วาฟเฟิลเวียนนาที่บ้าน วาฟเฟิลเวียนนากรอบ วาฟเฟิลนุ่มอร่อยพร้อมแล้ว

วาฟเฟิลโฮมเมดกรอบร่วนแสนอร่อยที่ปรุงด้วยเตาวาฟเฟิลไฟฟ้าเป็นความทรงจำในวัยเด็กที่อบอุ่น ที่บ้านเกือบทุกคนมีเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าของโซเวียต มันมีราคาไม่แพงแม้ว่าจะไม่ง่ายนัก แต่อย่างไรก็ตามเหล็กวาฟเฟิลแบบนี้มีอยู่ในเกือบทุกบ้านในทางที่มีมนต์ขลัง หรือมีอะนาล็อกในรูปแบบของกระทะคู่สำหรับเตาแก๊ส

สูตรสำหรับทำวาฟเฟิลโฮมเมดนั้นง่ายมากที่เด็ก ๆ มักจะเตรียม อาหารอันโอชะตามธรรมชาติแสนอร่อยที่เตรียมในเวลาไม่กี่นาทีมีราคาเพียงเพนนีและเป็นไปได้ที่จะอบวาฟเฟิลจำนวนมากจากแป้งครึ่งลิตรซึ่งเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว แต่ยังรวมถึงการปฏิบัติต่อเพื่อน ๆ

เวเฟอร์ม้วนกับครีมโปรตีนหรือบัตเตอร์ครีมมีขายในทุก ๆ การทำอาหาร และสามารถทำที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ

คุณยังสามารถสอดไส้เวเฟอร์โรลด้วยนมข้นต้มกับถั่ว หรือใช้เวเฟอร์เป็นชั้นเค้กสำหรับคัสตาร์ดเค้กแสนอร่อย

สูตรวาฟเฟิล-ทะเล นอกจากวาฟเฟิลสดหรือกรอบตามปกติแล้วยังมีวาฟเฟิลเวียนนาแบบร่วน, เบลเยียม, สวีเดน, บิสกิตเวียนนา, ขนมชนิดร่วน, คอทเทจชีส, มันฝรั่ง ฯลฯ คุณสามารถปรุงวาฟเฟิลในนม, ครีม, kefir หรือโยเกิร์ต, นมข้น, กับเนยหรือมาการีนและไม่มีพวกเขา - ในน้ำมันพืช, หวานหรือไม่ใส่เชื้อ, เพิ่มโซดา, ผงฟูหรือยีสต์ แน่นอน การปรุงอาหารให้ยากกว่า แต่วิธีที่ง่ายกว่ามาก

พวกเขาเตรียมโดยเพียงแค่ผสมผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะดูรูปถ่ายทีละขั้นตอนในสูตรวาฟเฟิลโฮมเมดหรือดูวิดีโอสูตรเพียงครั้งเดียว และคุณสามารถปรุงส่วนที่เหลือด้วยตัวคุณเองโดยรู้สัดส่วนของส่วนผสมแล้วคุณจะได้รับ วาฟเฟิลแสนอร่อย - การรักษาธรรมชาติแบบโฮมเมดสำหรับฟันหวานของคุณ

วาฟเฟิลแสนอร่อย - สูตรสำหรับเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าของโซเวียต

สูตรนี้เก่ามาก อยู่ในสมุดบันทึกของฉันมานานแล้ว เราเตรียมมันย้อนไปสมัยเรียน รวบรวมกับแฟนที่บ้านของใครบางคน วาฟเฟิลอร่อยกรอบและนุ่ม

สินค้า:

• ไข่ 6 ฟอง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• มาการีน 200 กรัม (หรือเนย)
• แป้ง 1 ถ้วย
• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือและวานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และวานิลลา

เทมาการีนละลาย (หรือเนย) ลงในส่วนผสมนี้ ผสม

เพิ่มน้ำหนึ่งแก้วและแป้งหนึ่งแก้ว

ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือตีจนเนียน แป้งไม่หนากว่า kefir

อุ่นเตาวาฟเฟิลไฟฟ้าแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง เวลาในการอบขึ้นอยู่กับกำลังของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าของคุณ โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาอบ 1.5-3 นาทีในการอบวาฟเฟิล 1 ชิ้น

วาฟเฟิลเหล่านี้ไม่ต้องโรยหรือเติมใดๆ ก็อร่อยด้วยตัวของมันเอง คุณเพียงแค่ต้องเทถ้วยชาหรือกาแฟ!

อร่อย!

วาฟเฟิลนุ่ม ๆ บนครีมเปรี้ยวในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วาฟเฟิลนุ่มอร่อยซึ่งมีราคาย่อมเยาในร้านค้าและไม่เป็นธรรมชาติสามารถเตรียมได้ที่บ้าน พวกเขาจะอร่อยขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้นและเป็นธรรมชาติมากขึ้น

สูตรนี้ยืนหยัดผ่านการทดสอบของเวลา วาฟเฟิลนั้นอร่อยและนุ่มมากคล้ายกับคุกกี้บิสกิต!

สินค้า:

• 3 ฟอง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• แป้ง 1.5 ถ้วยตวง
• ผงฟู 1-1.5 ช้อนชา
• วานิลลิน 1 กรัม
• 0.25 ช้อนชา ช้อนเกลือ
• น้ำตาลผงสำหรับโรยหรือช็อกโกแลตละลาย (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาในชาม

เพิ่มครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อย ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

ใส่แป้งและผงฟู

นวดแป้งด้วยเครื่องผสมให้ละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันไม่ควรมีก้อน

ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมข้น

ตั้งเตารีดวาฟเฟิลให้ร้อน ใส่แป้ง (1-1.5 ช้อนโต๊ะ)

ปิดฝาแล้วอบจนสุกเหลือง

มันกลายเป็นวาฟเฟิลแสนอร่อยเขียวชอุ่มและน่ารับประทาน

สามารถโรยด้วยผงน้ำตาล ราดด้วยช็อกโกแลตละลาย แยม ไอศกรีม หรือทานคู่กับชาหรือกาแฟก็ได้

อร่อย!

ม้วนเวเฟอร์ - สูตรง่ายๆ (วิดีโอ)

สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโซเวียต เวเฟอร์ม้วนสวยงามและอร่อยมาก สูตรนี้ง่ายมากแม้ว่า รายละเอียดทั้งหมดในวิดีโอ:

วาฟเฟิลไร้เชื้อ - สูตรง่ายๆ

สูตรนี้มีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เหมาะสำหรับทำวาฟเฟิลเค้ก ไม่เพียงแต่ใส่ครีมหวานเท่านั้น แต่ยังใส่ไส้ผัก เนื้อ และตับด้วย

ถ้าตู้เย็นว่าง ร้านปิด หรือขี้เกียจไป ลองทำวาฟเฟิลไร้เชื้อดู

สินค้า:

• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำ 1 แก้ว

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ไข่แดง เกลือ โซดา ตีให้เข้ากัน

2. เติมน้ำครึ่งแก้ว เทแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำที่เหลือ

3. หากต้องการทำวาฟเฟิลแบบหวาน ให้ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

4. อบด้วยไม้กายสิทธิ์จนเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการให้ม้วนเป็นหลอดแล้วเติม

5. หรือทำให้เวเฟอร์เย็นลงบนพื้นผิวเรียบและใช้เป็นชั้นเค้กสำหรับเค้กหวานหรือเค้กของว่างเช่นคุณสามารถแปรงเค้กวาฟเฟิลได้

อร่อย!

สูตรวาฟเฟิลทรายสำหรับเหล็กวาฟเฟิล

สูตรสำหรับวาฟเฟิลแสนอร่อยนี้ใช้ได้ดีกับทั้งเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าและเตารีดวาฟเฟิลแบบใช้แก๊ส วาฟเฟิลมีความกรอบและร่วนด้วยน้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุด

สินค้า:

• แป้ง 2 ถ้วย
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 30 กรัม-50 กรัม
• น้ำ 0.5 ลิตร
• เกลือ โซดาปลายช้อนชา
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ถูเนยอุณหภูมิห้องกับน้ำตาล

2. ใส่ไข่ เกลือ โซดาวานิลลิน แล้วตีให้เข้ากัน

3. เทน้ำครึ่งเสิร์ฟผสม

4. ใส่แป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

5. เติมน้ำที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน

7. รีบม้วนเป็นหลอดแล้วยัดไส้หรือ

วาฟเฟิลฟักทองกับแอปเปิ้ล - สูตรวิดีโอ

วาฟเฟิลฟักทอง - แอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานตามสูตรง่ายๆนี้ พวกมันดีไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้า แต่ยังสำหรับของว่างยามบ่ายและแม้แต่อาหารเย็นหรือของว่างเบา ๆ

สินค้า:

• ฟักทอง - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• เกลือ - หยิก

การเตรียมวิดีโออย่างง่าย:

สูตรวาฟเฟิลนี้ได้รับการทดลองและทดสอบเป็นเวลาหลายปี วาฟเฟิลสามารถรับประทานได้ง่ายๆ กับชาหรือกาแฟ และคุณสามารถเทช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้มที่ละลายแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว - มันจะออกมาอย่างมีประสิทธิภาพและสวยงาม แต่นี่ไม่จำเป็นเลย - วาฟเฟิลดีมาก!

สินค้า:

• แป้งมันฝรั่ง 1 ถ้วย
• มาการีนหรือเนย 100 กรัม
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• 3 ฟอง
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล

2. ละลายมาการีนหรือเนย เย็นเล็กน้อย เทลงในไข่ที่ตีแล้ว ผสมให้เข้ากัน

3. ใส่แป้งมัน คน

4. เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก ผสมทุกอย่าง

5. อบจนสุก หากต้องการให้เติมนมข้นต้มหรือราดหน้าช็อกโกแลต

สูตรสำหรับวาฟเฟิลในรูปแบบบนเตาแก๊ส (วิดีโอ)

คุณสามารถอบวาฟเฟิลได้ไม่เพียง แต่ในเตาวาฟเฟิลไฟฟ้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเตาแก๊สด้วย แต่แน่นอนว่าคุณต้องมีรูปแบบพิเศษเช่นเฮเซลนัท รายละเอียดและสูตรทั้งหมดในวิดีโอนี้:

วาฟเฟิลกรอบ - สูตรกับนมและยีสต์

สูตรนี้ได้รับวาฟเฟิลกรอบอร่อยเขียวชอุ่ม สูตรกับนมและยีสต์ อร่อย!

โดยส่วนตัวแล้วฉันมีสูตรนี้จากหนังสือสำหรับเหล็กวาฟเฟิลของโซเวียต เข้ากันได้ดีกับวาฟเฟิลเบลเยี่ยม คุณสามารถอบได้ทั้งในเตาวาฟเฟิลสำหรับวาฟเฟิลเบลเยียม (เวียนนา ฯลฯ) และสำหรับวาฟเฟิลแบบบาง

สินค้า:

• แป้ง 1 ถ้วย
• นม 1.5 ถ้วยตวง
• ยีสต์ 20 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาล

การทำอาหาร:

1. บดยีสต์บดด้วยน้ำตาลเทนมครึ่งเสิร์ฟ

2. ใส่แป้งลงไปผัด

3. เติมนมที่เหลือ

4. ละลายเนย เย็นแล้วใส่แป้งวาฟเฟิล ผสมให้เข้ากัน

5. วางในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

6. อบในเตาวาฟเฟิลไฟฟ้าจนสุก

7. เสิร์ฟพร้อมแยม คาราเมล ช็อกโกแลต ท็อปปิ้งสำหรับชาหรือกาแฟยามเช้า

วาฟเฟิลสวีเดนไม่มีไข่และครีมเปรี้ยว

สูตรวาฟเฟิลแบบเก่าที่ไม่มีไข่และครีมเปรี้ยวจากหนังสือเวทมนตร์เล่มเดียวกันสำหรับเหล็กวาฟเฟิลของโซเวียต แป้งค่อนข้างหนาเตรียมง่ายมาก คุณสามารถเตรียมเป็นของหวานได้โดยเติมน้ำตาลหรือใช้เป็นฐานสำหรับปาเต

สินค้า:

• แป้ง 150 ก
• 4 โต๊ะ ช้อนน้ำ
• ครีมเปรี้ยวหรือครีมหนัก 2 ถ้วย
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง น้ำ และครีมให้เข้ากัน ตีให้เข้ากัน เติมเกลือ น้ำตาล ชิมรส

2. หล่อลื่นแผงทอดของเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้าด้วยมาการีนหรือเนย แล้วอบวาฟเฟิลจากแป้งจนสุก

3. เสิร์ฟพร้อมแยมผลเบอร์รี่สด

วาฟเฟิลโฮมเมดกรอบบนนมข้นในวาฟเฟิลเหล็ก

ได้รับวาฟเฟิลกรอบร่วนตามสูตรนี้ นมข้นให้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษ

สินค้า:

• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
• 3 ฟอง
• แป้ง 2.5 ถ้วยตวง
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• มาการีน 1 ซอง (200 กรัม)
• เกลือและโซดาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ละลายมาการีนแล้วผสมกับน้ำตาล

2. เติมนมข้นหวาน

3. ตีไข่กับเกลือในถ้วยอีกใบ

4. ผสมไข่กับน้ำมัน

5 ร่อนแป้งและเพิ่มเบกกิ้งโซดา

6. ผสมแป้งให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนครีมเปรี้ยวข้น

7. อุ่นเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า เปิดแล้วเทแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะลงไปตรงกลาง ปิดวาฟเฟิลรีดแล้วกดเบาๆ อบจนหน้าแดง.

8. วางวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดมือ หากคุณต้องการเติมครีมให้ม้วนเป็นหลอดทันที ขณะที่ยังร้อนอยู่ วาฟเฟิลจะนิ่ม จากนั้นจะเย็นลงและกรอบ

9. เสิร์ฟวาฟเฟิลสำเร็จรูปกับช็อกโกแลตร้อน กาแฟหรือชา คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้, แยม, แยม, ช็อคโกแลต อร่อย!

วาฟเฟิลมันฝรั่ง - สูตรวิดีโอ

ด้วยรสชาติของกระเทียมสดที่เผ็ดร้อน วาฟเฟิลแสนอร่อยแสนอร่อยเหล่านี้จึงเหมาะกับการรับประทานอย่างรวดเร็ว

ใครก็ตามที่รักมันฝรั่ง แพนเค้กมันฝรั่ง และจะต้องชื่นชอบสูตรนี้!

สินค้า:

• ไข่ 2 ฟอง
• 3-4 ชิ้น มันฝรั่ง
• 5 โต๊ะ ช้อนแป้ง
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 0.5 ช้อนชา ช้อนเกลือ
• 1 หลอด
• 2 โต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม ดูสูตรวิดีโอ:

วาฟเฟิลเบลเยียม (บรัสเซลส์)

บ้านเกิดของพวกเขาตามชื่อคือเบลเยียม วาฟเฟิลเบลเยี่ยมมี 2 แบบ - แบบนุ่มและฟู - วาฟเฟิลบรัสเซลส์ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก และวาฟเฟิล Liege ที่แข็งกว่า สะใจและกรอบด้วยคาราเมลหยดข้างใน

มี 2 ​​เคล็ดลับในการทำเบลเยียมวาฟเฟิล

1. ไข่ขาวและไข่แดงตีแยกกัน
2. ชาวเบลเยียมเป็นผู้คิดค้นแนวคิดในการเพิ่มผงฟูเพื่อความโปร่งสบายในแป้งวาฟเฟิล

วาฟเฟิลเบลเยี่ยมตกแต่งด้วยทุกสิ่งที่คุณต้องการ: ช็อคโกแลตละลาย, ครีม, ไอศครีมหรือผลไม้และผลเบอร์รี่ นักท่องเที่ยวทุกคนที่มาถึงบรัสเซลส์พยายามชิมวาฟเฟิลเบลเยียมแท้ ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากทำได้ง่าย: มีขายทุกที่ตั้งแต่ร้านขนมอบไปจนถึงแผงลอยริมถนน

อย่าลืมลองทำวาฟเฟิลบิสกิตแสนอร่อยเหล่านี้

สินค้า:

• 3 ฟอง
• แป้ง 250 ก
• นม 250 มล
• เนย 125 ก
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• น้ำแร่อัดลม 125 มล
• 0.25 ช้อนชา ผงฟู
• วานิลลิน 1 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างไข่ให้สะอาดด้วยแปรงและสบู่ เช็ดให้แห้ง

2. แยกไข่ขาวและไข่แดงอย่างระมัดระวัง

3. ตีไข่ขาวให้เข้ากันด้วยเกลือเล็กน้อยในชามแยกต่างหาก

4. ใส่เนยที่อุณหภูมิห้อง, น้ำตาล, วานิลลินลงในถ้วยอีกใบแล้วตีด้วยเครื่องผสม

5. เพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยผงฟู นม และผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

6. เติมน้ำแร่อัดลมและโปรตีนวิปปิ้ง น้ำแร่อัดลมช่วยเพิ่มความโปร่งสบายให้กับแป้ง

7. ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วอบในเตาวาฟเฟิลที่อุ่นจนสุก

วาฟเฟิลเบลเยี่ยมจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีแผ่นกั้นเสมอ ดังนั้นให้สบายตัวและใส่แป้งในปริมาณที่แน่นอนเพื่อสร้างวาฟเฟิลเบลเยี่ยมที่ดูดี

แล้วตกแต่งตามที่คุณต้องการ -

นมข้น

ช็อคโกแลต, ครีม, ไอศกรีม,

วาฟเฟิลกล้วยแสนอร่อยใน 15 นาที - สูตรวิดีโอ

วาฟเฟิลชีสกระท่อม - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ได้รับวาฟเฟิลชีสกระท่อมที่เขียวชอุ่มตามสูตรง่ายๆนี้ คุณสามารถตกแต่งด้วยท็อปปิ้งใดก็ได้: แยม, ช็อคโกแลต, เบอร์รี่และไอศกรีม อร่อยมาก!

สินค้า:

• ไข่ 2 ฟอง
• 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• ชีสกระท่อม 180-200 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1 ตีไข่กับน้ำตาล วานิลลา และเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู

ยิ่งคุณตีไข่ได้ดีเท่าไหร่ วาฟเฟิลก็จะโปร่งและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

2. ใส่คอทเทจชีสตีมวลต่อไปด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

3. ใส่แป้งด้วย

4. เทน้ำมันพืชลงไป

5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเนียนและได้แป้งบาง ๆ

6. อุ่นเหล็กวาฟเฟิล ทาแผ่นทอดด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ แล้ววาง 1.5-2 ตาราง ช้อนแป้ง กระจายอย่างสม่ำเสมอ

7. เวลาในการอบขึ้นอยู่กับกำลังของเตารีดวาฟเฟิลและขนาดของวาฟเฟิล โดยปกติ 3 ถึง 4 นาที

วาฟเฟิลมีความนุ่มและโปร่งสบาย

คุณสามารถเสิร์ฟวาฟเฟิลกับแยมหรือน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบ

ช็อกโกแลตหรือสตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่

กับไอศกรีมหรือวิปปิ้งครีมด้วย or or

อร่อย!

วาฟเฟิลครีมร่วน - หลอด, ตะกร้าและคุกกี้โชคลาภ

เวเฟอร์ร่วนที่อร่อยน่าอัศจรรย์เหล่านี้สามารถเตรียมได้สามวิธี - ทำหลอดที่คุ้นเคยแล้วเติมด้วยครีมโปรตีน, ทำตะกร้าและเติมด้วยวิปปิ้งครีม, ครีม, ไอศกรีมหรือผลเบอร์รี่ การทำฟอร์จูน คุกกี้เป็นการเติมเต็มความปรารถนา ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อยและน่าตื่นเต้นเท่านั้น คุกกี้วาฟเฟิลที่เรียบง่ายเช่นนี้ทำให้เกิดทะเลแห่งความสุขและเป็นบวก

สินค้า:

5 ไข่ไก่ขนาดใหญ่

น้ำตาล 200 กรัม

เนย 200 กรัม

การทำอาหาร:

ขั้นตอนการทำวาฟเฟิลเหล่านี้ค่อนข้างง่ายเหมือนอย่างอื่น แต่นี่คือวิธีสร้างตะกร้าฉันจะแสดงในรูปภาพ

ดังนั้นเราจึงเตรียมแป้งสำหรับวาฟเฟิลร่วน

1. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู

2. ใส่เนยละลาย ผสม.

3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้

4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

แป้งพร้อมกลายเป็นของเหลวค่อนข้างเหมือน kefir จากร้านค้า

5. เราอุ่นเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าและอบวาฟเฟิลโดยวางแป้ง 2 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น

ประมาณ 2 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับเตารีดวาฟเฟิลของคุณ

6. เวเฟอร์ที่ทำเสร็จแล้วค่อนข้างเป็นพลาสติกในขณะที่ร้อนและสามารถขึ้นรูปเป็นตะกร้าโดยใช้แก้วแคบยาวและแก้วหรือเหยือก

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไม้พายเอาวาฟเฟิลออกจากพื้นผิวทอดอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนแก้ว

จากด้านบนเราใส่เหยือกทันทีรอจนกว่าทุกอย่างจะเย็นลง

นำเหยือกออกหลังจากผ่านไป 1-2 นาที

เราถอดตะกร้าออกจากแก้วเหลือเพียงการเติมครีม

หลอดถูกสร้างขึ้นตามปกติ: คุณสามารถม้วนขึ้นแบบนั้นหรือม้วนเข้ากับหลอดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมและเมื่อจับตัวเย็นลงนำออกแล้วเติมด้วยครีม

วิธีทำเวเฟอร์ฟอร์จูนคุกกี้ พวกเขาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในช่วงวันหยุด - ปีใหม่หรือวันเกิด! หรือจะเล่นเสีย

เตรียมบันทึกล่วงหน้า - ความปรารถนาสำหรับแขกของคุณ

เราอบวาฟเฟิลตามปกติ

ถ่ายโอนไปยังกระดานหรือจานได้อย่างรวดเร็วและวางโน้ตไว้ด้านบน

เราหันซองจดหมายเข้าหากัน

เพื่อจบลงด้วยสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส

ทุกอย่างง่ายมาก! ตอนนี้คุณสามารถเอาใจเพื่อนของคุณไม่เพียงแค่ด้วยวาฟเฟิลแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีตะกร้าดั้งเดิมและคุกกี้เสี่ยงทายอีกด้วย

อร่อย!

วาฟเฟิลเวียนนา - สูตรวิดีโอสำหรับคนทำขนมปังหลายคนหรือเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

วาฟเฟิลเวียนนาแสนอร่อยจะกรอบนอกนุ่มในด้วยสูตรง่ายๆ นี้

สินค้า:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• น้ำตาล - 100 กรัม
• นม - 250 มล. (ไขมัน 2.5%)
• เนย - 200 กรัม (ไขมัน 72%)
• แป้งสาลี - 350 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 2 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)

เคล็ดลับทั้งหมดของการทำวาฟเฟิลแสนอร่อยในวิดีโอนี้:

17 สูตรสำหรับวาฟเฟิลแสนอร่อยสำหรับเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า - ทุกคนจะต้องพบกับของหวานที่ถูกใจอย่างแน่นอน!

ถ้าคุณมีเวลามาก ทำอาหารเพื่อฟันหวานของคุณ ไม่เพียงแต่วาฟเฟิลแสนอร่อยเท่านั้นแต่ยัง

สูตรหลอดชาเพิ่มเติม:

สมัครรับสูตรอาหารใหม่ในการแจ้งเตือนแบบพุชเพื่อรับทราบข่าวสารของเว็บไซต์ Delicious food อยู่เสมอ

30 สูตรเวเฟอร์สำหรับเครื่องทำเวเฟอร์ไฟฟ้า

สาว ๆ ดูสูตรวาฟเฟิลที่ฉันขุดได้จากอินเทอร์เน็ต

อาจจะมีคนเข้ามาช่วย! หลากหลายมาก!!!

1. เวเฟอร์หวาน
วัตถุดิบ:
ไข่ - 5 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ถ้วย
มาการีน - 200 กรัม
แป้ง - 1 ถ้วย
การทำอาหาร:
ตีไข่กับน้ำตาล ละลายเนยเทียม ผสมส่วนผสมของไข่ มาการีน และแป้ง คุณควรได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีม

2. เวเฟอร์ร่วน
แป้งมันฝรั่ง - 1 ถ้วย
มาการีน - 100 ก.
น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
ไข่ - 3 ชิ้น
มะนาว - 1 ชิ้น
ตีไข่กับน้ำตาล เทมาการีนที่ละลายแล้วแช่เย็นเล็กน้อยลงในไข่ที่ตีแล้ว คนให้เข้ากัน ใส่แป้งมันฝรั่ง เปลือกมะนาวขูดลงไปผัด

3. เวเฟอร์อ่อนโยน
มาการีน - 125 ก.
น้ำตาล - 30 กรัม
แป้ง - 100 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
ครีม -4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
ตีมาการีน ใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อย ตีไข่จนขึ้นฟู เทแป้งลงในมาการีนที่ตีไว้เป็นส่วนๆ สลับกับส่วนของครีม ค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน ไข่ที่ตีแล้วเทลงในแป้งที่ผสมแล้วและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. เวเฟอร์สด
แป้ง - 1 ถ้วย
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำ - 1 แก้ว

ผสมไข่แดง เกลือ และเบกกิ้งโซดาให้เข้ากัน เติมน้ำครึ่งแก้ว ใส่แป้งทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำที่เหลือ สำหรับวาฟเฟิลหวาน ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

5. วาฟเฟิลทราย
แป้ง - 2 ถ้วย
น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
ไข่ - 1 ชิ้น
เนย - 30 กรัม
น้ำ - 0.5 ลิตร
เกลือโซดา - ที่ปลายช้อนชา
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
ถูเนยอุณหภูมิห้องกับน้ำตาล ใส่ไข่ เกลือ โซดา วานิลลิน แล้วตีให้เข้ากัน เติมน้ำครึ่งหนึ่งใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆเพิ่มส่วนที่เหลือ

6. WAFERS ON KEFIR (ไม่หวาน)
แป้ง 1 1/2 ถ้วยตวง
1 ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา โซดา
1/2 ช้อนชา เกลือ
kefir 2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/3 ถ้วยตวง
ไข่ 2 ฟอง

7. เวเฟอร์กับนม
นม 0.5 ลิตร
มาการีน 1/2 ซอง
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาล 250 กรัม (ฉันกินน้อยลง - ประมาณ 200 กรัม)
วานิลลิน
มาการีนละลาย.
เพิ่มไข่, น้ำตาล, วานิลลิน, ผสมด้วยเครื่องผสม จากนั้นมีเคล็ดลับ: ในการทำแป้งโดยไม่มีก้อนฉันใส่แป้งและคนก่อนแล้วจึงเติมนมเล็กน้อย
หากแป้งกลายเป็นของเหลว - แป้งอีกครั้งเจือจางด้วยนม จนกว่าจะใช้นมประมาณ 0.5 ลิตร
แป้งควรจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว (แต่ไม่ใช่แบบธรรมดาที่มีช้อนอยู่)

8. เวเฟอร์บนสีขาวควบแน่น
มาการีน 200 กรัม
นมข้น 1 กระป๋อง
ไข่ 2 ชิ้น;
แป้ง 1 แก้ว
แป้ง 1 แก้ว
โซดา (1/3 ช้อนชา) ราดด้วยน้ำส้มสายชู
มาการีนบดผสมส่วนผสมทั้งหมดแป้งไม่ควรเหลว วางแป้งเล็กน้อยบนฐานเหล็กวาฟเฟิล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาฟเฟิลไม่ไหม้
ก่อนทำวาฟเฟิลชิ้นแรก ให้ทาจาระบีที่เตารีดวาฟเฟิล (พื้นผิวทั้งสองด้าน) จากนั้นไม่ต้องใช้น้ำมัน เพื่อให้วาฟเฟิลมีสีเดียวกัน ฉันเดินตามนาฬิกาด้วยเข็มวินาที ทันทีที่วาฟเฟิลพร้อมฉันก็บิดเป็นหลอด ฉันลองสูตรต่างๆ แต่ฉันไม่ได้ชอบทุกอย่าง หากคุณไม่กินทันที วาฟเฟิลจะนิ่มและยังคงกรอบอยู่เป็นเวลานาน

9. เวเฟอร์กับครีมเปรี้ยว
ไข่ - 5 ชิ้น
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล
ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย
แป้ง - 1 ถ้วย
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและแช่เย็น บดไข่แดงกับน้ำตาลจนขาวใส่เนยละลาย (ไม่ร้อน) ครีมเปรี้ยวลงไป ผสมเพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มโปรตีนเย็นที่ตีเป็นฟองหนาลงในมวลนี้แล้วผสมเบา ๆ จากบนลงล่าง

10. เวเฟอร์ครีม
เนย - 125 กรัม
น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
แป้ง - 1/2 ถ้วย
ไข่ - 4 ชิ้น
ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร
ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
ตีไข่แดงกับเกลือจนเนียนแล้วนำไปใส่เนยนิ่มกับน้ำตาล
ตีมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง
ผสมแป้งที่ร่อนกับโซดาและน้ำเล็กน้อย จากนั้นถ่ายโอนไปยังส่วนผสมของเนยไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นเทน้ำครีมที่เหลือและผสมจนเนียน
ตีไข่ขาวที่เย็นจนขึ้นฟู ค่อยๆ ตะล่อมเข้ากับแป้ง แล้วตะล่อมเบาๆ ด้วยไม้พาย
ทอดวาฟเฟิลในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าที่อุ่นไว้ประมาณ 2-5 นาที

11. เวเฟอร์ "แม่"
แป้ง 2 ถ้วย (250 กรัม)
1 ช้อนชา ผงฟู
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ
นม 2 แก้ว
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
วิธีการทำอาหาร
1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง ผงฟู เกลือและน้ำตาล ใส่นม ไข่ และน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน
2. ทาน้ำมันวาฟเฟิลหรือฉีดสเปรย์น้ำมันเล็กน้อย เทแป้งในปริมาณที่ต้องการลงในเตารีดวาฟเฟิลร้อน อบจนวาฟเฟิลเป็นสีน้ำตาลทอง

12. วาฟเฟิล "รอยัล"
เนย 200 กรัม
น้ำตาล 75 กรัม (1/3 ถ้วยตวง)
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ไข่ 6 ฟอง
แป้ง 300 กรัม (2 ถ้วยตวง)
2 ช้อนชา ผงฟู
ครีม 200 มิล
น้ำอัดลม
น้ำมันสำหรับทาเหล็กวาฟเฟิล
วิธีการทำอาหาร
1. ตีเนยนิ่ม น้ำตาล ผงวานิลลาจนขึ้นฟู ใส่ไข่ทีละฟองในขณะที่ตีต่อไป
2. ผสมแป้งและผงฟู เพิ่มส่วนผสมของเนยไข่สลับกับครีมในส่วนเล็ก ๆ ในตอนท้ายเติมน้ำแร่เล็กน้อยด้วยแก๊สเพื่อให้แป้งมีครีมเปรี้ยวข้นหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

13. โยเกิร์ตเวเฟอร์
3 ฟอง
วานิลลาหรือโยเกิร์ตผลไม้ 1.5 ถ้วย (375 กรัม)
แป้ง 1.25 ถ้วย (150 กรัม)
2 ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา โซดา
1/2 ช้อนชา เกลือ
เนย 100 กรัม ละลาย
วิธีการทำอาหาร
1. อุ่นเตารีดวาฟเฟิลตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตีไข่ในชามขนาดใหญ่ จากนั้นใส่โยเกิร์ต แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ เนยละลาย ผสมจนเนียน
2. เทแป้งเล็กน้อยลงในเตารีดวาฟเฟิลร้อน แป้งจะขยายตัวเล็กน้อยใต้ฝา อบจนไม่มีไอน้ำออกมาอีก ประมาณ 5 นาที

14. วาฟเฟิลอ่อนโยนกับคอทเทจชีส
3 ฟอง
0.5 แก้วนม
ชีสกระท่อม 150 กรัม
3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
3 ศิลปะ ล. เนย
1/4 ช้อนชา เกลือ
แป้ง 1 ถ้วย
1/2 ช้อนชา ผงฟู
วิธีการทำอาหาร
1. แยกไข่ขาวและไข่แดง
2. ตีโปรตีนให้ตั้งยอดที่มั่นคง
3. ผสมแป้งกับเกลือและผงฟู
4. ตีไข่แดงกับน้ำตาล ใส่เนยละลาย นม และคอทเทจชีส
5. ผสมส่วนผสมของไข่แดงกับแป้ง
6. เพิ่มโปรตีนเบา ๆ กวนจากบนลงล่างเพื่อไม่ให้มวลหลุดออก

15. เวเฟอร์สำหรับอาหารเช้า
แป้ง 2 1/2 ถ้วยตวง
เนย 200 กรัม
3 ฟอง
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
วิธีการทำอาหาร
1. ผสมแป้งกับเกลือ ตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มสารสกัดวานิลลาลงในไข่
2. ละลายเนย ใส่ไข่กับน้ำตาลลงในเนยนวดให้เข้ากันด้วยช้อน
3. ใส่แป้งทีละน้อย ผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. อบในเตาวาฟเฟิลไฟฟ้าหรือเตาวาฟเฟิล

16. วาฟเฟิลเบลเยี่ยม
มาการีนแบบนิ่ม (เนย) - 125 ก
น้ำตาลทราย - 75 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
แป้งสาลี - 250 กรัม
เกลือ (หยิบมือ)
นม - 250 มล
น้ำแร่ - 125 มล
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1/4 ช้อนชา
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เข้ากัน
ตีเนย น้ำตาล วานิลลา ไข่แดง และเกลือจนน้ำตาลละลาย
ผสมแป้งและผงฟูสำหรับแป้ง เทนมลงในแป้งแล้วใส่เนยและน้ำตาล
หลังจากนั้นเติมน้ำแร่และไข่ขาวที่ตีไว้
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เมื่อให้บริการคุณสามารถโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผง

17. ลีแอชวาฟเฟิล
แป้ง - 400 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
นม - 140 มล
น้ำตาล (ใหญ่) - 180 กรัม
เนย - 200 กรัม
ยีสต์ (แห้ง) - 1.5 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
เกลือ - 0.2 ช้อนชา
อุ่นนมครึ่งหนึ่ง / ในไมโครเวฟหรือบนเตา / เพิ่มยีสต์ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
แบ่งไข่ 2 ฟองลงในนมที่เหลือ ใส่เกลือ ตีทุกอย่างให้เข้ากัน
ในชามลึกผสมแป้งกับเนย เพิ่มน้ำตาล, นมกับยีสต์และนมกับไข่, ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้หรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนแป้งเหนียว ปิดฝาและทิ้งไว้ให้ขึ้นเป็นเวลา 30 นาที
แบ่งแป้งออกเป็น 12 ชิ้น
ม้วนแต่ละส่วนเป็นลูกม้วนน้ำตาลชิ้นใหญ่

18. เวียนนาวาฟเฟิล
น้ำตาล (เพิ่มถ้าคุณต้องการความหวาน) - 100 กรัม
แป้ง - 350 กรัม
นม - 1 กอง
เนย - 200 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผงฟู - 2 ช้อนชา
บดเนยกับน้ำตาล ใส่นมและไข่ จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู และน้ำมะนาว ผสมทุกอย่าง
แป้งพร้อม!
ค่อยๆ ช้อนแป้งลงบนเตารีดวาฟเฟิล แล้วอบประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

19. คอทเทจวาฟเฟิล "โกลเด้น"
คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) - 125 ก
เนย (ละลาย) - 60 ก
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ผิวมะนาว (ขูด 1 มะนาว)
แป้ง - 150 กรัม
นม - 1/8 ลิตร
ไข่ - 3 ชิ้น
ผสมคอทเทจชีสกับเนยละลาย ใส่น้ำตาล และผิวเลมอน ค่อยๆใส่แป้งและนม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วใส่ไข่แดงลงในแป้ง
ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งและตะล่อมให้เข้ากัน อบวาฟเฟิลจนเป็นสีเหลืองทอง

20. เวเฟอร์ข้าวโพด
แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เนย - 50 กรัม
นม - 200 มล
น้ำผึ้งเหลว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
อัลมอนด์สับ (เล็กน้อย)
ผงฟู - 1 ช้อนชา
เหล้ารัม (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนชา
จากแป้งข้าวโพด, ไข่, เนย (ละลาย), นม, ผงฟู, น้ำผึ้งและเหล้ารัม (ถ้าคุณเพิ่ม) นวดแป้งแล้วปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
เพิ่มอัลมอนด์และผสม
เราอุ่นวาฟเฟิลเหล็ก (ถ้าจำเป็นให้ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน) แล้วเทแป้ง
นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง

21. แป้งเวเฟอร์
เนย (ละลาย) - 100 กรัม
น้ำตาลทราย - 150 กรัม
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
แป้งสาลี - 100 กรัม
แป้ง - 100 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
ผสมเนยละลายกับน้ำตาล
เพิ่มไข่ตีด้วยเครื่องผสม
ใส่แป้ง แป้งมัน และผงฟู แป้งจะหนาขึ้น ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที
กระจายบนเตารีดวาฟเฟิลทาน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทดสอบ
อบวาฟเฟิลจนเป็นสีเหลืองทอง
ผลผลิตประมาณ 12 วาฟเฟิล

22. เวเฟอร์มะพร้าว
เนย (มาการีน) - 150 ก
แป้ง - 300 กรัม
มะพร้าวขูด - 100 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
วานิลลิน - 1 ซอง
ไข่ - 3 ชิ้น
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
เกลือ (หยิบมือ)
ละลายเนย ใส่น้ำตาลและวานิลลา ผสมด้วยเครื่องผสม ใส่ไข่ทีละฟอง เราผสมทุกอย่าง
เราใส่เกลือและเกล็ดมะพร้าวลงในส่วนผสมของเรา เราผสม
ตอนนี้เพิ่มแป้งผสมกับผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เราอุ่นเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าของเรา แผ่แป้ง

23. วาฟเฟิล "กลาคมก้า"
ไข่ - 4 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 0.5 กอง
เกลือ (หยิบมือ)
ตอกไข่ใส่ชาม.
ใส่น้ำตาลและคนจนน้ำตาลละลาย
เพิ่มครีมและผสมกับปัด
ใส่แป้งและแป้งมัน สลับกัน คนให้เข้ากันจนเนียน
อุ่นวาฟเฟิลเหล็ก (คุณสามารถอบในเตาอบบนกระดาษ parchment ได้โดยเว้นระยะห่าง 1 ช้อนโต๊ะ)
เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลงในแม่พิมพ์แล้วกดปิดฝาทันที

24. วาฟเฟิลกรอบ
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
มาการีน - 200 ก
น้ำตาล - 1 กอง
น้ำตาลผง - 1 กอง
แป้ง - 1.5 กอง
วานิลลิน
มาการีนละลาย, เย็นเล็กน้อย, ใส่น้ำตาล, น้ำตาลผง, ไข่, วานิลลิน, แป้ง แป้งควรเป็นเหมือนครีม ใส่ช้อนโต๊ะลงในเตารีดวาฟเฟิลแล้วอบจนได้สีที่ต้องการ บิดให้ร้อนทันทีมิฉะนั้นจะแตก

25. วาฟเฟิลไรน์
เนย - 125 ก
น้ำตาล - 0.5 กอง
แป้ง - 1.5 กอง
ไข่ - 2 ชิ้น
กานพลู (ดิน) - 2 กรัม
อบเชย (ดิน) - 2 กรัม
ผิวมะนาว (ขูด 1 มะนาว)
ขั้นแรก ตีเนย (อุณหภูมิห้อง) ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ไข่แดง กานพลูป่น อบเชย และผิวเลมอนลงไป เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในวิปปิ้งเนยและคนตลอดเวลา เทไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งที่ผสมแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง อบจนสุก

26. ลีนเวเฟอร์
น้ำตาลทราย - 0.5 กอง
น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งสาลี - 1 กอง
น้ำ - 2/3 กอง
เบกกิ้งโซดา (ที่ปลายมีด)
ผสมแป้งกับน้ำตาลและโซดาเทน้ำและน้ำมันดอกทานตะวัน - คุณจะได้แป้งเหมือนแพนเค้ก
อบเหมือนวาฟเฟิลทั่วไป
จำนวนส่วนประกอบมีไว้สำหรับ 1 เสิร์ฟ (ประมาณ 10 เวเฟอร์บาง)
วาฟเฟิลนั้นหวานและอร่อย

27. วาฟเฟิลจากแป้งพัฟ
ขนมพัฟ - 1 แพ็ค
แป้ง (เล็กน้อย)
ละลายน้ำแข็งแผ่นแป้งแล้วตัดเป็นเส้น ม้วนแป้งเบา ๆ (เพื่อไม่ให้ติดกับไม้นวดแป้ง) ม้วนออกเล็กน้อย
ใส่แถบหนึ่งแถบลงในเตารีดวาฟเฟิล กดฝาและ 2 นาที ทอด.
วางบนจานหรือกระดาน (เตรียมเลเยอร์ที่เหลือด้วย)

28. วาฟเฟิลช็อคโกแลต
1 เซนต์ ล. ตีนมกับไข่แดง 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ส. น้ำมันวานิลลา
และ 1.5 เซนต์ แป้ง. ป้อน 2 vzb ไข่แดงผสม อบวาฟเฟิล.

29. เวเฟอร์กับมายองเนส
250 กรัม มายองเนส 3 ฟอง 200 กรัม มาการีน,
แป้ง 1 ถ้วยตวง น้ำตาล 1.5 ถ้วยตวง
1 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู 3 ถ้วยแป้ง
ผสมทุกอย่างแล้วอบวาฟเฟิลจนเป็นสีเหลืองทอง

30. เวเฟอร์กับอบเชย
200กรัมซล. ตีเนยกับเกลือ
1/4 ถ. น้ำตาล, อบเชย, เท 1 ช้อนโต๊ะ แป้งผสม
ป้อน 3 vzb โปรตีนใส่เหล็กวาฟเฟิลอบจนเป็นสีเหลืองทอง

สำหรับการทดสอบ คุณต้องใช้น้ำมันที่อุณหภูมิห้อง จะดีที่สุดถ้าคุณนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ฉันไม่แนะนำให้อุ่นเนยเย็นในไมโครเวฟ เพราะเนยบางส่วนจะละลายอย่างรวดเร็ว ในขณะที่เนยอีกชนิดจะยังคงเย็นและแข็งอยู่

เนยนุ่มควรถูด้วยน้ำตาล คุณสามารถใช้ส้อมได้ แต่ทำไมต้องใช้ความพยายามมากถ้าคุณมีเครื่องผสมอาหาร ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วต่ำจนเนียนและฟู

ตีไข่. ฉันมีไข่ขนาดเฉลี่ยประมาณ 65 กรัมพร้อมเปลือก ตีแป้งอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสม

เทนมลงในแป้ง ควรมีความสด ไม่เปรี้ยว และไม่เย็นเกินไป ปัดอีกครั้ง พยายามทำทุกอย่างด้วยความเร็วต่ำเพื่อไม่ให้มวลกระจายออกจากชาม

บีบน้ำลงในช้อนโต๊ะแล้วเทลงในแป้ง

ร่อนแป้งตามจำนวนที่ต้องการพร้อมกับผงฟู
คนด้วยช้อนหรือตะกร้อมือ

แป้งตามสูตรนี้ควรจะเรียบสม่ำเสมอหนาเหมือนแพนเค้ก

หล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลด้วยน้ำมันพืชหยดหนึ่งด้วยแปรงทำอาหาร อุ่นเครื่องให้ดี

ใส่แป้งตรงกลางแม่พิมพ์แล้วปิดวาฟเฟิลเหล็กให้แน่น วาฟเฟิลหนึ่งชิ้นต้องใช้แป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

อบวาฟเฟิลเวียนนาประมาณ 5 นาที แต่เวลาในการอบของวาฟเฟิลไอรอนแต่ละรุ่นจะแตกต่างกัน ดังนั้นควรควบคุมการเกิดสีน้ำตาลของวาฟเฟิล วาฟเฟิลของฉันใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการอบ
จากแป้งจำนวนนี้ ฉันเตรียมเวเฟอร์ 10 ชิ้นขนาด 10 * 10 ซม.

ให้ฉันแบ่งปันหนึ่งเคล็ดลับ ทันทีที่อบเสร็จ วาฟเฟิลจะกรอบนอกนุ่มใน แต่ทันทีที่พวกเขานอนลงนานกว่าหนึ่งชั่วโมง วาฟเฟิลจะนุ่มและกรอบอร่อยนี้จะหายไป
เพื่อให้วาฟเฟิลกรอบ ฉันแนะนำให้วางไว้บนตะแกรงก่อนเสิร์ฟ (คุณสามารถวางบนถาดอบได้) และอบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลา 4-5 นาที วาฟเฟิลดังกล่าวจะกรอบอีกครั้งแม้ในวันที่สอง

เป็นครั้งแรกที่สามารถลิ้มรสวาฟเฟิลเวียนนาเมื่อ 125 ปีที่แล้ว เมื่อเทียบกับพื้นหลังของวาฟเฟิลธรรมดา วาฟเฟิลเวียนนามีความโดดเด่นตรงที่ไม่กรุบกรอบ แต่มีรสชาติเหมือนบิสกิต ความต้องการของหวานดังกล่าวยังเกิดจากการที่วาฟเฟิลเวียนนาสามารถอบได้ง่ายและรวดเร็วในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า แม้แต่สูตรที่ง่ายที่สุดก็ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับขนมอบที่นุ่มนวล

วาฟเฟิลเวียนนา - สูตรสำหรับเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

เพื่อที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยวาฟเฟิลเวียนนาที่ละเอียดอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องเดินทางไปประเทศที่ห่างไกล แค่มีเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าในบ้านก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

• kefir 425 มล.
• 55 กรัม เนย (เนื้อ);
• ไข่ดิบสองฟอง
• ทรายหวาน 75 กรัม
• ริปเปอร์สองช้อน
• แป้ง 325 กรัม
• เกลือสองสามกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดไข่ด้วยสารให้ความหวานเทนมเปรี้ยวแล้วคนส่วนผสมด้วยการตีธรรมดา
2. ร่อนแป้ง ผสมกับริปเปอร์ โซดา และเกลือ เทส่วนผสมที่ร่อนแล้วลงในมวลไข่แล้วนวดให้ทั่ว
3. ตอนนี้ละลายผลิตภัณฑ์ครีมบนเตาแล้วใส่ลงในแป้ง โครงสร้างของฐานสำหรับการอบควรมีความหนาปานกลางและสม่ำเสมอ
4. เราอุ่นเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า หากพื้นผิวเคลือบเทฟล่อน ก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น ในแต่ละครึ่งของเหล็กวาฟเฟิล ให้วางแป้งสามช้อนโต๊ะ ปิดฝาและอบวาฟเฟิลจนเป็นสีทอง
5. เสิร์ฟขนมอบสำเร็จรูปพร้อมน้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่สด

กรอบบนครีมเปรี้ยว

ผู้ชื่นชอบขนมอบที่ละเอียดอ่อนจะต้องชอบวาฟเฟิลเวียนนากับครีมเปรี้ยวอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามวาฟเฟิลดังกล่าวสามารถนำมาเป็นพื้นฐานในการทำเค้กและเค้กได้

วัตถุดิบ:

• เนย 265 กรัม (เนื้อออก);
• ครีมเปรี้ยวหนา 325 กรัม
• น้ำตาลทราย 225 กรัม
• แป้ง 35 กรัม
• ไข่สามฟอง
• แป้ง 225 กรัม
• เกลือสองสามกรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ โซดา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับสารให้ความหวานตามปกติจนขึ้นฟู ตอนนี้ใส่เนยนุ่มและผลิตภัณฑ์นมหมักแล้วใช้เครื่องผสมต่อไปจนเนียน
2. จากนั้นใส่แป้งตามส่วนพร้อมกับเกลือและโซดานวดแป้งโดยไม่เป็นก้อน
3. เราวางแป้งลงครึ่งหนึ่งของเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าที่อุ่นแล้วอบประมาณห้านาที เราตกแต่งวาฟเฟิลสำเร็จรูปด้วยครีมราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวหรือเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

PP สูตรไร้ไข่

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมยังมีสูตรสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาแสนอร่อย ตัวเลือกการอบนี้เกี่ยวข้องกับการใช้นมถั่วเหลืองซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อแลคโตสในผลิตภัณฑ์ได้

วัตถุดิบ:

• นมถั่วเหลือง 225 มล.
• ข้าวโอ๊ต 225 กรัม (แป้งข้าวไรย์);
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
• ช้อนริปเปอร์;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลาหรืออบเชยเสริม
• สารให้ความหวานใด ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. เทเครื่องดื่มถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอกลงในภาชนะที่สะดวก คนให้เข้ากัน
2. ในชามอีกใบหนึ่ง ร่อนแป้งพร้อมกับที่ริปเปอร์ เติมเกลือและส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ ในตอนท้ายให้เพิ่มสารให้ความหวานและผสม
3. เรารวมส่วนผสมแห้งเข้ากับส่วนผสมของเหลวและผสมแป้งจนได้ความหนาสม่ำเสมอ หากแป้งสำหรับวาฟเฟิลเวียนนามีความหนาแน่นให้เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะ แต่อุ่นเท่านั้น
4. ใส่แป้งลงในจานอบวาฟเฟิลแล้วอบประมาณห้านาที วาฟเฟิลไดเอทสามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่ซึ่งมีแคลอรีน้อยที่สุด

สูตรดั้งเดิมสำหรับเวเฟอร์นมเปรี้ยว

สำหรับผู้ชื่นชอบของหวานคอทเทจชีสขอเสนอสูตรที่น่าสนใจสำหรับวาฟเฟิลเวียนนากับคอทเทจชีส การอบนั้นอร่อยและอ่อนโยนมากซึ่งเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็กและแม้แต่วันหยุด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 255 กรัม
• ไข่ใหญ่สองฟอง
• แป้ง 65 กรัม
• ทรายหวาน 35 กรัม
• ช้อนริปเปอร์;
• วานิลลาเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวลงในชามแล้วนวดด้วยส้อม เทเกลือ วานิลลา และตีไข่ ผสม
2. เทแป้งและที่ริปเปอร์ลงในมวลนมเปรี้ยว คนฐานอบจนเนียน
3. หล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าด้วยน้ำมัน ใส่แป้ง กระจายและอบประมาณ 8 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

กับกล้วย

วาฟเฟิลที่เติมกล้วยนั้นอร่อยและนุ่มมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้ที่แปลกใหม่นั้นมีรสหวานในตัวเองดังนั้นคุณจึงไม่ควรใส่น้ำตาลธรรมดาลงในแป้งเพราะขนมอบจะดูแข็งเกินไป

วัตถุดิบ:

• แป้ง 195 กรัม
• ไข่ใหญ่สามฟอง
• เนย 115 กรัม
• ช้อนริปเปอร์;
• เกลือ, อบเชย;
• กล้วยใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นบนเตาหรือในไมโครเวฟ ละลายเนย (อย่าต้ม) และทำให้เย็น
2. เราปอกกล้วยบดผลไม้ด้วยส้อมหรือสับด้วยเครื่องปั่น หากผลไม้ไม่หวานเกินไปก็สามารถทำให้หวานได้ แต่กล้วยยิ่งหวาน วาฟเฟิลก็ยิ่งอร่อยและหอมมากขึ้นเท่านั้น ถ้าคุณต้องการให้ชิ้นกล้วยโผล่ออกมาตอนอบเสร็จแล้ว คุณควรใช้ส้อมสับผลไม้
3. เราตีไข่ด้วยเครื่องปั่นเทเนยละลายลงไปผสม
4. เทแป้งด้วย ripper คนจนก้อนแตก
5. ตอนนี้เพิ่มกล้วยลงในแป้งผสมและตรวจสอบความหนาแน่นของฐาน ที่ทางออก แป้งควรหนา แต่ไม่แห้งและแน่นเกินไป
6. ใส่แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะลงในแม่พิมพ์วาฟเฟิลไฟฟ้าที่ทาน้ำมันแล้วอบวาฟเฟิลจนเป็นสีเหลืองทอง

ปรุงอาหารด้วยนม

วาฟเฟิลฟูนุ่มสามารถทำด้วยนมธรรมดา สูตรนี้ง่ายและมีความสุขโดยแม่บ้านหลายคน

วัตถุดิบ:

• เนย 225 กรัม
• เครื่องดื่มนม 225 มล.
• ไข่ใหญ่สามฟอง
• น้ำตาลทรายละเอียด 115 กรัม
• แป้ง 325 กรัม
• ริปเปอร์สองช้อนเต็ม

วิธีทำอาหาร:

1. เราใส่น้ำมันอุ่นลงในโถปั่น เติมสารให้ความหวานและบดส่วนผสมจนเนียน
2. หลังจากที่เราขับไข่แล้วให้เทเครื่องดื่มนมและผสมเนื้อหาของชามต่อไปด้วยความเร็วต่ำ
3. ร่อนแป้งและที่ริปเปอร์ เทลงในมวลของเหลวแล้วผสมแป้งด้วยช้อนหรือด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ไฟฟ้า
4. เราใส่แป้งสองช้อนโต๊ะลงบนแม่พิมพ์เหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าแต่ละอันแล้วอบวาฟเฟิลเป็นเวลาห้านาที

ไม่หวานในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

ด้วยความช่วยเหลือของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า คุณสามารถอบได้ไม่เพียงแค่ของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างแสนอร่อยอีกด้วย มีตัวเลือกมากมายสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาแบบไม่หวาน: มันฝรั่ง, เนื้อ, ปลาแซลมอน และส่วนผสมอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• เนย 115 กรัม (เนื้อออก);
• ไข่ใหญ่สามฟอง
• ทรายหวาน 115 กรัม
• แป้ง 324 กรัม
• แฮม 155 กรัม (เบคอน);
• หัวหอมหนึ่งอัน
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสองช้อนโต๊ะ
• ช้อนริปเปอร์;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. บดไข่กับสารให้ความหวาน ใส่เนยละลาย และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คนให้เข้ากัน
2. เทแป้ง, เกลือและริปเปอร์ลงในมวลที่ได้, นวดแป้งโดยไม่เป็นก้อน
3. เทเบคอนสับ (แฮม) หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ ต้มส่วนผสม แต่อย่าทอดมากเกินไปมิฉะนั้นวาฟเฟิลจะไม่อร่อย
4. เราส่งเบคอนผัดกับหัวหอมไปที่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน
5. หล่อลื่นเหล็กทำวาฟเฟิลด้วยน้ำมัน ทาแป้งแล้วอบวาฟเฟิลประมาณ 3-4 นาที

วาฟเฟิลนุ่มสไตล์เวียนนาที่อร่อยเหลือเชื่อของทุกคนสามารถปรุงในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าที่บ้าน สูตรและรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณได้!

วาฟเฟิลนั้นอร่อยเกินจริง เขียวชอุ่ม และสูง นี่คือสูตรสำหรับทำวาฟเฟิลเวียนนาซึ่งเป็นแป้งที่นวดด้วย kefir วาฟเฟิลน่ารับประทานสามารถเสิร์ฟกับแยม น้ำเชื่อม นมข้นหวาน ไอศกรีม หรือผลเบอร์รี่สด

• kefir 400 มล.
• เนย 50 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งสาลี 300 กรัม

สำหรับการส่ง:

• น้ำเชื่อมใด ๆ
• เบอร์รี่สด.

สูตรที่ 2: วาฟเฟิลเวียนนากรอบในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• วานิลลิน - 1 แพ็ค
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือ - หยิก
• โซดา - ที่ปลายช้อนชา
• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย

ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนอ่างน้ำ ปล่อยให้เย็นลง

ตีไข่สามฟองลงในชามแยกต่างหาก

เทน้ำตาลลงไป

เพิ่มวานิลลิน (น้ำตาลวานิลลา) และเกลือเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมวาฟเฟิลเวียนนาทั้งหมดเข้าด้วยกัน

เพิ่มเนยเย็น

ผสมมวลอีกครั้ง

เพิ่มครีมเปรี้ยว ผัดอีกครั้งด้วยการปัด

เพิ่มโซดา คุณสามารถใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดาได้

ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามที่มีส่วนผสมของวาฟเฟิลเวียนนา

ผสมแป้งให้ทั่ว แป้งสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาควรหนากว่าแพนเค้ก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่แน่นเท่าแป้งขนมชนิดร่วนแบบคลาสสิก ภาพแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าควรจะเปิดออกอย่างไร

ทาเนยวาฟเฟิลด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อไม่ให้วาฟเฟิลติดมือ วางบนเตาและให้ความร้อนดี ช้อนแป้งลงในเตารีดวาฟเฟิล ฉันใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งวาฟเฟิล ช้อน

พับเหล็กวาฟเฟิลขึ้น ใช้มือจับที่จับเหล็กวาฟเฟิลไว้บนเตาด้านหนึ่งประมาณ 2 นาที จากนั้นกลับด้านและทอดวาฟเฟิลอีกด้านหนึ่ง บีบที่จับวาฟเฟิลเหล็กให้แน่น ไอน้ำจะออกมาระหว่างการอบ ดังนั้นระวังอย่าให้ตัวเองไหม้

วาฟเฟิลเวียนนาโฮมเมดเสิร์ฟแบบแช่เย็นกับผลไม้สด แยม แยม นมข้น ชา นม หรือกาแฟ คุณสามารถเสิร์ฟแบบดั้งเดิมโดยเทช็อกโกแลตละลายและถั่วสับหรือโรยด้วยน้ำตาลผง ทานให้อร่อย.

สูตร 3: วาฟเฟิลเวียนนาที่บ้าน (มีรูป)

วาฟเฟิลเวียนนาจะฟูกว่าในเหล็กวาฟเฟิล ด้านในจะนุ่มและกรอบนอก จริงสดเท่านั้น แนะนำให้กินสดๆ หลังจากนอนลง วาฟเฟิลจะสูญเสียความกรุบกรอบ

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาล (สำหรับแป้ง) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

แป้งสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้านั้นเตรียมได้ไม่ยาก ไข่ต้องบดด้วยน้ำตาล ใส่มาการีนละลายแล้วตามด้วยส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด

เราอุ่นวาฟเฟิลเหล็กด้วยแผงจาระบีที่จำเป็น วางแป้ง 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละด้าน

ปิดฝาให้แน่นและทอดประมาณ 6-8 นาที คุณสามารถเปิดฝาและดูว่าเรามีวาฟเฟิลอะไรบ้าง

นี่คือผลลัพธ์ที่เราต้องการ อย่างไรก็ตาม บางคนอาจชอบรุ่นที่ปิ้งมากกว่า เรานำวาฟเฟิลส่วนแรกออกและเตรียมส่วนถัดไป

วาฟเฟิลเวียนนาสำเร็จรูปสามารถเคลือบได้ คุณสามารถทาด้วยนมข้นต้มและเชื่อมวาฟเฟิลสองอันเข้าด้วยกัน

สูตรที่ 4: วาฟเฟิลเวียนนาอย่างง่ายในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• นม - 200 มล.
• แป้ง - 300 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

ในการเตรียมแป้งสำหรับวาฟเฟิลเวียนนา คุณจะต้องใช้เนยนิ่ม 200 กรัมซึ่งต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า และน้ำตาลประมาณ 100 กรัม ใช้ชามลึกหรือชามสลัดแล้วถูเนยกับน้ำตาลลงไป

แบ่งไข่ไก่ดิบสามฟองที่นั่นแล้วเทนม 200 กรัม (นมไม่ควรเย็นจะดีกว่าถ้าอุ่นเล็กน้อย) ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน

ในส่วนผสมที่ได้ให้ใส่แป้ง 300 กรัมและผงฟู 2 ช้อนชาสำหรับแป้ง

คนแป้งให้ทั่วจนเนียนด้วยมือด้วยช้อนหรือเครื่องผสม

เตรียมเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า. เทแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในแม่พิมพ์แต่ละอัน รีดให้เรียบเป็นรูปร่างแล้วปิดเครื่อง เนื่องจากเตารีดวาฟเฟิลทั้งหมดแตกต่างกัน ให้ดูคำแนะนำในการใช้งานอีกครั้ง บางทีปริมาณแป้งนี้อาจไม่เหมาะกับคุณ

อบวาฟเฟิลในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าตามสูตรประมาณสามถึงห้านาที

นำวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วใส่จานที่เตรียมไว้ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเทแยมน้ำเชื่อมหวานหรือนมข้น

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: วาฟเฟิลเวียนนาในเหล็กวาฟเฟิล

วันนี้เราจะบอกคุณถึงสูตรของเราสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาสำหรับเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าซึ่งคุณสามารถเตรียมวาฟเฟิลแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย สูตรวาฟเฟิลเวียนนาของเราจะทำให้วาฟเฟิลของคุณกรอบนอกนุ่มในอย่างที่ควรจะเป็น!

• 3 ชิ้น ไข่
• 1/3 ถ. น้ำตาล
• 1 ช้อนชา วานิลลิน
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำนม
• 40 กรัม เนย
• 3 ศิลปะ แป้ง
• ½ ช้อนชา ผงฟู
• ½ ช้อนชา เกลือ

ในการเตรียมแป้งสำหรับวาฟเฟิลเวียนนา ให้ผสมไข่แดง 3 ฟองกับน้ำตาล ¼ ถ้วยโดยใช้เครื่องผสม ทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่วานิลลา 1 ช้อนชาแล้วตีทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

ละลายเนยและเพิ่มลงในฐานสำหรับวาฟเฟิลเวียนนา เติมนม 2 ถ้วยที่นี่

ผสมแป้ง โซดา และเกลือในภาชนะแยกต่างหาก แล้วเทลงในฐานที่เราเตรียมไว้ในขั้นตอนที่แล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม

คุณอาจสังเกตเห็นว่า เรายังมีไข่ขาวอยู่ แต่จะใช้ในสูตรวาฟเฟิลเวียนนาของเราด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนไข่ขาวกลายเป็นมวลอากาศคล้าย Eggnog

ในขั้นตอนสุดท้ายเหลือเพียงการผสมฐานของวาฟเฟิลเวียนนากับครีมอากาศ สิ่งสำคัญคือต้องผสมส่วนประกอบทั้งสองด้วยมือในขณะที่ทำเช่นนี้ด้วยความระมัดระวังเพื่อให้วาฟเฟิลเวียนนาออกมาโปร่งและนุ่ม อย่าใช้เครื่องผสมในขั้นตอนนี้!

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้ความร้อนแก่เหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า จาระบีด้วยน้ำมัน และเริ่มอบวาฟเฟิลเวียนนาแสนอร่อยเป็นเวลา 2-3 นาที

วาฟเฟิลเวียนนาของเราพร้อมแล้วและคุณเพียงแค่ต้องเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยแยมผลไม้ เบอร์รี่หรือน้ำผึ้ง! วาฟเฟิลเวียนนาอร่อยเป็นพิเศษกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลซึ่งหาได้ไม่ยากในร้านค้าสมัยใหม่ อร่อย!