ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำ: วิธีปรุงปลาแดงราคาประหยัดในเตาอบอย่างถูกต้อง สูตรและความลับของปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ ปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวเป็นตัวเลือกสำหรับเทศกาลสำหรับการปรุงอาหารปลาสีแดง สูตรแซลมอนทั้งตัวอบชีสมันฝรั่ง

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบมักจะอร่อยหอมและฉ่ำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากลักษณะของปลาชนิดนี้ การใช้สูตรอาหารที่ดีและได้รับการพิสูจน์แล้ว การรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างในการเตรียมซาก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนจะนำเสนออาหารชั้นเลิศที่คู่ควรกับสถานที่พิเศษในช่วงวันหยุด

วิธีการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์?

หลังจากซื้อซากหรือเนื้อทั้งตัวแล้วแม่บ้านหลายคนไม่รู้ว่าจะอบปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบได้มากแค่ไหนและนี่ก็ยังคงเป็นคำถามหลัก ปลานี้ไม่แน่นอนและไม่มันเยิ้มดังนั้นจึงไม่ต้องใช้เวลามากในการอบ

1. ปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบไม่เกินสี่สิบนาที ก่อนความพร้อม 10 นาที ซองจะเปิดออกเพื่อสร้างเปลือกสีทอง
2. สเต็กจะสุกเร็วขึ้น - 20-25 นาที และอาหารตามสัดส่วนดั้งเดิมจะแสดงบนโต๊ะ
3. จะอบได้เร็วที่สุด ที่อุณหภูมิ 200 องศา จานจะพร้อมใน 15-20 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบกับมะนาว

มะนาวได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานปลาเสมอ ดังนั้นปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์ เสริมด้วยส้มฝาน รับรองว่าจะต้องถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน หากคุณใช้เนื้อปลาก็ไม่จำเป็นต้องหมักไว้ล่วงหน้า ก่อนอบเพียงแปรงชิ้นด้วยเกลือและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• มะนาว - ½ชิ้น;
• เกลือ เครื่องเทศสำหรับปลา

การทำอาหาร

1. ถูปลาด้วยเกลือและเครื่องเทศ เคลือบด้วยน้ำมันมะกอก
2. วางชิ้นในกระดาษฟอยล์ กระจายมะนาวฝานด้านบน ปิดผนึกซองจดหมาย
3. นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 200 องศา

ทางออกที่ดีสำหรับตารางเทศกาลคือสูตรสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์พร้อมเครื่องเคียง มันฝรั่งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับหลายครอบครัวนอกเหนือจากอาหารจานหลัก ปลายังรวมกับผักอื่น ๆ ดังนั้นหัวหอมดองพริกหยวกและมะเขือเทศจึงสามารถใส่ในซองฟอยล์ได้

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู (สเต็กหรือเนื้อ) - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอมหมักน้ำส้มสายชู - ½ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก - อย่างละ 20 กรัม
• เกลือ พริกไทย ก้านโรสแมรี่

การทำอาหาร

1. ถูปลาด้วยเกลือ, เครื่องเทศ, ส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาว, ใส่ในกระดาษฟอยล์
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่แล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง
3. ใส่มันฝรั่ง, หัวหอมดอง, วงพริกไทยและแก้วมะเขือเทศลงในปลา, โรยด้วยเข็มโรสแมรี่
4. ปิดผนึกซองจดหมาย ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

ชุดผักสำหรับจานนี้มีส่วนประกอบหลายอย่าง อย่า จำกัด ตัวเองกับมันฝรั่งเพียงตัวเดียวเพิ่มถั่วเขียว, มะเขือยาว, พริกหวาน, หัวหอม, แครอทและปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์พร้อมผักจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ดองหัวหอมล่วงหน้าในน้ำส้มสายชู และขจัดความขมขื่นออกจากมะเขือยาวด้วยการใส่เกลือและล้าง

วัตถุดิบ:

• ปลา (เนื้อหรือสเต็ก) - 600 กรัม
• มะเขือยาว, พริกหวาน, แครอท, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 6 ชิ้น;
• หัวหอมดองกับแหวน - ½ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• โรสแมรี่ - 1 ก้าน;
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ถูกระเทียม โรสแมรี่ เกลือ น้ำมัน
2. ใส่ปลาในฟอยล์กระจายผักและเห็ดเป็นชิ้น ๆ ไม่สับหยาบ
3. เกลือและเทน้ำสลัด ปิดผนึกซอง
4. ปลาแซลมอนสีชมพูกับผักในกระดาษฟอยล์อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที แกะซองแล้วอบต่ออีก 5 นาที

ปลาแซลมอนทั้งตัวอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

- สูตรไม่ซับซ้อน เตรียมซากล่วงหน้า, ล้าง, เช็ดให้แห้ง, เอาเครื่องในและฟิล์มออก, ตัดเหงือกออกเพื่อไม่ให้รสขม เมื่ออบปลาทั้งตัวควรหมักด้วยเครื่องเทศและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อให้จานออกมาฉ่ำมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกเกลือ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 30 กรัมต่อคน
• โรสแมรี่ - 1 ก้าน;
• มะนาว ½ ลูก

การทำอาหาร

1. ถูกระเทียมกับเกลือใส่พริกไทยแล้วเทน้ำมัน
2. ขูดปลาทั้งตัวด้วยซอสที่ได้ ทิ้งไว้ 40 นาที
3. รวบรวมสมุนไพรและโรสแมรี่ใส่ในช่องท้อง
4. กรีดด้านบนแล้วใส่แหวนเลมอนลงไป
5. ปิดผนึกซองอบ 30 นาทีที่ 200 องศา
6. แกะฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในฟอยล์ด้วยครีมเปรี้ยวอร่อยมากนุ่มและไม่แห้งเลย สามารถเตรียมจานได้ทั้งแบบไส้ผักและแบบเดี่ยว โดยเสริมด้วยเครื่องเคียงที่คุณโปรดปรานเมื่อเสิร์ฟ เลือกครีมที่มีไขมันจะไม่ทำให้ปลาแห้ง เครื่องเทศใด ๆ ที่ถูกนำมาใช้ - โหระพา, กระเทียมและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 400 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เกลือ, โหระพา, พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

1. ผสมกระเทียมบด, เกลือ, โหระพาแห้งและพริกไทยกับครีม, เพิ่มผักใบเขียว
2. ถูปลาด้วยส่วนผสมนี้ ทิ้งไว้ 20 นาทีในสภาพห้อง
3. ปลาแซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

งานรื่นเริงจริงๆคือปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบในกระดาษฟอยล์เป็นชิ้น ๆ อบภายใต้ "หมวก" ชีส อย่าใส่ผัก ซีเรียล และส่วนผสมอื่นๆ ลงในจาน ให้ปรุงเครื่องเคียงแยกต่างหาก สำหรับอาหารที่น่ารับประทานนี้ น้ำหมักที่มีกลิ่นหอมและชีสคุณภาพสูงที่อร่อยก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

• ชิ้นปลาแซลมอนสีชมพู - 1 กก.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• มัสตาร์ดธัญพืช - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• โรสแมรี่บด - 10 กรัม
• เกลือส่วนผสมของพริก
• หัวหอมดองครึ่งวง - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม

การทำอาหาร

1. ถูกระเทียมบดกับเกลือ, โรสแมรี่, ส่วนผสมของพริก, เทน้ำมันและมัสตาร์ด, ผสม
2. แปรงเนื้อและทิ้งไว้ 30 นาที
3. โอนชิ้นส่วนไปยังฟอยล์กระจายชั้นของหัวหอมด้านบนปิดด้วยชีสขูด
4. ปิดผนึกซองและอบ 15 นาทีที่ 200 องศา
5. แกะห่อแล้วอบต่ออีก 10 นาที

เป็นความคิดที่ดีที่จะปรุงสเต็กปลาแซลมอนสีชมพูแบบแบ่งส่วนในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ แต่ละห่อมีปลาหนึ่งชิ้นเสริมด้วยมะเขือเทศคุณสามารถโรยด้วยชีสได้หากต้องการ เตรียมจานอย่างรวดเร็วและกินเร็วยิ่งขึ้นเพราะเป็นผลให้แต่ละชิ้นอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและน้ำผัก

วัตถุดิบ:

• สเต็ก - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ชีส - 200 กรัม
• มะนาว - 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. ปรุงรสสเต็กแต่ละชิ้นด้วยเกลือ พริกไทย และทาด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและกระเทียมบด
2. วางแต่ละชิ้นในกระดาษฟอยล์แยกต่างหากและสร้าง "เรือ"
3. ใส่มะเขือเทศ 2 ถ้วยโรยด้วยสมุนไพรและชีส
4. ปลาแซลมอนสีชมพูบางส่วนอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
5. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งแต่ละม้วนด้วยมะนาวฝาน

อร่อยแบบไม่ธรรมดา ซอสหมักที่มีกลิ่นหอมเตรียมจากผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งทำให้ปลามีรสชาติที่ผิดปกติ ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศพิเศษ เกลือและพริกไทยก็เพียงพอแล้ว และมัสตาร์ดจะช่วยให้เยื่อกระดาษนิ่มลงและทำให้จานฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอนสีชมพู - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• พริกเกลือ
• น้ำมันมะกอกและมัสตาร์ด - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. บีบน้ำจากส้มและมะนาวใส่มัสตาร์ดผสม
2. ปรุงรสสเต็กด้วยเกลือและพริกไทย ถ่ายโอนไปยังชามแล้วราดน้ำดอง ทิ้งไว้ 15 นาที
3. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์, จาระบีด้วยน้ำมัน, กระจายชิ้นส้มที่ด้านล่าง
4. วางปลาไว้ด้านบนเทน้ำดอง
5. อบจานเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180

ปลาแซลมอนสีชมพูที่อร่อยและฉ่ำในเตาอบในกระดาษฟอยล์ได้มาจากผู้ปรุงอาหารทุกคน แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้จานเสีย คุณสามารถเปลี่ยนมันให้ดีขึ้นได้โดยเพิ่มส่วนประกอบใหม่ที่น่าสนใจ ลองสร้างสรรค์และทำม้วนไส้เห็ดแสนอร่อยจากปลาแซลมอนสีชมพูสับ

ปลารอยัล - ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ ไม่สำคัญว่าคุณกำลังเตรียมมันสำหรับวันหยุดหรือเพียงแค่ต้องการตกแต่งในตอนเย็น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างลีน ดังนั้นจึงต้องการแนวทางที่ถูกต้อง สูตรเหล่านี้จะช่วยให้คุณประหลาดใจแขกและญาติด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ

ปลาแซลมอนอบในเตาอบ

แน่นอนว่าควรใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกอบ แต่ในสูตรแรกเราจะพยายามทำโดยไม่มีพวกเขา

ลองมา:

• ปลาแซลมอนสีชมพู 1 ตัว (ซากทั้งหมด);
• ครีม - ¾ถ้วย;
• กระเทียม;
• เนย - 60 กรัม
• ส่วนผสมของพริก
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเปาะ.

ปลาที่เตรียมไว้ (ควักไส้ ทำความสะอาด ตัดครีบและหัว) ต้องหมัก ในกรณีนี้จะเป็นครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือกระเทียมและพริกไทย เราเคลือบซากทั้งหมด (ภายในด้วย) และพักไว้ 25 นาที ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งแล้วผัดเล็กน้อยในน้ำมันดอกทานตะวัน

ตอนนี้เรามาเริ่มวาง เพื่อไม่ให้น้ำกระจายมากให้ใช้กระทะเหล็กหล่อแล้ววางปลาแซลมอนสีชมพูตามผนัง ใส่เนยลงในรอยตัดบนสัน วางหัวหอมทอดไว้ด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยชีสขูด - จานพร้อมสำหรับการอบ ในขณะที่ปลาอยู่ในเตาอบ บางครั้งก็เปิดมันแล้วราดน้ำลงไป

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำอบในกระดาษฟอยล์กับมะนาว

เพื่อให้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำ เราจะใช้วิธีต่างๆ เพื่อรักษาความชื้น หนึ่งในนั้นกำลังอบด้วยกระดาษฟอยล์ ปลาทั้งตัวซึ่งง่ายต่อการตกแต่งจะอยู่ที่หัวโต๊ะเสมอ

สำหรับสูตรง่ายๆ เราจะใช้:

• ซากปลาแซลมอนสีชมพูควักไส้
• มะนาวทั้งหมด
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เครื่องปรุงรสต่างๆ
• น้ำมันมะกอก;
• lingonberries แช่แข็งหนึ่งกำมือ;
• เกลือ.

มาเตรียมปลาซึ่งต้องหมักก่อนการอบด้วยความร้อน ใช้มีดพิเศษหรือมีดธรรมดา เอาเศษเกล็ดออก ตัดหัวและครีบออก นำเครื่องในออกหากคุณซื้อปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัว

1. ตอนนี้เราล้างให้สะอาดทิ้งซากไว้ให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้วแล้วตัดสันเขา ในเวลานี้เตรียมน้ำดอง บดกระเทียม ใส่เครื่องเทศ น้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือ และน้ำมันมะกอก ด้วยส่วนผสมนี้ช่วยหล่อลื่นซากสัตว์ทั้งภายในและภายนอก ในที่เย็นจะยืนเป็นเวลา 30 นาที
2. มาเตรียมฟอยล์กัน ขนาดของมันควรจะเพียงพอสำหรับห่อปลาทั้งหมด เราส่งไปที่เตาอบ หลังจาก 30 นาทีให้ถอดด้านบนออก - คุณต้องปล่อยให้ด้านหลังเป็นสีน้ำตาล
3. เมื่อแซลมอนสีชมพูเย็นลงแล้ว ให้ใส่เลมอนฝานที่เราทิ้งไว้ที่ด้านหลังและโรยลิงกอนเบอร์รี่ด้านบน

เราอบในแขนเสื้อ

เตรียมปลายัดไส้โดยใช้อุปกรณ์อื่นที่ออกแบบมาเพื่อให้จานฉ่ำ เรากำลังพูดถึงปลอกอบซึ่งมีขายเกือบทุกที่

สำหรับซากปลาแซลมอนสีชมพูขนาดกลาง 1 ตัว ให้ใช้:

• ข้าวกลม 1/3 ถ้วย;
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะนาว;
• 2 แครอท
• จำนวนไข่เท่ากัน
• ไวน์ขาวแห้ง 15 มล.
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• มะกอก;
• น้ำมันพืช.

หนึ่งในวิธีปรุงปลาแดงที่พบได้บ่อยที่สุดคือการอบ ปลาแซลมอนอบในเตาอบควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยเผยรสชาติของปลาอย่างเต็มที่ เพื่อเน้นย้ำถึงรสชาติที่ดีที่สุดของปลา มีสูตรมากมายสำหรับปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ พ่อครัวทุกคนต้องรู้จักสิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขา

ทำอาหารอย่างไร

ตัวแทนของตระกูลปลาแซลมอนนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากและมีราคาไม่แพงนัก อย่างไรก็ตามหลายคนสังเกตว่ามันค่อนข้างแห้ง คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงผลิตภัณฑ์อย่างโอชะเพื่อให้มีความฉ่ำมากขึ้น มีเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการในการเลือกและปรุงอาหารปลาที่คุณควรคำนึงถึง:

1. มีการขายซากชิ้นส่วนต่าง ๆ แต่จะดีกว่าถ้าซื้อซากทั้งหมด จากนั้นคุณสามารถทำสเต็กด้วยตัวคุณเองหรือตัดชิ้นส่วนที่คุณต้องการสำหรับสูตร
2. ทางที่ดีควรซื้อซากแช่เย็น เพื่อให้แน่ใจว่าสด ให้ตรวจดูช่องท้อง สีข้างในควรเป็นสีชมพู ไม่ใช่สีเหลือง ในซากสด เกล็ดจะเรียบและไม่ลอกออกจากเนื้อ เหงือกไม่ควรมืดและตาไม่ควรขุ่น
3. หากคุณเลือกเนื้อและสังเกตว่าไม่ใช่สีชมพู แต่เป็นสีขาวแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นถูกแช่แข็งหลายครั้ง เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อสิ่งนี้
4. ปลาอบเข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่งสดและแห้ง โรสแมรี่ ผักชีฝรั่ง โหระพา โหระพา ผักชี คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเหล่านี้และน้ำมะนาวลงในน้ำดอง
5. หากคุณต้องการหั่นเนื้อเป็นชิ้นหรือแผ่นให้ใส่ในช่องแช่แข็งก่อนครึ่งชั่วโมง
6. ชีสบนชิ้นอบอาจแห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ทาด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

สูตรสำหรับปลาแซลมอนอบในเตาอบ

ความหลากหลายสีแดงนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด คุณสามารถอบกับผัก, ชีส, สมุนไพร, ครีม, มะนาว ทดลองกับเครื่องเทศต่างๆ เป็นเครื่องเคียงเสิร์ฟพร้อมสตูว์ผักและซีเรียลต่างๆ รสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับน้ำดองที่คุณเลือก จดจำสูตรอาหารที่ดีที่สุดในการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ เมื่อใช้แต่ละอย่าง คุณจะทำอาหารจานเด็ดได้

ในกระดาษฟอยล์

หนึ่งในสูตรดั้งเดิมที่สุด ก่อนที่คุณจะรู้จักเขา คุณควรสังเกตว่าชิ้นส่วนที่อบหรือเนื้อในกระดาษฟอยล์นั้นมีความชุ่มฉ่ำมากกว่ารูปร่าง ในกรณีนี้สามารถเป็นได้เกือบทุกอย่าง อาหารที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้ในเตาอบและฟอยล์ออกมาอร่อยเป็นพิเศษเพราะซอสน้ำผึ้งขิงซึ่งทำให้อร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ซากขนาดกลาง
• สะระแหน่สด - 3-4 ใบ
• ส่วนผสมของพริกเกลือ - ตามความชอบของคุณ
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซีร่า - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกหยวกบด - 0.5 ช้อนชา
• รากขิงขูด - 50 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดกระเทียม ผสมกับน้ำผึ้ง น้ำมะนาว ซอสถั่วเหลือง มายองเนส สะระแหน่สับละเอียด ขิง
2. ล้างซาก ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นๆ ถูแต่ละส่วนให้ทั่วด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก เกลือ ผงยี่หร่า พริกไทย และปาปริก้า
3. บนกระดาษฟอยล์แผ่นใหญ่วางชิ้นส่วนของซากแล้วราดด้วยซอส เปิดเตาอบที่ 180 องศา
4. คลุมทุกอย่างด้วยฟอยล์ชั้นที่สองบีบขอบ ใส่ในเตาอบ อบ 40 นาที.

ด้วยครีมเปรี้ยว

อาหารอันโอชะที่อบตามสูตรต่อไปนี้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก: มันง่ายมากที่จะปรุงในครีมเปรี้ยวในเตาอบและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ซอสจะซึมซาบทุกอย่างเท่าๆ กัน และเครื่องเทศเน้นรสชาติ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้กับผักกาดหอมซึ่งเป็นผักสดเคียง อย่าลืมวิธีอบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 กก.
• พริกเกลือ
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ออริกาโน - หยิก;
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากและทำให้แห้ง เติมให้เต็ม แล้วหั่นเป็นส่วนๆ
2. ผัดเกลือ พริกไทย ออริกาโนและผงยี่หร่า ถูส่วนเนื้อด้วยเครื่องเทศทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ผสมครีมกับสมุนไพรสับและกระเทียมบด เทครึ่งหนึ่งลงในจานอบ ใส่ชิ้นส่วนลงไปเทครีมที่เหลือ
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ต้องอบจานที่นั่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กับมันฝรั่ง

คุณสามารถเสิร์ฟจานอบถัดไปได้แม้ไม่มีเครื่องเคียง เพราะทั้งส่วนประกอบหลักและผักรวมอยู่ในส่วนประกอบและปรุงพร้อมกัน ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบดูดีมากอย่างที่คุณเห็นถ้าคุณดูรูปของเธอ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้บนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัยเชื่อฉันแขกจะยินดี อ่านวิธีการอบอาหารอันโอชะนี้ด้วยมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไม่มีผิวหนัง - 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - 1 ช้อนชา
• มันฝรั่ง - 1.3 กก.
• เกลือพริกไทยดำ
• ครีม - 200 มล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชีส - 160 กรัม
• เนย - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อออกเป็นส่วน ๆ ปรุงรสด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ น้ำมะนาว พริกไทย เกลือ หมักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสพวกเขา
3. ทาจานอบด้วยน้ำมัน กระจายมันฝรั่งลงไปและชิ้นเนื้อด้านบน
4. เติมจานด้วยครีม
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แม่พิมพ์ลงไปและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนปิดเครื่องไม่นาน (8-10 นาที) นำจานอบออกแล้วโรยด้วยชีสขูด

กับผัก

หากคุณเตรียมอาหารตามสูตรต่อไปนี้มันจะฉ่ำมากและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับผักดูดีสดใสมาก เธอดูน่าทึ่งแม้ในรูปถ่าย และรูปลักษณ์ของเธอบนโต๊ะก็ปลุกความอยากอาหารที่โหดร้าย ชิ้นในเตาอบชุ่มด้วยน้ำผักมันนุ่มมาก อย่าลืมลองอบด้วยวิธีนี้

วัตถุดิบ:

• ซาก (ปอกจากตาชั่ง) - 1 กก.
• พริกไทยเกลือ
• มะเขือเทศ - 2 ลูกใหญ่
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 3 หัวเล็ก
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ใหญ่
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากเนื้อ พยายามเอากระดูกทั้งหมดออกมารวมถึงกระดูกชิ้นเล็ก ๆ ตัดทั้งสองส่วนออกเป็นส่วน ๆ
2. ถูชิ้นส่วนด้วยเกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำมะนาวคั้น หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ล้างผัก ตัดพริกไทยและหัวหอมเป็นวงครึ่งและมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ
4. ละลายเนยในกระทะวางบนเตา ผัดหัวหอมจนนิ่ม
5. รักษาแผ่นอบด้วยน้ำมัน ใส่หัวหอม, พริกไทย, มะเขือเทศลงไปด้านบน กระจายด้วยมายองเนส
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ปลาอบจะปรุงที่นั่นครึ่งชั่วโมง
7. ก่อนปิดเครื่องประมาณ 10 นาทีโรยจานด้วยชีสขูด

ด้วยมะนาว

ในการเตรียมอบที่สองตามสูตรซึ่งคุณจะพบในไม่ช้าคุณต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำ ปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์กับเลมอนปรุงอย่างรวดเร็วในเตาอบ เครื่องเทศและผลไม้รสเปรี้ยวให้รสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว สูตรต่อไปนี้เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนว่าชุดเครื่องปรุงเปลี่ยนจานอบธรรมดาให้กลายเป็นศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงได้อย่างไร พนักงานต้อนรับทุกคนควรคำนึงถึง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู - ซากที่ควักไส้เป็นกิโลกรัม
• พริกเกลือ
• ปราชญ์ - 0.5 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• โป๊ยกั๊ก - 0.5 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวง;
• โรสแมรี่ - 1 ช้อนชา
• สะระแหน่แห้ง - 0.5 ช้อนชา
• มายองเนส 50-70 กรัม
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซาก ถูด้วยเกลือเครื่องเทศและพริกไทยทั้งภายในและภายนอกทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ผ่าครึ่งมะนาวเป็นครึ่งวงพร้อมกับความเอร็ดอร่อย และสับผลไม้ที่เหลือ
3. ที่ด้านหนึ่งของซากให้ตัดตามขวางตามยาวหลาย ๆ ใส่มะนาวครึ่งวงลงไป
4. สับผักใบเขียว ผสมกับมะนาวสับละเอียดและมายองเนส ใส่ทั้งหมดลงในท้องของคุณ
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ห่อซากด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ปิดทุกด้าน วางบนแผ่นอบ อบ 40 นาที.

กับข้าว

หากคุณปรุงปลาอบด้วยปลายข้าว คุณจะได้อาหารจานหลักที่น่าพอใจมากซึ่งไม่ต้องการเครื่องเคียงเพิ่มเติม สูตรสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูกับข้าวในเตาอบนั้นไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปลาอบจะฉ่ำและข้าวก็มีรสชาติที่ผิดปกติแช่ในน้ำผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.6 กก.
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ - 0.5 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• พริกเกลือ
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เนย - 30 กรัม
• ข้าว - แก้ว
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 0.2 กก.
• แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยถูกับเครื่องเทศ
2. ต้มข้าวที่ล้างจนสุกครึ่ง วางลงในจานอบที่ทาเนย
3. ปอกหัวหอมสับ ขูดแครอท ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมกับครีมมายองเนส วางบนชั้นของข้าว
4. วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน
5. ตัดมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ วางบนเนื้อโรยด้วยชีสขูด
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางจานที่นั่นอบประมาณ 35 นาที บดอาหารอันโอชะที่อบด้วยผักชีฝรั่งสับ ให้ยืนก่อนเสิร์ฟ

ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อีกสูตรที่ยอดเยี่ยม ภายใต้น้ำดองในเตาอบมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้ถูกใจคนรักเครื่องเทศแน่นอน จัดจานออกมาหวานหอม ฉันอยากจะลองอีกครั้งแล้วครั้งเล่า ในภาพ อาหารอันโอชะนี้ดูน่าอร่อย แม้แต่การมองเพียงแวบเดียวก็เพียงพอที่จะปลุกความอยากอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้นใหญ่
• พริกเกลือ
• หัวหอม - 2 หัว;
• น้ำมันพืช;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• ส่วนผสมของหญ้าฝรั่นและผักชี - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 2 ลูกใหญ่
• กานพลู - 4 ชิ้น;
• lavrushka - 3 ใบ;
• ถั่วลันเตา - 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมขูดแครอททอดในกระทะ
2. ล้างซากหั่นเป็นส่วน ๆ
3. ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอท ผสม เทน้ำเล็กน้อยเคี่ยวใต้ฝาบนไฟอ่อน
4. บดพริกไทย กานพลู ผสมกับเครื่องเทศอื่น ๆ เกลือ โรยผักตุ๋นด้วยส่วนผสม
5. ใส่ซากในจานอบ กระจายผักจากกระทะให้ทั่ว
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบภายใต้ชั้นผักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อบทั้งหมด

สูตรเด็ดสำหรับคนมีเวลาจำกัด ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบดูงดงามและจะดึงดูดความสนใจของแขกทุกคนที่นั่งอยู่ที่โต๊ะเทศกาล รสชาติของมันจะไม่ทำให้ใครเฉย มันมีกลิ่นหอมด้วยสมุนไพรที่อบ อร่อยแบบสุกทั้งตัว ถูกใจแน่นอน

วัตถุดิบ:

• 1 ซาก;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริก - 0.5 ช้อนชา
• โหระพา - 3 ก้าน;
• เครื่องปรุงรส - 1 ช้อนชา
• โรสแมรี่ - 3 ก้าน;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซาก ในแต่ละด้านให้ตัดตามขวางหลาย ๆ อันเพื่อให้เนื้อหมักทั้งหมด
2. ผสมเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส ถูให้ทั่วทั้งภายในและภายนอก
3. ผ่าครึ่งมะนาวออกเป็นครึ่งวง จากส่วนที่เหลือให้เอาความสนุกออกอย่างระมัดระวังด้วยกระต่ายขูดและบีบน้ำออก ผสมหลังกับน้ำมันมะกอก เพิ่มความเอร็ดอร่อย กระเทียมบด ผสม
4. หล่อลื่นซากทั้งภายในและภายนอกด้วยน้ำดอง วางเลมอนฝานบาง ๆ ก้านโรสแมรี่และโหระพาลงในท้อง
5. ปล่อยให้ซากหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
6. ในการหั่นที่คุณทำไว้ก่อนหน้านี้ ให้วางเลมอนครึ่งวง
7. ห่อซากด้วยกระดาษฟอยล์ใส่แม่พิมพ์ เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นคลี่ฟอยล์ออกและปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากัน

ยัด

จานนี้ทำออกมาได้อร่อยชุ่มฉ่ำมาก ปลาแซลมอนสีชมพูยัดไส้ในเตาอบปรุงด้วยผักกุ้งถั่ว ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว คุณสามารถทำอาหารจานนี้สำหรับวันหยุด ด้วยรูปร่างหน้าตาของมัน ปลาอบยัดไส้ในเตาอบจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างแน่นอน หากคุณไม่รู้วิธีทำให้แขกหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณประหลาดใจ อย่าลืมทำอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

• ซากมีน้ำหนักอย่างน้อย 1.5 กก.
• วอลนัทบด - ครึ่งแก้ว
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กุ้ง - 0.3 กก.
• แครอท - 2 ชิ้นเล็ก
• ชีส - 50 กรัม
• พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร;
• หัวหอม - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาควักไส้ออก ห้ามตัดหัวและหาง ดึงกระดูกสันหลังและเนื้อส่วนใหญ่ออก สับชิ้นสุดท้ายให้ละเอียด
2. ถูซากทั้งภายในและภายนอกด้วยเกลือ พริกไทย มะนาว
3. ล้างกุ้งและสับให้ละเอียด ตะแกรงชีส ผสมกับมายองเนส
4. สับหัวหอมถูแครอท ต้องทอดจนนิ่ม จากนั้นใส่กุ้ง, เนื้อ, ถั่ว, เกลือ, พริกไทยลงในกระทะกับผัก คน. ทอดประมาณ 5-7 นาที
5. เติมซากให้แน่นด้วยเนื้อสับ เย็บท้องด้วยด้ายหนา ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ปลาลงไปทาด้วยมายองเนสและชีส ด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางจานที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคลี่กระดาษฟอยล์ออกแล้วปรุงซากอบต่ออีก 10 นาที

กับเห็ด

ปลาแซลมอนสีชมพูเข้ากันได้ดีกับเห็ดแชมปิญอง ด้วยเห็ดและชีสในเตาอบมันช่างน่าพึงพอใจและดูน่ารับประทาน คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับสลัดผัก ข้าว มันฝรั่งต้ม รสชาติของเห็ดอบและปลาแดงเสริมด้วยเครื่องเทศ, ชีส, ครีมเปรี้ยว ส่วนเล็กน้อยก็เพียงพอสำหรับผู้ใหญ่ที่จะกำจัดความหิว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.5 กก.
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
• แชมปิญอง - 0.5 กก.
• ผักใบเขียว;
• ครีม - 350 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ชีส - 0.25 กก.
• เนย - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดในน้ำมันพืชกับหัวหอมจนนุ่ม
2. ตัดเนื้อออกเป็นส่วน ๆ เทน้ำมะนาวถูด้วยเครื่องปรุงรส ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ใส่เห็ดทอดลงในจาน กระจายด้วยครีมเปรี้ยวและทาเนยให้ทั่ว ใส่ปลาลงไป เกลือพริกไทย
4. ผสมครีมที่เหลือกับสมุนไพรสับ อบที่ 180 องศา อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ขึ้นแขนเสื้อของคุณ

สูตรต่อไปนี้ง่ายมาก แต่ปลาที่ปรุงตามนั้นจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง แต่อย่างใด ปลาในถุงในเตาอบกลายเป็นทั้งอบและตุ๋นในเวลาเดียวกันซึ่งให้ความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวล อาหารเย็นที่ทำด้วยวิธีนี้จะไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย อย่าลืมเรียนรู้วิธีการปรุงแซลมอนสีชมพูอบโดยใช้ปลอกหุ้ม

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 4 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูก;
• lavrushka - 2 แผ่น;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ถูซากด้วยเกลือหมักด้วยน้ำมะนาวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ใส่ซากลงในแขนเสื้อพร้อมกับพริกไทยใบกระวาน ผูกขึ้นเจาะไม่กี่
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที

ชุบเกล็ดขนมปัง

สูตรที่คุณจะอ่านด้านล่างนั้นผิดปกติมาก ประการแรกมันน่าสนใจเพราะไม่ได้ใช้เกลือเล็กน้อยในการปรุงอาหาร จานดูสวยงามมากชวนให้นึกถึงพาย ปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งในเตาอบจะนุ่มและมีกลิ่นหอม เคล็ดลับความสำเร็จของอาหารจานนี้อยู่ที่ความเรียบง่าย ในการปรุงปลาด้วยวิธีนี้ คุณต้องการส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่างและใช้เวลาน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปลา - 0.5 กก.
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งพัฟปราศจากยีสต์ - 0.4 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดซากออกเป็นส่วน ๆ หล่อลื่นแต่ละอันด้วยส่วนผสมของซีอิ๊วและน้ำมันมะกอก
2. ทำชั้นสี่เหลี่ยมหลายชั้นจากแป้ง ในแต่ละของพวกเขาใส่ปลาดอง ตัดขอบแป้งตามปลาแซลมอนสีชมพูเป็นเส้น สานด้วยหางเปียแล้วบีบด้านบนและด้านล่าง
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางจานบนถาดอบและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กับชีส

หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุด เหมาะสำหรับผู้ที่มีสินค้าในตู้เย็นไม่มากนัก สูตรสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบกับชีสนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้มายองเนส, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทยป่นธรรมดา เกือบทุกคนมีส่วนประกอบชุดนี้ที่บ้าน เรียนรู้วิธีทำอาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์นี้

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลา - 1.5 กก.
• พริกเกลือ
• ชีส - 300 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 220 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ถูสเต็กด้วยเกลือและพริกไทย วางบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำมะนาวและทาด้วยมายองเนส
2. ตะแกรงชีส โรยให้ทั่วสเต็ก
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานเป็นเวลา 30-40 นาที

ด้วยหัวหอม

สูตรอื่นสำหรับจานที่เรียบง่าย แต่ฉ่ำและอร่อย ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมหัวหอมฉ่ำมาก เตรียมง่ายมากต้องใช้ผลิตภัณฑ์และเวลาขั้นต่ำ หัวหอมให้รสหวานดั้งเดิมทำให้ปลามีน้ำผลไม้ทั้งหมด สำหรับแม่บ้านทุกคนที่ยังไม่มั่นใจในครัวการทำความคุ้นเคยกับปลาแซลมอนสีชมพูจะเริ่มต้นด้วยสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอนสีชมพู - 6 ชิ้น;
• ชีส - 170 กรัม
• หัวหอม - 2 ใหญ่
• พริกเกลือ
• มายองเนส - 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงรสสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางลงในจานที่ทาน้ำมันทันที
2. โรยด้วยหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. โรยด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูด
4. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กับมะเขือเทศ

จานนี้อบง่ายมาก ปลากับมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือในรูปแบบทั่วไป ตัวเลือกทั้งสองเป็นที่ยอมรับและดูสวยงาม สเต็กแช่ในน้ำมะเขือเทศซึ่งทำให้ชุ่มฉ่ำ คุณควรเรียนรู้วิธีทำปลาแซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศในเตาอบอย่างแน่นอน ทำอาหารจานเด็ดนี้และทำให้คนที่คุณรักพอใจ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 กก.
• ชีส - 120 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มะเขือเทศ - 2 ลูกใหญ่
• พริกไทย, เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเกลือพริกไทยเครื่องเทศ ใส่จานลึกทาน้ำมัน
2. ตัดมะเขือเทศเป็นวง หล่อลื่นปลาด้วยมายองเนส กระจายชิ้นมะเขือเทศให้ทั่ว
3. ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจานครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกและนำฟอยล์ออก ถูปลาด้วยชีสขูด ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลสุดท้าย

วิดีโอ

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นหนึ่งในปลาที่มีค่าที่สุด ธาตุและวิตามินที่มีอยู่ในนั้นมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ข้อดีที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือการมีไขมันที่ย่อยง่ายซึ่งมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญของมนุษย์และในขณะเดียวกันก็ไม่ได้สะสมอยู่ในรูปของเนื้อเยื่อไขมันในร่างกาย

ปลาดังกล่าวสามารถบริโภคได้ทั้งในด้านโภชนาการอาหารและเพื่อฟื้นฟูร่างกาย จุดสำคัญอีกประการหนึ่งที่หลายคนชอบปลาชนิดนี้คือราคาที่เหมาะสม ต่ำกว่าบุคคลที่มีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกันอย่างมีนัยสำคัญ

วิธีปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบให้นุ่มและฉ่ำ

ก่อนอื่นคุณควรเลือกซากที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร ให้ความสำคัญกับปลาแช่เย็น มันอยู่ในนั้นสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจะถูกเก็บไว้

สำหรับการอบคุณควรนำซากสัตว์ที่เสียใจ เมื่อประเมินรูปลักษณ์ภายนอกและมองเข้าไปข้างในแล้ว คุณจะเข้าใจได้ว่าปลาแซลมอนสีชมพูสดเป็นอย่างไร ครีบไม่ควรแห้งและเนื้อควรเป็นสีชมพู เหงือกมีสีน้ำตาลอ่อน เกล็ดเรียบไม่เสียหาย ผิวไม่ควรล้าหลัง หากมีโทนสีเหลืองควรยกเลิกการซื้อ ซากดังกล่าวอาจมีรสขมและแห้งและไม่มีซอสและเครื่องปรุงรสที่สามารถแก้ไขสถานการณ์ได้

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการปรุงปลาในเตาอบมากเกินไปจะทำให้เนื้อปลาแห้งได้ง่าย เมื่อเพิ่มเครื่องเทศคุณต้องปานกลาง: เนื้อเปลี่ยนรสชาติโดยสิ้นเชิงและไม่อร่อย

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ

คุณจะได้รับจานปลาแซลมอนฉ่ำชั้นหนึ่งหากคุณคลุมซากด้วยน้ำแข็งสักสองสามชั่วโมงล่วงหน้า และอีกอย่างที่ไม่ควรลืมคือเวลา กว่าสี่สิบนาทีในเตาอบพวกเขาไม่เก็บไว้ การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจะถูกกำหนดไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู.
• หัวหอม - 3 หัว
• น้ำมันมะกอก - 40 มก.
• ผักชี - พวง
• มายองเนส - 50 กรัม
• ปรุงรสปลา.
• ครีม - ครึ่งแก้ว
• เห็ด - 8 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 4 ท่าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นซากเป็นชิ้น ๆ ใช้แหนบดึงกระดูกออกและแยกผิวหนังออก

2. วางเนื้อในภาชนะลึกและปิดด้วยน้ำแข็งประมาณครึ่งชั่วโมง

3. ล้างเห็ด ลบสิ่งที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด ตัดเป็นชิ้น

4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เห็ดลงไป ดับ.

5. เทครีม, เครื่องปรุงรส, มายองเนส, ผักชีสับ ผัดและเคี่ยวประมาณ 7 นาที

6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่ปลาลงในจานอบเทซอสด้านบน ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วใส่จานไว้อย่างน้อย 20 นาที

อาหารอันโอชะที่แสนอร่อยและในเวลาเดียวกันจะทำให้ทุกคนที่ชื่นชอบสูตรอาหารที่น่าสนใจพอใจ

ปลาแซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศ

ผู้ที่ชื่นชอบปลาและผักจะชื่นชอบอาหารจานนี้ คุณสามารถรวมกับผักทั้งหมดได้อย่างแท้จริง แต่มันเป็นมะเขือเทศที่ชนะในการแข่งขันชิงแชมป์นี้

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• หัวหอม.
• มะนาว.
• มายองเนส - แพ็คเล็ก
• เครื่องเทศ.

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 6 ท่าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างซากให้ดี ตัดเป็นส่วน ๆ แห้ง สำหรับการปรุงอาหารสเต็กขนาดใหญ่หกชิ้นจากตรงกลางก็เพียงพอแล้ว

2. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงใหญ่ ใส่ชิ้นส่วนลงในจานอบลึก ทิ่มแต่ละชิ้นหลายๆ ครั้งด้วยส้อม เทน้ำมะนาวด้านบน เพิ่มเครื่องปรุงรสเล็กน้อย

3. กระจายแต่ละชิ้นให้เข้ากันกับซอสและกระจายหัวหอมครึ่งวงด้านบน

4. ใส่แหวนมะเขือเทศสองสามวงบนปลาแต่ละชิ้น ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

5. ดึงจานออกมา นำกระดาษฟอยล์ออก โรยชีสฝอยด้านบน นำเข้าอบอีกประมาณห้านาที

สเต็กเนื้อชุ่มฉ่ำจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานนี้น้ำลายสอ

ปลาแซลมอนสีชมพูกับครีมและสมุนไพร

หากคุณต้องการดูแลสุขภาพของคุณอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยคุณควรให้ความสำคัญกับอาหารเพื่อสุขภาพ ครีมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในนั้น ปลาที่ปรุงด้วยนั้นนุ่มและอร่อยไม่น้อยไปกว่ากันและรสชาติก็เข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - กิโลกรัม
• เนย - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 25% - 150 กรัม
• มะนาว.
• สีเขียว
• ผักชีและพริกไทยดำ
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มก.

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 3 ท่าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก หมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในที่เย็น

2. หล่อลื่นจานอบด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง ใส่เนยแท่งลงไป วางเนื้อแน่น สับสีเขียวและผสมกับครีมและเครื่องเทศที่เหลือ

3. ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา วางภาชนะและอบอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โรยชีสขูดด้านบนแล้วปล่อยให้เดือดอีกเล็กน้อย

ปลาแซลมอนสีชมพูนั้นเหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องเคียง รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมฉุนที่ได้จากการใช้เครื่องเทศทำให้พวกเขามีความสมบูรณ์เป็นพิเศษ

ปลาแซลมอนสีชมพูกับเห็ด

มันง่ายที่จะทำให้ปลาตัวนี้เป็นของตกแต่งหลักของงานฉลอง ก็เพียงพอแล้วที่จะเลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดและทำให้เป็นจริง ตัวเลือกที่เสนอจะช่วยรับมือกับงานด้วยวิธีง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูมีขนาดใหญ่
• เห็ดป่า - 200 กรัม
• หัวหอม.
• น้ำมันมะกอก - 30 มก.
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง".
• มะกอก - บรรจุภัณฑ์
• เครื่องเทศ.

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 7 คน

1. ล้างซากให้สะอาด นำเครื่องในออก ตัดครีบออก ทำความสะอาด ขอดเกล็ด ผึ่งให้แห้ง อย่าจับหัวของคุณ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวพร้อมเครื่องเทศเล็กน้อย ตะแกรง ทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. ต้มเห็ดป่าเป็นเวลา 15 นาทีพร้อมกับหัวหอม ระบายน้ำ เทลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ทอด.

3. วางปลาแซลมอนสีชมพูบนกระดาษฟอยล์หนาๆ ใส่เห็ดทอดและชีสลงในท้อง เย็บท้องด้วยด้ายในครัว ปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนเพื่อให้น้ำทั้งหมดยังคงอยู่ข้างในและหล่อเลี้ยงซาก นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิอย่างน้อย 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที

4. วางใบผักกาดแก้วและมะกอกบนจานปลา วางปลาทั้งตัวและนำสายออก คุณสามารถวาดดวงตาโดยใช้มะกอกและมายองเนส

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะปฏิเสธอาหารอันโอชะที่ไม่มีใครเทียบได้ และเมื่อคุณได้ลองแล้วคุณจะทึ่ง

ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งและชีส

เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อวันหยุด ในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะซึ่งคุณสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้อย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูมีขนาดใหญ่
• มันฝรั่งอ่อน - 1.7 กิโลกรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ครีม - ครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร
• พาสลีย์.
• เครื่องเทศ.

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 10 ท่าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดซากเป็นชิ้นเนื้อ ค่อยๆ คลำเนื้อปลาเพื่อหาก้างที่เหลืออยู่ ลอกหนังออกในขณะที่จับเนื้อปลาด้วยมือของคุณ เพิ่มเครื่องเทศและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

2. ปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง แบ่งมันฝรั่งลูกเล็กออกเป็นสี่ส่วน ส่วนที่ใหญ่กว่าเป็น 6-8 ส่วน ใส่น้ำมันลงในกระทะ เรืองแสงขึ้น ทอดมันฝรั่งทุกด้านเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้จะไม่ปรุงอาหาร แต่จะได้รับเปลือกโลกที่จำเป็น

3. เปิดเตาอบที่ 190 องศา

4. กระจายมันฝรั่งทอดอย่างสม่ำเสมอในจานอบขนาดใหญ่ โพสต์เนื้อหมัก ผสมครีมกับเครื่องเทศและสมุนไพรสับ เทลงบนปลา ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์และบีบขอบให้แน่น วางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

5. ถูชีส โรยจานด้านบน ปล่อยให้แช่และได้รับรสชาติที่เข้มข้น เสิร์ฟที่โต๊ะ

ทางออกที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียง แต่เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าจดจำ แต่ยังได้ลองสิ่งใหม่ ๆ อีกด้วย

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบในแขนเสื้อ

วิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารโดยเฉพาะปลาเนื้อฉ่ำ ต้องขอบคุณความร้อนที่เกิดขึ้นในแขนเสื้อที่คุณจะได้เนื้อนุ่มและฉ่ำผิดปกติในน้ำผลไม้ของมันเอง ด้วยการเพิ่มผักและพืชตระกูลถั่วลงไปเล็กน้อย คุณสามารถจดโน้ตใหม่ๆ และดื่มด่ำกับรสชาติที่ไม่ธรรมดาได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - กิโลกรัม
• ผักโขม - 200 กรัม
• กาโกชารี - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 300 กรัม
• แครอท
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• หัวหอม.
• มะนาว.
• น้ำมันข้าวโพด.

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 6 ท่าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แล่เนื้อปลากว้าง 2 ซม. เพิ่มเครื่องเทศและโรยด้วยน้ำมะนาว

2. ล้างผักและหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ แยกพริกไทยออกจากเมล็ด ตัดเป็นครึ่งวง

3. ผัดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในน้ำมันร้อนอย่างน้อย 8 นาที

4. เตรียมแขนเสื้อตามความยาวที่ต้องการ ผูกปลายด้านหนึ่ง จัดวางผักเพื่อให้มีรูปร่างเหมือนหมอนสำหรับเนื้อซึ่งต้องวางไว้ด้านบน

5. ถูชีสและโรยบนเนื้อ ผูกปลายที่สอง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

6. ล้างผักโขมให้สะอาดและซับให้แห้ง ล้างฝักถั่ว ตากให้แห้ง วางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอด

7. ใส่ผักโขมในน้ำเดือดหนึ่งนาที ลวก ดึงออก.

8. ใส่ถั่วและผักโขมบนจานที่สวยงาม ค่อยๆ เกลี่ยปลาแซลมอนสีชมพูลงบนหมอนผัก ราดด้วยน้ำมันข้าวโพด

อาหารจานจริงไม่เพียงมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงอีกด้วย

• ความชุ่มฉ่ำพิเศษของปลาแซลมอนสีชมพูได้รับจากฟอยล์ซึ่งช่วยรักษาน้ำและป้องกันไม่ให้แห้ง
• เพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนควรจัดสเต็กปลาในน้ำส้ม รสชาติที่ค้างอยู่ในคอนั้นไม่ธรรมดา
• ความฉ่ำมันคือปลาชนิดนี้ให้การอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีเมื่อทอด ใช้ซอสถั่วเหลืองหรือมายองเนส
• เสิร์ฟจานด้วยผักใบเขียว นี่คือสิ่งที่ช่วยเพิ่มรสชาติ

การทำอาหารปลาทะเลให้อร่อยและชุ่มฉ่ำนั้นค่อนข้างง่าย มันคุ้มค่าที่จะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้จะทำให้สมาชิกในครัวเรือนทุกคนพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่มีคุณค่าในอาหารรัสเซีย มีการเตรียมอาหารหลากหลาย - ตุ๋นกับมะเขือเทศต้มทอดในน้ำมันและอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ วิธีการปรุงสุดท้ายถือว่าอร่อยที่สุด

ปลาแซลมอนสีชมพูดีต่อร่างกาย มีโปรตีนและกรดอะมิโนที่ดีต่อสุขภาพมากมายที่ช่วยยับยั้งไวรัส ปลาแซลมอนสีชมพูมีไอโอดีนซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบต่อมไร้ท่อ โดยเฉพาะต่อมไทรอยด์ ปลานี้ได้รับการอนุมัติให้บริโภคโดยคนอ้วน เนื่องจากมีแคลอรีน้อย ผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 และประเภท 2 แนะนำให้รวมอาหารจากปลาดังกล่าวไว้ในเมนูประจำวันเพราะแทบไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเลย

วิธีทำแซลมอนสีชมพูให้ฉ่ำ

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร คุณสมบัติของปลานี้เป็นบวก แต่เนื่องจากมีปริมาณไขมันต่ำเมื่อปรุงอาหารบางครั้งปลาแซลมอนสีชมพูจึงไม่ฉ่ำเท่าที่เราต้องการ เราจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการหลีกเลี่ยงปัญหานี้

• หากคุณไม่กลัวปริมาณไขมัน ให้หมักปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำมันพืช
• หากคุณกำลังนับแคลอรี่ ให้ผสม 200-300 มล. ในน้ำดอง น้ำสะอาดและน้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะ
• หั่นปลาเป็นชิ้นใหญ่
• ห่อปลาแซลมอนสีชมพูด้วยกระดาษฟอยล์หนา ๆ ซึ่งก่อนที่จะปรุงอาหารในเตาอบให้แทงด้วยเข็มในที่ต่างๆ

ปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูถูกจับและปรุงอาหารตั้งแต่ยุคกลาง ในอังกฤษพวกเขาเตรียมปลาอบสำหรับโอกาสว่าง ปลาถูกปกคลุมด้วยน้ำมันหมูโรยด้วยรากสับ สมุนไพรแห้ง และส่งไปยังเตาอบ

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ซากปลาแซลมอนสีชมพู 1 ตัว
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 150 มล.
• ผักชีฝรั่งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ใช้ชามขนาดกลางแล้วผสมน้ำมันกับน้ำมะนาวลงไป
2. จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งแห้ง หัวหอม และยี่หร่าที่นี่ ในขณะที่คนด้วยช้อน ให้ค่อยๆ ใส่พริกไทยและเกลือลงไป
3. ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำหมักแล้วถูให้ทั่วทุกด้าน จากนั้นปิดฝาชามและปล่อยให้ปลาใส่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. เตรียมกระดาษฟอยล์ที่เหมาะกับปลาแซลมอนสีชมพูของคุณ วางซากปลาไว้บนนั้น และค่อยๆ งอขอบของฟอยล์ไปที่กึ่งกลาง
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางปลาแซลมอนสีชมพูลงบนถาดอบ
6. อบปลาเป็นเวลา 45 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

การอบปลาแซลมอนสีชมพูโดยการตัดเป็นชิ้น ๆ ก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน! เพื่อไม่ให้ปลาแห้งหลังจากอยู่ในเตาอบร้อน 15 นาทีต้องเปิดฟอยล์ เทคนิคนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้แซลมอนสีชมพูชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เปลือกสีทองสวยงามก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของชิ้นปลาด้วย

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• 600 กรัม ปลาแซลมอนสีชมพูปอกเปลือก
• 1 มะนาวขนาดเล็ก
• 200 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกหยวก 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ ขนาดโดยประมาณ 10x10
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะแล้วเจือจางเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมด
3. ใส่ปลาทั้งหมดลงในส่วนผสมของน้ำมัน ปิดฝาชามและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. แบ่งแผ่นฟอยล์ออกเป็นชิ้นขนาด 20x15 ห่อปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ
5. วางแผ่นอบเต็มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ปรุงปลาแซลมอนสีชมพูประมาณ 30 นาที

อาหารปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

หากคุณกำลังไดเอทเพื่อลดน้ำหนักหรือต้องการทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและตัดสินใจที่จะรวมปลาแซลมอนสีชมพูไว้ในเมนู เรากำลังรีบเอาใจคุณ - นี่คือตัวเลือกที่เหมาะสม! ท้ายที่สุดแล้วปลาแซลมอนสีชมพูมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เนื้อปลาแซลมอน;
• 250 มล. น้ำ;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• แกง 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ
2. อุ่นน้ำเล็กน้อยและเจือจางซอสมะเขือเทศลงไป ใส่เครื่องแกงและผักชีลาวหนึ่งช้อน หมักเกลือและพริกไทย
3. จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในเครื่องปรุงรสแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ที่เตรียมไว้
4. อบปลาในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบกับมะเขือเทศ

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศสำหรับผู้ที่ชอบใส่มะเขือเทศลงในปลา มะเขือเทศย่างเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารจานใดก็ได้

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• 650 กรัม ปลาแซลมอนสีชมพู
• 250 กรัม มะเขือเทศ;
• 140 มล. น้ำมันข้าวโพด;
• 2 ช้อนชา แกง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดตามสะดวก
2. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมเล็กๆ
3. ในชามผสมน้ำมันข้าวโพดกับแกงกะหรี่สองช้อนโต๊ะ มวลเกลือและพริกไทย ถูส่วนผสมนี้ให้ทั่วปลาแซลมอน
4. วางปลาบนกระดาษฟอยล์แล้ววางมะเขือเทศฝานไว้ด้านบน คลุมชิ้นส่วนให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ ทำเช่นนี้กับปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้น
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ปรุงปลาเป็นเวลา 30 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบพร้อมหัวหอม

สำหรับการอบปลาแซลมอนสีชมพูคุณสามารถใช้หัวหอมใดก็ได้ - ทั้งสีแดงและสีขาว เลือกได้ตามอารมณ์!

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• 700 กรัม ปลาแซลมอนสีชมพู
• 200 กรัม หัวหอม;
• 200 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ขมิ้น 1 ช้อนชา
• พริกหยวก 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
2. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชาม
3. โรยเกลือและพริกไทยบนตัวปลา ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูและขมิ้น หมักปลาแซลมอนสีชมพูด้วยมือของคุณ ใส่หัวหอม แล้วแช่ชามในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
4. ตัดสี่เหลี่ยมขนาดกลางออกจากกระดาษฟอยล์แล้ววางชิ้นปลาลงไปในแต่ละชิ้นพร้อมกับหัวหอม 3-4 ชิ้น
5. อบปลาแซลมอนในเตาอบประมาณ 45 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบด้วยครีมและสมุนไพร

สูตรนี้พิเศษเพราะนำปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นมาปรุงรวมกันในห่อฟอยล์ขนาดใหญ่ เนื้อปลานุ่มอร่อย เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งอบหรือผักอื่น ๆ กับอาหารจานนี้

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• 850 กรัม เนื้อปลาแซลมอน;
• 180 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมัน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปลาแซลมอนถูกับน้ำมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือและพริกไทย
2. สับผักชีฝรั่งด้วยมีดและผสมกับครีมเปรี้ยว ใส่มัสตาร์ดลงไปแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน
3. จุ่มปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นลงในซอส
4. เตรียมแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่แล้ววางปลาไว้ ปิดให้แน่นแล้ววางบนถาดอบที่มีขอบ
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบปลาประมาณ 35 นาที เสิร์ฟที่โต๊ะได้เลย!