Cane vs beet: น้ำตาลไหนดีกว่ากัน น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลธรรมดา เลือกแบบไหนดี
ไม่มีใครสามารถยอมแพ้ของหวานได้อย่างสมบูรณ์ เรารักขนมหวานและช็อคโกแลต ขนมอบแสนอร่อยและแยม เพื่อแลกกับโอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับสิ่งเหล่านี้ เราพร้อมที่จะลดน้ำหนัก นับแคลอรี่ และไปยิม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สามัญได้รับการประกาศให้ตายสีขาวมานานแล้ว แต่มีทางเลือกอื่น - น้ำตาลอ้อยที่มีระดับการทำให้บริสุทธิ์ขั้นต่ำ ลองคิดดูว่าขนมสีน้ำตาลมีประโยชน์และโทษอย่างไร
นอกจากน้ำตาลทรายขาวแล้ว น้ำตาลทรายแดงก็ปรากฏบนชั้นวางของร้าน มันมีราคาแพงกว่า "พี่ชายที่แสนหวาน" ของมันมาก แม้ว่ารูปลักษณ์ภายนอกจะไม่น่าดึงดูดเป็นพิเศษหรือค่อนข้างผิดปกติ ผลิตภัณฑ์นี้มีกลิ่นผลไม้ที่น่าพึงพอใจและแตกต่างจากน้ำตาลทั่วไปในลักษณะต่างๆ หลายประการ
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สามารถทำได้ทั้งจากอ้อยและหัวบีท หลังจากการประมวลผลที่เหมาะสม แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกความแตกต่างออกจากกัน น้ำตาลบีทมีจำหน่ายเฉพาะในรูปแบบกลั่น หากปราศจากสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์จะมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
โรงงานน้ำตาลแห่งแรกในรัสเซียอยู่ภายใต้การดูแลของ Peter I นำอ้อยดิบที่นำเข้ามาใช้ในการผลิต
ลองเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
- ในแง่ของแคลอรี น้ำตาลอ้อยนั้นด้อยกว่าน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อย เพียง 10 กิโลแคลอรีเท่านั้น สำหรับน้ำตาลทรายขาว ตัวเลขนี้เท่ากับ 387 กิโลแคลอรี สำหรับน้ำตาล - 377 กิโลแคลอรี
- ปริมาณซูโครสในน้ำตาลทรายคือ 96.21 กรัม ในขณะที่สีขาวคือ 99.9 กรัม ความแตกต่างก็ไม่มีนัยสำคัญเช่นกัน
- น้ำตาลทรายไม่ขัดสีจึงอุดมไปด้วยวิตามิน B เนื่องจากการแปรรูปที่ละเอียดน้อยกว่า ในขณะเดียวกัน น้ำตาลทรายขาวก็มีวิตามิน B2 เท่านั้น และถึงแม้จะในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม
- น้ำตาลทรายแดงอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม และสังกะสี องค์ประกอบของน้ำตาลทรายขาวในปริมาณที่น้อยประกอบด้วยแคลเซียม โพแทสเซียมและธาตุเหล็กเท่านั้น
นอกจากน้ำตาลหลวมและน้ำตาลก้อนปกติแล้วยังมีรูปแบบของเหลว สามารถสรุปผลได้ดังนี้: การใช้น้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อสภาวะของหัวใจ หลอดเลือด และการเผาผลาญไขมัน ในขณะเดียวกัน น้ำตาลที่มีกากน้ำตาล (กากน้ำตาล) ก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์: ตารางเปรียบเทียบ
| ลักษณะสำคัญ | น้ำตาลทรายขาว | น้ำตาลอ้อย |
| ปริมาณแคลอรี่ (kcal) | 387 | 377 |
| ปริมาณซูโครส (g) | 99,91 | 96,21 |
| ธาตุ (มก.): | ||
| แคลเซียม | 1 | 85 |
| เหล็ก | 0,01 | 1,91 |
| โพแทสเซียม | 2 | 346 |
| แมกนีเซียม | – | 29 |
| ฟอสฟอรัส | – | 22 |
| โซเดียม | – | 39 |
| สังกะสี | – | 0,18 |
| วิตามิน (มก.): | ||
| B1 | – | 0,008 |
| B2 | 0,019 | 0,007 |
| B3 | – | 0,082 |
| B6 | – | 0,026 |
| B9 | – | 0,0011 |
การลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารโดยการแทนที่น้ำตาลปกติด้วยอ้อยจะไม่ทำงานในเวลาเดียวกันเนื่องจากเนื้อหาของธาตุที่มีประโยชน์อยู่ในนั้นจึงสามารถเป็นทางเลือกแทนน้ำผึ้งสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ได้
เทคโนโลยีการผลิตและประเภท
น้ำตาลทรายแดงเป็นสารผลึกที่ได้จากน้ำอ้อยโดยการต้ม เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีรสหวานซึ่งความอิ่มตัวของสีขึ้นอยู่กับเนื้อหาของกากน้ำตาลในนั้น ยิ่งน้ำตาลยิ่งเข้ม ด้วยคุณสมบัติและรสชาติ จึงนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆ ตั้งแต่หมักเนื้อ ไปจนถึงอบ
น้ำตาลทรายแดงมีสามประเภท:
- ดิบ;
- เคลียร์บางส่วน;
- กลั่น.
น้ำตาลที่ไม่ผ่านการขัดสีนั้นเป็นน้ำตาลดิบ กล่าวคือ ไม่มีการกลั่นเลย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์บางส่วนมีกากน้ำตาลธรรมชาติ ในกากน้ำตาลกลั่นถูกเติมเทียม น้ำตาลทรายดิบมีประโยชน์มากกว่าโดดเด่นด้วยรสชาติของกากน้ำตาล สถานที่ที่ปลูกอ้อยก็ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์เช่นกัน ผู้ส่งออกน้ำตาลทรายแดงมีหลายประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน
ลักษณะรสชาติและลักษณะของน้ำตาลกากน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายด้วย พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและลักษณะของพวกมันแสดงอยู่ด้านล่าง
คำอธิบายสั้น ๆ ของพันธุ์ที่นิยมมากที่สุด
| ความหลากหลาย | สี | ลักษณะสำคัญ | รูปร่าง |
| เดมารารา | สีน้ำตาลทอง | รสผลไม้อ่อนๆ | คริสตัลขนาดใหญ่ |
| มัสโกวาโด | จากสีทองอ่อนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของกากน้ำตาล | กลิ่นคาราเมลแรงเพิ่มความเหนียว น้ำตาลสีอ่อนมีรสชาติเหมือนท๊อฟฟี่ | คริสตัลขนาดเล็ก |
| แคสโซนาด | ทอง | ร่วนอยู่นาน | คริสตัลขนาดเล็ก |
| Turbinado | จากสีทองอ่อนๆ สู่สีน้ำตาลเข้ม | น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์บางส่วนที่มีรสผลไม้อ่อนๆ | คริสตัลมีขนาดใหญ่ เปราะบางด้วยพื้นผิวที่แห้ง |
| บาร์เบโดสดำ (กากน้ำตาลอ่อน) | น้ำตาลเข้ม | รสคาราเมลเข้มข้น | ความสม่ำเสมอของความชื้น (ดูละลายเล็กน้อย) |
อันตรายของน้ำตาลอ้อยและข้อห้าม
เมื่อบริโภคมากเกินไป น้ำตาลอ้อยอาจทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญและภูมิคุ้มกันลดลง การใช้งานที่ผิดปกติจะส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต
ปริมาณน้ำตาลที่ไม่ จำกัด อาจทำให้:
- หลอดเลือด;
- โรคเบาหวาน;
- นอนไม่หลับ;
- โรคโลหิตจาง;
- โรคอ้วน;
- โรคมะเร็ง
สินค้ามีประโยชน์กับของปลอมต่างกันอย่างไร ตรวจสอบอย่างไร
สิ่งสำคัญที่ต้องใส่ใจเมื่อเลือกน้ำตาลทรายคือประเทศต้นกำเนิด น้ำตาลจะต้องนำมาจากที่ปลูกอ้อย ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความแน่นของบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ดูดความชื้นได้มาก
บราซิลถือเป็นผู้นำในการผลิตน้ำตาล ผลิตสินค้ามากกว่า 700,000 ตันต่อปีที่นี่! จะดีกว่าถ้าซื้อน้ำตาลทรายแดงในร้านค้าขนาดใหญ่ หากต้องการ ผู้ขายสามารถขอใบรับรองความสอดคล้องได้เสมอ นั่นคือทั้งหมดที่คุณสามารถทำได้ก่อนซื้อ
หากความปรารถนาที่จะตรวจจับของปลอมยังไม่หายไป ควรทำการทดลองเพื่อระบุสิ่งนั้นอย่างชาญฉลาด:
- เป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่ารสชาติและกลิ่นที่เด่นชัดเป็นสัญลักษณ์ของของปลอม ในพันธุ์ที่เข้มกว่านั้น กากน้ำตาลจะมีปริมาณสูงกว่า กล่าวคือ มีปริมาณน้ำตาลในน้ำตาลและส่งผลต่อรสชาติและความเข้มของสี
- เมื่อผลิตภัณฑ์ละลายน้ำในทางใดทางหนึ่งจะได้รับน้ำตาล คุณสมบัติของกากน้ำตาลคือมันห่อหุ้มผลึกน้ำตาลจึงจะละลายเร็วขึ้นเล็กน้อย ข้อสรุปเกี่ยวกับการซื้อของปลอมอาจผิดพลาดได้
- จะไม่สามารถระบุไอโอดีนของปลอมได้ เนื่องจากน้ำตาลทรายแดงเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเป็นไปไม่ได้ที่จะแต่งสีด้วยไอโอดีนสีน้ำเงิน การแสดงปฏิกิริยาดังกล่าวเป็นไปได้เมื่อทำการทดลองกับโพลีแซคคาไรด์
การส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ซื้อไปยังห้องปฏิบัติการที่ผ่านการรับรองเพื่อทำการวิเคราะห์จะถูกต้องกว่ามาก ในขณะเดียวกันก็ควรคำนึงว่าจะไม่มีใครทำวิจัยฟรีๆ
ผู้ผลิตทำอะไรเพื่อให้น้ำตาลธรรมดาเป็นสีน้ำตาล (วิดีโอทดลอง)
จัดเก็บอย่างไรให้มีประโยชน์
น้ำตาลอ้อยมีความแตกต่างของรสชาติและกลิ่นมากมาย ด้วยเหตุนี้ น้ำตาลกากน้ำตาลจึงมีมูลค่าสูงในหมู่พ่อครัวและคนรักกาแฟ เมื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้ อย่าลืมคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ และมักจะมีคำแนะนำระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์โดยตรง
ที่ความชื้นสูง น้ำตาลสามารถแข็งตัวได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนคุณค่าทางโภชนาการ มีหลายวิธีในการคืนผลิตภัณฑ์นี้ให้กลับเป็นคุณลักษณะดั้งเดิม:
- การใช้ไมโครเวฟ. 30 วินาทีก็เพียงพอที่จะคืนผลิตภัณฑ์ให้เปราะบาง
- โอนน้ำตาลชุบแข็งลงในชามแล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ประมาณ 15-20 นาที
- ใส่น้ำตาลลงในภาชนะที่ปิดมิดชิดพร้อมกับแอปเปิ้ลสดสองสามชิ้นเป็นเวลา 2-3 วัน
การบริโภคน้ำตาลทุกชนิดไม่ควรมากเกินไป แม้จะเป็นนักชิมที่ชื่นชอบประโยชน์ทั้งหมดของน้ำตาลทรายแดง คุณก็ควรจำสิ่งนี้ไว้ บางส่วนสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นี้ด้วยน้ำผึ้ง น้ำผลไม้ธรรมชาติ ผลไม้ และผลไม้แห้งที่มีฟรุกโตสสูง แต่คุณไม่ควรละทิ้งการใช้น้ำตาลโดยสิ้นเชิงเพราะเป็นอาหารหลักสำหรับสมอง
หากคุณมีปัญหาหรือปัญหาใด ๆ คุณสามารถติดต่อผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการรับรองซึ่งจะช่วยได้อย่างแน่นอน!
น้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ในระหว่างการย่อยอาหาร คาร์โบไฮเดรตในอาหารทั้งหมด (และน้ำตาลประกอบด้วยพวกมัน) จะแตกตัวเป็นโมเลกุลกลูโคส ซึ่งเข้าสู่กระแสเลือดจากลำไส้ จึงให้พลังงานที่จำเป็นในการควบคุมการทำงานของเซลล์ในไขสันหลังและสมอง กล่าวอีกนัยหนึ่ง เราสามารถพูดได้ว่าหากไม่มีการใช้น้ำตาลทุกวัน ร่างกายมนุษย์ก็ไม่สามารถทำหน้าที่ของมันได้ และด้วยการปฏิเสธการใช้น้ำตาลอย่างสมบูรณ์การเปลี่ยนแปลง sclerotic กลับไม่ได้จะเกิดขึ้น
ซูโครสที่มีปริมาณสูงสุดอยู่ในหัวบีทและน้ำตาลอ้อย ได้มาจากการแยกวัสดุจากพืช - บีทรูทและอ้อยในระดับอุตสาหกรรม การผลิตน้ำตาลจากพวกมันเกือบจะเหมือนกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการได้รับวัตถุดิบ
หัวบีทน้ำตาลเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นเพราะพืชต้องการความชื้นมากจึงจะเติบโตและโตเต็มที่ เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาว รากพืชที่เก็บเกี่ยวจะทำความสะอาดยอดและส่วนที่เหลือของโลกล้างให้สะอาดและสกัดน้ำตาลดิบโดยการกด จากนั้นน้ำผลไม้ที่ได้จะผ่านกระบวนการกรอง การทำให้แห้ง และหลังจากนั้น ผลึกที่ได้ก็จะพร้อมใช้งาน บีทรูทเป็นพืชหัวประจำปี จึงต้องปลูกทุกปี
อ้อยเติบโตอย่างมากมายในประเทศเขตร้อน เก็บเกี่ยวโดยการตัดลำต้นออกจากรากและอ้อยจะสามารถเติบโตได้หลายปีติดต่อกันโดยไม่ต้องปลูกเพิ่มเติม ที่โรงงาน ก้านที่เก็บเกี่ยวมาจะถูกบดเพื่อแยกน้ำออกจากเนื้อ จากนั้นจะถูกกรองน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นจะถูกทำให้ร้อนซึ่งเป็นผลมาจากการก่อตัวของผลึก
กลั่นนั่นคือน้ำตาลที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์ทุกขั้นตอนที่ได้จากอ้อยหรือหัวบีทน้ำตาลผลลัพธ์จะเหมือนกันทุกประการ - องค์ประกอบของทั้งสอง 99.9% จากซูโครส. สิ่งเจือปนและแร่ธาตุอื่นๆ ในอ้อยและน้ำตาลหัวบีทอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่มีน้อยมากจนแทบไม่มีความแตกต่างระหว่างน้ำตาลที่ทำจากอ้อยหรือน้ำตาลหัวบีต
หลายคนเชื่อว่าการกินน้ำตาลที่ไม่ผ่านการขัดสีนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ และนี่เป็นความจริง มันมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย 
แต่ถ้าพูดถึงน้ำตาลหัวบีท บางทีก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกคนจะสามารถกินน้ำตาลดิบได้ ซึ่งเป็นผลมาจากการกดครั้งแรก ประเด็นคือในขั้นตอนแรกของการทำความสะอาดกลิ่นของรากพืชจะยังคงมีอยู่และดังนั้นสิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติของมัน
และน้ำเชื่อมอ้อยที่ไม่มีการกรองที่ได้จะเป็นสีน้ำตาลที่น่ารื่นรมย์และมีรสคาราเมลเล็กน้อย และจะเก็บองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้: แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ฯลฯ
อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ปริมาณสารอาหารในแต่ละวันที่มีอยู่ในน้ำตาลทรายดิบนั้น จะต้องรับประทานในปริมาณมากในแต่ละวัน ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะส่งผลเสียต่อสุขภาพและรูปร่างหน้าตา
มีความแตกต่างในการเลือกหรือไม่?
จากทั้งหมดที่กล่าวมา เราสามารถสรุปได้ว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างอ้อยกลั่นกับน้ำตาลทรายบีท แต่น้ำตาลทรายไม่ขัดสีมีขายเฉพาะอ้อยเท่านั้น เมื่อซื้อคุณควรศึกษาบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังโดยระบุว่าเป็นน้ำตาลที่ "ไม่บริสุทธิ์" เป็นเรื่องปกติมากที่จะเห็นน้ำตาล "น้ำตาล" หรือ "คาราเมล" บนชั้นวางในราคาที่ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม ที่จริงแล้วในบรรจุภัณฑ์อาจมีน้ำตาลบีทสีน้ำตาล และทั้งหมดนี้เพราะราคาน้ำตาลทรายสูงกว่าน้ำตาลบีทรูทมาก
อะไรคือความแตกต่างระหว่างบีทรูทและน้ำตาลอ้อย?
มีความแตกต่างอีกเล็กน้อยที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกน้ำตาล บางคนจะดี:
- หากเติมน้ำตาลอ้อยลงในชาหรือกาแฟ กลิ่นที่คุ้นเคยจะสว่างและอิ่มตัวมากขึ้นด้วยน้ำตาลอ้อย
- สำหรับการผลิตขนม น้ำตาลอ้อยที่ไม่ผ่านการขัดสีจะเหมาะสมที่สุด ในกรณีนี้ สามารถเพิ่มคุณภาพรสชาติที่อุณหภูมิสูงทำให้คาราเมลเข้ากันได้ดี จึงทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีเนื้อสัมผัสที่กรอบ
อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าจำนวนแคลอรี่ต่อน้ำตาลอ้อยและหัวบีท 100 กรัมนั้นใกล้เคียงกันประมาณ 400-410 กิโลแคลอรี. มีคนกล่าวไว้แล้วว่าน้ำตาลอ้อยมีประโยชน์มากกว่าน้ำตาลบีท แต่ไม่ได้หมายความว่าจะให้แคลอรีสูง ไม่ว่าคุณจะเลือกน้ำตาลชนิดใด อย่าลืมอัตราการบริโภครายวัน - นี่คือ 30-40 กรัมต่อวัน และอย่าลืมว่าน้ำตาลมีอยู่ในผลิตภัณฑ์มากมาย และสิ่งสุดท้ายที่ฉันอยากจะทราบ - เมื่อปลูกอ้อยจะไม่ใช้จีเอ็มโอ.
แต่น้ำตาลบีทสามารถหาได้จากพืชดัดแปลงพันธุกรรม ในเวลาเดียวกัน เป็นที่ยอมรับที่จะไม่ระบุการกำหนดการใช้ในการผลิต GMOs บนฉลาก
การเปรียบเทียบวิดีโอที่น่าสนใจของน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง:
สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ ! คุณรู้หรือไม่ว่าจากการวิจัยล่าสุดของนักวิทยาศาสตร์ หากไม่มีน้ำตาล คน ๆ หนึ่งจะไม่สามารถมีชีวิตและทำงานได้ตามปกติเลย หลังจากการถกเถียงกันเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของน้ำตาลทรายขาวเมื่อไม่นานนี้เอง น้ำตาลทรายก็กลายเป็นประเด็นสำคัญ และตอนนี้ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพพยายามที่จะแยกผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นออกจากอาหารโดยแทนที่ด้วยสีน้ำตาล มาดูกันว่าเหมาะสมหรือไม่ และน้ำตาลอ้อยกับน้ำตาลทรายขาวธรรมดาต่างกันอย่างไร
หากคุณติดตามข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสม คุณอาจอ่านมากกว่าหนึ่งครั้งเกี่ยวกับความเป็นอันตรายของสารให้ความหวานสีขาว และแทบไม่มีประโยชน์เลย
เราเป็นหนี้การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์หวานในยุโรปถึงโคลัมบัสซึ่งนำไม้เท้ามา เมื่อเวลาผ่านไป มันเริ่มมีการเพาะปลูกโดยเฉพาะเพื่อให้ได้น้ำตาลจากมัน โรงงานแปรรูปอ้อยแห่งแรกที่ปรากฏในประเทศเยอรมนี
แต่ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 นักเคมีชาวเยอรมัน Andreas Marggraf ได้ตีพิมพ์ผลงานของเขาเกี่ยวกับการสกัดน้ำตาลจากหัวบีต โดยวิธีการที่รู้ความจริงเมื่อนโปเลียนสนใจในการผลิตผลิตภัณฑ์ในประเทศเพื่อไม่ให้ซื้อน้ำตาลในอังกฤษ
ในรัสเซียโรงงานแห่งแรกสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์หวานเปิดในปี 1802 และในปี 1897 มีโรงงานมากกว่า 200 แห่งที่เปิดดำเนินการในประเทศ แต่ถึงกระนั้น น้ำตาลก็เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความฟุ่มเฟือยมาช้านาน
น้ำตาลอ้อยกับน้ำตาลปกติ: อะไรคือความแตกต่าง?
ดังนั้นเราจึงมีผลิตภัณฑ์สองชนิดภายใต้ชื่อเดียวกัน - น้ำตาล และแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในสี เพื่อให้เข้าใจว่าเหตุใดจึงมีความแตกต่างระหว่างน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง เรามาเริ่มกันที่เตา เราจะค้นพบเทคโนโลยีในการผลิตสารให้ความหวานสีน้ำตาล
ก่อนอื่นควรเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์สีขาวที่เราซื้อและใช้บ่อยขึ้นในอาหารเป็นผลมาจากการแปรรูปอ้อยหรือหัวบีท
น้ำตาลทรายแดงได้มาจากอ้อยเท่านั้นซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านเทคโนโลยีการแปรรูปและการทำให้บริสุทธิ์เป็นพิเศษ และแม้ไม่ปอกเปลือกก็หวานมีกลิ่นหอมของบาล์มมะนาว สีน้ำตาลทองของผลิตภัณฑ์เกิดจากกากน้ำตาลซึ่งยังคงอยู่บนผลึก
น้ำตาลได้มาจากอ้อยอย่างไร? ขั้นแรกให้เก็บเกี่ยวพืชด้วยมือหรือด้วยเครื่องจักรการเกษตร ลำต้นจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังโรงงานแปรรูป พวกเขาถูกบดอย่างประณีต - บดละเอียดและสกัดน้ำผลไม้
ถัดมาคือเทคโนโลยีการแปรรูปน้ำผลไม้ที่ค่อนข้างซับซ้อน: ถูกให้ความร้อน ผ่านเครื่องระเหย และจากการแปรรูป ผลึกน้ำตาลจึงเริ่มก่อตัว พวกเขาพร้อมที่จะกินเป็นสารให้ความหวานและมีสีน้ำตาลด้วยกากน้ำตาล
เพื่อให้ได้น้ำตาลทรายจากหัวบีตจะต้องผ่านการแปรรูปโดยไม่ล้มเหลว
ด้วยการประมวลผลที่ไม่เพียงพอผลิตภัณฑ์บีทรูทจึงมีรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ และแทบไม่มีใครกล้าใส่ลงในชา
ดังนั้น ข้อแตกต่างประการแรกคือผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลทำจากอ้อยเท่านั้น อ้อ มีอีกเรื่องหนึ่งให้คุณทันที - ในรัสเซีย น้ำตาลอ้อยไม่ได้ผลิต แต่บรรจุในบรรจุภัณฑ์เท่านั้น
สีน้ำตาลดีต่อสุขภาพมากกว่าสีขาว
น้ำตาลทั้งสองประเภทมีประโยชน์ที่แตกต่างกันไปเมื่อบริโภคเข้าไป ข้อความที่ชัดเจนขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงมีระดับการแปรรูปต่างกัน ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: สีน้ำตาลได้รับการแปรรูปขั้นต้นเท่านั้นเมื่อได้ผลิตภัณฑ์จากอ้อย
เขาไม่ได้ผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ ซึ่งหมายความว่าเขาไม่ได้สูญเสียวิตามินและองค์ประกอบไมโครมาโครส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรพึ่งพาน้ำตาลอย่างควบคุมไม่ได้ จดจำอันตรายของขนมที่มากเกินไป และเป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ผลิตภัณฑ์ด้วยผลไม้บางส่วน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำตาลจากต้นอ้อยด้านล่าง
น้ำตาลทรายแดงมีแคลอรีต่ำ
น่าเสียดายที่ปริมาณแคลอรี่ของอ้อยและน้ำตาลทรายขาวไม่มีความแตกต่างกัน ซึ่งเป็นตำนานที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ผลิต ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ทั้งสองประเภทอยู่ที่ประมาณ 400 กิโลแคลอรี โดยมีความแตกต่างเพียง 10 แคลอรีเท่านั้น สีขาวประกอบด้วย 387 และอ้อย - 377 kcal ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์.
ด้วยความเร็วไม่ต่ำกว่าเพื่อนสีขาว สีน้ำตาลก็ถูกฝากไว้ที่ด้านข้างของเรา
การปล่อยอินซูลินที่เกิดขึ้นเมื่อดื่มทรายอ้อยจะคล้ายกับการใช้ทรายขาวทั่วไป ดังนั้นข้อสรุป - ผู้ป่วยโรคเบาหวานและทุกคนที่ควบคุมน้ำหนักจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้ เพิ่มปริมาณน้ำตาล - เพิ่มน้ำหนัก
ความสนใจ! ลดราคาคุณสามารถหาผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลซึ่งผู้ผลิตอ้างว่าค่าพลังงานในผลิตภัณฑ์ของตนน้อยกว่าสีขาว 200 เท่า พวกเขาบอกความจริง แต่อัตราที่ต่ำนั้นทำได้โดยการเพิ่มแอสปาร์แตมสารให้ความหวานเทียม แน่นอน น้ำตาลจะหวานขึ้นและมีแคลอรีน้อยลง แต่จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าสารให้ความหวานในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา
ประโยชน์ของน้ำตาลอ้อย
หากคุณตัดสินใจเปลี่ยนไปใช้น้ำตาลทรายแดงอ้อย คุณอาจสนใจคำถามเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวาน
น้ำตาลทรายเป็นซูโครส 88% แต่นอกเหนือจากนั้น คุณจะพบว่า:
- โพแทสเซียมช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจเสริมสร้างหลอดเลือดและลดความดันโลหิต ส่งเสริมการดูดซึมไขมันและโปรตีนทำความสะอาดลำไส้
- แคลเซียมดีต่อกระดูก มีผลดีต่อการทำงานของสมองและทำให้เลือดแข็งตัวเป็นปกติ
- ทองแดงช่วยระบบภูมิคุ้มกัน
- สังกะสี - ความอ่อนเยาว์ของผิวเรา ผมสุขภาพดี
- ฟอสฟอรัสจะช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดสมอง
- เหล็กจะทำให้เรือแข็งแรงและยืดหยุ่น
ในองค์ประกอบของมัน น้ำตาลทรายแดงแตกต่างจากสีขาวที่มีโพแทสเซียมในปริมาณสูงและในบางครั้ง มีสีน้ำตาลใน 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ 100 มก. สารและสีขาวมีเพียง 5 มก.
ความแตกต่างต่อไปคือ น้ำตาลทรายขาวไม่มีแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก ในขณะที่น้ำตาลทรายมี แม้ว่าจะอยู่ในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม ในองค์ประกอบทางเคมีของน้ำตาลทรายดิบ ยังพบโซเดียม สังกะสี และวิตามินบี
อันตรายจากน้ำตาลอ้อย
หากเราชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียของน้ำตาลอ้อย โชคไม่ดีที่มีอันตรายมากกว่านี้จากผลิตภัณฑ์นี้
อย่าลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการควบคุมปริมาณการบริโภคผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอยู่ในเผ่าฟันหวาน น้ำตาลทรายแดงมีข้อห้ามในผู้ที่มีประวัติของ:
- น้ำหนักเกิน.
- โรคเบาหวาน.
- หลอดเลือด
- โรคอีนาเมล
- แพ้น้ำตาล.
- คอเลสเตอรอลสูง
มีหลายโรคที่น้ำตาลทรายอ้อยจะเป็นอันตรายมากเกินไป เหล่านี้คือตับอ่อนอักเสบ, เนื้องอก, โรคหอบหืด
น่าสนใจ! ในสมัยโซเวียตโบราณ มักพบน้ำตาลเหลืองตามชั้นวางของในร้านค้า สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความต้องการมีมากกว่าการผลิตมาก จากนั้นจึงนำน้ำตาลที่ไม่ผ่านการขัดสีออกขาย
ไม่จำเป็นต้องพูดว่า สำหรับเราที่เติบโตขึ้นมาในสหภาพโซเวียตและจำช่วงเวลาเหล่านั้นได้ น้ำตาลทรายแดงไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่ แต่เป็นของเก่าที่ถูกลืมเลือน
แต่สิ่งที่น่าสนใจกว่านั้นคือผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งตามที่เชื่อกันว่าไม่ผ่านกระบวนการที่เหมาะสมมีราคาต่ำกว่าสีขาวมาก ตอนนี้มันตรงกันข้าม
วิธีแยกแยะน้ำตาลอ้อยจากของปลอม
คุณเคยลองน้ำตาลอ้อยจริงหรือไม่? จากนั้นคุณจะไม่สับสนกับของปลอม
- ให้ความสำคัญกับผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง อย่าประหยัดเงิน: ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายมักส่งของปลอมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพล่อผู้ซื้อด้วยราคาต่ำ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น น้ำตาลอ้อยไม่ได้ผลิตในประเทศของเรา แต่ผลิตเฉพาะในบรรจุภัณฑ์เท่านั้น ซึ่งอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมราคาจึงสูงขึ้นมาก
- อ่านองค์ประกอบบนฉลาก - ของจริงจะบอกว่า: ไม่ประณีต
- บางครั้งผู้ผลิตที่ไร้ยางอายเพื่อแสวงหาผลกำไรให้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สำหรับน้ำตาลทราย หากคุณไม่ต้องการตกเป็นเหยื่อของการฉ้อโกง ให้เรียนรู้วิธีแยกแยะน้ำตาลทรายขาวจากน้ำตาลจริง
มีสองวิธีที่แน่นอนในการแยกแยะ:
- ละลายผลิตภัณฑ์หวานหนึ่งลูกบาศก์แล้วดูว่าน้ำเปลี่ยนเป็นสีอื่นหรือไม่ แม้ว่า ... ความคิดเห็นนี้ค่อนข้างขัดแย้ง เนื่องจากกากน้ำตาลทำให้ผลึกน้ำตาลทรายแดง และสามารถแต้มน้ำได้ วิธีที่สองถูกต้องมากขึ้น
- ทำน้ำเชื่อมแล้วหยดไอโอดีนสักสองสามหยด น้ำเชื่อมธรรมชาติจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน เนื่องจากน้ำตาลอ้อยมีแป้งอยู่บ้าง ซึ่งทำให้เกิดปฏิกิริยาดังกล่าว
อย่างที่คุณเห็น มีความแตกต่างระหว่างน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาว แต่ก็ไม่สำคัญเท่าที่เห็นในตอนแรก จ่ายหรือไม่ - คุณเป็นคนตัดสินใจ และในความคิดของฉันสิ่งสำคัญคืออย่าใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากและแม้แต่ผลิตภัณฑ์สีขาวก็ไม่เป็นอันตราย แข็งแรง! ด้วยความรัก... Galina Nekrasova
ทุกวันนี้ในแผนกของชำของร้านขายของชำทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กมาก คุณจะเห็นไม่เพียงแค่น้ำตาลบีทรูทที่เราคุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังเห็นน้ำตาลอ้อยที่หายากกว่าอีกด้วย อันไหนดีกว่าให้เลือกและทำไมราคาสำหรับพวกเขาจึงแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด? สายพันธุ์เหล่านี้แตกต่างกันในทางใดทางหนึ่งหรือ "น้ำตาลก็เป็นน้ำตาลในแอฟริกาด้วย" หรือไม่? ลองคิดดูสิ
บีทรูท (ถูกต้องมากขึ้น - บีทรูท)น้ำตาล- ผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากหัวบีทหลากหลายชนิด
การเปรียบเทียบ
คำถามไม่ถูกต้องทั้งหมด ถ้าคุณใส่แบบนี้ คำตอบจะเป็น: ไม่มีอะไร เมื่อผ่านการทำให้บริสุทธิ์สูงสุดจากสิ่งสกปรกแล้วน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เช่นน้ำตาลหัวบีทกลั่นมีสีขาวบริสุทธิ์มีรสชาติและองค์ประกอบเหมือนกันอย่างแน่นอนและไม่แตกต่างกันเลย น้ำตาลชนิดนี้มีอยู่ในอาหารของคนหลายล้านครอบครัวเป็นส่วนใหญ่ทุกวัน เป็นไปได้ที่จะกำหนดชนิดของวัตถุดิบที่ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์นี้เฉพาะในห้องปฏิบัติการพิเศษเท่านั้น และถึงกระนั้นโอกาสของความสำเร็จก็จะไม่สูงเกินไป เนื่องจากทั้งน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จากอ้อยและบีทมีค่าประมาณ 99.9% ประกอบด้วย สารที่เรียกว่าซูโครส (ซึ่งเรียกขานว่าน้ำตาล). นั่นคือพวกมันเหมือนกัน
น้ำตาลอ้อย
หากเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่น แสดงว่ามีความแตกต่างและเห็นได้ชัดเจนมาก เริ่มจากความจริงที่ว่าการผลิตน้ำตาลอ้อยเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่เก่าแก่กว่าของมนุษยชาติ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันก่อนยุคของเรา - ในประเทศจีน อินเดีย อียิปต์ ต่อมาเขาได้รับการยอมรับในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ในอเมริกา และในที่สุด ในรัสเซีย ซึ่งในปี 1719 โดยคำสั่งของปีเตอร์ที่ 1 โดยคำสั่งของปีเตอร์ที่ 1 โรงงานแห่งแรกถูกสร้างขึ้นเพื่อผลิตน้ำตาลจากอ้อย แต่โลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับน้ำตาลหัวบีทในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น - ต้องขอบคุณการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน A. Marggraf และ F.K. อาชาด. ในปี ค.ศ. 1802 ได้มีการเปิดองค์กรเพื่อการผลิตน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในประเทศเยอรมนี
ในรูปแบบที่ไม่ผ่านการขัดสี น้ำตาลบีทรูทไม่สามารถรับประทานได้มากนัก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ดิบที่ได้จากการต้มน้ำจากพืชจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และมีรสชาติเฉพาะ ในทางกลับกัน น้ำตาลทรายไม่ขัดสีมีมูลค่าสูงสำหรับสีน้ำตาลที่สวยงามและรสคาราเมลที่น่าพึงพอใจ น้ำตาลทรายสีออกน้ำตาลเกิดจากการผสมกากน้ำตาล - กากน้ำตาลน้ำเชื่อมสีดำที่ห่อหุ้มผลึกของผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก โครเมียม ทองแดง โซเดียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ตลอดจนวิตามินบีและเส้นใยพืช ในน้ำตาลบีทรูทบริสุทธิ์ สารเหล่านี้ไม่มีอยู่เลย หรือมีอยู่ในปริมาณจุลทรรศน์ แต่อย่าคิดว่าน้ำตาลอ้อยเป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรีต่ำในอุดมคติและบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป อันที่จริง ขนมหวานสีน้ำตาลมีแคลอรีมากกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เล็กน้อย: 413 เทียบกับ 409 ต่อ 100 กรัม เชื่อกันว่าเนื่องจากรสชาติของกากน้ำตาล น้ำตาลทรายจึงเหมาะสำหรับทำขนมและขนมอบ นอกจากนี้ยังกำหนดรสชาติของชาและกาแฟได้อย่างลงตัว
น้ำตาลหัวบีท ที่น่าสนใจคืออ้อยจำนวนหนึ่งผลิตวัตถุดิบสำเร็จรูปได้ดีกว่าหัวบีทน้ำตาล ดังนั้นราคาที่สูงเช่นนี้ (2-3 เท่าของน้ำตาล "ปกติ" สำหรับเรา) ราคาสำหรับความหวานที่ไม่ผ่านการกลั่นสีน้ำตาลจึงไม่สมเหตุสมผลทั้งหมด บางทีประเด็นที่นี่คือแฟชั่นสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการวางตำแหน่งของน้ำตาลทรายเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดีเป็นพิเศษ
ค้นหาเว็บไซต์
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์แทบไม่ต่างจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่ถ้าเราพูดถึงน้ำตาลอ้อยที่ไม่ผ่านการขัดสี ก็มีความแตกต่างและเห็นได้ชัดเจนมาก
- น้ำตาลทรายเป็นสีน้ำตาล น้ำตาลบีทรูทเป็นสีขาว
- ขอบคุณกากน้ำตาลที่เรียกว่ากากน้ำตาล น้ำตาลอ้อยมีธาตุและวิตามินบีมากมาย ซึ่งแทบไม่มีอยู่ในน้ำตาลบีท
- น้ำตาลอ้อยมีความเก่าแก่มากกว่า: มนุษย์รู้จักมาก่อนยุคของเราในขณะที่บีทรูทเริ่มผลิตในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น
- น้ำตาลอ้อยสามารถรับประทานได้ทั้งแบบกลั่นและไม่กลั่น และน้ำตาลบีทจะได้รับการกลั่นโดยเฉพาะ
- น้ำตาลอ้อยมีราคาแพงกว่าน้ำตาลบีทรูท
- น้ำตาลอ้อยมีแคลอรีสูงกว่าน้ำตาลบีทรูทเล็กน้อย
- น้ำตาลอ้อยมีกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นกว่าน้ำตาลบีทรูท
จนกระทั่งฉันได้ลองน้ำตาลอ้อยแท้ ฉันคิดว่าด้วยความมั่นใจอย่างเต็มที่ว่าฉันกำลังซื้อน้ำตาลเพื่อสุขภาพในซูเปอร์มาร์เก็ตภายใต้หน้ากากของน้ำตาลอ้อย และเพิ่งพบว่าน้ำตาล "อ้อย" ทั้งหมดในร้านเป็นเพียงน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ธรรมดาที่ครอบคลุม มีกากน้ำตาลเป็นแผ่นบางๆ และต้องหาน้ำตาลแท้จากที่อื่น
ตอนแรกฉันรู้สึกขุ่นเคืองมากเพราะในบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมเช่น Mistral - Demerara cane sugar, Brown & White "Golden Demerara, BILLINGTON'S" Natural Demerara "น้ำตาลอ้อยจริงนี้เขียนไว้อย่างชัดเจนว่า: ไม่ขัดสี น้ำตาลอ้อยแล้วเขียนรายการองค์ประกอบขนาดเล็ก
ผู้ผลิตจะไม่รับผิดชอบต่อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ตรงกับที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์ใช่หรือไม่
ปรากฎว่าในยุโรปได้รับอนุญาตให้เขียนน้ำตาลที่ไม่ผ่านการขัดสีบนบรรจุภัณฑ์หากถูกปกคลุมด้วยกากน้ำตาลอ้อย นั่นคือได้น้ำตาลที่ไม่ผ่านการขัดสีซึ่งผลิตขึ้นเทียมซึ่งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับน้ำตาลจริงที่ได้จากน้ำอ้อยที่ปอกแล้ว
น่าเสียดายที่ในรัสเซียไม่มีข้อบังคับใดๆ เลยที่จะห้ามการขายน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่เคลือบด้วยกากน้ำตาลอ้อยภายใต้หน้ากากของน้ำตาลที่ไม่ผ่านการขัดสี
ทดสอบผลการซื้อ!
“ Google” บนอินเทอร์เน็ตฉันพบฟอรัมหลายแห่งที่มีการพูดคุยกันอย่างแข็งขันเกี่ยวกับอ้อยปลอมซึ่งเป็น บริษัท ที่กล่าวถึงข้างต้น แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดที่ฉันพบในหัวข้อนี้คือผลการทดสอบที่ตีพิมพ์ การซื้อน้ำตาล “อ้อย” โดยบริษัทเหล่านี้ การศึกษาพบว่าตัวอย่างทั้งหมดที่นำเสนอไม่มีอะไรมากไปกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ธรรมดาที่เคลือบด้วยกากน้ำตาลอ้อย
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์นั้นมาจากไหน - จากหัวบีตหรืออ้อย พวกมันไม่ได้เริ่มระบุ เพราะมันไม่สำคัญอีกต่อไปแล้ว เพราะน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ไม่มีประโยชน์เช่นเดียวกับน้ำตาลบีท ประโยชน์ทั้งหมดของน้ำตาลในกากน้ำตาล! น้ำตาลทรายดิบเป็นสารอาหารที่เหมาะสม
ใครเป็นผู้ผลิตน้ำตาลอ้อยแท้?
โชคดีที่ไม่ใช่ทุกอย่างที่เลวร้าย และฉันพบว่าบริษัทเดียวที่ฉันรู้จักที่ผลิตน้ำตาลทรายไม่ขัดสีที่แท้จริงและดีต่อสุขภาพ นี่คือบริษัทอินเดีย Akshaya Invite LLC ซึ่งผลิตน้ำตาล Gur ภายใต้แบรนด์ Saharaja สิ่งที่น่าสนใจ บ้านเกิดของน้ำตาลอ้อยคืออินเดีย และหากไม่มี คุณสามารถหาน้ำตาลอ้อยแท้ได้!
5 สัญญาณของน้ำตาลอ้อยแท้!
ก้อนกรวดเหล่านี้มักเกิดขึ้นเมื่อน้ำตาลทรายแข็งตัว
น้ำซ้ายน้ำตาลสหราชาเติมน้ำขวา
ด้านซ้ายเป็นชาใสไม่มีน้ำตาล ด้านขวาเป็นชาขุ่นใส่น้ำตาล "สหราชา"
นอกจากนี้ยังมีสัญลักษณ์ที่ 6 แต่คุณไม่สามารถตรวจสอบได้ที่บ้าน - นี่คือองค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย
น้ำตาล "Saharaja" มีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์: เหล็ก - 2.05 มก., ฟอสฟอรัส - 22.3 มก., แมกนีเซียม - 117.4 มก., สังกะสี - 0.594 มก., โพแทสเซียม - 331.4 มก., แคลเซียม - 62.17 มก., vit PP - 0.01 mg, vit C - 0.057 mg, vit B2 - 0.004 mg, vit B1 - 0.012 mg.
คำถามคือ น้ำตาลทรายไม่ขัดสีซื้อได้ที่ไหน?
ฉันเคยซื้อในร้านค้าออนไลน์ออร์แกนิก และตอนนี้ฉันไปที่ร้านของฉันเพื่อซื้อน้ำตาล และคุณยังสามารถซื้อน้ำตาลอ้อย Saharaja ในร้านของเราได้อีกด้วย!