มันฝรั่งสดกับชีสในเตาอบ มันฝรั่งอบกับชีส สูตรสำหรับมันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอนและชีสในเตาอบ

มันฝรั่งช่วยพนักงานต้อนรับมากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อจำเป็นต้องเตรียมอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

มันสามารถต้มปอกเปลือกและ "ในเครื่องแบบ", ทอด, บด แต่มันฝรั่งที่อร่อยที่สุดดูอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณแสดงจินตนาการด้วยการใส่เนื้อสัตว์ ผักอื่นๆ เครื่องเทศต่างๆ โรยหน้าจานด้วยชีส

ชีสไม่เพียงแต่ทำให้มันฝรั่งมีรสชาติ แต่ยังเก็บผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการอบไว้ด้วยกัน และทำให้จานมีความชัดเจนและน่ารับประทานมากขึ้น

ความละเอียดอ่อนของการทำมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยชีส

• รสชาติของอาหารที่ปรุงแล้วขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เหมาะสมเป็นส่วนใหญ่ มันฝรั่งที่คุณเลือกใช้ควรแน่น มีเปลือกบาง และไม่มีตา มันฝรั่งที่ดีจะไม่เข้มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อหั่น และยังเก็บสีอ่อนไว้หลังการอบร้อน
• มันฝรั่งสำหรับอาหารแต่ละจานควรมีความหลากหลายเท่ากัน ขนาดเท่ากัน มิฉะนั้นอาจปรุงไม่เท่ากัน: บางชิ้นจะสุกเกินไป ในขณะที่บางชิ้นยังคงอบไว้ครึ่งหนึ่ง
• สำหรับการอบควรใช้มันฝรั่งต้มสุกดีกว่า หากคุณมีมัน "เล่นนาน" ก่อนอบให้ต้มจนสุกครึ่ง
• เมื่ออบมันฝรั่งกับผักอื่น ๆ ให้พิจารณาความเข้ากันได้และเวลาในการปรุงอาหาร
• อย่าใช้วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศในรูปแบบ "เปล่า" เพื่อเทมันฝรั่งดิบ - เจือจางด้วยครีมหรือมายองเนสเนื่องจากมะเขือเทศชะลอการปรุงอาหารมันฝรั่งและทำให้รูปลักษณ์แย่ลง ครีม, ครีม, นม, มายองเนสเหมาะสำหรับการเทมันฝรั่ง
• หากต้องการเพิ่มรสชาติ ให้ใส่เครื่องเทศ เช่น ผักชีลาว ยี่หร่า ผักชี กระเทียม พริกไทย ใบโหระพา ใบกระวาน โหระพา ผักชีฝรั่ง และฮ็อปซูเนลีในจาน
• เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้ปอกเปลือกออกก่อนปรุงอาหาร อย่าเติมน้ำเป็นเวลานาน ด้วยเหตุนี้เขาจึงสูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ไป
• หากคุณต้องการมันฝรั่งต้มสำหรับการอบ ให้ปรุงด้วยไฟปานกลางโดยต้มให้เดือดตลอดเวลา ด้วยความร้อนแรงมันฝรั่งจะต้มให้นิ่มและภายในมักจะอบไว้ครึ่งหนึ่ง

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีส: ไส้นมและไข่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 750 กรัม
• เนย - 15 กรัม
• น้ำมันพืช - 55 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 115 มล.
• ชีส - 130 กรัม
• แครกเกอร์บด - 15 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

• ตัดมันฝรั่งดิบเป็นชิ้นบาง ๆ
• ทอดในน้ำมันพืชร้อนหลายขั้นตอน
• วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
• ตีไข่กับเกลือในชามลึก เทนมและคนให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมนี้ลงบนมันฝรั่ง
• ปิดมันฝรั่งด้วยชีสขูด ฝนตกปรอยๆกับเนยละลาย
• ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C อบจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาส:

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีส: สไตล์โรมาเนีย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 750 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• ชีส - 175 กรัม
• ครีมเปรี้ยวความหนาแน่นปานกลาง - 225 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

• ต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" ปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลม
• ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• ต้มไข่ลวก. ตัดเป็นวงกลม
• จาระบีที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ วางมันฝรั่งหนึ่งแถว โรยด้วยชีสชั้นบาง ๆ วางไข่ไว้บนชีส ฝนตกปรอยๆกับเนยละลาย
• ในลำดับเดียวกันให้วางมันฝรั่งชีสและไข่อีก 1-2 แถว
• ใส่พริกไทยและเกลือลงในครีม ผสมให้เข้ากัน เติมมันฝรั่ง โรยด้วยชีสที่เหลือ
• เปิดเตาอบที่ 190 ° C ใส่จานที่มีมันฝรั่งลงไป นำเข้าอบ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

มันฝรั่งอบกับชีส: กับผักดอง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 650 กรัม
• ผักดอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 110 กรัม
• เนยใส - 45 กรัม
• ชีส - 90 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
• แครกเกอร์บด - 20 กรัม
• เกลือ;
• น้ำตาล - เหน็บแนม;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร

• ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นวงกลม
• จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จัดเรียงมันฝรั่งในแถวเดียว
• ใส่แตงกวาที่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ซึ่งจะต้องคลุมด้วยหัวหอมใหญ่
• จัดวางสามแถวถัดไปในลำดับเดียวกัน
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่มะเขือเทศ เกลือ น้ำตาลและพริกไทย ย่างเบาๆ. เจือจางด้วยน้ำร้อนเพื่อทำซอสบาง ๆ
• เทซอสนี้ลงบนมันฝรั่ง
• โรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดราดด้วยเนยละลาย
• อบในเตาอบที่ 190 ° C ประมาณ 30 นาที

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีส: กับกะหล่ำดอกและซอสนม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 750 กรัม
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• เนย - 45 กรัม
• แครกเกอร์บด - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 75 กรัม
• นม - 230 มล.;
• แป้ง - 25 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

• ต้มมันฝรั่งในผิวหนังจนสุกครึ่งเปลือก ตัดเป็นชิ้นหนา
• แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาสองนาที ระบายน้ำ ค่อยๆโยนกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง
• เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส
• หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน จัดวางผัก.
• เตรียมซอส. ละลายเนย 20 กรัมในกระทะ โรยแป้งลงไป เจือจางด้วยนมอุ่น ปรุงอาหารขณะกวน 1-2 นาที ความเครียด.
• เทซอสลงบนผัก
• โรยด้วยชีสขูดและเกล็ดขนมปัง ฉีดน้ำมัน.
• อบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที
• โรยด้วยสมุนไพร

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีส: กับเห็ดในครีม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 750 กรัม
• เนยใส - 40 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• ชีส - 90 กรัม
• ครีม - 180 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร

• หั่นมันฝรั่งดิบเป็นชิ้นไม่บางมาก ทอดในน้ำมัน เทลงในแม่พิมพ์ด้านสูง
• ในน้ำมันที่เหลือผัดเห็ดหั่นเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่ง
• เกลือครีมเพิ่มพริกไทยผสมให้เข้ากัน เติมมันฝรั่งกับเห็ด
• โรยด้วยชีสขูด
• เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส ใส่ในแม่พิมพ์กับมันฝรั่ง อบ 30 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีส: กับแอปเปิ้ล มะเขือเทศ และเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 650 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล 100 กรัม
• เห็ดสด - 150 กรัม
• เนย - 45 กรัม
• หัวหอม - 70 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• ครีม - 160 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

• ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
• หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เอาห้องเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้น ผสมกับมันฝรั่ง เทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน
• ผัดเห็ดในน้ำมันที่เหลือ คลุมด้วยมันฝรั่ง
• ผ่าครึ่งมะเขือเทศ วางบนเห็ด
• ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน เพิ่มครีม, เครื่องเทศ, ผสม ต้มไฟอ่อนๆ 1 นาที เทซอสนี้ลงบนผัก
• โรยด้วยชีสขูด
• ใส่ในเตาอบ อบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีส: ครีมสวิส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 750 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีม - 320 กรัม
• ชีสขูด - 100 กรัม
• แครกเกอร์สีขาวป่น - 30 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

• มันฝรั่งดิบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมัน
• เตรียมการแต่งตัวของคุณ ใส่ไข่ลงในชามลึก ตีด้วยเกลือจนเป็นฟองเบา เพิ่มครีมและชีสขูด 2/3 คน.
• วางชั้นของมันฝรั่งในรูปแบบจาระบีเทซอสลงไป
• วางมันฝรั่งที่เหลือซึ่งราดน้ำสลัดด้วย
• โรยด้วยเกล็ดขนมปังบดที่คุณเตรียมไว้ล่วงหน้า ปิดทุกอย่างด้วยชีสที่เหลือ ฝนตกปรอยๆกับเนยละลาย
• ใส่ในเตาอบที่อุ่นพอประมาณ อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

หมายเหตุถึงเจ้าของ

หากคุณอบมันฝรั่งกับชีสก็ไม่ควรมีขนาดเล็กและควรรู้สึกดี

พยายามเลือกชีสที่ละลายได้ดีมีความหนืด ชีสชนิดอื่นจะนิ่มลงเล็กน้อยระหว่างการอบ และเมื่ออยู่ในเตาอบเป็นเวลานาน ชีสจะแข็ง แห้ง และไม่มีรส

ในน้ำสลัดสามารถเปลี่ยนชีสแข็งเป็นชีสแปรรูปประเภท Yantar รสชาติของจานจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้มากนัก

หากคุณมีเตาอบอันทรงพลังและชีสไหม้ ให้ปิดฝาจานไว้ประมาณครึ่งทางของการปรุงอาหาร

มันฝรั่งกับชีส

ในเตาอบ (ภาพถ่าย)

วิธีทำมันฝรั่งอบกับชีสในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

อบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ นานแค่ไหนที่จะอบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ

อร่อยง่ายราคาไม่แพง นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายสูตรสำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยชีส สูตรสำหรับมันฝรั่งกับชีสเป็นที่รู้จักกันแม้กระทั่งในอาหารฝรั่งเศสเป็นสูตร Dauphine Potato

สำหรับ มันฝรั่งกับชีสพวกเราต้องการ:

1. มันฝรั่ง 1 กก.
2. ชีส 200 กรัม
3. เนย 50 กรัม
4. กระเทียม 5 กลีบ.
5. ครีม 100 กรัม
6. ไข่ 1 ชิ้น
7. นม 150 กรัม
8. พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ - มันฝรั่ง, ไข่, ชีส เราจะเตรียมอาหารจานอร่อย เราทำความสะอาดมันฝรั่ง

มันฝรั่งอบชีสตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ครีมและนม ตีด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม

ชีสสำหรับมันฝรั่งถูบนเครื่องขูด

เราบดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียมผสมกับ 25 กรัม น้ำมัน ด้วยส่วนผสมนี้เราถูภาชนะสำหรับ มันฝรั่งอบชีส.

ในชามสับ มันฝรั่งเทออกครึ่งหนึ่ง ชีส, ผสม, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทย.

ใส่มันฝรั่งลงในจานอบ เทส่วนผสมไข่ ครีม และนมลงไป โรยมันฝรั่งกับชีสที่เหลือ ใส่เนยที่เหลือไว้ด้านบน (เป็นชิ้น)

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที

ก่อนพร้อม 10 นาที มันฝรั่งกับชีส, เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 กรัม

ของเรา มันฝรั่งอบชีสพร้อม.

ในการปรุงมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ล้างและทำให้หัวมันฝรั่งแห้ง

รวมกลีบกระเทียมสับละเอียด สมุนไพรแห้ง เกลือ 1-2 หยิบมือและพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วถูส่วนผสมด้วยสากหรือช้อน ผสมกับเกลือ ชิ้นส่วนของกระเทียมจะปล่อยน้ำออกมา นุ่มขึ้น และคุณจะได้ข้าวต้มที่หอมและเผ็ดมาก

จากนั้นเติมน้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

วางหัวมันฝรั่งระหว่างสองช้อนโต๊ะหรือแท่งไม้ แล้วหั่นเป็นชิ้นลึกทุกๆ 0.5 ซม. ที่จับของช้อนจะช่วยให้คุณเก็บมันฝรั่งไว้เหมือนเดิม เพราะจะจำกัดการเคลื่อนไหวของใบมีด

หั่นเนยแช่เย็นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่เนยลงในชิ้นอื่น ๆ ในหัวมันฝรั่ง

หล่อลื่นพื้นผิวของหัวด้วยน้ำมันหอมที่เตรียมไว้ พยายามใส่กระเทียมและสมุนไพรแห้งลงในชิ้นที่ไม่ใส่เนย น้ำมันพืชจะสร้างเปลือกสีทองแสนอร่อยบนพื้นผิวของหัว ในขณะที่เนย กระเทียม และสมุนไพรจะช่วยเพิ่มรสชาติและความนุ่มให้กับเนื้อมันฝรั่ง

อย่ากลัวที่จะหักโหมกับปริมาณน้ำมัน - ในระหว่างการอบ น้ำมันส่วนเกินทั้งหมดจะระบายออกจากมันฝรั่งไปที่ด้านล่างของจานอบ ดูดซึมเพียงส่วนเล็ก ๆ ซึ่งจำเป็นสำหรับมันฝรั่งเพื่อให้มีรสชาติที่นุ่มนวล

ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในจานอบ ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 40-50 นาทีจนนุ่ม เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งและความสามารถของเตาอบ

สามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งได้โดยการเจาะหัวด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม้จิ้มฟันเข้าไปง่าย คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้

ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ชีสลงไปในมันฝรั่งแต่ละชิ้น

โรยมันฝรั่งด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น แล้วนำเข้าเตาอบอีก 15-20 นาที เพื่อให้ชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมซอสสำหรับมันฝรั่ง หากต้องการ รวมครีมเปรี้ยว 1-2 กลีบกระเทียมสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

หีบเพลงอบมันฝรั่งอบกับชีสพร้อมแล้ว

เสิร์ฟมันฝรั่งบนโต๊ะด้วยซอสครีมเปรี้ยวสดชื่น ทานให้อร่อย!

ฉันจะไม่พูดถึงมันฝรั่งหลักสูตรที่สองมากมาย แต่ฉันจะนำเสนอในรายละเอียดเกี่ยวกับจานมันฝรั่งอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดพร้อมน้ำสลัดต่างๆ ฉันเสนอตัวเลือกง่ายๆ สำหรับการปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยชีสและมายองเนสในการตีความสามแบบ

สูตรสำหรับมันฝรั่งอบกับชีส

เครื่องมือครัว:มีด, ที่กดกระเทียม, เขียงผัก, ช้อนโต๊ะและช้อนชา, กระทะ, แม่พิมพ์, กระดาษรองอบ

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

• ไม่ว่ามันฝรั่งจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือไม่ก็ตาม หัวสำหรับอบในเตาอบควรมีขนาดใหญ่
• เครื่องปรุงรสหลักคือพริกไทยดำป่นและเกลือ แต่ไม่รวมเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบและเติมเพื่อลิ้มรส
• ไม่ใช่ทุกสูตรที่มีหัวหอม แต่หากต้องการสามารถเพิ่มหัวหอมสับละเอียดจำนวนเล็กน้อยลงในไส้ได้
• คุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งในการอุดฟันได้ แต่ไม่สามารถใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับอาหารสำเร็จรูปได้

ลำดับการทำอาหาร

ตรวจสอบตัวเลือกที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยเนยแข็งและเนยกระเทียม

การทำมันฝรั่ง

• ล้างและปรุงอาหาร "ในเครื่องแบบ" หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ห้าหัว
• เปิดเตาอบเพื่ออุ่นโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 ° C
• มันฝรั่งต้มเย็นปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

เตรียมเนยกระเทียม

เราอบจาน

สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอนี้เพื่อสาธิตวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำมันฝรั่งอบเนยกระเทียมในเตาอบ

สูตรสำหรับมันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอนและชีสในเตาอบ

เวลาในการเตรียม: 1 ชม. 10 นาที
ปริมาณการให้บริการ: 6-7 ชิ้น
แคลอรี่: 119 กิโลแคลอรี/100 กรัม
กระดานหั่นผัก แท่งไม้ เครื่องขูด; จานแบน; มีดคม; แปรงลูกกวาด ฟอยล์; กรรไกรครัว แผ่นอบ, แม่พิมพ์หรือกระทะ

วัตถุดิบ

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบกับชีสคืออะไร? ฉันเสนอสูตรของฉันสำหรับอาหารจานดั้งเดิมและแสนอร่อย ฉันเตือนคุณว่าก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 ° C เพื่อให้ความร้อน

1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 ชิ้น ตัดมันฝรั่งดิบตามยาวเป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. โดยไม่ต้องตัดหัว
   
   
2. ใส่เบคอนชิ้นเล็ก ๆ ลงในแผลอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายหัว
   
   
3. วางมันฝรั่งยัดไส้เบคอนบนจานแบน เกลือ โรยด้วยเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรส และใช้แปรงทาขนมเพื่อกระจายซอสมายองเนสหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะให้ทั่วพื้นผิวของหัว
   
   
4. ห่อมันฝรั่งที่ยัดไส้เบคอนด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ กระป๋องหรือกระทะ แล้วอบประมาณ 50 นาที
   
   
5. ลอกผิวมันฝรั่งออกจากกระดาษฟอยล์แล้วโรยด้วยชีสแข็ง 80-100 กรัมขูดบนเครื่องขูดหยาบ
   
   
6. ใส่มันฝรั่งหีบเพลงที่โรยด้วยชีสอีก 7-10 นาทีในเตาอบแล้วเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสีเขียวสับครึ่งพวง
   
   

เธอรู้รึเปล่า?ไม่จำเป็นต้องห่อหัวแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถปิดมันฝรั่งทั้งหมดอย่างแน่นหนาด้วยกระดาษฟอยล์หนึ่งชั้น แต่ในกรณีนี้ส่วนบนจะเป็นสีน้ำตาลมากขึ้น

สูตรวิดีโอ

ฉันเสนอให้ดูขั้นตอนการทำมันฝรั่งกับเบคอนหรือแฮมและชีสในเตาอบ ให้ความสนใจกับเทคโนโลยีการตัดหัวโดยใช้ไม้สองอัน (เป็นไปได้ว่าแท่งนั้นถูกนำมาจากไอศกรีม Frozen Juice)

สูตรสำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมไส้และชีส

เวลาในการเตรียม: 55 นาที
เสิร์ฟ: 3 ชิ้น
แคลอรี่: 137.6 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
อุปกรณ์และเครื่องใช้ในครัว:เขียง, ฟอยล์, กระดาษเช็ด, มีด, ช้อนชา, ชุดชามและถ้วย, แผ่นอบ (แบบ) หรือกระทะ

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยชีสและมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวต้องเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C เพื่อให้เตาอบอุ่นขึ้น

อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

• ล้างหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่สามหัวให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง
• ใส่มันฝรั่งลงในกระดาษฟอยล์ในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบ (กระทะ) แล้วใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เรายัดหัว

ไส้มันฝรั่ง

สูตรวิดีโอ

ดูคลาสมาสเตอร์โดยละเอียดสำหรับการเตรียมมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ทีละขั้นตอน

วิธีการเสิร์ฟมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งอบที่มีหรือไม่มีไส้จะเสิร์ฟเป็นจานอิสระ สำหรับมื้อเย็นจะเสิร์ฟพร้อมซอส สลัด สมุนไพรสด การผสมผสานรสชาติของแตงกวาสดกับมันฝรั่งอบในเตาอบนั้นน่าพอใจมาก นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมผักดอง (กะหล่ำดอก) หรือมะเขือเทศกระป๋อง (มะเขือเทศ)

สำหรับผู้ที่ไม่มีน้ำหนักเกิน บางครั้งมันฝรั่งอบสามารถทำเป็นอาหารเย็นได้ แต่ในกรณีนี้ ให้เสิร์ฟเฉพาะกับผักสดที่อุดมด้วยไฟเบอร์เท่านั้น พวกเขาจะเร่งกระบวนการย่อยอาหาร และจะไม่ยอมให้แคลอรีส่วนเกินอยู่เหมือนชั้นไขมันในอวัยวะภายใน

ความจริงทั่วไปขั้นพื้นฐาน

• มันฝรั่งลูกอ่อนปรุงได้เร็วกว่าแบบเก่า ดังนั้นคุณต้องตั้งเวลาทำอาหารโดยคำนึงถึงปัจจัยนี้ด้วย
• ภายใต้มายองเนสแบบโฮมเมด อาหารจะมีกลิ่นหอม ฉ่ำและอร่อยกว่า
• ใช้ฟอยล์หากไส้มีชีสหรือส่วนผสมไหล ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถปิดจานที่เตรียมบนแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์

สูตรยอดนิยม

• ความเร็วในการทำอาหารเป็นคุณสมบัติหลักของแม่บ้านยุคใหม่ ถามว่าคุณสามารถอบได้เร็วแค่ไหน ที่นี่พอร์ทัลมีสูตรทั้งหมดที่มีรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอน
• อีกสูตรง่ายๆสำหรับปฏิคมวิธีการทอดและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้
• ท่ามกลางความอุดมสมบูรณ์ของจานมันฝรั่งมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเพิกเฉยต่อ bigus แบบคลาสสิก - ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ
• สนใจวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม วิธีการทำอาหารง่ายๆ นี้สามารถกลายเป็นสูตรใดก็ได้
• โดยสรุปฉันเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับความนิยมมากที่สุด จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัวและสำหรับโต๊ะเทศกาล

หากคุณไม่เพียงชอบสูตรอาหารของฉันเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณ อย่าลืมแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับช่วงเวลาที่ล้มเหลวหรือง่ายที่สุดในการทำอาหาร ฉันจะนำพวกเขามาพิจารณาและปรับปรุงสูตรอาหาร ขอบคุณที่อยู่กับเรา

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้ง คุณไม่จำเป็นต้องปอกมันฝรั่ง

หล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชถูด้วยเกลือ ใส่มันฝรั่งลงในจานอบแล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200-220 องศาเป็นเวลา 50-60 นาทีจนมันฝรั่งสุกสมบูรณ์ (สามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งได้โดยการแทงด้วยไม้จิ้มฟันมันฝรั่งที่เสร็จแล้วจะนิ่ม ).

ในระหว่างนี้เรามาเริ่มกันเลยกับการเติม ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ล้างขนหัวหอมสีเขียวเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระสับละเอียด

นำมันฝรั่งออกจากเตาอบ หั่นมันฝรั่งร้อนผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อนชา (ห่างจากขอบประมาณ 1 เซนติเมตร)

วางเนื้อมันฝรั่งลงในชามลึก

เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติสองช้อนโต๊ะ

เพิ่มชีสขูดลงในมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว

เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องปรุง หัวหอมสับละเอียด และผสมให้ละเอียดจนเนียน

เติม "เรือ" มันฝรั่งด้วยการเติมเสร็จแล้ว

โรยชีสขูดที่เหลือด้านบน อบมันฝรั่งในเตาอบที่ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 10-15 นาที

มันฝรั่งน่ารับประทานอบในเตาอบกับชีส เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต สูตรที่ยอดเยี่ยมฉันแน่ใจว่าคุณจะประทับใจ

ทานให้อร่อย!