ฟักทองอบในเตาอบ ฟักทองอบ - ประโยชน์และโทษ
คุณถาม: วิธีการปรุงฟักทองในเตาอบ? ง่ายมากวันนี้เราจะทำเป็นขนม เมื่อเตรียม 3 ตัวเลือกแล้ว คุณสามารถเลือกวิธีที่คุณชอบที่สุดได้
ฟักทองมีสุขภาพดีและอร่อยมาก ข้าวต้มปรุงจากมันอบในเตาอบเป็นของหวานทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ซอสพายแพนเค้กแพนเค้กหม้อปรุงอาหาร มีกลิ่นที่เข้มข้นและรสเผ็ด เครื่องเทศเหล่านี้รวมกันได้ดีที่สุด: อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, วานิลลา, กระวาน, เครื่องเทศเหล่านี้เหมาะสำหรับของหวาน หากคุณปรุงซุปหรือเครื่องเคียงจากมันเครื่องปรุงรสดังกล่าวเหมาะสม: แกง, วิกผมหวาน, พริกไทยป่นดำและแดง, ขมิ้น
ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเสริมสำหรับเด็กเล็ก เพราะมีโพแทสเซียม แคลเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ รวมทั้งวิตามินของกลุ่ม K
4 สูตร - วิธีการปรุงฟักทองในเตาอบ
สูตรนี้ง่ายที่สุดและเลือกโดยผู้ที่ไม่ชอบน้ำผึ้ง สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ เครื่องเทศและคาราเมลช่วยเพิ่มรสชาติให้กับผัก ให้ออกมานุ่ม นุ่ม และหวาน สิ่งสำคัญคือต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง แต่ก่อนอื่นคุณต้องมีฟักทองที่ดี - สีสุกและสดใสหากถูกตัดออกควรมีกลิ่นหอมแรง ขนาดของผักควรมีขนาดปานกลางเพราะผลไม้ขนาดเล็กอาจไม่สุก
สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมชาสักถ้วยเป็นของหวานหรือเติมลงในโจ๊กนม คาราเมลหวานช่วยเติมเต็มของหวานให้แน่ใจว่าได้เทลงบนของหวาน
วัตถุดิบ
- ฟักทอง - 200 กรัม สองสามชิ้น
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 7-10 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย - หยิก
วิธีทำฟักทองอบน้ำตาลสไลซ์
ขั้นแรกทำความสะอาดล้างผักใต้น้ำไหล เปลือกมันบาง เลยตัดสินใจไม่ผ่า แต่กินทีหลังเหมือนแตงโมฝาน ตัดเป็นชิ้นกว้าง 0.5-1 ซม. แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้อบเร็วขึ้น
เราใช้จานอบฉันไม่แนะนำแผ่นอบเพราะน้ำเชื่อมสามารถระเหยได้ทั้งหมด เทน้ำใส่ชิ้นฟักทองโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย น้ำควรครอบคลุมด้านล่างทั้งหมดของแบบฟอร์มจากนั้นจะกลายเป็นฉ่ำ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180C ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดหากชิ้นส่วนนั้นเจาะจนหมดแสดงว่าพร้อม
ใส่ชิ้นฟักทองลงในจานแล้วเทน้ำเชื่อม รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น
ฟักทองหวานมะนาวคาราเมล
เมื่อคุณลองของหวานนี้แล้ว คุณจะไม่สามารถหยุดกินมันได้ ฟักทองเนื้อนุ่มละลายในปาก รสมะนาวและกลิ่นหอม ชวนให้นึกถึงผลไม้หวาน อาหารอันโอชะนี้จะได้รับการชื่นชมแม้กระทั่งเด็ก ๆ ท้ายที่สุดแล้วของหวานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในมือ ฉันไม่ได้เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ฉันต้องการรสชาติที่สะอาดและมะนาว แต่คุณสามารถเพิ่ม: อบเชย, วานิลลาหรือลูกจันทน์เทศ
บอกตามตรงว่าลองชิมทั้ง 4 ตัวเลือกแล้วชอบอันนี้ที่สุดเลยอยากปรุงส่วนใหม่อีกครั้ง
วัตถุดิบ
- ฟักทอง - 150 กรัม
- น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร
เราปอกผักตัดเนื้อและเมล็ดที่ไม่จำเป็นออกตรงกลาง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ยิ่งเล็ก ยิ่งสุกเร็ว
เราใส่ในจานอบเล็ก ๆ เทน้ำ น้ำควรอยู่ตรงกลางระดับของแม่พิมพ์ กล่าวคือ ให้ครอบคลุมครึ่งชิ้น หากคุณเติมน้ำมากเกินไป น้ำเชื่อมจะกลายเป็นน้ำ เพิ่มน้ำมะนาวและโรยด้วยน้ำตาล ควรกระจายน้ำตาลให้ทั่วชิ้น ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180C
เรานำชิ้นฟักทองกับมะนาวออกแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น เสิร์ฟพร้อมชาดำร้อนหนึ่งถ้วย ทานให้อร่อย!
ฟักทองอบแอปเปิ้ลอบในเตาอบ
ผักที่ยอดเยี่ยมนี้ผสมผสานกับผลไม้และเครื่องเทศต่างๆ เช่น แอปเปิ้ล กล้วย ลูกแพร์ มะตูม มะนาว ส้ม ถั่ว น้ำผึ้ง ครีม วันนี้เราจะปรุงฟักทองอบกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งในเตาอบ มีรสหวานกับรสชาติของน้ำผึ้ง แอปเปิ้ลอบเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในจานและคาราเมลก็เพิ่มความสมบูรณ์แบบ เราสามารถพูดได้ว่าเรามีสลัดของหวานอุ่น ๆ ฉันเพิ่มอบเชยสำหรับเครื่องเทศเพราะมันเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล น้ำมะนาวช่วยเพิ่มความเป็นกรดและรสชาติที่เหมาะสม
วัตถุดิบ
- ฟักทอง - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - สองสามหยด
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 0.5 ถ้วย
- อบเชย - หยิก
วิธีทำฟักทองกับแอปเปิ้ลในเตาอบ
ลอกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กว้าง 0.5 - 1 ซม. แอปเปิ้ลไม่ต้องปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นใหญ่ เลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานเพื่อให้มีรสเปรี้ยวในจาน
เทน้ำลงในจานอบใส่แอปเปิ้ลกับฟักทอง เทน้ำผึ้งน้ำมะนาวโรยด้วยอบเชย เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180C องศา
เสิร์ฟของหวานร้อน ๆ กับซอสน้ำผึ้งเสมอ
ฟักทองอบน้ำผึ้ง
นี่เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างเรียบง่ายและเป็นแบบดั้งเดิม สิ่งสำคัญคือการทาฟักทองด้วยน้ำผึ้งให้ละเอียดและมันจะดีกว่าที่จะแยกแต่ละชิ้นจากนั้นมันจะพองออกฉ่ำและหวาน ควรวางชิ้นส่วนให้ห่างจากกันอบด้วยการเติมน้ำ หากต้องการเปลี่ยน คุณสามารถโรยถั่ว เมล็ดพืช หรือเกล็ดมะพร้าวไว้ด้านบน อบในสูตรนี้คุณสามารถอบแผ่นหรือในแม่พิมพ์ จะหั่นเป็นลูกเต๋าหรือเป็นชิ้นๆ ก็ได้ เช่นฉัน ฉันสังเกตว่าชิ้นมันอบเร็วกว่ามาก
วัตถุดิบ
- ฟักทอง - 150 กรัม
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำฟักทองอบน้ำผึ้ง
ล้างผักใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้น ๆ สามารถปอกเปลือกได้หากต้องการ ตัดเป็นชิ้นกว้าง 0.5 ซม.
หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยน้ำผึ้งใส่ในจานอบแล้วเทน้ำ อบ 30 นาทีที่ 180C. ราดด้วยน้ำเชื่อมก่อนเสิร์ฟ
- ในการทำขนมให้อร่อยนั้น ฟักทองจะต้องสุก มีกลิ่นหอม และมีสีสันสดใส เลือกผักขนาดกลางน้ำหนักประมาณ 1-1.5 กก. เปลือกควรเป็นสีส้มอ่อนบาง ๆ หรือมีโทนสีขาว
- หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในรูปแบบของชิ้นแตงโมหรือลูกบาศก์
- หล่อลื่นชิ้น: น้ำผึ้ง น้ำ ครีม หรือน้ำมันพืช ขึ้นอยู่กับชนิดของจานที่คุณกำลังเตรียม อาจเป็นของหวาน, กับข้าว, อาหารเรียกน้ำย่อย
- น้ำผึ้งควรเป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูงเพราะรสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับมัน
- หากคุณต้องการปรุงฟักทองเค็ม ส่วนผสมต่อไปนี้เข้ากันได้ดีกับมัน: น้ำมันมะกอก, กระเทียม, น้ำมะนาว, หัวหอม, พริกไทยร้อน, เกลือ, ปาปริก้า, เบคอน
- น้ำต้องอยู่ในจานอบ มิฉะนั้น ฟักทองจะแห้งหรือไหม้ได้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมากเพราะผักจะกลายเป็นน้ำและไม่อร่อย
- เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นและเตาอบของคุณ อย่างน้อย 30 นาทีและสูงสุดหนึ่งชั่วโมง
- หากระหว่างการปรุงอาหารส่วนบนของชิ้นเริ่มไหม้ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และเตรียมให้พร้อม
- ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อมของผัก แทงด้วยมีด ถ้ามันหักง่าย แสดงว่าพร้อม
ตำนานและตำนานมากมายเกี่ยวข้องกับฟักทอง ในประเทศลาวมีตำนานว่านกวิเศษได้เตือนครอบครัวเกี่ยวกับอุทกภัยที่กำลังจะเกิดขึ้น ผู้คนซ่อนตัวอยู่ในฟักทองขนาดใหญ่ และด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงรอด เมื่อน้ำจากไป เมล็ดพืชก็ถูกปลูกในดิน และผู้คนก็เติบโตจากผลแทนเมล็ด
เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารฟักทองปรุงน้อยลง และเปล่าประโยชน์มันเป็นตู้กับข้าวของสารที่มีประโยชน์สำหรับการทำงานปกติของร่างกาย ผลในเชิงบวกของผักมหัศจรรย์:
- ปรับปรุงการเผาผลาญ
- ขจัดของเสียและสารพิษ
- ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- พ่นน้ำส่วนเกินออก
- ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
- ทำงานเป็นการป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
- ปรับปรุงการมองเห็น
- ทำให้ความดันเป็นปกติ
- ป้องกัน urolithiasis
- ปรับปรุงสภาพผิว
ฟักทองปรุงในเตาอบถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร - แคลอรี่ต่ำ แต่น่าพอใจ
เตรียมอบ
การคั่วเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับอาหารมื้ออร่อยและรักษาสารอาหารไว้
เลือกผักอะไรดี?
ฟักทองมีหลายพันธุ์ เมื่อเลือกคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- ผลไม้ทรงกลมหรือวงรีเหมาะที่สุด น้ำหนักที่เหมาะสมคือ 3-5 กก.
- หางควรแห้ง ควรให้ทั้งหาง
- ฟักทองหั่นไม่คุ้มที่จะซื้อ
- สีของเยื่อกระดาษควรเป็นสีเหลืองสดใสสีส้ม จากนั้นเนื้อหาของวิตามินเอจะสูงสุด
- เปลือกไม่เสียหายหนาแน่นและเรียบ
- ในการพิจารณาความสุกนั้นคุณต้องกดลงบนผิวหนังด้วยเล็บมือของคุณ หากไม่ผ่าน แสดงว่าผักสุกแล้ว
พันธุ์ที่เหมาะกับอาหาร:
- มัสกัต
- เปลือกแข็ง (ธรรมดา, สปาเก็ตตี้สควอช)
- ผลใหญ่.
วิธีการอบฟักทองในเตาอบเป็นชิ้นๆ
ในการทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องปฏิบัติตามกฎการอบ:
- ไม่จำเป็นต้องลอกผิวก่อนอบ มันถูกแยกออกจากกันอย่างง่ายดายหลังจากนั้นและทำให้จานอบอวลไปด้วยกลิ่นหอม
- เวลาในการปรุงอาหารสามารถกำหนดได้จากความหนาของชิ้น ถ้า 2 ซม. ให้อบ 60 นาที ทินเนอร์ - เร็วขึ้น หนาขึ้น - นานขึ้น
- เช็คได้ด้วยส้อมจิ้มฟันว่านิ่มหรือเปล่า แสดงว่าเสร็จ
- ในระหว่างการอบคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อย
- อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 200 °C
วิธีทำสปาเก็ตตี้สควอช
ฟักทองที่น่าอัศจรรย์คือสปาเก็ตตี้ หลังจากหุงเสร็จแล้วจะแตกตัวเป็นเส้นใยคล้ายกับพาสต้า เหมาะสำหรับทำอาหารได้หลายอย่าง ในการอบคุณต้อง:
- เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาเซลเซียส
- เพื่อป้องกันไม่ให้ผักแตกระหว่างทำอาหาร ให้เจาะหลายๆ ครั้ง
- เทน้ำลงในกระทะ
- อบ 40-60 นาที
- นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย
- ตัดเอาเมล็ดออก
- แยกเส้นใยออกจากเปลือก
- ใส่ในชาม
- ก่อนเสิร์ฟ ใส่น้ำมัน เกลือ พริกไทย
มอสซาเรลล่าและโหระพาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับชีสหลากหลายชนิด
ฟักทองฝานใส่น้ำตาล
ฟักทองมีความสามารถที่น่าทึ่ง: รสชาติของมันขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ปรุงด้วย จะเค็ม เผ็ด หรือหวานก็ได้
- ลูกเกด,
- น้ำตาล,
- แพร์,
- ผลไม้ pilaf,
- แอปเปิ้ล,
- ผลเบอร์รี่
- ผลไม้แห้ง
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 1 กก.
- น้ำตาล 60 กรัม
- เกลือ
- ผักหรือเนย 50 มล.
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- เตรียมเตาอบโดยเปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
- ปอกฟักทองหั่นเป็นชิ้น
- ผสมน้ำตาลและเกลือโรยผักที่ด้านบน ด้วยส่วนผสมนี้ เกลือจะช่วยเพิ่มความหวานของน้ำตาล
- สเปรย์ที่ด้านบนด้วยน้ำมัน
- เติมน้ำ ¼ ถ้วย ใส่ในเตาอบ เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ด้านบน ให้ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร
- เวลาในการอบประมาณ 40-60 นาที
สูตรดังกล่าวถือเป็นอาหาร หากต้องการแบบหวานกว่านี้ คุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาล
สูตรวิดีโอ
สูตรน้ำผึ้งกับแอปเปิ้ล
สูตร #1
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 0.4 กก.
- แอปเปิ้ล 0.5 กก.
- อบเชย 1 ช้อนชา;
- วอลนัท 40 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
- ลอกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือเปรี้ยวหวานเอาแกนออกหั่นเป็นชิ้น 2x2
- ตัดฟักทองที่ไม่มีผิวหนังเป็นชิ้น ๆ คล้ายกับแอปเปิ้ลหรือทินเนอร์เล็กน้อย
- กระจายผลไม้ในรูปแบบที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษฟอยล์เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที
- ลบแบบฟอร์มโรยอบเชยด้านบน
- วางชั้นของแอปเปิ้ลลง
- อบอีก 20-25 นาที
- ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จัดเป็นจานแบ่ง ราดน้ำผึ้ง โรยหน้าด้วยถั่ว จานพร้อมที่จะกิน
มีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับสูตรนี้:
- กับแอปเปิ้ลและลูกเกด;
- ด้วยน้ำผึ้ง
- กับแอปเปิ้ลและมะตูม;
- ด้วยแอปเปิ้ลและวอลนัท
สูตร #2
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 0.5 กก.
- แอปเปิ้ล 0.2 กก.
- น้ำ 0.5 ถ้วย;
- น้ำผึ้ง 0.2 กก.
การทำอาหาร:
- ลอกแอปเปิ้ลออกจากแกนหั่นเป็นชิ้น
- ปอกผักหั่นเป็นชิ้นคล้ายแอปเปิ้ล แต่บางกว่าเล็กน้อย
- วางบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำผึ้งและน้ำ
- ใส่ในเตาอบอุ่นและอบที่ 180 ° C ประมาณ 2 ชั่วโมง
- จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเมื่อเสิร์ฟ
ฟักทองกับเนื้อที่สอง
ฟักทองอบเตาไม่มีน้ำตาลเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลา ที่รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 1.5 กก.
- น้ำมันพืช 40 มล.
- กระเทียม 2 กลีบ;
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริก
- ใช้ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- ปอกผลไม้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- รวมกระเทียมสับเกลือเครื่องเทศ
- ผสมกับชิ้นฟักทอง
- เทลงในจานที่เตรียมไว้ เติมน้ำเล็กน้อย
- ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180-200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที
ฟักทองอบทั้งตัว
สูตรคลาสสิค
สำหรับการอบทั้งชิ้น คุณต้องหยิบผลไม้ชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกสม่ำเสมอกัน เจาะผักที่ล้างแล้ววางในแม่พิมพ์และในเตาอบ มันจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
กับแอปเปิ้ลและลูกเกด
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบกับแอปเปิ้ลโดยทั่วไป แต่คุณควรจำกฎที่ใช้กับสูตรอาหารทั้งหมด:
- ผักปรุงได้ช้ากว่าผลไม้ ดังนั้นจึงควรเลือกแอปเปิ้ลเนื้อแข็ง
- เราต้องการผลสุกพันธุ์หวานที่มีเนื้อสีส้ม
- ระดับความพร้อมถูกกำหนดโดยการเจาะด้วยมีดหรือส้อม หากผลไม้นิ่มแสดงว่าจานพร้อมทุกอย่างอบอยู่ข้างใน
- น้ำมะนาวเหมาะสำหรับองค์ประกอบของฟักทองและแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 1.5 กก.
- แอปเปิ้ล 0.5 กก.
- ลูกเกด 100 กรัม
- เนย 30 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
- วอลนัท 50 กรัม
- อบเชย 2-3 กรัม
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
การทำอาหาร:
- ตัดยอดฟักทองเอาเมล็ดและเยื่อกระดาษออก
- นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
- ผัดแอปเปิ้ลในกระทะด้วยเนยเล็กน้อย ความชื้นควรระเหยเล็กน้อย
- ล้างและทำให้แห้งลูกเกด
- สับถั่ว
- ผสมลูกเกด, ถั่ว, อบเชย, เติมผักด้วยการบรรจุ
- ผสมครีมกับน้ำตาลแล้วเทลงในผลไม้
- ฟักทองที่เติมแล้วปิดฝาฟักทองวางไว้ในเตาอบ
- จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหารที่ 200 ° C ถ้าหนังแข็ง ให้เอาเข้าเตาอบอีก 20-30 นาที
สำหรับเอฟเฟกต์จะเป็นการดีกว่าถ้าวางจานทั้งหมดไว้บนโต๊ะแล้วตัดให้ตรงจุด
ฟักทองยัดไส้
ฟักทองสามารถยัดไส้ได้โดยใช้ไส้ที่แตกต่างกัน:
- ข้าวกับแอปเปิ้ล, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, พลัมเชอร์รี่
- เนื้อกับหัวหอม
- ชีสกับครีมและสมุนไพร
- เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง เห็ด
- ข้าวกับเนื้อไก่เนื้อแกะ
- ธัญพืช: ข้าว, ข้าวฟ่าง
- ผลไม้อบแห้ง.
- ถั่ว.
- บัควีทกับหมู.
ผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้โดยไม่มีเหตุผลได้รับตำแหน่งกิตติมศักดิ์ของราชินีแห่งผักสวนจากฝรั่งเศส: มีประโยชน์อย่างยิ่งสวยงามและง่ายต่อการเตรียมอาหารวันหยุดทุกวันและน่าตื่นเต้น ซุปและเครื่องเคียง ของหวานและแยม สลัดและมัฟฟิน หม้อปรุงอาหาร ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายโดยใช้ภาพถ่ายของพ่อครัวและสูตรฟักทองในเตาอบ
วิธีทำฟักทองอบในเตาอบ
ผักสีส้มสามารถเรียกได้ว่าเป็นของขวัญที่มีคุณค่าและสดใสที่สุดของฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างปลอดภัยเพราะในแง่ของเนื้อหาของสารอาหารและวิตามิน ผลไม้น้อยสามารถแข่งขันกับมันได้ มีวิธีการทำอาหารหลายวิธี: ฟักทองอบ ต้ม ทอด หรือกินดิบ ก่อนที่คุณจะปรุงฟักทองอบเป็นชิ้นในเตาอบคุณต้องเลือกให้ถูกต้อง ผลไม้ทรงกลมสีสดใสที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 5 กิโลกรัมถือเป็นผลไม้ที่มีรสหวานและมีสุขภาพดี
พ่อครัวเรียกการอบฟักทองว่าเป็นวิธีการอบร้อนที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เพราะในรูปแบบนี้ ผักสามารถใช้ทำซุป สลัด พายและของหวานได้อย่างง่ายดาย วิธีการปรุงฟักทองในเตาอบ? ขั้นแรกให้นำผลไม้ออกจากเปลือกแล้วเอาเยื่อและเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แล้วอบที่อุณหภูมิสูงจนนิ่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือถั่วลงในเนื้อฟักทอง
สูตรฟักทองอบในเตาอบ
วิธีการอบฟักทองในเตาอบ? แม่บ้านบางคนปรุงทั้งตัว ต้มโจ๊กหรือยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ล ผลไม้หวาน และลูกเกด อื่นๆ อบด้วยกระดาษฟอยล์ด้วยกระเทียมและน้ำมันหอม หรือยัดไส้ด้วยเนื้อ เห็ด หรือแม้แต่ปลา ฟักทองอบที่อร่อยและถูกวิธีเป็นวิธีการที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานอร่อย เช่น มาร์ชเมลโล่ ไอศกรีม และหม้อปรุงอาหาร
ทั้งหมด
ก่อนที่คุณจะอบฟักทองทั้งลูกในเตาอบ คุณควรใส่เนื้อย่างลงไป นั่นคือ ใช้เป็นหม้อ ผักอบที่ปรุงด้วยวิธีนี้ เสริมด้วยไก่และเห็ด ไม่เพียงแต่คงคุณค่าทางอาหารไว้เท่านั้น แต่ยังอบอวลไปด้วยกลิ่นและรสชาติของฟักทองอีกด้วย เนื้อสัตว์ทุกชนิดมีความเหมาะสมเช่นเดียวกับปลาชีสและคอทเทจชีส
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 1 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เห็ด (เห็ดหอม, เห็ดหอม) - 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - 350 กรัม
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ซอยบาง).
วิธีทำอาหาร:
- ตัด "ฝา" ออกจากฟักทอง - ส่วนหนึ่งของผลไม้และหาง ลบเมล็ดเมมเบรน
- ปอกและหั่นแครอทและหัวหอมตามอำเภอใจ: ลูกบาศก์หรือฟาง
- นำมันฝรั่งออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเดียวกับแครอทและหัวหอม
- ตัดเนื้อไก่ตามเส้นใยเป็นเส้นยาว
- เห็ดหั่นเป็นชิ้น
- วางหม้อฟักทองบนแผ่นอบแล้วเติมไก่ มันฝรั่ง เห็ด หัวหอมและแครอท
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือ เพิ่มแก้วน้ำร้อน
- คลุมด้วย "ฝา" และส่งไปยังเตาอบ การปรุงฟักทองในเตาอบจะใช้เวลา 40-45 นาที
- เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้โรยด้วยสมุนไพร
เป็นชิ้น ๆ
สูตรนี้เหมาะสำหรับผลไม้ที่มีสีส้มสดใสและผลไม้ขนาดใหญ่เท่านั้น ก่อนที่คุณจะอบฟักทองในเตาอบเป็นชิ้น ๆ คุณต้องเตรียมมันอย่างเหมาะสม: ปอกเปลือกและหั่น ฟักทองอบเป็นชิ้น ๆ และปรุงรสด้วยเนยนั้นหาที่เปรียบมิได้ อาหารอร่อยๆ แบบนี้จะสู้กับอาหารในภัตตาคารและอาหารราคาแพงจากต่างประเทศ
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 3 กก.
- น้ำ - 120 มล.;
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
- เนย (ปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 72%) - 30-40 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร
- หั่นผักเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้วยมีดคม นำเยื่อกระดาษเอาเยื่อและเมล็ดออก
- ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นใหญ่เท่า ๆ กัน
- วางชิ้นลงในจานอบที่ทนไฟแล้วเทลงในน้ำร้อน
- โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาล
- วางเนยนิ่มหนึ่งช้อนชาในแต่ละชิ้น
- อบประมาณ 25-40 นาทีที่อุณหภูมิสูง
- ก่อนเสิร์ฟ ให้ราดน้ำเชื่อมฟักทองหวานที่อยู่ในรูป
กับแอปเปิ้ล
จานนี้สามารถเสริมด้วยผลไม้หวาน, ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่แห้งและน้ำผึ้ง ฟักทองอบกับแอปเปิ้ลเป็นของหวานแสนอร่อยที่มีปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมสำหรับอาหารและอาหารทารก ผักควรอบในรูปแบบวัสดุทนไฟหรือบางส่วน เมื่อเสิร์ฟจานจะโรยด้วยถั่วสับละเอียดหรือสะระแหน่
วัตถุดิบ:
- เนื้อฟักทอง - 700 กรัม
- ลูกเกดขาว - 50 กรัม
- แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำร้อน - 50 มล.
- อบเชยป่น - 5 กรัม
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วิธีทำอาหาร
- ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วปล่อยให้ผลเบอร์รี่นิ่ม ระบายและซับให้แห้ง
- ปอกเปลือกฟักทองออกจากเมล็ดและอวัยวะภายในด้วยช้อน ตัดเนื้อส้มแบบสุ่ม
- เตรียมแอปเปิ้ลสำหรับการอบ - ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น
- เทน้ำเดือดสองสามช้อนโต๊ะลงในจานอบ วางแท่งฟักทองและแอปเปิ้ลที่ด้านล่าง
- บีบน้ำจากมะนาวแล้วเทลงบนผลไม้
- โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและอบเชย
- นำเข้าอบคนเป็นครั้งคราวในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 25-30 นาที
พร้อมน้ำตาล
ฟักทองอบด้วยน้ำตาลถือเป็นขนมที่หอมอร่อย ผู้ที่ชื่นชอบผักนี้อ้างว่าจานนี้คล้ายกับรสชาติของแยมผิวส้ม สิ่งนี้ดูเหมือนจะเป็นจริง - น้ำตาลละลายที่อุณหภูมิสูงรวมกับน้ำฟักทองอบหอมกรุ่นสร้างรสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ควบคู่กันไป แค่รูปจานก็น้ำลายไหลแล้ว ฟักทองอบในเตาอบอย่างเอร็ดอร่อยควรค่าแก่การตกแต่งโต๊ะ
วัตถุดิบ:
- เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
- น้ำมันพืช (หรือมะกอก) - 30 มล.
- เนย เนยนิ่ม - 30 กรัม
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม
วิธีทำอาหาร
- แบ่งฟักทองออกเป็นหลายส่วน ปอกเปลือกด้วยมีดที่คมมาก นำเยื่อกระดาษเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก
- หั่นผักเป็นก้อนใหญ่หรือชิ้นตามใจชอบ
- จาระบีจานอบหรือแผ่นอบด้วยเนย
- วางลูกเต๋าฟักทองแล้วเทน้ำมันพืช
- โรยน้ำตาลด้านบน
- การอบจานจะใช้เวลาเฉลี่ย 40 นาที ในกรณีนี้จะต้องเปิดเตาอบให้สูงสุด
กับน้ำผึ้ง
อาหารเลิศรสที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และยังเตรียมได้ง่ายมาก งานหลักคือการเลือกฟักทองที่เหมาะสม: พันธุ์ฤดูหนาวเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ภาพถ่ายที่สามารถพบได้ในเน็ตเพราะมีผิวที่หนาแน่นมากและเนื้อสีส้มสดใส คุณไม่ควรซื้อตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่เกินไป - คุณควรเลือกผลไม้ที่มีน้ำหนัก 3-5 กิโลกรัม ฟักทองในเตาอบกับน้ำผึ้งนั้นง่ายต่อการเตรียม จานนี้อร่อยเป็นพิเศษกับชาหอมกรุ่น
วัตถุดิบ:
- เนื้อฟักทอง - 600-700 กรัม
- น้ำผึ้งเหลว - 50 มล.
- น้ำมันมะกอก (หรือผัก) - 40 มล.
- น้ำตาลทราย - 70 กรัม
- น้ำร้อน - 50 มล.
วิธีทำอาหาร
- ในการปอกฟักทองอย่างง่ายดาย คุณจะต้องใช้มีดคมและความอดทนเล็กน้อย ตัดผลไม้ออกเป็นสี่ส่วนเอาเมล็ดออกแล้วเอาเนื้อออกจากผนังอย่างระมัดระวัง
- ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนที่มีความหนาไม่เกิน 2 เซนติเมตร
- ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำ น้ำมันมะกอก และน้ำผึ้งเหลว คนให้เข้ากันด้วยที่ตีจนได้อิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ (กระดาษรองอบ) แล้ววางชิ้นฟักทอง
- โรยผักด้วยน้ำเชื่อมน้ำผึ้งที่เตรียมไว้
- อบทุกอย่างในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- เมื่อทำอาหารเสร็จแล้วให้โรยน้ำตาลและอบต่ออีก 10 นาที
พร้อมเนื้อ
ฟักทองอบในเตาอบกับเนื้อจะเป็นอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับไก่ เนื้อวัวหรือหมู และข้าว ผักจะทำหน้าที่เป็นทั้งจานอบและส่วนผสมในจาน ขนมอบดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยที่โต๊ะเทศกาล สูตรสำหรับเนื้อฟักทองในเตาอบจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นต้นฉบับอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 2.5-3 กก.
- ข้าว - 200 กรัม
- หมู - 650 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- เนย - 40 กรัม
- เครื่องเทศ สมุนไพร - 1.h. ล.;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วิธีทำอาหาร
- เตรียมฟักทอง - ตัดส่วนบนด้วยหางอย่างระมัดระวังเอาเนื้อออก
- ทำความสะอาดผนังให้ดีและทาจาระบีให้ทั่วรัศมีด้วยเนยถูด้วยเกลือ
- ล้างเนื้อ ซับให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นตามเมล็ดพืช
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
- ขูดแครอทด้วยเซลล์ขนาดใหญ่หรือสับตามอำเภอใจแล้วเคี่ยวด้วยหัวหอม
- ในกระทะที่แยกจากกันด้วยน้ำมันร้อนให้ทอดเนื้อจนสุกครึ่ง
- ล้างและต้มข้าวจนสุกครึ่ง ใส่ในภาชนะที่ลึกและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
- ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเกลือ
- วางหม้อฟักทองบนแผ่นอบเติมเนื้อสับ
- อบจานฟักทองในเตาอบเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมง
วีดีโอ
สวัสดี!
ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมากชนิดหนึ่งที่สามารถนำมาใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง มันมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากเท่านั้น ดังนั้นจึงแนะนำให้มอบให้กับเด็ก ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากขยะ ดังนั้นจึงใช้ทั้งเนื้อและเมล็ดพืช ซีเรียลและของหวานต่าง ๆ ถูกเตรียมจากเนื้อ ในทางกลับกันน้ำมันจะถูกสกัดจากเมล็ด ในสมัยโบราณแม้แต่เปลือกแข็งก็ถูกนำมาใช้ทำอาหาร ผู้คนเพิ่งขูดเนื้อออกทั้งหมดและกลายเป็นชามที่สะดวก แต่ต้องทำให้แห้ง
เป็นการดีที่จะทำน้ำผลไม้จากฟักทองเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นผักที่ยอดเยี่ยมนี้จึงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ตัวฉันเองชอบทำอะไรอร่อยๆ ฉันมักจะทำโจ๊ก แต่วันนี้มาพูดถึงสูตรอาหารอื่นๆ กันบ้าง ฉันแนะนำให้คุณรู้จักพวกเขา
ฟักทองอบในเตาอบกับน้ำผึ้งและน้ำตาล
ฉันต้องการสังเกตว่าผักไม่เพียงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่ยังให้พลังงานอีกด้วย และเมื่อใช้ร่วมกับน้ำผึ้ง นี่คือการระเบิดของพลังงานสำหรับร่างกาย ดังนั้นคุณจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและเต็มไปด้วยพลังงานตลอดทั้งวัน
สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:
- แน่นอนฟักทองเอง - 300 กรัม
- น้ำผึ้ง (ฉันเอาดอกไม้) - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวันอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำบริสุทธิ์ - 3 ช้อนโต๊ะ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ
1 ขั้นตอนแรกที่เรามีคือการเตรียมผัก คุณต้องปอกฟักทองและเอาเมล็ดออก และเราล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำ
ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงคลังเก็บสารอาหารเท่านั้น แต่ยังดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ดังนั้นปรุงอาหารในรูปแบบอบบ่อยขึ้น
2 ตอนนี้เราต้องสับผัก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขนาดตามคำขอ และโอนไปยังชามแยกต่างหาก
หากคุณมีฟันหวาน คุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมได้ เพียงเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อย
4 ถัดไป เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะที่เตาอบร้อนขึ้น เราก็เอากระดาษรองอบมาวางบนกระดาษรองอบ บนกระดาษเราแจกจ่ายผักสับให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด แต่เพื่อไม่ให้ติดกันอย่างแน่นหนา ใช้ช้อนโต๊ะเทชิ้นฟักทองกับน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง จากนั้นเราก็ส่งไปที่เตาอบ และอบประมาณ 20-30 นาที
ระยะที่สอง:
หลังจากที่ฟักทองนิ่มแล้ว ให้นำแผ่นอบออกจากเตาอบ โรยชิ้นด้วยน้ำตาลแล้วอบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยงาหรืออบเชยได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น
5 นำฟักทองอบออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาที เสิร์ฟพร้อมชา ขนมฟักทองพร้อมแล้ว
นี่เป็นวิธีที่ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีการเตรียมของหวานแสนอร่อย
อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่กับชาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโจ๊กด้วย คุณสามารถบดฟักทองเสร็จแล้วใส่ในโจ๊ก ปรากฎว่าอร่อยมาก
ฟักทองอร่อยกับกระเทียม
อีกสูตรที่น่าสนใจ เขาแสดงให้เห็นว่าผักสามารถปรุงได้หลายวิธี
สินค้า:
- ฟักทอง - 600 กรัม
- กระเทียม - 5 หัว
- น้ำมันพืช - 70 มิลลิลิตร
- พริกไทยป่นขาว - ครึ่งช้อนชา
- โหระพา - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1 ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฟักทองก่อนเช่นเคย เราทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
2 ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เกลือพริกไทยและกระเทียมผ่านการกดในน้ำมันดอกทานตะวัน เราผสม คุณเพียงแค่ต้องปล่อยให้มันชง
3 ขั้นตอนที่สามคือการวางชิ้นในจานอบ ทาให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง
4 เทซอสของเราให้ทั่วชิ้นฟักทองอย่างสม่ำเสมอ เราไม่พลาดแม้แต่ชิ้นเดียว
5 เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราส่งแบบฟอร์มพร้อมฟักทองแช่ไปที่เตาอบ เวลาอบ 35 นาที จานฟักทองแสนอร่อยพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!
คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ลงในซอสได้ เช่น โรสแมรี่และพริกไทยดำป่น
สูตรฟักทองอบกับแอปเปิ้ล
สิ่งต่อไปที่เราจะวิเคราะห์คือวิธีทำผักที่ยอดเยี่ยมด้วยแอปเปิ้ล ทำให้เป็นขนมที่อร่อยมาก
เราจะต้อง:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น
- น้ำบริสุทธิ์ - 125 มล.
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
เตรียมขนม:
1 เตรียมส่วนผสม ขั้นตอนแรกคือการทำความสะอาดฟักทอง ทุกอย่างเป็นไปตามแบบเก่าเอาเปลือกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2 แอปเปิ้ลอยู่ถัดไป เราปอกมันอย่างนั้นแล้วตัดแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3 เทน้ำมะนาวลงบนแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงรักษารูปลักษณ์ของพวกเขาไว้ คุณยังสามารถรดน้ำชิ้นฟักทองด้วยน้ำผลไม้ได้หากต้องการ
4 เราใช้รูปแบบใดก็ได้สำหรับการอบในกรณีนี้คือแก้ว วางชิ้นฟักทองก่อน
5 จากนั้นนำแอปเปิ้ลฝานที่แช่น้ำมะนาวมาปาด
6 เตรียมน้ำเชื่อม. เทน้ำลงในกระทะแยกต่างหากแล้วเทน้ำตาล ใส่ไฟและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเทลงบนชิ้นฟักทองและแอปเปิ้ล ถัดไปใส่แบบฟอร์มในเตาอบก่อนที่คุณต้องให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา อบครึ่งชั่วโมง
7 เมื่อหมดเวลา ฟักทองก็พร้อม นำออกมาและปล่อยให้เย็น ตอนนี้คุณสามารถให้บริการ
คุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้หากต้องการ มันจะปรับปรุงรสชาติของขนมเท่านั้น
ฉันคิดว่าบทความนี้ทำให้คุณเชื่อมั่นว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายด้วยรสชาติของคุณเอง หากคุณชอบสูตรโปรดให้คะแนนหรือชอบ กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณ ความคิดเห็นของคุณมีค่ามากสำหรับฉัน ความสุขกับคุณและสุขภาพ!
20.05.2015
ฟักทองอบในเตาอบและแม้กระทั่งกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล หรือกับน้ำมันมะกอกและสมุนไพร - หนึ่งในเครื่องเคียงที่เป็นผักหรืออาหารจานหลักที่ฉันโปรดปราน มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและประโยชน์ของฟักทองไม่ได้ถูกโต้แย้งโดยนักโภชนาการคนใด หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากฟักทองแสดงว่าคุณมาถูกที่แล้ว ใช้เป็นส่วนผสมสำหรับ หรือปรุงอาหารจากมัน อร่อยมาก อาหารฟักทองมีความหลากหลายมากและการเตรียมฟักทองในกรณีส่วนใหญ่ยังคงเหมือนเดิม วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการอบฟักทองในเตาอบเป็นชิ้นหรือชิ้น ฟักทองที่อร่อยที่สุดจะอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว!
วัตถุดิบ
- - วอลนัทยาว - 1 ชิ้น กลาง
- เพื่อความหวาน
- - ของเหลว - 3-4 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาล)
- สำหรับเผ็ด
- - มะกอก
- - สมุนไพรโปรวองซ์
วิธีทำอาหาร
ฟักทอง สูตรที่จะปรากฏบนหน้าบล็อกของฉันมากกว่าหนึ่งครั้ง สามารถมีได้หลายประเภท ฟักทองหลากหลายพันธุ์แตกต่างกันในด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และวิธีการปรุง ฉันแนะนำให้เลือกสควอชบัตเตอร์นัตรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่หวานที่สุดและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถใช้สูตรฟักทองแสนอร่อยทั้งหมดได้ เราเปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้น ในระหว่างนี้ ให้ล้างฟักทองให้สะอาด จากสิ่งสกปรก การปรุงฟักทองจะต้องหั่นเป็นชิ้นด้วย เราผ่าครึ่ง ตัดส่วนที่แคบออก แล้วแต่ละกระบอกก็ผ่าครึ่งตาม 
ไม่มีเมล็ดฟักทองในส่วนที่แคบซึ่งแน่นอนว่าเป็นประโยชน์ของเรา มันยังคงได้รับเมล็ดฟักทองจากด้านล่างเท่านั้น คุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะทำสิ่งนี้ได้ แต่ฉันชอบใช้มือของฉันมากกว่า - วิธีนั้นเร็วกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก 
เราเอามีดเล็ก ๆ สำหรับปอกผักฟิล์มใต้เมล็ด ตอนนี้ได้เวลาปอกฟักทองแล้ว แต่ฉันมีความลับเล็กน้อย เป็นไปได้ไหมที่จะไม่ปอกฟักทองเลย? ใช่ ถ้าเป็นสควอชบัตเตอร์นัทวอลนัท ในระหว่างการอบร้อน ผิวของฟักทองจะนิ่มลงและเหมาะสำหรับการบริโภค เจมี่ โอลิเวอร์บอกฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้ในรายการของเขา ซึ่งฉันรู้สึกขอบคุณเขามาก ฟักทองถูกเตรียมอย่างรวดเร็วสำหรับการแปรรูปต่อไปและปรากฏว่าอร่อยไม่แพ้กัน เราตัดฟักทองเป็นแท่งที่มีความหนาประมาณ 3 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3 ซม. ถ้าคุณชอบฟักทองฝานแล้วให้ตัดผลไม้เป็นเส้นยาวเป็นรูปเดือนที่มีความกว้างคุณเดาได้เช่นกัน 3 ซม. 
กระจายชิ้นฟักทองหรือชิ้นในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment 
วางถาดในเตาอบที่อุ่นไว้ ปล่อยให้อบเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาที่เหมาะสม ให้เปิดเตาอบแล้วดึงแผ่นอบออกเล็กน้อยเพื่อเทน้ำผึ้งบาง ๆ แต่ละชิ้นหรือโรยด้วยน้ำตาล หากคุณต้องการฟักทองรสเผ็ด คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ ให้โรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยสมุนไพรเดอโพรวองซ์แทน โดยวิธีการเปิดเตาอบครั้งนี้ต้องระวังให้มาก - ไอน้ำร้อนจะไหลออกมา ในภาพพร้อมกับฟักทองฉันยังทำแชมเปญอบ แต่ฉันจะพูดถึงพวกเขาอีกครั้ง 
ปิดเตาอบและปล่อยให้ผักปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ฟักทองอบจะพร้อมหลังจากเวลานี้ 
ฟักทองอบกับน้ำผึ้งในเตาอบเป็นชิ้นหรือชิ้นฟักทองอบก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ที่อร่อยที่สุดที่ทำจากฟักทองทั้งหมด เริ่มต้นด้วยกระบวนการนี้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ ,
เพราะโจ๊กฟักทองเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยซึ่งดูเหมือนว่าทุกคนควรรู้
ฟักทองอบในเตาอบ สูตรสั้น
- เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วปล่อยให้อุ่น
- ล้างฟักทองวอลนัทอย่างดีผ่าครึ่งในแนวนอนจากนั้นจึงผ่าครึ่งถังในแนวตั้ง
- เราได้เมล็ดฟักทองทั้งหมดจากผลไม้
- เราผ่าครึ่งเป็นแท่งหนา 3 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3 ซม.
- เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นฟักทองในชั้นเดียว
- ใส่ถาดในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
- เปิดประตูเตาอบอย่างระมัดระวังและเทฟักทองแต่ละชิ้นด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำมันมะกอกบาง ๆ โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์
- ปิดเตาอบ ปล่อยให้ฟักทองอบต่ออีก 10 นาที
- นำฟักทองออกจากเตาอบแล้วจัดใส่จาน
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำฟักทองในเตาอบแล้ว และฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรฟักทองง่ายๆ นี้ เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!