วิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์ที่มีเมฆมาก เหตุใดแสงจันทร์จึงมีเมฆมากเมื่อเจือจางด้วยน้ำและเก็บไว้?

เป้าหมายของเครื่องกลั่นตามบ้านทุกเครื่องไม่ใช่แค่เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรูปลักษณ์สวยงามอีกด้วย เป็นการดีที่สุดที่แสงจันทร์จะโปร่งใส แต่มีผู้ชื่นชอบรสชาติแบบชนบทที่ต้องการเสิร์ฟ "วอดก้าธรรมชาติ" ที่มีสีขาวขุ่น จะแน่ใจได้อย่างไรว่าแอลกอฮอล์ทำเองมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้และไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย มีหลายวิธี

1. เพิ่มเวย์ให้กับแสงจันทร์ ซึ่งแตกต่างจากนมที่เกาะตัวและจับสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายเข้ากับสารประกอบโปรตีน เวย์แทบไม่ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ มันไม่ได้ชำระและให้เครื่องดื่มที่มีหมอกควันเหมือนน้ำนม

2. ทำสารละลายอ่อน ๆ หรือเทนมแห้งลงในผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ที่เสร็จแล้ว สารเติมแต่งนี้ไม่จับตัวเป็นก้อน และแอลกอฮอล์จะขุ่นมัวทันที จริงอยู่แสงจันทร์ดังกล่าวจะสงบลงเมื่อเวลาผ่านไป แต่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นในไม่ช้า

3. น้ำมันสองสามหยดต่อแอลกอฮอล์หนึ่งลิตรก็จะเพิ่มสีสันให้กับเครื่องดื่มของเราด้วย คุณต้องเขย่าให้เข้ากันแล้วคุณจะได้แสงจันทร์สีขาวซึ่งจะไม่คงอยู่เป็นเวลานาน

4. คุณสามารถเพิ่มธัญพืชบดละเอียด รวมถึงข้าว ลงในแสงจันทร์ได้ เครื่องดื่มสุดท้ายจะคงอยู่เป็นเวลานานมาก ในบางกรณี กากจะไม่ชำระเป็นเวลาหลายเดือน

เกมส์ระบายสีแสงจันทร์

ทั้งผู้ชื่นชอบแสงจันทร์ที่มีเมฆมากและผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โฮมเมดที่ใสดุจคริสตัลจะสามารถทดลองได้จนพอใจ อย่างไรก็ตาม สีและความบริสุทธิ์ขึ้นอยู่กับการยึดมั่นในเทคโนโลยี วัตถุดิบที่ใช้ จำนวนขั้นตอนการกลั่น ประเภทของเครื่องกลั่น ความสะอาดของจาน และปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย บางทีคุณอาจทำเครื่องดื่มนมที่สวยงามหรือซื้อ Curacao รสชาติทั้งหมดที่บ้านได้ สร้างสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใครและอย่าลืมแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

โรงกลั่นหลายแห่งสงสัยว่าทำไมแสงจันทร์จึงขุ่นเมื่อเจือจางด้วยน้ำ มีคำตอบหลายประการสำหรับคำถามนี้: ทุกอย่างไม่เพียงขึ้นอยู่กับลักษณะของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่ผลิตด้วย

เชื่อกันมานานหลายปีแล้วว่าสีของการกลั่นควรทึบแสง แต่นี่เป็นเพียงทัศนคติทั่วไปที่พัฒนาขึ้นภายใต้อิทธิพลของภาพยนตร์และโทรทัศน์

อย่างไรก็ตาม สิ่งแรกที่ควรค่าแก่การหันไปหาประวัติศาสตร์คือ เมื่อประมาณ 200 ปีที่แล้ว แสงจันทร์เกือบทั้งหมดมีสีขุ่นเหมือนสีนมตามที่ชาวบ้านกล่าวไว้ เป็นการยากที่จะเรียกเครื่องดื่มนี้ว่าแสงจันทร์ แต่คำจำกัดความของ "ตัวแทน" นั้นเหมาะสมกับมัน ความขุ่นถือเป็นสัญญาณของความเข้มข้นสูง แต่ในความเป็นจริงแล้ว แอลกอฮอล์ดังกล่าวอุดมไปด้วยน้ำมันฟิวส์ เอสเทอร์ และอัลดีไฮด์ การดื่มสุราเป็นอันตรายต่อสุขภาพ สิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับการกลั่นที่มีอยู่ในบ้านขุนนาง เหล้าและเหล้าทุกชนิดเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะของสังคมชั้นสูงซึ่งมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเป็นเหล้าก่อนอาหาร

แสงจันทร์จะมีเมฆมากเมื่อเจือจางด้วยน้ำ

ขุนนางได้ปรับปรุงเทคโนโลยี ซึ่งท้ายที่สุดแล้วทำให้พวกเขาสามารถผลิตเครื่องดื่มคุณภาพสูงได้

แต่เมื่อพวกบอลเชวิคเข้ามามีอำนาจ พวกเขาตัดสินใจว่าจะเหมาะสมกว่าที่จะปลูกฝังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตในท้องถิ่น ผู้กำกับสร้างภาพยนตร์โดยจัดแสดงขวดแก้วที่เต็มไปด้วยของเหลวขุ่น และผู้ชมก็ไม่มีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่บรรจุอยู่ในขวด คำตอบนั้นชัดเจน - แสงจันทร์

ทำไมแสงจันทร์ถึงมีเมฆมาก?

อาจมีสาเหตุหลายประการสำหรับเรื่องนี้ โดยแก่นแท้แล้ว ความขุ่นคืออนุภาคของสิ่งเจือปนที่เปลี่ยนสีของเครื่องดื่ม

มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้แอลกอฮอล์มีสีขุ่น:

1. ความขุ่นอาจเกิดขึ้นเนื่องจากการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำกระด้าง
2. อุปกรณ์คุณภาพต่ำอาจส่งผลต่อสีของผลิตภัณฑ์
3. การมีสิ่งสกปรกและสารพิษที่เป็นอันตรายในแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุหลักของการเปลี่ยนสี

หากแอลกอฮอล์ขุ่นหลังจากเจือจางด้วยน้ำ สาเหตุของปรากฏการณ์นี้อาจเป็นเพราะน้ำ ของเหลวที่ใช้ในกระบวนการผลิตบดหรือกลั่นส่งผลโดยตรงต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำขวด คุณสามารถใช้น้ำกรองหรือน้ำแร่ก็ได้

หากแสงจันทร์มีเมฆมากก่อนที่จะเจือจาง เช่น ทันทีหลังจากได้รับ สาเหตุของสิ่งนี้อาจเป็นอุปกรณ์คุณภาพต่ำ ซึ่งรวมถึงการขาดห้องอบไอน้ำ ระบบระบายความร้อนที่ไม่ดี รวมถึงวัสดุที่ใช้ในการผลิตลูกบาศก์การกลั่น

หากไอออนของโลหะหรือสิ่งแปลกปลอมอื่นๆ เข้าไปในเครื่องดื่มในระหว่างกระบวนการผลิต สีของมันอาจเปลี่ยนไป การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจะไม่เพียงส่งผลต่อคุณภาพของการกลั่นเท่านั้น แต่ยังจะทำลายรสชาติและกลิ่นอย่างสิ้นหวังอีกด้วย

สาเหตุหลักที่ทำให้แอลกอฮอล์เปลี่ยนสีเนื่องมาจากสิ่งสกปรก น้ำมัน Fusel ซึ่งมีประมาณสี่สิบพันธุ์สามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อเครื่องดื่มได้ หากส่วนผสมไม่ได้รับการทำให้บริสุทธิ์เพียงพอผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็จะมีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นสิ่งที่ส่งผลต่อความโปร่งใสของแสงจันทร์

นอกจากนี้ในระหว่างกระบวนการเดือด อนุภาคที่บดสามารถเข้าไปในการกลั่นที่เสร็จแล้วได้ การต้มอย่างเข้มข้นจะทำให้ส่วนผสมเริ่มเกิดฟอง การควบคุมกระบวนการเดือดทำได้ยากเนื่องจากถังกลั่นปิดอยู่ ปรากฎว่าหลังจากการกลั่นแล้วเครื่องกลั่นจะได้รับแสงจันทร์ที่มีเมฆมาก ในกรณีนี้ไม่เพียง แต่สีของเครื่องดื่มเท่านั้นที่ทนทุกข์ แต่ยังรวมถึงคุณภาพของมันด้วย

เมื่อแสงจันทร์มีเมฆมากเมื่อเจือจาง อาจเกิดขึ้นเพียงชั่วคราว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เจือจางการกลั่นตามรูปแบบต่อไปนี้: เทแสงจันทร์ลงในน้ำและในทางกลับกัน ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความชัดเจนและหลีกเลี่ยงความขุ่นมัว

จะคืนความโปร่งใสได้อย่างไร?

มันสามารถเกิดขึ้นได้หลายขั้นตอน ทุกอย่างส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเหตุผลที่นำไปสู่การเปลี่ยนสี

ดังนั้นวิธีคืนความโปร่งใสให้กับแสงจันทร์:

• นำเครื่องดื่มไปทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมโดยกำจัดน้ำมันฟิวส์อัลดีไฮด์และสารอันตรายอื่น ๆ
• เปลี่ยนบางส่วนของอุปกรณ์ด้วยชิ้นส่วนที่เฉื่อย
• กลั่นกลั่นอีกครั้ง

ผู้ชื่นชอบการผลิตแอลกอฮอล์ที่บ้านบางคนต้องทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติม - แสงจันทร์จะถูกส่งผ่านตัวกรองซึ่งเป็นเหยือกกรองสำหรับทำน้ำประปาให้บริสุทธิ์ คุณยังสามารถใช้ฟิลเตอร์แบบโฮมเมดซึ่งยังช่วยคืนความใสของแอลกอฮอล์อีกด้วย

คุณสามารถทำความสะอาดเครื่องดื่มที่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายได้โดยใช้เม็ดถ่านกัมมันต์ ผลึกโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต และแม้แต่ขนมปัง แต่วิธีการดังกล่าวถือว่าไม่ได้ผลเนื่องจากมักไม่ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

เนื่องจากแสงจันทร์บางส่วนยังสามารถออกซิไดซ์ได้ในระหว่างกระบวนการกลั่น ไอออนจึงสามารถเข้าสู่ส่วนผสม เปลี่ยนองค์ประกอบ และส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณควรเลือกท่อที่ทำจากซิลิโคนเกรดอาหาร ก้อนกลั่นที่ทำจากทองแดงหรือสแตนเลส

การกลั่นซ้ำๆ เป็นวิธีที่ดีในการทำความสะอาดแอลกอฮอล์จากสิ่งสกปรก กำจัดน้ำมันฟิวส์ เอสเทอร์ และอัลดีไฮด์ ดำเนินการตามโครงการเดียวกันกับครั้งแรก

ความขุ่นอาจปรากฏขึ้นหากเครื่องดื่มไม่ได้แบ่งออกเป็นเศษส่วน การแยก "หัว" ออกจาก "ร่างกาย" และเลือก "หาง" เป็นงานหลักของเครื่องส่องแสงดวงจันทร์ หากการกลั่นถูกกลั่นโดยละเมิดระบบหรือกฎเกณฑ์ก็มีความเสี่ยงสูงที่สีของแสงจันทร์จะมีเมฆมาก

โดยหลักการแล้วไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดแอลกอฮอล์ กรอง หรือเปลี่ยนชิ้นส่วนของอุปกรณ์ บางครั้งแค่ปล่อยให้เครื่องกลั่นนั่งเฉยๆ ก็เพียงพอแล้ว Moonshine สามารถคลุมด้วยผ้าสีเข้มและวางไว้ในที่เย็น ตะกอนจะตกลงไปที่ด้านล่างและสีของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไป

ภาชนะที่ใช้จัดเก็บผลิตภัณฑ์อาจส่งผลต่อความโปร่งใสได้เช่นกัน ควรใช้แก้วแทนพลาสติกเนื่องจากพลาสติกสามารถออกซิไดซ์เมื่อเวลาผ่านไป อนุภาคพลาสติกที่เข้าไปในแสงจันทร์จะทำให้มีเมฆมาก ด้วยเหตุนี้ คุณจึงควรหลีกเลี่ยงขวดพลาสติกและกระป๋อง

หากคุณต้องการปรับปรุงคุณภาพของแสงจันทร์และความแข็งแกร่งของมัน ถังไม้โอ๊คจะรับมือกับงานนี้ได้ ภาชนะดังกล่าวไม่เพียง แต่ให้กลิ่นหอมแก่เครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงลักษณะของเครื่องดื่มอย่างมีนัยสำคัญอีกด้วย

หากแอลกอฮอล์ขุ่นในระหว่างกระบวนการเจือจาง การทำความร้อนแบบธรรมดาจะช่วยแก้ไขข้อผิดพลาดนี้ได้ วางผลิตภัณฑ์ในภาชนะและให้ความร้อนถึง 70 องศา จากนั้นจะถูกทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนสีของการกลั่นที่เสร็จแล้วและคืนความโปร่งใสได้

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายกันผู้กลั่นมักจะพยายามดิ้นรนโดยต้องการให้มีเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยวิธีนี้

จะทำให้แสงจันทร์มีเมฆมากได้อย่างไร?

ทำให้แอลกอฮอล์ขุ่นทันทีก่อนดื่ม

หากต้องการให้แอลกอฮอล์มีเฉดสีที่คล้ายกันจะช่วย:

1. นมผง.
2. เซรั่มน้ำนม.
3. น้ำมันพืช.

นมผงหรือครีมเพียง 15 กรัม จะช่วยเพิ่มสีสันให้กับเครื่องดื่ม คุณเพียงแค่ต้องเทนมหรือครีมลงในภาชนะที่มีแสงจันทร์แล้วเคลื่อนย้ายอย่างระมัดระวัง เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลิตภัณฑ์อุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง แต่อย่าหลงไป - 10-15 กรัมก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนแอลกอฮอล์ 1 ลิตรและทำให้ขุ่น ในขณะเดียวกันกลิ่นของเครื่องดื่มจะไม่เปลี่ยนแปลงและรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง

เวย์อาจส่งผลต่อคุณลักษณะของการกลั่นด้วย แต่อย่าดำเนินการไปจนเกินไป: เพื่อที่จะเปลี่ยนสีของเครื่องดื่ม ก็เพียงพอที่จะเทผลิตภัณฑ์ 5 ถึง 30 มล. ลงใน 1 ลิตร คุณไม่สามารถแทนที่เวย์ด้วย kefir หรือนมได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้

นอกจากนี้โดยการเติมนมลงในแอลกอฮอล์ คุณสามารถเห็นปฏิกิริยาทางเคมีในระหว่างที่นมจะจับตัวเป็นก้อน และจะต้องกรองเพื่อกำจัดเครื่องดื่มที่เป็นเกล็ด

หากคุณรู้สึกถึงความคิดถึงหมู่บ้านและมีการกลั่นที่มีเมฆมากคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชลงไปได้สองสามหยด ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของแสงจันทร์ แต่จะช่วยเปลี่ยนสีได้ น้ำมันเพียง 5-6 หยด แอลกอฮอล์หลากสีก็พร้อมดื่ม เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ ควรเขย่าผลิตภัณฑ์หรือคนหลายๆ ครั้งด้วยช้อนไม้

สีของการกลั่นอาจเปลี่ยนไปหากผสมกับสมุนไพรหรือถั่ว เครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่เพียง แต่มีสีที่ต้องการ แต่ยังมีลักษณะที่ดี - รสชาติและกลิ่น

ความขุ่นไม่ควรถือเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพของแอลกอฮอล์ ความทึบควรแจ้งเตือนผู้บริโภคหรือผู้ผลิตกลั่น ควรลองเครื่องดื่มนี้ด้วยความระมัดระวัง หากนอกจากจะมีเมฆมากแล้วแสงจันทร์ยังมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ฉุนและมีรสชาติแปลก ๆ คุณไม่ควรดื่มมัน แอลกอฮอล์ดังกล่าวสามารถใช้ได้สำหรับความต้องการทางเทคนิคเท่านั้นและด้วยความระมัดระวังเท่านั้น

หนึ่งในเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดในประวัติศาสตร์คือแสงจันทร์ ในการเตรียมแสงจันทร์ที่อร่อยและมีคุณภาพสูงที่บ้าน คุณต้องมีประสบการณ์และจัดการเรื่องนี้อย่างชาญฉลาด หากคุณเพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญระบบการเตรียมเครื่องดื่มเนื่องจากไม่มีประสบการณ์คุณอาจได้ของเหลวที่ค่อนข้างขุ่น

กระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดประกอบด้วยหลายขั้นตอน และต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีทั้งหมดและจำนวนส่วนประกอบที่เพิ่มอย่างเข้มงวด นอกจากนี้ การเลือกวัตถุดิบที่จะเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มของคุณอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก และต้องชำระผลิตภัณฑ์ให้บริสุทธิ์อย่างเหมาะสมที่ทางออก และอย่าลืมเกี่ยวกับความพร้อมของอุปกรณ์ที่จำเป็นโดยที่ไม่สามารถบังคับตัวเองได้

แล้วทำไมแสงจันทร์ถึงมีเมฆมาก?

สาเหตุหลักส่วนใหญ่มักเกิดจากการไม่ปฏิบัติตามเทคโนโลยีและสัดส่วนการเตรียมเนื่องจากในระหว่างการกลั่นเครื่องดื่มจะมีเมฆมากและเป็นสีที่น่าเกลียดและยิ่งแสงจันทร์ขุ่นมากเท่าไรคุณภาพก็จะยิ่งแย่ลงเท่านั้น การตรวจสอบอุณหภูมิของทุ่งหญ้าในระหว่างการปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก เมื่อคุณเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในแสงจันทร์นิ่งและเริ่มให้ความร้อน กระบวนการระเหยของเอทิลแอลกอฮอล์จะเกิดขึ้น และจะเริ่มที่อุณหภูมิ 80°C เท่านั้น หลังจากนี้คุณจะต้องกำจัดน้ำมันฟิวส์ที่เป็นอันตรายซึ่งจะทำให้แสงจันทร์ขาวขึ้นทำให้มีเมฆมาก พวกเขาเริ่มออกเมื่ออุณหภูมิถึง 90°C เท่านั้น ดังนั้นคุณไม่ควรเร่งกระบวนการ ควรอุ่นเครื่องดื่มแบบค่อยเป็นค่อยไปและต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิไม่เกิน 90°C

ตัวเลือกที่สองสำหรับการทำให้ขุ่นมัวอาจเป็นได้ ด้วยเหตุนี้ ในระหว่างกระบวนการกลั่น ส่วนผสมจึงเริ่มไหลลงในหลอดและลงในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับของเหลวสะอาดทันที

ตัวเลือกที่สามสำหรับการทำให้เครื่องดื่มขุ่นมัวคือ การเลือกเครื่องจักรคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญมาก คุณภาพของเครื่องดื่ม ปริมาณ และแน่นอนว่าความบริสุทธิ์จะขึ้นอยู่กับมันด้วย หากอุปกรณ์ของคุณผลิตขึ้นอย่างมืออาชีพ ปัญหาทั้งหมดเหล่านี้จะไม่ขวางทางคุณ

ทุกคนคงเคยสงสัยว่าทำไมแสงจันทร์ในภาพยนตร์ถึงมีเมฆมากอยู่เสมอ? บางทีมันอาจจะรสชาติดีขึ้นมากในสถานะนี้? ไม่ มีเมฆมาก รสชาติไม่ดีขึ้น และยังเป็นอันตรายด้วยซ้ำ
เพื่อสุขภาพ มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และคุณภาพไม่ดี ในภาพยนตร์ แสงจันทร์มีสีพิเศษเพื่อให้ผู้ชมเห็นได้ชัดเจนว่าเป็นแสงจันทร์ ไม่ใช่วอดก้า สีนี้ทำจากนม น้ำยางไม้เบิร์ช หรือไข่ แต่แสงจันทร์ที่ถูกต้องและอร่อยนั้นเป็นสิ่งที่บริสุทธิ์ราวกับน้ำตา!

เทคโนโลยีการกลั่นเครื่องดื่มอย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงความขุ่น

กระบวนการผลิตแสงจันทร์ทั้งหมด? ขั้นตอนเหล่านี้มีหลายขั้นตอนซึ่งมีส่วนประกอบ คอนเทนเนอร์ และอุปกรณ์จำนวนหนึ่งมีส่วนร่วม การตรวจสอบอุณหภูมิเมื่อปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก เทคโนโลยีการทำอาหารมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. การเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น
2. ทำกระบวนการบดและหมัก
3. กระบวนการกลั่น
4. การทำเครื่องดื่มให้บริสุทธิ์
5. นอกจากนี้คุณยังสามารถให้สีกลิ่นหรือรสชาติที่ผิดปกติแก่แสงจันทร์ได้

หากคุณไม่ปฏิบัติตามเทคโนโลยีและข้อกำหนดทั้งหมด คุณจะได้รับการรับประกันว่าแสงจันทร์มีเมฆมาก มีกลิ่นเหม็น และมีคุณภาพต่ำ มันสำคัญมากที่ ส่วนผสมไม่หมักมิฉะนั้นคุณจะได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ หากคุณไม่ตรวจสอบอุณหภูมิในระหว่างการกลั่นและของเหลวเดือดเครื่องดื่มที่ได้จะมีสีขุ่น

หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดในแต่ละขั้นตอนและติดตามการเติมส่วนผสมในปริมาณที่ระบุแสงจันทร์จะมีเมฆมากเล็กน้อย แต่สามารถกำจัดออกได้อย่างง่ายดายโดยใช้วิธีการทำความสะอาดต่างๆ

ตัวเลือกการทำให้เครื่องดื่มบริสุทธิ์

การใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

ตัวเลือกที่เก่าแก่และพบบ่อยที่สุดคือแมงกานีส ควรทำก่อนทำการกลั่นอีกครั้ง ไม่คุ้มค่าหากคุณกำลังวางแผนการกลั่นเพียงครั้งเดียวหรือเมื่อเสร็จสิ้นการกลั่นครั้งที่สอง จากการใช้แมงกานีส ค่า pH ของแสงจันทร์เริ่มเปลี่ยนแปลง กลายเป็นกรดมากขึ้น และอนุภาคโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตยังคงอยู่จากโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ซึ่งส่งผลเสียอย่างมากต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร เครื่องดื่มมีรสชาติบริสุทธิ์ แมงกานีสจะแข็ง

ในการชำระแสงจันทร์ให้บริสุทธิ์โดยใช้วิธีนี้ คุณจะต้องใส่เครื่องดื่มที่ได้ซึ่งมีความเข้มข้น 30-45° ลงในภาชนะขนาด 3 ลิตร และเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตทางเภสัชกรรมลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วปิดภาชนะ ปล่อยให้ส่วนผสมทำงานเป็นเวลาหลายวัน เครื่องดื่มจะใสราวกับน้ำตา และแมงกานีสจะเกาะอยู่ที่ก้นขวด

การใช้ถ่านกัมมันต์

ถ่านกัมมันต์มักใช้บ่อยที่สุด มีสองตัวเลือกสำหรับการใช้มุมที่เปิดใช้งาน ในตัวเลือกแรกคุณจะต้องมีช่องทางซึ่งคุณจุ่มลงในภาชนะที่เตรียมไว้และควรวางสำลีหลายชั้นที่พันด้วยผ้ากอซไว้ในช่องทางนั้น คุณสามารถวางถ่านกัมมันต์ที่บดแล้วลงไปได้ จำเป็นต้องทำซ้ำขั้นตอนการล้นหลายครั้งเพื่อเปลี่ยนถ่านหิน ในตัวเลือกที่สอง ถ่านหินจะถูกบดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ผงจำนวน 210 กรัม แล้วเทลงในขวดแสงจันทร์ซึ่งทิ้งไว้สองสัปดาห์ในระหว่างที่ของเหลวถูกเขย่า จากนั้นแสงจันทร์จะถูกส่งผ่านสำลีหลายชั้น

กับนม

วิธีการนี้สามารถใช้ได้เฉพาะเมื่อคุณวางแผนที่จะกลั่นซ้ำเท่านั้น เหตุใดวิธีนี้จึงเหมาะสำหรับการกลั่นซ้ำเท่านั้น เพราะจะกำจัดความขุ่นและน้ำนมได้ค่อนข้างยากนั่นเอง สำหรับแสงจันทร์ 3 ลิตร คุณจะต้องใช้นม 310 มล. ผสมให้เข้ากัน และเมื่อนมจับตัวเป็นก้อน คุณจะต้องกรอง หากแสงจันทร์ยังคงมีเมฆมากก็จำเป็นต้องกลั่น

แช่แข็งทำความสะอาด

วิธีการนี้จะแทนที่กระบวนการกลั่นซ้ำ คุณจะต้องใช้แสงจันทร์ที่มีความแรง 45° ซึ่งวางในภาชนะที่สะดวกและวางไว้ในช่องแช่แข็ง น้ำที่เหลืออยู่ในแสงจันทร์จะแข็งตัวและสิ่งที่เหลืออยู่คือการระบายแอลกอฮอล์และทิ้งน้ำแข็งที่เกิดขึ้น เมื่อแช่แข็ง ของเหลวที่ใช้ไม่ได้ น้ำมันฟิวส์ และน้ำทั้งหมดจะแข็งตัวและตกผลึกบนผนังของกระบอกสูบ คุณจะได้รับแสงจันทร์บริสุทธิ์ที่มีความแข็งแกร่งในระดับสูง

การใช้น้ำมัน

เหตุใดน้ำมันจึงเหมาะสำหรับการทำความสะอาดแสงจันทร์? เพราะน้ำมันฟิวส์ละลายได้ดีในน้ำมันพืช ในขณะที่แอลกอฮอล์และน้ำไม่ได้ วิธีนี้สามารถใช้ได้ก็ต่อเมื่อ มีการวางแผนการกลั่นซ้ำ เครื่องดื่มต้องเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้ความเข้มข้น 25° เทลงในขวด เติม 2/3 เต็ม จากนั้นเติมน้ำมันพืชโดยจะต้องใช้ 20 กรัมต่อเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ทุกๆ 1 ลิตร

ผสมและปิดผนึกภาชนะ เขย่าขวดเป็นเวลาหลายนาที ส่วนผสมจะขุ่นในขณะที่เขย่า แต่จะเริ่มจางลงและแยกตัวเมื่อเสร็จแล้ว ต้องทิ้งวิธีแก้ปัญหาไว้หนึ่งวัน วันรุ่งขึ้นใช้หลอดค่อยๆ แยกแสงจันทร์ออกจากน้ำมันอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราก็กรองผ่านผ้าขาวแล้วกลั่นซ้ำ

กระบวนการกลั่นซ้ำ

ตัวเลือกคุณภาพสูงอีกประการหนึ่งในการกำจัดความขุ่นและทำให้แสงจันทร์สะอาดคือการกลั่นซ้ำ บางครั้งหากแสงจันทร์ยังคงมีเมฆมาก ก็กลั่นเป็นครั้งที่สาม กระบวนการนี้ช่วยปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่มได้อย่างมาก หลังจากทำให้บริสุทธิ์ด้วยแมงกานีส น้ำมัน หรือนมแล้ว จำเป็นต้องทำการกลั่นครั้งที่สอง! กระบวนการนี้ใช้เวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง แต่ก็คุ้มค่ากับเวลาหากคุณต้องการผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสะอาดไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

พร้อมด้วยน้ำสะอาดจนกลายเป็นป้อมปราการ
อุณหภูมิประมาณ 30° การกลั่นแสงจันทร์ในระดับที่สูงกว่าเป็นครั้งที่ 2 ถือเป็นอันตราย เพื่อป้องกันไม่ให้แสงจันทร์ขุ่นมัวตามกฎแล้วควรเติมลงในน้ำไม่ใช่เติมน้ำลงในเครื่องดื่ม หลังจากเจือจางแล้วจะต้องทำความสะอาดด้วยถ่านและกรอง และคุณสามารถเริ่มการกลั่นครั้งที่สองได้ กระบวนการนี้มีสามขั้นตอนหรือไม่? มันหัววิ่งหาง

ของเหลวที่ออกมาก่อน? คุณไม่สามารถดื่มหัวนี้ได้ มันคือประมาณ 200 มล. ต่อไปนี้เป็นการรันที่ใช้งานได้ การวิ่งสิ้นสุดลงในขณะที่ระดับเริ่มลดลงเหลือ 45 หลังจากนั้นหางก็เริ่มขึ้น คุณไม่สามารถดื่มได้ แต่คุณสามารถใช้มันในการเตรียมส่วนผสมครั้งต่อไปได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือแสงจันทร์ที่แรงอย่างดีเยี่ยมที่ 65-75° มีความใสอยู่แล้วและมีคุณภาพสูง สามารถเจือจางและสุ่มตัวอย่างได้!

แสงจันทร์ในอุดมคติไม่มีสีและความขุ่นที่ปรากฏในเอาต์พุต (สีเหลือบ) บ่งบอกถึงการละเมิดเทคโนโลยีการเตรียมการ เพื่อให้เข้าใจว่าเหตุใดแสงจันทร์จึงมีเมฆมาก คุณต้องทำความคุ้นเคยกับสาเหตุที่เป็นไปได้ของการขาดสิ่งนี้

สาเหตุของความขุ่นมัว

ในกระบวนการเตรียมแสงจันทร์มีหลายจุดซึ่งการละเมิดอาจส่งผลให้เกิดผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ทึบแสง ความขุ่นในแสงจันทร์ปรากฏขึ้นด้วยเหตุผลหลายประการ:

1. สปริงเกอร์
2. การปรากฏตัวของน้ำมันฟิวส์
3. น้ำกระด้าง
4. การใช้ภาชนะที่ไม่ถูกต้อง
5. ความไม่สมบูรณ์ในการออกแบบและวัสดุของแสงจันทร์ยังคงอยู่

เรามาดูกันดีกว่าว่าทำไมแสงจันทร์ถึงมีเมฆมาก

สปริงเกอร์

มันเกิดขึ้นเมื่อคุณเทส่วนผสมมากเกินไปหรือบดโฟมมากเกินไป เช่น เมล็ดพืชบด สิ่งนี้ยังเกิดขึ้นเมื่อความร้อนสูงเกินไปเมื่อส่วนผสมเดือด เกิดฟอง และเข้าไปในเครื่องทำความเย็น (ตู้เย็นหรือคอยล์) ซึ่งจะเกิดการควบแน่น ส่งผลให้มีความขุ่นปรากฏขึ้น ในกรณีที่มีน้ำกระเซ็น แนะนำให้ทำการกลั่น ถอดแยกชิ้นส่วน และทำความสะอาดแสงจันทร์ การกลั่นที่มีเมฆมากจะต้องถูกกลั่นอีกครั้ง

จะป้องกันได้อย่างไร?

เพื่อป้องกันการกระเด็นคุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:

1. เติมแสงจันทร์ด้วยส่วนผสมที่ไม่สมบูรณ์ แต่ 70-75%
2. ควบคุมอุณหภูมิ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ จะต้องติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์ไว้ในดีไซน์ของแสงจันทร์โดยติดตั้งไว้ในลูกบาศก์การกลั่น
3. ล้างแสงจันทร์ให้สะอาดหลังจากการกลั่นเสร็จสิ้น
4. ก่อนการกลั่นครั้งแรก ให้ทำความสะอาดส่วนผสมด้วยเบนโทไนต์

ทำความสะอาดด้วยเบนโทไนท์

ควรชี้แจงการบดด้วยเบนโทไนท์ (ดินเหนียวสีขาวธรรมชาติ) หลังจากการหมักเสร็จสิ้น

1. บดเบนโทไนท์ด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
2. เตรียมส่วนผสมตามจำนวนที่ต้องการ (ดินเหนียวสีขาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 0.5 ลิตร ต่อส่วนผสมบด 10 ลิตร)
3. รวมน้ำร้อนกับเบนโทไนท์ จากนั้นผสมด้วยเครื่องผสมหรือช้อนจนเนียน
4. เทสารละลายที่ได้ลงในส่วนผสมบาง ๆ ผสมและปิด
5. หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้แยกส่วนผสมออกจากตะกอนที่มีเบนโทไนต์
6. กลั่นบรากา

สำคัญ! ห้ามมิให้ทิ้งตะกอนเบนโทไนต์ลงในโถส้วม เนื่องจากอาจเกิดปลั๊กซีเมนต์ในท่อระบายน้ำทิ้ง

การปรากฏตัวของน้ำมันฟิวส์

น้ำมันฟิวเซลเป็นสารพิษและสิ่งเจือปนที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการหมัก

จะป้องกันได้อย่างไร?

การกลั่นสองครั้งอย่างเหมาะสมโดยแยกออกเป็นเศษส่วนจะช่วยลดความขุ่นที่ปรากฏให้เหลือน้อยที่สุด มีความจำเป็นต้องตัดส่วนของส่วนหัวออกในเวลาที่เหมาะสม (10-12% แรกของแอลกอฮอล์สัมบูรณ์) และส่วนหางซึ่งมีน้ำมันฟิวส์ เมื่ออุณหภูมิในลูกบาศก์ถึง 95°C เศษส่วนส่วนหางเริ่มไหล ให้หยุดการเก็บตัวอย่าง

น้ำกระด้าง

หากแสงจันทร์มีเมฆมากเมื่อเจือจางด้วยน้ำ แสดงว่าปัญหาคือคุณภาพไม่ดี น้ำอาจมีเกลือและสิ่งเจือปนจำนวนมาก ซึ่งจะตกตะกอนหลังจากการเจือจาง

จะป้องกันได้อย่างไร?

Moonshine ที่บ้านควรเตรียมด้วยน้ำคุณภาพสูงโดยเฉพาะ ต้องปฏิบัติตามกฎนี้ทั้งในระหว่างการเจือจางและในขั้นตอนของการบด ปริมาณเกลือควรน้อยที่สุดและไม่เกิน 1 mEq/l ห้ามเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำประปาและน้ำกลั่น น้ำที่มีความกระด้างสูงควรปล่อยให้ยืนได้ 1-2 วัน
หากแสงจันทร์มีเมฆมากเมื่อเจือจาง ปัญหาอาจเกิดจากการดำเนินการขั้นตอนนี้ไม่ถูกต้อง ต้องเป็นไปตามเงื่อนไขหลายประการ:

• จำเป็นต้องเทน้ำกลั่นลงในน้ำและไม่ใช่ในทางกลับกัน
• เมื่อเจือจางแสงจันทร์ อุณหภูมิของของเหลวทั้งสองควรเท่ากันและอยู่ในช่วง 10–20°C

ภาชนะไม่ถูกต้อง

เรากำลังพูดถึงภาชนะทั้งหมดที่ใช้ในระหว่างกระบวนการเตรียมและจัดเก็บ ซึ่งรวมถึงภาชนะหมัก เหล้าแสงจันทร์ และภาชนะสำหรับรวบรวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และจัดเก็บ

จะป้องกันได้อย่างไร?

ทำความสะอาดภาชนะอย่างทั่วถึงในแต่ละขั้นตอนของการเตรียมแสงจันทร์ คุณควรเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้ในขวดแก้วหรือขวดแก้วเท่านั้น เมื่อทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ภาชนะพลาสติกสามารถปล่อยสารพิษออกมาได้และแสงจันทร์จะไม่เหมาะสำหรับดื่ม

ความไม่สมบูรณ์ของแสงจันทร์ยังคงอยู่

เรากำลังพูดถึงข้อบกพร่องทั้งในการออกแบบและวัสดุที่ใช้ทำ วัสดุที่มีคุณภาพไม่ดีในการผลิตอุปกรณ์อาจเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น มันเกิดขึ้นอย่างรุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความเป็นกรดสูงของการบด แสงจันทร์ยังคงต้องทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร

หลังจากออกซิเดชั่นของชิ้นส่วนทองแดงของอุปกรณ์การกลั่นไม่เพียง แต่มีเมฆมาก แต่ยังเป็นสีเหลืองด้วย ต้องทำความสะอาดชิ้นส่วนทองแดงด้วยกรดซิตริกก่อนทำการกลั่น ด้วยการละเมิดดังกล่าว ความแวววาวของแสงจันทร์อาจไม่เกิดขึ้นทันที แต่จะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปหลายวันเท่านั้น

จะป้องกันได้อย่างไร?

มีคำแนะนำเพียงข้อเดียว - คุณต้องเลือกแสงจันทร์คุณภาพสูงโดยได้ศึกษารายละเอียดทั้งหมดของการออกแบบอย่างรอบคอบแล้ว

การทำให้บริสุทธิ์แสงจันทร์

เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีทำความสะอาดแสงจันทร์ที่มีเมฆมาก คุณจำเป็นต้องระบุสาเหตุของสีเหลือบและกำจัดการเกิดขึ้นในอนาคต ไม่จำเป็นต้องเทน้ำกลั่นที่ขุ่นออกเพราะสามารถขจัดความขุ่นได้ง่าย มาดูรายละเอียดวิธีทำให้แสงจันทร์โปร่งใสและวิธีทำให้สีจางลงที่บ้านอย่างถูกต้องโดยไม่ทำให้รสชาติเสีย

วิธีทำความสะอาด:

• การกลั่นซ้ำ
• เครื่องทำความร้อน
• ระบายความร้อน
• การทำความสะอาดถ่าน

มาดูวิธีทำความสะอาดแสงจันทร์กันดีกว่า

การกลั่นซ้ำ

การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์โดยใช้วิธีนี้นั้นง่ายมาก โดยกลั่นแสงจันทร์ที่มีเมฆมากอีกครั้งโดยแบ่งเป็นเศษส่วนหลังจากเจือจางด้วยน้ำเป็น 20–30%

เครื่องทำความร้อน

นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดซึ่งไม่ได้ให้ความโปร่งใสตามที่ต้องการเสมอไป โดยให้ความร้อนเครื่องกลั่นถึง 70°C แล้วทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว ตะกอนที่ก่อตัวจะถูกกรองออกได้ง่าย

สำคัญ! แสงจันทร์อุ่นเป็นสารไวไฟสูง

ระบายความร้อน

ควรปิดฝากระทะอลูมิเนียมที่มีแสงจันทร์ขุ่นและวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 12-15 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ น้ำมันฟิวส์จะแข็งตัวถึงพื้นผิวกระทะ และแอลกอฮอล์จะยังคงเป็นของเหลว เนื่องจากมีจุดเยือกแข็งต่ำกว่า

การทำความสะอาดถ่าน

มาดูวิธีทำความสะอาดแสงจันทร์โดยใช้ถ่านหินกันดีกว่า เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ขอแนะนำให้ใช้ถ่าน BAU-A หรือ BAU-K
เทคโนโลยีการทำความสะอาด:

1. เทถ่านหินลงในภาชนะที่สะอาด
2. เจือจางการกลั่นที่มีเมฆมากด้วยน้ำถึง 40 องศาแล้วเทลงในชามที่มีถ่านหินโดยสังเกตสัดส่วน - ถ่านหิน 25 กรัมต่อแสงจันทร์ 0.5 ลิตร
3. ปิดภาชนะให้แน่นและวางไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
4. ระบายแสงจันทร์บริสุทธิ์ออกจากตะกอนโดยกรองผ่านสำลี

ทำให้เกิดแสงจันทร์นวล

หากต้องการทำความเข้าใจวิธีสร้างแสงจันทร์ที่มีเมฆมาก คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญ มีวิธีง่ายๆ หลายวิธีในการทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีสีเหลือบ ซึ่งสามารถทำได้ที่บ้าน:

• เติมเวย์ในอัตราส่วน 5–15 มล. ต่อมูนสโตน 500 มล
• เติมนมผงในอัตราส่วน 2–7 กรัมต่อ 0.5 ลิตร
• เติมน้ำมันพืชสองสามหยดลงในแอลกอฮอล์ 1 ลิตร

คุณภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อปฏิบัติตามวิธีการเหล่านี้

แสงจันทร์ที่มีเมฆมากไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสีสันเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำอีกด้วย หากต้องการทราบวิธีกำจัดความขุ่นจากแสงจันทร์ คุณต้องเข้าใจสาเหตุของสีเหลือบเสียก่อน และใช้มาตรการเพื่อกำจัดมัน

ในสังคมของเรา มีทัศนคติเหมารวมมากมายเกี่ยวกับแสงจันทร์ทำเองที่บ้านซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับชีวิตจริง ยิ่งไปกว่านั้น ต้นกำเนิดของปรากฏการณ์นี้มักพบได้แม้กระทั่งในวัฒนธรรมและศิลปะ ตัวอย่างที่เด่นชัดคือแสงจันทร์ที่มีเมฆมากและมีสีขาวขุ่น จนถึงขณะนี้หลายคนเชื่อว่าแสงจันทร์โฮมเมดที่แท้จริงควรมีลักษณะเช่นนี้

โปรดจำไว้ว่าแสงจันทร์คุณภาพสูงซึ่งทำตามกฎการกลั่นทั้งหมดนั้นมีความโปร่งใสเสมอ แม้แต่ความขุ่นเล็กน้อยก็บ่งชี้ว่ามีการละเมิดเทคโนโลยีการกลั่นที่ถูกต้อง

สาเหตุของความขุ่นมัว

มีหลายปัจจัยที่อาจทำให้แสงจันทร์มีเมฆมาก แต่ละกรณีเฉพาะเป็นรายบุคคล ความขุ่นของการกลั่นอาจเกิดจากสาเหตุหนึ่งหรือหลายสาเหตุต่อไปนี้:

• สาดดริฟท์;
• การมีน้ำมันหอมระเหยและฟิวส์
• แสงจันทร์คุณภาพต่ำยังคงอยู่
• น้ำกระด้างที่ไม่ผ่านการบำบัด
• ความสะอาดของภาชนะที่ใช้แล้วไม่เพียงพอ

มาดูรายละเอียดแต่ละปัจจัยเหล่านี้กันดีกว่า

สปริงเกอร์

คำนี้อธิบายถึงสถานการณ์ที่มีความร้อนมากเกินไปในการบด ความจริงก็คือจุดเดือดของเอทิลแอลกอฮอล์คือ 78.39 องศาเซลเซียส จากนี้ในกระบวนการกลั่นส่วนผสมให้เป็นแสงจันทร์เราต้องปฏิบัติตามอุณหภูมิความร้อนที่ถูกต้องที่ 79-84 องศาเซลเซียส

อย่างไรก็ตาม เมื่อกฎนี้ถูกละเมิด ส่วนผสมจะเดือด ในขณะนี้ เกิดฟองและเข้าสู่ตู้เย็น ซึ่งควบแน่นทันที ผลลัพธ์ของกระบวนการนี้คือลักษณะของความขุ่น

สถานการณ์มีความซับซ้อนเนื่องจากการออกแบบลูกบาศก์การกลั่นแบบปิด (ภาพนิ่งแสงจันทร์) ซึ่งไม่อนุญาตให้เราควบคุมกระบวนการกลั่นด้วยสายตา เป็นผลให้เราสามารถตอบสนองต่อความจริงที่ว่าแสงจันทร์ที่มีเมฆมากปรากฏขึ้นเท่านั้น ในสถานการณ์เช่นนี้ ก่อนอื่นเราต้องลดอุณหภูมิ กลั่นให้สมบูรณ์ ถอดแยกชิ้นส่วน และทำความสะอาดแสงจันทร์ให้สะอาดหมดจด

นอกจากนี้ยังมีเทคนิคหลายอย่างที่ช่วยป้องกันน้ำกระเซ็น

1. เมื่อเตรียมการกลั่นคุณไม่ควรเติมบดให้เต็มก้อน จำเป็นต้องเว้นที่ว่างไว้ในกรณีที่เกิดโฟมดังกล่าว ฉันแนะนำให้เติมแสงจันทร์ 70-75% ด้วยส่วนผสม

2. ควบคุมอุณหภูมิ การนำประเด็นนี้ไปปฏิบัติโดยสมบูรณ์นั้นขึ้นอยู่กับคุณสมบัติการออกแบบของแสงจันทร์โดยเฉพาะ

3. ใช้เรือกลไฟ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถแก้ไขปัญหาต่างๆ ได้พร้อมกัน เพื่อป้องกันไม่ให้แสงจันทร์ขุ่นมัวควรทำความสะอาดสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายและปรุงรสจะดีกว่า ในสถานการณ์เช่นนี้ แม้ว่าจะมีการกระเด็นเกิดขึ้นก็ตาม สิ่งของเหล่านั้นก็จะตกลงไปในภาชนะนึ่งและไม่สามารถไปถึงตู้เย็นได้

4. หลังจากเสร็จสิ้นการกลั่นแต่ละครั้งแล้ว ให้ล้างแสงจันทร์ให้นิ่ง

5. ก่อนการกลั่นครั้งแรก ให้ชี้แจงและทำความสะอาดส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยดินเหนียวสีขาว (เบนโทไนต์)

น้ำมันหอมระเหยและฟิวส์

การกำหนดนี้จะซ่อนสารอันตรายและสิ่งสกปรกต่างๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างปฏิกิริยาการหมัก มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะพูดถึงสารแต่ละอย่างแยกกัน ประการแรกเนื่องจากมีเกือบห้าโหล ประการที่สอง หากคุณกลั่นแสงจันทร์อย่างถูกต้องโดยแบ่งผลลัพธ์ออกเป็นเศษส่วน มันก็จะไม่ขุ่นมัว

ไม่มีความลับเกี่ยวกับกระบวนการนี้และโรงกลั่นส่วนใหญ่ตระหนักดีถึงเรื่องนี้ สำหรับผู้เริ่มต้น ฉันอธิบายว่าเราต้องแบ่งผลลัพธ์ทั้งหมดออกเป็น 3 ส่วนคือ "หัว" "ร่างกาย" และ "ส่วนท้าย"

ผลผลิต 10-12 เปอร์เซ็นต์แรกถือเป็น "หัว" มันจะเป็นของเหลวที่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่รุนแรง หลังจากเลือกแล้วก็เทออก “ก้อย” เริ่มไหลหลังจากความแรงในกระแสน้ำลดลงต่ำกว่า 40 องศา

แสงจันทร์คุณภาพต่ำยังคงอยู่

ที่นี่เราไม่ได้พูดถึงการออกแบบ แต่เกี่ยวกับวัสดุที่ใช้ประกอบหรือผลิต มีหลายกรณีที่ความขุ่นในแสงจันทร์ปรากฏขึ้นอันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน นอกจากนี้ กระบวนการนี้สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในลูกบาศก์การกลั่นและในหลอดหรือขดลวด

ข้อเท็จจริงอันไม่พึงประสงค์ก็คือความขุ่นของการกลั่นที่เกิดจากเหตุผลนี้ไม่จำเป็นต้องปรากฏขึ้นทันทีหลังจากการกลั่น บางครั้งอาจใช้เวลานานหลายวัน

การต่อสู้กับปรากฏการณ์นี้ดำเนินการในขั้นตอนการเลือกและซื้อแสงจันทร์เป็นหลัก โปรดจำไว้ว่าการออมมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อคุณได้

น้ำกระด้าง

ก่อนติดตั้งแมช ควรเตรียมน้ำให้เหมาะสมก่อน ความจริงข้อนี้เป็นที่รู้จักของนักเล่นแสงจันทร์ทุกคน หากเราไม่จับตาดูสิ่งนี้ เราอาจจะจบลงด้วยแสงจันทร์ที่มีเมฆมาก

คุณภาพน้ำที่ใช้ไม่เพียงพอนั้นไม่เพียงแสดงออกมาในความกระด้างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งเจือปนจากต่างประเทศด้วย

หากคุณไม่ต้องการประสบปัญหาดังกล่าว ให้แน่ใจว่าได้ใช้น้ำพุที่สะอาด หากต้องการประกันเพิ่มเติมสามารถทิ้งไว้ได้ 1-2 วันค่ะ

นอกจากนี้แสงจันทร์อาจมีเมฆมากในระหว่างขั้นตอนการเจือจาง เพื่อป้องกันไม่ให้เหตุการณ์เช่นนี้เกิดขึ้น โปรดจำกฎง่ายๆ 2 ข้อ ประการแรกเมื่อเจือจางคุณต้องเทแสงจันทร์ลงในน้ำ ประการที่สอง สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของของเหลวทั้งสองอยู่ที่ 7-11 องศาเซลเซียส

ความสะอาดของภาชนะที่ใช้แล้วไม่เพียงพอ

ในกรณีนี้ฉันหมายถึงภาชนะทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเตรียมและจัดเก็บแสงจันทร์ ความบริสุทธิ์เป็นกุญแจสำคัญในการได้รับสารกลั่นคุณภาพสูง ซึ่งรวมถึงถังหมัก ภาชนะสำหรับเก็บแสงจันทร์และภาชนะจัดเก็บ

Moonshine มักถูกเก็บไว้ในขวดพลาสติกทั่วไป คุณไม่ควรทำสิ่งนี้โดยเด็ดขาด ในสถานการณ์เช่นนี้ การกลั่นที่มีเมฆมากจะส่งผลร้ายน้อยกว่า ภาชนะดังกล่าวสามารถปล่อยสารอันตรายที่อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

เก็บแสงจันทร์ไว้ในขวดแก้วหรือขวดแก้ว เพียงจำไว้ว่าต้องให้พวกเขาปลอดเชื้อ

ทำความสะอาดแสงจันทร์ที่มีเมฆมาก

มีหลายวิธีในการล้างสารกลั่นที่มีเมฆมาก ฉันได้จัดเรียงมันตามลำดับประสิทธิภาพจากมากไปหาน้อย

1. การกลั่นซ้ำ ดำเนินการในลักษณะเดียวกับการกลั่นแสงจันทร์ครั้งแรกทุกประการ อย่างไรก็ตาม มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการที่ต้องจดจำ

ขั้นแรกให้เจือจางแสงจันทร์ที่มีเมฆมากด้วยน้ำ ความแรงที่เหมาะสมคือ 18-22 องศา

อย่าลืมแยกผลลัพธ์ออกเป็นเศษส่วน

ทิ้งผลการกลั่นไว้ในตู้กับข้าวเป็นเวลา 2 วันก่อนใช้งาน

3. เครื่องทำความร้อน. วิธีนี้ง่ายมาก แต่ไม่ได้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกเสมอไป เทแสงจันทร์ขุ่นลงในกระทะ วางบนเตา ตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิ 70-71 องศาเซลเซียส หลังจากนี้ เจ๋งเลย เมื่อได้ผลตามที่ต้องการ จะเกิดการตกตะกอนภายใน 1-2 ชั่วโมง ซึ่งกรองได้ง่าย

วิธีทำให้แสงจันทร์มีเมฆมาก

มีผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดประเภทหนึ่งที่ชอบดื่มแสงจันทร์ที่มีเมฆมาก หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น คุณสามารถใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่จะทำให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มมีเมฆมาก แต่จะไม่ส่งผลเสียต่อคุณภาพ

1. คุณสามารถใช้เวย์ได้ การกลั่นกรองและสัดส่วนที่ถูกต้องมีความสำคัญในเรื่องนี้ ดังนั้นสำหรับแสงจันทร์ที่มีเมฆมากครึ่งลิตรคุณต้องเติมเวย์ 5-15 มิลลิลิตร

2.ใช้นมผงก็ได้ สำหรับการกลั่นที่มีเมฆมากครึ่งลิตรก็เพียงพอที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์ 2-7 กรัม อย่าลืมคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันชง

3. คุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้ คุณต้องเพิ่ม 1-3 หยดลงในขวดรัฐบาลมาตรฐานเดียวกัน การเขย่าจะทำให้กระบวนการทำให้ขุ่นมัวเสร็จสิ้น