สเต็กกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ หมูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ - สูตรใหม่ที่คุ้นเคย สเต็กหมูในเตาอบในฟอยล์

หมูแม้จะใส่ร้ายป้ายสีทั้งหมด แต่ก็เป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายและอร่อย

ส่วนใหญ่มักจะเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์สำหรับวันหยุดและไม่น่าแปลกใจเพราะมีแคลอรี่สูงและสามารถใช้เป็นของตกแต่งในเทศกาลได้ แต่เพื่อให้ได้เนื้อที่สวยงาม อร่อย ฉ่ำ ก่อนอื่นคุณต้องเลือกเนื้อหมูดีๆ สักชิ้นในตลาดหรือในซุปเปอร์มาร์เก็ต กระบวนการนี้ต้องดำเนินการอย่างจริงจัง ประเมินข้อมูลภายนอกและเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่นี้ไม่เกี่ยวกับว่าตอนนี้แล้วคุณจะพบว่าสิ่งที่สามารถปรุงจากเนื้อหมูฉ่ำเผ็ดกับกระดูก

วิธีทำหมูฉ่ำกระดูกให้อร่อยในเตาอบ: สูตร

เพื่อไม่ให้เนื้อหมูแห้งมากในเตาอบจึงใช้กระดาษฟอยล์ปลอกแขนสำหรับอบและในขณะเดียวกันก็หมักในซอสต่างๆ พวกเขาพยายามปรุงหมูเป็นชิ้นใหญ่โดยเฉพาะถ้าเป็นหมูที่มีกระดูก

หมูติดกระดูก - ในเตาอบ

สำคัญ: เวลาในการปรุงของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นั้นขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเป็นหลัก คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อหมูของสัตว์เก่าเลย ยังไงก็ตาม เนื้อจะออกมาแข็ง

สูตร หมูติดกระดูกกับผัก, มันฝรั่งในเตาอบ

สินค้า:

• เนื้อกับกระดูก - 825 g
• กระเทียม - 25 กรัม
• เครื่องปรุงรสสมุนไพรรสเผ็ด - 3 กรัม
• เกลือ มายองเนส พริกไทย
• มัสตาร์ด - 25 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ใช้มีดคมๆ แบ่งเป็นชิ้นๆ เจาะและใส่กระเทียมลงไป
2. เกลือมัสตาร์ด เพิ่มสมุนไพรเครื่องปรุงรสพริกไทยลงไป ผัดมวลถูหมูด้วยองค์ประกอบ วางทุกอย่างลงบนกระดาษฟอยล์ ให้เวลาหมัก
3. ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
4. เกลือผักเพิ่มมายองเนสพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้มายองเนสทาชิ้นมันฝรั่งทั้งหมด
5. ใส่มันฝรั่งลงบนแผ่นอบตรงกลางและเนื้อตามขอบแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
6. ส่งอาหารเข้าเตาอบ อบประมาณหนึ่งชั่วโมงสามสิบนาทีที่ 190 องศา
7. เมื่อจานพร้อม นำออกจากฟอยล์ จากนั้นถือในเตาอบสักครู่ที่อุณหภูมิ 225 องศาจนเปลือกอร่อย

เนื้อติดกระดูกกับเบียร์

สำหรับอาหารจานนี้ เนื้อและสนับมือเป็นอาหารจานเด็ด - รวมทั้ง นั่นเป็นเพียงเวลาอบที่คุณต้องควบคุมตัวเอง

ส่วนประกอบ:

• หมูติดกระดูก - 975 g
• กระเทียม ผงปรุงรส พริกไทย เกลือ
• น้ำมันพืช - 35 มล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เบียร์ - 95-115 มล

การทำอาหาร:

1. ใช้จานอบ - ควรกว้างขวางกว่า หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
2. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
3. ใส่หมูชิ้นหนึ่งด้วยกระเทียม อย่าหักโหมขั้นตอนนี้
4. จากนั้นถูเนื้อด้วยเครื่องเทศ ย้ายชิ้นหอมไปที่หัวหอม
5. เทเบียร์ลงด้านล่าง แต่อย่าล้างเครื่องเทศออกจากเนื้อหมูด้วยเครื่องดื่ม
6. ปิดเนื้อหาของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งเข้าเตาอบครับ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือเจ็ดสิบนาที อุณหภูมิในเตาอบคือ 180 องศา
7. ในตอนท้ายนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วส่งหมูให้เป็นสีน้ำตาลที่อุณหภูมิ 220 องศา

หมูยอติดกระดูกแสนอร่อย: สูตรในกระทะ

ชิ้นเนื้อธรรมชาติไม่ได้เตรียมจากเนื้อบดเลย แต่เป็นส่วนของเนื้อที่มีกระดูก ในกรณีนี้ชิ้นส่วนถูกตัดออกจากซาก คุณจำเป็นต้องรู้ว่าทุกส่วนไม่เหมาะกับจาน โดยปกติลูกคิวจะทอดซึ่งตัดตามเส้นใยของหมู และก่อนปรุงก็ทุบทิ้ง

สูตรอาหาร:

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูติดกระดูก - 2 ชิ้น
• พริกไทย - 2 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• น้ำมัน - 75 มล
• Adjika - 18 มล

การทำอาหาร:

1. เทเกลือพริกไทยเครื่องเทศลงในจานใส่ adjika น้ำมัน จากนั้นผสมทุกอย่าง
2. ล้างเนื้อสำหรับทอดและเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เช็ดเนื้อจนเกือบแห้งเพื่อให้ชุ่มด้วยซอส adjika
3. มายองเนสสามารถใช้เป็นซอสได้
4. ควรหมักหมูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ในกระทะที่อุ่นให้ทอดเนื้อฉ่ำทั้งสองด้าน จะใช้เวลาประมาณสองถึงสามนาที (ในแต่ละด้าน)
6. จากนั้นตั้งไฟอ่อนและเคี่ยวชิ้นทอดในกระทะที่มีฝาปิดจนสุก
7. ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดเท่านั้น ต้องตัดเนื้อและดูว่าข้างในดิบหรือไม่
8. เมื่อจานพร้อมก็จัดใส่จานให้สวยงาม ใส่ถั่วลันเตา ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศ แตงกวา อะไรก็ได้ตามชอบ

สูตรสำหรับเสียบไม้เสียบกระดูกจอร์เจีย

เพื่อให้บาร์บีคิวประสบความสำเร็จ ให้ความสนใจกับการเลือกเนื้อสัตว์ที่ถูกต้อง เนื้อซี่โครงคอ - เป็นส่วนที่เหมาะสำหรับหมูสำหรับบาร์บีคิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอยู่บนกระดูก จากนั้นเรื่องก็เล็ก - ยังคงหมักชิ้นเนื้อและทอด

สินค้า:

• เนื้อ - 675 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 75 กรัม
• กระเทียม - 15 กรัม
• Kefir - 475 ก
• เกลือ เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อสดเป็นชิ้น ๆ เกลือเพิ่มเครื่องเทศพริกไทย
2. เพิ่มหัวหอมใหญ่กระเทียมสับลงในมวลรวม
3. จากนั้นเท kefir อัดมวล คลุมด้วยบางสิ่งบางอย่าง และโอนไปยังตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง
4. จากนั้นวางเนื้อบนตะแกรงแล้วทอดทั้งสองด้านบนถ่าน อย่ารดน้ำชิ้นหมูด้วยอะไร เป็นการดีกว่าที่จะเอาเคบับออกจากเตาเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ ดังนั้นเนื้อของคุณจะชุ่มฉ่ำไม่เสียรสชาติ
5. เสิร์ฟเนื้อพร้อมปรุงบนจานกว้างพร้อมผัก มันฝรั่ง และสมุนไพร

วิธีทอดสเต็กหมูติดกระดูกในกระทะ: สูตร

สเต็กเป็นอาหารจานโปรดของผู้ชาย ผู้หญิง และแม้กระทั่งเด็ก อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถปรุงเองที่บ้านได้ แม้ว่าเนื้อจะเข้ากันอย่างลงตัว แต่สำหรับหลาย ๆ คนกลับกลายเป็นว่าแข็งเกินไป มาเรียนรู้ความสลับซับซ้อนของสูตรสเต็กหมูกันเถอะ

สินค้า:

• เนื้อซี่โครง - 775 กรัม
• น้ำมัน - 65 มล.
• พริกไทยดำ - 25 กรัม
• เมล็ดมัสตาร์ด - 17 กรัม
• เกลือหยาบ - 19 กรัม
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. บดเมล็ดพืชพริกไทยและผสมกับเครื่องเทศ
2. รักษาเนื้อด้วยองค์ประกอบนี้อย่างระมัดระวังจากนั้นเคลือบด้วยน้ำมันเกลือ
3. ปล่อยให้กลิ่นหอมเป็นเวลาสิบห้านาทีและรับรสชาติ
4. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันเล็กน้อย
5. ทอดสเต็กทั้งสองด้านเป็นเวลาสามถึงสี่นาที

สำหรับสเต็กฉ่ำเป็นสิ่งสำคัญ - ตอนแรกเนื้อ ทอดที่อุณหภูมิสูงแต่เท่านั้น หลังจากนั้นของเขา หลน. ไม่ควรแช่แข็งเนื้อสัตว์ หมูที่อุณหภูมิห้องเหมาะ ความหนาของสเต็กได้ตั้งแต่สองถึงสี่เซนติเมตร

หากคุณมีเนื้อหมูติดกระดูกอยู่ที่บ้าน อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างซึ่งจะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจด้วยรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอม คุณเลือกทำอาหารใด - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของรสนิยม สูตรไหนก็ปรับเปลี่ยนได้ ได้หมูอบอร่อยติดกระดูกกับเห็ด สามารถเพิ่มบรอกโคลี, ผลไม้รสเปรี้ยว, มะตูมและผลิตภัณฑ์ผักอื่น ๆ เพื่อตกแต่งหลักสูตรที่สอง

วิดีโอ: หมูติดกระดูก - สูตรทำอาหาร

สเต็กหมูเป็นเพียงชิ้นเนื้อที่สวยงาม มักนำไปย่าง ทำให้เกิดลายเส้นที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอม แต่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป ทางออกคือการอบสเต็กในเตาอบ ด้วยวิธีการที่ถูกต้องและสูตรอาหารที่ดี คุณจะได้หมูที่ไม่มีใครเทียบได้

สเต็กหมูในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

สเต็กหมูเป็นชิ้นเนื้อหนาไม่เกิน 3 ซม. มีลักษณะกลมแบนคล้ายลูกซน สิ่งสำคัญคือความหนาทั่วทั้งพื้นที่ต้องเท่ากัน เนื่องจากช่วงเวลานี้การปรุงอาหารจะสม่ำเสมอ เนื้อหมูจะไม่แห้งในส่วนหนึ่งและจะไม่คงความดิบไว้ที่อื่น ก่อนปรุงอาหารสเต็กจะถูกล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งถูด้วยเครื่องเทศโดยไม่จำเป็นต้องทุบทิ้ง บางครั้งเนื้อจะถูกแช่ในน้ำหมักหรือเพียงแค่ทาด้วยซอสเพื่อเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำ

วิธีจารบีสเต็ก:

มัสตาร์ด, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ;

ครีมเปรี้ยว;

เครื่องเทศสมุนไพรต่างๆ

บ่อยครั้งที่สเต็กอบพร้อมกับผัก: มันฝรั่ง, บวบ, หัวหอม, มะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มเห็ดคุณจะได้จานที่หอมและน่าพอใจ สำหรับการปรุงอาหารในเตาอบใช้แผ่นอบแบบฟอร์มการอบแขนและฟอยล์ช่วยได้มาก เวลาและอุณหภูมิในการปรุงที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อสเต็ก และเวลาหมัก หากมี

สเต๊กหมูธรรมดาในเตาอบ

สเต็กหมูที่ง่ายที่สุดในเตาอบ ต้องใช้เครื่องเทศในปริมาณขั้นต่ำ

วัตถุดิบ

2 สเต็ก;

2 ช้อนชา เนย;

พริกไทย, เกลือเล็กน้อย;

1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

1. ล้างสเต็กให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดครัว ตะแกรงด้วยพริกไทยผสมกับเกลือ จากนั้นทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช

2. ตั้งเนยในกระทะ ใส่หมูที่เตรียมไว้ แล้วทอดบนไฟแรงทั้งสองด้านสักสองสามนาที

3. ควรใช้กระทะที่สามารถใส่ในเตาอบเพื่อทอดได้ดีกว่า นำออกจากเตาทันทีคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอุ่น

4. ปรุงสเต็กหมูประมาณครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาครอบ อุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นเราก็นำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว ราดซอสมะเขือเทศ

สเต็กหมูในเตาอบในฟอยล์

วิธีทำสเต็กหมูแสนอร่อยในเตาอบ เนื้อไม่แห้งมันอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศมันหอมและฉ่ำมาก

วัตถุดิบ

3 สเต็ก;

1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง;

กระเทียมสองกลีบ;

3 ศิลปะ ล. ซีอิ๊ว.

การทำอาหาร

1. บดกระเทียมสองสามกลีบผสมกับน้ำผึ้ง ถ้ามันข้นหรือน้ำตาลแล้ว ให้ละลาย

2. ใส่น้ำดองประมาณ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำเจือจางด้วยซีอิ๊ว บดส่วนผสมให้เข้ากัน

3. ล้างเนื้อหมู ขูดทุกด้านด้วยซอสที่เตรียมไว้ หากต้องการปล่อยให้หมักไว้ก็จะยิ่งอร่อยขึ้น หากไม่มีเวลาเพิ่มเติม ก็สามารถทำอาหารได้ทันที

4. หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันสักสองสามหยดใส่ในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบ วางสเต็กในชั้นเดียว

5. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สอง บิดขอบให้แน่น

6. เราส่งหมูไปอบ ทำอาหารที่ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นคุณสามารถเอาฟอยล์ชั้นบนออกแล้วเทสเต็กด้วยน้ำที่โดดเด่นใส่ในเตาอบอีกสองสามนาทีเพื่อสร้างเปลือกที่สวยงาม

สเต็กหมูมัสตาร์ดในเตาอบ

มัสตาร์ดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยอดนิยมสำหรับเนื้อสัตว์ แต่ไม่ใช่แค่เพิ่มรสชาติเท่านั้น สเต็กหมูจะนุ่มชุ่มฉ่ำแม้ใช้เนื้อไม่เล็กมาก

วัตถุดิบ

3 สเต็ก;

1.5 เซนต์ ล. มัสตาร์ด;

0.6 ช้อนชา เกลือ;

1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก

0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า

การทำอาหาร

1. ถูน้ำตาลกับมัสตาร์ด หากซอสมีรสเผ็ดและทำเองคุณสามารถทานน้อยกว่าที่ระบุในสูตรเล็กน้อย มัสตาร์ด Dijon พร้อมเมล็ดก็เหมาะสำหรับน้ำดอง

2. ใส่เกลือ ถูจนละลายและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

3. ล้างสเต๊กหมู ตากแห้ง ถูด้วยซอสมัสตาร์ด

4. คุณสามารถทิ้งไว้สองสามชั่วโมง แต่แล้วจาระบีอีกครั้งด้วยน้ำผลไม้ไหล

5. เราเปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์ อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 200 องศา ประมาณ 0 นาที หากเนื้อเริ่มไหม้คุณสามารถปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นฟอยล์

สเต็กหมูในเตาอบกับหัวหอม

สเต็กหมูสูตรพิเศษที่ไม่เหมือนใครในเตาอบ ขอบคุณหมอนหัวหอมพวกเขาไม่เพียง แต่ฉ่ำมาก แต่ยังมีกลิ่นหอมผิดปกติ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเก็บผัก

วัตถุดิบ

4 สเต็ก;

5 หลอด;

1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชู;

เกลือและพริกไทย;

1 เซนต์ ล. มัสตาร์ด;

3-4 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว;

1 เซนต์ ล. มายองเนส.

การทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวงคุณสามารถสับหัวเป็นเส้น แต่ไม่ละเอียดชิ้นควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ใส่เกลือและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย คนให้เข้ากัน คุณสามารถวางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มได้ทันที

2. ผสมซีอิ๊วขาวกับมายองเนสและมัสตาร์ดพริกไทยเพื่อลิ้มรสโยนเกลือสองสามหยิบมือ

3. ถูสเต็กที่ล้างด้วยน้ำดองแล้ววางบนหัวหอมสับ

4. เราฉีกแผ่นฟอยล์ปิดแบบฟอร์มแก้ไขขอบด้านข้าง

5. เราอบสเต็กในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200

6. เรานำแบบฟอร์มเอากระดาษฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังเก็บน้ำหัวหอมด้วยช้อนซึ่งควรจะโดดเด่นพอแล้วเทเนื้อ

7. อบต่ออีกประมาณ 15 นาที ไม่ต้องเปลี่ยนอุณหภูมิ

สเต็กหมูในเตาอบกับมันฝรั่ง

สูตรอาหารจานอร่อยกับสเต็กหมูและมันฝรั่งในเตาอบ เราจะปรุงมันในปลอกอบ หากไม่มีอยู่ ให้ปิดแบบฟอร์มด้วยผลิตภัณฑ์ที่ซ้อนกันอยู่ครู่หนึ่งด้วยกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ

4 สเต็ก;

ครีมเปรี้ยว 140 กรัม

มันฝรั่ง 700 กรัม

หัวหอม 200 กรัม

2 ช้อนชา มัสตาร์ด;

สมุนไพรแห้งบางชนิด

การทำอาหาร

1. ขั้นแรก เตรียมซอส มันจะเป็นหนึ่งสำหรับสเต็กและผัก เราผสมครีมกับมัสตาร์ดพริกไทยและปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรสหรือส่วนผสมสำหรับเนื้อมันฝรั่ง คุณสามารถใช้สมุนไพรอิตาลีหรือออริกาโนก็ได้

2. ถูสเต็กที่ล้างแล้วทั้งสองด้านด้วยซอสที่เตรียมไว้ พักไว้

3. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น หัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ซอสที่เหลือลงไป ใส่เกลืออีกสองสามหยิบมือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ขยายแขนเสื้อหรือถุงอบ ตัดความยาวที่ต้องการ โอนไปยังแผ่นอบ เปิดและวางผักในชั้นที่เท่ากัน

5. บนมันฝรั่งกับหัวหอม วางชิ้นหมู ทาด้วยซอสครีมเปรี้ยว

6. เราผูกปลายแขนเสื้อหรือข้างเดียวถ้าใช้กระเป๋า เราลืมเจาะ 2-3 รูบนจุดต่าง ๆ เพื่อให้ไอน้ำสามารถหลบหนีได้

7. ส่งเข้าเตาอบ เราทน 45 นาทีอุณหภูมิ 180 เราเอาออกเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 ตัดแขนเสื้อ เราใส่จานในเตาอบอีกครั้ง ปรุงอาหารจนชิ้นหมูมีสีแดงก่ำ

สเต็กหมูอบน้ำผึ้ง

ซอสหมักน้ำผึ้งแสนอร่อยสำหรับสเต็กหมูในเตาอบและอาหารประเภทเนื้ออื่นๆ หากไม่มีซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ช้อนน้ำผึ้ง

สี่สเต็ก;

มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;

ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน;

ซอสถั่วเหลืองสามช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาวหนึ่งช้อน;

พริกไทยดำ กระเทียม 3 กลีบ.

การทำอาหาร

1. คุณสามารถใช้น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสหวานเราทำตามดุลยพินิจของเรา เราละลายในไมโครเวฟหรืออุ่นในน้ำร้อนเพิ่มมัสตาร์ดเทซอสถั่วเหลืองซอสมะเขือเทศและน้ำมะนาว ผัดจนเนียน

2. กานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น เราไม่ได้บดเราโยนมันลงในซอสเพิ่มพริกไทยหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือได้ถ้าซีอิ๊วไม่สวดมนต์มาก

3. หล่อลื่นสเต็กทุกด้านด้วยน้ำดองเพียงเทส่วนที่เหลือด้านบน ตอนนี้คุณต้องปิดชามคุณสามารถใช้ฟิล์มยึดได้ เราทิ้งไว้ 30-40 นาที

4. ใส่สเต็กในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีอุณหภูมิสำหรับหมู 190 องศา

5. เปิดเทเนื้อด้วยน้ำหมักจากชามที่อยู่ที่ด้านล่าง ตอนนี้อบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์จนเป็นสีน้ำตาลทอง

สเต๊กหมูในเตาอบกับเห็ด

สำหรับจานนี้ ให้เลือกแชมเปญที่เล็กที่สุดและแม่นยำที่สุด พวกเขาอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเครื่องเทศและน้ำผลไม้เนื้อพวกเขาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

แชมเปญ 400 กรัม

สามสเต็ก;

0.5 ช้อนชา พริกไทยป่น (ดำ);

ถั่วเหลือง 0.5 ถ้วย ซอส;

กระเทียม 3-4 กลีบ;

น้ำผึ้งหรือน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

มัสตาร์ดช้อน.

การทำอาหาร

1. ผสมมัสตาร์ดกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ใส่ซีอิ๊วขาว พริกไทยดำ บีบกลีบกระเทียมปอกเปลือก คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้มันหรือเพิ่มหัวหอมสับ

2. ถูเนื้อกับซอสให้ชุ่ม

3. เราล้างเห็ด ตากให้แห้ง ใส่น้ำดองที่เหลือ คนให้เข้ากัน

4. ใส่เห็ดในชั้นหนาแน่นในรูปแบบเล็ก ๆ คลุมด้วยสเต็กดึงฟอยล์ด้านบน

5. อบเนื้อหอมเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นคุณสามารถเปิดฟอยล์เล็กน้อยเพื่อทำให้สเต็กเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมเห็ดโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

หากสเต็กถูกอบโดยไม่เคลือบก็จะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำผลไม้ที่หลั่งออกมาเป็นระยะ คุณสามารถวางเบคอนไว้ด้านบนพวกเขาจะปล่อยไขมันแช่เนื้อ

ฟอยล์สัมผัสกับสเต็กหรือไม่? ไขมันจะช่วยได้เช่นกันคุณต้องเอาชิ้นสูงวางไว้ที่ส่วนกลางของสเต็กหรือแบบฟอร์มหากมีเนื้ออบมากให้ดึงฟอยล์

หมูที่เหนียวสามารถขูดล่วงหน้าด้วยมัสตาร์ดหรือผงมัสตาร์ดทำให้เส้นใยนิ่มลงอย่างสมบูรณ์ หากต้องการ ก่อนปรุงสเต็ก ทั้งหมดนี้สามารถล้างออกได้ เช็ดเนื้อให้แห้ง

สเต็กเนื้อสันในมีหรือไม่มีกระดูก หนา 3 ซม. วิธีทำสเต็กหมูให้อร่อยและชุ่มฉ่ำ? คุณสามารถทำให้มันคมมากหรือเพียงแค่ทำให้ฉ่ำ ฉันเลือกตัวเลือกแรก หากต้องการคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง adjika มันฝรั่งต้มสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้

วิธีทำสเต็กกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ.

• สเต็กบนกระดูก - 800 กรัม
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
• Adjika เผ็ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง-1 กก.

การทำอาหาร.

ล้างสเต็กให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเกลือเล็กน้อย ผสมกับ adjika หนึ่งช้อน (คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสแบบโฮมเมดได้)

หมักสเต็กของเราในส่วนผสมนี้ ยิ่งนานยิ่งดี ฉันมีมันในน้ำดองนอกตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ปรากฎว่าอร่อยมาก!

หลังจากนั้นวางบนแผ่นอบแห้งแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา

ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกมันฝรั่ง ปรุงในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถเทมันฝรั่งสำเร็จรูปกับเนยละลาย

เสิร์ฟอร่อยโรยด้วยสมุนไพร คุณก็รู้วิธีทำสเต็กกับมันฝรั่ง ลองแล้วโชคดี! และสุดท้ายอย่าลืมดูสูตร

สเต็กหมูเป็นเพียงชิ้นเนื้อที่สวยงาม มักนำไปย่าง ทำให้เกิดลายเส้นที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอม แต่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป ทางออกคือการอบสเต็กในเตาอบ ด้วยวิธีการที่ถูกต้องและสูตรอาหารที่ดี คุณจะได้หมูที่ไม่มีใครเทียบได้

สเต็กหมูในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

สเต็กหมูเป็นชิ้นเนื้อหนาไม่เกิน 3 ซม. มีลักษณะกลมแบนคล้ายลูกซน สิ่งสำคัญคือความหนาทั่วทั้งพื้นที่ต้องเท่ากัน เนื่องจากช่วงเวลานี้การปรุงอาหารจะสม่ำเสมอ เนื้อหมูจะไม่แห้งในส่วนหนึ่งและจะไม่คงความดิบไว้ที่อื่น ก่อนปรุงอาหารสเต็กจะถูกล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งถูด้วยเครื่องเทศโดยไม่จำเป็นต้องทุบทิ้ง บางครั้งเนื้อจะถูกแช่ในน้ำหมักหรือเพียงแค่ทาด้วยซอสเพื่อเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำ

วิธีจารบีสเต็ก:

มัสตาร์ด, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ;

ครีมเปรี้ยว;

เครื่องเทศสมุนไพรต่างๆ

บ่อยครั้งที่สเต็กอบพร้อมกับผัก: มันฝรั่ง, บวบ, หัวหอม, มะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มเห็ดคุณจะได้จานที่หอมและน่าพอใจ สำหรับการปรุงอาหารในเตาอบใช้แผ่นอบแบบฟอร์มการอบแขนและฟอยล์ช่วยได้มาก เวลาและอุณหภูมิในการปรุงที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อสเต็ก และเวลาหมัก หากมี

สเต๊กหมูธรรมดาในเตาอบ

สเต็กหมูที่ง่ายที่สุดในเตาอบ ต้องใช้เครื่องเทศในปริมาณขั้นต่ำ

วัตถุดิบ

2 สเต็ก;

2 ช้อนชา เนย;

พริกไทย, เกลือเล็กน้อย;

1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

1. ล้างสเต็กให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดครัว ตะแกรงด้วยพริกไทยผสมกับเกลือ จากนั้นทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช

2. ตั้งเนยในกระทะ ใส่หมูที่เตรียมไว้ แล้วทอดบนไฟแรงทั้งสองด้านสักสองสามนาที

3. ควรใช้กระทะที่สามารถใส่ในเตาอบเพื่อทอดได้ดีกว่า นำออกจากเตาทันทีคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอุ่น

4. ปรุงสเต็กหมูประมาณครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาครอบ อุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นเราก็นำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว ราดซอสมะเขือเทศ

สเต็กหมูในเตาอบในฟอยล์

วิธีทำสเต็กหมูแสนอร่อยในเตาอบ เนื้อไม่แห้งมันอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศมันหอมและฉ่ำมาก

วัตถุดิบ

3 สเต็ก;

1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง;

กระเทียมสองกลีบ;

3 ศิลปะ ล. ซีอิ๊ว.

การทำอาหาร

1. บดกระเทียมสองสามกลีบผสมกับน้ำผึ้ง ถ้ามันข้นหรือน้ำตาลแล้ว ให้ละลาย

2. ใส่น้ำดองประมาณ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำเจือจางด้วยซีอิ๊ว บดส่วนผสมให้เข้ากัน

3. ล้างเนื้อหมู ขูดทุกด้านด้วยซอสที่เตรียมไว้ หากต้องการปล่อยให้หมักไว้ก็จะยิ่งอร่อยขึ้น หากไม่มีเวลาเพิ่มเติม ก็สามารถทำอาหารได้ทันที

4. หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันสักสองสามหยดใส่ในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบ วางสเต็กในชั้นเดียว

5. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สอง บิดขอบให้แน่น

6. เราส่งหมูไปอบ ทำอาหารที่ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นคุณสามารถเอาฟอยล์ชั้นบนออกแล้วเทสเต็กด้วยน้ำที่โดดเด่นใส่ในเตาอบอีกสองสามนาทีเพื่อสร้างเปลือกที่สวยงาม

สเต็กหมูมัสตาร์ดในเตาอบ

มัสตาร์ดเป็นวัตถุเจือปนเนื้อสัตว์ยอดนิยม แต่ไม่เพียงเพิ่มรสชาติเท่านั้น สเต็กหมูจะนุ่มชุ่มฉ่ำแม้ใช้เนื้อไม่เล็กมาก

วัตถุดิบ

3 สเต็ก;

1.5 เซนต์ ล. มัสตาร์ด;

0.6 ช้อนชา เกลือ;

1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก

0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า

การทำอาหาร

1. ถูน้ำตาลกับมัสตาร์ด หากซอสมีรสเผ็ดและทำเองคุณสามารถทานน้อยกว่าที่ระบุในสูตรเล็กน้อย มัสตาร์ด Dijon พร้อมเมล็ดก็เหมาะสำหรับน้ำดอง

2. ใส่เกลือ ถูจนละลายและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

3. ล้างสเต๊กหมู ตากแห้ง ถูด้วยซอสมัสตาร์ด

4. คุณสามารถทิ้งไว้สองสามชั่วโมง แต่แล้วจาระบีอีกครั้งด้วยน้ำผลไม้ไหล

5. เราเปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์ อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 200 องศา ประมาณ 0 นาที หากเนื้อเริ่มไหม้คุณสามารถปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นฟอยล์

สเต็กหมูในเตาอบกับหัวหอม

สเต็กหมูสูตรพิเศษที่ไม่เหมือนใครในเตาอบ ขอบคุณหมอนหัวหอมพวกเขาไม่เพียง แต่ฉ่ำมาก แต่ยังมีกลิ่นหอมผิดปกติ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเก็บผัก

วัตถุดิบ

4 สเต็ก;

5 หลอด;

1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชู;

เกลือและพริกไทย;

1 เซนต์ ล. มัสตาร์ด;

3-4 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว;

1 เซนต์ ล. มายองเนส.

การทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวงคุณสามารถสับหัวเป็นเส้น แต่ไม่ละเอียดชิ้นควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ใส่เกลือและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย คนให้เข้ากัน คุณสามารถวางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มได้ทันที

2. ผสมซีอิ๊วขาวกับมายองเนสและมัสตาร์ดพริกไทยเพื่อลิ้มรสโยนเกลือสองสามหยิบมือ

3. ถูสเต็กที่ล้างด้วยน้ำดองแล้ววางบนหัวหอมสับ

4. เราฉีกแผ่นฟอยล์ปิดแบบฟอร์มแก้ไขขอบด้านข้าง

5. เราอบสเต็กในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200

6. เรานำแบบฟอร์มเอากระดาษฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังเก็บน้ำหัวหอมด้วยช้อนซึ่งควรจะโดดเด่นพอแล้วเทเนื้อ

7. อบต่ออีกประมาณ 15 นาที ไม่ต้องเปลี่ยนอุณหภูมิ

สเต็กหมูในเตาอบกับมันฝรั่ง

สูตรอาหารจานอร่อยกับสเต็กหมูและมันฝรั่งในเตาอบ เราจะปรุงมันในปลอกอบ หากไม่มีอยู่ ให้ปิดแบบฟอร์มด้วยผลิตภัณฑ์ที่ซ้อนกันอยู่ครู่หนึ่งด้วยกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ

4 สเต็ก;

ครีมเปรี้ยว 140 กรัม

มันฝรั่ง 700 กรัม

หัวหอม 200 กรัม

2 ช้อนชา มัสตาร์ด;

สมุนไพรแห้งบางชนิด

การทำอาหาร

1. ขั้นแรก เตรียมซอส มันจะเป็นหนึ่งสำหรับสเต็กและผัก เราผสมครีมกับมัสตาร์ดพริกไทยและปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรสหรือส่วนผสมสำหรับเนื้อมันฝรั่ง คุณสามารถใช้สมุนไพรอิตาลีหรือออริกาโนก็ได้

2. ถูสเต็กที่ล้างแล้วทั้งสองด้านด้วยซอสที่เตรียมไว้ พักไว้

3. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น หัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ซอสที่เหลือลงไป ใส่เกลืออีกสองสามหยิบมือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ขยายแขนเสื้อหรือถุงอบ ตัดความยาวที่ต้องการ โอนไปยังแผ่นอบ เปิดและวางผักในชั้นที่เท่ากัน

5. บนมันฝรั่งกับหัวหอม วางชิ้นหมู ทาด้วยซอสครีมเปรี้ยว

6. เราผูกปลายแขนเสื้อหรือข้างเดียวถ้าใช้กระเป๋า เราลืมเจาะ 2-3 รูบนจุดต่าง ๆ เพื่อให้ไอน้ำสามารถหลบหนีได้

7. ส่งเข้าเตาอบ เราทน 45 นาทีอุณหภูมิ 180 เราเอาออกเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 ตัดแขนเสื้อ เราใส่จานในเตาอบอีกครั้ง ปรุงอาหารจนชิ้นหมูมีสีแดงก่ำ

สเต็กหมูอบน้ำผึ้ง

ซอสหมักน้ำผึ้งแสนอร่อยสำหรับสเต็กหมูในเตาอบและอาหารประเภทเนื้ออื่นๆ หากไม่มีซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ช้อนน้ำผึ้ง

สี่สเต็ก;

มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;

ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน;

ซอสถั่วเหลืองสามช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาวหนึ่งช้อน;

พริกไทยดำ กระเทียม 3 กลีบ.

การทำอาหาร

1. คุณสามารถใช้น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสหวานเราทำตามดุลยพินิจของเรา เราละลายในไมโครเวฟหรืออุ่นในน้ำร้อนเพิ่มมัสตาร์ดเทซอสถั่วเหลืองซอสมะเขือเทศและน้ำมะนาว ผัดจนเนียน

2. กานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น เราไม่ได้บดเราโยนมันลงในซอสเพิ่มพริกไทยหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือได้ถ้าซีอิ๊วไม่สวดมนต์มาก

3. หล่อลื่นสเต็กทุกด้านด้วยน้ำดองเพียงเทส่วนที่เหลือด้านบน ตอนนี้คุณต้องปิดชามคุณสามารถใช้ฟิล์มยึดได้ เราทิ้งไว้ 30-40 นาที

4. ใส่สเต็กในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีอุณหภูมิสำหรับหมู 190 องศา

5. เปิดเทเนื้อด้วยน้ำหมักจากชามที่อยู่ที่ด้านล่าง ตอนนี้อบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์จนเป็นสีน้ำตาลทอง

สเต๊กหมูในเตาอบกับเห็ด

สำหรับจานนี้ ให้เลือกแชมเปญที่เล็กที่สุดและแม่นยำที่สุด พวกเขาอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเครื่องเทศและน้ำผลไม้เนื้อพวกเขาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

แชมเปญ 400 กรัม

สามสเต็ก;

0.5 ช้อนชา พริกไทยป่น (ดำ);

ถั่วเหลือง 0.5 ถ้วย ซอส;

กระเทียม 3-4 กลีบ;

น้ำผึ้งหรือน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

มัสตาร์ดช้อน.

การทำอาหาร

1. ผสมมัสตาร์ดกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ใส่ซีอิ๊วขาว พริกไทยดำ บีบกลีบกระเทียมปอกเปลือก คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้มันหรือเพิ่มหัวหอมสับ

2. ถูเนื้อกับซอสให้ชุ่ม

3. เราล้างเห็ด ตากให้แห้ง ใส่น้ำดองที่เหลือ คนให้เข้ากัน

4. ใส่เห็ดในชั้นหนาแน่นในรูปแบบเล็ก ๆ คลุมด้วยสเต็กดึงฟอยล์ด้านบน

5. อบเนื้อหอมเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นคุณสามารถเปิดฟอยล์เล็กน้อยเพื่อทำให้สเต็กเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมเห็ดโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

หากสเต็กถูกอบโดยไม่เคลือบก็จะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำผลไม้ที่หลั่งออกมาเป็นระยะ คุณสามารถวางเบคอนไว้ด้านบนพวกเขาจะปล่อยไขมันแช่เนื้อ

ฟอยล์สัมผัสกับสเต็กหรือไม่? ไขมันจะช่วยได้เช่นกันคุณต้องเอาชิ้นสูงวางไว้ที่ส่วนกลางของสเต็กหรือแบบฟอร์มหากมีเนื้ออบมากให้ดึงฟอยล์

หมูที่เหนียวสามารถขูดล่วงหน้าด้วยมัสตาร์ดหรือผงมัสตาร์ดทำให้เส้นใยนิ่มลงอย่างสมบูรณ์ หากต้องการ ก่อนปรุงสเต็ก ทั้งหมดนี้สามารถล้างออกได้ เช็ดเนื้อให้แห้ง

ค่อยๆ เข้าใจครัวเซน และเข้าใจว่าทำไมผู้ชายหลายคนชอบทำอาหารกินเอง
คุณกลับบ้านจากที่ทำงาน คุณไม่อยากทำอะไรเลย คุณไม่มีแรงอ่านหนังสือ คุณกลับจากทีวี คุณอ่านอินเทอร์เน็ตทั้งหมดแล้วในตอนบ่าย
จะทำอะไรที่บ้านในตอนเย็น? คุณสามารถเปลี่ยนกิจกรรมและพักผ่อนในครัวได้ จนถึงตอนนี้ สำหรับฉัน นี่คือชุดของการค้นพบที่ยิ่งใหญ่และความคิดสร้างสรรค์ที่เป็นประกาย

กำลังมองหาสูตรง่ายๆ เพื่อให้มันออกมาอร่อย แต่คุณไม่ต้องทำตามขั้นตอนพิเศษมากมายและไม่น่ากลัวที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย
วิญญาณขอเนื้อ ฉันไม่ได้ทำเงินกับริบอายและสตริปลอยน์ในเดือนนี้ ดังนั้นฉันจึงจัดการด้วยสเต็ก entrecote ตามปกติ

คำถามเกี่ยวกับเครื่องเคียงก็แก้ไขได้ด้วยตัวเองเช่นกัน - มันฝรั่ง
คำถามคือจะทำอย่างไรกับทั้งหมดนี้ คุณสามารถโยนมันในกระทะและทอด แต่ฉันต้องการการทดลองใหม่ แล้วฉันก็จำได้ว่าฉันมีเตาอบ อีกอย่าง ฉันเจอสูตรง่ายๆ สำหรับทั้งมันฝรั่งและสเต็ก

ดังนั้นส่งต่อความรุ่งโรจน์ของบล็อกเกอร์อาหาร!

เริ่มจากมันฝรั่งกันก่อน
ทำความสะอาดและล้าง
ภาพที่ 1

ภาพที่ 2
ตัดเป็นชิ้นใหญ่ ฉันสามารถหั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นออกเป็นแปดชิ้นได้ - ฉันคิดว่าปริมาณที่เหมาะสมที่สุด
ใส่ทั้งหมดลงในจานอบ

ภาพที่ 3
ฉันเตรียมครัมเบิ้ลที่คุณต้องม้วนชิ้นเหล่านี้ทั้งหมด
เกล็ดขนมปัง (6 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์) น้ำมันพืช (9 ช้อนโต๊ะ) พริกไทยดำป่นหนึ่งช้อนชา (ครึ่งช้อนได้) และสมุนไพรโพรวองซ์หนึ่งหยิบมือ
ฉันผสมมันทั้งหมดในชามแยก
ปรับปริมาณส่วนผสมตามปริมาณมันฝรั่ง

ภาพที่ 4
จากนั้นเขาก็วางมันฝรั่งไว้ด้านบนและม้วนทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อให้แต่ละชิ้นทาด้วยเศษนี้

ภาพที่ 5.
และเข้าเตาอบ เตาอบอุ่นไว้ที่ 250 องศา


เราทิ้งมันฝรั่งไว้ที่นั่น 25 นาที แต่ตอนนี้เรามาดูแลเนื้อกันเถอะ

ภาพที่ 6

ภาพที่ 7
ฉันไม่ตีอะไรเลย ฉันทามันทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ภาพที่ 8
โดยทั่วไปแล้ว การทำอาหารเป็นเรื่องที่ยุ่งยากและประหม่า
ทันทีที่ฉันเริ่มทำอาหาร ไวน์ครึ่งขวดจะหายไป

เรากำลังรอมันฝรั่งเข้าเตาอบ แล้ววางเนื้อบนกระดาษฟอยล์และบนแผ่นอบ

ภาพที่ 9
ตรวจสอบว่ามันฝรั่งสุกและนิ่ม

ภาพที่ 10.
เราเปิดตะแกรงด้านบนในเตาอบแล้ววางแผ่นอบที่ระดับบนเพื่อให้มีเนื้อไม่เกิน 10 เซนติเมตร

ภาพที่ 11
ในแต่ละด้านก็เพียงพอแล้วสำหรับ 5 นาทีแม้ว่าในสูตรดั้งเดิมจะได้รับการจัดสรรเพียงสามนาทีสำหรับด้านแรกและสองสำหรับสอง

ภาพที่ 12.
เราจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างรวดเร็ว มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากแม้ว่าคุณจะยังสามารถทดลองกับเครื่องปรุงรสได้

ไม่สามารถปอกมันฝรั่งอ่อนได้ แต่เพียงแค่ล้างให้สะอาด
อย่าลืมปล่อยให้เนื้อพักเป็นเวลาห้าถึงสิบนาทีหลังจากนำเนื้อออกจากเตาอบ