แยมลูกเกดดำ. เยลลี่ลูกเกดแดงดำ

ลูกเกดดำเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพจึงใช้ทำแยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว แยมลูกเกดดำมีวิตามินและสารอาหารมากมาย ซึ่งจำเป็นสำหรับเราในฤดูหนาว แม่บ้านประหยัดในฤดูลูกเกดสุกพยายามปิดแยมแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์ที่ดีที่สุดสำหรับทุกรสนิยม

สูตรง่ายๆ:แยมแบล็คเคอแรนท์ 5 นาทีกับผลเบอร์รี่ทั้งหมด, เยลลี่ลูกเกด, แบล็คเคอแรนท์ในน้ำผลไม้ของตัวเอง, แยมแบล็คเคอแรนท์, แยมแบล็คเคอแรนท์ดิบ

แยมแสนอร่อยที่ปรุงเร็วมาก เรียกว่าห้านาที ผลเบอร์รี่ยังคงสมบูรณ์และคงไว้ซึ่งวิตามินสูงสุด

วัตถุดิบ:แบล็คเคอแรนท์ 1.5 กก. น้ำตาล 2 กก. น้ำ 2 ถ้วย 200 มล.

สูตรอาหาร

จัดเรียงลูกเกดเอากิ่งและใบสีเขียวผลเบอร์รี่ที่ไม่ดี ล้างใต้น้ำไหล เตรียมขวดขนาดครึ่งลิตร: ล้างและฆ่าเชื้อ

เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลใส่ไฟ ปรุงน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมดกวน

เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือด หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมเอาโฟมออก

เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

จากส่วนผสมจำนวนนี้ออกมาเป็นแยมแสนอร่อยขนาดครึ่งลิตร 6 ขวดสำหรับฤดูหนาว

วิดีโอ - แยมแบล็คเคอแรนท์ห้านาที

สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำแยมแบล็คเคอแรนท์ในน้ำผลไม้ของคุณเอง แยมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

วัตถุดิบ:แบล็คเคอแรนท์ 1.5 กก. น้ำตาล 1 กก.

สูตรอาหาร

จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างใต้น้ำไหลเอาใบและกิ่งก้านออก เตรียมขวดและฝาปิดสำหรับบรรจุกระป๋อง: ล้างและฆ่าเชื้อ

บดเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ 500 กรัมด้วยเครื่องปั่นหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เทลงในกระทะเพิ่มผลเบอร์รี่ที่ยังคงเหมือนเดิมน้ำตาลและผสม

ใส่ไฟและหลังจากที่เนื้อหาเริ่มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

ฉันได้แยมแสนอร่อยครึ่งลิตร 4 ขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง

แยมกับผลเบอร์รี่ทั้งหมด แต่เหมือนเยลลี่ อร่อยและรวดเร็วในการจัดเตรียม

วัตถุดิบ:แบล็คเคอแรนท์ - 5.5 ถ้วย, น้ำตาล - 7 ถ้วย, น้ำ - 1.5 ถ้วย

สูตรอาหาร

ในกระทะที่คุณจะปรุงแยม ผสมผลเบอร์รี่ลูกเกด น้ำ และน้ำตาล 3.5 ถ้วยเข้าด้วยกัน

ใส่ไฟต้มเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตา ใส่น้ำตาล 3.5 ถ้วย คนจนละลายหมด แล้วเทแยมลงในขวดขนาดครึ่งลิตรที่เตรียมไว้ทันที แล้วม้วนขึ้น

มันกลายเป็นแยมเจลลี่เพื่อสุขภาพขนาดครึ่งลิตร 3 ขวดจากส่วนผสมจำนวนนี้

แยมแบล็คเคอแรนท์เพื่อสุขภาพและอร่อย ปรุงง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:แบล็คเคอแรนท์, น้ำตาล.

สูตรอาหาร

จัดเรียงผลเบอร์รี่ลูกเกดล้าง บิดผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น

เรารวมน้ำตาลและผลเบอร์รี่สับในอัตราส่วน 1: 1 ผัดและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนน้ำตาลละลาย

ชิมดู ถ้ามีน้ำตาลน้อยก็เติมลงไป แล้วรอจนละลายหมดอีกครั้ง

เตรียมขวดไว้ล่วงหน้า ล้าง ฆ่าเชื้อ จัดเรียงแยมในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง ปิดฝาและเก็บในที่เย็น (ควรแช่ตู้เย็น)

วิดีโอ - ลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

สูตรง่ายๆสำหรับเยลลี่ลูกเกด วุ้นเส้นหนาสามารถทาบนขนมปังได้อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:ลูกเกดดำ 1 กก. น้ำตาล 1 กก.

สูตรอาหาร

ล้างผลเบอร์รี่คุณไม่สามารถสัมผัสได้จากกิ่งก้าน ร่วมกับกิ่งไม้เราโยนผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในชามสำหรับทำแยม

เราใส่ไฟเล็ก ๆ แล้วผสมเป็นเวลา 10 นาทีจนน้ำตาลเปียกจนหมด เราเพิ่มไฟให้สูงสุดเมื่อเดือดเอาโฟมที่ปรากฏขึ้นออก ปรุงอาหารเป็นเวลา 3-5 นาที

เทแยมเล็กน้อยผ่านกระชอนเช็ดด้วยช้อนไม้กิ่งไม้จะยังคงอยู่ในตะแกรง เทแยมร้อนลงในขวดที่สะอาด ปล่อยให้เย็นสนิท ห้ามปิดฝา

เยลลี่ลูกเกดดังกล่าวสามารถม้วนขึ้นและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือปิดฝาแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

ต่อไปนี้คือสูตรง่ายๆ สำหรับแยมแบล็คเคอแรนท์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

มีความสุขในการดื่มชาในฤดูหนาว!

ลูกเกดดำซึ่งมีคุณค่าสำหรับวิตามินสูงมักจะจบลงบนโต๊ะของแม่บ้าน เยลลี่แบล็คเคอแรนท์ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสวยงาม ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารอันโอชะสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้ก ชีสเค้ก และสำหรับชาเท่านั้น

ผลเบอร์รี่ลูกเกดมีเพคติน ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้สารเพิ่มความข้นพิเศษ ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สุกเท่านั้น

แยมลูกเกดเหมือนเยลลี่ในแก้ว - สำหรับ 11 แก้ว

กลายเป็นวุ้นลูกเกดที่มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี
สารประกอบ:
แบล็คเคอแรนท์ - 11 แก้ว
น้ำตาล - 14 ถ้วย
น้ำ - 2 แก้ว
การทำอาหาร:

เรียงลูกเกดดำ ล้างและปล่อยให้น้ำไหลออก

เทน้ำ 2 ถ้วยและน้ำตาล 7 ถ้วยลงในหม้อ

ต้มน้ำเชื่อม - น้ำตาลควรละลายหมด

ใส่ลูกเกดทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมเดือดนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากไฟ

เทน้ำตาลที่เหลือลงไปผัดเป็นเวลา 10 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด เทร้อนลงในขวด เก็บใส่ตู้เย็น. ทานให้อร่อย!

เยลลี่แบล็คเคอแรนท์สำหรับสูตรวิดีโอฤดูหนาว

สูตรนี้ทำขนมได้อร่อยเสมอ

ทานให้อร่อย!

เยลลี่แบล็คเคอแรนท์สำหรับหน้าหนาว 5 นาที

สารประกอบ:
น้ำผลไม้สด 1 ลิตร
น้ำตาล 1กก.
การทำอาหาร:
ล้างผลเบอร์รี่ในน้ำเย็น แห้ง กระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษหรือผ้าสะอาด ถูในชามไม้ด้วยไม้พาย บีบส่วนผสมผ่านผ้าขาว รวมน้ำผลไม้กับน้ำตาล ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง บด (โดยเฉพาะในเครื่องปั้นดินเผา) ด้วยไม้พายจนข้น

โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในขวดปิดฝา ทานให้อร่อย!

สูตรเจลลี่แบล็คเคอแรนท์รับหน้าหนาว

สารประกอบ:
แบล็กเคอแรนท์เบอร์รี่ - 1 กก.
ทรายน้ำตาล - 300 gr
การทำอาหาร:

จัดเรียงผลเบอร์รี่ลูกเกดล้างและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู

บดผลเบอร์รี่บดใส่ในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
ทำให้มวลเบอร์รี่ที่ต้มเย็นลงเล็กน้อยแล้วบีบน้ำออก ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และสองครั้งคือ กดเค้กที่ได้รับเป็นครั้งแรกอีกครั้ง

ละลายน้ำตาลในน้ำคั้นและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

เทวุ้นร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแห้ง เยลลี่กลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์ - ยืดหยุ่น รักษารูปร่าง และไม่มีสารก่อเจล! ทานให้อร่อย!

ในบันทึก
เค้กน้ำมันที่เหลือจากผลเบอร์รี่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ เราทาบนแผ่นอบแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นเก็บไว้ในขวดแก้ว ในฤดูหนาวจะทำให้ชาหอมกรุ่น

สูตรดั้งเดิมสำหรับเครื่องดื่มผลไม้แบล็คเคอแรนท์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยอบเชย

สูตรวิดีโอสำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ สำหรับอากาศร้อน - น้ำแบล็คเคอแรนท์กับอบเชย สูตรดั้งเดิมสำหรับเครื่องดื่มผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ วิธีการปรุงน้ำผลไม้อย่างรวดเร็วที่บ้าน ผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก น้ำอัดลมนี้เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ทานให้อร่อย!

เยลลี่แบล็คเคอแรนท์สำหรับหน้าหนาว สูตรง่ายๆ

เตรียมแยมคล้ายเยลลี่หอม ๆ ตามสูตรนี้ รับรองว่าจะไม่ทิ้งใครไว้ในบ้านแน่นอน!
คุณจะเพลิดเพลินไปกับเยลลี่แสนอร่อย - สามารถใช้ในพายและในชั้นของเค้ก แต่ในหลาย ๆ ที่คุณสามารถทำได้
สารประกอบ:
แบล็คเคอแรนท์ 10 ถ้วย
น้ำตาล 10 ถ้วย
น้ำ 2.5 ถ้วย
การทำอาหาร:

จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่สำหรับแยมลูกเกด

ใส่ในอ่างหรือกระทะเคลือบแล้วเทน้ำและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
สามนาทีหลังจากเดือด ใส่น้ำตาล นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

ถัดไป จะต้องพลิกขวดโหล ห่อด้วยผ้าขนหนูหนาๆ แล้วรอให้เย็นสนิท - ปกติจะใช้เวลาประมาณหนึ่งวัน แยมเยลลี่ลูกเกดแสนอร่อยพร้อมวิตามินจำนวนมากสำหรับชาพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

ฉันหวังว่าสูตรการเตรียมเยลลี่แบล็คเคอแรนท์จากบทความจะช่วยคุณในการเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา และอาหารอันโอชะนี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณ ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเย็นของฤดูหนาว ด้วยชาสักถ้วย กลิ่นหอมของแบล็คเคอแรนท์จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น ฉันขอให้คุณชาที่ถูกใจ!

หากคุณชอบบทความและพบว่ามีประโยชน์สำหรับคุณ แบ่งปันบนเครือข่ายสังคมออนไลน์ ปุ่มโซเชียลมีเดียอยู่ที่ด้านบนและด้านล่างของบทความ ขอบคุณ โปรดกลับมาตรวจสอบสูตรอาหารใหม่ๆ ในบล็อกของฉันบ่อยขึ้น

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก!

ฤดูร้อนกำลังเต็มเปี่ยม และเรามีความสุขที่ได้ลองกินผลเบอร์รี่ที่เราโปรดปราน สำหรับบางคน มันคือสตรอเบอร์รี่ บางคนชอบราสเบอร์รี่ แต่สำหรับฉัน ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าลูกเกดดำ!

คุณสามารถทำขนม แยม ขนมหวานจากมันได้ แต่ฉันขอเสนอแยมลูกเกดเยลลี่ซึ่งมีสูตรที่น่าสนใจมากมาย

เยลลี่แบล็คเคอแรนท์ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผลไม้มีคุณสมบัติมหัศจรรย์มากมาย ในฤดูร้อนสดพวกเขาสามารถปรับปรุงร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและในฤดูหนาวพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยวิตามินซีและสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ

แบล็คเคอแรนท์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามใช้?

ก่อนอื่น มาดูประโยชน์ที่เบอร์รี่นี้นำมาให้ได้ก่อน วิตามินอะไรที่สามารถพบได้ในนั้น?

• วิตามินซี;
• ไพริดอกซิ;
• กรด pantothenic;
• ไทอามีน;
• แคโรทีน;
• ไนอาซิน ฯลฯ

ไม่ปราศจากลูกเกดและธาตุ:

• แคลเซียม;
• เหล็ก;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• สังกะสี;
• ทองแดง.

จากองค์ประกอบนี้ เราสามารถเข้าใจได้ว่าทำไมหมอพื้นบ้านถึงนับถือเธอมาก:

• เสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด
• ใช้ในการรักษาหลอดเลือด
• เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากจึงสามารถต่อสู้กับโรคมะเร็งได้สำเร็จ
• ส่งผลต่อสุขภาพสมอง
• ช่วยให้มีความผิดปกติของกระเพาะอาหารและลำไส้, ท้องร่วง;
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตจึงใช้ในการรักษาบริเวณอวัยวะเพศหญิง
• รักษาโรคผิวหนังเช่นโรคสะเก็ดเงินและกลาก
• ทำหน้าที่เป็นยารักษาโรคไตเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• เนื่องจากองค์ประกอบของวิตามินจึงถูกกำหนดไว้สำหรับโรคเหน็บชา

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับประโยชน์จากแบล็คเคอแรนท์ ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้สำหรับโรคต่อไปนี้:

• โรคตับอักเสบและโรคตับอื่น ๆ
• โรคของกระเพาะอาหารรวมถึงแผลพุพองและกรดเกิน;
• การเกิดลิ่มเลือดเพิ่มขึ้น

ในระหว่างตั้งครรภ์ควรคำนึงถึงข้อห้าม หากมีอยู่ ควรบริโภคเบอร์รี่ในปริมาณที่จำกัดได้ดีที่สุด

วิธีทำแยม?

ผู้อ่านหลายคนไม่ชอบยุ่งกับแยมโดยเฉพาะในฤดูร้อน ร้อนแต่ไม่อยากยืนข้างเตา! แต่ถ้าลูกเกดดำเติบโตในบ้านในชนบทของคุณ แยมเยลลี่ห้านาทีก็มีประโยชน์ ก็เตรียมได้ไม่ยาก พิจารณาสูตรทีละขั้นตอน

ห้านาที

วัตถุดิบ:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้;
• 6 ศิลปะ น้ำตาลทราย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ.

การทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในน้ำ
2. ต้ม.
3. ใส่ลูกเกดและต้มเป็นเวลา 7 นาที
4. ใส่น้ำตาลที่เหลือลงไป
5. ปรุงอาหารอีก 5 นาที
6. เทลูกเกดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

เก็บแยมที่เตรียมไว้เป็นเวลาห้านาทีในฤดูหนาวในที่เย็น

แยมเบอร์รี่ 7 ถ้วย

คุณสามารถทำแยมในสัดส่วนใดก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนผลเบอร์รี่ที่คุณมี นี่คือสูตรสำหรับลูกเกด 7 ถ้วย วัตถุดิบ:

• 3 ศิลปะ น้ำ;
• 10 เซนต์ น้ำตาลทราย;
• 7 ศิลปะ ผลไม้

วิธีการเตรียมไม่แตกต่างจากวิธีก่อนหน้า ความแตกต่างอยู่ที่ปริมาณเท่านั้น

แยมสำหรับลูกเกด 11 ถ้วย

นี่คือสัดส่วนที่มากขึ้นสำหรับการติดขัดที่มากขึ้น สูตรสำหรับผลเบอร์รี่ 11 แก้วจะต้องใช้ส่วนผสม:

• 1.5 เซนต์ น้ำ;
• 11 อาร์ท ผลเบอร์รี่;
• 13 ศิลปะ ซาฮาร่า

แยมลูกเกด 22 ถ้วย

และนี่คือสูตรอื่นสำหรับ 22 ถ้วย:

• 6 ศิลปะ น้ำ;
• 26 อาร์ท ซาฮาร่า;
• 22 ศิลปะ ฐานเบอร์รี่

อย่างไรก็ตามในสูตรสุดท้ายสำหรับ 22 ถ้วยวิธีการทำอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย:

1. ใน 6 เซนต์ เทน้ำ 12 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
2. ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เทลูกเกดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด
4. เทน้ำตาลที่เหลือต้มแล้วนำออกจากเตา
5. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหน แยมเยลลี่จะออกมาอร่อยมาก!

แยมในหม้อหุงช้า

แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการยืนใกล้เตาท่ามกลางความร้อน ดังนั้นถ้าคุณมีเครื่องใช้ในครัวที่จะทำแยมให้คุณก็ไม่เป็นไร!

ขอเสนอสูตรที่จะทำให้ชีวิตแม่บ้านหลายคนง่ายขึ้น แยมทำอาหารในหม้อหุงช้า!

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์หลัก 700 กรัม
• น้ำตาล 700 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้และใส่ในชามหลายเมนู
2. เทน้ำตาลลงไปแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ยืนขึ้นเล็กน้อย มาตรการนี้ช่วยให้คุณไม่เติมน้ำ ผลิตภัณฑ์ควรปล่อยน้ำผลไม้
3. เปิดโหมด "ดับ" และทิ้งไว้ 25 นาที
4. ในเวลานี้ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด
5. เมื่อแยมพร้อม ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
6. เรียงตามธนาคาร หากคุณต้องการเก็บแยมไว้ตลอดฤดูหนาว ขวดที่เติมจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมในน้ำร้อน

ดังนั้นการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจึงไม่ค่อยลำบากนัก แต่ไม่อนุญาตให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวในทันที หากคุณจะไม่กินแยมในเร็วๆ นี้ วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงโดยใช้แก๊สแบบเดิม

จานนี้สามารถใช้เป็นของหวานได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อเวลาผ่านไปเมื่อตกตะกอนในเหยือกจะแข็งตัวและดูเหมือนเยลลี่จริงๆ ไม่น่าเสียดายที่จะปฏิบัติต่อญาติและเพื่อนฝูงด้วยอาหารจานนี้

มีประโยชน์อย่างไร?

ข้อดีของวิธีการทำอาหารนี้ชัดเจน โดยปกติ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ คุณต้องปกป้องผลไม้เป็นระยะด้วยน้ำตาลทรายเพื่อให้น้ำไหล จากนั้นลูกเกดจะเดือดเป็นเวลานาน

เคล็ดลับของอาหารจานนี้อยู่ที่น้ำตาลทรายปริมาณมากซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูด แน่นอนว่าในปัจจุบันตัวเลือกนี้ไม่ถูก แต่ถ้าคุณให้คุณค่ากับเวลา นี่คือสิ่งที่ใช่สำหรับคุณ

ไว้เจอกันใหม่นะเพื่อนๆ!

สวัสดีสุภาพบุรุษ!

กลางฤดูร้อนแล้วซึ่งมอบของขวัญให้กับเราอีกครั้ง ผลเบอร์รี่สุกบนพุ่มไม้และเราสร้างช่องว่างจากพวกมัน ครั้งสุดท้ายที่พวกเขาสะสมในธนาคารและ และวันนี้ฉันขอเสนอให้ทำแยมลูกเกดดำรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ฉันเหมือนพนักงานต้อนรับทุกคนชอบขนมนี้มากเพราะมันกลายเป็นแยม และที่สำคัญที่สุด มีความหนาและสม่ำเสมอเหมือนเยลลี่ ทั้งหมดนี้มีเทคโนโลยีการทำอาหารแบบพิเศษ ยิ่งไปกว่านั้น โดยพื้นฐานแล้ว สูตรทั้งหมดได้รับการออกแบบมาเพื่อให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม และใช้เวลาไม่นาน

บ่อยครั้งที่ฉันเต็มไปด้วยความทรงจำในวัยเด็ก ซึ่งคุณย่าและแม่ของฉันมักจะปรุงตามสูตรเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้ยังไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงมากนัก ตัวเลือกนี้ยังคงเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่โปรดปรานและดีที่สุด

แต่ก่อนที่คุณจะเริ่ม คุณควรตุนน้ำตาลและลูกเกดถังใหญ่ไว้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้ภาชนะที่สะดวกและลึกซึ่งคุณจะปรุงผลเบอร์รี่ อาจเป็นชามเคลือบหรือกระทะสแตนเลส

และถ้าคุณต้องการบันทึกรสชาติที่ผิดปกติให้เพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงในแบล็กเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่น อาจเป็นกล้วย ส้ม ราสเบอร์รี่ และแม้แต่มะยม และคุณยังสามารถปิดแยมลูกเกดจากพันธุ์ต่าง ๆ ได้เพราะอย่างที่คุณทราบผลไม้อาจเป็นสีแดงดำและขาว รับทริโอเดิม

ทุกอย่างต้องพร้อมสำหรับการทำงาน ตอนนี้ไปทำอาหารกันต่อ

คุณจะประหลาดใจเมื่อปรุงอาหารโดยใช้เทคโนโลยีง่ายๆ นี้ และเห็นแยมในขวดที่จะทำให้คุณนึกถึงเยลลี่ รวดเร็วและอร่อยมาก เพียงไม่กี่นาที คุณก็สามารถปิดช่องว่างจำนวนมากได้

โดยวิธีการที่ฉันได้วาดสูตรนี้ในบทความอื่นของฉันเมื่อฉันทำมันและบอกว่ามันเป็นสากลและได้รับการทดสอบมานานหลายปี

อย่าลืมสัดส่วนเช่นเดียวกับที่อื่น ๆ พวกเขาถูกนำมา 1 ต่อ 1 การถอดรหัสในกรณีนี้หมายความว่าถ้าคุณเอาลูกเกดหนึ่งแก้วก็ต้องใช้น้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน ถ้าเราแปลเป็นกิโลกรัม มันจะออกมาประมาณนี้ ใช้น้ำตาลทราย 1.250 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

เราจะต้อง:

• ลูกเกดดำหรือแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 0.5 หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอน:

1. คุณจะต้องใช้เหยือกที่สะอาดสำหรับทำงาน ล้างพวกเขาด้วยเบกกิ้งโซดาก่อนแล้วจึงต้มหรือนึ่ง

2. วางลูกเกดลงในชามเคลือบลึก นำผลเบอร์รี่สุกและยืดหยุ่นโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ ล้างในน้ำประปาเย็น จากนั้นบีบความชื้นส่วนเกินออกแล้วเริ่มทำอาหาร

3. ย้ายไปที่เตาเทน้ำหนึ่งแก้วคุณสามารถใช้เวลาน้อยลง เปิดไฟและนำไปต้ม

4. ต้ม 15 นาทีพอดี นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำตาลทันที ซึ่งจะละลายแทบจะในทันที ทางที่ดีควรผัดด้วยไม้พาย

5. เมื่อน้ำตาลทรายละลายหมดแล้ว พักไว้ครู่หนึ่ง พักด้วยแยม จากนั้นเทลงในขวดและขันฝาให้แน่น

หากคุณเทลงในแบบร้อนมากผลเบอร์รี่จะแยกออกจากน้ำเชื่อมและคุณจะได้ภาพดังกล่าวในที่หนึ่งว่างเปล่าและอีกอันหนา

อย่างไรก็ตามสะดวกมากที่จะเทอาหารอันโอชะด้วยกรวย

6. จากส่วนผสมจำนวนนี้ออกมา 6 กระปุก หรือ 1.5 ลิตร เย็น. หลังจากเย็นสนิทแล้วแยมจะได้รับความสม่ำเสมอที่ต้องการก็จะดูเหมือนเยลลี่ เก็บในที่เย็น

แยมแบล็คเคอแรนท์หนา (เยลลี่) ผ่านเครื่องบดเนื้อ - สูตรโดยไม่ต้องปรุง

สุจริตฉันจะตั้งชื่อที่สองให้กับจานนี้ - ลูกเกดแยมที่ไม่มีหลุมและหนัง การเตรียมการดังกล่าวสามารถทำได้แม้ในรูปแบบดิบอย่างน้อยอย่างที่พวกเขาพูดยังมีชีวิตอยู่ นั่นคือคุณสามารถบดผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และขนาดเล็กด้วยน้ำตาลแล้วใส่ในขวดหรือแช่แข็ง

และคุณสามารถทำได้ในอีกทางหนึ่ง แต่ตอนนี้คุณจะเห็นได้อย่างไร

เราจะต้อง:

• ลูกเกด - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.

ขั้นตอน:

1. ใช้ผลเบอร์รี่ในปริมาณที่เหมาะสมแล้วล้างออกด้วยกระชอน ปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก จากนั้นย้ายไปที่เครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นและควรใช้คั้นน้ำผลไม้ คุณจะได้รับน้ำซุปข้นที่มีกลิ่นหอม

2. โปรดส่งมวลที่เกิดขึ้นผ่านกระชอนเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณกำจัดผิวหนังและเมล็ดพืชได้

3. เทส่วนผสมลงในหม้อและตั้งไฟอ่อนจนฟองแรกปรากฏขึ้น จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป ตี 1 ต่อ 1 คือถ้าแยมออกมาได้ประมาณ 1 กก. ก็ใส่น้ำตาลเท่าเดิม

4. คนอย่างต่อเนื่องจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด และความร้อนควรอยู่ที่ระดับต่ำสุดในเวลานี้ เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ปรุงต่ออีก 5 นาที

คำแนะนำ! หากคุณต้องการให้มันหนาขึ้นอีก ให้ปรุงนานถึง 10-15 นาที แต่จำไว้ว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีวิตามินน้อยกว่ามาก

และปิดทันทีและถ่ายโอนไปยังขวดแก้วที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่สะอาด

นี่คือรูปลักษณ์ที่สวยงามออกมาและดูว่าความสม่ำเสมอเพียงใด "คุ้มค่า" เท่ากับช้อน การค้นพบที่มีความสุข!

ลูกเกดห้านาที - สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องใช้น้ำ

สูตรไม่ง่ายกว่านี้ คุณลักษณะของเขาคืออะไร? และความจริงที่ว่าการทำอาหารนั้นมีขั้นตอนง่ายๆ เพียงขั้นตอนเดียว ดังที่คุณทราบ วิตามินซีจะถูกทำลายในกระบวนการต้ม และในลูกเกดมีจำนวนมาก ดังนั้นคุณสามารถโกงและไม่ทำให้มวลเดือด

เจลลี่ดังกล่าวจะมีประโยชน์มากกว่าและจะให้วิตามินที่เก็บไว้ที่เราต้องการมากในฤดูหนาว

ฉันไม่ได้ใส่น้ำตาลมากในสูตรนี้ตามที่กล่าวและกล่าวถึงทุกที่ แต่เพื่อทำขนมที่มีรสหวานอมเปรี้ยว

เราจะต้อง:

• ลูกเกด - 2 กก.
• น้ำตาล - 600 กก.

ขั้นตอน:

1. พวกเขาอยู่นี่ เหมือนดวงอาทิตย์ที่โปรยปรายลงมา เหมือนลูกปัดสีดำ รวบรวมไว้ในสวนของคุณหรือซื้อจากตลาด

2. บดในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ เลื่อนในเครื่องบดเนื้อ หรือใช้เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร

3. จากนั้นเช็ดผ่านกระชอนหรือใส่ผ้าขาวบางพับหลาย ๆ ครั้งเพื่อแยกกระดูกและผิวหนัง บีบน้ำออกแล้วทิ้งเค้กไว้ในพายหรือใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น

4. สวมถุงมือแล้วบิดมือ

5. จากนั้นวางมวลในกระทะเทน้ำตาล วางบนเตาแล้วเปิดโหมดต่ำสุดและความร้อนถึง 70 องศา จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที ปรุงอาหารในขณะที่กวนจนน้ำตาลละลายหมด

หากคุณต้องการต้มให้เท่ากันและทำให้แยมไม่ดิบให้ต้มไม่เกิน 5 นาที

6. จากนั้นเทลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดด้วยไนลอนหรือฝาที่ขันให้แน่น เก็บช่องว่างอย่างเคร่งครัดในตู้เย็น แยมจะข้นขึ้นเมื่อเย็นสนิท

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมลูกเกดในหม้อหุงช้า

หากคุณใช้หม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะได้อย่างง่ายดายเพราะหากมีผลเบอร์รี่น้อยมากนี่เป็นความคิดที่ดี ท้ายที่สุดแล้วชามของผู้ช่วยนั้นค่อนข้างลึกและมีด้านสูง

ฉันแนะนำให้คุณอ่านคำแนะนำนี้โดยละเอียดและเรียนรู้เคล็ดลับบางอย่างจากการชมภาพยนตร์เรื่องนี้ แบรนด์ multicooker ที่นี่คือ Redmond แต่ฉันพยายามและทำมันใน Polaris มันไม่ได้เลวร้ายไปกว่านั้น รับทราบ ดูมีความสุข!

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์ "5 นาที" ในแก้ว

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง สมมติว่ามีสองตัวข้างต้นแล้ว แต่อันนี้มีความพิเศษ มันมีโครงสร้างที่แตกต่างกันเล็กน้อย ทั้งหมดเป็นเพราะคุณสมบัติของชิ้นงานนี้คือผลเบอร์รี่จะต้องยืนในน้ำเชื่อมประมาณหนึ่งคืน แล้วทุกอย่างก็เหมือนเดิม ฉันยังแนะนำให้ลองทำในยามว่างเพื่อทำอาหาร

เราจะต้อง:

• ลูกเกด - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 5.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอน:

1. ใส่น้ำตาล (ครึ่งหนึ่งของปริมาณ) ลงในลูกเกดที่ล้างแล้วเทน้ำครึ่งแก้ว ผัดและทิ้งไว้ค้างคืน

2. ดังนั้นให้คนให้เข้ากันอีกครั้งในตอนเช้า

3. ตั้งแยมบนไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 5 นาที ในขณะเดียวกัน อย่าลืมนำภาชนะที่มีด้านสูง มิฉะนั้น จะติดตามได้ยาก ดังที่เห็นในภาพนี้ หันหลังให้หน่อย แล้วขนมจะวิ่งหนีจากคุณ

หลังจากผ่านไป 5 นาที เติมน้ำตาลที่เหลือและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

อย่าลืมเอาโฟมออกเมื่อต้มด้วยช้อนพิเศษ

4. ก่อนวางในขวดโหล อย่าลืมตรวจสอบความพร้อม หยดที่ด้านข้างหรือผนังของจาน ถ้าหยดกระจาย แสดงว่าแยมยังไม่พร้อม

เทขนมเย็นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะหรือพลาสติกที่สะอาด ลงไปในห้องใต้ดินเพื่อเก็บได้นาน

กินกับชาและนมรวมทั้งขนมปังสด ทานให้อร่อย!

แยมแบล็คเคอแรนท์กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด - สูตรที่อร่อยที่สุด

อันที่จริงตัวเลือกนี้ถือว่าลูกเกดจะลอยอยู่ในน้ำเชื่อมหวาน ปรากฎว่าอร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเทอาหารอันโอชะและเสิร์ฟพร้อมกับและ

เราจะต้อง:

สำหรับกระป๋อง 1.5 ลิตร:

• แบล็กเคอแรนท์เบอร์รี่ - 0.8 กก.
• น้ำตาล - 760 กรัม
• น้ำดื่ม - 1 ลิตร
• กรดซิตริก - 2 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. ล้างแบล็กเบอร์รี่แล้วใส่ลงในชามเคลือบฟัน โรยด้วยน้ำตาลและคนให้เข้ากัน โรยด้วยกรดซิตริกเพื่อกำหนดสี จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยเพื่อคลายมวล

2. เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือดแรงและกระฉับกระเฉง เบอร์รี่ก็จะถึงเบอร์รี่ หลังจากเทลงในขวดแล้ว ให้ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาก่อน ปล่อยให้เย็นคว่ำลงใต้ผ้าห่ม

3. ปิดด้วยฝาโลหะสำหรับเครื่องพิเศษ เก็บในที่เย็นและมืดให้พ้นแสงแดดโดยตรง

ลูกเกดดำคละรส

คุณเคยคิดที่จะเอาลูกเกดสีแดง สีดำ และสีขาวมาประกอบเข้าด้วยกันไหม คิดว่าจะออกมายังไง? สวยเหมือนเดิมครับ มันจะกลายเป็นความสุขในการทำอาหารคล้ายกับรุ้ง แต่นี่คือถ้าผลเบอร์รี่ต้มทั้งตัวและไม่บิดเบี้ยว เป็นความคิดที่ดีใช่มั้ย?

คุณสามารถทดลอง นำผลเบอร์รี่หลากหลายสายพันธุ์ของคุณเอง แล้วของหวานของคุณจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก และในฤดูหนาวก็เป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับโรคหวัดและโรคไวรัส

เราจะต้อง:

• ลูกเกดแดงและดำ - 500 กรัมต่อลูก (รวมกัน 1 กก.)
• น้ำตาลทราย - 1.8 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. เรียงผลเบอร์รี่เอากิ่งและหางม้าออก ล้างและเขย่าในกระชอนเพื่อให้ความชื้นออกจากแก้วทั้งหมด

2. จากนั้นใส่น้ำตาลลงในกระทะ (ใช้ครึ่งหนึ่งของทั้งหมดคือ 900 กรัม) แล้วเทน้ำลงไป เปิดเตาไฟปานกลาง ทรายจะเริ่มละลายต่อหน้าต่อตาเราและกลายเป็นน้ำเชื่อมหวาน นำไปต้มและเพิ่มผลเบอร์รี่ทันที

เคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีกวนเป็นครั้งคราว ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเทลงในขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้นภายใต้ฝาไนลอนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว หากคุณต้องการตัวเลือกนี้ ให้ใส่น้ำตาลทั้งหมดพร้อมกัน

ถ้าไม่เช่นนั้นก็ทำให้มวลเย็นลง

3. และใช้เครื่องมือพิเศษหรือใช้ผ้าก๊อซ เพื่อให้น้ำเชื่อมและน้ำผลไม้ทั้งหมดออกมาจากผลเบอร์รี่

4. และหลังจากของเหลวที่มีกลิ่นหอมแล้วให้ต้มอีกครั้งแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือ ผัดและเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยด และความเอร็ดอร่อยที่ขูดไว้ ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที

5. อย่าลืมควบคุมกระบวนการทั้งหมด คนให้เข้ากัน จากนั้นเมื่อหมดเวลาให้เทแยมลูกเกดที่เดือดลงในขวดที่ปลอดเชื้อด้วยทัพพีที่สะอาด

6. ขันฝาแล้วปล่อยให้เย็นบนโต๊ะ

ลูกเกดกับใบเชอร์รี่ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่เพียง แต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในฟันหวานขนาดเล็ก แม้ว่าผู้ใหญ่อย่างพวกเราจะไม่ปฏิเสธอาหารดังกล่าว ท้ายที่สุดแล้วรสชาติก็ไร้ที่ติมันเป็นใบเชอร์รี่ที่ให้กลิ่นใหม่ร่มเงาและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์

สร้างปาฏิหาริย์สำหรับการทดสอบแล้วพูดว่า "ขอบคุณมาก" ไม่มีอะไรยาก สิ่งสำคัญคือทำตามวิธีนี้ที่อธิบายไว้ด้านล่างแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!

เราจะต้อง:

• ลูกเกด - 1,000 กรัม
• น้ำตาล - 1,000 กรัม
• น้ำ - 0.3 มล
• ใบเชอร์รี่ - 9 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. เริ่มการอนุรักษ์โดยเตรียมลูกเกดและใบเชอร์รี่ไว้ล่วงหน้า ล้างให้สะอาด

2. จากนั้นทำน้ำเชื่อมจากใบ เติมน้ำแล้วต้มควรต้มประมาณ 10 นาทีและให้รสชาติที่ต้องการ จากนั้นนำออก และเพิ่มผลไม้เล็ก ๆ ให้กับน้ำอมฤตและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจากนั้นเติมน้ำตาลคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารอีก 6-7 นาที

3. เทร้อนลงในขวดที่ล้างให้สะอาด ปิดฝาและเก็บในห้องใต้ดิน

ให้ขวดโหลน่ารักเหล่านี้พอดีกับห้องใต้ดินของคุณเป็นเวลาหลายเดือน ในไม่ช้าฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวก็อยู่ไม่ไกล จะมีบางสิ่งที่ต้องจดจำในการสังสรรค์ที่บ้านในช่วงเย็นที่ยาวนาน

ฉันบอกลาคุณจนถึงพรุ่งนี้และขอให้คุณมีวันที่ดีและอากาศแจ่มใส อ่าวที่ดี!

แยมดังกล่าวจะไม่เพียง แต่กระจายสิ่งที่คุณคุ้นเคย แต่ยังเพิ่มสีสันที่สดใสให้กับชีวิตประจำวันของคุณ คุณลืมไปหรือยังว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้สดใสและมีสีที่เข้มข้นและลึกแค่ไหน? และในรูปของเยลลี่ก็จะยิ่งมีความน่าสนใจและแปลกตามากขึ้นเท่านั้น คุณจะลองกับเราไหม

การเตรียมแยมนั้นไม่ยากเลย แต่คุณยังต้องจัดสรรเวลาเล็กน้อยสำหรับมัน อย่างน้อยที่สุด คุณจะต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ จากนั้นทำความสะอาดจากกิ่งแล้วใช้ตามจุดประสงค์เท่านั้น

ยิ่งซื้อหวาน แยมก็จะยิ่งอร่อยในที่สุด คุณทำขึ้นเอง ดังนั้นควรเลือกส่วนผสมหลักอย่างระมัดระวัง หากคุณไม่ทราบวิธีการเลือกลูกเกดหวาน เราจะรีบสอนคุณทันที

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

เมื่อเลือกลูกเกดเราทุกคนกังวลว่าผลเบอร์รี่จะไม่เปรี้ยวเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ อย่างน้อยคุณต้องลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณจะซื้อ ถัดไป คุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม

เพื่อให้หวานจริงๆ คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สีเข้ม พวกมันอร่อยและหอมหวานที่สุด โดยปกติแล้วพวกมันจะใหญ่กว่าตัวที่ให้โทนสีแดงเล็กน้อย

โปรดจำไว้ว่าเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทุกอย่างจะต้องไม่เสียหาย คุณไม่ควรเห็นลูกเกดระเบิดท่ามกลางคนอื่น ท้ายที่สุดถ้ามันแตกมันก็ให้น้ำผลไม้และจะเริ่มเสื่อมสภาพเร็วพอ สิ่งนี้จะช่วยให้ผลเบอร์รี่ที่เหลือเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

กลิ่นผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังซื้อ ควรมีกลิ่นหอมหวานอร่อยและควรกระตุ้นความอยากอาหาร หากลูกเกดมีกลิ่นเปรี้ยวแสดงว่าเริ่มเสื่อมสภาพแล้วและอีกไม่นานจะเริ่มหมัก จะดีกว่าที่จะไม่ซื้อมัน

จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังจะซื้อ กลิ่นเปรี้ยวเป็นเหตุผลที่ดีในการปฏิเสธการซื้อ อย่าคิดว่ามันไร้สาระ คุณชอบความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่เปรี้ยวสามารถระเบิดขวดได้อย่างไร? ลองนึกภาพสักครู่ว่าเพดานของคุณจะดูแลอย่างไรหลังจากนั้น

แยมลูกเกดดำคล้ายเยลลี่

ได้เวลาเตรียมตัว

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

เป็นวิธีที่ค่อนข้างรวดเร็วในการชงแยมซึ่งคงไว้ซึ่งประโยชน์สูงสุด

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: เพื่อให้ง่ายต่อการจัดเรียงผลเบอร์รี่ พวกเขาสามารถกระจัดกระจายบนตะแกรงและล้างที่นั่น

แยมเยลลี่ใส่แก้ว

อีกหนึ่งวิธีการหุงด่วนที่สะดวกสำหรับการวัดน้ำหนักโดยไม่ใช้ตาชั่ง

ส่วนผสม	จำนวน
ลูกเกดดำ	5 สต
ซาฮารา	7 สต
น้ำ	2 st

นานแค่ไหน 50 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 195 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่เหยือกที่จะฆ่าเชื้อ
2. ขั้นแรกให้ปอกผลเบอร์รี่ออกจากหางเอาของที่เน่าเสียและยังไม่สุกออกทั้งหมด มันเป็นสิ่งสำคัญที่ลูกเกดสุกหวาน
3. เทน้ำลงไปทิ้งขยะ ลบออกล้างมวล
4. ถัดไปปล่อยให้ลูกเกดแห้งบนผ้าขนหนูแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว
5. เทน้ำตามปริมาณที่กำหนดลงในกระทะแล้วส่งไปที่กองไฟ
6. หลังจากเดือดให้เทผลเบอร์รี่ที่นี่ทันที
7. รอให้เดือดอีกครั้งแล้วเติมน้ำตาล
8. ต้มไม่เกินเจ็ดนาทีคนให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดโหลทันทีปิดฝาให้แน่น
9. ปล่อยให้เย็นในที่อบอุ่นแล้วเก็บในที่เย็น

เคล็ดลับ: เพื่อรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมวานิลลินหรืออบเชยในรูปแท่งในเวลาที่น้ำเดือด นำออกก่อนเทลงในขวดโหล

วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์และราสเบอร์รี่

วิตามินสองเสิร์ฟในแยมนี้จะเอาชนะการขาดวิตามิน

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 184 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างลูกเกดและเทราสเบอร์รี่ด้วยน้ำหนึ่งลิตรกับเกลือ 15 กรัมค้างไว้สามนาทีสะเด็ดน้ำ
2. ทำให้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองแห้ง
3. โอนทุกอย่างลงในกระทะแล้วเทน้ำตามปริมาณที่ระบุ
4. ต้มเป็นเวลาสามนาที
5. บดผลเบอร์รี่ด้วยการบดแล้วเติมน้ำตาลแล้วเติมบาล์มมะนาวเล็กน้อย
6. ต้มอีกครั้งเป็นเวลาสิบห้านาทีเอาโฟมออก
7. ดึงเลมอนบาล์มออกแล้วเทส่วนผสมลงในขวดโหล เย็น เก็บในตู้กับข้าว

เคล็ดลับ: หากกระดาษติดเริ่ม "คาย" คุณสามารถลดความร้อนลงได้ หากวิธีนี้ไม่ได้ผลแสดงว่ากระดาษติดก็พร้อม

หอมกรุ่นด้วยขิง

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของขิงเน้นความหวานของลูกเกด แยมลูกเกดดำเหมือนเยลลี่กับขิงกลายเป็นสิ่งพิเศษ!

เวลาเท่าไหร่ - 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 197 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผลเบอร์รี่แล้วลวกด้วยน้ำเดือด
2. รากขิงปอกเปลือกควรขูด
3. ต้มน้ำแล้วละลายน้ำตาลในนั้น
4. ควรใส่ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเดือดพร้อมกับขิงและต้มประมาณหกนาที
5. หลังจากนั้นให้ม้วนธนาคารทันที เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

เคล็ดลับ: ขิงแห้งก็ใช้ได้ แต่ขิงสดฉุนน้อยกว่า

หากต้องการให้แยมของคุณมีรสชาติดีกว่าที่คุณคิด ให้เติมความเอร็ดอร่อยของผลไม้รสเปรี้ยวลงไป อาจเป็นมะนาว ส้ม มะนาว ส้มจี๊ด และอื่นๆ รสชาติจะแตกต่างอย่างแน่นอน

นอกจากผลไม้รสเปรี้ยวแล้ว คุณสามารถเพิ่มถั่วบางชนิดได้ ซีดาร์, บราซิล, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, วอลนัท, ป่าและอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับรสชาติ คุณสามารถเสริมรสชาติด้วยผลไม้แห้ง ใช้แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนสักสองสามชิ้น บดและใส่แยมคุณจะไม่เสียใจ

หากคุณชอบการทดลอง แต่ในขณะเดียวกันก็ทำแยมเป็นครั้งแรก เราไม่แนะนำให้คุณเปลี่ยนสัดส่วน ลองทำทุกอย่างตามที่สูตรต้องการ แล้วคราวหน้าปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลเบอร์รี่ เราขอแนะนำให้คุณเปลี่ยนแปลงสูตรเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้หากต้องการเพื่อเพิ่มรสชาติ อาจเป็นผลมะยม ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่นๆ แต่ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนสัดส่วนด้วยซ้ำ จำนวนผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรสอดคล้องกับที่ระบุไว้ในสูตร

อย่ากลัวที่จะเติมน้ำตาลให้เพียงพอ มันควรจะเพียงพอที่จะทำให้แยมหวาน มันจะดีกว่าที่จะกินมันสำหรับชาที่ไม่มีน้ำตาลมากกว่าการปรุงเปรี้ยวซึ่งจะสัมผัสได้ยาก น้ำตาลคุณสามารถลองเปลี่ยนน้ำผึ้งได้ แต่สำหรับเรื่องนี้ มันคุ้มค่าที่จะเลือกน้ำผึ้งแท้ ซึ่งสามารถใส่น้ำตาลได้ ไม่ใช่ของเทียม ซึ่งปรุงจากกากน้ำตาล

คุณรู้หรือไม่ว่าลูกเกดนั้นดีมาก บางคนอาจพูดอย่างกลมกลืน เสริมด้วยใบสะระแหน่และเลมอนบาล์ม พวกเขาจะให้แยมไม่เพียง แต่ความสดในกลิ่นหอม แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย ดังนั้นมันอาจจะคุ้มค่าที่จะเสี่ยงสักหน่อย?

หากคุณได้เลือกสูตรที่จะปรุงอาหารแล้ว ให้ดำเนินการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์เร็วขึ้น เชื่อฉันคุณจะพอใจอย่างมากกับมัน สามารถเพิ่มแยมนี้เป็นไส้ในพายและพาย สามารถใช้เป็นชั้นของเค้กหรือซอสสำหรับแพนเค้ก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับตักไอศกรีมวานิลลาแบบคลาสสิกได้ ลอง ทดลอง จะอร่อย!