หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและแครอทเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพและง่ายต่อการเตรียม สูตรที่ดีที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอท หม้อตุ๋นแครอทและชีสกระท่อม

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นแครอทกับคอทเทจชีส? สูตรง่าย ๆ นี้เข้าใจได้ง่ายโดยวัยรุ่นหรือพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ เนื่องจากการปรากฏตัวของผัก หม้อตุ๋นที่มีแครอทในเตาอบจึงมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของทั้งเด็กและผู้ใหญ่: แคโรทีนในแครอทกลายเป็นวิตามินเอซึ่งป้องกันโรคของต่อมไทรอยด์, ระบบสืบพันธุ์, มะเร็งกล่องเสียงและ ความดันโลหิตสูง น้ำซุปข้นจากพืชรากมีไว้สำหรับโรคกระเพาะและการรักษาเนื้องอกมะเร็งและคุณค่าแร่ธาตุสูงช่วยให้คุณอิ่มตัวร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ในกรณีที่ภูมิคุ้มกันอ่อนแอและโรคเหน็บชา

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 190 กิโลแคลอรี / 100 กรัม สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารแครอทกับชีสกระท่อมถือได้ว่าเป็นอาหารหากผลิตภัณฑ์นมถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันและเติมฟรุกโตสลงในจานแทนน้ำตาล

วิธีการเลือกแครอทที่เหมาะสม

ให้ความสำคัญกับผู้ผลิตรัสเซียแครอทในท้องถิ่นมักจะมีขนาดเล็กกว่า สกปรกกว่า แต่ไม่เป็นอันตราย ในขณะที่แครอทที่นำเข้ามักจะสะอาด สวยงาม แต่เต็มไปด้วยสารเคมี
ซื้อแครอทน้ำหนักไม่เกิน 150 กรัมเชื่อกันว่ายิ่งผักมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดูดซับไนเตรตได้มากเท่านั้น
อย่าเลือกแครอทที่มียอดหนาในกรณีนี้ มีความเป็นไปได้สูงที่แกนกลางของการครอบตัดรูตจะมีขนาดใหญ่และว่างเปล่า นอกจากนี้ยังบ่งชี้ว่ามีรอยแตกจำนวนมากบนพื้นผิว
สีที่ดีที่สุดของผักคือสีส้มเข้มแครอทสีส้มอ่อนหรือสว่างบ่งบอกถึงความชุ่มฉ่ำของรากพืชน้อยลง คุณไม่ควรซื้อพืชรากที่มีพื้นที่สีเขียวที่ฐานหรือไม่? มันพูดถึงวัยชราของเขา
เลือกตามความรู้สึกแครอทที่อ่อนเกินไปอาจบ่งบอกถึงการเริ่มต้นของกระบวนการสลายตัว เป็นการดีที่จะซื้อพืชรากที่เรียบแข็งแรงไม่มีหางยาวและเติบโต

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอท

เหมือนอยู่อนุบาล

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารแครอทเหมือนในโรงเรียนอนุบาล: จานนี้นุ่มมากและเหมาะสำหรับให้อาหารทารกตั้งแต่อายุ 1 ขวบ ในการให้อาหารแก่เด็กโตไม่สามารถต้มแครอทได้ แต่ให้เพิ่มมวลนมเปรี้ยวดิบแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอทในเตาอบยังเหมาะสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบย่อยอาหาร

คุณจะต้องการ:

แครอท - ครึ่งกิโลกรัม
คอทเทจชีส - 250 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
เนย - 80 กรัม
ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
นม - แก้ว;
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

สับหรือขูดแครอทอย่างประณีต
ใส่แครอทในกระทะกับนม เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล, เนย, เกลือและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
บดผักด้วยเครื่องปั่น
เพิ่ม semolina ลงในแครอท puree แล้วตั้งกระทะไฟอ่อนประมาณ 5-9 นาที
หลังจากยกกระทะออกจากเตาแล้ว ให้ใส่ไข่แดงที่ตีแล้วลงในน้ำซุปข้นแล้วคน ปล่อยให้เย็น
นำคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวจนเนียน
ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม
ผสมคอทเทจชีสกับน้ำซุปข้นแครอท ในมวลให้ป้อนโปรตีนและน้ำตาลที่เหลือ ผสมทุกอย่าง
ปรุงในภาชนะที่ทาเนยในเตาอบที่อุ่นถึง 190-200 ° C

แนะนำให้เก็บจานสำเร็จรูปไว้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนจะเย็นหรือไม่? ดังนั้นมันจะไม่หลุด ปรากฎว่าหม้อปรุงอาหารแครอทเหมือนในโรงเรียนอนุบาลที่มีเซโมลินา - เขียวชอุ่มพร้อมรสครีมที่ละเอียดอ่อน เมื่อเสิร์ฟจานสามารถปรุงด้วยนมข้นหรือครีมเปรี้ยว หากต้องการสามารถเปลี่ยนแครอทเป็นเนื้อฟักทองได้

ระวัง: แครอทที่มากเกินไปจะทำให้เหนื่อยล้า ปวดหัว คลื่นไส้และอาเจียนมากขึ้น

กับแอปเปิ้ล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอทและแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ น่าพอใจ และอร่อย เพื่อให้ได้หม้อปรุงอาหารแบบไดเอท ให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมัน 0% แทนที่ครีมเปรี้ยวด้วย kefir ไขมันต่ำ และแยกเนยออกจากรายการส่วนผสม

คุณจะต้องการ:

คอทเทจชีส - 200 กรัม
ครีม - 10 ช้อนชา;
เนย - 50 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ - แก้ว;
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 20 ช้อนชา;
แครอท - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารแครอทแอปเปิ้ลสามารถทำกับลูกเกด, อบเชยป่น, วานิลลา ห้ามใช้น้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตขูดเป็นของตกแต่งของหวาน คุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวแทนเนยในจานได้ ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารแครอทในหม้อหุงช้า ให้อบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโปรแกรม "อบ" จากนั้นทิ้งไว้ 15 นาทีในโหมด "การทำความร้อน" จนเย็น

เป็นการดีที่จะปรุงรสหม้อปรุงอาหารด้วยแครอทน้ำผึ้งที่น่ารับประทาน: ผัดแครอทบาง ๆ ในเนยกับน้ำผึ้งประมาณ 60 วินาที ต่อไป เติมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ลงในกระทะแล้วยกออกจากเตา การตกแต่งและซอสหวานสำหรับหม้อพร้อมแล้ว!

ในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอทในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยโภชนาการที่เหมาะสม ปริมาณแคลอรี่ของจานมีเพียง 160 กิโลแคลอรีซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสหวานโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

คุณจะต้องการ:

เนย - 25 กรัม
คอทเทจชีส -200 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
แครอท - ครึ่งกิโลกรัม
แครกเกอร์ข้าวสาลี - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาล - 25 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

ปล่อยให้แครอทขูดในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยนมและเนย
ในโหมดเดียวกันในสตรีมบาง ๆ ให้เติมเซโมลินาลงในนม จากนั้นปิดเครื่องและเปิดฝาทิ้งไว้จนกว่าซีเรียลจะพองตัว
ใส่เกลือและไข่แดงลงในคอทเทจชีส บดจนเนียน
ตีโปรตีนเย็นกับน้ำตาล
รวมมวลนมเปรี้ยวกับแครอท เพิ่มผ้าขาวอย่างระมัดระวัง
ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในชามของ multicooker ล้างและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วปรุงในโหมด "อบ" ประมาณหนึ่งชั่วโมง

หลังจากปิดเครื่องอย่ารีบเปิดฝา - รอประมาณสี่ชั่วโมงจนกว่าเครื่องจะเย็นลง ไม่สามารถแยกไข่ในจานออกได้ - ในกรณีนี้ ไข่จะถูกนำเข้าไปในเต้าหู้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องตี สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอทในหม้อหุงช้าตรงตามความต้องการทางโภชนาการของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากตับอ่อนอักเสบ

เค้กแครอทเต้าหู้

พายแครอท - เต้าหู้เป็นของหวานที่สวยงามและไม่หนักท้องในการตัดและรสชาติที่ชวนให้นึกถึงเค้ก เพื่อให้จานมีสุขภาพดีขึ้น คุณสามารถแทนที่แป้งปกติในสูตรด้วยข้าวโอ๊ต

คุณจะต้องการ:

แครอท - 200 กรัม
เนย - 80 กรัม
แป้ง - สามในสี่ของแก้ว
เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำตาล - สามในสี่ของแก้ว;
ถั่ว - 60 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - ถุง;
ไข่ - 3 ชิ้น;
อบเชย - ครึ่งช้อนชา;
คอทเทจชีส - 250 กรัม
ครีม - 250 มล.;
โซดา - ครึ่งช้อนชา;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

ตั้งแต่ 5 ช้อนชา ตีไข่กับน้ำตาล
ในขณะที่ตี ให้ใส่ถั่วสับ เนยนุ่ม แครอทขูด และแป้งลงในส่วนผสม
ใส่แป้งแครอทลงในแม่พิมพ์ที่ทาเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอุ่นที่ 190 ° C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ตีครีมกับวานิลลาและน้ำตาลที่เหลือ เพิ่มคอทเทจชีส แป้ง 2 ฟอง คนให้เข้ากัน
ใส่มวลนมเปรี้ยวบนฐานแครอท อบเค้กที่ 175 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 นาที

ในกระบวนการอบ มวลของเต้าหู้จะสูงขึ้นและกลับคืนสู่สภาพปกติ หากเค้กเริ่มมีสีน้ำตาลมากเกินไป ขอแนะนำให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ จานที่เตรียมไว้สามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตแยมหรือครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารที่มีคอทเทจชีสและแครอทเป็นอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาหารเช้าสำหรับเด็ก ของหวานสำหรับชงชา หรือของตกแต่งโต๊ะเทศกาล ทานให้อร่อย!

เทเซโมลินาลงในชามเทนมอุ่น คนทันทีเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ ปล่อยให้บวมประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ ให้ตีไข่ เปิดเตาอบและเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

บดชีสกระท่อมหนาแน่นผ่านตะแกรงหรือนวดด้วยบด ผสมแป้งเหนียวนุ่มกับส้อม เพิ่มเซโมลินาบวมและไข่ที่ตี

ถ้าเราใส่แครอทต้มลงไปต้มให้เย็นก่อน คุณไม่สามารถปรุงแครอททั้งหมดได้ แต่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นึ่งและบดด้วยส้อม หากใส่แครอทดิบ ให้ปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด

เราเปลี่ยนแครอทสับเป็นก้อนเต้าหู้ เทน้ำตาลปกติและวานิลลาหรือวานิลลิน (ถ้าจำเป็น) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กระจายแครอทขูดอย่างสม่ำเสมอ

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันคุณสามารถโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เรากระจายชีสกระท่อมด้วยแครอท ปรับระดับด้านบนหรือทำลวดลายนูนด้วยช้อน (คลื่นหรือซิกแซก)

เราใส่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา อบที่ระดับเฉลี่ย 45-55 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความสูงของแบบฟอร์ม ในหม้อขนาดต่ำและกว้าง มันจะปรุงเร็วขึ้น ในหม้อที่ลึกจะปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง

เย็นและเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ทานให้อร่อย!

คุณชอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่หลากหลายหรือไม่? หากคุณยินดีต้อนรับคอทเทจชีสในอาหารของคุณ ก็ถึงเวลาปรุงอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอทในเตาอบและสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำขั้นตอนนี้ซ้ำในครัวของคุณ

ส่วนผสมของแครอท คอตเทจชีส และน้ำตาลวานิลลาเข้ากันอย่างลงตัว คุณจึงไม่ต้องกังวลกับผลลัพธ์สุดท้ายด้วยซ้ำ หม้อปรุงอาหารดังกล่าวจะถูกกินด้วยความยินดีอย่างยิ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมหรือแยม, ชา, นม

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 300 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น,
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ,
น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
น้ำตาลปกติ - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - หยิก
เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอท

เตรียมอาหารทั้งหมด หากคอทเทจชีสแบบโฮมเมดมีเนื้อหยาบ ให้เช็ดผ่านตะแกรงก่อนดีกว่า เพิ่มไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองลงในนมเปรี้ยว

ใส่น้ำตาลทรายทั้งสองชนิดลงในคอทเทจชีสทันที - วานิลลาและปกติ เพิ่มเซโมลินาด้วย

แนะนำครีมเปรี้ยวรสอร่อยสักสองสามช้อนโต๊ะ

ปอกแครอทลูกเล็กๆ เลือกแครอทที่อร่อยและหวาน จากนั้นล้างและทำให้แห้ง ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่คอทเทจชีสลงในชาม

ใช้เครื่องปั่นแบบแช่รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจนเนียน ให้อุ่นเตาอบแบบคู่ขนานและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุตแบบฟอร์ม sp ( display: inline-block; opacity: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; ขนาดตัวอักษร : 13px; font-style: ปกติ; font-weight: ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -สี: #0089bf;สี: #ffffff;ความกว้าง:อัตโนมัติ;น้ำหนักแบบอักษร:ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container (การจัดแนวข้อความ: ซ้าย;)

หล่อลื่นจานหม้อด้วยเนยโอนมวลเต้าหู้แล้วส่งไปที่เตาอบ อบ 25 นาที ในขั้นตอนการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารจะเพิ่มขนาดอย่างเหมาะสมหลังจากเย็นตัวลงเล็กน้อย แต่ไม่ต้องกังวลสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่จะยังคงหาที่เปรียบมิได้

หม้อตุ๋นแครอทและชีสกระท่อม- หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยที่ปรุงด้วยแครอทขูด สามารถเตรียมจานได้โดยใช้เครื่องใช้ในครัวต่างๆ อบไอน้ำหรืออบ หม้อตุ๋นแครอทนึ่งกลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่การอบนั้นดูน่ารับประทานมากกว่าและกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่า จานนึ่งปรุงในหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงข้าวหลายเครื่องพร้อมโปรแกรมนึ่ง อบในหม้อหุงช้า เตาอบ หรือเตาย่างลม เมนูอาหารทำจากชีสกระท่อมไขมันต่ำหรือชีสกระท่อมไขมันต่ำที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์, แป้ง, โซดา, ผงฟู การเพิ่มแครอทให้รสชาติที่น่าสนใจมีคุณสมบัติเป็นยาลดแคลอรี่และเพิ่มการย่อยได้ของจาน เพิ่มลูกเกดวอลนัทเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มรสชาติ: อบเชย, กระวาน, วานิลลิน หม้อปรุงอาหารแครอทและคอทเทจชีสเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร เมนูสำหรับเด็ก และอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวานเต้าหู้ร้อนหรือเย็น

ภาพแสดงหม้อปรุงอาหารแครอทเต้าหู้ปรุงด้วยลูกเกด วอลนัท และเครื่องเทศในเตาย่างลม ในทำนองเดียวกันจะได้รับหม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าและเตาอบ เมื่อนำไปนึ่งแล้วจะแตกต่างไปจากรสชาติและรูปลักษณ์ที่อบ

วัตถุดิบ

ชีสกระท่อมที่ไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำ - 200 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกดและวอลนัท - เพื่อลิ้มรส
เกลือ, อบเชย, กระวาน, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

หม้อปรุงอาหารแครอทและชีสกระท่อม - สูตร

ล้างแครอทดิบให้สะอาด ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดละเอียดด้วยมือหรือเครื่องผสม
ผสมไข่กับน้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศให้ละเอียด
เพิ่มแครอทขูดลงในส่วนผสมไข่น้ำตาล ผสม.
เพิ่มคอทเทจชีส ลูกเกด และวอลนัทสับ ผสมจนเนียน
ใส่มวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นในรูปแบบทนความร้อนหรือกระทะ multicooker
หม้อตุ๋นแครอทและชีสกระท่อม
- ใน multicooker โปรแกรมอบจะถูกเตรียมในกระทะเป็นเวลา 30-40 นาที
- อบในเตาอบที่ 180C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ในเตาย่างอากาศจะอบที่อุณหภูมิ 205C ความเร็วพัดลมเฉลี่ย 35 นาที
- ในหวดปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
- นึ่งใน multicooker ด้วยโปรแกรมนึ่งในแม่พิมพ์ที่วางในภาชนะอบไอน้ำเป็นเวลา 40-50 นาที
เวลาทำอาหารจะถูกเลือกเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องครัวและเครือข่ายไฟฟ้าของบ้าน แบบทนความร้อนที่ใช้
หม้อปรุงอาหารแครอทและชีสกระท่อมเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของหวานแช่เย็นหรือเย็น

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส - 500 กรัม
แครอท - 250 กรัม
น้ำตาล - 4 ตาราง ช้อน;
เนย - 80 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ตาราง ช้อน;
ลูกเกด - 70 กรัม
ครีม - 3 ตาราง ช้อน;
ไข่ - 2 ชิ้น
เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

ผลผลิต - 6 เสิร์ฟ

สำหรับหลายๆ คน หม้อปรุงอาหารแครอทและคอทเทจชีสในเตาอบ เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล เป็นหนึ่งในความทรงจำในวัยเด็กที่น่ารื่นรมย์ นุ่มชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสแยมเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีประโยชน์อย่างยิ่งคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอทในเตาอบสำหรับเด็ก ท้ายที่สุดมันทำหน้าที่เป็นแหล่งของแคลเซียมและโปรวิตามินเอซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาตามปกติของเด็ก

วิธีทำหม้อปรุงอาหารแครอทกับคอทเทจชีส - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงหม้อตุ๋นด้วยแครอทและคอทเทจชีส ควรใช้คอทเทจชีสที่ไม่แห้ง ควรรับประทานไขมัน 5-9% ครีมเปรี้ยวหากต้องการสามารถเปลี่ยนด้วย kefir ที่มีไขมันน้อยกว่าได้ ปริมาณน้ำตาลจะต้องปรับตามรสนิยมของคุณเองและขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของเต้าหู้ ด้วยปริมาณน้ำตาลที่ระบุในส่วนผสม หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอทกลายเป็นหวานปานกลาง นอกจากลูกเกดแล้ว คุณยังสามารถใช้แอปริคอตแห้งได้อีกด้วย

ในการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารแครอทเต้าหู้ที่นุ่มและนุ่มเหมือนในโรงเรียนอนุบาลคุณต้องเคี่ยวแครอทก่อน ด้วยเหตุนี้จึงต้องทำความสะอาดล้างและขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด จากนั้นเทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วใส่แครอทลงไป สามารถใช้นมแทนน้ำได้หากต้องการ ใส่เนย (เหลือชิ้นเล็กๆไว้ทาแม่พิมพ์) และ 1 โต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน ใส่กระทะบนกองไฟเล็กน้อยแล้วคนเป็นครั้งคราวเคี่ยวแครอทประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่ม

เพราะ กำลังเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแครอทและเซโมลินาหลังจากที่แครอทนิ่มพอคุณต้องเพิ่มเซโมลินาลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน คุณสามารถเพิ่มน้ำได้อีกเล็กน้อยหากจำเป็น ในขณะที่กวน ให้เคี่ยวส่วนผสมแครอท-เซโมลินาบนไฟที่เล็กที่สุดประมาณ 7-9 นาที จากนั้นเปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น

ขณะที่แครอทกำลังเคี่ยวอยู่ คุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้ ลูกเกดต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนจากนั้นเทน้ำต้มลงไปแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นคุณจะต้องสะเด็ดน้ำและเช็ดลูกเกดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

มันยังคงเตรียมองค์ประกอบสุดท้ายสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยแครอทและเซโมลินา ควรใส่ชีสกระท่อมในภาชนะที่ลึกเช่นในชาม เพิ่มครีม, น้ำตาลที่เหลือ, เกลือเล็กน้อยและบดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่ให้เป็นฟองโดยใช้เครื่องผสม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้อย่างน้อย 5-7 นาที โฟมไข่ที่ตีมาอย่างดีจะเพิ่มความโปร่งสบายให้กับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวด้วยแครอท มันจะขึ้นได้ดีในเตาอบขณะอบ

ค่อยๆ เติมไข่ที่ตีลงในนมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างเบา ๆ ใส่แครอทตุ๋นและลูกเกดลงในชามกับคอทเทจชีส สามารถทิ้งลูกเกดไว้สำหรับตกแต่งได้ ผสมทุกอย่างเบา ๆ หากคุณจะปรุงแครอทและคอทเทจชีสในเตาอบในเตาอบ คุณต้องเปิดเครื่องและอุ่นให้ร้อนถึง 180 องศา

หล่อลื่นจานอบด้วยเนยที่เหลือและใส่ส่วนผสมของแครอทกับเต้าหู้ลงไป ด้านบนของหม้อสามารถตกแต่งด้วยลูกเกด

อบหม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบกับคอทเทจชีสเป็นเวลา 45-50 นาที ความพร้อมของมันสามารถตัดสินได้จากชั้นที่มีสีน้ำตาลอย่างดี หลังจากนั้นให้ปิดเตาอบ เปิดประตูเล็กน้อยแล้วปล่อยให้หม้ออบในเตาอบเย็นลงเรื่อยๆ หลังจาก 20 นาที คุณสามารถนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบและปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นก็สามารถโอนไปยังจานได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะกระจุย

คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นแครอทเต้าหู้ในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้เลือกโปรแกรม "การอบ" ในเมนูและตั้งเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น ให้อุ่นหม้อตุ๋นต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นคุณต้องนำชามออกจาก multicooker แล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นโอนผลิตภัณฑ์ไปยังจาน

และมันก็กลายเป็นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่อร่อยมากด้วยแครอทและแอปเปิ้ล ทุกอย่างทำในลักษณะเดียวกับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่อธิบายไว้ข้างต้น ร่วมกับลูกเกดและแครอท 1-2 แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบควรเพิ่มลงในแป้งเต้าหู้

แฟน ๆ ของอาหารลดน้ำหนักสามารถปรุงเค้กแครอทและคอทเทจชีส ในการทำเช่นนี้ในขณะที่เคี่ยวแครอทเค้ก คุณจะต้องเติมน้ำหรือนมอีกเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและแครอทในเตาอบซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่อธิบายไว้ในรายละเอียดด้านบนเข้ากันได้ดีกับ kefir โยเกิร์ตครีมเปรี้ยวหรือแยม

เราหวังว่าคุณจะอร่อยกันทุกคน!

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ