เค้กสามบิสกิตป๊อปปี้ลูกเกด. เค้กป๊อปปี้ - ไอเดียที่อร่อยที่สุดและเป็นต้นฉบับสำหรับการเตรียมอาหารตามเทศกาล

เค้กป๊อปปี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งงานเลี้ยงที่แสนหวานสำหรับโอกาสพิเศษหรือเพียงเพื่อเสริมการดื่มชาทุกวันของคุณ รูปลักษณ์ที่งดงามแปลกตาและรสชาติอันละเอียดอ่อนที่น่าตื่นตาตื่นใจจะสร้างความพึงพอใจให้ครัวเรือนและแขก

วิธีทำเค้กเมล็ดงาดำ

เค้กที่มีเมล็ดงาดำสามารถสร้างสรรค์การทำอาหารแบบโฮมเมดได้ดีที่สุด หากคุณปรุงอย่างถูกต้อง โดยคำนึงถึงข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรและทราบถึงความแตกต่างพื้นฐานของเทคโนโลยีที่เลือก

เค้กป๊อปปี้มักทำจากแป้งบิสกิต
หลังจากการอบเค้กบิสกิตจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงและหลังจากนั้นก็หั่นเป็น 2-3 ส่วนขึ้นไป
ครีมสำหรับเค้กจัดทำขึ้นโดยทำตามคำแนะนำของสูตรที่เลือกในทางปฏิบัติ
หลังจากประมวลผลตามสูตรใด ๆ เค้กเมล็ดงาดำจะถูกทิ้งไว้ให้ชุบ

เค้กป๊อปปี้เค้ก

เค้กฟองน้ำกับเมล็ดงาดำทำจากแป้งซึ่งคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง เมล็ดงาดำถูกเพิ่มลงในฐานซึ่งคุณภาพจะเป็นตัวกำหนดเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของขนมสำเร็จรูป มวลดอกป๊อปปี้ถูกนึ่งล่วงหน้า ต้มหรือบดในเครื่องบดกาแฟ

วัตถุดิบ:

ไข่ - 4 ชิ้น;
แป้ง - 100 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
เนย - 100 กรัม
วานิลลา - 15 กรัม
งาดำ - 130 กรัม

การทำอาหาร

ถูไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาจนเป็นสีขาว
เพิ่มเนยละลายเมล็ดงาดำกับแป้ง
ผัดในโปรตีนที่ตีจนตั้งยอด เปลี่ยนมวลเป็นแม่พิมพ์ อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 170 องศา
ตกแต่งเค้กบิสกิตป๊อปปี้โดยตัดเค้กออกเป็น 3 ส่วนแล้วทาด้วยครีม

เค้ก "เทพนิยาย" กับถั่วป๊อปปี้และลูกเกด

มันถูกจัดทำขึ้นในระดับประถมศึกษาซึ่งได้ชื่อมาจากรสชาติสุดท้ายที่เยี่ยมยอดอย่างแท้จริง แป้งฐานแบ่งออกเป็น 3 ส่วนแต่ละส่วนเต็มไปด้วยสารเติมแต่งของตัวเองและอบแยกจากกัน เทคโนโลยีนี้เป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับการตัดบิสกิต

วัตถุดิบ:

ไข่ - 3 ชิ้น;
แป้ง - 1.5 ถ้วย;
น้ำตาล - 1.5 ถ้วยและ 200 กรัม
ผงฟู - 15 กรัม
วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
เมล็ดงาดำ ถั่วและลูกเกด - 0.5 ถ้วยต่อชิ้น

การทำอาหาร

ตีไข่แยกกัน 0.5 ถ้วยน้ำตาลครีมเปรี้ยวและแป้งใส่ผงฟู
ลูกเกดจะถูกเพิ่มในส่วนใดส่วนหนึ่ง, เมล็ดงาดำกับส่วนอื่น, ถั่วในส่วนที่สาม
อบเค้ก 3 ชิ้นที่ 200 องศา
ตีครีมเปรี้ยว 500 กรัมกับน้ำตาลและวานิลลาหนึ่งแก้ว
เคลือบเค้กด้วยครีม ตกแต่งเค้กเมล็ดงาดำเพื่อลิ้มรส

เค้กเมล็ดงาดำมะพร้าว

เค้กป๊อปปี้ซึ่งเป็นสูตรง่ายๆ ที่แสดงไว้ด้านล่างนี้ ได้กลิ่นหอมและรสชาติพิเศษโดยการเพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงในแป้ง ในกรณีนี้ Poppy ควรนึ่งด้วยน้ำเดือดแล้วบดด้วยเครื่องดันหรือบดในเครื่องปั่น แทนที่จะใช้คัสตาร์ด คุณสามารถปรุงอย่างอื่นตามที่คุณต้องการได้

วัตถุดิบ:

ไข่ - 7 ชิ้น;
แป้ง - 1 ถ้วยและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
เกล็ดมะพร้าว - 1 ถ้วย;
ครีม - 250 กรัม
น้ำมัน - 400 กรัม
น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
งาดำ - 200 กรัม
ผงฟู - 1 แพ็คเกจ;
นม - 2 ถ้วย;
วนิลา.

การทำอาหาร

ตีไข่ 4 ฟองและน้ำตาล 0.5 ถ้วย
ใส่เมล็ดงาดำ เกล็ดมะพร้าว ครีมเปรี้ยว เนย (200 กรัม) แล้วตีอีกครั้ง
ผสมแป้งหนึ่งแก้วกับผงฟูลงในแป้ง อบเค้กที่ 190 องศาเป็นเวลา 50 นาที หั่นเป็นชิ้น 3-4 หลังจากเย็นตัวแล้ว
ผสมไข่กับแป้ง นม และน้ำตาลที่เหลือ ตั้งไฟให้เดือดและข้น คนให้เข้ากัน
ใส่วานิลลา เย็น ตีครีมกับเนยนุ่ม
เค้กทาด้วยครีม

เค้กเมล็ดงาดำและครีมเปรี้ยว

สามารถเตรียมเค้กป๊อปปี้แบบง่ายๆ อีกชิ้นได้ตามสูตรต่อไปนี้ ในกรณีนี้ เจลาตินจะถูกผสมลงในสองในสามของครีมเปรี้ยวทั้งหมด และเทเค้กลงบนส่วนผสมที่ได้ ของหวานมีรสชาติที่เข้มข้นอย่างน่าอัศจรรย์ มีกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ

วัตถุดิบ:

ไข่ - 3 ชิ้น;
แป้ง - 180 กรัม
เนย - 150 กรัม
น้ำตาล - 350 กรัม
งาดำ - 200 กรัม
ผงฟู - 20 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
เจลาติน - 10 กรัม
ครีม - 750 กรัม

การทำอาหาร

ตีเนยและน้ำตาล 150 กรัม
ผสมไข่ที่ตีแล้ว เมล็ดงาดำ และแป้งกับผงฟู
มวลจะถูกโอนลงในแม่พิมพ์และอบเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
หลังจากเย็นตัวลงชั้นจะถูกตัดเป็น 2 ส่วนทาด้วยครีมน้ำตาล 50 กรัมและครีมเปรี้ยว 250 กรัม
เจลาตินที่ละลายแล้วผสมลงในครีมที่เหลือวิปปิ้งน้ำตาลแล้วเทเค้กลงในแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสม
ทิ้งป๊อปปี้ไว้ 2-4 ชั่วโมงในที่เย็น

เค้กป๊อปปี้ "ควีนเอสเธอร์" - สูตร

เค้กเมล็ดงาดำที่ละเอียดอ่อนที่สุด "ควีนเอสเธอร์" จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย รสชาติที่น่าอัศจรรย์เกิดขึ้นได้จากการใช้คัสตาร์ดที่โปร่งสบายกับวิปครีมและแป้งที่มีปริมาณแป้งน้อยที่สุด หากต้องการความเอร็ดอร่อยของมะนาวสามารถแทนที่ด้วยวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา

วัตถุดิบ:

ไข่ - 8 ชิ้น;
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
นม - 1.5 ถ้วย;
น้ำตาล - 250 กรัม
น้ำมัน - 50 มล.;
งาดำ - 0.5 ถ้วย;
ผงฟู - 20 กรัม
มะนาว - 0.5 ชิ้น;
ครีม 33% - 200 มล.;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
ไวท์ช็อกโกแลต

การทำอาหาร

ตีไข่ขาวและน้ำตาล 100 กรัมจนเป็นฟอง
ใส่ไข่แดง 5 ฟอง เนย น้ำตาลวานิลลา ตีให้เข้ากัน
ผสมแป้ง เมล็ดงาดำ และผงฟู เค้ก 3 ชิ้นอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแยกกัน
ผสมไข่แดงนมแป้งและน้ำตาลต้มจนข้นเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
วิปปิ้งครีม ใส่ครีมเป็นส่วนๆ
เคลือบเค้กด้วยครีม ตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตขูด

เค้กกับแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และเมล็ดงาดำ

เค้กดั้งเดิมและอร่อยพร้อมเมล็ดงาดำสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้ ในกรณีนี้ เค้กเมล็ดงาดำจะผสมกับเค้กอื่นๆ อีกสองชิ้นที่ปรุงด้วยผลไม้แห้งสับ หากต้องการเมื่อประกอบเค้กครีมสามารถเสริมด้วยถั่วสับหรือผลไม้กระป๋อง

วัตถุดิบ:

ไข่ - 3 ชิ้น;
แป้ง - 1.5 ถ้วย;
แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
น้ำตาล - 1.5 ถ้วยและ 1 ถ้วย;
ครีม - 1.5 ถ้วยและ 500 กรัม
ผงฟู - 15 กรัม
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
งาดำ ลูกพรุน และแอปริคอตแห้ง - 0.5 ถ้วยตวง

การทำอาหาร

ผสมไข่สามชามกับน้ำตาล 0.5 ถ้วยตีให้เข้ากัน
ใส่ครีม, แป้ง, ผงฟูและแป้งเท่าๆ กัน ตีอีกครั้ง
เมล็ดงาดำผสมลงในแป้งส่วนหนึ่ง แอปริคอตแห้งเป็นอีกส่วน พรุนเป็นชิ้นที่สาม
อบเค้ก 3 ชิ้นทาด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งน้ำตาลและวานิลลา

เค้กมะนาวป๊อปปี้

เค้กที่สอดไส้เมล็ดงาดำและบิสกิตเลมอนจะตื่นตาตื่นใจกับความกลมกลืนของรสชาติ ความเปรี้ยวของเค้กเข้ากันได้ดีกับความหวานของไส้และไวท์ช็อกโกแลตไอซิ่ง ทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกมากที่สุดในระหว่างการชิม ของหวานดังกล่าวจะเปลี่ยนงานเลี้ยงน้ำชาและเสริมงานเลี้ยงแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

แป้ง - 400 กรัม
นม - 325 กรัม
น้ำมัน - 230 กรัม
น้ำตาล - 350 กรัม
ไข่ - 6 ชิ้น;
ครีมและน้ำมะนาว - 125 กรัมต่อชิ้น
ผิวมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
งาดำ - 100 กรัม
น้ำตาลผง - 40 กรัม
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
โซดา - 0.5 ช้อนชา;
วนิลา, ไวท์ชอคโกแลต.

การทำอาหาร

ถูเนยกับน้ำตาลใส่ไข่
เติมความเอร็ดอร่อย โซดา วานิลลา ผงฟูและแป้งครึ่งหนึ่ง (370 กรัม) น้ำมะนาว ครีมเปรี้ยว และนม 125 มล. ผสมกัน
อบเค้ก 2 ชิ้น
ผสมไข่กับแป้ง แป้ง นม ต้มจนข้น
ผสมความเอร็ดอร่อยและเมล็ดงาดำลงในครีม พักไว้ให้เย็น
ฉันเคลือบเค้กด้วยครีม เทเค้กด้วยเมล็ดงาดำและครีมมะนาวกับช็อคโกแลตละลาย

แพนเค้กเมล็ดงาดำ

หากไม่มีความปรารถนาหรือโอกาสที่จะอบเค้กในเตาอบ คุณสามารถไปอีกทางหนึ่งแล้วใช้แพนเค้กทอดในกระทะเพื่อทำขนม เค้กแพนเค้กเมล็ดงาดำที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้น คุณสามารถตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยผลเบอร์รี่หรือชิ้นผลไม้

วัตถุดิบ:

แป้ง - 240 กรัม
นม - 1.2 ลิตร
น้ำมัน - 40 มล.;
น้ำตาล - 200 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
ไข่ - 4 ชิ้น;
งาดำ - 50 กรัม
น้ำตาลวานิลลาและเกลือ

การทำอาหาร

ตีไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ นม 0.5 ลิตร
เพิ่มเนยเมล็ดงาดำเกลือและแป้ง 160 กรัมผสมและอบแพนเค้ก
ผสมส่วนผสมที่เหลือ ตั้งไฟจนข้น ใส่น้ำตาลวานิลลา พักไว้ให้เย็น
พวกเขารวบรวมเมล็ดงาดำด้วยการทาแพนเค้กกับพวกเขา

เค้กกับเมล็ดงาดำและเมอแรงค์ - สูตร

เมล็ดงาดำสามารถเตรียมได้ทั้งกับถั่วโดยยึดตามสัดส่วนที่แนะนำและไม่ต้องมีส่วนร่วม คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยเกล็ดมะพร้าว ช็อคโกแลตขูด หรือไอซิ่งช็อคโกแลตที่เตรียมตามสูตรใดก็ได้ องค์ประกอบการตกแต่งในรูปแบบของครีมจะไม่ฟุ่มเฟือย

วัตถุดิบ:

ไข่และกระรอก - 4 ชิ้น;
แป้ง - 1.5 ถ้วย;
น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
น้ำมัน - 340 กรัม
น้ำตาล - 2 ถ้วย;
งาดำและถั่ว - อย่างละ 1 แก้ว
นมข้น - 350 กรัม
ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

การทำอาหาร

ถูด้วยน้ำตาล 4 ไข่แดงใส่เนย (125 กรัม) แป้งกับผงฟูเมล็ดงาดำ
ผสมโปรตีน 4 ชนิดที่ตีจนตั้งยอด เค้กอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา ตัดเป็น 2 ส่วนหลังจากเย็นตัวลง
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลา ใส่ถั่วสับหากต้องการ อบบนแผ่นหนังเมอแรงค์ที่ 170 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วทิ้งไว้ในเตาอบจนเย็น
ปาดด้วยครีมนมข้นและบัตเตอร์เค้ก วางเมอแรงค์ไว้ตรงกลาง

เค้กป๊อปปี้กับครีมนม

การเตรียมเมล็ดงาดำล่วงหน้าการทำคอทเทจชีสและเค้กเมล็ดงาดำนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับครีม ให้เลือกคอทเทจชีสเนื้อนุ่มหรือบดผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดเล็กๆ ก่อนใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อครีม โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่งสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและความเอร็ดอร่อยของวานิลลา

วัตถุดิบ:

บิสกิตป๊อปปี้คลาสสิก - 1 ชิ้น;
โยเกิร์ต - 250 กรัม
คอทเทจชีส - 300 กรัม
น้ำตาลผง - 100 กรัม
ความเอร็ดอร่อย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

การทำอาหาร

อบบิสกิตป๊อปปี้หั่นเป็น 2-3 ส่วน
ตีคอทเทจชีส โยเกิร์ต ผง และความเอร็ดอร่อยจนเป็นครีมฟูสำหรับทาเค้ก

เค้กชอคโกแลตป๊อปปี้

เค้กเมล็ดงาดำแบบโฮมเมดจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้จะทำให้ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตพึงพอใจ คุณสามารถแช่บิสกิตที่หั่นเป็นเค้กด้วยครีมรสวานิลลา นมข้นต้มครีมวิปปิ้งเนยหรือคัสตาร์ดไส้จากนมไข่และแป้ง

สำหรับตารางเทศกาล ฉันแนะนำให้คุณเตรียมเค้กรอยัลที่มีเมล็ดงาดำ ถั่วและลูกเกด และฉันได้เตรียมสูตรที่พิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับคุณแล้ว

สูตรอาหารที่ฉันชอบส่วนใหญ่มาจากแม่ของฉัน เธอทำอาหารได้ดีมากสำหรับฉัน และความรักในการทำอาหารนี้ก็ส่งมาถึงฉัน ตั้งแต่วัยเด็ก ฉันเก็บสมุดจดบันทึกสิ่งที่อร่อยและชอบที่สุด

ฉันชอบเค้กรอยัลในรสชาติและรูปลักษณ์ - มันสง่างามและรื่นเริงมาก และเค้กที่แตกต่างกันของเขาเป็นเพียงเทพนิยาย และครีมเปรี้ยวทำให้ภาพสมบูรณ์ - ทำให้เค้กฉ่ำผิดปกติ มาทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ

สำหรับขนมชนิดร่วนจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ไข่ - 6 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ถ้วย
ครีม - 3 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา - 3 ช้อนชา
แป้ง - 3 ถ้วย
เนย - เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์ (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)

ฟิลเลอร์สำหรับเค้ก:

เมล็ดงาดำ ถั่ว และลูกเกด อย่างละ 1 แก้ว
3 ช้อนโต๊ะ โกโก้

สำหรับครีม 3 เค้ก:

ครีมเปรี้ยว - 600 มล
น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์

สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ผงโกโก้ ถั่วบด หรือเมล็ดงาดำสองสามช้อนโต๊ะ

วิธีทำเค้กรอยัล: สูตร

เค้กทั้งหมดในนั้นผสมผสานกันอย่างลงตัวและครีมช่วยเติมเต็มรสชาติและทำให้เค้กนุ่ม ฉันแน่ใจว่าคุณจะประทับใจขนมนี้ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กนี้เรียกว่า "รอยัล" ด้วยเหตุผล

ของหวานดังกล่าวไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในถั่ว สารที่มีประโยชน์จะถูกเก็บไว้ตลอดทั้งปี ลูกเกดเป็นแหล่งของวิตามินบี และงาดำมีคาร์โบไฮเดรต

เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่ว - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

ชั้นเค้กเตรียมจากแป้งบิสกิตซึ่งแบ่งออกเป็นสามส่วนและเพิ่มเมล็ดงาดำลูกเกดและถั่ว แป้งนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมวลไข่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ โปรตีนจะถูกแยกออกจากไข่แดง โปรตีนถูกตีด้วยเครื่องผสมเป็นโฟมหนาแน่น ยิ่งคุณตีนานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีฟองมากขึ้นเท่านั้นเนื่องจากแป้งจะโปร่งสบาย จากนั้นเทน้ำตาลแล้วใส่ไข่แดงทีละฟองโดยไม่หยุดเขย่า สุดท้ายก็ใส่แป้ง ร่อนไว้ก่อน ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายในทิศทางเดียวกับที่ตี อย่าใส่แป้งมากเกินไป มิฉะนั้น แป้งจะอุดตัน และบิสกิตจะไม่นุ่ม

แป้งแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน เพิ่มเมล็ดงาดำลงในเมล็ดหนึ่งส่วนที่สองอบด้วยลูกเกดและวางถั่วไว้ในเมล็ดที่สาม เค้กอบและเย็นบนตะแกรง

หากคุณกลัวว่าแป้งจะแข็งตัวในขณะที่เค้กชิ้นแรกกำลังอบอยู่ คุณสามารถเตรียมแป้งแยกกันสำหรับแต่ละชิ้นได้

เตรียมฟิลเลอร์ก่อนใส่แป้ง ถั่วคั่วในกระทะแห้งและสับ ลูกเกดและเมล็ดงาดำจะถูกนึ่งและตากให้แห้ง จากนั้นสารตัวเติมจะผสมกับแป้งและหลังจากนั้นก็ใส่ลงในแป้ง

ครีมจะเป็นอะไรก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและจินตนาการของคุณ เค้กที่อร่อยเป็นพิเศษได้มาจากครีมคัสตาร์ดหรือครีมเปรี้ยว

สูตร 1. เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่วกับครีม

วัตถุดิบ

สำหรับเค้กชิ้นเดียว

ผงฟู;

แป้ง - 100 กรัม

หนึ่งไข่;

น้ำตาลทรายละเอียด - 100 กรัม

ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 มล.

น้ำตาลทราย;

ครีมเปรี้ยวไขมัน

ฟิลเลอร์

ลูกเกด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;

วอลนัทสับ - ครึ่งแก้ว;

งาดำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร

1. ในชามลึกรวมครีมกับไข่และน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน

2. ร่อนแป้งกับผงฟู ในส่วนเล็ก ๆ ให้ใส่แป้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วนวดแป้งโดยไม่มีก้อน

3. เทเมล็ดงาดำลงในแป้งและผสม โอนไปยังแบบฟอร์ม จารบี และอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 200 C.

4. สำหรับเค้กอีก 2 ชิ้นที่เหลือ ให้เตรียมแป้งตามหลักการเดียวกัน ใส่ลูกเกดที่นึ่งแล้วและแห้งลงในชิ้นเดียว และถั่วสับเป็นชิ้นที่สอง

5. เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงบนตะแกรง รวมน้ำตาลกับครีมและตีด้วยเครื่องผสมจนฟู

6. วางเค้กไว้บนอีกด้านหนึ่ง ทาด้วยครีม ปล่อยให้เค้กแช่สองชั่วโมง จากนั้นฝานและเสิร์ฟพร้อมกาแฟ ผลไม้แช่อิ่ม หรือโกโก้

สูตรที่ 2. เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่วโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ

สี่ไข่แดง

ลูกเกด - 120 กรัม

สองไข่;

คุกกี้ขนมชนิดร่วนสี่เหลี่ยม - 900 กรัม

แยมมะเดื่อ - ครึ่งแก้ว;

น้ำตาล 200 กรัม

เนยหนึ่งห่อ;

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด - 150 กรัม

นมโฮมเมด - 1.5 ช้อนโต๊ะ;

แป้ง - 75 กรัม

ซองวานิลลา

วิธีทำอาหาร

1. ผสมน้ำตาลกับแป้ง

2. ตีไข่จนเกิดฟอง เทนมลงในสตรีมบาง ๆ โดยไม่หยุดตี จากนั้นค่อยๆใส่ส่วนผสมแห้งแล้วตีจนไม่มีก้อนเหลือ

3. ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา จนข้น ทำให้ครีมเย็นลง เพิ่มน้ำมันและวานิลลา ตีเป็นเวลาห้านาทีค่อยๆเพิ่มความเร็ว

4. สับถั่วและใส่เมล็ดงาดำลงในครีม ผสม.

5. ใส่คุกกี้ในชั้นเดียวบนจาน หล่อลื่นด้วยคัสตาร์ดโดยถอยห่างจากขอบสองเซนติเมตร วางคุกกี้อีกชั้นหนึ่ง จาระบีด้วยแยมมะเดื่อผสมกับลูกเกด คุกกี้แต่ละชั้นถัดไปควรจะเล็กกว่าเล็กน้อยเพื่อทำเค้กรูปทรงปิรามิด

6. หล่อลื่นด้านข้างของเค้กด้วยคัสตาร์ดและใช้ลวดลายเรขาคณิตกับแยมมะเดื่อ เก็บเค้กไว้ 12 ชั่วโมง

สูตร 3. เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่วกับครีมเนย

วัตถุดิบ

สามไข่;

นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง

เนย 175 กรัม

ครีมหนัก 200 มล.

น้ำตาลทราย 300 กรัม

หนึ่งและครึ่งเซนต์ ครีมเปรี้ยว;

เฮเซลนัทครึ่งแก้ว

หนึ่งและครึ่งเซนต์ แป้ง;

งาดำและลูกเกด - ครึ่งเซนต์

วิธีทำอาหาร

1. แช่เมล็ดงาดำในน้ำเชื่อมอุ่นๆ จากนั้นนำไปทอดในกระทะที่แห้ง

2. เราล้างลูกเกดและเทน้ำเดือดลงไป เราออกไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เราระบายน้ำออกและทำให้ลูกเกดแห้งบนผ้าเช็ดปาก

3. การทำเค้กชิ้นแรก เราเอาไข่หนึ่งฟองแล้วใส่ครีมเปรี้ยวแป้งและน้ำตาลครึ่งแก้ว เราใส่เบกกิ้งโซดาเล็กน้อยและถั่วสับ นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

4. สำหรับเค้กที่สอง เราใช้ส่วนผสมเดียวกัน แต่ใส่ลูกเกดแทนถั่ว

5. เราเตรียมเค้กที่สามตามหลักการเดียวกัน ใส่เมล็ดงาดำลงในแป้งเท่านั้น

6. อบเค้กแต่ละชิ้นเป็นทรงกลม หล่อลื่นก่อน อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 200 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

7. ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมที่คงตัวแล้วใส่เนยจืดและนมข้นจืดลงไป ตีจนเนื้อครีมข้น

8. เราวางเค้กโดยทาครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัวตามลำดับนี้: เค้กวอลนัท, เมล็ดงาดำและลูกเกด ตกแต่งเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าวสีหรือช็อกโกแลตขูด

สูตรที่ 4. เค้กสามชั้น "Fairy Tale" กับเมล็ดงาดำถั่วและลูกเกดกับคัสตาร์ด

วัตถุดิบ

น้ำตาลทราย 300 กรัม

ครีม 300 มล.;

งาดำ 100 กรัม

แป้ง - 300 กรัม

3 ไข่ไก่;

โซดาสลัด;

ถั่วและลูกเกด - ครึ่งแก้ว

สองไข่;

เนยครึ่งแพ็ค;

นมทำเอง - 230 มล.;

น้ำตาลทราย - 75 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้งสาลี

วิธีทำอาหาร

1. เราใช้ชามเล็ก ๆ สามใบแล้วใส่ไข่เกลือและโซดาหนึ่งหยิบมือรวมทั้งแป้งสาลีหนึ่งร้อยกรัมครีมเปรี้ยวและน้ำตาล นวดแป้งหนา ๆ โดยไม่มีก้อน

2. เทเมล็ดงาดำลงในชามแรก ใส่ถั่วสับลงในชามที่สอง และลูกเกดนึ่งและแห้งในชามที่สาม ผสมให้เข้ากันแล้วอบเค้กสามชิ้นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ครึ่งชั่วโมงสำหรับเค้กแต่ละชิ้น เราทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นลง

3. เขย่าไข่สองฟองกับน้ำตาล แป้ง และนมสามช้อนโต๊ะ เทนมหนึ่งแก้วลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วใส่กระแสไฟบางๆ คนส่วนผสมไข่อย่างต่อเนื่อง ปรุงครีมจนข้น ในตอนท้ายใส่เนยแล้วเขย่าด้วยเครื่องผสมจนได้ครีมที่โปร่งสบาย

4. เราวางเค้กไว้บนอีกด้านหนึ่ง หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยคัสตาร์ด

สูตร 5. เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่วในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

โซดา - 7 กรัม

1, 5 ศิลปะ น้ำตาลทราย;

งาดำ 100 กรัม

หนึ่งและครึ่งเซนต์ แป้งสาลี;

ลูกเกด 100 กรัม

1, 5 ศิลปะ ครีม 20%;

ถั่ว 100 กรัม

นมข้นกระป๋อง

เนยหนึ่งแพ็ค;

2 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

วิธีทำอาหาร

1. ลูกเกดล้างเทน้ำเดือด อบไอน้ำเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ลูกเกดแห้งบนผ้าเช็ดปาก ป๊อปปี้เทน้ำร้อนแล้วปล่อยให้บวม สับถั่ว

2. สำหรับเค้กชิ้นแรก ให้ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลและครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วลงไป ผสมใส่โซดาเล็กน้อยแล้วโรยแป้งครึ่งแก้วทีละน้อยคลุกแป้งโดยไม่มีก้อน เพิ่มเมล็ดงาดำนึ่งลงในแป้งและผสมจนเนียน

3. หล่อลื่นชาม multicooker จากด้านในด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงไปแล้วปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านด้วยเครื่องนึ่งและอบต่ออีกสามนาทีในโหมดเดียวกัน

4. นวดแป้งสำหรับเค้กชิ้นที่สองโดยใช้ส่วนผสมเดียวกันในปริมาณที่เท่ากัน แต่ใส่ถั่วสับแทนเมล็ดงาดำ

5. นวดแป้งสำหรับเค้กที่สามด้วยลูกเกด อบเค้กที่เหลือด้วยวิธีเดียวกับครั้งแรก

6. ตีเนยจืดกับนมข้นจืด ในตอนท้ายเพิ่มโกโก้

7. ประกอบเค้กโดยใช้ครีมทาเค้กอุ่นๆ

สูตร 6. เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่วกับครีมเนย

วัตถุดิบ

สำหรับเค้กชิ้นเดียว

น้ำตาลทราย - 200 กรัม

ผงฟู;

แป้งสาลีหนึ่งแก้ว

หนึ่งไข่;

ครีมเปรี้ยว 250 กรัม

ฟิลเลอร์

ลูกเกด - 200 กรัม

อบเชย 50 กรัม

วอลนัท - 200 กรัม

งาดำ 200 กรัม

นมข้น - สองกระป๋อง

เนย 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. จำเป็นต้องอบเค้กสามชิ้น ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มโซดาเล็กน้อยลงในครีมจึงดับ รวมครีมเปรี้ยวกับมวลไข่ ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดจนเนียน ปั่นต่อไป. ตามสูตรนี้ ให้เตรียมแป้งสำหรับเค้กที่เหลือ

2. ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำเดือดสิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและลอกลูกเกดออกจากหางแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

3. ใส่ลูกเกดแห้งลงในแป้งสำหรับเค้กชิ้นแรกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ในชุดที่สอง ใส่อบเชยและถั่วสับ

5. เทเมล็ดงาดำลงในแป้งสำหรับเค้กชิ้นที่สาม

6. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment, จาระบี, วางแป้งสำหรับเค้กหนึ่งชิ้นแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ตามหลักการนี้ อบเค้กทั้งสามชิ้น

7. ตีเนยจนฟู เทนมข้นลงในกระแสบาง ๆ แล้วตีต่อจนได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ

8. เค้กเย็น. ตัดด้านบนด้วยมีดคม

9. ใส่ครีมลงบนเค้กแต่ละชิ้น เรียงให้เป็นก้อน ทาครีมด้านข้างและด้านบนของเค้ก

10. ตากให้แห้งและบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โรยเค้กทั้งหมดด้วยเศษขนมปังและตกแต่งตามที่คุณต้องการ

เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ ลูกเกดและถั่ว - เคล็ดลับและลูกเล่น

เพื่อให้งาดำนิ่ม แช่ในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง

แนะนำให้นวดแป้งทันทีก่อนอบเพื่อไม่ให้มีเวลาพัก

อย่าเปิดประตูเตาอบระหว่างขั้นตอนการอบ มิฉะนั้น บิสกิตจะเกาะตัว

ไข่จะตีง่ายกว่าถ้าแช่เย็นไว้ก่อน

คุณสามารถใช้ถั่วอะไรก็ได้เป็นตัวเติม: วอลนัท ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัทหรืออัลมอนด์

เพื่อไม่ให้ถั่วมีรสขมจึงนำไปทอดและทำความสะอาดฟิล์มบาง ๆ

เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่ว - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

สูตร 1. เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่วกับครีม

วัตถุดิบ

สำหรับเค้กชิ้นเดียว

ผงฟู;

แป้ง - 100 กรัม

หนึ่งไข่;

น้ำตาลทรายละเอียด - 100 กรัม

ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 มล.

น้ำตาลทราย;

ครีมเปรี้ยวไขมัน

ฟิลเลอร์

ลูกเกด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;

วอลนัทสับ - ครึ่งแก้ว;

งาดำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร

1. ในชามลึกรวมครีมกับไข่และน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน

สูตรที่ 2. เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่วโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ

สี่ไข่แดง

ลูกเกด - 120 กรัม

สองไข่;

คุกกี้ขนมชนิดร่วนสี่เหลี่ยม - 900 กรัม

แยมมะเดื่อ - ครึ่งแก้ว;

น้ำตาล 200 กรัม

เนยหนึ่งห่อ;

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด - 150 กรัม

นมโฮมเมด - 1.5 ช้อนโต๊ะ;

แป้ง - 75 กรัม

ซองวานิลลา

วิธีทำอาหาร

1. ผสมน้ำตาลกับแป้ง

4. สับถั่วและใส่เมล็ดงาดำลงในครีม ผสม.

สูตร 3. เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่วกับครีมเนย

วัตถุดิบ

สามไข่;

นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง

เนย 175 กรัม

ครีมหนัก 200 มล.

น้ำตาลทราย 300 กรัม

หนึ่งและครึ่งเซนต์ ครีมเปรี้ยว;

เฮเซลนัทครึ่งแก้ว

หนึ่งและครึ่งเซนต์ แป้ง;

งาดำและลูกเกด - ครึ่งเซนต์

วิธีทำอาหาร

1. แช่เมล็ดงาดำในน้ำเชื่อมอุ่นๆ จากนั้นนำไปทอดในกระทะที่แห้ง

4. สำหรับเค้กที่สอง เราใช้ส่วนผสมเดียวกัน แต่ใส่ลูกเกดแทนถั่ว

5. เราเตรียมเค้กที่สามตามหลักการเดียวกัน ใส่เมล็ดงาดำลงในแป้งเท่านั้น

สูตรที่ 4. เค้กสามชั้น "Fairy Tale" กับเมล็ดงาดำถั่วและลูกเกดกับคัสตาร์ด

วัตถุดิบ

น้ำตาลทราย 300 กรัม

ครีม 300 มล.;

งาดำ 100 กรัม

แป้ง - 300 กรัม

3 ไข่ไก่;

โซดาสลัด;

ถั่วและลูกเกด - ครึ่งแก้ว

สองไข่;

เนยครึ่งแพ็ค;

นมทำเอง - 230 มล.;

น้ำตาลทราย - 75 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้งสาลี

วิธีทำอาหาร

4. เราวางเค้กไว้บนอีกด้านหนึ่ง หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยคัสตาร์ด

สูตร 5. เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่วในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

โซดา - 7 กรัม

1.5 เซนต์ น้ำตาลทราย;

งาดำ 100 กรัม

หนึ่งและครึ่งเซนต์ แป้งสาลี;

ลูกเกด 100 กรัม

1.5 เซนต์ ครีม 20%;

ถั่ว 100 กรัม

นมข้นกระป๋อง

เนยหนึ่งแพ็ค;

2 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

วิธีทำอาหาร

6. ตีเนยจืดกับนมข้นจืด ในตอนท้ายเพิ่มโกโก้

7. ประกอบเค้กโดยใช้ครีมทาเค้กอุ่นๆ

สูตร 6. เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่วกับครีมเนย

วัตถุดิบ

สำหรับเค้กชิ้นเดียว

น้ำตาลทราย - 200 กรัม

ผงฟู;

แป้งสาลีหนึ่งแก้ว

หนึ่งไข่;

ครีมเปรี้ยว 250 กรัม

ฟิลเลอร์

ลูกเกด - 200 กรัม

อบเชย 50 กรัม

วอลนัท - 200 กรัม

งาดำ 200 กรัม

นมข้น - สองกระป๋อง

เนย 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

3. ใส่ลูกเกดแห้งลงในแป้งสำหรับเค้กชิ้นแรกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ในชุดที่สอง ใส่อบเชยและถั่วสับ

5. เทเมล็ดงาดำลงในแป้งสำหรับเค้กชิ้นที่สาม

7. ตีเนยจนฟู เทนมข้นลงในกระแสบาง ๆ แล้วตีต่อจนได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ

8. เค้กเย็น. ตัดด้านบนด้วยมีดคม

เค้กสามชั้น "เทพนิยาย" กับเมล็ดงาดำ ลูกเกดและถั่ว - เคล็ดลับและลูกเล่น

เพื่อให้งาดำนิ่ม แช่ในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง

แนะนำให้นวดแป้งทันทีก่อนอบเพื่อไม่ให้มีเวลาพัก

อย่าเปิดประตูเตาอบระหว่างขั้นตอนการอบ มิฉะนั้น บิสกิตจะเกาะตัว

ไข่จะตีง่ายกว่าถ้าแช่เย็นไว้ก่อน

เพื่อไม่ให้ถั่วมีรสขมจึงนำไปทอดและทำความสะอาดฟิล์มบาง ๆ

เค้กที่ประกอบด้วยลูกเกด เมล็ดงาดำ และถั่วสามชั้นจึงถูกเรียกว่า "เทพนิยาย" ด้วยเหตุผล อร่อยแบบโฮมเมด เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับในเวลาเดียวกัน สูตรนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้ตั้งแต่สมัยโซเวียตและยังคงเป็นที่นิยม

แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมเค้กสามชั้นได้ เค้กทั้งหมดจัดทำในลักษณะเดียวกันและแตกต่างกันเฉพาะในฟิลเลอร์ ในเวลาเดียวกัน การนวดแป้งไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารใดๆ และครีมก็ง่ายมาก ก็เพียงพอที่จะรวมส่วนผสมที่จำเป็นและคนด้วยช้อน

จานอบ 23 ซม.

วัตถุดิบ

แป้งสาลี 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยว 20% 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ 3 ชิ้น
ผงฟู 3 ช้อนชา
งาดำ 0.5 ช้อนโต๊ะ
วอลนัท 0.5 ช้อนโต๊ะ.
ลูกเกด 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

สำหรับครีม

ครีมเปรี้ยว 20% 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

สำหรับเคลือบ

นม 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย 50 กรัม

วิธีทำเค้กด้วยเมล็ดงาดำ ลูกเกด และถั่ว

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับเค้ก เราจะมีเค้ก 3 ชิ้นที่มีไส้ต่างกัน: มีเมล็ดงาดำ ลูกเกด และถั่ว หากคุณมีแม่พิมพ์ที่มีขนาดเท่ากันสามแบบ คุณสามารถนวดแป้งทั้งหมดได้ในคราวเดียว แบ่งเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน หากมีแม่พิมพ์เพียงชิ้นเดียว ควรทำแป้งแยกกันในสามขั้นตอนดีกว่า เพื่อไม่ให้ผงฟู "ล้น" ในขณะที่เค้กทั้งหมดอบสลับกัน ฉันมีหนึ่งรูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 เซนติเมตร ดังนั้นฉันจึงปรุงแป้ง 3 ครั้ง ในการทำเช่นนี้ฉันตอกไข่ 1 ฟองลงในชาม เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม (แก้ว = 200 กรัม) ฉันผสมทุกอย่างด้วยช้อน
ฉันเพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อนผสม 1 ช้อนชา ผงฟู. ฉันผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยช้อน (ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมทุกอย่างเชื่อมต่อได้อย่างลงตัว)
จากนั้นฉันก็เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. งาดำผสม แป้งสำหรับเค้กชิ้นแรกพร้อมแล้ว มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับครีมเปรี้ยว
หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป ฉันส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ในทำนองเดียวกันฉันปรุงแป้งด้วยถั่ว - แทนที่จะใส่เมล็ดงาดำ ฉันใส่ถั่วสับลงในเครื่องปั่น
ในชุดที่สามฉันใส่ลูกเกดลงในแป้ง
ผลลัพธ์จะเป็นเค้ก 3 ชิ้น แต่ละชิ้นสูงประมาณ 3 เซนติเมตร
ในขณะที่พวกเขากำลังเย็นตัวฉันเตรียมครีม: ฉันผสมครีมและน้ำตาลแล้วถูด้วยช้อนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย ฉันเคลือบเค้กด้วยครีมเปรี้ยว
ราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง ในการเตรียมเคลือบ ฉันผสมนม น้ำตาล และโกโก้ในกระทะ แล้วนำส่วนผสมนั้นมารวมกันเป็นความหนาแน่น คนตลอดเวลา นำออกจากเตาแล้วใส่เนย คนให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อไอซิ่งเย็นลง ให้ปิดด้านบนและด้านข้างของเค้ก หากไม่มีเวลาหรืออยากทำไอซิ่ง คุณสามารถทาครีมบนหน้าเค้กด้วยครีมเปรี้ยวแบบเดียวกับที่ใช้ชุบผิวได้
มันยังคงตกแต่งเค้กและใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ 2-3 ชั่วโมงและดียิ่งขึ้นในตอนกลางคืน สำหรับการตกแต่ง ฉันเลือกถั่วและเกล็ดมะพร้าว คุณสามารถตกแต่งได้ตามต้องการ เช่น โรยด้วยคุกกี้ครัมบ์หรือเมล็ดงาดำ

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ