ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง พันธุ์และประเภทของฟักทอง แคลอรี่ในเมล็ดฟักทอง

องค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุของฟักทองแสดงโดยวิตามิน PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, เบต้าแคโรทีน, แร่ธาตุสังกะสี, ซีลีเนียม, ทองแดง, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม.

แคลอรี่ฟักทองอบต่อ 100 กรัม 45 กิโลแคลอรี ในจานผัก 100 กรัมมีโปรตีน 1.2 กรัมไขมัน 1.6 กรัมคาร์โบไฮเดรต 6.1 กรัม

ในการเตรียมฟักทองอบ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ผัก 1.25 กก.
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
เนย 3 ช้อนโต๊ะ
นม 1 แก้ว.

ล้างฟักทองให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างเมล็ด
ล้างผักโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็น 4 - 7 ชิ้น;
วางชิ้นบนแผ่นอบใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เวลาอบประมาณ 20 - 25 นาที;
เนยถูกตัดเป็นก้อนละลายในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้หม้อน้ำวางบนกองไฟขนาดใหญ่วางชามที่มีเนยวางอยู่ด้านบน
แผ่นอบที่มีฟักทองอบจะถูกลบออกจากเตาอบผักอบราดด้วยเนยละลายโรยด้วยน้ำตาลและนำไปในสถานะพร้อมในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C;
เพื่อไม่ให้ฟักทองไหม้คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน
ผักอบเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถเทฟักทองด้วยครีมหรือนม

โจ๊กข้าวฟ่างแคลอรี่กับฟักทองต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองต่อ 100 กรัมคือ 100 กิโลแคลอรี ในจาน 100 กรัมมีโปรตีน 2.9 กรัมไขมัน 1.7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 19.5 กรัม

ในการเตรียมโจ๊กข้าวฟ่าง 274 กรัมกับฟักทอง คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

ฟักทอง 50 กรัม
ข้าวฟ่าง 50 กรัม
น้ำ 100 มล.
นม 60 มล.
เกลือ 1 กรัม
น้ำตาล 13 กรัม

ฟักทองหั่นเป็นก้อนวางในกระทะที่เติมน้ำต้มบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
เพิ่มโจ๊กลูกเดือยลงในกระทะผักผสมกับโจ๊กต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 12 - 15 นาที
เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, นมลงในส่วนผสม
โจ๊กปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 - 9 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของซุปข้นฟักทองต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของซุปข้นฟักทองต่อ 100 กรัมคือ 60 กิโลแคลอรี จาน 100 กรัมมีโปรตีน 2.4 กรัมไขมัน 3.2 กรัมคาร์โบไฮเดรต 7.6 กรัม

ซุปข้นฟักทอง มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก รวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารจานนี้ ได้แก่

การทำให้เป็นปกติของหัวใจ
ทำความสะอาดไตและตับของสารพิษ
การกระตุ้นการเผาผลาญ
ประโยชน์ต่อการมองเห็น
ผลสงบในระบบประสาท

แคลอรี่ต้มฟักทองต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ฟักทองต้มต่อ 100 กรัม 27 กิโลแคลอรี ในผักต้ม 100 กรัม โปรตีน 1.3 กรัม ไขมัน 0.3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 5.3 กรัม ฟักทองต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามิน A, B2, B5, C, E, PP, แร่ธาตุโพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, ทองแดง, แมงกานีสและธาตุเหล็ก

แคลอรี่ฟักทองตุ๋นต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ฟักทองตุ๋นต่อ 100 กรัม 41 กิโลแคลอรี ในผักตุ๋น 100 กรัมโปรตีน 1.6 กรัมไขมัน 2 กรัมคาร์โบไฮเดรต 7.7 กรัม

ผลิตภัณฑ์นี้อิ่มตัวด้วยเซลลูโลส เบต้าแคโรทีน กลูโคส ซูโครส ฟรุกโตส ซึ่งเร่งการเผาผลาญและช่วยลดน้ำหนักคาร์นิทีน

ประโยชน์ของฟักทอง

ประโยชน์ของฟักทองเป็นที่รู้จักกัน:

ผักมีลักษณะเป็นเพคตินในปริมาณสูงซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและฟื้นฟูตับอ่อน
ผลิตภัณฑ์นี้มีไว้สำหรับการป้องกันความดันโลหิตสูง, ลำไส้ใหญ่, หลอดเลือด, โรคไตอักเสบ;
เนื่องจากฤทธิ์ต้านการอาเจียน สตรีมีครรภ์จึงใช้ฟักทองอย่างแข็งขัน
คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียของฟักทองช่วยให้สามารถใช้รักษาบาดแผลเมื่อไอ
การศึกษาจำนวนมากยืนยันประสิทธิภาพของฟักทองในการป้องกันมะเร็ง
เมล็ดฟักทองถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเยียวยาพื้นบ้านสำหรับเวิร์ม
เนื้อผักขจัดสารพิษออกจากกระเพาะอาหารและลำไส้กระตุ้นความอยากอาหารมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
ฟักทองมีโพแทสเซียมอิ่มตัว ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจ หลอดเลือด และการป้องกันอาการบวมน้ำ
การปรากฏตัวของธาตุเหล็กในองค์ประกอบทำให้ฟักทองขาดไม่ได้สำหรับโรคโลหิตจาง
ฟักทองวิตามินเอดีต่อการมองเห็น

ทำร้ายฟักทอง

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ฟักทองมีข้อห้ามหลายประการ รวมถึงการใช้ผักควรละทิ้งเมื่อ:

โรคกระเพาะ;
โรคเบาหวาน
แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น;
แนวโน้มที่จะท้องอืด;
ด้วยอาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์และการแพ้ผัก

เมล็ดฟักทองมีกรดซาลิไซลิกจำนวนมากซึ่งกระตุ้นให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น การสะสมของเกลือ การกินเมล็ดฟักทองมากเกินไปจะทำให้อาเจียนและคลื่นไส้

ผู้หญิงหลายคนดูรูปร่างของตนเองและปฏิบัติตามอาหารต่างๆ เพื่อลดน้ำหนัก มีวิธีที่ง่ายกว่านั้น: รวมฟักทองในอาหาร ฟักทองมีแคลอรีต่ำ นอกจากนี้ ผักที่น่าอัศจรรย์นี้ยังมีส่วนช่วยในการดูดซึมอาหารอย่างเข้มข้น

ตั้งแต่สมัยโบราณ ฟักทองได้ถูกนำไปนึ่ง ทอด ต้ม อบ และบรรจุกระป๋องในรัสเซีย เตรียมซุปซีเรียลสลัดไส้พาย ทำไม “ราชินีผัก” ถึงเก่ง?

กลับไปที่ดัชนี

สรรพคุณทางยาของเยื่อกระดาษ

มันไม่ไร้ประโยชน์ที่ผักนี้แนะนำสำหรับคนป่วย เยื่อกระดาษประกอบด้วยธาตุเหล็กจำนวนมาก เช่นเดียวกับโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ทองแดง โคบอลต์ ซิลิกอนและฟลูออรีน เพคตินจำนวนมากในผักส่งเสริมการดูดซึมอาหารปกป้องเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้จากความเสียหายปรับปรุงการเผาผลาญเกลือขจัดน้ำส่วนเกินคอเลสเตอรอลและคลอไรด์ออกจากร่างกาย บางทีเพียงเพื่อสิ่งนี้ คุณต้องการรวมความงามของแตงสีแดงไว้ในอาหารของคุณอย่างรวดเร็ว แต่เราแสดงรายการคุณสมบัติอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ไม่น้อยของผัก

ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามิน เหล่านี้คือวิตามิน C, E, PP จากกลุ่ม B-vitamins B1, B2, B6 ที่มีอยู่ ประกอบด้วยวิตามิน T ที่มีความเข้มข้นสูง (0.07-0.08 มก.%) ซึ่งมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งในการเร่งการดูดซึมอาหาร การเจริญเติบโตของมนุษย์ และกระบวนการทุกชีวิต และแคโรทีน (provitamin A) ในสาวผมแดง สวยกว่าในแครอทถึง 5 เท่า ด้วยความต้องการรายวัน 3-4 มก.% ในการเลี้ยงแตงขนาดกลางมี 16-17 มก.% แคโรทีนเป็นที่รู้จักว่าจำเป็นสำหรับการมองเห็นของเรา

รวมไว้ในเมนูโภชนาการการรักษาสำหรับหลอดเลือดและโรคเกาต์, โรคของระบบทางเดินอาหาร, ความดันโลหิตสูง ช่วยเรื่องนอนไม่หลับเสริมสร้างระบบประสาท ขอแนะนำสำหรับโรคไตและเป็นตัวแทน choleretic มีค่ามากสำหรับผู้ที่มีโรคติดเชื้อรุนแรงและการผ่าตัด เป็นไปได้ที่จะแสดงรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ "ราชินีแห่งผัก" เป็นเวลานาน แต่เราสนใจในความสามารถของมันในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน

กลับไปที่ดัชนี

ลดน้ำหนักด้วยฟักทองเป็นเรื่องง่าย!

"ฟักทองมีกี่แคลอรี?" - คำถามนี้สนใจตัวแทนของเพศที่ยุติธรรมซึ่งเคยคำนวณค่าพลังงานของอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองนั้นต่ำมาก ซึ่งน้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งถึง 3 เท่า ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในกรณีที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญ มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน และเป็นวิธีกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม เนื้อมีโปรตีนประมาณ 1% ไขมัน 0.1% และคาร์โบไฮเดรต 4-5% ของมวล

รับประทานได้ทั้งแบบดิบ ต้ม ตุ๋น อบ ผักดิบมีปริมาณแคลอรีต่ำที่สุดเพียง 20 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม โปรดจำไว้ว่ายิ่งมะระหวานเท่าใด ปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น แต่คุณจะไม่กินดิบมากนัก ยกเว้นในรูปแบบของสลัด แต่อาหารอื่นๆ มักจะถูกเติมเข้าไป และฟักทองจะเพิ่มแคลอรี

ผักต้มมี 24 กิโลแคลอรี สำหรับการประกอบอาหารนั้น นำพืชผักมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วต้มในน้ำเกลือ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก เพื่อป้องกันไม่ให้ท้องอืด (และบางครั้งสิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อกินฟักทองต้ม) คุณสามารถเพิ่มเมล็ดผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในจานได้

ฟักทองอบมีแคลอรีเพิ่มขึ้นเล็กน้อย นี่เป็นเพราะการบดอัดของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม 27 kcal ก็เป็นตัวเลขที่ต่ำเช่นกัน เพื่อเพิ่มรสชาติ น้ำตาล น้ำผึ้ง หรือส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงในผัก อย่างไรก็ตาม "ราชินีแห่งผัก" ที่อบจะไม่แตกต่างกันในเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ

คุณสามารถนึ่งผักหรือเคี่ยวก็ได้ ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองตุ๋นจะอยู่ที่ระดับต้ม และพวกเขาก็ทำให้แห้งด้วย ผลิตภัณฑ์แห้งมีจำนวนแคลอรีเท่ากับของดิบ

กลับไปที่ดัชนี

น้ำผลไม้ น้ำมัน และเมล็ดฟักทอง

หากคุณไม่ชอบอาหารตามรายการ คุณสามารถใส่น้ำฟักทองในอาหารได้ นอกจากนี้ยังทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ เสริมสร้างเส้นประสาท รักษาโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง และปรับปรุงการนอนหลับ มีประโยชน์อย่างยิ่งหากผสมกับแอปเปิ้ลหรือแครอท อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าน้ำฟักทองอาจเป็นอันตรายต่อความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และผู้ที่เป็นโรค "โรคกระเพาะขาดกรด" อาจทำให้เกิดความไม่สะดวกได้ ในกรณีอื่น ๆ ประโยชน์ของเครื่องดื่มวิตามินนั้นชัดเจน

สำหรับโภชนาการอาหาร เมล็ดพืชไม่เหมาะทั้งหมด เมล็ดฟักทองมีน้ำมันไขมันประมาณ 40-50% และมีแคลอรี่ 538 กิโลแคลอรีต่อเมล็ด 100 กรัม ดังนั้น คุณไม่ควรหลงไปกับพวกเขา

กลับไปที่ดัชนี

อาหารสี่วัน

คุณสามารถปรับน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของน้ำเต้าใน 4 วัน อย่างไรก็ตาม มีกฎบางอย่างที่ต้องไม่ถูกละเมิดเมื่ออดอาหาร นี่เป็นการยกเว้นโดยสิ้นเชิงจากอาหารที่มีแอลกอฮอล์และขนมหวาน รวมทั้งชาหวาน พยายามลดการบริโภคเกลือและเครื่องเทศให้เหลือน้อยที่สุด ปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารที่บริโภคต่อวันควรน้อยกว่า 1500 กิโลแคลอรี อาหารจานหลักของอาหาร: โจ๊กฟักทอง สลัดและซุปข้นฟักทอง อาหารควรเป็นไปตามนาฬิกาอย่างเคร่งครัด: เวลา 9.00 - อาหารเช้า 13.00 น. - อาหารกลางวันและ 18.00 - 19.00 น. - อาหารเย็น

วันแรก: อาหารเช้าประกอบด้วยสลัดฟักทองเบา ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว โจ๊กฟักทอง (ข้าว ข้าวฟ่างหรือข้าวโอ๊ต) และชา สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถทำซุปข้นฟักทองและทานกับขนมปัง ประการที่สามชา สำหรับอาหารค่ำ - ฟักทองตุ๋นหรือแพนเค้กที่ทำจากมัน

วันที่สอง: อาหารเช้าประกอบด้วยสลัดฟักทอง-แอปเปิ้ลเบา ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวและโจ๊กฟักทอง ซุปอาหาร สับฟักทอง ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ที่ไม่มีน้ำตาลจะเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน สำหรับอาหารค่ำแนะนำให้อบแอปเปิ้ลกับลูกพรุนหรือพายกับฟักทองและผลไม้ในเตาอบ
วันที่สาม: อาหารเช้าประกอบด้วยสลัดและโจ๊ก คุณสามารถเพิ่มสับปะรดลงในสลัดได้ อาหารกลางวัน: ซุปฟักทองกับลูกชิ้น ขนมปังและชา 1 ชิ้น อาหารเย็น: สลัดฟักทองและสับปะรดกับโยเกิร์ตธรรมชาติ
วันที่สี่: สลัดฟักทองกับแครอทและโจ๊กฟักทองเป็นอาหารเช้า ซุปผักเบา ๆ พริกหวานอบในเตาอบ และน้ำซุปเบอร์รี่สำหรับมื้อกลางวัน และสำหรับมื้อเย็น ปรุงและกินสตูว์ฟักทอง

วันรุ่งขึ้นอย่ากินอาหารที่มีแคลอรีสูงทันที มันจะดีกว่าที่จะกินผักและผลไม้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำและดื่มน้ำปริมาณมาก ในการปรุงอาหารแนะนำให้ใช้ผักที่มีเนื้อสีเหลืองอ่อน

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการจำกัดตัวเองในอาหาร ขอแนะนำให้ใส่ฟักทองไว้ในอาหาร และมันจะ "ดูแล" น้ำหนักส่วนเกินจะไม่เริ่มอีกต่อไป

กลับไปที่ดัชนี

อาหารไดเอท

และโดยสรุป เรามี 2 สูตรอาหารสำหรับอาหาร

สูตรสำหรับซุปฟักทอง. สำหรับน้ำ 3 ลิตร นำเนื้อฟักทอง 600 กรัม แครอท 400 กรัม ขึ้นฉ่าย 200 กรัม (ก้าน) หัวหอมและพริกหยวก มันฝรั่ง 300 กรัม

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน พริก ขึ้นฉ่าย และหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผักที่เหลือถูบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ เติมน้ำเพื่อให้ระดับต่ำกว่าผักเล็กน้อย และปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นสับผักร้อนด้วยเครื่องปั่นเติมน้ำที่เหลือแล้วนำไปต้ม เกลือและโรยด้วยสมุนไพร หลังจาก 5 นาทีน้ำซุปข้นฟักทองจะพร้อม

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เตรียมไว้มีเพียง 13 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ปริมาณโปรตีน - 24.5 กรัม, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 135 กรัม

สูตร "โจ๊กฟักทองกับข้าวโอ๊ต" สำหรับเนื้อฟักทอง 500 กรัมคุณจะต้องมีแอปเปิ้ล 1 ลูก 4 ชิ้น แอปริคอตแห้ง แครนเบอร์รี่ 50 กรัม ข้าวโอ๊ต 75 กรัม และนมไขมันต่ำ 150 กรัม

ต้มฟักทอง นำออกจากน้ำคลุกเคล้า เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครนเบอร์รี่ และแอปริคอตแห้ง จากนั้นเพิ่มซีเรียลเทนม โอนส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 กรัม โจ๊กแคลอรี่จะมี (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) 64 กิโลแคลอรี ปริมาณโปรตีน - 2 กรัม, ไขมัน - 0.9 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 64 กรัม

ktostroynee.ru

ทำไมฟักทองถึงมีประโยชน์?

เมื่อทราบถึงคุณค่าของผลิตภัณฑ์อาหารนี้ หลายคนจึงใส่มันดิบลงในสลัด หลังจากการอบร้อน - ลงในซุปและอาหารจานหลัก รายการผลประโยชน์ของฟักทองต่อสุขภาพของมนุษย์นั้นยาวนานแต่มาทำความคุ้นเคยกับประเด็นต่าง ๆ อย่างน้อย:

การรักษาเสถียรภาพของความดันโลหิตช่วยเพิ่มเนื้อเยื่อของผนังหลอดเลือด
ขจัดไขมันที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกายซึ่งช่วยป้องกันการสะสมของน้ำหนักส่วนเกิน
การกำจัดทรายและนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะของร่างกาย
การปรากฏตัวของวิตามินอีช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของเซลล์
วิตามินซีช่วยเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกัน
วิตามินดีควบคุมกระบวนการเผาผลาญตามปกติและทำให้เนื้อเยื่อกระดูกแข็งแรงขึ้น
การป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบอย่างน่าทึ่ง
น้ำฟักทองรักษาโรคไตได้
เสริมสร้างเคลือบฟันและเหงือก
ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด
ให้ผลสงบประสาทและปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ
ทำให้โอกาสป่วยด้วยวัณโรคและมะเร็งลำคอต่ำ
กำจัดความเมื่อยล้าของดวงตาและปรับปรุงการมองเห็น
การฟื้นฟูระบบทางเดินอาหารกำจัดสารพิษและสารพิษในร่างกาย

ความสมบูรณ์ของฟักทองไม่ได้จบเพียงแค่นั้น แต่รายการนี้ก็เพียงพอที่จะเข้าใจถึงความจำเป็นในการรวมอาหารฟักทองในอาหารของคุณให้บ่อยที่สุด

การใช้ฟักทองไม่เพียงแต่ทำให้น้ำหนักขึ้น แต่ยังสูญเสียสิ่งที่สะสมไปแล้วอีกด้วยและไม่จำเป็น

แคลอรี่อบและฟักทองตุ๋น

การอบฟักทองในเตาอบทำให้เนื้อค่อนข้างแน่นขึ้น เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า แต่ก็ไม่ได้สำคัญเลย

ฟักทองอบ 100 กรัมมี 32 กิโลแคลอรี

แม้แต่ในรูปแบบนี้ ผักชนิดนี้ยังถูกระบุสำหรับโภชนาการอาหาร เนื่องจากจำนวนแคลอรีแทบไม่เปลี่ยนแปลง

คุณค่าทางโภชนาการของฟักทองอบ:

โปรตีน 1 กรัม
ไขมัน 0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม

ค่าพลังงานของฟักทองตุ๋นจะสูงกว่าการอบเล็กน้อย. แต่อีกครั้งไม่มากนัก แต่ทั้งสองจานนี้ย่อยได้ดีพอ ๆ กัน

มี 37 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของฟักทองตุ๋น

คุณค่าทางโภชนาการ:

โปรตีน 1.2 กรัม
ไขมัน 1.25 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 5.5 กรัม

อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าจานสองจานนี้มีจำนวนใกล้เคียงกัน ดังนั้นจึงไม่สำคัญว่าจะให้ฟักทองผ่านการอบชุบด้วยความร้อนแบบใด แต่จะมีประโยชน์ในทุกกรณี

ฟักทองต้มน้ำตาล

พวกเราหลายคนในวัยเด็กชอบทานขนมสีส้มสดใสที่ทำจากฟักทองต้มในน้ำหวานแล้วโรยด้วยน้ำตาล แม้จะมีน้ำตาลและเป็นของของอาหารจานนี้ในหมวดของหวาน แต่ก็ไม่มีอะไรให้แคลอรีอยู่ในนั้นและไม่ได้ห้ามไว้ในเมนูอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม ฟักทองต้มน้ำตาล 36 กิโลแคลอรี

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:

ฟักทอง 1 กก.
น้ำ 1300 มล.
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ

ใส่ชิ้นฟักทองขนาดประมาณเท่ากัน ปอกเปลือก ลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็น ใส่น้ำตาลและตั้งไฟ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อปรับปรุงรสชาติ

ต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ชิ้นส่วนถูกเจาะได้ง่ายด้วยส้อม ตักฟักทองใส่จาน โรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ให้เย็น

ต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเตรียมของหวานและประโยชน์และความสุขในการกินก็มหาศาล

ฟักทองนึ่งมีกี่แคลอรี่?

อาหารนึ่งเป็นอาหารและมีประโยชน์มากที่สุดหลังจากที่ทุกสารและธาตุที่จำเป็นสำหรับบุคคลในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังคงไม่บุบสลาย

และปริมาณแคลอรีของอาหารที่ผ่านการอบร้อนโดยเฉพาะนี้มักมีน้อยมาก

ฟักทองนึ่ง 100 กรัมมี 27 กิโลแคลอรี

kkal.ru

ฟักทองอบแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

น่าสนใจ: ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ใน 1 ลิตร

ในการเตรียมฟักทองอบ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ผัก 1.25 กก.
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
เนย 3 ช้อนโต๊ะ
นม 1 แก้ว.

ล้างฟักทองให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างเมล็ด
ล้างผักโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็น 4 - 7 ชิ้น;
วางชิ้นบนแผ่นอบใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เวลาอบประมาณ 20 - 25 นาที;
เนยถูกตัดเป็นก้อนละลายในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้หม้อน้ำวางบนกองไฟขนาดใหญ่วางชามที่มีเนยวางอยู่ด้านบน
แผ่นอบที่มีฟักทองอบจะถูกลบออกจากเตาอบผักอบราดด้วยเนยละลายโรยด้วยน้ำตาลและนำไปในสถานะพร้อมในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C;
เพื่อไม่ให้ฟักทองไหม้คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน
ผักอบเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถเทฟักทองด้วยครีมหรือนม

โจ๊กข้าวฟ่างแคลอรี่กับฟักทองต่อ 100 กรัม

ในการเตรียมโจ๊กข้าวฟ่าง 274 กรัมกับฟักทอง คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

ฟักทอง 50 กรัม
ข้าวฟ่าง 50 กรัม
น้ำ 100 มล.
นม 60 มล.
เกลือ 1 กรัม
น้ำตาล 13 กรัม

ฟักทองหั่นเป็นก้อนวางในกระทะที่เติมน้ำต้มบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
เพิ่มโจ๊กลูกเดือยลงในกระทะผักผสมกับโจ๊กต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 12 - 15 นาที
เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, นมลงในส่วนผสม
โจ๊กปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 - 9 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของซุปข้นฟักทองต่อ 100 กรัม

น่าสนใจ: ปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดต่อ 100 กรัม

การทำให้เป็นปกติของหัวใจ
ทำความสะอาดไตและตับของสารพิษ
การกระตุ้นการเผาผลาญ
ประโยชน์ต่อการมองเห็น
ผลสงบในระบบประสาท

แคลอรี่ต้มฟักทองต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ฟักทองตุ๋นต่อ 100 กรัม

ประโยชน์ของฟักทอง

ประโยชน์ของฟักทองเป็นที่รู้จักกัน:

ผักมีลักษณะเป็นเพคตินในปริมาณสูงซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและฟื้นฟูตับอ่อน
ผลิตภัณฑ์นี้มีไว้สำหรับการป้องกันความดันโลหิตสูง, ลำไส้ใหญ่, หลอดเลือด, โรคไตอักเสบ;
เนื่องจากฤทธิ์ต้านการอาเจียน สตรีมีครรภ์จึงใช้ฟักทองอย่างแข็งขัน
คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียของฟักทองช่วยให้สามารถใช้รักษาบาดแผลเมื่อไอ
การศึกษาจำนวนมากยืนยันประสิทธิภาพของฟักทองในการป้องกันมะเร็ง
เมล็ดฟักทองถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเยียวยาพื้นบ้านสำหรับเวิร์ม
เนื้อผักขจัดสารพิษออกจากกระเพาะอาหารและลำไส้กระตุ้นความอยากอาหารมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
ฟักทองมีโพแทสเซียมอิ่มตัว ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจ หลอดเลือด และการป้องกันอาการบวมน้ำ
การปรากฏตัวของธาตุเหล็กในองค์ประกอบทำให้ฟักทองขาดไม่ได้สำหรับโรคโลหิตจาง
ฟักทองวิตามินเอดีต่อการมองเห็น

horoshieprivychki.ru

คุณสมบัติและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์

ฟักทองอุดมไปด้วยสารอาหารและสารบำบัด เนื้อของมันประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน (จำเป็นสำหรับการมองเห็น) คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไฟเบอร์ ไขมัน กรดอาหาร วิตามิน B, E, A, C, D รวมถึงธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส

เพกตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผัก ช่วยทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน ป้องกันความเสียหายต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร และช่วยปรับปรุงการเผาผลาญเกลือ ฟักทองเป็นตัวช่วยที่ดีในการรักษาโรคทางนรีเวช โรคเกาต์ หลอดเลือด โรคนิ่วในถุงน้ำดี โรคเบาหวาน ผักมีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้ดีจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการบวมน้ำและโรคของไตและหัวใจ

ฟักทองบริโภคในระหว่างรับประทานอาหาร เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ และสารในฟักทองช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหาร ขจัดคอเลสเตอรอลและสารประกอบโลหะหนักออกจากร่างกาย

ฟักทองกี่แคล

ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

จาน / สินค้า	แคลอรี่ kcal / 100 g
ฟักทอง
- ดิบ	22
- ตุ๋น	25-30
- ต้ม	37
- แห้ง	40
- อบ	46
- ทอด	76
น้ำฟักทอง	38
น้ำซุปข้น	87
แป้งฟักทอง	305
เมล็ดพืช	556
น้ำมันเมล็ดฟักทอง	896

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารฟักทอง

ฟักทองอบมะนาวไม่มีน้ำตาล - 26 กิโลแคลอรี ผสมส่วนผสมทั้งหมดและอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล แต่ด้วยการเพิ่มปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 50 กิโลแคลอรี

อบน้ำผึ้ง - 53 กิโลแคลอรี ในการเตรียมอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้ผลไม้ 0.5 กก. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 0.5 ช้อนโต๊ะ อบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 160 องศา

ต้มกับน้ำตาล - 127 กิโลแคลอรี สำหรับผลิตภัณฑ์ 500 กรัมให้ใช้น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะและน้ำ 2 แก้ว จานปรุงประมาณ 30 นาที

ฟักทองตุ๋นน้ำตาล - 160 กิโลแคลอรี จะใช้ผลิตภัณฑ์ 1.5 กก. น้ำตาล 0.5 กก. น้ำ 3 ถ้วย เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ฟักทองกับนม - 200 กิโลแคลอรี คุณต้องทานผัก 1 กิโลกรัม แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ นม 2 ถ้วย น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ผัดแป้งและคนด้วยนมร้อน จากนั้น เทผลิตภัณฑ์ลงไปแล้วนำไปต้ม

สลัดฟักทองและแอปเปิ้ล - 35 กิโลแคลอรี ผสมฟักทอง 125 กรัมกับแอปเปิ้ลและน้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ

น้ำซุปข้น - 72 กิโลแคลอรี น้ำ - 0.5 ถ้วย, ฟักทอง - 75 กรัม, แครอท - 75 กรัม, เมล็ดฟักทอง - 10 ชิ้น, กระเทียม - 1 กานพลู ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง - 100 กิโลแคลอรี ผัก 100 กรัม ข้าวฟ่าง 100 กรัม น้ำ 200 มล. นม 120 มล. น้ำตาล 20 กรัม ปรุงฟักทองเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ลูกเดือยและส่วนผสมอื่นๆ แล้วปรุงต่ออีก 20-25 นาที

ฟักทองลดน้ำหนัก

ฟักทองมีประโยชน์ในอาหาร เนื่องจากมีวิตามิน T ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคอ้วน รวมทั้งปรับปรุงการขับสารอันตรายออกจากร่างกาย วิตามิน T ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางและปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด รวมทั้งเร่งการดูดซึมอาหาร

ไฟเบอร์จำนวนมากตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็วและระงับความอยากอาหาร เนื่องจากฟักทองประกอบด้วยน้ำ 90% จึงมีแคลอรีต่ำและเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม

เมล็ดยังมีวิตามินจำนวนมาก เป็นประโยชน์ในการเพิ่มลงในอาหารประจำวัน สลัดผักและผลไม้ โยเกิร์ต คอทเทจชีส เมล็ดมีความหนาแน่นสูงจึงใช้เวลานานในการย่อย พวกเขาดีเป็นของว่างหลังจากนั้นคุณไม่ต้องการกินเป็นเวลานาน ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติและเร่งการเผาผลาญ

อาหารที่มีเมล็ดไม่ควรเกินสี่วัน ในช่วงเวลานี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณสามกิโลกรัม เมล็ดในปริมาณมากอาจทำให้อาเจียนได้

เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ น้ำฟักทองจึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน มีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับปัสสาวะและช่วยต่อสู้กับอาการบวม

beslim.life

องค์ประกอบทางเคมีของฟักทอง

เยื่อกระดาษประกอบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

วิตามินของกลุ่ม B, C, PP, A, E, T, เบต้าแคโรทีน;
ธาตุอาหารหลัก: Ca, K, Na, K, P, Cl, S;
ติดตามองค์ประกอบ: Fe, Zn, I, Cu, Mg, Ca, F;
สารประกอบเถ้า
ใยอาหาร;
โอลิโกแซ็กคาไรด์และกรดอินทรีย์
เพกติน

แคลอรี่ฟักทอง

เนื่องจากมีค่าพลังงานต่ำ จึงใช้ในโภชนาการอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของฟักทอง 100 กรัมคือ (kcal):

ดิบ - 22;
ต้ม - 37;
อบในเตาอบ - 44;
ตุ๋น - 52.

เนื่องจากมีสารอาหารสูง จึงมีคุณสมบัติในการรักษาหลายประการ ซึ่งรวมถึง:

ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายอ่อน ๆ
เร่งการเผาผลาญ
ปรับปรุงการมองเห็น
เสริมสร้างหลอดเลือด
ส่งเสริมการขับน้ำดี
ปรับปรุงสภาพผิว
ทำให้ระบบประสาทสงบลง
ขจัดสารพิษสารก่อภูมิแพ้;
บรรเทาอาการนอนไม่หลับ;
ลดระดับคอเลสเตอรอล
ชะลอความชรา

โรคของระบบทางเดินอาหาร
โรคผิวหนังจากแหล่งกำเนิดต่างๆ
ริดสีดวงทวาร;
โรคอ้วน;
การหยุดชะงักของไตและระบบทางเดินปัสสาวะ
ความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
โรคไวรัสของระบบทางเดินหายใจส่วนบน

ควรบริโภคเนื้อสดอย่างดีที่สุด เนื่องจากสารอาหารทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้ ในระหว่างการอบ การเคี่ยว การปรุงอาหาร วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดจะถูกทำลาย

ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ขึ้นอยู่กับมันมาสก์ทำขึ้นที่ให้ความชุ่มชื้นและบำรุงได้ดี

น้ำฟักทองมีฤทธิ์ขับปัสสาวะบรรเทาอาการบวมน้ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ประโยชน์ของฟักทองในการลดน้ำหนัก

นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพื่อเพิ่มน้ำเต้าในอาหาร มีค่าพลังงานต่ำและประกอบด้วยน้ำ 90% มีสารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งจำเป็นในช่วงลดน้ำหนัก

เมล็ดพืชมีบทบาทสำคัญในการลดน้ำหนัก มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ทำให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นปกติ

อาหารฟักทองเป็นที่นิยมซึ่งช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้ประมาณ 8 กก. ใน 10 วันและเมื่อรวมกับการออกกำลังกายมากกว่า 10 กก.

อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับระบบไฟฟ้าอื่น ๆ มันมีลักษณะเป็นของตัวเอง:

อนุญาตให้เพิ่มในเมนู: ผัก, ผลไม้ไม่หวาน, สมุนไพร, ข้าวโอ๊ต;
ห้าม: เนื้อสัตว์, ขนมอบ, เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล, อาหารสะดวกซื้อ, อาหารจานด่วน, ของขบเคี้ยว, ผลิตภัณฑ์กลั่นและกลั่น, ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันสูง
ไม่เกิน 4 มื้อ
อาหารเย็นไม่เกิน 18 ชั่วโมง
ขนาดเสิร์ฟไม่เกิน 200 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ต่อวันไม่เกิน 1200 กิโลแคลอรี
ก่อนนอนอนุญาตให้ดื่ม kefir ที่ปราศจากไขมันชาเขียว

อย่าลืมดื่มน้ำผลไม้ 200 มล. ทุกวัน มันตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและขจัดของเหลวออกจากร่างกาย

ไม่มีข้อห้ามสำหรับอาหาร แต่ควรปฏิบัติตามไม่เกินสองสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ ร่างกายจะได้รับการชำระล้างสารพิษ สารก่อภูมิแพ้ ของเหลวส่วนเกินจะถูกลบออก ระดับคอเลสเตอรอลจะปกติ และสภาพผิวจะดีขึ้น

โรคที่การบริโภคพืชผลนี้ลดลงได้ดีที่สุด:

โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ
แผลในกระเพาะอาหาร

สตรีมีครรภ์ควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง อาจทำให้เกิดแก๊ส อาการจุกเสียดได้ แต่สามารถรักษาอาการพิษได้ดี

ไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง การบริโภคอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับการแพ้ของแต่ละบุคคลและปฏิกิริยาการแพ้

ฟักทองอบน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

ผักสด 500 กรัม
น้ำผึ้งเหลว 50 กรัม
น้ำ 50 มล.
น้ำมันพืช 20 มล.
น้ำตาล 40 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างผลไม้ให้สะอาดเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ในชามผสมน้ำ น้ำผึ้ง และน้ำมัน
ใส่ชิ้นในจานอบเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ด้านบน
อบที่ 180 องศา 40-60 นาที โรยด้วยน้ำตาล 10 นาทีก่อนหมด

สรรพคุณทางยาของเยื่อกระดาษ

ลดน้ำหนักด้วยฟักทองเป็นเรื่องง่าย!

คุณสามารถนึ่งผักหรือเคี่ยวก็ได้ ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองตุ๋นจะอยู่ที่ระดับต้ม และพวกเขาก็ทำให้แห้งด้วย ผลิตภัณฑ์แห้งมีจำนวนแคลอรีเท่ากับของดิบ

น้ำผลไม้ น้ำมัน และเมล็ดฟักทอง

คำแนะนำจากนักโภชนาการ Irina Shilina
ให้ความสนใจกับวิธีการลดน้ำหนักล่าสุด เหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในกิจกรรมกีฬา

สำหรับโภชนาการอาหาร เมล็ดพืชไม่เหมาะทั้งหมด เมล็ดฟักทองมีน้ำมันไขมันประมาณ 40-50% และมีแคลอรี่ 538 กิโลแคลอรีต่อเมล็ด 100 กรัม ดังนั้น คุณไม่ควรหลงไปกับพวกเขา

อาหารสี่วัน

วันแรก: อาหารเช้าประกอบด้วยสลัดฟักทองเบา ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว โจ๊กฟักทอง (ข้าว ข้าวฟ่างหรือข้าวโอ๊ต) และชา สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถทำซุปข้นฟักทองและทานกับขนมปัง ประการที่สามชา สำหรับอาหารค่ำ - ฟักทองตุ๋นหรือแพนเค้กที่ทำจากมัน
วันที่สอง: อาหารเช้าประกอบด้วยสลัดฟักทอง-แอปเปิ้ลเบา ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวและโจ๊กฟักทอง ซุปอาหาร สับฟักทอง ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ที่ไม่มีน้ำตาลจะเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน สำหรับอาหารค่ำแนะนำให้อบแอปเปิ้ลกับลูกพรุนหรือพายกับฟักทองและผลไม้ในเตาอบ
วันที่สาม: อาหารเช้าประกอบด้วยสลัดและโจ๊ก คุณสามารถเพิ่มสับปะรดลงในสลัดได้ อาหารกลางวัน: ซุปฟักทองกับลูกชิ้น ขนมปังและชา 1 ชิ้น อาหารเย็น: สลัดฟักทองและสับปะรดกับโยเกิร์ตธรรมชาติ
วันที่สี่: สลัดฟักทองกับแครอทและโจ๊กฟักทองเป็นอาหารเช้า ซุปผักเบา ๆ พริกหวานอบในเตาอบ และน้ำซุปเบอร์รี่สำหรับมื้อกลางวัน และสำหรับมื้อเย็น ปรุงและกินสตูว์ฟักทอง

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการจำกัดตัวเองในอาหาร ขอแนะนำให้ใส่ฟักทองไว้ในอาหาร และมันจะ "ดูแล" น้ำหนักส่วนเกินจะไม่เริ่มอีกต่อไป

อาหารไดเอท

และโดยสรุป เรามี 2 สูตรอาหารสำหรับอาหาร

ฟักทองเป็นผักเพื่อสุขภาพที่มีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย เป็นที่ต้องการอย่างมากและได้รับความนิยมอย่างมากในทุกประเทศ

พืชผักชนิดนี้ใช้ในการปรุงอาหาร สำหรับเตรียมอาหารทารก เครื่องสำอางต่างๆ และในวิธีการรักษาพื้นบ้าน

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม:

ต้ม.
ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองต้มประมาณ 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ฟักทองต้มเป็นสิ่งทดแทนมันฝรั่งที่ดีเยี่ยม การเปลี่ยนผักดังกล่าวสามารถทำให้อาหารเป็นอาหารได้ จำเป็นต้องปรุงผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยการเติมเกลือ หลังจากทำอาหารให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ฟักทองต้มแคลอรี่น้อยจะดึงดูดผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
อบ.
ฟักทองอบมีแคลอรีเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ท้ายที่สุดแล้วผักที่ปรุงในเตาอบจะถูกบดอัดเล็กน้อย ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเท่ากับ 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ตัวบ่งชี้นี้ต่ำ จึงสามารถรวมอยู่ในอาหารได้อย่างปลอดภัย ฟักทองอบมีรสชาติที่เข้มข้นมาก เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน คุณสามารถปรุงผักนี้ในเตาอบด้วยส่วนผสมอื่นๆ แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะเพิ่มขึ้น แต่รสชาติจะดีขึ้น
ตุ๋น.
หากคุณทำอาหารเป็นคู่ ปริมาณแคลอรี่ก็จะเท่ากับ 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เช่นเดียวกับจานในเตาอบ อาหารนึ่งถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มันยังคงรักษารสชาติและคุณภาพของวิตามินไว้เหมือนเดิม
ดิบ.
ปริมาณแคลอรี่ของพืชผักดิบคือ 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้ในสลัดต่างๆ แม้ว่าผักดิบจะมีประโยชน์มากกว่าผักชนิดอื่น แต่ก็ย่อยได้น้อยกว่ามาก
แห้ง.
ผลิตภัณฑ์นี้เก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในรูปแบบเดิม ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ก็ไม่เปลี่ยนแปลง ยังคงเป็น 20 kcal ต่อ 100 กรัม

ด้วยวิธีการปรุงอาหารใด ๆ ฟักทองควรถูกตัด, ถลกหนังและเอาเมล็ดออกทั้งหมด เวลาทำอาหารเฉลี่ย 20-30 นาที ยกเว้นการต้ม ผักควรปรุงไม่เกิน 15 นาที หากผลิตภัณฑ์มีกลิ่นอับ แนะนำให้เพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเล็กน้อย

คุณสามารถใช้ในสลัดและแทนกับข้าว อาหารเลิศรสจะได้รับในรูปแบบยัดไส้ คุณสามารถอบผักทั้งตัวในเตาอบ ไส้สามารถเป็นโจ๊กธรรมดาหรือสตูว์ผัก การปรุงอาหารทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 45 นาที

โดยหลักการแล้วมันเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด แต่อาหารที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาร่วมกับผักอื่นๆ สมุนไพรต่างๆ และอาหารประเภทแป้ง จากเครื่องเทศ คุณควรเลือกใช้โหระพา หญ้าฝรั่น กระเทียม โรสแมรี่ สิ่งเจือปนแบบตะวันออก พริกไทยดำ ยี่หร่า และอบเชย

ประโยชน์ของฟักทอง

ฟักทองมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก มันไม่เพียงแต่ประกอบด้วยวิตามินยอดนิยมทั้งหมด แต่ยังวิตามิน T ที่หายากที่สุดอีกด้วย มันเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและปกป้องมันจากโรคอ้วน นอกจากนี้ยังถูกครอบงำโดยสารเพคตินซึ่งกำจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกาย

ฟักทอง 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 5-15% โปรตีน 1-2% และไขมันน้อยกว่า 1% ฟักทองถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร สามารถต่อสู้กับโรคของตับ ไต แผลไหม้ต่างๆ เป็นต้น

เนื้อนุ่มของผลิตภัณฑ์ถูกย่อยได้ดีในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด และไฟเบอร์จำนวนมากทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและเพิ่มความไวต่อสารอาหาร

น้ำฟักทองสามารถจัดการกับความกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบมีประโยชน์ต่อระบบประสาท

อาหารสีเหลืองสดใสเต็มไปด้วยแคโรทีนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระจากพืช สารเหล่านี้ลดความเสี่ยงของเซลล์มะเร็งและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

ไม่เพียงแต่เนื้อฟักทองจะมีประโยชน์ แต่เมล็ดของฟักทองยังสามารถให้ผลในเชิงบวกได้อีกด้วย พวกเขามีสังกะสีจำนวนมากซึ่งช่วยในเรื่องต่อมลูกหมากอักเสบและบรรเทาอาการพิษของหญิงตั้งครรภ์

สรรพคุณทางยาของเยื่อกระดาษ

ลดน้ำหนักด้วยฟักทองเป็นเรื่องง่าย!

คุณสามารถนึ่งผักหรือเคี่ยวก็ได้ ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองตุ๋นจะอยู่ที่ระดับต้ม และพวกเขาก็ทำให้แห้งด้วย ผลิตภัณฑ์แห้งมีจำนวนแคลอรีเท่ากับของดิบ

น้ำผลไม้ น้ำมัน และเมล็ดฟักทอง

คำแนะนำจากนักโภชนาการ Irina Shilina
ให้ความสนใจกับวิธีการลดน้ำหนักล่าสุด เหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในกิจกรรมกีฬา

อาหารสี่วัน

วันแรก: อาหารเช้าประกอบด้วยสลัดฟักทองเบา ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว โจ๊กฟักทอง (ข้าว ข้าวฟ่างหรือข้าวโอ๊ต) และชา สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถทำซุปข้นฟักทองและทานกับขนมปัง ประการที่สามชา สำหรับอาหารค่ำ - ฟักทองตุ๋นหรือแพนเค้กที่ทำจากมัน
วันที่สอง: อาหารเช้าประกอบด้วยสลัดฟักทอง-แอปเปิ้ลเบา ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวและโจ๊กฟักทอง ซุปอาหาร สับฟักทอง ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ที่ไม่มีน้ำตาลจะเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน สำหรับอาหารค่ำแนะนำให้อบแอปเปิ้ลกับลูกพรุนหรือพายกับฟักทองและผลไม้ในเตาอบ
วันที่สาม: อาหารเช้าประกอบด้วยสลัดและโจ๊ก คุณสามารถเพิ่มสับปะรดลงในสลัดได้ อาหารกลางวัน: ซุปฟักทองกับลูกชิ้น ขนมปังและชา 1 ชิ้น อาหารเย็น: สลัดฟักทองและสับปะรดกับโยเกิร์ตธรรมชาติ
วันที่สี่: สลัดฟักทองกับแครอทและโจ๊กฟักทองเป็นอาหารเช้า ซุปผักเบา ๆ พริกหวานอบในเตาอบ และน้ำซุปเบอร์รี่สำหรับมื้อกลางวัน และสำหรับมื้อเย็น ปรุงและกินสตูว์ฟักทอง

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการจำกัดตัวเองในอาหาร ขอแนะนำให้ใส่ฟักทองไว้ในอาหาร และมันจะ "ดูแล" น้ำหนักส่วนเกินจะไม่เริ่มอีกต่อไป

อาหารไดเอท

และโดยสรุป เรามี 2 สูตรอาหารสำหรับอาหาร

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ