น้ำซุปข้นไก่: หลากหลายสูตร อร่อยและดีต่อสุขภาพ: ซุปไก่บด

น้ำซุปข้น: สูตร

สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย: ซุปไก่บดและครีมไก่และซุปมันฝรั่ง ซึ่งสามารถทำจากอกไก่หรือชิ้นส่วนไก่อื่นๆ

1 ชม. 5 นาที

90 กิโลแคลอรี

3/5 (2)

ซุปใด ๆ ที่มีประโยชน์มาก และถ้าเป็นซุปข้นก็ย่อยง่ายเช่นกัน คุณสามารถปรุงจากอะไรก็ได้ ฉันขอเสนอสูตรการทำซุปไก่บด ถือว่าเป็นอาหารและเบา ซุปดังกล่าวเหมาะสำหรับทั้งเมนูสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

ซุปไก่กับมันฝรั่ง

เครื่องครัว:กระทะ เขียง เครื่องปั่น

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เราใส่ไก่ลงในกระทะแล้วเทน้ำประมาณ 2-2.5 ลิตร ปรุงจนสุกประมาณ 40 นาที หลังจากเดือดให้เอาโฟมออกแล้วใส่ใบกระวานสองสามใบหากต้องการ ซุปน้ำซุปข้นปรุงจากอกไก่ได้ดีที่สุด แต่คุณสามารถนำส่วนอื่น ๆ ของซุปน้ำซุปข้นได้
   
   
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือชิ้นเล็ก ๆ
   
   
3. แครอทและขึ้นฉ่ายก็ไม่สับหยาบเช่นกัน
   
   
   
   
4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นสุ่มๆ เพราะมันจะบดอยู่แล้ว
   
   
5. นำกระทะอีกใบแล้วละลายเนย
6. ใส่หอมใหญ่ลงในน้ำมันแล้วผัดเบา ๆ จนโปร่งแสง
   
   
7. เราใส่ผักที่เหลือและเทน้ำซุปไก่เสร็จแล้วเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมดเล็กน้อย
   
   
8. เราปรุงจนพร้อม จะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที
9. เมื่อผักพร้อมแล้ว ใส่เนื้อไก่ นำเครื่องปั่นออกแล้วเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถทิ้งเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดใส่จานพร้อมซุป
   
   
10. อุ่นครีมหรือนมอย่างดี เราเอาไข่และแยกไข่แดง
11. ผัดไข่แดงและค่อยๆเทครีม เรานำมาซึ่งความเป็นเนื้อเดียวกัน
12. ใส่ครีมกับไข่แดงลงในซุป ผสมและนำไปต้มอีกครั้ง
    
    
13. เทซุปครีมไก่ลงในชามและใส่สมุนไพรสดลงไป
    
    

วิดีโอสูตรซุปมันฝรั่ง

ในวิดีโอคุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำซุปนี้

ฉันแนะนำให้ทำอาหารรวมทั้งมีสุขภาพดีและอร่อย - ซุปผักโขมน้ำซุปข้น -

ซุปข้นไก่

เวลาในการเตรียม: 55 นาที
เครื่องครัว:กระทะ, เครื่องปั่น, ปัด
ปริมาณ: 3-4 เสิร์ฟ

น้ำซุปข้นเป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะในครอบครัวที่มีเด็กเล็ก ซุปครีมมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมาก มีความหนาปานกลาง แต่ดูไม่เหมือนโจ๊กหรือมันฝรั่งบด ตัวเลือกการเสิร์ฟที่ชื่นชอบ - พร้อมกับสมุนไพรสดและแครกเกอร์ ซุปครีมไก่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ แต่น่าพึงพอใจ

ในการเตรียมซุปมันฝรั่งบดกับไก่ เราต้องการเนื้อไก่ ผัก (มันฝรั่ง หัวหอม แครอท) ขนมปังขาวสำหรับขนมปังกรอบ เกลือ พริกไทย

เราปอกและหั่นมันฝรั่งตามอำเภอใจเพราะจากนั้นเราจะเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด

เราล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - วิธีนี้จะทำให้สุกเร็วขึ้น เราใส่มันฝรั่งและเนื้อลงในกระทะเทน้ำกรอง 1.5 ลิตร เทเกลือและพริกไทยปรุงอาหารหลังจากเดือดบนไฟอ่อน

ในขณะที่มันฝรั่งและไก่กำลังทำอาหารอยู่ ให้เตรียมการทอด แน่นอนคุณสามารถใส่ผักในซุปดิบแล้วต้มโดยไม่ต้องทอดก่อน แต่หัวหอมทอดจะให้รสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้นกับซุปครีมและแครอท - ให้ความสว่างมากขึ้น ดังนั้นเราจึงล้างหัวหอมและหั่นอย่างประณีต

เราทำความสะอาดแครอทสด ล้างและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือเล็ก

ผัดผักในกระทะที่อุ่นประมาณ 2-3 นาที คุณสามารถใส่เนยลงไปในกระทะ หรือถ้ากระทะเคลือบสารกันติด ก็ไม่ต้องใส่น้ำมันเลย จากนั้นเราก็เปลี่ยนการทอดที่มีกลิ่นหอมลงในกระทะที่มีมันฝรั่งและไก่ ปรุงอาหารอีก 10 นาที

ตัดขนมปังขาวหนึ่งหรือสองชิ้นเป็นก้อนหรือแถบ ทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถรับไก่ต้มสองสามชิ้นจากซุปที่เสร็จแล้วและปล่อยให้มันทั้งหมด นำส่วนที่เหลือด้วยเครื่องปั่นไปเป็นน้ำซุปข้น ก่อนเสิร์ฟ ใส่ชิ้นเนื้อและแคร็กเกอร์ลงในซุปครีมที่ทำเสร็จแล้ว - นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกการเสิร์ฟ หรือคุณสามารถน้ำซุปข้นทั้งหมด และก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและขนมปังกรอบ

ไม่ว่าในกรณีใดซุปมันบดไก่เป็นอาหารที่อร่อยมากและเป็นอาหาร ทานให้อร่อย!

ต้องบอกว่าซุปน้ำซุปข้นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นไม่ธรรมดาในอาหารรัสเซีย พวกเขาค่อนข้างเป็นอภิสิทธิ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยุโรป ในขณะเดียวกันก็ควรรวมซุปไก่น้ำซุปข้นไว้ในเมนูด้วยเพราะเป็นเมนูที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

ประการแรกน้ำซุปน้ำซุปไก่เป็นอาหารที่น่าพอใจมากตามลำดับฝ่ายชายจะประทับใจกับโอกาสที่จะสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว ประการที่สอง ซุปน้ำซุปไก่มีคุณสมบัติห่อหุ้มซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ประการที่สาม หากคุณใส่ซุปซุปไก่ในอาหารเป็นประจำ คุณก็จะลืมปัญหากระเพาะอาหารไปได้เลย และสุดท้าย ซุปข้นก็เหมาะสำหรับอาหารทารก

แต่ละสูตรที่เรานำเสนอให้คุณมีความเอร็ดอร่อยและมีรสชาติพิเศษเฉพาะตัว

ซุปมันฝรั่งกับน้ำซุปไก่

วัตถุดิบ:

• ซากไก่
• 1 หลอด
• 1 แครอท
• 5 มันฝรั่ง
• ต้นหอม
• รากขาว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• ใบกระวาน
• เกลือ, พริกไทย (ดำและออลสไปซ์) ถั่ว
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุปไก่ ใส่ไก่ที่ล้างและสับแล้ว หัวหอม แครอท ราก ใบกระวาน พริกไทยดำและออลสไปซ์ลงในกระทะด้วยน้ำและนำไปต้ม ร่อนโฟมและเคี่ยวจนเนื้อนุ่ม (นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับน้ำซุปไก่)

มันฝรั่งปอกเปลือกและสับหยาบ ต้นหอมเทน้ำซุปที่ตึงแล้วปรุงจนผักสุกเต็มที่ ใส่มันฝรั่ง ต้นหอม เนื้อไก่ แครอทต้ม และรากลงในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และตี ค่อยๆ เติมน้ำซุปเพื่อให้น้ำซุปได้รสชาติตามต้องการ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดก่อนเสิร์ฟซุปน้ำซุปข้นกับมันฝรั่ง

ซุปเห็ดกับน้ำซุปไก่

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร (สูตรพื้นฐาน)
• แชมเปญสด 200 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม
• 1 หลอด
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

เพื่อเตรียมน้ำซุปข้นเห็ดจะต้องล้างเห็ดหั่นและทอดในเนยพร้อมกับหัวหอม เทน้ำซุปและนำไปต้ม เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ ความเครียด.

ใส่มันฝรั่ง, เห็ด, เนื้อไก่ลงในเครื่องปั่น, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศและตี, เพิ่มน้ำซุปเพื่อให้ซุปแชมเปญได้รับความสม่ำเสมอตามปกติ

โรยไก่บดกับเห็ดด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ สูตรค่อนข้างง่ายและมีรสเผ็ด

ซุปครีมฟักทองกับขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 150 กรัม
• ต้นหอม
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• แครกเกอร์ 2 กำมือ
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

เทฟักทองกระเทียมหอมและมันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วเตรียมผักให้พร้อมกรองผ่านตะแกรง ใส่ผัก, เนื้อลงในเครื่องปั่น, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศและตี, เพิ่มน้ำซุป (สามารถเตรียมล่วงหน้าได้) หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วตากในกระทะที่ขูดด้วยกระเทียมก่อนหน้านี้ โรยซุป puree กับ croutons และสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ซุปครีมกะหล่ำดอกและครูตองซ์ชีส

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร (สูตรพื้นฐาน)
• ต้นหอม
• กะหล่ำดอก 200 กรัม
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• แครอท 1 หัวเล็ก
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• ขนมปังขาว 5 แผ่น
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ
• ผักใบเขียว

วิธีการเตรียมซุปครีมกับ croutons ชีส:

ตัดผักเทน้ำซุปและเตรียม ความเครียด. ใส่ผักต้ม, เนื้อในเครื่องปั่น, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศและตี, เพิ่มน้ำซุป

อบขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปัง เทน้ำซุปข้นลงในชามเซรามิก (หรือหม้อ) ใส่ขนมปังแห้งด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด วางใต้ตะแกรงสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สูตรสำหรับซุปข้นที่เรานำเสนอให้คุณนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและใช้เวลาในการปรุงเล็กน้อย ความสะดวกอยู่ในความจริงที่ว่าคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการตัดที่ถูกต้อง - ผักสามารถสับให้ใหญ่พอ อย่างไรก็ตาม หลังจากตีในเครื่องปั่น พวกมันจะกลายเป็นมวลที่ค่อนข้างหนาเป็นเนื้อเดียวกัน

โดยการเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสม แต่ละครั้งคุณสามารถเตรียมหลักสูตรแรกด้วยสำเนียงที่แตกต่างกัน ซุปไก่บดใส่เห็ด มันฝรั่ง บร็อคโคลี่ ผักโขม มะเขือเทศ ชีส - รายการต่อไป ปรุงอาหารด้วยความยินดี
ทานให้อร่อย!

ซุปน้ำซุปข้นเป็นมื้อเที่ยงที่นุ่มสบายหรืออาหารเย็นเบาๆ เนื้อไก่ในอาหารนั้นสับง่ายและดูดซับน้ำผลไม้ของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังนั้นรสชาติของอาหารที่นำเสนอจึงมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ ทำอาหารก็คุ้ม!

คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่เพราะไม่ใช่ว่าทุกซุปจะใส่ครีมหรือชีส ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มความนุ่มนวลและสีสันให้กับจาน แต่ถ้าไม่มีก็จะอร่อยมาก

ซุปครีมชีสกับไก่และมันฝรั่ง

ซุปนี้คล้ายกับซุปไก่ธรรมดากับผัก แต่ครีมชีสทำให้เป็นระเบิดรสชาติ!

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: คุณสามารถซื้อ croutons ที่มีรสชาติใดก็ได้หรือคุณสามารถทำเองได้: คุณเพียงแค่ต้องผัดกับเครื่องเทศหรือสมุนไพร

ซุปฟักทองไก่

สีสันสดใสของจานนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายอารมณ์ดีเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินอีกส่วนหนึ่งด้วย!

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: คุณสามารถตกแต่งซุปด้วยฟักทองย่างหรือเมล็ดงา

ซุปถั่วซุปข้น

ซุปถั่วอุ่นและหล่อเลี้ยงอย่างสมบูรณ์แบบทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แต่ยังสามารถเตรียมการในรูปแบบใหม่ได้อีกด้วย!

ส่วนผสม	จำนวน
แป้ง	20 กรัม
ไก่	250 กรัม
นม	250 มล.
มันฝรั่ง	3 ชิ้น
น้ำ	1.5 ลิตร
หลอดไฟ	1 พีซี
ผักชีฝรั่ง	1 พวง
แครอท	1 พีซี
เครื่องเทศ	รสชาติ
ถั่วกระป๋อง	1 กระป๋อง
น้ำมันดอกทานตะวัน	30 มล
เวลาในการเตรียม: 60 นาที	แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 124 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มน้ำตามปริมาณที่กำหนดแล้วใส่ไก่ที่ล้างแล้วที่นี่ ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง จากส่วนต่างๆ ของซาก คุณสามารถเอาขาหรือปีกออกได้
2. ในเวลานี้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุป
3. หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ดึงไก่ออกแล้วแยกเนื้อ ใส่ในโถปั่นพร้อมกับมันฝรั่ง เทน้ำซุปที่ตึงแล้วและทุบทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น
4. กลับไปที่หม้อ ปรุงรสและเคี่ยวต่ออีกสิบนาทีด้วยไฟอ่อน
5. นำถั่วออกจากขวดแล้วบดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มในขณะที่ไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลว
6. เพิ่มน้ำซุปข้นถั่วลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที
7. ในน้ำมันคุณต้องผัดหัวหอมสับกับแครอทแล้วผสมลงในซุป
8. ปรุงต่ออีกสามนาทีแล้วเสิร์ฟ สับผักชีฝรั่งและโรยลงบนจาน

เคล็ดลับ: คุณสามารถเสิร์ฟซุปนี้สำหรับวันหยุดในหม้อดินแบบแบ่งส่วน

การปรุงอาหารด้วยชีสละลายและไก่

สูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมรสชีสเข้มข้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. เติมน้ำในหม้อขนาดเล็กแล้วรอให้เดือด ใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ที่นี่แล้วปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที หากโฟมปรากฏอยู่ด้านบน ควรใช้ช้อนตักออก
2. จากนั้นคุณต้องได้เนื้อและปรุงรสน้ำซุปเอง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกผักออกจากผิว สับหัวหอมขูดแครอทหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
4. ต้มน้ำซุปไก่อีกครั้งแล้วใส่มันฝรั่งที่นี่
5. ในน้ำมันคุณต้องผัดหัวหอมกับแครอทในตอนท้ายปรุงรสเล็กน้อย เพิ่มการทอดที่เกิดขึ้นในน้ำซุป
6. จากนั้นใส่เนื้อที่นี่แล้วปรุงทุกอย่างรวมกันอีกเจ็ดนาทีไม่มาก
7. ขูดชีสและคนให้เข้ากันในซุป ควรละลายให้หมด สีของน้ำซุปจะเปลี่ยนไป
8. เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบดและเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและขนมปังกรอบ

เคล็ดลับ: สามารถทิ้งเนื้อสองสามชิ้นไว้ทั้งหมดเพื่อให้ดูสวยงามในของเหลวที่บางเบาและเป็นเนื้อเดียวกัน

สูตรผักกับครีม

หัวหอมช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารทุกจาน และในสูตรนี้มีหลายประเภทพร้อมกัน! มันกลับกลายเป็นว่าค้างอยู่ในคอที่น่าสนใจมากและสีสวย

ส่วนผสม	จำนวน
น้ำ	1 ลิตร
หลอดไฟ	0.5 ชิ้น
ครีม 22%	240 มล.
กระเทียมหอม	70 กรัม
หอมแดง	40 กรัม
มันฝรั่ง	2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	40 มล
เนื้อไก่	1 พีซี
เครื่องเทศ	รสชาติ
กะหล่ำ	0.1 กก.
วางมะเขือเทศ	20 กรัม
ผักชีฝรั่ง	0.1 กก.
เวลาในการเตรียม: 45 นาที	แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 63 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวหอมและขึ้นฉ่ายทั้งสามชนิดให้ละเอียด พวกเขาต้องทอดจนนุ่มในน้ำมันมะกอก ใช้เวลาไม่เกินห้านาที
2. แบ่งส่วนของกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็กๆ
3. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ใส่กะหล่ำปลีกับหอมหัวใหญ่ ผัดและเพิ่มมันฝรั่ง ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่นาที
5. ตัดเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ผัก เติมอาหารทั้งหมดด้วยน้ำ
6. ต้มและปรุงรส
7. ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาซุปแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
8. จากนั้นใส่ครีมมะเขือเทศและครีมลงไปผัดพร้อมกัน ความร้อน แต่อย่าต้มเป็นเวลาห้านาที
9. ปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นและเสิร์ฟ คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก ปาปริก้าบด และสมุนไพรเพื่อการตกแต่ง

เคล็ดลับ: วางมะเขือเทศได้อย่างง่ายดายด้วยมะเขือเทศปอกเปลือกหนึ่งผล ส่วนผสมนี้จำเป็นสำหรับสีมากกว่ารสชาติ

เครื่องเทศ รสชาติ เนื้อไก่ 0.3 กก. เวลาในการเตรียม: 35 นาที แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 97 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนื้อล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับกระเทียมเป็นวงแหวน
3. เทเนื้อในกระทะด้วยน้ำสองลิตรแล้วปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที
4. หลังจากนั้นใส่ต้นหอมลงในน้ำซุปที่ได้
5. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยแล้วใส่ลงในหม้อด้วย
6. ปรุงต่ออีกสิบนาทีจากนั้นปรุงรส
7. บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นและเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: เพื่อความอิ่ม คุณสามารถเพิ่ม Parmesan ขูดเล็กน้อยในแต่ละจาน

หากคุณต้องการให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้น คุณต้องปรุงรสตั้งแต่เริ่มต้ม สิ่งนี้จะส่งผลต่อความโปร่งใสของน้ำซุป แต่เนื่องจากมันจะกลายเป็นน้ำซุปข้นในภายหลัง คุณจึงไม่ต้องกังวลกับมัน สิ่งสำคัญคือการเอาโฟมออกในเวลา

เพื่อความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนที่สุดผลิตภัณฑ์สามารถถูกทำให้บริสุทธิ์ได้เท่านั้น แต่ยังถูผ่านตะแกรง ในกรณีนี้ คุณไม่ควรปรุงซุปเหลวเกินไป ในทางกลับกัน มันจะน่าสนใจมากขึ้นถ้ามันมีความข้นสม่ำเสมอ คุณยังสามารถข้นด้วยครีมหนัก

ซุปครีมที่สว่างและสว่างมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ดังนั้นคุณต้องปรุงให้บ่อยขึ้น มันค่อนข้างง่าย แต่ยังอร่อยมาก! ทานให้อร่อย!

เมื่อทารกอายุเก้าถึงสิบเดือน กุมารแพทย์แนะนำให้แนะนำเนื้อสัตว์ในอาหารของเขา มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยไก่ซึ่งถูกย่อยได้อย่างสมบูรณ์และมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารคือซุปครีมหรือซุปไก่บด ซึ่งแม้แต่เศษขนมปังที่ยังมีฟันจำนวนน้อยก็ยังชอบ วิธีการเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวและแนะนำในอาหารของเด็กอย่างถูกต้อง? เราพูดถึงเรื่องนี้ต่อไป

ประโยชน์ของซุปไก่สำหรับเด็ก

ซุปไก่น้ำซุปข้นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็กอายุมากกว่าแปดเดือนด้วยเหตุผลหลายประการ:

• ไก่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมันอุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยได้ 85-88% เนื้อสัตว์นี้ยังมีสังกะสี, เหล็ก, กรดอะมิโนที่จำเป็น;
• ควรเน้นว่าเนื้อไก่เป็นอาหารดังนั้นจึงไม่ "โหลด" ทางเดินอาหาร
• ผักที่เป็นส่วนหนึ่งของจานช่วยให้ร่างกายเด็กมีเส้นใยวิตามินและธาตุต่างๆ
• ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของจานจึงสามารถนำเสนอได้แม้กระทั่งกับเศษขนมปังที่ยังไม่มั่นใจในการเคี้ยว
• ซุปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากในขณะเดียวกันก็มีความแตกต่างในองค์ประกอบที่สมดุลในแง่ของเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีน

ทางที่ดีควรทำซุปข้นจากอกไก่หรือต้นขา หากไม่สามารถใช้ไก่ทำเองได้ ให้เลือกเนื้อสดแช่เย็น
การรวมกันของผักในซุปนั้นขึ้นอยู่กับความชอบของลูกน้อยของคุณเป็นหลัก มันฝรั่งเป็นข้อบังคับ แต่สามารถเพิ่มแครอท หัวหอมหรือบวบได้หากต้องการ

สำคัญ!สำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบ ควรทำซุปกับน้ำซุปผัก ต้มเนื้อแยกกัน (ไม่ใช้น้ำซุปเนื้อ) และสำหรับเศษที่เก่ากว่าสามารถเตรียมจานใน "น้ำซุป" ของไก่ได้

อย่าเก็บซุปไว้เป็นเวลานาน: เตรียมส่วนใหม่สำหรับเศษขนมปังในแต่ละครั้ง

สำคัญ!ควรแนะนำซุปนี้ในอาหารเมื่อทารกคุ้นเคยกับส่วนผสมแต่ละอย่างแยกจากกันและได้ลองซุปมังสวิรัติ (ในน้ำซุปผัก) สำหรับคนรู้จัก ให้เสนอเศษซุปประมาณ 20-30 มล. และเพิ่มปริมาณเป็น 100 มล. เมื่อเวลาผ่านไป

ซุปไก่น้ำซุปข้น - สูตร

• ในการทำซุปให้ต้มอกไก่หรือต้นขา 100 กรัม (ล้างเนื้อโดยไม่ใช้ผิวหนังแช่ในน้ำเย็นจัดไฟ) คุณไม่จำเป็นต้องเกลือน้ำซุป
  
  
• ต้มไก่ครึ่งชั่วโมง เอาโฟมออกถ้าจำเป็น หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและทำให้เนื้อเย็นลง
  
  
• ใช้น้ำประมาณ 300 มล. ปล่อยให้เดือด ปอกมันฝรั่งสองลูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในน้ำ
• สับหัวหอมขนาดกลางหนึ่งอันและขูดแครอทหนึ่งอันบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ผักเหล่านี้ลงในชาม
  
  
• แยกกระดูกไก่ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ซุป
  
  
• หลังจาก 15-20 นาที เมื่อผักนิ่ม ปิดซุป
• ใช้เครื่องปั่นบดจานที่ทำเสร็จแล้ว
  
  
• เพิ่มเนย (ประมาณ 7-10 กรัม) หรือครีมสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปข้น