิตร เทลงบนเนื้อแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 2 วัน หลังจากนั้นทำให้เนื้อแห้งและเคลือบด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ กระเทียม และน้ำมันพืชที่กดไว้ ใส่ในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นอีก 4-5 ชั่วโมง ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วใส่เนื้อลงไป ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง นำออกจากเมนูหลายเมนู ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เย็นและแช่เย็นข้ามคืน
อย่างที่คุณเห็นเนื้อหมูสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้หลายวิธี ปรุงอาหารตามสูตรคลาสสิกและประดิษฐ์สูตรเฉพาะของคุณเองแล้วสนุกได้เลย!

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส (ร้อนหรือเผ็ด) มัสตาร์ดหรือซีอิ๊ว (ไม่เหมาะสำหรับทุกคน) ก็เหมาะสมเช่นกัน คุณสามารถใช้มะนาวหรือส้มแทนมะนาวได้ กล่าวโดยย่อคือ ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามรายการส่วนผสมที่นำเสนอ แต่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น

• โดยทั่วไปเวลาในการปรุงคืออย่างน้อย 3 ชั่วโมง (รวมการหมักเนื้อด้วย)

วิธีอบหมูให้อร่อยในหม้อหุงช้า:

ล้างชั้นหมูให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก และตัดเป็นเส้นกว้างประมาณ 5 ซม.

ปอกกระเทียมและหัวหอม ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำดอง (เครื่องเทศ มายองเนส มะเขือเทศบด น้ำมัน และน้ำมะนาว)

วางชิ้นส่วนของชั้นลงในชาม ใส่ผักสับลงไป เทลงบนน้ำดองและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง - ยิ่งเนื้ออยู่ในเครื่องเทศนานเท่าไหร่ก็ใช้เวลาในการอบน้อยลงเท่านั้นและก็จะยิ่งนุ่มและนิ่มมากขึ้นเท่านั้น

ก่อนอบ ให้แยกหัวหอมและกระเทียมออกจากเนื้อทันที (หากยังมีน้ำดองเหลืออยู่ในผักก็ไม่เป็นไร)

เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในชามหลายเมนูและในโหมด "ทอด" โดยเปิดฝาหลายหม้อหุงข้าว ทอดเนื้อทั้งสองข้างเป็นเวลาเจ็ดนาที

จากนั้นวางผักดองลงไป ปิดเครื่องแล้วปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที

เปิด multicooker ระบายของเหลวส่วนเกิน (น้ำซุป) ออกจากชาม พลิกเนื้อเป็นชิ้นๆ โรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่อใน multicooker ที่ปิดสนิทต่อไปอีก 20 นาที ฉันทำอาหารในหม้อหุงข้าว REDMOND RMC-M211 กำลังไฟ 860 วัตต์

นำหมูอบที่เสร็จแล้วออกจากชามและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซีเรียล มันฝรั่ง หรือผัก - แล้วแต่คุณเลือก

คุณต้องการที่จะกระจายเมนูของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพหรือไม่? เราขอแนะนำให้คุณเพิ่มหมูตุ๋นลงในสูตรอาหารหม้อหุงช้าที่คุณชื่นชอบ บทความของเรานำเสนอทางเลือกมากมายในการเตรียมในครีมเปรี้ยว, ครีมกับเห็ดหรือในซอสมะเขือเทศ, กับมันฝรั่งหรือผักอื่น ๆ คุณสามารถสตูว์หมูทั้งตัวในหม้อหุงช้าได้ - คุณจะได้หมูต้มที่อร่อยและชุ่มฉ่ำเป็นอาหารเช้า

มันจะอร่อยกว่าในหม้อหุงช้าหากคุณคำนึงถึงคุณสมบัติต่อไปนี้เมื่อเตรียมอาหาร:

1. เวลาในการปรุงอาหารที่ระบุในสูตรเป็นไปโดยพลการ รุ่นจากผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนหลายรายทำงานแตกต่างกัน นั่นคือเหตุผลที่เมื่อปรุงอาหารคุณควรเน้นเวลาที่แนะนำโดยตรงในคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคน แต่ควรเลือกโปรแกรมตามสูตร
2. ควรเลือกเนื้อไม่ติดมันและตัดไขมันออกก่อน จานจะมีรสชาติดีขึ้น
3. สูตรอาหารด้านล่างนี้ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับการตุ๋นไม่เพียงแต่เนื้อหมูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อวัวหรือเช่น น่องไก่ อีกด้วย เนื้อจะมีความนุ่มและนุ่ม

สูตรหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าง่ายๆ

จานต่อไปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงกับมันบดหรือข้าว หมูถูกเตรียมอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและดีต่อสุขภาพด้วยซ้ำเนื่องจากมันถูกตุ๋นในน้ำผลไม้ของมันเองโดยไม่ต้องใช้น้ำมันหนึ่งกรัม สำหรับจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อหมู - 700 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
• ปรุงรสหมู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ¼ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - ¼ช้อนชา

1. สำหรับหมูตุ๋นแสนอร่อยในหม้อหุงช้า เนื้อสันใน ไหล่หรือต้นขาก็เหมาะ
2. ลอกเนื้อหมูออกจากฟิล์ม ไขมัน และหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. สับหัวหอมเป็นก้อน ในระหว่างการตุ๋นมันจะสลายตัวเป็นเส้นใยบาง ๆ และจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจน แต่จะเหลือเพียงกลิ่นหอมเท่านั้น
4. วางเนื้อลงในชามหลายเมนูแล้วโรยหัวหอมไว้ด้านบน
5. ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส และกระเทียม ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเพิ่มเติม หมูจะเคี่ยวในน้ำผลไม้ของมันเอง
6. เลือกโปรแกรม "ดับไฟ" เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 1 ชั่วโมง 30 นาที สำหรับหม้อหุงข้าว 700 วัตต์ ระหว่างนี้เนื้อจะนุ่มและนุ่ม

หมูฉ่ำปรุงในครีม

ตามสูตรต่อไปนี้คุณสามารถเตรียมเนื้อนุ่มฉ่ำในน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยวได้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้หม้อหุงช้า สูตรหมูตุ๋น (ตามภาพด้านบน) ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หั่นเนื้อ (800 กรัม) ให้เป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป เช่น สตูว์เนื้อวัว
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 1 ชั่วโมง
4. ใส่หมูลงในชาม ทอดเนื้อในโหมด "อบ" เป็นเวลา 25 นาที คนเป็นครั้งคราวจนของเหลวทั้งหมดระเหยและเป็นสีน้ำตาล
5. เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดต่ออีก 3 นาที
6. เทน้ำ 1 แก้วลงบนเนื้อโรยด้วยเกลือเล็กน้อยใส่ใบกระวานแล้วปิดฝาหลายเมนูจนกระทั่งมีเสียงบี๊บ
7. ในขณะที่หมูกำลังสุก ให้ทำน้ำเกรวี่ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยว (6 ช้อนโต๊ะ) กับเกลือพริกไทยเครื่องเทศและแป้ง (1 ช้อนชา)
8. เติมซอสลงในเนื้อ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม

หมูตุ๋นในซอสครีมกระเทียม

สูตรต่อไปนี้ทำให้หมูฉีกนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ในหม้อหุงช้า ตามสูตรเนื้อเคี่ยวในครีม ทำให้เนื้อนุ่มจนแทบจะละลายในปากเลยทีเดียว กระเทียมทำให้เนื้อหมูมีความเผ็ดร้อน

ควรเตรียมจานตามลำดับต่อไปนี้:

1. หั่นเนื้อซี่โครงหมู (300 กรัม) ตามยาวเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ใส่ในชาม
2. เพิ่มหัวหอมและเห็ดสับ (50 กรัม) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงในเนื้อ
3. สับกระเทียมอย่างประณีต (2 กลีบ) เพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์
4. เพิ่มเกลือพริกไทยและผสม
5. เทเฮฟวี่ครีม 100 มล. ที่ด้านบน คนอีกครั้ง
6. เลือกโปรแกรม "สตูว์" และประเภทผลิตภัณฑ์ "เนื้อสัตว์" (สำหรับหม้อหุงข้าว Redmond) เวลาทำอาหารหมู 300 กรัมคือ 30 นาที หากตุ๋นเนื้อด้วยอุปกรณ์ที่มีกำลังน้อยกว่าก็ควรปรุงเป็นเวลา 60-90 นาที

สูตรมันฝรั่งตุ๋นกับหมูสำหรับหม้อหุงช้า

จานต่อไปนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบสบายๆ การเตรียมการนั้นง่ายมาก:

1. หั่นเนื้อ (0.5 กก.) เป็นชิ้นเล็ก ๆ และมันฝรั่ง (500 กรัม) เป็นก้อนใหญ่
2. สับหัวหอมและขูดแครอท
3. ในชามทอดหมูในน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) เป็นเวลา 10 นาที โดยเลือกโปรแกรม "การทอด" จากนั้นทอดหัวหอมและแครอท
4. เพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อสัตว์และผัก เติมน้ำร้อน (1 ลิตร) เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
5. ตามสูตรหมูตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าปรุงในโหมดสตูว์ หากเครื่องไม่มีโปรแกรมนี้ คุณควรเลือกโปรแกรม “อบ” สำหรับการตุ๋น เวลาทำอาหารจะเท่ากันทุกที่คือ 1 ชั่วโมง

สูตรหมูฉ่ำในซอสมะเขือเทศสำหรับหม้อหุงช้า

อาหารจานอร่อยนี้ดูอ่อนโยนจนไม่น่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะวันหยุด ขอแนะนำให้ปรุงในหม้อหุงช้า

สูตรหมูตุ๋นคือ:

1. หั่นหมูชนิทเซล (1.2 กก.) เป็นชิ้นขนาดครึ่งฝ่ามือ วางเนื้อลงในชามลึกหรือภาชนะ
2. วางหัวหอมหรือต้นหอมครึ่งวง (2-3 ชิ้น) ไว้ด้านบนของหมู เพิ่มเกลือและพริกไทย
3. เตรียมซอสในชามแยกต่างหาก โดยผสมมะเขือเทศบด (200 มล.) กับน้ำ (100 มล.)
4. เทซอสลงในชามพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ผสมเนื้อหมูเข้ากับเครื่องเทศให้เข้ากัน แล้วนำเนื้อไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง
5. ทาชามด้วยน้ำมัน ใส่เนื้อลงในหม้อหุงช้าแล้วปิดฝา
6. เคี่ยวหมูเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์" ครึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหาร ให้คนส่วนผสมในชาม

สูตรหมูตุ๋นพร้อมผัก

รสชาติของอาหารจานต่อไปจะเข้มข้นยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มหัวหอม แครอท บวบ มะเขือเทศ และพริกหยวกหวาน การเตรียมหมูนี้ง่ายมาก:

1. ล้างเนื้อครึ่งกิโลกรัมเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามเครื่องใช้ไฟฟ้า ในโหมด "การทอด" ให้อุ่นให้เข้ากันแล้วจึงใส่ชิ้นหมูลงไป ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
3. ในเวลานี้ สับหัวหอมและแครอท แล้วหั่นบวบ (200 กรัม) พริกไทย (½ ชิ้น) และมะเขือเทศ 2 ลูกเป็นลูกเต๋า
4. เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อทอดและหลังจากผ่านไป 5 นาทีก็ใส่ผักที่เหลือ ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 10 นาที
5. เทน้ำ 80 มล. ลงในหม้อหุงข้าว ใส่เกลือและเครื่องเทศ
6. เคี่ยวหมูเป็นเวลา 60 นาทีโดยเลือกโหมดที่เหมาะสมกว่าสำหรับสิ่งนี้
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด กระเทียม 2 กลีบ และใบกระวานหอมลงในจาน

หมูจากหม้อหุงช้าปรุงในซอง

เนื้อตุ๋นในถุงตามสูตรต่อไปนี้จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถใช้แทนไส้กรอกที่ซื้อจากร้านค้าได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากสูตรนี้ใช้เครื่องเทศขั้นต่ำ แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถรับประทานหมูนี้ได้

เมื่อเตรียมตัวควรปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เนื้อหมูที่มีน้ำหนัก 1.5 กก. ต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง
2. นำส่วนผสมเกลือและพริกไทยอย่างละ 1 ช้อนชามารวมกันในชามขนาดเล็ก
3. บีบกระเทียม (5 กลีบ) ผ่านการกดเพื่อให้เป็นเนื้อครีม
4. ถูเยื่อกระดาษทุกด้านก่อนอื่นด้วยส่วนผสมที่แห้งแล้วตามด้วยมวลกระเทียม ปิดเนื้อหมูด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน
5. วางเนื้อแช่เย็นหมักไว้บนโต๊ะ ขันให้แน่นด้วยเชือกสำหรับทำครัวเพื่อให้ชิ้นงานได้รูปทรงสวยงาม
6. วางเนื้อไว้ในปลอกแล้วมัดเพื่อไม่ให้น้ำคั้นหลุดออกจากถุงระหว่างปรุงอาหาร
7. เคี่ยวหมูในปลอกเป็นเวลา 120 นาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้ทิ้งเนื้อไว้ในหม้อหุงช้าอีก 40 นาที จากนั้นจึงนำไปใส่ชาม เมื่อน้ำคั้นหมดแล้ว ให้ห่อหมูด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง เนื้อแช่เย็นจะคงรูปร่างได้ดีขึ้นเมื่อหั่น

หมูตุ๋นนมทั้งชิ้น

เนื้อสัตว์ที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ไม่ได้หั่นเป็นชิ้นหรือจาน หมูสุกเป็นชิ้นเดียว และหลังจากนี้เนื้อก็จะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้

ตามสูตรเตรียมหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. เอาเส้นเลือดและฟิล์มออกจากชิ้นเนื้อที่มีน้ำหนัก 700 กรัม
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมเครื่องเทศ: เกลือ ผักชี และออริกาโน (อย่างละ 1 ช้อนชา) ขมิ้น (½ ช้อนชา) พริกไทยดำ
3. ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศทุกด้าน
4. ต้มนม (500 มล.) บนเตา มันควรจะร้อน
5. ในโถของเครื่อง ในโหมด "การทอด" ให้ละลายเนย 20 กรัม เมื่ออุ่นขึ้นแล้วให้เติมน้ำมันพืชอีก 2 ช้อนโต๊ะ
6. หั่นกระเทียม (3 ชิ้น) เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมของน้ำมัน ทอดประมาณ 2-3 นาที
7. วางเนื้อไว้บนกระเทียมแล้วเทนมร้อนลงไปทันที
8. ปรุงหมูในโหมดสตูว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเริ่มทำอาหารไปแล้ว 60 นาที ให้กลับด้านอีกด้านหนึ่ง

คุณสามารถเตรียมอาหารจานเนื้อที่อร่อยและหลากหลายได้มากมาย โดยเฉพาะจากเนื้อหมูสดเนื้อนุ่ม หมูในหม้อหุงช้าสามารถอบ ต้ม ทอด ตุ๋นได้... คนของเราชอบเคบับหมูเป็นพิเศษ แต่คุณจะไม่ทำบาร์บีคิวในบ้านของคุณเหรอ :)

แต่ฉันรู้วิธีปรุงเนื้ออร่อยที่บ้านและฉันจะไม่นำความลับนี้ติดตัวไปที่หลุมศพ แต่จะแบ่งปันกับคุณ มาทำอาหารกันเถอะ หมูต้มในหม้อหุงช้า.

หมูอบคือเนื้อที่หมักด้วยเกลือและเครื่องเทศต่างๆ แล้วอบทั้งชิ้น แฮมหมูเหมาะที่สุดสำหรับหมูต้ม แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ ที่นุ่มและมีไขมันปานกลางได้เกือบทุกชนิด ดังนั้นเนื้อหมูต้มจึงมักเตรียมจากเนื้อแกะและนักล่าชาวรัสเซียก็ดัดแปลงมาจากเนื้อหมีเมื่อนานมาแล้ว

ดังนั้นสูตรของวันนี้คือ: หมูต้มหรือหมูอบในหม้อหุงช้าทั้งชิ้น ตามสูตรนี้ปรากฎว่านุ่มและฉ่ำมาก

ส่วนผสมในการปรุงหมูต้มในหม้อหุงช้า

• เนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัม
• กระเทียมสามถึงสี่กลีบ
• สี่โต๊ะ ล. มัสตาร์ด;
• สองโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• หนึ่งโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นได้

ล้างหมูใต้น้ำไหล สามารถแช่เนื้อไว้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมงเพื่อให้สามารถสกัดสารอันตรายลงในน้ำได้ ปรุงรสหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำ เราทำการตัดมันแล้วยัดด้วยกระเทียม ผสมมัสตาร์ดสี่ช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะแล้วเคลือบเนื้อด้วยส่วนผสมนี้

ปล่อยให้หมูยืนอยู่ใต้น้ำดองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

วางเนื้อในหม้อหุงช้าแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในโหมดอบเป็นเวลา 20 นาทีในด้านหนึ่ง พลิกไปอีกด้านแล้วเปิดโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ไม่ต้องเติมน้ำมันอีกต่อไป ให้หมูตุ๋นในน้ำผลไม้ของมันเอง

นี่คือของเรา หมูต้มฉ่ำอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อม!

นำเนื้อหมูออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น
หมูชนิดนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้

อร่อย!!!

10.02.2019

คุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักหรือแขกของคุณด้วยเนื้ออันโอชะหรือไม่? ทำหมูอบในหม้อหุงช้า! และเพื่อให้คุณได้เหมือนอยู่ในร้านอาหารที่ดีที่สุด - กรอบด้านบนและชุ่มฉ่ำตรงกลาง ใช้สูตรอาหารของเราและคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับเทคโนโลยีในการเตรียม

จะทำอะไรกับหมู? อบด้วยเครื่องเทศ!

จานนี้ถือได้ว่าเป็นสากล หมูอบในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสามารถเสิร์ฟได้ในวันธรรมดาและวันหยุด นี่เป็นทั้งของว่างร้อนๆ และเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับแซนวิช การอบไม่ใช่เรื่องยากแม้จะเป็นทั้งชิ้นก็ตาม คุณสามารถตรวจสอบได้!

วัตถุดิบ:

• หมูไม่มีกระดูก - 0.5 กก.
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก - 1 โต๊ะ ช้อน;
• กระเทียมบด - 0.5 ช้อนชา ช้อนหรือสด - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
• hops-suneli - 1/2 ช้อนชา ช้อน;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 2 ช้อนชา ช้อน;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศหอมและพริกไทย - 0.5 ช้อนชา ช้อน

ในบันทึก! หากต้องการใช้กระเทียมสด ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหมู

การตระเตรียม:

1. เอาเนื้อสันในหมูติดมันเล็กน้อย ล้างในน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
   
2. ผสมฮ็อปซูเนลี กระเทียมแห้ง (หรือเครื่องเทศอื่นๆ ตามรสนิยมของคุณ) กับเกลือและพริกไทยป่นในชามลึก
   
3. ถูส่วนผสมเผ็ดที่เกิดขึ้นให้ทั่วเนื้อหมูทุกด้าน
   
4. เคลือบเนื้อด้วยมัสตาร์ดธัญพืช
   
5. วางลงในแม่พิมพ์หรือกระทะ ปิดฝา แล้วแช่เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง
6. ปอกหัวหอม หั่นเป็นชิ้นกลมๆ (ไม่บางจนเกินไป!)
   
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำเนื้อหมูออกแล้วปิดด้วยหัวหอม
   
8. ใช้ปลอกอบ ใส่เนื้อหมักลงไป ยึดปลายแขนเสื้อด้วยคลิปหรือเน็คไท
   
9. วางไว้ในชามหลายเมนู
10. เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที
11. ในระหว่างนี้ให้พลิกถุงอีกสองหรือสามครั้งเพื่อให้มีเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏบนเนื้อหมู
    
12. ความละเอียดอ่อนของเนื้อนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น!
    
13. คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแทนปลอกแขนได้ ใน "บรรจุภัณฑ์" นี้เนื้อจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นและกระทะหลายใบจะสกปรกน้อยลง
14. แต่คุณยังสามารถอบเนื้อได้โดยเพียงแค่วางไว้ในภาชนะหลายเมนูโดยไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่มเติม

คำแนะนำ! เปิดปลอกทันทีหลังจากการอบอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้มือโดนน้ำร้อนลวก!

วิธีการอบเนื้อ? ห้าสูตรที่ดีที่สุด

หากคุณมีหลายเมนูคุณสามารถอบหมูได้หลายวิธี - ในส่วนทั้งหมดพร้อมผักและสารปรุงแต่งแปลกใหม่ต่างๆ และคุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่เก่งในการทำสิ่งนี้ เรานำเสนอสูตรอาหารชุดเล็ก ๆ ที่เหมาะสำหรับผู้เล่นหลายเมนูทุกรูปแบบ

วิธีง่ายๆ ในการอบหมูในหม้อหุงช้า:

• เสิร์ฟพร้อมหัวหอม นี่เป็นวิธีที่ง่ายและอร่อย หั่นเนื้อเหมือนสับ ใส่ในกระทะ ใส่หัวหอมสับ กระเทียม ใส่มะนาวฝานและเครื่องเทศ ปิดฝาหมูไว้หนึ่งชั่วโมง ทอดในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "ทอด" จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมน้ำครึ่งแก้วลงในชามและเปิดใช้งานฟังก์ชัน "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่อย่าลืมพลิกชิ้นส่วนต่างๆ
• ดั้งเดิม - มีลูกพรุน เตรียมส่วนผสมเผ็ดของเกลือ พริกไทยดำ และกระเทียม ตัดเนื้อเป็นเส้นกว้างแล้วตี ถูด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ วางชิ้นชีสแข็ง (สามารถใส่บลูชีสได้) ลงบนหมู ล้างลูกพรุน ผ่าครึ่งเบอร์รี่แต่ละลูก วางชิ้นผลไม้แห้งไว้ด้านบนของชีส ม้วนเนื้อเป็นม้วนแล้วมัดด้วยเชือกในครัว เทน้ำมันพืชลงในกระทะหลายใบ วางม้วนไว้ เลือกโหมดการอบ ปรุงในโปรแกรมนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

• ง่ายและอร่อย - ในซีอิ๊ว เทซีอิ๊วลงในชามขนาดใหญ่ทรงลึก เติมเกลือเพียงเล็กน้อย พริกไทยมัน เพิ่มกระเทียมที่กดผ่านการกดลงในส่วนผสมนี้ ผสม. จุ่มหมูที่ล้างแล้วลงไปในน้ำดอง (หั่นเป็นชิ้นก่อน) ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง วางเนื้อไว้ในปลอกแล้วใส่ในหม้อหุงช้า เปิดโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
• ผิดปกติ - ในเคลือบหวาน ล้างคอแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ผ่าเนื้อแล้วใส่กลีบกระเทียมลงไป อัดจารบีด้วยน้ำมันมะกอกแล้วถูด้วยพริกไทย วางในหม้อหุงช้า นำไปนึ่งจนสุกครึ่งหนึ่งด้วยโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเทน้ำดองที่ทำจากน้ำผึ้งและซีอิ๊วแล้วอบต่ออีกสี่ชั่วโมง

• บำรุง-ด้วยเห็ด นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการเตรียมหมูอบ แต่จานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ หั่นเนื้อสันในหมูเป็นชิ้นใหญ่ ถูส่วนผสมของเกลือ รากขิงขูด และพริกไทยลงไป วางไว้ในกระทะหลายเมนูที่ทาด้วยน้ำมัน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนเนื้อ สับแตงกวาดองเป็นวงกลมแล้ววางบนหัวหอม ชั้นถัดไปคือแชมปิญองหั่นบาง ๆ จากนั้น - ถั่วกระป๋อง เพิ่มวางมะเขือเทศ เปิดเครื่องไปที่ตัวเลือก "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที

หมูก็เหมือนกับเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่ต้องการน้ำดองที่ดี มันสามารถแห้งได้ - จากนั้นเนื้อก็ถูด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ สำหรับน้ำดองคุณยังสามารถใช้ส่วนผสมที่เป็นของเหลว - น้ำมันมะกอก, น้ำผึ้ง, ซีอิ๊วขาว, มัสตาร์ด, ไวน์, adjika, ครีมเปรี้ยว แต่นี่ไม่ใช่ความลับเพียงอย่างเดียวในการเตรียมเนื้อสัตว์ดังกล่าว ต่อไปนี้เป็นกฎเพิ่มเติมบางประการซึ่งรับประกันว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่อร่อย

• หากคุณปรุงด้วยปลอกหรือกระดาษฟอยล์ให้ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ไอน้ำไหลผ่านรูเหล่านี้
• อบทั้งชิ้น, นำเนื้อสันใน, แฮม, เนื้อไหล่หรือคอ;
• ถ้าคุณอยากให้หมูมีรสชาติแบบรมควัน ให้ห่อด้วยเบคอน