คอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับพายชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

ชีสกระท่อมมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย สามารถบริโภคในรูปแบบใดก็ได้ทุกวันเพื่อเติมแคลเซียมในร่างกาย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมันดังนั้นบทความในวันนี้จึงนำเสนอคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งแม้แต่ผู้เริ่มต้นที่ไม่มีทักษะการทำอาหารก็สามารถปรุงอาหารได้ รสนิยมของเขาจะทำให้ครัวเรือนพึงพอใจอย่างแน่นอนทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยแคลเซียมและจะถูกจดจำด้วยกลิ่นที่สดใสและรสชาติที่ชุ่มฉ่ำ

พายคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในการทำคอทเทจชีสพายคุณจะต้องมีคอทเทจชีสหรือคอทเทจชีสจำนวนมากที่มีปริมาณไขมัน% ยกเว้นแบบเม็ด แต่ละสูตรแนะนำชีสกระท่อมของหมู่บ้านซึ่งขายในท้องตลาดอย่างไรก็ตามหากไม่มีโอกาสในการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าจากร้านค้าก็เหมาะสมเช่นกัน - จากปราศจากไขมันถึง 23%

สำคัญ! คุณต้องปรุงด้วยความปรารถนาและความรักเพื่อให้บิสกิตออกมามีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ

คอทเทจชีสพายโฮมเมดในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• 200 กรัม (แก้วที่มีสไลด์) แป้งสาลี
• 5 ไข่ไก่
• น้ำตาลทราย 180 กรัม (1 ถ้วย)
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• วานิลลา 1 ซอง

สูตรทีละขั้นตอน + รูปถ่าย:

1) ตีน้ำตาลทราย 50 กรัมกับไข่ดิบ 2 ฟองและคอทเทจชีส ใส่วานิลลิน ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วในตู้เย็น
2) ตีไข่ไก่ที่เหลือกับน้ำตาล ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง
3) ทาเนยก้อนที่ขอบและด้านล่างของ multibowl เทแป้งลงไปครึ่ง 1/2 เทไส้ลงไป แล้วเกลี่ยส่วนที่เหลือให้เสมอกัน
4) ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 70 นาที ปรุงอาหารโดยปิดฝา

พายคอทเทจชีสเซโมลินาในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• ชีสกระท่อมไขมันครึ่งกิโลกรัม
• เซโมลินา 150 กรัม
• kefir ไร้ไขมัน 300 กรัม
• 5 ไข่ไก่
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว
• 1 ช้อนชา ผงฟูหนึ่งช้อนเต็ม
• วานิลลิน;
• เกลือที่ปลายมีด

สูตรทีละขั้นตอน + รูปถ่าย:

1) เท semolina กับ kefir อุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-40 นาที
2) แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับชีสกระท่อม, น้ำตาลทราย, ผงฟู, เกลือและวานิลลา โปรตีน - ทิ้งไว้ในตู้เย็นยังไม่ต้องการ
3) เท semolina ที่บวมพร้อมกับ kefir ลงในแป้งแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน
4) ตีไข่ขาวจนขึ้นฟองแล้วใช้ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน
5) หล่อลื่น multi-bowl ด้วยเนย เทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป ปิดฝา แล้วตั้งโหมด "ความร้อน 15 นาที" หลังจากทำอาหารแล้ว ให้พักขนมในหม้อหุงช้าให้เย็น (อย่าเปิดฝา)

คอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้า "เหมือนคุณยาย"

สินค้า:

• 1 แก้วพร้อมแป้งสไลด์
• 5 ไข่ไก่
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• ซองวานิลลา

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1) ในชามตีไข่กับน้ำตาล
2) ค่อยๆ ใส่แป้ง อย่าลืมคนให้เข้ากัน
3) ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายและวานิลลาเล็กน้อย
4) บดคอทเทจชีสในตะแกรงแล้วโอนไปยังชามแยกต่างหากเพิ่มส่วนผสมของไข่กับวานิลลาลงไป
5) ทาเนยที่ก้นและด้านข้างของ multi-bowl เทแป้งลงไป 1/2 ส่วน ใส่ครีมนมเปรี้ยวลงไป แล้วเทแป้งที่เหลือลงไป
6) เข้าสู่โหมด "อบ" เป็นเวลา 80 นาที

ในการทำคอทเทจชีสพายในหม้อหุงสูงแบบมัลติ ในตอนท้ายของโปรแกรม ให้รอจนกว่าบิสกิตจะเย็นลงเอง

แอปริคอทคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• นม 30 มล.
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย;
• เนย;
• ผงฟูที่ปลายมีด
• แป้งมันเล็กน้อย
• ครีมดื่มไขมัน 100 มล.
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาลวานิลลา;
• แอปริคอตสดหรือกระป๋อง - 500 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1) เช็ดคอทเทจชีสทั้งหมด โดยแยก 1/6 ของชีสออกด้วยตาในชามลึกแยกต่างหาก
2) เทแป้ง ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน เกลือ 1 หยิบมือ และ 1 ช้อนโต๊ะ เนยละลายหนึ่งช้อน
3) นวดแป้งจนเนียนและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30-40 นาที
4) ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้นมเปรี้ยว เจือจางคอทเทจชีสที่เหลือด้วยครีมผสมกับไข่ที่ตีแล้ว
5) กระจายชามหลายใบด้วยเนยทาแป้งโดยให้ด้านลึกเทครีมนมเปรี้ยว
6) ปิดฝาและตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 70 นาที
7) หลังจากอบแล้วให้วางแอปริคอตไว้ด้านบน

คอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้าตามสูตรที่มีรูปถ่ายสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่างๆ แทนที่ส่วนผสมตามปกติตามดุลยพินิจของคุณ

อร่อย!

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอบคอทเทจชีสบทความนี้จะเป็นสวรรค์อย่างแท้จริง! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาเป็นเจ้าของผู้ช่วยในครัวที่สะดวกสบาย - ผู้ใช้หลายคนที่มีความสุข พายคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้หลายวิธีในเวลาไม่กี่นาที

พายชีสกระท่อมที่เรียบง่ายและอร่อยในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับชีสเค้กง่ายๆ:

• สำหรับไส้: ไข่ 3 ฟอง, คอทเทจชีส 200 กรัม, ½ กอง ซาฮารา;
• สำหรับฐาน: มาการีน 250 กรัม, น้ำตาลหนึ่งในสี่ถ้วย, ครึ่งช้อนชา ล. โซดาแก้วแป้ง

เตรียมการบรรจุ:

1. เราใส่ไข่ลงในชามลึกส่งชีสกระท่อมและน้ำตาลไปที่นั่น ทุกอย่างทำงานอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วแรก

เตรียมแป้ง:

1. สำหรับการทำงานกับมาการีนที่ง่ายขึ้น สามารถตัดชิ้นส่วนออกเป็นหลายส่วนได้
2. รวมเนยเทียม น้ำตาล และโซดาในชามเดียว อย่าลืมเกี่ยวกับแป้ง - สำหรับผู้เริ่มต้นให้เทครึ่งหนึ่งของปริมาณที่กำหนดของผลิตภัณฑ์ นวดด้วยมือของคุณให้ละเอียด - แป้งควรมีลักษณะเหมือนเศษเปียกชุ่มน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ อาจดูเหมือนก้อนเล็กน้อย แต่ควรค่อนข้างแห้ง - ระหว่างการอบจะมีเวลาซึมซาบความชุ่มฉ่ำของไส้
3. ทาก้นภาชนะด้วยน้ำมัน เราใส่แป้งลงไปครึ่งหนึ่งแล้วปรับระดับ
4. กระจายไส้
5. ปิดด้วยแป้งที่เหลือ
6. เปิดโหมดการอบและตั้งเวลาหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถใช้ภาชนะนึ่งเพื่อนำขนมอบออกมา

ในหมายเหตุ ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งและกลูเตน คุณต้องมุ่งเน้นไปที่ความสม่ำเสมอ - คุณควรได้รับเศษเปียก

สูตรการปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ล

พายแอปเปิ้ลเป็นแบบคลาสสิก เราเสนอสูตรขนมที่หลากหลายด้วยคอทเทจชีสพายกับแอปเปิ้ล

พายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเตรียมจาก:

• สำหรับแป้ง: ไข่ 5 ฟอง, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, แป้ง 160 กรัม, แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 4 ลูก;
• สำหรับไส้: คอทเทจชีส 350 กรัม, ลูกพลัม 50 กรัม เนย, น้ำตาล 80 กรัม, ถุงวานิลลิน

เราแบ่งไข่ลงในชามใส่น้ำตาลและทำงานกับเครื่องผสมจนมวลเบาเป็นเนื้อเดียวกันเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 1: นวดแป้ง

เราเริ่มนวดแป้ง ในชามแยกต่างหาก แบ่งไข่ เทน้ำตาลลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสม หลังจากใส่แป้งลงไปแล้ว ให้กรองด้วยกระชอนอย่างระมัดระวัง ผสมต่อไปด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วที่ช้าที่สุดเพื่อให้แป้งออกมาไม่เป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2: ผสมไส้

ในการเตรียมไส้ให้เทคอทเทจชีสลงในจานลึกใส่ไข่ลงไปแล้วนวดด้วยเครื่องผสม ในตอนท้ายใส่น้ำตาลวานิลลาผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3: อบเค้ก

เราเริ่มอบพายกับคอทเทจชีส ในการเริ่มต้น เราหล่อลื่นด้านล่างของ multicooker ด้วยน้ำมัน เพื่อให้ง่ายต่อการทำเช่นนี้ ตั้ง multicooker เป็นโหมด "เครื่องทำความร้อน".
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนด้วยสายตา เทครึ่งแรกของส่วนผสมลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ทาน้ำมัน ตอนนี้อย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนโต๊ะวางไส้ทั้งหมดแล้วเทแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน เปลี่ยนผู้เล่นหลายคนเป็นโหมด "เบเกอรี่"และทำเค้ก 40 นาที.
หลังจากเวลานี้อย่าเปิดฝารอสองสามนาทีแล้วอบเค้กด้วยคอทเทจชีสอีกครั้ง 20 นาที. คุณสามารถใช้โหมด "เครื่องทำความร้อน"สำหรับสิ่งนี้. มิฉะนั้นคอทเทจชีสพายจะตกลงและมันจะผิดอย่างสมบูรณ์
เมื่อเวลาผ่านไป อย่าเอาเค้กออก ปล่อยให้เย็นลงแล้วจึงย้ายจากเครื่องใช้ในครัวไปยังจาน แต่ตอนนี้คอทเทจชีสพายปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว คุณสามารถสมัคร

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟพายชีสกระท่อม

ตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟเป็นของหวาน ใช้มีดแบ่งเป็นส่วนๆ แล้วจัดใส่จานรอง คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว แยม หรือโยเกิร์ต
อร่อย!

ใส่ลูกเกด แอปเปิ้ล กล้วย หรือผลไม้แห้งตามที่คุณต้องการ

ในบางสูตรคอทเทจชีสสำหรับเติมผสมกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

หากคุณต้องการให้เค้กในหม้อหุงช้าเป็นสีทองทั้งสองด้าน คุณต้องกลับด้าน

เพื่อให้ง่ายต่อการถอดพายที่ทำเสร็จแล้วด้วยคอทเทจชีสออกจาก multicooker คุณต้องวางกระดาษ parchment ที่ด้านล่างของเครื่อง

หากคุณคิดว่าเค้กยังหวานไม่พอ ให้เติมน้ำตาลลงในไส้เพื่อลิ้มรส

นักเขียนชาวโรมันโบราณที่เก่าแก่ที่สุดอีกคนหนึ่งที่เขียนเกี่ยวกับการเกษตร Lucius Junius Moderatus Columella พูดถึงคอทเทจชีสว่าเป็นอาหารที่พึงปรารถนาบนโต๊ะ ไม่เพียงสำหรับคนรวยเท่านั้น แต่ยังสำหรับคนจนด้วย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสเปรี้ยวเล็กน้อยของคอทเทจชีส "บริสุทธิ์" ดังนั้นเราจึงพยายามเติมน้ำตาลลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งหรือผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่เล็กน้อย อาจเป็นไปได้ว่าในกระบวนการของการวิจัยดังกล่าว syrniki, curd casseroles, แพนเค้กที่มีการเติมนมเปรี้ยวทุกชนิดและแน่นอนว่าเกิดพายนมเปรี้ยว หลังเป็นหัวข้อพิเศษ

มีตัวเลือกที่หวานและไม่หวานมากมายสำหรับการทำคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้า: กับผลเบอร์รี่, ผลไม้, ช็อคโกแลต, สมุนไพร บนพื้นฐานของคอทเทจชีสสามารถเตรียมแป้งได้หลายประเภท: พัฟ, ยีสต์, คอทเทจชีสขนมชนิดร่วน ฯลฯ แป้งเต้าหู้มีน้ำหนักเบาและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะใช้คอทเทจชีสโฮมเมดจากธรรมชาติที่มีปริมาณไขมัน แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ก็เป็นไปได้ที่จะซื้อจากร้านค้า แต่ไม่ใช่คอทเทจชีสที่แห้งเกินไป

มีความลับบางอย่างในการทำคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้า ตัวอย่างเช่น มีการเติมไข่ลงในแป้งเพื่อให้เป็นพลาสติกมากขึ้น และเพื่อให้ขนมอบโปร่งสบายและเบา ควรเติมผงฟูลงในแป้ง สำหรับน้ำตาลขอแนะนำให้เพิ่มแป้งนมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือไม่ใส่เลย จากแป้งดังกล่าวคุณสามารถอบพายสำหรับทุกรสนิยม: ไส้หวานและเค็ม เพื่อให้คอทเทจชีสในพายนุ่มขึ้นควรถูผ่านตะแกรงก่อนปรุงอาหาร อย่าส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ มันจะหนัก แน่น และหนืด

คอทเทจชีสพาย "โฮมเมด" ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
1 กอง แป้ง,
ไข่ 3 ฟอง
1 กอง ซาฮาร่า
สำหรับการกรอก:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน ผสมไข่, วานิลลา, คอทเทจชีสและน้ำตาลสำหรับไส้ ใส่แป้งบาง ๆ ลงในชาม multicooker ที่ทาน้ำมัน ใส่ไส้ด้านบน เกลี่ยให้เรียบแล้วใส่แป้งที่เหลือลงไป ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็น 60 นาที จากนั้นเพิ่มอีก 20 นาที พักให้เย็นในชาม

พายคอทเทจชีสเซโมลินาในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
เซโมลินา 100 กรัม
kefir 250 กรัม
5 ฟอง
น้ำตาล (150 กรัม
ผงฟู 1 ซอง
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:
เท semolina กับ kefir ที่อุณหภูมิห้อง ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ผ้าขาวลงในตู้เย็นตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมพร้อมกับคอทเทจชีส, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟู, วานิลลาและแป้งเซมะลีเนอร์บวมจนเนียน ตีผ้าขาวแยกกัน ค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง แล้วผสมเบาๆ จากล่างขึ้นบน หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน โรยด้วย semolina แล้วเทแป้งลงไป ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นในโหมด "การทำความร้อน" อีก 10 นาที เย็นโดยไม่ต้องเปิดฝา

พายคอทเทจชีสกับแยมเชอร์รี่ที่ทำจากข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 600 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
1.5 กอง ข้าวโอ๊ต,
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ ครีมข้น
นม 120 มล
แยมเชอร์รี่, วานิลลิน

การทำอาหาร:
เพิ่มนมอุ่นลงในข้าวโอ๊ตผสมและเติมน้ำตาลทิ้งไว้ 30 นาที สำหรับการเติมให้ตีคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลไข่และวานิลลินแล้วตีต่อ ใส่ไข่ลงในข้าวโอ๊ตแล้วคนให้เข้ากัน หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งลงไป ใส่ไส้ด้านบนและตกแต่งด้วยแยมเชอร์รี่ ตั้งโหมด "การอบ" เป็น 60 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในชามโดยเปิดฝา

คอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้ากับน้ำผึ้งและถั่ว

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 250 กรัม
แป้งสาลี 350 กรัม
6 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
½ กอง ซาฮาร่า
ไข่ 1 ฟอง
1.5 กอง วอลนัทสับ,
¾กอง น้ำผึ้ง,
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
8 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผงฟู 10 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:
อุ่นน้ำผึ้ง ใส่เนยลงไป นำส่วนผสมไปต้มแล้วใส่วอลนัทสับลงไป รวมส่วนผสมที่เหลือเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้งให้นุ่ม ในชามที่มีผู้เล่นหลายคนทาด้วยเนย ใส่แป้ง ทำด้านสูง 1 ซม. แล้วใส่ฮันนี่นัทไส้ลงในแป้ง ตั้งโหมด "การอบ" เป็น 60 นาที เย็นในชาม

พายแอปเปิ้ลชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
ชีสกระท่อม 200 กรัม
1 แอปเปิ้ล
เนย 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
6 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา ผงฟู.

การทำอาหาร:
ขูดเนยที่แช่เย็นไว้บนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ไข่ 1 ฟอง และแป้งผสมกับผงฟู นวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับคอทเทจชีส แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมันใส่แป้งส่วนใหญ่ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง จากนั้นวางไส้และด้านบนของส่วนที่เล็กกว่าของการทดสอบ เกลี่ยให้ทั่วไส้และทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นอกจากแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, สับปะรดหรือกล้วยสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายได้

คอทเทจชีสพายกับแอปริคอตในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 200 กรัม
คอทเทจชีส 75 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ผงฟู
เกลือ.
สำหรับครีม:
475 กรัม ชีสกระท่อม
ครีม 100 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สำหรับแป้งให้เทแป้งพร้อมผงฟูลงในชามใส่คอทเทจชีส, น้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, นม, น้ำมันพืชและผสมทุกอย่างจนเนียน คลุมแป้งที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ 30 นาที ในขณะเดียวกันให้เจือจางคอทเทจชีสด้วยครีมใส่ไข่แดงที่ตีด้วยน้ำตาลแป้งและน้ำตาลวานิลลาลงไป แยกไข่ขาวตีและเพิ่มมวลรวม หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมันใส่แป้งลงไปกระจายให้ทั่วด้านล่างและทำด้านข้าง ใส่แอปริคอตที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงบนแป้งและวางครีมนมเปรี้ยวไว้ด้านบน ตั้งโหมด "การอบ" เป็น 60 นาที ปล่อยให้พายที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงแล้วจึงนำออกจากหม้ออเนกประสงค์ พายดังกล่าวสามารถอบได้ไม่เพียง แต่กับแอปริคอตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้หรือผลเบอร์รี่สดหรือกระป๋องอื่น ๆ

คอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้ากับสตรอเบอร์รี่และส้ม

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
แป้ง 40 ก
น้ำตาล 50 กรัม
5 ฟอง
สตรอเบอร์รี่ 50 กรัม
1 ส้ม
เนย 10 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่เกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาว แล้วตีจนเป็นฟอง ปอกเปลือกส้มออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับสตรอเบอร์รี่ ผสมคอทเทจชีส, ไข่แดง, แป้งและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเนียน, เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนลงไปแล้วผสมเบา ๆ หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยเนยและใส่ครึ่งหนึ่งของนมเปรี้ยวลงไปจากนั้นชั้นของส้มและสตรอเบอร์รี่ที่ด้านบนของมวลนมเปรี้ยวที่เหลือ ตั้งโหมด "การอบ" เป็น 50 นาที

พายเต้าหู้กับเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 200 กรัม
เนย 100 กรัม
1 ไข่แดง
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
น้ำตาล 50 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู.
สำหรับเมอแรงค์:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
2 ไข่แดง
3 กระรอก
น้ำตาล 100 กรัม
กรดซิตริกเล็กน้อย
สำหรับครีมนมเปรี้ยว:
น้ำตาล 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
ขูดเนยแช่แข็งบนกระต่ายขูดหยาบ รวมกับน้ำตาล ไข่แดง ครีมเปรี้ยว และผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนและผงฟูลงในมวลที่ได้ ปิดด้านล่างของชาม multicooker ด้วยกระดาษไปที่ผนังและวางแป้งที่ได้ ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาทีแล้วเริ่มเตรียมเมอแรงค์: ผสมไข่แดง, น้ำตาล, คอทเทจชีสเข้าด้วยกันแล้วตีมวลนี้ด้วยเครื่องผสมจนเนียน ตีไข่ขาวแช่เย็นกับกรดซิตริกเล็กน้อยในชามอีกใบ ในการเตรียมครีมนมเปรี้ยวให้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เปิดแป้งที่กำลังสุกในหม้อหุงช้าแล้ววางครีมนมเปรี้ยวลงไป ตามด้วยเมอแรงค์อีกชั้นหนึ่ง จากนั้นปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วอบเค้กต่ออีกประมาณ 1 ชั่วโมง

คอทเทจชีสพายกับช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
แป้ง 800 กรัม
เนย 100 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
นม 175 มล
ชีสกระท่อม 200 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง
ยีสต์แห้ง 7 กรัม

การทำอาหาร:
ผสมยีสต์กับเกลือ แป้ง 150 กรัม และน้ำตาล 100 กรัม ใส่เนยลงในนมอุ่นและเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำ จากนั้นตีนมด้วยเครื่องผสมและผสมกับส่วนผสมของยีสต์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ไข่ 1 ฟองและแป้งที่เหลือ คุณต้องนวดแป้งเป็นเวลานานเพื่อให้ออกมาอร่อยและเขียวชอุ่ม ใส่แป้งสำเร็จรูปในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สำหรับการเติมให้ใส่ไข่แดงที่แยกจากโปรตีนและช็อคโกแลตขูดลงในคอทเทจชีส ใส่ผ้าขาวลงในตู้เย็นให้เย็น ทาเนยที่ก้นชามแล้วใส่แป้งที่รีดไว้ที่นั่น วางไส้ช็อกโกแลตไว้ด้านบน ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย

พายชีสกระท่อมฟินแลนด์ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 250 กรัม:
⅔ แท่งเนย
ไข่ 1 ฟอง
½ กอง ซาฮาร่า
ผงฟู 1 ซอง
สำหรับซูเฟล่เต้าหู้:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
ครีม 60 กรัม
ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

การทำอาหาร:
ตะแกรงเนยแช่แข็ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง นวดให้เข้ากันแล้วใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นให้เย็น ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับตีให้เป็นฟองแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นนำแป้งที่แช่เย็นออกจากตู้เย็น ม้วนออก วางไว้ที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์ และทำด้านสูง 3-4 ซม. เนื่องจากซูเฟล่จะขึ้นเล็กน้อยระหว่างการอบ ใส่ซูเฟล่เต้าหู้ลงบนแป้งแล้วอบเค้กในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นอบในโหมดความร้อนอีก 40 นาที ปล่อยให้พายที่ทำเสร็จแล้วอยู่ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นค่อย ๆ ย้ายไปยังจาน

พัฟพายคอทเทจชีสกับชีสและสมุนไพรในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
ขนมพัฟ 250 กรัม
ชีสกระท่อม 200 กรัม
ชีส 200 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
แผ่ขนมพัฟที่ละลายแล้วออกล่วงหน้าแล้วใส่ในหม้อหุงช้าโดยสร้างด้านข้าง ผสมชีสขูดกับคอทเทจชีสและสมุนไพรสับ ใส่กระเทียมสับแล้วผสม วางไส้ เติมไข่ที่ตีไว้ด้านบน แล้วตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้เปิดฝา ปล่อยให้เค้กเย็นและนำเค้กที่เสร็จแล้วออกโดยใช้ภาชนะสำหรับนึ่ง

คอทเทจชีสพายกับชีสและไข่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
ชีสกระท่อม 400 กรัม
แป้ง 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
½ ช้อนชา เกลือ,
ผงฟู 1 ซอง
สำหรับการกรอก:
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
3-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
ต้นหอม 1 พวง

การทำอาหาร:
ถูคอทเทจชีสด้วยเกลือใส่ไข่แป้งกับผงฟูแล้วนวดแป้งยืดหยุ่น ห่อแป้งที่เสร็จแล้วในฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที ขูดชีสและไข่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบ สับหัวหอมสีเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและเติมเกลือเล็กน้อย แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันและใส่แป้งส่วนใหญ่ที่ม้วนเป็นวงกลมลงไปด้านข้าง เกลี่ยไส้ให้ทั่วแป้ง แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกตัดเป็นเส้นกว้างแล้ววางไส้ด้วยตะแกรง งอด้านข้างลงบนเค้กแล้วกดเบา ๆ ทาพายด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงา ตั้งโหมด "การอบ" เป็น 50 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทในชาม

คอทเทจชีสพายกับเนื้อและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
ชีสกระท่อม 100 กรัม
แป้ง 320 ก
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
เนย 80 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา โซดา,
½ ช้อนชา เกลือ.
สำหรับการกรอก:
เนื้อสับ 250 กรัม
ผักกาดขาว 250 กรัม
1 หัวหอม
1-2 กลีบกระเทียม
½ ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที ผัดเนื้อสับประมาณ 2-3 นาทีโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน เกลือ พริกไทย และใส่ใบโหระพาและกระเทียม คลุกเคล้า สับกะหล่ำปลี, สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มกะหล่ำปลีและหัวหอมลงในเนื้อสับ, เกลือและทอดต่ออีก 10-12 นาที, กวนเป็นครั้งคราว ทำให้ไส้เย็นลง ผสมแป้งที่ร่อนกับผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดาในชาม ในภาชนะอื่นตีไข่ใส่คอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและเนยนิ่มแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งและของเหลวทั้งหมดแล้วนวดแป้งไม่หนาเกินไป วางบนโต๊ะแล้วม้วนแป้ง จากนั้นแบ่งอย่างเรียบร้อยออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน ใส่ส่วนใหญ่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ทาน้ำมันแล้วสร้างด้านข้าง วางไส้บนแป้งแล้วปิดด้วยส่วนที่สองของแป้ง ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจาก 25 นาที เปิดหม้อหุงช้า พลิกเค้กกลับด้านแล้วอบต่ออีก 15 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในชาม

มีอารมณ์นมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมและพายแสนอร่อย!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

การทำอาหารในครัวในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกเนื่องจากเธอทำทุกอย่างด้วยตัวเองเพียงเลือกโหมดที่ต้องการ สูตรสำหรับการอบชีสกระท่อมในหม้อหุงช้ามีหลากหลาย อาหารในนั้นมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ในเตาอบเปลือกอาจแห้งเกินไปขอบไหม้และส่วนกลางไม่อบ

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด ช่วยให้ร่างกายมนุษย์ได้รับสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติ แคลเซียมซึ่งพบในปริมาณมากในคอทเทจชีสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อกระดูก มีส่วนร่วมในกระบวนการที่สำคัญในร่างกาย

ของหวานจากคอทเทจชีสจะเพลิดเพลินในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวเช่นเดียวกับบนโต๊ะเทศกาล ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบอาหารเหล่านี้ สูตรมักจะประกอบด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายและการเตรียมที่เข้าใจง่าย สูตรเกือบทั้งหมดสำหรับการอบคอทเทจชีสในหม้อหุงช้านั้นง่ายต่อการเตรียม หม้อตุ๋นในนั้นจะสูงเปลือกของคอทเทจชีสจะกรอบในขณะที่คุณภาพของไส้ไม่ได้รับผลกระทบ - มันยังคงนุ่มและอ่อนโยน หม้อหุงช้าไม่ต้องใช้น้ำมันมาก

สูตรการอบทั้งหมดควรปรุงที่อุณหภูมิปานกลางมิฉะนั้นจะสูญเสียความอ่อนโยนและความซับซ้อนของรสชาติ

สูตรหม้อปรุงอาหาร

ที่คำว่า หม้อปรุงอาหาร หลายคนมีความสัมพันธ์เชิงลบกับอาหารที่ไม่สวยที่ได้รับในโรงเรียนอนุบาล ในความเป็นจริงด้วยการเตรียมการที่เหมาะสมสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าจะโปร่งสบายด้วยรสชาติของชีสกระท่อมที่น่ารับประทาน คุณสามารถทำให้รสชาติเป็นวานิลลาเบอร์รี่หรือเพิ่มอบเชยเพื่อความน่าสนใจ

Kefir สามารถแทนที่ด้วยนมเปรี้ยวหรือนมอบหมัก หากไม่มีโซดาก็เพียงพอที่จะเพิ่มผงฟูสำหรับแป้งในปริมาณที่เท่ากัน แม่บ้านบางคนชอบมาการีนแทนเนย

ขั้นตอนการทำอาหาร

Kefir เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้หรือกระทะขนาดเล็ก semolina เทลงในลำธารบาง ๆ ในขณะที่กวน ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ให้พองตัวประมาณครึ่งชั่วโมง หากทำตามลำดับที่อธิบายจะไม่เกิดก้อนเนื้อ

• แยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นฟอง ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไป
• บดไข่แดงด้วยส้อมด้วยคอทเทจชีสใส่โซดา แม่บ้านสมัยใหม่บางคนใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารในการผสมอย่างละเอียด
• แป้งเซมะลีเนอร์ที่บวมจะถูกเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวที่ผสมให้เข้ากันแล้วผสมอีกครั้ง
• โปรตีนในมวลที่ได้จะถูกเพิ่มทีละน้อยใน 1 ช้อนโต๊ะ แต่แป้งไม่รบกวน แต่เลื่อนอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้รบกวนความโปร่งสบาย ส่งผลต่อความอลังการของจานในอนาคต
• ถ้วย multicooker หล่อลื่นด้วยเนยโดยวางก้อนนมเปรี้ยวไว้ในนั้น
• ปิดฝาและตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที ด้วยระบบทำความร้อน 3 มิติ หลังจากปรุงอาหาร คุณเพียงแค่ปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลงเป็นเวลา 10 นาที หากหม้อหุงอเนกประสงค์เป็นองค์ประกอบความร้อน นั่นคือจะร้อนเพียงด้านเดียว หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้กลับด้านหม้อตุ๋นแล้วเปิดโหมด "การอบ" อีกครั้งเป็นเวลา 40 นาที

เสิร์ฟร้อนหรือเย็นหม้อปรุงอาหารนี้ทำของหวานยามบ่ายหรือของว่างแสนอร่อย

สูตรคัพเค้ก

เค้กชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า - เหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารเช้า ผู้ใหญ่ชอบทานกับกาแฟ ส่วนเด็กทานกับชาหรือน้ำผลไม้ การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน คอทเทจชีสเค้กยังเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาลและง่ายต่อการปรุงแม้ในเวลาเร่งรีบ

วัตถุดิบ

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 3 ชิ้น ไข่;
• เนย 150 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• ผงฟู;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงน้ำตาล;
• โกโก้.

สำหรับสูตร คุณจะต้องใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้เนื้อแป้งที่สม่ำเสมอ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เค้กหินอ่อนกับชีสกระท่อม

สูตรสำหรับพายหินอ่อนคอทเทจชีสในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบความร้อนและการปิดเครื่องอย่างทันท่วงที อุปกรณ์นี้ทำสิ่งเล็กน้อยที่สำคัญทั้งหมดสำหรับการอบพายแสนอร่อย

วัตถุดิบ

ในการทำแป้งช็อคโกแลตคุณจะต้อง:

• มาการีน 100 กรัม
• แท่งช็อกโกแลตขมหรือนมที่ไม่มีสารเติมแต่ง
• น้ำตาล 140 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา;
• เกลือ;
• ผงฟู;
• แป้ง 120 ก.
• สำหรับการเติมคอทเทจชีสคุณจะต้อง:
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล 70 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ไส้เต้าหู้เข้ากันได้ดีกับแป้งช็อคโกแลต สามารถปรับใช้ได้สองวิธี:

• สลับส่วนเล็ก ๆ ของคอทเทจชีสและแป้งช็อคโกแลต
• ขั้นแรกให้วางแป้งแล้วเติมนมเปรี้ยวและแป้งอีกครั้งด้านบน

ลำดับคือ:

การอบกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้ทุกวัน - รวดเร็วและอร่อย คุณยังสามารถเพิ่มสารตัวเติมต่าง ๆ ได้เสมอ: เบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้ ทุกคนจะรักสูตรเหล่านี้