แซลมอนแช่แข็งสดต้องปรุงอะไร ปลาแซลมอนในเตาอบ: สูตรที่มีรูปถ่าย การทำสเต็กปลาแซลมอน
38 ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับสูตร "เนื้อปลาแซลมอน" ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์
| ส่วนผสม (14) |
|---|
| สเต็กปลาแซลมอน 4 ชิ้น |
| มันฝรั่ง 2 ลูก |
| ใบโหระพากำมือใหญ่ |
| ใบผักชีฝรั่งกำมือใหญ่ |
| ขนมปังขาว 50–70 กรัม |
| แสดงทั้งหมด (14) |
| gastronomy.ru |
| นักชิมอาหาร |
| ส่วนผสม (14) |
|---|
| มันฝรั่ง 6 ลูก |
| เกลือ |
| หัวหอม - 1 หัวหอม |
| กล้วย |
| 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง |
| แสดงทั้งหมด (14) |
| gastronomy.ru |
| นักชิมอาหาร |
| ส่วนผสม (11) |
|---|
| สำหรับซอส: |
| 1 ช้อนชา คาเวียร์สีแดง |
| เนื้อปลาแซลมอน 3 ชิ้น ชิ้นละ 150 กรัม |
| 1 ช้อนชา ผิวมะนาวขูด |
| ใบโหระพา 6 ใบ |
| แสดงทั้งหมด (11) |
| ส่วนผสม (13) |
|---|
| สเต็กปลาแซลมอน - 4 ชิ้น |
| มันฝรั่ง - 0.2 กก. |
| โหระพาสด - 1 พวง |
| ผักชีฝรั่ง - 1 พวง |
| ขนมปังขาว - 0.5 ก้อน |
| แสดงทั้งหมด (13) |
| ส่วนผสม (13) |
|---|
| เนื้อปลาแซลมอนสด 400 กรัม |
| ขนมปังสไลซ์ 3 แผ่น หรือ ขนมปังปิ้ง |
| ผักชีฝรั่งสด 1 พวง |
| โหระพาสดหรือแห้ง 1 ก้าน |
| น้ำมันมะกอก |
| แสดงทั้งหมด (13) |
| eda.ru |
| หนังสือพิมพ์ |
| ส่วนผสม (12) |
|---|
| เนื้อปลาแซลมอนนอร์เวย์ 600 ก |
| น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ |
| หัวผักกาด 4 ชิ้น |
| หอมแดง 4 ชิ้น |
| ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส |
| แสดงทั้งหมด (12) |
| gastronomy.ru |
| มารีน่า มาร์เมลาดินก้า |
| ส่วนผสม (17) |
|---|
| ชีสสำหรับทอด - camembert (สำหรับคนรักรสเผ็ด) หรือชีสประเภท Adyghe - 200 g |
| แป้ง - 20 กรัมสำหรับทำขนมปังชีส |
| ผักใบเขียว - 50 กรัม |
| น้ำมันมะกอก - 20 กรัม |
| ชีสแข็ง - 20 กรัม |
| แสดงทั้งหมด (17) |
| povar.ru |
| อเล็กซาเชนโก |
| ส่วนผสม (11) |
|---|
| เนื้อปลาแซลมอนนอร์เวย์ - 600 กรัม |
| สาหร่ายสีน้ำตาล - 200 กรัม |
| กระเทียมหอม - 400 กรัม |
| แตงกวา - 2 ชิ้น |
| เจลาติน - 8 ชิ้น |
| แสดงทั้งหมด (11) |
| ส่วนผสม (10) |
|---|
| เนื้อปลาแซลมอน - 2 ชิ้น 150 กรัมบนผิวหนังไม่มีกระดูก |
| ยี่หร่า -1ชิ้น. (หั่นเป็นชิ้น) |
| มะนาว - 1 ชิ้น |
| เกลือทะเลพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส |
| สำหรับซอสสีน้ำตาล: |
หรือตระกูลแซลมอน
ปลาที่เป็นของตระกูลปลาแซลมอนนั้นโดดเด่นด้วยเนื้อนุ่มและอร่อยมาก พวกมันอาศัยอยู่ในทะเลและมหาสมุทรและในแม่น้ำของซีกโลกเหนือ ปลาแซลมอนที่มีชื่อเสียงและสูงส่งที่สุดคือปลาแซลมอนและปลาเทราท์ แซลมอนชุม แซลมอนสีชมพู แซลมอนซอคอาย ฯลฯ ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน แต่แซลมอนเป็น "ราชินี" ของแซลมอน เนื้อของมันไม่ติดมัน อร่อยมาก และดีต่อสุขภาพ ปลาแซลมอนกินปลาตัวเล็กและกุ้ง เนื้อของมันจึงมีสีชมพูแดงสด เนื้อหาของกรดโอเมก้า 3 ในนั้นสูงกว่าปลาชนิดอื่นหลายเท่า ด้วยเหตุนี้การใช้ปลาชนิดนี้ในอาหารช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดช่วยให้สมองทำงาน อาหารจากปลาแซลมอนแนะนำโดยแพทย์สำหรับโรคหัวใจและโรคอัลไซเมอร์ ย่อยง่ายและให้แคลอรีมากเป็นสองเท่าของปลาอื่นๆ อันที่จริงนี่เป็นอาหารอันโอชะและอาหารปลาแซลมอนมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม มาทำความรู้จักกับสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมกัน
แซลมอนเค็มเล็กน้อยคุณจะต้องใช้ปลา เกลือและพริกไทย ทำความสะอาดปลาจากเกล็ดและเครื่องใน ตัดหัว ล้างออกให้สะอาด ตัดตามสันเขาเอากระดูกขนาดใหญ่ออก วางเนื้อปลาที่เตรียมไว้บนแผ่นฟิล์ม โรยด้วยเกลือให้ทั่ว แล้วอย่าลืมลอกหนังออก เกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัวอยู่ด้านบน ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นควรล้างปลาแซลมอนจากเกลือและนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะหั่นเป็นชิ้น
คอร์สที่สองจากปลาแซลมอน
เพื่อรักษารสชาติ ควรอบปลาในเตาอบ เป็นการดีที่จะทานสเต็กปลาแซลมอนสำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องการ: ฟอยล์อาหาร, ปลาแซลมอน, เกลือ, พริกไทย
การทำอาหาร
สำหรับสเต็ก คุณต้องใช้ซากปลาตรงกลาง โรยปลาด้วยเกลือ พริกไทย และทาน้ำมันพืชเล็กน้อย เป็นการดีที่จะใช้เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับปลา ถ้าไม่มีอะไรอยู่ในมือ ผักชีฝรั่งจะทำ คุณสามารถหั่นหัวหอมเป็นวงแล้ววางบนตัวปลา ห่อปลาแซลมอนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อให้ได้เปลือกบนพื้นผิวของสเต็กปลาแซลมอน ให้ฉีกฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เปลือกที่อร่อยมากจะออกมาถ้าสเต็กโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อย คุณสามารถทอดสเต็กชิ้นเดียวกันในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช เตรียมซอสสำหรับจานปลาแซลมอน ใช้โยเกิร์ตหรือครีม ใส่น้ำมะนาว น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช เกลือและพริกไทย สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มซอส คุณสามารถเทไวน์ขาวลงไปเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ
บาร์บีคิวแซลมอน
เป็นจานที่อร่อยมาก ละเอียด และไม่ซับซ้อน สามารถปรุงที่บ้านในกระทะ คุณจะต้องใช้ปลาแซลมอน พริกหวาน น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยป่น ผลิตภัณฑ์หมัก: มัสตาร์ดเมล็ด, น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง หลังจากเตรียมน้ำดองแล้วให้ใส่ปลาแซลมอนลงไปครึ่งชั่วโมง หั่นพริกหวานเป็นชิ้น ควรพันชิ้นปลาบนไม้เสียบ สลับกับชิ้นพริกหยวก โรยทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยป่น ใส่ไม้เสียบในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที เสิร์ฟเคบับเสร็จแล้วกับผักกาดหอมและมะนาวฝาน คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยเหล่านี้ได้จากปลาแซลมอนและปลาเทราท์ เนื่องจากเนื้อของปลาเหล่านี้มีรสชาติและรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกันมาก
ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนเป็นปลาที่ชื่นชอบของชาวรัสเซียทั่วไป รสชาติของปลาเป็นแบบพอเพียงและไม่ต้องใช้ซอส และการปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน สลัดจานแรกและจานที่สองอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและร้อนปรุงจากปลาแซลมอน
ปลานี้มีโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน A E และกลุ่ม B รวมทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 สารเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ภายในหนึ่งชั่วโมงหลังการบริโภค ดังนั้นการรวมอาหารปลาแซลมอนในอาหารช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดและมีผลดีต่อรูปร่างแม้จะมีปริมาณแคลอรี่เนื่องจากไขมันปลาแซลมอนไม่สะสมในร่างกายมนุษย์
ปลาแซลมอนยังมีข้อเสียที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ ประการแรก จากการวิจัยพบว่าปลาแซลมอนสามารถสะสมปรอทในเนื้อสัตว์ได้ตลอดอายุขัย ประการที่สอง เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ ในระหว่างการผสมพันธุ์ปลาจะย้อมสีหรือให้อาหารด้วยสารย้อมสีซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกสเต็กและซากสัตว์ที่เหมาะสมเมื่อซื้อ
วิธีการเลือกปลาแซลมอน
สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดความสดของปลา แต่ปัจจัยนี้ไม่ใช่เกณฑ์หลักเพียงอย่างเดียว คำจำกัดความของประเภทของปลาไม่จำเป็นน้อยกว่า: ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน ผู้ขายที่ไร้ยางอายบางครั้งมีไหวพริบและให้ปลาแซลมอนราคาถูกย้อมสีและการย้อมสีเป็นอันตรายต่อทั้งสุขภาพของมนุษย์และต่อรสชาติของอาหาร
วันนี้ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยปลาหลายชนิด เหล่านี้เป็นซากสดแช่เย็นหรือแช่แข็งตัดและไม่ตัดเนื้อสเต็ก "ชิ้น" ที่แบ่งส่วนซึ่งมีความหนาเท่ากับ 2-3 สเต็กเช่นเดียวกับหางและหัวเหมาะสำหรับการปรุงหลักสูตรแรก
หากปลาแซลมอนเป็นทั้งซาก ให้มองใกล้ที่หัว ปลาแซลมอนมีหัวแหลม นอกจากนี้เกล็ดขนาดใหญ่และไม่มีจุดสีดำบนพื้นผิวเช่นปลาเทราท์ ใส่ใจกับการตั้งค่าต่อไปนี้:
- สีของเนื้อเป็นสีสว่างหรือซีด ควรให้ความชอบกับปลาสีซีดเพราะ มีความเป็นไปได้สูงที่ปลาดังกล่าวจะเติบโตในสภาพธรรมชาติ แต่ค่าพารามิเตอร์นี้ไม่ถูกต้อง เนื่องจากมีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อสีเนื้อ ปลาที่ "ถูกต้อง" มีเส้นสีขาว
- วันที่ตัดหรือบรรจุ ปลาแช่เย็นถูกเก็บไว้ 14 วัน;
โครงสร้างของเนื้อแช่เย็นมีความยืดหยุ่นไม่เสียรูปเมื่อกดด้วยนิ้ว - ตัวบ่งชี้ความสดของปลาที่ไม่ได้เจียระไนอีกประการหนึ่งคือดวงตา ในปลาสดตาจะใสไม่ขุ่นและหางเปียก ให้ความสนใจกับความเงางามของปลาด้วย หากส่องแสงมากเกินไป ปลาอาจได้รับการบำบัดทางเคมีเพื่อยืดอายุการเก็บ
- โดยธรรมชาติแล้ว ซากไม่ควรลื่น และบรรจุภัณฑ์ไม่ควรฉีกขาดหรือเสียหาย
- ปลาสดมีกลิ่นเหมือนทะเล
แซลมอนในเตาอบกับมะนาว
- สเต็กปลาแซลมอน 3 ชิ้น
- มะนาว 1 ชิ้น
- ก้านโรสแมรี่สด 6 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก.
ผ่าครึ่งมะนาวครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วบีบน้ำจากส่วนที่สองแล้วโรยสเต็ก
ใส่มะนาวฝานลงบนกระดาษฟอยล์ และก้านโรสแมรี่ด้านบน เราใส่สเต็กบนหมอนนี้แล้วโรสแมรี่และมะนาวอีกครั้ง สเปรย์ด้วยน้ำมันมะกอก
หากไม่มีโรสแมรี่สด ให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอก เกลือ และเครื่องปรุงรสแห้ง เราถูสเต็กด้วยส่วนผสมนี้ใส่มะนาวฝาน
เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ปลาในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที นอกจากนี้ สเต็กปลาในกระดาษฟอยล์ยังปรุงบนเตาถ่านอีกด้วย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ เพื่อลิ้มรส
สเต็กปลาแซลมอนกับผัก
- สเต็กปลา 3 ชิ้น
- ผักรวมแช่แข็ง 300 gr
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ถูสเต็กด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้แช่ประมาณ 5-7 นาที สำหรับการทำให้ชุ่มและมีกลิ่นหอม เราใช้พริกไทยดำ ซันเนลี ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ โรสแมรี่หรือพริกไทยมะนาว
เราโอนสเต็กดองไปยังจานอบและคลุมด้วยส่วนผสมผักหรือกะหล่ำดอกบรอกโคลีหลังจากต้มเป็นเวลาสามนาที สำหรับหัวหอมควรตัดดอกบัว
เทปลาด้วยครีมเปรี้ยวเกลือ ปิดฝาจานอบหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาที จานนี้เสิร์ฟเป็นจานอิสระพร้อมข้าวต้มหนึ่งถ้วย
เนื้อปลาแซลมอนหรือสเต็กกับมัสตาร์ด
วัตถุดิบ
- เนื้อปลาแซลมอนหรือสเต็ก - 2 ชิ้น
- ซอสมัสตาร์ด - 6-7 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ล้างเนื้อปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน แล้วซับด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นเราก็ถูชิ้นที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและเคลือบด้วยซอสมัสตาร์ดสำเร็จรูป
เราห่อแต่ละชิ้นอย่างแน่นหนาด้วยกระดาษฟอยล์ทำอาหารแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเราเปลี่ยนโหมดเตาอบเป็นย่างและเอาฟอยล์ออกเพื่อให้ปลาเป็นสีน้ำตาลอีก 5 นาที
ข้าวหน้าปลาแซลมอน
- สเต็กปลาแซลมอน 2 ชิ้น
- ข้าว 200 gr
- หลอดไฟ 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- มะนาว 1/2 ลูก
- เกลือ พริกไทยป่น
เตรียมสเต็ก: ละลายน้ำแข็ง ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ราดเนื้อด้วยน้ำมะนาว 1/2 ลูก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ต้มข้าวในน้ำเกลือจนสุกครึ่งหนึ่ง ลดคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ลงครึ่งหนึ่ง ใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก
ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนแล้วผัดด้วยน้ำมันพืช จากนั้นคลุกเคล้ากับข้าวต้ม
สร้างซองจดหมายจากกระดาษฟอยล์สำหรับทำอาหารและทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมข้าวกับผักที่ด้านล่างของซองแต่ละซอง วางสเต็กไว้ด้านบน ม้วนให้แน่นแล้ววางบนแผ่นอบ อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
แซลมอนในเตาอบกับมันฝรั่ง
- ซากปลาแซลมอน 500 gr
- มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
- ครีม 20-25% 300 มล
- กระเทียม 2 กลีบ.
- น้ำมะนาว 1/4 ลูก
- ลูกจันทน์เทศที่ปลายมีด
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- Dill - สองสามก้าน
ล้างปลาแซลมอน ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดผิวหนังและเอากระดูกออก ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 5-7 มม. วางปลาในกระชอน บีบน้ำมะนาวด้านบน (ระบายส่วนเกินออก) และปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชวางชิ้นปลาแซลมอนและวงกลมมันฝรั่ง
ราดด้วยซอสครีมและผักชีฝรั่งสับแล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
แซลมอนกับมะเขือเทศในเตาอบ
สเต็กปลาแซลมอนอบในเตาอบมีรสชาติที่นุ่มที่สุดพร้อมโครงสร้างที่น่าพึงพอใจ การทำอาหารคล้ายกับสูตรปลาแซลมอนกับชีส ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในซอสที่หล่อลื่นชิ้นส่วนของปลา
- เนื้อปลาแซลมอนบนผิว 500 gr
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซอสมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- หัวหอม 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส 50-70 gr
- มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
- เกลือ พริกไทยป่น
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
ล้างปลาและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ทำการตัดขวางโดยไม่ต้องผ่าผิวหนัง เกลือและพริกไทย
ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวงครึ่ง ผัดในน้ำมันมะกอกจนเป็นคาราเมลแล้ววางลงบนจานอบ
ผสมครีมเปรี้ยวกับซอส เคลือบ เนื้อปลาแซลมอน ใส่ปลาที่เตรียมไว้บนหมอนหัวหอมแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190 องศาในเตาอบอุ่น โรยด้วยชีสขูดและด้านบนด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
หากคุณต้องการเสิร์ฟของอร่อย ประณีต และในขณะเดียวกันก็ไม่น่าเบื่อเกินไปสำหรับโต๊ะเทศกาล ปลา "ราชวงศ์" สุดโปรดของซาร์ซาร์รัสเซีย แซลมอน จะช่วยคุณได้
เนื้อหาของบทความ:
ปลาแซลมอนไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำ เธอเป็นที่รู้จักและเป็นที่รักสำหรับรสนิยมอันยอดเยี่ยมของเธอ ประโยชน์ที่ครอบคลุมของปลาได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์มานานแล้ว เนื่องจากมีธาตุติดตามจำนวนมากจึงสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ปรับปรุงความจำ ตับและระบบย่อยอาหาร และผลการศึกษาล่าสุดได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคปลาแซลมอนเป็นประจำสามารถป้องกันมะเร็งและภาวะเกล็ดเลือดต่ำได้ดีเยี่ยม
นอกจากนี้ ปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยวิตามิน B6 ซึ่งในระหว่าง PMS วัยหมดประจำเดือน และการตั้งครรภ์ จะช่วยปรับปรุงสภาพของอวัยวะภายในของสตรีได้อย่างมาก ป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งทางนรีเวช สำหรับผู้ชาย วิตามินชนิดนี้ก็มีประโยชน์เช่นกัน โดยเฉพาะในการแก้ปัญหาภาวะมีบุตรยาก วิตามินดีที่พบในปลาช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อกระดูก E เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม บี 12 ช่วยให้เลือดดีขึ้น
วิธีการเลือกปลาแซลมอน?
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าปลาแซลมอนที่มีประโยชน์ที่สุดนั้นเป็นของธรรมชาติที่จับได้ในอ่างเก็บน้ำ แต่ในโลกสมัยใหม่ เรามักต้องเผชิญกับบุคคลที่โตเกินจริง การเติบโตนั้นยังคงเป็นปริศนาสำหรับเรา ดังนั้นเราต้องเชื่อมั่นในมโนธรรมของโปรดิวเซอร์
เพื่อให้การใช้ปลาแซลมอนเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอย่างแท้จริง ขอแนะนำให้ซื้อปลาสด ไม่ควรมีกลิ่นคาวที่เด่นชัด หากมีอยู่จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อ และเนื่องจากต้องเก็บปลาแซลมอนไว้ภายใต้เงื่อนไขบางประการ จึงควรให้สิทธิพิเศษกับร้านค้าที่มีใบรับรองสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
ในซากสัตว์สด ด้านข้างและท้องควรเป็นสีเงินสว่าง และด้านหลังควรเป็นสีดำและสีรุ้ง ปลาแซลมอนเป็นสีดำมีจุดสี บอกว่าถูกจับได้ในช่วงวางไข่ เนื้อของบุคคลดังกล่าวไม่มีรสและไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในทางปฏิบัติ
ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายไปกว่าการทำสเต็กปลาแซลมอน? ฉันเอามันวางบนตะแกรงกระทะหรือเตาอบ - และความรักทั้งหมด อย่างไรก็ตามถึงแม้จะเป็นกรณีพื้นฐานที่ดูเหมือนจะมีความแตกต่าง
- แนะนำให้หมักปลาแซลมอน เนื้อหรือสเต็กก่อนปรุงอาหาร น้ำดองจะทำให้นุ่มขึ้นและมีรสชาติที่พิเศษ
- สำหรับน้ำดองใช้น้ำมะนาวสดผักหรือน้ำมันมะกอกสมุนไพรหอม (โหระพา, โรสแมรี่, ผักชี) เกลือและพริกไทย พวกเขาเสริมรสชาติของปลาแซลมอนอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับเครื่องเทศเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของปลาและทำให้อาหารเสีย
- เพียง 15-20 นาทีก็เพียงพอที่จะหมักปลา หากสุกเกินไป มันอาจจะกระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร เนื่องจากกรดของน้ำมะนาวในขณะทอดปลาจะทำลายโปรตีนในเซลล์ของมัน ซึ่งเนื้อจะนุ่มขึ้นและเริ่มสลายตัว
- อุณหภูมิในการปรุงอาหารถูกกำหนดโดย "สัมผัส" - เป็นการยากที่จะถือฝ่ามือของคุณไว้เหนือกระทะหรือบาร์บีคิว ในเตาอบมักจะเลือกอุณหภูมิ - 180 ° C
- ระดับการคั่วของปลาถูกกำหนดโดยการใช้นิ้วกดเนื้อของมันซึ่งควรจะเด้ง คุณยังสามารถเจาะพื้นผิวของปลาที่เสร็จแล้วได้ ถ้าโปรตีนออกมา แสดงว่าพร้อมแล้ว
- เพื่อให้ปลาไม่ติดกระทะหรือตะแกรง ควรอุ่นให้ดี และถาดอบควรทาน้ำมันเล็กน้อย
นานแค่ไหนที่จะอบสเต็กปลาแซลมอน?
เนื่องจากวิธีการปรุงแซลมอนที่ง่ายและรวดเร็วจึงมักถูกเรียกว่าเป็นอาหารที่ไม่เน่าเสีย ปลานี้เค็ม, ทอด, รีด, หมักและอบ แต่สูตรยอดนิยมคือสเต็กเนื้อนุ่ม อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้องปรุงนานแค่ไหนจึงจะนุ่ม ฉ่ำ นุ่มและไม่แห้งเกินไป
โดยทั่วไป เวลาทำอาหารของปลาแซลมอนจะขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น ส่วนใหญ่แล้วสำหรับสเต็กที่มีความหนา 2.5 ซม. จาก 5 (สำหรับการทอดปานกลาง) ถึง 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว หากปลาอบทั้งตัวจะใช้เวลา 25-30 นาที
5 สูตรแซลมอนอบ
ปลาแซลมอนที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยกำลังค่อยๆ กลายเป็นที่ชื่นชอบของปลาทุกประเภท วันนี้ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ในราคาที่เหมาะสมซึ่งช่วยให้คุณสามารถซื้อได้บ่อยขึ้นและรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ในบรรดาตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับปลาแซลมอน วิธีหนึ่งที่ทำได้บ่อยที่สุดคือการอบ แต่การรักษาความร้อนประเภทนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่น ปลาแซลมอนอบในเตาอบทั้งชิ้น เนื้อสันนอก สเต็ก ในปลอกแขนหรือฟอยล์ บนแผ่นอบ หมักกับผัก ฯลฯ เหลือเพียงเราเท่านั้นที่จะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมจากความหลากหลายดังกล่าว ในการทำเช่นนี้เราได้เลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งเราหวังว่าคุณจะชอบ
1. ปรุงสเต็กปลาแซลมอนในกระทะ
ในบรรดาตัวเลือกมากมาย ใครๆ ก็อดไม่ได้ที่จะหยุดที่สูตรง่ายๆ และผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับการปรุงแซลมอนในกระทะ นี่เป็นตัวเลือกแบบ win-win ที่สามารถปรุงเองที่บ้านได้ไม่แย่ไปกว่าในร้านอาหารชื่อดัง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 242 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- สเต็กปลาแซลมอนสดแช่แข็ง - 2 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำสเต็กปลาแซลมอน:
- ล้างชิ้นสเต็ก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้าเช็ดปาก เช็ดด้วยเกลือ พริกไทยดำ และโรยด้วยน้ำมะนาวสด
2. ทำอาหารในเตาอบ
แซลมอนอบในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะกับทุกคนอย่างแน่นอน รวมทั้ง และผู้ที่กำลังไดเอทหรือกำลังไดเอทอยู่ อาหารที่ทำง่าย ๆ ที่บ้านได้พิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- สเต็กปลาแซลมอน - 750 g
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ล้างสเต็กและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- ผสมเกลือกับสมุนไพรโปรวองซ์แล้วถูปลาด้วยส่วนผสมนี้
- บีบน้ำจากมะนาว เทลงบนสเต็ก หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนด ห่อแต่ละชิ้นแยกจากกันด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นเพื่อไม่ให้มีรูและวางบนแผ่นอบที่แห้ง
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งปลาแซลมอนไปอบ 20 นาที จากนั้นคลี่ฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีก 5 นาที
- ตักปลาใส่จาน ราดด้วยน้ำมะนาว
3. สูตรสำหรับคู่รัก
หลายคนรู้ดีว่าอาหารนึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด วิธีการอบร้อนนี้ช่วยให้คุณเก็บวิตามิน คุณค่า และสารอาหารทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ไว้ได้ สเต็กแซลมอนนึ่งเป็นความคิดที่ดีที่ไม่เพียงแต่จะได้อาหารจานอร่อยและชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพมากกว่าตัวเลือกอื่นๆ ที่ทำเองที่บ้านอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- สเต็กปลาแซลมอน - 2 ชิ้น
- ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ล้างสเต็กปลาแซลมอน เช็ดให้แห้งและเช็ดด้วยสมุนไพรแห้ง เช่น โพรวองซ์
- จากนั้นปรุงรสปลาด้วยเกลือและพริกไทยป่น เนื่องจากเรามีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ จึงควรใช้เกลือทะเล
- โรยปลาแซลมอนด้วยน้ำมันมะกอกแล้วถูให้ทั่วเพื่อให้น้ำมันซึมซับเส้นใยปลา
- หากคุณมีเครื่องนึ่ง ให้ใช้โดยปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหารที่มาพร้อมกับเครื่อง หากไม่มีเทคนิคดังกล่าว ให้หยิบหม้อน้ำแล้ววางบนเตา ใส่สเต็กปลาในกระชอนซึ่งปิดฝา เมื่อน้ำในกระทะเดือดให้ใส่กระชอนกับปลาในขณะที่น้ำเดือดไม่ควรสัมผัสพื้นผิวของภาชนะที่มีปลาแซลมอน
- ปรุงปลาด้วยวิธีนี้ประมาณ 10 นาที จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงผักเบา ๆ และหากต้องการ ให้เสริมอาหารด้วยไวน์ขาวและซอสที่คุณชื่นชอบ
4. สูตรการทำแซลมอนในกระดาษฟอยล์
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ปลาแซลมอนในการปรุงอาหารเป็นหนึ่งในปลาที่ดีที่สุด เป็นการยากที่จะทำให้เสียหรือปรุงอาหารไม่ถูกต้อง มันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอบด้วยกระดาษฟอยล์ แม้กระทั่งกับผักและชีส
วัตถุดิบ:
- สเต็กปลาแซลมอน - 700 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- พาเมซานชีส - 50 กรัม
- มายองเนส - 40 มล
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ล้างสเต็กในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เกลือแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน พริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว ปล่อยให้ปลาหมักเป็นเวลา 15 นาที
- ล้างมะเขือเทศ แห้งและหั่นบาง ๆ เป็นวงแหวน
- ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
- ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ครบแล้วก็เริ่มเก็บจานปลาได้เลย ตัดขนาดที่ต้องการของฟอยล์แล้วใส่สเต็กปลาแซลมอนลงไป โรยปลาด้วยผักชีฝรั่งสับ ใส่ชิ้นมะเขือเทศด้านบน โรยด้วยชีส ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและปิดด้วยมายองเนสแถบเล็ก ๆ
- ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา คุณสามารถอบปลาแซลมอนด้วยวิธีเดียวกันด้วยถ่าน
5. วิธีทอดสเต็กปลาแซลมอนที่บ้านอย่างรวดเร็ว
เนื้อปลาแซลมอนปรุงสุกดีควรเป็นอย่างไร? ข้างนอกสีแดงก่ำน่ารับประทานและข้างในสวรรค์อย่างอ่อนโยน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ มีวิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารปลาแซลมอนที่บ้าน โดยใช้เวลาไม่เกิน 7 นาที
วัตถุดิบ:
- สเต็กปลาแซลมอน - 1 ชิ้น
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ไวน์ขาวแห้ง - 50 มล.
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
- ล้างเนื้อปลาแซลมอน เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วเช็ดด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับปลา วิธีนี้จะทำให้ปลาแซลมอนมีรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น
- ปรุงรสปลาด้วยเกลือและพริกไทย
- ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน
- ใส่ปลาในกระทะและเป็นเวลา 1 นาทีบนไฟแรงเท่าเดิมแล้วทอดด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับด้านทอดประมาณ 45 วินาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปลาควรได้รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานโดยไม่เกิดเป็นเปลือกแข็งทอด
- จากนั้นเทไวน์ขาวแห้ง 50 มล. ลดความร้อนให้เล็กที่สุดปิดฝากระทะให้แน่นแล้วปรุงปลาต่ออีก 5 นาที หลังจากการแปรรูปสเต็กปลาแซลมอนจะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและในขณะเดียวกันก็ปิ้งได้อย่างน่ารับประทาน
- กระจายความสง่างามของปลาบนจานและเสิร์ฟทันที แต่ถ้าคุณต้องการเนื้อย่าง 100% ให้ปล่อยให้ปลายืนในกระทะโดยปิดเตาเป็นเวลา 5 นาที ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติและความนุ่มของปลาแต่อย่างใด
แซลมอนในซอสครีมในเตาอบ
ปรุงปลาแดงหอมที่บ้านเหมือนในร้านอาหาร? อย่างง่ายดาย! ปลาแซลมอนในซอสครีมในเตาอบจะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน กลิ่นหอมสีเขียวอ่อน และรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของปลารสเลิศที่ชุ่มฉ่ำ และเพื่อให้การทำอาหารชิ้นเอกนี้ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องทนต่ออุณหภูมิและเลือกเฉพาะส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น
แซลมอนอบในเตา
มีหลายพันวิธีในการปรุงแซลมอนอบที่หอมและอร่อยในเตาอบ แม่บ้านทุกคนรู้วิธีให้ปลาตัวนี้มีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น และทำให้เนื้อปลานุ่ม เราขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำปลาแดง - ปลาแซลมอนอบในเตาอบ!
แซลมอนในหม้อหุงช้า
แซลมอนเป็นปลาที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเพิ่มความสดใสให้กับอาหารมื้อค่ำธรรมดาๆ หรือแม้แต่โต๊ะเทศกาล และปลาแซลมอนในหม้อหุงช้ามักจะแยกการสนทนา อย่างแรกเลย จานนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้า ประการที่สอง สเต็กมีความนุ่ม หอม และอร่อยแน่นอน และประการที่สาม ปลาชนิดนี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา อร่อยมาก!
แซลมอนในหม้อหุงช้า
โลกของเครื่องใช้ในครัวเอาชนะเราได้มาช้านานด้วยความหลากหลายและอาหารที่ปรุงด้วยความช่วยเหลือ อุปกรณ์ที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยสร้างอาหารที่อร่อยล้ำเลิศ แต่ยังช่วยลดขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดได้ถึงสองหรือสามครั้ง ซึ่งทำให้ชีวิตคนทันสมัยง่ายขึ้นอย่างมาก และวันนี้เราขอนำเสนออาหารจานเด็ดที่เรียกว่า "แซลมอนในหม้อหุงช้า" ให้คุณทราบ!
เลมอนโรสแมรี่แซลมอน
มะนาว - ปลาแซลมอนโรสแมรี่เป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาลด้วย มะนาวทำให้ปลาได้กลิ่นซิตรัสที่น่ารับประทานและความเปรี้ยวที่น่ารับประทาน ในขณะที่โรสแมรี่นำความน่ารับประทานและกลิ่นหอมแบบพิเศษมาสู่จาน ในขณะเดียวกัน การเตรียมอาหารจานนี้จะไม่ยาก ดังนั้นเรามาเริ่มกันเลย
ปลาแซลมอนในน้ำมะนาว
ทุกคนรู้มานานแล้วว่าปลาแซลมอนเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ซึ่งจะทำให้ร่างกายของเราอิ่มตัวด้วยธาตุที่จำเป็น ได้รับอาหารจากมัน "ด้วยปัง" สิ่งที่ควรค่าแก่การลองปลาแซลมอนในน้ำมะนาว! จานนี้จะเหลือเพียงความชื่นชมและอารมณ์ดีเพราะปลาจะนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยกลิ่นส้มอ่อน ๆ
สเต็กแซลมอนกับซอส
แน่นอนว่าสเต็กนั้นเตรียมจากเนื้อสัตว์และส่วนใหญ่มาจากเนื้อวัว แต่สิ่งที่ขัดขวางไม่ให้คุณปรุงจากปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย นั่นคือ ปลาแซลมอน และถ้าคุณเติมด้วยซอสเห็ดรสเผ็ด คุณจะได้จานอร่อยที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ด้วย ท้ายที่สุดแล้ว สเต็กปลาแซลมอนกับซอสก็น่ารับประทาน หอม และที่สำคัญที่สุดคืออร่อยจนคุณเลียนิ้ว
เนื้อปลาแซลมอนทอด
ปลาแต่ละตัวมีสูตรการทำอาหารพิเศษของตัวเอง ซึ่งเน้นถึงข้อดีและข้อเสียของปลาชนิดนี้โดยเฉพาะ ปลาแซลมอน (lat. Salmo salar) หรือที่เรียกกันว่าปลาแซลมอนชั้นสูงเป็นปลาแซลมอนที่มีชื่อเสียงและสวยงามที่สุด มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย มันง่ายที่จะปรุงปลานี้แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสีย โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาคุ้นเคยกับการทำบนตะแกรงหรืออบในเตาอบ และฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำเนื้อปลาแซลมอนทอด
ปลานึ่งในหม้อหุงช้า
เราอยู่ในโลกแห่งเทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งได้กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการแก้ปัญหางานบ้านมากมาย เช่น การเก็บอาหาร ทำความสะอาด ซักผ้า และแม้แต่การทำอาหาร เครื่องใช้ในครัวบางชนิดสมบูรณ์แบบมากจนช่วยสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอันศักดิ์สิทธิ์ ในขณะที่ลดขั้นตอนการทำงานลงหลายเท่า และวันนี้เราจะใช้เพียงแค่เครื่องดังกล่าว เรากำลังเตรียมอาหารที่เรียกว่าปลาในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก! เรียบง่าย ฉลาด และมีรสนิยม!
นักเก็ตแซลมอนกับผัก
นักเก็ตปลาแซลมอนกับผักเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับชิ้นเนื้อที่น่าเบื่อ สดชื่นในฤดูร้อนด้วยการเติมบวบพวกเขาจะพิชิตคุณตั้งแต่คำแรก ยังจะ! ปลาที่สวยงามและอร่อยอย่างปลาแซลมอนนั้นดีในทุกรูปแบบ แต่ในจานนี้ที่เผยให้เห็นถึงรสชาติสูงสุด
สเต็กปลาแซลมอนในกระทะ
ปลาแซลมอนเป็นปลาที่นุ่ม อร่อย และดีต่อสุขภาพ สเต็กจากปลาชนิดนี้สามารถปรุงได้หลายวิธี - บนตะแกรง อบในเตาอบ หรือทอดง่ายๆ ฉันอยากจะบอกคุณและแสดงวิธีทำสเต็กปลาแซลมอนในกระทะ
ลูกชิ้นปลาแดงขาว
ทอดจากปลาสีแดงและสีขาวเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ใช้เวลาเพียง 20-25 นาทีในการปรุงอาหารและคุณจะได้รับความสุข 100% จานนี้เป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นที่สมบูรณ์แบบ!
แซลมอนในเตาอบกับผัก
เราขอนำเสนออาหารที่เรียบง่ายน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบปลาและของขวัญจากธรรมชาติ - นี่คือปลาแซลมอนในเตาอบพร้อมผัก มักแนะนำสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารบางอย่างหรือผู้ที่ชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ในการทำสิ่งนี้ให้อร่อย คุณจะต้องใช้เวลาว่างหนึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตร และความปรารถนาที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเพื่อสุขภาพ หากคุณมีทุกสิ่งที่ต้องการ คุณสามารถเริ่มกระบวนการได้เลย!
แซลมอนอบในหม้อหุงช้า
ปลาแซลมอนอบในหม้อหุงช้าเป็นโอกาสที่ดีในการเอาใจคนที่คุณรักในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เนื้อปลานุ่มฉ่ำละลายในปาก! นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากเพราะมีวิตามินและสารสำคัญมากมาย ดังนั้น เมื่อเตรียมอาหารจานปลา คุณจะไม่เพียงแต่ทำให้ค่ำคืนที่ยอดเยี่ยมสดใส แต่ยังเติมพลังให้ร่างกายของผู้คนที่อยู่ใกล้คุณด้วยพลังงาน ความแข็งแกร่ง และสุขภาพ Bon Appetit ทุกคน!
แซลมอนกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
ปลาแซลมอนกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่อร่อยและนุ่มมากซึ่งคุณสามารถเลี้ยงคนที่คุณรักได้ เช่น ในวันวาเลนไทน์หรือวันเกิด สิ่งสำคัญคือทำได้ค่อนข้างเร็วและไม่เพียงเพราะเครื่องใช้ไฟฟ้าเข้ามาช่วย แต่ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกปรุงเป็นเวลาสูงสุด 20-30 นาทีโดยเฉพาะปลา ด้วยคุณสมบัติของ multicooker ปลาแซลมอนและมันฝรั่งจึงมีวิตามินมากกว่าการอบทุกอย่างในเตาอบ
ปลาแซลมอนในฟอยล์ในหม้อหุงช้า
บ่อยครั้งเมื่อทำอาหารจานนี้หรือจานนั้น เราคิดถึงรสชาติและกลิ่นของมันมากขึ้น แต่เราไม่ได้คิดถึงประโยชน์เลย แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าอาหารไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะที่ทำให้อิ่มท้อง ส่วนหนึ่งแล้ว อาหารทุกชนิดเป็นยาที่ช่วยให้ร่างกายมนุษย์ทำงานได้ดี ตัวอย่างเช่น ทุกคนรู้ว่าปลาแดงนั้นน่ารับประทานในทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นของทอด เค็ม รมควัน อบ หรือดอง และยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น ไขมัน กรด แร่ธาตุ วิตามิน ดังนั้นคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจ ว่าปลานี้เป็นแขกประจำบนโต๊ะ และวันนี้เราจะทำอาหารจานพิเศษที่เรียกว่าปลาแซลมอนในฟอยล์ในหม้อหุงช้า!
สเต็กปลาแซลมอนในเตาอบ (ไม่มีฟอยล์)
อันที่จริง สเต็กเป็นเพียงแค่เนื้อชิ้นหนึ่งเท่านั้น ยิ่งกว่านั้นสิ่งประดิษฐ์นี้เป็นของอเมริกันล้วนๆ นักวิจัยบางคนเชื่อว่าสเต็กอาจเป็นเพียงส่วนเดียวของชาวเมืองนี้ที่มีต่อวัฒนธรรมการทำอาหาร ให้ผู้เชี่ยวชาญจัดการกับมัน และเราซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารก็เป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ ดังนั้นวันนี้เราจะลองทำสเต็กปลา แต่ไม่ใช่จากปลา แต่จากปลาแซลมอน และไม่ใช่บนตะแกรงเหมือนในสูตรดั้งเดิม แต่ในเตาอบธรรมดา ฉันรับรองกับคุณว่าประการแรกอร่อยมากประการที่สองราคาไม่แพงนักและประการที่สามอย่างง่าย สำหรับผู้ที่รักอาหารอร่อย แต่ให้คุณค่ากับเวลา สเต็กแซลมอนในเตาอบเป็นสิ่งที่หาเจอได้ยาก
แซลมอนย่าง
การเดินทางสู่ธรรมชาติหรือชนบทมักมาพร้อมกับการเตรียมเคบับเนื้อแบบดั้งเดิม แต่ปลาแซลมอนย่างกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย ท้ายที่สุดเนื้อนุ่มของปลาตัวนี้ที่มีกระเทียมหอมและเครื่องเทศสามารถแข่งขันกับอาหารจานเนื้อใดก็ได้ นอกจากนี้ ปลาแซลมอนยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก
แซลมอนสำหรับคู่รัก
คุณเป็นผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม แต่ในขณะเดียวกัน คุณชอบอาหารจานด่วนแสนอร่อยหรือไม่? ถ้าใช่ ปลาแซลมอนนึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความเรียบง่าย น่ารับประทาน และกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ ในการสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร คุณจะต้องมีเวลาว่าง ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด และแน่นอน หม้อนึ่งไฟฟ้า ไม้ไผ่ หรือเครื่องเขียน!