หม้อตุ๋นชีสกระท่อม โซดา kefir เท semolina ด้วยน้ำเดือด หม้อตุ๋นที่ไม่หวานกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า Kefir Casserole - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในหลายสูตรสำหรับหม้อตุ๋น semolina ขอแนะนำให้คุณต้มโจ๊ก semolina หนาในน้ำก่อนจากนั้นจึงใส่ไข่ที่ตีลงไป ฉันให้ตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายกว่า: คุณต้องเทเซโมลินากับ kefir รอสักครู่ใส่ไข่คนให้เข้ากันแล้วอบหม้อตุ๋น kefir กับเซโมลินา

ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหาร semolina และ kefir:

• น้ำตาลทราย 1 แก้วและแป้งเซมะลีเนอร์
• คีเฟอร์ 1/2 ถ้วยตวง
• ไข่ 2 ฟอง
• โซดา 1/3 ช้อนชา
• น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำตาลวานิลลา

หรือสูตรอาหารรุ่นที่สองซึ่งต้องการไข่น้อยลง

ผลิตภัณฑ์สำหรับหม้อปรุงอาหาร semolina:

kefir (นม) หนึ่งแก้ว เซโมลินาและน้ำตาล
- ไข่
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ

สูตรหม้อปรุงอาหาร Semolina และ kefir

ในการเตรียมหม้อตุ๋น kefir กับ semolina ให้เท semolina กับ kefir ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ semolina ฟู แยกไข่, เกลือ, โซดา, ดับด้วยน้ำส้มสายชู, น้ำ สามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาได้หากต้องการ
จาระบีจานอบด้วยมาการีนหรือน้ำมันพืช โรยด้านล่างและด้านข้างด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่หรือลูกเกดนึ่ง วางแป้ง semolina เกลี่ยให้เรียบ

อบหม้อปรุงอาหาร semolina และ kefir ที่อุณหภูมิ 180 องศาจนสุก (ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันไม้) จากนั้นหม้อตุ๋นเซโมลินาให้เย็นลงเล็กน้อยพลิกบนจาน (กระดาน) โรยด้วยผง

สำหรับอาหารว่างยามบ่ายให้เตรียม mannik สูตรของหวานแสนอร่อย

บางทีคอทเทจชีสและคีเฟอร์อาจอยู่ใกล้มือสำหรับแม่บ้านทุกคน แต่มันค่อนข้างยากที่จะปรุงอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดาจากส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้ ไม่จำเป็นต้องมองหาสูตรที่ซับซ้อนสำหรับจานนมเปรี้ยวเพราะคุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดได้

ด้วยการใช้ kefir การอบจะกลายเป็นอาหารสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเด็กและผู้ที่ทานอาหาร ข้อดีอย่างหนึ่งของหม้อตุ๋นคือสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งของหวานและอาหารจานที่สองแสนอร่อย สูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับคอทเทจชีสและ kefir casseroles จะช่วยให้แม่บ้านทุกคนเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากแม้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบคลาสสิกบน kefir ในหม้อหุงช้า

สามารถเตรียมขนมอบที่เขียวชอุ่มและนุ่มนวลได้อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า สามารถใช้ผลไม้แห้งใด ๆ ในการเติมซึ่งจะเน้นรสชาติที่สดใสของของหวาน

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมโฮมเมด 500 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• น้ำตาล 120 กรัม
• kefir 200 มิลลิลิตร
• เซโมลินา 80 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• เกลือ 2 กรัม
• เนยหรือมาการีน 20 กรัม
• ลูกเกด แอปริคอตแห้งหรือผลไม้หวาน 40 กรัม

วิธีทำขนมง่ายๆในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นคุณต้องจาระบีภาชนะของ multicooker ด้วยน้ำมันหรือมาการีน
2. ใช้เครื่องผสมตีไข่จนฟูใช้เวลาประมาณ 3 นาที ใส่น้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการแล้วตีต่อ
3. จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมของไข่พร้อมกับ kefir, น้ำตาลวานิลลา, เกลือและผงฟู เพิ่ม semolina และผลไม้แห้งที่ล้างแล้วในขั้นตอนนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งเต้าหู้จะไม่หนามากซึ่งไม่ควรน่ากลัว: เซโมลินาจะพองตัวและให้ความหนาแน่นที่จำเป็น
4. ตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนทุกอย่างในชาม เลือกฟังก์ชั่น "การอบ" บนแผงควบคุม ตั้งเวลา 45 นาที
5. หลังจากเวลาที่กำหนด หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวก็พร้อมสมบูรณ์ เป็นที่น่าสังเกตว่าการอบในหม้อหุงช้าจะไม่มีเปลือกสีทองเหมือนในเตาอบ

เป็นการดีที่สุดที่จะโรยของหวานด้วยอบเชยหรือจาระบีด้วยแยมบาง ๆ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมหอมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

ผลไม้และเครื่องเทศเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส เน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อน และเติมของหวานด้วยกลิ่นหอมใหม่ที่หาที่เปรียบมิได้ ลองสูตรหม้อปรุงอาหารนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะปรุงมันตลอดไป

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• เซโมลินา 150 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช 35 มล
• อบเชยบด 25 กรัม
• kefir 150 มิลลิลิตร
• น้ำตาลผง 75 กรัม
• แอปเปิ้ลสุก 1 ลูก
• โซดา 1.5 กรัม
• วานิลลาบางส่วน

วิธีทำขนมคอทเทจชีสรสเผ็ดกับแอปเปิ้ล:

1. ผสมคอทเทจชีสในปริมาณที่ต้องการกับน้ำตาลผงและไข่ไก่ เพิ่ม kefir เบกกิ้งโซดาไฮเดรตและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นเซโมลินาก็เทส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ความสอดคล้องของแป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนเล็ก ๆ
2. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา เตรียมจานอบ จาระบีด้วยน้ำมัน โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
3. แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกเอาแกนออกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ลงในแป้ง ผสมทุกอย่างเพื่อให้แอปเปิ้ลแต่ละชิ้นปกคลุมด้วยนมเปรี้ยว
4. โอนแป้งไปยังกระทะที่เตรียมไว้ โรยด้านบนด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ โรยด้วยอบเชยป่นให้ทั่ว
5. ตอนนี้ส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปอบ เปลือกสีทองและน่ารับประทานมากจะบ่งบอกว่าหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว เวลาทำอาหารเฉลี่ยในเตาอบคือ 40 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะด้วยครีม โยเกิร์ต หรือครีมเปรี้ยว หากต้องการเพิ่มความหวานให้กับหม้อปรุงอาหาร ให้เติมรสชาติด้วยแยมหรือนมข้น

หม้อตุ๋นที่ไม่หวานกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

สามารถเตรียมอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คอทเทจชีสและชีสในหม้อปรุงอาหารรสเผ็ดช่วยเสริมซึ่งกันและกันได้อย่างสมบูรณ์แบบและ kefir ให้รสนมเปรี้ยวเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• kefir 100 มล.
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• แป้งสาลี 45 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง
• มายองเนส 125 กรัม
• เกลือ 2 กรัม

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นเต้าหู้ไม่หวานบน kefir:

1. โอนคอทเทจชีสลงในชามแล้วนวดให้เข้ากันจนเนียนด้วยส้อม
2. บดชีสแข็งโดยใช้เครื่องขูดละเอียด เพิ่มชีสลงในชีสกระท่อมบด
3. ตีไข่ทั้งสี่ฟองผสมกับส่วนประกอบแป้งที่เหลือ
4. หล่อลื่นภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคนด้วยน้ำมัน จากนั้นเทแป้งที่สุกแล้วลงไปครึ่งหนึ่ง
5. จัดวางคอทเทจชีสและไส้ชีสอย่างระมัดระวัง จากนั้นเติมด้วยแป้งที่เหลือ
6. เลือกโหมด "การอบ" ตั้งเวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้น ให้กลับด้านหม้อปรุงอาหารและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาทีในโหมดเดียวกัน

เสิร์ฟจานร้อนกับครีมหรือซอสครีมไม่หวานมันจะอร่อยมาก

คอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนและหม้อปรุงอาหารแครอทกับแป้งเซมะลีเนอร์

แครอทสามารถเป็นส่วนประกอบหนึ่งในของหวานคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพได้ สูตรการทำหม้อตุ๋นนี้จะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• kefir 200 มิลลิลิตร
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• เซโมลินา 80 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• เนย 25 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

ขั้นตอนการเตรียมขนมอบที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากคอทเทจชีสและแครอทบน kefir:

1. ขั้นแรกให้เตรียมแป้งเซมะลีเนอร์ เติม kefir แล้วปล่อยให้บวมใช้เวลาประมาณ 20 นาที
2. ปอกเปลือกแครอท ล้าง แล้วสับด้วยเครื่องขูด
3. ในส่วนผสมของ kefir-semolina ให้เพิ่มน้ำตาลทรายจำนวนที่ต้องการ คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง รวมทั้งน้ำตาลวานิลลากับไข่ ตีทุกอย่างใส่แครอทแล้วนวดแป้งเบา ๆ
4. เคลือบจานอบด้วยเนย โรยหน้าด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
5. วางแป้งบนพื้นฐานของชีสกระท่อมและแครอทในแม่พิมพ์ส่งไปอบที่ 180 องศา หม้อตุ๋นปรุงในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารเสิร์ฟพร้อมซอสหวานที่คุณเลือกเอง

อาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับไก่สับ

จานอาหารกลางวันที่อร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม จำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำในหม้อตุ๋นสำเร็จรูปช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าจดจำโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 500 กรัม
• ชีสกระท่อมไร้ไขมัน 250 กรัม
• kefir 65 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์แห้ง

วิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย:

1. ก่อนอื่นให้วางกระดาษ parchment หนึ่งแผ่นในจานอบ
2. กระจายชั้นของไก่สับให้เท่ากันในจาน
3. โรยเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและเกลือใส่สมุนไพรโปรวองซ์
4. ผสมคอทเทจชีสตามจำนวนที่ต้องการกับไข่ไก่สองฟองเทลงใน kefir ใส่มวลนมเปรี้ยวที่ด้านบนของเนื้อสับแล้วปรับระดับทุกอย่างด้วยช้อน
5. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ เตรียมจานค่อนข้างเร็วเนื่องจากใช้ไก่สับ หลังจากผ่านไป 30 นาที จานในเตาอบจะเป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นหอมมาก ถึงเวลานำหม้อปรุงอาหารออกมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

หม้อตุ๋นกับชั้นชีสบน kefir (วิดีโอ)

ตัวเลือกที่ระบุไว้สำหรับการทำขนมคอทเทจชีสและหลักสูตรที่สองที่ไม่หวานสำหรับ kefir และคอทเทจชีสจะช่วยให้คุณสร้างอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่ผิดปกติและน่าพอใจมาก อย่ากลัวที่จะทดลองผลที่ได้จะไม่เพียง แต่โปรดคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครอบครัวของคุณด้วย

Kefir ไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อตุ๋นทุกชนิด

อาหารที่มีความนุ่มนวลไม่เลี่ยนและอร่อยเป็นพิเศษ

มาดื่มด่ำกับหม้อตุ๋น kefir กันเถอะ?

Kefir Casserole - หลักการทำอาหารทั่วไป

ด้วยเหตุผลบางอย่าง คำว่าหม้อปรุงอาหาร หลายคนนึกถึงจานเต้าหู้ แท้จริงแล้วผลิตภัณฑ์นี้เป็นผู้นำในสูตรอาหารมากมาย ก่อนเตรียมหม้อปรุงอาหาร ให้บดและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

สิ่งที่มักจะรวม:

น้ำตาลผงหรือน้ำผึ้ง

แป้งหรือเซโมลินา

ลูกเกด, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้ง;

หากมีการเพิ่ม semolina ตามสูตรซีเรียลจะผสมกับ kefir และอนุญาตให้ชงได้ มิฉะนั้นธัญพืชจะไม่มีเวลาบวมรับความชื้นและจะกระทืบ สามารถเพิ่ม semolina หรือแป้งลงในหม้อตุ๋นผักและซีเรียลด้วย kefir บ่อยครั้งที่พวกเขาประกอบด้วยไข่ซึ่งทำให้ส่วนผสมเข้ากัน

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จานสำเร็จรูปจะออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายและในขณะเดียวกันก็รักษาความสมบูรณ์ไว้ ดังนั้นจานอบจึงได้รับการหล่อลื่นอยู่เสมอ เพื่อให้ดูกรอบสามารถโรยด้านล่างและด้านข้างด้วยเกล็ดขนมปัง

สูตรที่ 1: หม้อตุ๋นเต้าหู้บน kefir กับ semolina

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมรุ่นคลาสสิกบน kefir ด้วยการเติมแป้งเซมะลีเนอร์ อาหารจานนี้ง่าย ๆ คุณสามารถปรุงในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

เซโมลินาหนึ่งแก้ว

ไข่สามฟอง

คอทเทจชีส 0.5 กก.

1.5 ถ้วย kefir

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

1 ช้อนชา ผงฟู;

40 กรัม น้ำมัน;

แครกเกอร์หรือเซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. รวม kefir กับ semolina คนให้เข้ากันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้ซีเรียลพองตัวในตอนนี้

2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยการตีและส่งไปยังเซโมลินาที่บวม

3. ใส่วานิลลาและคอทเทจชีสขูด คุณสามารถตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

4. หล่อลื่นแม่พิมพ์อย่างอิสระด้วยเนยและโรยด้วยแคร็กเกอร์ คุณสามารถใช้เซโมลินา

5. กระจายมวลที่เตรียมไว้สำหรับหม้อปรุงอาหารและปรับระดับด้วยช้อน

6. ตั้งเวลาอบ 40 นาที เราไม่ได้ตั้งอุณหภูมิไว้สูงกว่า 180

7. ปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลงเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว นมข้น แยม

สูตร 2: หม้อปรุงอาหาร Semolina kefir ในเตาอบ

หม้อตุ๋น kefir ที่ผิดปกติในเตาอบซึ่งเตรียมจากแป้งเซมะลีเนอร์ นั่นคือไม่มีการเพิ่มคอทเทจชีสหรือซีเรียลอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสใส่ลูกเกดเล็กน้อย สามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งอื่นๆ ได้

วัตถุดิบ

เซโมลินาหนึ่งแก้ว

kefir 400 มล.

เนย 90 กรัม

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

ลูกเกด 70 กรัม

น้ำตาล 160 กรัม

½ ช้อนชา โซดา.

การทำอาหาร

1. เติมซีเรียลด้วย kefir แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มวลควรหนาขึ้นและแป้งเซมะลีเนอร์ควรเปลี่ยนเป็นเกล็ดเล็ก ๆ

2. แยกแช่ลูกเกดในน้ำ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงจะต้องระบายของเหลวออก ปล่อยให้องุ่นแห้ง

3. เติมโซดาและคนให้เข้ากัน คุณไม่สามารถดับด้วยน้ำส้มสายชูแยกกันได้ kefir จะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง

4. เขย่าไข่และน้ำตาลทราย

5. เรารวมลูกเกดกับ semolina และ kefir จำนวนมากเทไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. ในตอนท้ายใส่แป้ง สำหรับรสชาติคุณสามารถใส่วานิลลาผิวเลมอน

7. เทหม้อปรุงอาหารในอนาคตลงในแม่พิมพ์

8. อบที่ 180 จนสุก โดยเฉลี่ยประมาณ 35 นาที

สูตร 3: หม้อตุ๋นเต้าหู้บน kefir กับแอปเปิ้ล

ตัวแปรของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ฉ่ำมากบน kefir ในเตาอบซึ่งเตรียมด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล แต่อร่อยไม่น้อยกับลูกแพร์, พีช, มะตูม คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ได้ แต่อย่าให้น้ำมากเกินไป

วัตถุดิบ

เซโมลินา 0.1 กก.

0.15 ลิตร kefir

แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก

คอทเทจชีส 0.25 กก.

น้ำตาลผง 40 กรัม

โซดาเล็กน้อย

น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. ผัดเซโมลินากับ kefir เติมโซดาเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้สักครู่

2. แยกกันเราเปลี่ยนคอทเทจชีสด้วยไข่และน้ำตาลผงจากนั้นส่งไปยังเซโมลินา

3. เติมน้ำมันตามใบสั่งแพทย์ อบเชยหรือวานิลลาสามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส แต่คุณสามารถวางทั้งสองอย่างได้มันจะน่าสนใจ

4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราส่งไปยังมวลสำหรับหม้อปรุงอาหารและคน

5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยช้อนสุดท้าย โรยด้วยเกล็ดขนมปังหากต้องการ

6. เรากระจายหม้อปรุงอาหารส่งไปปรุงอาหารในเตาอบ เวลาขึ้นอยู่กับความหนาและช่วง 25-40 นาที เราเปิดเผยไม่เกิน 180 องศา

สูตรที่ 4: หม้อตุ๋นกะหล่ำปลี kefir ในเตาอบ

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีไม่หวานกับ kefir ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อค่ำ คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกสับหรือเนื้อสับเล็กน้อยลงไปได้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ลงในจานนี้ได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 1.3 กก.

kefir 150 มล.

แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ

หนึ่งหลอด;

หนึ่งแครอท

น้ำมัน 30 กรัม

แครกเกอร์ 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมและถูแครอท ผัดเล็กน้อยในน้ำมันตามใบสั่งแพทย์

2. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ นวดด้วยมือและผสมกับผักสีน้ำตาล

3. ตีไข่กับ kefir ใส่เครื่องเทศต่างๆ คุณสามารถใส่กระเทียมสับหรือผักใบเขียว

4. ใส่แป้งลงในมวล kefir แล้วตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

5. รวมซอส kefir กับกะหล่ำปลีผัดทุกอย่างให้เข้ากัน หากคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก คุณสามารถทำได้ในขั้นตอนนี้

6. หล่อลื่นแบบฟอร์มและโรยด้วยแครกเกอร์

7. กระจายหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีและอบที่ 180 เวลาขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลี ถ้ามันนิ่มก็เพียงพอแล้ว 20 นาที ถ้าแข็งก็ต้องอบให้นานขึ้น

สูตรที่ 5: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมบน kefir กับถั่ว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ดีต่อสุขภาพบน kefir พร้อมถั่วและน้ำผึ้ง ใช้วอลนัทและอัลมอนด์ สามารถใช้แบบใดแบบหนึ่งได้หากจำเป็น

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 0.6 กก.

แป้ง 0.1 กรัม

วอลนัท 0.1 กก.

อัลมอนด์ 0.05 กก.

น้ำผึ้ง 4 ช้อน;

kefir 1 แก้ว;

ครีมเปรี้ยว 4 ช้อน;

ผง 2 ช้อน;

1 ช้อนชา ผงฟู.

การทำอาหาร

1. อุ่นน้ำผึ้งและผสมกับ kefir ไม่ควรมีธัญพืชและลิ่มเลือด

2. ใส่ไข่และผงผัด

3. เราแนะนำคอทเทจชีสขูดและแป้งซึ่งต้องผสมกับผงฟูธรรมดา

4. ทอดวอลนัทในกระทะ ไม่มาก แค่นาทีเดียว เย็นสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่หม้อตุ๋น

5. ผัดหม้อตุ๋น

6. เราเปลี่ยนมวลให้อยู่ในรูปแบบที่ทาน้ำมันอย่างดีแล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ ด้านบน

7. อบ 30 นาที ที่ 180 องศา

8. นำออกจากเตาอบให้เย็น จากนั้นจาระบีด้วยครีมที่เหลือโรยด้วยอัลมอนด์บดแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นมันฝรั่ง kefir ในเตาอบ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับหม้อตุ๋น kefir ที่ไม่หวานในเตาอบ ด้วยการเติม kefir มันฝรั่งจึงนุ่มมากและได้รับรสชาติที่ผิดปกติ ฮาร์ดชีสถูกนำมาใช้เพื่อให้จานมีเปลือกที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง 0.8 กก.

0.35 ลิตร kefir

กระเทียม 4 กลีบ

0.5 พวงของกรีนใด ๆ

เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง

0.12 กก. ชีส

เนยและแครกเกอร์

การทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดหัวและต้มในน้ำเค็ม แต่ยังไม่พร้อมเต็มที่ พอเดือดหลังจากเดือด 10 นาที หากมันฝรั่งมีขนาดใหญ่ ให้เพิ่มเวลาเป็น 13 นาที เย็นสะเด็ดน้ำ

2. บดผักใบเขียวและกลีบกระเทียมปอกเปลือก ผสมกับ kefir เพิ่มเครื่องเทศและไข่ ตีไส้ด้วยตะกร้อมือหรือส้อมธรรมดา

3. ตัดมันฝรั่งอบเป็นวงกลมขนาด 3 มิลลิเมตร

4. หล่อลื่นแบบฟอร์มและโรยด้วยแครกเกอร์บด หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถใช้แป้งเซมะลีเนอร์ในลักษณะเดียวกันได้

5. ทามันฝรั่งชั้นแรกแล้วราดซอส แล้วก็มันฝรั่งและซอสอีก ทำซ้ำเลเยอร์จนจบ เท kefir หอมที่เหลือลงบนหม้อตุ๋น

6. เราส่งจานไปปรุงอาหาร

7. เรานำออกมาหลังจาก 15 นาทีแล้วโรยด้วยชีสแข็ง ทอดจนกรอบในระยะเวลาเท่ากัน

สูตรที่ 7: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมบน kefir กับกล้วย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วยนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งอีกด้วย เราเลือกผลไม้ที่สุก แต่ไม่ใช่ผลไม้สีเข้ม พวกเขาจะต้องได้กลิ่นผ่านเปลือก - นี่เป็นสัญญาณแรกของรสชาติที่ดี

วัตถุดิบ

¾ถ้วย kefir

กล้วย 2 ลูก

คอทเทจชีส 0.45 กก.

เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

การทำอาหาร

1. เติม semolina ด้วย kefir ตามปกติแล้วทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 15 นาทีหรือมากกว่านั้น

2. บดคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลทรายเพิ่มซีเรียลที่บวมแล้วลงไป

3. ปอกกล้วยหั่นเป็นวงตามความหนาโดยพลการ ผสมกับมวลหลักของหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มวานิลลา

4. เราเปลี่ยนมวลผลลัพธ์ให้อยู่ในรูปจาระบี คุณสามารถโรยภาชนะด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่อบมีเปลือกกรอบและไม่มีปัญหาในการนำออก

5. โรยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มด้านบน

6. อบประมาณครึ่งชั่วโมง หากหม้อตุ๋นมีความหนามากกว่าสี่เซนติเมตรให้เพิ่มเวลา อุณหภูมิ 180.

สูตรที่ 8: Kefir Casserole ในเตาอบอาหาร

หม้อตุ๋น kefir รุ่นแคลอรีต่ำที่ไม่ต้องใช้แป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้ง ทุกอย่างง่ายขึ้นและง่ายขึ้นมาก จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อเช้าแบบเบาๆ

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 0.25 กก.

kefir 100 มล.

ลูกเกดหนึ่งกำมือ;

ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 0.5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. ถูไข่กับน้ำผึ้ง ถ้าน้ำผึ้งหวานก็จะดีกว่าที่จะละลาย

2. เพิ่ม kefir และข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. เรานำออกมาและเพิ่มคอทเทจชีสขูด มวลชนพร้อม!

4. รำข้าวโอ๊ตที่เหลือหนึ่งช้อนเต็มตามสูตรจะต้องบดในเครื่องบดกาแฟ แต่ก็ไม่รีบร้อนนัก ควรมองเห็นธัญพืช

5. หล่อลื่นแม่พิมพ์โรยด้วยข้าวโอ๊ตบด

6. เราเปลี่ยนมวลนมเปรี้ยวและตั้งหม้อตุ๋นเพื่ออบ ปรุงในเวลาประมาณ 20 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ปานกลาง (180-190 องศา)

หม้อตุ๋นที่อร่อยที่สุดได้มาจากแม่พิมพ์เหล็กหล่อ แต่หาซื้อได้ยากตอนนี้ชั้นวางของในร้านเกลื่อนไปด้วยซิลิโคน แต่ถ้าที่บ้านมีกระทะเหล็กหล่อก็สามารถดัดแปลงเป็นจานอบได้อย่างปลอดภัย

หม้อปรุงอาหารจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นหากปิดด้วยเปลือกสีทอง เพื่อให้ด้านบนผัดได้ดีคุณสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวหวาน หม้อตุ๋นที่ไม่หวานโรยด้วยชีสขูด

โซดาก่อนวางในหม้อตุ๋นไม่จำเป็นต้องดับหากใช้ kefir ตามสูตร ผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยลดรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

หม้อปรุงอาหารใด ๆ จะสนุกมากขึ้นถ้าคุณใส่ผลไม้หวานสีสดใส แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงไป หรือตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยครีม confiture โรยตกแต่ง

เบื่อกับรสชาติปกติของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม? ลองเพิ่มเกล็ดมะพร้าว โกโก้ อบเชยลงในสูตร

เพื่อประหยัดเวลาในการทำหม้อตุ๋น คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้ มันจะรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องบดให้เป็นน้ำซุปข้นเหมือนเครื่องปั่น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมกลิ่นวานิลลาที่ละเอียดอ่อนและเปลือกโลกสีทองที่โรยด้วยน้ำตาลผง ก่อนเสิร์ฟให้ตัดมันเป็นรูปสามเหลี่ยมที่เหมือนกันอย่างสมบูรณ์แบบ - พูดน้อยและงดงามอย่างเข้มงวด
หม้อปรุงอาหารนี้มีเม็ดเล็กกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับหม้อปรุงอาหารที่มีครีมเปรี้ยวและค่อนข้างอวบ ใกล้เคียงกับหม้อปรุงอาหารในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน แต่อร่อยไม่น้อย. แค่ลองเลือกตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ

สำหรับแม่พิมพ์ขนาด 22 ซม

• 800 กรัม 5% ชีสกระท่อม
• มวลนมเปรี้ยว 200 กรัม (หรือคอทเทจชีสใครจะเรียกมันว่า ... เปล่าก็ได้กับแอปริคอตแห้งกับลูกเกด)
• kefir 500 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (10 กรัม)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ,
• ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่เป็นตัวเติมหากต้องการ

สูตรหม้อปรุงอาหาร

1. แช่ semolina ใน kefir เป็นเวลา 30 นาที
2. เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงและเพิ่มมวลนมเปรี้ยวลงไป ฐานควรมีความสม่ำเสมอและเรียบเนียน หากมีปัญหากับตะแกรงหลังจากผสมคอทเทจชีสกับนมเปรี้ยวแล้วคุณสามารถลองผสมมวลอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ
3. เพิ่มน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ, ไข่และเซโมลินากับ kefir ลงในฐานนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แต่อย่าตี
4. เราอัดจาระบีด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งแล้วเทมวลลงไป เราปรับระดับ
5. เราอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่เกิน 150-160º C จนเป็นเนื้อเดียวกันสีทอง เมื่ออบหม้อตุ๋นจะสูงขึ้นเกือบสองเท่าจากนั้นเมื่อเย็นลงหม้อจะค่อยๆลดลงสู่ระดับเดิม นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น ดังนั้นแบบฟอร์มควรมีความสูง
6. หลังจากการอบเรารอจนกว่าหม้อตุ๋นจะตกลงสู่ระดับที่ต้องการและเย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นเราก็นำมันออกจากแม่พิมพ์และทำให้เย็นลงจนสุดโดยให้เปลือกโลกลงบนพื้นผิวที่เรียบสนิท จากนั้นหลังจากพลิกกลับมันกลับกลายเป็นว่าอยู่ด้านบนมาก เหมาะที่จะทำตอนกลางคืนเพื่อให้อยู่ในตู้เย็นจนถึงเช้า

หม้อตุ๋นพร้อมแล้ว อร่อย!