สลัดบีทรูทกับวอลนัท สลัดบีทรูทกับถั่ว: สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย หัวผักกาดบนโต๊ะของเรา

บีทรูทขูดผสมกับวอลนัทและราดด้วยมายองเนสเป็นสลัดที่เรียกว่าเรดมอสโก เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโซเวียตเมื่อมันปรากฏค่อนข้างบ่อยบนโต๊ะของคุณยายของเรา ความนิยมนั้นอธิบายได้ง่ายมาก: ง่ายต่อการเตรียม, รสชาติที่ถูกใจ, ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย และผลประโยชน์แน่นอน

ส่วนผสมห้าอย่างที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรบีทรูทและวอลนัท ได้แก่:

ในการเตรียมสลัดบีทรูทแบบคลาสสิกกับวอลนัทคุณจะต้องมีมายองเนสและกระเทียมนอกเหนือจากส่วนผสมหลัก อาจมีเกลือในซอสเพียงพอ

หัวบีทจะต้องต้มหรืออบในเตาอบ จากนั้นลอกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ควรใช้ถุงมือยางและผ้ากันเปื้อนจะดีกว่าเนื่องจากน้ำบีทรูทมีฤทธิ์กัดกร่อนมาก หากบีทรูทชุ่มฉ่ำเกินไป คุณอาจต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก มิฉะนั้นหลังจากยืนสักพักสลัดก็จะลอยขึ้นมา

ไม่จำเป็นต้องบีบออก - คุณสามารถใส่ในกระชอนรอประมาณ 10-15 นาทีแล้วจึงย้ายส่วนผสมลงในชามสำหรับผสมสลัด

บีบกระเทียมลงในผักโดยตรงโดยใช้ที่บดกระเทียม เลือกปริมาณที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ บางคนชอบกระเทียมมากกว่า บางคนชอบน้อยกว่า สูตรอาหารไม่ได้ระบุปริมาณที่เหมาะสมเสมอไป

ไม่แนะนำให้เติมมายองเนส ไม่เช่นนั้นจานจะออกมาเป็นน้ำ แต่นี่ก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละบุคคลด้วย

ห้าสูตรบีทรูทและวอลนัทที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุด:

แต่เกี่ยวกับวอลนัทก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติม

ถ้าคุณไม่ใส่ใจมากเกินไปและใส่มันลงในอาหารตามที่เป็นอยู่ ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น สลัดจะยังคงกินได้และจะได้รับการยกย่อง

แต่ถ้าคุณเทน้ำเดือดลงบนถั่วที่ปอกเปลือกแล้วให้แช่ไว้ในน้ำประมาณ 5 นาที แล้วลองปอกเปลือกผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ถั่วจะไม่ขม แต่จะนุ่ม นุ่ม และเนย อย่างไรก็ตามในสลัดพวกเขาจะดูเหมือนกระดูกสีขาวเล็กๆ แต่คุณสามารถอยู่กับสิ่งนั้นได้

สวัสดีผู้เยี่ยมชมของฉันทุกคน วันนี้เราจะเตรียมสลัดง่ายๆ ที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย มีการเตรียมตลอดทั้งปีเสมอไม่ว่าจะช่วงไหนของปีก็ตาม

และเราจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนมีในครัว:

• 3 ชิ้น หัวบีทขนาดกลาง
• วอลนัท 50 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• บางทีผักใบเขียว

การทำสลัดบีทรูท

สลัดบีทรูทกับวอลนัทและกระเทียมเตรียมได้ง่ายมาก หากคุณมีการเชื่อมอยู่แล้ว บีทรูทจากนั้นคุณจะใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการเตรียมมัน สบายมาก. มาเริ่มกันเลย. ต้มหัวบีท ปล่อยให้เย็นแล้วจึงปอกเปลือก ขูดมันลงในชามแยกต่างหากโดยใช้เครื่องขูดหยาบ เกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยพริกไทย

ชัดเจน กระเทียมและสับให้ละเอียดโดยส่วนตัวแล้วฉันใส่กระเทียมผ่านการกดกระเทียม วอลนัทคุณต้องบดมันด้วยบางทีในเครื่องปั่น เพิ่มกระเทียมและถั่วลงในหัวบีท ผสมให้เข้ากัน

เทมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง

จัดวางอย่างระมัดระวัง สลัดบีทรูทกับวอลนัทและกระเทียมในจานลึกหรือชามสลัด ถ้ามีก็โรยสมุนไพรได้หลังจากหั่นแล้ว

สลัดของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถกินได้ อร่อย.

สลัดง่ายๆ ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นี้เหมาะสำหรับทุกคน แม้แต่เด็ก ๆ คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวและลดปริมาณกระเทียมหรือไม่เพิ่มเลย

ฉันได้เตรียมวิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงหัวบีทอย่างรวดเร็วลองดูสิบางทีมันอาจจะมีประโยชน์สำหรับพวกคุณบางคน:

ป.ล.แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ เสนอตัวเลือกสลัดของคุณเอง

สลัดบีทรูทที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากพร้อมถั่ว - โต๊ะสุดคลาสสิก! เพิ่มครีมชีสสมุนไพรลูกเกดลงในสลัด!

สลัดบีทกับถั่วและกระเทียมเพื่อสุขภาพอร่อยและเต็มไปด้วยวิตามินจะทำให้ทุกคนพอใจ สลัดบีทรูทที่เต็มไปด้วยวิตามินนั้นรับประทานได้ทุกเวลาทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน แน่นอนว่าหัวบีทสำหรับเตรียมสลัดนั้นไม่ได้ถูกนำมาใช้เหมือนหัวบีทที่เป็นอาหารสัตว์ แต่เป็นหัวบีทที่มีสีเด่นชัด

• หัวบีทแบบโต๊ะ - 5-6 ชิ้นเล็ก
• วอลนัทหนึ่งกำมือ 150 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

ล้างผัก. ต้มหัวบีทหลังจากล้างแล้วในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของผักราก - ตัวเล็กปรุงเร็วกว่า (ประมาณสี่สิบนาที) ตัวใหญ่ใช้เวลานานกว่า เติมหัวบีทที่เสร็จแล้วด้วยน้ำเย็นเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้เย็นเร็วขึ้นและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ขูดผักที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

สับกระเทียมให้ละเอียดหรือบีบกระเทียมก็ได้ ผสมกับหัวบีท

สับถั่วด้วยมีดหรือบดในเครื่องปั่น อย่าลืมทิ้งเมล็ดพืชไว้สองสามชิ้นเพื่อตกแต่งจาน

เพิ่มถั่วสับลงในหัวบีทและกระเทียมใส่มายองเนสผสม

ใส่สลัดบีทรูทกับถั่วและกระเทียมลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยถั่วทั้งครึ่งหรือสี่ส่วน เราเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้กับอาหารจานใดก็ได้ - ปลา เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ผัก จะเหมาะสมในทุกกรณี อร่อย!

สูตรที่ 2: สลัดบีทรูทกับถั่วและจมูกข้าวสาลี

สลัดบีทรูทกับวอลนัท กระเทียม และต้นอ่อนข้าวสาลีอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ปฏิบัติตามรูปถ่ายทีละขั้นตอนอย่างละเอียดในแต่ละขั้นตอนของการเตรียมและปฏิบัติตามทุกอย่างตามสูตร สลัดบีทรูทสามารถทำได้ง่าย ๆ ในหนึ่งหรือสองนาทีคุณจะเห็นเอง เงื่อนไขเดียวในการเตรียมจานอย่างรวดเร็วคือหัวบีทที่ปรุงไว้ล่วงหน้า

• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น;
• วอลนัทสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เมล็ดข้าวสาลีงอก - 2 ตาราง ช้อน;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 3 โต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 2-3 อัน;
• เกลือ.

เราเริ่มทำอาหารโดยสับหัวบีทต้มขนาดกลาง ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าควรถูอย่างไร

สำหรับสูตรอร่อยเราต้องการวอลนัทที่เราสับ

ปรุงรสสลัดบีทรูทด้วยกระเทียมบด ครีมเปรี้ยว และมายองเนส ในปริมาณเท่าๆ กัน สำหรับวันอดอาหารเราใช้เฉพาะน้ำสลัดถือบวชเท่านั้น หรือใช้มายองเนสแบบไม่ติดมัน

เพิ่มข้าวสาลีงอก, หัวหอมสีเขียว และเติมเกลือหากจำเป็น

Voila สลัดบีทพร้อมถั่ว กระเทียม และเมล็ดข้าวสาลีงอกพร้อมแล้ว! จานนี้เป็นอาหารสากลและสามารถจัดเตรียมได้ทุกโอกาส

สูตรที่ 3 ง่าย ๆ: สลัดบีทรูทกับถั่วและลูกพรุน

สูตรสลัดบีทรูทแบบโฮมเมดนั้นน่าดึงดูดใจเนื่องจากมีรสชาติที่นุ่มนวลและฉุนและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย วอลนัทดีต่อการทำงานของสมอง ลูกพรุนและหัวบีทมีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้ นอกจากนี้สลัดนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นมิตรกับงบประมาณอีกด้วย มาดูการเตรียมอาหารง่ายๆ ด้วยรูปถ่ายสลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัทเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อย

• บีทรูทต้ม (หวาน) 200 ก
• วอลนัทปอกเปลือก 30 กรัม
• ลูกพรุน 50 ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดลูกพรุนที่ไม่มีหลุมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับวอลนัทด้วยวิธีใดก็ได้ที่มี

สับกลีบกระเทียม

ในชามแยกต่างหาก รวมหัวบีท ลูกพรุน วอลนัท และกระเทียม เพิ่มมายองเนส ลิ้มรสสลัดบีทและเติมเกลือและพริกไทยหากต้องการ คน.

วางสลัดลงในชามสลัด ประดับด้วยวอลนัทและสมุนไพร

สูตรที่ 4: สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัท

ยิ่งง่ายยิ่งอร่อย นักชิมที่ยึดมั่นในหลักการนี้จะเพลิดเพลินกับสลัดเบา ๆ ที่ทำจากหัวบีทที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ลูกพรุนและวอลนัทที่มีกลิ่นหอม

แน่นอนว่าน้ำสลัดที่ดีที่สุดคือครีมเปรี้ยว แต่ถ้าคุณนึกภาพชีวิตที่ไม่มีมายองเนสไม่ออก คุณก็สามารถใช้มันได้เช่นกัน - ประโยชน์ของอาหารจานนี้จะไม่ลดลงมากนัก

• บีทรูทขนาดเล็ก 1 อัน
• 3-4 ชิ้น ลูกพรุน
• วอลนัทปอกเปลือก 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ

เตรียมบีทรูทต้ม ถั่ว ลูกพรุน และครีมเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับสลัด

ผู้ชื่นชอบผักสดสามารถใช้หัวบีทที่ไม่ผ่านความร้อนในการเตรียมสลัด แต่ผู้ที่ไม่เข้าใจรสชาตินี้หรือพบว่าไม่เป็นที่พอใจควรอบผักที่ดีต่อสุขภาพในเตาอบก่อนหรือต้มจนนุ่มในน้ำปริมาณมาก

ปล่อยให้หัวบีทที่เสร็จแล้วเย็นสนิทแล้วจึงสับด้วยเครื่องขูด

เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน และหลังจากทำให้แห้งเล็กน้อยแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บดเมล็ดวอลนัทโดยใช้เครื่องปั่น

เพิ่มส่วนประกอบทั้งสองลงในสลัดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปรุงรสสลัดที่เสร็จแล้วด้วยหัวบีทวอลนัทและลูกพรุนด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแล้วเริ่มกินทันที - คุณจะไม่พบอาหารจานที่เรียบง่ายดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่านี้

สูตรที่ 5: สลัดบีทรูทดิบพร้อมถั่วและลูกเกด (มีรูป)

สลัดบีทรูทเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น และผู้ที่รักรสเผ็ดสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติได้!

• หัวบีท - 1 ชิ้น
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่จำเป็นต้องต้มหัวบีท - พวกมันขูดสด

ในการทำเช่นนี้ให้ปอกผักแล้วล้างด้วยน้ำ ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ

เพิ่มลูกเกดนึ่งลงในภาชนะที่มีหัวบีทขูด

จากนั้นสับวอลนัทเบา ๆ แต่เพื่อไม่ให้กลายเป็นฝุ่นและเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

เกลือสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก ให้เลือกมายองเนสที่มีไขมันต่ำ เช่น แบบเบา!

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่สลัดลงในชามหรือชามแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร สนุก!

สูตรที่ 6: สลัดแสนอร่อยกับบีทรูทชีสและถั่ว (ทีละขั้นตอน)

สลัดบีทรูทที่เรียบง่าย เต็มไปด้วยชีส กระเทียม และวอลนัท สลัดนี้สามารถทดแทนมื้อเย็นของสมาชิกเกือบทุกคนในครอบครัวได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากมีเกือบทุกอย่างที่ร่างกายต้องการ

• หัวบีทขนาดกลาง 5-6 ชิ้น
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• กลีบกระเทียม 4-5 ชิ้น
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• มายองเนส 200-250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วางหัวบีทลงในชามลึก เติมน้ำทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ดินที่ติดอยู่เปียก ซึ่งจะทำให้ล้างได้ง่ายขึ้น ล้างหัวบีทให้สะอาดและเอาดินออก นอกจากนี้เรายังตัดหางและใบออกหากมี วางหัวบีทลงในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟเพื่อปรุง รอจนเดือดแล้วปล่อยให้หัวบีทสุกประมาณสี่สิบนาที

หลังจากที่บีทรูทของเราเดือดแล้ว ให้สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้ให้เย็นในกระทะ ในขณะที่หัวบีทกำลังเย็นตัว ให้ปอกกระเทียมสองสามกลีบแล้วบดด้วยเครื่องบีบกระเทียม ตอนนี้เรามาจัดการกับวอลนัทกันดีกว่า หากเป็นเปลือกก็ให้ปอกเปลือกแล้วสับเล็กน้อย ชีสจะต้องมาจากพันธุ์แข็ง จะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ดังนั้นหัวบีทจึงเย็นลง ลอกออกจากผิวหนังแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ นั่นคือทั้งหมดที่ ตอนนี้อยู่ในชามลึกหรือชามสลัด รวมส่วนผสมทั้งหมด บีทรูท ชีส กระเทียม และวอลนัทเข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ใส่สลัดบีทรูทที่เตรียมไว้กับชีส กระเทียม และวอลนัทลงในชามสลัดขนาดเล็กหรือแจกันเล็กๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สูตรที่ 7: สลัดบีทรูทกับวอลนัท (ภาพทีละขั้นตอน)

• ถั่ว 200 กรัม
• 3 หัวผักกาด
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

จากนั้นสับถั่วแล้วใส่หัวบีท

เพิ่มมายองเนสลงในสลัดแล้วโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟ สลัดบีทกับถั่วก็พร้อม

สูตรที่ 8: สลัดชั้นกับหัวบีท, ถั่ว, ลูกพรุน

สลัดชั้นซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายอยู่ตรงหน้าคุณเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ - หัวบีท, วอลนัท, ลูกพรุน สลัดนี้เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุเป็นอันดับแรกและเป็นของว่างเท่านั้น เตรียมสลัดบีทรูทนี้สำหรับครอบครัวของคุณแล้วคุณจะเห็นว่าสิ่งที่ดีต่อสุขภาพก็สามารถอร่อยมากได้เช่นกัน

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสเป็นน้ำสลัด เธอคือผู้ที่ช่วยดูดซับสิ่งที่มีประโยชน์ทั้งหมดจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตรนี้

หากคุณเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมสลัดที่มีหัวบีท ลูกพรุน และวอลนัท

• หัวบีท - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• วอลนัท - 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

เพื่อเตรียมสลัดบีทรูทที่มีลูกพรุนและวอลนัทคุณต้องล้างผลไม้แห้งไร้เมล็ดด้วยน้ำเย็นแล้วเทน้ำเดือด มันเกิดขึ้นที่ลูกพรุนแข็งเล็กน้อย ซึ่งในกรณีนี้คุณสามารถแช่ไว้ในน้ำร้อนประมาณ 10 - 15 นาที เช็ดให้แห้งเล็กน้อย คุณสามารถใช้ผ้ากระดาษหรือทิ้งไว้ให้แห้งสักครู่

ล้างวอลนัทและทำให้แห้งโดยเทลงในกระทะแล้วตากให้แห้งด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

ต้มหัวบีทและเย็น บีทรูทใช้เวลานานในการปรุงอาหารประมาณ 2-3 ชั่วโมง ดังนั้นจึงควรปรุงล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า

ปอกแอปเปิ้ลและหัวบีทต้ม

ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ

สำหรับสลัดบีทรูทของเรา ให้ขูดแอปเปิ้ลอย่างหยาบ เพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้

บดถั่วในเครื่องปั่นจนเป็นเศษหยาบ

ตัดลูกพรุนแต่ละลูกออกเป็น 5-6 ชิ้น

วางหัวบีทชั้นแรก

โรยให้ทั่วด้วยครีม

วางแอปเปิ้ลสับไว้บนหัวบีท

และใส่หัวบีทอีกครั้งเป็นชั้นสุดท้าย

หากต้องการคุณสามารถทำซ้ำทุกชั้นในสลัดที่มีหัวบีทและถั่ว เทครีมเปรี้ยวลงบนสลัด

พร้อมสลัดพัฟบีทรูท - วอลนัทหวานพร้อมลูกพรุน สามารถจัดเตรียมได้ในวันธรรมดาหรือสำหรับโต๊ะวันหยุด คุณสามารถทำอาหารเย็นที่ง่ายที่สุดให้พิเศษได้โดยมอบสลัดง่ายๆ ให้กับครอบครัวของคุณ ซึ่งเป็นคลังสารอาหารและแร่ธาตุ

สลัดบีทรูทกับถั่วและชีสเป็นการเตรียมที่ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับทุกวัน

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าหัวบีทเป็นแหล่งของกรดโฟลิกที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดซึ่งจำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์

หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือหัวบีทกับชีสและวอลนัท และคุณสามารถเตรียมสลัดนี้ได้หลายวิธี

บีทรูทสำหรับสลัดไม่เพียงแต่สามารถต้มเท่านั้น แต่ยังอบได้อีกด้วย ง่ายมาก: ห่อผักด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา จะสุกภายใน 1-1 ชั่วโมง

ขนาดของพืชรากมีความสำคัญ: หัวบีทขนาดเล็กจะอบเร็วขึ้น - บางครั้งแม้จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง แต่พืชรากขนาดใหญ่ก็ต้องใช้เวลามากกว่า

ชีสอาจเป็นอะไรก็ได้: ฮาร์ดชีส, เฟต้าชีส, ชีสแพะ, แม้แต่มอสซาเรลลา กิน . และถั่วสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วสน

วัตถุดิบ:

• หัวบีท – 300 กรัม
• ชีส (ใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ) – 100 กรัม
• วอลนัท – 30 กรัม
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• มายองเนส

หรือน้ำสลัดแคลอรี่ต่ำ:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดหัวบีทชีสและถั่ว:

1. บีทรูทต้มหรืออบเย็นที่อุณหภูมิห้อง ปอกรากผักแล้วหั่นเป็น “บะหมี่” เส้นบางๆ สไตล์เกาหลี วางในชามสลัดหรือบนจานแบนกว้าง

2. สับวอลนัทด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่าบัควีท ตั้งกระทะที่แห้ง (ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไขมันลงไป) แล้วทอดถั่วเบา ๆ โดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. โรยสลัดด้วยถั่วคั่วและกระเทียมสับ (สับด้วยมีดหรือบดด้วยมือ) ที่ด้านบน

5. ก่อนรับประทานอาหารคุณเพียงแค่ต้องผสมทุกอย่างและแต่งตัวสลัด

สูตรสลัดบีทรูทกับชีสและลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• หัวบีทขนาดกลาง 2-3 อัน
• 8 ชิ้น ลูกพรุน
• 5-6 ชิ้น วอลนัท
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• ครีมหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดบีทรูทกับวอลนัท:

1. บีทรูทสำหรับสลัดควรต้มจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ขูดชีสแข็งลงบนเครื่องขูดละเอียด

3. แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนก่อน เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วตัดเป็นเส้น

4. ต้องทำความสะอาดวอลนัทก่อน คุณสามารถทอดหรืออบแห้งในเตาอบ สับและเพิ่มลงในสลัด

5. ผสมทุกอย่างและปรุงรส

สลัดชีสและบีทรูทกับแครอท

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม
• Adyghe ชีส – 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส

การทำสลัดบีทรูท แครอท ชีส และถั่ว:

1. ต้มหัวบีท, เย็น, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ขูดแครอท (ดิบ) บนเครื่องขูดหยาบ

3. หั่น Adyghe ชีสเป็นก้อน

4. สับวอลนัท

5. เติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

เมนูประจำวันของหลายครอบครัวรวมถึงของว่างเย็น ๆ มากมาย หนึ่งในนั้นคือสลัดซึ่งมีส่วนผสมหลักคือหัวบีทและวอลนัท นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ชุดส่วนผสมอาจประกอบด้วยลูกเกด ชีส ผลไม้ กระเทียม สมุนไพรสด เป็นต้น ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอยู่ในระดับปานกลาง และเมื่อใช้ครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดโยเกิร์ตธรรมชาติ ปริมาณแคลอรี่ของขนมจะลดลง เมื่อค้นพบบีทรูทและถั่วอันละเอียดอ่อนแล้วคุณสามารถกินอร่อยและดีต่อสุขภาพได้โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินเพิ่มเติม

สลัดบีทรูทกับสูตรวอลนัท

สลัดแสนอร่อยที่มีหัวบีทและวอลนัทนั้นดีต่อสุขภาพมากเนื่องจากผักควบคุมการทำงานของถุงน้ำดีช่วยให้อุจจาระเป็นปกติปรับปรุงคุณภาพเลือดและเมล็ดถั่วมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดตับและกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ ทรีตเมนต์ยังทำได้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม. หากคุณเริ่มกระบวนการทำอาหารนี้เป็นครั้งแรก ให้ใช้เคล็ดลับสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดบีทรูทกับวอลนัทและลูกพรุน

• เวลา: 1.5 ชม.
• เสิร์ฟ: 2 ท่าน.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 153 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• อาหาร: สลาฟ
• ความยาก: ง่าย

สลัดวิตามินเพื่อสุขภาพของหัวบีทต้มกับวอลนัทและลูกพรุนมีรสชาติที่นุ่มนวลน่าพึงพอใจพร้อมกับความเผ็ดร้อนของกระเทียม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักและลูกพรุนช่วยเสริมซึ่งกันและกันโดยมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ ปริมาณแคลอรี่ของสลัดบีทรูทกับวอลนัทสามารถลดลงได้โดยการเลือกมายองเนสที่มีเปอร์เซ็นต์ต่ำสำหรับน้ำสลัดหรือครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ผักรากหวาน – 200 กรัม;
• ลูกพรุน – 50 กรัม;
• ถั่ว - 30 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มผักจนนิ่ม นำเปลือกออก และขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. แยกเนื้อผลไม้แห้งที่นึ่งไว้ล่วงหน้าออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. บีบกระเทียมโดยใช้เครื่องกดกระเทียม สับเมล็ดถั่วที่ปอกเปลือกแล้วด้วยมีดหรือในครก
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศตามต้องการผสมให้เข้ากัน

สลัดบีทรูทกับกระเทียมและวอลนัท

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• อาหาร: สลาฟ
• ความยาก: ง่าย

หากต้มผักล่วงหน้ากระบวนการทำอาหารที่เหลือจะใช้เวลาไม่เกิน 15-20 นาที สลัดบีทพร้อมถั่วและกระเทียมประกอบด้วยสมุนไพรสดที่ช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ทางโภชนาการของอาหารจานนี้ โปรดจำไว้ว่าผักจะคั้นน้ำออกมาเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นอย่าใส่มายองเนสเยอะๆ ในคราวเดียว แม้ว่าคุณจะคิดว่าขนมนั้นแห้งไปสักหน่อยก็ตาม

วัตถุดิบ:

• หัวบีท (ต้ม) – 4 ชิ้น;
• ถั่ว (ปอกเปลือก) – 100 กรัม
• กระเทียม – 1 ประตู;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง;
• เครื่องเทศมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องขูด บีบของเหลวส่วนเกินออก ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ปอกกลีบกระเทียมแล้วผ่านการกด
3. สับเมล็ดถั่วอย่างประณีตด้วยมีดหรือบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเครื่องปั่น
4. สับสมุนไพรสดอย่างประณีตด้วยมีด
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ด้วยข้าวสาลีงอก

• เวลา: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 112 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• อาหาร: สลาฟ
• ความยาก: ง่าย

ผู้ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพของตนเองทราบถึงประโยชน์ของเมล็ดข้าวสาลีแตกหน่อ ผลิตภัณฑ์ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหาร การเผาผลาญ และระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ การเพิ่มส่วนประกอบนี้ลงในสลัดบีทรูทกับวอลนัทคุณจะได้รับ "ระเบิด" วิตามินที่แท้จริงแช่ข้าวสาลีในน้ำเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นจึงเริ่มเตรียมส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• หัวบีท (ต้ม) – 1 ชิ้น;
• วอลนัท – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เมล็ดข้าวสาลีงอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 ฟัน;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ) – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดผักสับเมล็ดถั่วด้วยวิธีที่สะดวกสับหัวหอมสีเขียวอย่างละเอียดแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด
2. รวมส่วนผสมเหล่านี้กับข้าวสาลี ครีมเปรี้ยว และน้ำสลัดมายองเนส เกลือ และผสม
3. วางในชามสลัด พักให้เย็น และตกแต่งตามต้องการ

สลัดบีทรูทดิบกับถั่วและลูกเกด

• เวลา: 15 นาที
• เสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 91 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สลัดบีทรูทแสนอร่อยพร้อมถั่วและลูกเกดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดในชุดนี้ เวลาปรุงอาหารจะลดลงโดยใช้ผักดิบแทนผักต้ม ควรเพิ่มผลไม้แห้งทั้งหมดหลังจากลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อให้นิ่มขึ้นและสามารถเก็บจุดที่ลอยได้ง่าย สูตรนี้ไม่มีกระเทียม แต่ถ้าคุณชอบใส่สลัดแบบเผ็ดๆ ให้บีบผักรสเผ็ดนี้ออกมา 2-3 กลีบ

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด, ถั่ว, มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ สับเมล็ดถั่วเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มเครื่องเทศ ปรุงรส ผสมให้เข้ากัน
3. เสิร์ฟเย็น ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรและเมล็ดถั่ว

• เวลา: 1.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 108 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• อาหาร: สลาฟ
• ความยาก: ง่าย

ความละเอียดอ่อนของบีทรูทและถั่วนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจมากกว่าอีกด้วยเนื่องจากมีชีสแข็ง เลือกความหลากหลายของผลิตภัณฑ์นี้ตามดุลยพินิจของคุณ - รสเค็มหรือรสเผ็ด ทำให้ขนมของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นด้วยการเตรียมซอสมายองเนสแบบโฮมเมดสำหรับแต่งตัว

วัตถุดิบ:

• หัวบีท – 6 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม;
• วอลนัท – 50 กรัม;
• มายองเนส – 250 กรัม;
• กระเทียม – 5 ฟัน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหรืออบผักรากในเตาอบจนสุกและเย็น
2. ขูดร่วมกับชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในชามสลัดทรงลึก
3. นำเปลือกออกจากถั่วแล้วสับให้ละเอียด ผ่านกระเทียมผ่านการกด
4. ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน พักไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

สลัดบีทรูทกับวอลนัทและแอปเปิ้ล

• เวลา: 1.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 115 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• อาหาร: สลาฟ
• ความยาก: ง่าย

จานนี้จะดึงดูดแฟน ๆ ของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ พัฟบีทรูทสามารถรับประทานได้ตลอดเวลาของวันและแม้แต่มื้อเย็นด้วย ทรีตเมนต์นี้เป็นคลังเก็บวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุที่เป็นประโยชน์ที่จำเป็นต่อสุขภาพของเราจำนวนมาก ซอสมายองเนสของที่นี่ถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว ซึ่งทำให้ส่วนผสมทั้งหมดของขนมย่อยง่ายขึ้น

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (พันธุ์หวานและเปรี้ยว) – 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน (หลุม), วอลนัท – 100 กรัมต่อชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกพรุนให้สะอาด เทน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาทีให้นิ่ม จากนั้นหั่นเป็น 5-6 ชิ้น
2. ปอกเปลือกถั่ว ใส่ในกระทะที่แห้ง แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. ต้มผักจนนิ่ม ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. ปอกแอปเปิ้ลเอาก้านออกขูดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ
5. บดถั่วด้วยเครื่องปั่น
6. วางขนมบนจานเป็นชั้นๆ: ผัก, ตาข่ายครีมเปรี้ยว, แอปเปิ้ล, ครีมเปรี้ยว, ลูกพรุน, เศษถั่ว, รากผัก, ครีมเปรี้ยว หากต้องการและมีสินค้าสามารถทำซ้ำได้ทุกชั้นอีกครั้ง ด้านบนของของว่างควรโรยด้วยเศษถั่วอย่างไม่เห็นแก่ตัว

วีดีโอ