คอทเทจชีสและวุ้นเส้นที่สามารถปรุงได้ มักกะโรนีกับชีสกระท่อม สูตรอาหารง่ายๆ มักกะโรนียัดไส้ชีสกระท่อมในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า Farfalle / คันธนู / ผีเสื้อ - 100 กรัม
• คอทเทจชีสสดไขมัน 5-9% - 50 กรัม
• ครีมดื่มไขมัน 10-20% - 50 มล
• วอลนัท - 3-4 เมล็ด
• น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เปลือยท่อนบน
• เนย - ½ช้อนชา
• เกลือที่ปลายช้อน

หากลูกของคุณชอบพาสต้าโบว์/บัตเตอร์ฟลายและอาหารเช้าแบบหวาน สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพาสต้าฟาร์ฟอลเลหวานกับคอทเทจชีสสดและวอลนัทเหมาะสำหรับคุณ

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าคุณแม่ คุณยาย และนักโภชนาการแนะนำให้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่เหมาะสม และทุกวัย! รายการผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับเมนูตอนเช้า ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนม ฉันเสนอที่จะรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกันและเพิ่มพาสต้า / พาสต้าข้าวสาลีดูรัม ตัวเลือกของฉันคือฟาร์ฟอลล์อิตาลีรูปร่างเหมือนคันธนูหรือผีเสื้อ แต่คุณสามารถใช้พาสต้าเด็กหยิกอื่น ๆ ได้

ในระหว่างการเตรียมอาหารจานนี้ บ้านจะอบอวลไปด้วยกลิ่นที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก และรูปลักษณ์ที่หรูหราของ "ผีเสื้อ" ชวนน้ำลายสอพร้อมคอทเทจชีสและถั่วชิ้นเล็กๆ ทำให้เด็กและผู้ใหญ่พึงพอใจ ข้อดีอีกอย่างคือการเตรียมอาหารเช้าแบบหวานใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

พาสต้าหวานกับคอทเทจชีส - สูตรรูปถ่าย:

พาสต้ากับคอทเทจชีสสามารถทำแบบหวานหรือเผ็ดได้ ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาไม่นานและอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ

พาสต้า 800 กรัม คอทเทจชีสตัวหนา 400 กรัม เนย 30 กรัม น้ำมันพืช 1 กรัม เกลือ 1 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม น้ำ 1 ลิตร

• เสิร์ฟ: 4
• เวลาเตรียมการ: 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 15 นาที

สูตรและรูปถ่ายของพาสต้าหวานกับคอทเทจชีส

พาสต้าดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่แข็ง ความหลากหลายใด ๆ ที่เหมาะสม - เปลือกหอย, ขน, เขา, คันธนู

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ต้มพาสต้าในน้ำเค็มโดยเติมน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ติดกัน
• ระบายน้ำผ่านกระชอน
• ล้างพาสต้าด้วยน้ำเย็น
• ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลด้วยส้อม
• เพิ่มมวลและเนยที่ได้ลงในพาสต้า

โยนน้ำสลัดเต้าหู้กับพาสต้าและเสิร์ฟร้อน

สูตรพาสต้ากระเทียมกับคอทเทจชีส

ในการเตรียมอาหารรสเผ็ดคุณจะต้อง:

• พาสต้าใด ๆ - 1 แพ็ค;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• หัวหอมหรือผักชีฝรั่ง;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มเล็กน้อย
• ระบายน้ำผ่านกระชอน
• ใส่น้ำมันพืชลงในพาสต้าแล้วผสม
• สับกระเทียมและผสมกับคอทเทจชีส เกลือเล็กน้อย
• เพิ่มพริกไทยป่นหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟจานเสร็จร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับ

Cannelloni สอดไส้ด้วยคอทเทจชีส

วิธีแก้ปัญหาเดิมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำจะเป็น cannelloni ยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมและเครื่องเทศ ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• cannelloni - 300 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมัน - 500 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• พริกหยวกบดหวาน
• เกลือ;
• เขียวขจี

ในการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

• ต้มพาสต้าเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน
• บดไข่ 1 ฟองกับคอทเทจชีสเพิ่มพริกหยวกและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• ใส่ cannelloni แต่ละอันด้วยการเติมนมเปรี้ยว
• วางไว้ในรูปแบบที่ทาเนย
• ผสมไข่อีกฟองกับครีม เกลือ แล้วเท cannelloni ด้วยส่วนผสมนี้

อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 150ºC - 180ºC เป็นเวลา 20-30 นาที ทันทีที่พาสต้าเป็นสีน้ำตาลให้โรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 5-7 นาทีจนละลาย โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

สำหรับพาสต้าหวานและคอทเทจชีส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือนมเพื่อให้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น สำหรับสูตรอาหารรสเผ็ด สมุนไพรและเครื่องเทศสด ๆ ก็ทำได้

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่กลับมาบ้านหลังจากทำงานหนักในช่วงพักผ่อนตอนเย็นอย่างแน่นอนไม่คุ้นเคยกับการใช้เวลาทำอาหารมากเกินไป และสำหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์หรือถือศีลอด พาสต้ากับคอทเทจชีสเหมาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่คุณขี้เกียจเกินไปที่จะทำอะไรบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่ง "สับสน" แต่คุณแค่ต้องการทานของว่างเพื่อเติมพลัง นอกจากนี้จานนี้มีหลายรูปแบบสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ

มักกะโรนีกับชีสกระท่อม สูตรพื้นฐาน

มันง่ายโดยทั่วไป: คุณต้องมีพาสต้าหรือพาสต้าแพ็ค (400-500 กรัม) - ใครก็ตามที่ชอบชื่อคอทเทจชีส 250 กรัมเนยวัว 50 กรัม สำหรับพาสต้าคุณสามารถใช้ชนิดใดก็ได้: เกลียวหรือเขา สิ่งสำคัญคือพวกมันมาจากซีเรียลดูรัม: คุณไม่สามารถล้างมันได้ และผู้ที่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเราใช้พาสต้าที่เหมาะสมโดยไม่มีไข่ (มักเขียนบนซองว่าทำมาจากอะไร) เราใช้คอทเทจชีสที่ไม่มันเยิ้มเกินไปและไม่เป็นน้ำ ยิ่งเป็นร่วนก็ยิ่งดี เนยเป็นเรื่องธรรมดาที่มีปริมาณไขมัน 72.5-82.5% แต่ไม่มีสารปรุงแต่งผัก (ตามที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน) พาสต้ากับคอทเทจชีสไม่เพียง แต่เตรียมง่าย แต่ยังอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย

การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย

พาสต้ากับชีสกระท่อมและสมุนไพร

สูตรนี้เกือบจะเหมือนกับสูตรก่อนหน้า ในบรรดาส่วนผสมเพิ่มเติม ได้แก่ สมุนไพรสดและพริกไทยดำเล็กน้อย (หรือคุณสามารถแนะนำส่วนผสมของพริกที่เป็นที่นิยมในขณะนี้ - เพียงเล็กน้อย) เราทำทุกอย่างเหมือนเดิม แต่ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้โรยจานด้วยสมุนไพรหั่นค่อนข้างละเอียด

กรีนอะไรที่จะใช้?

เหมาะดีสดจากสวนผักชีฝรั่งเท่านั้น ผักชีฝรั่งยังเป็นแบบดั้งเดิมในกรณีนี้ แต่คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม พยายามใช้หัวหอมน้อยลงเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติ เครื่องปรุงรสเช่นผักชีและใบโหระพาไม่เหมาะสำหรับทุกคน เนื่องจากมีรสชาติเฉพาะ และถ้าคุณเป็นคนชอบทานเผ็ด ส่วนผสมของพริกไทยก็คือทุกอย่าง

ความหลากหลายในธีม

คุณสามารถปรุงพาสต้ากับคอทเทจชีสและสมุนไพรได้อย่างไร? สูตรอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการใส่สารเติมแต่งเพิ่มเติม เปลี่ยนวิธีการเตรียม ตัวอย่างเช่น สิ่งของและอบในเตาอบ ต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับบรรจุ (cannelloni) หรือเปลือกหอยขนาดใหญ่

คุณต้องใช้: เปลือกหอย 400 กรัม, คอทเทจชีสไขมันต่ำสดหนึ่งปอนด์, ไข่สองสามฟอง, ชีสแข็งและเนยเล็กน้อย, ครีมครึ่งแก้ว, สมุนไพรสด, เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

คุณยังสามารถปรุงพาสต้าด้วย (ง่ายกว่าที่เคยหากมีเครื่องใช้ในครัววิเศษนี้เท่านั้น) จากส่วนผสม: พาสต้าฮอร์นหนึ่งถ้วยครึ่ง, ไข่ดิบสองฟอง, น้ำตาลครึ่งแก้ว, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 300 กรัม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรสทีละหยด มันกลายเป็นหม้อตุ๋นพาสต้าชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็ว

พาสต้าชีสคอทเทจกับซอสครีมขาว (ครีมเปรี้ยว) ก็ดีเช่นกัน สามารถทำได้โดยใช้ครีม 0.5 ถ้วย (ครีมเปรี้ยว) กระเทียม 2-3 กลีบ ส่วนผสมของพริกหรือเครื่องเทศที่คุณคุ้นเคย เทซอสลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ

พาสต้าเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส พาสต้ามีรสชาติที่เป็นกลางและคอทเทจชีสมีความเปรี้ยว เมื่อนำมารวมกันเราจะได้ความกลมกลืนที่สมบูรณ์แบบ หากคุณใส่กระเทียมและสมุนไพร - อาหารจะเผ็ดถ้าน้ำตาลและวานิลลิน - ลูก ๆ ของคุณจะดีใจ ของคาวจะคล้ายของหวาน

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับคอทเทจชีสเราต้องการผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในรายการ

คุณสามารถใช้พาสต้าชนิดใดก็ได้ ต้มในน้ำสามลิตรเติมเกลือลงในน้ำ ปรุงอาหารจนพาสต้าสุก ไม่ย่อย! พาสต้าควรคงรูปและไม่หลุดออกจากกัน

มี 2 ​​ตัวเลือก คุณสามารถเพิ่มเนยชีสกระท่อมและวานิลลาเล็กน้อยหากต้องการ และนั่นแหล่ะ แต่จานจะดูน่าเบื่อและไม่สวยงามมาก

และคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล, วานิลลาเล็กน้อย, ไข่และเกลือเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ส่งพาสต้าลงในแม่พิมพ์ ปรับระดับพื้นผิว กดเบา ๆ สเปรย์พื้นผิวด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับชีสกระท่อมกับแยมหรือน้ำเชื่อม

เราไม่เบื่อที่จะทำให้ผู้อ่านของเราพอใจด้วยสูตรอาหารใหม่ ๆ และเราจำไว้เสมอว่ามีคุณแม่หลายคนที่มีลูกเล็ก ๆ ในหมู่แม่บ้าน บางครั้งการให้อาหารเด็กเป็นปัญหาที่แท้จริง นั่นคือเหตุผลที่บางครั้งเราโยนความคิดลงในกระปุกออมสินที่เรียกว่า "เลี้ยงลูกอย่างไร"

พาสต้ากับคอทเทจชีสมักเป็นที่นิยมสำหรับเด็ก

สำหรับคุณแม่หลายๆ คน การให้ลูกกินคอทเทจชีสถือเป็นความท้าทายอย่างแท้จริง แต่สามารถแก้ไขได้ง่ายถ้าคุณปรุงพาสต้าหวานกับคอทเทจชีส แน่นอนคุณไม่ควรใช้จานนี้ในทางที่ผิด - มันยังมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ดังนั้นปรุงอาหารไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

พาสต้ากับคอทเทจชีสมีสองแบบ: แบบหวานและแบบเผ็ด สำหรับเด็กแน่นอนเราจะทำขนม

วัตถุดิบ

• พาสต้า 800 กรัม (เขา, เปลือกหอย, ขนนก)
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• เนย 50 กรัม
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำจากเว็บไซต์:

คุณสามารถนำคอทเทจชีสกลับบ้านหรือลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารลงเล็กน้อยหากคุณใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำที่ซื้อตามร้านค้า โปรดทราบว่าคอทเทจชีสจากร้านค้ามีสภาพเป็นกรดมากกว่า ดังนั้นคุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว - แน่นอน ถ้าคุณจะเพิ่มน้ำตาลลงไปที่นั่นเลย ท้ายที่สุดแล้วพาสต้ากับคอทเทจชีสสามารถรับประทานได้โดยไม่ทำให้หวาน ใช้พาสต้าเองจากข้าวสาลีดูรัม - ตามกฎแล้วจะอร่อยกว่า

การทำอาหาร

ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม อย่าลืมที่จะกวนพวกเขาในขณะที่ปรุงอาหารและลองเป็นระยะ - เพื่อไม่ให้สุกเกินไปและคงรูปร่างไว้

คำแนะนำง่ายๆ ต่อไปนี้จะช่วยปรุงพาสต้าได้อย่างถูกต้อง:

1. ควรมีน้ำในกระทะประมาณ 3 เท่าของพาสต้า

2. อย่าลืมเติมเกลือและน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในน้ำ (เพื่อไม่ให้พาสต้าติดกันในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร อาหารที่ทำเสร็จแล้วจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของน้ำมันพืช!)

ทันทีที่พาสต้าสุกต้องโยนลงในกระชอนโดยไม่ชักช้าและล้างด้วยน้ำเย็น ขั้นตอนนี้มีความสำคัญมาก มิฉะนั้น แทนที่จะเป็นอาหารจานอร่อย คุณจะจบลงด้วยข้าวต้มเหลว

ทางที่ดีควรเตรียมน้ำสลัดสำหรับพาสต้ากับคอทเทจชีสไว้ล่วงหน้า มันทำดังนี้:

บดชีสกระท่อมด้วยส้อมและผสมกับน้ำตาลจนเนียน บางครั้งก็แนะนำให้ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น แต่แล้ว "ความเอร็ดอร่อย" ของจานนี้จะหายไป - ก้อนเต้าหู้ก้อนเล็ก ๆ และก้อนนมเปรี้ยวที่ตีวิปปิ้งจะห่อหุ้มพาสต้าและมุมมองไม่ค่อยดีนัก

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและบดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลด้วยมือ จากนั้นใส่ลงในพาสต้า เทเนยที่ละลายแล้วลงไปผสม นั่นคือทั้งหมด พาสต้ากับคอทเทจชีสพร้อมเสิร์ฟทันที เพื่อให้เด็กสนใจคุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งลงในจานได้