มะเดื่อแห้ง - แคลอรี่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย มะเดื่อแห้ง - ผลของต้นมะเดื่อ

มะเดื่อเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้งแล้งทั่วโลก จะรับประทานสดหรือแห้ง

ผลไม้หวานมีน้ำตาลมาก ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน มะเดื่อเป็นที่นิยมมากจนเรียกว่า "อาหารของคนจน"

มะเดื่อถูกใช้รักษาโรคมานับพันปีแล้ว ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ

มะเดื่ออุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งดีสำหรับการย่อยอาหารและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

ส่วนประกอบ 100 กรัม มะเดื่อเป็นเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน:

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ - 74 kcal ต่อ 100 กรัม

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มีการใช้ผลมะเดื่อและสารสกัดจากผลในการต่อสู้กับอาการท้องผูก หลอดลมอักเสบ ความผิดปกติ บาดแผล และหูด

สำหรับกล้ามเนื้อ

มะเดื่อประกอบด้วยแมกนีเซียมซึ่งมีความสำคัญในระหว่างการออกแรงทางกายภาพ มันเกี่ยวข้องกับการผลิตพลังงานระหว่างการหดตัวของกล้ามเนื้อ ในระหว่างออกกำลังกายอย่างหนัก ความต้องการแมกนีเซียมจะเพิ่มขึ้น 10-20%

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

มะเดื่อบรรเทาความเครียดบนผนังของเส้นเลือด

ขอบคุณแมกนีเซียมและโพแทสเซียม มะเดื่อช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ องค์ประกอบขจัดโซเดียมออกจากร่างกายทางปัสสาวะ

สำหรับเส้นประสาท

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเดื่อปกป้องเซลล์ประสาทจากการถูกทำลายและความตายที่เกี่ยวข้องกับอายุ

แมกนีเซียมในมะเดื่อ ป้องกันไมเกรน ช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า นอนไม่หลับ และทำให้อารมณ์ดีขึ้น

สำหรับระบบทางเดินอาหาร

แพทย์แนะนำให้เพิ่มมะเดื่อในอาหารของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกเรื้อรัง

สำหรับตับอ่อน

ใบมะเดื่อมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ การใช้สารสกัดจากใบมะเดื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

มะเดื่อเพิ่มความไวของอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน

สำหรับระบบสืบพันธุ์

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงเพราะมีแมกนีเซียมและวิตามินบี 6 ลดอาการของโรคก่อนมีประจำเดือนซึ่งเกิดขึ้น 1-2 สัปดาห์ก่อนมีประจำเดือน สิ่งนี้แสดงออกเป็นอารมณ์แปรปรวน น้ำหนักขึ้น ความอยากอาหาร ความเหนื่อยล้า หงุดหงิด อาการเจ็บหน้าอก และปัญหาทางเดินอาหาร

สำหรับผิว

ใบมะเดื่อป้องกันการพัฒนาของมะเร็งผิวหนัง ครีมที่มีสารสกัดจากมะเดื่อช่วยลดริ้วรอยบนใบหน้าด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถใช้สำหรับรอยดำ สิว และฝ้ากระ

เพื่อภูมิคุ้มกัน

มะเดื่อมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันริ้วรอยและมะเร็ง ผลไม้บรรเทาการอักเสบในทุกอวัยวะ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเดื่อแห้ง

มะเดื่อแห้งมีโพแทสเซียม 19% ทุกวันซึ่งควบคุมความดันโลหิต ด้วยการใช้ผลไม้แห้งเป็นประจำ คุณจะป้องกันตัวเองจากการเกิดความดันโลหิตสูงได้

ผลไม้มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันการกินมากเกินไป หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ให้แทนที่ของหวานในอาหารของคุณด้วยมะเดื่อแห้ง

มะเดื่อแห้งอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ผู้หญิงอายุ 19 ถึง 50 ปีควรได้รับ 18 มก. ธาตุเหล็กต่อวันและอายุมากกว่า 51 ปี - 8 มก. มะเดื่อแห้งหนึ่งแก้วมี 3 มก. ต่อม. หากร่างกายขาดองค์ประกอบ คุณจะเสี่ยงต่อการติดเชื้อและรู้สึกอ่อนแออยู่ตลอดเวลา

อันตรายและข้อห้ามของมะเดื่อ

ข้อห้ามในการใช้มะเดื่อ:

วิธีการเลือกมะเดื่อ

มะเดื่อขายในร้านขายของชำและตลาด มีจำหน่ายตลอดทั้งปี แนะนำให้กินผลไม้ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนตุลาคม - ดังนั้นประโยชน์จากผลไม้จะสูงสุด เลือกมะเดื่อที่มีสีหลากหลาย

วิธีเก็บมะเดื่อ

มะเดื่อสดควรรับประทานทันทีหลังจากเก็บจากต้น ในตู้เย็นอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นสองสามวัน หลังจากซื้อมะเดื่อแล้ว ให้นำออกจากบรรจุภัณฑ์ทันที

แยมและแยมผิวส้มจะต้มจากมะเดื่อหรือตากให้แห้ง คุณสามารถแช่แข็งมะเดื่อได้นานถึง 12 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อเพิ่มความสด

ผลไม้อบแห้งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการถนอมผลไม้มะเดื่อ วิธีการตากแดดแบบดั้งเดิมทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพแตกต่างกัน การอบแห้งผลไม้ใน "เครื่องอบผ้า" แบบพิเศษช่วยให้มั่นใจว่ามะเดื่อแห้งมีสุขภาพดี ในพื้นที่ปลูกเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ มะเดื่อจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อร่วงหล่นและวางบนถาดให้แห้ง

มะเดื่อเต็มไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนขนมหวานได้

ในบรรดาผลไม้แห้งที่มีอยู่มากมายบนชั้นวางสินค้า ให้ผลมะเดื่อยน้อยกว่า แต่เปล่าประโยชน์! หลายคนไม่ทราบว่าต้นมะเดื่อเป็นเพียงคลังเก็บสารที่มีประโยชน์และช่วยสร้างการทำงานของกระบวนการต่างๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกาย เรามาดูกันว่ามะเดื่อแห้งมีประโยชน์และเป็นอันตรายอย่างไร ซึ่งทราบกันมานานแล้วว่าได้รับความเป็นผู้นำในผลไม้แห้ง มีอะไรอยู่ในต้นมะเดื่อแห้งที่เติบโตในเขตร้อนชื้นบนต้นมะเดื่อ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเดื่อแห้งสำหรับร่างกาย

พิจารณาคุณสมบัติที่มีคุณค่าหลักว่าทำไมมะเดื่อแห้งจึงมีประโยชน์:

มีประโยชน์สำหรับโรคหวัด พวกเขาต้มในนมเพื่อกำจัดอาการไอ นอกจากนี้มะเดื่อแห้งยังมีฤทธิ์ลดไข้และลดไข้
ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกเนื่องจากมีไฟเบอร์สูง
คุณสมบัติของมะเดื่อแห้งมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะ
ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยรับมือกับความเหนื่อยล้าสะสมและความเครียด
ส่งผลดีต่อการทำงานของไตและตับมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
ขับสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย เป็นประโยชน์ที่จะกินต้นมะเดื่อหลังจากวางยาพิษ มันจะรับมือกับการฟื้นกำลังได้เป็นอย่างดี
เนื่องจากโพแทสเซียมมีปริมาณสูงจึงมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ
ส่งเสริมการสลายลิ่มเลือด ทำให้เลือดบางลง เสริมสร้างหลอดเลือดและลดความดันโลหิต

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อแห้ง

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อแห้งสูงกว่ามะเดื่อสด 5 เท่า และประมาณ 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของมะเดื่อแห้งคือ 45-55 หน่วย

BJU สำหรับมะเดื่อแห้งต่อ 100 กรัมคือ: โปรตีน - 3.1 กรัม, ไขมัน - 0.8 กรัมและคาร์โบไฮเดรตประมาณ 57 กรัม

มะเดื่อแห้งเก็บสารอาหารเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในผลไม้สด แต่ความเข้มข้นต่างกันเท่านั้น ตัวอย่างเช่น มะเดื่อแห้งมีน้ำตาลมากกว่าผลสด 3 เท่า ใยอาหารก็มีมากกว่าแต่ 4-5 เท่า และในแง่ของปริมาณเส้นใย มะเดื่อเป็นผู้นำในผลไม้แห้ง - ประมาณ 10%

นอกจากนี้มะเดื่อแห้งยังมีวิตามิน: A, PP, วิตามินของกลุ่ม B, C

แร่ธาตุ: โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมงกานีส

นอกจากนี้ ไวน์เบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 แทนนิน สารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน รูติน เอนไซม์ฟิซิน

ประโยชน์ของมะเดื่อแห้งสำหรับเด็ก

มะเดื่อแห้งสามารถนำเข้ามาในอาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ผลไม้ โดยปกติมะเดื่อจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เนื่องจากกลูโคสจำนวนมากจึงไม่ควรให้ผลไม้มากกว่าหนึ่งผลต่อวัน และเป็นการดีกว่าที่จะแบ่งผลไม้แห้งหนึ่งผลแล้วแจกทีละชิ้น

มะเดื่อแห้งถือเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับของหวานและวิตามินเชิงซ้อน เด็กทุกคนชอบขนมหวาน และผลไม้ก็มีวิตามินจำนวนมากเช่นกัน

Smokva จะช่วยให้ทารกเอาชนะไวรัสหวัดได้เร็วขึ้น ด้วยอาการเจ็บคอ ยาต้มจากมะเดื่อช่วยด้วยอาการไอ - ผลมะเดื่อต้มในนม นอกจากนี้ต้นมะเดื่อแห้งยังมีฤทธิ์ลดไข้และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เป็นประโยชน์สำหรับเด็กที่จะกินผลไม้แห้งเพื่อเสริมสร้างกระดูก เนื่องจากเด็กๆ คล่องแคล่วว่องไว คล่องตัว และไม่มีภูมิคุ้มกันจากการบาดเจ็บ ดังนั้นการมีระบบโครงกระดูกที่แข็งแรงจึงเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต

หากเด็กมีอาการท้องผูก มะเดื่อแห้งจะช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ มีฤทธิ์เป็นยาระบายและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

ประโยชน์ของมะเดื่อแห้งสำหรับผู้หญิง

ในประเทศตะวันออก ในบ้านของผู้หญิง แจกันที่มีต้นมะเดื่อแห้งตามธรรมเนียมจะวางอยู่บนโต๊ะ และไม่ไร้ประโยชน์ ถึงอย่างนั้น พวกผู้หญิงก็เข้าใจว่ามะเดื่อแห้งมีประโยชน์มากสำหรับพวกเขา

ในช่วงมีประจำเดือน การใช้ผลมะเดื่อแห้งสามารถบรรเทาอาการปวด เพิ่มอารมณ์ และขจัดความกังวลใจ

สำหรับผู้ที่กำลังวางแผนมีลูกหรือกำลังตั้งครรภ์อยู่ควรใช้ต้นมะเดื่อ ประกอบด้วยกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนามดลูกของทารกในครรภ์ หากสตรีมีครรภ์ป่วย การฟื้นตัวด้วยมะเดื่อแห้งจะง่ายกว่า และคุณไม่จำเป็นต้องทานยาที่ไม่พึงประสงค์

มะเดื่อแห้งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับปรุงและฟื้นฟูผิว เสริมสร้างเล็บและผมให้แข็งแรง เชื่อกันว่ามีเพียง 2-3 ตัวอ่อนในครรภ์ถึง 5 ครั้งต่อสัปดาห์เท่านั้นที่สามารถปกป้องขาจากเส้นเลือดขอดซึ่งผู้หญิงหลายคนต้องทนทุกข์ทรมาน

แม้ว่ามะเดื่อแห้งจะมีน้ำตาลจำนวนมาก แต่ในอาหารที่มีโภชนาการที่เหมาะสม อนุญาตให้กินผลไม้ 1-2 ผลวันเว้นวันก่อนอาหารกลางวัน วิธีนี้จะช่วยให้ผู้ที่มีฟันหวานซึ่งพบว่าเป็นการยากที่จะจำกัดการใช้ของหวานและเค้ก เพราะลูกฟิกเองก็มีรสหวานมาก และยังมีคุณประโยชน์อีกมากมายในนั้น

วิธีการเลือกและเก็บมะเดื่อแห้ง

ผลไม้มะเดื่อเช่นเดียวกับผลไม้แห้งอื่น ๆ นั้นต้องผ่านกรรมวิธีต่าง ๆ ซึ่งอาจไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ทางที่ดีควรตากผลไม้สดให้แห้งหรือตากให้แห้งด้วยตัวเอง แต่อย่างที่คุณทราบ ผลไม้สดมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก ถึงหนึ่งวัน ดังนั้น หากคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในภาคใต้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีเลือกมะเดื่อแห้งที่ดีและถูกต้อง

ผลไม้ทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ แบนเล็กน้อย
เมื่อกดด้วยนิ้ว ทารกในครรภ์จะถูกบีบ ถ้ามันแข็งเกินไป แสดงว่าผลไม้แห้งเกินไปหรือละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษา
ถ้าเป็นไปได้ ให้ลองชิมผลไม้ เขาจะต้องหวาน รสเปรี้ยวบ่งบอกถึงการเน่าเสียของผลไม้แห้งหรือผลไม้แห้งที่ตากแห้งแล้ว ยิ่งมีเมล็ดในผลมากเท่าใด ผลไม้ชนิดนี้ก็จะยิ่งมีความหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น
สีควรเป็นสีอ่อน เคลือบด้าน ไม่มีจุดใดๆ อนุญาตให้เคลือบสีขาวบนพื้นผิวเท่านั้น ซึ่งบ่งชี้ว่ามีน้ำตาลจำนวนมากในผลไม้ที่ออกมา
เพื่อกำจัดซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่พบได้ทั่วไปในผลไม้แห้ง ให้แช่มะเดื่อในน้ำเย็นสองครั้ง: เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล ขจัดสิ่งสกปรกและทรายที่ติดอยู่กับผลไม้ระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง

มะเดื่อแห้งควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นและมืด สำหรับการจัดเก็บระยะสั้น คุณสามารถเทผลไม้ลงในขวดที่ปูด้วยผ้าฝ้าย ปิดฝาแล้วใส่ในตู้ในห้องครัว ตรวจสอบการมีอยู่ของคอนเดนเสทสะสมและศัตรูพืชเป็นระยะ

สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น คุณสามารถเลือกตู้เย็นในช่องผลไม้ได้ โอนผลไม้แห้งไปยังภาชนะใส่อาหารหรือขวดโหลแล้วปิดฝา ต้องจำไว้ว่าไม่ควรปล่อยให้ความชื้นเข้าไปข้างในเพราะมะเดื่อจะกลายเป็นราและในรูปแบบแห้งก็สามารถดูดซับกลิ่นภายนอกทั้งหมดของตู้เย็นได้ ในสถานที่ดังกล่าวไวน์เบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ประมาณหกเดือน

และวิธีสุดท้ายสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว คุณสามารถแช่แข็งมะเดื่อแห้งได้ ดังนั้นพวกเขาจึงโกหกเป็นเวลาหนึ่งปี แต่เมื่อละลายพวกเขาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปครึ่งหนึ่ง

มะเดื่อแห้งมีความชื้นมากกว่าผลมะเดื่อแห้ง ดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นส่วนเล็กๆ ในขวดโหลที่มีฝาปิดแน่นเท่านั้น ท้ายที่สุดมันเริ่มเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วเน่าและแมลงต่าง ๆ สามารถเริ่มต้นได้

ผลไม้ตากแห้งสามารถพบได้ตามชั้นวางสินค้าตลอดทั้งปี ดังนั้นจึงควรซื้อผลไม้แห้งก่อนนำไปใช้

ใช้ประกอบอาหาร

ในการปรุงอาหาร มะเดื่อแห้งสามารถนำมาผสมกับอาหารรสเค็มและหวาน เข้ากันได้ดีกับสลัด เป็นไส้หรือซอสสำหรับสัตว์ปีกและเนื้อแกะ สามารถเพิ่มซีเรียลหวาน, มูสลี่, คอทเทจชีส, สมูทตี้, ของหวาน, ครีมเค้ก คุณสามารถทำถั่วฟิกนัทที่ทานคู่กับคุกกี้บิสกิตหรือทำขนมเพื่อสุขภาพได้

มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับการเพิ่มภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวม ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมผลไม้แห้งแช่ในน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน: มะเดื่อ, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด ใส่ถั่ว น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวลงไป หรือผิวส้ม บิดทุกอย่างลงในเครื่องบดเนื้อหรือตีในเครื่องปั่นจนเนียน ใช้เวลา 2 ช้อนชาวันละ 3 ครั้งในขณะท้องว่าง

ต้นมะเดื่อเรียกอีกอย่างว่าต้นมะเดื่อและบางครั้งต้นมะเดื่อ พืชมหัศจรรย์นี้ขึ้นชื่อในเรื่องผลไม้รสหวานซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย กาลครั้งหนึ่ง แพทย์ผู้ยิ่งใหญ่แห่งยุคโบราณ แพทย์ Avicenna แนะนำให้ผู้สูงอายุใช้ผลไม้เพื่อรักษาสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มะเดื่อนั้นดีต่อหัวใจ

ประโยชน์ของผลไม้ของพืชชนิดนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับองค์ประกอบที่หลากหลาย มะเดื่ออุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรดอินทรีย์มากมาย ตัวอย่างเช่น ผลไม้มีวิตามินบีเกือบทั้งกลุ่ม หากเราพูดถึงแร่ธาตุ มะเดื่อถือเป็นแชมป์ในด้านความหลากหลายและปริมาณ เราจะไม่แสดงรายการทั้งหมด แต่เราทราบว่าผลมะเดื่ออุดมไปด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังมีโซเดียมและไฟเบอร์จำนวนมาก

ผลไม้รสหวานมีประโยชน์อย่างมากเนื่องจากมีสารอาหารในปริมาณสูง ต้องรวมไว้ในเมนูของผู้ใหญ่ ให้เด็กๆ ทีละเล็กทีละน้อย มาดูประโยชน์ของมะเดื่อกันดีกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มาดูกันว่ามะเดื่อมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอย่างไร

ผลไม้หวานมีประโยชน์อย่างไร?

ผลมะเดื่อเป็นยาพื้นบ้านรักษาโรคได้หลายอย่าง ยาแผนโบราณอย่างเป็นทางการยังตระหนักถึงคุณสมบัติการรักษาของมะเดื่อ ตัวอย่างเช่น แพทย์แนะนำให้ใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนของเส้นเลือดขอด thrombophlebitis ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว ผลไม้มีประโยชน์ในการรักษาการทำงานของหัวใจที่ดี

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับฟิน - ส่วนประกอบที่มีอยู่ในองค์ประกอบของผลไม้ Ficin ช่วยลดการแข็งตัวของเลือดและขจัดลิ่มเลือดในหลอดเลือดอย่างมีประสิทธิภาพส่งเสริมการสลาย ดังนั้นมะเดื่อจึงช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงเนื่องจากบรรเทาอาการเจ็บปวด

ยาแผนโบราณแนะนำมะเดื่อในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจ ได้แก่ โรคกล่องเสียงอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, ต่อมทอนซิลอักเสบ ฯลฯ สำหรับการรักษาให้ใช้ยาต้มของมะเดื่อเป็นนม กลั้วคอด้วยน้ำต้มเพื่อรักษาอาการเจ็บคอและโรคเหงือก. นอกจากนี้กาแฟมะเดื่อที่เรียกว่าเตรียมจากผลไม้แห้งบดให้เป็นผง เครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติเป็นยาและมีประสิทธิภาพสำหรับโรคไอกรน, หลอดลมอักเสบ, โรคปอดบวม, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน

ผลไม้สามารถใช้บรรเทาอาการของผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากการอักเสบของทางเดินปัสสาวะ urolithiasis

มะเดื่อเพื่อสุขภาพของผู้หญิง

ชาวอินเดียซึ่งเคารพพืชชนิดนี้เป็นอย่างมาก มีคุณสมบัติในการคืนความอ่อนเยาว์ให้กับผลไม้ อันที่จริงมาสก์ที่มีพื้นฐานมาจากมันเพียงแค่เปลี่ยนผิว ฟื้นฟู ชุบตัวมัน คุณสามารถผ่าครึ่งผลไม้แล้วนวดหน้าและลำคอตามแนวนวดด้วยครึ่งหนึ่ง ล้างออกหลังจาก 15 นาทีโดยไม่ใช้สบู่

มะเดื่อมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือน แพทย์ชาวตะวันออกแนะนำให้กินผลเบอร์รี่หวานในวันที่ไม่ดีที่สุดสำหรับความเป็นอยู่ที่ดี มะเดื่อจะช่วยรักษาสมดุลของสารและองค์ประกอบในร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับการขาดแคลเซียม ในกรณีนี้คุณต้องกินทุกวันหลายชิ้น

อย่างไรก็ตาม หากคุณเคี้ยวผลไม้แห้งสักครู่ กลิ่นปากก็จะหายไป

การใช้ผลไม้รสหวานมีประโยชน์ในช่วงพักฟื้นหลังเจ็บป่วยมานาน และมะเดื่อฟื้นฟูสมรรถภาพการทำงานได้อย่างรวดเร็ว ต่อสู้กับความเหนื่อยล้าทางร่างกาย การทำงานหนักทางจิตใจ ผลเบอร์รี่สองสามผลที่รับประทานทันเวลาจะช่วยคลายความตึงเครียดทางประสาท การทานก่อนนอนสามารถปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับของคุณได้

มะเดื่อสุกมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากผลไม้ประกอบด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อพัฒนาการของเด็ก สตรีมีครรภ์ควรใส่มะเดื่อในอาหารด้วย การเริ่มต้นใช้งานนั้นมีประโยชน์แม้ในระหว่างการวางแผนการตั้งครรภ์และในระยะเริ่มแรก เนื่องจากวิตามินของกลุ่มบีและกรดโฟลิกที่มีอยู่ในผลไม้มีส่วนช่วยในการพัฒนาและการตั้งครรภ์ตามปกติ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือผลไม้รสหวานสามารถใช้ได้ทั้งเพื่อเพิ่มน้ำหนักและเพื่อการลดน้ำหนัก ขึ้นอยู่กับการใช้งาน

เช่น กินบ่อยๆ น้ำหนักขึ้นแน่นอน หากคุณเพิ่มอาหารสักสองสามชิ้น จะช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างสบายขึ้น ตัวอย่างเช่น มะเดื่ออุดมไปด้วยโพแทสเซียม องค์ประกอบนี้จะช่วยให้ร่างกายกำจัดของเหลวส่วนเกินซึ่งมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก

กินผลเบอร์รี่เพียงไม่กี่ผลเป็นเวลานานจะให้ความรู้สึกอิ่ม เนื่องจากขาดความรู้สึกหิว คุณจะไม่สามารถกินได้เป็นเวลานาน ซึ่งหมายความว่าคุณจะเริ่มลดน้ำหนักทีละน้อย นอกจากนี้ ธัญพืชที่พบในผลไม้ยังกระตุ้นการย่อยอาหารอย่างแข็งขันและมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ และอย่างที่คุณทราบ การทำความสะอาดร่างกายเป็นขั้นตอนแรกในการลดน้ำหนัก

ข้อห้ามในการใช้งาน

แต่ไม่เสมอไปและไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติหวานของผลเบอร์รี่ ควรละทิ้งการใช้มะเดื่อในที่ที่มีอาการกำเริบของโรคอักเสบของระบบย่อยอาหาร

เราต้องไม่ลืมว่าผลไม้มีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ควรอยู่บนโต๊ะของผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วนอย่างต่อเนื่อง พวกเขาต้องระวังให้มากเมื่อกินมะเดื่อ มะเดื่อมีข้อห้ามสำหรับโรคเกาต์เช่นเดียวกับตับอ่อนอักเสบเนื่องจากอุดมไปด้วยกรดออกซาลิก

มะเดื่อเป็นพืชที่มีคุณค่าที่ปลูกบนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในประเทศเอเชียไมเนอร์ในคอเคซัสในแหลมไครเมีย มันยังปลูกในตอนใต้ของรัสเซีย ภาคเหนือคุ้นเคยในรูปแบบแห้ง ต้นมะเดื่อเป็นที่รู้จักกันว่าต้นมะเดื่อ ต้นมะเดื่อ มะเดื่อ การเก็บเกี่ยวมีมากมาย ผลเป็นรูปลูกแพร์ หวาน มีเมล็ดจำนวนมากอยู่ภายในผล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

องค์ประกอบของมะเดื่อแห้งประกอบด้วยสารที่มีคุณค่าจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ การใช้งานเป็นประจำจะช่วยเสริมความแข็งแกร่งและปรับปรุงระบบ:

หัวใจและหลอดเลือด;
ประหม่า;
กล้าม;
การย่อยอาหาร

ในโรคของระบบทางเดินหายใจ มะเดื่อแห้งมีผล diaphoretic และลดไข้ดังนั้นจึงใช้ในการรักษาอาการไอ, หลอดลมอักเสบ, tracheitis

เส้นใยต้นมะเดื่อจำนวนมากให้ความรู้สึกอิ่มและมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ผลไม้แห้งสามารถปรับปรุงอารมณ์, กิจกรรมทางจิต, การออกกำลังกาย. ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่นๆ ของมะเดื่อแห้ง:

เพคตินในปริมาณสูงช่วยในการรักษาบาดแผล
รูตินเสริมสร้างผนังเส้นเลือดฝอยช่วยให้การดูดซึมวิตามินซี
เพิ่มกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของเลือด;
มีฤทธิ์เป็นยาระบายที่ดีเยี่ยม
ficin ช่วยลดการแข็งตัวของเลือด
ถือว่าเป็นยาโป๊;
ใช้เป็นยาแก้เมาค้าง

ยาใช้ใบมะเดื่อเพื่อผลิตยา "Psoberan" ยานี้ใช้รักษาโรคด่างขาวศีรษะล้าน น้ำเชื่อมมะเดื่อยังมีคุณสมบัติในการรักษา:

เพิ่มความอยากอาหาร;
ทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดสำหรับโรคไขข้อของกล้ามเนื้อ
มีผลดีต่อสภาพผิว
ใช้ในการรักษาโรคหวัดของอวัยวะเพศหญิง

ประโยชน์ของพืชในการรักษาโรคต่างๆ นั้นประเมินค่ามิได้ มะเดื่ออุดมไปด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่บังคับให้ร่างกายของเราทำงานในการปรับปรุงระบบทั้งหมด

อันตรายและข้อห้าม

ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้มะเดื่อ มะเดื่อมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่า:

เบาหวาน (ต้นมะเดื่อแคลอรี่สูง);
โรคอ้วน (มะเดื่อเพิ่มน้ำหนักตัว);
โรคเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร
ท้องเสีย;
ตับอ่อนอักเสบ;
โรคเกาต์

คุณไม่สามารถใช้มะเดื่อแห้งสำหรับผู้ที่แพ้ส่วนประกอบแต่ละอย่างได้

ก่อนการเดินทาง (มีคุณสมบัติเป็นยาระบาย);
พยาบาลมารดา (ทำให้เกิดอาการท้องร่วงและท้องอืดในเด็ก);
หญิงตั้งครรภ์ที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์.

ไม่พึงปรารถนาที่จะรวมมะเดื่อกับผลไม้แห้งหวานอื่น ๆ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มการก่อตัวของก๊าซ

องค์ประกอบ (วิตามินและแร่ธาตุ)

มะเดื่อแห้งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ ประโยชน์ของมันมีอยู่มากมายในองค์ประกอบขององค์ประกอบที่ร่างกายต้องการ

ผลิตภัณฑ์มีสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ ทำความสะอาดหลอดเลือด และป้องกันร่างกายไม่ให้แก่ก่อนวัย

Catechins และ epicatechins ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง

ทำอาหารอย่างไรและอย่างไร

มะเดื่อแห้งสามารถบริโภคได้ดิบ, ต้ม, แช่, นึ่ง, รวมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ

มะเดื่อแห้งและผลิตภัณฑ์สดเตรียมจาก:

แยม;
แยม;
น้ำเชื่อม;
ทิงเจอร์;
ของหวาน

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เตรียม:

ยาต้มในนมและน้ำ (2 ผลต่อนมหรือน้ำ 1 แก้ว) ซึ่งใช้สำหรับการอักเสบของระบบทางเดินหายใจ โรคเหงือก และอาการเจ็บคอ
ผลเบอร์รี่แห้งถูกแช่และทาภายนอกสำหรับฝี
ทิงเจอร์ผลไม้มะเดื่อใช้เป็นยาขับปัสสาวะและยาระบาย, ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย, สารอันตราย, บรรเทาความตึงเครียดของหลอดเลือด, บรรเทาการเต้นของหัวใจ
แม้ว่ามะเดื่อจะมีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่ก็ใช้สำหรับลดน้ำหนัก
มะเดื่อเป็นยาที่มีประสิทธิภาพในการเสริมสร้างความต้องการทางเพศ ผลไม้แห้ง 5 ผลแช่ในนมข้ามคืน รับประทานก่อนอาหารในตอนเช้า

หากคุณต้องการทดลองเตรียมของหวานดั้งเดิมหรือจานมะเดื่อแห้งอื่น ๆ รวมกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผัก

กฎการเลือกและการเก็บรักษา

เพื่อให้มะเดื่อมีประโยชน์คุณต้องรู้กฎการเลือกเมื่อซื้อ หากขนส่งผลิตภัณฑ์แห้ง จะต้องผ่านการบำบัดด้วยเคมี ดังนั้น ให้ความสนใจกับ:

ความสวยงามของเบอร์รี่: ยิ่งเบอร์รี่สวยงามมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีความเคมีมากขึ้นเท่านั้น
สีควรเป็นสีเบจอ่อนหรือสีน้ำตาลอ่อน
ผลเบอร์รี่ควรมีขนาดเท่ากัน
มะเดื่อนุ่มน่าสัมผัสซึ่งหมายความว่าจะไม่แห้งเกินไป
อนุญาตให้เคลือบสีขาวบนเปลือกของทารกในครรภ์ - นี่คือการปล่อยกลูโคส, รสชาติหวาน, ไม่ควรมีรสชาติแปลกปลอม, กลิ่นเหม็น;
กลิ่นหอมน่ารื่นรมย์

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อ จำเป็นต้องถ่ายโอนไปยังภาชนะที่แห้งและปิดฝาให้แน่น เป็นการดีที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในถุงผ้าซึ่งถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้ว ความชื้นและแสงแดดไม่ควรตกบนผลไม้แห้ง