เค้กบวบ - วิธีปรุงอย่างรวดเร็ว วิดีโอสูตรเค้กบวบแสนอร่อย เค้กบวบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เค้กบวบเป็นอาหารที่อร่อยและเตรียมง่าย ตัวอย่างที่ดีของวิธีการตกแต่งและเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณด้วยชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานเดียวกับที่เราใช้ทุกวัน และที่สำคัญที่สุดคือทำได้ง่ายใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

ในความเป็นจริงเค้กของเราคือแพนเค้กบวบเหมือนกันทั้งหมด อย่างไรก็ตามตกแต่งด้วย "ครีม" เผ็ดตามครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส โรยหน้าด้วยชีสขูด เสริมด้วยไส้ที่หลากหลาย พวกมันปรากฏในรูปแบบใหม่ที่น่าดึงดูดและน่ารับประทาน

ฉันจะทำเค้กสควอชเวอร์ชันที่มีไส้ผักเบา ๆ และครีมเปรี้ยว แต่ใช้สูตรนี้เป็นแนวทางคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ในแต่ละครั้ง

"เค้ก" บวบมีรสชาติที่เป็นกลางและละเอียดอ่อนมากซึ่งช่วยให้คุณทดลองส่วนประกอบของทั้ง "ครีม" และไส้ได้อย่างปลอดภัย ตั้งแต่ผักและเนื้อไปจนถึงแฮม คาเวียร์ ปลาหมึก และชิ้นปลา อะไรก็ได้ที่คุณชอบและหาเจอในตู้เย็น เราควรจะเริ่มเลย?

เตรียมส่วนผสมตามรายการ:

• บวบ, ไข่ไก่, แป้ง - สำหรับเตรียมชั้นของเค้กบวบในอนาคต
• มะเขือเทศ ชีส และต้นหอม - สำหรับการบรรจุ
• ครีม, กระเทียม, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น - สำหรับ "ครีม"

ขูดบวบและบีบน้ำส่วนเกินออก

ใส่ไข่ 5 ฟอง เกลือป่น พริกไทยดำป่น แล้วผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแป้ง ฉันเพิ่มแป้งประมาณ 10-12 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมแป้งให้ละเอียด แป้งควรหนาเหมือนทำแพนเค้ก

ตั้งกระทะให้ร้อน หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและวางส่วนหนึ่งของแป้งแล้วปรับระดับด้วยช้อนที่ด้านล่างของกระทะให้เป็นรูปแพนเค้ก

แพนเค้กอันเขียวชอุ่มเหล่านี้จะกลายเป็นเค้กของเค้กบวบของเรา ทอดเค้กทั้งสองด้านสักครู่จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ในขณะที่ทอดเค้กคุณสามารถเตรียม "ครีม" สำหรับเค้กของเราได้ ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกลีบกระเทียมสับสองสามกลีบ เพิ่มเกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสด ใช้ครีมชีส มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและมายองเนสผสมกันแทนครีมเปรี้ยว

เตรียมไส้สำหรับเค้ก ฉันสับมะเขือเทศและต้นหอม, ชีสขูด

เมื่อเค้กพร้อมแล้ว จะต้องทำให้เค้กเย็นลงก่อนที่จะประกอบเค้ก ในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 เซนติเมตรฉันได้เค้ก 7-8 ชิ้น

หล่อลื่นเค้กบวบแช่เย็นด้วยครีมที่เตรียมไว้ วางชั้นของการบรรจุ

ทำซ้ำเลเยอร์

ตกแต่งเค้กบวบตามต้องการ ฉันรีบร้อนมาทั้งเช้า และนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมธีมของนาฬิกาจึงเกิดขึ้น

เค้กบวบพร้อมแล้ว แนะนำให้แช่เย็นและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ แต่ตามจริงแล้วเรามักจะข้ามขั้นตอนนี้และไปยังจุดที่อร่อยที่สุด - ไปที่การชิม

ตัดเค้กเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ อร่อย!

มะเขือเทศเชอร์รี่แตกต่างจากมะเขือเทศขนาดใหญ่ไม่เพียง แต่ในผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเท่านั้น เชอร์รี่หลายพันธุ์มีรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศคลาสสิกมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลิ้มรสมะเขือเทศเชอร์รี่ในขณะที่หลับตาอาจตัดสินใจได้ว่าพวกเขากำลังชิมผลไม้แปลก ๆ ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงมะเขือเทศเชอรี่ห้าชนิดที่มีผลไม้สีที่หวานที่สุด

ฉันเริ่มปลูกดอกไม้ประจำปีในสวนและบนระเบียงมากว่า 20 ปีแล้ว แต่ฉันจะไม่มีวันลืมพิทูเนียดอกแรกของฉัน ซึ่งฉันปลูกในชนบทตลอดเส้นทาง เวลาผ่านไปเพียงไม่กี่ทศวรรษ แต่มีคนสงสัยว่าพิทูเนียในอดีตแตกต่างจากลูกผสมหลายด้านในปัจจุบันอย่างไร! ในบทความนี้ฉันเสนอให้ติดตามประวัติความเป็นมาของการเปลี่ยนแปลงของดอกไม้นี้จากดอกธรรมดาให้กลายเป็นราชินีแห่งต้นไม้ประจำปีจริง ๆ รวมถึงพิจารณาสีสันที่แปลกตาหลากหลายพันธุ์ที่ทันสมัย

สลัดกับไก่เผ็ด, เห็ด, ชีสและองุ่น - หอมและน่าพอใจ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็น ชีส ถั่ว มายองเนสเป็นอาหารแคลอรีสูง เมื่อรวมกับไก่ทอดรสเผ็ดและเห็ด คุณจะได้ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งเติมความสดชื่นด้วยองุ่นเปรี้ยวหวาน เนื้อไก่ในสูตรนี้หมักด้วยส่วนผสมรสเผ็ดของอบเชยป่น ขมิ้น และพริกป่น ถ้าคุณชอบอาหารที่มีประกายไฟให้ใช้พริกขี้หนู

คำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงเป็นปัญหาสำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนในต้นฤดูใบไม้ผลิ ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับต้นกล้าที่เร็วและแข็งแรงคือการให้ความอบอุ่นความชื้นและแสงสว่างแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติในอพาร์ทเมนต์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัวไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ แน่นอนว่าชาวสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนมีวิธีการปลูกต้นกล้าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้เผยแพร่

งานของพืชในร่มในบ้านคือการตกแต่งบ้านด้วยรูปลักษณ์เพื่อสร้างบรรยากาศที่สะดวกสบายเป็นพิเศษ สำหรับสิ่งนี้เราพร้อมที่จะดูแลอย่างสม่ำเสมอ การดูแลไม่เพียง แต่รดน้ำให้ตรงเวลาเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญอีกด้วย มีความจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขอื่น ๆ : แสงที่เหมาะสม, ความชื้นและอุณหภูมิของอากาศ, ทำการปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติในเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักประสบปัญหาบางอย่าง

อกไก่ที่ละเอียดอ่อนพร้อมเห็ดแชมปิญองนั้นง่ายต่อการเตรียมตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มีความเห็นว่าเป็นการยากที่จะปรุงเนื้ออกไก่ฉ่ำและนุ่มไม่เป็นเช่นนั้น! เนื้อไก่ไม่มีไขมันซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแห้ง แต่ถ้าคุณใส่ครีม ขนมปังขาว และเห็ดกับหัวหอมลงในเนื้อไก่ คุณจะได้ชิ้นทอดแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชอบ ในฤดูเห็ด ลองใส่เห็ดป่าลงในเนื้อสับ

สวนสวยที่บานสะพรั่งตลอดฤดูกาลเป็นสิ่งที่จินตนาการไม่ได้หากไม่มีไม้ยืนต้น ดอกไม้เหล่านี้ไม่ต้องการความสนใจเช่นต้นไม้ประจำปีทนต่อความเย็นจัดและบางครั้งก็ต้องการที่พักพิงเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว ไม้ยืนต้นประเภทต่าง ๆ ไม่บานพร้อมกันและระยะเวลาการออกดอกอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึง 1.5–2 เดือน ในบทความนี้เราขอแนะนำให้ระลึกถึงดอกไม้ยืนต้นที่สวยงามและไม่โอ้อวดที่สุด

เมล็ดงอกไม่ดีเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งสำหรับตลาดรัสเซีย โดยปกติความงอกของกะหล่ำปลีควรมีอย่างน้อย 60% มักเขียนบนถุงเพาะว่าอัตราการงอกเกือบ 100% แม้ว่าในทางปฏิบัติจะดีอยู่แล้วหากเมล็ดอย่างน้อย 30% ออกมาจากบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการเลือกซัพพลายเออร์ที่เหมาะสมจึงสำคัญมาก ในบทความนี้เราจะพิจารณาพันธุ์และลูกผสมของผักกาดขาวซึ่งสมควรได้รับความรักจากชาวสวน

ชาวสวนทุกคนมุ่งมั่นที่จะได้รับผักที่สดใหม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีกลิ่นหอมจากสวน ญาติๆ รับอาหารโฮมเมดจากมันฝรั่ง มะเขือเทศ และสลัดอย่างมีความสุข แต่มีวิธีแสดงความสามารถในการทำอาหารของคุณให้ได้ผลยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณควรลองปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมสองสามชนิดซึ่งจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติและกลิ่นใหม่ ผักใบใดในสวนที่ถือว่าดีที่สุดจากมุมมองของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนสซึ่งฉันทำจากหัวไชเท้าจีน หัวไชเท้านี้มักเรียกว่า Loba หัวไชเท้า ในร้านค้าของเรา ข้างนอกผักถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีเขียวอ่อนและกลายเป็นเนื้อสีชมพูที่ดูแปลกตา เมื่อปรุงอาหาร ให้เน้นที่กลิ่นและรสชาติของผัก และทำสลัดแบบดั้งเดิม มันอร่อยมากเราไม่ได้จับบันทึก "บ๊อง" ใด ๆ แต่มันก็ดีที่ได้กินสลัดฤดูใบไม้ผลิเบา ๆ ในฤดูหนาว

ความสมบูรณ์แบบที่สง่างามของดอกไม้สีขาวที่เปล่งประกายบนก้านดอกสูงและใบยูคาริสสีเข้มเป็นประกายทำให้ที่นี่มีรูปลักษณ์ของดาราคลาสสิค ในวัฒนธรรมห้องนี่เป็นหนึ่งในหลอดไฟที่มีชื่อเสียงที่สุด พืชไม่กี่ชนิดทำให้เกิดความขัดแย้งมาก ในบางชนิด eucharis จะผลิดอกออกผลและมีความสุขอย่างง่ายดาย ในขณะที่บางชนิดไม่ปล่อยใบมากกว่าสองใบเป็นเวลาหลายปีและดูเหมือนแคระแกรน Amazon lily นั้นยากมากที่จะจำแนกว่าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

Kefir Pizza Pancakes เป็นแพนเค้กแสนอร่อยที่มีเห็ด มะกอก และมอร์ทาเดลลาซึ่งทำได้ง่ายภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ไม่มีเวลาปรุงแป้งยีสต์และเปิดเตาอบเสมอไป และบางครั้งคุณก็อยากกินพิซซ่าสักชิ้นโดยไม่ต้องออกจากบ้าน เพื่อไม่ให้ไปร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุดแม่บ้านที่ชาญฉลาดจึงคิดสูตรนี้ขึ้นมา ของทอดอย่างพิซซ่าเป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อเช้าอย่างรวดเร็ว เราใช้ไส้กรอก, ชีส, มะกอก, มะเขือเทศ, เห็ด

การปลูกผักที่บ้านเป็นงานที่ค่อนข้างเป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอดทนเล็กน้อย ผักใบเขียวและผักส่วนใหญ่สามารถปลูกบนระเบียงในเมืองหรือขอบหน้าต่างห้องครัวได้สำเร็จ มีข้อได้เปรียบเมื่อเทียบกับการปลูกกลางแจ้ง: ในสภาพเช่นนี้ พืชของคุณจะได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิต่ำ โรคและแมลงศัตรูพืชมากมาย และถ้าระเบียงหรือระเบียงของคุณเคลือบและหุ้มฉนวน คุณก็สามารถปลูกผักได้เกือบตลอดทั้งปี

เราปลูกพืชผักและดอกไม้จำนวนมากในต้นกล้าซึ่งช่วยให้เราเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น แต่มันยากมากที่จะสร้างเงื่อนไขในอุดมคติ: การขาดแสงแดดสำหรับพืช, อากาศแห้ง, ร่าง, รดน้ำไม่ถูกกาลเทศะ, ดินและเมล็ดพืชอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ เหตุผลเหล่านี้และเหตุผลอื่นๆ มักจะนำไปสู่การสูญเสีย และบางครั้งทำให้ต้นอ่อนอ่อนตายได้ เนื่องจากมีความอ่อนไหวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด

อาหารจากบวบ - เรียบง่ายและอร่อยมากมาย ในบทความก่อนหน้านี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับต่างๆ และ แต่ฉันอยากจะเอาใจคุณด้วยสูตรอาหารอื่น ๆ ที่อร่อยไม่น้อยสำหรับบวบ หัวข้อวันนี้คือเค้กบวบ ในความคิดของฉันเค้กบวบเป็นของตกแต่งโต๊ะใด ๆ รวมถึงงานรื่นเริงด้วย และมันค่อนข้างง่ายในการเตรียม เรามาทำให้แน่ใจไปด้วยกัน

เค้กบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มีหลายสูตรสำหรับเค้กบวบ แต่วันนี้ฉันอยากจะแนะนำเค้กบวบที่สวยงามและฉ่ำกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 5-6 เล็ก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

1. เราทำความสะอาดบวบและถูบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือ ทิ้งบวบไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้

2. ในช่วงเวลานี้ให้หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในมายองเนส อย่างไรก็ตามมายองเนสสามารถปรุงได้ ดีกว่าซื้อตามร้านมาก

3. น้ำจากบวบสามารถระบายได้ง่ายๆโดยการกดมวลบวบด้วยมือของคุณหรือคุณสามารถโยนบวบลงในกระชอนแล้วบีบเบา ๆ บีบของเหลวออก

4. ขับไข่ลงในสควอชเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือและพริกไทย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ค่อยๆใส่แป้ง แป้งไม่ควรเป็นของเหลวมิฉะนั้นเค้กจะกระจายเมื่อพลิกกลับ

หากคุณพบว่าแป้งเป็นน้ำ ให้เพิ่มปริมาณแป้งหรือเพิ่มแป้งมันลงไปในแป้ง

6. เราอบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันพืช จำนวนเค้กจะขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง จากจำนวนที่ระบุในสูตร ควรได้เค้ก 4-5 ชิ้น

7. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม ทิ้งเค้กไว้จนเย็นสนิท

8. พับเค้กบวบ หล่อลื่นเค้กบวบก้อนแรกด้วยมายองเนสแล้ววางวงกลมมะเขือเทศไว้ด้านบน ดังนั้นเราจึงทำซ้ำจนถึงเค้กสุดท้าย มะเขือเทศควรอยู่ด้านบน เค้กด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

เค้กบวบกับมะเขือเทศและชีส

มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับบวบนอกจากจะตกแต่งจานแล้ว เค้กบวบกับมะเขือเทศดูหรูหรามาก และถ้าคุณปรุงรสด้วยชีสด้วย มันก็จะออกมาอร่อยและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าที่เราจะอบเค้กในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2-3 สื่อ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• มายองเนสหรือครีม - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 3 กานพลู
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ก่อนอื่นมาเตรียมชั้นเค้กกันก่อน จากส่วนผสมจำนวนนี้ จะได้เค้ก 7-8 ชิ้น แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะของคุณ

1. เราทำความสะอาดบวบและถูบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่เกลือและพริกไทย ตีไข่ 2 ฟอง ผสมให้เข้ากัน

2. เทแป้งลงในมวลสควอชนวดอีกครั้ง แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

3. ในกระทะอุ่นในน้ำมันพืชทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน ความหนาของแพนเค้กแต่ละชิ้นประมาณ 0.5 ซม. หลังจากนั้นแพนเค้กควรเย็นลง

เค้กจะเย็นเร็วขึ้นหากวางแยกจากกันบนกระดาษเช็ดมือ

4. เราเตรียมครีมสำหรับเค้กของเราสับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยและบีบกระเทียม

5. เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม

6. เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และรวบรวมเค้ก หล่อลื่นเค้กบวบก้อนแรกด้วยครีมมายองเนสใส่มะเขือเทศชั้นหนึ่งแล้วโรยด้วยชีส ดังนั้นเราจึงทำซ้ำจนถึงเค้กสุดท้าย หล่อลื่นเค้กด้านบนด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีส

7. อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 30 นาที

8. หลังจากอบเค้กควรเย็นลงเนื่องจากเค้กบวบทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

เค้กบวบนี้นุ่มและอร่อยผิดปกติลองดูสิ

เค้กจากแพนเค้กบวบอย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรอาหารง่ายๆ พร้อมส่วนผสมขั้นต่ำภายใต้พลังของพ่อครัวทุกคน ชีสเค้กซึ่งทำให้จานนี้มีความน่าสนใจเป็นพิเศษ สูตรนี้ดีเพราะบวบไม่ทอดในน้ำมันจำนวนมาก แต่อบในเตาอบ ด้วยเหตุนี้เค้กจึงมีน้ำหนักเบาและมีประโยชน์มากขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• ชีส - 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• arugula - พวง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บวบสำหรับสูตรนี้แนะนำให้เลือกขนาดเล็ก

1. เราตัดบวบตามยาวเป็นแผ่นหนาประมาณ 0.5 - 1 ซม. วางบนแผ่นกระดาษรองอบ อบที่ 200 องศา 20 นาที บวบจะไม่เป็นสีน้ำตาล แต่จะนิ่ม หลังจากอบแล้วควรเย็นลง

2. สับผักชีฝรั่งและ arugula ให้ละเอียด ตามหลักการแล้ว ผักใบเขียวที่คุณมีในครัวจะพอดีที่นี่ ผสมผักใบเขียวกับครีมบีบกระเทียมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราผัดทุกอย่าง

3. เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

4. เราเริ่มพับเค้ก จานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหมาะสำหรับสูตรนี้ เราวางบวบลงบนจานหนึ่งไปยังอีกจานหนึ่ง

5. หล่อลื่นบวบด้วยครีมเปรี้ยว โรยชีสขูดด้านบน

6. ทำซ้ำจนจบบวบ ชั้นบนสุดควรเป็นชีส

คุณสามารถเติมด้วยสมุนไพรสดได้หากต้องการ เราส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

เค้กบวบกับแครอทและหัวหอม

สูตรเค้กบวบแสนอร่อยอีกสูตรที่มีส่วนผสมต่าง ๆ มากมายรวมถึงแครอทและหัวหอม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูน่ารับประทานมาก

เค้กบวบกับเนื้อสับและเห็ด

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานที่อร่อยและน่าพึงพอใจ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เค้กบวบเตรียมเนื้อสับและข้าว

จานที่สวยงามนี้สามารถรับประทานร้อนเป็นหม้อปรุงอาหารหรือเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 - 4 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมบรรจุเห็ด ในการทำเช่นนี้ให้ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืช อย่าลืมที่จะเกลือ

2. เนื้อสับสามารถทอดได้เล็กน้อยจากนั้นเวลาในการอบจะลดลง ต้มข้าวให้สุกครึ่งหนึ่งแล้วคลุกเคล้ากับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ได้

3. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม

4. หั่นบวบเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปอกผัก ความหนาแต่ละชั้นประมาณ 2-3 มม.

5. เกลือบวบสับเล็กน้อยแล้ววางไว้ในจานอบเป็นวงกลมและแน่น แต่เพื่อให้ปลายของมันแขวนได้อย่างอิสระ

6. ใส่เนื้อสับกับข้าวตรงกลางเค้ก วางแถบบวบไว้ด้านบนอีกครั้ง

7. เห็ดผัดหัวหอมวางบนบวบ

8. กระจายวงกลมของมะเขือเทศบนพื้นผิวโดยพลการ ไม่ต้องมากมาย

9. หล่อลื่นพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยว

10. ปิดไส้ด้วยปลายฟรีของบวบ เรามีรูปร่างที่สวยงาม ตกแต่งด้วยมะเขือเทศด้านบน

11. อบที่อุณหภูมิ 190 องศา นาน 30-40 นาที 10 นาทีก่อนที่เค้กจะพร้อมนำออกจากเตาอบแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว

เราตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด ฉันดึงความสนใจของคุณอีกครั้งว่าเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

เค้กบวบกับเห็ด

และฉันก็ชอบสูตรง่ายๆ สำหรับขนมเค้กกับเห็ดด้วย และแม้ว่าตัวฉันเองจะยังไม่ได้ลองทำเค้กแบบนี้ แต่ดูเหมือนว่าฉันจะมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำและอร่อย

อย่างที่คุณเห็นสามารถเตรียมเค้กบวบด้วยไส้ต่างๆ เปลี่ยนท็อปปิ้งทุกครั้งที่ได้จานใหม่ ดังนั้นอย่าหยุดทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจ ยิ่งไปกว่านั้นด้วยการเก็บเกี่ยวบวบที่ดีจานนี้จะมีราคาไม่แพง แต่อร่อยและน่าพอใจ

ฉันหวังว่าสูตรของฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะตกแต่งอาหารเย็นหรือตารางวันหยุดของคุณด้วยเค้กแสนอร่อย

และถ้าคุณชอบสูตรอาหาร ให้แชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก เขียนความคิดเห็นด้วยความประทับใจและความคิดเห็นของคุณ ฉันจะขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะ

ในการเตรียมของว่างที่อร่อยและแปลกตาและสำหรับผู้ที่สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี - เพียงแค่อาหาร คุณจะต้องมีส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ก่อนอื่น - บวบ เป็นส่วนประกอบหลักของอาหาร แม้ว่าสิ่งนี้จะชัดเจนอยู่แล้ว แต่อย่าเสียเวลาและเริ่มทำอาหารเลย!

ดังนั้นนี่คือส่วนผสมที่เราต้องการเพื่อเตรียมฐานนั่นคือแพนเค้กบวบและยังเป็นเค้กด้วย:

1. บวบ - 1.5 ชิ้น
2. แป้ง - 200 กรัม
3. ไข่ - 2 ชิ้น
4. เกลือ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
5. โซดา - 10 กรัม

แต่เราจะใช้ส่วนประกอบดังกล่าวในการเตรียมเลเยอร์ระหว่างเค้ก:

1. แครอท จำนวน 1 ชิ้น
2. มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
3. โบว์ - 3 ชิ้น
4. กระเทียม - 4 กลีบใหญ่
5. มายองเนส

ขั้นตอนการทำเค้กชั้น

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแป้งสำหรับเค้ก พื้นฐานของการทดสอบจะเป็นบวบ ก่อนอื่น ล้างและปอกเปลือกบวบ จากนั้นเราก็ถูบวบซึ่งเราใช้ที่ขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ในภาชนะที่มีบวบขูดเราเริ่มเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่เหลือ ก่อนอื่นให้ตีไข่

จากนั้นใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

ควรดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในภาชนะ

ในตอนท้ายเพิ่มแป้ง

ผสมส่วนผสมด้วยช้อน

แป้งบวบมีความหนืดและหลวมเล็กน้อย ดูเหมือนว่า:

ขั้นตอนต่อไปคือการเริ่มอบเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้กระจายแป้งเป็นชั้นบาง ๆ บนกระทะที่อุ่นไว้ ควรใช้กระทะขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 ซม.

อบเค้ก 5 ชิ้นแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เราวางเค้กที่ทำเสร็จแล้วบนจานแบนกว้าง

อย่างที่คุณเห็นในภาพ เค้กชิ้นสุดท้ายจะไหม้เล็กน้อย แต่นี่ไม่สำคัญ

เค้กพร้อมแล้วและคุณสามารถเริ่มเตรียมเลเยอร์และขึ้นรูปเค้กได้

เตรียมไส้และขึ้นรูปเค้ก

ชั้นแรกของเค้กจะเป็นกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้ปอกกระเทียมแล้วถูกับที่ขูดด้วยเซลล์ขนาดเล็ก

จากนั้นผสมกระเทียมกับมายองเนส

หล่อลื่นเค้กก้อนแรกด้วยมวลที่เตรียมไว้

เค้กชั้นถัดไปจะประกอบด้วยแครอทและหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้ถูแครอทที่ปอกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ

หัวหอมจะต้องสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

จากนั้นผัดหัวหอมและแครอทจนนุ่ม

บนเค้กชิ้นที่ 1 ซึ่งก่อนหน้านี้เราทาด้วยมายองเนส - กระเทียมใส่เค้กชิ้นที่ 2 ทามายองเนสเบา ๆ แล้วเกลี่ยผักทอด

ในขั้นตอนนี้เราใช้เค้ก 2 ชิ้นแล้ว:
เค้ก - มวลกระเทียม - เค้ก - หัวหอมกับแครอท

ชั้นถัดไปจะเป็นกระเทียมอีกครั้ง เราใส่เค้กที่ 3 ลงบนชั้นแครอทหัวหอมและทาด้วยส่วนผสมที่เหลือของกระเทียมมายองเนส

ชั้นถัดไปจะเป็นมะเขือเทศ

เตรียมชั้นของมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมจากนั้นบนเค้กที่ 3 ทาด้วยส่วนผสมของกระเทียมใส่เค้กที่ 4 ทาด้วยมายองเนสเบา ๆ แล้วใส่มะเขือเทศลงไป

เค้กด้านบน (ที่ 5) สามารถทาด้วยมายองเนสเบา ๆ และตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร

เค้กบวบมีความสวยงามและมีกลิ่นหอม จานนี้ประกอบด้วยเค้ก 5 ชิ้นและชั้นต่างๆ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นของว่างอิสระบนโต๊ะเทศกาลได้

ในการตัดเค้กดูสดใส

เค้กชิ้นหนึ่งมีลักษณะดังนี้:

คุณเคยลองเค้กบวบหรือไม่? หากคุณได้ยินเกี่ยวกับอาหารที่ผิดปกติเป็นครั้งแรก เราขอแนะนำให้ทำทันที นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมและเวลามากนัก

ควรสังเกตว่าเค้กบวบผักสามารถเตรียมได้หลายวิธี ด้วยการเปลี่ยนไส้คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารจานนี้รวมถึงรสชาติได้อย่างมาก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กบวบกับชีส

ในการทำอาหารเย็นสำหรับโต๊ะครอบครัวไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์เลย ด้วยการปฏิบัติตามข้อกำหนดตามใบสั่งแพทย์อย่างเคร่งครัดคุณจะได้เค้กบวบแสนอร่อยฉ่ำและอร่อยมาก ในการเตรียมเค้กผักเราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• บวบสดอ่อนและอ่อนที่สุด - ประมาณ 1 กิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• พริกไทยป่นและเกลือแกง - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลี - 1 แก้วพร้อมสไลด์

การเตรียมฐานสำหรับเค้ก

วิธีการทำเค้กบวบ? ก่อนอื่นคุณต้องทำฐานผัก ในการทำเช่นนี้บวบอ่อนและอ่อนจะถูกล้างให้สะอาดตัดปลายออกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ หากคุณใช้ผักที่สุกแล้ว คุณควรลอกเปลือกออกให้หมด

หลังจากสับบวบแล้วพวกเขาจะวางในชามลึกแล้วเพิ่มไข่ไก่ทีละฟอง ส่วนผสมพริกไทยและเกลือรบกวนกัน

หลังจากได้รับสควอชที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วแป้งสีขาวเหมือนหิมะจะค่อยๆเทลงไป

การรักษาความร้อนของเค้ก

เพื่อให้เค้กผักบวบฉ่ำและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แป้งสำหรับเค้กไม่ควรหนามาก (เช่นสำหรับแพนเค้กหวาน)

สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรใช้กระทะเหล็กหล่อเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ มันถูกทำให้ร้อนด้วยไฟแรงมากพร้อมกับน้ำมันพืชจากนั้นจึงวางแพนเค้กชิ้นแรก กระจายให้ทั่วด้านล่างของจานและทอดจนแดงทั้งสองด้าน

ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกัน ในตอนท้ายคุณควรได้แพนเค้กผักบาง ๆ ประมาณ 7-8 ชิ้น

ส่วนผสมสำหรับครีมและไส้

เพื่อให้ได้เค้กบวบที่มีชีสละลายเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับครีมและไส้:

• มะเขือเทศสด - ผลไม้ขนาดใหญ่ประมาณ 3 ผล
• ชีสแปรรูป - 3 ก้อน;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้นใหญ่
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่กิ่ง;
• มายองเนสไขมันสูง - 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยวข้น - 100 กรัม
• เกลือแกง - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมครีมและการเตรียมไส้

เค้กบวบกับชีสละลายอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เพื่อเตรียมไส้มะเขือเทศสดและยืดหยุ่นจะถูกล้างและลวกให้สะอาด หลังจากลอกเปลือกแข็งออกจากมะเขือเทศแล้วให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นให้ดำเนินการเตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้ถูชีสละลายและกลีบกระเทียมบนกระต่ายขูดละเอียดจากนั้นจึงใส่ผักชีฝรั่งสับมายองเนสไขมันสูงและเกลือแกงลงไป เมื่อผสมส่วนประกอบแล้วจะได้ครีมที่มีกลิ่นหอมและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

วิธีการสร้างอย่างถูกต้อง?

เค้กบวบควรขึ้นรูปบนจานแบน วางเค้กผักหนึ่งก้อนแล้วทาด้วยครีมกระเทียมจำนวนเล็กน้อยและวางมะเขือเทศเป็นวงกลม หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกปกคลุมด้วยแพนเค้กสควอชอีกครั้งและดำเนินการตามที่อธิบายไว้ทั้งหมด

หลังจากสร้างเค้กบวบแล้วก็ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีและเสิร์ฟที่โต๊ะทันที เมื่อตัดผลิตภัณฑ์ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วให้สมาชิกในครอบครัวเป็นอาหารมื้อใหญ่

วิธีทำเค้กบวบ? ทำอาหารจานอร่อยกับเห็ดทีละขั้นตอน

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ ข้างต้นเราได้อธิบายวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด หากคุณต้องการทำเค้กที่ซับซ้อนและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้ ในการดำเนินการนี้ เราจำเป็นต้องซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้สำหรับเค้ก:

• บวบสดอ่อนและอ่อนที่สุด - ประมาณ 800 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• พริกไทยป่นและเกลือแกง - ใช้ตามความชอบของคุณ
• แป้งสาลีขาว - 1 ถ้วยพร้อมสไลด์
• kefir ไขมันสูง - 2/3 ถ้วย;
• โซดาโต๊ะ - 1 หยิกเล็ก ๆ ;
• น้ำมันพืช - เพิ่มลงในกระทะสำหรับทอดผลิตภัณฑ์

ผสมแป้งบวบ

ไม่มีอะไรยากในการเตรียมฐานดังกล่าว ผักสดและผักสดจะถูกล้างให้สะอาด นำเคล็ดลับออกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ ถัดไปเพิ่มไข่ไก่, kefir ไขมัน, พริกไทยป่น, โซดาและเกลือแกงลงในบวบ

หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดจนเนียนแล้ว ค่อยๆ เทแป้งสีขาวเหมือนหิมะลงไป ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งที่ค่อนข้างหนืดพร้อมบวบที่มองเห็นได้

วิธีการทอดบนเตา?

ชั้นเค้กบวบทั้งหมดทอดในลักษณะเดียวกัน กระทะที่มีน้ำมันพืชถูกตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นจึงวางแพนเค้กชิ้นแรก กระจายให้ทั่วก้นจานโดยใช้ช้อนหรือทัพพี แล้วทอดทั้งสองด้าน

ทันทีที่แพนเค้กบวบสุกก็นำไม้พายออกมาแล้วเกลี่ยบนจานแบน สำหรับกระทะนั้นหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชอีกครั้งและวางผลิตภัณฑ์ใหม่

ผลิตภัณฑ์สำหรับสอดไส้และครีม

นอกจากส่วนผสมสำหรับฐานแล้ว เค้กบวบกับเห็ดยังต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มายองเนสไขมันสูง - 180 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้นใหญ่
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่กิ่ง;
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
• ครีมเปรี้ยวข้น - 40 กรัม
• เห็ดสด (คุณสามารถใช้เห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญอง) - ประมาณ 400 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 55 มล.
• หัวหอม - หัวขนาดกลางสองหัว
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

เตรียมไส้และครีม

ก่อนที่คุณจะทำเค้กบวบคุณควรทำไส้ เห็ดนางรมสดหรือเห็ดแชมปิญองล้างให้สะอาดแล้วสับเป็นเส้น หัวหอมยังสับแยกกันและขูดแครอทฉ่ำ

หลังจากเตรียมส่วนประกอบในกระทะลึกแล้ว ให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน แล้วเกลี่ยเห็ด หลังจากระเหยความชื้นส่วนเกินออกจากผลิตภัณฑ์แล้ว ทอดประมาณ 10 นาที ถัดจากเห็ดกระจายหัวหอมและแครอทขูด

หลังจากใส่เกลือและพริกไทยแล้วนำไปทอดจนแดงและนิ่ม ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที

สำหรับครีมสำหรับเค้กบวบนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม ถูกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดขนาดเล็กจากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับและต้นหอมลงไป หลังจากใส่เกลือส่วนประกอบแล้วพวกเขาจะถูกปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสที่มีไขมัน

เมื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณจะได้ซอสที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อน

เราสร้างผลิตภัณฑ์ผักและเสิร์ฟที่โต๊ะ

หลังจากผ่านการประมวลผลส่วนประกอบทั้งหมดแล้วพวกเขาจะดำเนินการสร้างเค้กสควอชโดยตรง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้จานกว้างและแบน วางแพนเค้กชิ้นแรกแล้วทาด้วยซอสกระเทียมแล้วทาเห็ดผัดกับหัวหอมและแครอท เมื่อปิดส่วนผสมด้วยเค้กที่สองแล้ว การกระทำเดียวกันทั้งหมดจะดำเนินการกับมัน

หลังจากวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนจานแล้วคุณควรมีเค้กบวบที่ค่อนข้างสูงและมั่นคง ตกแต่งได้ตามต้องการ มีคนโรยผลิตภัณฑ์ด้วยต้นหอมสับหรือผักชีลาว และบางคนคลุมด้วยเห็ดทอดหรือตาข่ายมายองเนส

ทันทีที่เค้กผักเกิดขึ้นก็จะเสิร์ฟที่โต๊ะทันที แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะวางไว้ในตู้เย็นชั่วคราว ในความเห็นของพวกเขา การสัมผัสดังกล่าวมีส่วนช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลมากขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นมื้ออาหารเต็มรูปแบบ (เมื่ออุ่นหรือร้อน) และเป็นของว่างที่อร่อยและมีกลิ่นหอม (หลังจากเย็นก่อน) อร่อย!