สลัดแสนอร่อยกับข้าว ไข่ และผักดอง ข้าวสลัดไข่ ข้าวและสลัดแตงกวา

สลัดปูอัดได้รับความนิยมมาช้านาน ปฏิคมแต่ละคนเตรียมพวกเขาในแบบของเธอและเป็นการยากที่จะหาสูตรที่เหมือนกันทั้งหมดสองสูตร ฉันต้องการนำเสนอเวอร์ชันฤดูร้อนของฉัน สลัดมีความชุ่มฉ่ำด้วยแตงกวาและการเพิ่มข้าวทำให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น สลัดปูอัด ข้าว แตงกวาจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดปูอัด ข้าว และแตงกวา คุณจะต้อง:

แตงกวา - 2-3 ชิ้น;

ปูอัด - 200 กรัม

ข้าวต้ม - 1 ถ้วย;

ข้าวโพดกระป๋อง - 2/3 กระป๋อง;

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;

มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ปูอัดสับละเอียดลงไป

ใส่ข้าวโพดลงในสลัดแตงกวาและปูอัด

เพิ่มข้าวต้มเย็นลงในสลัด เพื่อให้ข้าวร่วน อัตราส่วนข้าวแห้งต่อน้ำควรเป็น 1:2 สำหรับหุงข้าว ปกติผมใช้ข้าวนึ่งมันไม่เกาะกัน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัดด้วย

เพื่อผสมทุกอย่าง หากจำเป็น ให้เติมเกลือ พริกไทย แต่งสลัดด้วยมายองเนส อร่อย แซ่บ ​​กับ ปูอัด ข้าว แตงกวา พร้อมแล้ว

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ธัญพืชมักจะถูกเติมลงในอาหารทุกมื้อเพราะทำให้มื้ออาหารน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณมักจะพบสูตรอาหารสำหรับสลัดข้าว: เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด สัตว์ปีก ผัก ปลา อาหารทะเล บางชนิดถึงกับชอบผลไม้ ในกรณีที่รุนแรงมาก ส่วนผสมง่ายๆ ของหัวหอมทอดและแครอทจะช่วยเสริมรสชาติของข้าวสลัดด้วยข้าว

วิธีทำสลัดข้าว

วิธีทำสลัดข้าวมีหลายแบบ สามารถเสิร์ฟทุกวันหรือตกแต่งโต๊ะในวันหยุด ใช้เป็นอาหารว่างในที่ทำงาน หรือเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับครอบครัว การเตรียมอาหารเป็นพื้นฐาน: ต้มซีเรียล สับส่วนผสมที่เหลือของจาน ผสมกับข้าว ปรุงรส

อย่างไรก็ตามคุณต้องปรุงซีเรียลอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของอาหารสำเร็จรูป มีสองตัวเลือก: เทซีเรียลลงในน้ำเดือดที่ปรุงด้วยน้ำมันพืช หรืออุ่นซีเรียลและน้ำในคราวเดียวเพื่อให้น้ำค่อยๆ เดือด เหลือแต่เมล็ดข้าวร่วนเท่านั้น เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อนที่มีรสชาติที่เหมาะกับคุณตามสูตร

วิธีการหุงข้าว

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำข้าวสำหรับสลัด ซีเรียลควรจะร่วนและไม่มีลักษณะเป็นก้อนเหนียว อัลกอริทึมแบบทีละขั้นตอนมาตรฐานมีลักษณะดังนี้:

1. ควรล้างซีเรียลสีขาวให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ควรทำหลายครั้งดีกว่า (จนกว่าน้ำจะใส)
2. เทน้ำลงในหม้อ เกลือ เทข้าว (อัตราส่วนของเหลวต่อซีเรียล 2:1)
3. พอเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือต่ำ ต้มยี่สิบนาที
4. จากนั้นปิดเตา (อย่าเปิดฝา!)
5. Groats ยืนยันบนเตาเป็นเวลา 15 นาที
6. ทำให้ข้าวเย็นใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ หากคุณใช้นึ่ง มันจะปรุงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง และสีน้ำตาลจะปรุงเป็นเวลา 40-60 นาที

สูตรสลัดข้าว

หากคุณต้องการให้อาหารแขกหรือครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อย คุณควรเรียนรู้สูตรทำสลัดกับข้าวอย่างน้อยหนึ่งสูตร อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีผลิตภัณฑ์จากธัญพืชนี้มีการตีความหลายอย่าง: คุณสามารถเพิ่มผัก (หัวหอม, แตงกวา, มะเขือเทศ), ผักใบเขียว, เนื้อสัตว์, เห็ด, ปลาและอาหารทะเล (พอลลอค, แซลมอนสีชมพู, ซอรี, แซลมอน, กุ้ง, ปู) หากคุณมีเวลาและอาหารในตู้เย็นน้อยมาก ให้ใส่ทุกอย่างที่เหลือจากอาหารเย็นเมื่อวานลงในชาม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และปรุงรสด้วยมายองเนส

ปู

ยำปูอัดปูอัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการ น่ารับประทาน และทานง่าย ความอิ่มมาจากไข่ไก่ต้มและซีเรียล และแตงกวา ข้าวโพด และสมุนไพรทำให้สลัดสดและมีกลิ่นหอม ปูอัดแทนเนื้อปูได้ ให้ออกมาอร่อยยิ่งขึ้น หากคุณสามารถซื้ออาหารราคาแพงกว่าได้ ให้ใช้หางกั้งหรือกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 หัว;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. ข้าวต้มเย็น
2. ไข่ต้มสุกหั่นเป็นก้อน
3. ปอกเปลือกแตงกวาหั่นเป็นเส้นปูอัด - เป็นก้อน
4. หลอดไฟสับละเอียดสีเขียวด้วย
5. ข้าวโพดเอนหลังในกระชอน
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันในชามเดียวใส่มายองเนสเกลือผสมอย่างทั่วถึง

สำหรับหน้าหนาว

ขนมขบเคี้ยวที่มีซีเรียลเพื่อสุขภาพมักถูกจัดเตรียมไว้สำหรับอนาคต ตัวอย่างเช่น สลัดข้าวสำหรับฤดูหนาวพร้อมผักเป็นอาหารถนอมสายตาที่อร่อยและสดใสที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้ สูตรฤดูหนาวสุดคลาสสิกประกอบด้วยพริกหยวก แครอท มะเขือเทศ และหัวหอม คุณสามารถเพิ่มการเตรียมฤดูหนาวที่แสนอร่อยและชุ่มฉ่ำลงในซุปหรือบริโภคเป็นเครื่องเคียงแยกต่างหาก

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศสด - 4 กิโลกรัม
• สลัดพริกไทย (หลากสี) - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอท - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ½ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ผิวจะถูกลบออกจากมะเขือเทศแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นจนเนียน
2. แครอทถูบนเครื่องขูดหยาบพริกหยวกและหัวหอมหั่นเป็นก้อน
3. Groats เทน้ำผสมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ผักทอดในน้ำมัน หลังจากนั้นก็เทน้ำลงไป (ส่วนที่สามของแก้ว) ผัดเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
5. มวลมะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือถูกวางลงในผัก ส่วนผสมถูกเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
6. เมล็ดข้าวผล็อยหลับไป การเตรียมการปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง น้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่ม 10 นาทีก่อนความพร้อม
7. มันยังคงวางจานบนฝั่ง, ม้วน, เย็น, คว่ำลง

ผักกระเฉด

สูตรต่อไปที่อร่อยคือ สลัดผักกระเฉดกับข้าวและอาหารกระป๋อง เมนูนี้ได้รับความนิยมมาช้านาน เพราะทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับเมนูประจำวันหรือวันหยุด Mimosa รุ่นคลาสสิกใช้มันฝรั่ง แต่นักชิมหลายคนประสบความสำเร็จในการแทนที่ด้วยข้าวขาวกลม ขอแนะนำให้ใช้ปลาสีแดง (เช่น ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง) แต่คุณสามารถเลือกปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาซาร์ดีนได้

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช - 100 กรัม
• sprats - 1 ธนาคาร;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - หัว;
• มายองเนส - 200 กรัม
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ข้าวต้มไข่ต้ม
2. หลอดไฟสับละเอียด
3. ปลาวางในชามสลัดลึกนวด
4. สีขาวแยกออกจากไข่แดง จะต้องขูดไข่ทั้งสองส่วน
5. มันถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ : sprats, หัวหอม, โปรตีน, ซีเรียล, ไข่แดง แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส
6. ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี (ตามภาพ) มิโมซ่าแช่เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

กับปลากระป๋อง

ตัวเลือกการทำอาหารถัดไปยังรวมถึงปลา (ปลาซาร์ดีนหรือปลาซาร์ดีน) ยำปลากระป๋องจานนี้ออกจะเผ็ดไม่ธรรมดาอร่อยมาก ส่วนประกอบ "ความลับ" ของอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยคือชีสและหัวหอมดอง หากคุณใช้ส่วนประกอบที่ปรุงไว้ล่วงหน้า คุณสามารถประกอบขนมได้ในเวลาไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - หัว;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ข้าวต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ปลาซาร์ดีน - 1 ธนาคาร
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปลาวางในจานลึกนวดด้วยส้อม (พร้อมกับเนย)
2. ปอกเปลือกไข่หั่นเป็นก้อน
3. ชีสถูบนเครื่องขูด
4. รวมสินค้าไว้ในจานเดียว
5. หัวหอมสับละเอียดน้ำ + น้ำส้มสายชู (1: 1) ราดด้วยน้ำดอง แช่เป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นคุณต้องเอนกายลงในกระชอนรอจนกว่าของเหลวจะระบายออก
6. หัวหอมจะถูกเพิ่มในส่วนผสมที่เหลือ
7. จานแต่งตัวด้วยมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, ผสม

กับทูน่า

สลัดแสนอร่อยกับทูน่ากระป๋องและข้าวเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ธรรมดาที่ช่วยนักเรียนและปริญญาตรีที่หิวโหยจำนวนมาก และยังช่วยให้ชีวิตแม่บ้านที่เหนื่อยล้าง่ายขึ้นอีกด้วย อย่างไรก็ตามคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้สำหรับวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตกแต่งอย่างสวยงาม (ตามภาพ) และเลือกน้ำสลัดที่ผิดปกติเช่นกับกระเทียมมัสตาร์ดและน้ำมะนาว หากคุณเติมน้ำมันจากปลาทูน่ากระป๋อง คุณจะได้อาหารคาวมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• groats ข้าว - 150 กรัม
• ปลาทูน่า (กระป๋อง) - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• สลัดพริกไทย - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยขาวป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ซีเรียลที่ปรุงแล้วจะเย็นลง
2. นำปลาออกจากขวดวางในจานลึกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ หากคุณกำลังใช้น้ำมันกระป๋อง คุณไม่จำเป็นต้องระบายน้ำมันออก (มีประโยชน์สำหรับการเติมน้ำมัน)
3. พริกหยวกหั่นเป็นครึ่งวง, หัวหอมหั่นเป็นวง, มะเขือเทศแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
4. น้ำสลัดทำ: รวมน้ำมะนาว, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด, กระเทียมสับและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ส่วนประกอบของจานถูกเทลงในมวลที่ได้ผสมกัน หลังจากนั้นขนมจะถูกแช่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

กับปลาหมึก

สลัดข้าวปลาหมึกกับไข่จะช่วยให้ประสบความสำเร็จในการกระจายเมนูเทศกาล แต่สามารถเตรียมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำตามปกติได้ สูตรนี้ใช้ซากปลาหมึกแช่แข็ง และจะดีกว่าถ้าซื้อแบบที่ผ่าแล้วเพื่อไม่ให้เลอะเทอะ เอาฟิล์มและอวัยวะภายในออก

วัตถุดิบ:

• ข้าวขาว - ½ถ้วย;
• ปลาหมึก - 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• มายองเนสครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. จุ่มปลาหมึกแช่แข็งในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ลอกฟิล์มออกได้ง่ายในภายหลัง
2. ตัดเป็นก้อน
3. ต้มข้าวต้ม ล้าง ผึ่งให้แห้ง
4. หั่นไข่เป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสเพิ่มเกลือพริกไทยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปรุงรสสลัดข้าวและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

กับตับปลา

ตับปลาคอดมีประโยชน์มาก ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก ดังนั้นสลัดปลาที่มีตับปลาและข้าวอย่างประณีตจึงประสบความสำเร็จทั้งเป็นอาหารตามเทศกาลและเป็นอาหารประจำวัน อาหารเรียกน้ำย่อยน่าพอใจมากอร่อยเตรียมง่าย เพื่อเพิ่มความเร็วของกระบวนการ เป็นการดีกว่าที่จะปรุงซีเรียลและไข่ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ตับปลา - หนึ่งกระป๋อง;
• หอมแดง - หัว;
• ใบผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ข้าวต้มสุกเย็น
2. ไข่, หัวหอมสับละเอียด, แครอทต้มหั่นเป็นก้อน
3. ตับปลาค็อดวางบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันออกเล็กน้อย นวดด้วยส้อม
4. ส่วนผสมจะรวมกันปรุงรสด้วยมายองเนสผสม อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

กับข้าวโพด

สลัดข้าวอุ่นดั้งเดิมพร้อมข้าวโพดจะทำให้แขกประหลาดใจ พริกจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับจานและรสชาติที่แปลกใหม่จะเกิดขึ้นด้วยอะโวคาโดแตงกวาสดข้าวโพด น้ำสลัดเป็นส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียว หลากหลายด้วยเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• groats ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½กระป๋อง
• อะโวคาโดและแตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - ¼ถ้วย;
• สลัดพริกไทย - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขนหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง;
• พริก, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ข้าวต้มสุกแล้ว ล้างและระบายความร้อน
2. น้ำมันผสมในภาชนะลึก (ทิ้งไว้ 1 ช้อนโต๊ะ) น้ำมะนาวผักชีฝรั่งสับ
3. พริกสับและพริกหยวกผัดในน้ำมันพืชที่เหลือหลังจากผ่านไปสองสามนาทีข้าวโพดก็โยนลงในกระชอน
4. ส่วนผสมผักอุ่นผสมกับข้าว
5. แตงกวาอะโวคาโดถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
6. สลัดแต่งตัวเค็มผสม

กับกุ้ง

หากคุณต้องการทำอาหารทะเลเย็นๆ ที่อร่อยและรวดเร็ว ข้าวสลัดกุ้งก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ขนมขบเคี้ยวได้รับความนิยมเนื่องจากความเบา ความอิ่ม และรสชาติที่ละเอียดอ่อน ขอแนะนำให้เพิ่มมะเขือเทศสดและข้าวโพดกระป๋องลงไปแตงกวาก็เหมาะสมเช่นกัน หากคุณกำลังใช้กุ้งกระป๋องในน้ำเกลือ ให้ลองใส่ถั่วขาวลงไป

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 400 กรัม
• groats ข้าวกลม - ½ถ้วย;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ซีเรียลถูกต้ม
2. กุ้งวางในน้ำเดือดต้มเป็นเวลา 5 นาทีเอนหลังในกระชอน
3. ของเหลวถูกระบายออกจากข้าวโพด
4. หัวหอมและมะเขือเทศสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งสับละเอียดด้วยมีด
5. มายองเนสผสมกับพริกไทยเกลือน้ำมะนาว ผลิตภัณฑ์ถูกจัดวางในจานเดียวปรุงรสและผสมอย่างทั่วถึง

กับไก่

สูตรที่ผิดปกติอีกอย่างคือสลัดข้าวกับไก่ซึ่งมีแครอทเกาหลี (ทำเองดีกว่า) และเห็ด (ทอดหรือดอง) อาหารรสเผ็ดและหอมที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก รุ่นคลาสสิกใช้ไก่รมควัน แต่หากต้องการสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อต้มหรืออบได้

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลครึ่งแก้ว
• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 200 กรัม
• แชมเปญหมัก - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อรมควันหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. เนื้อผสมกับข้าวต้มเย็น
3. เพิ่มเห็ดหั่นเป็นชิ้นแครอทรสเผ็ด
4. ส่วนประกอบของจานปรุงรสด้วยมายองเนสเค็ม
5. ทุกอย่างผสมและทำให้เย็นลง

ตามที่เชฟที่มีประสบการณ์ควรเลือกซีเรียลประเภทต่อไปนี้เพื่อเตรียมของว่าง:

1. อาร์โบริโอ พันธุ์ข้าวปานกลางที่ปลูกในอิตาลี ในกระบวนการชุบน้ำสลัดจะดูดซับรสชาติและกลิ่นของส่วนประกอบที่เหลือ
2. อินดิก้า หนึ่งในพันธุ์ยอดนิยมของรูปทรงยาว ซีเรียลชนิดนี้ไม่ติดกันไม่เดือดขณะหุง
3. บาสมาติ. ข้าวหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมเฉพาะรสชาติเฉพาะ เหมาะสำหรับอาหารทะเลและปลา

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

สลัดข้าว: สูตรอร่อย

ข้าวประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินอี พีพี และแร่ธาตุมากมาย เช่น แคลเซียม ทองแดง เหล็ก โพแทสเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ซีลีเนียม สังกะสี อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ข้าวขาวเมล็ดยาวเป็นพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสลัด เมื่อหุงสุกแล้ว เมล็ดข้าวเมล็ดยาวจะยาวยิ่งขึ้นไปอีก แต่ยังคงรูปทรงในอุดมคติไว้และได้สีขาวที่แพรวพราว
สำหรับการทำยำข้าว เราสามารถแนะนำวิธีการหุงแบบตะวันออกได้เลย มันค่อนข้างง่ายและทำให้สามารถรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของธัญพืชได้มากที่สุด ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ ข้าวจะร่วนและอร่อย เมล็ดข้าวยังคงไม่บุบสลาย

เทข้าวหนึ่งแก้วลงในกระทะหรือเตาอั้งโล่ที่มีผนังหนาอุ่น เทน้ำเดือด 1.5 ถ้วยตวงแล้วปิดฝาให้แน่นทันที ต้องสังเกตเวลาทำอาหารให้ถูกต้อง: 12 นาที 3 นาทีแรกของการปรุงอาหาร ไฟควรจะแรงมาก 7 นาที - ปานกลาง ที่เหลือ 2 นาที - อ่อน ทิ้งข้าวไว้บนเตาเป็นเวลาสิบสองนาที หลังจากนั้นสามารถยกฝาขึ้น ใส่เกลือ แล้วคลุกข้าวเบาๆ เมื่อมันเย็นลงคุณสามารถใส่ในสลัด

รสชาติของข้าวเข้ากันได้ดีกับรสชาติของผักและผลไม้ถั่ว ข้าวไม่ดูดซับ แต่เน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสลัด สิ่งนี้ต้องจำไว้เมื่อเลือกน้ำมันสำหรับน้ำสลัด

สลัดข้าวธรรมดาสามารถเสิร์ฟบนจานที่ปูด้วยผักกาดหอม หรือห่อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในใบผักกาดหอมแล้วจัดวางอย่างสวยงามบนจาน

ข้าวยำสมุนไพร

ข้าวต้ม 2 ถ้วย, ขนกระเทียมอ่อนหรือต้นหอม 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง 50 กรัม, ผักชีลาว 50 กรัม, พริกไทยขาวป่น, น้ำมันพืช 50 มล.

สูตรสลัด: ผสมข้าวกับสมุนไพรสับละเอียด, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำมันพืชและผสม

สลัดข้าวกับสลัดผักสด

ข้าวต้ม 2 ถ้วย สลัดผักสด 100 กรัม แกงเล็กน้อย น้ำมะนาว 30 มล. น้ำมันพืช 50 มล.

สูตรสลัด: ใส่ผักกาดหอมหั่นบาง ๆ น้ำมะนาวแกงข้าวและผสม เติมน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง

สลัดข้าวหัวไชเท้า

ข้าวต้ม 2 ถ้วย หัวไชเท้า 200 กรัม ผักชีลาว 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ น้ำมันพืช 50 มล.

สูตรสลัด: ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต รวมข้าวเกลือเติมน้ำมะนาวเทน้ำมันพืชและผสม ใส่ในชามสลัด ตกแต่งด้วยผักชีลาวและหัวไชเท้า

ข้าวยำสาหร่าย

ข้าวต้ม 2 ถ้วย สาหร่ายกระป๋อง 200 กรัม น้ำมันมะกอก 30 มล.

สูตรสลัด: สับสาหร่ายอย่างประณีตผสมกับข้าวใส่น้ำมันมะกอกและผสม

สลัดข้าวกับสาหร่ายและวอลนัท

ข้าวต้ม 2 ถ้วย, กะหล่ำปลีทะเลกระป๋อง 200 กรัม, น้ำมะนาว 50 มล., น้ำมันมะกอก 30 มล., วอลนัทสับ 50 กรัม, ใบสลัดผักสด 10-12 ใบ

สูตรสลัด: ผสมข้าวกับถั่วและน้ำมันพืชสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต สลับชั้นใส่ข้าวและสาหร่ายบนจานที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม โรยข้าวแต่ละชั้นด้วยน้ำมะนาว โรยข้าวชั้นบนด้วยใบผักกาดหอมหั่นบาง ๆ

สลัดข้าวกับมะเขือเทศ

ข้าวต้ม 2 ถ้วย มะเขือเทศ 150 กรัม หัวหอมใหญ่ 50 กรัม เกลือ น้ำมันข้าวโพด 50 มล.

สูตรสลัด: ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน, หัวหอมสีเขียวเป็นวงแหวน, ผสมกับข้าว, เกลือ, ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ใส่ในชามสลัดแล้วโรยด้วยต้นหอม

สลัดข้าวกับมะเขือเทศและพริกหวาน

ข้าวต้ม 2 ถ้วย, ผักชีฝรั่ง 30 กรัม, มะเขือเทศ 200 กรัม, พริกหวาน 100 กรัม, มะกอกดำ 100 กรัม, เคเปอร์กระป๋อง 15 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน: น้ำมันมะกอก 50 มล. เกลือ พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา ออริกาโนสับแห้งหนึ่งช้อน น้ำมะนาว 30 มล. มัสตาร์ดโต๊ะ 1 ช้อนชา

สูตรสลัด: รวมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ออริกาโน มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยลงในชามลึก ใส่มะเขือเทศและพริกหั่นเต๋าลงในน้ำสลัด มะกอกผ่าครึ่ง เคเปอร์ และผักชีฝรั่งสับละเอียด ให้คนให้เข้ากัน เพิ่มข้าวลงในส่วนผสมผักผสมอีกครั้งและประดับด้วยสมุนไพร

สลัดข้าวกับแตงกวาและมะกอก

ข้าวต้ม 2 ถ้วย แตงกวาสด 100 กรัม มะกอกหลุม 100 กรัม ใบโหระพา 25 กรัม น้ำมันมะกอก 50 มล.

สูตรสลัด: แตงกวาลูกเต๋า, มะกอกฝาน, ใบโหระพาสับละเอียด เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในข้าว เทน้ำมันพืชและผสม โอนไปยังชามสลัดและประดับด้วยแตงกวาและมะกอก

สลัดข้าวกับผักดอง

ข้าวต้ม 2 ถ้วย ผักดอง 150 กรัม ผักชีลาว 50 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.

สูตรสลัด: ผสมข้าวกับแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีฝรั่งสับละเอียด เทน้ำมันพืชและผสม

สลัดข้าวมะเขือยาว

ข้าวต้ม 2 ถ้วย, เกลือ, มะเขือยาว 200 กรัม, น้ำมันพืช 100 มล., ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม, มะเขือเทศ 100 กรัม, หัวหอมใหญ่ 50 กรัม, น้ำส้มสายชูไวน์ 30 มล., 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดโต๊ะพริกไทยดำป่น

สูตรสลัด: ปอกมะเขือยาวหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วนแล้วใส่น้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดตลอดเวลา หั่นมะเขือยาวจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า หัวหอมเป็นวง รวมอาหารที่ปรุงแล้วกับข้าว สำหรับการแต่งตัว ให้ตีน้ำมันมะเขือยาวที่เหลือด้วยน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด ปรุงรสสลัด

สลัดข้าวถั่วลันเตา

ข้าวต้ม 2 ถ้วย ถั่วลันเตา 150 กรัม แครอท 50 กรัม เกลือ น้ำมันพืช 50 มล. ผักชีฝรั่ง

สูตรสลัด: ผสมข้าวกับแครอทดิบขูดบนกระต่ายขูดละเอียดผสม เพิ่มถั่วเขียวเกลือ ค่อย ๆ ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดข้าวกับพริกหวานและถั่วลันเตา

ข้าวต้ม 2 ถ้วย, พริกหวานแดง 100 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม, เกลือ, น้ำมันพืช 50 มล., น้ำส้มสายชู 30 มล.

สูตรสลัด: อบและปอกเปลือกฝักพริกแดงหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ข้าวพร้อมกับถั่วลันเตา เกลือเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชและผสม

ยำข้าวพริกหวานดอง

ข้าวต้ม 2 ถ้วย, พริกหวานแดงดอง 100 กรัม, หอมแดง 50 กรัม, ถั่วสน 50 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล.

สูตรสลัด: หั่นพริกไทยเป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ คลุกกับข้าวและถั่วไพน์ ตกแต่งสลัดด้วยพริกไทยและหัวหอม

สลัดข้าวกับเห็ด

ข้าวต้ม 2 ถ้วย เห็ดนางรม 200 กรัม เกลือ พริกไทยขาวป่น น้ำมันพืช 50 มล.

สูตรสลัด: ต้มเห็ดให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับข้าว เกลือพริกไทยเทน้ำมันพืชและผสม

สลัดข้าวและถั่วเลนทิลกับเห็ด

ข้าวต้ม 1 ถ้วย ถั่วเลนทิลต้ม 1 ถ้วย เห็ดดองเล็ก 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผักชีสับละเอียด

สำหรับการเติมน้ำมัน: 1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 3% 30 มล. น้ำมันพืช 50 มล. ผักชีบด 1/2 ช้อนชา (ผักชี) เกลือและพริกไทย

สูตรสลัด: เพื่อเตรียมน้ำสลัดละลายน้ำตาลในน้ำส้มสายชูแล้วตีด้วยน้ำมันพืช ใส่ผงผักชี เกลือ และพริกไทยลงในน้ำสลัด ผสมข้าว ถั่วเลนทิล เห็ด ผักชีทั้งใบหรือสับและผักชีสับ
ราดด้วยน้ำสลัด

สลัดข้าวกับแอปริคอตแห้ง

ข้าวต้ม 2 ถ้วย แอปริคอตแห้ง 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพด 1 ช้อน อัลมอนด์ 50 กรัม ลูกจันทน์เทศขูด 1/2 ช้อนชา คื่นฉ่าย 3 ก้าน หัวหอม 50 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:น้ำมะนาว 30 มล. น้ำมันข้าวโพด 50 มล.

สูตรสลัด: สับแอปริคอตแห้งอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป สะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง อัลมอนด์อบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะสองสามวินาทีก่อนพร้อมที่จะใส่ลูกจันทน์เทศ ใส่แอปริคอตและอัลมอนด์ย่างในชามสลัดกับข้าว ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในขึ้นฉ่าย ราดด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวและน้ำมันข้าวโพด
ผสมให้เข้ากัน

สลัดข้าวกับแอปเปิ้ล อินทผาลัม และสับปะรด

ข้าวต้ม 2 ถ้วย อินทผาลัม 50 กรัม แอปเปิ้ล 100 กรัม สับปะรดกระป๋อง 50 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทับทิมหนึ่งช้อน, เมล็ดสนสน 50 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน: น้ำส้มคั้นสด 50 มล. น้ำมะนาว 30 มล. น้ำมันพืช 30 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะสะระแหน่สับละเอียดเกลือ

สูตรสลัด: อินทผาลัมปอกเปลือกแอปเปิ้ล ลูกเต๋าแอปเปิ้ล อินทผลัม และสับปะรดกระป๋อง ย่างถั่วไพน์ในกระทะที่แห้ง ผสมข้าว ผลไม้ และถั่ว เตรียมน้ำสลัดโดยผสมและตีส่วนผสมแล้วเทลงบนสลัด แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 1: หุงข้าว

สำหรับสลัดนี้คุณต้องหุงข้าวให้ร่วน ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้ล้างซีเรียลแล้วนำไปใส่ในกระทะเทน้ำหนึ่งแก้วใส่ไฟแล้วนำไปต้ม ใส่ข้าว 1/2 ช้อนน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน ลดความร้อนและต้มปลายข้าวต่อไปจนน้ำเดือด คุณไม่จำเป็นต้องผสมอีกต่อไป
ระบายข้าวที่หุงแล้วในกระชอนแล้วแก้ไข ปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นจนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่

ระหว่างที่เริ่มหุงข้าว ผมก็เริ่มต้มไข่ด้วย ในการทำเช่นนี้ฉันใส่ในกระทะเติมน้ำแล้ววางบนเตา ในการทำไข่ลวก ฉันทำเพื่อ 15 นาทีหลังจากเดือด แม้ว่าโดยปกติพวกเขาจะเขียนว่าใช้เวลาเพียง 10 นาที แต่เมื่อเพิ่มเวลาทำอาหาร คุณจะเห็นความแตกต่างด้วยตัวคุณเอง ไข่ก็จะออกมาอร่อยยิ่งขึ้น
หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้นำส่วนผสมไปแช่ในน้ำเย็นจนเย็นสนิท จากนั้นปอกไข่ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแตงกวา

เช่นเดียวกับผักอื่นๆ แตงกวาจะต้องล้างให้สะอาดก่อนหั่น จากนั้นจึงตรวจสอบรสชาติด้วย เนื่องจากเป็นส่วนผสมที่ร้ายกาจมาก และบางครั้งก็ทำให้เกิดรสขมได้ อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้กำจัดได้ง่ายเพียงแค่ลอกผิวออกจากผัก
ตัดส่วนผสมที่เตรียมไว้ตามกฎทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมธนู

ตัดหัวหอมครึ่งหนึ่งปอกเปลือกออกจากแกลบเป็นก้อนแล้วใส่ในชามเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไป เมื่อน้ำเย็นลงเล็กน้อย ให้เอาหัวหอมออกแล้วบีบออกเล็กน้อยเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมถั่วเขียว

ลบจำนวนถั่วเขียวที่คุณต้องเตรียมสลัดจากขวดและกำจัดน้ำ

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมน้ำสลัด

ในชามที่สะอาด ผสมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดตามจำนวนที่ระบุ เปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน - น้ำสลัดสำหรับสลัดของเรา

ขั้นตอนที่ 7: ผสมข้าวและสลัดไข่

เมื่อข้าวต้มเย็นลงและเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดแล้ว ให้ใส่จานลึก ใส่เกลือและพริกไทยดำ เทลงในซอสมัสตาร์ดครีมเปรี้ยว ผสมสลัดให้ละเอียดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสำหรับ 20-30 นาที. ในช่วงเวลานี้จะซึมซาบและอร่อยขึ้น ดังนั้น จึงพร้อมเสิร์ฟอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟข้าวและสลัดไข่

เสิร์ฟข้าวและสลัดไข่เป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าว ด้วยความเรียบง่ายและง่ายดายเช่นนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถใช้ข้าวที่เหลืออย่างชาญฉลาดเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารต้นตำรับที่คุณ ครอบครัว และแขกของคุณจะหลงรักได้อย่างแน่นอน
ทานให้อร่อย!

คุณยังสามารถหมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูสักสองสามนาทีเพื่อไม่ให้มันขม แต่ฉันไม่แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มข้าวโพดกระป๋องเล็กน้อยลงในสลัดนี้

โดยทั่วไปแล้ว สลัดนี้เป็นฐานที่ดี ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มปลากระป๋องหรือแฮมลงไปเพื่อให้ได้อาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สลัดปูอัดเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม ทั้งในเมนูประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล ความรักในจานนี้ค่อนข้างเป็นธรรมชาติ: จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและทุกคนสามารถเข้าถึงส่วนผสมที่จำเป็นได้ ลองชิมอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียงอย่างสลัดปูอัด ข้าว และแตงกวา โดดเด่นด้วยรสชาติที่ประณีต รูปลักษณ์ที่หรูหรา และความสดที่อร่อย ต้องขอบคุณข้าวที่สลัดออกมาค่อนข้างน่าพอใจซึ่งจะช่วยเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวหรือแขกจำนวนมาก การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเรื่องน่ายินดีเพราะกระบวนการนี้รวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ

• ปูอัด - 300 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 3-4 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ข้าวต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียว - 6-7 ก้าน;
• มายองเนส - 6-7 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เพื่อให้สลัดของคุณอร่อยเป็นพิเศษ คุณควรใช้ข้าวเกรียบ ในการทำเช่นนี้จะต้องต้มให้เหมาะสม ล้างซีเรียลใต้น้ำไหล ต้องทำจนกว่าของเหลวที่ไหลจะโปร่งใส ส่งซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด (ในอัตราส่วน 1: 2) เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนข้าวสุกเต็มที่ วางส่วนผสมร้อนในกระชอนที่มีรูเล็กๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้ของเหลวระบายออกและถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังชามที่เหมาะสม

ไข่ต้มสุก ปอกเปลือกแล้วล้างออก ขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยป้องกันอนุภาคที่เล็กที่สุดของเปลือกไม่ให้เข้าไปในสลัด สับผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ข้าว

ล้างแตงกวาสดและเช็ดให้แห้ง นำก้านออกและหากต้องการให้ลอกออก ตัดแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ

เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋องแล้วระบายเนื้อหาลงในกระชอน ทิ้งไว้สักครู่เพื่อสะเด็ดน้ำทั้งหมด โอนข้าวโพดลงในชามทั่วไป

เพื่อให้สลัดนุ่มและชุ่มฉ่ำ ให้ใช้ปูอัดแช่เย็น ผลิตภัณฑ์แช่แข็งมักจะแห้ง ซึ่งส่งผลเสียต่อคุณภาพของอาหารสำเร็จรูป แกะปูอัดออกจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับส่วนประกอบที่เหลือ เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วลงในชามพร้อมกับของว่าง

ล้างหัวหอมสีเขียวและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากผัก สับส่วนผสมเป็นวงเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่สลัด

สลัดปูกับข้าวและแตงกวาเกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการเติมมายองเนสและเกลือ ก่อนใส่เกลือ ให้ลองชิมอาหาร บางทีอาจไม่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้

ผสมสลัดให้ละเอียด ปิดฝาชามหรือฟิล์มยึดแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้สลัดจะซึมซับได้ดีและอร่อยยิ่งขึ้น

ใส่สลัดลงในจานที่สวยงาม ตกแต่งด้วยแตงกวาสดฝานและเสิร์ฟ คุณสามารถจัดจานเสิร์ฟในแบบที่เป็นต้นฉบับมากขึ้นโดยใส่ในชามที่แบ่งส่วนหรือใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร ทานให้อร่อย!