เค้กสวัสดีปีใหม่ สูตรเค้กปีใหม่

เค้กเป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของตารางเทศกาลและแน่นอนว่าปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้น มีสูตรเค้กปีใหม่มากมาย แต่คุณต้องเลือกสูตรที่จะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่จุกจิกที่สุดซึ่งจะอยู่ที่โต๊ะวันหยุดของคุณ ดังนั้นความสนใจของคุณจึงได้รับเชิญให้ไปที่หมวดหมู่ที่มีสูตรเค้กปีใหม่ที่แปลกใหม่อร่อยและสวยงามที่สุด
ในหมวดหมู่นี้ คุณสามารถค้นหาบิสกิตเค้ก สูตรเค้กทราย เค้กไอศกรีม เมอแรงค์ เค้กมาร์ชแมลโลว์ เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่ 2019 รวมถึงสูตรอาหารต่าง ๆ มากมายที่คุณควรให้ความสนใจอย่างแน่นอน
มันสำคัญมากที่เค้กสำหรับปีหมูไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่ารับประทานและสวยงามอีกด้วย ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการออกแบบเค้กปีใหม่ ท้ายที่สุดแล้วเค้กสำหรับปีใหม่สามารถตกแต่งในรูปแบบของซานตาคลอส, ตุ๊กตาหิมะ, ต้นคริสต์มาส, ของประดับตกแต่งวันคริสต์มาส, ของขวัญ, เกล็ดหิมะและแน่นอนว่าจะเป็นนายหญิงแห่งปีในอนาคต - หมู คุณยังสามารถทำเค้กในรูปแบบของบ้านในเทพนิยายหรือเล่นกับสัญลักษณ์และแผนการปีใหม่แบบดั้งเดิมอื่น ๆ นั่นคือคุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรอาหารที่เป็นต้นฉบับที่สุดหรือฝันขึ้นมาเล็กน้อยเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
นอกจากนี้เพื่อความสะดวกของคุณคือเค้กปีใหม่ 2019 สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมได้อย่างง่ายดาย สูตรดังกล่าวจะกลายเป็นเพียงผู้ช่วยตัวจริงในครัวสำหรับคุณ เพราะไม่เพียงช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างถูกต้อง แต่ยังตกแต่งและเสิร์ฟอีกด้วย สำหรับเค้ก การตกแต่งเค้กอาจเป็นหนึ่งในขั้นตอนหลักในการทำอาหาร เพราะผู้ใหญ่และเด็กเกือบทุกคนต่างตั้งตารอที่จะสิ้นสุดค่ำคืนนี้ ดังนั้นพนักงานต้อนรับผู้ใจดีจึงนำเค้กที่สวยงามชวนน้ำลายสอออกมาเสิร์ฟที่ร้าน เห็นแล้วน้ำลายจะไหล อยากกินของอร่อยๆ
หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำเค้กปีใหม่ด้วยรูปถ่ายคุณควรใส่ใจกับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างแน่นอนเพื่อให้ขนมปีใหม่ของคุณอร่อยและเป็นต้นฉบับที่สุด
เลือกเค้กที่ไม่ธรรมดาในธีมปีใหม่และเดินหน้าเพื่อพิชิตจุดสูงสุดของทักษะการทำอาหาร เตรียมเค้กที่อร่อยและสวยงามที่สุดสำหรับครอบครัวและเพื่อนของคุณสำหรับวันหยุดที่คุณโปรดปรานและรอคอยมานานมอบเทพนิยายที่พวกเขาจะจดจำไปอีกนานและพวกเขาจะขอบคุณมาก

05.01.2019

เค้กแพนเค้กเหมือน Palych

วัตถุดิบ:นม, น้ำ, แป้ง, ไข่, โซดา, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เนย, คอทเทจชีส, ครีม, แยม, ช็อคโกแลต

หนึ่งในขนมที่ไม่ต้องอบที่น่าสนใจคือเค้กแพนเค้ก ครีมจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของคอทเทจชีสและแยมเบอร์รี่หรือแยมเพิ่มเสน่ห์พิเศษ ลองแล้วคุณจะชอบแน่นอน!
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- นม 150 มล.
-150 มล. ของน้ำ
- แป้ง 250 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- โซดา;
- น้ำส้มสายชู;
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- น้ำมันพืช;
- เนย.

สำหรับครีม:
- ชีสกระท่อมโฮมเมดที่มีไขมัน 450 กรัม
- 40 กรัม ครีมเปรี้ยว 26%;
- น้ำตาลผง 120 กรัม
- แยมสตรอเบอร์รี่หรือลูกเกด 120 กรัม
- ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง
- ผลเบอร์รี่สดสำหรับตกแต่ง

30.11.2018

เค้ก "ตอเน่า" กับแยม

วัตถุดิบ:เนย, โกโก้, น้ำตาล, นม, เมอแรงค์, ครีม, วานิลลิน, แครกเกอร์, แป้ง, แยม, ไข่, kefir, โซดา, เกลือ

ฉันทำเค้กที่อร่อยและสวยงามนี้เกือบทุกวันหยุด แน่นอนคุณต้องเหงื่อออกในครัว แต่มันก็คุ้มค่า แม่บ้านทุกคนสามารถทำเค้กนี้ได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- แป้ง 300 กรัม
- 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- แยมหลุมหนึ่งถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- ถ้วย kefir หรือนมเปรี้ยว
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง โซดา,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 500 มล. ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
- บนปลายมีดวานิลลิน
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
- 50 มล. นม,
- เมอแรงค์ 3 อัน

23.10.2018

เค้ก "แบล็กฟอเรสต์"

วัตถุดิบ:น้ำตาล, ไข่, แป้ง, โกโก้, เกลือ, ครีม, เชอร์รี่, สุรา, ช็อคโกแลต, เนย

สามารถเตรียมเค้ก "แบล็กฟอเรสต์" บนโต๊ะเทศกาลได้ สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- น้ำตาล 200 กรัม
- ไข่ 5 ฟอง
- แป้ง 95 กรัม
- โกโก้ 30 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 550-600 มล. ครีม,
- 2-4 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
- เชอร์รี่กระป๋อง 450 กรัม
- 150 มล. น้ำเชอร์รี่,
- 3 ช้อนโต๊ะ เหล้าเชอร์รี่หรือทิงเจอร์
- ดาร์กช็อกโกแลต 70-80 กรัม
- เนย.

23.10.2018

เค้กนมนกพิราบ"

วัตถุดิบ:น้ำตาล, แป้ง, ไข่, เนย, วานิลลิน, ผงฟู, วุ้น, น้ำ, น้ำมะนาว, นมข้น, ช็อคโกแลต

โดยปกติแล้วเค้ก "Bird's Milk" จะทำด้วยเจลาติน แต่วันนี้เราจะทำเค้กที่สวยงามด้วยวุ้น การทำเค้กนี้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- น้ำตาล 415 กรัม
- แป้ง 125 กรัม
- 5 ไข่แดง
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 7 กรัม
- 2/3 ช้อนชา ผงฟู,
- ไข่ขาว 5 ฟอง
- วุ้นวุ้น 8 กรัม
- 125 มล. น้ำ,
- น้ำมะนาวสองสามหยด
- นมข้นหวาน 60 กรัมพร้อมน้ำตาล
- ดาร์กช็อกโกแลต 70 กรัม

23.10.2018

เค้กโฮมเมด "ปราก"

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, แป้ง, โกโก้, เนย, น้ำ, นมข้น, วานิลลิน, แยม, ช็อคโกแลต

เค้กปรากเป็นที่รู้จักกันหลายคน มันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหาร บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารโซเวียตแบบคลาสสิก เตรียมเค้กที่น่าทึ่งนี้สำหรับวันหยุดมันจะถูกพัดพาไปอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- ไข่ 7 ฟอง
- น้ำตาล 190 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- โกโก้ 45 กรัม
- เนย 300 กรัม
- 1 ไข่แดง
- 25 มล. น้ำ,
- นมข้นหวาน 150 กรัม
- วนิลา,
- แยมแอปริคอท 70 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต

26.08.2018

เค้กโฮมเมดแสนอร่อย "เคียฟ"

วัตถุดิบ:น้ำตาล, ไข่, นม, เนย, โกโก้, คอนยัค, แป้ง, ถั่ว

ที่บ้านคุณสามารถทำเค้ก "เคียฟ" แสนอร่อยได้ การเตรียมมันค่อนข้างง่ายและค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- โปรตีน 150 กรัม
- น้ำตาล 325 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- แป้ง 35 กรัม
- ถั่วสับ 110 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 120 มล. นม,
- เนย 200 กรัม
- สารสกัดจากวานิลลา,
- 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้,
- คอนยัค.

23.07.2018

เค้กวุ้น "แก้วแตก"

วัตถุดิบ:เจลลี่, ครีม, น้ำตาล, เจลาติน, น้ำ, วานิลลิน, ลูกพีช, ใบสะระแหน่

และที่บ้านคุณสามารถเตรียมเค้กเยลลี่แก้วแตกแสนอร่อยนี้ได้อย่างรวดเร็ว สูตรนี้ง่ายมาก เค้กมีรสชาติที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

- เจลลี่ 3 ซอง
- 600 มล. ครีมเปรี้ยว
- น้ำตาล 100-130 กรัม
- เจลาติน 15 กรัม
- 60 มล. น้ำเย็น
- สารสกัดจากวานิลลา,
- ลูกพีช,
- ใบสะระแหน่

15.06.2018

เค้กช็อคโกแลตกับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, แป้ง, ผงฟู, โกโก้, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, สารทำให้ข้น, สตรอเบอร์รี่, กาแฟ, น้ำ, คอนยัค, มิ้นต์, ของตกแต่ง, ครีม, ช็อคโกแลต

แน่นอนคุณจะต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมเค้กช็อคโกแลตสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยนี้ แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า

วัตถุดิบ:

- ไข่ 6 ฟอง
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- แป้ง 2/3 ถ้วยตวง
- 1 ช้อนชา ผงฟู,
- โกโก้ 1/3 ถ้วยตวง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
- บรรจุภัณฑ์ของครีมข้นเปรี้ยว
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ กาแฟ,
- น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง
- 2 ช้อนโต๊ะ บรั่นดี,
- ใบสะระแหน่
- ไข่มุกอาหาร
- 80 มล. ครีม,
- ดาร์กช็อกโกแลต 90 กรัม

20.05.2018

เค้กน้ำผึ้งแสนอร่อย

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำผึ้ง, น้ำตาล, แป้ง, เนย, โซดา, นม, วานิลลิน

มีสูตรเค้กน้ำผึ้งมากมาย วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กนี้ให้คุณแล้ว การทำเค้กนี้ง่ายและรวดเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- ไข่ 4 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
- แก้ว + น้ำตาล 170 กรัม
- แป้ง 550 กรัม
- เนย 120 กรัม
- 1 ช้อนชา โซดา,
- 500 มล. นม,
- วานิลลินเล็กน้อย

10.05.2018

เค้ก "ชาลาช"

วัตถุดิบ:คุกกี้, นม, คอทเทจชีส, เนย, น้ำตาลผง, สตรอเบอร์รี่, ครีม, ช็อคโกแลต

การเตรียมเค้ก "Shalash" นั้นง่ายและรวดเร็วมาก สูตรสำหรับเค้กนี้ง่ายมากเตรียมโดยไม่ต้องอบ เค้กไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย

วัตถุดิบ:

- คุกกี้ 15 ชิ้น
- 120 มล. นม,
- คอทเทจชีส 400 กรัม
- เนย 160 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
- สตรอเบอร์รี่ 70 กรัม
- 100 มล. ครีม,
- ช็อคโกแลตดำ 100 กรัม

19.03.2018

เค้ก "แม่มด"

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, น้ำตาล, ผงฟู, วานิลลิน, เกลือ, เนย, น้ำ, นม, ช็อคโกแลต, ครีม

คุณจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมเค้ก Enchantress อันแสนอร่อยนี้ เค้กนี้สามารถเตรียมได้ทุกโอกาส

วัตถุดิบ:

- 1 แก้ว + 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- ไข่ 5 ฟอง
- น้ำตาล 1.5 ถ้วยตวง
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- วานิลลิน
- หนึ่งในสี่ช้อนชา เกลือ,
- เนย 60 กรัม
- น้ำครึ่งแก้ว
- 250 มล. นม,
- ช็อคโกแลต 50 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีม.

18.03.2018

เค้ก "สาวนม"

วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาล, ช็อคโกแลต, เนย, ถั่ว, ไข่, ผงฟู, แป้ง

ฉันขอแนะนำให้คุณอบเค้ก "Milk Girl" ที่อร่อยและสวยงาม เค้กดังกล่าวสามารถอบได้บนโต๊ะวันหยุด ฉันกรุณาเขียนสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- ครีมหรือครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาลผงครึ่งแก้ว
- แท่งชอคโคแลต,
- เนย 35 กรัม
- ถั่ว 1 ถ้วย
- กระป๋องนมข้นหวาน
- ไข่ 2 ฟอง
- ผงฟู 15 กรัม
- แป้งหนึ่งแก้ว

05.03.2018

เค้กคลาสสิก "Anthill"

วัตถุดิบ:ไข่, เกลือ, ผงฟู, น้ำตาล, เนย, ครีม, แป้ง, นมข้น, เมล็ดงาดำ, ถั่ว

วันนี้เราจะเตรียมเค้ก "Anthill" ที่อร่อยมากซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก เค้กนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก เด็กจะคลั่งไคล้เขา

วัตถุดิบ:

- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง ผงฟู
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 100 กรัม
- เนย 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- แป้ง 4 ถ้วยตวง
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- เนย 20 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ งาดำ,
- วอลนัทครึ่งแก้ว

28.02.2018

เค้ก "เจ้าชายดำ"

วัตถุดิบ:แป้ง, kefir, น้ำตาล, ไข่, โกโก้, ผงฟู, ครีมเปรี้ยว, ช็อคโกแลต

ด้วยสูตรง่ายๆ ของฉัน คุณสามารถทำเค้ก Black Prince แสนอร่อยที่บ้านได้ ฉันแน่ใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ

วัตถุดิบ:

- แป้ง 200 กรัม
- 250 มล. คีเฟอร์,
- น้ำตาล 350 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้,
- ผงฟู 10 กรัมสำหรับแป้ง
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- ช็อคโกแลต 100 กรัม

17.02.2018

เค้ก "ทั้งกลางวันและกลางคืน"

วัตถุดิบ:เนย, ครีม, น้ำตาล, ไข่, แป้ง, เซโมลินา, โซดา, โกโก้, เกลือ, ครีม, มิ้นต์

คุณจะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมเค้ก "กลางวันและกลางคืน" ที่อร่อยและสวยงามนี้ ฉันได้ให้รายละเอียดสูตรสำหรับคุณ จะไม่มีปัญหาเรื่องการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

- เนย 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 130 กรัม
- น้ำตาล 350 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- แป้ง 210 กรัม
- เซโมลินา 40 กรัม
- 1 ช้อนชา โซดา;
- 7 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- เกลือ;
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำสลัดลูกกวาด
- สะระแหน่.

กำลังมองหาเค้กบิสกิต? นี่มันหมูน่ารักที่ทำจากเค้กและครีม สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้สีดังนั้นควรซื้อสีย้อมสีชมพูล่วงหน้าที่ร้าน

• 5 ไข่ดิบ
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 200-250 กรัม
• ช้อนชา โซดา;
• แป้ง 1-1.5 ถ้วยตวง
• นมข้น -350-400 มล.
• เนย 150-200 กรัม
• 1.5 แก้วน้ำ
• 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;

สำหรับคัสตาร์:

• ไข่ดิบ 3 ฟอง
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ - 1/2 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

นำไข่บดกับน้ำตาลใส่แป้ง ละลายน้ำผึ้งเล็กน้อยเทลงในไข่ เทโซดาคนให้เข้ากันด้วยช้อน ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ อบในเตาอบประมาณ 35-40 นาที

เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อยให้ตัดเป็นชิ้นใหญ่ ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วแช่ชิ้นส่วนไว้ นำเนยออกจากช่องแช่แข็ง มันควรจะละลายเล็กน้อย ผัดนมข้นลงในน้ำมัน ตีส่วนผสมครีมด้วยเครื่องผสมประมาณ 5-6 นาที

ใช้ชามลึกและห่อก้นด้วยพลาสติก พับเค้กที่ด้านล่างแล้วปิดด้วยครีม กดขี่บนเค้กเพื่อให้อิ่มตัวมากขึ้น: นำเหยือกน้ำหรือใส่กระทะขนาดเล็ก เค้กจะแช่สองสามชั่วโมง

ตั้งน้ำให้ร้อนในกระทะ. เมื่อเดือดใส่น้ำตาลลงไปต้มประมาณ 3-4 นาทีแล้วปิดไฟ ส่วนผสมจะเริ่มข้นขึ้นทีละน้อย ตีไข่ขาวในชามอีกใบให้ตั้งยอดแข็ง ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวลงในน้ำเชื่อมร้อนด้วยช้อนแล้วคน ตีคัสตาร์ดต่ออีก 3-5 นาที จนขึ้นฟูและข้น

ใส่ครีมสีขาวเล็กน้อยในถ้วยแยกต่างหาก คุณจะต้องใช้ในการตกแต่งเพิ่มเติม ผสมส่วนที่เหลือกับสีย้อมสีชมพู นำถุงขนมที่มีปลายเป็นรูปดาวแล้วใส่ครีมลงไป

หมุนชามเค้กลงบนจานแบนเพื่อทำสไลด์ ตกแต่งสไลด์ด้วยครีมสำหรับทำตะกร้อ ตกแต่งหูลูกหมู ลูกหมู ทำตาด้วยครีมสีขาวและแทนที่จะเป็นรูม่านตาจะมีดาร์กช็อกโกแลต

วางผลงานสร้างสรรค์ไว้ตรงกลางโต๊ะ แขกจะประทับใจในทักษะการทำอาหารของคุณและเพลิดเพลินกับการชิมของหวานที่น่าดึงดูดใจ สามารถดูสูตรอาหารแยกกันได้

หมายเหตุ!

นมข้นสำหรับเค้กสามารถนำมาต้มและธรรมดาได้ทั้งสองกรณี

"ก้างปลา"

บนโต๊ะปีใหม่ต้องมีสัญลักษณ์ของวันหยุด - โก้เก๋ เราเสนอให้ทำต้นคริสต์มาสที่กินได้ซึ่งจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - แก้ว
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู หยิก;
• ไวท์ช็อกโกแลต 90-100 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม
• แป้ง - 1/2 ช้อนชา
• 2 ไข่แดง
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย;
• ครีม 1/2 ถ้วย 25%

ทำอาหารอย่างไร:

รวมไข่แดงกับน้ำตาลถูให้เข้ากัน ใส่ซาวครีมแล้วใส่แป้งทีละน้อย ละลายเนยจนนิ่มและเพิ่มมวลไข่ เทผงฟูลงไป. แป้งควรหนา แต่ไม่เหนียว โอนมวลไปยังชามหรือถุงแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 40-50 นาที

จากกระดาษ ทำดาวขนาดต่างๆ จากใหญ่ไปเล็ก แผ่แป้งออกแล้วตัดดาวตามแบบร่าง อบบิสกิตเป็นเวลา 10-15 นาที

ละลายช็อคโกแลตใส่ครีมด้วยแป้งน้ำตาลผงลงไป บดเกล็ดมะพร้าวในเครื่องปั่นแล้วเทลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว

ประกอบต้นคริสต์มาส: วางเค้กก้อนใหญ่ที่สุดไว้ด้านล่าง ทาครีมด้วยมวลครีม แล้วกดเค้กก้อนเล็กลงด้านบน ดังนั้นเค้กที่เล็กที่สุดควรอยู่บนต้นคริสต์มาส ตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้หวานโดยทากาวเข้ากับครีม ปล่อยให้ต้นไม้แข็งตัวเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง ตามหลักการเดียวกันคุณสามารถปรุงต้นคริสต์มาสช็อคโกแลตได้

หมายเหตุ!

ครีมเปรี้ยวแบบชนบทนั้นยอดเยี่ยมสำหรับครีม มันอ้วนกว่าและตีได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า

"บูทปีใหม่"

ในประเทศอื่น ๆ มีประเพณีการทำขนมในรูปแบบของรองเท้าสำหรับวันหยุดปีใหม่ เชื่อกันว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวจะนำความโชคดีมาสู่ผู้ที่ได้ลิ้มลอง เราเสนอให้ทำเค้กในรูปแบบของรองเท้าสำหรับปีใหม่ ครัวเรือนจะต้องประหลาดใจด้วยความประหลาดใจและต้องการลองชิ้นส่วนทันที

• น้ำตาล 350-400 กรัม
• แป้ง 350-400 กรัม
• 10 ฟอง
• นมข้นต้ม - 300 กรัม
• เนย 200 กรัม

สำหรับการชุบเค้ก:

• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำต้มสุก 1.5 ถ้วยตวง

สำหรับการตกแต่ง:

• 8 ไข่ขาว;
• ช้อนชา กรดมะนาว;
• สีผสมอาหารสีแดง
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แก้วน้ำ.

ทำอาหารอย่างไร:

ผสมไข่แช่เย็นกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใช้ไม้พายหรือช้อนใส่แป้งลงในส่วนผสมของไข่ คุณสามารถเทแป้งลงในส่วนผสมของไข่ได้โดยตรงผ่านตะแกรง แต่คนตลอดเวลา

ใช้แม่พิมพ์สี่เหลี่ยมปิดด้วยกระดาษ parchment แล้วเทแป้งลงไป ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที คุณสามารถอบเค้กได้ 2-3 ครั้งติดต่อกัน คุณสามารถทำเค้กก้อนใหญ่หนึ่งก้อน แล้วตัดออกเป็น 3 ส่วน

ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ ทิ้งไว้ในถ้วยประมาณ 1-2 ชั่วโมงในครัวเพื่อให้นิ่ม ตีเนยด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่นมข้นด้วยช้อน ตีครีมอย่างน้อย 5 นาทีเพื่อให้ขึ้นฟู ทำน้ำเชื่อมสำหรับแช่ในกระทะ ตั้งน้ำให้ร้อนใส่น้ำตาลลงไปแล้วนำไปต้ม เคี่ยวส่วนผสมประมาณ 3-4 นาทีจนข้น จากนั้นปิดความร้อน

แช่เค้กเย็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยน้ำเชื่อมสองสามชั่วโมง จากนั้นทาด้วยชั้นบาง ๆ (แยม) แล้วใส่ครีมที่เคลือบไว้ด้านบน วางบิสกิตซ้อนกัน ตัดรองเท้าบูทออกจากเค้ก: ตัดครึ่งวงกลมจากด้านยาวแล้วตัดด้านล่างของเค้กออกเล็กน้อย วางเค้กที่เหลือไว้ด้านบน

ตอนนี้คุณต้องทำมวลครีมเพื่อการตกแต่ง นำไข่ขาวตีกับน้ำตาล (150 กรัม) จนเป็นฟองขาว ตั้งน้ำหนึ่งแก้วให้ร้อน หลังจากเดือด ละลายน้ำตาลที่เหลือ ต้มประมาณ 3-4 นาที แล้วนำออกจากเตา เทน้ำเชื่อมร้อนลงในโฟมโปรตีนอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันไม่ให้ตกตะกอนให้ผสมโปรตีนในทิศทางเดียวเพิ่มมะนาว

แบ่งส่วนผสมคัสตาร์ดออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน พักไว้ส่วนหนึ่งแล้วใส่สีย้อมที่เหลือแล้วใส่ถุงขนม ตกแต่งเค้กด้วยครีมสีแดงจากนั้นวาดลวดลายจากเศษสีขาวหรือทำเป็นจีบที่รองเท้าบู๊ต ใส่เค้กที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงจากนั้นปฏิบัติต่อแขก

หมายเหตุ!

ถ้าคุณชอบถั่วคุณสามารถใช้เป็นไส้ได้ ใส่ถั่วกับครีมระหว่างเค้ก

"ราฟาเอลโล"

หากคุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากยุ่งกับการทำเค้ก คุณจะต้องชอบสูตรราฟฟาเอลโลอย่างแน่นอน ซื้อเค้กสำเร็จรูปในร้านจากนั้นแช่ครีมและตกแต่ง ของหวานแสนอร่อยจะพร้อมเสิร์ฟในไม่กี่นาที

• เค้กบิสกิต - 1 ชิ้น;
• ครีม 2 ถ้วยที่มีไขมัน 30%;
• สารเพิ่มความข้น - 2 ซอง;
• กล่องช็อคโกแลต Raffaello;
• ไวท์ช็อกโกแลตบาร์
• 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดมะพร้าว.

ทำอาหารอย่างไร:

นำครีมออกจากตู้เย็นเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง ตีครีมกับข้นด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-5 นาที

พักขนมไว้ 7-8 ชิ้นจากกล่อง ใส่ขนมที่เหลือลงในถ้วยผสมแล้วบดให้เนียน เทส่วนผสมขนมลงในวิปปิ้งครีม ควรเป็นครีมข้น

แบ่งบิสกิตออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน หล่อลื่นแต่ละส่วนด้วยมวลครีม วางชิ้นส่วนไว้ด้านบนของกันและกัน

ถูช็อคโกแลตบนกระต่ายขูดละเอียดโรยเค้กด้วยเศษเล็กเศษน้อย โรยด้านข้างและด้านบนด้วยเกล็ดมะพร้าวเพิ่มเติม วางขนมลงบนเค้กแล้วตั้งกาต้มน้ำ คุณสามารถลองชิมอาหารอันโอชะได้ทันที แต่เค้กจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง

คุณสามารถเพิ่มจำนวนชั้นเค้กบนเค้กได้ แต่อย่าลืมทำครีมเพิ่ม ครบสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เค้ก "ซานตาคลอส"

สามารถเตรียมเค้กที่อร่อยและเบาได้หากมีเค้กบิสกิต 3-4 ชิ้นในครัวของคุณ จะใช้แบบซื้อจากร้านหรืออบเองก็ได้หากมีเวลา ใช้เวลาทำเค้กไม่ถึงครึ่งชั่วโมง

• 4 เค้กบิสกิต;
• ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย;
• 3 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล;
• สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
• 4 ไข่ขาว;
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย;
• สำหรับตกแต่ง:
• ช้อนชา ย้อมสีแดง
• องุ่นหนึ่งกำมือ

ทำอาหารอย่างไร:

ใส่ครีมลงในชามแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม จากนั้นค่อยๆ เทน้ำตาลผงลงไป แล้วตีต่ออีก 4-5 นาที สะเด็ดน้ำจากสับปะรด หากคุณซื้อผลไม้ทั้งลูกในน้ำเชื่อม ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบ ใช้จานแบนแล้วทาครีมเล็กน้อยตรงกลางเค้กจะได้ไม่ลื่น ใส่เค้ก, จาระบีด้วยครีม, ใส่อีกอันหนึ่งลงไป, จาระบีอีกครั้ง อย่าทาครีมที่ด้านบนของเค้กเราจะตกแต่งให้แตกต่างกัน

ใช้กระทะแล้วเทน้ำ 50-60 มล. ลงไป ใส่ไฟ เมื่อน้ำเดือดใส่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นปิดไฟและปิดฝาน้ำเชื่อมเพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมลงในไข่ขาว คนตลอดเวลา แบ่งคัสตาร์ดออกเป็น 3 ส่วน ใส่สีลงไป 1 ส่วน พักไว้ก่อน เติมถุงขนมด้วยครีมสีขาวและเริ่มสร้าง ทำหนวดเคราก่อน แล้วจึงค่อยทำใบหน้า ใส่องุ่นสำหรับดวงตา จากนั้นทาจมูก ปาก และหมวกด้วยครีมสีแดง วางเค้กไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ชามีความสุข!

เค้ก "มนุษย์หิมะ"

จดสูตรขนมปีใหม่กับสโนว์แมนชื่อฤดูหนาว เค้กกลายเป็นฤดูใบไม้ร่วงที่นุ่มนวลบิสกิตอิ่มตัวด้วยครีม เกล็ดมะพร้าวหรือไวท์ช็อกโกแลตขูดเหมาะสำหรับตกแต่ง ใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมงในการเตรียม

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• แป้ง 1/2 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เนย 100-150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง - 10-15 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ในการเตรียมครีม:

• ชีสกระท่อมแบบชนบท 300 กรัม
• ครีมหนัก 400 กรัม
• เซนต์แอล เจลาติน;
• น้ำตาล 100 กรัม
• สำหรับการตกแต่ง:
• องุ่นสองสามลูก
• แครอทหนึ่งชิ้น
• มะพร้าวขูด 100 g.

ทำอาหารอย่างไร:

นำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ไข่มีอุณหภูมิห้อง ตีไข่กับน้ำตาล ค่อยๆ ใส่ลงในมวล ใส่แป้งที่ร่อนไว้ เนยนิ่ม และผงฟู โรยน้ำตาลวานิลลาและเกลือลงในแป้ง คุณต้องอบชอร์ตเค้ก 4 ชิ้น: 2 อันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า 2 อันที่เล็กกว่า คุณสามารถใช้รูปร่างเดียวกันสำหรับการอบเพียงตัดเค้กที่อบแล้วบนจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และเย็น

ผสมครีมและคอทเทจชีสในถ้วยเดียวเพื่อไม่ให้มีก้อนผสมใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เพิ่มน้ำตาลลงในมวลและเจลาติน

ใส่ชอร์ตเค้ก 2 อันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันบนจานขนาดใหญ่ จาระบีด้วยมวลครีม จากนั้นใส่เค้กที่เหลือตามขนาดของเค้กก่อนหน้าแล้วทาครีมอีกครั้ง โรยตุ๊กตาหิมะด้วยขี้กบ ใส่องุ่นและแครอทแทนตาและจมูก แครอทก็สร้างรอยยิ้มได้เช่นกัน ใช้เวลาในการแช่เค้ก 2 ถึง 3 ชั่วโมง แต่จะดีกว่าถ้าเอาขนมออกค้างคืนในที่เย็นจากนั้นจะแช่ได้ดียิ่งขึ้น

แทนที่คอทเทจชีสสำหรับทำครีมด้วยครีมชีสจากนั้นจะไม่รู้สึกถึงความเปรี้ยว

สูตรเค้กบิสกิต Snowman - เจ้านายชั้นสูง

เค้ก "มนุษย์หิมะ" ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารสำหรับปีใหม่ ปรากฎว่ามันตลกมาก การออกแบบไม่ซับซ้อน ดังนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารกับฉันได้อย่างปลอดภัย

เค้กออกมานุ่มเพื่อลิ้มรสเนื่องจากเค้กเป็นบิสกิตและครีมทำจากครีมเปรี้ยว หากคุณไม่สามารถมีครีมเปรี้ยวได้ด้วยเหตุผลบางประการ ให้แทนที่ด้วยครีมลูกกวาด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้ที่คุณชื่นชอบลงในเค้กได้อย่างปลอดภัย: กีวี, สับปะรด, กล้วย, สตรอเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำแป้ง:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• โกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมครีม:

• ครีม - 1 แพ็ค (น้ำหนัก - 450 กรัม, ปริมาณไขมัน - 20-25%);
• น้ำตาล - 150 กรัม

ตอกไข่ตามจำนวนที่ระบุลงในอ่างผสม ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีมวลไข่เป็นเวลา 3 นาที ในช่วงเวลานี้มันจะเขียวชอุ่มและเพิ่มปริมาณเล็กน้อย เทน้ำตาลลงบนไข่ที่ตีแล้ว มิกเซอร์ ถ้ายังนิ่งอยู่ อย่าปิด เอาชนะทุกอย่างเป็นเวลา 3-5 นาที

ตอนนี้เพิ่มแป้งและโกโก้ทันที ผัดแป้ง

เทแป้งลงในจานอบโลหะกลมที่รองด้วยกระดาษ parchment ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที นำเค้กช็อกโกแลตบิสกิตที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์

เทครีมเปรี้ยวลงในชามผสม ใส่น้ำตาลทันที เปิดเครื่องผสมและตีครีมอย่างน้อย 5 นาที ในช่วงเวลานี้ครีมเปรี้ยวจะหนาขึ้นมากและจะสะดวกในการหล่อลื่นเค้กด้วยครีมที่ได้

ตัดเค้กช็อคโกแลตสำเร็จรูปออกเป็นสามส่วน ปล่อยให้เย็นสนิทมิฉะนั้นครีมจะ "ละลาย" และระบายออกจากพวกเขา

หล่อลื่นเค้กทั้งหมด (ด้านบนด้วย) ด้วยครีมเปรี้ยว

ตอนนี้คุณสามารถระบายสีครีมที่เหลือเป็นสีที่ต้องการ (โดยใช้สีย้อมฮีเลียม) แล้ววาดตา แก้ม ปาก และจมูกบนตุ๊กตาหิมะ ฉันใช้ตาและแก้มสำเร็จรูปจากสีเหลืองอ่อน จมูกและปากถูกตัดออกจากแครอท นี่คือเค้ก "Snowman" ที่สวยงามและรื่นเริง!

เห็นด้วย คุณไม่สามารถจินตนาการถึงการรักษาที่ดีกว่าในวันส่งท้ายปีเก่าไม่ได้!

สวัสดีปีใหม่!

"เกล็ดหิมะ"

หากคุณยังคงคิดถึงของหวานปีใหม่ เราขอแนะนำให้คุณทำเค้กโปร่งสบาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ที่รักบัตเตอร์ครีมและเกล็ดมะพร้าว

• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เนยชิ้นเล็ก ๆ น้ำหนัก 30-50 กรัม
• ช้อนชา ผงฟู;
• ครีม 1.5 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• 4 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล;
• ไวท์ช็อกโกแลตบาร์
• มะพร้าวขูด 100 g.

ทำอาหารอย่างไร:

บดไข่กับน้ำตาลให้เป็นเนื้อเดียวกัน ร่อนแป้งลงไปแล้วใส่ผงฟู ใส่เนยละลายลงในแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน ทำเค้กจากแต่ละส่วนแล้วอบในเตาอบไม่เกิน 10 นาที

ผสมครีมกับครีมตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอย่างน้อย 5 นาที ตามที่ st.l. เพิ่มน้ำตาลผง ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วใส่ครีม

หล่อลื่นชอร์ตเค้กด้วยมวลครีมเชื่อมต่อ บนเค้กด้านบนและด้านข้างของเค้กทาส่วนที่เหลือของมวลครีมแล้วโรยหน้าเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าว ทิ้งเกล็ดหิมะไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถลองเค้กกับชาได้

"ม้าลาย"

การรักษาที่ผิดปกตินั้นง่ายต่อการเตรียมตามสูตรนี้ มันง่ายมาก แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้ ดังนั้นตุนอาหารและเริ่มทำอาหารโดยไม่ชักช้า

เพื่อเตรียมแป้ง:

• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• เนย 150 กรัม
• 4 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัมที่มีไขมันอย่างน้อย 20%
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• โกโก้ 30 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย 20%;
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา.

สำหรับการเคลือบ:

• เนย 100 กรัม
• นม 50 มล.
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

นำเนยออกจากตู้เย็นและรอจนกว่าจะละลาย รวมเนยนุ่มกับน้ำตาลแล้วถูจนขาว ใส่ไข่ ผงฟู ผสม ใส่ครีมและโรยแป้งในตอนท้ายสุด แป้งควรเป็นของเหลว แบ่งออกเป็น 2 ส่วน เพิ่มโกโก้ส่วนหนึ่ง

เททัพพีแป้งสีขาวลงตรงกลางจานอบ แล้วเทแป้งกับโกโก้ลงไปตรงกลาง คุณควรจะได้สี 2 สีผสมกัน คุณสามารถใช้เข็มแล้วลากเส้นตรงจากแป้งจากตรงกลางไปยังขอบก็จะสวยงามเช่นกัน ดังนั้นคุณต้องอบเค้ก 2 ชิ้น

ตีครีมกับน้ำตาลทรายเพื่อให้ได้ครีมสีขาวข้น เพิ่มวานิลลาคน หล่อลื่นเค้กเย็นด้วยครีมและน้ำตาล เค้กด้านบนไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเราจะเคลือบให้

ละลายเนยในกระทะ เทน้ำตาลทรายกับโกโก้ลงในเนยแล้วเติมนม เคี่ยวฟรอสติ้งจนข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เทฟรอสติ้งลงบนเค้ก. วางในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ไอซิ่งแข็งตัว

ตัดลายฉลุออกจากกระดาษ - ลายทางม้าลาย วาง stencils ไว้บนเค้กแล้วโรยด้วยแป้ง จากนั้นนำกระดาษออกอย่างระมัดระวัง เค้กพร้อมแล้ว ปาร์ตี้น้ำชาให้สนุก!

หมายเหตุ!

ใส่กาแฟกับโกโก้จากนั้นกลิ่นหอมของการอบจะเด่นชัดขึ้น

"พันโช"

สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบเค้ก Pancho อย่างไม่ต้องสงสัย มีวอลนัทและสับปะรดกระป๋องซึ่งทำให้ขนมมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ลองทำเค้กเองดูค่ะ ไม่ยากเลย

• น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ 6 ฟอง
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 5 ช้อนชา ผงฟู;
• ครีมเปรี้ยว 800 กรัมมีไขมันอย่างน้อย 25%
• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• น้ำตาลผง 1.5 ถ้วย;
• วอลนัทหนึ่งแก้ว (สับ)

ทำอาหารอย่างไร:

แบ่งไข่ลงในชามแล้วบดด้วยน้ำตาลทรายจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันสีขาว ผสมแป้งและผงฟู ร่อนและช้อนไข่ คน.

เทหนึ่งในสามของปริมาตรแป้งทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน อบที่ 180 องศา 10-15 นาที ใส่โกโก้ลงในแป้งที่เหลือ ผสมอีกครั้ง แล้วอบเค้กครึ่งชั่วโมง

โอนครีมเปรี้ยวลงในชามลึกแล้วผสมกับน้ำตาลผง แยกประมาณ ¼ ของทั้งหมด พักไว้ในชามแยกต่างหาก ใส่ชิ้นสับปะรดกับถั่วในครีมที่เหลือ

วางเค้กเบา ๆ บนจานแบนแช่ด้วยน้ำสับปะรด ตัดเค้กช็อกโกแลตอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับครีม วางชิ้นส่วนที่แช่ไว้บนเค้กบิสกิตสีขาวให้เป็นรูปสไลด์ โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว หากคุณมีดาร์กช็อกโกแลตแท่ง ให้ถูลงไปแล้วโรยบนเค้ก

อย่างไรก็ตามเค้ก Pancho กับเชอร์รี่นั้นอร่อยมาก

เค้กกำมะหยี่สีแดง

ในร้านกาแฟและร้านอาหาร คุณมักจะพบของหวานชื่อ Red Velvet อยู่ในเมนู ไม่จำเป็นต้องซื้อขนมเพราะสามารถเตรียมได้ง่ายแม้ที่บ้าน เค้กละลายในปากของคุณและรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากเนื่องจากครีมโปร่งสบาย

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• เนย 1/2 ซอง;
• 3 ฟอง;
• 1.5 ถ้วย kefir
• 2 ช้อนชา สีย้อมฮีเลียมสีแดง
• ช้อนชา แป้ง ผงฟู;
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

สำหรับครีม:

• น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว
• เนยหนึ่งซอง
• 800-900 ก. มาสคาโปน.

ทำอาหารอย่างไร:

เริ่มทำอาหารด้วยการตีไข่ ตีส่วนผสมของไข่จนเป็นฟอง จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง ใส่เนยนิ่มลงในมวล คนตลอดเวลา เพิ่ม kefir เพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้งแล้วใส่ผงฟู ผัดแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนคุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เพิ่มสีให้กับแป้ง เทมวลลงในจานอบและอบเค้กเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

เมื่อเค้กเย็นลงให้ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นค้างคืน จากนั้นบิสกิตจะนุ่ม

สำหรับครีม ให้บดเนยนิ่มกับน้ำตาลผง สีของมวลควรเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นใส่มาสคาโปนชีสลงไป คนส่วนผสมครีมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

นำบิสกิตออกจากตู้เย็น ใช้ด้ายหรือมีดตัดเป็น 2 หรือ 3 ชิ้น ใส่เศษที่เหลือจากการตัดบนจานซึ่งจำเป็นสำหรับการโรย หล่อลื่นแต่ละส่วนด้วยครีมแล้ววางเค้กทับกัน ทาด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมที่เหลือ แล้วโรยด้วยเศษขนมปัง ปล่อยให้ขนมแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงและควรข้ามคืน ชามีความสุข!

หมายเหตุ!

แทนที่จะใช้มาสคาโปนชีส ครีมชีสอื่นๆ หรือคอทเทจชีสทำเอง

ไอเดียการทำอาหาร

เค้กปีใหม่บนโต๊ะเทศกาลจะมีประโยชน์เพราะต้องรวมของหวานไว้ในเมนูสำหรับปีใหม่ แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำอาหารเลย แต่อยากลอง ทำเลย คุณจะทำสำเร็จแน่นอน และสูตรอาหารง่าย ๆ ของเราจะช่วยคุณได้ สุขสันต์วันหยุดและสวัสดีปีใหม่!

สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

สูตรเค้กดั้งเดิมและหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับปีใหม่ 2560 จะเพิ่มความอร่อยให้กับตำราอาหารของคุณ และคุณสามารถทำเค้กใหม่ที่สดใหม่และน่ารับประทานสำหรับทุกวันหยุดฤดูหนาว!

วัตถุดิบ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน สูตรเค้กสำหรับปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่าย

เค้กนโปเลียน”

วัตถุดิบ:

แป้งโด:
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
เนย 250 กรัม
1 เซนต์ ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 15–30%;
ไข่ 2 ฟอง
ครีม:
3 ฟอง;
1.5 เซนต์ ซาฮารา;
น้ำตาลวานิลลา 2-3 ซอง
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง (หรือแป้ง);
ครีม 1 ลิตรมีไขมัน 10%
เนย 200 กรัม

และเค้กอบดังนี้:

1. ถูเนยที่นิ่มแล้วด้วยแป้งทันทีคุณควรจะได้เศษเล็กเศษน้อย
2. ใช้ภาชนะแยกต่างหากส่งครีมลงไปตีไข่คนให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมของแป้งลงในมวลที่ได้และนวดแป้งให้นุ่ม
3. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา นำชิ้นแป้งออกแล้วม้วนออกบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง
5. แทงเค้กแป้งด้วยส้อมแล้วส่งไปอบ อบประมาณ 5 นาทีในเตาอบ
6. ตอนนี้เรามาที่ครีมกัน เทน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาลงในภาชนะที่สะอาด, ตีไข่, ใส่แป้งแล้วเทครีมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ส่งภาชนะที่มีเนื้อหาไปที่กองไฟต้มครีมคนให้เข้ากัน มวลควรจะหนาขึ้น จากนั้นทำให้เย็นและตีด้วยเนยนิ่ม
8. ตัดเค้กที่เสร็จแล้วและเย็นรอบ ๆ ขอบ เกลี่ยด้วยครีมที่ได้ โรยด้วยเศษเค้กและพักไว้ ปล่อยให้ยืนหนึ่งชั่วโมงแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง เพียงเท่านี้ขนมโฮมเมดแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว!

เค้กนมนกพิราบ"

วัตถุดิบ:

บิสกิต:
เนย 100 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
ไข่ 2 ฟอง
1 เซนต์ แป้ง.
ซูเฟล่:
เจลาติน 25 กรัม
น้ำ 140 มล.
เนย 200 กรัม
นมข้น 100 กรัม
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
น้ำตาล 450 กรัม
2 โปรตีน
กรดซิตริกเล็กน้อย
เคลือบ:
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
เนย 50 กรัม
เกล็ดมะพร้าว แครนเบอร์รี่ และโรสแมรี่ - สำหรับตกแต่ง

และเค้กอบดังนี้:

1. เปิดเตาอบทันทีปล่อยให้อุ่นถึง 200 องศา
2. จากนั้นเตรียมแป้งบิสกิต นำภาชนะที่สะอาดเทน้ำตาลธรรมดา, น้ำตาลวานิลลาลงไป, ส่งเนยนิ่มที่นี่แล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
3. ในส่วนผสมที่ได้ ให้เริ่มใส่ไข่ทีละฟอง อย่าหยุดตี
4. จากนั้นใส่แป้งที่นี่ตีอีกครั้ง
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน รีดแต่ละชิ้น อบเค้กสองก้อนในรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า อบฐานเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเย็น
6. ตอนนี้ไปที่ซูเฟล่กัน ส่งเจลาตินไปยังภาชนะที่สะอาด เทน้ำเย็น ปล่อยให้เจลาตินพองตัว
7. ตอนนี้ตีเนยกับนมข้นและน้ำตาลวานิลลา คุณควรได้รับมวลที่งดงาม
8. ตอนนี้ไปที่น้ำเชื่อม เอาน้ำต้มกับน้ำตาลควรเอาน้ำเล็กน้อย ในการตรวจสอบว่าของเหลวของน้ำเชื่อมพร้อมหรือไม่ ให้จุ่มช้อนลงไปและหากน้ำเชื่อมยืดออกเหมือนด้าย ทุกอย่างก็พร้อม
9. ต่อไป ตีกรดซิตริกกับโปรตีน คุณควรได้ไข่ที่หนาแน่น อย่าปิดเครื่องผสม เติมน้ำเชื่อมร้อนลงในมวลเดียวกัน ตีทุกอย่างให้เข้ากัน
10. ใส่เนยที่ตีไว้และส่วนผสมเจลาตินลงไป ตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
11. และตอนนี้คุณต้องมีรูปแบบที่ถอดออกได้ ใส่เค้กลงไป เติมด้วยส่วนหนึ่งของซูเฟล่ วางเค้กที่สองไว้ด้านบน ตอนนี้เทซูเฟล่ที่เหลือลงไป ส่งการรักษาเป็นเวลาสามชั่วโมงในตู้เย็น
12. ในระหว่างนี้ เริ่มต้นด้วยเปลือกน้ำฅาล ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ ผสมกับเนย แล้วราดเคลือบให้ทั่วเค้ก ส่งกลับไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถใช้ไม้เสียบแครนเบอร์รี่และโรสแมรี่เพื่อตกแต่งความหวาน

"เค้กน้ำผึ้ง"

วัตถุดิบ:
แป้งโด:
ไข่ 2 ฟอง
1 เซนต์ ซาฮารา;
กานพลูอบเชยและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
3 ศิลปะ แป้ง;
2 ช้อนชา โซดา;
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู.
ครีม:
1 เซนต์ ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 20%;
1 เซนต์ ซาฮารา;
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัมหรือคอนยัค
เนย 200 กรัม
การตกแต่ง:
คุกกี้ขนมปังขิง ส้มเขียวหวาน แท่งอบเชย โป๊ยกั๊ก - ไม่จำเป็น

และเตรียมเค้กดังนี้:

1. เริ่มจากมวลทดสอบกันก่อน ตีไข่ลงในภาชนะที่สะอาด ใส่น้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ให้เข้ากัน
2. จากนั้นทำอ่างน้ำใส่ภาชนะที่มีเนื้อหาที่นี่แล้วใส่เครื่องเทศทั้งหมดอุ่นส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีคนตลอดเวลามันควรจะสว่างขึ้น จากนั้นใส่น้ำผึ้งผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่แป้งและโซดาที่นี่เทน้ำส้มสายชูนวดแป้งนำภาชนะออกจากอ่างน้ำแล้วปล่อยให้แป้งเย็นลง
4. จากนั้นเปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน
6. โรยโต๊ะด้วยแป้งรีดแป้งเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบของเค้กกลมแทงด้วยส้อมแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 5 นาที
7. ตอนนี้เรามาที่ครีมกัน ในภาชนะที่สะอาดตีไข่ใส่น้ำตาลแล้วเทครีม ส่งภาชนะที่มีเนื้อหาไปยังอ่างน้ำให้ความร้อนอย่างทั่วถึง แต่อย่านำมวลไปต้ม ยกลงจากเตา ปล่อยให้ครีมเย็นลง
8. เมื่อมวลครีมเย็นลงแล้ว ตีด้วยเนยนิ่ม, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
9. ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง, ตัดสิ่งผิดปกติออก, สับ
10. หล่อลื่นเค้กด้วยครีมโรยด้วยเศษขนมปังตกแต่งด้านข้างของสารพัดด้วยคุกกี้ขนมปังขิงและแช่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ก่อนที่คุณจะเสิร์ฟเค้กที่โต๊ะ อย่าลืมตกแต่งด้วยสีสันและสำหรับสิ่งนี้ ให้ใช้ส้มเขียวหวานฝานกับเครื่องเทศ

เค้ก "เคียฟ"

วัตถุดิบ:
แป้งโด:
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 150 กรัม (ไม่มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใช้เฮเซลนัทหรือถั่วลิสง);
1 เซนต์ ซาฮารา;
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
แป้ง 45 กรัม
กระรอก 4 ตัวที่อุณหภูมิห้อง
ครีม:
4 ไข่แดง;
น้ำตาล 200 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
0.5 เซนต์ นม;
เนย 200 กรัม
1–2 ช้อนชา คอนยัค;
1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้;
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท หรือถั่วลิสง 1 กำมือ - สำหรับโรยหน้า

และของหวานเตรียมไว้ดังนี้:

1. เปิดเตาอบทันทีที่อุณหภูมิ 160 องศา
2. ตอนนี้เรามาทดสอบกัน บดถั่วคุณควรได้เศษขนาดใหญ่
3. จากนั้นนำภาชนะที่สะอาดผสมน้ำตาล ¾ ส่วนกับวานิลลาและแป้ง
4. ตอนนี้ตีผ้าขาวคุณควรได้โฟมที่แข็งแรง เพิ่มน้ำตาลที่เหลืออยู่ตีมวลอีกครั้ง
5. จากนั้นส่งมวลแป้งถั่วที่นี่นวดแป้งด้วยไม้พาย
6. ส่งเค้กบิสกิตสองก้อนเพื่ออบในรูปแบบที่ถอดออกได้ วางกระดาษไว้ด้านล่างอบเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. ต่อไปเรามาทาครีมกัน ผสมน้ำตาลกับไข่แดงวานิลลาและนมส่งภาชนะที่มีเนื้อหาไปที่กองไฟคนตลอดเวลาปรุงเป็นเวลา 7 นาทีจนมวลข้น จากนั้นทำให้ครีมเย็นลงแล้วตีด้วยเนย
8. ตอนนี้เทไข่แดงจำนวนมากที่นี่ตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเติมคอนญักในตอนท้าย
9. แบ่งมวลครีมออกเป็นสองส่วนผสมกับโกโก้
10. กระจายเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยมวลครีมเบา ๆ และด้านบนและด้านข้างด้วยครีมช็อคโกแลต โรยความหวานด้วยถั่วสับ ตกแต่งด้วย เบอร์รี่หรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบ

เค้ก "ปราก"

วัตถุดิบ:
บิสกิต:
น้ำตาล 150 กรัม
6 ฟอง;
แป้ง 115 กรัม
เนย 40 กรัม
ผงโกโก้ 25 กรัม
ครีม:
1 ไข่แดง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
นมข้น 120 กรัม
เนย 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้;
แยมมะนาวหรือส้ม 50 กรัม (แยม)
เคลือบ:
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
เนย 50 กรัม
การตกแต่ง:
สีย้อมสีเขียว น้ำสลัดลูกกวาด - ไม่จำเป็น

และของหวานเตรียมไว้ดังนี้:

1. เปิดเตาอบทันทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
2. ต่อไปมาทำแป้งบิสกิตกัน แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงกับน้ำตาลคุณควรได้มวลหนืด
3. ตอนนี้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลืออยู่คุณควรได้โฟมที่เข้มข้น
4. รวมมวลเหล่านี้เพิ่มแป้งที่นี่ผสม จากนั้นใส่เนยในรูปแบบที่ละลายและเย็นแล้วใส่โกโก้นวดแป้ง
5. ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ส่งเค้กไปอบเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นทำให้เย็นลงแล้วตัดตามยาวออกเป็นสองหรือสามส่วน
6. ตอนนี้เรามาที่ครีมกัน ส่งไข่แดงลงในภาชนะที่สะอาดเทน้ำใส่น้ำตาลวานิลลาใส่นมข้นส่งไปที่ไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาทีมวลควรจะหนา จากนั้นปล่อยให้ครีมเย็นลง
7. ตอนนี้ปัดเนย
8. เพิ่มส่วนผสมเนยโกโก้วิปปิ้งครีมและตีอีกครั้ง
9. กระจายเค้กบิสกิตด้วยครีมเติมแยมด้านบนซึ่งคุณละลายล่วงหน้าและส่งอาหารอันโอชะไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. สำหรับตอนนี้เรามาเริ่มกันที่เปลือกน้ำฅาล ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ ผสมกับเนย เทไอซิ่งลงบนเค้ก ส่งกลับไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
11. ต่อไปเรามาตกแต่งกัน ผสมครีมที่เหลือด้วยสีย้อมสีเขียว นำเค้กออกมา พรรณนาต้นคริสต์มาสแล้วโรยด้วยลูกกวาดหลากสี เพียงเท่านี้คุณก็รู้สูตรเค้กที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับที่สุดสำหรับปีใหม่ 2560 แล้ว!

สูตรวิดีโอ สูตรเค้กสำหรับปีใหม่ 2560

เค้กมะพร้าว "ปีใหม่"

และถ้าคุณชอบมะพร้าว อย่าลืมตรวจสอบสูตรอื่น เค้กมะพร้าวปีใหม่จะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณเท่านั้น แต่ยังให้อารมณ์ที่สดใสที่สุดอีกด้วย!

ดังนั้นในการตัดเค้กตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:
น้ำตาล - 70 กรัม
น้ำตาลผง - 135 กรัม
ไข่ - 6 ชิ้น;
แป้ง - 30 กรัม
แป้งข้าวโพด - 10 กรัม
ถั่ว - 85 กรัม
เกล็ดมะพร้าว - 210 กรัม
นมข้น - ½กระป๋อง
เนย - 25 กรัม
มะพร้าว - 1 ชิ้น
ไวท์ช็อกโกแลต - 110 กรัม
ครีม - 500 กรัม
เจลาติน - 14 กรัม
สีผสมอาหาร.

และของหวานเตรียมไว้ดังนี้:

1. คุณควรทุบมะพร้าวทันที ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องปั่น ทำทั้งหมดนี้พร้อมกับกะทิ
2. เทมวลมะพร้าวที่ได้ด้วยน้ำเดือดพักไว้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น 3 ครั้ง เป็นเวลา 15 วินาที
3. จากนั้นผสมอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วกับมะพร้าวและน้ำตาล จากนั้นบดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
4. จากนั้นใส่แป้ง, แป้งมัน, แป้งอัลมอนด์, เกล็ดมะพร้าว, น้ำตาลผงลงในส่วนผสมที่ได้และผสมทุกอย่าง
5. ทีนี้มาดูแลโปรตีนกัน ตีให้เข้ากัน จะได้ยอดอ่อน เติมน้ำตาลนิดหน่อย ตอนนี้ได้ยอดแข็งแล้ว
6. จากนั้นใส่มวลแป้งที่นี่ผสม
7. ตอนนี้ใช้กระดาษรองอบ, วาดวงกลมสามวง, กระจายแป้งให้ทั่ว, โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
8. จากนั้นส่งไปอบในเตาอบที่ร้อนถึง 150 องศาเป็นเวลา 17 นาที
9. เค้กบิสกิตที่เย็นแล้วนำกระดาษออก
10. แช่เจลาตินในน้ำ
11. ผสมหัวกะทิกับครีมแล้วอุ่น
12. ใส่ช็อกโกแลตลงไป รอสักครู่ ช็อกโกแลตควรละลาย
13. จากนั้นอุ่นเจลาตินในอ่างน้ำผสมกับครีม แช่ครีมในตู้เย็น แต่อย่าให้แข็งตัว
14. จากนั้นตีครีมเย็นด้วยเครื่องผสม
15. ในภาชนะที่แยกต่างหากตีครีมผสมกับมวลครีม
16. นำแบบฟอร์มใส่เค้กลงไปด้านบน 1/3 ของครีมส่งความหวานจากช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เค้กที่สอง ครีม ตู้เย็น เค้กอีกก้อน มูสที่เหลือ และตอนนี้ความหวานควรอยู่ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน
17. ตอนนี้มาทำตุ๊กตาหิมะกันเถอะ อุ่นนมข้นกับเนยในอ่างน้ำ จากนั้นใส่เกล็ดมะพร้าวที่นี่และผสมให้เข้ากันใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
18. ทำตุ๊กตาหิมะจากมวลเย็นที่เกิดขึ้น ทำแยกส่วน ใส่สีย้อมลงไปในส่วนของส่วนผสม
19. จากนั้นรวบรวมตุ๊กตาหิมะจากชิ้นส่วนยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ปล่อยเค้กออกจากแม่พิมพ์โรยด้วยมะพร้าววางตุ๊กตาหิมะไว้ด้านบน เพียงเท่านี้เค้กที่สดใสรื่นเริงและน่ารับประทานก็พร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

การเฉลิมฉลองปีใหม่ตามธรรมเนียมมีโต๊ะหลากหลายที่หรูหรา และถ้าของหวานก่อนหน้านี้ไม่ได้เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในเมนูแม่บ้านสมัยใหม่ก็คิดมากขึ้นว่าเค้กที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่นั้นปรุงง่ายที่บ้านได้อย่างไร คุณสามารถอบขนมช็อคโกแลตเค้กแครอทหรือตัวอย่างเช่นนโปเลียนโฮมเมด เรานำสูตรเค้กสำหรับปีใหม่มาให้คุณซึ่งคุณสามารถนำไปใช้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

เค้กแครอท

ก่อนอื่นเค้กปีใหม่มีรสชาติเข้มข้น! เค้กแครอทกับครีมชีสครีมจะเป็นจุดสุดยอดของความสามารถในการทำอาหารของคุณในคืนเทศกาล คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยสีสันปีใหม่หรือปล่อยให้ทุกอย่างเหมือนเดิม - ฟันหวานตัวน้อยจะชอบการตกแต่งที่สดใสนี้อย่างแน่นอน

เค้กช็อคโกแลตกับมูสครีม

เด็กคนไหนที่ปฏิเสธเค้กช็อกโกแลต? การตกแต่งปีใหม่ด้วยราสเบอร์รี่จะเป็นการสิ้นสุดงานเลี้ยงอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบ มูสครีมเป็นชั้นจะทำให้ขนมนี้เบาขึ้น และการเสิร์ฟเป็นส่วนๆ จะช่วยให้คุณไม่กินมากเกินไป

คุณสามารถดูคำอธิบายโดยละเอียดของสูตรนี้ได้

เค้กน้ำผึ้ง

คิดถึงเค้กปีใหม่ 2560 ที่คุณสามารถอบที่บ้านได้อย่าทิ้งความคิดในการเตรียมเค้กน้ำผึ้ง นี่เป็นหนึ่งในเค้กโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีกลิ่นหอมอร่อย กฎหลักในการสร้างเค้กที่สมบูรณ์แบบคือเค้กที่นุ่ม ด้วยสูตรของเราคุณสามารถสร้างเค้กโปร่งสบายสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้

คุณสามารถดูคำอธิบายโดยละเอียดของสูตรนี้ได้

สูตรบิสกิตคลาสสิก

แม่บ้านหลายคนมีสูตรครีมโฮมเมดอยู่แล้วโดยคำนึงถึงรสนิยมของครอบครัว ในกรณีนี้ยังคงต้องหาบิสกิตที่สมบูรณ์แบบสำหรับเค้ก - และสูตรของเราจะช่วยคุณได้! เค้กฟองน้ำบนโปรตีนวิปปิ้งนั้นเบาและโปร่งสบายมาก แต่ก็มีรสชาติที่เป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับการอุดฟันที่แตกต่างกัน

คุณสามารถดูคำอธิบายโดยละเอียดของสูตรนี้ได้

เค้กที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่: ไอเดียสำหรับการตกแต่ง

ไม่ทราบว่าจะทำเค้กอะไรสำหรับปีใหม่ 2560 แต่ต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ? เราขอเชิญคุณเตรียมเค้กโฮมเมดคลาสสิกชิ้นหนึ่งและทำการตกแต่งตามเทศกาล ความคิดที่เรียบง่ายและสว่างที่สุดอยู่ตรงหน้าคุณ

งานฉลองปีใหม่เกี่ยวข้องกับความอุดมสมบูรณ์เสมอ มีอาหารมากมายวางอยู่บนโต๊ะ ทั้งหมดนี้จำเป็นต้องกินในตอนกลางคืนโดยมองหาอย่างรวดเร็ว แต่อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีเค้ก ท้ายที่สุดนี่เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ที่รื่นเริงที่สุด ของหวานดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2019 จะประดับโต๊ะที่ร่ำรวยที่สุดและจะไม่ฟุ่มเฟือยกับมัน จนถึงปัจจุบันมีการคิดค้นสูตรเค้กปีใหม่จำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ทุกครั้งที่แม่บ้านต้องเผชิญกับทางเลือกที่ยาก มันไม่ง่ายเลยที่จะเลือกสูตรเค้กสูตรเดียว ไม่ว่าจะเป็นสูตรใหม่หรือสูตรเก่า ที่ไม่เพียงแต่จะเข้ากับสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงเท่านั้น แต่ยังดึงดูดใจทั้งครอบครัวและแขกอีกด้วย เรานำเสนอหมวดหมู่ที่เราได้รวบรวมสูตรอาหารสำหรับเค้กดั้งเดิม อร่อย สวยงาม และแปลกใหม่สำหรับปีใหม่ 2019 มาให้คุณ

เป็นเรื่องปกติที่แต่ละประเทศจะเตรียมขนมปีใหม่ตามสูตรพิเศษของตนเอง ตัวอย่างเช่น ในนอร์เวย์มีประเพณีการทำบิสกิตเป็นรูปสัตว์หรือขนมปังรูปสัตว์ สำหรับชาวเดนมาร์ก นี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้เพลิดเพลินกับเค้กผลไม้และพายน้ำผึ้ง ในเวลส์ เค้กข้าวโอ๊ต พุดดิ้ง และแอปเปิ้ลในแป้งถือเป็นขนมแบบดั้งเดิม ชาวอิตาลีเฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีเก่าด้วยคุกกี้ชิอัคเคียเร และอย่างที่คุณทราบชาวสลาฟไม่สามารถจินตนาการถึงวันหยุดได้หากไม่มีเค้กที่สวยงามแสนอร่อย

โดยปกติแม่บ้านกำลังมองหาสูตรเค้กที่จะเตือนคุณถึงวันหยุด ดังนั้นหลายคนจึงตัดสินใจที่จะทำเค้กปีใหม่ในรูปแบบของสุนัขซึ่งจะเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ แต่อย่าปฏิเสธที่จะเอาใจสุนัขด้วยของหวานในรูปของน้ำตาลกระดูกมันจะง่ายกว่ามากในการจัดเรียง คุณยังสามารถปรุงตามสูตรดั้งเดิมของ "นโปเลียน" "ราฟฟาเอลโล" หรือเค้กอื่นๆ ที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบ ในส่วนนี้ของเว็บไซต์การทำอาหารของเรา คุณจะพบบิสกิต ไอศกรีม มาร์ชแมลโลว์ มาสติก ทราย และเค้กอื่นๆ สำหรับปีใหม่ 2019 สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่สดใสพร้อมรูปถ่ายจะเปลี่ยนคนที่อยู่ห่างไกลจากครัวให้กลายเป็นเชฟฝีมือดี

พนักงานต้อนรับทุกคนเข้าใจดีว่าเค้กแสนอร่อยสำหรับปีใหม่จะดูสวยงามและน่ารับประทานเพียงใด นั่นคือเหตุผลที่ให้ความสนใจอย่างมากกับการออกแบบของพวกเขา ดังนั้นโดยใช้สูตรเค้กเดียวกันคุณสามารถตกแต่งได้หลายวิธี และผลลัพธ์ก็เป็นสิ่งใหม่ทุกครั้ง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำเค้กปีใหม่ในรูปแบบของซานตาคลอส ต้นคริสต์มาส มนุษย์หิมะ เกล็ดหิมะ หากคุณไม่ขาดจินตนาการและสัดส่วนคุณสามารถทำเค้กในรูปแบบของบ้านในเทพนิยายเสริมด้วยพล็อตและสัญลักษณ์ปีใหม่แบบดั้งเดิม เลือกสูตรเค้กทีละขั้นตอนสำหรับปีใหม่บนเว็บไซต์ของเรา ใช้ความพยายามเล็กน้อยและจินตนาการของคุณเอง แล้วคุณจะสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้อย่างแน่นอน

ทำอาหารกับเราแล้วคุณจะเห็นว่ามันง่ายแค่ไหน การทำเค้กตามสูตรที่มีรูปถ่ายนั้นง่ายเหมือนปลอกเปลือกลูกแพร์ เลือกขนมที่คุณชอบและเสิร์ฟเฉพาะของหวานที่อร่อยและสวยงามที่สุดบนโต๊ะเทศกาลของคุณ ให้ทุกคนประหลาดใจด้วยผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของคุณ