ซุปดอกกะหล่ำ. ซุปผักกับดอกกะหล่ำ

แม่บ้านที่ดีทุกคนต้องการทำซุปแสนอร่อยพร้อมผักสดเป็นหลักสูตรแรก วันนี้สูตรอาหารต่าง ๆ ช่วยให้คุณรวมส่วนผสมที่คาดไม่ถึงที่สุด ตัวอย่างเช่น ซุปชีสกับดอกกะหล่ำเป็นที่นิยมมากและทำง่าย โดยวิธีการที่ผักนี้เป็นพื้นฐานสำหรับหลักสูตรแรกพบได้ในหลายสูตร

ตัวเลือกที่ง่ายและน่าพอใจ

พื้นฐานของจานผักจานแรกคือมันฝรั่งและดอกกะหล่ำ ซุปเตรียมเร็วมาก แต่ก็มีเคล็ดลับบางอย่างตัวอย่างเช่นสามารถเพิ่มความเปรี้ยวเพิ่มเติมโดยใช้มะเขือเทศ จำเป็นต้องใช้:

• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หอมหัวใหญ่ แครอท และมะเขือเทศ (อย่างละอย่าง);
• ใบโหระพาแห้ง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำซุป 3 ลิตร

ซุปสามารถเตรียมได้ทั้งแบบน้ำซุปเข้มข้น (เนื้อหรือไก่) และผัก ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในน้ำซุปเดือดคุณต้องส่งมันฝรั่งสับเป็นเวลา 10 นาที
2. จากนั้นเพิ่มแครอทขูดและช่อดอกกะหล่ำปลีหลังจากวางมะเขือเทศหัวหอมและกระเทียมก้อนเล็ก ๆ 7 นาที
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ซุปผักของเราก็พร้อมปรุงรสด้วยใบโหระพา

สำหรับการโพสต์

ซุปถั่วควรเบาและดีต่อสุขภาพมากที่สุด สูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารจานแรกจากผักสามารถเข้าใจได้โดยแม่บ้านทุกคน คุณควรใช้:

• กะหล่ำดอก 500 กรัม
• หนึ่งแครอทและหัวหอมหนึ่งอัน
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
• ถั่วเขียวในขวด
• สมุนไพรแห้ง เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. การเตรียมซุปไม่ติดมันเริ่มต้นด้วยการหั่นแครอท หัวหอม และสมุนไพรทั้งหมด
2. หัวหอมและแครอทต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและถั่วลันเตา
3. ในตอนท้ายของสูตรซุปลีนควรใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพร

เพื่อให้เมนูหลากหลายในระหว่างการอดอาหารคุณควรลองทำน้ำซุปผักด้วยถั่วและกะหล่ำปลี คุณยังสามารถทำน้ำซุปข้นกับนมถั่วเหลืองและหญ้าฝรั่น

พร้อมเพิ่มชีส

คุณสามารถปรุงซุปด้วยชีสและผักที่ละลายได้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องการ:

• 4-5 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 พริกหยวก
• 1 หัวหอม
• ชีสแปรรูป 4 ห่อ;
• หัวกะหล่ำดอกขนาดกลาง
• น้ำซุป 2 ลิตร
• น้ำมันและผักใบเขียวสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่มันฝรั่งสับลงไปต้มในน้ำซุปแล้วทอดก้อนหัวหอมด้วยแครอทขูดและพริก แบ่งชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ
2. ส่งส่วนผสมทั้งหมดไปที่มันฝรั่งแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม
3. เกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ซุปชีสกับดอกกะหล่ำพร้อมแล้ว หากคุณสนใจที่จะปรุงซุปด้วยชีสแข็ง ให้เพิ่มลงในน้ำซุปโดยตรงจนละลายหมด จากนั้นส่งมันฝรั่ง หัวหอม แครอท และกะหล่ำปลีลงในกระทะ ซุปมันฝรั่งนี้จะได้รับรสชาติใหม่ๆ

สูตรเนื้อไก่

ซุปผักเข้ากันได้ดีกับไก่ เนื้อไก่นุ่มทำให้อาหารจานแรกนี้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น สำหรับซุปไก่คุณต้อง:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• กะหล่ำดอกหัวเล็ก:
• หลอดไฟขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ซุปไก่มักจะเตรียมโดยเริ่มจากเนื้อสัตว์ ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำแล้วส่งไฟจนเดือด
2. จากนั้นคุณต้องลดความร้อนและปรุงอาหารใต้ฝาอีกประมาณ 15 นาที ในเวลานี้ควรแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกหัวหอมและมันฝรั่งควรหั่นเป็นก้อนและควรหั่นแครอทเป็นวงกลม
3. มันฝรั่งและแครอทจุ่มลงในน้ำซุปเดือดและต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเพิ่มหัวหอมกับกะหล่ำปลีและนำจานไปพร้อม
4. ในการปรุงซุปไก่ด้วยผักให้ใส่เกลือและพริกไทยแล้วโรยด้วยสมุนไพร
5. โดยวิธีการเพื่อให้จานมีความหนาแน่นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มข้าวลงไปได้

ซุปเห็ด

สูตรสำหรับหลักสูตรแรกกับเห็ดนั้นผิดปกติในซุปผักนั้นเหมือนมันฝรั่งบดนอกจากนี้การใช้เห็ดในองค์ประกอบช่วยให้คุณไม่ต้องปรุงน้ำซุปเนื้อล่วงหน้า วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 300 กรัม (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ด);
• 4 มันฝรั่ง
• หัวหอม;
• หัวกะหล่ำดอก
• ครีมหนักหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรโปรวองซ์
• น้ำมันทอด เกลือ และผักชีลาว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราแบ่งกะหล่ำปลีและส่งไปที่น้ำบนเตาจนเดือด ‘
2. เราตัดเห็ดที่ปอกเปลือกออกเป็นสี่ส่วนแล้วทอดในน้ำมันเติมเกลือและเครื่องเทศ
3. น้ำเห็ดที่ปล่อยออกมาจะถูกส่งไปยังผักได้ดีที่สุด
4. มันฝรั่งหั่นเป็นแผ่นแล้วนำไปปรุงอาหารพร้อมกับหัวหอมหั่น
5. จากนั้นสับกะหล่ำปลี มันฝรั่ง และหัวหอมในเครื่องปั่นพร้อมกับเห็ด ⅔
6. เราผสมมันฝรั่งบดกับน้ำซุปผัก ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพร ครีม และเห็ดที่เหลือ

ซุปผักรสเห็ดพร้อมแล้ว หากคุณไม่ต้องการบดส่วนผสมของซุปให้ต้มกะหล่ำปลีและมันฝรั่งแล้วใส่เห็ดผัดกับหัวหอมลงในน้ำซุปแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ถั่ว

หากมันฝรั่งไม่เพียงพอสำหรับคุณค่าทางโภชนาการและความข้นของซุปดอกกะหล่ำ คุณสามารถเพิ่มถั่วลงในสูตรได้ คุณต้องใช้:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• 4 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• หัวหอม 2 หัว
• เนย;
• กระป๋องถั่วในซอสมะเขือเทศ
• รากผักชีฝรั่ง
• พริกเกลือ
• ครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในน้ำเดือดคุณต้องส่งมันฝรั่งสับผัดขึ้นฉ่ายและหัวหอมกับแครอท
2. หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถเพิ่มดอกกะหล่ำได้
3. ซุปจะถูกเก็บไว้ที่ความร้อนต่ำอีก 15 นาทีและ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร ใส่ถั่วในซอส เกลือและพริกไทย จานเสิร์ฟร้อนกับครีม

ความลับ

• กะหล่ำดอกจะถูกร่างกายของเราดูดซึมได้เร็วกว่าชนิดอื่นๆ ความจริงก็คือกะหล่ำปลีนี้มีเส้นใยน้อยกว่ามาก
• ประโยชน์ของการเติมดอกกะหล่ำลงในซุปคือความเข้มข้นของส่วนผสม ผักมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์วิตามินเพคตินและโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมาก ต้องขอบคุณวิตามินซี พืชช่วยรักษาภูมิคุ้มกัน และวิตามิน H ช่วยบำรุงขนและผิวหนังให้สวยงาม
• หากคุณกำลังทำซุปดอกกะหล่ำ วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้เครื่องปั่น อย่างไรก็ตาม จานนี้จะนุ่มและเนียนกว่าถ้าคุณเช็ดผักต้มด้วยตะแกรง
• กะหล่ำดอกต้องเลือกให้ถูก โดยปกติหัวจะหนาแน่นและไม่มีจุดใด ๆ เพื่อกำจัดแมลงที่เป็นไปได้ ควรลดช่อดอกลงในน้ำเกลือ 15 นาทีแล้วล้างออก
• กะหล่ำดอกเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารทะเลด้วย คุณสามารถใส่ทั้งกุ้งและปลาหมึกลงในซุปได้อย่างปลอดภัยเพื่อให้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนโดดเด่น

ในฤดูร้อน คุณมักจะอยากกินของอร่อย เบาๆ และดีต่อสุขภาพเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ซุปผักกับดอกกะหล่ำเป็นเพียงหลักสูตรแรกที่ง่ายซึ่งมีประโยชน์สำหรับเกือบทุกคน กะหล่ำดอกเรียกอีกอย่างว่ากะหล่ำปลีหยิก กะหล่ำปลีดังกล่าว 50 กรัมสามารถให้วิตามินซีแก่บุคคลได้ทุกวันนอกจากนี้ยังมีวิตามินบีแคลเซียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก นอกจากนี้หากปรุงอย่างถูกต้องก็จะอร่อยมาก บางคนชอบตอนที่มันกัดฟัน และสำหรับสิ่งนี้มันสำคัญมากสำหรับเธอที่จะไม่ย่อย

วัตถุดิบ

• - ดอกกะหล่ำ 400 ก
• - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• - แครอท 1 หัว
• - ก้านขึ้นฉ่าย 1 ชิ้น
• - มันฝรั่งขนาดเล็ก 2 หัว
• - เกลือ
• - พริกไทยดำ
• - น้ำมันพืช 30 ก
• - ผักชีลาว 1 พวง

การทำอาหาร

สูตรซุปผักกับดอกกะหล่ำสำหรับการเตรียมนั้นไม่ซับซ้อนและใช้เวลาประมาณ 40 นาที ในการเตรียมซุปกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนหรือแท่ง ล้างออก ใส่น้ำในหม้อใบเล็กแล้วจุดไฟ ถอดดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก, ตัดก้านขึ้นฉ่ายเป็นก้อน, สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ในการเตรียมการย่างสำหรับซุปดอกกะหล่ำคุณต้องสับหัวหอมให้ละเอียดขูดแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันเค็มจนเป็นสีทอง หากคุณปรุงซุปจากผักเพียงอย่างเดียวด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงซุปดอกกะหล่ำซึ่งแสดงในอาหารต่างๆสำหรับการลดน้ำหนัก 5 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อม ใส่ดอกกะหล่ำและขึ้นฉ่ายลงในกระทะ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มหัวหอมและแครอททอด, ผักชีฝรั่งสับ, เกลือและพริกไทยดำลงในกระทะเพื่อลิ้มรส ได้ซุปดอกกะหล่ำแสนอร่อยโดยเพิ่มชีสลงไปเล็กน้อย สิ่งที่สามารถเป็นได้ทั้งชีสแข็งและชีสแปรรูป ซุปดอกกะหล่ำกับชีสละลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น ในการเตรียมคุณต้องใช้ชีสแปรรูป 200 กรัมเจือจางในน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วเทลงในกระทะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร นำซุปชีสดอกกะหล่ำไปต้มแล้วเคี่ยวปิดฝาประมาณ 5 นาที หากคุณต้องการปรุงซุปที่สวยงามยิ่งขึ้นพร้อมกับกะหล่ำดอกคุณต้องเพิ่มดอกบรอกโคลีลงในหม้อด้วยมันฝรั่งต้ม บรอกโคลีเช่นกะหล่ำดอกมีโครงสร้างเหมือนกัน แต่รสชาติและสีต่างกัน ซุปบรอกโคลีและดอกกะหล่ำของคุณจะดึงดูดทั้งแขกและทุกคนในบ้านด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามสดใสและมีประโยชน์

ซุปดอกกะหล่ำบด

ในการเตรียมครีมซุปดอกกะหล่ำ ก่อนอื่นคุณต้องเคี่ยวผักทั้งหมดด้วยไฟอ่อน ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มทอดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะที่มีด้านสูง หลังจาก 5 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดต่อ จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำที่หั่นเป็นช่อแล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที คุณยังสามารถเพิ่มดอกบรอกโคลีและกระเทียม 1 กลีบเพื่อเพิ่มรสชาติ บรอกโคลีสำเร็จรูปและซุปกะหล่ำดอกจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่า เมื่อผักทั้งหมดถูกตุ๋นแล้วจำเป็นต้องเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยลงในกระทะและเคี่ยวผักต่อไปจนนิ่ม คุณสามารถใช้น้ำซุปผักหรือน้ำซุปเนื้อ ซุปดอกกะหล่ำกับน้ำซุปเนื้อจะมีรสชาติที่เผ็ดกว่า

จากนั้นจะต้องเพิ่มครีมลงในกระทะเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนสำคัญของซุปกะหล่ำดอกซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมมานานหลายปี เมื่อซุปครีมเดือดต้องใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสจากนั้นใช้เครื่องปั่นเพื่อบดน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำด้วยครีม เสิร์ฟครีมซุปดอกกะหล่ำพร้อมครีมในชามลึกตกแต่งด้วย croutons หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนย สูตรซุปครีมดอกกะหล่ำสามารถเสริมด้วยผักอื่น ๆ : ก้านขึ้นฉ่าย, พริกหยวก, กระเทียม, สมุนไพร บรอกโคลีครีมและซุปดอกกะหล่ำสามารถประดับด้วยดอกบรอกโคลีสีเขียวขนาดเล็กที่ต้มในน้ำเกลือก่อนเสิร์ฟ

ซุปดอกกะหล่ำกับไก่

ซุปไก่แสนอร่อยพร้อมสูตรดอกกะหล่ำประกอบด้วยผักและเนื้อไก่ต้มแล้ว เนื้อไก่เหมาะที่สุดสำหรับซุปไก่กับกะหล่ำดอกเนื่องจากเป็นเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรี่น้อย ในการเตรียมซุปคุณต้องแยกหัวหอมทอดต้มดอกกะหล่ำและมันฝรั่งจนนุ่ม ต้มอกไก่แยกจากกันและกรองน้ำซุป ใส่หัวหอมทอด มันฝรั่งต้ม ดอกกะหล่ำ และเนื้อไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในกระทะใบเล็ก ใส่น้ำซุปไก่ เกลือ พริกไทย แล้วนำไปต้ม เพิ่มผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยปิดฝาและปล่อยให้มันชงประมาณ 5 นาที หากต้องการซุปนี้สามารถเจาะด้วยเครื่องปั่นและคุณจะได้ซุปซุปกะหล่ำดอกกับไก่ที่อร่อยไม่น้อย แต่เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่า

ผักสำหรับคนส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ "ควร" กิน ไม่ใช่ "อยาก" นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกะหล่ำปลีแม้ว่ามืออาชีพจะแน่ใจว่านี่เป็นเพียงเพราะความไม่รู้ในการปรุงอาหารด้วยวิธีที่น่าสนใจ บนพื้นฐานของกะหล่ำดอกอาหารจานร้อนจานแรกนั้นยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสูตรประจำชาติที่สามารถพบได้ในเกือบทุกประเทศ

ทำอาหารอย่างไร

การสร้างอาหารจานดังกล่าวไม่ได้เกี่ยวข้องกับปัญหาใด ๆ เนื่องจากส่วนประกอบหลักนั้นปราศจากปัญหาอย่างแน่นอน ไม่ต้องล้างก็แช่ได้ซุปดอกกะหล่ำปรุงอาหารเกือบจะทันทีหากเป็นน้ำซุปผักหรือน้ำซุปสำเร็จรูป เมื่อใส่เนื้อสัตว์ เวลาจะเพิ่มขึ้นจนกว่าจะพร้อม ผักจะถูกแนะนำหลังสุดเสมอ ตามส่วนประกอบ หลักสูตรแรกของกะหล่ำปลีสามารถเป็นอะไรก็ได้ - กับสัตว์ปีก, เห็ด, พืชตระกูลถั่ว, อาหารทะเล, ปลา การจำแนกประเภทเดียวที่นำมาใช้โดยผู้เชี่ยวชาญคือตามโครงสร้าง:

• ครีม;
• น้ำซุปข้น;
• หนา;
• ของเหลวเบา

สูตรอาหาร

ความเก่งกาจของตัวแทนของตระกูลตระกูลกะหล่ำนี้ไม่ต้องสงสัยเลยในหมู่มืออาชีพ ดูด้วยตัวคุณเองโดยลองทำตามสูตรด้านล่างสำหรับซุปกะหล่ำปลีพร้อมรูปถ่าย - ตั้งแต่ครีมฝรั่งเศสไปจนถึงซุปกะหล่ำปลีรัสเซียคลาสสิก คุณจะพบตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทารก อาหารมังสวิรัติและอาหารควบคุมน้ำหนัก เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า และดูว่าคุณสามารถทำอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการภายในครึ่งชั่วโมงได้หรือไม่

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 542 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

ถั่ว ซุปดอกกะหล่ำง่ายต่อการเตรียม แต่มีความแตกต่างที่สำคัญหลายประการ ประการแรก สิ่งสำคัญคือต้องได้พื้นผิวที่ละเอียดอ่อนอย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อจุดประสงค์นี้ผลิตภัณฑ์ที่ต้มจะถูกบดด้วยเครื่องผสม / เครื่องปั่น ประการที่สองคุณต้องตัดส่วนประกอบทั้งหมดเท่า ๆ กันยกเว้นพืชตระกูลถั่ว สำหรับการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้ใช้หม้อที่มีผนังหนา เพื่อให้การปรุงอาหารเป็นไปอย่างทั่วถึง รักษาความร้อนได้นานขึ้นและดีขึ้น

วัตถุดิบ :

• น้ำ - 2 ลิตร
• ถั่วแดงกระป๋อง - 360 กรัม
• พริกหวาน - 120 กรัม
• กะหล่ำดอก - 650 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• สมุนไพรแห้ง - 14 กรัม
• เกลือ;
• กานพลูกระเทียม

วิธีการทำอาหาร:

1. เทช่อดอกกะหล่ำปลีด้วยน้ำต้มหลังจากเดือดประมาณ 10 นาที ไฟอยู่ในระดับปานกลาง
2. ทำแผลบนมะเขือเทศ ลวกเอาผิวหนังออก ตะแกรงเยื่อกระดาษ
3. ตัดพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับถั่ว (สะเด็ดน้ำ)
4. เพิ่มส่วนประกอบผักทั้งหมดลงในซุป ปรุงต่ออีก 8 นาที
5. แนะนำกระเทียมขูดสับทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
6. เกลือ, เพิ่มสมุนไพรแห้ง, ปิดเตา

ซุปครีม

• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1144 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ฝรั่งเศส.

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอาหารจานนี้กับซุปข้นคือการใช้ครีม และสำหรับอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ต้องใช้ซอสเบชาเมลแบบเต็มรูปแบบ ไม่สามารถมีส่วนประกอบของผักได้มากนัก - แบบดั้งเดิมครีมซุปดอกกะหล่ำอาจมีส่วนประกอบของหัวหอมมากกว่าเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้นก็ไม่แนะนำแครอทที่นี่อีกต่อไป ก่อนเสิร์ฟขอแนะนำให้โรยจานร้อนด้วยแครกเกอร์และอย่าปรุงอาหารในอนาคต - อาหารดังกล่าวจะไม่อุ่น

วัตถุดิบ :

• กะหล่ำดอก - 790 กรัม
• สลัดกุ้ง - 150 กรัม
• ไข่;
• ครีม - 230 มล.
• แป้ง - 40 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• พริกไทยขาวป่น

วิธีการทำอาหาร:

1. เทช่อดอกกะหล่ำปลีด้วยน้ำ (1.5 ลิตร) เกลือ ต้มจนนุ่ม
2. บดด้วยเครื่องผสม จากนั้นกรองผ่านตะแกรง
3. ปล่อยให้จานเดือดอีกครั้ง
4. อุ่นแป้งกับเนยใส่ครีม หลังจาก 4 นาที ใส่ไข่แดงที่ตีแล้วลงไป
5. เทมวลนี้ลงในซุปทันทีโดยไม่ลืมที่จะกวน
6. พริกไทย คุณสามารถป้อนลูกจันทน์เทศสองสามกรัม
7. นำซุปออกจากเตา เพิ่มกุ้งก่อนเสิร์ฟ - ตัวเลือกการเสิร์ฟแสดงอยู่ในรูปภาพ

กับชิกเก้น

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1106 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ซุปดอกกะหล่ำและไก่อาจดูน่าเบื่อถ้าไม่ใช่สำหรับเกี๊ยว - รายละเอียดง่ายๆ ที่ใช้เวลาสองสามนาทีในการเปลี่ยนอาหารจานคุ้นเคยในทันที แครอทสามารถขูดและทอดก่อนที่จะเติมลงในน้ำซุป แต่จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหาร สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารตามสั่ง ขอแนะนำว่าอย่าใช้ชุดซุปสัตว์ปีก แต่ให้ใช้เนื้อสะอาดหั่นเป็นชิ้นๆ

วัตถุดิบ :

• ชุดซุปไก่ - 300 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• กะหล่ำดอก - 240 กรัม
• แครอท - 130 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 70 กรัม
• ไข่;
• เกลือ;
• เขียวขจี

วิธีการทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนไก่หลังจากต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีโดยไม่ลืมที่จะเอาโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวออก
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนโยนให้ไก่ เพิ่มแครอทฝานทันที
3. ต้ม 22 นาที ไฟแรงปิดฝาไว้
4. ผสมเซโมลินากับไข่ ปั้นเกี๊ยวด้วยช้อนแล้วโยนลงในซุปเดือด
5. แนะนำช่อดอกกะหล่ำปลีเกลือที่นั่น
6. หลังจาก 4 นาที ปิดเตา ใส่ผักใบเขียว ให้บริการ.

จากบรอกโคลี

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 484 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: มังสวิรัติ
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

นี้ บรอกโคลีและซุปดอกกะหล่ำข้อดีมากมาย: เป็นแคลอรี่ต่ำ, มีคุณค่าทางโภชนาการ, มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อในแง่ของชุดวิตามินและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว พนักงานต้อนรับเรียกมันว่า "ขี้เกียจ" ซึ่งเป็นความจริงอย่างสมบูรณ์ - สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องมีรูปถ่ายเพื่อทำความเข้าใจหลักการทำงาน อย่าลืมลองทำซุปสำหรับตัวคุณเองและลูกของคุณ

วัตถุดิบ :

• ช่อดอกกะหล่ำปลี (บรอกโคลีและกะหล่ำดอก) - 240 กรัมต่อชิ้น
• เนย - 25 กรัม
• มันฝรั่ง - 100 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ก้อนน้ำซุป - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 45 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ (3.5-4 ลิตร)
2. โยนก้อนน้ำซุปรอสองสามนาที
3. ส่งมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับละเอียดไปที่เดียวกัน ต้ม 8 นาที
4. เพิ่มดอกกะหล่ำปลี
5. จากการต้มใหม่ๆ นับ 15 นาที เติมน้ำซุปด้วยเนย
6. ปิดเตา ปรุงรส ควรเพิ่มชีสขูดเมื่อเสิร์ฟเมื่อน้ำซุปเย็นลงเล็กน้อย

กับมันฝรั่ง

• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

แลคติค ซุปกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง- อร่อย รวดเร็ว เรียบง่าย และมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก หากคุณกังวลเรื่องแคลอรี่ คุณสามารถเอามันฝรั่งออกก่อนเสิร์ฟได้ แป้งส่วนใหญ่มีบทบาทเป็นสารเพิ่มความข้น และแป้งที่ปล่อยออกมาก็เพียงพอแล้วเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ผักโขมเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือก สามารถเปลี่ยนได้ง่ายด้วยผักใบเขียวหรือถั่วเขียว

วัตถุดิบ :

• กะหล่ำดอก - 110 กรัม
• มันฝรั่ง - 130 กรัม
• น้ำ - 220 มล.
• นม - 235 มล.
• ผักโขม - 70 กรัม
• กระเปาะ;
• เนย - 25 กรัม
• เขียวขจี

วิธีการทำอาหาร:

1. แท่งมันฝรั่งและช่อดอกกะหล่ำปลีเทน้ำ
2. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 12 นาที
3. เทหัวหอมสับสีน้ำตาลลงในน้ำซุป
4. ใส่ผักโขมสับ รอเดือดอีกครั้ง
5. ปรุงซุปประมาณ 10 นาที ใส่นม เนย
6. ผสม นำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

ในน้ำซุปเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 541 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

มีกลิ่นหอมมาก ซุปดอกกะหล่ำกับน้ำซุปเนื้อสามารถทำได้ในหม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายามของคุณได้อย่างมาก ชุดผักที่อุดมไปด้วยทำให้อาหารจานนี้เป็นเครื่องเตือนใจของฤดูร้อนและชดเชยการขาดเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ (ใช้สำหรับปรุงน้ำซุปเท่านั้น) คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สมุนไพรสด กรูตอง ไข่

วัตถุดิบ :

• เนื้อลูกวัว - 400 กรัม
• พริกบัลแกเรีย - 240 กรัม
• กะหล่ำดอก - 370 กรัม
• ข้าวโพดแช่แข็ง (ธัญพืช) - 130 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 200 กรัม
• พริกไทยเกลือ

วิธีการทำอาหาร:

1. ดูแลน้ำซุป: ใส่เนื้อในหม้อหุงช้าเติมน้ำ (3 ลิตร) ตั้งโหมด "ตุ๋น" หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำและล้างชามเพื่อขจัดฟองออก
2. นำเนื้อออก เทน้ำซุปกลับเข้าไปในหม้อหุงช้า ใส่ดอกกะหล่ำปลี แครอทขูด พริกไทยก้อน เมล็ดข้าวโพด ขึ้นฉ่ายสับ พริกไทยและเกลือควรอยู่ที่นี่
3. ปรุง "ซุป" เป็นเวลา 25 นาที ปล่อยให้มันชงโดยไม่ต้องเปิดฝา

ผัก

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 196 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เบาและอ่อนโยนนี้ซุปผักกะหล่ำดอกเหมาะสำหรับการให้อาหารทารกอายุมากกว่าหนึ่งปี มันจะเข้ากันได้ดีกับอาหารและถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อไก่ / ไก่งวงต้มเล็กน้อยคุณจะได้รับอาหารกลางวันที่น่าพอใจ แต่มีแคลอรีต่ำสำหรับผู้ใหญ่ หากอาหารจานนี้มุ่งเป้าไปที่เด็กเล็ก ขอแนะนำให้ปรุงโดยเปรียบเทียบกับซุปบด เช่น ด้วยผลิตภัณฑ์เจียระไนในขั้นตอนสุดท้าย

วัตถุดิบ :

• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 60 กรัม
• แครอท - 110 กรัม
• กะหล่ำดอก - 210 กรัม
• หัวหอม - 55 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• เนย - 8 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ 1.5 ถ้วยตวง ใส่หัวหอมเล็กและแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว ไม่จำเป็นต้องตัด
2. ต้มผักประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากต้มใหม่โดยใช้ไฟต่ำ อย่าลืมใส่ฝาปิดด้านบน
3. เทถั่วช่อดอกกะหล่ำปลี
4. หลังจาก 6 นาที ใส่ผักใบเขียว
5. เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งให้ยกหม้อออกจากเตา
6. รอให้เย็น (สูงถึง 65-70 องศา) บดส่วนประกอบของซุปด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำมัน จัดเสิร์ฟ

วิเศษ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1,506 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หอมละมุน ครีมมี่มาก มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อร่อยแบบนี้ซุปดอกกะหล่ำกับชีสแม้แต่ผู้ชายก็ยังชื่นชม หากคุณต้องการทำให้จานเบาขึ้นให้เอาเนื้อวัวออก - น้ำซุปผักจะไม่แย่ไปกว่านี้ แต่เนื้อหาแคลอรี่จะลดลงอย่างมาก ชีสแปรรูปควรซื้อในอ่างน้ำ เช่น เนยหรือนมเปรี้ยว แต่ก็สามารถใช้แผ่นแซนวิชได้เช่นกัน

วัตถุดิบ :

• กะหล่ำดอก - 380 กรัม
• เนื้อ - 140 กรัม
• มันฝรั่ง - 190 กรัม
• เนย - 35 กรัม
• ชีสแปรรูป - 270 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง
• หลอดไฟสีแดง
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงพร้อมกับหัวหอม (อย่าสับ) ปริมาณน้ำโดยประมาณคือ 3.5 ลิตร แต่แตกต่างกันไปตามปริมาณน้ำซุปที่ต้องการ
2. เพิ่มก้อนมันฝรั่งปรุงซุปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ล้างหัวกะหล่ำปลีแยกส่วนช่อดอกสับ ผัดกับเนย ส่งไปซุป
4. ถัดไปเพิ่มชีสที่นั่นก่อนอื่นคุณสามารถตัดมันเพื่อให้ละลายได้ง่ายขึ้น
5. เกลือ. ปรุงรสด้วยพริกไทย
6. นำออกจากเตา เสิร์ฟทันที โรยด้วยผักชีฝรั่ง

ซุปกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 35 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 919 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

รสชาติ ซุปกะหล่ำปลีน่าสนใจกว่าแบบคลาสสิกเนื่องจากมีลักษณะหวานที่เด่นชัดกว่าซึ่งทำให้เด็ก ๆ มีเสน่ห์ หากคุณปรุงไก่คุณจะได้รับตัวเลือกอาหารที่ยอดเยี่ยมและเห็ดไม่ติดมัน แนะนำให้ปรุงแบบดั้งเดิมในน้ำซุปเนื้อ อย่าลืมเกี่ยวกับรากผักชีฝรั่ง เครื่องเทศ และแอปเปิ้ลเปรี้ยว - ส่วนประกอบสำคัญของซุปกะหล่ำปลีที่ดี

วัตถุดิบ :

• เนื้อ - 400 กรัม
• กะหล่ำดอก - 460 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 60 กรัม
• กระเปาะ;
• แอปเปิ้ลเขียว - 190 กรัม
• เขียวขจี;
• ใบกระวาน
• เครื่องเทศ.

วิธีการทำอาหาร:

1. เทเนื้อด้วยน้ำ (ประมาณ 4 ลิตร) ต้มสองสามนาทีแล้วลดความร้อนลงครึ่งหนึ่ง โยนใบกระวาน
2. เมื่อน้ำซุปสุก (ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง) ให้ใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีลงไป
3. ผัดรากผักชีฝรั่งขูดกับหัวหอมสับ
4. ถ่ายโอนไปยังซุป ปรุงต่ออีก 17-20 นาที
5. คนสุดท้ายที่จะแนะนำแอปเปิ้ล, ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ, ผักใบเขียว, เครื่องเทศเล็กน้อย ทิ้งซุปดอกกะหล่ำไว้บนเตาสักสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟ

กับเห็ด

• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 521 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว แต่อร่อยและง่ายดาย? ลองทำดูน่าทานมากซุปกับเห็ดและดอกกะหล่ำ. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เห็ดป่าสดเพียงจำไว้ว่าต้องล้างให้สะอาด เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้ของแช่แข็งได้ แต่รสชาติจะไม่เข้มข้นเท่าของที่ประกอบเอง เติมซุปแสนอร่อยนี้ด้วยครีมเปรี้ยวโฮมเมด

วัตถุดิบ :

• มันฝรั่ง - 240 กรัม
• กะหล่ำดอก - 390 กรัม
• เห็ด - 220 กรัม
• กระเปาะ;
• แครอทขนาดเล็ก;
• พวงผักชีฝรั่ง
• ไข่;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการทำอาหาร:

1. ทำน้ำซุปอย่างง่ายโดยเติมมันฝรั่งก้อนลงในน้ำ (3 ลิตร) และรอประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเดือด อย่าใส่เกลือ
2. หากเห็ดถูกแช่แข็งให้ปล่อยให้พวกเขานอนในครัวประมาณหนึ่งชั่วโมง - หลังจากนั้นก็สามารถสับเป็นเส้นแล้วเทลงในซุป
3. เพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลีหัวหอมแครอททอด ปรุงอาหาร 20 นาที
4. ใส่เครื่องเทศ, เกลือ, สมุนไพร, ไข่ที่ตีแล้ว, เทลงในลำธารบาง ๆ นำออกจากเตาและเสิร์ฟทันที

กับถั่ว

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 45 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1327 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เผ็ด ซุปกับดอกกะหล่ำและถั่วเสริมด้วยผักดองและไส้กรอกรมควัน (สามารถเปลี่ยนเบคอนได้) ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปรุงในน้ำซุปไขมันต่ำ - ไก่เหมาะ คุณสามารถใช้ผักได้ - ปริมาณแคลอรี่ของจานจะลดลง แนะนำให้เสิร์ฟซุปถั่วนี้กับขนมปังข้าวไรย์แห้งขูดกับกานพลูกระเทียม

วัตถุดิบ :

• ถั่วลันเตา - 340 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 170 กรัม
• กะหล่ำดอก - 420 กรัม
• แตงกวาดอง - 120 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยป่น
• น้ำซุปไก่ - 1.7 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างถั่วปิดด้วยน้ำ
2. หลังจากผ่านไป 2.5-3 ชั่วโมง ล้างออก เทลงในกระทะหลัก
3. เติมน้ำซุปรอจนเดือดปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงจนถั่วนิ่ม - ควรใช้มีดแทงได้ง่าย
4. เพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลีแตงกวาก้อน ปรุงอาหารต่ออีก 10-12 นาที ใช้ไฟปานกลาง
5. ใส่ไส้กรอกหั่นเต๋าลงไปด้วย ปิดเตา
6. พริกไทยและโรยหน้าด้วยผักชีลาวก่อนเสิร์ฟ

จากบวบ

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 747 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ตัวแทนของกลุ่ม "อร่อยและดีต่อสุขภาพ" ก็คือผักง่ายๆซุปดอกกะหล่ำและบวบไฮไลท์ที่ได้รับคือแครกเกอร์ร้อนโฮมเมด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและสำหรับอาหารทารก บวบจะดีกว่าที่จะสดเพราะ พวกเขามีน้ำน้อยและจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้น หากคุณต้องการคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มครึ่งฟอง

วัตถุดิบ :

• กะหล่ำดอก - 550 กรัม
• บวบแช่แข็ง - 470 กรัม
• หัวหอม - 140 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ก้อน - 70 กรัม
• เครื่องเทศ.

วิธีการทำอาหาร:

1. เปิดกระทะ ผัดหัวหอมสับจนมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
2. เพิ่มก้อนบวบ (แนะนำให้ละลายน้ำแข็งล่วงหน้าเล็กน้อย) ย่างจนความชื้นหมด
3. โรยช่อดอกกะหล่ำปลีสับทอดต่อจนหน้าแดง
4. นำส่วนผสมผักนี้ใส่กระทะเทน้ำเย็น (3 ลิตร)
5. เมื่อเดือดให้ตั้งไฟอ่อนและปรุงซุปเป็นเวลา 25 นาที
6. ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ตากให้แห้งในเตาอบ
7. นำผักออกจากซุป สับด้วยเครื่องปั่น เทน้ำซุปสองสามแก้วผสม
8. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศคุณสามารถโยนพริกไทย (สองสามชิ้นต่อถ้วย) เพิ่ม croutons ให้บริการ.

กับลูกชิ้น

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 931 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ในกรณีที่เวลาว่างไม่เพียงพอควรมีสูตรอาหารร้อนที่พิสูจน์แล้วซึ่งสามารถปรุงได้ภายในครึ่งชั่วโมง เมื่อน้ำซุปปรุงบนมีทบอล วิธีนี้ทำได้ง่าย หากคุณทำลูกชิ้นเหล่านี้ล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมแล้วส่งไปแช่แข็งการเยี่ยมชมเตาครั้งต่อไปจะสั้นลง -ซุปลูกชิ้นและดอกกะหล่ำสามารถปรุงสุกได้ภายใน 25 นาที

วัตถุดิบ :

• เนื้อไก่ - 340 กรัม
• กะหล่ำดอก - 470 กรัม
• วุ้นเส้นขนาดเล็ก - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• เกลือ สมุนไพรแห้ง
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร เลือกปริญญาของคุณเอง
2. เกลือ, เพิ่มสมุนไพรแห้ง, กระเทียมขูด
3. ม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ - ขนาดประมาณครึ่งหนึ่งของวอลนัท หากพวกเขาไม่ได้รูปร่างที่ดีให้เพิ่ม semolina หนึ่งช้อน
4. เทช่อดอกกะหล่ำปลีด้วยน้ำ (2.5 ลิตร) หลังจากเดือดแล้วโยนลูกชิ้นดิบลงไป
5. ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เกลือน้ำซุปเล็กน้อย
6. โรยวุ้นเส้น มะเขือเทศสับ (ลวกเอาผิวออก) ปรุงอาหารอีก 6 นาที

กับเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 979 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เดอะ สูตรซุปเนื้อดอกกะหล่ำมันคุ้มค่าที่จะประหยัดสำหรับแม่บ้านทุกคน - คุณต้องสามารถปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ ธัญพืช โปรตีนจากสัตว์ และผักจำนวนมากเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่แม้แต่ผู้ชายก็ยังชอบ คุณสามารถทานซีเรียลอะไรก็ได้: ข้าวกล้องและข้าวบาร์เลย์มุกให้เสียงที่กลมกลืนกันมากที่สุด สำหรับเนื้อสัตว์ก็ไม่มีข้อ จำกัด เช่นกันตั้งแต่อกไก่อ่อนไปจนถึงคอหมู: อนุญาตทุกอย่าง

วัตถุดิบ :

• เนื้อ - 240 กรัม
• กะหล่ำดอก - 320 กรัม
• ข้าว - 80 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• พริกไทยบัลแกเรีย - 140 กรัม
• กระเปาะ;
• แครอท - 200 กรัม
• เครื่องเทศ.

วิธีการทำอาหาร:

1. เทเนื้อหั่นเป็นชิ้นด้วยน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศหลังจากเดือด ปรุงน้ำซุปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ - ไก่จะปรุงเร็วขึ้น)
2. ซาวข้าว เทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
3. ขูดหัวหอมกับแครอทผัดกับเนย เพิ่มข้าวให้กับพวกเขา ระหว่างที่ผัด ปล่อยให้มันดูดซับรสชาติของผักประมาณหนึ่งนาที
4. โอนเนื้อหาของกระทะไปยังซุป
5. ในเวลาเดียวกันให้ใส่ดอกกะหล่ำปลีและพริกสับ
6. ปรุงผักจนนิ่ม

ด้วยครีม

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1164 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

อ่อนโยนนี้ ซุปดอกกะหล่ำกับครีมเกิดในฝรั่งเศส ซึ่งเรียกว่า Creme du barre เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงในน้ำซุปไก่ซึ่งปรุงล่วงหน้าตามสูตรดังนั้นจึงระบุเฉพาะปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่แล้วที่นี่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เวลาว่างหนึ่งชั่วโมงหนึ่งครั้งและแช่แข็งสองสามลิตรเพื่อที่คุณจะได้ซุปแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ :

• กะหล่ำ - หัว;
• มันฝรั่ง - 120 กรัม
• ต้นหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• เนย - 15 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• กระเทียมแห้ง - 7 กรัม
• ครีม 20% - 130 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 13 กรัม
• เกลือ.

วิธีการทำอาหาร:

1. รวมเนยกับน้ำมันมะกอกผ่านความร้อน ใส่หัวหอมสับลงไปผัดเป็นเวลา 8 นาที ไฟจะอ่อน
2. เพิ่มก้อนมันฝรั่ง, กะหล่ำปลีสับ เทลงในน้ำซุป
3. โรยผักชีฝรั่ง เกลือ กระเทียม ปรุงซุปหลังจากเดือดเป็นเวลา 19 นาที แต่เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพของมันฝรั่ง
4. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นใส่ครีมลงไป
5. เสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

วิดีโอ:

สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปผักเบา ๆ ซึ่งส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปตามฤดูกาล

ที่ดีที่สุดคือเลือกผักที่มีสีและพื้นผิวต่างกัน: รวมสีแดง, เขียว, ส้ม - ผักวิตามินทุกสี ดังนั้นแม้แต่ซุปผักที่ง่ายที่สุดก็ยังสดใส ฤดูร้อน และยังดีต่อสุขภาพและอร่อยอีกด้วย

อย่ากลัวที่จะทดลองกับเครื่องเทศ!

ดังนั้น เราต้องการ:

• กะหล่ำดอก 1 หัวเล็ก
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่หรือวางมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1 หัวหอมใหญ่
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• เครื่องเทศ: เมล็ดผักชีเพื่อลิ้มรส ใบกระวาน 1 ใบ สมุนไพรสดหรือแห้ง
• พริกเกลือ

ในช่วงฤดูดอกกะหล่ำ อย่าลืมลองสูตรอาหารฝรั่งเศส -

วิธีทำซุปดอกกะหล่ำแบบง่าย:

แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอก

ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นก้อนหรือครึ่งวง

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดใหญ่

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือก้อนใหญ่หรือแทนที่ด้วย 1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

สับกระเทียมให้ละเอียด

พริกไทยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ต้มน้ำในกระทะใส่เครื่องเทศใบกระวาน จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปต้มประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่ช่อดอกกะหล่ำปลี แครอท และมะเขือเทศฝานลงในซุป

หลังจาก 5-7 นาที เมื่อกะหล่ำปลีสุกแล้ว ให้ใส่หัวหอม กระเทียม และเกลือ ปิดเตาปิดฝาซุปแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 4-5 นาที

อร่อย!

สลัดเนื้อหมูกับเห็ดเป็นอาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะเทศกาลในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าคุณสามารถใช้เห็ดป่าได้ อย่าลืมปรุงด้วยวิธีนี้ มันจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีเพื่อหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมของพ่อครัว - เนื้อและเห็ดต้มให้เย็นและหมัก

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในที่โล่งด้วย แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้ทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ชิดยิ่งขึ้นและลิ้มรสหนุ่มหล่อที่ชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของโรงงานแห่งนี้เท่านั้น

Polissias เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มและไม้ยืนต้นที่แตกต่างกัน ใบกลมหรือขนนกที่วิจิตรงดงามของต้นนี้สร้างมงกุฎลอนที่ดูรื่นเริง ในขณะที่รูปทรงที่สง่างามและธรรมชาติที่ดูไม่อวดดีทำให้ต้นนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เขาแทนที่เบนจามินและโคไฟคัสได้สำเร็จ ยิ่งไปกว่านั้น นโยบายมีความหลากหลายมากขึ้น

หม้อปรุงอาหารอบเชยฟักทองนั้นฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คล้ายกับพายฟักทอง แต่ไม่เหมือนพายตรงที่มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี่เป็นสูตรขนมอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่รังเกียจที่จะกินของหวาน หม้อตุ๋นฟักทองหวานเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!

รั้วไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์เท่านั้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนอยู่ติดกับถนนหรือทางหลวงตัดผ่านในบริเวณใกล้เคียง ก็จำเป็นต้องมีรั้วป้องกัน "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างการป้องกันความเสี่ยงที่สามารถป้องกันไซต์จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ

ในสัปดาห์แรกของการพัฒนา หลายๆ วัฒนธรรมต้องการการเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่วัฒนธรรมอื่นๆ ต้องการการปลูกถ่ายที่ "มีข้อห้าม" หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้า อีกเหตุผลที่ดีที่จะลองใช้คือการประหยัดเงิน ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้กล่องหม้อเทปและแท็บเล็ตตามปกติ และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจสำหรับต้นกล้า

ซุปผักกะหล่ำปลีแดงเพื่อสุขภาพกับขึ้นฉ่าย หอมแดง และบีทรูทเป็นสูตรซุปมังสวิรัติที่สามารถเตรียมในวันที่อดอาหาร สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ฉันแนะนำว่าอย่าเพิ่มมันฝรั่งและลดปริมาณน้ำมันมะกอกลงเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) ซุปมีกลิ่นหอมและหนามากและในการอดอาหารคุณสามารถเสิร์ฟซุปบางส่วนพร้อมขนมปังไม่ติดมัน - จากนั้นจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีสุขภาพดี

แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์ก คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลก เพราะมันหมายถึงหลายสิ่งหลายอย่างพร้อมกัน: ความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... ในประเทศทางตอนเหนือนี้ เวลาส่วนใหญ่ของปีคือสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนยังสั้น และระดับความสุขในเวลาเดียวกันก็เป็นหนึ่งในระดับสูงสุด

มีทบอลในซอสกับมันบด - คอร์สที่สองที่เรียบง่ายซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียน ชื่อที่คุ้นเคยมากขึ้นสำหรับอาหารจานนี้คือมีทบอลหรือมีทบอล แต่ชาวอิตาเลียน (และไม่ใช่เฉพาะพวกเขาเท่านั้น) เรียกลูกชิ้นกลมเล็ก ๆ ชิ้นแรกทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตุ๋นในซอสผักข้น - มันอร่อยมากอร่อยแค่! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับไก่, เนื้อวัว, หมู

ดอกเบญจมาศถูกเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะเป็นช่วงเวลาที่ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดฤดูกาล - ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคมและในเรือนกระจกที่มีความร้อน - ในช่วงฤดูหนาว หากคุณจัดระเบียบกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก

คัพเค้กโฮมเมด - สูตรง่ายๆ ที่มีลูกฟิก แครนเบอร์รี่ และลูกพรุน ที่แม้แต่นักทำขนมมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำขนมก็ยังยอมทำตาม เค้ก kefir แสนอร่อยพร้อมคอนญักและผลไม้แห้งจะตกแต่งวันหยุดที่บ้าน นอกจากนี้ขนมอบดังกล่าวสามารถเตรียมได้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง อย่างไรก็ตามมีจุดสำคัญประการหนึ่ง - ต้องแช่ผลไม้แห้งในคอนญักเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ในวันก่อนทำอาหาร - พวกเขาจะแช่ได้ดีในชั่วข้ามคืน

ฉันคิดว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับรสชาติและประโยชน์ของผลไม้วอลนัท แน่นอน หลายคนหยิบเมล็ดอร่อยๆ ออกจากเปลือก แล้วสงสัยว่า: "ฉันไม่ควรปลูกมันบนไซต์ ยิ่งกว่านั้น จากเมล็ดถั่วเอง เพราะอันที่จริงแล้ว มีตำนานและตำนานเกี่ยวกับพืชสวนมากมายเกี่ยวกับการปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งกลายเป็นเท็จ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทจากถั่วในบทความนี้

ลูกไม้ที่โปร่งสบายของเฟิร์นไมเดนแฮร์ที่พบมากที่สุดนั้นดูไร้น้ำหนัก มีลักษณะแตกต่างจากการไหว้ที่เคร่งครัดและสง่างามของเฟิร์นในสวนทั่วไป จนทุกคนจำพืชชนิดนี้ได้ยากว่าเป็นญาติสนิทของพวกมัน Adiantum ได้รับความนิยมอย่างมากจนติดแน่นในรายการพืชผลที่ไม่โอ้อวดที่สุด ในความเป็นจริงมันค่อนข้างแน่นอน แต่แม้แต่ผู้ปลูกดอกไม้ที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเติบโตได้ สิ่งสำคัญคือการสร้างการดูแลที่เหมาะสมสำหรับเขา