เค้กเยลลี่กับผลไม้ วิดีโอ: เค้กเยลลี่ผลไม้ สูตรอาหาร: เค้กคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไม่ต้องอบ เค้กช็อกโกแลตไม่ต้องอบ

ของหวานที่ไม่มีการอบเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน ทำได้ง่ายและผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก นอกจากนี้ของหวานยังเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานหวานซึ่งถูกบังคับให้อดอาหาร

เค้กเยลลี่โดยไม่ต้องอบ - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

พื้นฐานสำหรับเค้กที่ไม่ต้องอบอาจเป็นเค้กสำเร็จรูปซึ่งมีขายในร้านค้าใด ๆ หรือคุณสามารถทำเค้กคุกกี้ได้ สำหรับคุกกี้ธรรมดานี้เหมาะสำหรับ: "วันครบรอบ", "สำหรับกาแฟ" หรือมีกลิ่นหอมของนมอบ มันถูกหักและบดจนเป็นเศษเล็กเศษน้อยโดยใช้ไม้นวดแป้งหรือเครื่องปั่นธรรมดา จากนั้นเศษนี้จะรวมกับเนยนุ่มและผสม มวลที่ได้จะถูกวางในแม่พิมพ์และกระจายด้วยมือที่ด้านล่างทำให้ด้านต่ำ

เค้กที่ไม่มีการอบจัดทำขึ้นโดยไม่มีฐานโดยใช้เยลลี่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เท่านั้น

เค้กเยลลี่จัดทำขึ้นโดยใช้ครีม, น้ำผลไม้, ครีมหรือวิปปิ้งโปรตีน คุณสามารถใช้เยลลี่ได้หลายประเภทในเค้กชิ้นเดียว

ของหวานที่ทำจากผลไม้และครีมเยลลี่นั้นอร่อยและสวยงามเป็นพิเศษ

สูตร 1. เค้กวุ้นนมโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ

น้ำตาลทราย - 100 กรัม

นม - 750 มล.

เจลาติน - 30 กรัม

ช็อคโกแลต - 150 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. แช่เจลาตินในน้ำเย็นในสัดส่วน 1:8 ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้พองตัว 40 นาที

2. บดช็อคโกแลตบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ เทนมลงในหม้อแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ใส่น้ำตาลและช็อกโกแลตชิพ เคี่ยวจนละลายหมด เราแนะนำเจลาตินที่บวมแล้วตั้งไฟจนเดือด

3. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์และเย็น ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว ก่อนเสิร์ฟจุ่มแบบฟอร์มลงในน้ำร้อนแล้วคว่ำลงบนจาน ราดด้วยน้ำเชื่อมผลไม้

สูตร 2. เค้กวุ้นโดยไม่ต้องอบรสมะนาว

วัตถุดิบ

ก้านสะระแหน่

คุกกี้ "ยูบิลลี่" 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว - ครึ่งลิตร

ถุงวุ้น "กีวี";

มะนาวหรือมะนาว

คอทเทจชีส 150 กรัม

น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง

เนย 100 กรัม

เจลาติน - ถุง

น้ำตาลทราย - 120 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือใส่ในถุงแล้วม้วนออกด้วยไม้นวดแป้ง รวมคุกกี้กับเนยนุ่มและผสม

2. ปูกระดาษรองด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้แล้ววางแป้งคุกกี้ลงไป เรากระจายไปที่ด้านล่างแล้วบีบเบา ๆ เราส่งไปครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

3. เทเจลาตินกับน้ำประมาณ 100 มล. ผสมแล้วทิ้งไว้ให้พองตัวสิบนาที จากนั้นเราก็ใส่ในอ่างน้ำแล้วอุ่นจนเจลาตินละลายหมด เราเย็น

4. เราบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้วุ้นมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ครีมขาวและน้ำตาลวานิลลาลงไป บีบน้ำจากมะนาวหรือมะนาว ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเทสารละลายเจลาตินลงในมวลที่ได้และตีต่อไปอีกสองสามนาที เทลงบนเปลือกคุกกี้และแช่เย็นอีกสองสามชั่วโมง

5. เราเตรียมเยลลี่กีวีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์โดยลดปริมาณน้ำลง 100 มล. เย็นและเทลงบนชั้นครีมชีสแช่แข็ง เรายืนอยู่ในตู้เย็นอีกห้าชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเค้กด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่

สูตร 3. เค้กวุ้นที่ไม่ธรรมดากับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ

เปลือกมะนาว 5 กรัม

เซโมลินาหนึ่งแก้ว

คุกกี้ "ยูบิลลี่" 100 กรัม

นมหนึ่งลิตร

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ไวท์ช็อกโกแลตแท่งเล็ก ๆ

เยลลี่สตรอเบอร์รี่ 170 กรัม

เนย 100 กรัม

สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม

ไอศกรีมที่จะให้บริการ

วิธีการทำอาหาร

1. วางกระดาษ parchment ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าห่อด้านข้างด้วยฟิล์มยึด วางคุกกี้ที่ด้านล่างเป็นชั้นเดียว

2. เทเซโมลินาลงในนมเย็นใส่น้ำตาลแล้วปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยไฟอ่อนโดยคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน ทันทีที่โจ๊กเริ่มเดือด ใส่ผิวเลมอน วานิลลา เนย และช็อกโกแลต ปรุงอาหารอีกสองสามนาที

3. เท semolina ลงบนคุกกี้ทันทีแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ล้างสตรอเบอรี่แล้วเกลี่ยให้ทั่วเซโมลินา ทำให้ผลเบอร์รี่จมน้ำเล็กน้อย เย็นสนิทและแช่เย็น

4. ละลายเยลลี่ในน้ำดื่ม 750 มล. ปล่อยให้แข็งตัวเล็กน้อยแล้วเทลงบนสตรอเบอร์รี่ ทิ้งขนมไว้ในตู้เย็นค้างคืน ตัดเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

สูตร 4. เค้กวุ้นโดยไม่ต้องอบ "Juicy Orange"

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 25% - 600 กรัม

น้ำตาล - 130 กรัม

คุกกี้ - 250 กรัม

ส้มสามลูก

เจลาติน - 20 กรัม

ซองเยลลี่ส้ม.

วิธีการทำอาหาร

1. เทเจลาตินกับน้ำร้อนทิ้งไว้ให้พองตัวสักครู่

2. ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เพื่อทำวุ้นและปล่อยให้เย็น

3. บดคุกกี้ ตัดเปลือกส้มออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ ใส่คุกกี้และผลไม้รสเปรี้ยวที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทเยลลี่แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัว

4. ในชามรวมครีมกับวานิลลาและน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสม คนตลอดเวลา เทเจลาตินที่เย็นแล้วลงไป

5. เทครีมเปรี้ยวลงบนเยลลี่ส้มแล้วแช่เย็นอีกครั้งสองสามชั่วโมง จุ่มแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อนแล้วคว่ำขนมลงบนจาน

สูตร 5. เค้กเยลลี่ของหวานโดยไม่ต้องอบกับลูกพีชและโยเกิร์ต

วัตถุดิบ

ถุงเจลลี่ลูกพีช

โยเกิร์ตครึ่งลิตร

น้ำตาล 40 กรัม

ครีมหนักหนึ่งแก้ว

1 ? เซนต์แอล เจลาติน;

เนยครึ่งซอง

ลูกพีชครึ่งกิโลกรัม

คุกกี้บิสกิต 150 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยตามวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ รวมกับเนยละลายผสม ถ่ายโอนมวลที่ได้ไปยังแบบฟอร์มหลังจากปิดด้วยแผ่นหนัง กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งด้านล่าง วางในตู้เย็นให้เย็น

2. ล้างลูกพีช ปอกเปลือกผลไม้ออกจากผิวบาง ๆ ผ่าครึ่งแล้วเลาะกระดูกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ เทลงในโถปั่นและปั่นจนละเอียด

3. ละลายเจลาตินในน้ำร้อน เทครึ่งหนึ่งลงในเยลลี่ลูกพีช คนให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่วเปลือกคุกกี้ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบนาที

4. ใส่ผิวเลมอนและน้ำผลไม้ น้ำตาล เจลาตินที่เหลือ และวิปปิ้งครีมลงในโยเกิร์ต คน. กระจายก้อนโยเกิร์ตให้ทั่วชั้นพีช ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น

5. จัดเรียงลูกพีชด้านบนให้สวยงามและเติมวุ้นลูกพีช เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง

สูตร 6. เค้กวุ้นโดยไม่ต้องอบ "Confetti"

วัตถุดิบ

คุกกี้ 350 กรัม

เนย 150 กรัม

ไวท์ช็อกโกแลต 80 กรัม

น้ำตาล 380 กรัม

กีวีสองลูก

ผงโกโก้ 75 กรัม

น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง

ครีมเปรี้ยวหนึ่งลิตร

เจลาติน 45 กรัม

วุ้นสี่เตาที่มีสีต่างกัน

กล้วยสองลูก

วิธีการทำอาหาร

1. เตรียมเยลลี่ 3 ห่อตามคำแนะนำข้างห่อ เทใส่ชามต่างๆ พักไว้ให้เซ็ตตัว

2. บดบิสกิต 250 กรัมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้ไม้นวดแป้งหรือเครื่องปั่น

3. ละลายเนยด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลสองช้อนโต๊ะลงไปแล้วตั้งไฟคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้น้ำมันไหม้ ตอนนี้เพิ่มโกโก้และนำส่วนผสมไปต้มในขณะที่คนตลอดเวลา

4. จัดเรียงด้านล่างของแบบฟอร์มสปริงด้วยแผ่นหนัง เทส่วนผสมของเนย โกโก้ และน้ำตาลลงในคุกกี้ครัมแล้วผสม ใส่มวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์และสร้างชั้นที่เท่ากันโดยใช้ช้อนบด วางในตู้เย็น

5. เจลาตินเทน้ำ 300 มล. ผสมและปล่อยให้บวม

6. นำเจลลี่หลากสีแช่แข็งออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน แบ่งคุกกี้ที่เหลือออกเป็นชิ้นขนาดกลางตามอำเภอใจ

7. ปอกกล้วยและกีวี่ กล้วยหั่นเป็นวงกลม สับกีวีหนึ่งลูกเป็นก้อน เหลืออีกลูกสำหรับตกแต่ง

8. ละลายเจลาตินในอ่างน้ำ ตีครีมกับน้ำตาลวานิลลาและสีขาว ใส่ชิ้นคุกกี้ ผลไม้ และเยลลี่ก้อนลงในครีมเปรี้ยว คน. เพิ่มเจลาตินอุ่น ๆ แล้วผสมเบา ๆ อีกครั้ง

9. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ให้ทั่วเค้ก ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

10. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงให้เติมพื้นผิวของเค้กด้วยเยลลี่ซึ่งเตรียมจากถุงที่สี่ ในขณะเดียวกันก็ลดปริมาณของเหลวลงหนึ่งในสาม แช่เย็นอีกสองสามชั่วโมงแล้วตกแต่งด้วยกีวีฝานและไวท์ช็อกโกแลตชิพ ใช้มีดคมๆ เลื่อนระหว่างผนังแม่พิมพ์กับเค้ก แล้วเอาด้านข้างออก

หากคุณกำลังทำเค้กหลาย ๆ ชั้นจะต้องเทเค้กใหม่แต่ละอันหลังจากที่เค้กก่อนหน้านี้แข็งตัวแล้วเท่านั้น

เป็นการดีกว่าที่จะกรองน้ำผลไม้เพื่อให้วุ้นมีความโปร่งใส

คุณสามารถใช้น้ำส้มและผิวเอร็ดอร่อยหรือวานิลลาเป็นเครื่องปรุง

หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้งเพื่อบดคุกกี้ได้ ใส่คุกกี้ลงในถุงแล้วบดด้วยไม้นวดแป้งจนร่วน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส ½ กก. ไขมัน 9%
• 320 กรัม ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน;
• เจลาติน 35 กรัม
• น้ำตาลทราย 180 กรัม หรือ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
• น้ำบริสุทธิ์ 250 มล.
• ผลไม้ (กีวี, กล้วย, สับปะรด, ส้ม - ใด ๆ ) - จำนวนเท่าใดก็ได้
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• ใบสะระแหน่ 1-2 ใบ

วิธีที่ดีที่สุดในการสอนครอบครัวของคุณให้กินคอทเทจชีสคือการปรุงอาหารที่ผิดปกติโดยที่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจะเป็นส่วนหนึ่งของของหวานแสนอร่อยที่ละลาย

เค้กเยลลี่เคิร์ดพร้อมผลไม้ที่ไม่ต้องอบเป็นเพียงสูตรที่เผยให้เห็นรสชาติของผลิตภัณฑ์นมหมักที่ละเอียดอ่อนอย่างเต็มที่ และในขณะเดียวกันก็ไม่ลดทอนประโยชน์ของมันด้วยการอบด้วยความร้อน สูตรสำหรับเค้กเยลลี่เต้าหู้โดยไม่ต้องอบมีหลากหลาย:

• เค้กเยลลี่แบบไม่ต้องอบโดยใช้เค้ก "Bird's Milk" จะทำให้ผู้ชื่นชอบซูเฟล่โปร่งสบาย
• เค้กเยลลี่โดยไม่ต้องอบพร้อมบิสกิตเป็นชิ้น ๆ จะทำให้เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว
• เค้กเยลลี่แบบไม่ต้องอบที่ทำขึ้นจากเค้กทรายสำเร็จรูปนั้นเป็นงานรื่นเริงสำหรับเด็กวันเกิดอยู่แล้ว

สูตรใด ๆ ข้างต้นสำหรับเค้กเยลลี่ที่ไม่มีการอบนั้นจัดทำขึ้นตามรูปแบบเดียวกันโดยเจือจางด้วยรูปแบบที่เราจะพยายามพิจารณาในวันนี้หากเป็นไปได้ ดังนั้นสูตรสำหรับเค้กเยลลี่กับคอทเทจชีสที่ไม่ต้องอบ นำเสนอด้านล่างถือได้ว่าเป็นสากล

เค้กเยลลี่กับผลไม้โดยไม่ต้องอบในสูตรทีละขั้นตอน

1. ใส่คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวลงในชามผสมแล้วบดผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วปานกลางประมาณสองนาที คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้หากเป้าหมายของคุณคือการได้เนื้อครีมที่เข้มข้นขึ้น
2. เพิ่มส่วนผสมที่หวาน - น้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงในส่วนผสม เนื่องจากสูตรสำหรับเค้กเยลลี่นี้ไม่จำเป็นต้องอบน้ำผึ้งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเหมาะสมมาก สำคัญ! ต้องคำนึงว่าน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้
3. เจือจางเม็ดเจลาตินด้วยน้ำเย็น 250 มล. แล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำ จะใช้เวลาต้มช้าๆ ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ผลึกละลายหมด
4. ในขณะที่เจลาตินละลายคุณต้องหั่นผลไม้ ผลไม้ที่หั่นเป็นวงกลมดูดีมาก แต่คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้ ในกรณีนี้ การผสมผลไม้หลายชนิดจะทำให้เกิดส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพ
5. สิ่งที่ดีที่สุดคือใช้ไม้ปลอมที่มีด้ามจับยาวอย่างระมัดระวังเริ่มนวดมวลนมเปรี้ยวพร้อมกันในลำธารบาง ๆ เพื่อแนะนำสารละลายเจลาติน เปิดเครื่องผสมอีกครั้งด้วยความเร็วปานกลางแล้วตีครีมที่ได้เป็นเวลา 2 นาที
6. ในการสร้างเค้กเยลลี่ผลไม้ของเราโดยไม่ต้องอบ ขอแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน - จะนำออกจากพิมพ์ได้ง่ายกว่า วางผลไม้สับ (ครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด) ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเติมแม่พิมพ์ด้วยนมเปรี้ยวหนึ่งในสาม
7. ใส่แบบฟอร์มในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้มวล "จับ" เล็กน้อยจากนั้นทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดด้วยการจัดแต่งทรงผมเฉพาะตอนนี้แบบฟอร์มจะต้องเสริมด้วยครีมที่ขอบของภาชนะ
8. ใส่เค้กในอนาคตในที่เย็นอีกครั้ง เพื่อให้องค์ประกอบแน่นจะใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง แต่ถ้าสามารถทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นข้ามคืนได้นี่เป็นตัวเลือกที่ดีกว่า
9. หากเค้กแข็งตัวแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์ได้ยาก ให้จุ่มก้นเค้กลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 วินาที แล้วคว่ำแม่พิมพ์ลงบนจานทันที เจลลี่ที่ฐานจะละลายและลอกผนังออกเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ภาชนะซิลิโคน ปัญหานี้จะไม่เกิดขึ้นเพราะสามารถ "เปิดออก" ได้

การตกแต่งเค้กวุ้นเต้าหู้โดยไม่ต้องอบคุณสามารถใช้จินตนาการได้อย่างสมบูรณ์ ช็อคโกแลตขูดดูเหมาะสมที่สุดกับใบสะระแหน่สดด้านบนและผลไม้สองสามชิ้นที่อยู่ในเค้ก

หมายเหตุถึงเจ้าของ

ตอนนี้ เรามาพูดถึงตัวเลือกสำหรับเค้กเยลลี่ครีมรสเปรี้ยวแบบไม่ต้องอบ เสริมด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติม เช่น บิสกิตและคุกกี้ รวมถึงสิ่งที่จะเกิดขึ้นหากส่วนผสมบางอย่างถูกนำออกจากสูตรหลัก

เค้กเยลลี่โดยไม่ต้องอบด้วยฐานคุกกี้หมายถึงองค์ประกอบทั้งหมดข้างต้นโดยเพิ่มขนมปังชนิดร่วนเนยหรือคุกกี้ไร้เชื้อ

ในสองตัวเลือกแรก เมื่อคุกกี้หวานพอแล้ว เราจะลดปริมาณน้ำตาลทรายที่เติมลงในครีมลง 1/3 ลำดับของการจัดวางในรูปแบบมีดังนี้: ชั้นของบิสกิตแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นชั้นบาง ๆ (สำหรับ "การมีเพศสัมพันธ์") ของมวลเยลลี่, ผลไม้, มวลนมเปรี้ยวอีกครั้งถึงครึ่งหนึ่งของรูปแบบ - สัมผัสกับ ความเย็น.

กล้วยดูกลมกลืนเป็นผลไม้เมื่อทำเค้กเยลลี่โดยไม่ต้องอบ การเติมที่ด้านบนของภาชนะจะเกิดขึ้นโดยไม่มีคุกกี้ จากนั้นเราก็ทำให้เค้กวุ้นคุกกี้เย็นลงและตกแต่งตามต้องการ

ในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้คุณสามารถใช้บิสกิตสำเร็จรูปที่หั่นเป็นก้อนเหมือนกัน - ลำดับเมื่อวางเค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบจะเหมือนกันกับที่ได้กล่าวไปแล้ว

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบใช้ครีมเปรี้ยวเพราะมีความเป็นกรดเฉพาะ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเค้กเยลลี่แบบไม่ต้องอบสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ครีมเปรี้ยว! จริงอยู่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนประกอบที่เป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์ แต่คุณสามารถสังเกตเห็นครีมเปรี้ยวได้ เช่น บนครีมไม่หวาน

อย่างที่คุณเห็นเค้กเยลลี่กับคอทเทจชีสที่ไม่มีการอบนั้นมีความหลากหลายมากและช่วยให้คุณเสิร์ฟผลิตภัณฑ์นมหมักเพื่อสุขภาพในการนำเสนอที่ดีมาก คุณสามารถค้นหาภาพถ่ายเค้กเยลลี่จำนวนมากบนอินเทอร์เน็ตโดยไม่ต้องอบโดยมีและไม่มีผลไม้ แต่ทั้งหมดนี้จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกันซึ่งคุณสามารถแสดงจินตนาการได้ตามต้องการ

อร่อย!

เค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำที่ง่ายและรวดเร็ว สูตรพื้นฐานและไอเดียการตกแต่ง

การแสดงออกที่มั่นคง "อบ" เค้ก ล้าสมัย วันนี้เป็นที่นิยมมากในการทำเค้กโดยไม่ต้องอบ หากคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้งและกำลังมองหาสูตรทำเค้กในกระทะให้ไปที่ ที่นี่เราจะพูดถึงวิธีทำเค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยวซึ่งจะไม่มีบิสกิตสักหยด

สูตรเค้กครีมเปรี้ยวง่าย

เค้กดังกล่าวจะเหมาะสมทั้งในฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการอะไรที่ฟุ่มเฟือยและหลังจากงานเลี้ยงรื่นเริงมากมายเมื่อไม่มีความปรารถนาที่จะลิ้มลองของหนักและแคลอรีสูง ยังไงก็ตาม แม้แต่สาว ๆ ที่อดอาหารอยู่ตลอดเวลา () ก็สามารถซื้ออาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและสดชื่นชิ้นเล็ก ๆ นี้ได้ เช่นเดียวกับ .

สูตรสำหรับของหวานนี้จะดึงดูดแม้แต่แม่บ้านที่ขี้เกียจที่สุด ผู้หญิงที่มีงานยุ่ง และพ่อครัวหนุ่มที่เริ่มก้าวแรกในครัว

ในการเตรียมเค้กขนาดใหญ่โดยไม่ต้องอบครีมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว 1 ลิตร
• เจลาติน 3-4 ช้อนโต๊ะ (ยิ่งปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวต่ำเท่าใดเจลาตินก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น)
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• วานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา

เจลาตินแช่ในน้ำต้มเย็นที่ไม่สมบูรณ์ประมาณ 40-50 นาที จากนั้นใส่จานกับเขาในน้ำร้อนแล้วละลายในอ่างน้ำจนเนียน

ควรตีครีมเปรี้ยวให้ดีค่อยๆใส่น้ำตาลหรือน้ำตาลผง (หากเครื่องผสมไม่แรงมากควรใช้น้ำตาลผง) ฟันหวานสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ 1.5-2 เท่า ต้องเพิ่มวานิลลินที่นี่แล้วเทมวลเจลาตินที่เย็นลง

ด้วยฐานเยลลี่ที่เป็นผลลัพธ์ คุณสามารถทำอะไรก็ได้ ด้วยสูตรอาหารพื้นฐานในมือ การสร้างผลงานชิ้นเอกที่แตกต่างกันทุกครั้งจึงเป็นเรื่องง่าย เราขอเสนอไอเดียให้คุณ แล้วเปิดจินตนาการของคุณแล้วสร้างสรรค์เลย!

ไอเดียการออกแบบเค้กเยลลี่

1. แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นสองส่วนใส่โกโก้ลงไปหนึ่งส่วนแล้วช้อนเยลลี่ที่ยังไม่ละลายลงในแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว: เกลี่ยครีมเปรี้ยวสีขาวหนึ่งช้อนแล้วเป็นสีน้ำตาล ผลลัพธ์คือพายม้าลาย คุณสามารถเพิ่มโกโก้ใน 1/3 จากนั้นแถบสีเข้มจะเด่นชัดขึ้น
2. แบ่งเยลลี่ครีมเปรี้ยวออกเป็นหลายส่วนแล้วเติมสีย้อมที่สว่างให้กับแต่ละส่วน กระจายครีมเป็นชั้น ๆ ทุกครั้งที่นำแบบฟอร์มออกในตู้เย็นสักครู่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนที่เหลือไม่มีเวลาหยุด
3. เตรียมเยลลี่ผลไม้ (วิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้อเยลลี่สำเร็จรูปที่ร้านค้า) เทเยลลี่ลงไปที่ก้นแม่พิมพ์แล้วแช่เย็น เรียงลูกพีช ราสเบอร์รี่ ส้ม สตรอเบอร์รี่ หรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ บนชั้นแช่แข็ง ค่อยๆ เทเยลลี่ที่เหลือลงด้านบนเพื่อไม่ให้ลวดลายเบลอ เป็นการดีกว่าที่จะเทเล็กน้อยเพื่อให้ผลเบอร์รี่ติดปล่อยให้แข็งตัวแล้วเทส่วนที่เหลือ เมื่อฐานผลไม้แข็งตัว เทครีมเจลลี่ลงไปแล้วทิ้งไว้ให้แข็งตัว
4. ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากบิสกิต? ใช้สำหรับด้านล่างและชั้นและถ้าคุณต้องการเค้กที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นให้ตัดบิสกิตเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
5. ไม่ต้องการที่จะอบ? นำบิสกิตม้วนที่เสร็จแล้วมาหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวัง ป้องกันด้านล่างของชามด้วยฟิล์มยึด และจัดขอบด้านข้างและด้านล่างด้วยบิสกิตวงกลม แทนที่จะเป็นบิสกิต คุณสามารถใส่วงกลมสับปะรดที่ด้านล่างแล้วเติมด้วยเยลลี่ใสหรือผลไม้ เทครีมเจลลี่ลงในรูที่เกิดแล้วปล่อยให้แข็งตัวดี มันจะกลายเป็นเต่าที่น่าสนใจซึ่งสามารถใช้ทำหัวได้
6. คุณกำลังไดเอทอยู่หรือเปล่า? จัดเรียงในแม่พิมพ์ผลไม้ซิลิโคนขนาดเล็กและเติมมวลเยลลี่ เมื่อแข็งตัวแล้ว พลิกแม่พิมพ์และเสิร์ฟเค้กที่สวยงามและเบาพร้อมถ้วยแสนอร่อยบนโต๊ะ

การเลือกภาพถ่ายของตัวเลือกการตกแต่ง

เราหวังว่าคุณจะเชี่ยวชาญในการเตรียมเยลลี่เค้กแบบไม่ต้องอบให้สมบูรณ์แบบ! สำหรับแรงบันดาลใจ - รูปถ่ายของผลงานชิ้นเอกแบบโฮมเมดที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้

หากคุณมีความคิดของคุณเองในการเตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้ - แบ่งปันความคิดเห็น นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณจดบันทึกสูตรอาหารง่ายๆ และ (ถ้าคุณไม่ชอบเสียเวลากับอาหารที่ซับซ้อน คุณจะชอบมัน) เรามีสูตรง่ายๆ!

เราหวังว่าคุณจะได้รับแรงบันดาลใจและความสำเร็จ! และถ้าความหลงใหลในการอบทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ให้เลือกอาหารเบาๆ สำหรับตัวคุณเองหรือใช้บริการและร้านขายยา

1. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในเครื่องเตรียมอาหาร ซึ่งติดตั้งหัวฉีด "มีดตัด"

2. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณยังสามารถทำเช่นนี้ได้โดยใช้ตะแกรงบดเนื้อละเอียดหรือใส่คุกกี้ลงในถุงแล้วใช้ไม้นวดแป้งทุบให้แตก

3. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงในชามลึก

4. ละลายเนยในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ อย่านำไปต้ม คุณเพียงแค่ต้องละลาย

5. เทเนยและครีมเปรี้ยว 50 มล. ลงในเครื่องเตรียมอาหารให้ทั่วคุกกี้

6. ผัดคุกกี้เพื่อสร้างมวลหนืด ปิดจานอบที่มีด้านแยกด้วยฟิล์มยึดและกระจายแป้งเป็นชั้นเท่า ๆ กัน แทมเขาให้ดี วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นในขณะที่คุณทำงานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

7. ใส่คอทเทจชีสลงในเครื่องเตรียมอาหาร

8. ตีด้วยความเร็วสูงจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน หากไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ให้บดสองครั้งผ่านตะแกรงละเอียด

9. เทครีมลงในภาชนะลึกใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนเป็นก้อนฟู

10. ต้มเจลาตินในน้ำ 50 มล. ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ คนและทิ้งไว้จนละลายหมด

11. ใส่วิปปิ้งครีมลงในคอทเทจชีสในเครื่องเตรียมอาหารและเทเจลาตินที่ละลายแล้วลงไป

12. ผสมผลิตภัณฑ์และเทลงในแม่พิมพ์ด้วยชั้นที่สอง เกลี่ยให้เรียบแล้วส่งไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

13. ระหว่างนี้เตรียมน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ใส่เชอร์รี่ลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล

14. เติมน้ำดื่มประมาณ 150 มล. แล้วต้มประมาณ 10-15 นาที

15. นำเชอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมหากมีก้อนหินให้นำออกแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงในเยลลี่เต้าหู้แช่แข็ง

16. เจือจางน้ำเชื่อมด้วยเจลาตินที่ละลายแล้ว (ชงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) แล้วเทลงบนเชอร์รี่ วางเค้กในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชั้นบนสุดเย็นลง หลังจากที่คุณเสิร์ฟเค้กไปที่โต๊ะของหวานได้แล้ว
นอกจากนี้ คุณสามารถสร้างเลเยอร์อื่นที่ตัดกัน เช่น สีเขียวจากองุ่นหรือกีวี

ดูวิดีโอสูตรวิธีทำเค้กเยลลี่รสมะนาวแบบไม่ต้องอบ

สูตรอาหารในบทความจะช่วยให้คุณเตรียมเค้กที่ไม่ต้องอบอย่างรวดเร็วสวยงามและอร่อยด้วยเยลลี่, ผลไม้, คอทเทจชีส, คุกกี้, โยเกิร์ต

แน่นอนว่าการรับประทานอาหารที่ถูกต้องนั้นยอดเยี่ยม แต่ใครจะปฏิเสธความจริงที่ว่าอย่างน้อยก็ดื่มด่ำกับสิ่งหวาน ๆ เป็นครั้งคราว? วันหยุดของเด็ก ๆ หรืองานเลี้ยงในครอบครัวไม่น่าจะทำได้หากไม่มีเค้ก ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีอบและชุบเค้กเตรียมครีมและไส้ แต่เพื่อทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องอบ หนึ่งในสูตรด้านล่างนี้จะช่วยได้

สูตรอาหาร: บิสกิตแบบไม่ต้องอบและคอทเทจชีสเค้ก

เค้กคุกกี้กับครีมชีสกระท่อมปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยคำนึงถึงเวลาที่อยู่ในตู้เย็น มันออกมาอร่อยมาก นอกจากนี้ หากคุณใช้เบบี้คุ๊กกี้และคอทเทจชีส ให้รับประทานน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ เด็กที่อายุยังไม่ถึง 3 ขวบสามารถเสนอขนมดังกล่าวได้

นี่คือสูตรเค้ก สำหรับเขาคุณต้อง:

• คุกกี้น้ำตาล 400 กรัมหรือช่อวันครบรอบ
• 400 กรัม 9% ชีสกระท่อม
• 200 มล. ครีมเปรี้ยว 15%
• เนย 150 กรัม (จะเป็นช็อกโกแลตก็ได้)
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• นม 200 ม
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• ลูกเกด ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน ช็อกโกแลตหยดก็ได้

1. เครื่องครัวทั้งหมดที่คุณต้องใช้ในการทำเค้กคือชาม 2 ใบ ช้อน ส้อม และจาน
2. ก่อนอื่นคุณต้องทำครีม ในการทำเช่นนี้ให้ปล่อยให้น้ำมันอ่อนลง
3. ใส่น้ำตาลลงในเนยนิ่มถูด้วยส้อม
4. ใส่คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวลงในเนยพร้อมน้ำตาลตีครีมด้วยเครื่องผสม
5. แยกหนึ่งในสี่ของครีมที่ได้และพักไว้ เธอจะครอบคลุมด้านบนของเค้ก
6. เพิ่มผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, หยดลงในครีมที่เหลือ, ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
7. เตรียมจานสำหรับเค้ก
8. เทนมที่อุณหภูมิห้องลงในชาม
9. จุ่มคุกกี้ลงในนม ครั้งละ 2-3 วินาที ไม่เกินนี้
10. วางเค้กจากพวกเขา
11. หล่อลื่นเค้กด้วยครีม
12. ทำเค้กที่สองและสามด้วยวิธีเดียวกัน
13. หล่อลื่นเค้กที่สี่ด้วยครีมส่วนนั้นที่ไม่มีสารเติมแต่ง
14. ขูดช็อกโกแลต คุณสามารถเข้าร้านขนมอบหรือซื้อบาร์นมในร้านค้า
15. โรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตชิพ
16. เก็บผลิตภัณฑ์หวานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 10 นาที

สำคัญ: หากคุณทำเค้กสำหรับเด็กควรทำโดยไม่ใช้ช็อคโกแลต คุณสามารถตกแต่งสินค้าด้วยแหวนกล้วย ลูกพีช หรือแอปเปิ้ลฝานแทนก็ได้ อีกทางเลือกง่ายๆ คือการบดคุกกี้ที่ใช้กับเค้กสักสองสามชิ้น ให้เป็นผง

สูตรอาหาร: เค้กมาร์ชเมลโล่แบบไม่ต้องอบ

เค้ก Marshmallow นั้นผิดปกติมาก

1. เป็นแคลอรี่ต่ำ Zephyr เป็นหนึ่งในไม่กี่อาหารที่ได้รับอนุญาตแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร การทำครีมที่เบาและอ่อนโยนเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น
2. เค้ก Marshmallow สามารถรับประทานได้ในช่วงฤดูร้อน เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลหลากหลายชนิด
3. หากคุณใช้มาร์ชแมลโลว์พิเศษและสารให้ความหวาน ผลิตภัณฑ์ขนมดังกล่าวก็เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเช่นกัน

สำหรับเค้กใช้:

• 10 ชิ้น มาร์ชเมลโล่สีขาวหรือสีชมพู
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ชีสกระท่อม 100 กรัม 9%
• ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
• 3 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล
• วานิลลิน
• ช็อกโกแลต 30 กรัม

1. คอทเทจชีสกับครีม, น้ำตาลและวานิลลาตีด้วยเครื่องผสม
2. ล้างผลเบอร์รี่สดทำความสะอาดผักใบเขียว
3. ผลเบอร์รี่แช่แข็งละลายน้ำแข็งสำหรับคู่รัก
4. มาร์ชเมลโลว์แบ่งออกเป็นครึ่ง
5. ใส่มาร์ชแมลโลว์ครึ่งหนึ่งลงในจานเพื่อทำแป้งเค้ก
6. หล่อลื่นเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยวเพิ่มผลเบอร์รี่
7. ทามาร์ชเมลโล่ชั้นที่ 2 แล้วเคลือบด้วย
8. เค้กชิ้นสุดท้ายไม่ได้ทาอีกต่อไปเพียงตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

สำคัญ: เพื่อไม่ให้มีธัญพืชในครีมนมเปรี้ยว แนะนำให้เช็ดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงก่อน

วิดีโอ: เค้กมาร์ชเมลโล่โดยไม่ต้องอบ

สูตรอาหาร: เค้กสตรอเบอรี่แบบไม่ต้องอบ

สตรอเบอร์รี่กับเยลลี่ครีมเปรี้ยวเป็นการผสมผสานที่อร่อยและสวยงามอย่างเหลือเชื่อ เค้กที่ไม่ต้องอบนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น

• คุกกี้วันครบรอบ 1 ห่อ
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เจลาติน
• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 10 เม็ด

1. ขั้นแรกให้ทำฐานสำหรับเค้ก: คุกกี้จะร่วนและผสมกับเนยละลายและวอลนัทบด มวลกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของจานปิดด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็น
2. สตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผลเบอร์รี่ที่ประณีตที่สุดเหลืออยู่เล็กน้อยสำหรับตกแต่งเค้ก
3. ครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มวานิลลินที่ปลายมีด)
4. เจลาตินเจือจาง - ผง 30 กรัมจากถุงต่อน้ำ 100 มล. ปล่อยให้บวมแล้วละลายในอ่างน้ำ
5. เทเจลาตินลงในครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
   รับเค้กหลัก กระจายสตรอเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ เทเจลลี่ครีมเปรี้ยวบาง ๆ
6. ใส่เค้กเปล่าในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เยลลี่จับตัว
7. กระจายสตรอเบอร์รี่ชั้นที่สองบนเยลลี่แล้วเติมซ้ำ
8. อีกครั้ง ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
9. นำเค้กออกมาตกแต่ง
10. เก็บขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

สำคัญ: เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการประกอบเค้ก คุณสามารถตีสตรอเบอร์รี่ด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล จากนั้นเยลลี่จะกลายเป็นสีชมพูที่น่ารับประทาน นอกจากนี้ยังใช้ผลเบอร์รี่หลายชนิดเพื่อสร้างงานนำเสนอของอาหาร

สูตรอาหาร: เค้กโดยไม่ต้องอบคุกกี้และนมข้น

จากคุกกี้และนมข้นที่บ้านโดยไม่ต้องอบมีการเตรียมเค้กแสนอร่อยที่เรียกว่า "Anthill" สูตรดั้งเดิมของเขาอยู่ที่นี่: ลิงค์

และนี่คือการตีความ สำหรับเธอคุณต้องการ:

• นมข้นต้ม 400 กรัม (ขวด)
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แครกเกอร์ 0.5 กก
• ถั่วลิสง 100 กรัม

1. ครีมของเค้กนี้จะนุ่มกว่าของ "Anthill" เนื่องจากไม่เพียง แต่ตีนมข้นและเนยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครีมเปรี้ยวด้วย
2. สับถั่วใส่ครีมครึ่งหนึ่ง
3. ผสมตับกับครีม เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ด้วยมือของคุณเพื่อให้แครกเกอร์แตกในบางแห่งและแช่ได้ดีขึ้น
4. กระจายมวลบนจานในสไลด์หรือให้รูปร่างถูกต้อง
5. โรยเศษถั่วด้านบน
6. ส่งเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นและแช่

สูตรอาหาร: เค้กบลูเบอร์รี่แบบไม่ต้องอบ

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมาก อย่างที่คุณทราบ การรักษาความร้อนประเมินคุณสมบัติของมันต่ำเกินไป ดังนั้นสำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถปรุงเค้กแสนอร่อยด้วยผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่ต้องอบ

จำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บลูเบอร์รี่ 1.5 ถ้วย
• คุกกี้น้ำตาล 200 กรัม
• ชีสกระท่อม 400 กรัม 9% หรือ 5%
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 600 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เจลาติน

1. เค้กมีสามชั้น ชั้นแรกจะมาจากคุกกี้ มันถูกบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยและผสมกับเนยละลาย คุณสามารถเพิ่มวอลนัทได้หากต้องการ
2. บนจานที่จะเสิร์ฟเค้กจะมีเค้กบาง ๆ หุ้มด้วยโพลีเอทิลีนแล้วส่งไปยังตู้เย็น
3. เตรียมชั้นที่สอง - ครีมนมเปรี้ยว โดยทั่วไปแล้วครีมเปรี้ยวน้ำตาล 0.1 ถ้วยและคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงจะถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น ครีมเปรี้ยวสำหรับครีมใช้ 300 กรัม
4. กระจายชั้นที่สองของเค้กที่ด้านบนของชั้นแรก ส่งกลับไปที่ตู้เย็น
5. ชั้นที่สามคือครีมเปรี้ยว - บลูเบอร์รี่ซูเฟล่ ในการทำเช่นนี้บลูเบอร์รี่จะถูกตุ๋นกับน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) บนไฟอ่อน ๆ เพื่อให้น้ำผลไม้ที่จำเป็นสำหรับเจลลี่สี
6. เจลาตินเจือจางเมื่อพองตัวให้เจือจางในครีมเปรี้ยว 300 กรัมพร้อมน้ำตาลและน้ำบลูเบอร์รี่ที่เหลือ
7. Souffle ถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ข้นและไม่แข็งตัว จากนั้นราดด้วยชั้นที่สามของเค้ก ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ผลิตภัณฑ์ขนมทั้งหมดเย็นแล้วเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วิดีโอ: เค้กโยเกิร์ตบลูเบอร์รี่แบบไม่ต้องอบ

เค้กด่วนโดยไม่ต้องเร่งรีบ: "นาที"

เค้ก "นาที" ทอดไม่อบจึงสุกเร็ว แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับมัน

• นมข้นหวาน 400 กรัม
• 3 ฟอง
• แป้ง 3.5 ถ้วยตวง
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• นม 600 มล
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 200 กรัม
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า
• วานิลลิน

เค้ก "นาที"

1. ชั้นเค้กอบจากแป้งต่อไปนี้: แป้ง 3 ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, โซดาและนมข้น
2. จากนั้นม้วนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางกระทะทอดทั้งสองด้าน
3. เค้กชิ้นหนึ่งบี้ไว้โรยหน้าเค้ก(ใช้ช็อคโกแลตขูดแทนได้)
   ครีมต้มจากนม, แป้ง 0.5 แก้ว, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาลและวานิลลิน เขาต้องทำให้ข้น
4. ใส่เนยลงในครีม
5. ครีมอุ่น แต่ไม่ร้อนทาด้วยเค้ก หลังตกแต่งด้วยโรย
6. เก็บเค้กไว้ 3 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้เนื้อเค้กนุ่ม

สูตรอาหาร: เค้กคุกกี้ปลาแบบไม่ต้องอบกับนมข้นและครีมเปรี้ยว

ข้าวเกรียบปลาเด็กจะขโมยกินทุกกรณี ดังนั้นคุณต้องจัดการเพื่อเก็บไว้สำหรับเค้ก ซึ่งง่ายต่อการเตรียม เอา:

• แครกเกอร์แพ็คละ 400 กรัม หรือน้ำหนักเท่ากัน
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• นมข้น 300 กรัม

เค้กข้าวเกรียบ "ปลา"

สำหรับครีม เพียงผสมนมข้นหวานกับครีมเปรี้ยว เพียงทำซ้ำชั้นของ "ครีมคุกกี้" ตราบเท่าที่ส่วนผสมเพียงพอ เก็บของไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วิดีโอ: T ort Rybka (ขี้เกียจไม่อบ)

สูตรอาหาร: เค้กเยลลี่ผลไม้แบบไม่ต้องอบกับครีมเปรี้ยวและเจลาติน

เค้กเยลลี่ผลไม้และครีมเปรี้ยวเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่ชอบ "เล่น" ในครัว คุณสามารถทดลองได้จากใจ:

• รับผลไม้และผลเบอร์รี่หลากหลายชนิด
• ทำเยลลี่สีรวมกับครีมขาว
• เทเยลลี่สีขาวบนผลไม้และปีที่ตัดอย่างสวยงาม
• เทใส่เยลลี่เป็นรูปต่างๆ ปั้นเป็นคัพเค้ก รูปหัวใจ กลม สี่เหลี่ยม ฯลฯ
• เตรียมเค้กแบ่งส่วนในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก
• ตกแต่งผลิตภัณฑ์ตามดุลยพินิจของคุณ

เค้กซูเฟล่กับกีวี

เค้กกับผลเบอร์รี่ในรูปแบบของคัพเค้ก

เค้กวุ้นผลไม้ "แก้วแตก".

มีการนำเสนอสูตรต่อไปนี้เป็นพื้นฐาน เอา:

• ผลไม้และผลเบอร์รี่ใด ๆ
• เจลาติน 1 ซอง
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม 20%
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• ซองวานิลลิน
• น้ำ 150 มล

1. การผสมผสานของ "กีวี - ส้ม - สตรอเบอร์รี่" นั้นยอดเยี่ยมสำหรับเค้ก มันจะกลายเป็นหวานอมเปรี้ยว
2. เจือจางตามคำแนะนำ, เจลาตินละลายรวมกับครีม, น้ำตาลและวานิลลา, นวดให้เข้ากัน
3. จากนั้นคุณสามารถทำได้สองวิธี: เพียงผสมผลไม้แล้วเทลงในเยลลี่หรือปรุงเค้กในหลาย ๆ ขั้นตอนโดยวางผลไม้แล้วเทลงในเยลลี่ครีมเปรี้ยวปล่อยให้แต่ละชั้นแข็งตัว

วิดีโอ: เค้กวุ้นผลไม้

สูตรอาหาร: เค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบ

เค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบเป็นทางเลือกที่คู่ควรกับเค้กช็อกโกแลต สำหรับเขาคุณต้อง:

• ขนมปังขิง 0.5 กก. (ช็อคโกแลตหรือดีกว่า ช็อคโกแลตที่มีส่วนประกอบของส้ม ตอนนี้ขายไปแล้ว)
• ครีมเปรี้ยว 0.5 กก
• 1 เซนต์ น้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์
• ผลไม้ (กล้วยหรือสับปะรดกระป๋อง)
• ถั่วลิสงหรือวอลนัทหนึ่งกำมือ
• ช็อคโกแลต 50 กรัม

1. ครีมสำหรับเค้กขนมปังขิงนั้นง่ายมาก: ครีม, วิปปิ้งกับน้ำตาล
2. ผลไม้เตรียมไว้สำหรับเติม - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของสับปะรดหรือกล้วย
3. ขนมปังขิงตัดเป็นทัพพีแบนในแนวนอน
4. ประกอบเค้ก: ขนมปังขิง + ครีม + ผลไม้
5. เค้กทาครีมด้านบนโรยด้วยถั่วสับและช็อคโกแลตขูด
6. เค้กจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อหากค้างคืนในตู้เย็น

สูตรอาหาร: เค้กผลไม้แบบไม่ต้องอบ เค้กกล้วยหอม ไม่ต้องอบ

สูตรนี้เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของเค้กเยลลี่ผลไม้

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 600 กรัม
• เจลาติน 1.5 ซอง
• บิสกิตหวาน 150 กรัม
• 1.5 เซนต์ ซาฮาร่า
• 2 กล้วย
• สับปะรด 1 กระป๋อง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้
• 1 กีวี

1. ขั้นแรกให้เจลาตินเจือจางในน้ำ 1.5 ถ้วย
2. ครีมเปรี้ยวตีกับน้ำตาลแบ่งออกเป็นสามส่วน
3. ละลายเจลาติน
4. เพิ่มโกโก้หนึ่งในสามของเจลาตินลงในมวลครีมเปรี้ยวตีด้วยเครื่องผสม
5. ในส่วนที่สอง ใส่กล้วยสับด้วยเครื่องปั่น เจลาตินหนึ่งในสาม ตีด้วยเครื่องผสม
6. ในส่วนที่สามเพิ่มสับปะรดบดกับเครื่องผสม, เจลาตินหนึ่งในสาม, ตีด้วยเครื่องผสม
7. วางคุกกี้ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ราดด้วยเยลลี่ช็อกโกแลต พักไว้ให้เย็น
8. หลังจากผ่านไป 15 นาที พวกเขานำเค้กเปล่าออกมา ราดด้วยเยลลี่กล้วย พักไว้ให้เย็นอีกครั้ง
9. หลังจากนั้นอีก 15 นาที เทเค้กด้วยเยลลี่สับปะรด ทิ้งไว้ให้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
10. ตกแต่งเค้กด้วย kiki หั่นบาง ๆ อย่างสวยงาม หรือจะเลือกด้วยใบสะระแหน่ก็ได้

สูตรอาหาร: เค้กโยเกิร์ตแบบไม่ต้องอบ

เค้กโยเกิร์ตเบา ๆ จะไม่ทำให้เสียรูปร่าง สำหรับเขาคุณสามารถใช้โยเกิร์ตผลไม้สำเร็จรูปได้ แต่จะดีต่อสุขภาพมากกว่าหากทำโยเกิร์ตสีขาวที่ละเอียดอ่อนด้วยการเติมผลไม้สดและผลเบอร์รี่

• โยเกิร์ตขาว 600 กรัม
• 6 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใดๆ (เช่น สตรอเบอร์รี่)
• เจลาติน 1.5 ซอง

เค้กเตรียมจากเยลลี่โยเกิร์ตสองประเภท: สีขาวและสตรอเบอร์รี่ (ในอัตราส่วน 1 ต่อ 2 หรือ 3) ขั้นแรกให้เทชั้นแรกลงในแม่พิมพ์และเมื่อแข็งตัวเป็นเวลา 15 นาทีชั้นที่สอง ตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่สะระแหน่

สูตรอาหาร: เค้กคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไม่ต้องอบ เค้กชอคโกแลตไม่ต้องอบ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตดูเหมือนง่าย แต่สามารถเป็นพื้นฐานของเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยได้ เค้กนี้ไม่ต้องอบด้วยซ้ำ เตรียมตัว:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ต 0.5 กก
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 5 เซนต์ ช้อนน้ำตาล
• วานิลลิน
• 0.5 ถ้วยวอลนัท
• เนย 30 กรัม
• 0.5 ถ้วยนม
• 2 ช้อนโต๊ะ. เรือผงโกโก้

1. เค้กจัดทำขึ้นในสามขั้นตอน ตัวแรกเป็นครีม ทำจากครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและวานิลลา
2. ขั้นตอนที่สองคือโกโก้ไอซิ่ง ต้มนมครั้งแรกกับ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลและโกโก้ ในตอนท้ายน้ำมันจะถูกเติมลงในมวลที่ข้น
3. ประการที่สามคือการประกอบเค้ก เค้กถูกจัดวางจากคุกกี้ข้าวโอ๊ตทาด้วยครีมเปรี้ยวหวาน โรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งและโรยหน้าด้วยถั่วบด

สูตรอาหาร: เค้กเลมอนแบบไม่ต้องอบ

แม้ว่าจะไม่ได้อบ แต่เลมอนเค้กก็เตรียมได้ไม่ยาก แต่ความเอร็ดอร่อยกลับกลายเป็นบ้าและดูคู่ควรกับของหวานในร้านอาหารราคาแพง

• คุกกี้ช็อกโกแลตชิป 200 กรัม
• เนย 150 ก
• 4 มะนาว
• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำตาล 200 กรัม
• 0.5 เซนต์ ช้อนแป้ง

1. เค้กทำจากคุกกี้ช็อกโกแลตชิป บดด้วยเครื่องปั่น เทลงในเนยละลาย (100 กรัม) ปิดแม่พิมพ์เค้กด้วย "แป้ง" ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น
2. ใส่ผิวเลมอนลงในน้ำตาลแล้วบีบน้ำมะนาว
3. ไข่แตกลงในชามแยกต่างหากและกรองผ่านตะแกรง เพิ่มไข่ลงในมวลมะนาวน้ำตาล
4. ตั้งส่วนผสมบนไฟอ่อน ใส่น้ำมันที่เหลือลงไป
5. ในมวลที่เดือด (เป็นฟอง) เพิ่มแป้งที่เจือจางใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนเต็ม
6. ครีมเลมอนที่เย็นแล้วเทลงบนเปลือกบิสกิต
7. เก็บเค้กเลมอนไว้ในตู้เย็น 4 ชั่วโมง

วิดีโอ: เค้กมะนาว

สูตรอาหาร: เค้กนมนกแบบไม่ต้องอบ

เค้กที่ทำจากครีมเปรี้ยวและเจลลี่ช็อกโกแลตเลียนแบบขนมที่ซื้อจากร้าน Bird's Milk ได้ดีทีเดียว มันละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เอา:

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• 200 มล. ) นม
• ครีม 100 มล
• มาสคาโปน 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
• แพ็คเกจเจลาติน

เค้กโดยไม่ต้องอบ "นมนก"

1. เจลาตินหนึ่งในสามใช้สำหรับชั้นช็อกโกแลต เจือจางในน้ำ สองในสาม - สำหรับครีมมันเป็นพันธุ์ในนม
2. ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลและโกโก้ใส่เจลาตินที่ละลายแล้ว
3. เทชั้นช็อกโกแลตลงในแม่พิมพ์ ควรใช้ซิลิโคนเพื่อให้เค้กออกมาได้ดีขึ้น
4. แบบฟอร์มควรอยู่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที
5. ผสมครีมเปรี้ยว ครีม mascarpone และน้ำตาล เพิ่มเจลาตินในนม ผสมให้เข้ากันแล้วเทช็อกโกแลตลงไป
6. ควรเก็บเค้กไว้ในที่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง จากนั้นจะแข็งตัวดีและเสียรูปทรง

วิดีโอ: นมนกโดยไม่ต้องอบ