แอปริคอตและแอปริคอตแห้ง: ความแตกต่าง แอปริคอตแห้งและหลุม แอปริคอตแห้งที่บ้านหรือ วิธีรับแอปริคอตแห้งจากสวนของคุณเอง

แอปริคอตเป็นผลไม้แอปริคอตแห้งที่มีหิน ต่างจากผลไม้แห้งอื่นๆ ตรงที่เก็บเกี่ยวจากกิ่งก้านของต้นไม้ การอบแห้งเกิดขึ้นตามธรรมชาติภายใต้อิทธิพลของแสงแดดและลม เป็นผลให้ผลไม้ยังคงปริมาณวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ไว้สูงสุด

แอปริคอท - คุณสมบัติการรักษาและการใช้งาน

ประเภทของผลไม้แห้งจากแอปริคอต

แอปริคอตไม่ใช่ผลไม้แห้งชนิดเดียวที่ได้มาจากแอปริคอต แอปริคอตแห้งและไคซาก็มีความหลากหลายเช่นกัน ต่างกันอย่างไร? มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่า kaisa, apricots และ apricots แห้งเป็นอย่างไร, มีลักษณะอย่างไร, ผลไม้ที่ทำมาจากอะไร

แอปริคอตแห้งมีทั้งหมดสามประเภท:

• แอปริคอตแห้ง;
• แอปริคอตแห้ง;
• ไคซ่า

แอปริคอตแห้งเป็นแอปริคอตแห้งครึ่งหนึ่ง ขึ้นอยู่กับวิธีการได้มาซึ่งอาจเป็นสีเหลืองสดใสหรือสีส้มเข้มสีน้ำตาลอมน้ำตาล ผลไม้ที่มีสีซีดจะมีประโยชน์สูงสุด เป็นหลักฐานว่าไม่มีการใช้สารเคมีในการผลิตผลไม้แห้ง นี่คือลักษณะของแอปริคอตแห้งตามธรรมชาติ:

แอปริคอตแห้งในระดับอุตสาหกรรมโดยใช้ห้องพิเศษหรือบนชั้นวางในที่โล่ง

Uryuk เป็นแอปริคอตแห้งที่มีหิน ได้มาจากผลเล็กๆ ที่ตากบนกิ่งของต้นไม้ ในอนาคตจะมีการจัดเรียงและส่งขาย พวกเขาไม่ต้องผ่านกระบวนการใดๆ เพิ่มเติมและพร้อมสำหรับการบริโภคในทันที

การไม่มีสารเคมีและการรักษาความร้อนของผลไม้ช่วยให้สามารถเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ได้อย่างเต็มที่ ในขณะเดียวกันก็มีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนานเนื่องจากไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของผิว

บางครั้งลดราคาคุณอาจเจอแอปริคอตหลุม อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความคล้ายคลึงกัน แต่จริงๆ แล้วมันเป็นผลไม้แห้งชนิดอื่นที่เรียกว่าไคซา เทคโนโลยีในการเตรียมมีความคล้ายคลึงกับการได้แอปริคอตแห้ง โดยมีข้อยกเว้นเล็กน้อย - ผลไม้ไม่ได้ถูกตัดก่อนทำให้แห้ง แต่กระดูกถูกบีบออกมา

แอปริคอตแห้งและแอปริคอตแห้งซึ่งแตกต่างจาก kaisa มักพบในการขาย ดังนั้นทุกคนจะรู้ว่าหน้าตาเป็นอย่างไร ไคซ่าคืออะไร?

ผลไม้แห้งนี้คล้ายกับแอปริคอตแห้งมาก ดังนั้นจึงมักสับสน แต่เมื่อตรวจสอบอย่างละเอียดแล้ว ความแตกต่างจะชัดเจน ไคซามีรูอยู่ข้างใน ซึ่งยังคงอยู่หลังจากดึงเมล็ดออกแล้ว ในทางกลับกัน แอปริคอตแห้งเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของผลและไม่มีโพรงดังกล่าว

ความจริงที่น่าสนใจ! เชื่อกันว่าแหล่งกำเนิดของแอปริคอทคืออาร์เมเนีย ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชื่อทางพฤกษศาสตร์เก่าแก่ของผลไม้นี้ฟังดูเหมือน “Armenian Apple”

ประโยชน์ของแอปริคอท

ชนพื้นเมืองในเอเชียกลางเรียกแอปริคอตเป็นของขวัญจากสวรรค์ ผู้หญิงรู้ดีว่าเป็นผลไม้แห่งความงาม และในทาจิกิสถาน พวกเขายังเตรียมยาอายุวัฒนะจากมันด้วย ทำไมเขาถึงมีชื่อเสียงมาก? เพื่อค้นหาว่าทำไมชาวเอเชียถึงให้ความสำคัญกับแอปริคอตมาก ประโยชน์และโทษของผลไม้แห้งนี้คืออะไร องค์ประกอบทางเคมีของแอปริคอตจะช่วยเราได้

องค์ประกอบของแอปริคอท

Uryuk มีองค์ประกอบทางเคมีมากมายสำหรับสารที่มีประโยชน์ ประกอบด้วย:

• วิตามิน - C, A, PP, E, B, เบต้าแคโรทีน;
• ธาตุขนาดใหญ่ - ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม;
• ธาตุ - เหล็ก;
• กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นและจำเป็น - อาร์จินีน, วาลีน, ลิวซีน, ไอโซลิวซีน, ฟีนิลอะลานีน, ทริปโตเฟน, ไกลซีน, ซีรีน, อะลานีน;
• น้ำตาล - ฟรุกโตส, กลูโคส, ซูโครส;
• กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว
• โปรตีน
• ไขมัน;
• คาร์โบไฮเดรต

ในบรรดาวิตามิน แอปริคอทนั้นอุดมไปด้วยโทโคฟีรอลเป็นพิเศษ เนื้อหามักจะถึง 6 มก. ต่อ 100 กรัมของน้ำหนักผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก - ประมาณ 4 มก. วิตามินบีส่วนใหญ่แสดงโดยไทอามีนและไรโบฟลาวิน

โพแทสเซียมเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การสังเกตเป็นพิเศษจากแร่ธาตุ แอปริคอทเป็นแชมป์ในด้านเนื้อหา - มากถึง 1800 มก. ต่อ 100 กรัมของผลไม้แห้ง นอกจากนี้ยังมีธาตุอาหารหลักที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม และแมกนีเซียม มีธาตุเหล็กเพียง 3.2 มก. อย่างไรก็ตาม ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับความต้องการรายวันหนึ่งในสี่

ในด้านโภชนาการ แอปริคอตจะให้โอกาสกับผลไม้แห้งประเภทอื่นๆ เล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มี 242 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคนที่อิ่มจะกินแอปริคอตไม่ได้ ปริมาณแคลอรี่สูงของผลไม้แห้งนี้ไม่ได้ป้องกันพวกเขาจากการลดน้ำหนักด้วย ประเด็นคือแคลอรี่ของสิงโตมาจากคาร์โบไฮเดรตซึ่งถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้อย่างรวดเร็วทำให้รู้สึกอิ่ม ในเวลาเดียวกัน พวกมันจะไม่สะสมอยู่ในไขมันส่วนเกิน แต่จะถูกทำลายด้วยการปล่อยพลังงานจำนวนมาก คุณลักษณะนี้ช่วยให้แม้แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินแอปริคอตได้ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผลและหลังจากปรึกษาหารือเบื้องต้นกับแพทย์แล้ว

การดำเนินการบำบัด

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยแอปริคอทจึงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ยาขับปัสสาวะ
• บูรณะ
• ยาระบาย
• เสมหะ
• hypotonic
• สารต้านอนุมูลอิสระ
• สารต้านมะเร็ง
• โทนิค
• วิตามิน

สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน จะเป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์ที่จะรู้ว่าแอปริคอตเร่งการเผาผลาญของเซลล์และช่วยเผาผลาญน้ำหนักส่วนเกิน ด้วยอาการปวดหัวมีผลยาแก้ปวดทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ด้วยโรคโลหิตจาง - ส่งเสริมการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงปรับปรุงคุณภาพเลือด นอกจากนี้ แอปริคอทยังช่วยคลายความเครียด กระตุ้นการย่อยอาหาร มันมีผลฟื้นฟูทั่วไปในร่างกายมนุษย์, ป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง, normalizes การย่อยอาหาร, บรรเทาอาการบวม, ปรับปรุงการมองเห็น

คำแนะนำ! เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับสีของแอปริคอท สีสดใสเป็นมันเงาของผลไม้ตากแห้งจะบ่งบอกถึงความไม่เป็นธรรมชาติ เป็นการดีกว่าที่จะชอบผลไม้สีเข้มและซีดจาง

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

คุณสมบัติการรักษาของแอปริคอตไม่ได้ถูกมองข้ามโดยแพทย์ ใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ โรคหัวใจและหลอดเลือด, ความผิดปกติของลำไส้, หวัด, ไข้หวัดใหญ่, โรคประสาท - เหล่านี้เป็นเพียงรายการโรคสั้น ๆ ที่ใช้

ตัวชี้วัด

แอปริคอททั้งแบบแห้งและแบบแช่มีประโยชน์สำหรับโรคต่อไปนี้:

• ไมเกรน;
• ความดันโลหิตสูง
• โรคโลหิตจาง;
• ภาวะขาดวิตามิน;
• เนื้องอกวิทยา;
• thrombophlebitis;
• ท้องผูก;
• ภาวะซึมเศร้า;
• โรคประสาท;
• ดีสโทเนียหลอดเลือด;
• โรคหอบหืด;
• โรคหลอดลมอักเสบ;
• โรคเบาหวาน;
• โรคกระดูกพรุน
• โรคโลหิตจาง;
• ความผิดปกติของลำไส้

ผู้หญิงจะสนใจที่จะรู้ว่าแอปริคอทชะลอกระบวนการชรา เสริมสร้างโครงสร้างของเส้นผมและเล็บ สำหรับผู้สูงอายุ จะทำให้อายุยืนยาวขึ้น และคงไว้ซึ่งความชัดเจนของจิตใจ เครื่องดื่มตับยาวที่เรียกว่าทำมาจากมันซึ่งเป็นน้ำแอปริคอตแห้ง เชื่อกันว่าการใช้น้ำอมฤตดังกล่าวเป็นประจำสามารถยืดอายุได้ถึง 120 ปี

ข้อห้าม

แอปริคอทมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อห้ามด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ที่แพ้สารสีจากพืชไม่ควรรับประทาน ด้วยวิธีง่ายๆ แพ้ผลไม้สีส้มหรือสีแดงสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้แห้งนี้ในทางที่ผิดสำหรับโรคต่อไปนี้:

• ความดันเลือดต่ำ;
• ระยะรุนแรงของโรคเบาหวาน
• การแพ้ของแต่ละบุคคล

ด้วยความระมัดระวังควรใช้แอปริคอตเมื่อให้นมลูกเพราะอาจทำให้ลำไส้อ่อนแอในทารกได้ ผู้ที่มีแนวโน้มจะกินมากเกินไปและท้องเสียไม่ควรรับประทาน

แอปริคอทที่มีประโยชน์คืออะไรวิธีใช้และเลือกดูวิดีโอนี้

แอปริคอทสามัญ (Armeniaca vulgaris)

คำอธิบาย.ต้นไม้ผลัดใบ ไม่ค่อยเป็นไม้พุ่มในตระกูล Rosaceae สูงถึง 8 เมตร แอปริคอทมีระบบรากที่ทรงพลังพร้อมรากของก๊อกซึ่งอยู่หลายระดับขึ้นอยู่กับสภาพดิน ด้วยการก่อตัวของมงกุฎตามธรรมชาติในแอพริคอตอ่อนหน่อจะยาวและมักจะทำมุมแหลมจากลำต้น มงกุฎดังกล่าวอาจบอบบาง ดังนั้นเมื่อปลูกแอปริคอทมงกุฎของต้นไม้มักจะเกิดขึ้นตั้งแต่ปีแรกของชีวิตและทำทุกปี เป้าหมายหลักของการสร้างมงกุฎคือความแข็งแรงของโครงกระดูกและความกะทัดรัด
เปลือกมีสีน้ำตาลอมเทาแตกตามยาว หน่ออ่อนมีสีน้ำตาลแดง, เกลี้ยงเกลา, มันวาว, มีถั่วเลนติเซลขนาดเล็ก ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับ โคนรูปไข่ ปลายใบเกือบเป็นรูปหัวใจ หยักตามขอบใบ
ดอกเป็นกะเทย สีขาวหรือชมพู เกือบนั่ง มี 5 กลีบ โดดเดี่ยว กลีบดอกเป็นรูปไข่หรือรูปไข่กลับ เส้นผ่านศูนย์กลางของดอก 25-30 มม. ดอกไม้เบ่งบานก่อนที่ใบจะปรากฏขึ้น บุปผาในเดือนเมษายน การสุกของผลจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคม ติดผลพันธุ์ปลายถึงต้นเดือนสิงหาคม
ผลไม้เป็นผลไม้กลมฉ่ำที่มีผิวนุ่มมีขน สีผิวของผลไม้แตกต่างกันไป: ขาวอมเขียว, เหลืองซีด, เหลือง, ส้ม, มักมีด้านสีแดง มีผิวสีม่วงด้วย เนื้อจะนุ่ม ฉ่ำ หวาน หรือเปรี้ยวอมหวาน น้ำหนักผลตั้งแต่ 5 ถึง 80 กรัมขึ้นไป เมล็ดมีลักษณะเป็นรูปไข่กลับ มีผิวสีน้ำตาลอ่อนหนาแน่น
บ้านเกิดของแอปริคอททั่วไปคือจีนตะวันออกเฉียงเหนือ ในป่ามีการกระจายแอปริคอทในตะวันออกไกล, คอเคซัสเหนือ, เตียนซาน, เติร์กเมนิสถาน, ภาคตะวันตกเฉียงเหนือของจีน ในพื้นที่หลังโซเวียตมีการปลูกทุกที่ ในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซียและยูเครน แอปริคอทปลูกเป็นพืชผลทางอุตสาหกรรม
แอปริคอตที่อร่อยที่สุดบางชนิด ได้แก่ Bebeko, Tsarsky, Favorit, Lel, Pineapple แอปริคอทชอบดินร่วนปนทรายและดินร่วนซุย ดินร่วนซุย ชื้นปานกลาง และมีปฏิกิริยาเป็นด่างเล็กน้อย ระดับน้ำใต้ดินไม่ควรใกล้เกิน 2 ม. แอปริคอทขยายพันธุ์โดยการแตกหน่อ ส่วนใหญ่ใช้การปักชำหรือเมล็ดให้น้อยลง

การรวบรวมและเตรียมวัตถุดิบสำหรับการรับประทาน การแปรรูป การตากแห้ง ผลเบอร์รี่แอปริคอทจะเก็บเกี่ยวจนสุกเต็มที่ การรวบรวมจะดำเนินการใน 2-3 ขั้นตอนเมื่อครบกำหนด หากควรจะขนส่งผลเบอร์รี่ในกรณีนี้พวกเขาจะถอนออกก่อน 2-3 วัน ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0 ° C ผลไม้แอปริคอทสามารถเก็บไว้ได้หลายสัปดาห์ ผลเบอร์รี่ยังสามารถทำให้แห้ง, แช่แข็ง, แอปริคอตแห้ง, แยม, แยม, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ สามารถทำได้
คุณสามารถตากแอปริคอตให้แห้งได้ง่ายๆ กลางแดด ในการทำเช่นนี้เมล็ดจะถูกลบออกจากผลเบอร์รี่เนื้อจะถูกวางบนผ้าในชั้นเดียวในแสงแดด ในเวลากลางคืน ผลเบอร์รี่จะถูกนำเข้าไปในห้องที่แห้ง ในสภาพอากาศที่ร้อนจัด การอบแห้งจะใช้เวลา 3-5 วัน แอปริคอตที่แห้งด้วยวิธีนี้มักใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถทำให้แอปริคอตแห้งด้วยหิน แอปริคอทดังกล่าวเป็นแอปริคอท

แอปริคอตแห้ง.
ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา แอปริคอตแห้งได้ปรากฏขึ้น ซึ่งเป็นแอปริคอตแห้งเช่นกัน แต่ใช้เทคโนโลยีพิเศษ สาระสำคัญของเทคโนโลยีนี้อยู่ที่การรักษาความร้อนเบื้องต้นของผลเบอร์รี่ในระยะสั้น ผลไม้แอปริคอทที่ดึงออกมาจะถูกแยกออกก้านจะถูกลบออกล้างทำให้แห้งจากน้ำบนผ้า จากนั้นผลไม้ก็หักครึ่ง แต่เพื่อให้แบ่งครึ่งต่อกันกระดูกจะถูกลบออก
บางครั้งจำเป็นต้องกรีดตามร่องเพื่อผ่าครึ่งผลไม้ หลังจากถอดกระดูกออกแล้ว ผ่าครึ่งจะเชื่อมต่อกัน ถัดไปผลไม้แช่ในน้ำเดือดประมาณ 4-5 นาที (ไม่มาก) หรือเก็บไว้ในกระชอนผ่านไอน้ำประมาณ 10-15 นาที การประมวลผลดังกล่าวมีความจำเป็นเพื่อให้เยื่อกระดาษคงสีไว้
ผลไม้ถูกนำออกจากน้ำเดือดปล่อยให้เย็นเล็กน้อยทีละครั้งและแบ่งครึ่งเข้าด้วยกันเพื่อให้เยื่อกระดาษเชื่อมต่อกัน จากนั้นนำไปวางบนผ้าขนหนูให้แห้งจากน้ำ หลังจากนั้นผลไม้จะถูกวางบนแผ่นอบแล้วทำให้แห้งในเตาอบหรือเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 65 ° C เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง เก็บแอปริคอตแห้งไว้ในถุงผ้า

วัสดุที่มีประโยชน์ผลไม้แอปริคอทสดมีน้ำตาลประมาณ 23-27% / 100 กรัม (ซูโครสเป็นหลัก) กรดอินทรีย์ประมาณ 2.5% (ซิตริก มาลิก ทาร์ทาริก ซาลิไซลิก) เพกตินประมาณ 1% วิตามินซี 10-27% มีเบต้าแคโรทีนมาก และวิตามิน PP, ไฟเบอร์, วิตามิน B1, B2, H, B6, ฟลาโวนอยด์, เกลือโพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โบรอน, เหล็ก, ยังไอโอดีน, เงิน สารชนิดเดียวกันนี้มีอยู่ในแอปริคอตแห้งเช่นกัน
เมล็ดแอปริคอทมีน้ำมันไขมัน (30-50%) โปรตีน อิมัลซิน อาราบิโนส กาแลคโตส กรดกลูโคโรนิก แร่ธาตุ อะมิกดาลิน (วิตามินบี 17)

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแอปริคอท
ประโยชน์ของแอปริคอตเกิดจากวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ การดื่มน้ำแอปริคอต 150-200 มล. ต่อวันช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น
ผลแอปริคอตสดมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคโลหิตจาง โรคผิวหนัง เยื่อบุในช่องปาก โรคหัวใจและหลอดเลือดพร้อมกับอาการบวมน้ำ โรคอ้วน ท้องผูก โรคของระบบทางเดินอาหาร ร่วมกับกรดต่ำของน้ำย่อยและ กระบวนการเน่าเสียเพื่อการฟื้นตัวหลังจากความเครียดทางจิตใจ
ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร แอปริคอต แอปริคอตแห้ง น้ำแอปริคอตก็จะมีประโยชน์เช่นกัน เนื่องจากจะช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง บวมน้ำ ท้องผูก และบำรุงร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น
น้ำผลไม้ของแอปริคอตสุกสดใช้สำหรับการถูกแดดเผา เยื่อกระดาษ - ในเครื่องสำอางค์เพื่อเตรียมมาสก์บำรุงผิวหน้า

ประโยชน์ของแอปริคอตแห้ง
แอปริคอตแห้งเป็นผลไม้แอปริคอตแห้ง ดังนั้นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแอปริคอตแห้งและข้อบ่งชี้ในการใช้งานจึงเหมือนกับผลไม้สด แต่ความเข้มข้นของวิตามินและแร่ธาตุในนั้น (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) นั้นสูงกว่าผลไม้สดมาก แอปริคอตแห้งมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมเป็นจำนวนมาก
โพแทสเซียมรับรองการนำกระแสประสาท ควบคุมสมดุลของเลือดและของเหลวในเนื้อเยื่อ มีส่วนร่วมในการเผาผลาญ ส่งเสริมการขับของเหลวออกจากร่างกาย ควบคุมจังหวะของหัวใจ โพแทสเซียมมีความสำคัญมากในภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและความไม่เพียงพอของหัวใจและหลอดเลือด ความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 3-5 กรัม
แมกนีเซียมมีฤทธิ์ต้านความเครียด, ต้านพิษ, ต้านการอักเสบ, ต่อต้านการแพ้, ผลต้านเนื้องอก, ทำให้การทำงานของต่อมพาราไทรอยด์เป็นปกติ, มีส่วนร่วมในการส่งกระแสประสาท, กระตุ้น phagocytosis, มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์แอนติบอดี, เป็นอาคาร วัสดุของโครงกระดูกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อเยื่อปอดมีส่วนร่วมในการควบคุมการแข็งตัวของเลือดกระตุ้นการทำงานของไบโอติน ( วิตามินเอช)
ความต้องการแมกนีเซียมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 300-400 มก. สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร - 450 มก. ต่อวัน แมกนีเซียมยังมีความสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง เนื่องจากช่วยลดความดันโลหิตสำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอปริคอตแห้งบ่งชี้ถึงโรคหัวใจและหลอดเลือดพร้อมกับอาการบวมน้ำ กับหลอดเลือด, หลอดเลือดหัวใจไม่เพียงพอ. ในกรณีเช่นนี้ การอดอาหารเป็นเวลา 1 สัปดาห์ระหว่างวัน ให้กินแอปริคอตแห้งนุ่ม 300 กรัมแช่ใน 4 โดส และดื่มน้ำแอปริคอต 400-500 มล.
เนื่องจากแอปริคอตแห้งมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก บางคนอาจมีอาการทางเดินอาหารไม่สบายใจเมื่อบริโภคในปริมาณมาก ปริมาณแอปริคอตแห้งเฉลี่ยต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 80-100 กรัม

ประโยชน์ของเมล็ด (เมล็ด) ของแอปริคอท
เมล็ดแอปริคอทกินได้ตามเงื่อนไข สามารถบริโภคได้ในปริมาณที่ จำกัด : ผู้ใหญ่ - ไม่เกิน 20 กรัมต่อ 1 โดส; ไม่เกิน 40 กรัมต่อวัน เด็ก ๆ - ปริมาณน้อยกว่า 2 เท่า นี่เป็นเพราะเนื้อหาของ amygdalin ในเมล็ดพืชซึ่งในร่างกายเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิก
กรดไฮโดรไซยานิกสำหรับร่างกายเป็นพิษร้ายแรงที่อาจถึงแก่ชีวิตได้ แต่ในขณะเดียวกัน อะมิกดาลินก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ชะลอกระบวนการชรา มีผลดีต่อความดันโลหิตสูง โรคข้ออักเสบ มีฤทธิ์ระงับปวด และสามารถทำลายเซลล์มะเร็งได้ ตัวอย่างเช่น ในอินเดียตะวันตกเฉียงเหนือที่กินเมล็ดแอปริคอท มะเร็งแทบจะไม่มีเลย
ในการแพทย์พื้นบ้านของจีน เมล็ดแอปริคอทใช้เป็นยากล่อมประสาทสำหรับอาการไอรุนแรงและอาการสะอึก

ข้อห้ามแอปริคอทมีข้อห้ามในโรคเบาหวานเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก คุณสามารถใช้มันเพียงเล็กน้อยสำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นที่มีความเป็นกรดสูง เป็นไปไม่ได้กับอาการกำเริบของโรคเหล่านี้ การแพ้ของแต่ละบุคคลเป็นไปได้

» แอปริคอท

ผลไม้แอปริคอทเป็นอาหารที่น่าดึงดูดสำหรับมนุษย์เพราะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น จึงเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร ความงาม และการแพทย์ทางเลือก ขอบคุณ เทคโนโลยีพิเศษในการเก็บเกี่ยวและตากผลไม้โอกาสในการใช้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้น ตลอดทั้งปี. ในบทความนี้เราจะพูดถึงแอปริคอตแห้ง ประโยชน์และอันตรายใดที่ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ผลไม้แอปริคอทยังเป็นแหล่งแร่ธาตุที่จำเป็นและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสำหรับร่างกายมนุษย์อีกด้วย ช่วยเสริมศักยภาพด้านพลังงาน ป้องกันโรคต่างๆ และเพิ่มความทนทานของร่างกาย

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน 0.9 กรัม;
• ไขมัน 0.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม
• ใยอาหาร 2.1 กรัม
• น้ำ 86.2 กรัม

ค่าพลังงาน 44 kcal.

คาร์โบไฮเดรตผลไม้ที่ย่อยง่ายแบ่งออกเป็นซูโครสและฟรุกโตส พวกมันถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วหลังจากนั้นระบบประสาทส่วนกลางจะได้รับสัญญาณความอิ่มตัว วิธีนี้ช่วยให้คุณควบคุมความอยากอาหารได้ ซึ่งมีค่ามากกับอาหารลดน้ำหนักแบบต่างๆ

เนื่องจากมีเส้นใยอาหารหยาบ ผลไม้แอปริคอทจึงมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆนอกจากนี้ยังกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ คุณสมบัตินี้มีประโยชน์สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวม ท้องผูกเรื้อรัง และลำไส้อุดตัน

เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ร่างกายจะเข้าสู่:

• โพแทสเซียม 305 มก.;
• แคลเซียม 28 มก.;
• ฟอสฟอรัส 26 มก.;
• แมกนีเซียม 8 มก.;
• ซิลิกอน 5 มก.;
• โซเดียม 3 มก.

แร่ธาตุทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์ของบุคคล โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประโยชน์สำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตและเสื่อมสภาพตามอายุ

การทำงานร่วมกันของโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในร่างกายช่วยรักษาน้ำเสียงของหลอดเลือด ป้องกันลิ่มเลือดอุดตัน และควบคุมจังหวะการหดตัวของหัวใจ เป็นผลให้ความอดทนของกล้ามเนื้อหัวใจ (กล้ามเนื้อหัวใจ) เพิ่มขึ้นการทำงานของหัวใจและการไหลเวียนโลหิตทั่วไปของร่างกายมีเสถียรภาพ ดังนั้นจึงแนะนำแอปริคอตสำหรับอาหารของผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงความดันโลหิตสูง

เนื้อหาของธาตุเหล็ก (0.7 มก.) และไอโอดีน (1 ไมโครกรัม) ในผลแอปริคอททำให้มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางและโรคไทรอยด์ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของแอปริคอทเกิดจากปริมาณเบต้าแคโรทีน (1.6 มก.). สารยับยั้งการก่อตัวของอนุมูลอิสระซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของเซลล์ที่มีสุขภาพดีให้กลายเป็นมะเร็ง ดังนั้นการบริโภคแอปริคอททุกวันจึงเป็นการป้องกันมะเร็งที่ดี คุณสมบัติเดียวกันนี้มีประโยชน์ในการปกป้องร่างกายจากผลร้ายของสารพิษที่มาจากอากาศเสีย

ผลไม้แอปริคอทมีวิตามินซี (10 มก.) และอี (1.1 มก.) ในปริมาณมากสำหรับมนุษย์. สารประกอบอินทรีย์เหล่านี้จำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ การสร้างเลือด การสังเคราะห์ฮอร์โมน การต่ออายุเซลล์ของโครงสร้างร่างกายทั้งหมด

ไม่แนะนำให้ใช้ผลแอปริคอทในผู้ป่วยเบาหวาน น้ำตาลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาจส่งผลต่อการเกิดโรคและนำไปสู่โรคแทรกซ้อนร้ายแรง ด้วยตับอ่อนอักเสบและโรคไตแอปริคอตจะถูกบริโภคหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น การใช้ผลิตภัณฑ์พร้อมกับอาหารที่มีโปรตีนพร้อมกันสามารถนำไปสู่การละเมิดในระบบย่อยอาหาร ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกแยกออกจากอาหารของผู้ป่วยความดันโลหิตตก

การเก็บเกี่ยวและการทำให้แห้ง ประเภทของผลไม้แห้ง

ประเพณีการอบแห้งแอปริคอตมีประวัติอันยาวนาน ก่อนหน้านี้ ผลไม้ถูกทำให้แห้งโดยวิธีธรรมชาติโดยเฉพาะ ทิ้งไว้บนต้นไม้หรือตากแดด ผู้ผลิตสมัยใหม่ใช้อุปกรณ์ทำให้แห้งแบบพิเศษและใช้สารเพิ่มเติมที่ช่วยปรับปรุงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ซัพพลายเออร์หลักของผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดรัสเซียคือตุรกีและทาจิกิสถาน

แอปริคอตแห้งมีหลายประเภท:

• kaisa (เรียกว่าผลไม้ทั้งตัวโดยไม่มีหิน);
• แอปริคอตแห้ง (ผลไม้ครึ่งหนึ่ง);
• แอปริคอท (ผลไม้ที่มีหิน)

Kaisa - แอปริคอตแห้งทั้งหมดไม่มีหลุม แอปริคอตแห้ง - แอปริคอตแห้งผ่าครึ่งไม่มีหลุม แอปริคอตแห้งพร้อมหลุม

กระบวนการเก็บเกี่ยวแอปริคอตแห้งนั้นค่อนข้างลำบาก ระยะแรกรวมถึงการเก็บเกี่ยวด้วยมือ การคัดแยกอย่างระมัดระวัง และการเก็บรักษาจนถึงการแปรรูป

สำหรับการผลิตแอปริคอตแห้ง เมล็ดจะถูกลบออกจากผลไม้ ผ่าครึ่งแล้วจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที นี้ช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ให้ผิวของผลไม้เปล่งปลั่งสุขภาพดี แอปริคอทครึ่งซีกทั้งหมดรวมกันด้วยตนเองและวางในเทอร์โมสตัทพิเศษ ที่นี่พวกเขาถูกเป่าด้วยอากาศและแห้ง แห้งภายใน 8-10 วัน ผลไม้ลดน้ำหนัก 4-5 เท่า.

เพื่อปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏและเพิ่มอายุการเก็บรักษา ผู้ผลิตหลายรายรักษาผลไม้แอปริคอทด้วยไอกำมะถันไดออกไซด์ สารนี้สามารถสะสมในร่างกายซึ่งนำไปสู่โรคอาหารเป็นพิษ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้สีส้มสดใสและเงาที่ผิดธรรมชาติ ตัวชี้วัดของการไม่มีสารเทียม - ผลไม้สีเหลืองซีด, สีน้ำตาลเข้มหรือสีเทา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแอปริคอตแห้งสำหรับร่างกายมนุษย์

แอปริคอตแห้งมีประโยชน์มากกว่าผลสุกมากมาย ซึ่งแยกได้จากสารอาหารเข้มข้น ความสามารถในการใช้ผลิตภัณฑ์ได้ตลอดทั้งปี ในขณะที่การใช้ผลไม้สดจำกัดเฉพาะฤดูกาล เมื่อทำให้แอปริคอตแห้งจะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ 85-90%. เนื่องจากการกำจัดน้ำ ผลไม้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น (232 กิโลแคลอรี) และเนื้อหาของวิตามินและมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น 3-4 เท่า

การใช้แอปริคอตแห้ง

บรรทัดฐานรายวันของแอปริคอตแห้งสำหรับผู้ใหญ่คือ 100-150 กรัม. สิ่งนี้ตอบสนองความต้องการโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และเบต้าแคโรทีนในแต่ละวันอย่างเต็มที่

ผลไม้อบแห้งใช้รักษาและป้องกัน:

• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
• โรคของหัวใจและหลอดเลือด
• ทำความสะอาดไตของสารพิษ
• โรคโลหิตจาง, โรคโลหิตจาง;
• ภาวะขาดวิตามิน;
• ความผิดปกติในระบบต่อมไร้ท่อ
• ความดันโลหิตสูง
• ร่างกายหย่อนคล้อย;
• โรคตา

การบริโภคแอปริคอตแห้งเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง การเกิดโรคไตเรื้อรังและภาวะหัวใจล้มเหลว

สูตรที่ดีที่สุดกับแอปริคอตแห้ง

ในสูตรอาหาร คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้ง ไคซา หรือแอปริคอตได้ ผลไม้แห้งที่มีสีสันสดใสแนะนำให้แช่ในน้ำเป็นเวลา 15 นาทีก่อนใช้.

การใช้ผลไม้แห้งในโรคและความผิดปกติของร่างกาย:

• เรือ.แอปริคอตแห้ง (5 ชิ้น) Hawthorn และสะโพกกุหลาบ (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) เทด้วยน้ำเดือด (0.5 ลิตร) และยืนยันในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 10 ชั่วโมง แช่ความเครียด 100 มล. วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร ระยะเวลาการรักษาคือ 14 วัน ยาพื้นบ้านระงับกระบวนการของการเกิดลิ่มเลือด, คอเลสเตอรอลที่เกาะติดกับผนังหลอดเลือด
• หัวใจ.ในการเตรียมส่วนผสมยา คุณจะต้องใช้แอปริคอตแห้ง (200 กรัม) ลูกเกด (20 กรัม) วอลนัท (50 กรัม) น้ำผึ้ง (25 กรัม) น้ำมะนาว (1 ชิ้น) ส่วนผสมที่สับละเอียดผสมกับน้ำผึ้งและน้ำมะนาว ผสมในภาชนะแก้ว ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง เอา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ช้อนวันละ 1 ครั้ง ก่อนอาหารเช้า เพื่อปรับปรุงจังหวะการเต้นของหัวใจและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ คุณจะต้องรับประทานยาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งเดือน
• ท้องผูก. แอปริคอตแห้ง (200 กรัม) ลูกเกด (200 กรัม) วอลนัท (100 กรัม) หญ้าแห้ง (50 กรัม) น้ำผึ้ง (0.5 ลิตร) เมล็ดแฟลกซ์ (100 กรัม) จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมจะถูกโอนไปยังภาชนะแก้วที่เก็บไว้ในตู้เย็น แนะนำให้ใช้วันละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ก่อนอาหารเช้าเป็นเวลา 5 วัน
• ภาวะโลหิตจาง ภาวะขาดวิตามิน เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน. แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด, มะเดื่อ, สะโพกกุหลาบ (แต่ละ 100 กรัม) เทน้ำกรองจนแช่จนหมดแช่ไว้ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. 4 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 1 เดือน วางจะถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็น
• ตา. แอปริคอตแห้ง (3-4 ชิ้น) เทน้ำเดือด (0.5 ลิตร) ยืนยันเป็นเวลา 3 ชั่วโมง รับประทานวันละ 3 ครั้ง 100 มล. การแช่จะช่วยให้หลอดเลือดของดวงตาแข็งแรงขึ้น สูตรเดียวกันนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับการละเมิดในระบบต่อมไร้ท่อ
• ทำความสะอาดไตและร่างกายแอปริคอตแห้ง (10 ชิ้น) เทน้ำเดือด (1 ลิตร) และผสมเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ดื่ม 100 มล. ก่อนอาหารเช้าส่วนที่เหลือจะแจกจ่ายสำหรับการบริโภคในระหว่างวันค่อยๆกินผลไม้ ขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์เป็นเวลา 3 สัปดาห์สำหรับช่วงเวลานี้ไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์

สำหรับการป้องกัน urolithiasis และเสริมสร้างร่างกายผลไม้แช่อิ่มจะมีประโยชน์. มันง่ายมากที่จะเชื่อมมัน ในการทำเช่นนี้แอปริคอตแห้งปอกเปลือกและล้าง (300 กรัม) เทน้ำ (2.5 ลิตร) และต้มไม่เกิน 6-7 นาทีด้วยความร้อนต่ำ เพื่อให้เครื่องดื่มมีสุขภาพที่ดีขึ้น น้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ ผลไม้แช่อิ่มจะเป็นประโยชน์สำหรับอาหารประจำวันของคนในวัยต่างๆ

แอปริคอตแห้งอาจเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับการทำขนมในช่วงที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ร่างกายจะได้รับกลูโคสจากแหล่งที่ดีต่อสุขภาพ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเสียอาการเสีย อาการหงุดหงิด และความจำเสื่อมที่มาพร้อมกับอาหารที่มีน้ำตาลต่ำทุกมื้อ

ประโยชน์และโทษของเมล็ดแอปริคอท

ภายในเมล็ดแอปริคอตมีเมล็ดคล้ายอัลมอนด์ ซึ่งในหลายประเทศใช้ประกอบอาหารรสเลิศ

ธาตุอาหารหลักในเมล็ดแอปริคอท (100 กรัม):

• แมกนีเซียม 196 มก.;
• ฟอสฟอรัส 461 มก.;
• โพแทสเซียม 802 มก.;
• โซเดียม 90 มก.;
• แคลเซียม 93 มก.

เมล็ดแอปริคอทเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายสำหรับน้ำมันซึ่งมีเนื้อหาสูงถึง 60% คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของเมล็ดแอปริคอทนั้นสัมพันธ์กับกรดไขมัน: ปาล์มิติก โอเลอิก และไลโนเลอิก มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านการเต้นของหัวใจ ลดระดับคอเลสเตอรอล และมีผลดีต่อระบบประสาท เมล็ดแอปริคอทมีความซับซ้อนเฉพาะตัวซึ่งประกอบด้วยกรดไขมันและธาตุอาหารหลักสำหรับการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

เมล็ดแอปริคอทมีใยอาหารที่ดูดซับสารพิษในลำไส้ สิ่งนี้มีประโยชน์สำหรับจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดี ซึ่งทำให้เกิดความไม่สมดุลของแบคทีเรีย

เมล็ดแอปริคอทมีสารเบนซาลดีไฮด์ซึ่งมีคุณสมบัติระงับปวด การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำช่วยบรรเทาอาการปวดในโรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และโรครูมาตอยด์ คุณสมบัติต้านการอักเสบและ mucolytic ของนิวเคลียสช่วยในการรักษาโรคติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน ไข้หวัดใหญ่ โรคหลอดลมอักเสบ และโรคไตอักเสบ

นิวเคลียสประกอบด้วยอะมิกดาลิน (B17). สารประกอบอินทรีย์เมื่อสัมผัสกับเซลล์มะเร็ง จะสลายตัวเป็นกรดไฮโดรไซยานิกและเบนซาลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติในการก่อมะเร็งอย่างแรง ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงมักรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีเนื้องอกร้าย

องค์ประกอบของเมล็ดแอปริคอทเป็นพิษต่อหนอนพยาธิ ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้เป็นยาแก้พยาธิ.

สูตรรักษา

เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหัวใจ เมล็ดแอปริคอทสามารถรวมอยู่ในอาหารประจำวันโดยไม่ต้องแปรรูป ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า: บรรทัดฐานรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 20 กรัมและสำหรับเด็ก 10 กรัม. ด้วยการเพิ่มจำนวนที่แนะนำเกณฑ์ amygdalin ที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายจะเพิ่มขึ้น นี้สามารถนำไปสู่พิษ

สูตร:

• หัวใจเต้นผิดจังหวะเมล็ดบด (20 ชิ้น), มะนาวขูด (0.5 กก.), น้ำผึ้ง (0.5 ลิตร) ผสมและเก็บไว้ 2 วันในที่เย็น ผสมใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ก่อนอาหารเช้าและก่อนอาหารเย็น ระยะเวลาการรักษาคือ 14 วัน
• ไอแห้ง.เมล็ดทอด (250 กรัม) เทน้ำ (0.5 ลิตร) แล้วต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นใส่เมล็ดวอลนัท (250 กรัม) ของเหลวระเหยเพิ่มน้ำผึ้ง (0.5 ลิตร) และเก็บไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 นาที ผสมในขณะท้องว่างวันละ 2 ครั้ง 1 ช้อนชา จนบรรเทา.
• การอักเสบของทางเดินหายใจเมล็ดวอลนัทแห้งบดเป็นผง สำหรับการใช้งานผงจะละลายในนมอุ่นโดยแจกจ่ายผลิตภัณฑ์ 20 กรัมตลอดทั้งวัน
• โรคผิวหนังเพื่อลดการอักเสบ บรรเทาอาการคันและทำให้เปลือกโลกนุ่ม หล่อลื่นบริเวณที่มีปัญหาด้วยน้ำมันแอปริคอทวันละ 3 ครั้ง

น้ำมันแอปริคอทเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ใส่ใจในรูปร่างหน้าตา สามารถใช้เป็นพอกหน้า มือ และผมได้ เครื่องมือนี้มีประโยชน์ในรูปแบบบริสุทธิ์และใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ

การใช้งานที่กว้างขวางและคุณสมบัติที่สำคัญของแอปริคอทสำหรับมนุษย์ทำให้ถือว่าเป็นพืชที่มีคุณค่า แอปริคอทมีความสำคัญทางอุตสาหกรรมในหลายประเทศได้รับการฝึกฝนโดยชาวสวนมือสมัครเล่นและการเลือกสรรของวัฒนธรรมได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ดังนั้นเราจึงสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ที่มีรสชาติแตกต่างกันและได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

ความอบอุ่นของฤดูใบไม้ผลิ อารมณ์ฤดูใบไม้ผลิคือความสุขและอารมณ์เชิงบวก แต่พร้อมกับฤดูใบไม้ผลิ ปัญหาตามฤดูกาลก็เกิดขึ้นเช่นกัน: โรคเหน็บชา, อาการกำเริบของโรคเรื้อรัง, ความล้มเหลวของจังหวะทางชีวภาพ, ความเหนื่อยล้า

เพื่อช่วยให้ร่างกายรับมือกับปัญหาเหล่านี้ได้ เราจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนอาหารของเรา ตัวอย่างเช่น นักโภชนาการยืนกรานที่จะเพิ่มปริมาณผลไม้แห้งในอาหารประจำวัน: แอปเปิ้ล มะเดื่อ แอปริคอต ลูกแพร์หรือลูกพลัม

ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ แต่แอปริคอตแห้งถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด เกี่ยวกับพวกเขาที่เราจะพูดถึงในบทความนี้

วัฒนธรรมแอปริคอทโบราณ

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผลไม้นี้มาไกลกว่าหนึ่งพันปีแล้ว ในที่สุดก็มาอยู่บนโต๊ะของเรา พันธุ์ป่าของมันยังคงเติบโตในวันนี้ในบ้านเกิดของแอปริคอท - ในภูเขา Tien Shan และพืชที่ปลูกจากเอเชียกลางมาถึงอิหร่านจากนั้นไปยังกรีกโบราณและโรม

ชาวไบแซนไทน์ถือว่าเป็นยารักษาและฟื้นฟูความกระปรี้กระเปร่าชาวเอเชียมั่นใจว่าผลไม้และน้ำผลไม้ของแอปริคอทช่วยยืดอายุ ผลไม้มหัศจรรย์ได้รับการชื่นชมในยุโรปและตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 17 - ในรัสเซีย

ข้อเท็จจริงที่น่าอัศจรรย์:ตัวแทนของชนเผ่า Hunza (ปากีสถาน) กินแอปริคอตเป็นส่วนใหญ่ตลอดทั้งปี พวกเขาแทบไม่ป่วยและมีชีวิตอยู่โดยเฉลี่ยเกือบ 120 ปี

ประเภทต่างๆ

เรารู้จักผลไม้แห้งเหล่านี้ในชื่อหลายชื่อ ดังนั้นจึงควรอธิบายให้ชัดเจน ชื่อที่นิยมมากที่สุดคือแอปริคอตแห้ง

เหล่านี้เป็นแอปริคอตผ่าครึ่งและตากให้แห้งโดยไม่ต้องเจาะรู แอปริคอตแห้งสามารถรับรู้ได้บนชั้นวางด้วยสีสดใสของผลไม้แม้ว่าความสว่างนี้จะหลอกลวงและมีแหล่งกำเนิดทางเคมี

เพื่อให้ได้ความงามเช่นนี้ แอปริคอตจะได้รับการบำบัดด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ล่วงหน้า จากนั้นจึงทำให้แห้งในตู้หรือเตาอบพิเศษ แอปริคอตแห้งสีน้ำตาลเทานั้นถูกทำให้แห้งตามธรรมชาติในแวบแรกเมื่อมองแวบแรก ดังนั้นจึงไม่สวยงามนัก แต่ให้ประโยชน์มากกว่า

แอปริคอตแห้งชนิดอื่นเรียกว่า kaisa ก่อนทำให้แห้ง ผลไม้จะไม่ถูกแบ่งครึ่ง ตากให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นจึงคั้นหินผ่านรูเล็กๆ ที่ก้าน และไคซาก็แห้ง

แอปริคอทเป็นผลไม้แห้งที่ชื่นชอบของชาวเอเชียกลางทั้งหมด พวกเขาเชื่อว่ามีเพียงสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดเท่านั้นเพราะแอปริคอตได้มาจากการทำให้แห้งตามธรรมชาติโดยไม่ต้องเอาหินออก แอปริคอตที่สุกแล้วจะถูกทิ้งไว้บนต้นไม้จนกว่าพวกเขาจะแห้งสนิทแล้วจึงถอนออก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติใดที่ทำให้ผลไม้นี้ได้รับความนิยมในหมู่ชนชาติต่างๆ? ปรากฎว่าประโยชน์ของแอปริคอต kaisa หรือแอปริคอตแห้งนั้นอธิบายได้จากทั้งเนื้อหาแคลอรี่และเนื้อหาในตัวแอปริคอตจากมวลของธาตุที่ร่างกายต้องการ ให้ความสนใจกับตารางนี้ (ตามผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) - และตัวคุณเองจะเข้าใจว่าไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ผลไม้นี้ถูกเรียกในเอเชียว่าเป็นของขวัญจากอัลลอฮ์

แต่ที่น่าประหลาดใจกว่านั้นก็คือหลังจากการทำให้แห้งแอปริคอทไม่เพียงไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน แต่ยังเพิ่มขึ้นอีกด้วย การกินผลไม้นี้ในรูปแบบแห้งมีประโยชน์มากกว่าผลไม้สดมาก

แอปริคอต แอปริคอตแห้ง หรือ kaisa ช่วยในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ได้แก่

• การมีธาตุเหล็กทำให้มีประโยชน์ในโรคโลหิตจางและระหว่างตั้งครรภ์
• เกลือโพแทสเซียมช่วยรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ยาต้มหรือผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและรักษาอาการท้องผูก
• วิตามิน "เอ" ส่วนใหญ่มีประโยชน์ต่อผิวและช่วยให้การมองเห็นของเราดีขึ้น

รายการดำเนินต่อไปเรื่อย ๆ โดยกล่าวถึงผลประโยชน์ของผลไม้แห้งต่อความจำ ประสิทธิภาพ การทำงานของระบบทางเดินอาหาร และปัญหาโรคเบาหวาน

บันทึก:การบริโภคผลแอปริคอตแห้งเป็นประจำยังช่วยชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

พวกเขาสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หรือไม่? ในปริมาณปานกลางไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ

สิ่งเดียวที่ไม่ควรลืมคือวิธีการทำให้แอปริคอตแห้ง เนื่องจากผู้ผลิตบางรายไม่ได้สำรองสารเคมีไว้ จึงอาจเกิดอาการแพ้สารเคมีได้

การอบแห้งและการเก็บรักษาแอปริคอตแห้งที่บ้าน

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากับแอปริคอตแห้งที่ซื้อมา คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำให้แอปริคอตแห้งที่บ้านได้ ไม่ยาก คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้กฎสองสามข้อ:

1. ผลไม้แห้งที่ดีที่สุดคือ Zeravshan และ Ferganaพวกมันค่อนข้างใหญ่ เนื้อแน่น และไม่ฉ่ำเป็นพิเศษ

2. แอปริคอตแห้งจะตากให้แห้งในสภาพธรรมชาติได้ดีที่สุด ด้วยเหตุนี้ คุณต้องเลือกสถานที่ที่มีอากาศถ่ายเทและไม่มีเงา

คำแนะนำของชาวสวน:ไม่จำเป็นต้องทิ้งเมล็ดแอปริคอทพวกเขาสามารถนำไปใช้ในรูปแบบสับในขนม

3. หากคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ ควรใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการอบแห้งผลไม้

4. สามารถตรวจสอบความพร้อมของผลไม้ได้โดยการสัมผัส ควรแห้ง แต่ยืดหยุ่นได้ (ความชื้นประมาณ 10%)

5. ทางที่ดีควรเก็บผลไม้แห้งไว้ในตู้เย็น

หากคุณอ่านบทความนี้จนจบ (และเราหวังว่าคุณจะเข้าใจ) แสดงว่าคุณเข้าใจข้อสรุป: แอปริคอตแห้งประเภทต่างๆ ควรใช้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารอันโอชะ แต่ยังเป็นยาป้องกัน แม้กระทั่งยารักษาโรค เพลิดเพลินไปกับรสชาติของผลไม้มหัศจรรย์และมีสุขภาพดี!

ด้านล่างนี้ เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของแอปริคอตแห้ง (แอปริคอตแห้ง):

หลายคนรู้ว่ามันได้มาจากแอปริคอตในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง แต่ผลไม้แห้งเช่นแอปริคอต, kaisa, ashtak และกระซิบนั้นแทบไม่มีใครรู้จักจากเพื่อนร่วมชาติของเราและผลไม้แห้งที่ระบุไว้ทั้งหมดนั้นได้มาจากแอปริคอตเช่นกัน วันนี้เราจะพยายามชี้แจงว่าแอปริคอทคืออะไร แอปริคอตแตกต่างจากผลิตภัณฑ์แอปริคอตอื่นๆ อย่างไร และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร

อะไรเนี่ย?

แอปริคอตเป็นผลไม้แอปริคอตแห้งตามธรรมชาติที่ยังไม่ได้หลุม ประเทศในเอเชียกลางเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้แห้ง: ทาจิกิสถาน, อาเซอร์ไบจาน, อุซเบกิสถาน - ในส่วนเหล่านี้ผลไม้แอปริคอตสดซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการอบแห้งในลักษณะเดียวกันเรียกว่า "แอปริคอต" ที่บ้านผลไม้ชนิดนี้เป็นที่เคารพนับถือและถือเป็นของขวัญจากพระเจ้า

แอปริคอทเป็นอย่างไร

ไอยัค เราหาชื่อแอปริคอตแห้งกับหินได้ แอปริคอตได้มาจากแอปริคอตด้วยวิธีที่เป็นธรรมชาติที่สุดและไม่เป็นอันตราย - ในกระบวนการทำให้แห้งตามธรรมชาติหรือทำให้แห้งเป็นพิเศษในที่ร่ม ในขณะที่ไม่มีการใช้สารหรืออุปกรณ์พิเศษสำหรับการทำให้แห้ง บางครั้งผลไม้ยังคงอยู่ที่กิ่งสุดท้ายและแห้งบนกิ่งซึ่งในกรณีนี้จะต้องเก็บตรงเวลา

เธอรู้รึเปล่า?ต้นแอปริคอทปกคลุมไปด้วยตำนานและตำนานมาช้านาน ตามพระคัมภีร์ไบเบิล ต้นแอปริคอทเป็นเพียงต้นเดียวที่รอดชีวิตหลังน้ำท่วมใหญ่ ตามตำนานอื่น ผลไม้แอปริคอทเป็นลูกของดวงอาทิตย์ที่ลงมาจากฟากฟ้า นอกจากนี้ยังมีตำนานที่สวยงามว่าแอปริคอทเป็นลูกพลัมที่ Firebird ได้ลิ้มรส

คุณยังสามารถเก็บผลไม้สุก หวาน และยืดหยุ่นได้ แล้วตากให้แห้งภายใต้แสงแดดที่แผดเผาหรือในที่ร่มบนถาดหรือตะแกรงพิเศษ โดยปกติแล้ว แอปริคอตพันธุ์เล็กจะเหมาะสำหรับการเตรียมผลไม้แห้งนี้ ซึ่งหินจะแยกออกจากเนื้อได้ไม่ดี เงื่อนไขหลักคือระดับสูงซึ่งจะทำให้หวานสุดท้าย อย่างไรก็ตามสามารถใช้พันธุ์หวานขนาดใหญ่ได้

ความแตกต่างจากแอปริคอตแห้งและไคซา

ความแตกต่างระหว่างแอปริคอตกับ kaisa, ashtak, เซียร์และแอปริคอตแห้งอยู่ในคุณสมบัติของเทคโนโลยีการอบแห้ง:

1. แอปริคอตแห้งได้มาจากกระบวนการทำให้แห้งในขณะที่ผลไม้ถูกตัดเป็นสองส่วนและเอาหินออก
2. เมื่อเตรียม kaisa หินจะถูกลบออกผ่านรูเล็ก ๆ ในแอพริคอทโดยเหลือที่ว่างไว้ข้างใน
3. Sheptala เป็นแอปริคอตแห้ง
4. Ashtak จัดทำขึ้นด้วยวิธีต่อไปนี้: นำหินออกจากผลไม้สดทำให้แห้งและเมื่อสิ้นสุดกระบวนการหินจะถูกส่งคืน เชื่อกันว่าเคล็ดลับดังกล่าวทำให้ผลไม้แห้งมีรสชาติที่แปลกใหม่
5. เพื่อให้ได้แอปริคอต ผลไม้สดพร้อมกับกระดูกจะถูกทำให้แห้งตามธรรมชาติ

ความแตกต่างระหว่างผลไม้แห้งไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายยังมีสีต่างกัน - สีน้ำตาลเข้มที่ "ไม่สามารถแสดงได้" ของแอปริคอตนั้นด้อยกว่าสีส้มสดใสและแอปริคอตแห้งที่น่ารับประทาน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเพื่อให้สีฉ่ำเช่นนี้ผลไม้จะได้รับการบำบัดด้วยก๊าซอันตราย - ซัลเฟอร์ไดออกไซด์และการอบแห้งจะดำเนินการในเตาอบพิเศษหรือใช้เตา ในท้ายที่สุด แอปริคอตแห้งจะกลายเป็น "ของเทียม" มากขึ้น คุณภาพต่ำ และบางครั้งก็อันตราย ตรงกันข้ามกับแอปริคอตธรรมชาติโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ กระบวนการทางเทคโนโลยีที่ซับซ้อนทำให้ราคาแอปริคอตแห้งสูงขึ้น ในยุโรป แอปริคอตแห้งประเภทนี้ยังไม่ได้รับการยอมรับและมีการกระจายอย่างกว้างขวาง ต่างจากแอปริคอตแห้ง แต่แอปริคอตมีมูลค่าสูงในบ้านเกิดของพวกเขา - พวกมันถูกส่งออกเพียงเล็กน้อยและใช้กันอย่างแพร่หลายในยาประจำชาติและยาพื้นบ้านเพื่อเป็นยาสำหรับหลาย ๆ คน

องค์ประกอบและแคลอรี่

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ผลไม้แห้งนี้ เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการเตรียมการ จึงไม่สูญเสียสารอาหารเลย แต่ในทางกลับกัน ผลไม้กลับกลายเป็นผลไม้ที่มีความเข้มข้นสูง
ดังนั้นแอปริคอต 100 กรัมจึงมีวิตามินและสารอาหารดังต่อไปนี้:

• วิตามิน A, E;
• มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก:,;
• เบต้าแคโรทีน;
• ใยอาหาร 17 กรัม
• น้ำ 18 กรัม
• เช่นเดียวกับกรดไขมันอิ่มตัว กรดอินทรีย์ ไดแซ็กคาไรด์ และพอลิแซ็กคาไรด์

การรับประทานผลไม้แห้ง 100 กรัม คุณจะได้รับมากกว่า 240 กิโลแคลอรี เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรต 53 กรัม และโปรตีน 5 กรัม และแอปริคอทแทบไม่มีไขมันเลย

เกี่ยวกับประโยชน์ของการใช้

มีการใช้สารที่มีประโยชน์มากมายในการรักษาสุขภาพและสุขภาพที่ดีในเด็กและในวัยเด็ก

สำหรับเด็ก

การเพิ่มผลไม้แห้งนี้ในอาหารของเด็ก ๆ จะสามารถประกันการเจ็บป่วยต่อไปนี้ได้:

• ปัญหาเกี่ยวกับซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างการศึกษาอย่างเข้มข้น
• th และการติดเชื้อ;
• และปัญหาทางเดินอาหาร

มีรสหวานแอปริคอตในองค์ประกอบและการอบอาจแทนที่น้ำตาลทรายขาวที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ยังสามารถชงผลไม้แช่อิ่มแทนคาเฟอีนสีดำและสีเขียว

ในการปรุงอาหาร

การใช้แอปริคอตในการปรุงอาหารนั้นมีความหลากหลายมาก
ดังนั้นผลไม้แห้งสามารถทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งรสเผ็ดในอาหารต่อไปนี้:

• ซุปเนื้อและผัก เครื่องเคียง; ในอุซเบกิสถาน แอปริคอตแห้งกับหินเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการปรุงอาหาร
• ในการเติมแอปริคอตจะถูกเพิ่มลงในขนมอบ: พายและพาย, แซมซ่า, แพนเค้ก;
• แยมและแยมทำจากมัน
• Uzvara และเงินทุนปรุงจากแอปริคอต

เธอรู้รึเปล่า?ในประเทศแถบเอเชียกลาง เมล็ดแอปริคอทไม่ได้ทิ้งไป แต่ใช้ทำเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมที่เรียกว่า« ชูรดานัก» . ด้วยเหตุนี้กระดูกของทารกในครรภ์จึงถูกอบด้วยขี้เถ้า เปิดจากอุณหภูมิสูงซึ่งบ่งบอกถึงความพร้อมในการใช้งาน

แน่นอนว่าผลไม้แห้งสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องเติมลงในจาน แต่เป็นอาหารอันโอชะอย่างอิสระด้วยชาสมุนไพรและขนมอบ

ในด้านความงาม

ใช้แอปริคอตเป็นประจำคุณสามารถจัดเรียงสถานะได้ อย่างไรก็ตาม ผลไม้แห้งยังใช้เฉพาะในผลิตภัณฑ์ดูแล:

1. ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตลงในมาสก์เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและปรับสีได้ ผลไม้แห้งเข้ากันได้ดีกับข้าวโอ๊ต ไข่แดง หรือคอทเทจชีส ก่อนใช้งานสามารถนึ่งสักครู่เพื่อให้นิ่มลง
2. นอกจากนี้ ผลไม้แห้งยังสามารถใช้ทำสบู่ที่บ้านได้ พร้อมในเวลาเดียวกันจะมีเฉดสีชมพูทองที่สวยงามและมีกลิ่นหอม
3. ในการเตรียมสครับ คุณสามารถใช้เมล็ดแอปริคอทบดในเครื่องบดกาแฟ อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าการขัดผิวไปพร้อม ๆ กันนั้นค่อนข้างหยาบและเหมาะสำหรับการดูแลและเท้าเท่านั้น แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่อ่อนโยน

การใช้แอปริคอตที่บ้านคุณจะมั่นใจในองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์

ในการแพทย์

หนึ่งในธาตุอาหารหลักที่สำคัญในแอปริคอตคือโพแทสเซียม (K) - ตัวนำของแรงกระตุ้นเส้นประสาทในระดับเซลล์เนื่องจากผลไม้แห้งใช้สำหรับโรคดังกล่าว:

• ความดันโลหิตสูง;
• จังหวะ;
• การก่อตัวของอาการบวมน้ำที่เพิ่มขึ้น;
• ความผิดปกติอื่น ๆ ของงานและหลอดเลือด

เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ จึงนำแอปริคอตสดหรือในรูปของการแช่เพื่อทำให้อุจจาระเป็นปกติ เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนสูง ผลไม้แห้งจึงช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งหมายความว่าจะช่วยป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง วิตามินเอเกิดจากเบต้าแคโรทีน ซึ่งมีส่วนช่วยในการผลัดเซลล์ใหม่อย่างรวดเร็ว การรักษาบาดแผลและรอยแผลเป็น วิตามินเอเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคผิวหนังหลายชนิด การใช้แอปริคอตช่วยป้องกันการสะสมของคราบคลอเรสเตอรอลบนหลอดเลือด ดังนั้นจึงเป็นการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้ดีเยี่ยม

ในการควบคุมอาหาร

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาใช้ในอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ ผลไม้แห้งมีความสามารถในการเผาผลาญไขมันในร่างกาย และเนื่องจากแม้ผลไม้แห้งเพียงไม่กี่กำมือก็สามารถอิ่มตัวได้ดี คุณจะไม่สามารถกินมากเกินไปและคุณจะลืมความรู้สึกนี้ไปได้อีกนาน หากคุณตัดสินใจที่จะเลิกใช้น้ำตาลทรายขาว แอปริคอตแห้งอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม หากคุณซื้อผลไม้แห้งมิกซ์จากร้านค้า ให้ตรวจสอบองค์ประกอบ - ผู้ผลิตมักจะเติมน้ำตาลลงไป ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ควรคาดหวังประโยชน์ใดๆ จากสิ่งนี้

เลือกสินค้าเมื่อซื้อ

ตามที่เราเข้าใจ ประโยชน์ของแอปริคอตมีมากมาย แต่การเลือกผลไม้แห้งที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้เกิดความเสียหายและเป็นอันตรายต่อสภาพของคุณได้ เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ให้จำเกณฑ์ต่อไปนี้:

1. สี.นี่เป็นเกณฑ์หลักในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ สีควรเป็นสีน้ำตาลเข้ม น้ำตาล เคลือบเล็กน้อยให้เป็นธรรมชาติมากที่สุด หลีกเลี่ยงผลไม้แห้งที่สดใสและสวยงาม - พวกมันผ่านกระบวนการทางเคมีแล้ว โปรดจำไว้ว่าแอปริคอตที่แขวนอยู่บนต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วงเป็นอย่างไร - นี่คือสีที่แอปริคอตตัวจริงควรมี
2. ความสม่ำเสมอ. แอปริคอตแห้งตามธรรมชาติจะแข็งและแน่นเล็กน้อยเมื่อสัมผัส ก่อนใช้งานต้องนึ่ง โดยวิธีการที่อย่าเทน้ำที่ผลไม้แห้งแช่ลงในอ่าง - สามารถใช้เป็นตัวแทนกระตุ้นภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว
เป็นไปได้ที่อุณหภูมิประมาณ 20 ° C - ในกรณีนี้จะใช้งานได้นานถึง 2 เดือน อย่างไรก็ตาม หากอุณหภูมิลดลงเหลือ 10 °C (เช่น โดยการวางชิ้นงานและขจัดข้อห้ามก่อนรับประทานอาหารผลไม้แห้งตระกูล