ทาร์ตกับคาเวียร์ วิธีทำทาร์ตด้วยคาเวียร์สีแดง? ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง: สวยงาม เทศกาล และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ใส่เนยในทาร์ตพร้อมคาเวียร์

ทาร์ตกับคาเวียร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง การเตรียมพวกมันไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก สิ่งที่ยากที่สุดคือการทำตะกร้าด้วยตัวเอง แต่ถ้าคุณมีแม่พิมพ์และความปรารถนาที่จะทำก็จะง่ายมาก คุณสามารถซื้อตะกร้าสำเร็จรูปได้ซึ่งไม่ใช่ปัญหาเพราะมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต ในหน้านี้คุณจะพบกับ 9 สูตรการทำทาร์ตคาเวียร์ที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

ทาร์ตใส่คาเวียร์สีแดงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและปรุงได้อย่างรวดเร็ว หากคุณมีวัตถุดิบเพียงพอแล้ว ก็สามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยตะกร้าในวันธรรมดาได้ง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• 20 ตะกร้า
• เนย 150 กรัม
• คาเวียร์ 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2 สาขา

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก วางทาร์ตลงบนจาน อย่าเพิ่มตะกร้ามากเกินไป ประการแรกพวกเขาไม่สะดวกที่จะรับและประการที่สองพวกเขาไม่น่าพึงพอใจ
2. วางเนยหนึ่งชิ้นลงในตะกร้าแต่ละใบแล้ววางคาเวียร์ไว้ด้านบน
3. เราล้างใบผักชีฝรั่งและตกแต่งทาร์ตแต่ละใบด้วย

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมคาเวียร์สีแดงและสีดำ

การผสมผสานระหว่างคาเวียร์สองประเภทไม่เพียงแต่สวยงามและอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย แต่ก่อนอื่น เรา "กิน" อาหารด้วยตาของเรา

วัตถุดิบ:

• 30 ตะกร้า;
• เนยอุ่น 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
• คาเวียร์สีดำ 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2 – 3 สาขา

การตระเตรียม:

1. วางตะกร้าไว้บนจานอย่างสวยงาม
2. ใช้ถุงบีบน้ำมันเล็กน้อยใส่ตะกร้าแต่ละใบ
3. ที่ด้านหนึ่งของชิ้นงานคุณต้องวางคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนและอีกด้าน - คาเวียร์สีดำ
4. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรที่ล้างแล้ว

ทาร์ตกับคาเวียร์และชีสนมเปรี้ยว

ตะกร้าที่มีชีสนมเปรี้ยวเป็นของว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ชีส จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• 12 ตะกร้า;
• ชีส 200 กรัม
• คาเวียร์ 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 3 สาขา
• มายองเนส 50 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. วางตะกร้าไว้บนจานสองใบ
2. บดชีสในชาม ใส่ผักชีลาว มายองเนส และเกลือสับละเอียด ผสมทุกอย่าง
3. ใช้ถุงขนมหรือช้อนชาวางมวลชีสที่ได้ลงในทาร์ตแล้ววางคาเวียร์ไว้ตรงกลาง

วิธีปรุงคาเวียร์ Capelin ให้อร่อย

คาเวียร์ Capelin ราคาถูกกว่ามากเมื่อเปรียบเทียบราคามากกว่าคาเวียร์ของปลาพันธุ์สูงส่ง อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ ก็ไม่ดีต่อสุขภาพน้อยลงและรสชาติก็ไม่แย่ลง ดังนั้นหากคุณเตรียมทาร์ตเล็ตคาเวียร์รุ่นประหยัดมั่นใจได้ว่าคุณจะไม่ผิดหวัง

วัตถุดิบ:

• 20 ตะกร้า
• มายองเนส 50 กรัม
• ใบผักกาดหอม 3-4 ใบ;
• คาเวียร์คาเวียร์ 200 กรัม
• พริกหยวก 1 อัน

การตระเตรียม:

1. วางตะกร้าบนจาน 3 ถึง 4 ใบ ขึ้นอยู่กับขนาดของตะกร้า
2. เทมายองเนสหยดหนึ่งลงตรงกลางแต่ละชิ้น คุณควรใส่ผักกาดหอมลงไป
3. ใส่คาเวียร์ลงในตะกร้าแต่ละใบ โรยพริกหยวกสับละเอียดไว้ด้านบน

ทาร์ตกับปูอัดและคาเวียร์

ทาร์ตกับปูอัดและคาเวียร์เป็นส่วนผสมที่น่าทึ่งของผลิตภัณฑ์ รสชาติของการตีคู่นั้นช่างน่าอัศจรรย์มาก

วัตถุดิบ:

• 15 ตะกร้า
• ปูอัด 100 กรัม
• คาเวียร์ 100 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นปูอัดและไข่ต้มเป็นก้อน
2. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ปูอัด
3. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสแล้วใส่ลงในตะกร้า
4. ในตอนท้าย ใส่คาเวียร์ลงในทาร์ตแต่ละชิ้นและเสิร์ฟให้กับแขก

ทำอาหารด้วยครีมชีส

ทาร์ตที่มีคาเวียร์และครีมชีสออกมานุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและในขณะเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำ ของว่างนี้จะทำให้ทุกคนที่ได้ลองถูกใจ

วัตถุดิบ:

• 15 ตะกร้า
• ครีมชีส 50 กรัม
• คาเวียร์ 50 กรัม
• แตงกวา 1 ลูก

การตระเตรียม:

1. เราจัดกระเช้าไว้อย่างสวยงามบนจานแบน
2. เราใส่ชีสลงไปเล็กน้อยในแต่ละชิ้นแล้วใส่คาเวียร์ลงไป
3. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นสวยงามแล้วกรีดแต่ละชิ้นจากตรงกลางถึงขอบ
4. เราตกแต่งการเตรียมการทั้งหมดโดยแขวนชิ้นแตงกวาฉ่ำไว้ที่ด้านข้าง

ทาร์ตแสนอร่อยพร้อมคาเวียร์ปลา

คอดคาเวียร์อุดมไปด้วยวิตามินและคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องมีหลักฐานเพิ่มเติม รสชาติของเกมก็ยอดเยี่ยมเช่นกันดังนั้นของว่างที่ทำจากเกมนี้จึงไม่เพียงดึงดูดนักชิมที่เป็นผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

วัตถุดิบ:

• 15 ตะกร้า
• คาเวียร์ปลา 200 กรัม
• 2 ไข่;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• มายองเนส 50 กรัม
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง 2 – 3 สาขา

การตระเตรียม:

1. บดไข่ปลาด้วยส้อม ใส่ไข่ไก่ต้มสับและมะเขือเทศลงไป
2. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสใส่เกลือและผสม
3. เราใส่ไส้ที่ฉ่ำและอร่อยลงในตะกร้าแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหอมที่ด้านบน

วัตถุดิบ:

• 10 ตะกร้า;
• คาเวียร์ 50 กรัม
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาแซลมอน 100 กรัม
• ผักกาดหอม 2 ใบ

การตระเตรียม:

1. วางตะกร้าไว้บนจานสองใบ
2. วางคาเวียร์ในปริมาณเท่ากันที่ด้านล่างของทาร์ตแต่ละชิ้น แล้วบีบชีสลงไป
3. เราหั่นปลาเป็นชิ้นยาวบาง ๆ โดยใส่ผักกาดหอมเส้นสวยแบบเดียวกัน เราบิดช่องว่างขึ้นรูปดอกไม้แล้ววางลงบนชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาลกับกุ้ง

การผสมผสานระหว่างกุ้งเนื้อนุ่มและคาเวียร์ชุ่มฉ่ำในทาร์ตนั้นดูหรูหราและมีเกียรติอย่างแท้จริง จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความแตกต่างของรสชาติและแขกของคุณจะพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• 20 ตะกร้า
• คาเวียร์ 70 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
• 2 ไข่;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• มายองเนส 50 กรัม
• ลูกศรหัวหอมสีเขียวหลายลูก
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มกุ้ง. เพื่อให้ชุ่มฉ่ำต้องต้มในน้ำเค็มเดือดไม่เกิน 2 นาที
2. สับไข่ต้ม มะเขือเทศ และชีสแปรรูปอย่างประณีต เกลือปรุงรสด้วยมายองเนสผสม
3. เราใส่คาเวียร์ที่ด้านล่างของตะกร้า ผักกาดหอมโรยทุกอย่างด้วยหัวหอมสับละเอียดแล้ววางกุ้ง

บทความนี้นำเสนอ 9 สูตรอาหารที่แตกต่างกันที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ทาร์ตละเอียดอ่อนด้วยครีมและคอทเทจชีส เนย คาเวียร์สีแดงและสีดำ ปูอัด กุ้ง ปลาสีแดง... วิธีการทั้งหมดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยก็เลียนแบบไม่ได้ อาหารดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอน

1. ก่อนอื่นฉันขอเสนอสูตรทาร์ตคลาสสิกพร้อมคาเวียร์และเนย ชุดส่วนผสมมีน้อย คุณจึงสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ภายในไม่กี่นาที

2. ควรนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม วางเนยชิ้นเล็กๆ ที่ด้านล่างของทาร์ต และถ้าต้องการ ให้ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ปริมาณน้ำมันขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

3. จริงๆ แล้วก็แค่นั้นแหละ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมคาเวียร์แต่ละทาร์ตและคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมหรือสมุนไพรสดเล็กน้อย

4. ส่วนผสมเหมือนกัน แต่การออกแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย นี่คือสูตรการทำทาร์ตด้วยคาเวียร์และเนยต่อไปนี้ ในเวอร์ชันนี้ ต้องใส่เนยนิ่มลงในถุงขนมแล้วสอดทาร์ตเข้าไป วางไข่สองสามฟองไว้ด้านบน ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับบริษัทขนาดใหญ่เนื่องจากประหยัดมาก

5. สูตรสุดท้ายเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจกว่า ขั้นแรก ตีเนยในเครื่องปั่นโดยใส่ปลาแซลมอนที่ใส่เกลือเล็กน้อยลงไป ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในทาร์ตโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม แยกกันตีผักที่ล้างแล้วด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางไว้ใกล้ ๆ ตกแต่งทุกอย่างด้วยคาเวียร์แล้วเสิร์ฟ

แม่บ้านหลายคนกลัวความจำเป็นในการสร้างเมนูสำหรับโต๊ะเทศกาล: สิ่งที่ต้องเตรียม, วิธีเสิร์ฟอย่างถูกต้องเพื่อให้อาหารออกมาอร่อยและดูเหมาะสม... ทุกคนกังวลเป็นพิเศษกับอาหารเรียกน้ำย่อย: ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาก็เป็นเช่นนั้น จุดที่งานเลี้ยงเริ่มต้นขึ้น และดังนั้น พวกเขาจะกำหนดอารมณ์โดยรวม

ฉันมักจะกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ในตำราอาหารของฉันฉันมีสูตรอาหารพื้นฐานหลายประการสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดซึ่งจะช่วยฉันในกรณีเช่นนี้ได้เสมอ หนึ่งในนั้นคือทาร์ตที่มีไส้ไม่หวาน

คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ที่คุณต้องการลงไป สลัดอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ฉันชอบตะกร้าที่มีคาเวียร์สีแดงมาก - มันน่าประทับใจกว่าแซนด์วิชธรรมดา ๆ และอร่อยกว่าคุณเชื่อฉันเถอะ

ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำตะกร้าแสนอร่อยที่มีคาเวียร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาเวียร์สีแดงในทาร์ตดูน่าประทับใจและน่ารับประทานมากและส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปแบบของเนยไข่นกกระทาและแตงกวาสดช่วยเติมเต็มทาร์ตด้วยคาเวียร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ดังนั้นเราจึงเตรียมทาร์ตด้วยคาเวียร์และเนยร่วมกับแตงกวาและไข่นกกระทา ฉันทำให้คุณสนใจหรือเปล่า? ถ้าอย่างนั้นก็ไปที่ห้องครัวกันเถอะ!

วัตถุดิบ:

สำหรับ 10 ทาร์ต:

• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
• 1/3 ส่วนของแตงกวาขนาดเล็ก
• ไข่นกกระทา 5 ฟอง;
• 3 ช้อนชา เนย;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

เราจะต้องมีทาร์ต - ตะกร้าไม่หวานเล็ก ๆ ที่ทำจากขนมพัฟหรือขนมชอร์ตคัสต์ซึ่งวางอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัด คุณสามารถเตรียมทาร์ตเล็ตด้วยตัวเองหรือซื้อในร้านค้าโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก: ปัจจุบันซูเปอร์มาร์เก็ตมีทาร์ตเล็ตดีๆ ให้เลือกมากมาย

คุณจะต้องใช้เนยที่อุณหภูมิห้องด้วย ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง ใส่เนยลงในทาร์ต โดยเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างของทาร์ตให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน สะดวกมากเมื่อใช้ช้อนกาแฟ

ต้มไข่นกกระทาให้แข็ง ต่างจากไข่ไก่ที่ต้องปรุงน้อยกว่ามาก: เพียงห้านาทีในน้ำเดือดก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ไข่แดงในไข่นกกระทาแข็งสนิท ทำให้ไข่เย็นลงและปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง จากนั้นผ่าครึ่งตามยาว เราวางแต่ละครึ่งในทาร์ตเพื่อให้กินได้เพียงส่วนหนึ่งของตะกร้าทั้งหมด - ควรมีที่ว่างสำหรับคาเวียร์

เราตักคาเวียร์สีแดงอย่างระมัดระวังด้วยช้อน (ชาหรือกาแฟ) แล้ววางลงในทาร์ตในกองเล็ก ๆ ข้างไข่

ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ จากนั้นเราก็ตัดแหวนแต่ละวงออกเป็น 4 ส่วน

ใส่แตงกวา 1-2 ชิ้นลงในทาร์ต (ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน)

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งตะกร้าของเราด้วยความเขียวขจี ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และหัวหอมก็อร่อยเช่นกัน

ทาร์ตเป็นของว่างที่ฉันชอบมากที่สุด ดูเหมือนว่าสิ่งที่พิเศษจะเป็นเพียงแค่ตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์ชิ้นเล็กๆ เท่านั้น และอาหารจานไหนที่น่าสนใจที่คุณสามารถปรุงด้วยพวกมันได้! แม้แต่สลัดที่ง่ายที่สุดก็ดูเหมือนงานศิลปะการทำอาหารจริงๆ หากเสิร์ฟในทาร์ต

ฉันไม่ได้พูดถึงปาเต้ พาสต้า และมูสที่ไม่หวานทุกชนิดด้วยซ้ำ - อาหารรสเลิศเหล่านี้ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษหากวางไว้ในตะกร้าที่กินได้ แอปพลิเคชั่นที่ประสบความสำเร็จอีกอย่างหนึ่งคืออาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาเวียร์สีแดงในทาร์ต

ท้ายที่สุดแล้ว การนำเสนอคาเวียร์สีแดงให้แขกดูหรูหราและอร่อยไม่ใช่เรื่องง่ายเลย และความละเอียดอ่อนนี้จะรู้สึกสบายใจมากในทาร์ต สำหรับการเติมทาร์ตด้วยคาเวียร์สีแดงคุณไม่จำเป็นต้องมีแนวคิดพิเศษใด ๆ ทุกอย่างควรเรียบง่ายและสง่างาม

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันชอบทาร์ตเล็ตที่มีคาเวียร์สีแดงและชีส - นี่เป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จซึ่งตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับของว่างที่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน 10 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง 80 กรัม
• 0.5 แตงกวาสดขนาดเล็ก
• ครีมชีส 100 กรัม
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำทาร์ตด้วยคาเวียร์และครีมชีส:

ฉันชอบเตรียมทาร์ตเองมากกว่า ข้อดีหลักๆ ของทาร์ตคือเก็บไว้ได้ดี ซึ่งหมายความว่าสามารถนำไปใช้ในอนาคตได้เมื่อคุณมีเวลาว่าง แล้วนำไปใช้ตามต้องการ

ดังนั้นเราจึงตัดสินใจว่าไส้ทาร์ตคาเวียร์ของเราจะเป็นชีส ตัวเลือกที่เหมาะคือครีมชีสแบบทาได้ มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลซึ่งจะช่วยเสริมคาเวียร์สีแดงได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งเป็นของตกแต่งหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยของเรา

ใช้ช้อนชาตักครีมชีสลงในทาร์ต เติมให้เต็ม 3/4

ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้ววางในทาร์ตพร้อมครีมชีส

และตอนนี้ก็ถึงคราวของคาเวียร์สีแดง - เราวางมันไว้บนครีมชีสในกองที่เรียบร้อย

เราตกแต่งทาร์ตด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) ชื่นชมและยกย่องตัวเองที่ได้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและอร่อยเช่นนี้

มีหลายกรณีในแนวปฏิบัติของครอบครัวเมื่อคุณต้องนั่งโต๊ะแขกไม่ได้ 5 คน แต่ต้องรองรับคน 10-20 คน การเฉลิมฉลองดังกล่าวมักมีการเฉลิมฉลองไม่บ่อยนัก แต่ใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมง ในสถานการณ์เช่นนี้พนักงานต้อนรับซึ่งหมดหวังที่จะต้อนรับแขกจำนวนมากจะต้องคิดผ่านเมนูอย่างละเอียดและพึ่งพาของว่างต่างๆ อาหารว่างช่วยให้คุณเลี้ยงแขกด้วยอาหารที่อร่อยและค่อนข้างเบาโดยมีค่าใช้จ่ายมนุษยธรรม ลองนึกภาพว่าคนๆ หนึ่งสามารถกินสลัดได้มากแค่ไหนโดยการตักสลัดใส่จานของตัวเอง แต่ทาร์ตและคานาเป้ที่แบ่งส่วนบนไม้เสียบไม้อาจทำให้การรับประทานสารพัดช้าลง

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้จากอะไรก็ได้ อย่างน้อยก็มีของว่างกับกีวีซึ่งถือเป็นตัวเลือกสำหรับเทศกาล ตัวอย่างเช่น แซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดงในทาร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง ดูสวยงามทำจากผลิตภัณฑ์วันหยุด หากคุณกำลังวางแผนจะจัดบุฟเฟ่ต์ คุณคงไม่นึกถึงอาหารจานใดดีไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยแบบแบ่งส่วน การผสมผสานแบบคลาสสิกคือทาร์ตที่มีคาเวียร์สีแดงและเนย แต่ถ้าคุณแสดงจินตนาการของคุณ คุณสามารถสร้างไส้วันหยุดหลากหลายรูปแบบได้มากมาย

ทาร์ตเทศกาลกับคาเวียร์สีแดงสำหรับปีใหม่

งานฉลองปีใหม่หมายถึงอาหารอร่อยมากมายซึ่งอาหารเรียกน้ำย่อยมีบทบาทสำคัญ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ใช้คาเวียร์สีแดงดูดั้งเดิมและมีราคาแพงบนโต๊ะ มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมของว่างสำหรับอาหารทะเลอันโอชะนี้ ตัวอย่างเช่น ทาร์ตที่เติมชีสแปรรูป

เวลา: 10 นาที

ง่าย

จำนวนหน่วยบริโภค: 6

วัตถุดิบ

• ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น (180 กรัม)
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด – 0.5 พวง;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• คาเวียร์สีแดง – 80 กรัม

การตระเตรียม

ขอแนะนำให้ใช้ชีสแปรรูปปกติที่ใช้ในสูตร โดยไม่มีสารปรุงแต่งเพิ่มเติม (เห็ด แฮม ฯลฯ) อย่างไรก็ตาม จำนวนทาร์ตอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของมัน เตรียมเครื่องปั่นพร้อมชามและมีดแนบด้วยเพราะในกระบวนการเตรียมของว่างในวันหยุดจะต้องสับส่วนผสม หากไม่มีอุปกรณ์ในครัวดังกล่าว ให้ใช้เครื่องขูดแบบธรรมดา ดังนั้นนำชีสออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็น 6-8 ชิ้น วางชิ้นชีสลงในชามเครื่องปั่น

ไส้ทาร์ตที่มีคาเวียร์สีแดงของเราจะมีรสกระเทียม ปอกกลีบกระเทียมสองสามกลีบ ตัดแต่ละกานพลูออกเป็น 3-4 ชิ้น ใส่กระเทียมลงในชามเครื่องปั่นพร้อมกับชีส

ล้างผักชีฝรั่งสดหลายก้านโดยใช้น้ำเย็น ซับกรีนให้แห้งโดยใช้ผ้ากระดาษ จากนั้นสับผักชีลาวแล้วใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น เหลือกิ่งหนึ่งไว้สำหรับตกแต่ง

สำหรับการเติมเราต้องการมายองเนส ตัวไหนก็ใช้ได้ โอนมายองเนสไปที่เครื่องปั่น

ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับไส้อยู่ในเครื่องปั่นเปิดเครื่องเพื่อบดผลิตภัณฑ์ เป็นผลให้ส่วนผสมควร "เปลี่ยน" เป็นมวลหนาแน่นคล้ายกับกบาล

นำทาร์ตแล้วเติมด้วยชีสแปรรูป, กระเทียม, สมุนไพรและมายองเนส แบนด้านบนของไส้ด้วยช้อนเล็กๆ

เปิดขวดคาเวียร์สีแดง อย่างไรก็ตามคาเวียร์สีดำก็ใช้ได้เช่นกัน ใช้อันที่คุณมีอยู่ตอนเตรียมทาร์ตพร้อมไส้สำหรับปีใหม่

สัมผัสสุดท้ายของการทำอาหารในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดคือการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสด วางผักชีลาวหรือพาร์สลีย์เล็กๆ ไว้บนทาร์ตแต่ละชิ้น

ของว่างปีใหม่พร้อมไส้ที่น่ารับประทานและสวยงามพร้อมแล้ว! อร่อย!

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง ปลาแซลมอน และครีมชีส

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (ปลาสีแดงชนิดอื่นก็ได้) – 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง – 100 กรัม;
• ทาร์ต – 10 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผสมปลาแซลมอนกับชีส (ชีสฟิลาเดลเฟียหรือชีสมาสคาร์โปนเหมาะสม)
3. คุณจะได้ครีมข้นที่ต้องเติมลงในทาร์ต
4. วางคาเวียร์สีแดงไว้บนตะกร้า แล้วโรยหน้าด้วยผักชีลาวที่ล้างไว้แล้วและแห้ง
5. ควรเสิร์ฟของว่างโดยตรงจากตู้เย็นเนื่องจากครีมชีสจะทำงานได้ดีกว่าที่อุณหภูมิต่ำกว่า

อาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตพร้อมคาเวียร์สีแดงและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์สีแดง – 100 กรัม;
• ครีมชีส – 1 ขวด 300 กรัม;
• แตงกวาสด (พันธุ์ผิวเรียบ) – 1 ชิ้น;
• ทาร์ต – 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. วางครีมชีสลงในทาร์ตโดยให้ห่างจากขอบประมาณ 2-3 มม.
2. ตัดแตงกวาเป็นวงบาง ๆ
3. วางแหวนไว้บนทาร์ต
4. หากเส้นผ่านศูนย์กลางของแตงกวาเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของทาร์ตโดยประมาณ ให้ใช้วงแหวนทั้งหมด
5. หากผักมีขนาดใหญ่กว่าตะกร้าก็ควรแบ่งวงแหวนออกเป็นสองส่วน
6. วางแตงกวาตามขอบลงในทาร์ต จากนั้นวางคาเวียร์สีแดงลงบนพื้นผิวที่เหลือของตะกร้าอย่างไม่เห็นแก่ตัว
7. หากทาร์ตมีขนาดค่อนข้างใหญ่คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพิ่มเติมได้ อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟแล้ว

แครกเกอร์กับคาเวียร์สีแดงและชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์สีแดง – 100 กรัม;
• ชีสนมเปรี้ยว (เหมาะสำหรับริคอตต้าชีส) – 300 กรัม
• ทาร์ตหรือแครกเกอร์ – 10 ชิ้น
• ผักชีลาว - ​​สำหรับตกแต่ง;
• ขนหัวหอมสีเขียว - สำหรับตกแต่ง

แครกเกอร์กับคาเวียร์สีแดงและชีสนมเปรี้ยวเตรียมได้ง่ายมาก ใส่ชีสนมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีลาวและหัวหอมสีเขียว - ล้างทุกอย่างก่อนแล้วเช็ดให้แห้ง

• เนื่องจากส่วนผสมหลักในสูตรเหล่านี้คือคาเวียร์สีแดง คุณจึงควรเลือกใช้อาหารอันโอชะนี้ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ อย่าพยายามเลือกคาเวียร์ที่ถูกที่สุดในร้านเพราะจะทำจากวัตถุดิบคุณภาพต่ำที่ถูกแช่แข็งหลายครั้ง ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีจะไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ไม่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังทำลายความสวยงามของอาหารอีกด้วย
• ส่วนผสมสำคัญที่สองคือผลิตภัณฑ์นมที่อ่อนนุ่ม เนย ครีม หรือคอทเทจชีสก็ควรมีคุณภาพดีเช่นกัน จึงควรเลือกผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง อย่าพยายามใช้เนยหรือชีสที่มีไขมันต่ำ ดังที่คุณทราบแล้วว่ายิ่งเนยและชีสมีไขมันมากเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมราคาแพงคุณสามารถใช้มายองเนสในไส้บางชนิดได้
• ไม่ควรมองข้ามบทบาทของทาร์ตในจาน มันสำคัญมากที่จะต้องซื้อตะกร้าเหล่านี้ล่วงหน้าและชิมมัน มิฉะนั้นอาจเกิดความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ในจานที่ทำเสร็จแล้ว การทำทาร์ตด้วยตัวเองจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์ได้ ตะกร้าจัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิกจากขนมชนิดร่วน ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องซื้อแม่พิมพ์ที่จำเป็นล่วงหน้า การทำตะกร้าล่วงหน้านั้นคุ้มค่า สามารถจัดเก็บได้อย่างสมบูรณ์แบบตั้งแต่วันหยุดถึงวันหยุด

คาเวียร์สีแดงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่สามารถใช้เพื่อเตรียมไส้:

• ไข่ไก่ (ต้มไข่สับละเอียดแล้วเติมไส้);
• ปลาหมึก (ต้มปลาหมึกเป็นเวลา 1 นาที เอาฟิล์มออก สับละเอียดผสมกับครีมชีสและกระเทียม)
• ตับปลา (ตับผสมกับไข่ต้มสับละเอียด, เนยและผักชีฝรั่ง);
• แชมเปญ (หั่นเห็ดดิบเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับชีสนมเปรี้ยว);
• อะโวคาโด (ปอกเปลือกผลไม้, เอาหลุมออก, บดเนื้อด้วยส้อม, เติมน้ำมะนาว)

วางไส้ที่เตรียมไว้ลงในตะกร้าแล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน

คุณสามารถใช้ผักต่อไปนี้เพื่อตกแต่งขนมเหล่านี้ได้:

• ถั่วเขียว (เอากระป๋องแล้ววางถั่วหนึ่งอันลงบนทาร์ต)
• มะเขือเทศเชอรี่ (ผ่าครึ่งแล้ววางบนตะกร้า);
• ไข่นกกระทา (ต้มไข่, ปอกเปลือก, หั่นเป็นครึ่ง, ตกแต่งด้านบน);
• มะกอกดำ (ผ่าครึ่งผลไม้แล้วตกแต่งตะกร้าที่เต็มไว้)
• มะนาว (ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ควรหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วแต่ละผลก็แบ่งครึ่งแล้วตกแต่งของว่างที่เสร็จแล้วด้วยครึ่งวง)

ทาร์ตที่มีคาเวียร์สีแดงตกแต่งอย่างดีด้วยสมุนไพรสด นอกจากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแบบคลาสสิกแล้ว ในกรณีนี้ยังสามารถใช้สมุนไพรที่ผ่านการขัดเกลาเพิ่มเติมได้ ตัวอย่างเช่นใบโหระพาซึ่งใช้ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจะเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยทาร์ตได้ไม่เพียงแค่ใช้ส่วนผสมที่สดใสและแปลกตาเท่านั้น คุณสามารถใช้ส้อมธรรมดาเพื่อทาลวดลายบนผลิตภัณฑ์นมเนื้อนิ่ม เช่น เนย ครีมชีส และคอทเทจชีส