มันฝรั่งตุ๋นกับไก่และกะหล่ำปลีในกระทะ สูตรสตูว์กะหล่ำปลีกับไก่และมันฝรั่ง กะหล่ำปลีตุ๋นสดกับมันฝรั่งและไก่

กะหล่ำปลีเป็นผักที่สามารถปรุงได้หลายวิธีโดยมีส่วนประกอบเสริมมากมาย บทความนี้จะอธิบายสูตรต่างๆ สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อไก่

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

สูตรพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ควรมีส่วนผสมเพิ่มเติมมากมาย มีการอธิบายสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง ตารางแสดงอัตราการวางส่วนผสมทั้งหมด

เวลาที่กำหนดสำหรับการปรุงอาหารคือ 75 นาที

แคลอรี่ที่ให้บริการ (ต่อ 100 กรัม) - 111 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและไก่:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน (ด้านประมาณ 1.5 ซม.)
2. แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เอาไขมันและฟิล์มออกจากเนื้อไก่ ล้าง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
4. ปอกเปลือกกะหล่ำปลีออกจากใบด้านบนตัดส่วนที่ปนเปื้อนหรือเน่าออกแล้วสับ
5. ในหม้อขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันในปริมาณที่ต้องการ (ตารางแสดงตัวเลขโดยประมาณปริมาณไขมันที่ใช้ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของจาน)
6. จุ่มเนื้อไก่สับลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดเล็กน้อย
7. เมื่อเนื้อสุกแล้วให้ใส่แครอทลงในหม้อ ผัดให้เข้ากันประมาณ 3 นาที
8. หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีผสมเนื้อหาของกระทะให้เข้ากัน
9. ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง (จนสุก) ในกรณีนี้ควรคนอาหารทุกๆ 7 นาทีด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย
10. ห้านาทีก่อนนำลงจากเตา ใส่เครื่องเทศและใบกระวานทั้งหมด รายการเครื่องเทศที่ใช้สามารถขยายได้โดยใช้รายการโปรดของคุณหรือที่มีอยู่
11. หลังจากนำออกจากความร้อนแล้วจะต้องใส่จานโดยปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นคุณต้องได้รับและทิ้งใบกระวาน (ในภายหลังอาจทำให้เกิดความขมขื่น) จัดจานพร้อมเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีตุ๋นด้วยวิธีนี้ควรเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือใช้ร่วมกับซอสมะเขือเทศ

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง เห็ด และไก่

เห็ดเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกะหล่ำปลีและไก่ สูตรค่อนข้างง่าย นอกจากนี้ การปรุงอาหารใช้เวลาน้อย

เวลาที่กำหนดสำหรับการปรุงอาหารคือ 50 นาที

แคลอรี่ที่ให้บริการ (ต่อ 100 กรัม) - 85 กิโลแคลอรี

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง, เห็ดและไก่ทีละขั้นตอน:

1. หัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้น
2. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนโรยด้วยพริกไทยแล้วทอด
3. เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อเตรียมให้พร้อม
4. ปอกเปลือกและหั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ - เล็กกว่านั้น
5. ใส่เห็ดลงในเนื้อไก่ใส่มะเขือเทศที่นั่น (ถ้ามันหนาเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำ)
6. ปล่อยให้เห็ดและไก่ตุ๋นในมะเขือเทศ (จนกว่าเห็ดจะพร้อม);
7. ในระหว่างนี้ให้เตรียมและหั่นหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้น
8. ในกระทะอื่นทิ้งไว้ให้ทอด ต้องไม่ปล่อยให้ไหม้ ดังนั้นคุณต้องคนเป็นครั้งคราว
9. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมใส่มันฝรั่งลงไปผัดต่ออีก 5 นาที
10. หลังจากเวลานี้ โอนเห็ดและไก่ที่เตรียมไว้ไปยังมันฝรั่ง เทน้ำเพิ่มเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม
11. ในตอนท้ายเพิ่มเครื่องเทศ - เกลือและพริกไทย เมื่อตุ๋นเสร็จสามารถเสิร์ฟจานได้ทันที

~ 4 เสิร์ฟ
มันฝรั่ง - 300 กรัม
กะหล่ำปลี - 300 กรัม
ไก่ - 300 กรัม
พริกเหลืองหวาน - 50 กรัม (พริกกลาง 1 เม็ด)
ต้นหอม - 50 กรัม
แครอท - 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
กระเทียม - 3 กานพลู
น้ำมันพืช - ตามต้องการ

และอีกอย่าง: กระทะ 2 ใบและกระทะ 1 ใบที่มีผนังหนาและฝาปิด (ฉันใช้หม้อขนาดใหญ่)

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วสับให้หยาบ

2. สับกะหล่ำปลี

3. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วสับให้หยาบ

4. ล้างกระเทียมให้สะอาดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

5. หั่นแครอทเป็นเส้นๆ

6. ล้างพริกไทยให้สะอาด หั่นเป็นเส้น

7. สับผักชีฝรั่ง สับกระเทียมให้ละเอียด

8. ในกระทะหนึ่งตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่มันฝรั่งเกลือแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โอนมันฝรั่งไปยังกระทะ ทิ้งน้ำมันไว้ในกระทะ

9. ในเวลาเดียวกันอุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะที่สองใส่ไก่, เกลือ, พริกไทยและทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

10. ใส่ไก่ที่เสร็จแล้วลงในหม้อพร้อมมันฝรั่ง ทิ้งน้ำมันไว้ในกระทะ

11. ในกระทะและน้ำมันที่ทอดมันฝรั่งใส่กะหล่ำปลีเกลือและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

12. ในกระทะและน้ำมันที่ใช้ทอดไก่ ใส่แครอทและเคี่ยวเล็กน้อย

13. ใส่กระเทียมหอมลงในแครอทและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนหัวหอมนิ่ม

14. ทันทีที่กะหล่ำปลีพร้อมใส่มันฝรั่งและไก่ลงในกระทะ

15. ในกระทะที่ผัดกะหล่ำปลีอบพริกไทยจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน

16. ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้พร้อมแครอทและพริกหวานลงในกระทะที่มีกะหล่ำปลี ไก่ และมันฝรั่ง

17. ใส่ผักใบเขียวและกระเทียมลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

18. ปิดฝาทุกอย่างใส่ไฟและความร้อนกวนจนมีกลิ่นกระเทียม
ทานให้อร่อย!

สตูว์มันฝรั่งกับไก่ถือเป็นอาหารที่ค่อนข้างธรรมดาและน่าพอใจ อย่างไรก็ตามหากคุณแสดงจินตนาการเล็กน้อยจากมันฝรั่งและเนื้อไก่คุณก็สามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่อร่อยและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานดั้งเดิมอีกด้วย

การปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยและเพื่อให้อาหารจานเสร็จมีกลิ่นหอมคุณสามารถใช้สมุนไพรชนิดใดก็ได้และเครื่องเทศทุกชนิดสำหรับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง นอกจากนี้ผักจะดีทั้งสดและแห้ง

สตูว์มันฝรั่งกับไก่

ในการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อไก่ พวกเขามักจะใช้ไก่ทั้งตัวหรืออกไก่ (เนื้อ) หรือต้นขา (น่อง)

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่: สูตรและขั้นตอนการทำอาหาร

ในการรับอาหารจานร้อนแสนอร่อยคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไก่หรือน่องไก่หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง, มันฝรั่งมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย, หัวหอมขนาดกลางและกระเทียม (สามถึงสี่กลีบ) นอกจากเครื่องเทศเกลือและพริกไทยแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มพริกหยวกแดงแห้งหรือโหระพาเล็กน้อย

ต้องล้างเนื้อ หากคุณมีไก่ทั้งตัว ต้องแบ่งเป็นส่วนๆ หลังจากนั้นให้ย้ายเนื้อไปที่กระทะ (เป็นที่พึงปรารถนาว่าก้นกระทะหนา) เทน้ำสี่ร้อยมิลลิลิตรแล้วตั้งไฟช้าๆ เมื่อทุกอย่างเดือดให้เอาโฟมออกด้วยช้อนที่มีรู กลีบกระเทียมต้องปอกเปลือกแล้วสับ หากต้องการคุณสามารถใช้พริกขี้หนูที่ต้องสับ จากนั้นใส่กระเทียมกับพริกขี้หนูลงในกระทะใส่เกลือเล็กน้อยผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

จากนั้นใส่เครื่องเทศลงในหม้อ ปรุงอาหารต่อไปอีกประมาณยี่สิบนาที ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหาร ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและหัวหอม ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงในกระทะ ผสมเนื้อหาให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้มันฝรั่งสุก มันฝรั่งตุ๋นไก่แสนอร่อยพร้อมแล้วเหลือเพียงจัดเรียงบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร!

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อไก่

ในการปรุงอาหารเนื้อไก่ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อไก่ (แปดร้อยกรัม), มันฝรั่งแปดร้อยกรัม, แครอท, น้ำมันพืชห้าสิบมิลลิลิตรสำหรับทอด, ใบกระวาน, เกลือเล็กน้อย

สะดวกที่สุดในการปรุงมันฝรั่งในเหล็กหล่อที่มีก้นหนา ตัดเนื้อเป็นชิ้นยาว สับแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว มันฝรั่งปอกเปลือกควรหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันตามปริมาณที่ระบุลงในเหล็กหล่อ ตั้งไฟแล้ววางชิ้นเนื้อ ทอดเนื้อจนสุกครึ่งคนตลอดเวลา จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดสักครู่ จากนั้นใส่มันฝรั่ง เกลือ พริกไทย ผสมและเติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาหม้อและเคี่ยวครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว ก่อนความพร้อมสิบนาทีคุณต้องเพิ่มใบกระวานลงในเหล็กหล่อ เมื่อเนื้อและผักพร้อม คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดสับหรือผักชีลาว ปล่อยให้จานสำเร็จรูปเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่และแครอท

สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม, น่องไก่เจ็ดร้อยกรัม, แครอทสองหัว, หัวหอม, ใบกระวานหนึ่งใบ, น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดและเกลือและพริกไทย

การปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่จะไม่ใช้เวลามากนัก จานนี้จะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยอย่างเร่งด่วน

ต้องล้างต้นขาไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วย้ายไปที่กระทะที่มีก้นหนา เติมน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในเนื้อแล้วตั้งไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 20-25 นาที ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นคุณต้องเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และหั่นแครอทเป็นเส้นหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ วางหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าวางบนเนื้อไก่ และแครอทขูดวางบนหัวหอม หลังจากนั้นใส่เกลือผสมเนื้อหาของกระทะแล้วปิดฝาเพื่อให้ผักสุกเร็วขึ้น หลังจากเจ็ดถึงสิบนาทีคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งและใบกระวานลงในเนื้อสัตว์พร้อมผัก จานจะอร่อยขึ้นถ้าคุณใส่มาจอแรม ใบโหระพา โหระพา หรือผักชีฝรั่งเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร

คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับเนื้อไก่ได้ แต่ในกรณีนี้คุณต้องใส่เกลือน้อยลง เนื่องจากเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปส่วนใหญ่มีเกลืออยู่แล้ว เมื่อใส่มันฝรั่งปรุงรส อย่าลืมเติมน้ำเล็กน้อยให้ท่วมมันฝรั่ง ปิดทุกอย่างแล้วเคี่ยวจนสุก มันฝรั่งพร้อมควรยืนครึ่งชั่วโมงจากนั้นจะยิ่งอร่อยขึ้น

ในสูตรส่วนใหญ่สำหรับการปรุงมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์จากผักมีแครอทและหัวหอม อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าผักอื่น ๆ จะไม่รวมกับรสชาติของมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ อย่าลังเลที่จะทดลองและเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบรสชาติของอาหารจานเดียวจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้! นอกจากนี้ผักจำนวนมากอาจกลายเป็นเครื่องเคียงที่เต็มเปี่ยม

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่พร้อมรูปถ่าย

แฟน ๆ ของผักหรือเครื่องเคียงผักสามารถแนะนำมันฝรั่งหวานกับเนื้อไก่พร้อมผัก

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: มันฝรั่งหกร้อยกรัม, สามขา, เห็ดสดสองร้อยกรัม, แครอท, หัวหอม, น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด, น้ำหนึ่งแก้วครึ่งและเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ตัดหัวหอมและแครอทเป็นชิ้น ๆ พยายามทำให้มีขนาดเท่ากัน เทน้ำมันกลั่นลงในกระทะที่มีก้นหนา แล้วผัดหัวหอมและแครอท มันฝรั่งควรหั่นเป็นก้อนและขา - ชิ้นเดียวกัน เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในผักและวางมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วเติมน้ำและเกลือลงในกระทะ เคี่ยวทั้งหมดห้าสิบนาทีจากนั้นใส่เห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใบกระวาน และเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง นี่เป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกในการเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ เนื้อหาแคลอรี่ของจานนี้ไม่สูงมาก หนึ่งร้อยกรัมมี 165 กิโลแคลอรี

สูตรที่น่าสนใจไม่น้อยสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อและพริกหวาน

ของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ: อกไก่หรือขา (เจ็ดร้อยกรัม), หัวหอมขนาดกลางสองหัว, มันฝรั่งเจ็ดลูก, พริกหวานสองลูก, มะเขือเทศสุกฉ่ำสามลูก, ผักใบเขียวและเกลือเล็กน้อย

ล้างเต้านมหั่นเป็นชิ้นรูปร่างใดก็ได้แล้วโอนไปยังกระทะ หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับ เพื่อให้งานง่ายขึ้นคุณสามารถใช้เครื่องปั่น เทน้ำมันตามปริมาณที่ระบุ น้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตรลงในกระทะแล้วตั้งไฟเล็กน้อย มันฝรั่งต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ถึงหกชิ้น หั่นแครอทที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเอาผิวออกจากมะเขือเทศก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ทำแผลเล็ก ๆ ที่ด้านบนของมะเขือเทศแต่ละลูกแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ หลังจากนั้นเปลือกจะหลุดออกอย่างง่ายดาย ใส่มันฝรั่ง แครอท และมะเขือเทศกับพริกหวานลงในกระทะที่มีเนื้อและหัวหอม หากคุณรู้สึกว่ามีของเหลวในกระทะน้อยเกินไป คุณสามารถเติมน้ำได้อีกเล็กน้อย อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าในระหว่างการต้มมะเขือเทศจะเริ่มให้น้ำ เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสเพิ่มใบกระวานและเมื่อมันฝรั่งพร้อมคุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูและกระเทียมครึ่งหลังหลังจากหั่นเป็นชิ้น เคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อ!

มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

สูตรมีดังนี้: มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม, ผักกาดขาวหนึ่งกิโลกรัม, น่องไก่หนึ่งกิโลกรัม, หัวหอมขนาดกลาง, น้ำมันกลั่นสี่ช้อนโต๊ะ, วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ (สองช้อนโต๊ะ), เกลือเล็กน้อย

ล้างต้นขาหั่นเป็นสามหรือสี่ส่วนแล้วทอดใส่น้ำมัน เมื่อเนื้อผัดเล็กน้อยคุณต้องเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ก่อนหน้านี้ ผัดต่อไปจนกว่าหัวหอมจะโปร่งแสง ถัดไปคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีสับหรือสับละเอียดด้วยเครื่องทำลายเอกสาร เคี่ยวทุกอย่างต่อไปภายใต้ฝา เมื่อกะหล่ำปลีสุกครึ่ง ใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและน้ำประมาณหนึ่งร้อยมิลลิลิตร เคี่ยวทั้งหมดสามสิบนาทีจากนั้นใส่มะเขือเทศตามปริมาณที่ระบุในสูตร เกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน คุณสามารถยกกระทะออกจากเตาและวางจานที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานในเวลาเพียงไม่กี่นาที

เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านจำนวนมากขึ้นชื่นชมข้อดีของสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์เช่นหม้อหุงช้า สตูว์มันฝรั่งกับไก่ในหม้อหุงช้าจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมมากโดยใช้ความพยายามและเวลาน้อยที่สุด

จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องเตรียม: มันฝรั่งเจ็ดลูก, อกไก่หนึ่งกิโลกรัม, เห็ดสดสองร้อยห้าสิบกรัม (แนะนำให้ใช้เห็ดนางรม), หัวหอมสองหัว, แครอทหนึ่งหัว, เนย (สองช้อนโต๊ะ), ไขมันปานกลาง ครีมเปรี้ยว (หลายแก้ว), น้ำครึ่งแก้ว, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ล้างเห็ดและหั่นเป็นเส้น แครอทยังหั่นเป็นเส้นหรือสับบนกระต่ายขูด ตัดหัวหอมและเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในหม้อหุงช้า ใส่น้ำมันลงไป ตั้งค่า multicooker ในโหมดดับไฟเป็นเวลาสองชั่วโมง ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน ในเวลาเดียวกันเพิ่มครีมกับน้ำ, เกลือ, พริกไทยและใบกระวาน คุณสามารถปิดหม้อหุงช้าและทำธุรกิจของคุณรอการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อย! คุณสามารถเพิ่มนมแทนครีมเปรี้ยวได้หากต้องการ ในกรณีนี้ คุณสามารถลดปริมาณน้ำที่ระบุได้

อีกสูตรที่น่าสนใจสำหรับการปรุงอาหารไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้ามีลักษณะดังนี้: เนื้อไก่ (กิโลกรัม), มันฝรั่ง (กิโลกรัม), มะเขือเทศสุกสองลูก, หัวหอมครึ่งหัว, แครอทครึ่งหัว, ครีมเปรี้ยว (สามช้อนโต๊ะ), แป้งสองช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อยและผักชีฝรั่งสด (สามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง)

เนื้อไก่ต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโอนไปยังหม้อหุงช้าแล้วเทน้ำ หม้อหุงหลายคนเปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมดทำอาหาร จากนั้นใส่มันฝรั่งมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนขนาดกลางลงในเนื้อสัตว์และตั้งโหมดการตุ๋นไว้ครึ่งชั่วโมง แยกจากกันในกระทะด้วยน้ำมันกลั่นคุณต้องทอดหัวหอมและแครอทขูด ในกระทะอื่นทอดแป้งให้มืด เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในแป้ง ผัดทุกอย่างเพื่อให้การทอดเป็นเนื้อเดียวกันและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้นำกระทะออกจากเตา ควรเพิ่มการทอดทั้งสองประเภทลงในหม้อหุงช้า เกลือทุกอย่าง และเพิ่มผักใบเขียว จานสำเร็จรูปจะมีกลิ่นหอมสวยงามและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

หากนี่เป็นอาหารจานแรกที่คุณปรุงในหม้อหุงช้าและคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนการทำสตูว์เนื้อคุณสามารถค้นหาเว็บไซต์ค้นหาใด ๆ บนอินเทอร์เน็ตสำหรับวิดีโอสตูว์ไก่ แน่นอนว่าในบรรดามาสเตอร์คลาสมากมาย คุณจะเลือกสิ่งที่เหมาะกับตัวเอง

ไก่ที่ปรุงในเตาอบกับมันฝรั่งก็อร่อยและนุ่มเช่นกัน

จากผลิตภัณฑ์คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้: มันฝรั่ง (กิโลกรัม), อกไก่ครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, แครอท, เกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ

ปอกเปลือกแครอท มันฝรั่ง และหัวหอม แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน อย่าหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่เพราะในกรณีนี้จะต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร เนื้อไก่หั่นเป็นก้อน

สำหรับการอบไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งควรใช้แผ่นอบแบบลึกหรือแบบทนความร้อนซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟจานที่ทำเสร็จแล้วได้ที่โต๊ะ ผักและเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นควรวางในแม่พิมพ์ เกลือ พริกไทยและผสม หากคุณต้องการทำให้จานนุ่มขึ้น คุณสามารถเพิ่มมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะและเครื่องปรุงรสเล็กน้อยสำหรับอาหารประเภทมันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์ อบในเตาอบหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้าองศา หากคุณมีจานอบที่ไม่มีฝาปิด ให้อบทุกอย่างภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแรก แล้วจึงนำออก

หากคุณชอบเว็บไซต์ของเรา ขอแสดงความขอบคุณ
โดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง

ทักทายผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ! ฉันแบ่งปันสูตรกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมกับคุณ เตรียมค่อนข้างง่าย ปรุงเร็วมาก และรสชาติก็น่าทึ่ง เมื่อรวมกับไก่แล้วกะหล่ำปลีจะได้รสชาติ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ

และตอนนี้มาเริ่มกันเลย!
นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ

ก่อนอื่น เทน้ำลงในกระทะ จุ่มเนื้อของเรา เกลือ และนำไปให้สุกครึ่งหนึ่ง หมายเหตุสั้น ๆ หากคุณมีเต้านมหรือส่วนอื่น ๆ ที่ไม่มีกระดูกคุณต้องสับให้ละเอียด ในกรณีของฉันคือไม้ตีกลอง ดังนั้นฉันจะปรุงมัน และหลังจากนั้นฉันจะเอามันออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อเกือบจะพร้อม

ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหารคุณต้องปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วจุ่มลงในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาห้านาที

เพิ่มมะเขือเทศโฮมเมด (หรือที่คุณมีที่บ้าน) ลงในหัวหอม ทิ้งไว้อีกห้านาทีแล้วนำออกจากเตา เนื้อย่างของเราพร้อมแล้ว

สิ่งต่อไปที่คุณต้องทำคือปรุงมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นตามที่คุณคุ้นเคย สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สะดวกที่สุดสำหรับฉัน
เราลดมันลงในกระทะและนำอาหารกลางวันของเราไปพร้อม

เมื่ออาหารใกล้จะพร้อมแล้ว คุณต้องทำให้ผลงานชิ้นเอกของเรามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เราล้างผักให้สะอาดสับละเอียดและส่งไปยังจานเพื่อให้ได้กลิ่นหอม

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและไก่เป็นตัวเลือกที่ง่ายสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยซึ่งเป็นที่จดจำสำหรับผักที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ในฐานะที่เป็นจานสำหรับตุ๋น, เป็ด, หม้อ, กระทะที่มีก้นหนาหรือกระทะก้นลึก เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 55-60 นาที

กะหล่ำปลีขาวสดหรือกะหล่ำปลีดองจะทำ ในกรณีที่สองความเปรี้ยวจะปรากฏขึ้น การเลือกเนื้อไก่นั้นไม่สำคัญ: เนื้อ, แฮม, ต้นขา

นอกจากชุดเครื่องเทศพิเศษสำหรับไก่และมันฝรั่งแล้ว คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสแต่ละชนิดได้ เช่น ใบโหระพาแห้ง ยี่หร่า ผักชี และมาจอแรม Dill, cilantro และ parsley เหมาะสำหรับเป็นผักใบเขียวเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของอาหารจานเสร็จ

ส่วนผสมสำหรับ 5 ที่:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ไก่ (เนื้อ, แฮม, ต้นขา) - 350-400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• หัวหอม - 1 ชิ้น (กลาง);
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอด);
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 200-250 มล.
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 1 พวง (ไม่จำเป็น);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและไก่

1. ปอกเปลือกผัก ล้างเนื้อไก่ ตัดขาหรือน่องออกเป็น 3 ส่วน สับเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ ทอดไก่ทุกด้านด้วยไฟแรงจนสุกเหลือง

3. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

4. โรยเนื้อไก่ทอดด้วยเกลือและเครื่องปรุง เพิ่มหัวหอมและแครอท คลุกเคล้าแล้วทอดต่ออีก 5 นาที

5. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ใส่ไก่ลงไป โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ผัดทอดเป็นเวลา 5 นาที

เพื่อให้รับประกันว่ามันฝรั่งจะคงรูปร่างไว้ได้ จะต้องทอดในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วจึงใส่ลงในกระทะตุ๋นเท่านั้น

6. สับกะหล่ำปลีสดบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้น ใส่กะหล่ำปลี (สดหรือกะหล่ำปลีดอง) ลงในไก่และมันฝรั่ง

เป็นการดีกว่าที่จะวางผักกาดขาวพันธุ์ฤดูหนาวพร้อมกับมันฝรั่งแล้วทอดอีกสองสามนาที

7. เจือจางซอสมะเขือเทศในน้ำ เทลงบนจานอย่างสม่ำเสมอ วางใบกระวานไว้ตรงกลางด้านบน

8. ปิดฝา ลดพลังของเตาให้เหลือน้อยที่สุด เคี่ยวกะหล่ำปลีกับมันฝรั่งและไก่เป็นเวลา 30 นาที

9. สับผักใบเขียว เปิดฝา ผสมชั้นบนสุดเบา ๆ เพิ่มผักใบเขียว ผสมเบา ๆ จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นปิดไฟ

10. แบ่งกะหล่ำปลีตุ๋นที่เตรียมไว้กับมันฝรั่งและไก่ออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟร้อน