ซอสแรนช์ประกอบด้วยอะไรบ้าง? ซอสแรนช์ที่บ้าน ซอสแรนช์ - มันคืออะไร

ซอสแรนช์จะช่วยให้อาหารจานร้อนอร่อยขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากมายและผลิตภัณฑ์ราคาแพงเพื่อเตรียมมัน และคุณสามารถตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการเปลี่ยนอาหารง่ายๆ ในอเมริกา อาหารจานนี้ได้รับความนิยมพอๆ กับมายองเนส เสิร์ฟพร้อมทุกอย่าง: เนื้อ ปลา ผัด อบ หรือผักสด

ซอสปศุสัตว์ - มันคืออะไร?

เมื่อตัดสินใจที่จะปรุงรสก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่ามันคืออะไร - ซอสแรนช์ประกอบด้วยอะไรและปรุงอย่างไรให้ถูกต้อง เมื่อปรุงอาหารจะใช้มายองเนสผลิตภัณฑ์นมเป็นพื้นฐานดังนั้นรสชาติจะเป็นครีม

1. ซอสแรนช์คลาสสิกทำจากมายองเนส คุณสามารถใช้ทั้งผลิตภัณฑ์ไขมันและผลิตภัณฑ์เบา ๆ ซอสจะมีความหนาแน่นต่างกัน
2. สูตรฟาร์มปศุสัตว์แบบคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมของบัตเตอร์มิลค์ - นี่คือครีมไขมันต่ำและมายองเนส - และเครื่องเทศเกลือและสมุนไพร
3. รุ่นคลาสสิกใช้สมุนไพรแห้ง เพื่อให้ซอสอยู่ได้นานขึ้น
4. ส่วนประกอบของส่วนผสมหลักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่น สูตรซอสฟาร์มปศุสัตว์แบบโฮมเมดสามารถทำจากครีมเปรี้ยว แทนที่บัตเตอร์มิลค์และมายองเนสสามารถถอดออกได้ทั้งหมดหรือสามารถเพิ่ม kefir (โยเกิร์ต) ทำให้น้ำสลัดมีแคลอรี่น้อยลง
5. ซอสสามารถเผ็ดได้ถ้าคุณใส่พริกไทยหรือเผ็ดถ้าคุณใส่โรสแมรี่หรือโหระพา
6. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาวจะเพิ่มความเป็นกรดที่ขาดหายไปให้กับซอส
7. อะโวคาโดและน้ำมันมะกอกช่วยเพิ่มความเข้มข้นและเพิ่มรสชาติ

คุณกินซอสแรนช์กับอะไร

ชาวอเมริกันกินมันทุกวัน ปรุงอาหารต่างๆ ด้วยมัน ทาขนมปังและเสริมผัก อบเนื้อ ปลา และสัตว์ปีกด้วย ซอสแรนช์เป็นน้ำสลัดอเนกประสงค์สำหรับทุกมื้อ

1. หากซอสมีไว้สำหรับสลัดคุณไม่สามารถเพิ่มได้มากนัก สำหรับชามขนาดใหญ่ คุณต้องการเพียง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน สลัดไม่ควรลอยในน้ำสลัด
2. แตงกวาสดจะมีรสชาติดีขึ้นหากจุ่มลงในซอส ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถกินผักอื่น ๆ กรูตอง แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด และคุกกี้
3. หลายคนเตรียมซอสสำหรับพิซซ่าโดยเฉพาะ พวกเขาหล่อลื่นฐาน
4. ไม่ว่าซอสจะอร่อยแค่ไหน คุณก็ไม่สามารถกินมันได้มากนัก เพราะมันมีไขมันอิ่มตัว และมีแคลอรีมาก

ซอสไร่ - สูตรอาหาร

ทำความรู้จักกันดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆ ซอสแรนช์โฮมเมด วิธีทำ แม่ครัวหลายคนอยากรู้ พวกเขาสามารถหล่อลื่นฐานของพิซซ่า, ปรุงรสสลัดผักหลายองค์ประกอบ หากคุณกำลังเตรียมซอสที่จะใช้ภายใน 1-2 วัน ควรใส่ผักชีฝรั่งสดและผักชีลาวจะดีกว่า และหากคุณกำลังเตรียมสำหรับอนาคต ควรใช้สมุนไพรแห้งแทน คุณสามารถเพิ่มซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คีเฟอร์ - 100 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 250-300 มล.
• เกลือ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การทำอาหาร

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ใส่น้ำตาล, มัสตาร์ด, เกลือลงในไข่แดง
3. ตีส่วนผสมเทน้ำมันพืชบาง ๆ
4. เพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อทำให้มวลเบาลง
5. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในชาม
6. เท kefir ผสม

ซอส Ranch - สูตรคลาสสิก

ส่วนผสมหลักคือบัตเตอร์มิลค์ แต่โดยทั่วไปแล้วซอสแรนช์อเมริกันซึ่งมีองค์ประกอบดั้งเดิมมากทำจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุด บัตเตอร์มิลค์เป็นผลพลอยได้ระหว่างการผลิตเนย ตีครีมจนเนยและหางนมแยกออกจากกัน หลังใช้ในการเตรียมซอสนี้ ด้วยความเรียบง่ายรสชาติจึงออกมาดั้งเดิมมากหากคุณทำตามเงื่อนไข - ต้องใส่ซอสเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่จะเปิดเผยรสชาติที่เข้มข้นกลิ่นหอมของเครื่องเทศจะปรากฏขึ้นความอิ่มตัวความหนาแน่นและสีจะถูกกำหนด

วัตถุดิบ:

• บัตเตอร์มิลค์ - 125 มล.
• มายองเนส - 125 มล.
• หัวหอมแห้งและกระเทียมแห้ง - อย่างละ 5 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่งแห้ง - อย่างละ 10 กรัม
• พริกไทยดำเกลือ

การทำอาหาร

1. ผสมบัตเตอร์มิลค์กับมายองเนส
2. ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพรแห้ง กระเทียม หัวหอม
3. ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาถ้วยด้วยฟิล์ม นำเข้าตู้เย็นเพื่อชงเป็นเวลา 30-60 นาที
4. ซอสนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 10 วัน

ซอสแรนช์ที่ไม่มีมายองเนส

คุณสามารถทำซอสแรนช์สูตรโฮมเมดที่ข้นขึ้นได้ ควบคุมความหนาของครีมให้สม่ำเสมอเพื่อจุ่มชิ้นอาหาร หรือหนาน้อยกว่านี้สำหรับน้ำสลัดรสเลิศ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยหัวหอมสับสดหรือแห้ง - จะเหมาะสมในรูปแบบใดก็ได้ หากคุณกำลังเตรียมน้ำสลัดด้วยสมุนไพรสด คุณต้องล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 150 มล.
• น้ำส้มสายชู 6% - 70 มล.
• มัสตาร์ดอ่อน - 1 ช้อนชา
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ครีมไขมัน 25% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยป่น

การทำอาหาร

1. ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู สมุนไพร เกลือและพริกไทย
2. สับหอมแดงให้ละเอียดแล้วใส่ซอส
3. ใส่มัสตาร์ดลงไปผัด
4. เพิ่มครีมและผสมอีกครั้ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซอสแรนช์กับอะโวคาโด

ผู้ที่ไม่ชอบมายองเนสจะชื่นชอบน้ำสลัดนี้ สูตรสำหรับซอสนั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมา แต่รสชาติก็อร่อยได้ง่ายๆ ด้วยอะโวคาโด น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว ซึ่งช่วยเสริมรสชาติของอาหารจานสุดท้าย หากปรุงหนาเกินไปสามารถเจือจางด้วยนมหรือครีม ซอสดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อคำนวณปริมาณส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• กระเทียม - 1/2 กานพลู
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม - อย่างละ 20 กรัม;
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร

1. หั่นอะโวคาโด เอาหลุมออก ปอกเปลือก โอนไปยังโถปั่น
2. ใส่กระเทียม สับต้นหอมเล็กน้อย แล้ววางบนอะโวคาโด
3. ใส่ผักชีฝรั่ง ครีมเปรี้ยว น้ำมันมะกอก
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. บดในเครื่องปั่น
6. เพิ่มน้ำมะนาวและผสมอีกครั้ง

ครีมซอสแรนช์

ตามสูตรด้านล่าง คุณจะได้ 5-6 เสิร์ฟ ซอสแรนช์ซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10 นาทีจะไม่ออกมาหนาแน่นเหมาะสำหรับผัก นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะกินขนมปังกรอบ นักเก็ต หรือหัวหอมทอดกับซอสนี้ หากต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้เกลือกระเทียมแทนกระเทียมแห้งได้

วัตถุดิบ:

• ครีมหนัก (33-35%) - 250 มล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• เกลือ พริกไทย และสมุนไพร

การทำอาหาร

1. รวมครีมมัสตาร์ด
2. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ละเอียดใส่ส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
3. โยนเครื่องเทศปรับรสชาติด้วยเกลือ
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพิ่มส่วนผสมของพริก

ซอสกระเทียมแรนช์

ไม่มีใครรู้จักสูตรคลาสสิกสำหรับน้ำสลัดนี้ แต่นี่คือเสน่ห์ของมัน: คุณสามารถเสริมฐานด้วยส่วนประกอบใด ๆ และสร้างสูตรเฉพาะของคุณเอง อร่อยมากเผ็ดปานกลางและเผ็ดร้อน - ซอสกระเทียมแรนช์มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม การปรุงอาหารด้วยกานพลูสดจะดีกว่า แต่การแทนที่ด้วยกระเทียมแห้งก็เป็นที่ยอมรับในแบบดั้งเดิมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำ

การทำอาหาร

1. ผสมครีมและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน
2. ใส่หัวหอมแห้ง ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมะนาว
4. กดกระเทียมและผสมทุกอย่างอีกครั้งทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

อะไรคือสิ่งทดแทนซอสแรนช์?

ด้วยความสะดวกในการเตรียมที่บ้านจึงสามารถสร้างซอสแรนช์ซึ่งเป็นอะนาล็อกของมันได้จากผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่มีอยู่

1. หากไม่มีบัตเตอร์มิลค์ก็สามารถแทนที่ด้วย kefir, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยวหรือครีมได้อย่างมั่นใจ
2. คุณจะต้องใช้นม น้ำมันพืช ไข่สด กระเทียม มะนาว ผักชีฝรั่ง เกลือ น้ำตาล พริกไทย
3. น้ำมันกับไข่สามารถลบออกจากสูตรและเพิ่มมายองเนส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ซอสแรนช์เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ ปลา อาหารเรียกน้ำย่อยต่างๆ หรือเครื่องเคียง ซอสนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัด ในสหรัฐอเมริกาเป็นที่นิยมมากอาจเป็นเพราะเรานิยมมายองเนส อย่างไรก็ตามมายองเนสก็เป็นส่วนหนึ่งของซอสเช่นกัน แต่ส่วนผสมหลักคือครีมเปรี้ยว หลังจากเตรียมซอสแล้วคุณต้องทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศและสมุนไพร "เปิด" คุณสามารถปรุงซอสแรนช์ให้เผ็ดมากขึ้นหรือน้อยลงได้โดยปรับปริมาณพริกไทยดำป่นและกระเทียม

สารประกอบ

• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว 120 มล
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 7-8 ก้าน
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น
• เกลือ 1 หยิบมือ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส

การทำอาหาร

1. ใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับซอส สมุนไพรสดล้างและทำให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด โยนกลีบกระเทียมสับลงไปด้วย คุณสามารถตัดมันด้วยมีดหรือผ่านการกดพิเศษ

2. ใส่มัสตาร์ดลงในชาม - เผ็ดหรือนุ่มหากต้องการ สูตรนี้ใช้มัสตาร์ดรสเผ็ดปานกลาง เพิ่มพริกขี้หนูป่นด้วย - ที่นี่พร้อมกับพริกขี้หนูพริกแห้งและมะเขือเทศตากแห้ง

3. วัดปริมาณครีมเปรี้ยวที่เหมาะสม - ปริมาณไขมันไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือไม่ควรหนาเหมือนเนย - โดยปกติจะเป็นครีมเปรี้ยวโฮมเมด

4. เพิ่มมายองเนส ปริมาณไขมันก็ไม่สำคัญเช่นกัน แน่นอนว่าควรใช้มายองเนสโฮมเมดจะดีกว่า แต่มายองเนสที่ซื้อตามร้านก็เหมาะเช่นกัน - มันจะออกมาอร่อยเช่นกัน

สวัสดีผู้อ่านที่รักของนิตยสาร In Your House! มาทำซอส American Ranch กันเถอะ แต่ก่อนอื่นมาดูกันก่อนว่ามันคืออะไรและกินกับอะไร

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่าย: ฐานไขมันนม, สมุนไพรและเครื่องเทศ มันเตรียมจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ กิน "ได้ทันที" และเข้ากับทุกสิ่ง ฉันชอบกินมันกับขนมปังดำ นี้มันอร่อยมาก!

Ranch เป็นซอสอเมริกันล้วนๆ ส่วนผสมหลักคือบัตเตอร์มิลค์ เป็นผลพลอยได้จากการผลิตเนย วิปปิ้งนม เนยแยกออกจากกัน ที่นี่ใช้ในการเตรียมฟาร์มปศุสัตว์ สูตรพื้นฐานดั้งเดิมใช้บัตเตอร์มิลค์ 2 ส่วนต่อบัตเตอร์มิลค์ 1 ส่วน แต่ปัจจุบันปรุงในอัตราส่วน 1:1 เป็นส่วนใหญ่

หากไม่สามารถซื้อบัตเตอร์มิลค์ในร้านค้าได้ก็สามารถแทนที่ด้วย kefir, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยวหรือครีม มันจะยังคงอร่อย!

ฟาร์มปศุสัตว์สามารถเตรียมด้วยสมุนไพรสดและกระเทียมสดแม้ว่า American Stephen Henson ผู้สร้างมันจะมีแนวคิดในการเพิ่มสมุนไพรแห้งและกระเทียมในองค์ประกอบเพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น ดังนั้นวันนี้เราจะปรุงอาหารด้วยส่วนผสมของแห้ง

ด้วยความเรียบง่ายของฟาร์มปศุสัตว์รสชาติดั้งเดิมหากตรงตามเงื่อนไขหลัก - ต้องปรุงรสอย่างน้อย 30 นาที จากนั้นจะมีการเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่หลากหลายและความอิ่มตัวความหนาแน่นและสีจะถูกกำหนด

ดังนั้น ล้างมือให้สะอาดแล้วเริ่มทำอาหารได้เลย!

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

สูตรอื่นๆ

• ด้วยไข่และน้ำมันพืช

เราต้องการ: นม, น้ำมันพืช, ไข่สด, กระเทียม, มะนาว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย ตีไข่แดง, นม, น้ำมันพืชแล้วใส่ในอ่างน้ำเพื่อให้ร้อนเล็กน้อยและข้น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสม ปล่อยให้มันชงในตู้เย็น รับน้ำเกรวี่อเมริกันที่อ่อนโยน อย่าลืมลอง - มันอร่อย!

• กับอะโวคาโด

Avocado ranch dressing เป็นน้ำสลัดที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกา และยังมีชื่อของมันเองว่า Avocado ranch dressing อะโวคาโดและน้ำมันมะกอกช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซอส เนื้อของอะโวคาโดสุกขนาดใหญ่ถูกนวด เติมบัตเตอร์มิลค์ มายองเนส และเครื่องเทศ ตัวเลือกนี้ปรุงด้วยสมุนไพรสดและกระเทียมได้ดีที่สุด เพิ่มน้ำมะนาว - และฟาร์มปศุสัตว์สีเขียวอ่อนที่มีเสน่ห์ก็พร้อมแล้ว เราทาบนขนมปังหรือผักตามฤดูกาลและเพลิดเพลิน และถ้าเจือจางด้วยนมเล็กน้อย ก็เหมาะที่จะใช้เป็นน้ำเกรวี่สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

• รุ่นเดิม

ใส่กุ้ยช่ายสดสับละเอียด, บัตเตอร์มิลค์และครีมเปรี้ยว, ออลสไปซ์, ผักชีฝรั่ง, เกลือ เราผสมทุกอย่างอย่างแข็งขัน ปิดชามด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที แล้วเทใส่ชามราดน้ำราดหรือราดสลัดผักอะไรก็ได้ ร้านอาหารขนาดเล็กและร้านกาแฟมักจะใช้ตัวเลือกนี้ในแซนวิชและเบอร์เกอร์ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบอบไก่ในแผ่นแป้งบางๆ

• ตัวแปรกระเทียม

มีการเพิ่มกระเทียมสดลงในรุ่นกระเทียม ใช้น้ำมะนาวเล็กน้อยบดกระเทียม 1 กลีบในที่กดกระเทียมแล้วใส่มายองเนส - ครีมเปรี้ยว, เกลือและพริกไทย จากนั้นใส่หัวหอมแห้ง กระเทียม ผักชีฝรั่ง ทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อยและที่สำคัญที่สุด - น่าพอใจ! ด้วยน้ำเกรวี่จานใด ๆ จะได้รสชาติดั้งเดิมใหม่

• ไม่มีมายองเนส

นำมายองเนสออก ใส่ไข่ น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก ทำออกมาได้น่าทึ่ง! สำหรับผู้ที่ไม่ชอบมายองเนส ธรรมชาติ นุ่มละมุน ไร้สารเคมี เข้ากันได้ดีกับเฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งทอด และแครกเกอร์ สลัด, อาหารจานเนื้อ, ของชำร่วยจะอร่อยและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นหากคุณเพิ่มสเปรดดังกล่าว

1. หากคุณกำลังเตรียมซอสที่จะใช้ภายใน 1-2 วัน ให้ใช้ผักชีฝรั่งสดและผักชีลาว และหากคุณกำลังเตรียมสำหรับอนาคต เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือ 10 วัน ควรใช้สมุนไพรแห้งจะดีกว่า
2. เมื่อปรุงสลัดอย่าไปลงน้ำกับฟาร์มปศุสัตว์ ถ้วยใหญ่ใช้แค่ 2 ช้อนโต๊ะ สลัดไม่ควร "ลอย" ในซอส
3. อย่าลืมปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ชงเป็นเวลา 30-60 นาทีเพื่อเผยรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
4. คุณจะปรุงฟาร์มปศุสัตว์ด้วยหัวหอมสดหรือจะใช้หัวหอมแห้งก็ได้ เขาจะดีต่อไป
5. หากคุณกำลังปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสด ให้ล้างให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
6. หากเรากำลังเตรียมกระเทียมแบบต่างๆ สามารถใช้เกลือกระเทียมแทนกระเทียมแห้งได้
7. หากต้องการเก็บผลิตภัณฑ์ไว้นานขึ้น ให้เติมบัลซามิก แอปเปิ้ล หรือน้ำส้มสายชูธรรมดา 1 ช้อนชาลงไป
8. คุณสามารถทำให้ฟาร์มปศุสัตว์หนาขึ้นและมีครีมมากขึ้นสำหรับจุ่มลงในอาหารขนาดพอดีคำ หรือทำให้บางลงสำหรับน้ำสลัดรสเลิศ หั่นแตงกวาครึ่งตามยาวหรือเป็นแท่งยาว แล้วรับประทานในขณะที่จุ่มลงในซอส คุณสามารถใช้ผักอื่นๆ ได้เช่นเดียวกับขนมปัง แครกเกอร์ กรูตอง มันฝรั่งทอด และแม้แต่คุกกี้ มันอร่อยมาก!
9. หากคุณกำลังทำฟาร์มอะโวคาโดและมันข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยนม แต่โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานแม้ในตู้เย็น
10. ถ้าเราใส่ผงมัสตาร์ดลงไปในฟาร์มปศุสัตว์ เราก็จะชนะเท่านั้น แน่นอนว่านี่เป็นมือสมัครเล่น แต่ฉันชอบมัน

ซอสพิซซ่า

ชาวอเมริกันเตรียมฟาร์มปศุสัตว์สำหรับพิซซ่าโดยเฉพาะ พิซซ่า Chicken Ranch ได้รับการตั้งชื่อเช่นนี้เพราะอบด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ ในพิซซ่าเป็นส่วนผสมลับเฉพาะ พวกเขาทาฐานของพิซซ่าจากนั้นต้องทำตามสูตร: มะเขือเทศสดสีแดง, เนื้อไก่, กระเทียม, มอสซาเรลล่าชีสและแฮม สูตรนี้ไม่มีมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และสิ่งอื่นๆ ที่เราคุ้นเคย นั่นคือสไตล์อเมริกัน พิซซ่าสุดแปลกกับซอสสุดแปลก! แต่อาจคุ้มค่าที่จะลอง?

ไม่แนะนำให้กินมากเกินไป

ไม่ว่าฟาร์มปศุสัตว์จะอร่อยแค่ไหน คุณก็กินได้ไม่มาก เพราะมันอ้วน อิ่มตัว และมีแคลอรีจำนวนมาก อาหารที่มีไขมันมากเกินไปสามารถนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของระดับคอเลสเตอรอลซึ่งเต็มไปด้วยร่างกายของเรา แต่ถึงกระนั้น หากคุณติดตามรูปร่างและสุขภาพของคุณ ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถกินฟาร์มปศุสัตว์แสนอร่อยได้ - คุณทำได้ แต่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล เตรียมไว้ล่วงหน้าใส่ขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น ใช้ทีละน้อย แล้วเก็บในตู้เย็น

บทสรุป

ดังนั้นเราจึงบอกคุณถึงวิธีการสร้างซิกเนเจอร์แรนช์และรูปแบบยอดนิยม 5 รูปแบบ ทำด้วยตัวเองค้นหาว่าซอสอเมริกันแท้ๆมีรสชาติเป็นอย่างไร คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน เพราะคนอเมริกันหลายล้านคนชอบกินมันมาก พวกเขากินมันทุกวันเหมือนที่เราทำมายองเนส ทำอาหารต่างๆ ด้วยมัน ทาบนขนมปังและผัก อบเนื้อและสัตว์ปีกข้างใต้ ลองทำอาหารด้วยวิธีเดียวกัน จากนั้นไปที่ส่วน "สูตรอาหาร" ในนิตยสารของเราและเขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่คุณทำ

30.03.2019

ไร่เป็นซอสหลักในชีวิตของชาวอเมริกันทุกคน พวกเขามักจะมีน้ำสลัดโฮมเมดติดตู้เย็นไว้เสมอ ซึ่งพวกเขามักจะใช้สำหรับทำสลัดหรือจิ้มผักสด

น้ำสลัดแรนช์เป็นน้ำสลัดครีมที่มีกลิ่นหอมของสมุนไพรและรสเผ็ดเล็กน้อยของกระเทียม ฐานเป็นครีมเปรี้ยวหรือบัตเตอร์มิลค์และมายองเนส เพิ่มทุกอย่างเพื่อลิ้มรส: ผงมัสตาร์ดเล็กน้อย, กระเทียม, เกลือและพริกไทย, ปาปริก้า, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ซอสแรนช์ครีมรสเผ็ดเป็นอาหารเสริมที่ดีในหลายๆ เมนู โดยเฉพาะสลัดผักและเนื้อเย็น พริกหวาน แตงกวา บวบ หัวไชเท้า ฯลฯ - ทั้งหมดนี้ไปได้ดีกับเขา ทานกับเนื้อไก่ปลาก็อร่อย

ซอสแรนช์เป็นเครื่องปรุงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา พบได้ในทุกบ้านและในเมนูของร้านอาหารทุกแห่ง และใช้ปรุงรสผักหรือทาบนอะไรก็ได้ตั้งแต่แซนวิช หัวหอมทอด หรือแม้แต่พิซซ่า

ซอสฟาร์มปศุสัตว์มีลักษณะอย่างไร - รูปถ่าย

รวมอะไรบ้าง

Buttermilk เป็นส่วนประกอบหลัก นี่คือผลิตภัณฑ์นมหมัก คล้ายกับโยเกิร์ต ซึ่งเคยทำจากของเหลวที่เหลือจากการปั่นเนย วันนี้เป็นนมวัวที่ผ่านการบำบัดด้วยแบคทีเรียชนิดพิเศษซึ่งทำให้ข้นขึ้นและได้รสชาติที่คมชัด บัตเตอร์มิลค์ยังขายในรูปแบบผงและสามารถพบได้ในทางเดินสำหรับอบขนมหรือข้างๆ นมผง สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

มายองเนส - คุณสามารถซื้อจากร้านค้าหรือทำที่บ้านจากไข่ น้ำมัน น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรส ตัวเลือกอื่นๆ เช่น โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว ทำงานได้ดีกับน้ำสลัดแรนช์แต่ไม่ได้ให้เนื้อสัมผัสที่เนียนเหมือนกัน

สูตรน้ำสลัดพื้นฐานสำหรับฟาร์มปศุสัตว์ต้องการมายองเนส 1 ส่วนต่อบัตเตอร์มิลค์ 2 ส่วน

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการปรุงอาหารด้วยมายองเนสเพียงอย่างเดียวหรือการผสมผสานระหว่างมายองเนสกับครีมเปรี้ยว

สมุนไพรรสเผ็ดซึ่งโดยปกติจะรวมอยู่ในซอสแรนช์คือส่วนผสมของผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม เครื่องปรุงรสทั้งสามนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว พวกเขามักจะใช้แบบแห้ง แต่ก็สามารถใช้แบบสดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้นและเนื้อสัมผัสที่อร่อยยิ่งขึ้นในซอส เช่นเดียวกับกระเทียม บางสูตรต้องใช้ผงกระเทียม แต่รสชาติจะดีกว่าถ้าคุณใช้กลีบกระเทียมสับสดๆ

สำหรับเครื่องเทศ เกลือและพริกไทยจำนวนมาก และน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้สมดุลกัน

น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวพวกมันเป็นส่วนประกอบเสริมในซอสแรนช์ แต่กลิ่นรสเผ็ดและเปรี้ยวเล็กน้อยของพวกมันช่วยเติมเต็มรสชาติครีมของบัตเตอร์มิลค์และมายองเนสได้เป็นอย่างดี คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูอะไรก็ได้ - ข้าว ไวน์ขาว แอปเปิ้ลหรือบัลซามิก คุณจะต้องใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูประมาณ 1 ช้อนชาต่อน้ำสลัดทุกๆ 3-4 ช้อนโต๊ะ

ในตอนท้ายซอสปศุสัตว์สำเร็จรูปสามารถโรยด้านบนด้วยต้นหอมสับละเอียด

วิธีการเลือกและสถานที่ซื้อ

การหาฟาร์มปศุสัตว์ไม่ใช่ปัญหาในร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ต ซอสกระเทียมไฮนซ์เป็นซอสที่มีขายทั่วไป

เมื่อซื้อให้อ่านฉลากที่มีองค์ประกอบอย่างละเอียด มองหาส่วนผสมจากธรรมชาติให้ได้มากที่สุด ซอสปศุสัตว์ยี่ห้อส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำมันถั่วเหลือง แป้งข้าวโพด ฟรุกโตส สีเทียม สารแต่งกลิ่น สารปรุงแต่งกลิ่นรส และสารกันบูด ตามกฎแล้ว น้ำสลัดเชิงพาณิชย์มีไขมันและแคลอรีสูง และมีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนต่ำ

หากคุณมีเวลา ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือทำน้ำสลัดเพื่อสุขภาพที่บ้าน

วิธีการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง - สูตรคลาสสิก

ยากที่จะหาซอสที่ซื้อจากร้านค้าโดยไม่มีรายการส่วนผสมมากมาย สูตรทีละขั้นตอนนี้จะแสดงวิธีทำฟาร์มปศุสัตว์แบบโฮมเมด ด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศจากธรรมชาติเพียงไม่กี่อย่าง ชามและตะกร้อมือ คุณก็สามารถทำน้ำสลัดสดใหม่ได้อย่างเหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

• บัตเตอร์มิลค์ 1 แก้ว
• ½ เซนต์ มายองเนส;
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 1/8 ช้อนชา ปาปริก้า;
• ¼ ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา สับหัวหอมสด;
• ¼ ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง (หรือ 1 ช้อนชาสด)

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเนียน
2. ถ้าคุณชอบน้ำสลัดที่บางกว่านี้ ให้เติมบัตเตอร์มิลค์ทีละน้อยจนได้ความข้นที่ต้องการ

เพื่อเพิ่มรสชาติให้เผ็ดขึ้น ให้ใส่พริกป่นลงไปในซอส

ซอสต่างๆ

• ใช้ 2 ช้อนชาในสูตร สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่หรือใบโหระพา
• ใช้อะโวคาโดแทนบัตเตอร์มิลค์ ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตหากคุณไม่สามารถทนต่อนมได้
• เพิ่มพาร์เมซานชีสสำหรับทำน้ำสลัดเพิ่มเป็นสองเท่า

ส่วนผสมแห้งสำหรับซอสปศุสัตว์

ผลผลิต: 7-2 ช้อนโต๊ะ เวลาทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ:

• ½ เซนต์ ผงบัตเตอร์มิลค์แห้ง
• 1 เซนต์ ล. + 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง;
• ½ ช้อนชา + ½ ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
• 1 ช้อนชา ผงหัวหอม
• 1 ช้อนชา หัวหอมสับแห้ง
• 1 ช้อนชา เกลือแกง;
• 1 ช้อนชา ผงกระเทียม;
• 1 ช้อนชา เกลือกระเทียม
• ¼ ช้อนชา พริกไทยดำ;
• ½ ช้อนชา ซาฮาร่า

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดยกเว้น 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้งและ½ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้งในเครื่องปั่น
2. ผสมจนได้ผงแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในการทำน้ำสลัดแรนช์ ให้ผสมส่วนผสมแห้ง 2 ช้อนโต๊ะกับครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย แช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและให้บริการ

จัดเก็บอย่างไรและเท่าไหร่

ซอสแรนช์สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้ 3-4 วัน ไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง

เก็บส่วนผสมแห้งไว้ในภาชนะหรือขวดโหลที่ปิดอากาศได้เป็นเวลา 2-3 เดือน หรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 เดือนหรือนานกว่านั้น

จะกินอะไรและเสิร์ฟอะไร

Ranch ไม่เพียงแต่ใช้เป็นน้ำสลัดเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับจิ้มไก่ทอด เฟรนช์ฟรายส์ ฯลฯ

ต่อไปนี้เป็นวิธีใช้ซอสแรนช์ในการปรุงอาหาร:

• ในการหมักเนื้อก่อนปรุงอาหาร ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในถุงที่มี 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ไร่ผสมแห้ง.
• ราดซอสบนพิซซ่าอบใหม่ๆ
• มันฝรั่งอบหรือทอดกับไร่กระเทียมเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด
• ผัดผัก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสโฮมเมด

ให้คุณค่าทางโภชนาการ

ซอสแรนช์ 60 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) ประกอบด้วย:

• 188 แคลอรี่;
• ไขมัน 17.4 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 6.7 กรัม
• โปรตีน 1.7 กรัม

วิตามินและแร่ธาตุ:

• 5% ของปริมาณไรโบฟลาวินที่แนะนำต่อวัน (วิตามินบี 2);
• วิตามิน A, C, B6 และ B5 1% (กรด pantothenic);
• แคลเซียมและฟอสฟอรัส 4%;
• โพแทสเซียม 2%;
• เหล็ก 1%

อันตราย ข้อห้ามใช้ และผลข้างเคียง

สำหรับน้ำสลัด คุณจะต้องใช้ซอสแรนช์ไม่เกินสองช้อนโต๊ะ อย่างไรก็ตาม หลายคนเพิ่มปริมาณมากกว่านี้ในมื้ออาหารของพวกเขา

ฟาร์มปศุสัตว์ทำจากบัตเตอร์มิลค์ มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว ดังนั้นจึงมีแคลอรีและไขมันอิ่มตัวสูง การมีส่วนเกินอย่างต่อเนื่องในอาหารจะค่อยๆนำไปสู่การเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและในอนาคตจะทำให้หลอดเลือดแดงอุดตัน

นมเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่พบได้บ่อยและอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาอักเสบในผู้ที่ไวต่อแลคโตส

ซอสปศุสัตว์ที่ซื้อจากร้านมีโซเดียมมากเกินไป สิ่งนี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองในบางคน และลบล้างประสิทธิภาพของยารักษาความดันโลหิตสูงหลายชนิด (ยาขับปัสสาวะ)

คุณรู้หรือไม่ว่าผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารไม่ได้ถูกสร้างขึ้นโดยมืออาชีพทั้งหมด ตัวอย่างที่โดดเด่นของอาหารจานนี้คือซอส Ranch ซึ่งคิดค้นโดย Steve Hanks ชาวอเมริกัน ไม่เคยกระตือรือร้นในการทำอาหาร สตีฟ แฮงส์เพียงแค่ทำอาหารของเขาเองจากของที่เขามีในตู้เย็น วันหนึ่งเขาตัดสินใจทำซอส ใส่เครื่องปรุงรส บัตเตอร์มิลค์ มัสตาร์ดลงในมายองเนส และได้น้ำเกรวี่รสชาติเยี่ยม เธอเป็นที่ชื่นชอบของเพื่อนและคนรู้จักของเขา เมื่อตระหนักว่าซอสโฮมเมดของเขาประสบความสำเร็จและเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทต่างๆ สตีฟจึงตัดสินใจเริ่มการผลิตซอสในเชิงอุตสาหกรรม

ฟาร์มปศุสัตว์ Taxouse กลายเป็นหนึ่งในซอสที่คนอเมริกันชื่นชอบ และ Steve Hanks ทำเงินได้มากมายจากมันและกลายเป็นเศรษฐี วันนี้ บริษัทของ Hanks ขายเครื่องปรุงและเครื่องเทศที่ประกอบเป็นน้ำเกรวี่ในบรรจุภัณฑ์ พนักงานต้อนรับจะต้องซื้อมายองเนสและบัตเตอร์มิลค์เท่านั้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและแรนช์กอตอเมริกัน เพื่อชื่นชมความง่ายในการเตรียมอาหารและท่วงทำนองของรสชาติ เราขอเสนอสูตรซอสแรนช์คลาสสิกที่สร้างสรรค์โดย Hanks

สูตรคลาสสิก

Dip ฟาร์มปศุสัตว์แบบคลาสสิกมีส่วนผสมมากมาย แต่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว สำหรับซอสที่คุณต้องทำ:

• มายองเนส (ไขมัน) - 200 มล.
• บัตเตอร์มิลค์ - 200 มล.
• มัสตาร์ด (ผง) - ¼ ช้อนขนม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• พริกหยวกบด - 2 กระซิบ;
• ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสด (สับ) - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด (สับละเอียด) - 1 ช้อนขนม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนขนม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. กรีนทั้งหมดที่ระบุในรายการส่วนผสมจะต้องสับละเอียด บดหรือสับกระเทียมให้ละเอียด บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
2. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในมายองเนสและผสมให้เข้ากัน นี่คือเคล็ดลับในการทำ Garlic Ranch Sauce ซึ่งอย่างที่คุณเห็นไม่มีความลับ

ใส่พริกปาปริก้า พริกไทย และเกลือขณะชิมน้ำเกรวี่เพื่อเดารสชาติที่คุณชอบ

สูตรไข่กับน้ำมันพืช

หลังจากลองซอสฟาร์มปศุสัตว์ดั้งเดิมแล้ว แม่บ้านจึงใช้มันเป็นพื้นฐานและเริ่มทำการทดลอง สูตรที่น่าสนใจสำหรับซอสที่มีชื่อเสียงจึงเกิดขึ้น หนึ่งในนั้นเราให้คุณทำอาหาร เราจะต้อง:

• นม - 150 มล.
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• ไข่สด - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• น้ำตาล เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราจำเป็นต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีนและใส่ในจานลึกแยกต่างหากที่เหมาะสำหรับอ่างน้ำ
2. เราวางกระทะบนเตาสำหรับอ่างน้ำเทน้ำแล้วนำไปต้ม เราลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด
3. ใส่นมและน้ำมันพืชลงในไข่แดง เราใส่มันลงในอ่างน้ำแล้วเริ่มตี ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่เดือดตีจนข้น
4. เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมและผ่านเครื่องบด เราแนะนำมวลวิปปิ้ง
5. เราล้างผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในอ่างน้ำ
6. เทน้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, ใส่น้ำตาล ผสมทุกอย่างนำออกจากความร้อน ทิ้งน้ำเกรวี่ไว้ 30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันแบบออร์แกนิก เกิดเป็นรสชาติที่ไพเราะและกลิ่นหอมเข้มข้น

สูตรพิซซ่าฟาร์มปศุสัตว์

เมื่อเลือกจานที่จะเสิร์ฟกับซอสแรนช์เป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านพิซซ่าซึ่งเป็นที่รักของชาวอเมริกัน ฉันต้องบอกว่ามันจะเป็นกระเทียม แต่ไม่ซับซ้อนในรสชาติเหมือนฟาร์มปศุสัตว์จริงจากแฮงค์ สำหรับจานคุณต้องเตรียม:

• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดงดิบ - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วบดให้ละเอียด
2. ผสมน้ำมะนาว ไข่แดง น้ำมัน เกลือ ตีให้เข้ากัน ใส่กระเทียม ตีต่ออีกเล็กน้อย อย่าแทนที่น้ำมันมะกอกด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อไม่ให้ละเมิดรสชาติของอาหาร
3. เราแนะนำมายองเนส การผสม ซอสฟาร์มปศุสัตว์แบบต่างๆ สำหรับพิซซ่าพร้อม หากคุณต้องการให้น้ำเกรวี่เป็นสีแดง ให้เติมซอสมะเขือเทศเล็กน้อย

คุณยังสามารถทำให้น้ำเกรวี่หวานได้ ที่นี่คุณตัดสินใจเองและเน้นที่ประเภทของอาหารจานหลัก ดังนั้นมะเขือเทศจึงไม่เหมาะสำหรับพิซซ่าที่มีเห็ด แต่สำหรับเนื้อสัตว์จะเป็นแบบออร์แกนิก แปรผันตามองค์ประกอบและเพลิดเพลินไปกับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร

พวกเขาเสิร์ฟพร้อมกับอะไร?

จานรสชาติของซอสแรนช์คลาสสิกสามารถตกแต่งอาหารได้หลายอย่าง ในอเมริกาจะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด เนื้อ และแครกเกอร์ บางคนแค่จุ่มขนมปังลงไปในขณะที่บางคนชอบปรุงรสสลัดด้วยซอสดังกล่าว คาเฟ่และร้านบิสโทรปรุงรสเบอร์เกอร์และแซนวิชด้วยน้ำสลัดที่น่ารับประทาน และแม่บ้านอบไก่และผักด้วย

หากคุณเลือกที่จะเตรียมซอสสูตรดั้งเดิมซึ่งไม่มีมายองเนส คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลาหรืออาหารทะเลได้ ห้ามมิให้ปรับสูตรเริ่มต้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเล่นกับสมุนไพรหรือใช้ส่วนผสมของพริก